ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ዓይነቶች የትኛው ጣፋጭ ነው
ብዙ ሰዎች ያለ ስኳር ህይወታቸውን መገመት አይችሉም ፡፡ እሱ ለመጠጥዎች እንደ ጣፋጭ ተጨማሪ ብቻ ሳይሆን ምግብ ለማብሰያ እና ማንኪያ ለማብላትም ያገለግላል ፡፡ ሆኖም ሳይንቲስቶች ከረጅም ጊዜ በፊት ይህ ምርት ለሰው አካል ምንም ጥቅም እንደሌለው ከረዥም ጊዜ አረጋግጠዋል ፣ ከዚያ ይልቅ በጤንነት ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አለው ፣ ስለሆነም ስኳርን ሙሉ በሙሉ መተው ይመከራል ፡፡ እንዴት ...
የስኳር ምትክ ዝቅተኛ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ብዛት መኖሩ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ በስኳር ህመም ውስጥ ክብደትን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች የተለየ የግሉኮም መረጃ ጠቋሚ እና የካሎሪ ብዛት አላቸው ፣ ስለዚህ ሁሉም ጣፋጮች ለሰዎች ተመሳሳይ አይደሉም ፡፡
GI ምግብ ወይም መጠጥ የስኳር ይዘት እንዴት እንደሚጨምር ያሳያል ፡፡ በስኳር በሽታ ሜላቲየስ ውስጥ ሰውነትን ለረጅም ጊዜ የሚያስተካክሉ እና ቀስ ብለው የሚይዙ የተወሳሰበ ካርቦሃይድሬትን የያዙ ምርቶች የስኳር በሽታ ከ 50 አሃዶች ያልበለጡ ሰዎችን መጠቀማቸው ጠቃሚ ነው ፡፡ በስኳር ውስጥ ጂ.አይ. ይህ በጣም ከፍ ያለ ዋጋ ያለው ሲሆን ከስኳር ህመም እና ከአመጋገብ ጋር አመላካች ተቀባይነት የለውም ፡፡ በዝቅተኛ የጨጓራ መረጃ ጠቋሚ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ካለው ስኳር ጋር ተመሳሳይ ምርቶችን ለመተካት ይመከራል ፡፡ እንደ sorbitol ወይም xylitol ያሉ የስኳር ምትክ 5 ኪሎ ግራም እና ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ይይዛሉ። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጮች ለስኳር በሽታ እና ለአመጋገብ ተስማሚ ናቸው ፡፡ በጣም የተለመዱ የጣፋጭ ዓይነቶች ዝርዝር
- sorbitol
- ፍራፍሬስ
- ስቴቪያ
- የደረቁ ፍራፍሬዎች
- የንብ ማነብ ምርቶች ፣
- licorice ሥር ማውጣት።
አንድ ወይንም ሌላ ጣፋጩ ሊጠጣ እንደሚችል ለመረዳት የእያንዳንዳቸውን ባህሪዎች በጥንቃቄ ማጥናት ያስፈልጋል ፡፡
ጣፋጩ ጄኔራል
ስለ ስኳር ምትክ በአጠቃላይ ሲናገሩ ፣ ሰው ሠራሽ እና ተፈጥሮአዊ ሊሆኑ መቻላቸውን ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል ፡፡ አንዳንድ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ከስኳር የበለጠ ከፍተኛ-ካሎሪ ሊሆኑ ይችላሉ - ግን እነሱ የበለጠ ጠቃሚ ናቸው ፡፡
ለእያንዳንዱ የስኳር ህመምተኞች ይህ በጣም ጥሩ መንገድ ነው ፣ ምክንያቱም ለእነሱ የተፈጥሮ ስኳር ትርooት ነው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ ማር ፣ ሲሊንቶል ፣ ሶርቢትሎል እና ሌሎች ስሞችን ያጠቃልላል ፡፡
አነስተኛ መጠን ያላቸውን ካሎሪዎች የሚያካትቱ የሰዋስው ክፍሎች ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል ፡፡ ሆኖም ግን እነሱ የጎንዮሽ ጉዳቶች አሏቸው ፣ ይህም የምግብ ፍላጎት እንዲጨምር ለማገዝ ነው ፡፡
ይህ ውጤት ሰውነት ጣፋጭ ጣዕም እንደሚሰማው በማብራራት እና በዚህ መሠረት ካርቦሃይድሬቶች መምጣት እንደሚጀምሩ በመገመት ነው ፡፡ ሰው ሰራሽ የስኳር ምትክ እንደ ሱኩሲት ፣ ሳካቻሪን ፣ አስፓርታምና እና ሌሎች የመሳሰሉትን ስሞች ያጠቃልላል ፡፡
ሰው ሰራሽ ጣፋጮች
የ xylitol ኬሚካዊ አወቃቀር pentitol (pentatomic አልኮሆል)። የተሰራው ከቆሎ ግንድ ወይም ከቆሻሻ እንጨት ነው።
ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፣ የደም ስኳር አይጨምሩ እና በተፈጥሮ ከሰውነት ሙሉ በሙሉ ተለይተው ይወገዳሉ። ነገር ግን በእንደዚህ ያሉ ምርቶች ማምረት ውስጥ ሠራሽ እና መርዛማ አካላት ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ የዚህም ጥቅሞች በአነስተኛ መጠን ሊሆኑ ይችላሉ ነገር ግን መላ አካሉ ሊጎዳ ይችላል ፡፡
አንዳንድ የአውሮፓ አገራት ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ማምረት አግደው የነበረ ቢሆንም አሁንም ድረስ በአገራችን በስኳር ህመምተኞች ዘንድ ታዋቂ ናቸው ፡፡
ሳካሪን በስኳር በሽታ ገበያው ውስጥ የመጀመሪያው ጣፋጭ ነው ፡፡ ክሊኒካዊ ጥናቶች እንደሚያሳዩት መደበኛ አጠቃቀሙ ለካንሰር እድገት እንደሚዳርግ በአሁኑ ጊዜ በብዙ የዓለም ሀገራት ታግ isል ፡፡
ሶስት ኬሚካሎችን ያካተተ ምትክ: - አስትሪሊክ አሲድ ፣ ፊዚላላን እና ሜታኖል። ነገር ግን ጥናቶች እንደሚያሳዩት አጠቃቀሙ በጤና ላይ ከባድ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል ፣
- የሚጥል በሽታ ጥቃቶች
- ከባድ የአንጎል በሽታዎች
- እና የነርቭ ስርዓት.
ሳይክላይተስ - በፍጥነት በምግብ ሰጭው አካል ተይ ,ል ፣ ነገር ግን ቀስ በቀስ ከሰውነት ተለይቷል። ከሌሎች ጣፋጮች በተለየ መርዛማው አነስተኛ ነው ፣ ግን አጠቃቀሙ አሁንም የኩላሊት የመጥፋት እድልን ይጨምራል ፡፡
አሴሳም
ከመደበኛ ስኳር 200 እጥፍ የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ አይስክሬም ፣ ሶዳ እና ጣፋጮች ውስጥ ይጨመራል። ይህ ንጥረ ነገር methyl አልኮልን ስለያዘ ለሰውነት ጎጂ ነው። በአንዳንድ የአውሮፓ አገራት ውስጥ ምርት ውስጥ የተከለከለ ነው።
ከላይ በተዘረዘሩት ላይ በመመርኮዝ የአስቂኝ የስኳር ምትክ አጠቃቀሙ ለሥጋው ጥሩ ከመሆኑ የበለጠ ጎጂ ነው ብለን መደምደም እንችላለን ፡፡ ለዚያም ነው ለተፈጥሯዊ ምርቶች ትኩረት መስጠቱ የተሻለ የሆነው እንዲሁም በአንድም ሆነ በሌላ መንገድ ጤና ላይ ጉዳት ሊያደርስ የሚችል ማንኛውንም ምርት ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪም ማማከሩ እርግጠኛ የሚሆነው ፡፡
በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች መጠቀም በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡ የእነሱ አጠቃቀም ፅንሱን እና ሴቷን እራሷን ሊጎዳ ይችላል።
በስኳር በሽታ ሜይቴይትስ ውስጥ ሁለቱንም የመጀመሪያዎቹ እና ሁለተኛው ዓይነቶችን የሚያዋህድ የስኳር ምትክ በመጠኑ ጥቅም ላይ መዋል ያለበት እና ሐኪም ካማከሩ በኋላ ብቻ ነው ፡፡ ጣፋጮች ለስኳር ህመም ማስታገሻ ህክምና ሲባል የአደንዛዥ ዕፅ አለመሆናቸው ፣ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን አይቀንሱ ፣ ነገር ግን መደበኛ የስኳር ወይም ሌሎች ጣፋጮች እንዲጠጡ የተከለከሉ የስኳር ህመምተኞች ብቻ ህይወታቸውን እንዲመገቡ መፍቀድ ነው ፡፡
በዚህ ምድብ ውስጥ ያሉ ሁሉም ምርቶች በሁለት ዓይነቶች ይከፈላሉ ፡፡
- ተፈጥሯዊ (ተፈጥሯዊ) የስኳር ምትክ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል - xylitol (pentanpentaol), sorbitol, የፍራፍሬ ስኳር (fructose), ስቴቪያ (የማር ሣር). ሁሉም የመጨረሻዎቹ ዝርያዎች ግን በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ ናቸው ፡፡ ስለ ጣፋጮች ከተነጋገርን ፣ በ sorbitol እና በ xylitol ውስጥ ይህ አመላካች ከተለመደው ስኳር 3 እጥፍ ያነሰ ነው ፣ ስለሆነም እነሱን ሲጠቀሙ ስለ ካሎሪዎች አይርሱ። ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ካለባቸው ከመጠን በላይ ውፍረት ለሚሠቃዩ ታካሚዎች ፣ ከስታቪያ ጣፋጮች በስተቀር አይመከሩም ፡፡
- አርቲፊሻል ጣፋጮች (የኬሚካል ውህዶች የተዋቀረ) - አስፓርታም (ኢ 951) ፣ ሶዲየም saccharin (E954) ፣ ሶዲየም ሳይክላይት (ኢ 952) ፡፡
የትኛውን የስኳር ምትክ በጣም ጥሩ እና ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ ለመወሰን እያንዳንዱን አይነት ለየብቻው መመርመሩ ጠቃሚ ነው ፡፡
እንደ የተለያዩ ምርቶች አካል ፣ በኮድ E 951 ስር ተደብቋል (እ.ኤ.አ.) የመጀመሪያው የአስፓርታ ስም በ 1965 ነበር የተደረገው ፣ እናም በአጋጣሚ የተከናወነው ቁስሎችን ለማከም ኤንዛይም በማግኘት ሂደት ውስጥ ነው ፡፡ ነገር ግን የዚህ ንጥረ ነገር ጥናት ከሁለት እስከ ሶስት አስርት ዓመታት ያህል ቀጠለ ፡፡
አስፓርታሪ ከስኳር 200 ጊዜ ያህል ጣፋጭ ነው ፣ እና የካሎሪ ይዘቱ ቸልተኛ ነው ፣ ስለዚህ ተራ ስኳር በብዙ ምግቦች ውስጥ ይተካዋል።
የአስፓርታማ ጥቅሞች-ዝቅተኛ-ካሎሪ ፣ ጣፋጭ ንጹህ ጣዕም አለው ፣ አነስተኛ መጠን ይፈልጋል ፡፡
ጉዳቶች-contraindications (phenylketonuria) አሉ ፣ በፓርኪንሰን በሽታ እና በሌሎች ተመሳሳይ ችግሮች ፣ አሉታዊ የነርቭ ምላሽን ያስከትላል።
“ሳካሪን” በኬሚካዊ ግብረመልሶች ምክንያት በሰው ሰራሽ የተገኘው የመጀመሪያው ጣፋጮች ስም ነው ፡፡ ይህ ምንም መጥፎ ሽታ የሌለው ሶዲየም የጨው ክሪስታል ሃይድሬት ሲሆን በተፈጥሮ ከተፈጥሮ ጥንዚዛ ስኳር ጋር ሲወዳደር በአማካይ 400 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡
በንጹህ መልክ ጀምሮ ፣ ንጥረ ነገሩ ትንሽ መራራ ቅሌት ስላለው ከ dextrose ቋት ጋር ተዋህ isል። ይህ የስኳር ምትክ አሁንም አወዛጋቢ ነው ፣ ምንም እንኳን saccharin ቀደም ሲል ለ 100 ዓመታት በቂ ጥናት የተካሄደ ቢሆንም ፡፡
ጥቅሞቹ የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ
- አንድ መቶ በመቶ ጥቃቅን ትናንሽ ጽላቶች 10 ኪሎ ግራም ስኳር ሊተካ ይችላል ፣
- ካሎሪ አለው
- ሙቀትን እና አሲዶችን የመቋቋም ችሎታ።
ግን የ saccharin ጉዳቶች ምንድናቸው? ግልፅ የብረት ዘይቤዎችን ስለሚይዝ በመጀመሪያ ፣ ጣዕሙ ተፈጥሯዊ ተብሎ ሊባል አይችልም ፡፡ በተጨማሪም ይህ ንጥረ ነገር ምንም ጉዳት እንደሌለው አሁንም ጥርጣሬ ስላለበት ይህ ንጥረ ነገር “ለስኳር በጣም አስተማማኝ ንጥረነገሮች” ዝርዝር ውስጥ አይካተትም ፡፡
በርካታ ባለሞያዎች የካንሰር በሽታዎችን ይይዛሉ እና አንድ ሰው ካርቦሃይድሬት ምግቦችን ከበላ በኋላ ብቻ ሊጠጣ ይችላል ብለው ያምናሉ። በተጨማሪም ፣ ይህ የስኳር ምትክ የከሰል በሽታን የበለጠ ያባብሳል የሚል አስተያየት አለ ፡፡
የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች የስኳር ህመም እንዲሰማቸው እና በመብላት እንዲደሰቱ ብቸኛው አማራጭ የስኳር ህመምተኞች ናቸው ፡፡ በእርግጥ እነዚህ የተደባለቁ ምርቶች ናቸው ፣ እና አንዳንዶቹ ሙሉ በሙሉ አልተጠናም ፣ ግን ዛሬ ከቀድሞዎቹ ጥንቅር ፣ ጥንቅር እና ከሌሎች ባህሪዎች የተሻሉ አዲስ ምትክ እየታዩ ነው ፡፡
ነገር ግን የስኳር ህመምተኞች አደጋዎችን እንዳይወስዱ ይመከራል ነገር ግን የባለሙያውን ምክር ይጠይቁ ፡፡ ከዶክተሮች ውስጥ የትኛው ጣፋጭ ሊሆን እንደሚችል ሐኪምዎ ይነግርዎታል።
ሰው ሰራሽ ጣፋጩ ጉዳት ወይም ጥቅም እንዲሁ በየትኛው ዝርያ ጥቅም ላይ እንደሚውል ላይ የተመሠረተ ነው። በዘመናዊ የሕክምና ልምምድ ውስጥ በጣም የተለመዱት አፓርታሜም ፣ ሳይዋሪያን ፣ ሳካሪን ናቸው ፡፡ እንደነዚህ ዓይነቶቹ የጣፋጭ ዓይነቶች ልዩ ባለሙያተኛን ካማከሩ በኋላ መወሰድ አለባቸው. ይህ በጡባዊዎች ውስጥ እና እንደ ፈሳሾች ባሉ ሌሎች ቀመሮች ላይ ስኳርን ይመለከታል።
ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ዘመናዊ ጣፋጮች የተለያዩ ኬሚካሎች መነሻዎች ናቸው ፡፡
- ሳካሪን ከመደበኛ የጠረጴዛ ምርት ይልቅ 450 እጥፍ የሚበልጥ ነጭ ዱቄት። ከ 100 ዓመት በላይ በሰው ልጅ የሚታወቅ እና የስኳር በሽታ ምርቶችን ለመፍጠር በቋሚነት የሚያገለግል ነው ፡፡ ከ12-25 mg በጡባዊዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ በየቀኑ የሚወስደው መጠን እስከ 150 ሚ.ግ. ዋነኞቹ ጉዳቶች የሚከተሉት እርቃታዎች ናቸው
- ለሙቀት ሕክምና ከተገዛ መራራ ነው። ስለዚህ, በዋናነት በተጠናቀቁ ምግቦች ውስጥ ይጠናቀቃል;
- ተላላፊ የኩላሊት እና የሄፕታይተስ እጥረት እጥረት ላላቸው ህመምተኞች እንዲጠቀሙ አይመከርም ፣
- በጣም ደካማ የካንሰር በሽታ. እሱ በሙከራ እንስሳት ላይ ብቻ ተረጋግ confirmedል። በሰው ልጆች ውስጥ እስካሁን ድረስ ተመሳሳይ ክስ አልተመዘገበም ፡፡
- Aspartame በ 0.018 ግ ጽላቶች ውስጥ “Slastilin” በሚለው ስም ነው የሚመረተው ከተለመደው ስኳር ከ 150 ጊዜ በላይ ነው። በውሃ ውስጥ ይሟሟል። በየቀኑ በ 1 ኪ.ግ ክብደት የሰውነት ክብደት እስከ 50 ሚሊ ግራም. ብቸኛው የወሊድ መከላከያ phenylketonuria ነው።
- Tsiklamat. ከባህላዊው ምርት 25 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡ በባህሪያቱ ፣ ልክ እንደ saccharin ነው ፡፡ በሚሞቅበት ጊዜ ጣዕሙን አይለውጥም ፡፡ የኩላሊት ችግር ላለባቸው ህመምተኞች ተስማሚ ፡፡ በእንስሳት ውስጥ የካንሰር በሽታንም ያሳያል ፡፡
ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ማስታዎሻዎች የሚመከሩት ጣፋጮች በሰፊው ውስጥ የቀረቡ ቢሆኑም ፣ ከዶክተርዎ ጋር ከተማከሩ በኋላ ብቻ በጣም ተስማሚውን አማራጭ መምረጥ ያስፈልጋል ፡፡ የነጭ ዱቄት ብቸኛው ደህንነቱ የተጠበቀ ብቸኛ ምሳሌ የስቴቪያ እፅዋት ነው። እሱ በሁሉም ሰው ሊያገለግል ይችላል እና ያለምንም ገደቦች ማለት ነው ፡፡
የተዋሃዱ ጣፋጮች ውስብስብ ኬሚካዊ ውህዶች የተገነቡ ናቸው ፡፡ ለሰው ጤንነት አስፈላጊ የሆኑትን ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና ካርቦሃይድሬትን አያካትቱም ፡፡ እነሱ የተፈጠረው ምግብን ጣፋጭ ጣዕም ለመስጠት ብቻ ነው ፣ ነገር ግን በሜታቦሊዝም ውስጥ አይሳተፉ እና ካሎሪም የለባቸውም ፡፡
በጣም የተለመደው የመልቀቂያ ቅርፅ ልዩ የማጠራቀሚያ ሁኔታዎችን የማይፈልጉ ጡባዊዎች ወይም ዱካዎች ናቸው ፡፡
ሰው ሰራሽ የስኳር ምትክ በሰውነት ላይ ስለሚያስከትለው ውጤት በቂ መረጃ በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ወቅት ጥቅም ላይ እንዲውሉ የተከለከለ ሲሆን እንዲሁም ዕድሜያቸው 18 ዓመት ሲሆናቸው ነው ፡፡ በስኳር በሽታ ውስጥ ንጥረ ነገሮቻቸው በዶክተሩ ምክር ላይ ብቻ ያገለግላሉ ፡፡
ሁሉም ሰው ሠራሽ ጣፋጮች የተከለከሉ ናቸው
- ከ phenylketonuria ጋር (ፕሮቲኖች ከሚመገቡት አሚኖ አሲድ phenylalanine የሚመነጭ የአካል አለመቻል) ፣
- ኦንኮሎጂካል በሽታዎች
- ልጆች ፣ እንዲሁም ዕድሜያቸው ከ 60 ዓመት በላይ የሆኑ አዛውንት ፣
- ጣፋጮች በሚጠጡበት ምክንያት የሚከሰተውን በሽታ መልሶ ማገገም ለማስቀረት ከስድስት ወር በኋላ ጊዜ ውስጥ ፣
- የተለያዩ የልብና የደም ቧንቧ ችግሮች እና በሽንት በሽታዎች ፣
- ከባድ ጭንቀት በሚከሰትበት ጊዜ ወደ መፍዘዝ እና ማቅለሽለሽ ሊያመራ ስለሚችል።
የጣፋጭ ቁስለት ፣ የጨጓራ ቁስለት ፣ እንዲሁም መኪና መንዳት ለጣፋጭዎቹ ጥንቃቄ የተሞላበት ምክንያት ናቸው።
ሳካሪንሪን - በሰው ሰራሽ መንገድ በ 1879 የተፈጠረው በዓለም ውስጥ የመጀመሪያው ጣፋጩ ሶዲየም ጨው ክሪስታል ሃይድሬት ነው ፡፡
- የሚነገር ማሽተት የለውም
- ከ 300 ጊዜ በላይ ከስኳር እና ከሌሎች ጣፋጮች ከ 50 እጥፍ አይበልጥም ፡፡
አንዳንድ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት የምግብ ማሟያ E954 የምግብ ካንሰር ዕጢ የመያዝ አደጋን ያስከትላል ፡፡ በበርካታ ሀገሮች ታግ .ል። ሆኖም እነዚህ ግኝቶች በክሊኒካዊ ጥናቶች እና በእውነተኛ ማስረጃ የተደገፉ አይደሉም ፡፡
በማንኛውም ሁኔታ ፣ saccharin ከሌሎች ጣፋጮች ጋር በማነፃፀር በጣም የተጠና ሲሆን በ 1 ኪ.ግ የስኳር ህመም ክብደት 5 mg ተጨማሪዎች ለመጠቀም በዶክተሮች ይመከራል ፡፡
በኪራይ ውድቀት ውስጥ የጤና አደጋ መራራውን ጣዕምን ለማስወገድ የሚለቀቀው የሶዲየም ሳይክሳይድ ድብልቅ ነው ፡፡
ተጨማሪ ሙቀቱ ከታዘዘ በኋላ በእቃዎቹ ውስጥ ሲካተት የብረታ ብረት ፣ መራራ ንክሻ ሊኖር ይችላል ፡፡
E955 በጣም አነስተኛ ከሆኑት ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ እሱ የሚመረተው ስቴሮይስ እና ክሎሪን ሞለኪውሎችን በማቀላቀል ነው ፡፡
ሱክሎዝ የኋለኛው ቀን የለውም እና ከ 600 እጥፍ በላይ ከስኳር የበለጠ ነው ፡፡ የሚመከረው ተጨማሪ መጠን በቀን በ 1 ኪ.ግ የስኳር ህመም ክብደት 5 mg ነው።
ይህ ንጥረ ነገር በሰውነት ላይ መጥፎ ተጽዕኖ የማያሳድር እና በእርግዝና ፣ በጡት ማጥባት እና በልጅነት ጊዜም ቢሆን ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ተብሎ ይታመናል። ሆኖም ፣ በአሁኑ ጊዜ የዚህ ንጥረ ነገር ጥናቶች ሙሉ በሙሉ ያልተከናወኑ እና አጠቃቀሙ ወደ እንደዚህ ያሉ ክስተቶች ሊያስከትሉ ይችላሉ የሚል አስተያየት አለ።
- አለርጂ
- ኦንኮሎጂካል በሽታዎች
- የሆርሞን መዛባት
- የነርቭ ችግሮች;
- የጨጓራና ትራክት በሽታዎች
- ያለመከሰስ ቀንሷል።
E951 ተመጣጣኝ የሆነ የስኳር ህመምተኛ ነው ፡፡ እሱ እንደ ገለልተኛ ምርት (Nutrasvit ፣ Sladex ፣ Slastilin) ወይም ስኳንን (ዱልኮ ፣ Surel) የሚተካ ድብልቅ ድብልቅ አካል ነው።
Methyl ester ን ይወክላል ፣ አስትሪሊክ አሲድ ፣ ፊዚላላን እና ሜታኖል ይ containsል። ከስኳር ጣፋጭነት በ 150 ጊዜ ይበልጣል ፡፡
የምግብ ማሟያ አደገኛ ከ phenylketonuria ጋር ብቻ ይታመናል።
ሆኖም አንዳንድ ባለሙያዎች Aspartame ብለው ያምናሉ-
- ለፓርኪንሰን ፣ ለአልዛይመር ፣ ለሚጥል በሽታ እና ለአዕምሮ ዕጢዎች አይመከርም ፣
- የምግብ ፍላጎትዎን ማሽተት እና ከልክ በላይ ክብደት ወደ መመደብ ፣
- ብልሹነት ላለው ልጅ የመውለድ አደጋ ምክንያት በእርግዝና ወቅት ፣
- ልጆች ድብርት ፣ ራስ ምታት ፣ ማቅለሽለሽ ፣ ብዥ ያለ እይታ ፣ ተንቀጠቀጥ ልኬት ፣
- Aspartame ከ 30º በላይ በሚሞቅበት ጊዜ ጣፋጩ የንቃተ ህሊና ፣ የመገጣጠሚያ ህመም ፣ መፍዘዝ ፣ የመስማት ችሎታ ማጣት ፣ መናድ ፣ የአለርጂ ሽፍታ ፣
- ወደ የሆርሞን መዛባት ያስከትላል
- ጥማትን ያጠናክራል።
እነዚህ ሁሉ እውነታዎች በቀን እስከ 3.5 ግ በሚወስደው መጠን በሁሉም የዓለም አገሮች ውስጥ የስኳር በሽታ አጠቃቀምን አያስተጓጉሉም ፡፡
ዛሬ ለስኳር ህመምተኞች ሰፊ የስኳር ምትክ በገበያው ላይ ይገኛል ፡፡ እያንዳንዳቸው የራሳቸው ጥቅሞች እና contraindications አላቸው። በማንኛውም ሁኔታ ከዶክተሩ ጋር ምክክር ማናቸውንም ከመግዛቱ በፊት መሆን አለበት ፡፡
የ Fructose ፕሮስ እና Cons
ጣፋጮች ለስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች አስፈላጊ አይደሉም ፡፡ እንደ ሁሉም ጤናማ ሰዎች የሚበላውን ህልም በመፈፀም በሽተኛውን “ለማታለል” የስኳር የስኳር በሽተኞች ለምግብነት የተለመደው ጣዕም ለመስጠት የሚረዱ የስኳር ምትክ ይጠቀማሉ ፡፡
የስኳር እምቢታን አለመቀበል እና ወደ ምትክዎቹ መለወጥ የሚያስከትለው አወንታዊ ተፅእኖ የካርኒስን አደጋ ለመቀነስ ነው ፡፡
በጣፋጭጮች ምክንያት የሚደርሰው ጉዳት በቀጥታ በአመዛኙ መጠን እና በሰውነታችን አቅም ላይ በመመርኮዝ የተመካ ነው ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ጣፋጮች ዝቅተኛ ካሎሪ መሆን አለባቸው ፡፡
ስቲቪያንን ሳይጨምር ሁሉም ተፈጥሯዊ ጣፋጮች በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ ይዘት አላቸው ፡፡
በአሜሪካ ውስጥ ፣ የስኳር ምትክ ፣ በተለይም ፍራፍሬስቴስ ፣ እንደ የሀገሪቱም ውፍረት ታውቀዋል ፡፡
ትናንሽ ክሪስታሎች ጣፋጩን ይጣፍጣሉ ፡፡ ቀለም - ነጭ ፣ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ከተጠቀሙበት በኋላ አንደበት የቀዝቃዛነት ስሜት ሆኖ ይቆያል። Xylitol እንደ መደበኛ ስኳር ይወዳል።
Xylitol የሚገኘው ከጥጥ ዘሮች እና የሱፍ አበባ እህሎች ፣ የበቆሎ ቆቦች ከሚገኙ ጭነቶች ነው ፡፡ በጣፋጭነት ከስኳር ጋር ይነፃፀራል ፣ ግን ካሎሪ ያነሰ ነው ፡፡
የምግብ ማሟያ E967 (xylitol) የድብርት ፣ የጥርስ መጠበቂያ ፣ የጡት ጣፋጮች አካል ነው ፡፡
- ቀለል ያለ አፀያፊ እና ኮሎቲቲክ ውጤት አለው ፣
- የኬቲቶን አካላት መወገድን ያበረታታል ፡፡
ለስኳር ህመምተኞች ሰው ሰራሽ ጣፋጮች በካሎሪ እና ዝቅተኛ ጣፋጭነት በጣም ዝቅተኛ ናቸው ፡፡
ስሜት ቀስቃሽ-ዝቅተኛ-ካሎሪ ጣፋጮች በአዕምሮ ውስጥ ያለውን ረሃብን ማዕከል ወደ ምግብ (ምግብ) ውስጥ ያታልላሉ ፡፡ በከፍተኛ መጠን በጣፋጭነት የሚመረተው የጨጓራ ጭማቂ ረሃብን ያስከትላል። ዝቅተኛ ካሎሪ ወደ ክብደት መጨመር ሊያመራ ይችላል ፣ ይህም የሚበላውን ምግብ መጠን እንዲጨምር ያስገድዳል።
ከነጭ ዱቄት 200 እጥፍ ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ እና 0 ካሎሪ ይይዛል ፡፡ በጡባዊዎች እና በዱቄት መልክ ይገኛል። በሚሞቅበት ጊዜ መድሃኒቱ ጣፋጩን ያጣል ፡፡
አስፓርታሜል phenylalanine ፣ aspartic acid እና metolol ን የያዘ ሜቶል ኢስተር ነው። ሰዋሰዋዊ ጣፋጮች የሚገኙት በጄኔቲካዊ የምህንድስና ዘዴዎችን በመጠቀም ነው።
በኢንዱስትሪ ውስጥ የምግብ ማሟያ E951 የሙቀት ሕክምና የማያስፈልጋቸው ለስላሳ መጠጦች እና ምግቦች ይታከላል ፡፡
አስፓርታግ የ yoghurts ፣ multivitamin complex, የጥርስ ጣፋጮች ፣ ሳል lozenges ፣ አልኮሆል ያልሆነ ቢራ ነው።
ወይም በሌላ መንገድ - የፍራፍሬ ስኳር. እሱ የ ketohexosis ቡድን monosaccharides አካል ነው። እሱ የ oligosaccharides እና polysaccharides ዋና አካል ነው። በተፈጥሮ ውስጥ የሚገኘው ማር ፣ ፍራፍሬ ፣ የአበባ ማር ነው ፡፡
Fructose የሚገኘው የፍራፍሬዎች ወይም የስኳር ኢንዛይሞች ወይም አሲድ ሃይድሮክሳይድ ነው። ምርቱ ከጣፋጭነት በ 1.3-1.8 ጊዜ ያህል ከስኳር ይበልጣል እና የካሎሪ እሴት 3.75 kcal / g ነው።
እሱ የውሃ-ነጠብጣብ ነጭ ዱቄት ነው። Fructose በሚሞቅበት ጊዜ ንብረቶቹን በከፊል ይለውጣል።
ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ከተፈጥሮ ጥሬ እቃዎች የተሰሩ ናቸው ፣ እነሱ ጥሩ ጣዕምና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው። እንደነዚህ ያሉት የስኳር ምትኮች በቀላሉ በጨጓራና ትራክቱ በቀላሉ ይወሰዳሉ ፣ ከልክ በላይ የኢንሱሊን ምርት አያስከትሉም ፡፡
ተፈጥሯዊ ጣፋጮች መጠን ከ 50 ግራም መብለጥ የለባቸውም ፡፡ በሰው ልጆች ጤና ላይ ምንም ዓይነት ጉዳት የማያስከትሉ በመሆናቸው በሽተኞቻቸው በተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ እንዲጠቀሙ ሐኪሞች ብዙውን ጊዜ ይመክራሉ ፡፡
ከቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች የመጣ ጉዳት የሌለው የስኳር ምትክ ፡፡ በካሎሪ ይዘት ውስጥ ከስኳር ጋር ይመሳሰላል ፡፡ Fructose በጉበት በደንብ ይያዛል ፣ ነገር ግን ከልክ በላይ አጠቃቀሙ አሁንም ቢሆን የስኳር የስኳር መጠን ሊጨምር ይችላል (ይህ ለታመመ ሰው ምንም ጥርጥር የለውም)። ዕለታዊ መጠን ከ 50 ሚሊ ግራም መብለጥ የለበትም። ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ያገለግላል ፡፡
Xylitol የ E967 የምግብ ማሟያ በመባል ይታወቃል። የተሠራው ከተራራ አመድ ፣ ከአንዳንድ ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ነው ፡፡ ይህንን ምርት ከልክ በላይ መጠቀም በጨጓራና ትራክቱ ውስጥ ብጥብጥን ያስከትላል እንዲሁም ከልክ በላይ መጠጣት - የ cholecystitis አጣዳፊ ጥቃት።
Sorbitol - የምግብ ተጨማሪ E420። የዚህ የስኳር ምትክ አዘውትሮ መጠቀም ጉበትዎን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዲያጸዱ ያስችልዎታል። በስኳር በሽታ ውስጥ ያለው አጠቃቀሙ በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን እንዲጨምር አያደርግም ፣ ነገር ግን ይህ ምርት በጣም ከፍተኛ ካሎሪ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በስኳር ህመምተኞች የሰውነት ክብደት እንዲጨምር አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡
Stevioside እንደ ስቴቪያ ከሚተክል ተክል የተሠራ ጣፋጭ ነገር ነው። ይህ የስኳር ምትክ በስኳር ህመምተኞች ዘንድ በጣም የተለመደ ነው ፡፡
አጠቃቀሙ የደም ስኳርን ሊቀንስ ይችላል። እንደ ጣዕሙ ፣ stevioside ከስኳር በጣም ጣፋጭ ነው ፣ በተግባርም ካሎሪ የለውም (ይህ የማይካድ ጥቅም ነው ፡፡
) እሱ የሚዘጋጀው በዱቄት ወይም በትንሽ ጽላቶች ነው።
በስኳር በሽታ ውስጥ የስቴቪያ ጥቅሞች በሳይንሳዊ ምርምር የተረጋገጡ ናቸው ፣ ስለሆነም የመድኃኒት ኢንዱስትሪ ይህንን ምርት በበርካታ ዓይነቶች ያመርታል ፡፡
ተፈጥሯዊ ምንጭ ያላቸው የስኳር ህመምተኞች የግሉኮስን መጠን የሚነካ ኬሚካዊ ውህዶች የላቸውም ፣ እነሱ ለ 1 ዓይነት ወይም ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፣ ለተለያዩ የመዋቢያ ምርቶች ፣ ሻይ ፣ እህሎች እና ሌሎች የምግብ ምርቶች ፡፡
እንደነዚህ ያሉት የስኳር ምትክ ጤናማ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን ደህንነታቸው ቢኖርም, ከዶክተሩ ጋር ከተማከሩ በኋላ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው.
ተፈጥሯዊ ጣፋጮች በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ ናቸው ፣ ስለሆነም ወፍራም የሆኑ ሰዎች ከልክ በላይ መጠጣት አለባቸው።
ፍሬፍራ ወይም የፍራፍሬ ስኳር ተብሎም የሚጠራው Fructose በ 1861 የተሠራ ነው ፡፡ እሱ የሩሲያ ኬሚስት A.M. ቅቤ ቅቤ ፣ ቅጠላ ቅጠል (አሲድ) ፣ የባሪየም ሃይድሮክሳይድ እና የካልሲየም አመላካችዎችን በመጠቀም
በነጭ ዱቄት መልክ የሚገኝ ፣ በውሃ ውስጥ በጣም የሚሟሟ እና በሙቀት ጊዜ ባህሪያቱን በከፊል የሚቀይር ነው ፡፡
ሠንጠረዥ ቁጥር 3 Fructose: ጥቅምና ጉዳቶች
ከምን የተሠራ ነው? | Pros | Cons | ||||||
በፍራፍሬዎች, በአትክልቶች, በንብ ምርቶች. ብዙ ጊዜ የሚመረተው ከኢ art artkeke ወይም ከስኳር ነው። | ተፈጥሯዊ መነሻ ያለ ኢንሱሊን ተወስbedል በከፍተኛ ሁኔታ ሊፈርስ የሚችል በፍጥነት ከደም ተወግ ,ል ፣ ኢንሱሊን ወደ ደም እንዲገባ በሚያደርጉ የአንጀት ሆርሞኖች ላይ ምንም ውጤት የለውም ፣ የጥርስ መበስበስ ሂደቶችን ያስወግዳል። | ብስጭት ሊያስከትል ይችላል ፣ የኢንሱሊን ተጨማሪ ውህደትን ይጠይቃል ፣ እንዲህ ያሉት ጣፋጮች በደም ውስጥ የስኳር ዝላይን ያስከትላሉ ፣ ስለዚህ ፍሬቲታይተስ ለስኳር ህመም በመደበኛነት እንዲጠቀሙ አይመከርም ፡፡ የታመመ የስኳር በሽታ ካለባቸው የደም ማነስ የደም ሥቃይን ለመግታት ብቻ እንዲጠቀም ይፈቀድለታል። ትላልቅ መጠንዎችን ሲጠቀሙ hyperglycemia እና የበሽታውን የመርጋት እድገት ያስከትላል። እንደሚመለከቱት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የስኳር ምትክ የተሻለው የስኳር ምትክ አይደለም ፡፡ በተጨማሪም ፣ ይህ ንጥረ ነገር የ fructose diphosphataldolase ኢንዛይም እጥረት ባለባቸው ሰዎች ውስጥ ተላላፊ ነው ፡፡ አንድ ንጥረ ነገር በሚመርጡበት ጊዜ ለስኳር ምትክ (ምትክ ምንም ጉዳት የሌለው የስኳር ምትክ) ወይም ሠራሽ እንደሆነ ከግምት ውስጥ ይገባል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ለስኳር በሽታ ዕድሜ ፣ ለጾታው ፣ ለበሽታው “ተሞክሮ” ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል ፡፡
ውስብስቦች በሚኖሩበት ጊዜ ፣ የበለጠ አስከፊ መዘዞችን የመያዝ እድልን ለማስቀረት የጣፋጭ ዓይነቶች አይነቶች በጣም በጥንቃቄ መመረጥ አለባቸው። በቅርብ ጊዜ በተፈጥሮ ላይ የተመሠረተ የስኳር ምትክ እየጨመረ መምጣቱ በጣም ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል ፣ ምክንያቱም አጠቃቀሙ ጥቅሞች ከፍተኛ ናቸው። ይህ የሆነበት ምክንያት ሰውነትን የሚያጠናክሩ ቪታሚኖች በመኖራቸው ነው። ምርጥ ጣፋጮች እንኳ ሳይቀሩ በትንሹ በትንሽ መጠን መወሰድ አለባቸው ፡፡ ይህ አለርጂዎችን እና ሌሎች የማይፈለጉ ውጤቶችን ያስወግዳል። እጅግ በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ ጣዕሙ በመጠኑ ውስጥ የሚያገለግል የተፈጥሮ ንጥረ ነገር መሆኑን መርሳት የለብንም። ስለ ተፈጥሮአዊ የስኳር ምትክ ጥቅሞች የበለጠ በዝርዝር በመነጋገር ፣ በተፈጥሮው አካላት ውስጥ ላሉት አካላት ትኩረት ይሰጣሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ ብዙዎቹ ጥሩ ጣዕም አላቸው ፣ አጠቃቀሙን ያመቻቻል ፣ ለምሳሌ ፣ በልጅነት። ለዚያም ነው ለስኳር ህመምተኛ ምን ዓይነት ጣፋጭ ነገር የተሻለ ነው ፣ የእያንዳንዱን ስብጥር ስብጥር መሠረት መወሰን አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ የስኳር ምትክ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ ይህም በአንድ ግራም 2.6 ኪ.ሲ. ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በቀጥታ ስለ ጥቅሞች ስለሚናገሩ ፣ ለሚከተሉት እውነታዎች ትኩረት ይስጡ ፡፡
ስቴቪያ በጣም ከሚፈለጉት የስኳር ምትክ ዓይነቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ይህ ሊሆን የቻለው በተፈጥሮው ስብጥር ፣ አነስተኛ መጠን ያለው ካሎሪ ነው። እንደነዚህ ያሉት የስኳር ምትኮች ለስኳር ህመምተኞች እንዴት ጠቃሚ እንደሆኑ ሲናገሩ ለፎስፈረስ ፣ ማንጋኒዝ ፣ ለባለም እና ለካልሲየም እንዲሁም ለቫይታሚን ቢ ፣ ኬ እና ሲ ትኩረት ይሰጣሉ ፡፡ በተጨማሪም የቀረበው የተፈጥሮ ንጥረ ነገር በስኳር በሽተኞች በስኳር ህመምተኞች ጥሩ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ flavonoids. ብቸኛው contraindication ለ ጥንቅር የአለርጂ ምላሽ መኖር ነው ፣ እና ስለሆነም በትንሽ መጠን Stevia ን መጠቀም ቢጀምሩ ይመከራል። በዚህ ሁኔታ ይህ ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ 100% ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ እንደ xylitol ፣ sorbitol እና fructose ያሉ ጣፋጮች ለማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ አይመከሩም ፡፡
የዕፅዋቱ ዋና ዋና ተግባራት እንደሚከተለው ናቸው ፡፡
አሁን ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የትኛው ጣፋጭ እንደሆነ ተመራማሪዎችን ከጠየቁ ፣ በአንድነት የእስቴቪያ እፅዋት ነው ይላሉ ፡፡ ብቸኛው መቀነስ ከተለያዩ አምራቾች የሚመጡ ሸቀጦች ጣዕም ልዩነት ነው። ለአንድ የተወሰነ ሰው ተስማሚ የሆነውን አንዱን በተናጠል መወሰን አለብዎት። ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሲሆን በኬሚካዊ ሁኔታ የተዋቀረ አይደለም። እነዚህ ምግቦች የደም ስኳር አይጨምሩም ፣ ግን በካሎሪዎች ውስጥ ከፍተኛ ናቸው ፡፡ ንጥረ ነገሮች ባልተከፈቱ ዕቃዎች ውስጥ በጨለማ ፣ እርጥበት በሚከላከል ቦታ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ የ fructose ኬሚካዊ ስብጥር ከግሉኮስ ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ በተከታታይ ስኬት ውስጥ የእነሱ ድርሻ በግምት እኩል ነው። ይሁን እንጂ የግሉኮስ ሴሎችን ለመመገብ እንደ ግሉኮስ በተቃራኒ ኢንሱሊን አያስፈልግም ፡፡ በስኳር ህመምተኞች ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በስኳር በሽታ የመተካት እድሉ አልተካተተም ፡፡ የስኳር በሽታ ጣፋጮች በአካል ውስጥ ወደ ግሉኮስ የማይቀየሩ የካርቦሃይድሬት ንጥረነገሮች ንጥረነገሮች ናቸው ፣ በዚህም በሽታውን በቁጥጥር ስር ያውላሉ ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ምርቶች በገቢያ ውስጥ በዱቄት ወይም በሚሟሙ ጽላቶች መልክ የሚገኙትን የውጭ እና የሀገር ውስጥ አምራቾች የጣፋጭ ዘይቤ ይሰጣል ፡፡ ጣፋጮች እና የስኳር በሽታ የማይነጣጠሉ ናቸው ፣ ግን የትኛው የተሻለ ነው? ጥቅማቸው እና ጉዳታቸው ምንድነው? ስኳርን ለምን ይተካሉ?
በስኳር በሽታ ሜታቴተስ ውስጥ ሥር የሰደደ የሜታብሊክ መዛባት ይከሰታል ፣ ይህም በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይጨምራል ፡፡ የ 1 ዓይነት ወይም 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አደጋ ይህ በሽታ በሁሉም የውስጥ አካላትና ሥርዓቶች ላይ ተጽዕኖ ስለሚያሳድር ያለ ህክምና አያያዝ ወደ ከባድ እና የማይሻር ውጤት ያስከትላል ፡፡ የስኳር በሽታ ሕክምና ውስጥ አንድ ልዩ ቦታ በልዩ የአመጋገብ ስርዓት ተይ isል ፣ ይህም የተወሰኑ የጣፋጭ መጠኖችን ያጠቃልላል-ስኳር ፣ ጣፋጮች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ፡፡ ጣፋጩን ከምግብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማስወገድ አስቸጋሪ ነው ወይም የማይቻል ነው ፣ ስለሆነም የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ጣፋጮች እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፡፡ አንዳንድ የስኳር ምትክ ሙሉ በሙሉ ምንም ጉዳት የላቸውም ፣ ግን በጤና ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያስከትሉ የሚችሉ አሉ ፡፡ በመሠረቱ ተፈጥሮአዊ እና ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ተለይተው ይታወቃሉ ፣ እያንዳንዱም በጥቅሱ ውስጥ አካላትን ይ ,ል ፣ ተግባራቸውም የደም ስኳር ለመቀነስ ነው ፡፡ ጣፋጮች ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ማስታገሻዎች ያገለግላሉ ፡፡ ከ 20 ኛው ክፍለዘመን መጀመሪያ ጀምሮ ሰዎች የስኳር ምትክዎችን እየመረቱ እና እየተጠቀሙ ነበር ፡፡ እናም እስከዚህ ጊዜ ድረስ ፣ አለመግባባቶች አይቀነሱም ፣ እነዚህ የምግብ ተጨማሪዎች ጎጂ ወይም ጠቃሚ ናቸው ፡፡
ይህንን ጽሑፍ ያንብቡ እና የትኞቹን የስኳር ምትክ መጠቀም እንደሚቻል እና የትኞቹ የትኞቹ እንደሆኑ የማይጠቁሙ እንደሆኑ ይገነዘባሉ ፡፡ በተፈጥሮ እና ሰው ሰራሽ ጣፋጮች መካከል ልዩነት ያድርጉ ፡፡ ከስታቪያ በስተቀር ሁሉም “ተፈጥሯዊ” ጣፋጮች በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ sorbitol እና xylitol ከመደበኛ የጠረጴዛ ስኳር ይልቅ ከ2-3-3 እጥፍ ጣፋጭ ናቸው ፣ ስለሆነም እነሱን ሲጠቀሙ የካሎሪ ይዘት ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው። ከመጠን በላይ ውፍረት እና ዓይነት 2 የስኳር ህመም ላላቸው ህመምተኞች ከስቴቪያ በስተቀር የሚመከሩ አይደሉም ፡፡ ለዝርዝር 1 እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አነስተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ መመሪያዎች እዚህ ይገኛሉ ፡፡
የእነዚህ ሰዎች አካል በበሽታው ይዳከማል ፣ እና ከእድሜ ጋር የተዛመዱ ለውጦች በሽታ የመቋቋም ስርዓቱን እና በአጠቃላይ አስፈላጊነት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ጣፋጮች የሚከተሉትን መስፈርቶች ማሟላት አለባቸው ፡፡
አንድ ተመሳሳይ ምርት መምረጥ በሚከተለው ላይ ማተኮር ያስፈልግዎታል-የጣፋጭውን ስብጥር ቀለል ባለ ፣ በተሻለ። ብዛት ያላቸው ቅመሞች እና emulsifiers የጎንዮሽ ጉዳቶች ሥነ-ልቦናዊ አደጋን ያመለክታሉ። እሱ በአንጻራዊ ሁኔታ ምንም ጉዳት የሌለው (ትንሽ አለርጂ ፣ ማቅለሽለሽ ፣ ሽፍታ) ፣ እና በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል (እስከ የካንሰር በሽታ)።
ተፈጥሯዊ ከፍተኛ-ካሎሪ ጣፋጮች አጠቃቀም ለዚህ አስተዋፅ contrib ያበረክታል ፣ ስለሆነም እነሱን ሙሉ በሙሉ መተው ወይም በአመጋገብዎ ውስጥ ብዛታቸውን በጥብቅ ማሰቡ የተሻለ ነው። Xylitol, sorbitol, fructoseቀደም ሲል እንደተገለፀው ተፈጥሯዊ ጣፋጮች sorbitol ን ይጨምራሉ ፡፡ እሱ በዋነኝነት በተራራማ አመድ ወይም አፕሪኮት ይገኛል ፡፡ ብዙውን ጊዜ በስኳር ህመምተኞች የሚጠቀመው እሱ ነው ፣ ግን ለክብደት መቀነስ ፣ በጣፋጭነቱ ምክንያት ይህ አካል ተስማሚ አይደለም ፡፡ ስለ ከፍተኛ የካሎሪ መጠን መርሳት የለብንም። በጣም አስፈላጊ ለሆነው አካል ትኩረት መስጠቱ ፣ እና በትክክል በትክክል ለሚከተለው እውነታ ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል: -
ይህ “ለስኳር ህመምተኞች” በዱቄት መልክ ፣ በነጭ ወይም በቢጫ ፣ መጥፎ ሽታ እና በቀላሉ ሊሟሟ የሚችል ውሃ ውስጥ ይገኛል ፡፡ ሠንጠረዥ ቁጥር 2 Sorbitol: ጥቅምና ጉዳቶች
|