ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግቦች-ለስኳር በሽታ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የስኳር ህመምተኞች አልፎ አልፎ ጣፋጭ የሆነን ነገር የመብላትን ደስታ እራሳቸውን መካድ የለባቸውም ፡፡ ለመዘጋጀት ቀላል ለሆኑ ጣፋጮች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ይህ ማለት በእራስዎ ለማድረግ ቀላል እና ምናሌዎን ያበዙታል ማለት ነው ፡፡ ዋናው ሁኔታ ጣፋጮች እና ሙሉ የእህል ዱቄት መጠቀም ነው።

የጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ወደ የምግብ አዘገጃጀቱ ከመቀጠልዎ በፊት ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ሊጠቀሙባቸው እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል - አሴሳሳም ፣ ዱሊሲን ፣ አስፓርታም ፣ ሳይክዬትት ፣ ሱኩሮይስ። በተጨማሪም የተፈጥሮ አትክልት የስኳር ተተኪዎች ይገኛሉ ፣ በጣም ጠቃሚ የሆኑት ስቴቪያ እና licorice ናቸው። የበለጠ ከፍተኛ-ካሎሪ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች - fructose, sorbitol, xylitol እና erythritol.

Fructose አይስክሬም

ተወዳጅ የህፃናት ህክምና አይስክሬም ነው ፡፡ በተጨማሪም በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ቀጥለን ፣ ልብ ልንለው የሚገባንን የምግብ አሰራር እንገልፃለን ፡፡

ክሬም 20% - 0.3 l
fructose - 0.25 ሴ.
ወተት - 0.75 l
የእንቁላል አስኳል - 4 pcs.
ውሃ - 0.5 tbsp. l
እንጆሪዎች (ለምሳሌ እንጆሪ ወይም እንጆሪ ፣ ምናልባትም ድብልቅ) - 90 ግ

ወተት ከወተት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ እና ወዲያውኑ ከሙቀት ያስወግዱ። የቫኒላ አይስ ክሬምን የሚመርጡ ከሆነ ይህንን ጣዕም በቀላሉ ማሳካት ይችላሉ። ለዚህም 0.5 ኪ.ግ ቫኒሊን እንጠቀማለን ፡፡ በጣም የተሻለው አማራጭ የቫኒላ ዱላ ማከል ነው ፡፡
በኃይለኛ ማጠራቀሚያ ውስጥ የጆሮቹን ፍሬዎች በ fructose ከተቀማጭ ጋር ይምቱ - ሁልጊዜ በከፍተኛ ፍጥነት ፡፡ ይህ አግባብ የሆነ ረዥም ሂደት ነው ፡፡
መሙያ ለመስራት ጊዜው አሁን ነው ፡፡ ቤሪዎችን በውሃ እና በፍራፍሬ (1 tbsp.) በእሳት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ውጤቱ ከተከሰተ በኋላ በንጥሉ ጠረግ ያድርጉት።
የወጥ ቤቱን መሣሪያ ፍጥነት በመቀነስ, ክሬም ወተት ወተትን በእንቁላል ስብስብ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ይዘቱን ወደ ድስቱ እንልካለን ፣ ቢያንስ በሙቀት መጠን ለ 7 ደቂቃ ያህል እንበስለን ፡፡ መጠኑ እስኪደናቀፍ ድረስ በቋሚነት መነቀስ አለበት።
የወደፊቱን አይስ ክሬም ከቀዘቀዙ በድምፅ መጠን ተስማሚ በሆነ ዕቃ ውስጥ ይክሉት እና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡት ፡፡ አሁን በየ 30 ደቂቃው በፍጥነት ይዘቱን እናስተጓጉለዋለን ፡፡ ከ “grasps” በኋላ ፣ ከቤሪዎቹ የተዘጋጀውን መሙያ ያኑሩ እና እንደገና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስገቡት ፡፡ ጣፋጩ በእኩል ሲገታ ዝግጁው ዝግጁ ይሆናል።

ለጤነኛ የቤት ውስጥ አይስክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በቪዲዮ ውስጥ ቀርቧል-

ጤናማ እና ጣፋጭ

በመጀመሪያ ፣ ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ምን ምግቦች እንደሚጠቀሙ እንመልከት ፡፡ ለዚህም ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡ እንዲሁም ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣ አነስተኛ ስብ yogurt ፣ oat ዱቄት ወይም ጥራጥሬ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ የስኳር ምትክ ፣ እንቁላል ፡፡ ዝርዝሩ ትልቅ ነው ፡፡ ከዚህ ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ለስኳር ህመምተኞች ለስኳር ህመምተኞች የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

ከስኳር በሽታ ጋር እንዲበሉ የተፈቀደ ፍራፍሬዎች ፣ ፍሬዎች

ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ብዙውን ጊዜ የሚገኘው ሌላው በጣም ጤናማ ምርት ለውዝ ነው ፡፡ ጤናን ያጠናክራሉ ፣ በካልሲየም ፣ ፋይበር ፣ ኦሜጋ -3 ባልተሟሉ የሰባ አሲዶች ምክንያት ጤናን ያሻሽላሉ ፣ አጠቃላይ ጤናን ያሻሽላሉ። በስኳር በሽታ ጣፋጮች ውስጥ-

ኦቾሎኒ
የአልሞንድ ፍሬዎች
የጥድ ለውዝ
hazelnut
ዋልያ
የብራዚል ኑት

በጣም የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ ለስኳር በሽታ አይመከሩም ፡፡ ነገር ግን ትንሽ ዘቢብ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ዱባዎች ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡ የተፈቀደላቸው ፍራፍሬዎች በደረቅ ቅርፅ ለምሳሌ ለምግብነት ያገለግላሉ ፡፡

ጣፋጩ ጣፋጭ መሆን እንዳለበት ሁሉም ሰው ያውቃል። ተፈጥሮአዊ ወይም ሰው ሰራሽ ጣውጭ ካስቀመጡ ይህ ውጤት ሊገኝ ይችላል ፡፡ የመጀመሪያው ቡድን fructose, sorbitol, xylitol, erythritol, stevia, licorice ን ያካትታል. ወደ ሁለተኛው - sucralose, aspartame, saccharin, cyclamate, Acesulfame K.

በስኳር ህመም ውስጥ ፈጠራ - በየቀኑ ብቻ ይጠጡ ፡፡

ተፈጥሯዊ ንጥረነገሮች ደህና ናቸው ፣ ከፍራፍሬዎች ፣ ከእፅዋት ይወጣሉ ፡፡ ብዙ የአካል ክፍሎች በስኳር ህመም የሚሰቃዩ በመሆናቸው ተመራጭ ናቸው ፡፡ በእነሱ ላይ በመመርኮዝ የአመጋገብ ጣፋጮች ፣ ተጠብቆዎች ፣ ኮምፓስ ፣ ሲሪፕስ ተዘጋጅተዋል ፡፡

በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የምግብ ማብሰያ ለታካሚዎች ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ ከመጠን በላይ ውፍረት ለበሽታው መንስኤ ከሆኑት ምክንያቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ህመምተኞች "ዳቦ አሃዶች" ለመቁጠር ለስኳር ህመምተኞች ማስያ መጠቀም አለባቸው ፡፡ ስለ አካላዊ እንቅስቃሴ ሐኪሙ የሰጠውን አስተያየት ያክብሩ ፣ ፀረ-አልቲ መድኃኒቶችን ይውሰዱ።

ኬክ ኬኮች በምድጃ ውስጥ

ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ ይህ ጣዕም ለሁሉም ሰው የታወቀ ነው። ቺዝ ኬኮች ለአዋቂዎችና ለህፃናት ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ለቁርስ ፣ ከሰዓት በኋላ ለሻይ ሊጠጡ ይችላሉ ፣ እና የስኳር ህመም ያለው ጣፋጭ ነገር ጠዋት ላይ ለመብላት የተሻለ ስለሆነ ፣ የጎጆ አይብ ፓንኬኮች ከአመጋገብ ጋር በትክክል ይጣጣማሉ ፡፡

ቅባት የሌለው የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግ;
እንቁላል - 1,
oatmeal - 1 የሾርባ ማንኪያ;
አንድ የጨው መቆንጠጥ
የስኳር ምትክ ፡፡

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ኦክሜል በሙቅ ውሃ ውስጥ መቀመጥ እና እብጠት እንዲችል ለ 5 ደቂቃዎች ያህል መያዝ አለባቸው። በዚህ ጊዜ የጎጆውን አይብ ይከርክሙ ፣ ከዚያ ከእህል ጥራጥሬ ፣ ከጨው እና ከጣፋጭ ጋር ያጣምሩ ፡፡ የደንብ ልብስ ወጥነት እስከሚሆን ድረስ ይህ ሁሉ በደንብ ድብልቅ መሆን አለበት ፡፡ ምድጃውን እስከ 180-200 ዲግሪዎች ያሞቁ። በቅድሚያ መጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ ፣ አይብ ኬክን ይሙሉ ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ ፡፡ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.

ብርቱካናማ ኬክ

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች እንደ ጣፋጭ ምግብ ጥሩ ምግብ የሚያነቃቃ ሽታ ያለው ልዩ ኬክ ጥሩ ነው ፡፡

ብርቱካናማ - 1,
sorbitol - 20 ግ
እንቁላል - 1,
የተቀጨ የአልሞንድ ፍሬ - 110 ግ;
ሎሚ - 1 pc (ጭማቂ እና ዚፕ ያስፈልግዎታል)
አንድ ቀረፋ ቀረፋ።

መጀመሪያ ብርቱካናማ ዱባ ማድረግ ያስፈልግዎታል። መጀመሪያ ብርቱካኑን ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያፍሱ ፡፡ አገኘነው እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ እንጠብቃለን። ይቁረጡ, አጥንቶችን ያግኙ. ቀጥሎም ከቆዳው ጋር በብሩህ ያፍሉት ፡፡

እንቁላሉን በ sorbitol ይምቱ ፡፡ በእንቁላል ስብስብ ውስጥ ቀረፋ ፣ ጭማቂ ፣ የሎሚ ዘንግ ይጨምሩ እና ከብርቱካን ፔሩ ጋር ይቀላቅሉ። የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስገቡ። በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ብስኩት።

ለጣቢያችን አንባቢዎች ቅናሽ እናቀርባለን!

ብዙ ሰዎች እንዲህ ዓይነቱን ሕክምና ለመቀበል አሻፈረኝ ይላሉ። የተለያዩ የበለፀጉ ምርቶችን መሞከር ፣ በተቀጠቀጠ ጥፍሮች ላይ ማከል ወይም መፍጨት እና ለስኳር ህመምተኞች እጅግ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ክሬም - 300 ሚሊ;
ወተት - 750 ሚሊ
የእንቁላል አስኳል - 4,
እንጆሪ - እንጆሪ ፣ እንጆሪ ወይም ሰማያዊ እንጆሪ - 100 ግ;
ውሃ - ½ tbsp. l ፣ ፣
ፍራፍሬን ለመቅመስ።

ቤሪዎችን ከ fructose ጋር ለ 5 ደቂቃ ያህል በውሀ ውስጥ ቀቅለው በሾላ ይረጩ። ወተትን እና ክሬምን ያጣምሩ, ወደ ድስት ያመጣሉ, ወዲያውኑ ከሙቀት ያስወግዱ. የ yolks ን በከፍተኛ ፍጥነት በ fructose ቀላቃይ ይምቱ። ወተቱን በ yolks ላይ ጨምሩ እና እንደገና በዝቅተኛ ፍጥነት እንደገና አንድ ላይ ጨምሩበት። ድፍድፉን በድስት ውስጥ ይክሉት ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያሙቁ። ከቀዘቀዙ በኋላ ወደ ሻጋታ ይቀይሩ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ አሁን በየ ግማሽ ሰዓት ማግኘት እና ጅምላውን በፍጥነት ማደባለቅ ያስፈልግዎታል። መጠኑ በቂ ውፍረት በሚሆንበት ጊዜ የቤሪ መሙያ አፍስሱ። የተጠናከረ ጠንካራ ከሆነ በኋላ አይስክሬም ለአገልግሎት ዝግጁ ይሆናል።

የሎሚ ጄል

ጄል ከሁሉም የቤሪ ፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ የወተት ምርቶች ፣ ወዘተ .. ማለት ይቻላል ተዘጋጅቷል ፡፡ እነሱ ጠረጴዛውን ያጌጡ እና ምስሉን አያበላሹም ፡፡ ከበርካታ የቤሪ ፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች ፍ ጄል ለስኳር በሽታ ጥሩ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡

ሎሚ - 1,
gelatin - 15 ግ
ውሃ - 750 ሚሊ.
ጣፋጩ

ጄልቲን በውሃ አፍስሱ። የሎሚ ጭማቂን ይዝጉ. ካሮትን ከ gelatin ጋር ቀላቅለው ወደ ድስት ያመጣሉ ፡፡ Gelatin ወደ ታች እንዳይቀመጥ ለመከላከል ከስፖንጅ ጋር መነቃቃትዎን ያረጋግጡ ፡፡ ቀስ በቀስ በሎሚ ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ የቀዘቀዘውን ድብልቅ ያጣሩ እና ወደ ሻጋታ ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ከጥቂት ሰዓቶች በኋላ ጄል ለአገልግሎት ዝግጁ ይሆናል።

ዱባ ብስኩት

ዱባ በጣም ጤናማ አትክልት ነው። እሱ የሚያምር ቀለም የሚሰጥባቸው እና ጥቅሞቻቸውን የሚያሻሽልባቸው ብዙ ምግቦች ውስጥ ይታከላል። በምድጃ ውስጥ መጋገር ብቻ ይችላሉ እና ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም የሚሆን ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ዱባ - 200 ግ
oat flakes - 100 ግ;
የአትክልት ዘይት - 5 የሾርባ ማንኪያ;
ቀረፋ
ለመቅመስ ጨው እና ጣፋጩ።

ምግብ የማብሰል ምስጢሮችን ካወቁ እነዚህ ኩኪዎች ጠቃሚ እና ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡ መጀመሪያ ዱባውን ዘሮችን መፍጨት ያስፈልግዎታል ፣ ግን ዱቄቱን ይተው ፡፡ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ቀረፋውን ይረጩ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት፡፡በጊዜውም በግምት አመላካች ነው ፣ እንደ ዱባ ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

ከተጠናቀቀው ዱባ, ማንኪያውን በሾላ ማንኪያ ይውሰዱ ፣ በደንብ ይቅቡት ፡፡ በውጤቱ ብዛት ጣፋጩን ዘይት ይጨምሩ ፡፡ ቀጣዩ ደረጃ flakes ነው። እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በደረቁ ማንኪያ ውስጥ ከደረቁ ጋር በሚጋገር መጥበሻ ውስጥ በትንሹ መታጠፍ አለባቸው ፣ እና ከዚያ በቡና ገንዳ ወይንም በጥራጥሬ ውስጥ ይንከሩ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ዱቄት ከተገዛው የበለጠ ጥራት ያለው ነው ፡፡ ዱባ እና ጥራጥሬን ያጣምሩ ፡፡ በጅምላው ውስጥ አሁንም ከተፈለገ ከተፈለገ ለውዝ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ በ 180 ድግሪ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት ፡፡

Curd Souffle

እንደገና ስለ ጎጆ አይብ ጥቅሞች ማውራት ተገቢ አይደለም። እና እሱ ከአፕል ጋር ከሆነ ፣ ጥቅሞቹ ሁለት እጥፍ ናቸው ፡፡ እነዚህ ሁለቱም ንጥረ ነገሮች ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ይገኛሉ ፡፡

ፖም - 1 pc.
እንቁላል - 1 pc.,
ቅባት የሌለው የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግ;
ቀረፋ ወይም ቫኒላ።

ፖምውን በፍራፍሬው ላይ መፍጨት, ከኩሽና አይብ ጋር ይቀላቅሉ። እዚያ ውስጥ እንቁላል ይጨምሩ. ይህ ጅምላ በደንብ ከብርሃን ጋር መቀላቀል አለበት ፡፡ ሻጋታ ውስጥ ይቅፈሉት እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር። የተጠናቀቀውን ጣፋጮች በ ቀረፋ ይረጩ.

ፖም በምድጃ ውስጥ ከጎጆ አይብ ጋር

ፖም 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኛ ለሆኑ ሰዎች ፖም በብዙ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ እናም ጀማሪም እንኳ ምድጃው ውስጥ ምግብ የማብሰል ችሎታ አለው ፡፡

ፖም - 2 pcs.
ጎጆ አይብ - 100 ግ
ዘቢብ - 20 ግ
እንቁላል - 1,
semolina - 0.5 tbsp;
ቫኒሊን ወይም ቀረፋ
የስኳር ምትክ ፡፡

ኮምጣጤን ከፖም ውስጥ ያስወግዱ. ፖምዎቹ ትልቅ ከሆኑ ከፖም ጋር ይደረጋል ፡፡ የጎጆ ቤት አይብ ፣ እንቁላል ፣ ዘቢብ ፣ ሴሚሊያና ፣ ጣፋጩ ፣ ቀረፋ ወይም ቫኒላ ይጨምሩ። ኩርባውን ወደ ፖም ውስጥ ያስገቡ። መጋገሪያ ወረቀትን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ ፣ ፖም ያስቀምጡ ፡፡ በ 200 ድግሪ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት መጋገር.

ዱባ ዱባ

ዱባ የበልግ አትክልት ነው ፣ በደንብ ተከማችቷል። ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ይህ ጣፋጭ ምግብ በረጅም የክረምት ምሽቶች ላይ መደሰት ይችላል ፡፡

ጎጆ አይብ - 500 ግ;
ዱባ - 500 ግ
አነስተኛ ቅባት ያለው ክሬም - 0.5 ኩባያ;
እንቁላል - 3 pcs.,
semolina - 3 tbsp. l ፣ ፣
ቅቤ - 20 ግ (ለቅጹ ቅፅ) ፣
ጨው ፣ ጣፋጩ

ዱባውን ቀቅለው ይቅሉት (ይህ ካልተደረገ ጭማቂውን ይጭናል)። ፕሮቲኖችን በደንብ ይምቱ ፣ ጨውን እና ጣፋጩን አስቀድመው ካስቀመጡ ይህ በፍጥነት ይከናወናል ፡፡ ከዚያ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በውስጣቸው ይጨምሩ ፡፡ ፕሮቲኖች እንዳይወድቁ ጅምላው በቋሚነት መነቀስ አለበት ፡፡ ሻጋታውን በዘይት ይቀቡ ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል በ 180 ዲግሪ ያክሉት።

የስኳር በሽታ mellitus ምርመራው የታካሚው ሕይወት ግራጫ እና ደብዛዛ ነው ማለት አይደለም ፡፡ ምግብን ማስደሰት በህመም ጊዜ ከሚገኙ ደስታዎች አንዱ ነው ፡፡ ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 የስኳር ህመምተኞች ጣፋጮች የስኳር ምትክ ከተጨመሩ ደህና ይሆናሉ ፡፡ ከቤሪ ፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ጥፍሮች ጋር ጠቃሚ ይሆናሉ ፣ ሰውነትን በቪታሚኖች ፣ በመከታተያ አካላት ያርባሉ ፡፡ በእነዚህ ምርቶች ላይ በመመስረት ሙከራ ማድረግ ይችላሉ ፣ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አዲስ ጣፋጭ ምጣኔን ይዘው ይምጡ ፡፡

ከስኳር በሽታ ጋር ሚዛናዊ የሆነ አመጋገብን መከተል ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ ፣ መጥፎ ልምዶችን ማስወገድ አስፈላጊ ነው ፡፡ እነዚህ ተጨማሪ መለኪያዎች ውጤታማ ህክምና 50% ይሆናሉ ፡፡ የተቀሩት 50% የሚሆኑት የፀረ-ሕመም መድሃኒቶች ናቸው ፡፡ የስኳር ህመምተኛው ጤና በእራሱ ላይ ጥገኛ እና ጤናማ የመሆን ፍላጎት እንዳለው ሕመምተኞች መገንዘብ አለባቸው ፡፡