እስቴቪያ - የዕፅዋቱ መግለጫ ፣ ጥቅሞቹ እና ጉዳቶች ፣ ስብዕና ፣ እንደ ጣፋጮች እና የመድኃኒት እፅዋት

ጣፋጮች የሰውነት ክብደትን በቁጥጥር ስር ለማዋል ወይም በቀላሉ ተጨማሪ ካሎሪ ለማግኘት ላልፈለጉ ነገር ግን ጣፋጩን ሻይ ወይም ቡና የመጠጣት ልምዱን ሊያጡ አይችሉም ፡፡ ንጥረ ነገሩ የሚበቅለው ስቴቪያ ከሚባል ተክል ነው የሚገኘው ፣ በመሬት ውስጥ በሚበቅል የአየር ንብረት ውስጥ ከሚበቅል ስቴቪያ በተፈጥሮ የስኳር ምትክ በመባል ትታወቃለች ፣ በካሎሪ ዝቅተኛ ነው እና በጣም ጣፋጭ ጣዕም አለው (ካሎሪዛተር) ፡፡ ስቲቪያ ከመደበኛ የስኳር መጠን 125 እጥፍ ያህል ጣፋጭ ነው ፣ ስለሆነም መጠጡን ለማጣፈጥ አንድ ትንሽ እንክብል በቂ ነው። ስቲቪያ ማምረቻ በጉዞዎ ላይ ሊወስ orቸው ወይም በሥራ ቦታ ሊያደርጉት የሚችሉት ምቹ ጥቅል ውስጥ በጡባዊዎች መልክ ይገኛል ፡፡

የስቲቪያ ማምረቻ ጥንቅር እና ጠቃሚ ባህሪዎች

የምርቱ ጥንቅር-ስቴቪያ ማራገፊያ ፣ erythrinol ፣ polydextrose። በቪታሚኖች እና ማዕድናት ስብጥር ፣ የስቴቪያ ምርቱ ከሚታወቁ ጣፋጮች ሁሉ የላቀ ነው ፡፡ በውስጡ ይይዛል-ቫይታሚኖች ኤ ፣ ሲ ፣ ዲ ፣ ኤ ፣ ኤ ፣ ፒ ፣ ፒP ፣ እንዲሁም ፖታስየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ፣ ሲኒየም ፣ ብረት ፣ ሲሊኮን ፣ ፎስፈረስ እና ሶዲየም ለሰውነት አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ስቴቪያ ዕጢው የታይሮይድ ዕጢ እና የስኳር በሽታ በሽታዎችን በመጠቆም የደም ስኳር ደረጃን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡ የስቴቪያ መውጫ የጨጓራና ትራክት ፣ የአለርጂ በሽታዎች ላላቸው በሽታዎች ጠቃሚ ነው።

Botanical ባሕርይ

ስለዚህ ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ለ Stevia ሳይንሳዊው ስም በቫሌንሲያ ዩኒቨርሲቲ ውስጥ በሚሠሩበት ጊዜ ይህንን ተክል የገለጸበት እና ያጠናው የ 16 ኛው ክፍለ ዘመን የሳይንስ ሊቅ እስቴቪያ rebaudiana ነው ፡፡ እንዲሁም ብዙውን ጊዜ ይህ ተክል ይባላል ማር ስቴቪያ ወይም የማር ሣር በጣፋጭ ንጥረነገሮች ከፍተኛ ይዘት ምክንያት - ግላይኮይድስ።

የማር ሣር የትውልድ ቦታ ደቡብ እና መካከለኛው አሜሪካ ሲሆን ሰፊ በሆነ ሜዳማ ቦታዎች እና ተራራማ አካባቢዎች ላይ የሚበቅል ነው ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ስቴቪያ በደቡብ አሜሪካ (ብራዚል ፣ ፓራጓይ ፣ ኡራጓይ) ፣ ሜክሲኮ ፣ አሜሪካ ፣ እስራኤል ፣ እንዲሁም በደቡብ ምስራቅ እስያ (ጃፓን ፣ ቻይና ፣ ኮሪያ ፣ ታይ ፣ ታይላንድ ፣ ማሌዥያ) ውስጥ ይበቅላሉ ፡፡

እስቲቪያ እራሷ ከ 60 ሴ.ሜ እስከ 1 ሜትር ከፍታ ያለው የእፅዋት ተክል እፅዋት ናት ፡፡ በህይወት የመጀመሪያ አመት እስቴቪያ ብዙውን ጊዜ ወደ ላይ እያደገች ሲሆን ከሁለተኛው ዓመት ጀምሮ እፅዋቱ አነስተኛ አረንጓዴ ቁጥቋጦ ባህሪ እንዲኖራቸው የሚያደርግ በርካታ የጎን ቡቃያዎችን ይሰጣል ፡፡ የአንደኛው ዓመት ቀንበጦች ለስላሳ ፣ ብዙ ፍሬዎች ያሉት ፣ እና ሁሉም የቆዩ ግንዶች ጠንካራ ይሆናሉ። ቅጠሎች ጥንድ ጥንድ እና ትንሽ pubescent ጋር ከግንዱ ጋር ተያይዘዋል ያለ petiole ፣ ያለ petiole ናቸው። ቅጠሎች ከ 12 እስከ 16 ጥርሶች አሏቸው ፣ እስከ 5 - 7 ሴ.ሜ የሚደርስ እና ስፋታቸው እስከ 1.5 - 2 ሳ.ሜ.

በአሁኑ ጊዜ ጣፋጭዎችን ለማምረት እና በባህላዊ መድኃኒት አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ስቲቪያ ቅጠሎች ናቸው። ማለትም እፅዋቱ ቅጠሎችን ለመሰብሰብ አድጓል ፡፡ ከአንድ ስቴቪያ ቁጥቋጦ በዓመት ከ 400 እስከ 1200 ቅጠሎች ይጨመራሉ ፡፡ ትኩስ የስቴቪያ ቅጠሎች በቀላል ፣ ደስ የሚል ምሬት ምሬት ይጣፍጣሉ።

በተፈጥሮ መኖሪያ ውስጥ እስቴቪያ ያለማቋረጥ ይበቅላል ፣ ነገር ግን በእጽዋት ላይ ትልቁ ብዛት ያላቸው አበቦች የሚበቅሉት በንቃት እድገት ወቅት ነው። አበቦቹ ትናንሽ, በትንሽ ቅርጫት ውስጥ የተሰበሰቡት በአማካይ 3 ሚሊ ሜትር ርዝመት አላቸው ፡፡ እስቴቪያ ከአቧራ ጋር ተመሳሳይ የሆኑ በጣም ትናንሽ ዘሮችንም ይሰጣል ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ የዘር ማብቀል በጣም ዝቅተኛ ነው ፣ ስለሆነም ለማልማት አንድ ተክል በቆራጮች በተሻለ እንዲሰራጭ ይደረጋል።

የኬሚካል ጥንቅር

የስቴቪያ ቅጠሎች በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ እና እንዲሁም ጣፋጭ ጣዕም የሚሰጡ የተለያዩ የመድኃኒት ባህሪያትን የሚሰጡ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ስለዚህ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች በስቲቪያ ቅጠሎች ውስጥ ይገኛሉ

• Diterpenic sweet glycosides (stevioside, rebaudiosides, rubusoside, steviolbioside);
• ችግር oligosaccharides ፣
• ፍላቪኖይድ ፣ ሩሲን ፣ ክሩቲንቲን ፣ ትራይኮቲንሪን ፣ አቪኩላሪን ፣ ጓዛዚንዲን ፣ አፒጂነንን ፣
• Xanthophylls እና chlorophylls ፣
• ኦክሲሲኒክ አሲድ አሲዶች (ካፊሊክ ፣ ክሎሮጂክ ፣ ወዘተ) ፣
• አሚኖ አሲዶች (በአጠቃላይ 17) ፣ ከነዚህ ውስጥ 8 አስፈላጊ ናቸው ፣
• ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ቅባት አሲዶች (ሊኖሌክ ፣ ሊኖይሊክ ፣ አኪችኪዶኒክ ፣ ወዘተ) ፣
• ቫይታሚኖች ለ₁፣ በ₂፣ ፒ ፣ ፒ ፒ (ኒኮቲን አሲድ ፣ ቢ.)₅) ፣ አስትሮቢክ አሲድ ፣ ቤታ ካሮቲን ፣
• አልካሎይድ ፣
• በቡና እና ቀረፋ ውስጥ ከሚገኙት ጋር የሚመሳሰሉ ጣዕሞች
• ታኒን
• ማዕድናት ንጥረ ነገሮች - ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ማግኒዥየም ፣ ሲሊኮን ፣ ዚንክ ፣ መዳብ ፣ ሲኒየም ፣ ክሮሚየም ፣ ብረት ፣
• አስፈላጊ ዘይቶች.

ይህ ተክል ተወዳጅ እና ዝነኛ እንዲሆን ያደረገው ስቴቪያ ውስጥ ዋናው ንቁ ንጥረ ነገር ነው glycoside stevioside. ንጥረ ነገር stevioside ከስኳር ከ 300 ጊዜ በላይ ነው ፣ አንድ ነጠላ ካሎሪ የለውም ፣ ስለሆነም የስኳር በሽታ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና ሌሎች የስኳር በሽታ ያለባቸውን ህመምተኞች መመገብን ጨምሮ በብዙ አገሮች ውስጥ በስኳር ምትክ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡

በአሁኑ ጊዜ ስቴቪያ በመጠቀም ላይ

እንዲህ ዓይነቱ ስቴቪያ በስፋት ጥቅም ላይ መዋሉ የደቡብ አሜሪካ ፣ የቻይና ፣ ታይዋን ፣ ላኦስ ፣ Vietnamትናም ፣ ኮሪያ ፣ ማሌዥያ ፣ ኢንዶኔዥያ ፣ እስራኤል ፣ ጃፓን እና አሜሪካ ባህሪዎች ናቸው ፡፡ የዕፅዋቱ መስፋፋት እና በስፋት ጥቅም ላይ የዋለው በውስጣቸው ያለው ስርአት በአሁኑ ጊዜ በጣም ጣፋጭ እና ምንም ጉዳት የማያስከትለው ምርት በመሆኑ ነው ፡፡ ስለዚህ ስቴቪዬል ከስኳር በተለየ መልኩ የደም ግሉኮስን አይጨምርም ፣ መጠነኛ የፀረ ባክቴሪያ ውጤት አለው እና ካሎሪ የለውም ፣ ስለሆነም እስቴቪያ እና ቅመማ ቅመሞች ወይም ዘይቶች ከሁሉም የተለመዱ የስኳር ዓይነቶች ይልቅ በማንኛውም ምግብ እና መጠጦች ውስጥ ለመካተት እንደ ምርቱ ይቆጠራሉ። ለምሳሌ ፣ በጃፓን ውስጥ ፣ ከምግብ ጣፋጮች ፣ ከስኳር መጠጦች እና ሌላው ቀርቶ ማኘክ እንኳን ግማሹን በትክክል የተሰራው ስቴቪያ የተባለውን ዱቄት ወይም ስፖንጅ በመጠቀም አይደለም ፣ ግን ስኳርን አይደለም ፡፡ እና በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ጃፓናውያን ለማንኛውም ምግቦች እና መጠጦች ከስኳር ይልቅ ስቴቪያ ይጠቀማሉ።

ከስኳር ፋንታ እስቲቪያ ለሁሉም ሰው ጠቃሚ ነው ፣ ነገር ግን በስኳር በሽታ ማነስ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የደም ግፊት ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እና የሜታብሊክ ችግሮች ለሚሰቃዩ ሰዎች በስኳር መተካት ፍጹም አስፈላጊ ነው ፡፡

እስቴቪያ በእጽዋትና በደቡብ አሜሪካ ውስጥ ለማልማት በአንፃራዊነት ቀላል በመሆኑ ፣ የበለፀጉ የመከር አዝመራዎችን በማቅረብ እና ጣፋጩን ለማምረት ብዙ ወጪዎችን ስለማይጠይቁ በእስያ እና በደቡብ አሜሪካ ውስጥ በጣም የተስፋፋ ነው ፡፡ ለምሳሌ በእስያ ውስጥ እስከ 6 ቶን የደረቁ የስቴቪያ ቅጠሎች በየዓመቱ በሄክታር 100 ኩንታል የሚመነጩ ናቸው ፡፡ አንድ ቶን የስቴቪያ ምርት ከ 30 ቶን የስኳር ቢራዎች ከሚገኘው የስኳር መጠን ጋር እኩል ነው። እንዲሁም የከብት እርባታ ምርት በሄክታር 4 ቶን ነው። ማለትም ፣ ከስጦታ ይልቅ ጣፋጭን ለማምረት እስቴቪያ ማሳደግ የበለጠ ትርፋማ ነው።

የግኝት ታሪክ

በአሁኑ ጊዜ ብራዚል እና ፓራጓይ በሚባሉ አካባቢዎች የሚኖሩ ሕንዶች ጣፋጭ ሣር ብለው የጠሯቸውን ስቴቪያ ቅጠሎችን ለዘመናት ሲመገቡ ኖረዋል ፡፡ በተጨማሪም ስቲቪያ ለሁለቱም ለትዳር ጓደኛ ሻይ ፣ እና ለመደበኛ ምግቦችም እንደ መጫጫ ያገለግላሉ ፡፡ እንዲሁም ሕንዶቹ የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም እስቴቪያ ይጠቀማሉ ፡፡

ነገር ግን በአውሮፓ ፣ በአሜሪካ እና በእስያ ፣ እ.ኤ.አ. በ 1931 የፈረንሣይ ኬሚስቶች ኤም. ብሪየር እና አር. ላቪ ጣፋጩን ግላይኮይስስ - ስቴቪየርስስ እና ሪቤዲዮስidesides - ከእጽዋቱ ቅጠል እስከ ማግለል ድረስ ማንም ማንም ትኩረት አልሰጠም ፡፡ እነዚህ ግላይኮይዶች ለስቴቪያ ቅጠሎች ጣፋጭ ጣዕም ይሰጣሉ። ግላይኮይድ በሰው ልጆች ላይ ሙሉ በሙሉ ምንም ጉዳት የማያደርስ በመሆኑ ባለፈው ምዕተ-50 -60 ዎቹ ውስጥ ስቴቪያ በሕዝቡ ብዛት የስኳር ፍጆታን ለመቀነስ እና የልብና የደም ሥር በሽታ ፣ የስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ለመቀነስ ለመሞከር በተለያዩ አገራት ውስጥ ታይቷል ፡፡ ከዚህም በላይ ስቴቪያ የደም ግሉኮስ መጠን ላይ ተጽዕኖ የማያሳድር በመሆኑ ለስኳር በሽታ ሊያገለግል ይችላል።

ባለፈው ምዕተ ዓመት በ 70 ዎቹ ውስጥ ጃፓን ለ ስቴቪያ የኢንዱስትሪ ልማት ለማዳበሪያ እና ከስኳር ፋንታ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ከእርሷ ማግኘት የምትችልበትን ዘዴ አወጣች ፡፡ ጃፓናውያን የካካዎኖኒክ ጣፋጮች ወደ ሆኑበት የሳይቤይን እና saccharin ለመተካት ስቴቪያ ማደግ ጀመሩ ፡፡ በዚህ ምክንያት በጃፓን ከ 1977 ጀምሮ ከሦስተኛው እስከ ግማሽ የሚሆኑት ምርቶች ከስኳር ይልቅ ስቴቪያ በመጠቀም ይመረታሉ ፡፡ እና ጃፓኖች ረዥም ዕድሜ ያላቸው መሆናቸው ለሁሉም የታወቀ ነው ፣ ምናልባትም በዚህ ውስጥ ፣ ምናልባትም ጥሩ እና ስቲቪያ ሊኖር ይችላል ፡፡

በቀድሞው የዩኤስ ኤስ አር አር ስቱቪያ በ 70 ዎቹ ውስጥ ብቻ ማጥናት የጀመረው በፓራጓይ ውስጥ ከሚሠሩ እፅዋቶች አንዱ የዚህን ተክል ዘር ወደ ትውልድ አገራቸው ሲያመጣ ነው ፡፡ በሞስኮ ላብራቶሪዎች ውስጥ አውቶቡሶች አድገው በደንብ ተመርምረዋል ፡፡

የስቴቪ ባህሪዎች ላይ የመጨረሻው ሪፖርት የተመዘገበው ከስኳር ይልቅ የሀገሪቱ ከፍተኛ አመራሮች እና ቤተሰቦቻቸው በትክክል ስቴቪያን እንደሚጠቀሙ ስለተወሰነ ነው ፡፡ ነገር ግን በአሁኑ ወቅት አንዳንድ የተመዘገበ መረጃ ከስቴቪያ ቅጠሎች የሚመነጭ ፍጆታ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ እና የኮሌስትሮል መጠን እንዲቀንሱ ፣ የደም ፍሰትን (ቀጫጭን) ፣ የጉበት እና የጡንትን መደበኛነት የሚያመጣ መሆኑን የሚያመለክተው ከዚህ ሪፖርት ማግኘት ይቻላል ፡፡ በተጨማሪም stevioside የ diuretic እና ፀረ-ብግነት ውጤት እንዳለው ልብ ተብሏል። በዚሁ ሰነድ ውስጥ ፣ ሳይንቲስቶች እንዳሉት በስኳር በሽታ ውስጥ የሚወጣው የስቴቪያ ፍጆታ hypoglycemic እና hyperglycemic ቀውስ / ኮማ ይከላከላል ፣ በሴሎች ውስጥ የግሉኮስ መጠጥን ያሻሽላል እና በመጨረሻም ፣ የኢንሱሊን ወይም ሌሎች መድኃኒቶችን በሃይፖግላይሴሚያ ውጤት (የደም ግሉኮስን ዝቅ የሚያደርግ) ይቀንሳል። በተጨማሪም ፣ በመገጣጠሚያዎች ፣ የጨጓራና ትራክት ፣ የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት ፣ ቆዳ ፣ ጥርሶች ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ atherosclerosis በሽታዎች ውስጥ ስቴቪያ አዎንታዊ ውጤት ታይቷል ፡፡

በምርምር ውጤቶች ላይ በመመርኮዝ በአገሪቱ ከፍተኛ አመራሮች እና በክልል የፀጥታ ኮሚቴ አባላት የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ስኳራን ከስታይቪያ ምርት ጋር ለመተካት ተወሰነ ፡፡ ለዚሁ ዓላማ እፅዋቱ በማዕከላዊ እስያ ሪ repብሊክ ውስጥ አድጎ ነበር እናም ተከላው በጥብቅ እና በጥብቅ የተጠበቀ ነበር። የስቴቪያ ማምረቻው እራሱ ተመድቦ ነበር ፣ በቀድሞው ህብረት አገሮች ውስጥም ስለዚህ አስደናቂ ጣፋጩ ማንም አያውቅም ፡፡

ይህ ተክል በሰው አካል ውስጥ ባለው ጠቀሜታ ደረጃ ልዩ የሚያደርጉትን የስታይቪያ ባሕርያትን ልብ ይበሉ።

የስቲቪያ ጥቅሞች

የስቴቪያ ጥቅሞች የሚወሰኑት በውስጡ ባለው የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ ጣፋጭ glycosides - stevioside እና rebaudiosides ከእፅዋቱ ውስጥ የቅጠል ፣ የማውጣት ፣ የሰርጎ እና የዱቄትን ጣፋጭ ጣዕም ይሰጣሉ። ከስኳር ይልቅ እንደ ጣፋጮች ጥቅም ላይ በሚውሉበት ጊዜ በ Stevia (ዱቄት ፣ ማውጣት ፣ ሲትሪክ) ላይ የተመሰረቱ ገንዘቦች የሚከተሉትን ጠቃሚ ንብረቶች ይለያሉ-

• ያለምንም ጣዕሞች ምግብ ፣ መጠጦች እና መጠጦች ያቀርባል ፣
• ዜሮ ካሎሪዎችን ይይዛል ፣
• እነሱ በማሞቅ ፣ የረጅም ጊዜ ማከማቻ ፣ ከአሲድ እና ከአልካላይን ጋር መስተጋብር የሚፈጥሩ አይደሉም ፣ ስለሆነም ለማብሰያ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፣
• መጠነኛ የፀረ-ተባዮች ፣ ፀረ-ተባይ እና ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት አላቸው ፣
• እነሱ ፀረ-ብግነት ውጤት አላቸው;
• በጣም ብዙ በሆኑት እንኳ ሳይቀሩ ለረጅም ጊዜ አገልግሎት አይጠቀሙ;
• እነሱን ለመጨመር የኢንሱሊን መኖር አይጠይቁም ፣ በዚህም ምክንያት አይጨምሩም ፣ ነገር ግን በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መደበኛ ያደርጉታል ፡፡

Stevioside የደም ውስጥ የስኳር ደረጃን መደበኛ ለማድረግ ከሚረዳ እውነታ በተጨማሪ ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረትን (ሚዛን) ሚዛን (ሚዛን) ሚዛን (ሚዛን) ሚዛን (ሚዛን) ሚዛን (ሚዛን) ሚዛን (ሚዛን) ሚዛን (ሚዛን) እንዲመጣጠን ያደርጋል ፣ የስኳር ህመም ሁኔታን ያመቻቻል ፣ እንዲሁም የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ያሻሽላል እናም ቀስ በቀስ መደበኛ ስራውን ይመልሳል። የስኳር በሽታ ባለባቸው በሽተኞች የስቴቪያ አጠቃቀምን በመጠቀም ፣ የኢንሱሊን እና ከመጠን በላይ የካርቦሃይድሬት ምግቦችን ከመጠን በላይ በመጠጣት የተነሳ የደም መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ሲወድቅ ወይም ከፍ እያለ ሲመጣ ሃይፖግላይሴሚያ እና ሃይperርጊሚያሚክ ሁኔታ የመያዝ እድሉ ይጠፋል። ስቴቪያ የኢንሱሊን ኢንሱሊን በሌለበት ህዋሳት ውስጥ የግሉኮስ መመጠጥን ያሻሽላል ፣ ይህም የስኳር በሽታን ቀላል ያደርገዋል እንዲሁም የኢንሱሊን ወይም ሌሎች የስኳር-ዝቅ የሚያደርጉ መድኃኒቶችን መጠን እንኳን ይቀንሳል ፡፡

በስትቪያ ሴሎች ውስጥ የግሉኮስ አጠቃቀምን በማሻሻል የደም ኮሌስትሮልን ያስወግዳል ፣ በጉበት ላይ ያለውን ሸክም ይቀንሳል እንዲሁም የዚህን የሰውነት አሠራር መደበኛ ያደርገዋል ፡፡ ስለዚህ ስቴቪያ እንደ ሄፓቲስስ ፣ ሄፓታይተስ ፣ የአካል ችግር ያለባቸው የአካል ብክለት ፣ ወዘተ ያሉ የተለያዩ የጉበት በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው ፡፡

በስቴቪያ ውስጥ የ saponins መኖር የአኩፓንቸር ፈሳሽ መጠጣትን እና የመተንፈሻ አካላትን ማናቸውንም የፓቶሎጂ እድገቱን ያመቻቻል ፡፡ በዚህ መሠረት ስቴቪያ በብሮንካይተስ ፣ በሳንባ ምች እና በሌሎች የመተንፈሻ አካላት ውስጥ አክታ ከመፍጠር ጋር ተያይዞ እንደ ወረርሽኝ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ይህ ማለት ይህ ተክል ጉንፋን ለተያዘው ጤነኛ ሰዎች ሁሉ ጠቃሚ ነው ማለት ነው ብሮንካይተስ ፣ የሳንባ ምች ፣ ወቅታዊ ጉንፋን / SARS እንዲሁም በከባድ ብሮንካይተስ በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች (ለምሳሌ ፣ የሚያጫሽ ብሮንካይተስ ፣ ሥር የሰደደ የሳንባ ምች ወዘተ)።

የስቴቪያ ዝግጅቶች (የደረቀ ቅጠል ዱቄት ፣ ማውጣት ወይም መርፌ) በጨጓራና በአንጀት ላይ በሚወጣው ንፋጭ ላይ ትንሽ የመበሳጨት ውጤት አላቸው ፣ በዚህ ምክንያት እብጠቱ በምግብ መፍጫቸው ውስጥ ያለው እንቅስቃሴ በምንም ምክንያት እና ንጥረ ነገር እንዳይጎዳ ይከላከላል ፡፡ በዚህ መሠረት ስቴቪያ በምግብ መፍጫ ቧንቧው ውስጥ በማንኛውም በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው ፣ ለምሳሌ ፣ የጨጓራና የጨጓራና የአንጀት ቁስለት ፣ ሥር የሰደደ የሆድ ህመም ፣ ወዘተ. በተጨማሪም ፣ ስቴቪያ የአንጀት እና የጨጓራውን መደበኛ mucous ሽፋን ሽፋን መልሶ ማቋቋም ስለሚያፋጥነው ለምግብ መመረዝ ወይም የአንጀት ኢንፌክሽኖችም ጠቃሚ ነው ፡፡

በተጨማሪም ፣ ስቴቪያ saponins የ diuretic ውጤት ስላላቸው የተለያዩ የተከማቸ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከደም ስርአቱ ለማስወገድ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ። ለእነዚህ ተፅእኖዎች ምስጋና ይግባቸውና ስቴቪያ መውሰድ እብጠትን ለመቀነስ እና ሥር የሰደደ የቆዳ በሽታ እና የቆዳ በሽታዎችን (እከክ ፣ ሪህ ፣ ሉupስ ኤራይቲማቶሰስ ፣ አርትራይተስ ፣ አርትራይተስ ፣ ወዘተ) ለመቀነስ ይረዳል። በፀረ-ብግነት ተፅእኖ ምክንያት ስቴቪያ ሌሎች የ diuretic እጽዋት contraindicated (ሆርታቴሌ ወዘተ) ውስጥ በሚታከሙበት ጊዜ በኩላሊት ውስጥ እብጠት ሂደቶች ውስጥ እንደ diuretic ሊያገለግሉ እንደሚችሉ ልብ ሊባል የሚገባው ነው ፡፡

ስቴቪያ በደም ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በማስወገድ ፣ የስኳር እና የኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ ፣ ስቴቪያ የደም ፍሰትን ያሻሽላል ወይም ፣ በአንድ የጋራ ቋንቋ ደምን ያጠፋል። እና የደም ፍሰትን ማሻሻል ጥቃቅን ህብረ ሕዋሳትን መደበኛ ያደርገዋል ፣ ለሁሉም የአካል ክፍሎች እና ሕብረ ሕዋሳት ጥሩ ኦክስጅንና ንጥረ ነገሮችን ያቀርባል ፡፡ በዚህ መሠረት ስቴቪያ በአይክሮሮክለሮሲስ ፣ በስኳር በሽታ ማከክ ፣ ኢንዛርትራይተስ ፣ ወዘተ ፣ ላይ ለሚመጡ ማይክሮክለር በሽታዎች ለታመሙ ሰዎች ጠቃሚ ነው ፡፡ በእርግጥ በሁሉም የደም ቧንቧ በሽታዎች ውስጥ የደም ማይክሮሚካላዊ ችግር ተወስ ,ል ማለት ነው ፡፡ ይህ ማለት በእነዚህ ዕጢዎች ላይ ስቴቪያ ከዋና ዋናዎቹ መድኃኒቶች ጋር በማጣመር ጠቃሚ ይሆናል ማለት ነው ፡፡

በተጨማሪም የስቴቪያ ቅጠሎች በፀረ-ቁስለት ፣ ቁስሎች ፈውስ እና እንደገና ማቋቋም (አወቃቀርን ማደስ) የሚያስከትሉ አስፈላጊ ዘይቶች ይዘዋል ፣ በቁስሎች ፣ በቃጠሎዎች ፣ በቁርጭምጭሚቶች ፣ ረዘም ላለ ቁስሎች ፣ ቁስሎች እና የድህረ-ቁስለት ስሜቶች። በዚህ መሠረት የተለያዩ የቆዳ ቁስሎችን ለማከም የቅጠል ዱቄት ፣ የማስወገጃ እና የስቴቪያ ስፕሬስ በውጫዊ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡ የስቴቪያ ፈውስ የሚከናወነው አነስተኛ ጠባሳዎችን በመፍጠር ነው።

በተጨማሪም ፣ ስቴቪያ አስፈላጊ ዘይቶች በሆድ ፣ በአንጀት ፣ በአከርካሪ ፣ በጉበት እና በሆድ እጢ ላይ ቶኒክ እና ፀረ-ፀረ-ነቀርሳ ውጤት አላቸው ፡፡ በቶኒክ ተፅእኖ ምክንያት እነዚህ የአካል ክፍሎች በተሻለ ሁኔታ መሥራት ይጀምራሉ ፣ ሞቃታማነታቸው መደበኛ ነው ፣ እናም የፀረ-ተውሳክ ተፅእኖ አቧራማ እና ኮላይን ያስወግዳል ፡፡በዚህ መሠረት አስፈላጊ ዘይቶች የሆድ ዕቃን ፣ ጉበትን ፣ አንጀትን ፣ አከርካሪውን እና የጨጓራ ​​እጢ ተግባራቸውን ያሻሽላሉ ፣ ምክንያቱም ይዘቱን (ምግብን ፣ ደሙን ፣ ቢሊውን ፣ ወዘተ) እንዳያበላሹት በመደበኛነት በተመሳሳይ ጊዜ መቧጠጥ ይጀምራሉ ፡፡ የተለመደው ምንባቡ።

ስቴቪያ አስፈላጊ ዘይቶች ፀረ-ተባዮች ፣ ፀረ-ተባይ እና ፀረ-ባክቴሪያ ውጤቶች አላቸው ፣ በቅደም ተከተል ፣ የበሽታ ቫይረሶችን ፣ ፈንገሶችን ፣ ባክቴሪያዎችን እና ጥገኛ ትሎችን ፡፡ ይህ ተፅእኖ የድድ ፣ የጨጓራና ትራክት ፣ የጉበት ፣ የሽንት እና የመራቢያ አካላት እንዲሁም የጥርስ ህመሞች በሽታዎችን ለማዳን ይረዳል ፡፡

ጠቃሚ ለሆኑ ዘይቶች ምስጋና ይግባቸውና ስቴቪያ እንዲሁ ለመዋቢያ ዓላማዎች ሊያገለግሉ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ቆዳን ከዕፅዋት በመበከል ቆዳውን ያጸዳሉ ፡፡ የመዋቢያ ምርቶችን እንደ መዋቢያ ምርቶች አዘውትሮ መጠቀማችን ቆዳን ለማፅዳት ፣ ለማሟሟት ፣ የሽፍታዎችን ክብደት ለመቀነስ ፣ ወዘተ. ሆኖም ለመዋቢያነት ሲባል ስቴቪያ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ለማድረግ አስፈላጊ ዘይቶች ከውሃ ውስጥ ከአልኮል ወይም ከዘይት በተሻለ ስለሚፈወሱ ከቅጠሎቹ ውስጥ አልኮሆል ወይንም የዘይት ጥቃቅን ነገሮችን ማድረጉ የተሻለ ነው።

እስቴቪያ በጋራ መገጣጠሚያዎች ጉዳቶች - አርትራይተስ እና አርትራይተስ ፣ እንዲሁም የመጠቃት ሂደቱን ክብደት ስለሚቀንስ የ cartilage ሕብረ ሕዋሳትን ወደነበረበት ለመመለስ ስለሚረዳ።

ስቴሮይድ ያልሆነ ፀረ-ብግነት ቡድን ቡድን መድኃኒቶች ጋር (አስፕሪን ፣ ፓራሲታሞል ፣ ኢቡፕሮፌን ፣ ኑሮፊን ፣ ኒሞሊide ፣ Diclofenac ፣ Nise ፣ Movalis ፣ Indomethacin ፣ ወዘተ) ጋር ተያይዞ የጨጓራና የአንጀት ንክሻዎችን በመከላከል የኋለኛውን የኋለኛውን የሆድ እና የአንጀት ንክሳት መከላከልን ያስወግዳል። እናም steroidal non-anti-inflammatory drugs (NSAIDs) ፣ ለምሳሌ ፣ በአርትራይተስ ዳራ ላይ በመደበኛነት እንዲገደዱ ለሚደረጉ ሰዎች ይህ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ለስታቪቪያ ምስጋና ይግባው ፣ NSAIDs ወደ ሆድ ላይ የሚያደርሰው ጉዳት ገለልተኛ ሊሆን ይችላል ፡፡

ከላይ ከተዘረዘሩት ሁሉ በተጨማሪ ስቴቪያ አድሬናል ሜዳልላ ቀስ እያለ ይነሳሳል ፣ ስለሆነም ሆርሞኖች ያለማቋረጥ እና በትክክለኛው መጠን ይመረታሉ። ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የስቴቪያ አድሬናል ሜዳልላም ማነቃቃትን ረጅም ዕድሜን እንደሚያበረታታ ጥናቶች ያሳያሉ ፡፡

ከዚህ በላይ ያለውን መረጃ በማጠቃለል ፣ የስቴቪያ ጥቅሞች በቀላሉ በጣም ትልቅ ናቸው ማለት እንችላለን ፡፡ ይህ ተክል ሥራቸውን መደበኛ በማድረግ ፣ መልሶ ለማገገም አስተዋፅኦ በማድረግ እንዲሁም በሰው ልጅ የአካል ክፍሎች ሁሉ ሥርዓቶች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ እኛ ስቴቪያ በጉበት ፣ በጡንትና ፣ በመገጣጠሚያዎች ፣ በሆድ ፣ በአንጀት ፣ በሳንባ ፣ በሳንባ ፣ በኩላሊት እና በቆዳ በሽታ እንዲሁም በልብ እና የደም ቧንቧዎች ፣ ኤትሮክለሮሲስ ፣ የጥርስ መከለያዎች ውስጥ የስኳር ምትክ ሆኖ እንዲቆይ ይመከራል ማለት እንችላለን , የወር አበባ በሽታ, የወር አበባ በሽታ, ከመጠን በላይ ውፍረት, የስኳር በሽታ mellitus, ማንኛውም የደም microcirculation ጥሰቶች.

የስቴቪያ ጉዳት

የደቡብ አሜሪካ ሕንዶች ለ 1500 ዓመታት በምግብ ውስጥ ስቴቪያ ሲጠቀሙ እና እንደ አንድ ተክል እፅዋቱ ምንም ጉዳት እንዳላላሳየ መናገሩ አለበት ፡፡ ሆኖም በ 1985 ውስጥ የጥናቱ ውጤት ታትሮቪል (ስቴቪየርስ + ሪቤዲዮስለስ) የተባለ በኢንዱስትሪ ከእስታቭያ ቅጠሎች የተገኘ ፣ የተለያዩ የአካል ክፍሎች ካንሰር እብጠትን እና እድገትን ሊያነቃቃ የሚችል የካንሰር በሽታ ነው ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት ወደዚህ ድምዳሜ የመጡት በአይጦች ውስጥ በተደረገ ሙከራ መሠረት ነው ፣ steviol የተሰጠውን የላብራቶሪ እንስሳት ጉበት ሲያጠኑ ፡፡ ነገር ግን የዚህ ጥናት ውጤቶች እና መደምደሚያዎች በሌሎች የሳይንስ ሊቃውንት እጅግ በጣም ተችተዋል ፣ ምክንያቱም ሙከራው የተቆረቆረ ውሃ እንኳ የካንሰር በሽታ ሊሆን ይችላል።

በተጨማሪም የስቴቪን ጉዳት በተመለከተ ሌሎች ጥናቶች ተካሂደዋል ፡፡ አንዳንድ ጥናቶች የ “stevioside and steviol” ንኪኪነት መጠን ያሳያሉ ፣ ሌሎች ደግሞ በተቃራኒው ሙሉ በሙሉ ምንም ጉዳት የማያስከትሉ እና ደህና እንደሆኑ አውቀዋል። ሆኖም በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች እስቴቪያ ለሰው ልጆች ምንም ጉዳት የማያስከትልና ጉዳት የማያስከትሉ እንደሆኑ ይስማማሉ ፡፡ የስቴቪያን ጉዳት በተመለከተ ይህን የመሰለ ልዩነት ከተነገረ በኋላ የዓለም ጤና ድርጅት እ.ኤ.አ. በ 2006 የዚህ ተክል መርዛማ መርዛማነት ጥናት የተደረጉ የሁሉም ጥናቶች ውጤቶች ላይ ጥናት አድርጓል ፡፡ በዚህ ምክንያት የዓለም ጤና ድርጅት በ ‹ላብራቶሪ ሁኔታዎች ስር አንዳንድ የስቴሪየስ ተዋጽኦዎች በእርግጥ ካርሲኖጅኒክ ናቸው ፣ ግን በቫይ of ውስጥ ፣ እስቴቪያ መርዛማ አልታወቀም እናም አልተረጋገጠም” ፡፡ ያም ማለት የላቦራቶሪ ሙከራዎች በስቴቪያ ውስጥ አንዳንድ ጎጂ ባህሪያትን ያሳያሉ ፣ ግን በተፈጥሮው በዱቄት ፣ በማስወገጃ ወይም በመርፌ መልክ ጥቅም ላይ ሲውል ፣ ይህ ተክል ለስታቪቪያ አካል ምንም ጉዳት የለውም ፡፡ በመጨረሻው መደምደሚያ ላይ የዓለም ጤና ድርጅት ኮሚሽን ከስቴቪያ የሚመጡ ምርቶች በሰው ላይ ጉዳት የማያደርሱ ወይም ጉዳት የላቸውም ፡፡

የካሎሪ ይዘት ፣ የምርቱ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ስቴቪያ ሻይ በፀረ-ባክቴሪያ እርምጃ ይታወቃል ፡፡ የወረርሽኝ ተፅእኖ ስላለው ብዙውን ጊዜ በብርድ ወይም በጉንፋን ሕክምና ውስጥ ይመከራል ፡፡ በከፍተኛ ግፊት እና ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ሲኖር የስቴቪያ ደረጃን ዝቅ ያደርገዋል። ግን ጠንቃቃ መሆን አለብዎት ፣ ጣፋጩን መጠቀም በትንሽ መጠን ብቻ ይፈቀዳል። በተጨማሪም ፣ እጅግ በጣም ጥሩ ፀረ-አለርጂ ፣ ፀረ-ብግነት እና የፊንጢጣ በሽታ ነው ፡፡

የጥርስ ሐኪሞች ከዚህ አካል ጋር የሚያጠቡ ወኪሎችን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። በመደበኛነት በመጠቀም ጊዜያዊ በሽታዎችን እና እብጠቶችን ማሸነፍ ይችላሉ ፣ ድድዎን ያጠናክራሉ። ይህ በጣም ጥሩ አንቲሴፕቲክ ነው። እሱን በመጠቀም ቆራጮችን እና ቁስሎችን በፍጥነት ማስወገድ ፣ የትሮፊ ቁስሎችን ማከምን ፣ ማቃጠል ይቻላል ፡፡

ኢንፌክሽኖች እና ማስዋብ ከመጠን በላይ ድካም, የጡንቻን ድምጽ ወደነበረበት ይመልሳሉ።

በስቴቪያ ላይ የተመሠረተ መድሃኒት መውሰድ የፀጉሩን ፣ ምስማሮችን ፣ ቆዳን ፣ ሁኔታን የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ ሰውነት በበሽታዎች ላይ ይበልጥ የተረጋጋ ያደርገዋል ፡፡

የሳይንስ ሊቃውንት እስቴቪያ ካንሰርን እንደሚረዳቸው አረጋግጠዋል ፣ ይህም የእነዚህን ሴሎች እድገትን ያቀዘቅዛል ፡፡

ስቴቪያ ከስቴቪያ ጋር መተካተት ከምናሌዎ ውስጥ ያለውን የካሎሪ ይዘት በ 200 ኪሎግራም ሊቀንስ ይችላል ፡፡ እና ይህ በወር አንድ ኪሎግራም ያህል ነው።

በተፈጥሮ ውስጥ contraindications አሉ ፣ ግን በጣም ግዙፍ አይደሉም ፡፡

የስቴቪያ ኬሚካዊ ስብጥር በጣም ሁለገብ ነው ፣ እሱም የዚህን ምርት የመፈወስ ባህሪያትን እንደገና ያረጋግጣል ፡፡

• ስቴቪያ ዕጢዎች
• erythrinol
• polydextrose.

እፅዋቱ በሰው አካል ውስጥ የሚፈልጓቸው በርካታ ቫይታሚኖች እና ማዕድናቶች አሉት ፣ ከእነዚህም ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ይ containsል

አሚኖ አሲዶች ፣ ፋይበር ፣ ታኒንዎች በመኖራቸው ምክንያት ይህ የጣፋጭ እጢ በታይሮይድ ዕጢ በሽታዎች ፣ በስኳር በሽታ እና በሌሎች በርካታ ሕመሞች ህክምና ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡ እውነታው የስቲቪያ ዋና ዋና ክፍሎች አንዱ stevioside ነው። ለእጽዋት እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ጣዕም የሚሰጥ ይህ ንጥረ ነገር ነው።

እስቲቪያ እጅግ በጣም ጎጂው የጣፋጭ አጣቢ ነው ፣ እናም በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የ E960 ማሟያ በመባል ይታወቃል።

የስቴቪያ ዝግጅቶች

በዚህ ተክል ላይ የተመሰረቱ ዝግጅቶች በማንኛውም ፋርማሲ ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ። ይህ ደረቅ ሳር ፣ ጡባዊዎች ፣ የታመቁ ብስኩቶች ፣ ዱቄቶች ፣ ሲትሮዎች ወይም ፈሳሽ ፈሳሽ ሊሆን ይችላል።

እሱ እጅግ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ነው እና እንደ ጉንፋን ባሉ አንዳንድ በሽታዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ጽላቶቹ የስቴቪያ ማምረቻ እና ascorbic አሲድ ይይዛሉ። አንዳንድ አምራቾች የመድኃኒት አጠቃቀምን የሚያመቻች በሚሰራጭ ማሰራጫ አማካኝነት ያመርታሉ ፡፡ አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ከአንድ ስቴቪያ አንድ ጡባዊ ጋር ይዛመዳል።

የመድኃኒቱ በጣም ኢኮኖሚያዊ ቅርፅ ዱቄቶች ይባላል። እነዚህ የደረቁ ስቴቪያ መውጫ (ነጭ ስቴቪዬርስ) የተጣራ ክምችት ናቸው ፡፡ ጠጣውን ጣፋጭ ለማድረግ ፣ የተደባለቀውን አንድ ቆንጥጦ ብቻ ብቻ ይበቃል። በመድኃኒቱ መጠን ከመጠን በላይ ከጠቀሙ ታዲያ በዚህ ምክንያት የደም ግፊት በከፍተኛ ሁኔታ ይወርዳል። ድብርት እና መፍዘዝም እንዲሁ ይቻላል ፡፡ የስቴቪያ ዱቄት በማብሰያው ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል. ከዚህ ተጨማሪ ጋር መጋገር ጣፋጭ ብቻ ነው የሚወጣው ፣ ከመደበኛ ስኳር ጋር መጋገር ግን ጉዳት የለውም።

ፈሳሽ ማውጣት ወይም tincture - በቤት ውስጥ በቀላሉ የሚዘጋጅ መሣሪያ። ለዚህ የሚያስፈልገው ሁሉ የስቴቪያ ቅጠል (20 ግራም) ፣ አንድ ብርጭቆ አልኮሆል ወይም odkaድካ ነው። ከዚያ ንጥረ ነገሮችን ማደባለቅ ያስፈልግዎታል እና ለአንድ ቀን እንዲጠጣ ያድርጉት። ምግብ ካበስሉ በኋላ እንደ ሻይ ተጨማሪ አድርገው ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡

በስቴቪያ አልኮሆል ላይ የተመሠረተ ምርቱ ከወተት ከተለቀቀ በመጨረሻ በመጨረሻ ሌላ መድሃኒት ተፈጠረ - መርፌ።

Stevia Recipes

ከፍ ባለ የሙቀት መጠን እፅዋቱ አይበላሽም እና የመፈወስ ባህሪያቱን አያጡም ፣ ስለሆነም ሻይ ፣ ብስኩት እና ኬኮች በደህና መጠጣት ይችላሉ ፣ የእነዚህን ንጥረ ነገሮች ተጨማሪ ይጨምሩ ፡፡ አነስተኛ ዋጋ ያለው የኃይል እሴት ከፍተኛ የሆነ የጣፋጭነት ስሜት አለው። አንድ ሰው በዚህ ምትክ ምንም ያህል ምግብ ቢበላው ፣ በምስሉ ውስጥ ምንም ልዩ ለውጦች አይኖሩም ፣ እናም በስኳር በአጠቃላይ እና በመደበኛ ፍጆታ በመተው ፣ አስደናቂ ውጤቶች ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡

ከደረቅ ቅጠሎች ጋር የሚደረጉ ልዩ ቅመሞች ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወገዱ እና ክብደት ለመቀነስ አስተዋፅ contribute ያደርጋሉ። ማድረግ ያለብዎት ነገር ሃያ ግራም ግራም ከማር ሳር ቅጠሎች የሚፈላ ውሃን ያፈሳሉ። ድብልቁን በሙሉ ወደ ድስት ያቅርቡ እና ከዚያ ሁሉንም ነገር በደንብ ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ በውጤቱ ውስጥ ያለው ኢንፌክሽን ወደ ጠርሙስ ውስጥ መፍሰስ እና ለ 12 ሰዓታት ያህል መቆየት አለበት። ከእያንዳንዱ ምግብ በፊት ከ 3-5 ጊዜ በፊት tincture ይጠቀሙ ፡፡

ሻይ ከመብቀል ይልቅ ክብደት ለመቀነስ ውጤታማ ይሆናል ፡፡ በቀን አንድ ብርጭቆ በቂ - እና ሰውነት በጥንካሬ እና ጉልበት ይሞላል ፣ እና ከልክ በላይ ካሎሪዎች እርስዎ እንዲጠፉ አይጠብቁዎትም።

በዚህ ተጨማሪ ነገር የሚከተሉትን ስኳር ንጥረ ነገሮች የሚያስፈልግዎትን ያለ ስኳር አስገራሚ ድንች ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

• አንድ ኪሎግራም የቤሪ ፍሬዎች (ወይም ፍራፍሬዎች) ፣
• የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ ወይም የሾርባ ማንኪያ;
• ፖም pectin (2 ግራም).

በጣም ጥሩው የማብሰያ ሙቀት 70 ድግሪ ነው ፡፡ መጀመሪያ ድብልቅውን በማነቃቃቅ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ በኋላ ቀዝቅዘው ይቅቡት እና ወደ ድስ ያመጣሉ ፡፡ እንደገና ያቀዘቅዙ እና ድብሩን ለመጨረሻ ጊዜ ያብስሉት። በቅድመ-የታሸገ ማሰሮዎች ውስጥ ይንከባለል.

ደረቅ ቆዳን የማስወገድ አስፈላጊነት ካለ ታዲያ ከማር ሳር በሚወጣ ፈሳሽ ላይ የተመሠረተ ጭንብል ይህንን ስራ በትክክል ያከናውናል። አንድ የሻይ ማንኪያ ከዕፅዋት ቅጠል ፣ ከግማሽ ማንኪያ የዘይት (የወይራ) እና የእንቁላል አስኳል ይጨምሩ። የተጠናቀቀው ድብልቅ በማሸት እንቅስቃሴዎች ይተገበራል ፣ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ በሞቀ ውሃ ይታጠባል። ከተፈለገ የፊት ክሬም በመጨረሻው ላይ ይተገበራል።

የማር ሣር ልዩ ምርት ሲሆን በዓለም ዙሪያም ያገለግላል ፡፡ በስቴቪያ ላይ የተመሠረተ የአደንዛዥ ዕፅ ዋጋ በጣም ከፍተኛ አይደለም።

ኤክስsርቶች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪድዮ ውስጥ ስለ ስቴቪያ ይናገራሉ ፡፡

ስቴቪያ ጣፋጮቹን በክብር ይተካል

የእሱ ሕክምና እና የመፈወስ ውጤት የሚከሰተው glycosides ፣ አንቲኦክሲደንትስ ፣ ፍላቭኖይድስ ፣ ማዕድናት ፣ ቫይታሚኖች በመኖራቸው ምክንያት ነው ፡፡ ስለዚህ የመተግበሪያው ጠቃሚ ውጤቶች-

• ከካሎሪ ነፃ የሆነ ጣፋጩ አጠቃላይ ቃና ፣
• ፀረ-ግፊት መጨመር ፣ immunomodulating ባህሪዎች አሉት ፣
• ተሐድሶ እና የባክቴሪያ እርምጃ

እነዚህ ንብረቶች በጣም ተወዳጅ ያደርጉታል ፣ ዶክተሮች ሜታብሊክ ሂደቶችን ወደነበሩበት እንዲመለሱ በሆድ እና በልብ በሽታዎች ውስጥ ስቴቪያ እንደ ፕሮፊሊዮክቲቭ እያደረጉ ነው ፡፡

ክብደት መቀነስ ይፈልጋሉ ፣ ግን ጣፋጮች ይወዳሉ

ሊተገበር የሚችል ተግባር ጣፋጭ ጥርስ መሆን እና ከመጠን በላይ የመሆን አዝማሚያን መዋጋት ነው። እስካሁን ድረስ ሰዎች ከስኳር ያነሰ ቢሆንም ፣ ግን አሁንም ከፍተኛ-ካሎሪ ያላቸው እንደ ‹fructose or sorbitol› ያሉ የሰው ሠራሽ ወይም ተፈጥሮአዊ ምትክ ተተክተዋል ፡፡

ግን አንድ መንገድ አለ! ያለ ኬሚካዊ ንጥረነገሮች ፣ በቀላሉ የማይበገር ፣ ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ 0 kcal በካሎሪ ይዘት ያለው ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ማግኘት ያስፈልግዎታል ፡፡

ስቴቪያ "0 ካሎሪዎች" ልዩ ቦታ አለው ፡፡ ወደ 100% ካርቦሃይድሬት በውስጡ የያዘ ቢሆንም ፣ መፈወስን ፣ ክብደት መቀነስ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳርፍ ይችላል።

በመጥፋቱ ሂደት ውስጥ Stevioside glycoside በጣም ዝቅተኛ መቶኛ የግሉኮስ ምርት ተለይቶ ይታወቃል። የኢንኮሎጂስት ተመራማሪዎች እንደሚናገሩት በአይሮሮስክለሮሲስ ወይም ከመጠን በላይ ውፍረት ለሚሰቃዩ ህመምተኞች ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ተስማሚ ካሎሪ ያለ ምትክ ነው ፡፡

መድኃኒቱና “በአንድ ጠርሙስ” ውስጥ የሚሰጠው ምግብ

እ.ኤ.አ. በ 2006 የዓለም ጤና ድርጅት በሰው ልጅ ጤና ደኅንነት የተጠበቀ መሆኑን በመገንዘቡ በ 960 ኮድ መሠረት አጠቃቀሙ እንዲኖር ፈቅ recognizedል ፡፡ በአንድ ኪሎግራም የክብደት መጠን እስከ 4 ሚሊየን / ኩንታል / ዕለታዊ ፍጆታ መጠን ተወስኗል ፡፡

ምንም ነገር ማስላት አያስፈልግም። መድሃኒቱ በጣም ስለተጠናከረ ከመጠን በላይ በመጠጣት መራራ ይጀምራል። ስለዚህ 0 ካሎሪ ጣፋጮች በዱቄት ይሸጣሉ ፡፡ ለአንድ ኩባያ ሻይ ወይም ቡና ምትክ የስኳር ምትክ ብዛትና የካሎሪ ይዘት በተጠቀሰው ማሸጊያው ላይ ሲምፖች ፣ ዱቄቶች ፣ እንክብሎች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ጡባዊዎች ሊሆን ይችላል ፡፡

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ፣ ​​የካሎሪ ይዘት ያለው ዜሮ ወደ ዜሮ የሚለወጠው ከስታቪያ የሚመገበው የስኳር ምትክ ፣ ምንም ችግር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የመጠጥ ዘይቤ ችግሮች አለመከተል ዳቦ መጋገሪያውን ልዩ ጣዕም እና በራስ መተማመን ይሰጣል ፡፡ በልጆች ምግብ ላይ ማከል የአለርጂ በሽታዎችን ሊያስታግስ ይችላል።