ለስኳር በሽታ የአዲስ ዓመት ምናሌ

በበዓላት ላይ እራስዎን በምግብ ላይ መገደብ ከማያስደስት በላይ ነው ፣ ምክንያቱም በጠረጴዛዎች ላይ ሁል ጊዜ ብዙ ጣፋጭ ምግቦች አሉ ፡፡ በተለይም አንዳንዶች ጣፋጮች አለመቀበል ከባድ ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ብዙ ሰዎች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጣፋጮች መተው ለእነሱ በጣም ከባድ እንደሆነ ይናገራሉ ፣ ምክንያቱም እነዚህ ብዙውን ጊዜ በቤት ውስጥ የሚሰሩ የቤት ውስጥ ኬኮች እና ከስኳር ህመም ክፍሎች የሚመጡ ልዩ ጣፋጮች አይደሉም ፡፡ ሆኖም የስኳር በሽታ ጣፋጭ ምግብን ለመቃወም ምክንያት አይደለም ፣ ዋናው ነገር በትክክል ማብሰል ነው ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የበዓል ምናሌ አንድ ሙሉ ጠረጴዛ ለማቀናበር ይረዳዎታል እናም ስለበሽታው እንዳያስቡ ግን በበዓሉ ይደሰቱ ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ የአመጋገብ ባህሪዎች

በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ዝርዝር “በምንም ዓይነት አይራብም” እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለሚከተሉ ጤናማ ሰዎችም ተስማሚ ነው ፡፡ ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለሁሉም ሰዎች ጎጂ ምርቶችን አያካትቱም-ስብ ፣ በጣም ጣፋጭ ወይም ጨዋማ ፡፡ ዓይነት 1 የስኳር በሽታ በሚታወቅበት ጊዜ በየቀኑ የካርቦሃይድሬት እና የጣፋጭ መጠን መጠን ውስን መሆን አለበት ፡፡ ሆኖም ፣ የመጀመሪያው ዓይነት የስኳር ህመምተኞች አንዳንድ ጊዜ እራሳቸውን በቸኮሌት ወይም ከረሜላ እራሳቸውን ማከም ይችላሉ። ግን የተወሰኑ ምግቦችን ማግለል እና አመጋገቢዎን በጣም መገደብ አያስፈልግም ፡፡

ግን ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ፣ የተለመደው አመጋገብ ከባድ ለውጦችን ያስከትላል ፡፡ ችግሩ ይህ በሽታ ብዙውን ጊዜ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት በሽታዎች ፣ ኩላሊት እና ጉበት ይከተላል ፡፡ ስለዚህ በምግብ ክፍል ውስጥ ያለውን ሸክም ለመቀነስ እና የደም ኮሌስትሮልን መደበኛ ለማድረግ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ምናሌ አመጋገቢ መሆን አለበት ፡፡ በተጨማሪም ፣ የስኳር ህመምተኛ የሆነ ህመምተኛ እንደ ደንቡ ክብደትን ቢያንስ በ 10% ለመቀነስ ይጠየቃል ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አነስተኛ መጠን ያለው ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና ስኳሮች በአጠቃላይ ከአመጋገብ ይወገዳሉ ፡፡

የስኳር በሽታ ምርመራ የሚያደርግ ጓደኛ ካለዎት እና እሱ እስኪጎበኘው ድረስ እየጠበቁ ከሆነ ፣ በፍርሀት አይስጡ ፡፡ በእርግጥ ለዚህ በሽታ ውስንነቶች አሉ ፣ ግን የስኳር ህመምተኞች ራሳቸው ምን ዓይነት ምርቶች እንደማይችሉ ያውቃሉ ፣ እናም በስህተት አደገኛ ምግብን መመገብ የለብዎትም ፡፡ ያስታውሱ እንደነዚህ ያሉት ሰዎች በስኳር ፣ በቅባት ምግቦች እና የሰባ ሥጋ ፣ ቅቤ ፣ አልኮል መሆን የለባቸውም ፡፡ ግን ጓደኛዎን በስኳር ህመምተኛ መመገብ ይችላሉ ፡፡ ወደ ትኩስ አትክልቶች ፣ በተጋገረ ሥጋ ፣ በጨው ወይም በፋሚል ምግብ ላይ ይያዙት ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀቶች በአይነት 2 የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው ፡፡ ነገር ግን ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ምናሌ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች እንዲሁም ጤናማ ምግቦችን ለመመገብ ለሚፈልጉ ጤናማ ሰዎችም ተስማሚ ነው ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የበዓል ምግቦች ፣ የሰበሰብናቸው የምግብ አዘገጃጀቶች የበዓሉ ጠረጴዛን ያጌጡና የአዲስ ዓመት ዋዜማ ሙሉ እና እርካታ እንዲያሳልፉ ያደርግዎታል ፡፡ ደግሞም ለስኳር ህመም በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ይህም እውነተኛ ጉርሻዎችን ያስደስታቸዋል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች መክሰስ

መክሰስ የአዲስ ዓመት ሰንጠረዥ አስገዳጅ አካል ነው። እንዲሁም ለስኳር ህመምተኞች ፍጹም የሆነ መክሰስ ነው ፡፡ የታሸገ ወይም ሳንድዊች በመያዝ ፣ ሀይፖግላይዜሚያ መከላከልና መደሰትዎን መቀጠል ይችላሉ ፡፡ ሆኖም የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የሚሰጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙውን ጊዜ መክሰስ ለመሥራት የሚያገለግሉ ዳቦ ፣ mayonnaise እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ማግለል ማለት ነው ፡፡ ሆኖም የስኳር በሽታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች “የተከለከሉ” ምግቦችን ከመጠቀም ይከለክላሉ ፣ እና መክሰስ ኦሪጅናል እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ይወጣል ፡፡

ሁሉም ሰዎች ማወቅ አለባቸው ምርቶች

• ተዘጋጅተው የተሰሩ ጣፋጮች እና መጋገሪያዎች - ብዙ ስብ ፣ የተጣራ ካርቦሃይድሬቶች ፣ ማረጋጊያዎች ፣ ኢምifርቶች ፣ ቀለሞች እና ሌሎች ጎጂ “ኢ” ፣
• ስጋዎች አጨሱ
• የሰባ ሥጋ እና ዓሳ;
• ዝግጁ-ስጋ ስጋ ምርቶች እና ከፊል-የተጠናቀቁ ምርቶች - የስታሮድ ፣ የስብ ፣ የጨው እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች የማይታወቁ ይዘቶች ይዘዋል።
• ከሱቁ ውስጥ mayonnaise ፣ ኬትችፕ እና ሌሎች ዝግጁ-የተሰራ ማንኪያ ፣
• ጣፋጭ ሶዳ እና የታሸጉ ጭማቂዎች - የእነሱ ስብጥር በጣም አጠራጣሪ ነው ፣ እና ስኳር - ልክ ያልሆነ ነው ፡፡

ዓይነት 1 የስኳር ህመም ካለብዎ

የምርመራው ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ካለበት ብዙ ሊፈቀድልዎ ይችላል ፣ ግን የግሉኮሜትሪ እና የኢንሱሊን ዝግጁ ሊኖርዎት ይገባል ፣ ይህም የበሽተኛው አደገኛ ምልክቶች እንዳይመለሱ መጠን በትክክል በትክክል ማስላት አለበት ፡፡ ከዘረዘርናቸው ጎጂ ምርቶች ውስጥ የስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆኑ ሁሉንም እንደራቁ እንዳይሰማዎት መጠንቀቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ እና በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የሚገኘው የተቀረው ሁሉ ከመጠን በላይ አለመጠጡ ይሻላል ፣ ግን ድግስ ከሆነ ፣ በግዴለሽነት በኖሩ በዓላት ላይ በጭራሽ አይጎዱም ፡፡

ከስኳር በሽታ ጋር ለበዓል ምን መዘጋጀት ይችላል?

አንዳንድ ገደቦች ሰላጣ ቅጠል በመመገብ ሁሉም ሰው እየተዝናናበት እያለ አሰልቺ ትሆናላችሁ ማለት አይደለም። ለጤንነትዎ የማይጎዱ የመጀመሪያዎቹ የበዓላት ምግቦች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

• በጤነኛ ዝቅተኛ-ካሎሪ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት በቤት ውስጥ ተመሳሳይ mayonnaise
• እነሱን ከሚመገቧቸው ምግቦች በተሠሩ ኦሊቪዬት አመጋገቦች ወይም በማንኛውም ሌላ ሰላጣ ውስጥ ወቅታዊ ማድረግ ይችላሉ።
• የተጋገረ ዝቅተኛ-ስብ ዓሳ ፣ የበሬ ፣ ጥንቸል ፣ ዶሮ እና ተርኪኪ ያለ ቆዳ - ማንኛውንም ነገር ማድረግ ይችላሉ ፡፡
• የስኳር ህመምተኛ ኬክ ወይም ኬክ እንዲሁ በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ለሁሉም ጠቃሚ ይሆናል - ትልቅም ይሁን ትንሽ ፣ ጤናማ እና በጣም ፡፡
• ቀላል የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በታዋቂው የሕክምና ጣቢያ Medaboutme ላይ ማግኘት ይቻላል ፡፡

ለራስዎ እና ለሚወ onesቸው ሰዎች በዓል ለማክበር ምክሮቹን ይጠቀሙ።

እንቁላል ነጭ ሽንኩርት

በተገቢው መንገድ የተቀቀለ የእንቁላል ቅጠል የበዓሉ ጠረጴዛን ማስጌጥ ይችላል ፡፡ የስኳር ህመምተኛ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አይብ እና አይብ አይጨምርም ፡፡ ስለዚህ የምግብ ፍላጎቱ ቅመም እና ቅባት የሌለው ነው ፡፡

ያስፈልግዎታል

• የእንቁላል ቅጠል - 2 pcs.
• ነጭ ወይን - 2 tbsp. ማንኪያ
• የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ
• ነጭ ሽንኩርት - 4 እንክብሎች
• ያልተስተካከለ የዶሮ ክምችት - 2/3 ኩባያ
• ፓፓሪካ - 1 የሻይ ማንኪያ

እንቁላልን ወደ ክበቦች ይቁረጡ, በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ፈሳሹ እስከሚወጣ ድረስ ሾርባ እና ወይን ይጨምሩ እና ፈሳሽ እስኪቀልሉ ድረስ ይቀላቅሉ። የተጠናቀቀውን የእንቁላል ቅጠል በሳህኑ ላይ ያድርጉት ፣ በጥሩ በተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ይረጩ። ጨው ይጨምሩ እና በፓፕሪካ ይረጩ።

Curd Paste

ለስኳር ህመምተኞች የጎጆ አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተለያዩ ናቸው ፡፡ ከኩሽ ቤት አይብ ቀዝቃዛ ሾርባዎችን ፣ ጣፋጮችን ፣ መክሰስ ይችላሉ ፡፡ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ በሞቃት የእንቁላል ፍሬ ፣ ትኩስ ቲማቲም ወይም በስኳር ህመምተኞች ዳቦ ላይ ሊሰራጭ ይችላል ፡፡

ያስፈልግዎታል

• ቅባት የሌለው የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
• ቅባት የሌለው ተፈጥሯዊ እርጎ - 500 ግ
• የተቆረጠው ሽንኩርት, ፔ parsር, ዱላ - 3 tbsp. ማንኪያ

ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡

የተለመደው ጥንታዊ ፓንኬኮች ለስኳር ህመምተኞች የታዘዙ ናቸው ፣ ግን ለፓንኮክ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ለምሳሌ ለስኳር ህመምተኞች የፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፡፡

ያስፈልግዎታል

• የቡክሆት ዱቄት - 250 ግ
• ውሃ - 150 ሚሊ
• ሶዳ - 1 መቆንጠጥ
• አፕል cider ኮምጣጤ - 1/2 tsp
• የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ

በእጅዎ ላይ የ “buckwheat ዱቄት” ከሌለ ተራውን ኬክ ወስደው በቡና መፍጫ ውስጥ መፍጨት ይችላሉ ፡፡ ከዚያ ዱቄቱ በሸንበቆ መቀቀል አለበት ፣ የሞቀ ውሃን በላዩ ላይ አፍስሱ እና ዱቄቱን ይሙሉት ፡፡ ዱቄቱ ውስጥ ሶዳ ፣ ኮምጣጤ እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች እንደ ፓንኬኮች ያሉ ፓንኬኮችን ይቅጠሩ ፡፡

የሜዲትራኒያን እርሾ ሰላጣ

ይህንን ጣፋጭ ሰላጣ ያለ ማዮኒዝ ኦርጅናሌ ያድርጉት። ረሃብን በደንብ ያረካዋል ፣ በሆድ ግን የድካም ስሜት አያመጣም ፡፡

ያስፈልግዎታል

• ዝቅተኛ ቅባት የበሬ ሥጋ - 500 ግ
• ቀይ ሽንኩርት - 1/2 ራሶች
• ሰላጣ - 10 ቅጠሎች
• Brynza ለ ሰላጣ - 100 ግ

ለነዳጅ

• የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ማንኪያ
• የሎሚ zest - 1 የሻይ ማንኪያ
• የሎሚ ጭማቂ - 3 tbsp. ማንኪያ
• ኦሬጋኖ - 1 የሻይ ማንኪያ
• ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች

የበሬ ሥጋን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ፣ ጨውና በርበሬ ይቁረጡ ፣ በወይራ ዘይት ይቀቡ ፡፡ የተጠናቀቀውን ስጋ በሾላ ቅጠሎች ላይ ያድርጉት ፣ በተቆረጠው አይብ እና ሽንኩርት ይረጩ። ለሾርባው ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሩህ ውስጥ ይምቱ ፡፡ ሰላጣውን በሾርባ ይቅቡት እና ያገልግሉ።

የኪነጥበብ ሰላጣ

ለስኳር ህመምተኞች Topinambur የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጣፋጮች ፣ ሾርባዎች ፣ የጎን ምግቦች ፣ ዋና ምግቦች እና ሰላጣዎችን ያጠቃልላል ፡፡ ትኩስ የበሰለ የኢየሩሳሌም artichoke በጠረጴዛው ላይ እንደ ጣፋጭ ምግብ - ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከሰናፍጭ እና ከቀዘቀዘ ልጣጭ ጋር ሊቀርብ ይችላል። የተቀቀለው የኢየሩሳሌም artichoke ጣዕም ውስጥ ላሉት ለስኳር ህመም የተከለከለውን ድንች ይመስላል ፣ በሾርባዎች ፣ በሬሳዎች ውስጥ መጨመር ወይንም እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የአትክልት ሰላጣ ከአዲሲቱ የኢየሩሳሌም የጥራጥሬ ጋር የምግብ መፈጨት ችግርን ያሻሽላል ፣ የምግብ ፍላጎትን ያነሳሳል ፣ እናም የመጀመሪያው ጣዕም እንግዶችን ያስደስታቸዋል።

ያስፈልግዎታል

• የኢየሩሳሌም artichoke ድንች - 4 pcs.
• ትኩስ ዱባዎች - 2 pcs.
• ዱባዎች - 2 pcs.
• ሽንኩርት - 1 ራስ
• ሰላጣ - 5 pcs.
• ፓርሺን - 4 መከለያዎች
• የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ ሊት

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ይቀላቅሉ. ሰላጣውን ከወይራ ዘይት ጋር ወቅታዊ ያድርጉበት ፣ ከቅመማ ቅመም ጋር ወደ ጣዕምዎ ያቅርቡ ፡፡

እንጉዳይ ሾርባ ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ብቻ ሳይሆን ፣ እንጉዳይ ሾርባ ያልተለመደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፡፡ ዝግጁ የሆነ ሾርባ በጠጣ የቅመማ ቅመም እና እንጉዳዮች መልካም መዓዛ ይለውጣል።

ያስፈልግዎታል

• የአትክልት ሾርባ - 1.5 ሊ
• የደረቁ ዝንጅብል - 1 tsp
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 6 ላባዎች
• ሻምፒዮናዎች - 100 ግ

የተጠበሰውን እንጉዳይ ፣ ጨውና ቅመማ ቅጠሎችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው, የተከተፈውን ሽንኩርት ይጨምሩ እና ሾርባውን ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያጨቅሉት ፡፡ የሾርባውን የተሞሉ ለማድረግ ፣ የተቆራረጠውን ካሮትን ፣ የኢየሩሳሌምን artichoke እና የተቀቀለ ዶሮ ቁርጥራጮችን ማከል ይችላሉ ፡፡

ዱባ ሾርባ

ለስኳር ህመምተኞች የፓምኪን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተለያዩ ናቸው-ከሱ ውስጥ ጣፋጮች ፣ ገንፎ እና ለስላሳ ሾርባ ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ያስፈልግዎታል

• የአትክልት ሾርባ - 1 ሳ
• ዱባ ዱባ - 1 ኪ.ግ.
• ሽንኩርት - 250 ግ
• ስኪም ክሬም - 2 tbsp. ማንኪያ
• የተጠበሰ ድንች ፣ thyme - 1 የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዳቸው
• ጨው, nutmeg ፣ በርበሬ - ለመቅመስ

የአትክልት ሾርባውን በተደባለቀ ድንች ይቀላቅሉ ፣ የተከተፈ ሽንኩርት እና ሂም ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ሾርባውን ወደ ድስት ያቅርቡ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ሾርባውን ለሌላ ግማሽ ሰዓት ያብስሉት. በተጠናቀቀው ሾርባ ላይ ክሬም ይጨምሩ, ሳህኑን በእፅዋት ያጌጡ።

ለስኳር ህመምተኞች ዋና ምግቦች

ለስኳር ህመምተኞች ዋና ዋና ምግቦች እውነተኛ የጌጣጌጥ ጣዕም ያገኛሉ ፡፡ እነዚህ በቀላሉ ከሚታወቁ ጣዕም እና ደስ የሚል መዓዛ ያላቸው ለስላሳ-ለስላሳ ስብ ያላቸው ምግቦች ናቸው ፡፡ ከመጀመሪያው የጎን ምግብ ጋር ሞቃት ሆነው ማገልገል ይችላሉ ፣ ኢየሩሳሌምን ኪነ ጥበባት ማብሰል ይችላሉ ፡፡ በስኳር በሽታ ሜይቶትስ ውስጥ ይህንን ሥር ሰብል ለማዘጋጀት የሚረዱ የምግብ አዘገጃጀቶች ትንሽ ዘይት ይጨምሩበታል ፡፡ የኢየሩሳሌም artichoke የተጠበሰ ፣ በምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ ከአትክልቶች ጋር መጋገር ወይም መጋገር ይቻላል ፡፡ ዋና ዋና ምግቦች በተጠበሰ አትክልቶች ሊቀርቡ ይችላሉ። ጥሩ የጎን ምግብ ገንፎ ይሆናል። ለስኳር ህመምተኞች ጥራጥሬዎችን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት ወተትን እና ቅቤን አይጨምርም ፡፡ ነገር ግን ባክሆት እና ሩዝ በትንሽ ስብ የዶሮ ሾርባ ላይ ማብሰል ይቻላል ፡፡

ቅመም የበሬ

ሙቅ የስጋ ምግብ የሌለው የበዓል ጠረጴዛ ባዶ እና ሀዘን ይመስላል ፡፡ አሳማ
የስኳር ህመምተኞች አይፈቀዱም ፣ ጠቦት ለረጅም ጊዜ ለማብሰል አስቸጋሪ ነው ፡፡ ዶሮ እና ተርኪ እንዲሁም የበሬ ሥጋ አለ ፡፡ ግን የዶሮ እርባታ ለአብዛኞቹ የስኳር ህመምተኞች የዕለት ተዕለት ምግብ ነው ፡፡ ስለዚህ የበሬ ሥጋን በወይን ውስጥ ለማብሰል እንሰጣለን ፡፡ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ቀላል ነው ፣ ውድ የውጭ ምርቶች እና ትልቅ የገንዘብ ወጪዎችን አያስፈልገውም። ሳህኑ በጣም ጨዋ ነው ፣ ቅመም የበዛ ሥጋ በአፉ ውስጥ ይቀልጣል።

ያስፈልግዎታል

• የበሬ ሥጋ - 500 ግ
• ኦሬጋኖ - 1 የሻይ ማንኪያ
• የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያ
• የሎሚ zest - 1 tbsp. ማንኪያ
• ደረቅ ቀይ ወይን - 200 ሚሊ
• ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች
• የበሬ ሥጋ - 250 ሚሊ ሊት

ቅጠላ ቅጠሎችን ከሎሚ ካሮት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ ፡፡ የበሬ ሥጋን በ 6 ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡ እያንዳንዱን ስጋ በጨው እና በርበሬ ይቅሉት እና በቀረው ዘይት ውስጥ ይቅቡት። እያንዳንዱን ቁራጭ በቅመማ ቅመም ያሰራጩ ፣ ስጋውን ወደ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያሸጉ ፣ የወይን ጠጅ እና አክሲዮን ያፈስሱ ፣ ኦርጋጋኖ ይረጩ። በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሆን የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ይላኩ ፡፡

የስኳር በሽታ ዶሮ

ዶሮ ካልጠቡ ከዚያ ሞቃት ምግብ ከእሱ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ የዚህን ወፍ ሥጋ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በመጀመሪያዎቹ ሀሳቦች የተሞሉ ናቸው ፡፡ የስኳር በሽታ ያላቸው ሰዎች በፋሚል ውስጥ የተቀቀለ ዶሮ መመገብ ፣ መጋገር ፣ መጋገር ወይም በአንድ ባለብዙ ምግብኪት ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፡፡ ከዱባዎች ፣ ከሽንኩርት ሾርባ እና አስደናቂ መዓዛ ያለው የዶሮ ወጥ ለማብሰል አንድ ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርባለን። ይህ የአመጋገብ ምግብ ጣዕሙን ብቻ ሳይሆን ከበዓሉ ድግስ በኋላ በሆድ ውስጥ የክብደት ስሜትን ያስታግሳል ፡፡

Braised Chicken Fillet

ያስፈልግዎታል

• ሽንኩርት - 2 ራሶች
• የዶሮ ሾርባ - 250 ሚሊ ሊት
• የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.
• የዶሮ ሥጋ - 500 ግ
• መከለያዎች - 70 ግ
• ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ
• የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ

የተጠበሰ ጎድጓዳ ሳህን ፣ የወይራ ዘይት አፍስስ ፣ የተቀቀለውን ሽንኩርት በቀጭኑ ቀለበቶች ውስጥ አስገባ ፡፡ ለግማሽ ሰዓት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በትንሹ ይቀቡ ፡፡ በትንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ በትንሽ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይክሉት ፣ በቀስታ ይቅቡት። በጥሩ የተከተፉ ዱቄቶችን ጨምሩ ፣ ጨምሩ ፣ ትኩስ የዶሮ ሥጋን ያፈሱ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ያስቀምጡ እና ሙቀቱን በመቀነስ ለ 20 ደቂቃ ያህል ከመከለያው በታች ያቀልሉት ፡፡

የዓሳ ኬክ

ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ማንኛውንም የምግብ አሰራር ማለት ይቻላል መውሰድ ይችላሉ ፡፡ ማንኛውም ዓይነት ዓሳ ፣ ሌላው ቀርቶ ቅባትን እንኳ ቢሆን ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ነው ፡፡ ከዓሳ ጋር መጣበጥ ለሁሉም እንግዶች የሚስብ ደስ የሚል መዓዛ ያለው ቅመማ ቅመማ ቅመም ፣ ጭማቂውን መሙላት እና ብስባሽ ዱካ ነው ፡፡

ያስፈልግዎታል

• እርሾ ሊጥ - 1 ኪ.ግ.
• ሐምራዊ ሳልሞን - 1 ኪ.ግ.
• ሽንኩርት - 150 ግ
• ማርጋሪም ፣ ሰሊም ፣ ፓርኩ ፣ ዱላ ፣ በርበሬ ፣ ጨው - ለመቅመስ

በ 1 ሳ.ሜ ንብርብር ውስጥ ዱቄቱን ያውጡ እና ዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ወይም በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያድርጉት። የተከተፉትን ሽንኩርት በቀጥታ በደረቁ ላይ ፣ ጥሬ ዓሳዎች በሽንኩርት ላይ ያድርጉት ፡፡ ጨው መሙላትን, ቅመሞችን ይጨምሩ. የዶላውን ሁለተኛውን ክፍል ያውጡና ዱቄቱን ይዝጉ። የወጥ ቤቱን ጠርዞች ያገናኙ እና በጥንቃቄ ይከርክሙ ፡፡ በመጋገሪያው የላይኛው ንጣፍ ላይ ሹካውን ለመልቀቅ ብዙ ቀዳዳዎችን ያድርጉ። የዓሳውን ኬክ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች ያህል መጋገር ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የአስቂኝ ኬኮች ጥሩ አማራጭ ናቸው ፡፡ የኮክ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቀላል ናቸው ፣ በተጨማሪም ፣ ለእርስዎ ጣዕም የሰጠንን አማራጭ መለወጥ ይችላሉ ፡፡

ያስፈልግዎታል

• የስኳር ምትክ - 6 ጡባዊዎች
• ወተት - 150 ሚሊ
• ቅቤ 10% - 4 tbsp. ማንኪያ
• እንቁላል - 2 pcs.
• ዱቄት - 1 tbsp.
• ኮኮዋ - 1 tbsp. ማንኪያ
• ቫኒሊን - 1/2 sachet
• ሶዳ - 1 የሻይ ማንኪያ
• Walnuts - 70 ግ

ወተቱን ያሞቁ, በውስጡ ያለውን ጣፋጩ ይረጩ። በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም ውስጥ እንቁላል ጨምሩ ፣ እንቁላል ይጨምሩ እና ድብልቁን በተቀማጭ ይምቱ ፡፡ ዱቄት, ኮኮዋ, ቫኒሊን, ሶዳ እና ለውዝ ይጨምሩ. ድብልቁን በደንብ ይቀላቅሉ እና በተቀባ ቅፅ ውስጥ ይቀቡ። በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 35 ደቂቃዎች ኬክውን ይቅሉት ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ብስኩት

ኩኪዎችን የማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተለያዩ ፣ ግን ቀላል ናቸው ፣ ስለሆነም በመድኃኒት ቤት ውስጥ ጣፋጮች ከመግዛት ይልቅ እራስዎን ማብሰል የተሻለ ነው ፡፡ ኦክሜል ብስኩት ጥሩ ጣዕም አለው ፣ ዘቢብ ጣፋጩን ይሰጣል ፣ እና እርጎዎች ደግሞ ጣዕሙን ያሟላሉ።

ያስፈልግዎታል

• Oatmeal - 500 ግ
• ውሃ - 150 ሚሊ
• የወይራ ዘይት - 150 ሚሊ
• ሎሚ - 1/4 pcs.
• Walnuts - 50 ግ
• ዘቢብ - 100 ግ
• Sorbitol - 1 tsp
• ሶዳ - 1 ግ

ዘቢብ እና ለውዝ አፍስሱ ፣ ከኦታሚል ጋር ይቀላቅሉ። የወይራ ዘይት በሞቀ ውሃ ይቀላቅሉ እና በእህል ውስጥ ያፈሱ። በሎሚ ጭማቂ በሎሚ ጭማቂ የተከተፈ sorbitol ን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገሪያውን ይጋግሩ. ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ friable oatmeal oatmeal cookies / ያጠፋዋል ፣ የምግብ አሰራሩ ውድ የሆኑ ምርቶችን የማይፈልግ የምግብ አሰራር ነው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች Curd casserole

የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው ፣ ግን ዘመድዎን ለማስደሰት በሳምንቱ ቀናት ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ያስፈልግዎታል

• ቅባት የሌለው የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
• ሴምሞና - 2 tbsp. ማንኪያ
• እንቁላል - 3 pcs.
• ፖም - 3 pcs.
• Fructose - 2 tbsp. ማንኪያ
• ቫኒሊን, ቀረፋ ለመቅመስ

ፖም ካልሆነ በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡ ድብልቁን ወደ ዳቦ መጋገሪያ አፍስሱ ፣ በጥሩ የተከተፈ ፖም ይጨምሩ ፡፡ ቆርቆሮውን ለ 25 ደቂቃዎች በ 200 ° ሴ. ይህ ለስኳር ህመምተኞች የተለመደ የሽብልቅ ቡና ቤት ነው ፡፡ ለዝግጅት አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙ አማራጮች አሏቸው-ለውዝ ፣ ለውዝ ፣ ዘቢብ ፣ የሎሚ እና የኮኮዋ ቅጠል ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ ፡፡

ሻርሎት ለስኳር ህመምተኞች

ለስኳር ህመምተኞች የ charlotte የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከጥንት ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ ነገር ግን በስኳር በሽታ መጋገር ፣ በጡባዊዎች ወይም በ xylitol ውስጥ ጣፋጩን የሚጠቀሙባቸው የምግብ አዘገጃጀቶች በጥቂቱ የተለያዩ ናቸው።

ያስፈልግዎታል

• የስንዴ ዱቄት - 1/2 ስኒ
• የበሰለ ዱቄት - 1/2 ስኒ
• እንቁላል - 4 pcs.
• ፖም - 8 pcs.
• ጣፋጩ - 6 ጽላቶች (ወይም 1/2 ስኒ xylitol)

አረፋ እስኪፈጠር ድረስ እንቁላል በስኳር ምትክ ይምቱ ፣ ዱቄት ይጨምሩ ፣ የተቀቀለ ቅቤን ያፈሱ። በደንብ ያሽከርክሩ ፡፡ ፖም ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዱቄቱን እና ፖምቹን በቀባ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 40 ደቂቃዎች charlotte ያብስሉት ፡፡ ለስኳር ህመምተኛ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀላል ነው ፣ ግን ፖም ፋንታ በርበሬ ወይም ቤሪዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግቦች

የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጤናዎን ሳይጎዱ ከልጅነትዎ ጀምሮ በሚወ favoriteቸው ጣፋጮች ላይ እንዲመገቡ ያስችልዎታል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች አይስክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀላል ነው ፣ ጣዕሙም ጣዕሙን ለሚከተሉ እና ተጨማሪ ካሎሪ መብላት የማይፈልጉ ሰዎችን ይማርካል ፡፡

ያስፈልግዎታል

• ለስላሳ ክሬም 10% - 100 ግ
• በርበሬ ፣ በርበሬ ፣ እንጆሪ ፣ ፖም - 200 ግ
• Gelatin - 10 ግ
• ውሃ - 200 ሚሊ
• ጣፋጭ - 4 ጡባዊዎች

ቅመማ ቅመሞችን ይምቱ ፣ ጣፋጩን እና የተጨመሩ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ ፡፡ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ጄልቲን ይጨምሩ ፣ እስኪያብጡ ድረስ በትንሽ ሙቀት ላይ ይሞቁ ፣ ከሙቀት ያስወጡ እና ያቀዘቅዙ። ጄላቲን ከዋናው ድብልቅ ጋር ይቀላቅሉ እና ለ 40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

እንደ ጣፋጭ ምግብ በጠረጴዛው ላይ ላሉት የስኳር ህመምተኞች ሲሪንኪን ማገልገል ይችላሉ ፡፡ የዝግጅታቸው የምግብ አዘገጃጀት ከዋናው በጣም የተለየ አይደለም ፡፡

ያስፈልግዎታል

• ቅባት የሌለው የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
• እንቁላል - 2 pcs.
• ጣፋጭ - 3 ጡባዊዎች
• Oatmeal - 1 ኩባያ

እንቁላልን ከጣፋጭ ጋር ይምቱ ፣ ጣፋጩን ድብልቅ በኩሽ አይብ ያርቁ። ዱቄት ይጨምሩ. የወይራ ፍሬ እስኪታይ ድረስ በኬክ ኬክ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በምድጃ ውስጥ መጋገር ተመራጭ ነው ፡፡ ከቅመማ ቅመማ ቅመም ጋር ወይም ከጃም ጋር አገልግሉ።

ጄም ለስኳር ህመምተኞች

የምግብ አዘገጃጀቱ ከጥንታዊው የተለየ ነው ፣ ሆኖም ግን ፣ የጣፋጭቱ ጣዕም ደስ የሚያሰኝ እና ተራ የስኳር ጭማቂን የማይወዱ ሰዎችን መምሰል ነው ፡፡

ያስፈልግዎታል

• እንጆሪ - 1 ኪ.ግ.
• ውሃ - 250 ሚሊ ሊት
• ሲትሪክ አሲድ - 2 ግ
• ሶርቢትሎል - 1.4 ኪ.ግ.

እንጆሪዎችን (ወይም ሌላ ተወዳጅ የቤሪ ፍሬን) ያጠቡ ፣ ያፈሱ እና ትንሽ ደረቅ ፡፡ 700 ግራም የ sorbitol ፣ የሲትሪክ አሲድ እና የተቀቀለ ውሃ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ድብልቁን ይቀላቅሉ እና ለ 5 ሰዓታት እንዲራቡ ያድርጉት ፣ ከዚያ ለ 15 ደቂቃ መጋገሪያውን ያብስሉት ፡፡ ከዚያ ማሰሮውን ቀዝቅዘው ለሌላ 2 ሰዓታት ይቆዩ ፣ ከዚያ በኋላ የ sorbitol ቅሪትን በላዩ ላይ ይጨምሩት እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ ያበስሉት።

እርጎ ኬክ

ብዙ ባለሙያዎች ለስኳር በሽታ ነፃ የሆኑ ኬኮች እንኳን የማይፈለጉ ናቸው ብለው ያምናሉ። ለስኳር ህመምተኞች ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንሰጣለን - በ yogurt መሠረት ፡፡

ያስፈልግዎታል

• ቅባት የሌለው እርጎ - 0.5 ሊ
• የድንች አይብ - 250 ግ
• ቅባት የሌለው ክሬም - 0,5 ሊ
• የስኳር ምትክ - 5 ጡባዊዎች
• ጄልቲን - 2 tbsp. ማንኪያ
• ቫኒሊን, ቀረፋ ፣ ኮኮዋ ፣ እንጆሪዎች ፣ ለውዝ - እንደ አማራጭ

ጄልቲን ለ 20 ደቂቃዎች ያጥፉ ፡፡ እርጎን ፣ የተከተፈ አይብ ፣ የስኳር ምትክ ፣ ጄላቲን ይቀላቅሉ። ክሬም በደንብ ይቅፈሉ እና ወደ ድብልቅ ይጨምሩ። የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ለ 3 ሰዓታት ያቀዘቅዙ። የተቀቀለ ቀለል ያለ ኬክ በሳር ፍሬዎች ፣ በኩዊን ፣ በዊንች ኮኮዋ ወይም በኮኮዋ ማስጌጥ ይችላል ፡፡

የስኳር በሽታ መጠጦች

በእርግጥ በበዓል ላይ በጠረጴዛው ላይ የመጀመሪያ መጠጦች ሊኖሩ ይገባል ፣ እናም ይህ አልኮሆል አይደለም ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ከካራንቤሪ እና ከሊንጊንቤሪ ፣ ከማዕድን ውሃ ከሎሚ ወይም ከቤሪ ፍሬዎች ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ የሾርባ ጭማቂዎች እና የፍራፍሬ መጠጦች ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡ ነገር ግን በበዓላት ላይ እራስዎን ወደ ደካማ ቡና ፣ የፍራፍሬ አልኮሆል chንክ እና ለስኳር ህመምተኞች ልዩ መሳጭ ማከም ይችላሉ ፡፡

ጥሩ መዓዛ ያለው ቡና በቅመማ ቅመም

ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ብርታትና ሙቀት ይሰጣል ፡፡

ያስፈልግዎታል

• ውሃ - 1 ኤል
• መሬት ቀረፋ - 2 tsp
• Allspice - 2 አተር
• መሬት አልማንድ - 1 ስፒል
• መሬት ቡና - 2 tbsp. ማንኪያ

ቅመሞችን በውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፡፡ ቡናውን ይጨምሩ እና መጠጡን ከሙቀቱ ያስወግዱ።

ግሊሲሚክ የምርት መረጃ ጠቋሚ

በዚህ አመላካች ላይ በመመርኮዝ endocrinologists ለመጀመሪያ ፣ ለሁለተኛ እና ለእርግዝና ዓይነቶች የስኳር በሽታ አመጋገብ ያመርታሉ ፡፡ አንድ ምርት ከጠጣ ወይም ከጠጣ በኋላ ወደ ሰውነት ውስጥ በሚገቡት ደም ውስጥ ግሉኮስ በምን ያህል ፍጥነት እንደሚቀንስ ያሳያል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የአዲስ ዓመት ምግቦች በአነስተኛ የጂአይአይ ምግቦች መደረግ አለባቸው ፡፡ “ደህንነቱ የተጠበቀ” አመላካች ነው ከ 0 እስከ 50 አሃዶች የሚመደብ አመላካች ነው ፣ ልዩ በሆነ ሁኔታ ፣ በሳምንት ሁለት ጊዜ ከ 100 ግራም የማይበልጥ ከሆነ አመጋገቡን እስከ 69 አሃዶች ባለው ምግብ ማበልፀግ ይችላሉ። ከ 70 በላይ ክፍሎች ያሉት ጂአይ ያላቸው ምግብ ወይም መጠኖች ወይም ከዚህ አኃዝ ጋር እኩል የሚሆኑት በደም ስኳር መጨመር ላይ አሉታዊ ተፅእኖ በመፍጠር በስኳር ህመምተኞች ላይ በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ፡፡

መረጃ ጠቋሚው ሊጨምር የሚችልባቸው በርካታ ባህሪዎች አሉ እና ለእያንዳንዱ የስኳር ህመምተኞች መታወቅ አለባቸው። በመጀመሪያ ካሮትና ቢራ የሚበሉት በምናሌው ላይ ብቻ ትኩስ ናቸው ፣ ግን በሚበስልበት ቅጽ በ 85 አሀዶች መረጃ ጠቋሚ ምክንያት ታግደዋል ፡፡ በሁለተኛ ደረጃ ጭማቂዎች ከፍራፍሬዎች እና ከቤሪ ፍሬዎች ሊሠሩ አይችሉም ፡፡ ምርቶችን ማቀነባበር ፋይበርን ያጣሉ እናም ግሉኮስ በፍጥነት ወደ ደም ውስጥ ይገባል ፡፡ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ አንድ ብርጭቆ ጭማቂ የደም ስኳር በ 3 - 5 ሚሜol / l ሊጨምር ይችላል ፡፡

በተጨማሪም ቁጥራቸው ዜሮ የሆኑ ብዙ ምርቶች አሉ ፣ ሁሉም ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ካርቦሃይድሬትን ስለማይይዝ ነው። ሆኖም ብዙውን ጊዜ ከዜሮ መረጃ ጠቋሚ ጋር ያለው ምግብ በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ በመሆኑ በመጥፎ ኮሌስትሮል ከመጠን በላይ ይሞላል። እናም እሱ የኮሌስትሮል ጣውላዎችን መፈጠር ቀድሞውንም ሊያበሳጭ ይችላል ፡፡

ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 የስኳር ህመምተኞች ምርቶችን በሚመርጡበት ጊዜ ትኩረት መስጠት ያስፈልግዎታል-

• glycemic መረጃ ጠቋሚ
• የካሎሪ ይዘት።

አንድ የስኳር በሽታ ምርት በመረጃ ጠቋሚ እና በካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ መሆን አለበት ፡፡

የዓሳ ምግቦች

ሁለተኛው የዓሣ ምግብ ከፍተኛ-ካሎሪ ባይሆኑም የበዓሉ ሠንጠረዥ ተገቢው ማስጌጥ ነው ፡፡ በተለይም ክብደት ለመቀነስ ለሚፈልጉ እና በቀን ከ 1500 kcal ያልበለጠ ለመጠጥ ለሚሞክሩ የስኳር ህመምተኞች ይህ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን ብቻ ይይዛሉ ፡፡

የፓንቻክ እጢ ስለሚያስጨንቁ ወፍራም ያልሆኑ ዓሳዎችን መምረጥ ፣ ካቪያር እና ወተት ማስወገድ ያስፈልጋል ፡፡ ሁለቱንም የባህር እና የወንዝ ዓሳዎችን መምረጥ ይችላሉ ፡፡

ይህንን ምርት ማብሰያ በገንዳ ውስጥ ፣ በምድጃ ውስጥ እና በምድጃው ውስጥ ይፈቀዳል ፡፡ የኋለኛው ዘዴ ቀላሉ ነው እና የስኳር በሽታ ሰንጠረ .ን ህጎች አይቃረንም ፡፡

ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር የሚከተሉትን የዓሣ ዓይነቶች መምረጥ ተገቢ ነው ፡፡

የአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ የመጀመሪያ ማስጌጥ በአትክልቶች የታሸገ ይሆናል ፡፡ ፓይክ ለ 12 ሰዓቶች “መነሳት” ያለበት ከሆነ የዚህ ምግብ ዝግጅት ረጅም ጊዜ ይወስዳል ፡፡

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ:

• አንድ ፓይክ 1 - 1.5 ኪሎግራም ያህል ነው ፣
• ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች;
• ጥቂት ትናንሽ ካሮቶች ፣
• 100 ግራም ቅባት
• አንድ እንቁላል
• የአትክልት ዘይት
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ;
• ጥቂት ቁራጭ የበሬ ዳቦ (40 ግራም) ፣
• 200 ሚሊሆል ወተት.

ዓሳውን ከክብደት እና ከ viscera ያፀዱ ፣ እንቁላሎቹን ከጭንቅላቱ ያስወግዱ እና ሬሳውን በሚፈስ ውሃ ስር ይረጩ ፡፡ ጭንቅላቱን መለየት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ትንሽ ቆይቶ ያስፈልጋል ፡፡ ስጋውን ከቆዳ በቀላሉ ለማለያየት ሬሳውን እራሱን በተሽከረከረው ፒን ለመምታት ፡፡ አንዴ በቂ ይሆናል።

ከላይ እንደ ታች “እንደ ማቀፊያ ማዞር” በሚለው መርህ ላይ ስጋውን ከቆዳ መለየት ያስፈልጋል ፡፡ ጠርዙ ከጅራቱ ተቆርጦ ከስጋ ያጸዳል ፡፡ የተቀሩትን ዓሳዎች ከቆዳ ላይ ቀስ ብለው ያስወግዱ። በመቀጠልም መሙላቱ ይዘጋጃል. አንድ ሽንኩርት እና ካሮት በትንሽ ኩብ ተቆርጠው በአትክልት ዘይት ውስጥ ይተላለፋሉ ፡፡ እንደ አማራጭ የ fennel እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩበት።

ቂጣውን በወተት ውስጥ አፍስሱ። የተጠበሱ አትክልቶች ፣ የዓሳ ዘሮች ፣ እንሽላሊት ፣ ትኩስ ሽንኩርት ፣ እንቁላል እና ለስላሳ ዳቦ ፣ በስጋ ማንኪያ ውስጥ ብዙ ጊዜ ያልፉ ወይም ለስላሳ ፣ ጨውና በርበሬ እስኪመታ ድረስ ይደበድቡት ፡፡ የስጋ ማንኪያ ጥቅም ላይ ከዋለ የተቀቀለው ሥጋ እንደገና መቅዳት አለበት ፡፡

የጡጦ ቆዳውን በሚጣፍጥ ስጋ ይሙሉ ፣ ግን አይጣበቁ ፣ ስለሆነም በሚበስልበት ጊዜ አይሰበርም ፡፡ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሸክላ ማሸጊያና በትንሽ ቅባት በአትክልት ዘይት ይሸፍኑ ፡፡ የተቆረጠውን ዳቦ መጋገሪያውን በላዩ ላይ አኑበት ፣ በላዩም ላይ የተሸከመ ካሮት አኑሩበት ፣ የፓይክ ራስ ላይ በላዩ ላይ ያድርጉት ፡፡ በዘይት በልግስ ይረጩ።

ዓሳውን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ይልበስ ፡፡ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከ 180 C በፊት በሆነ ምድጃ ውስጥ ለ 45 - 50 ደቂቃዎች ያድርጉት ፡፡ ዓሦቹ በራሳቸው እንዲቀዘቅዙ እና ለ 12 ሰዓታት ያህል ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይለውጡ ፡፡ ይህንን ምግብ ለ 2 የስኳር ህመምተኞች ማገልገል የተለያዩ ሊሆን ይችላል ፣ ለምሳሌ ፓይኖችን በችሎታ በመቁረጥ እና የሎሚ ቅጠል ላይ መጣል ፡፡

ሁለተኛው መንገድ በቀጭኑ አናት ላይ ቀጭኑ የሎሚ ቁርጥራጮችን በሬሳ ላይ መጣል ነው ፡፡

የበዓል ሰላጣ

ለስኳር ህመምተኞች በተለይም ለአትክልቶች ሰላጣ ዋጋ ያላቸው ናቸው ምክንያቱም ብዙ ፋይበር ስለሚይዙ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን እንዲቀንሱ ያደርግላቸዋል ፡፡ ሰላጣውን በትክክል ካዘጋጁት በጣም ጥሩ ምግብ ይሆናል።

የስኳር በሽታ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ብዙ ገጽታዎች አሉ ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ከሱቅ ሾርባዎች ፣ ከኬቲካዎች እና ከ mayonnaise ጋር አይጣፍጡም ፡፡ እንደ አለባበሱ ፣ ያልታጠበ እርጎ ፣ አይስክሬም ቅባት የሌለው የጎጆ አይብ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ ፣ ግን በትንሽ መጠን ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

ሁሉም ሰው አንድ ዓይነት የአትክልት ሰላጣዎችን ከረጅም ጊዜ ጀምሮ ሲመግብ ቆይቷል። ይህ በፍጥነት ተዘጋጅቶ እና በጣም ከሚያስደስት ጣዕም ያለውን ጣዕም እንኳን ሳይቀር የሚያሸንፍ ድንች ካለው ሰላጣ ጋር አንድ ጥሩ አዲስ የምግብ አሰራር ነው ፡፡

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ:

1. አምስት ትኩስ ዱባዎች;
2. አንድ የሻይ ማንኪያ መሬት thyme እና በጣም የደረቀ mint
3. የሎሚ ጭማቂ
4. ሰላጣ ለመልበስ አይብ ያልሆነ አይስክሬም ፣
5. ለመቅመስ ጨው.

ዱባዎቹን ቀቅለው ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ የደረቁ ዕፅዋትን ይጨምሩ እና ሁሉንም በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፡፡ ሰላጣውን በቅመማ ቅመሱ ለመቅመስ እና ለወቅቱ ወቅት ጨው። ከላጣ ጋር ቀደም ሲል በተሰቀለው ሳህን ላይ አገልግሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ አነስተኛ ቁጥር ያላቸው የዳቦ ክፍሎች አሉት። በሁለቱም በስጋ እና በአሳ ምግብ ጥሩ ነው ፡፡

ከተጠበሰ እንጉዳዮች ጋር ያለው ሰላጣ በዝቅተኛ የጨጓራ ​​ኢንዴክስ ማውጫ ምርቶች ላይ እንደሚታየው ከላይ እንደተጠቀሰው ሰላጣ ጥሩ ጣዕም አለው ፡፡ በቅመማ ቅመም እና በቤት ውስጥ እርጎ ሊሞሉት ይችላሉ ፡፡

ማንኛውም እንጉዳይ ይፈቀዳል ፣ ግን ሻምፒዮን ሻጮች በጣም ጥሩ ጥቅም ላይ ይውላሉ - በሙቀት ሕክምና ወቅት በትንሹ የተጠበሱ ናቸው።

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ:

• ሻምፒዮናዎች - 300 ግራም;
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት
• የዶሮ እርባታ - 300 ግራም;
• ሶስት መካከለኛ ትኩስ ዱባዎች;
• የተጣራ ዘይት
• ሁለት የተቀቀለ እንቁላል
• የጅምላ ዱላ - በፍቃድ ፣
• ኮምጣጤ (ኮምጣጤ) ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ ሰላጣ አለባበስ።

ሻምፒዮናኮቹን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ እና በውሃ ፣ በጨው እና በርበሬ በመጨመር አነስተኛ ሙቀትን በመጨመር በገንዳ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት ከሁለት ደቂቃዎች በፊት የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። እንጉዳዮቹ እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው ፡፡

የተረፈ ምግብ እና ስቡን ከዶሮው ያስወግዱ እና በጨው ውሃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ፣ ዱባዎችን እንዲሁም እንቁላሎቹን በትላልቅ ኩርባዎች ውስጥ በደንብ ጨምር ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ወቅቱን ከዮርጊት ጋር.

የባህር ምግብ ተስማሚ ሰላጣ ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ በእርግጥ ሁሉም የባህር ምግብ ከስኳር ካሎሪ ይዘት እና አነስተኛ መረጃ ጠቋሚ አንጻር ለስኳር በሽታ ይፈቀዳል ፡፡ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው ፡፡ በጨው ውሃ ውስጥ ለበርካታ ደቂቃዎች የባህር ኮክቴል (እንጉዳይ ፣ ኦክቶpስ ፣ ስኩዊድ ፣ ሽሪምፕ) ያስፈልግዎታል ፡፡ ውሃውን ካጠቡ በኋላ ኮክቴል በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጡ እንቁላሎች እና ዱባዎች ጋር ይቀላቅሉ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ለስኳር ህመምተኞችም ሆነ ለጤነኛ ሰዎች ማራኪ ነው ፡፡

የስጋ ምግቦች

ለስኳር ህመምተኞች የስጋ ምግቦችን ለማብሰል እርግጠኛ ይሁኑ ፣ ምክንያቱም ያለ እነሱ ምንም በዓል ሊያደርጉ አይችሉም ፡፡ የተከተፉ ሥጋዎችን መምረጥ አለብዎት - ዶሮ ፣ ድርጭ ፣ ተርኪ ፣ ጥንቸል ወይም የበሬ። እንዲሁም Offal የተከለከለ አይደለም - የዶሮ ጉበት ፣ የበሬ ሥጋ እና ምላስ።

በበዓሉ ላይ ለበዓሉ ሥጋ መጋገር ወይም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ምርጥ ነው ፣ ስለሆነም የበለጠ ጭማቂ ይሆናል።

የሚከተለው በዝግጅት ማብሰያ ውስጥ በዝቅተኛ ማብሰያ ውስጥ ለስኳር ህመምተኞች የተጋገረ የቱርክ ሾርባ ተወዳጅ የምግብ አሰራር ነው ፡፡

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ:

1. አንድ ኪሎግራም የቱርክ ፋይበር ፣
2. 250 ግራም ዝቅተኛ የስብ ክሬም;
3. አራት ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
4. አንድ ሽንኩርት
5. ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ።

ቱርክን በአምስት ሴንቲሜትር, በጨው, በርበሬ እና በቀስታ ይመቱ. ከተጣራ የአትክልት ዘይት አንድ የሻይ ማንኪያ ዘይት ወደ ባለብዙ መልኪያው የታችኛው ክፍል አፍስሱ እና ስጋውን አስቀምጡ ፡፡ ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርት በትንሽ ኩብ ውስጥ ይቁረጡ እና በቀስታ ማብሰያው ላይ ይጨምሩ. ይዘቱን በቅመማ ክሬም ያፈሱ ፣ 100 ሚሊ ሊትር ንጹህ ውሃ ያፈሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ለአንድ ሰዓት ያህል በእንፋሎት ሁኔታ ውስጥ ማብሰል ፡፡

ስጋን ለማብሰል ይህ ዘዴ ማንኛውንም ዓይነት የስኳር በሽታ ዓይነት ማንኛውንም ምናሌ ያጌጣል ፡፡

ለበዓሉ የአልኮል መጠጥ

ብዙውን ጊዜ ሁሉም በዓላት በግዴታ ከአልኮል መጠጥ ጋር የተቆራኙ ናቸው። የስኳር ህመምተኞች በተለይም በዚህ የመጠጥ ዓይነቶች ላይ መጠንቀቅ አለባቸው ፡፡ መቼም አልኮሆል በጣም ከባድ የጤና ውጤቶችን የሚያስፈራራ hypoglycemia ያስከትላል።

በአነስተኛ የአልኮል ጠቋሚ ማውጫ ምክንያትም ቢሆን ፣ ለማንኛውም አይነት የስኳር በሽታ አደገኛ ነው ፡፡ ዋናው ነገር ሰውነት ከአልኮል መርዝ ጋር “ስለሚዋጋ” የግሉኮስ መለቀቅ ሂደት ቀስ እያለ ነው።

የአልኮል መጠጥ በሚጠጡበት ጊዜ የሚያስከትለውን መዘዝ ለመቀነስ የሚያስችሉ በርካታ ደንቦችን መከተል ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያ አልኮልን ሙሉ በሙሉ በሆድ ላይ ብቻ ይወሰዳል ፡፡ በሁለተኛ ደረጃ ፣ መክሰስ የተወሳሰበ ካርቦሃይድሬትን መያዝ አለበት ፡፡

በሶስተኛ ደረጃ ፣ አልኮልን ስለ መጠጣት ዘመዶቻቸውን እና ጓደኞቻቸውን ማስጠንቀቅ አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም አሉታዊ ችግሮች በሚከሰቱበት ጊዜ በወቅቱ የመጀመሪያ እርዳታ መስጠት ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ለመለካት መሳሪያ በመደበኛነት መለካት ጠቃሚ ነው ፡፡

የዝቅተኛ GI የአልኮል መጠጦች ዝርዝር

• odkaድካ
• የተጠናከረ ጣፋጭ ምግብ ወይኖች ፣
• ደረቅ ነጭ እና ቀይ ወይን;
• ደረቅ ሻምፓኝ።

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ ለስኳር ህመምተኞች የበዓላትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያቀርባል ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: ከሀገሪቱ ፋርማሲዎች የስኳር በሽታ መድሃኒት መጥፋትና የታማሚዎች ስጋት (ግንቦት 2024).