ሰላጣውን ከ basil ጋር ማብሰል-ለመምረጥ 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

እና እንዲሁም
ትኩስ ዱባዎች - 2-3 pcs.
ለመቅመስ አዲስ መሬት ይጨምሩ

እኔ basil ጨለማ ብቻ ሊሆን ይችላል እና ጣዕሙ በጣም ልዩ ፣ አስደሳች ፣ አስደሳች ነው ፣ ነገር ግን basil ን ወደ አመጋገቢው ሁኔታ ለማስተዋወቅ ሲሉ ከዶላታችን እና ከፓስተላችን ጋር መተዋወቅ ለእኛ በጣም ህመም ነው ፡፡ ነገር ግን እኔ basil አረንጓዴ እስክሞከር ድረስ ያ ነበር ፡፡ አረንጓዴው ቅርጫት ከጨለማው የበለጠ ቀለል ያለ ፣ የበለጠ የተጣራ ጣዕም እና መዓዛ እንዳለው እና አነበብኩ ፣ እናም ይህ መረጃ በቀላሉ መሞከር ነበረብኝ። ነገር ግን ይህንን ምርት ማግኘት በጣም ቀላል አልነበረም ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ከውጭ ከሚገቡት መካከል በገበያው ውስጥ ይገኛል ቅመሞች (የእስራኤልን ቤዝል አይቻለሁ) ፣ ብዙውን ጊዜ በሱ superርማርኬት ውስጥ በጣም በተመጣጣኝ ዋጋ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ በገበያው ውስጥ ያሉ አያቶች ገና አረንጓዴ ቤዝን አላዩም ፣ ጨለማ ብቻ ነው ፡፡ በእውነቱ, አረንጓዴ Basil ቀላ ያለ እና የበለጠ ለስላሳ ነው። እና በእውነቱ ፣ ከቲማቲም ጋር በመጣመር ጣዕሙ ይበልጥ ብሩህ ሆኖ ይታያል ፡፡ ዕለታዊ ሰላጣውን ከቲማቲም እና ከሽንኩርት ጋር ለማጣመር ታላቅ ሀሳብ ፡፡

1. ቲማቲሞችን ያጠቡ (በጣም ጥሩ የበሰለ የፍራፍሬ መሬት ፍራፍሬዎች) ፣ ያጠቡ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ግንዱን ያስወግዱት ፣ ወይም ከዚያ የሚቀረው ፡፡

2. ዱባዎቹን ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የቼኩ ፍሬው ወፍራም ፣ ጠንካራ ወይም መራራ ከሆነ ከዚያ መቆረጥ አለበት።

3. ሽንኩርትውን ቀቅለው በጥሩ ቀለበቶች ወይም በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡

4. የባሳውን ቅጠል ከስፕሩ ላይ ያስወግዱ ፣ ያጠቡ ፣ ውሃ ያጥፉ ፡፡ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ.

5. ሁሉንም የተዘጋጁ, የተከተፉ ንጥረ ነገሮችን በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጨምሩ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ (ከተቀቀለ በርበሬ ጋር በተሻለ ሁኔታ ይጣፍጣል) ፡፡ በውዝ

6. እርስዎ ወዲያውኑ ሊያገለግሉት ይችላሉ ፣ በመርህ ደረጃ ፣ ግን እኔ እመርጣለሁ ሰላጣው ትንሽ ቆሞ ከሆነ ፣ ጭማቂውን ውስጥ ይጥላል ፣ ከዛም ከተቀቀለ ድንች ፣ ሩዝ ፣ ኬክ ኬክ ወይም ዳቦ ውስጥ የተቀቀለ ፡፡
የምግብ ፍላጎት!

የጣሊያን ሰላጣ

ለማብሰል ይውሰዱ

• ትኩስ ቼሪ - 5-6 pcs.,
• Purple ሐምራዊ ቅርጫት ፣
• 40 g Voloshsky nut kernels ፣
• አንድ የጨው መቆንጠጥ
• ለመልበስ የወይራ ዘይት።

1. የእኔ ቲማቲም እና እያንዳንዳቸው ወደ ሩብ ተቆርጠዋል ፡፡
2. የተከተፉትን ቅጠሎች ከቅርንጫፎቹ ላይ አፍስሱ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር አፍስሱ እና በእጅዎ ወደ ብዙ ክፍሎች ይቧ tearቸው ፡፡ እንደ አማራጭ አረንጓዴዎች እንዲሁ በቢላ ሊቆረጡ ይችላሉ ፡፡
3. የከርነል ፍሬዎች በደረቁ ድስት ውስጥ ቅድመ-የደረቁ እና ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፡፡
4. የተሰበሰቡትን ንጥረ ነገሮች በተመችበት ሰላጣ ሳህን ውስጥ እናቀላቅላለን ፣ ጨው ይጨምሩ እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ ፡፡
5. ካነቃቁ በኋላ ትኩስ መክሰስ ይደሰቱ።

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ስሪት ውስጥ ለውዝ ለመጠቀም አትፍሩ ፤ እነሱ የቅመማ ቅመም እና የበለፀገ ጣዕምን ሙሉ በሙሉ ያሟላሉ ፡፡ ክብደቱ እና አመጋገቱ ሳይቀር መክሰስ የበለጠ እርካሽ ይሆናል ፡፡ እና የፔክቲቭ አፍቃሪዎች ሰላጣውን ከነጭ ሽንኩርት ጋር ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡ ለተጠቀሰው ንጥረ ነገር ብዛት 1 ካሮት ብቻ ያስፈልግዎታል ፡፡ በፕሬስ ማለፍ ወይንም በቢላ በመጠምዘዝ በጥሩ ሁኔታ ሊተላለፍ ይችላል ፡፡

ከቲማቲም እና ከኩሬ ጋር

የምግብ አዘገጃጀቱ ግብዓቶች

• ትኩስ የስጋ ቲማቲም - 2 pcs. መካከለኛ መጠን
• 2 tbsp. l የወይራ ዘይት ፣
• አይስበርግማ ሰላጣ - 6 ቅጠሎች;
• አንድ አዲስ አረንጓዴ ባሲል ፣
• 0.5 tsp የሎሚ ጭማቂ
• ዱባ - 1 ትልቅ;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ዘሮች (ከተፈለገ) ፣
• ጨው።

1. ጠርሙሱን በቆርቆሮ ውስጥ እንልካለን ፣ በደንብ ያጥቡት እና ጠብቆዎቹ እንዲፈስሱ ይተውት።
2. ቅጠሎቹን ከቅርንጫፎቹ ይቁረጡ ፣ ወደ ብዙ ክፍሎች ይ tearር andቸው እና በሬሳ ውስጥ ያስቀም placeቸው ፡፡
3. እንዲሁም ቀደም ሲል በበርካታ ክፍሎች የተቆረጡ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ዘሮችን እንልካለን ፡፡
4. ንጥረ ነገሩን በቆሻሻ ተባይ ፣ የታሸገ ሁኔታ ውስጥ ይቅቡት።
5. የተቀቀለውን ዘይት አፍስሱ ፣ ከሎሚ ጭማቂ ጋር ተጣርቶ ይቀላቅሉ።
6. የሰላጣ ቅጠሎችን ይታጠቡ እና ወደ ምቹ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም ይቁረጡ ፡፡

   

7. ታጥበው የደረቁ ቲማቲሞች መካከለኛ ቁራጭ ይላጫሉ ፡፡
8. ዱባው እንዲሁ ታጥቧል እና በደቃቅ ኪዩቦች ተቆል choppedል ፡፡
9. የተከተፉ አትክልቶችን ቀስ በቀስ ወደ ጥልቅ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ይለውጡ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ወቅቱን ከ basil መልበስ እና በቀስታ ይቀላቅሉ።

ይህ የምግብ አሰራር አይብ በጥሩ ሁኔታ ይሟላል። የዚህ ምርት የተለያዩ ዓይነቶች በጣም አስፈላጊ አይደሉም ፣ ማንም ሊያደርገው ይችላል-ከክብሩ ሻጋታ እስከ ጨዋማ አይብ።

ከ mozzarella ጋር

ይህ የመመገቢያው ስሪት በዚያ ደረጃ ይገለጻል ፣ ከተለመዱት የቅመማ ቅመሞች ስብስብ በተጨማሪ እንቁላል እና ባቄላዎችን ያካትታል ፡፡ ገንቢ የሆነ ሰላጣ የዕለት ተዕለት ምግብዎን ማስጌጥ ብቻ ሳይሆን ፣ የበዓሉ ጠረጴዛም ጎልቶ ይታያል ፡፡
ውሰድ

• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.,
• ሞዛዛህላ አይብ - 100 ግ;
• ቀይ የታሸገ ባቄላ - 3 tbsp. l ፣ ፣
• ሐምራዊ ወይም አረንጓዴ ባሲል - ትልቅ ቡችላ ፣
• ጨው
• ትኩስ ቲማቲሞች - 3 pcs.,
• ዘይት ለመቀባት (በተለይም የወይራ)።

1. እንቁላል በእንፋሎት ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ በውሃ እንሞላለን ፣ በእሳት ላይ እናስቀምጠው ፡፡
2. ካፈሰሱ በኋላ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይፈልጉ ፡፡
3. የተቀቀሉትን እንቁላሎች ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና በበረዶ ውሃ ይሙሉ ፡፡ እኛ ለማቀዝቀዝ እየጠበቅን ነው ፡፡
4. የሞዛሎላ ኳሶችን ወደ መካከለኛ አራት ማዕዘኖች ይቁረጡ ፡፡
5. እንቁላሎቹን ከቅርፊቱ ያስለቅቁትና ወደ ትናንሽ ኩብ ይክሏቸው ፡፡
6. ቲማቲሞችን እናጥባቸዋለን እና በሳቅ እንሰራቸዋለን ፡፡

   

7. ከቅርንጫፎቹ ላይ የታሸገ Basil ቅጠሎች። ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
8. የተሰበሰቡት ንጥረነገሮች ወደ ግልፅ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ይላካሉ ፣ ባቄላዎቹን ይጨምሩ ፣ ጨውና ጨውን በዘይት ይጨምሩ ፡፡
9. መቀላቀል እንዳይረሳ በመመገብ ይደሰቱ ፡፡

ነጭ ሽንኩርት በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አልተዘረዘረም ፣ ግን ከተፈለገ ማከል ይችላሉ ፡፡ ምንም እንኳን የዚህ ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር ባይኖርም ሰላጣ በጣም ጠቃሚ እና እጅግ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ነው ፡፡

ከቲማቲም ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከባህር ምግብ ጋር

የባህር ምግብ ከ ነጭ ሽንኩርት ጣዕም ጋር በትክክል የሚቀላቀልበት ሚስጥር አይደለም ፡፡ አንድ የቅመማ ቅመም እሸት መዓዛ የባህሪውን ምግብ ያሟላል።
አስፈላጊ ክፍሎች: -

• ትኩስ የተቀቀለ ስኩዊድ - 1 ሬሳ ፣
• 150 ግ የተቀቀለ ሽሪምፕ;
• ኪ.ግ የቼሪ
• ነጭ ሽንኩርት - 3 እርሾዎች;
• ትልቅ የበርች ቅርጫት ፣
• ለ የባህር ምግብ ወቅታዊ - 1 tsp.,
• አንድ የከርሰ ምድር በርበሬ
• ለመቅመስ ጨው
• ለማገዶ ዘይት (የወይራ)።

1. ወጥ ቤቱን በውሃ ይሙሉ ፣ በምድጃ ላይ ያድርጉት እና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ ፡፡
2. የስኩዊድ ውስጡን ውስጡን በደንብ እናጸዳለን ፡፡
3. ከፈላ በኋላ ውሃውን ጨው ይጨምሩ እና የባህር ጨው ምግቡን ለ 2 ደቂቃዎች ይላኩ ፣ ያበቁ ፡፡
4. ሬሳውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አውጥተን ወደ በረዶ ውሃ ውስጥ ዝቅ እናደርጋቸዋለን ፡፡
5. የተቀቀለውን ሽሪምፕን ኪቲቲን ያስወግዱ እና እያንዳንዱን ወደ ሁለት ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡ የባህር ምግብ ትንሽ ከሆነ ግን መፍጨት ዋጋ የለውም ፡፡

   

6. የቀዘቀዙ ስኩዊድ ርዝመትን በ 3-4 እርከኖች ይቁረጡ እና እያንዳንዱን ቀጭን ቀጫጭን ወደ ላይ ይቁረጡ።
7. የታጠበ የቼሪ ፍሬ በግማሽ ተቆረጠ ፡፡
8. የተከተፉትን ንጥረ ነገሮች በሳጥን ውስጥ ያጣምሩ ፡፡
9. ንጥረ ነገሩን በቅድመ-ታጥበው በደረጃዎች ተቆርጠው በቆርቆሮ ቅጠሎች እንጨምራለን ፡፡
10. ድብልቁን በወቅት ይረጩ ፣ ይጨምሩ ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና በዘይት ይቀቡ ፡፡
11. ለ 10-15 ደቂቃዎች ይውጡ እና ያገልግሉ ፡፡

ሽሪምፕ እና lርል ገብስ ቲማቲም

ልበ እና ኦሪጂናል የምግብ ፍላጎት ሁለተኛውን ምግብ እንኳን በቀላሉ ሊተካ ይችላል ፡፡
ግብዓቶች

• አንድ ብርጭቆ የ pearርል ገብስ
• ቀይ ሽንኩርት
• 200 ግ ሽሪምፕ
• የተከተፈ ድንች - 5 ቅርንጫፎች ፣
• የሎሚ ጭማቂ - ½ tsp.,
• 3 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
• ሐምራዊ ባሲል - 1 ቡችላ ፣
• ስኳሽ ስኳር
• ጨው ለመቅመስ
• 2 ትላልቅ አረንጓዴ ቲማቲሞች;
• 100 ሚሊ የወይራ ዘይት;
• መሬት በርበሬ - በቢላ ጫፍ ላይ።

1. እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ከባቄላ ጋር ከገብስ ጋር ማዘጋጀት እንጀምራለን። ጥራጥሬውን በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ያጠጡ ፣ ውሃ ውስጥ ይቅለሉት እና እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት ፣ ግን በጣም ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ፡፡ በተቀቀለው የፔ barር ገብስ እጅግ በጣም ብዙ ፈሳሽ እናፈሰዋለን እና በሁለት ጠብታዎች ዘይት እንቀባለን።
2. በሽሪምፕ ውስጥ ጭንቅላቶቹን ከጅራቶቹ እንለያቸዋለን ፡፡ ቺቲንቲን እናጸዳለን እና ሽሪምፕ ስጋውን በትላልቅ ኩርባዎች እናጥፋለን ፡፡
3. ጭቃውን ከነጭ ሽንኩርት ካሮት ውስጥ በማስወገድ በተቻለ መጠን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
4. የባሳውን ቅርጫት በግማሽ ይክፈሉት እና አንዱን ግማሹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
5. የመጋገሪያውን የታችኛው ክፍል በዘይት ይረጩ እና በፍጥነት ሽሪምፕውን ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎችን መካከለኛ በሆነ ሙቀት ላይ ይረጩ። ማቃጠል ያለበት አካል የለም!
6. ቀይ ሽንኩርት ስስ ግማሽ-ቀለበቶች እንደ shinkuem ከ ጥራጥሬውን ለዩ እና. ወደ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ይላጫል ፣ ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይጣፍጣል ፣ በስኳር ይረጨ እና ከተደባለቀ ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡
7. ቲማቲሞችን ማጠብ እና በመካከለኛ ቁርጥራጮች ይቆርppingቸው ፡፡ የተከተለውን የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን ወደ ድስት ፣ ቲማቲም እና ዕንቁ ገብስ ይዘቶች ላይ እንጨምራለን ፡፡
8. የባሳንን ቅርፊቶች በእጃችን ወደ ምቹ ክፍሎች እንቆራርጣቸዋለን እና ድንቹን በደንብ እንቆርጣለን ፡፡ ወደ workpiece ላይ አረንጓዴዎችን ያክሉ።
9. በርበሬ እንጨምራለን, ጨውና ዘይት ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ።

ሰላጣው በእንቁላል ገብስ ምክንያት ገንቢ ብቻ ሳይሆን ያልተለመደ ጣዕምም አለው ፡፡ እና ይህን ጥራጥሬ የማይወዱትም በምትኩ አነስተኛ የተቀቀለ ፓስታ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡
እንደሚመለከቱት, እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ. የሚወ ingredientsቸውን ንጥረ ነገሮች ለመጨመር አይፍሩ ፣ ከዚህ በፊት ያልደፈሩትን ያጣምሩ እና አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይዘው ይምጡ ፡፡

ግብዓቶች (4 ምግቦች)

• ትናንሽ ቀይ ቲማቲም ወይም ቼሪ 0.5 ኪ.ግ.
• ትልቅ ቲማቲም 1-2 pcs
• አረንጓዴ Basil 0.5 ቡኒ
• ዱባ 1 pc
• ነጭ ሽንኩርት 1-2 እንክብሎች
• ቀስት 1 ፒ
• የወይራ ዘይት 3 tbsp. l
• ለመቅመስ የበለሳን ወይንም የወይን ኮምጣጤ
• ጥቁር ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ፣ ኦራንጋኖ ቅመማ ቅመም

1. አትክልት ሰላጣ ከ feta አይብ ፣ ከቲማቲም ሰላጣ ወይም ከማንኛውም ሌላ የአትክልት ሰላጣ ጋር ማብሰል የምትፈልጉ ከሆነ ማስታወሱ ጠቃሚ ነው - አትክልቶች ለየት ያሉ ትኩስ መሆን የለባቸውም ፣ ከመጠን በላይ ያልሆነ እና ዘገምተኛ መሆን የለባቸውም። በሐሳብ ደረጃ ፣ ሁሉም አትክልቶች እና አረንጓዴዎች በአትክልቱ ውስጥ ከተመረጡ። ይህ የማይቻል ከሆነ አትክልቶችን በተለይም አረንጓዴዎችን እና ዱባዎችን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በቅድሚያ መያዝ አለብዎት። በተጨማሪም ሰላጣው በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቀርባል እና ሁሉም አትክልቶች ከማቀዝቀዣው አስቀድሞ መወገድ አለባቸው ፡፡

   ቲማቲም እና ሰላጣ አትክልቶች

   ትናንሽ ቲማቲሞች በግማሽ ይቆርጣሉ

   የተከተፈ ድንች እና ትልቅ ቲማቲም ይጨምሩ

   ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይቁረጡ

   ቅርጫቱን በደንብ ይቁረጡ

   ምግብ ሰጭውን በሳላ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ እና የወይራ ዘይት በሆምጣጤ ያፈስሱ

   ጣፋጭ የቲማቲም ሰላጣ

   ጣፋጭ የቲማቲም ሰላጣ - ትኩስ አትክልቶች ከእፅዋት እና ጥሩ መዓዛ ያለው አለባበስ