ለቡድን 2 የስኳር በሽታ ቡልጋር ወይም > ለስኳር በሽታ አመጋገብ

ጂ.አይ. / GI / የተለያዩ ምግቦች በደም ግሉኮስ ላይ የሚያሳድሩትን ተጽዕኖ የሚጠቁም ነው ፡፡ የአንድ የተወሰነ ምርት መረጃ ጠቋሚ ከፍ ባለ መጠን በሰውነት ውስጥ ካርቦሃይድሬቶች ስብን የመፍጠር ሂደቶች በፍጥነት ይከናወናሉ ፣ እናም በዚህ መሠረት የስኳር መጠን እየጨመረ በሄደ መጠን ፡፡

ስሌቱ በ GI ግሉኮስ (100) ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የተቀሩት ምርቶች እና ንጥረ ነገሮች መጠን በእነሱ ማውጫ ውስጥ የነጥቦችን ብዛት ይወስናል።

አመላካች አመላካች ከ 0 ወደ 39 ባለው ውስጥ ከሆነ ጂአይአይ ዝቅተኛ ነው ስለሆነም ለስኳር ህመምተኛ ደህና ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡ ከ 40 እስከ 69 አማካይ አማካይ ሲሆን ከ 70 በላይ ደግሞ ከፍተኛ መረጃ ጠቋሚ ነው ፡፡

ዲክሪፕት እና እንደገና ማባዛት ጥቅም ላይ የሚውለው “በጣፋጭ በሽታ” ለሚሰቃዩ ሰዎች ብቻ ሳይሆን ፣ ትክክለኛውን የአኗኗር ዘይቤ ለመምራት እና ጤናማ የአመጋገብ መርሆዎችን ለማክበር ለሚሞክሩ ጭምር ነው ፡፡ የጂአይ.አይ. አመላካቾች ፣ የካሎሪ ይዘት ፣ የዋናዎቹ እህሎች ፕሮቲኖች ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬት ሬሾ በሠንጠረ are ውስጥ ይታያሉ ፡፡

ቡልጋር - ለሴቶች ጥቅሞች እና ጉዳቶች ፣ ክብደት መቀነስ ፣ ከስኳር በሽታ ጋር

አንድ ሰው የማወቅ ጉጉት ያለው ነው ፣ እና ብዙዎች የሚወዱት ምርት አላቸው ፣ ይህ አትክልት በቅርብ ጊዜ በእኛ መደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ጽኑ ቦታ ወስ takenል። እናም ጥያቄው ይነሳል: - ለጤንነታችን ጤና ላይ ከፍተኛ መጠን ያለው ቡልጋር ጥቅምና ጉዳት ምን እንደ ሆነ እናውቃለን ፣ እና በአጠቃላይ ፣ ምን ዓይነት ጥራጥሬ ነው እና ይህን ያልተለመደ ምርት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፡፡ ዛሬ ለእነዚህ ሁሉ ጥያቄዎች መልስ ይቀበላሉ ፡፡

ቡልጋር - ይህ ጥራጥሬ ምንድነው?

ቡልጉር ፣ ቡርጋገን ፣ ቡልጋር ፣ ጉጉሉ ፣ እንዲሁ ለአንዳንድ ብሔሮች ሰብሎች ብለው የሚጠሩት ሁሉ የስንዴ እህል በልዩ ሁኔታ ነው የሚመረተው ፡፡ በዚህ ስም የተሰሩ ነጋዴዎች ከ 4000 ዓመታት በፊት ታዋቂ እንደነበሩ ማስረጃ አለ ፡፡

ለደንበኞቻችን ያልተለመዱ ፣ በምስራቅ ፣ በሜዲትራኒያን ፣ በሕንድ እና በባልካን አገሮች ያሉ ጥራጥሬዎች ባህላዊው ከመሆናቸው የተነሳ ብሄራዊ ምግብን ለብዙ ምግቦች በሚመገቡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያጌጡታል ፡፡

አውሮፓ ከእኛ በፊት ከነበረው ቡርጋር ጋር ይተዋወቃል ፣ ጀብዱ የማጅሬብ ነጋዴዎች ከብዙ ምዕተ ዓመታት በፊት ወደዚህ አመጡት ፡፡ ነጋዴዎች ውድ በሆኑ ወቅቶች እና ቅመማ ቅመሞች ላይ በመርከቦች ላይ ብዙ ቦታ የሚወስደውን የእህል ጥራጥሬ ቢያመጡ ምን ያህል አድናቆት እንዳላቸው ገምት ፡፡

በመጀመሪያ ፣ በጥንት ጊዜ ጥራጥሬዎች በእጅ የተሠሩ ፣ ረዥም ፣ ዘዴ በመሆናቸው እንደነበሩ ይታወቃል ፡፡ ስንዴው በሚፈላ ውሃ ይቅለበለባል ወይም ይሞቅ ነበር ፣ ከዚያም ደርቋል ፣ ከዚያም ዘሩ እና የፍራፍሬው ቅርፊት ተወግዶ ተሰብስቧል። የሚገርመው ነገር ፣ በጥራጥሬ እህል ታሪካዊ ስርጭት ቦታዎች ውስጥ ይህ ቴክኖሎጂ አሁንም ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የኩሽና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ብዙውን ጊዜ ገንፎ የሚዘጋጀው በቅቤ ፣ በስጋ ወይም በአትክልቶች ነው። ግን ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለማንኛውም ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ተስማሚ አይደሉም ፡፡ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ተቀባይነት ያለው የምግብ አዘገጃጀት ከአትክልቶች ጋር አብሮ አብሮ የተዘጋጀ ነው ፡፡ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:

የተከተፉ ካሮት ፣ ደወል በርበሬ እና አንድ ነጭ ሽንኩርት። በርበሬ ወይም ካሮት በቲማቲም ሊተካ ይችላል ፡፡
ጥራጥሬው ወደ ድስቱ ውስጥ ይፈስሳል ፣ በቆሎ ፣ አተር እና የተቆረጡ አትክልቶች በላዩ ላይ ይቀመጣሉ ፡፡
ይቀላቅሉ ፣ ወቅትውን ከጨው እና ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ።
ድብልቅው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል እና ለ 20 ደቂቃ ያህል በክዳን ተሸፍኗል ፡፡

ለስኳር በሽታ የተለመደው የቡና ኮምጣጤ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጥራጥሬ በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል ፣ የጨው ጫጫታ ተጨምሮበታል ፣ ሳህኑ ለ 20 ደቂቃ ያህል ከጭቃው ስር ይቀራል ፡፡

የእህል ጥራጥሬ እና የካሎሪ ይዘት

ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ማንኛውም ሰው ስለዚህ ጉዳይ ማወቅ አለበት።

ያልተሟላ ነገር ግን ፡፡ ሳይንቲስቶች የ “SCARING” ግንኙነትን አቋቁመዋል ፡፡

ከሁሉም በሽታዎች 50% የሚሆኑት እንደ ጊዮርዲያ ፣ አስካሪሳ እና ቶክሲኮራ በመሳሰሉት በ BACTERIA እና PARASITES የሚከሰቱ ናቸው። እነዚህ ጥገኛ ነፍሳት ምን አደገኛ ናቸው? ጤናን እና ህይወትን እንኳን ሊያጡ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም በቀጥታ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ላይ ተጽዕኖ ስለሚያደርጉ የማይነፃፀር ጉዳት ያስከትላል ፡፡ ከ 95% ጉዳዮች ውስጥ የበሽታ ተከላካይ ሕዋሳቱ በባክቴሪያ ፊት ኃይል የለውም ፣ እናም በሽታዎች ረጅም ጊዜ አይወስዱም ፡፡

ስለ ጥገኛ ነፍሳት ለአንዴና ለመጨረሻ ጊዜ ለመርሳት ፣ ጤናቸውን እየጠበቁ ሳሉ ባለሙያዎች እና የሳይንስ ሊቃውንት ለ 1 ሩብሎች እንዲወስዱ ይመክራሉ።

Couscous - አመላካቾች እና contraindications ለአጠቃቀም

Couscous በአገራችን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምግብ አይደለም ፡፡ አዎን ፣ እና በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ በቅርብ ጊዜ ታየ ፡፡ ግን ለጣዕም ጣዕሙ ፣ ለቀላል ምግብ ማብሰል ፣ ወደ ጣዕም መጥቷል እናም በሩሲያ ውስጥ በጠረጴዛዎች ውስጥ በተደጋጋሚ እንግዳ ሆነ።

የዳቦ ታሪክ

እንደ አልጄሪያ ፣ ሞሮኮ ፣ ስፔን ፣ ፈረንሳይ ፣ Couscous በመሳሰሉ አገሮች ውስጥ ይገኛል ፣ ውድ በሆኑ ምግብ ቤቶች ውስጥም እንኳን ሊዘጋጅ እና ሊቀርብ ይችላል ፡፡ ምርቱ ያልተለመደ እና ያልተለመደ እይታ ይሰጣል ፣ ግን በእውነቱ ያለው ሁሉ ነገር በጣም ቀላል ነው ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነቶቹ ጥራጥሬዎች ውስጥ እነዚህ የሚሽከረከሩ ትናንሽ ኳሶች ናቸው ፡፡

በመጀመሪያ ስሪት ውስጥ ለማብሰያ ሴሚኖሊና ጥቅም ላይ ውሏል። ማብሰያ (couscous) ማብሰያ እንደ ብቸኛ የሴቶች ሥራ ተደርጎ ይቆጠር ነበር ፡፡ ሴምሞና በዱቄት ዱቄት በተረጨ ጠፍጣፋ ምግብ ላይ አፈሰሰ ፣ ይህ ሁሉ በትንሹ በውሃ ይረጫል ፣ ከዚያም ሁሉም ትናንሽ ኳሶች እስኪሆኑ ድረስ ጣቶችዎን ጣቶችዎ ላይ ይንከባለል ጀመሩ። በተጨማሪም ከመጠን በላይ ዱቄትን ለማስወገድ እና በደንብ እንዲደርቁ በቡጦ ተጠርገው ተወሰዱ ፡፡ ከዚያ ገንፎ ከእነዚህ ኳሶች ይዘጋጃል ፡፡

ሳህኑ ሰዎችን በጣም ስለሳበው በመካከለኛው ምስራቅ እና በሜድትራንያን ታዋቂነትን ማግኘት ጀመረ ፡፡ አንዳንድ ክልሎች በካሽኮስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ ለውጦችን ማድረግ ጀምረዋል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ የዚህ ምርቶች የማምረቻ ሂደት ሙሉ በሙሉ በራስ-ሰር የተሠራ ሲሆን በዋናነትም ሴሉኮና ለዝግጅት ይውላል ፡፡

የ couscous ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

የሰውን አካል በደንብ እያረገበ እያለ ይህ ምርት በቀላሉ ይሳባል። ከፍተኛ የኃይል ዋጋው ለአትሌቶች ፣ ለልጆች ፣ ከከባድ የአካል ጉልበት ጋር በተዛመዱ ሙያዎች ውስጥ ለተሰማሩ ሰዎች ለምግብነት ተስማሚ ነው ፡፡

ያለ አጋንንት የቫይታሚን ኮክቴል ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፣ ምክንያቱም በ B ቫይታሚኖች ውስጥ እጅግ የበለፀገ ነው። ቫይታሚን B5 በመኖሩ ምክንያት ሽቱ የነርቭ ሥርዓትን ሁኔታ ለማረጋጋት ጥሩ ነው ፣ ከመጠን በላይ ስራ ፣ ድብርት እና እንቅልፍ ማጣት በዋጋ የማይተመን ነው። ቫይታሚን B5 የፀጉሩን እና የቆዳ ሁኔታን ይነካል።

በአንጀት ቀላል በሆነ በሽታ ምክንያት የሆድ እብጠት በጨጓራና ትራክት በሽታ ለሚሠቃዩ ሰዎች ፍጹም ነው. የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መደበኛ ለማድረግ እና መደበኛ የሰውነት ማጽዳት ስርዓት ለማቋቋም ይረዳል ፡፡

የኮስኮስ ጥቅሞች በስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ያስችላቸዋል ፣ የዚህ አካል አካል የሆኑት ካርቦሃይድሬቶች በጣም በቀስታ ስለሚይዙ ፣ የግሉኮስ መጠን መጨመር በተቻለን መጠን በዝግታ ይከሰታል ፡፡ በመድኃኒት (couscous) በመደበኛነት ካካተቱ የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን በእጅጉ ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡

በምርቱ ውስጥ የተካተቱት ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ለተለያዩ በሽታዎች ሕክምና በንቃት ጥቅም ላይ እንዲውሉ ያስችላቸዋል ፡፡ የደም ኮሌስትሮልን ውጤታማ በሆነ ሁኔታ ዝቅ ያደርገዋል ፡፡

የመዳብ መኖር የሂሞግሎቢን መጠን እንዲጨምር አስተዋጽኦ ያደርጋል። ከ 100 ግራም ያልበለጠ የምርት አንድ ገንፎ በየቀኑ ለጤናማ ሰው አስፈላጊ የሆነውን አንድ አራተኛውን የመዳብ መጠን ይሸፍናል ፡፡ ኮስኮስ በጋራ እና በቀድሞ ሽበት በሽታ ላይ የመከላከያ እርምጃ ሆኖ ያገለግላል ፣ ፀጉርን ይበልጥ አንፀባራቂ ያደርገዋል ፣ የሴት የወሲብ ሆርሞኖችን እና የውሃ-የጨው ዘይትን ማሻሻል ያሻሽላል።

ለልብና የደም ቧንቧ ስርዓት ጤና እንደ ፖታስየም እንደዚህ ያለ የመከታተያ ንጥረ ነገር አጠቃቀም በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ገንፎ ባለው የበለፀገ የቪታሚንና የማዕድን ስብጥር ምክንያት ገንፎ የአእምሮ ሰራተኞችን ለመመገብ ጥሩ ነው ፣ በከባድ ጭንቀት የተጎዳውን የአንጎል አፈፃፀም በቀላሉ ይመልሳል ፡፡

የ couscous ጉዳት ምንድነው?

ይህ ድንቅ ምርት በሁለት ጉዳዮች ብቻ ሊጎዳ ይችላል ፡፡

ኮስኮስ ለስንዴ እና ለሌሎች የእህል ሰብሎች የግለሰብ አለመቻቻል ያላቸውን ሰዎች ጉዳት ሊያመጣ ይችላል ፡፡
በተመጣጠነ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት በአንድ 100 ግራም ደረቅ ምርት ውስጥ 380 ካሎሪ ነው ፣ የማህፀን ህዋስ ምስላቸውን በጥብቅ የሚከታተሉ ሴቶችን ሊጎዳ ይችላል። ስለዚህ አመጋገቢው ሚዛናዊ እና ትክክለኛ ከሆነ እሱን መጠቀም ያስፈልግዎታል። ይህ ካልሆነ ፣ ወደ ተጨማሪ ፓውንድ እንዲመጣ ሊያደርግ ይችላል።

ኮስኮክን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በዚህ ምርት ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እና የመከታተያ ንጥረነገሮች ሙሉ በሙሉ የሚጠብቀው እንዲህ ያለ ዘዴ ስለሆነ ፣ በጣም የተሻለው መንገድ ለባልና ሚስት አብሮ ለመኖር ነው ፡፡ የበለጠ ጠበኛ የማብሰያ ዘዴዎች ሁሉንም ጠቃሚ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን በማጥፋት ምርቱን ሊጎዱ ይችላሉ ፡፡

በመደብሩ ማከማቻ ላይ ሁለት የ “couscous” ሁለት ልዩነቶች አሉ - ተራ እና በግማሽ የተጠናቀቀ ምርት መልክ። ከፊል-የተጠናቀቀ ምርት ለማብሰል ፣ ሙቅ ውሃን ብቻ ለበርካታ ደቂቃዎች ያፍሱ እና የጎን ምግብ ዝግጁ ነው። ጥቂት ጠብታዎችን የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፣ በጣም ጣፋጭ ይሆናል ፡፡

ክሩፓ ከዓሳ እና የባህር ምግብ ፣ ከአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ ከተለያዩ ወቅቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ ጥሩ የእህል ጥራጥሬ ተኳሃኝነት የተለያዩ እና ጣዕሞችን ለማብሰል ያስችልዎታል ፣ አዳዲስ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዘው ይምጡ ፡፡

ብዙውን ጊዜ እህሎች ለተለያዩ ስጋዎች ወይም ለአሳ ምግቦች እንደ የጎን ምግብ ያገለግላሉ ፡፡ እንደ ቼሪ ፣ ሽንኩርት ፣ አኩሪ አተር ያሉ የተለያዩ ወቅቶችን ማከል ሳህኑን በእያንዳንዱ ጊዜ አዳዲስ ጣዕሞችን ይሰጣል ፡፡

ነገር ግን ከዚህ ባሻገር ለሁለቱም ባህላዊ ምግብ እና vegetጀቴሪያን ሌሎች አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

ለምሳሌ ሰላጣ ፡፡ ፔleyር ፣ አረንጓዴ ሰላጣ ፣ ማዮኒዝ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም ፣ ዱባዎችን ወደ ቅጠላ ቅጠል ፣ የወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡ ቀላል ፣ ጤናማ እና በጣም ጣፋጭ ሰላጣ ዝግጁ ነው።

ኮስኮስ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ፓፒፍ ያደርገዋል ፣ በተለይም ለመቅመስ ትንሽ ቤሪ እና ዚራ የሚጨምሩ ከሆነ ፡፡ ይህ ጥራጥሬ በእንጉዳይ ወይም በዶሮ በደንብ ይሄዳል። በተራቡ አትክልቶች ውስጥ ኮስኮስን ካከሉ ፣ ትንሽ ዱቄትን እና ወቅቱን የጠበቁ የሎሚ ጭማቂን ከሽቶ ቅመማ ቅመሞች ጋር በመጨመር ታላቅ ምግብ ይገኛል ፡፡

ከዚህ ምርት ውስጥ የጣፋጭ ምግቦች አዘገጃጀት መመሪያዎች እንኳን አሉ ፡፡ የዚህ ምርት የትውልድ አገር በሆነችው በሞሮኮ ከሩሲስ ጋር ጣፋጭ ሆኖ ጣፋጭ ምግብ መመገብ ይወዳሉ። በእንፋሎት የተቀቀለ ቡሽ በትንሽ መጠን ቅቤ ፣ ዘቢብ ፣ በስኳር እና ቀረፋ ይረጫል ፡፡ ኦሪጂናል እና ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ ዝግጁ ነው።

ሽቱ ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ነው ወይም ጎጂ ነው?

ከስኳር በሽታ ጋር የአመጋገብ ሁኔታን በጥብቅ መከተል በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ ማለት አመጋገቢው አሰልቺ እና አሰልቺ ይሆናል ማለት አይደለም። በቀላሉ ሊባዛ ይችላል።

አንደኛው አማራጭ ለስኳር በሽታ ሽቱ ነው ፡፡ ግሬቲዎች ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል ብቻ አይደሉም ፣ ግን በጣም ጤናማ ናቸው ፡፡

በቅርብ ጊዜ በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ታየች ፣ ስለሆነም ብዙዎች ስለ ንብረቶቹ በደንብ አያውቁም ፡፡ ይህ መጣጥፍ couscous ለስኳር በሽታ ሊያገለግል እና እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይነግርዎታል ፡፡ads-pc-2

ይህ ምርት ምንድነው?

ከመጀመሪያው ጊዜ ማሽላ couscous ተብሎ ይጠራ ነበር እና ከዚያ በኋላ ይህ ጥራጥሬ ከስንዴ ነው የተሰራው ፡፡ ከውጭ በኩል ፣ ክብደቱ ከ1-2 ሚሜ የሆነ ክብ ሩዝ ነው የሚመስለው። በአሁኑ ጊዜ የትውልድ አገሩ በትክክል አልተቋቋመም።

በአንዳንድ ምንጮች መሠረት ይህ ሌሎች ሞቢያ ወይም ቱኒዚያዎች እንደሚሉት ሞሮኮ ናት ፡፡ ከዚህም በላይ በእያንዳንዱ ግዛት የዝግጅት ሥነ ሥርዓቱ በጣም የተለያዩ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ በአልጄሪያ ውስጥ የተሠራው ከሴልolina ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ ከስኳር እና ከእንቁላል ፣ ቅቤ እና እርሾ ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ በቱኒዝያ ውስጥ መካከለኛ እና ትናንሽ የስንዴ ቁርጥራጮች ግምት ውስጥ ያስገባሉ ፣ ከወይራ ዘይት እና ከውሃ ጋር ያጣምራሉ።

ታዲያ couscous ምንድነው? ይህ ቀደም ሲል ማሽላ ነበር ተብሏል ፡፡ ለምርት መሻሻል ምስጋና ይግባቸውና ስንዴ - ለስላሳ እና ጠንካራ ዝርያዎች መጠቀም ጀመሩ ፡፡ አንድ አይነት የእህል መጠን ለማግኘት ኮስኩኩ ተረጨ። እስከዛሬ ድረስ ሁሉም ክዋኔዎች በ ‹adsads-1› የተሰሩ ናቸው

ክሩፓ የሚከተለው ጥንቅር አለው

ቢ ቫይታሚኖችየኃይል ምንጭ መሆን
ብረትደም በፍጥነት ማደስ ወይም መልሶ ማቋቋም ይችላል ፣
የውሃ ሚዛንን መደበኛ ለማድረግ
ፎስፈረስየጡንቻን እና የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ለማጠናከር የተቀየሰ ፣
መዳብየሂሞግሎቢንን መጠን በመደበኛነት ፣
ካርቦሃይድሬት ጥንካሬን ለማደስ
የአመጋገብ ፋይበርየምግብ መፈጨት ሥርዓቱን መደበኛ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

ጠቃሚ ባህሪዎች

Couscous በሰው አካል ውስጥ በቀላሉ የሚስብ ምርት ነው ፣ ስለሆነም በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ያለው ተፅእኖ በተናጥል አዎንታዊ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ መላው ሰውነት የኃይል እና የጥቅም ደረጃን ያገኛል።

ጠቃሚ የምርት ባህሪዎች እንደሚከተለው ናቸው

መርዛማ አንጀቶችን ከ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ያጸዳል ፣ የምግብ መፈጨቱን በጥሩ ሁኔታ ይነካዋል ፣
በፍጥነት ለረጅም ጊዜ የመርካት ስሜትን ያሞላል ፣
የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ ያደርጋል ፣
ካልሲየምን በተሻለ ሁኔታ ለመምጠጥ ይረዳል
እንቅልፍን በመዋጋት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ የሂሞግሎቢንን ይጨምራል ፣
ድብርት ፣ ሥር የሰደደ ድካም ፣ አስፈላጊነትን ያስገኛል ፣
የአንጎል እንቅስቃሴን ያነቃቃል ፣ የውሃ-ጨው ሚዛንን በቋሚ አጠቃቀም ያረጋጋል ፣
ፀጉር እና የቆዳ ሴሎችን ያፈልቃል ፣ እርጅናውን ይከላከላል ፣
የፀጉር መርገፍ ለማስቆም እና የቀደመውን ግራጫ ፀጉር ለመከላከል ይረዳል ፣
የልብ ምት ሥራ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ የደም ግፊት እድገትን ይከላከላል።

በተጨማሪም የኒውክሊየስ አሲድ መኖር ለፅንሱ መደበኛ እድገት አስተዋጽኦ የሚያደርግ እና ስሜታዊነትን ያስወግዳል ምክንያቱም የእርግዝና ዕጢ ለነፍሰ ጡር ሴቶች የማይተካ መሆኑ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከአንድ ዓመት በላይ ለሆኑ ሕፃናት ፣ ይህ በአመጋገብ ውስጥም በጣም ጥሩ ምርት ነው። የነርቭ ሥርዓትን ያሻሽላል እና የሕፃኑን እንቅልፍ ያሻሽላል.

የእርግዝና መከላከያ

ይህ ጥራጥሬ ጥሩ ጣዕም ያለውና ብዙ ጠቃሚ ባሕርያት አሉት።

Couscous ምንም contraindications የለውም ፣ እናም በሁለት ጉዳዮች ብቻ ጎጂ ሊሆን ይችላል ፣ እነሱም-

ከመጠን በላይ ክብደት በሚኖርበት ጊዜ። በከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት ፣ አኃዙን የሚመለከቱ ሰዎች ተጨማሪ ፓውንድ ሊያገኙ ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ይህንን ጥራጥሬ በጥንቃቄ ወደ አመጋገብ ማስተዋወቅ ጠቃሚ ነው ፣
በተለይ ለእህል ሰብሎች አለመቻቻል ፡፡ ይህ አለርጂ ሊያስከትል ይችላል ፡፡

Couscous እና የስኳር በሽታ

የኮስኮስ ግላይሴሚክ መረጃ ጠቋሚ አማካይ 65 አሃዶች አሉት ፣ ግን ይህ ክዋክብት በዝቅተኛ ፍጥነት ቢሆንም የግሉኮስ መጠንን ከፍ ያደርገዋል። እና የምግብ ማብሰያ (guscemic index) የበሰለ የኩስኩስ ማውጫ ጠንከር ያለ ነው።ads-mob-2

ይህ ምርት የበለጠ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ባላቸው ሌሎች ሊተካ ይችላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምርት ሙሉ በሙሉ መተው አስፈላጊ አይደለም ፡፡

በትንሽ መጠን ውስጥ እሱን መጠቀም በጣም ይቻላል እና ምንም ጉዳት አያስከትልም ፡፡ በዚህ ጉዳይ ውስጥ ዋናው ነገር የማብሰያ ደንቦችን መከተል ነው ፡፡ ከዚህ በታች ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ሊሆኑ የሚችሉ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለማንኛውም ጥራጥሬ የተለመደው የማብሰያ አማራጮች የዘይት መቀባት እና የአትክልት እና የስጋ መጨመር ናቸው ፡፡ ሆኖም ግን ለስኳር ህመምተኞች እና ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ዘይትን ማግለል እና የተወሰኑ የማብሰያ ዘዴዎችን መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡

በጣም ጥሩው አማራጭ የሚከተሉትን አትክልቶች የሚያካትት ከአትክልቶች ጋር ገንፎ ነው

200 ግ. ሽቱ
አንድ ካሮት
100 ግ. የታሸገ በቆሎ
አንድ ደወል በርበሬ ፣ በተለይም ቀይ ፣
100 ግ. አተር (የታሸገ ወይንም ትኩስ መጠቀም ይቻላል) ፣
አንድ ካሮት
ባሲል እና ሲሊሮሮ ፣
አንድ ማንኪያ የወይራ ዘይት።

አትክልቶችን ለማዘጋጀት ከእህል እህሎች ፣ አተር እና ከቆሎዎች ጋር መቆራረጥ እና መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ ጥራጥሬዎችን ማብሰል አስፈላጊ አይደለም ፡፡ በሁሉም ነገር ላይ የፈላ ውሃን ማፍሰስ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች መቀባት በቂ ነው ፣ ከዚያ በኋላ ሳህኑ ይዘጋጃል ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ በአረንጓዴ አረንጓዴ እሾህ ይቅቡት ፡፡

ከአትክልቶች በተጨማሪ ስጋን መጠቀም ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

300 ግ የዶሮ ቅጠል ፣
250 ግ ሽቱ
250 ግ በቆሎ ፣ አረንጓዴ አተር ፣ በርበሬ እና ሽንኩርት ፣
300 ሚሊ ሊትል ውሃ ወይም ማንኪያ.

ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ስጋውን ወደ ኩብ መቁረጥ እና ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር ያስፈልግዎታል ፡፡

ቅድመ-የተቆረጡ ወይም የተከተፉ አትክልቶች በስጋው ላይ መጨመር አለባቸው ፣ ውሃ ወይንም መረቅ ይጨምሩ እና በጥራጥሬ ውስጥ ማፍሰስ አለባቸው ፡፡ በመቀጠልም ሁሉም ነገር መቀላቀል አለበት ፣ ጨው ለመቅመስ እና ለመሸፈን ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በዝቅተኛ ሙቀት ለ 5 ደቂቃ ያህል መደረግ አለባቸው ፡፡

Couscous ለጎን ምግቦች ብቻ ተስማሚ አይደለም ፣ ግን የሾርባ እና የሰሊም አካል ሊሆን ይችላል ፡፡ ሰላጣውን ለማዘጋጀት ዱባዎች እና ቲማቲሞች ብዙውን ጊዜ ይጨምራሉ ፣ ሁሉም ነገር ይቀላቀላል ፣ ከወይራ ዘይት እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀመጣል ፡፡

ሾርባ ከሚከተሉት አካላት ሊዘጋጅ ይችላል

ግማሽ ብርጭቆ couscous;
አንድ ካሮት እና አንድ ሽንኩርት;
3 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
ፓውንድ ቲማቲም;
አንድ ተኩል ሊትር ውሃ
የወይራ ዘይት
ቅመማ ቅመም (ጥቁር በርበሬ ፣ ኮሪያር ፣ ዚራ ፣ ማዮኔዝ ፣ ወዘተ) ፣
ለማስጌጥ cilantro።

ሳህኑን ለማዘጋጀት የመጀመሪያው እርምጃ ካሮትን ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት መቆረጥ ነው ፡፡ ከቲማቲም ቆዳ ላይ ቆዳን ወደ ኩብ መቁረጥ ጠቃሚ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ በአንድ ደቂቃ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ መጥለቅ አለባቸው ፡፡ ከዚህ በኋላ ዘይቱን ወደ ድስቱ ውስጥ ማከል እና ሽንኩርትውን ቀቅለው መቀቀል ያስፈልጋል ፡፡

ቀጥሎም ቀሪዎቹ አትክልቶች ተጨምረው ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ በሚቀጥለው ደረጃ ላይ ውሃ ማፍሰስ ፣ ጨው መጨመር እና ቅመማ ቅመሞችን መጨመር ያስፈልግዎታል ፣ ቡቃውን ይጠብቁ ፡፡ ውሃው በሚሞቅበት ጊዜ ምግቦቹን ከእሳት ለማስወገድ ጥራጥሬውን ማከል ያስፈልጋል ፡፡ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ሳህኑ ዝግጁ ይሆናል ፡፡

ጠቃሚ ቪዲዮ

ኮስኩስ አካልን በፍጥነት ለማስተካከል ስለሚችል እና ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለህፃናት ፣ ለአረጋውያን እና ለአትሌቶች አስፈላጊነት ያለው ጠቃሚ ምርት ነው። ሆኖም ግን ፣ ዝግ ያለ ቢሆንም ፣ ግን ይህ እህል በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ሊጨምር ስለሚችል ፣ የስኳር በሽታ ሜላቴተስ ላለባቸው ህመምተኞች በጣም ጠንቃቃ ነው። ስለዚህ እሱን አለአግባብ መጠቀም አስፈላጊ ነው ፣ ነገር ግን በሳምንት 1-2 ጊዜ ምግቡን ማባዛትና እንደዚህ ዓይነቱ ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ትልቅ ድርሻ እንደማያስፈልገው ያስታውሱ።