ከፍተኛ የስኳር ምርቶች ሰንጠረዥ

በምግብ ውስጥ ምን ያህል ስኳር እንዳለ ለማወቅ ፣ በማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ ካሉ እና ከልክ በላይ ክብደት እየታገሉ ያሉትን ይፈልጉ ፡፡ ከፍተኛ የስኳር እና የስኳር ዝቅተኛ የሆኑ ምግቦችን ለመለየት የ glycemic index (GI) ሰንጠረዥን ይመልከቱ ፡፡ ይህ አመላካች የአንድ የተወሰነ ምርት ወይም የመጠጥ ውጤት በደም ግሉኮስ ላይ ያሳያል ፡፡

ብዙ ሰዎች ብዙ የስኳር ፣ ተመሳሳይ አስተያየት እና የሸማቾች ቁጥጥር ያላቸውን የምግብ ስርዓት ምግብ ውስጥ ላለመግለል በራሳቸው ይወስናሉ ፡፡ ይህ የደም ውስጥ የግሉኮስ አመላካቾችን መደበኛ ለማድረግ ፣ ከመጠን በላይ ክብደትን ለማስወገድ እና የብዙ የሰውነት ተግባራትን ሥራ ለማሻሻል ያስችልዎታል።

ይህ መጣጥፍ ብዙ ስኳር ያላቸውን ምግቦች ዝርዝር ያቀርባል ፣ አነስተኛ የስኳር መጠን ያላቸው ምግቦች ሰንጠረዥ ፣ የጨጓራ ​​ማውጫ አመላካች ትርጓሜ እና እንዴት እንደሚጠቀሙበት ፣ በትንሽ የስኳር ይዘት ጥሩ አመጋገብ ምንድነው?

የግሉሜሚክ ምርት ማውጫ

ይህ ፅንሰ-ሀሳብ በምግብ ውስጥ ያሉትን ካርቦሃይድሬቶች ሀሳብ ይሰጣል ፡፡ እነሱ ለመፋጠን በፍጥነት እና አስቸጋሪ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ተመራጭ መሆን ያለበት የኋለኛ ካርቦሃይድሬቶች ነው - እነሱ አነስተኛ የስኳር መጠን (ግሉኮስ) አላቸው እና ለአንድ ሰው ለረጅም ጊዜ የመራራት ስሜት ይሰጡታል። የእነዚህ ምርቶች GI ከ 49 አሃዶች መብለጥ የለበትም ፡፡ የዚህ የምርት ዓይነት ይዘት ያለው አመጋገብ እንደ የስኳር በሽታ ያለ አደገኛ በሽታ እድገትን በመጠቆም በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ዝቅ ያደርገዋል ፡፡ የሸማቾች ቁጥጥር ዝቅተኛ GI ያላቸው ምግቦች እና መጠጦች ተመራጭ መሆናቸው ትኩረትን ይስባል።

ከ 50 እስከ 69 አሃዶች ያለው ግሎዝማክ መረጃ ጠቋሚ እንደ መካከለኛ ይቆጠራል ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች እንዲህ ዓይነቱ ምግብ እንደ ልዩ ሁኔታ ብቻ ይፈቀዳል እና በምግብ ውስጥ መገኘቱ በሳምንት ከሁለት ጊዜ ያልበለጠ ለየት ባለ ተፈጥሮ ውስጥ ነው ፡፡ ከፍተኛ የስኳር ምግቦች የ 70 ክፍሎች ወይም ከዚያ በላይ ኢንዴክስ አላቸው ፡፡

የጨጓራ ቁስለት ማውጫ መጨመር ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ምክንያቶች አሉ - ይህ የሙቀት ሕክምና እና ወጥነት ለውጥ ነው ፡፡ የመጀመሪያው ሁኔታ ከአትክልቶች ማለትም ካሮትና ቢራዎች ጋር ይዛመዳል ፡፡ የእነሱ ጥሬ መረጃ ጠቋሚ ከ 35 አሃዶች መብለጥ የለበትም ፣ ነገር ግን በተቀቀለ ወይንም በተጠበሰ መልኩ ወደ 85 አሃዶች ይደርሳል ፡፡

ወጥነትን መለወጥ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን አፈፃፀም ይነካል ፡፡ በዚህ ረገድ ጭማቂዎችን እና የአበባ ማርዎችን ከእነሱ ውስጥ ማድረግ የተከለከለ ነው ፡፡ እውነታው ግን በዚህ የህክምና ዘዴ አንድ አይነት የግሉኮስ ፍሰት ወደ ደም ውስጥ የሚገባውን ፋይበር ያጣሉ።

በየትኛው ምርቶች ውስጥ እንደያዘ ያሰሉ እና በምን ያህል ብዛት ውስጥ GI ን እንደሚረዳ ፣ ማለትም-

• ከ 0 - 49 አሃዶች አመላካች ዝቅተኛ ተደርጎ ይቆጠራሉ - እነዚህ አነስተኛ የስኳር መጠን ያላቸው ምርቶች ናቸው ፣
• የ 50 - 69 አሃዶች አመላካች ተደርጎ ይወሰዳል - ይህ የስኳር ህመም ምርቶች ምድብ አልፎ አልፎ ብቻ መብላት ይችላል ፣ ግን ጤናማ ሰዎች በየቀኑ በመጠኑ ፣
• የ 70 ክፍሎች እና ከዚያ በላይ አመላካች በምግብ ውስጥ ከፍተኛ የስኳር ይዘት እንዳለው ይቆጠራል ፡፡

በዚህ ላይ በመመርኮዝ ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ምግቦች ከስኳር በታች ናቸው ብለን መደምደም እንችላለን ፡፡

የጨጓራ ቁስ ጠቋሚ ምንድን ነው?

ከፍ ያለ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ ያለው ምግቦች መደበኛ ፍጆታ በሰውነት ውስጥ ያለውን የሜታብሊክ ሂደቶችን ያደናቅፋል ፣ አጠቃላይ የደም የስኳር ደረጃ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳርፋል ፣ በቋሚነት የረሃብ ስሜት እንዲሰማው እና በችግር አካባቢዎች ውስጥ የስብ ክምችት እንዲኖር ያነቃቃል።

ሰውነት ከካርቦሃይድሬቶች ኃይልን በአንዱ በሶስት መንገዶች ይጠቀማል ፣ ለአሁኑ የኃይል ፍላጎቶች ፣ የጡንቻ ግላይኮሌት ክምችቶችን ለመተካት እና ለወደፊቱ ክምችት መጠን። በሰውነት ውስጥ የመጠባበቂያ ኃይል ምንጭ ለማከማቸት ዋናው ምንጭ የሰውነት ስብ ነው ፡፡

በከፍተኛ የመጠጥ መጠን (ከፍተኛ ጂአይአይ) ያሉ ፈጣን ካርቦሃይድሬቶች ጉልበታቸውን በፍጥነት ወደ ግሉኮስ ወደ ደም ያዛውራሉ ፣ በጥሬው ከመጠን በላይ ካሎሪ ይሞላሉ። በአሁኑ ጊዜ በጡንቻዎች ውስጥ ከመጠን በላይ ኃይል የማያስፈልግ ከሆነ በቀጥታ ወደ ስብ ሱቆች ይላካል።

በየሰዓቱ እና ከግማሽ ሰዎች አንድ ጣፋጭ ነገር ከጠጡ (ሻይ በስኳር ፣ በጥራጥሬ ፣ ከረሜላ ፣ በፍራፍሬ እና የመሳሰሉት) ከሆነ ፣ በደሙ ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ያለማቋረጥ ከፍ ይላል። በምላሹም ሰውነት አነስተኛ እና አነስተኛ ኢንሱሊን ማምረት ይጀምራል - በዚህ ምክንያት ሜታቦሊዝም ይፈርሳል ፡፡

ምንም እንኳን የጡንቻ ኃይል ፍላጎትም ቢሆን እንዲህ ያለ ሜታቦሊዝም መዛባት በሚከሰትበት ጊዜ ግሉኮስ በውስጣቸው ሊገባ አይችልም ፣ በቅድመ ቅደም ተከተል ውስጥ ስብ ስብ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ሰው ድካምና ረሃብ ይሰማዋል ፣ ብዙ መብላት ሲጀምር ፣ ኃይልን ወደ ከንቱነት ለመተካት እየሞከረ ነው ፡፡

ምርቶች ጎጂ የሆኑ ከፍተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ ይዘቶች አለመሆናቸው መገንዘብ ጠቃሚ ነው ፣ ነገር ግን በተሳሳተ ጊዜ ከመጠን በላይ መጠቀማቸው ጎጂ ነው። ወዲያውኑ ከስልጠና ስልጠና በኋላ ሰውነት በቀላሉ ሊበሰብሱ ከሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች በተቀባዩ መልክ ይጠቀማል - ጉልበታቸው ለጡንቻ እድገት ማበረታቻ ይሰጣል ፡፡

ፈጣን በሆነ የካርቦሃይድሬት መጠን ከቀዘቀዙ የአኗኗር ዘይቤዎች ጋር የሚሟሙ ከሆነ ፣ ቁጥጥር በማይደረግበት እና በቋሚነት - በቴሌቪዥን ፊት ለፊት የወተት ቸኮሌት እና ከእራት ኬክ እና ጣፋጭ ኮላ ጋር እራት ከሆነ - ከዚያ ሰውነት በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ኃይልን ማከማቸት ይጀምራል ፡፡

ምንም እንኳን የጨጓራ ​​ኢንዴክስ ማውጫ ፅንሰ-ሀሳብ በርካታ ጉዳቶች አሉት (ትክክለኛው የጂአይአይ ምግቦች ብዛት በምርቱ ዝግጅት ላይ በመመርኮዝ ፣ ብዛት ፣ ከሌሎች ምግቦች ጋር በማጣመር እና በሚጠጡበት ጊዜ ባለው የሙቀት መጠን ላይ በመመርኮዝ) ይለያያል ፣ አሁንም ይህንን ፅንሰ-ሀሳብ ማመን ጠቃሚ ነው።

በእርግጥ ፣ የብሮኮሊ ወይም የብራሰልስ ቡቃያ ግዝፈት አመላካች ፣ የዝግጅት ዘዴ ምንም ይሁን ምን ፣ እጅግ በጣም ዝቅተኛ ይሆናል (ከ 10 እስከ 20 ክፍሎች ባለው ውስጥ) ፣ የዳቦ ድንች ወይም ፈጣን ሩዝ አመላካች በማንኛውም ሁኔታ ከፍተኛ ይሆናል።

ኃይላቸውን ቀስ በቀስ ለአካላቸው የሚሰጡት ምርቶች (ቀርፋፋ ወይም “የቀኝ ካርቦሃይድሬት” የሚባሉት) ብዛት ያላቸው አትክልቶችን ፣ ትኩስ ፍራፍሬዎችን ፣ የተለያዩ ጥራጥሬዎችን ፣ እንዲሁም ቡናማውን ሩዝ እና ጠንካራ ፓስታ (ኤል ዲቴይ ፣ በትንሹ በመጠኑ ዝቅተኛ ነው) ያካትታሉ ፡፡

ሆኖም ግን የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ ከካሎሪ ጋር የማይገናኝ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ ዝቅተኛ-GI ምርት አሁንም ካሎሪዎችን ይ containsል - አጠቃቀሙ በአሁኑ ጊዜ ከሚከተሉት የአመጋገብ እና የአመጋገብ ስልት አንፃር ከግምት ውስጥ መግባት አለበት ፡፡

ከዚህ በታች በጊሊሳይክ መረጃ ጠቋሚቸው የተደረደሩ ከመቶዎቹ ታዋቂ ምግቦች መካከል ሰንጠረ areች ናቸው ፡፡ የአንድ የተወሰነ ምርት ትክክለኛ አሃዝ ሊለያይ ይችላል - ማንኛውም የትርጉም ውሂብ በከፍተኛ ሁኔታ አማካኝ መሆኑን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው።

ሜታቦሊዝምዎን እና ሜታቦሊዝምዎን ለማበላሸት የማይፈልጉ ከሆነ ፣ ከፍ ያለ ጂአይ ጋር ያሉ ምግቦችን መጠቀምን መገደብ አስፈላጊ ነው (እነሱ ከስልጠና ስልጠና በኋላ ወዲያውኑ ይፈቀዳሉ)። ለክብደት መቀነስ ውጤታማ የሆኑት አብዛኛዎቹ ምግቦች በአነስተኛ የጂአይአይ ምግቦች ላይ የተመሰረቱ መሆናቸውም በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

• ከፍተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ
• የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ
• ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ

የግሉሜሚክ ማውጫ ምርቶች

• ከፍተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ
• የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ
• ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ

የትኞቹ የስኳር ምርቶች ብዙ ስኳር ይይዛሉ

ብዙ ስኳርን በምግብ ውስጥ መጨመር የተለመደ ነገር ነው ፡፡ የምርቶቹ ብዛት በጣም የበቆሎ ምርትን ፣ የበቆሎ ቅጠል ፣ ላክቶስ ፣ ዲትሮይትስ ፣ ማልትስ ፣ ግሉኮስ ፣ ፍሪኩose እና ሞለስን ያካትታል ፡፡ እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ጣዕምና የወተት ተዋጽኦዎች ፣
• ጫት ጫካዎች
• ጥበቃ
• ብዙ መጠጦች

ይህ ምግብ ከፍተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያላቸው ቀላል ካርቦሃይድሬቶች አሉት ፡፡ የሰው አካል እነዚህን ምግቦች በፍጥነት ይቀበላል ፡፡ የደም ግሉኮስ በከፍተኛ ሁኔታ ይወጣል ፡፡

በምግብ ውስጥ ባለው ከፍተኛ የግሉኮስ ይዘት ምክንያት ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ፓስታ ፣ ዱባ ፣ አልኮሆል ፣ ሙፍ ፣ ነጭ ዳቦ ፣ ሰልሞና ፣ የተሰራ ሩዝ እና አይስክሬም እንዲጠቀሙ አይመከርም። የተበላውን ድንች ፣ ወይን ፣ ዘቢብ ፣ እንዲሁም ማዮኒዝ እና ቀኖችን መጠን መገደብ ተገቢ ነው ፡፡

ሰውነት ግሉኮስን ለመውሰድ የተሻለ የሚሆነው የት ነው?

በግሉኮስ ውስጥ የተካተቱ ሕዋሳት ባዮሎጂያዊ ኦክሳይድ ሂደት ላይ። ለመደበኛ ሰውነት ድጋፍ አስፈላጊው ኃይል ይለቀቃል ፡፡ ይህ በተለይ ለአንጎል እና ለጡንቻዎች እውነት ነው ፡፡ የግሉኮስ ሞለኪውል ኢንሱሊን የሚባል ሆርሞን ከሌለበት ሕዋስ ውስጥ ሊገባ አይችልም ፡፡ በፔንታኑስ ምስጢራዊነቱ የተጠበቀ ነው ፡፡ ስለሆነም ግሉኮስ የኢንሱሊን ምርት ያበረታታል ፡፡

የእፅዋት ስታርችቶች ሲበጠሱ ሰውነት የሰውን ጤንነት ሳይጎዳ ሰውነት ግሉኮስን ይቀበላል ፡፡ እነዚህ ደህና ምግቦች አነስተኛ የስኳር አትክልቶችን ፣ ጥራጥሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን ያጠቃልላሉ ፡፡ ይህ ዱባ ፣ ስንዴ ፣ አጃ ፣ ካሮት ፣ ድንች ፣ ዞኩቺኒ ፣ ቢት ፣ ዱባ ፣ ገብስ ፣ ስኳሽ ፣ በቆሎ ፣ ባቄላ ፣ አኩሪ አተር ፣ አተር ፣ አተር ነው ፡፡

በዚህ ሁኔታ በእፅዋት ፋይበር ምክንያት የስታስቲክ ውርርድ ሂደት በዝግታ ይቀንሳል ፡፡ ግሉኮስ በፍጥነት አይጠቅምም ፣ እርሳሱን አይጭንም። ኢንዛይሞች እና ሆርሞኖች ረቂቆችን በንቃት ይሰብራሉ ፣ በቪታሚኖች እና በተክሎች ባዮሎጂያዊ ንቁ አካላት ምክንያት በሴሎች ውስጥ የግሉኮስ መጠንን ይለውጣሉ።

እፅዋት አነስተኛ ወይም ምንም ፋይበር ከሌላቸው የደም ግሉኮስ በጣም ፈጣን የሆነ ጭማሪ አለ ፡፡ ይህ ብዙውን ጊዜ በዋና ዋና ዱቄት እና በፀጉር ጥራጥሬዎች ላይ ይሠራል ፡፡

አትክልቶች በተለያዩ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ናቸው። ሠንጠረ shows እንደሚያሳየው በአትክልቶች ውስጥ ያለው የስኳር ይዘት ብዙውን ጊዜ ዝቅተኛ ነው ፣ በቀስታ ይይዛል ፡፡ ነገር ግን በሙቀት ሕክምና የተያዙ እጽዋት ጠቃሚ ባህሪያቸውን ያጣሉ ፡፡ የተቀቀለ ቤሪዎች ግላይዝማዊ መረጃ ጠቋሚ 65 አሃዶች ሲሆን ጥሬ - 30 ብቻ ናቸው ፡፡ ከነጭ ጎመን በማንኛውም ዓይነት የ 15 አመላካች ይዘት አለው / አትክልት ሲመገቡ ፣ በጥሬ እና በተሰራው ቅርፃቸው ​​ውስጥ ያለውን የስኳር ይዘት ማነፃፀሩ ተገቢ ነው ፡፡ በሁለቱም ሁኔታዎች አመላካቾች ከፍተኛ ከሆኑ የእነዚህ ምርቶች አጠቃቀም ውስን መሆን አለበት ፡፡

ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች

ጭማቂዎች እና መጠጦች

የወተት ተዋጽኦዎች

• ዝቅተኛ - እስከ 55 ፣
• አማካይ - 56-69
• ከፍተኛ - 70-100.

በቀን ከ 60 እስከ 80 አሃዶች ያለው ክልል እንደ መደበኛ ይቆጠራል ፡፡ በሰውነት ብዛት መረጃ ጠቋሚ ላይ በመመርኮዝ የእያንዳንዱ ሰው የዕለት ተዕለት ሁኔታ ይወሰናል ፡፡

የሰውነት ብዛት መረጃ ጠቋሚ (BMI) የአንድ ሰው የሰውነት ክብደት ለክብሩ ተገቢ ይሁን ወይም ክብደቱ መደበኛ ነው ወይም ክብደት መቀነስ አስፈላጊ መሆኑን የሚያሳይ እሴት ነው ፡፡ ቢኤምአይ በቀመር ቀመር ይሰላል I = m / h2.

ግን ሁሉም ነገር ከጌልታይም መረጃ ጠቋሚ ጋር በጣም ቀላል አይደለም ፡፡ ለክብደት መቀነስ ሌላ አመላካች ግምት ውስጥ ይገባል - ግላይሚክ ጭነት (ጂኤን)። ይህ እሴት የትኞቹ ምግቦች ረዘም ላለ የስኳር ደረጃዎች መጨመርን ያስከትላሉ ፡፡ የ GN መረጃ ጠቋሚ በቀመር ቀመር ይሰላል:

GN = (GI x ካርቦሃይድሬት) / 100

ከዚህ በላይ ባለው ቀመር ውስጥ በአንድ የተወሰነ ምርት ውስጥ የሚገኙት ካርቦሃይድሬቶች በ ግራም ውስጥ ከግምት ውስጥ ይገባሉ ፡፡

ጥሩ ምሳሌ ይኸውልዎ። የበቆሎ ግሎሚክ መረጃ ጠቋሚ 75 አሃዶች ፣ ሴሚሊያና - 65 አሃዶች ነው። 100 g የጥጥ ነጠብጣብ 4.4 ግራም ካርቦሃይድሬቶች ፣ ሴሚሊያና - 73.3 ግ.

የጂኤንኤን ጥራጥሬ (75 x 5.8) / 100 = 4.35

GN semolina: (65 x 73.3) / 100 = 47.64

ማጠቃለያ-ሴሚኖና ፣ ዝቅተኛ ጂአይ ያለው ፣ ለሥጋው ከበቆሎ የበለጠ ከአስር እጥፍ እጥፍ በላይ ይሰጣል ፡፡

ለጂአይአይም ፣ የ GN ምዘና ልኬት ተዘጋጅቷል-

• ዝቅተኛ - እስከ 10 አሃዶች ፣
• አማካይ - 11 --19 አሃዶች
• ከፍተኛ - ከ 20 በላይ ክፍሎች።

በየቀኑ GN ከ 100 አሃዶች መብለጥ የለበትም ተብሎ ይታመናል። ግን ይህ አማካይ ዋጋ ነው ፣ እና በሰው አካል ዓይነቶች ላይ ብዙ ወይም ያነሰ ይከሰታል።

GI ን መለወጥ ይቻላል?

የአንድ ምርት የግሉኮም መረጃ ጠቋሚ ለውጦች ለምሳሌ ፣ በኢንዱስትሪ ሂደት የተነሳ

• GI የተቀቀለ ድንች “በአንድ ወጥ” - 65 ፣ መጋገር - 95 ፣ ፈጣን የተቀቀለ ድንች 83 ፣ ድንች ድንች - 83 ፣
• ጂአይ ከሩዝ ዳቦ - 83 ፣ ነጩ ነጭ ሩዝ - 70 ፣ ነጭ ሩዝ - 60 ፣
• GI ከ oatmeal ገንፎ - 50 ፣ ተመሳሳይ ፣ ፈጣን ምግብ ማብሰል - 66 ፣ oatmeal ብስኩት - 55።

ድንች እና ጥራጥሬዎች ውስጥ ይህ የሚከሰተው በሙቀቱ ወቅት ስቴክ በተለየ መንገድ ስለሚተካ ነው ፡፡ ስለዚህ ምርቱ በተሻለ ሁኔታ የተቀቀለ ከሆነ የበለጠ ጉዳት ያስከትላል።

ይህ ማለት አነስተኛ የምግብ ማብሰያ የተጠቀሙባቸው ምርቶች ጤናማ ናቸው ማለት ነው ፡፡ ምርቱን ይበልጥ የተቆረጠ ፣ የጨጓራ ​​ቁስ ጠቋሚው ከፍ ያለ ነው። ስለዚህ ከኦታሚል የተሠራ ገንፎ ፈጣን ከሆኑ ጥራጥሬዎች ይልቅ ጤናማ ነው ፡፡

ጂአይአይ የሚቀንሰው ሌላው ነገር ደግሞ የምግቦችን መጠን መቀነስ የሚቀንሰው አሲድ ነው። ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች ዝቅተኛ GI እና GN አላቸው ፡፡

በእነዚህ ምክንያቶች ምክንያት ፣ የተጠናቀቀ ምግብ (አይኤአይ) ማስላት ሁልጊዜ በቤት ውስጥ አይቻልም።

የምግቦችን የጨጓራ ​​መጠን ማውጫ ለመቀነስ እና ክብደትን ለመቀነስ የሚረዱ በርካታ ምስጢሮች አሉ።

ይህ የሚከናወነው በሚከተሉት ዘዴዎች ነው

• የፕሮቲን ምግቦችን ከካርቦሃይድሬቶች ጋር ያጣምሩ ፡፡ ፕሮቲኖች የካርቦሃይድሬት አጠቃቀምን ያቀዘቅዛሉ እንዲሁም ፕሮቲኖችን የመያዝ አቅምን ያሻሽላሉ።
• ካርቦሃይድሬትን እንዲጠጡ የሚያደርገውን ትንሽ ስብ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨመራል።
• ምግብን በደንብ ማኘክ ፡፡
• ከመካከለኛ ጂአይ ጋር የተጋገረ ምግብ በአትክልቶች (ዝቅተኛ GI) ይወሰዳል። በአጠቃላይ ሲታይ ሰብሎች ከመሬት በላይ ከሚበቅሉት አትክልቶች የበለጠ ሰገራ ይይዛሉ።
• ጥራጥሬዎችን ያዘጋጁ እና ሙሉውን የእህል ዳቦ ይጋግሩ።
• ጥሬ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጭማቂዎችን ስለሚይዙ ከተቀቀሉት በተሻለ የተሻሉ ናቸው ፡፡ በሚቻልበት ጊዜ ብዙ ፍራፍሬዎች የሚመገቡት ፋይበር ያላቸው ንጥረነገሮች ስላሉ ፍሬዎቹ አልተነኩም ፡፡
• ገንፎ በትክክል ይዘጋጃል: ጥራጥሬዎች የተቀቀሉት አይደሉም ፣ ነገር ግን በሚፈላ ውሃ ይረጫሉ እና ለብዙ ሰዓታት በሙቅ አልባሳት ውስጥ ይጠቀለላሉ ፡፡
• ጣፋጮች ከፋይ ውስጥ ካሉ ፕሮቲኖች ወይም ምግቦች ውስጥ ለብቻው አይበሉም ፡፡ ግን ጣዕምን በብሩህ አይብሉ ፡፡

ቀላል ካርቦሃይድሬቶች ሁልጊዜ ጎጂ አይደሉም ፡፡ ከስልጠና በኋላ ለአካል ጠቃሚ ናቸው ፣ ብዙ ጉልበት ስላጠፋ ፣ አክሲዮን እንደገና መተካት አለበት ፡፡ በዚህ ጊዜ ውስጥ ስኳር የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳትን ለማዳን እንደ ፀረ-ካታላይሊክ ሆኖ ይሠራል ፡፡ ነገር ግን በስፖርት ወቅት ከፍተኛ GI ያላቸው ምግቦች ክብደት መቀነስ ስለሚያስከትላቸው ክብደት መቀነስ አይቀሩም ፡፡

ፈጣን ካርቦሃይድሬት - ፈጣን የኃይል ምንጭ

• በፈተናዎች ወቅት ለተማሪዎች እና ለት / ቤት ልጆች ፣
• በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ
• በመስክ ላይ

በእንደዚህ ዓይነት አከባቢ ውስጥ ፈጣን የካሎሪ ምንጭ ምንጭ ማር ፣ ካራሚል ፣ ቸኮሌት ፣ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ ሶዳ ሊሆን ይችላል ፡፡ ነገር ግን ሰውነት በጣም ንቁ በሚሆንበት እና ኃይልን ሁሉ ለማከናወን በሚተገበርበት ጊዜ በዋነኝነት ጠዋት ላይ እነዚህን ምርቶች ይጠቀማሉ።

በአጠቃላይ ፣ የግሉኮስ መጠን ለሰብአዊ ጤንነት አስፈላጊ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ የቁስሉ ዋና ተግባር የነርቭ ሥርዓትን ፣ አንጎልን ተግባር መደገፍ ነው ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር የስኳር ደረጃ በድንገት በሚወርድበት የስኳር በሽታ ሜላቴተስ በሽተኞች ሁኔታ ሊፈረድበት ይችላል ፡፡ ጥቃት ያለው ህመምተኛ በደንብ አያስብም ፣ ድክመት አለው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት የኢንሱሊን ፈሳሽ አለመኖር ነው።ስለዚህ ፣ እሱ ጎጂ አይደለም ፣ ግን በደም ውስጥ ያለው ከመጠን በላይ ነው።

በምግብ ውስጥ የጨጓራውን ማውጫ ጠቋሚ ለማሰብ ጠቃሚ እና ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ምድቦች አሉ ፡፡ በተለይም በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች እና በሽታዎች የምግብ እና ጂአይ ስብጥር ትኩረት ይስጡ

1. ከመጠን በላይ ክብደት ፣ ክብደት መቀነስ።
2. በሰውነት ውስጥ ካርቦሃይድሬትን ማቋቋም የማይችልበት የሜታቦሊክ ሲንድሮም። ከዚያ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የመያዝ አደጋ አለ ፡፡
3. ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ፣ በውስጠኛው ውስጥ የግሉኮስ ማንሳት ችግር ያለበት ፡፡
4. የካርዲዮቫስኩላር በሽታ አነቃቂነት.
5. ኦንኮሎጂካል በሽታዎች ወይም ለእነርሱ ዝንባሌ። ካርቦሃይድሬቶች የካንሰር ሕዋሳት የሚመገቡት ንጥረ ነገር ናቸው ፡፡ ከፍተኛ የጂአይአይ ምግቦችን መቀነስ - የካንሰር መከላከል።

• ጥሬ አትክልቶችን ለመመገብ ይመከራል ፡፡ በአመጋገብዎ ውስጥ የተመጣጠነ የቫይታሚን ጥንቅርን ጠብቆ ለማቆየት የሙቀት ሕክምናን ለመቀነስ ይሞክሩ ፣
• ያስታውሱ ፋይበር የያዙ ተጨማሪ አትክልቶችን መመገብ ይመከራል። ይህ ንጥረ ነገር የምርቱን የጨጓራ ​​ቁስ ጠቋሚ መጠን መቀነስ ይችላል ፣
• አመጋገብዎን ከማቀድዎ በፊት ሐኪም ማማከር አለብዎት ፡፡

በስኳር ውስጥ ያሉ ሰዎች የስኳር ህመምተኞች የሚጠቀሙባቸው የእውቀት ምንጭ ብቻ አይደለም ፡፡ እሱን በመጠቀም በአመጋገብ ውስጥ የሚፈለጉትን አትክልቶች መጠን ማስላት ይችላሉ ፣ ግን ለተቀረው የአመጋገብ ስርዓት ሁልጊዜ ተስማሚ አይደለም። ብዙውን ጊዜ የምግቦች ግላይዜም አመላካች አመጋገባቸውን ለማቀድ ያገለግላሉ ፡፡ ይህ አመላካች አንዳንድ ጊዜ በምግብ ውስጥ የግሉኮስ ይዘት ከሚለይባቸው አፍታዎች ጋር አይጣጣምም ፣ ግን የበለጠ ትክክለኛ ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ትኩረት መስጠት አለባቸው GI ነው ፡፡

የግሉኮም መረጃ ጠቋሚ ግሉኮስ ወደ ደም ውስጥ የሚገባውን ጊዜ የሚለካ አመላካች ነው። የምርቱ ጂአይአይ ዝቅተኛ ፣ በጣም ቀርፋፋ ግሉኮስ ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባል ፣ ደረጃውም በፍጥነት ወደ ጤናማ ሁኔታ ይመለሳል። ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ (ከ 55 ክፍሎች በታች) የያዙ ምግቦች ለምግብ ይፈቀዳሉ። ምግብ ከአማካይ ጂአይአይ (ከ 55 እስከ 70 አሃዶች) ምግብ ውስጥ መሆን አለበት ፣ ግን በተወሰነ መጠን። እና ከፍተኛ GI ያላቸው ምርቶች (ከ 70 አሃዶች እና ከዚያ በላይ) ያላቸው ምርቶች በማዕቀፉ ውስጥ ከዶክተሩ ጋር በጥብቅ የተስማሙ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ እና ከዚያ በኋላ ሁልጊዜ ላይሆን ይችላል።

ዋናው የቪታሚኖች ምንጭ እንደመሆናቸው በተቻለ መጠን አትክልቶችን በተቻለ መጠን ለመመገብ ይሞክሩ ፣ እናም ለስኳር ህመምተኞች ይህ ንብረት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ግን ለአመጋገብዎ ከፍተኛ ዋጋ ያላቸውን አትክልቶች ላለመመረጥ በአንድነት ያጣምሯቸው ፡፡ ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ሰንጠረ useች ይጠቀሙ: -

እንደ ፍራፍሬዎች ያሉ ምግቦች ከአትክልተኞች ያነሰ ጊዜ እንመገባለን ፣ ምንም እንኳን እነሱ በጣም ጤናማ ቢሆኑም ፡፡ በተጨማሪም እነዚህ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ዝቅተኛ GI ይይዛሉ ፡፡ የምግብን ጥቅሞች ለማረጋገጥ ሰንጠረ useን ይጠቀሙ-

እንደሚመለከቱት ሁሉም ፍራፍሬዎች ማለት ይቻላል ዝቅተኛ ዋጋ አላቸው ፣ ስለሆነም በአመጋገብዎ ውስጥ እነሱን በማካተት ላይ ማተኮር ያስፈልግዎታል ፡፡

አመጋገብዎን ከማቀድዎ በፊት በውስጡ ምን ንጥረ ነገሮችን ማካተት እንደሚችሉ እና የትኛውን መርሳት እንዳለብዎ የሚያሳየውን ሰንጠረዥ ይጠቀሙ ፡፡

ስለሆነም ከፍተኛ መጠን ያለው የአመጋገብ ማሟያዎች በስኳር ህመምተኞችም ሆነ በጤነኛ ሰዎች መመገብ የሌለባቸው ፈጣን የምግብ ምርቶች ናቸው ፡፡

በግሉኮስ ውስጥ የተካተቱ ሕዋሳት ባዮሎጂያዊ ኦክሳይድ ሂደት ላይ። ለመደበኛ ሰውነት ድጋፍ አስፈላጊው ኃይል ይለቀቃል ፡፡ ይህ በተለይ ለአንጎል እና ለጡንቻዎች እውነት ነው ፡፡ የግሉኮስ ሞለኪውል ኢንሱሊን የሚባል ሆርሞን ከሌለበት ሕዋስ ውስጥ ሊገባ አይችልም ፡፡ በፔንታኑስ ምስጢራዊነቱ የተጠበቀ ነው ፡፡ ስለሆነም ግሉኮስ የኢንሱሊን ምርት ያበረታታል ፡፡

የእፅዋት ስታርችቶች ሲበጠሱ ሰውነት የሰውን ጤንነት ሳይጎዳ ሰውነት ግሉኮስን ይቀበላል ፡፡ እነዚህ ደህና ምግቦች አነስተኛ የስኳር አትክልቶችን ፣ ጥራጥሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን ያጠቃልላሉ ፡፡ ይህ ዱባ ፣ ስንዴ ፣ አጃ ፣ ካሮት ፣ ድንች ፣ ዞኩቺኒ ፣ ቢት ፣ ዱባ ፣ ገብስ ፣ ስኳሽ ፣ በቆሎ ፣ ባቄላ ፣ አኩሪ አተር ፣ አተር ፣ አተር ነው ፡፡

በዚህ ሁኔታ በእፅዋት ፋይበር ምክንያት የስታስቲክ ውርርድ ሂደት በዝግታ ይቀንሳል ፡፡ ግሉኮስ በፍጥነት አይጠቅምም ፣ እርሳሱን አይጭንም። ኢንዛይሞች እና ሆርሞኖች ረቂቆችን በንቃት ይሰብራሉ ፣ በቪታሚኖች እና በተክሎች ባዮሎጂያዊ ንቁ አካላት ምክንያት በሴሎች ውስጥ የግሉኮስ መጠንን ይለውጣሉ።

እፅዋት አነስተኛ ወይም ምንም ፋይበር ከሌላቸው የደም ግሉኮስ በጣም ፈጣን የሆነ ጭማሪ አለ ፡፡ ይህ ብዙውን ጊዜ በዋና ዋና ዱቄት እና በፀጉር ጥራጥሬዎች ላይ ይሠራል ፡፡

አትክልቶች በተለያዩ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ናቸው። ሠንጠረ shows እንደሚያሳየው በአትክልቶች ውስጥ ያለው የስኳር ይዘት ብዙውን ጊዜ ዝቅተኛ ነው ፣ በቀስታ ይይዛል ፡፡ ነገር ግን በሙቀት ሕክምና የተያዙ እጽዋት ጠቃሚ ባህሪያቸውን ያጣሉ ፡፡ የተቀቀለ ቤሪዎች ግላይዝማዊ መረጃ ጠቋሚ 65 አሃዶች ሲሆን ጥሬ - 30 ብቻ ናቸው ፡፡ ከነጭ ጎመን በማንኛውም ዓይነት የ 15 አመላካች ይዘት አለው / አትክልት ሲመገቡ ፣ በጥሬ እና በተሰራው ቅርፃቸው ​​ውስጥ ያለውን የስኳር ይዘት ማነፃፀሩ ተገቢ ነው ፡፡ በሁለቱም ሁኔታዎች አመላካቾች ከፍተኛ ከሆኑ የእነዚህ ምርቶች አጠቃቀም ውስን መሆን አለበት ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

በመደብሮች ውስጥ የሚሸጡ ብዙ መጠጦች ለጤና በጣም አደገኛ እና አደገኛ ናቸው ፡፡ በመጠጥዎች ውስጥ ያለውን የስኳር ይዘት ከግምት ውስጥ ያስገቡ ፣ አሁን በወጣቶች ዘንድ በጣም ታዋቂ ፡፡

• በ ኮላ ሸራ ውስጥ - 7 tsp. ስኳር
• በቀይ ቡል ባንክ - 7.5 tsp
• በአንድ ብርጭቆ የሎሚ ጭማቂ - 5.5 tsp
• በሞቃት ቸኮሌት ውስጥ - 4.5 tsp
• በአንድ ብርጭቆ የፍራፍሬ ኮክቴል 3.5 tsp.

ኮላ የተዋሃዱ መሰረታዊ ካላቸው የተለያዩ ተጨማሪዎች በተጨማሪ በጣፋጭ ጣዕሞች ይደሰታል ፡፡ የእነዚህ ንጥረ ነገሮች አደጋ የሙቀት-አማቂ ኃይል አለመረጋጋት ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ፎርማዲይድ ፣ ሜታኖል እና ፊዚላላይን መለቀቅ ይጀምራሉ ፡፡ ዶክተሮች ኮላ በነርቭ ሥርዓቱ እና በጉበት ላይ የማይነፃፀር ጉዳት ሊያደርሱ እንደሚችሉ ያምናሉ ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በየቀኑ ከፍተኛ የግሉኮስ መጠጦችን መጠጣት የልብ በሽታ እና የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡

የአልኮል መጠጥን በተመለከተ ፣ በጉበት ውስጥ የግሉኮስ መወገድን የሚያስተጓጉል ሲሆን hypoglycemia ሊያስከትል ይችላል። ስለዚህ አልኮሆልን መጠጣት ለስኳር ህመምተኞች በጣም አደገኛ ነው ፡፡ ይህ ቢሆንም ፣ አንዳንድ አልኮሆል ያላቸው ፈሳሾች ለሰውነት ይጠቅማሉ። ለምሳሌ ፣ በወይን ውስጥ የፕሮስቴት ደረጃን የሚያስተካክሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ ፡፡ ይህ ለስኳር በሽታ ተገቢ ነው ፡፡ በእርግጥ በዚህ ጉዳይ ላይ ሁሉም ወይን ተስማሚ አይደለም ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ ከ 4% ያልበለጠ የስኳር ይዘት ያለው ደረቅ ወይን ብቻ ይፈቀዳል ፡፡ ከ 3 ብርጭቆዎች በላይ መጠጣት አይችሉም ፡፡ በባዶ ሆድ ላይ አልኮልን መጠጣት በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡ በወይን ውስጥ Resveratol መኖሩ የደም ዝውውር ሥርዓትን መደበኛ ለማድረግ ይረዳዎታል ፣ እናም ይህ የልብ በሽታ መከላከል ነው ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

ለዕለታዊ ደህንነቱ የተጠበቀ የግሉኮስ መጠን መመዘኛዎች አሉ። የምግብ እና የመጠጥ መጠጦች የስኬት ይዘት ከግምት ውስጥ ያስገባሉ። ጤናማ ክብደት ላላቸው ጤናማ ሰዎች ተቀባይነት ያለው መጠን

• ለአዋቂዎች - በቀን ከ 50 ግ አይበልጥም ፣
• ዕድሜያቸው ከ 10 እስከ 15 ዓመት ለሆኑ ሕፃናት - በቀን ከ 30 g አይበልጥም።
• ዕድሜያቸው ከ 10 ዓመት በታች የሆኑ ልጆች - ከ 20 ግ ያልበለጠ።

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የዕድሜ ልክ አመጋገብን መከተል እና በአመጋገብ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ማስላት አጠቃላይ ሁኔታቸውን ለማሻሻል እና ውስብስብ ሁኔታዎችን ለማስወገድ ብቸኛው መንገድ ነው ፡፡ ደንቡ ከተላለፈ ለአካሉ ከባድ መዘዞች ሊኖሩ ይችላሉ

• ወደ ግሉኮስ ወደ ስብነት መለወጥ ፣
• ኮሌስትሮል ጨመረ
• የደም ማነስ እድገት ፣
• dysbiosis ፣ የአልኮል ሱሰኝነት ፣ የስኳር በሽታ ፣
• ነፃ አክራሪዎች መፈጠር

ስኳር ለሰውነት ማንኛውንም ጠቃሚ ነገር የማይይዝ ሰው ሰራሽ ምርት ነው ፡፡ እሱን ለማስፈጨት ፣ የምግብ መፍጫ ስርዓቱ ወደ 15 ኢንዛይሞች ፣ ብዙ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይጠቀማል ፡፡

ትክክለኛ አመጋገብ ፣ በምግቦች ውስጥ የስኳር ቁጥጥር ብዙ ከባድ በሽታዎችን ለማስወገድ ፣ ጤናን እና እንቅስቃሴን ለብዙ ዓመታት ለማቆየት ይረዳል።

በመጀመሪያ ደረጃ ፣ endocrinologist ን ማማከር ይመከራል ፡፡ በጥናቶች መሠረት ንቁ ካርቦሃይድሬት በደም ግሉኮስ ውድር ላይ ያለው ተፅእኖ የሚለካው በቁጥር ብቻ ሳይሆን በጥራታቸውም ጭምር ነው ፡፡ ካርቦሃይድሬቶች ለትክክለኛው የአመጋገብ ስርዓት በጣም አስፈላጊ የሆኑት ውስብስብ እና ቀላል ናቸው ፡፡ የ ካርቦሃይድሬት መጠን ፍጆታ በበለጠ መጠን እና በፍጥነት በሚጠጡበት ጊዜ የበለጠ ጉልህ የደም ግሉኮስ መጨመር ተደርጎ ሊወሰድ ይገባል ፡፡ ይህ ከእያንዳንዱ የዳቦ ክፍሎች ጋር ይነፃፀራል ፡፡

ኪዊያን እንዴት እንደሚጠቀሙ ፣ እዚህ ያንብቡ።
የደም ግሉኮስ መጠን ለአንድ ቀን ሳይለወጥ እንዲቆይ ለማድረግ ፣ የስኳር ህመምተኛ የሆነ ህመምተኛ ዝቅተኛ የግሉኮስ አይነት አመጋገብ ይፈልጋል ፡፡ ይህ በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ዝቅተኛ ኢንዴክስ ያለው በምግቦች ውስጥ ዋናነትን ያሳያል።

እንዲሁም ከፍተኛ የሆነ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ ያላቸው እነዚህ ምርቶች መገደብ አልፎ አልፎም ሙሉ በሙሉ መነጠል አስፈላጊ ነው። ዳቦ ክፍሎችን በተመለከተም ተመሳሳይ ነው ፣ እሱም ለማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ መታየት አለበት ፡፡

የታችኛው የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ እና የምርቱ የዳቦ ክፍሎች ፣ እንደ ምግብ ከተወሰደ በኋላ ቀስ በቀስ የደም ግሉኮስ መጠን ይጨምራል። እናም ሁሉም በበለጠ ፍጥነት የደም ግሉኮስ መጠን መጠኑ አነስተኛ ደረጃ ላይ ይደርሳል።
ይህ መረጃ ጠቋሚ በሚከተሉት መመዘኛዎች በእጅጉ ይነካል ፡፡

1. በምርቱ ውስጥ የተወሰነ የምግብ ደረጃ ፋይበር መኖር ፣
2. የምግብ ማቀነባበሪያ ዘዴ (በምን ዓይነት ምግቦች ውስጥ ይቀርባሉ-የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ወይም የተጋገረ) ፣
3. የምግብ አቀራረብ አቀራረብ (አጠቃላይ እይታ ፣ እንዲሁም የተቀጠቀጠ ወይም ፈሳሽ) ፣
4. የምርቱን የሙቀት አመላካቾች (ለምሳሌ ፣ የቀዘቀዘ አይነት የተቀነሰ የጨጓራ ​​ማውጫ ጠቋሚ እና ፣ በዚሁ መሠረት ፣ XE)።

ስለዚህ አንድ የተወሰነ ምግብ መብላት ሲጀምር አንድ ሰው በአካል ላይ ምን እንደሚፈጥር እና ዝቅተኛ የስኳር ደረጃን መያዝ ይቻል እንደሆነ አስቀድሞ ያውቃል ፡፡ ስለዚህ ከባለሙያ ጋር ከተማከሩ በኋላ ገለልተኛ ስሌቶችን ማከናወን ያስፈልጋል ፡፡

የጨጓራማው ውጤት ምን እንደሚሆን ላይ በመመርኮዝ ምርቶቹ በሦስት ቡድን መከፈል አለባቸው ፡፡ የመጀመሪያው ከ 55 አሃዶች በታች መሆን ያለበት ዝቅተኛ glycemic ማውጫ ያላቸው ሁሉንም ምግቦች ያካትታል። ሁለተኛው ቡድን እንደነዚህ ያሉ ምርቶችን በአማካይ glycemic ጠቋሚዎች ተለይተው የሚታወቁትን ፣ ማለትም ከ 55 እስከ 70 አሃዶች ያጠቃልላል ፡፡ በተናጥል ፣ ከ 70 የሚበልጡ የተሻሻሉ ልኬቶች ምድብ ንጥረ ነገር የሆኑት እነዚያን ምርቶች መታወቅ አለበት ፣ ማለትም ከ 70 በላይ። እነሱን በጣም በጥንቃቄ እና በትንሽ መጠን እነሱን እንዲጠቀሙ ይመከራል ፣ ምክንያቱም የስኳር ህመምተኞች ጤና ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላሉ። እነዚህን ምግቦች በብዛት ከጠጡ ከፊል ወይም የተሟላ የጨጓራ ​​ኮማ ሊከሰት ይችላል።. ስለዚህ አመጋገቢው ከላይ በተጠቀሱት መለኪያዎች መሠረት መረጋገጥ አለበት ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ምርቶች በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ዝቅተኛ ግላይሲክ ኢንዴክስ ተብለው የሚጠሩ ምርቶች የሚከተሉትን ሊያካትቱ ይገባል-

• ከከባድ ዱቄት የተሠሩ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች;
• ቡናማ ሩዝ
• ቡችላ
• የደረቁ ባቄላዎች እና ምስር ፣
• መደበኛ oatmeal (ፈጣን ያልሆነ ምግብ) ፣
• የወተት ተዋጽኦዎች ፣
• ሁሉም አትክልቶች ማለት ይቻላል
• ያልበሰለ ፖም እና የሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ በተለይም ብርቱካን ፡፡

የእነሱ ዝቅተኛ መረጃ ጠቋሚ እነዚህን ምርቶች በየቀኑ ያለምንም አስፈላጊ ገደቦች በየቀኑ ለመብላት የሚያስችል ያደርገዋል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ከፍተኛውን የሚፈቀድ ገደብ የሚወስን አንድ የተወሰነ ደንብ መኖር አለበት ፡፡
የስጋ-አይነት ምርቶች ፣ እንዲሁም ቅባቶች በውስጣቸው ስብጥር ውስጥ ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን የላቸውም ፣ ለዚህም ነው የግሉዝየም መረጃ ጠቋሚ ለእነሱ የማይወሰን ፡፡

በተጨማሪም ፣ የአሃዶች ብዛት ለምግብነት ከሚያስፈልጉ እሴቶች እጅግ የላቀ ከሆነ ፣ ወቅታዊ የሆነ የሕክምና ጣልቃ ገብነት ከባድ መዘዞችን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ ሁኔታውን ለመቆጣጠር እና የመድኃኒቱን መጠን ከልክ በላይ ለማስቀረት አነስተኛውን ምርት መጠቀም እና ቀስ በቀስ መጨመር ያስፈልጋል።
ይህ በመጀመሪያ ደረጃ በጣም ተስማሚ የሆነውን መጠን በግለሰብ ደረጃ መወሰን እና ጥሩ የጤና ሁኔታ እንዲኖር ያስችላል ፡፡ እንዲሁም የተወሰኑ የአመጋገብ ፕሮግራሞችን መከተል በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ ሜታቦሊዝምን ለማሻሻል ፣ ከምግብ መፍጨት ጋር የተዛመዱ ሁሉንም ሂደቶች ያመቻቻል።
የመጀመሪያዎቹ እና ሁለተኛው ዓይነቶች የስኳር በሽታ mellitus ን ​​በተመለከተ ፣ ትክክል ለመብላት እና የምርቶችን የጨጓራ ​​ኢንዴክስ ከግምት ውስጥ ማስገባት በጣም አስፈላጊ ስለሆነ ይህንን ልምምድ መከተል አለብዎት- በጣም ከልብ እና ፋይበር-የበለፀጉ ቁርስ። ምሳ እንዲሁ በተመሳሳይ ሰዓት መሆን አለበት - ከቁርስ በኋላ ከአራት እስከ አምስት ሰአታት ይመረጣል ፡፡
ስለ እራት ከተነጋገርን ፣ ከመተኛቱ በፊት በአራት (ቢያንስ በሦስት) ሰዓታት ውስጥ መቀመጣችን በጣም አስፈላጊ ነው. ይህ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን በቋሚነት ለመከታተል እና አስፈላጊ ከሆነ ደግሞ በአፋጣኝ ለመቀነስ ያስችለዋል። ስለአጠቃቀም ህጎች እንቁላል አገናኙን ማንበብ ይችላሉ።

ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ቁስ ጠቋሚ እንዲኖር ለማስቻል የሚያስችላቸው ሌሎች ህጎች ተገ compነት። ይህ የጨጓራ ​​ዱቄት ማውጫ ማውጫ የተሞሉባቸውን ምርቶች ብቻ መጠቀም ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ እነሱ መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ እነዚህ የተጋገሩ ወይም የተቀቀለ ምግቦች መሆናቸው የሚፈለግ ነው ፡፡

በማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ላይ በጣም ጎጂ የሆኑ የተጠበሱ ምግቦችን ማስወገድ ያስፈልጋል ፡፡ በተጨማሪም አልኮሆል በስኳር ህመምተኞች መጠጣት የሌለበት ግዙፍ ጂአይአይ መሆኑን ማስታወሱ በጣም አስፈላጊ ነው።

አነስተኛ ጥንካሬ ያላቸውን መጠጦች መጠጣት ጥሩ ነው - ለምሳሌ ቀላል ቢራ ወይም ደረቅ ወይን።
በምርቶቹ የተሞላው የጨጓራ ​​ኢንዴክስ ማውጫ የሚያመለክተው ሠንጠረዥ የእነሱ GI እጅግ በጣም አነስተኛ መሆኑን ያሳያል ፣ ይህም ማለት እያንዳንዱ የስኳር ህመምተኞች አንዳንድ ጊዜ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፡፡ በተለይም የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በተለይም የስኳር ህመም ላጋጠማቸው ሰዎች አስፈላጊ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ አስፈላጊ ስለመሆኑ መርሳት የለብንም ፡፡
ስለዚህ የተመጣጠነ አመጋገብ ጥምር ፣ የጂ.አይ. እና ኤክስ እና የሂሳብ አያያዝ እና የተመጣጠነ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የኢንሱሊን ጥገኛ እና የደም ስኳር መጠን በትንሹ ለመቀነስ ያስችላል ፡፡

ቪዲዮ-ስለ ምግቦች አመጣጥ ማወቅ የሚያስፈልግዎት ነገር ሁሉ

የፕላኔቷ ጤና በእጆችዎ ውስጥ ነው!

ነጭ ጎመን2,61,60,4ፕለም3,01,74,8 ድንች0,60,10,6ጣፋጭ ቼሪ5,54,50,6 ካሮቶች2,51,03,5ፖምዎቹ2,05,51,5 ዱባዎች1,31,10,1ኦርጋኖች2,42,23,5 ቢትሮት0,30,18,6Tangerines2,01,64,5 ቲማቲም1,61,20,7ወይን7,87,70,5 ሐምራዊ2,44,32,0እንጆሪ እንጆሪ2,72,41,1 ዱባ2,60,90,5ክራንቤሪ2,51,10,2 አፕሪኮቶች2,20,86,0የጌጣጌጥ4,44,10,6 ቼሪ5,54,50,3እንጆሪዎች3,93,90,5 ፒር1,85,22,0ጥቁር Currant1,54,21,0 አተር2,01,56,0 ከመጽሐፉ: - የምግብ ምርቶች ኬሚካል ጥንቅር / Ed.

በምግብ ጠረጴዛ ውስጥ የግሉኮስ

ኤፍ. ኒስተር እና እኔ M. Skurikhin።

የፋይበር መጠን (ሰ)

በጣም ትልቅ (ከ 1.5 በላይ)የስንዴ ቡቃያ ፣ እንጆሪ ፣ ባቄላ ፣ ለውዝ ፣ ቀንበጦች ፣ እንጆሪ ፣ አፕሪኮት ፣ ኦክሜል ፣ ቸኮሌት ፣ ዘቢብ ፣ ጥቁር ቡቃያዎች ፣ ትኩስ እንጉዳዮች ፣ በለስ ፣ ሰማያዊ ፍሬዎች ፣ ነጭ እና ቀይ ቀይ ፍራፍሬዎች ፣ ክራንቤሪ ፣ ጎመን እንጆሪ ፣ ዱባዎች ትልቅ (1 - 1.5)ቡክዊች ፣ ዕንቁላል ገብስ ፣ ገብስ ፣ አጃ ፣ “ድንች” ፣ አተር ፣ ድንች ፣ ካሮት ፣ ነጭ ጎመን ፣ አረንጓዴ አተር ፣ የእንቁላል ፍሬ ፣ ጣፋጩ ፣ ዱባ ፣ ዱባ ፣ ብርቱካን ፣ ሎሚ ፣ ሊንጊቤሪ መካከለኛ (0.6-0.9)የተጠበሰ የበሰለ ዳቦ ፣ ማሽላ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ዱባ ፣ ባቄላ ፣ ቲማቲም ፣ ራዲሽዎች ፣ ጎመን ፣ ማዮኒ ፣ አፕሪኮት ፣ በርበሬ ፣ በርበሬ ፣ አፕል ፣ ወይን ፣ ሙዝ ፣ ታንጀን ትንሽ (0.3-0.5)የስንዴ ዳቦ ከ 2 ኛ ክፍል ዱቄት ፣ ሩዝ ፣ የስንዴ እህሎች ፣ ዝኩኒኒ ፣ ሰላጣ ፣ በርበሬ ፣ ቼሪ ፣ ፕለም ፣ ቼሪ በጣም ትንሽ (0.1-0.2)የ 1 ኛ ደረጃ የስንዴ ዱቄት ፣ የስንዴ ዳቦ ከ 1 ኛ እና ከፍተኛ ከፍተኛ ደረጃ ፣ ሴሚሊያና ፣ ፓስታ ፣ ብስኩት

Fructose, ካሎሪዎች በ 100 ግ

የምርት ገጹን ከፍተዋል Fructose, ካሎሪዎች ከ 0 kcal ጋር እኩል ነው። በፍራፍሬ ቁሳቁስ እና ወቅታዊ ሰብል ምድብ ውስጥ በፍራፍሬ ውስጥ ምን ቦታ እንደሚወስድ ማወቅ ይፈልጋሉ? በሚፈለገው ክፍል ላይ ጠቅ ያድርጉ እና ሁሉንም እቃዎች ለምሳሌ በፕሮቲኖች እና በካሎሪዎች ብዛት ይመድቡ ፡፡

እንዲሁም የሚቻል ከሆነ ከዚህ በታች የምናመለክቱን መረጃ ለቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዘት እንዲሁም ጠቃሚ ወይም ጎጂ ተጨማሪዎች ብዛት ትኩረት እንዲሰጡ እንመክርዎታለን ፡፡ እና ዋናው ነገር ጤናማ እንጂ ጣፋጭ አለመሆኑን ያስታውሱ!

በሰው አካል ውስጥ የግሉኮስ ተግባር

ሰውነታችን ግሉኮስን ያስገኛል ፡፡

ግሉኮስ ከተመገብን በኋላ በሰውነታችን ውስጥ የሚፈጠር የስኳር ዓይነት ነው ፡፡ ግሉኮስ የሚመነጨው በካርቦሃይድሬቶች ፣ ፕሮቲኖች እና ስቦች ምክንያት ነው ፡፡ ከዚያ ወደ ደም ቧንቧው ይገባል ፡፡ ደማችን ግሉኮስን ይይዛል እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ለሚኖሩ ኬሚካዊ ሂደቶች እንቅስቃሴ እና አካሄድ አስፈላጊውን ኃይል ይፈጥራል ፡፡ የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት ፣ የአካል ክፍሎችና የአካል ክፍሎች ሕዋሳት ይህንን ኃይል ይጠቀማሉ።

በሰው አካል ውስጥ ብዙ ሂደቶች ውስጥ የግሉኮስ ንቁ አካል ይወስዳል ፡፡

• አስፈላጊ በሆኑ ዘይቤ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣

• ዋናውን የኃይል ምንጭ ከግምት ውስጥ በማስገባት ፣

• የልብና የደም ሥር (ስርዓት) ሥራን ያነቃቃል ፣

• ብዙ በሽታዎችን ለማከም በሕክምና ጥቅም ላይ ይውላል የጉበት ፓቶሎጂ ፣ ማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት በሽታዎች ፣ የተለያዩ ኢንፌክሽኖች ፣ የሰውነት ስካር እና ሌሎች በሽታዎች።

  ግሉኮስ በብዙ ፀረ-ነፍሳት መድኃኒቶች ፣ የደም ምትክ ፣

• ለአእምሮ ህዋሳት ምግብ ይሰጣል ፣

• የረሃብ ስሜትን ያስወግዳል ፣

• ጭንቀትን ያስወግዳል ፣ የነርቭ ሥርዓትን መደበኛ ያደርጋል።

በሰው አካል ውስጥ ካለው የግሉኮስ መጠን ከላይ ከተጠቀሱት ጥቅሞች በተጨማሪ የአእምሮ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ያሻሽላል ፣ የውስጥ አካላትን አሠራር መደበኛ ያደርገዋል እንዲሁም አጠቃላይ ጤናን ያሻሽላል።

ለአንጎል ግሉኮስ ብቸኛው “ነዳጅ” ነው ፡፡

ለተሳካለት ተግባር የአንጎል ነርቭ ሴሎች በየቀኑ ቢያንስ 125-150 ግራም የግሉኮስ አቅርቦት የማያቋርጥ አቅርቦት ይፈልጋሉ ፡፡

የደም ስኳር በመደበኛ ደረጃ ላይ እያለ የሚፈልገውን ኃይል ይቀበላል ፡፡ በጣም ከፍተኛ ወይም በጣም ዝቅተኛ ደረጃ ከሰውነታችን መደበኛ የሕይወት መንገድ ፈለጎችን ያስከትላል ፡፡ ለዚያም ነው የትኞቹ ምግቦች የግሉኮስ ምንጮች እንደሆኑ ማወቅ ለእኛ አስፈላጊ ነው ፡፡

ግሉኮስ ካርቦሃይድሬትን በያዙ ምግቦች ወደ ሰውነታችን ይገባል ፡፡

አንድ ልዩ የሆርሞን ዘዴ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን መጠን ደረጃ ይደግፋል። ብዙውን ጊዜ ከምግብ በኋላ የደም ስኳር መጠን በትንሹ ከፍ ይላል ፡፡ ይህ የአንጀት ሆርሞን ፣ ኢንሱሊን ፣ ጎልቶ እንዲወጣ ያደርገዋል ፡፡ ይህ ሆርሞን በሰውነት ሴሎች ውስጥ የግሉኮስን መጠን እንዲይዝ ያበረታታል እናም በደም ውስጥ ያለውን ትኩረት ወደ አስፈላጊው ቁጥር ዝቅ ያደርገዋል ፡፡

በሰውነት ውስጥ የግሉኮስ እጥረት ፣ ምልክቶች

የደም ማነስ መንስኤዎች (የግሉኮስ እጥረት) ምክንያቶች ሊሆኑ ይችላሉ-የተራዘመ ጾም ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጦት ፣ ጤናማ ያልሆነ አመጋገብ ፣ የተለያዩ በሽታዎች እና የመሳሰሉት ፡፡

የግሉኮስ እጥረት ምልክቶች ቀኑን ሙሉ ሊከሰቱ ይችላሉ ፡፡

ብዙውን ጊዜ አንድ ሰው የሚሠቃይ ሰው ስለ ችግሩ ላያውቅ ይችላል ፡፡ ለምሳሌ ፣ የድካም ስሜት ፣ ከ 11 ጥዋት እስከ 3 ሰዓት ባለው ጊዜ ውስጥ የድካም ስሜት የመጀመሪያ የስኳር ይዘት የመጀመሪያ ምልክት ነው ፡፡ ምልክቶችን ለይቶ ለማወቅ ቀላሉ መንገድ ከጣፋጭ ዶናት ወይም ከቡና በኋላ የሰውነትን ምላሽ ከተከተሉ ነው ፡፡

ስለዚህ የመጀመሪያዎቹ የግሉኮስ እጥረት ምልክቶች

• ድካም ፣ የድካም ስሜት
• እየተንቀጠቀጡ
• ላብ
• ራስ ምታት
• ረሃብ
• እንቅልፍ ማጣት
• መቆጣት
• ቁጣ
• ግራ የተጋቡ ሀሳቦች
• የማየት ችግር
• ድርብ እይታ
• አስደንጋጭነት
• የልብ ምት

ግሉኮስ ከያዙት ምርቶች መካከል ወይን ፣ ቼሪ እና ቼሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ፕለም ፣ ዱባ ፣ ሙዝ ፣ ዱባ ፣ ነጭ ጎመን ፣ ካሮት ፣ ድንች ፣ ጥራጥሬ እና ጥራጥሬዎች ፣ ማር መታወቅ አለበት ፡፡

በመጠጥ ውስጥ ስኳር

በመደብሮች ውስጥ የሚሸጡ ብዙ መጠጦች ለጤና በጣም አደገኛ እና አደገኛ ናቸው ፡፡ በመጠጥዎች ውስጥ ያለውን የስኳር ይዘት ከግምት ውስጥ ያስገቡ ፣ አሁን በወጣቶች ዘንድ በጣም ታዋቂ ፡፡

• በ ኮላ ሸራ ውስጥ - 7 tsp. ስኳር
• በቀይ ቡል ባንክ ውስጥ - 7.5 tsp.,
• በአንድ ብርጭቆ የሎሚ ጭማቂ - 5.5 tsp.,
• በሞቃት ቸኮሌት ውስጥ - 4.5 tsp.,
• በአንድ የፍራፍሬ ኮክቴል ብርጭቆ ውስጥ - 3.5 tsp.

ኮላ የተዋሃዱ መሰረታዊ ካላቸው የተለያዩ ተጨማሪዎች በተጨማሪ በጣፋጭ ጣዕሞች ይደሰታል ፡፡ የእነዚህ ንጥረ ነገሮች አደጋ የሙቀት-አማቂ ኃይል አለመረጋጋት ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ፎርማዲይድ ፣ ሜታኖል እና ፊዚላላይን መለቀቅ ይጀምራሉ ፡፡ ዶክተሮች ኮላ በነርቭ ሥርዓቱ እና በጉበት ላይ የማይነፃፀር ጉዳት ሊያደርሱ እንደሚችሉ ያምናሉ ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በየቀኑ ከፍተኛ የግሉኮስ መጠጦችን መጠጣት የልብ በሽታ እና የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡

የአልኮል መጠጥን በተመለከተ ፣ በጉበት ውስጥ የግሉኮስ መወገድን የሚያስተጓጉል ሲሆን hypoglycemia ሊያስከትል ይችላል። ስለዚህ አልኮሆልን መጠጣት ለስኳር ህመምተኞች በጣም አደገኛ ነው ፡፡ ይህ ቢሆንም ፣ አንዳንድ አልኮሆል ያላቸው ፈሳሾች ለሰውነት ይጠቅማሉ። ለምሳሌ ፣ በወይን ውስጥ የፕሮስቴት ደረጃን የሚያስተካክሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ ፡፡ ይህ ለስኳር በሽታ ተገቢ ነው ፡፡ በእርግጥ በዚህ ጉዳይ ላይ ሁሉም ወይን ተስማሚ አይደለም ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ ከ 4% ያልበለጠ የስኳር ይዘት ያለው ደረቅ ወይን ብቻ ይፈቀዳል ፡፡ ከ 3 ብርጭቆዎች በላይ መጠጣት አይችሉም ፡፡ በባዶ ሆድ ላይ አልኮልን መጠጣት በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡ በወይን ውስጥ Resveratol መኖሩ የደም ዝውውር ሥርዓትን መደበኛ ለማድረግ ይረዳዎታል ፣ እናም ይህ የልብ በሽታ መከላከል ነው ፡፡

የስኳር መጠን እና ከመጠን በላይ መዘዙ

ለዕለታዊ ደህንነቱ የተጠበቀ የግሉኮስ መጠን መመዘኛዎች አሉ። የምግብ እና የመጠጥ መጠጦች የስኬት ይዘት ከግምት ውስጥ ያስገባሉ። ጤናማ ክብደት ላላቸው ጤናማ ሰዎች ተቀባይነት ያለው መጠን

• ለአዋቂዎች - በቀን ከ 50 ግ አይበልጥም ፣
• ዕድሜያቸው ከ 10 እስከ 15 ዓመት ለሆኑ ሕፃናት - በቀን ከ 30 g አይበልጥም።
• ከ 10 ዓመት በታች የሆኑ ልጆች - ከ 20 ግ ያልበለጠ።

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የዕድሜ ልክ አመጋገብን መከተል እና በአመጋገብ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ማስላት አጠቃላይ ሁኔታቸውን ለማሻሻል እና ውስብስብ ሁኔታዎችን ለማስወገድ ብቸኛው መንገድ ነው ፡፡ ደንቡ ከተላለፈ ለአካሉ ከባድ መዘዞች ሊኖሩ ይችላሉ

• ወደ ግሉኮስ ወደ ስብነት መለወጥ ፣
• ኮሌስትሮል ጨመረ
• የደም ማነስ እድገት ፣
• dysbiosis ፣ የአልኮል ሱሰኝነት ፣ የስኳር በሽታ ፣
• ነፃ አክራሪዎች መፈጠር

ስኳር ለሰውነት ማንኛውንም ጠቃሚ ነገር የማይይዝ ሰው ሰራሽ ምርት ነው ፡፡ እሱን ለማስፈጨት ፣ የምግብ መፍጫ ስርዓቱ ወደ 15 ኢንዛይሞች ፣ ብዙ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይጠቀማል ፡፡

ትክክለኛ አመጋገብ ፣ በምግቦች ውስጥ የስኳር ቁጥጥር ብዙ ከባድ በሽታዎችን ለማስወገድ ፣ ጤናን እና እንቅስቃሴን ለብዙ ዓመታት ለማቆየት ይረዳል።

ዝቅተኛ የጂአይአይ ምግቦችን መቼ እንደሚጠቀሙ

• ክብደት መቀነስ ከፈለጉ
• በሚተዳደርበት ጊዜ ዘና ያለ እና ዘና ያለ አኗኗር,
• ለምሳሌ በእንቅስቃሴ ወቅት በግዳጅ ቅነሳ ወቅት ፣
• የሜታብሊክ ሂደቶችን መመለስ ከፈለጉ ፣
• ከስኳር በሽታ mellitus 2 ቡድኖች ጋር።

ለብዙ ሰዎች ዝቅተኛ የጂአይአይ ምግቦችን መመገብ በሚከተሉት ምክንያቶች በጣም ተመራጭ ነው

1. ምግብ ቀስ ብሎ ይወሰዳል ፣ የስኳር ደረጃዎች ይነሳሉ እና ቀስ በቀስ ይወድቃሉ ፣ እና በስሜትም አይደለም ፣
2. የታመመ የስኳር በሽታ የደም ግሉኮስን መጨመር ፣ የበሽታውን እድገት እና የተዛማች በሽታዎችን እድገት መከላከል ፣
3. በአመጋገብ ውስጥ ዝቅተኛ ግላይዜማ መረጃ ጠቋሚ ያላቸውን ምግቦች በመጠቀም ፣ በቋሚነት ክብደትን መቀነስ ፣
4. ከፍተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያላቸው ምግቦች ለአትሌቶች እና ለደከሙት ብቻ ጠቃሚ ናቸው።

እንደ አለመታደል ሆኖ በአገራችን በተመረቱ ምርቶች ውስጥ በጂአይአይ ላይ ያለው መረጃ ማግኘት የማይቻል ነው ማለት ይቻላል። ግን ባደጉ ሀገሮች ውስጥ ፣ የዚህን ጠቃሚ ግቤት መጥቀስ በሁሉም የምግብ ምርቶች ላይ ማለት ይቻላል ፡፡

ስለ GI መጠን ግምታዊ ሀሳብ እንዲኖረን የተወሰነ መረጃ እንሰጣለን።

ከፍተኛ GI ምርቶች

• ቸኮሌት ፣ የወተት ቸኮሌት ፣ ፈጣን ምግብ ፣ በቾኮሌት ፣ ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች - አይስ = 85-70 ፣

አማካይ GI

• ከስኳር ነፃ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ፣ ፒዛ ፣ ቡና እና ሻይ ከስኳር ጋር - 46-48

ዝቅተኛ GI

• ጠቆር ያለ ቸኮሌት 70% -22 ፣ የቲማቲም ጭማቂ -15 ፣ ስጋ እና የዓሳ ምግቦች -10.

ከከፍተኛ የጂ.አይ.ጂ ምርቶች ሜታቦሊዝም መዛባት

ከካርቦሃይድሬቶች የተቀበለው ኃይል በሦስት መንገዶች ይበላል ፡፡

1. ያወጣውን ጉልበት ለመተካት ፣
2. ለጡንቻ ግላይኮጅንስ መደብሮች
3. የኃይል እጥረት ቢኖርም ለተጠባባቂ ፍላጎቶች ፡፡
4. የማጠራቀሚያ ታንኮች በመላው ሰውነት ውስጥ የሚገኙ የስብ ህዋሳት ናቸው ፡፡ ምግቦችን በከፍተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ አማካኝነት መመገብ ፣ ሰውነታችን በግሉኮስ ይሞላል ፣ ወደ ስብ በፍጥነት ይከናወናል. በአሁኑ ጊዜ ጉልበቱ በፍላጎት ላይ ካልሆነ አንድ ሰው ይቀመጣል ወይም ይተኛል ፣ ከዚያ ይህ ስብ ወደ ማከማቻ ቦታ ይላካል።

ከፍተኛ ጉዳት ያላቸው ምርቶች አይደሉም ፣ ግን እነሱ ከመጠን በላይ እና ከቁጥጥር ውጭ የሆነ ፍጆታቸው አይደሉም። በት / ቤቱ ውስጥ ጠንክረው ሠርተው ከሆነ ፣ ወይም በጂም ውስጥ ጥቂት ሰዓታትን ያሳልፉ ከሆነ ፣ ከዚያ ኃይልን ወደ ከፍተኛ ኃይል ለማምጣት አንድ ከፍተኛ ጂ አይ ይሄዳል ፡፡ እነዚህን ምርቶች በምሽት ከቴሌቪዥን ፊት ለፊት ከበሉ ፣ ከዚያ የሰውነት ስብ በክብ እና ወሰን ያድጋል ፡፡

ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬት ያላቸው ምግቦች ጥሩ ኃይልን ቀስ በቀስ በትክክለኛው ደረጃ ላይ ስለሚቆዩ ጥሩ ናቸው ፡፡ እነሱን በመጠቀም የኃይል ፍጆታ አያገኙም ፣ ግን በቀን ውስጥ ውጤታማ በሆነ መንገድ ሊያሳልፉት ይችላሉ። እነዚህ ምርቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• አብዛኞቹ አትክልቶች
• ጠንካራ ፓስታ (ኤል ዴቴ ፣ ትንሽ በትንሹ ደካማ) እና ቡናማ ሩዝ ፣ ብዙ ጥራጥሬዎች ፣
• ትኩስ ፍራፍሬዎች ፣ ወተትና የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ጥቁር ቸኮሌት ወዘተ.

የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ እና የካሎሪ ይዘት ተዛማጅ አይደሉም ፣ ስለሆነም ሁለቱንም ፅንሰ ሀሳቦች መረዳት ያስፈልጋል ፡፡ ማንኛውም ምርት ፣ አነስተኛ ዋጋ ያለው GI ቢሆንም ፣ አሁንም ካሎሪዎችን ይይዛል።

የምግብ ባለሙያው Kooalkov ስለ glycemic መረጃ ጠቋሚ ምን እንደሚል እነሆ-

ይህ ሰንጠረዥ ክብደት ለመቀነስ የሚረዱዎት ምርቶችን ይ containsል ፡፡ ከመጠን በላይ ክብደት እንዳያገኙ በመፍራት በየቀኑ እነሱን መመገብ ይችላሉ። በሕይወትዎ ሁሉ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን አመጋገብ የሚከተሉ ከሆነ ፣ አልፎ አልፎ እራስዎን ከፍ ካሉ የ GI ምርቶች ጋር ብቻ የሚስማሙ ከሆነ ክብደቱ በተመሳሳይ ቁጥሮች ላይ ይቆያል። ሆኖም ግን ፣ ከመጠን በላይ መብላት ፣ ጤናማ ምግቦችም እንኳ የጨጓራውን ግድግዳዎች እንደሚያራድፉ ፣ ብዙ አገልግሎቶችን የሚጠይቁ እና ከዚያ በኋላ ክብደትዎን እንደማያጡ አይርሱ።

ማጠቃለያ-ዝቅተኛ የጂ.አይ.ኦ ዝቅተኛ በሆኑ ምርቶች አመጋገብ ውስጥ ዋነኛው ይዘት ፣ ከመካከለኛ ጂአይ እና በጣም አልፎ አልፎ ፣ በተለይ በከፍተኛ ሁኔታ ከ GI ጋር።

ብዙ ምክንያቶች የምርቱን glycemic ማውጫ ሊለውጡ ይችላሉ ፣ ይህም ዝቅተኛ GI ጋር አመጋገብ በሚፈጥሩበት ጊዜ ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው።

ከእነዚህ መካከል አንዳንዶቹ እነሆ-

• የማቆያ ጊዜ እና የቆሸሸ ምርቶች ብስለት።ለምሳሌ ፣ ያልበሰለ ሙዝ ዝቅተኛ 40 ጂአይ አለው ፣ ከለሰለሰ እና ከለሰለሰ በኋላ ፣ ጂአይ ወደ 65 ከፍ ይላል ፡፡ ፖም በሚበስልበት ጊዜ ፖም እንዲሁ GI ይጨምራል ፣ ግን በጣም ፈጣን አይደለም ፡፡
• የስታስቲክ ቅንጣቶች መቀነስ ወደ ጂአይ መጨመር ያስከትላል ፡፡ ይህ ለሁሉም የእህል ምርቶች ይመለከታል ፡፡ ለዚህም ነው የእህል ዳቦ ወይም የተጣራ ዱቄት በጣም ጠቃሚ እንደሆነ የሚቆጠረው ፡፡ በትላልቅ ዱቄት ውስጥ ፣ አመጋገቢ ፋይበር ፣ ፕሮቲኖች ፣ ፋይበር ይቀራሉ ፣ ይህም ጂአይአይ ወደ 35-40 እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡ ስለዚህ ምርጫ ለ ዳቦ እና ለጅምላ ዱቄት መሰጠት አለበት ፣
• ምግብ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ከተከማቸ በኋላ ምግብን ማሞቅ ጂአይአይ ይቀንሳል ፣

• ምግብ ማብሰል gi ይጨምራል። ስለዚህ ፣ ለምሳሌ የተቀቀለ ካሮት በ 50 ዎቹ ውስጥ አንድ GI አለው ፣ በጥሬ መልክ ግን ከ 20 ያልበለጠ ነው ፣ ምክንያቱም በሚሞቅበት ጊዜ በውስጡ ያለው ጋዝ ይ containedል ፣
• የኢንዱስትሪ ምርቶች ሙቀትን / ሙቀትን / ሙቀትን / ሙቀትን / ሙቀትን በመጠቀም ፣ የተበላሹ ምርቶችን በማራባት ይዘጋጃሉ ፡፡ ለዚያም ነው የበቆሎ ፍሬዎች ፣ ለፈጣን ምግብ ለማቅላት የተደባለቁ ድንች ፣ እንዲሁም ለምግብ ማብሰያ እህሎች እጅግ በጣም ከፍተኛ GI - 85 እና 95 ፣ በቅደም ተከተል ፡፡ በተጨማሪም ፣ dextrins እና የተስተካከለ ገለባ ይይዛሉ - GI 100 ፣
• ብዙ ምርቶች “የበቆሎ ስታር” ይይዛሉ። እንዲህ ዓይነቱን ጽሑፍ ሲመለከት እያንዳንዱ የዚህ ምርት GI ወደ 100 የሚጠጋ መሆኑን ማወቅ አለበት ፣
• የበቆሎ እህሎች በሚዘጋጁበት ጊዜ የበቆሎ እህል መፍጨት በ15-20% ወደ ጂአይ መጨመር ያስከትላል ፡፡
• ከፍተኛ ጫና በሚኖርበት ጊዜ በማሽተት ወይንም በማጥፋት የተገኙ አንዳንድ የኖድ አይነቶች እና ስፓጌቲ ዓይነቶች “GI -40” ቀንሰዋል። ነገር ግን በተለምዶ ከከባድ ዱቄት የሚዘጋጀው ዱቄቱ ለእንቁላል ፣ ለቆሸሸ ፣ ለቤት የተሰራ ምግብ ፣ ከፍተኛ GI -70 አለው ፡፡
• ጠንካራ-የተጋገረ ስፓጌቲ እና ፓስታ በትንሹ በጥቂቶች የተጠለፉ ስለሆኑ ጥርሶቹን በትንሹ ይሰብራሉ ፡፡ ይህ የእርስዎን GI ከፍ ያደርገዋል። ለ 15-20 ደቂቃዎች ፓስታ ካበስሉ ፣ የስታስቲክ ዥረቱ እየጨመረ እና ጂአይአይ ወደ 70 ይጨምራል ፡፡. የአል አልታይ ዘዴን በመጠቀም በትንሹ ስፓጌቲ (ምግብን በጥቂቱ ዝቅ ማድረግ) እና ቀዝቅዞ ቢያገለግሉት ፣ ለምሳሌ ፣ ሰላጣ ውስጥ ፣ ከዚያ ጂአይ 35 ብቻ ነው ፣
• ስቴክ የያዙ ምርቶች ረዘም ያለ ጊዜ መቆየትም ለጂአይአይ ለመቀነስ አስተዋፅutes ያደርጋሉ ፡፡ ሞቃት ፣ ትኩስ የተጋገረ ዳቦ ከቀዘቀዘ እና የበለጠ ከደረቀው የበለጠ የበዛ GI ይኖረዋል ፡፡ ስለዚህ ዳቦ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት ወይም መጀመሪያ ቀዝቅዞ በማቀነባበር በመቀጠል ይመከራል ፡፡ እና እዚያ በደረቅ ፣ በደረቅ መልክ አለ ፡፡ በፍጥነት ለማድረቅ ብስኩቶችን በምድጃ ወይም በመጋገሪያ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ፣
• ለምርቶች ማቀዝቀዝ ፣ ለምሳሌ በባዶ inል ውስጥ የሚሸጡ እና ከ 5 ድግሪ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ውስጥ የተቀመጡ ፣ GI ን ደግሞ ይቀንሳሉ ፣

በህይወትዎ ሁሉ ጥሩ ክብደትን መጠበቅ የእያንዳንዱ ሰው ፍላጎት ነው። በአመጋገብ ወይም የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በመጠቀም ክብደት መቀነስ እንዴት እንደሚቻል ላይ ብዙ መረጃ አለ።

ግን አብዛኛዎቹ ችግሮች እንደዚህ አይነት ችግሮች ያጋጥሟቸዋል የሚመስሉ ሰዎች-የምግብ እክሎችን ማክበር አለመቻል ፣ ሚዛናዊ ባልሆነ አመጋገብ ምክንያት በቪታሚኖች እጥረት ምክንያት የሚመጣ ጭንቀት ፣ እና ድንገተኛ የክብደት መቀነስ የሰውነት መበላሸት ፡፡ ክብደትን ለመቀነስ አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን የሚመክሩ ጸጥተኞች ብልቃጦች ምንድናቸው?

ትክክለኛውን አመጋገብ ለመምረጥ ምን እንደሚወስድ በትክክል ለመረዳት ፣ እንደ ግሊሴሚክ እና የኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ ፣ ምን እንደሆነ እና ምን ማለት እንደሆነ ፅንሰ-ሀሳቦችን መረዳት ያስፈልግዎታል።

በእፅዋት እና በእንስሳት ምግብ ውስጥ መከፋፈልን ሁሉም ሰው ያውቃል። እርስዎም የፕሮቲን ምርቶች ጠቀሜታ እና የካርቦሃይድሬት አደጋዎች በተለይም የስኳር ህመምተኞች ሳይሆኑ አልቀረም ፡፡ ግን በዚህ ሁሉ ነገር ውስጥ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነውን?

የአመጋገብ ውጤቶችን የበለጠ ለመረዳት ፣ መረጃ ጠቋሚውን እንዴት እንደሚወስኑ ለመማር ብቻ ያስፈልግዎታል። ምንም እንኳን በብዙ አመጋገቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ቢውሉም የፍራፍሬ ጠቋሚው እንኳን እንደ መጠናቸው በመጠን ይለያል ፡፡ በግምገማዎች መሠረት የወተት እና የስጋ ምርቶች በተለይ አሻሚ በሆነ ሁኔታ ያንፀባርቃሉ ፣ በተለይም የዝግጅት አቀራረብ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

መረጃ ጠቋሚው ካርቦሃይድሬት የያዙ ምርቶችን በሰውነት ውስጥ የመጠጠትን መጠን እና የደም ስኳር መጨመርን ያሳያል ፣ በሌላ አገላለጽ በምግብ መፍጨት ወቅት የሚመረተው የግሉኮስ መጠን። በተግባር ግን ምን ማለት ነው - ከፍተኛ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው ምርቶች ብዙ ቁጥር ያላቸው ቀላል የስኳር ዓይነቶች ይጨመራሉ ፣ በተከታታይ ኃይላቸውን ለሰውነት በፍጥነት ይሰጣሉ ፡፡ በዝቅተኛ ኢንዴክስ ያላቸው ምርቶች ፣ በተቃራኒው ፣ በቀስታ እና በእኩል።

መረጃ ጠቋሚው እኩል የሆነ የንጹህ ካርቦሃይድሬት መጠን ጋር GI ን ለማስላት ቀመሩን ሊወሰን ይችላል-

GI = የተጠናው ካርቦሃይድሬት / ግሉኮስ ትሪያንግል x 100 አካባቢ

ለአጠቃቀም ምቾት ስሌት ልኬቱ 100 ካርቦሃይድሬት አለመኖር ሲሆን 100 ደግሞ ንጹህ ግሉኮስ ነው ፡፡ የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ ከካሎሪ ይዘት ወይም ከሙሉነት ስሜት ጋር ግንኙነት የለውም ፣ እንዲሁም ቋሚ አይደለም። መጠኑን የሚነኩ ምክንያቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ምግብ ማብሰያ መንገድ
• ደረጃ እና ዓይነት
• ዓይነት
• .

እንደ አንድ የጋራ ጽንሰ-ሀሳብ ፣ የምግቦች አመላካች ማውጫ በ 1981 በካናዳ ዩኒቨርሲቲ ፕሮፌሰር የሆኑት ዶክተር ዴቪድ ጄንሰንሰን አስተዋወቀ። የስሌቱ ዓላማ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በጣም የሚመችውን አመጋገብ መወሰን ነበር ፡፡ የ 15 ዓመታት ሙከራ በቁጥር አሃዛዊ (GI) ላይ የተመሠረተ አዲስ ምደባ እንዲፈጠር ምክንያት ሆኗል ፣ ይህ ደግሞ የምርቶች የአመጋገብ ዋጋ አመጣጥን በመሠረቱ ቀይረውታል።

ይህ ምድብ ለክብደት መቀነስ እና ለስኳር ህመምተኞች በጣም ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም በቀስታ እና በተመሳሳይ ጊዜ ለሰውነት ጠቃሚ ኃይል ይሰጣል ፡፡ ስለዚህ ፣ ለምሳሌ ፣ ፍራፍሬ ለጤና ምንጭ ነው - ለ-ካርታኒቲን ምስጋና ይግባቸውና ስብን ለማቃጠል የሚችል አነስተኛ ኢንዴክስ ያለው ምግብ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው ፡፡ ሆኖም ፣ የፍራፍሬ መረጃ ጠቋሚ እንደሚመስለው ከፍ ያለ አይደለም ፡፡ የትኞቹ ምግቦች ካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ እና ዝቅተኛ መረጃ ጠቋሚ ያለው ከዚህ በታች ባለው ሰንጠረዥ ውስጥ ተዘርዝሯል ፡፡

በጥያቄ ውስጥ ያለው አመላካች ከካሎሪ ይዘት ጋር በምንም መልኩ እንደማይጎዳ እና ሳምንታዊ ምናሌን ሲያጠናቅሱ መዘንጋት የለበትም።

የተሟላ ሠንጠረዥ - የካርቦሃይድሬት እና የዝቅተኛ ምግቦች ምግቦች ዝርዝር

እንደሚመለከቱት በተግባር ካርቦሃይድሬት ስለሌላቸው ስጋ ፣ ዓሳ ፣ አሳማ እና እንቁላል በጠረጴዛዎች ውስጥ አይገኙም ፡፡ በእውነቱ እነዚህ ከዜሮ ማውጫ ጋር ምርቶች ናቸው ፡፡

በዚህ መሠረት ለክብደት መቀነስ በጣም ጥሩው መፍትሄ የፕሮቲን ምግቦችን እና ምግቦችን በትንሽ እና ዝቅተኛ ኢንዴክስ ማዋሃድ ይሆናል ፡፡ ይህ አካሄድ በብዙ የፕሮቲን አመጋገቦች ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ውሏል ፣ ውጤታማነቱ እና ጉዳቱ ተረጋግ provedል ፣ በብዙ አዎንታዊ ግምገማዎች የተረጋገጠ።

የምርቶቹን የጨጓራቂ መረጃ ጠቋሚ እንዴት እንደሚቀንስ እና ይቻላል? GI ን ለመቀነስ ብዙ መንገዶች አሉ

• በምግብ ውስጥ በተቻለ መጠን ብዙ ፋይበር ሊኖር ይገባል ፣ ከዚያ አጠቃላይ አጠቃቀሙ ዝቅተኛ ይሆናል ፣
• ለምግብ ማብሰያ ዘዴው ትኩረት ይስጡ ፣ ለምሳሌ ፣ የተደባለቁ ድንች ከተቀቀለ ድንች የበለጠ አኩማዳ አላቸው ፣
• ሌላኛው መንገድ ፕሮቲኖችን ከካርቦሃይድሬቶች ጋር ማዋሃድ ነው ፣ ምክንያቱም የኋለኛው ደግሞ የቀድሞውን የመጠጥ መጠን ይጨምራል ፡፡

ከአሉታዊ መረጃ ጠቋሚ ጋር ላሉት ምርቶች አብዛኛዎቹ አትክልቶችን በተለይም አረንጓዴዎችን ይጨምራሉ ፡፡

ጥሩ አመጋገብን ለመጠበቅ ፣ ትኩረት መስጠት አለብዎት አማካኝ ማውጫ ማውጫ:

በካርቦሃይድሬት አማካኝነት ሰውነትን ያገኘውን ኃይል ለማሳደግ ሶስት ዋና መንገዶች አሉ ፣ ለወደፊቱ የመጠባበቂያ ክምችት መፍጠር ፣ በጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ glycogen ወደነበረበት መመለስ እና በአሁኑ ጊዜ እሱን መጠቀም ፡፡

በደም ውስጥ ያለው የማያቋርጥ የግሉኮስ መጠን በመኖሩ ምክንያት የኢንሱሊን ምርት ተፈጥሯዊ ቅደም ተከተል በፓንጀክቱ ማሽቆልቆል ምክንያት ይፈርሳል። በዚህ ምክንያት ሜታቦሊዝም ከማገገም ይልቅ ክምችት የመከማቸ ቅድሚያ በሚሰጥ አቅጣጫ ይለዋወጣል ፡፡

በጣም በፍጥነት ወደ ግሉኮስ የሚቀየር ከፍተኛ ኢንዴክስ ያለው ካርቦሃይድሬት ነው ፣ እና ሰውነት ጉልበት ለመተካት ተጨባጭ ፍላጎት ከሌለው ፣ ወደ ስብ ክምችት እንዲከማች ይላካል።

ነገር ግን ምርቶች ከፍተኛ ኢንዴክስ ያላቸው እና የያዙ በመሆናቸው በራሳቸው ውስጥ በጣም ጎጂ ናቸው? በእውነቱ ፣ የለም ፡፡ የእነሱ ዝርዝር አደገኛ ነው ከመጠን በላይ ፣ ቁጥጥር የማይደረግባቸው እና አላስፈላጊ በሆነ የልምምድ ደረጃ ብቻ ጥቅም ላይ ሲውሉ። አድካሚ ስፖርታዊ እንቅስቃሴ ከተደረገ በኋላ ፣ አካላዊ ሥራ ፣ ከቤት ውጭ እንቅስቃሴዎች ፣ ከፍተኛ ጥራት ላላቸውና ፈጣን የጦር ኃይሎች የዚህ ምድብ ምግብ መመገብ ተገቢ ነው ፡፡ የትኞቹ ምግቦች በጣም ግሉኮስ ይይዛሉ ፣ እና ይህ በሠንጠረ can ውስጥ ሊታይ ይችላል።

ከፍተኛ ማውጫ ምርቶች

ግን አመጋገብን ጨምሮ ዘመናዊ መድኃኒት በጂአይ ጥናት ጥናት አላቆመም ፡፡ በዚህ ምክንያት ወደ ደም ውስጥ የሚገባውን የግሉኮስ መጠን በበለጠ በግልጽ ለመገምገም ችለዋል እናም በኢንሱሊን ምክንያት እሱን ለመልቀቅ የሚያስፈልገውን ጊዜ ፡፡

በተጨማሪም ፣ GI እና AI በመጠኑ እንደሚለያዩ አሳይተዋል (የጥንድ ጥምረት ጥምር 0.75 ነው)። ያለ ካርቦሃይድሬት ያለ ምግብ ወይም ዝቅተኛ ይዘት ያለው ሲሆን በምግብ መፍጨት ጊዜ የኢንሱሊን ምላሽም ሊያስገኝ ይችላል ፡፡ ይህ ለተለመደው መንስኤ አዳዲስ ለውጦችን አስተዋወቀ።

የኢንሱሊን ኢንዴክስ (ኤአይአይ) እንደ አውስትራሊያ በአውስትራሊያ ፕሮፌሰር ጃኔት ብራ-ሚሌት እንደገለጹት የኢንሱሊን በደም ውስጥ እንዲለቀቅ ከሚያስከትለው ውጤት የምግብ ምግብ ባህርይ ጋር አስተዋወቀ ፡፡ ይህ አካሄድ የኢንሱሊን መርፌን መጠን በትክክል ለመተንበይ እና የኢንሱሊን ምርት ለማነቃቃቱ በጣም አነስተኛ እና ዝቅተኛ ችሎታ ያለው የትኞቹ ምርቶች ዝርዝር እንዲገኝ አስችሏል ፡፡

ይህ ሆኖ ግን ፣ የተመጣጠነ አመጋገብ እንዲመሰረት ዋነኛው ምክንያት የምርቶቹ ግላይሚክ ጭነት ነው። ስለዚህ ለስኳር ህመምተኞች አመጋገብ መመስረትን ከመቀጠልዎ በፊት ማውጫውን መወሰን አስፈላጊነቱ የማይካድ ነው ፡፡

በምርቶቹ የጨጓራ ​​ኢንዴክስ ላይ በመመርኮዝ ለስኳር ህመምተኞች የተሟላ ሠንጠረዥ ችግሮቻቸውን ለመፍታት በጣም አስፈላጊው እገዛ ይሆናል ፡፡ የምርቶቹ መረጃ ጠቋሚ ፣ የእነሱ የጨጓራ ​​ጭነት እና የካሎሪ ይዘት ቀጥተኛ ግንኙነት የላቸውም ፣ በፍላጎት እና ምርጫዎች መሠረት የሚፈቀደው እና የተከለከለ ዝርዝርን ማጠናቀር በቂ ነው ፣ ለበለጠ ግልጽነት በፊደል ቅደም ተከተል መደርደር። በተናጥል ፣ አነስተኛ የስብ ይዘት ያላቸው ብዙ ሥጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ይምረጡ ፣ ከዚያ በየቀኑ ማለዳዎን መዘንጋትዎን አይርሱ ፡፡ ከጊዜ በኋላ ልማድ ይዳብራል እንዲሁም ጣዕሞች ይለወጣሉ ፣ እና ራስን የመቆጣጠር አስፈላጊነት ይጠፋል ፡፡

የምርቶቹን አመጋገብ ዋጋ ከግምት ውስጥ ከሚያስገቡ የአመጋገብ ማስተካከያ ዘመናዊ አቅጣጫዎች ውስጥ አንዱ ደንቦችን የሚያካትት የሞንትጂክ ዘዴ ነው። በእሱ አስተያየት በካርቦሃይድሬት ከሚያዙ ምርቶች አነስተኛ ኢንዴክስ ያላቸውትን መምረጥ ያስፈልጋል ፡፡ ከከንፈር-ይዞታ - እንደ ተዋዋይ ስብ ስብ ይዘት ላይ በመመስረት። ፕሮቲኖችን በተመለከተ አመጣጣቸው (ተክል ወይም እንስሳ) እዚህ አስፈላጊ ነው ፡፡

የሞንትጂክ ሠንጠረዥ. የስኳር በሽታ የጨጓራ ​​ዱቄት ማውጫ / ለክብደት መቀነስ

ይህ አካሄድ panacea ተብሎ ሊጠራ አይችልም ፣ ግን አመጋገቦችን ለማፍራት ላልተረጋገጠ ክላሲክ ራዕይ አማራጭ ተደርጎ እንደሚታመን ተረጋግ provedል ፡፡ እና ከልክ ያለፈ ውፍረት ጋር በሚደረገው ውጊያ ብቻ ሳይሆን ጤናን ፣ አስፈላጊነትን እና ረጅም ዕድሜን ለመጠበቅ የአመጋገብ መንገድ ነው።

የስኳር ህመም mellitus የማያቋርጥ ክትትል የሚያስፈልገው በጣም አደገኛ በሽታ ነው ፡፡ ምርቱን በብቃት ለመዋጋት ፣ የሚጠቀሙባቸውን እያንዳንዱን ምርት የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ ማወቅ ያስፈልግዎታል። በጣም ጥሩው አማራጭ ሁል ጊዜ የሚፈልጉትን ሁሉ መረጃ የሚሰበስቡበት ሰንጠረዥ ከእርስዎ ጋር እንዲኖርዎት ነው ፡፡

በአመጋገብ ውስጥ ስኳር አስፈላጊ አካል ነው ፡፡ ለሥጋው የመጀመሪያ የኃይል ምንጭ ነው ፡፡ ሐኪሞች በቀን ውስጥ 50 ግራም ይህን ምርት እንዲበሉ ይመክራሉ ፣ ግን ይህ ማለት በጥሩ ሁኔታ ስኳርን መብላት ያስፈልግዎታል ማለት አይደለም ፡፡ በየቀኑ በምንመግብባቸው ሁሉም ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡ በምግብ ውስጥ ከመጠን በላይ ስኳር ብዙ ደስ የማይል የጤና ውጤቶችን ያስከትላል ፡፡እና በስኳር በሽታ ፣ እነዚህ መዘዞች ለሕይወት አስጊ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ, ከተወሰነ አመጋገብ ጋር ምን ያህል የግሉኮስ መጠን እንደሚጠቀሙ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: #etv የኢትዮጵያ የምግብ መድሃኒት እና ጤና እንክብካቤ ቁጥጥር ባለስልጣን በ2011 የተለያዩ ምርቶች ላይ እገዳ መጣሉን አስታወቀ (ህዳር 2024).