ማንኛውም የመብላት ክፍለ ጊዜ - ቁርስ ፣ ምሳ ፣ እራት ፣ ወይም ሌሎች - ለስኳር ህመምተኛ የጤና ሁኔታ አስፈላጊ ነው ፡፡

እንደ የመጨረሻ እና በጣም ገንቢ ከሆኑ ምግቦች አንዱ እንደመሆኑ ለእራት ልዩ ትኩረት መደረግ ያለበት ለዚህ ነው።

እሱ በእራት ላይ የሚመረኮዝ የታካሚውን እንቅልፍ ብቻ ሳይሆን ሌሎች አስፈላጊ ሂደቶችንም ለምሳሌ ለምሳሌ የምግብ መፈጨት ፣ በሰውነት ውስጥ የግሉኮስ መጠጣት ነው ፡፡

ተገቢ የአመጋገብ ስርዓት መርህ

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ዓይነቶች ምን ዓይነት እራት መሆን እንደሚገባው ለመረዳት አመጋገብን ለመገንባት መሰረታዊ መርሆዎች ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ ፣ ለስኳር ህመምተኛ በምናሌው ላይ ሁሉም አስፈላጊ ክፍሎች መኖራቸው በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ማለትም ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬቶች ፡፡

በተጨማሪም, ፋይበር እና ቫይታሚኖች አካላት መኖራቸውን ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል ፡፡

እንዲሁም ከምግብ ጋር የተቀበለው ኃይል ሁሉ በ 2 ዓይነት የስኳር ህመም እና የመጀመሪያው በሰውነቱ ሙሉ በሙሉ ሰውነት መጠጣት እንዳለበት መታወስ አለበት - እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ሂደቶችን መጠበቁ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

በመቀጠልም አነስተኛ የአመጋገብ ስርዓት የሚመከረው በቀን ከአምስት እስከ ስድስት ጊዜ ነው የሚለውን ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ ትናንሽ ክፍሎችን መጠቀም በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

ስፔሻሊስቶች እገዳው በተወሰኑ ዕቃዎች ማለትም በስጋ እና በአሳ ምግቦች እንዲሁም በስብ እና በተጠበሱ ስሞች ላይ ብቻ እንደሚተገበሩ ልብ ይበሉ ፡፡

በተጨማሪም ፣ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች እና የመጀመሪያው ፣ ይህንን ማስታወሱ በጣም አስፈላጊ ነው-

• የሚባሉት አትክልቶች መጠን እንዲጨምር በጥብቅ ይመከራል። ይህ በተለይ ከመጠን በላይ ወፍራም ለሆኑ ህመምተኞች ተገቢ ነው ፣
• በየቀኑ ምናሌን በማዘጋጀት ረገድ አስፈላጊው ነገር የእንደዚህ አይነቱ መረጃ አያያዝ ፣
• እንደ ዳቦ አሃዶች። እንደሚያውቁት ፣ XE ከ 10-12 ግ አይበልጥም ፡፡ ካርቦሃይድሬት
• በ 24 ሰዓታት ውስጥ ፍጆታ ከ 25 XE መብለጥ የለበትም። ይህ መጠን በአንድ ምግብ ከአምስት እስከ ስድስት XE ዎችን እንዲመገቡ ከአምስት እስከ ስድስት ጊዜ መከፈል አለበት ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ምሳዎችን ጨምሮ ለአንድ ሳምንት ምግብ ለማዘጋጀት በምግቡ ውስጥ ያለውን የካሎሪ መጠን በትክክል ለማስላት በጥብቅ ይመከራል ፡፡

በዚህ ሁኔታ ፣ የታካሚውን የዕድሜ ምድብ እና ክብደት ፣ እንዲሁም የአኗኗር ዘይቤውን ፣ የአካል እንቅስቃሴውን እና አንዳንድ ሌሎች አመላካቾችን ከእንደዚህ ዓይነት መመዘኛዎች መቀጠል ያስፈልጋል ፡፡

እንደ የአመጋገብ ባለሙያ ወይም endocrinologist ባሉ ስፔሻሊስቶች እገዛ ስሌቶችን ማድረግ ይቻል ይሆናል። ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ህመምተኞች እንደ አመድ እና ካርቦሃይድሬት ያሉ ንጥረ ነገሮችን በተቻለ መጠን በአትክልቶች ለመተካት በጥብቅ ይመከራል ፡፡

ዝቅተኛ ክብደት ላላቸው ሰዎች መናገር ፣ የካሎሪ ምግብን የመጨመር አስፈላጊነት ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡ በበጋ እና በመኸር ወቅት በምግብ ዝርዝር ውስጥ በተቻለ መጠን ብዙ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን እንዲያስተዋውቁ ይመከራል ፡፡

በተለይም ትኩረት የሚስብ ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች የሁሉም እራት ባህሪዎች ናቸው ፡፡

የኃይል ባህሪዎች

በስኳር በሽታ ሜይቶትስ ውስጥ ሠንጠረዥ ቁጥር 9 ተብሎ የሚጠራው እንደ አመጋገብ መሠረት ይወሰዳል ፡፡ የቀረበው የአመጋገብ ስርዓት ሁኔታ አንዱ ምሽት ላይ ሁለት ጊዜ እራት የመብላት ፍላጎት ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ የስብሰባዎች የመጀመሪያው ይበልጥ አርኪ እና ገንቢ ነው ፣ ሁለተኛው ደግሞ - በተቃራኒው በጣም ቀላል ነው ፡፡

በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች አመጋገቢው ለአንድ ሳምንት የሚሰላው ስለሆነ ለሰኞ ምናሌ ዝርዝር ትኩረት መስጠት እፈልጋለሁ ፡፡ ስለዚህ ፣ እንደዛሬው እራት የመጀመሪያ እራት አካል ፣ ቀደም ሲል የተጠበሰ የአትክልት ሰላጣ ፣ ጎጆ አይብ ከጎጆ አይብ እንዲሁም በትንሽ የበሰለ ዳቦ እና የፍራፍሬ ኮምጣጤ መመገብ ይችላሉ።

የኋለኛው ደግሞ ከዱር ፍሬዎች ሊሠራ ይችላል።

እንደ ሁለተኛ እራት ፣ በተለምዶ ከጥቂት ሰዓታት በኋላ በተለምዶ የሚከተል ከሆነ ፣ kefir ብርጭቆ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፣ ግን ከ 200 ሚሊ አይበልጥም።

በማግስቱ ምን ማብሰል እንዳለበት የሚገረም ማንኛውም ሰው ይህ አንድ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ከካካራ ሰላጣ ጋር የስጋ ኳስ እንዲሁም ዳቦ እና ያልተቀጠቀጠ ሻይ መሆኑን ማወቅ አለበት ፡፡ አንዳንድ ጊዜ በትንሽ መጠን ማር መጠቀም ይፈቀዳል ፡፡

ስለ ሁለተኛው እራት ሲናገሩ የአመጋገብ ባለሞያዎች አንድ ብርጭቆ የ ryazhenka መጠጣት ያለውን ጠቀሜታ የሚጠቁሙ መሆናቸውን ትኩረት መስጠቱ ይመከራል ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ከሦስተኛው ቀን የአመጋገብ ስርዓት ጋር የሚዛመዱ አቅጣጫዎች እምብዛም አስፈላጊ አይደሉም ፡፡

እየተነጋገርን ያለነው ለእራት የስጋ ቡልጋዎችን ፣ የተቀቀለ ወይም የተከተፉ አትክልቶችን እንዲሁም እንደ ጎመን ስኩኒትዜል እና ዳቦ ከኮምቴል ጋር መመገብ ስለሚኖርብን እውነታ ነው ፡፡

እንደ ሁለተኛ ምግብ ፣ ባለሙያዎች እንደዚህ የመሰሉ አነስተኛ የመስታወት ብርጭቆ የመጠቀም አስፈላጊነት ላይ አጥብቀው ይናገራሉ ፡፡ ቅድመ-ቅመሞች ፣ ቀለሞች ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሳይጨምሩ ተፈጥሯዊ መሆኑ አስፈላጊ ነው።

አመጋገቡን ለማስተካከል በተቻለ መጠን ብዙውን ጊዜ ዲያቢቶሎጂስትዎን ወይም endocrinologist ን እንዲያነጋግሩ በጥብቅ ይመከራል። የስኳር በሽታ ባለሙያው ሰውነትን በተስተካከለ ደረጃ ያለማቋረጥ እንደሚይዝ በዚህ ምናሌ በኩል ነው ፡፡

ተጨማሪ ስለ የስኳር በሽታ አመጋገብ

ለአንዳንድ ተጨማሪ ባህሪዎች ትኩረት በመስጠት ኤክስ theርቶች በአራተኛ ቀን ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ምግቦች እንደሚከተለው መሆን አለባቸው ፡፡

• በደንብ የተቀቀለ ቡቃያ ገንፎ;
• ያለ ሽቱ የተቀቀለ ጎመን ፣
• የበሰለ ዳቦ እና ያልታጠበ ሻይ።

ከዚያ በባለሙያዎች መሠረት እንደ ሁለተኛ እራት አንድ ብርጭቆ ወተት መጠቀም ሙሉ በሙሉ ተቀባይነት አለው ፡፡ በሚቀጥለው ቀን የስኳር ህመምተኛውን ሙሉ በሙሉ ለማርካት የሚበላው ምግብ የበለጠ የተለያዩ መሆን አለበት ፡፡

ይህንን በተመለከተ የስንዴ ገንፎን ፣ የዓሳውን ስኪትኒዝል እንዲሁም ሻይ እና ዳቦ አጠቃቀምን ትኩረት መስጠት ይመከራል ፡፡ ከዚህ በኋላ በትንሽ ይዘት የስብ ይዘት አመላካቾችን በትንሽ በትንሽ መጠን kefir መስታወት መጠቀም ይቻላል ፡፡

በሚቀጥለው ቀን በባለሙያዎች መሠረት እራት እንደ ገብስ ፣ ስኳሽ ካቫር ፣ ሻይ እና ትንሽ ዳቦ ያሉ ምግቦችን እና እቃዎችን ማካተት አለበት ፡፡

ለጠቅላላው ሰውነት እጅግ ጠቃሚ በሆኑ ልዩ የአመጋገብ ዳቦ መተካት ይፈቀዳል። የሚቀጥለው ምግብ በትንሽ keif ጥቅም ላይ መዋል አለበት።

ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት ቢያንስ አንድ ተኩል እስከ ሁለት ሰዓታት ድረስ ይህን ማድረጉ ይመከራል ፡፡

ለስኳር በሽታ በሚመገበው በሰባተኛው ቀን እራት ዱባ ገንፎ ፣ አንድ ትንሽ ቅጠል ሊሆን ይችላል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ምናሌው የቲማቲም እና የቸኮሌት ሰላጣ ፣ እንዲሁም ሻይ እና ዳቦ ማከል አለበት ፡፡

እንደ ሁለተኛ እራት - ይህ የመጀመሪያውን ብቻ ሳይሆን ሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ እንዳለ ከተገኘ ጠቃሚ ነው - የ kefir ብርጭቆ ወይንም የተቀቀለ የተጋገረ ወተት ብርጭቆ እንዲጠቀሙ ይመከራል።

ይህ የምግብ መፍጫ ስርዓትን እንቅስቃሴ ለማመቻቸት እና ሁሉንም የሰውነት ተግባሮች ለማቋቋም ያስችላል ፡፡

በተጨማሪም አመጋገቢው ዕድሜያቸውን በሙሉ በስኳር ህመምተኞች መታከም አለባቸው ፡፡ ይህ ጥሩ የስኳር ህመም ማካካሻን ለማሳካት እና ውስብስብ እና ወሳኝ መዘዞችን የመያዝ እድልን ያስገኛል ፡፡

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ፣ በዚህ ሂደት ውስጥ በጣም ጠቃሚ ሚና ለእራት የተሰጠው እንደ የመጨረሻው ምግብ ለ 24 ሰዓታት ያህል ነው ፡፡

በአመጋገቡ ትክክለኛ እና ትክክለኛነት ላይ እምነት ለማቆየት የዲያቢቶሎጂስት እና የአመጋገብ ባለሙያ ምክርን ችላ እንዳይባሉ በጥብቅ ይመከራል።

ለእራት የስኳር ህመምተኞች ምን ምግብ ማብሰል

ወደ ከባድ ህመም ሲመጣ የአመጋገብ ስርዓት ለሰውነት መደበኛ ስራው ከግምት ውስጥ መግባት ያለበት የመጀመሪያው ነገር ነው ፡፡

ደህንነት በቀጥታ በእሱ ላይ የሚመረኮዝ ከሆነ ታዲያ የዕለት ተዕለት ምግብን በጥብቅ መከተል ለጤነኛ ህይወት አስፈላጊ ሁኔታ ነው ፣ ስለሆነም ለምሳ አንድ የስኳር ህመምተኛ ለማብሰል ምንድነው? ጣፋጭ “ምግብን” ብቻ በመቃወም ጣፋጭ ወደሆኑ አትክልቶች ፣ ዓሳ እና ዶሮ መለወጥ በጭራሽ አስፈላጊ አለመሆኑን እንነግርዎታለን ፡፡

በእርግጥ እንዲህ ዓይነቱ ምናሌ በመጠኑ የእህል እህል ፣ የአትክልት እና የወተት ስብ እና ፕሮቲኖች መጠነኛ ፍጆታ ጋር በማጣመር በማንኛውም ሰውነት ላይ እጅግ በጣም ጥሩ ውጤት አለው ፡፡

ነገር ግን ፣ እርስዎ መቀበል አለብዎት ፣ ሁሉም ሰው እንደዚህ ዓይነቱን ምግብ የሚወድ አይደለም ፣ እና ጥቂቶችም እንኳ አስፈላጊ ከሚያስፈልገው በላይ የተመጣጠነ ምግብን መከተል ይችላሉ ፣ ስለዚህ ለጥያቄው መልሶች ለእርስዎ አዘጋጅተናል-ለስኳር ህመም ምሳ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩው መንገድ ፣ ስለሆነም ጤናማ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ነው ፡፡

የ 1 ኛ ዓይነት ሕመምተኞች ከመጠን በላይ ውፍረት ከሌላቸው የቀን ካሎሪ ይዘት በራሱ የስኳር ደረጃ ላይ ተጽዕኖ የማያሳድር በመሆኑ የስብ እና የፕሮቲን መጠን መቀነስ አስፈላጊ እንዳልሆነ ያስታውሱ ፡፡

ነገር ግን ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ወደ ሰውነታችን በተለይም ወደ እንስሳ አመጣጥ ስለሚገቡት የስብ መጠን የበለጠ መጠንቀቅ አለባቸው ፡፡

መሰረታዊ የአመጋገብ ስርዓት

የበሽታው ዓይነት ምንም ይሁን ምን በጥብቅ መከተል ያለባቸው የተወሰኑ የማይታወቁ ህጎች አሉ ፡፡

• በትናንሽ ክፍሎች (እስከ 5-6 ጊዜ) ጥቃቅን ምግብ።
• የምግብ ሰዓቱን አይጥሱ-አንዴ ምሳውን በ 14 ሰዓት ከሰዓት በኋላ እና እራት 18 ላይ እራት ካደረጉ ፣ ሥርዓቱን ሁልጊዜ መከተል ያስፈልግዎታል ፡፡
• ፍጆታዎቻቸውን የሚወስዱትን የካሎሪ መጠን ያርሙ ፡፡ ማለፍ በጥብቅ ተስፋ የቆረጠ ነው።
• በዳቦ አሃዶች (ኤክስኢ) ውስጥ ካርቦሃይድሬትን እና በጊሊየም ኢንዴክስ (ጂአይ) ውስጥ የስኳር ደረጃን ከፍ የሚያደርጉ ምግቦችን ይቁጠሩ ፡፡
• የአንዳንድ ምርቶች የ XE እና GI አመላካቾችን በጥብቅ ይቆጣጠሩ።
• ስለ ማንኛውም የስኳር እና የስኳር ይዘት ያላቸውን ምግቦች ይረሱ ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች በተለይም ብዙ ገደቦች አሏቸው ፣ እና ተቀባይነት ያላቸው ምርቶች ዝርዝር በጣም ትልቅ ስላልሆነ ስለእነሱ የበለጠ እንነጋገራለን ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የተፈቀዱ ምግቦች

• ላባ ሥጋ / veልት።
• ቆዳ የሌለው የዶሮ ፍሬ።
• የባህር / የወንዝ ዘንበል ዓሳ።
• የበሬ ዳቦ።
• ኦት ፣ ዕንቁላል ገብስ ፣ ስንዴ ፣ ቡችላ።
• አረንጓዴ ሻይ.
• አትክልቶች-ነጭ ወይም ጎመን ፣ ዚቹቺኒ ፣ የእንቁላል ፍሬ ፣ ዱባ።
• አረንጓዴዎች - ዶል ፣ ፔ parsር ፣ ሽንኩርት (ላባ)።
• ፍሬ: - የወይን ፍሬ።
• በጣም ውስን በሆኑ የፖም ፍሬዎች ፣ ታንጊኖች ፣ ፕለም ፣ ፍሬዎች ፣ የዶሮ እንቁላል።

እንደሚመለከቱት ፣ ለስኳር ህመምተኞች ሙሉ እራት ለማዘጋጀት ይህ በጣም ትንሽ አይደለም ፣ በአጋጣሚ ደግሞ ፈሳሽ መሆን የለበትም ፡፡

ሕብረቁምፊ የባቄላ ሰላጣ

በሰላጣዎች እንጀምር እና የቲማቲም ድንች እና ቲማቲም አማራጭ ሁሉም ነገር ከሆነ ፣ ለምሳሌ ፣ ከሱፍ የተሠራ አረንጓዴ ባቄላ የበለጠ አስደሳች ይመስላል ፡፡

• ለእሱ እኛ 150 g የቀዘቀዘ አረንጓዴ ባቄላዎችን እንፋፍለው ፣ ከ 30 ግ የዊንች ጋር ይቀላቅሉ (በቢላ እነሱን መቁረጥ አስፈላጊ አይደለም ፣ በቃ በእጅዎ ይሰብሯቸው) ፡፡

ሰላጣ ለመልበስ ፣ dressing tsp ን መቀባት ያስፈልግዎታል ፡፡ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨውና ወቅታዊ በሆነ የአትክልት ዘይት አንድ ጠብታ ፡፡ ተጠናቅቋል!

አረንጓዴ የአትክልት ሰላጣ

ለአፍንጫዎች ምስጋና ይግባው, ይህ ሰላጣ በጣም እርካታ ያስገኛል, ስለዚህ ቀላል የሆነ ነገር ከፈለጉ ጤናማ አረንጓዴ ድብልቅ እንዘጋጃለን ፡፡

• የሎረል አይስክሬም ቅጠላቅጠል ፣ ቺሊኮን ፣ ሰላጣ ይውሰዱ - 200 ግ ብቻ ፣ በእጅ ይ tearቸው ፡፡
• በጥሩ ሁኔታ የተቀቀለ ወይንም የተቀቀለ 3-4 የበራሪ ቡቃያ ቡቃያዎች ፣ 50 - 70 ግ አረንጓዴ ባቄላዎች ፡፡
• Grate ½ ትልቅ ካሮት።
• “የቫይታሚን ሳህን” ን በሆምጣጤ እና በሱፍ አበባ ዘይት 1 1 ፣ ጨው ፣ እንሞላለን ፣ አስፈላጊ ከሆነም ወደ ጣዕም ይጨምሩ ፡፡

ምግብ ማብሰል

1. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቡቃያውን በሻንጣ ውስጥ ወይም ባልዲ ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ ይንፉ ፡፡ ከዚያ አውጥተነዋል ፣ ቀዝቀዝ እና ቆርጠነው ፡፡
2. ቲማቲሙን ያጠቡ እና ይቁረጡ, ፖምውን ወደ ኩብ ይቁረጡ.

አተርን አተር ያድርጉ እና ከተፈለገ ያፈሱ ወይም ጥሬ ያድርጉ - ይቀልጣል ለስላሳ ይሆናል። የጎመን ቅጠሎች ተቆራርጠዋል ፡፡

ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው! ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣ ይደሰቱ።

ከተፈለገ በእቃ ክር ላይ ባቄላ (ጥሬ ወይም የእንፋሎት) ፣ የሱፍ ፍሬዎች ወይም የጥድ ለውዝ ይጨምሩ።

ዶሮ Cutlet

ወደ ሁለተኛው ኮርሶች እንሂድ ፡፡ እነሱ የማወቅ ጉጉትና ጣዕም አይሆኑም! ለምሳሌ ፣ ለስላሳ የዶሮ ቅርጫቶችን ያዘጋጁ ፡፡

• 400 g የተቀቀለ ስጋ ከ 1 ፕሮቲን ፣ ከሽንኩርት ሽንኩርት እና ½ ድንች ጋር ተቀላቅሏል ፡፡
• በየቀኑ በሚጠጣው የ XE መጠን ላይ በመመርኮዝ ድንቹን በ 150 ግ ጥሬ ጎመን ይተኩ ፡፡
• በድስት ውስጥ ሁሉንም ነገር እንደገና ይቧጩ ፣ ፓቲዎችን ያዘጋጁ እና እስኪበስል ድረስ በትንሽ ሙቀት ለ 5-6 ደቂቃዎች በሁለቱም ጎኖች ላይ ይቅቧቸው ፡፡

ከተፈለገ በእጥፍ ቦይ ውስጥ ያብስሏቸው። ለጌጣጌጥ ሰላጣ ጋር ሰላጣ ወይም የተከተፉ አትክልቶችን ማብሰል ፡፡

ሳህኑ አመጋገቢ እና ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ነው ፡፡ ለሁለቱም ለምሳ እና ለእራት ማብሰል ይችላሉ ፡፡

• የእንቁላል ቅጠል - 1 pc.,
• ዚኩቺኒ (መካከለኛ) - 1 pc,,
• ሽንኩርት - 1 pc.,
• ቲማቲም - 2 pcs.,
• የቡልጋሪያ ፔ pepperር - 1 pc,,
• ጨው, የ Provencal ዕፅዋት ድብልቅ - ለመቅመስ.

ዓሳ ፎይል ከአትክልቶች ጋር

በተናጥል የስጋ ምግብ እና የጎን ምግብ ማዘጋጀት የማይፈልጉ ከሆነ ፣ ሁሉንም ነገር በአንድ ጊዜ እናበስባለን! ዓሳዎችን ከአትክልቶች ጋር በአረፋ ውስጥ እናዘጋጃለን ፡፡

1. ከቱፋፒያ ወይም ከባህር ቋንቋ ፍሬ ወስደህ ለሁለት ቁርጥራጮች ተቆረጥ ፣ በጨው ፣ በሎሚ ጭማቂ ይረጫል ፣ በ kefir የተቀቀለ ፣ በሜሚክ ወይም በባሲል የተቀቀለ (ለሁለቱም ይቻላል) ፣ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 20 - 30 ደቂቃዎች ለመቅዳት ፡፡
2. በዚህ ጊዜ አትክልቶችን እናዘጋጃለን-ብራሰልስ ቡቃያ ፣ ጎመን ወይም ብሮኮሊ ፣ ካሮት ፣ አነስተኛ-በቆሎ ፡፡ የብራሰልስ ቡቃያዎች ራስ በግማሽ በግማሽ ተቆርጠዋል - ስለሆነም ጭማቂውን ያወጣል ፡፡
3. ከጊዜ በኋላ በቁጥር የዓሳ ማቀነባበሪያ ብዛት መሠረት አንሶላዎቹን ከፋሚሉ ላይ እናጥፋለን። ጭማቂዎችን በመጠገብ እንዲሞሉ አትክልቶችን ከዚያ በኋላ ዓሦችን እናስቀምጣለን ፡፡ ትንሽ ትንሽ ጨው ፣ በደንብ ይቅፈሉት እና በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ወርቃማ ቡናማ ክሬምን ለማግኘት ከፈለጉ ፣ ጊዜው ከማብቃቱ ከ 5 ደቂቃዎች በፊት አረፋውን ያስወጡ እና ዓሦቹ "እንዲተነፍሱ" ያድርጉ ፡፡ ስለዚህ ከመጠን በላይ እርጥበት ይወጣል ፣ እና ሳህኑ ወደ መጋገሪያው አይጠቅምም ፣ ግን የተጋገረ።

የታሸገ ዚኩቺኒ

የጌጣጌጥ እና የስጋ አካልን ለማጣመር ተመሳሳይ አማራጭ የታሸገ ዚኩኒኒ ይሆናል ፡፡

1. 2 ትናንሽ ትናንሽ መጠን ያላቸው ዚቹኪኒ እንወስዳቸዋለን (እነሱን ማጽዳት አይችሉም) ፣ በግማሽ ቆራረጥን “ጀልባዎች” ለማድረግ ዘሮቹን እና አጠቃላይውን እንወስዳለን ፡፡
2. መከለያውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከሽንኩርት ጋር ቀላቅሉበት ፡፡
3. ወደ ሌላ ምግብ እንለውጣቸዋለን ፣ እና በተመሳሳይ ዝግጁነት 300 ግ የተከተፈ ጥንቸል ስጋን (ወደ የታሸገ ስጋ ውስጥ ይሸብልሉ ወይም በቢላ ሊቆርጡት ይችላሉ) ፡፡
4. ከዚያ በኋላ ስጋውን ከ ½ ስኳሽ ድብልቅ ጋር በመቀላቀል በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ በግማሽ ይሙሉት ፡፡
5. የተቀረው ድብልቅ በብሩሽ ውስጥ ወደ aርል ሁኔታ መፍጨት ፣ ከ 3 tbsp ጋር ይቀላቅሉ። ryazhenka ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርሾ ክሬም ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ የተከተፉ ዕፅዋትን ይጨምሩ እና በእያንዳንዱ ዚኩኪኒ ላይ ያሰራጩ።

ዚቹኪኒ ከተጠበሰ እንጉዳዮች ጋር የተቀቀለ እንጉዳይን እና የተቀቀለ ድንች በማቀላቀል ተመሳሳይ የምግብ አሰራር ሊለወጥ ይችላል ፡፡ እሱ በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ይወጣል ፡፡ ይህ አማራጭ በልጥፉ ውስጥ በተለይ ተገቢ ነው ፡፡ ወይም በተቃራኒው ጥንቸሉን በተለመደው minced ስጋ ይተኩ ፡፡ ማወቅ ያለብዎት ዋናው ነገር እሱ በጣም ዘግናኝ ከሆነው ስጋ የተሠራ ነው ፡፡

ሌንቲል ሾርባ

የመጀመሪያውን ለምሳ ለማብሰል ሲፈልጉ ምስር ሾርባ ይሁን ፡፡ እሱ vegetጀቴሪያን ሊሆን ይችላል ወይም በተራጣለ የበሬ ሥጋ ላይ ማብሰል ይችላል። በማንኛውም ሁኔታ በማንኛውም ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ሊበላ ይችላል ፡፡

• አንድ ብርጭቆ ምስር ያጥቡ እና በሚፈላ ጨው (1.5 ሊት) ይሞሉ ፣ የዛፉን ቅጠል በተመሳሳይ ቦታ ያኑሩ ፡፡
• ሁሉም ነገር እየፈሰሰ እያለ 1 የተከተፈ ካሮት እና የተከተፈ ሽንኩርት እናለፋለን ፡፡
• ዱባውን እንይዛለን እና እንጉዳዮቹን ወደ ሾርባው እንልካለን ፡፡
• አንድ ትልቅ ቲማቲም በሚፈላ ውሃ ይቅፈሱ ፣ ቆዳን እና ሶስት ጥራጥሬውን ላይ ያስወግዱት ፣ ወይንም በእንቁላል ውስጥ በእንቁላል ይረጩ ፡፡ ወደ ሾርባው ይጨምሩ.
• ለመቅመስ ወቅት ፣ ለሌላ 10 ደቂቃ ያብስሉት እና ያጥፉት ፡፡
• Puree በእጅ ብሩሽ
• ምናሌው ከፈቀደ ፣ 3 እንቁላሎችን በ 3 የሾርባ ማንኪያ ወተት ይንቀጠቀጡ ፣ እዚያ ከተዘጋጁት የሾርባ ማንኪያ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ ፣ ማንኪያውን እንደገና ቀቅለው በድስት ውስጥ ያፈሱ እና ያፈሱ።

ሾርባውን ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር አገልግሉ።

ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ምናሌ ከመጀመሪያው በጣም የተለየ አይደለም ፣ ግን ያነሱ ገደቦች አሉት እና የደም ስኳር መጠንን የመቆጣጠር አስፈላጊነት በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡

ለራት 2 የስኳር ህመምተኞች እራት

እንደሚያውቁት የስኳር በሽታ በ endocrine በሰው ልጅ ሥርዓት ውስጥ ከሚከሰቱት ችግሮች ጋር ተያይዞ የሚመጣ አደገኛ በሽታ ነው ፡፡

በጥያቄ ውስጥ በበሽታው የሚሠቃዩት ህመምተኞች ከመድኃኒቶች እና ከሌሎች የምርመራ ምርመራዎች በተጨማሪ ፣ ሙሉ በሙሉ ዝቅተኛ-ካርቢ ትኩስ ምግቦችን የሚያካትት ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት መከተል አለባቸው ፡፡

እነዚህም የተለያዩ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ አዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎችን እና የመሳሰሉትን ያካትታሉ ፡፡ በጣፋጮች ላይ የተጣለውን እገዳ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ እና በሰዎች ደም ውስጥ የስኳር መጠንን በፍጥነት ሊጨምሩ የሚችሉ እንደነዚህ ያሉ ምርቶች በትክክል ስለሆኑ ይህ ድንገተኛ ነገር አይደለም።

እንደ ማንኛውም ጤናማ ሰው የስኳር ህመምተኛ የራሱ የሆነ የምግብ ፕሮግራም አለው ፡፡ በተፈጥሮ ፣ ይህ በቀን ሦስት ጊዜ ምግብ መክሰስ ከሚያስፈልገው መክሰስ ጋር ነው ፡፡

ለዕለታዊ አመጋገብ በቅድሚያ በየቀኑ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ምርቶቹ በተቻለ መጠን ሚዛናዊ እና የተለያዩ መሆናቸው አስፈላጊ ነው ፡፡

የግብይት ማዕከላት ብዙ አስደሳች እና በጣም ጤናማ ምግብ ስለሚሰጡ በዘመናችን ይህ አስቸጋሪ አይደለም ፡፡

እንዴት እራት አይነት 1 ወይም 2 ዓይነት የስኳር በሽታ)

ለየት ያለ ትኩረት ለስኳር ህመምተኛ ምሽት አመጋገብ ሁልጊዜ ይሰጣል ፡፡

በዘመናዊው ወቅት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እጅግ በጣም ብዙ በመሆናቸው እራት እና እራት በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ጣፋጭ ሊዘጋጁ እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡

በጣም ተመጣጣኝ እና ቀላሉ የማብሰያ ዘዴ እንደ ፈሳሽ የአትክልት ምግቦች ይቆጠራሉ ፡፡ እነዚህ ለአንደኛው ዓይነት ወይም ለሁለተኛ ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ሆዲጅፕጅድን ያካትታሉ ፡፡

በጥያቄ ውስጥ ያለውን ሳህኑን ለማብሰል ፣ እንደ ጣዕም ፍላጎቶች ፣ ሁለት ሙሉ የሽንኩርት ጭንቅላት ፣ አንድ መቶ አምሳ ግራም የአትክልት ማንኪያ ላይ በመመርኮዝ ሶስት መቶ ግራም sauerkraut ፣ ሁለት መቶ ግራም ዚቹኪኒ ወይም ድንች መጠቀም አለብዎት ፡፡

ለከፍተኛው ትኩረት የተጠቆሙት ምግቦች በትንሹ የፀሐይ መጥበሻ ዘይት ላይ ለየብቻ መቅረብ አለባቸው። እነሱ በልዩ ንብርብሮች ተዘርግተዋል ፣ ማለትም ፣ የተወሰነ ንጣፍ ተገኝቷል ፡፡

በጣም ውጤታማው ከዚህ በላይ ያለው የአትክልት ቅደም ተከተል ይሆናል።

የተቋቋሙትን ምርቶች ካዘጋጁ በኋላ ወደ ጥንቁሩ ውስጥ ሁለት መቶ ግራም ፖም ፖም ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡ መታጠብ ፣ ወደ ቁርጥራጮች መቆራረጥ ፣ እና በሚፈላ ውሃ ቀድመው መጠጣት አለባቸው ፡፡ የላይኛው ንብርብር የቲማቲም ሽፋን ነው ፡፡

በጠቅላላው አራት መቶ ግራም ቲማቲም ያስፈልጋል ፣ ይህም በደንብ መታጠጥ አለበት ፣ እንዲሁም በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ ይቀልጣል ወይም ይከርክሙት ፡፡ እነዚህ አካላት ለአስራ አምስት ደቂቃዎች አንድ ላይ ወጥተዋል ፡፡

ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ድስቱን በጥሩ ሁኔታ መሸፈን አስፈላጊ መሆኑን አይርሱ ፡፡

ዓሳ እራት

ለራት 1 ወይም ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እራት ጤናማ የአሳ ምርቶችን በጥሩ ሁኔታ ይይዛል ፡፡ በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ውጤት የሚያስገኙ እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናትን የተሰጠው ዓሳ ስለሆነ ይህ ድንገተኛ ነገር አይደለም ፡፡ ለበሽታው በጣም ጥሩ አማራጭ ከተለያዩ የሃይ ዓሣዎች ቡችላ እና ሰሃን ይሆናል ፡፡

ለማብሰያው ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም ሃክ ያስፈልግዎታል። እሱ ነጭ ወይም ሌላ ዓይነት ሊሆን ይችላል ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት በደንብ ማጽዳት ፣ ዘሮቹን ማስወገድ ፣ በተቻለ መጠን በትንሽ ቁርጥራጮች መቆራረጥ እና የተከተፉትን ቁርጥራጮች በዱቄት ውስጥ ማንከባለል እንዳለበት ማወቅ አስፈላጊ ነው።

ማሸት በባትሪ ውስጥ ይወጣል። በተጨማሪም ፣ ወዲያውኑ የ ‹ቡት ቡት› ማድረጉ ጠቃሚ ነው ፡፡ እንደ ንጥረ ነገር ፣ የንጥረቱ ግማሽ ብርጭቆ ያስፈልግዎታል። በቡክሆት ውስጥ ምርጥ ጣዕሙ አስገዳጅ ከሆነ ሃያ አምስት ግራም ቅቤን ማከል አለብዎት። ይህ ንጥረ ነገር በእህል እህሉ አናት ላይ ተጨምሮበታል ፡፡

ቀድሞውኑ ዝግጁ የሆነ የሃክ ዓሳ ከላይ ተዘርግቷል ፡፡

ቀጣዩ ደረጃ የዶሮ እንቁላል ቁራጭዎችን መጣል ይሆናል ፡፡ እንቁላሎች ቀድመው ክሬም መሆን አለባቸው ፡፡ ከመስታወቱ አንድ ሦስተኛ ያህል መሆን አለበት። አይስክሬም በተቀባ አይብ (ኮክ) አማካኝነት በመርጨት ቀድመው አስፈላጊ ነው ፡፡ በቂ ሃምሳ ግራም ይሆናል።

ለእራት የተጋገረ ብስኩቱ በመጨረሻው ላይ ከአንዳንድ አረንጓዴዎች ጋር ከተረጨ በጣም ቆንጆ እና መዓዛ ይሆናል ፡፡ ምርጫው በቀጥታ የሚወሰነው በሰውየው ጣዕም ፍላጎት ነው ፣ ይኸውም በአንደኛው ዓይነት ወይም በሁለተኛው ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ነው ፡፡

ለተጠቀሰው ምግብ በጣም ጥሩ የጎን ምግብ የአትክልት ሰላጣ ይሆናል።

የተጨመቀ ቅቤን የያዘ የዓሳ ምግብ በየቀኑ በስኳር ህመምተኞች መጠጣት እንደሌለበት ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለዚህ ከቡድሆት ጋር ዓሳ ደስ የሚል አርብ ምሽት ማለትም ቅዳሜና እሁድ ሊመጣ ይችላል ፡፡

ስጋ እራት

ከስኳር በሽታ ጋር ስጋ መብላት መካድ አይቻልም ፡፡ በተለይም ዶሮ በሚሆንበት ጊዜ ፡፡ በእርግጥ በጣም ጠቃሚ እና ትክክለኛ ምግብ ዶሮ ይሆናል ፡፡

የዶሮ ሥጋ ከአዋቂ ሰው ዶሮ ሥጋ ይልቅ ብዙ ጊዜ ርህሩህ በመሆኑ ይህ አደጋ የለውም ፡፡ ከስኳር በሽታ ጋር ፣ በእንጉዳይ የተሞላው ዶሮ ለእራት ጥሩ ምርጫ ነው ፡፡

የእሱ ጠቀሜታ በበርካታ ፕሮቲኖች እና በትንሽ ካርቦሃይድሬት ውስጥ ይገኛል።

መካከለኛ መጠን ያለው ዶሮ ለማብሰል አንድ መቶ ወይም አንድ መቶ ሃምሳ ግራም እንጉዳዮችን መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ እንደ እንጉዳይ, ሻምፒዮናዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ሁለተኛውን ንጥረ ነገር ከመቀጠልዎ በፊት ዶሮ ወይም ዶሮ በደንብ የተቀቀለ መሆን አለበት ማለት ነው ፡፡ እንጉዳዮች እንዲሁ በደንብ ታጥበዋል ፣ ተቆርጠዋል እንዲሁም በቀጣይ ይቀመጣሉ ፡፡

እንጉዳዮች ወይም ሌላ የምርት አይነቱ ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ታጥቧል ፡፡ ሃምሳ ግራም የሱፍ አበባ ዘይት ጥቅም ላይ ይውላል። ወደ መቶ ግራም እርጎ እና በርበሬ እና ጨው አይረሱ ፡፡

የቅጣት ደረጃው የዶሮ ወይም የዶሮ ጥንቃቄ የተሞላበት ነገር ነው ፣ ከዚያም ወደ ምድጃው ይልከዋል። ምግብ እስኪበስል ድረስ ሳህኑ ይጋገራል። ከማገልገልዎ በፊት ተወዳጅዎቹን አረንጓዴዎች መፍጨት ዋጋ አለው።

እንደ የጎን ምግብ, የአትክልት ሰላጣ መጠቀም የተሻለ ነው.

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው በስኳር በሽታ ውስጥ አነስተኛ ዘይት እንኳን የሚይዙ ምግቦች የዕለት ተለት ምግብ ሊሆኑ አይችሉም ፡፡ ስለዚህ ፣ ለእያንዳንዱ ቀን ምግቦች ቀለል ያሉ እና ትኩስ መሆን አለባቸው ፡፡

ለእራት የመጀመሪያ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መጠቀም ይቻላል ፡፡ እነዚህ በ feta አይብ እና በዱባ የተሞሉ በርበሬ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

በአንደኛው አወቃቀር ፣ ለመጀመሪያው ዓይነት ወይም ለሁለተኛው ዓይነት ህመምተኛ እራት በዚህ አቀራረብ በጣም ቀላል ፣ አርኪ ፣ ቆንጆ ፣ አስደሳች እና በጣም ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ ለማብሰል ሶስት መቶ ግራም የቡልጋሪያ ፔ pepperር መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡

ከማብሰላቸው በፊት በደንብ መታጠብ ፣ ከውስጡ ዘሮች ማጽዳት እና በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው ፡፡ አትክልቱን ለማለስለስ የሚያገለግል አጭር ምግብ ነው። ለመሙላት, ሶስት መካከለኛ መጠን ያላቸው ዱባዎች ይወሰዳሉ, እሱም ወደ ኩብ የተቆረጡ ናቸው.

ከተፈለገ ወደ ቁርጥራጮች ሊቆረጡ ይችላሉ። ብሪናዛ ታጥቧል። ሁሉም መሙላቱ በደንብ የተደባለቀ እና ወደ ተመሳሳይነት ያመጣ ነው ፡፡ ስለ መጀመሪያዎቹ ዓይነቶች ወይም ለሁለተኛ ዓይነት ለእራት የስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ስለሆነ ስለ አረንጓዴዎች አይርሱ ፡፡

የስኳር በሽታ የአመጋገብ መሠረታዊ ነገሮች

በ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ዓይነት ፣ ጥቅም ላይ የዋለው ምግብ ወይም ምርት የካሎሪ ይዘት ሁል ጊዜ ከግምት ውስጥ ይገባል ፣ የጨጓራ ​​እጢ ጠቋሚቸው ይሰላል ፣ እና የአመጋገብ ዋጋውም ይተነተናዋል-የፕሮቲኖች ፣ የስብ ፣ የካርቦሃይድሬት እና የዕፅዋት ፋይበር ይዘት መጠን። በእነዚህ መሰረታዊ ህጎች መሠረት ፣ ወዲያውኑ አንድ የስኳር ህመምተኛ እራት ምን ሊመስል እንደሚችል መገመት ይችላሉ-የስብ እና የተጠበሱ ምግቦች ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸው ምግቦች ፣ በስጋ ወይም ዓሳ መኖር ካለባቸው ፡፡ ከሚፈቀደው የክፍል መጠን አይበልጡ ወይም ምክንያቶች ካሉባቸው ከመጠን በላይ ልብ እራት አያብሉ። በመጀመሪያ ፣ ከምሽቱ ምግብ በኋላ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የለም ፣ እናም የእንቅልፍ ጊዜ እየተቃረበ ነው ፣ ስለሆነም በሽተኛው ላይ ምቾት እንዳያመጣ ሆዱን በ “ከባድ” ምግብ መጫኑ ዋጋ የለውም። በሁለተኛ ደረጃ ፣ በፔvzner መሠረት የሚታወቅውን የአመጋገብ ቁጥር 9 የሚከተል ከሆነ እራት ሁል ጊዜ ሁለተኛ እራት ሊኖረው ይገባል - ለምሳሌ kefir ብርጭቆ ፣ ወይም ዮጋርት ፣ እነሱ እራሳቸውም በጣም የሚያረካ ነው።

በስኳር በሽታ ውስጥ ያለው የአመጋገብ ዋና መመሪያ የበሰሉ ምግቦችን የአመጋገብ ልዩነት በማክበር በትንሽ ክፍሎች ውስጥ የተመጣጠነ ምግብ ነው ፡፡

ማጠቃለያ ፣ ትክክለኛው እራት እንደዚህ ይመስላል እንላለን-ከአነስተኛ-ጥራጥሬ እህሎች አነስተኛ የበቆሎ እህሎች ፣ ትኩስ ወይንም የተጋገረ አትክልቶች ፣ በርካታ የተቀቀለ ወይንም የተጋገረ ሥጋ ፣ ለሳምንት በትንሹ ዝቅተኛ የስጋ ዓይነቶች ያላቸው ፡፡

ሹካዎች ስለ ስኳር በሽታ ሁሉ እውነቱን ተናግረዋል! ጠዋት ጠዋት ከጠጡት የስኳር በሽታ በ 10 ቀናት ውስጥ ይጠፋል ፡፡ »ተጨማሪ ያንብቡ >>>

አንድ ሰው ከምግብ በኋላ የስኳር ህመምተኛው ያለ ምግብ ረጅም ጊዜ የሚቆይ እስከ ቁርስ ድረስ እንደሚወስድ ስለሚያስብ በእራት ላይ ያለውን የካርቦሃይድሬት መጠን ግምት ውስጥ ያስገባል ፡፡ የደም ስኳር ከመጠን በላይ መቀነስን እና የሌሊት hypoglycemia ን ለመከላከል ፣ የምሽቱ ምግብ በእንቅልፍ ጊዜ (በተለይም በኢንሱሊን ሕክምና በእውነቱ) ሰውነት ቀስ ብሎ የሚይዝ ትንሽ “ረዥም” ካርቦሃይድሬት ሊኖረው ይችላል ፡፡

ለሳምንቱ በየቀኑ ምናሌ

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ሳምንታዊ ምናሌን ሲያጠናቅቁ በእፅዋት ምግቦች ላይ ማተኮር ያስፈልጋል ፣ የተለያዩ ሰላጣዎችን ፣ የአትክልት ሰላጣዎችን እና የጎን ምግቦችን ከጥራጥሬ ማዘጋጀት ፡፡ ከስጋ ፣ ከዶሮ ፣ በተለይም ዝቅተኛ-ወፍራም ጡት መመረጥ አለበት ፣ ግን በእንፋሎት የዶሮ ቁርጥራጭ ፣ የተጠበሰ ጥንቸል ወይም የበግ ሥጋ ፣ ተርኪ እና በእርግጥ የባህር ምግብ በጣም ተገቢ ይሆናል ፡፡ ለምሽቱ ሠንጠረዥ ስለ ምርቶች ምርጫ መናገር ፣ ትኩስ ዝርያዎቻቸውን መዘንጋት የለብንም ፣ የታሸገ ፣ አጫሽ እና ጨዋማ የሆኑ አናሎግዎች መተው አለባቸው ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ከማብሰያ ዘዴዎች መካከል ፣ ትኩረቱ በሾርባ ክሬም ወይም በጆሮ መበስበስ ወይም በአለባበስ ሳይወስድ መጋገር ፣ ምግብ ማብሰል እና ጥሬ ምግብ ላይ ነው ፡፡ የተቀሩት የካሎሪ ሠንጠረ andች እና የሁሉም የተለመዱ ምርቶች አጠቃላይ አመላካች በህዝባዊ ጎራ ውስጥ ናቸው ፣ እና እነሱን ተከትሎም የተለያዩ እና ጣዕሞችን ሳያስቀሩ በቀላሉ ስህተቶችን ማስወገድ ይችላሉ ፡፡ ከሰኞ እስከ እሑድ ግምታዊ እራት ምናሌን በተመለከተ የሚከተሉትን እሳቤዎች መከተል ይችላሉ-

1. ሰኞ: የተቀቀለ ዓሳ (ኮዴ ፣ ሀክ ፣ ፓሎክ ፣ ሰማያዊ ጩኸት ፣ ፓይክ chርኪንግ ፣ ፓይክ ፣ ፍሰት) ፣ የተጠበሰ ጎመን እና ሻይ ከስኳር ምትክ ፣
2. ማክሰኞ ማክሰኞ: - ግማሽ ስብ ስብ ዓሳ (ቱና ፣ ቱት ፣ ሄሪንግ) ፣ ስኩኒትሰል ከካሽ ፣ ሻይ ከጫፍ ወተት ጋር የተከተፈ ወተት ፣
3. ረቡዕ: የተቀቀለ ቡቃያ ፣ የተቀቀለ የዶሮ ጡት ፣ ኮለላ ፣ አረንጓዴ ወይም ሽንኩርት እና ካሮት ሰላጣ ፣
4. ሐሙስ-የተቀቀለ የዶሮ ጡት ፣ ትኩስ አትክልቶች (ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ አረንጓዴ አተር ፣ ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ጎመን ፣ ካሮት)
5. አርብ: - የተቀቀለ የዶሮ ኬክ ያለ ጣዕምና ቅመማ ቅመም ፣ ጎመን ፣
6. ቅዳሜ-የከብት መከለያ ከአትክልቶችና ከጎመን ሰላጣ ፣
7. እሁድ-የተጠበሰ አረንጓዴ ባቄላ ፣ የተቀቀለ ሽሪምፕ ወይም ክሬይ አሳ።

ጤናማ አመጋገብ እራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች እራት አስደሳች እራት / የምግብ አዘገጃጀት በመምረጥ ፣ የእነሱን ምግቦች እና የጠረጴዛዎች ምግብ እንዳይበላሹ ለመከላከል የተዘጋጁበትን መንገድ በጥንቃቄ ማጥናት አለብዎት ፡፡

የምግብ አዘገጃጀቱ አስደሳች የሚመስል ቢመስልም ፣ ለምሳሌ ፣ አንዳንድ ተገቢ ያልሆነ ንጥረ ነገር ካለው ፣ ሁል ጊዜም ምናባዊን ማሳየት እና በግንዛቤዎ የበለጠ ጠቃሚ በሆነ ነገር ሊተኩ ይችላሉ ፡፡

ለበዓሉ ወይም ለእሁድ እራት እንደ ተራ ያልሆነ ምግብ እንደመሆንዎ በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት ለማብሰል መሞከር ይችላሉ-

• 1 ኪ.ግ ጥንቸል ቅጠል ፣
• አራት ጣፋጭ በርበሬ
• አራት ካሮቶች
• ሁለት ሽንኩርት;
• የሰሊጥ ሥር
• ሶስት tbsp. l የወይራ ዘይት
• የሎሚ ጭማቂ
• ፔleyር
• ሁለት ካሮት ነጭ ሽንኩርት
• ጨው ፣ በርበሬ ፣ የካራዌል ዘሮች ፣ ሽኮኮዎች ፣ የደረቁ ሮዝሜሪ ፣ የባህር ዛፍ ቅጠል ፡፡

በመጀመሪያ ደረጃ ፣ ትንሽ የወፍጮ ክፍሎች በጨው እና በርበሬ መቀባት አለባቸው ፣ በወይራ ዘይት ይቀቡና እስከ 200 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን መጋገር አለባቸው ፣ ወርቃማ ክሬሙ እስኪመጣ ድረስ ስጋውን ይቀይሩት ፡፡ ከዚያ አንድ የሞቀ ውሃ ብርጭቆ እዚያው አፍስሱ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ሁሉንም ወቅቶች በቅመማ ቅመም ላይ ይጨምሩ ፣ ከዚያም ቅጹን በፎቅ ላይ ይሸፍኑትና ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል እንዲቀንሱ ይሂዱ ፣ አስፈላጊም ከሆነ ውሃ ይጨምሩ። ይህ በእንዲህ እንዳለ ፣ ፕሪም ፣ ሽንኩርት እና ካሮቶች በጥራጥሬ ተቆርጠው በጥራጥሬ መከርከም አለባቸው ፣ ከዚያም የተቀቀለ በርበሎች ወደሚሄዱበት ወደ ተለየ ሻጋታ ይተላለፋሉ ፡፡

ሰላጣ ፣ በርበሬ እና ውሃ ማፍሰስ ፣ ቅጹ ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል ፣ አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይጠብቁ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ፣ ለተደባለቀ እና ለተጋለጠው ሌላ ምድጃ 10 ደቂቃ ውስጥ ስጋ ውስጥ መወሰድ አለባቸው ፣ ከዚያ በኋላ ፣ ከማብቃቱ በፊት ፣ የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት እና ፔ parsርን ወደ ሳህኑ ይጨምሩ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ እና ከማገልገልዎ በፊት ለበርካታ ደቂቃዎች ለማቅለሉ ይሂዱ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ትኩስ መሆን እንዳለበት መዘንጋት የለብንም ፣ የስጋ አቅርቦት ከ 150 ግራ መብለጥ የለበትም ፣ አትክልቶች በትልቅ መጠን ሳህኑ ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡

ለእራት አይነት 2 የስኳር በሽታ ምን እንደሚበስል-የምግብ አሰራር

እንደ ስኳር በሽታ ያለ በሽታ በየአመቱ ቁጥራቸው እየጨመረ የሚሄድ ሰዎች ላይ ይከሰታል - ይህ ዓይነቱ በዘር ውርስ ምክንያት ወይም በበሽታው መዘዝ ምክንያት ስለሚከሰት ይህ ዓይነት 2 የስኳር በሽታን ያመለክታል ፡፡ ከእነዚህ ዓይነቶች ማናቸውም አይሆኑም ሙሉ በሙሉ ተፈወሱ ፡፡ እና የመጀመሪያው ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የኢንሱሊን ጥገኛ ከሆኑ ታዲያ በሁለተኛው ዓይነት የ endocrinologist ምክሮችን በመከተል ያለ መርፌ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

የደም ስኳር መደበኛነት ምንም እንኳን የበሽታው ሁኔታ ምንም ይሁን ምን ከ 3.5 - 6.1 ሚሜል / ሊ መካከል መለዋወጥ አለበት ፣ ከተመገባ ከሁለት ሰዓታት በኋላ አመላካች ከ 8.0 mmol / L መብለጥ የለበትም ፡፡ ከተቋቋመው ደንብ ለሚመጣ ማንኛውም ስሕተት በሽተኛው ሐኪም ማማከር እና የአጭር የኢንሱሊን መጠን መጨመር አለበት። ደህና ፣ የስኳር ህመምተኛ የተመጣጠነ ምግብ ማስታወሻ ደብተር ቢይዝ ፣ ከየትኞቹ ምርቶች ውስጥ የግሉኮስ አመላካቾችን መዝለል ሊያስነሳ ይችላል?

ከስኳር መጨመር ጋር ሽንት ለኬቲን ድንጋዮች መፈተሽ አለበት ፡፡ ይህ በማንኛውም ፋርማሲ ውስጥ የሚሸጠውን የኬቲንቶን የሙከራ ቁራጮችን በመጠቀም ሊከናወን ይችላል ፡፡ ምርመራው አዎንታዊ ከሆነ ፣ ይህ በደም ውስጥ አነስተኛ የኢንሱሊን መጠን እና በ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ላይ ብቻ የሚከሰት የ ketoacidosis ምርመራን ያሳያል።

ትክክለኛ አመጋገብ እና መጠነኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የደም ስኳር ለመቆጣጠር ይረዳሉ። የተፈቀደላቸው ምግቦች ዝርዝር በጣም የተለያየ ነው እናም በእርግጠኝነት ከግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት የግሉኮስ መረጃ ጠቋሚ ፣ ከተመገቡ በኋላ በደም ውስጥ ያለውን ተፅእኖ የሚያሳየው ፡፡

በመረጃ ጠቋሚው ውስጥ መጨመር እንዳይጨምር የሚከላከሉ ምርቶች የሙቀት-አማቂ ሂደቶች ልዩ ህጎችም አሉ። እና የስኳር ህመምተኛው ህመምተኛ ለመብላት ምክሮችን ማወቅ አለበት ፡፡ ከዚህ በታች ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም የተፈቀደላቸው ምርቶችን ፣ የመጨረሻውን ምግብ መቼ መውሰድ ሲኖርባቸው እንዴት እንደሚይዙ ፣ የቀኑ ግምታዊ ምናሌ እና ለቀላል 2 የስኳር ህመም ቀለል ያሉ እራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንሰጣለን ፡፡

አጠቃላይ የአመጋገብ ስርዓት

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ህጎች ለ 1 ዓይነት ህመምተኞች ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ እዚህ አሉ

• በቀን 5-6 ምግቦች;
• አገልግሎቶች አነስተኛ መሆን አለባቸው
• ከመተኛቱ በፊት ከሁለት እስከ ሶስት ሰዓት በፊት የመጨረሻ ምግብ።

ረሃብ እንዲሰማዎት እንዲሁም ከመጠን በላይ መብላት በጥብቅ የተከለከለ ነው - የደም ስኳር ሊነሳ ይችላል ፡፡ ከወተት እና ከጣፋጭ-ወተት ምርቶች ጥራጥሬዎችን መጠጣት አይችሉም እና በእነሱ ላይ ቅቤን ይጨምሩ ፡፡ የወይራ ዘይት በቀን ከ 10 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ይፈቀዳል።

ዋናው ምግብ ሾርባ እና የአትክልት ሰላጣን የሚያካትት ለምሳ መሆን አለበት ፡፡ ሾርባዎች በውሃ ላይ በተሻለ ሁኔታ ይዘጋጃሉ ፣ እና ስጋው በተጠናቀቀው ምግብ ላይ ይጨመራል። ነገር ግን በዱባው ላይ ለማብሰል ከፈለጉ የመጀመሪያውን ስጋ ከፈላ በኋላ የመጀመሪያውን ሻይ መፍጨት አለበት ፡፡

በሁለተኛው ምግብ ላይ ብቻ ማብሰል. ይህ አላስፈላጊ የሆነውን የካሎሪ ይዘት ለማስወገድ እና ሥጋውን ወይም ስብን ከሚደብቁ ጎጂ ንጥረ ነገሮች (አንቲባዮቲኮች) ውስጥ ይረዳል ፡፡

ለደም ስኳር መጨመር እንዲጨምር አስተዋጽኦ የሚያደርጉ የሙቀት-አማቂ ምርቶች ምርቶችም አሉ ፡፡ ለምሳሌ ያህል ፣ የተቀቀለ ዶሮ ግሎሚክ መረጃ ጠቋሚ ከ 0 እሰከ ጋር እኩል ነው ፣ ነገር ግን በሚበስልበት ጊዜ ወደ 85 ግሬስ ይጨምራል ፡፡

የስኳር በሽታ ምርቶችን የሙቀት አያያዝ ሕጎች-

1. በእንፋሎት
2. በውሃ ላይ መጥፋት ፣ ከ 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ጋር ፣
3. ምግብ ማብሰል
4. በቀስታ ማብሰያ "በ" ወጥ ቤት "ሞድ ውስጥ ማብሰል ፡፡

ከላይ የተጠቀሱትን ህጎች በመጠበቅ ፣ ነገ ጠቃሚ እና ምሳ እና እራት እንዲሆን ያድርጉት ፡፡ደግሞም ፣ የተፈቀደላቸው ምግቦች ብዛት በጣም የተለያዩ ነው ፡፡

ግሊሲሚክ የምርት መረጃ ጠቋሚ

የስኳር ህመምተኛ ህመምተኛ ለቁርስ ወይም ለምሳ ምን ማብሰል እንዳለበት ከመወሰንዎ በፊት የስኳር ህመምተኛ የተጠሙ ምግቦች የጨጓራ ​​እጢ (ጂአይአይ) ጠቋሚ በጥልቀት ማጥናት አለበት ፡፡ ዝቅተኛ ወይም መካከለኛ መጠን ያላቸውን ብቻ መምረጥ አለብዎት ፣ ግን በእንደዚህ ዓይነት ምግብ አይብሉት ፡፡

ነገር ግን ከፍተኛ ጂአይ ለከፍተኛ የስኳር ህመምተኞች በጥብቅ የተከለከለ ነው ፣ ምክንያቱም ከፍተኛ የደም ስኳር ያስከትላል እና በዚህም ምክንያት glycemia ፣ እና ከ 2 እስከ 1 ያለው ሽግግር።

የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ ንባቦች ደረጃ እነሆ።

• እስከ 50 እሰከ - ዝቅተኛ ፣
• እስከ 70 አሃዶች - መካከለኛ ፣
• ከ 70 አሃዶች እና ከዚያ በላይ - ከፍተኛ።

ግን ይህ አመላካች ከማብሰያ ምርቶች ሊለያይ እንደሚችል ማወቅ አለብዎት ፡፡ ስለዚህ የተቀቀለ ካሮኖች አንድ 85 ጂአይአይአይ አላቸው ፣ እና በጥሬ ቅርፅ 30 ግሬስ ነው። ግን ይህ ከህጉ የበለጠ ልዩ ነው ፡፡

ከስጋ ጀምሮ የተቀቀለ ዶሮ - 0 አሃዶች ፣ እና ተርኪ - ስለ አሃዶች መምረጥ የተሻለ ነው ፡፡ ዋናው ነገር ስጋውን ከቆዳ ማጽዳት ነው ፣ ምንም ጠቃሚ ነገር አልያዘም ፣ የግሉኮስ ደንብን የሚያበላሹ ጠቋሚዎች ብቻ ናቸው። ለምሳ ወይም ለእራት የስጋ ምግቦችን መመገብ ይሻላል ፡፡

የተደባለቀ ድንች ከፍተኛ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ አለው ፣ ግን በሾርባ ውስጥ ካበስሉት አመላካች ወደ 70 አሃዶች ይወርዳል። ማታ ማታ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ድንች ውስጥ ማሸት ይሻላል - ይህ ከመጠን በላይ ስቴክን ያስወግዳል እና የምርቱን አፈፃፀም ይቀንሳል ፡፡ በቀን ውስጥ የደም ስኳር ለመቆጣጠር እንዲችሉ ለቁርስ የተቀቀለ ድንች ይጠቀሙ ፡፡

አትክልቶች ለምሳ ፣ ለዋና ምግብ ትልቅ ምግብ ይሆናሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ብዙዎች ዝቅተኛ ጂአይ አላቸው ፣ ተፈቅደዋል

1. ዚቹቺኒ - 10 አሃዶች;
2. ብሮኮሊ - 10 እንክብሎች ፣
3. ዱባዎች - 15 አሃዶች;
4. ቲማቲም - 10 ፒ.ሳ.
5. ጥቁር የወይራ ፍሬ - 15 እንክብሎች ፣
6. ሽንኩርት - 10 ግራዎች ፣
7. ቀይ በርበሬ - 15 ፒ.ኬ.

እንደነዚህ ያሉት አትክልቶች እንደ ሰላጣ ፣ እንዲሁም የተከተፉ የአትክልት ሾርባዎች እና የተቀቀለ ገለባዎች ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡

ብዙ የስኳር ህመምተኞች በ sorbitol ላይ ያለ ጣፋጮች ያለ አመጋገባቸውን መገመት አይችሉም ፡፡ ነገር ግን ይህ የስኳር በሽታ ምርት በተግባር በዱቄት የተቀቀለ ስለሆነ የስኳር የስኳር መጠን ከፍ ይላል ፡፡ ምንም እንኳን የሸንኮራ አገዳ ስኳር ሳይጨምር ቢደረግም። በተጨማሪም ፎስoseose የምግብ ፍላጎትን ይጨምራል ፣ እንዲሁም ብዙ የስኳር ህመምተኞች ከመጠን በላይ ወፍራም ናቸው

የስኳር ህመምተኞች ጣፋጮች እርሾን የያዘ ዱቄት ያካትታሉ ፡፡ ከሰው ምራቅ ጋር በመግባባት በአፉ mucous ሽፋን በኩል ወደ ደም ውስጥ የሚገባውን የግሉኮስ ውስጥ ይሰብራል ፣ በዚህ ምክንያት በማኘክ ጊዜ በደም ውስጥ ያለው ስኳር ይነሳል። ስለዚህ የአካልን ጤና ለመጠበቅ አስፈላጊ ከሆነ ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱን ምርት መርሳት ይሻላል ፡፡

የስኳር ህመምተኞች የተለያዩ እህልዎችን ሊበሉ ይችላሉ ፣ ከአንዳንድ በስተቀር ፡፡

• ነጭ ሩዝ - 70 ግራዎች ፣
• muesli - 80 አሃዶች።

በአጠቃላይ ፣ oatmeal ከምግብ ውስጥ አይገለልም ፣ ነገር ግን መሬት ኦክሜል ጠቃሚ እና መረጃ ጠቋሚው በአማካኝ ውስጥ ይለያያል። በ buckwheat ውስጥ ተቀባይነት ያለው ጂአይአይ 50 አሃዶች ነው ፣ በእለት ተእለት አመጋገብ ውስጥ እንዲካተት ይፈቀድለታል ፣ በከፍተኛ የብረት እና የቪታሚኖች ቡድን ምክንያት።

ከገብስ ዘሮች የተሰራ የገብስ ገንፎ እንዲሁ ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 የስኳር በሽታ ይፈቀዳል፡፡በዝግጅት ጊዜ አነስተኛ ውሃ የሚጠጣ ቢሆንም የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ቢሆንም ምንም እንኳን መጠኑ ከፍተኛ ባይሆንም ፡፡

በቪታሚኖች የበለፀጉ ስለ ፍራፍሬዎች አይርሱ ፡፡ ግን ከዚህ መራቅ አለብዎት

1. ሐምራዊ - 70 ክፍሎች ፣
2. ሙዝ - 60 እንክብሎች ፣
3. አናናስ - 65 ክፍሎች ፣
4. የታሸጉ አፕሪኮቶች - 99 ፒ.ኬ.

ጭማቂዎች መወገድ አለባቸው ፣ ከፍ ያለ GI ካለው ፍራፍሬዎች ቢደረጉም። ጭማቂው በስኳር በሽታ ውስጥ ከመጠን በላይ የግሉኮስ ምርትን የሚያግድ አስፈላጊ አካላት የሉትም ፡፡

እራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የስኳር ህመምተኞች ብዙውን ጊዜ በእራት ሰዓት ምን ያህል እራት እንደሚበሉ እራሳቸውን ይጠይቃሉ ፣ ምክንያቱም በሌሊት የደም ስኳር መጠን ብዙውን ጊዜ በምሽት እረፍት ምክንያት በሕመምተኞች ቁጥጥር አይሰጥም ፡፡

ሳህኖችን በሚመርጡበት ጊዜ በቂ የፕሮቲን እና የተወሳሰበ ካርቦሃይድሬት መጠን ፣ አካሉ ሁሉንም አስፈላጊ ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ፋይበር የተቀበለ መሆን አለመሆኑን የዕለታዊውን ምናሌ ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፡፡

እንዲህ ዓይነቱን እራት ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:

• 150 ግራም የቆዳ አልባ ዶሮ;
• የሽንኩርት ወለል
• 1 መካከለኛ ስኳሽ
• 1 ቀይ በርበሬ
• 1 ካሮት ነጭ ሽንኩርት
• ዱላ
• ጨው ፣ ጨው ጥቁር ፔይን ለመቅመስ ፡፡

ስጋውን ከ 3 - 4 ሴ.ሜ ቁራጮች ውስጥ ይቁረጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች በውሃ ማንኪያ ላይ ቀቅለው ይለውጡና ከዚያም ሽንኩርትውን ይጨምሩ ፣ ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ዚቹኪን በ 2 ሴ.ሜ ቁራጮች እና በርበሬ ይቁረጡ ፡፡ ለሌላ 15 ደቂቃዎች መጋገር። የምግቦች መጠን ለ 1 ምግብ ይሰላል።

የስጋ ቤሎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ለማቅለጫ 200 ግራም የዶሮ ወይም የቱርክ ፍሌት ያስፈልግዎታል ፣ በንጹህ ውሃ ውስጥ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ፡፡ የተቀቀለውን ሥጋ በ 0.5 ኩባያ የተቀቀለ ቡናማ ሩዝ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ከ 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት በተጨማሪ ኳሶችን ያፈሱ እና በውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ። የስጋ ቡልዶቹን ከማብቃቱ በፊት 10 ደቂቃዎች በፊት የተቆረጠውን ቲማቲም በመቃብር ውስጥ ማከል ይችላሉ ፡፡

እራት ከበላ በኋላ በንጹህ አየር ውስጥ መራመድ ይመከራል - ይህ ምግብን በቀላሉ ለመብላት እና የግሉኮስን ፍሰት ወደ ደም ውስጥ እንዲቀንሱ ይረዳል ፡፡

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮው ውስጥ ያለው ባለሙያ ለስኳር ህመምተኞች ምናሌን ለመገንባት ደንቦችን ይነጋገራል ፡፡

ለስኳር ህመም ናሙና ምናሌ-የአመጋገብ ባህሪዎች ፣ አመጋገቦች እና ምክሮች

በእንደዚህ ዓይነት ከባድ የ endocrine በሽታ የሚሠቃይ ሰው በሀኪሙ በተመረጠው ምናሌ መሠረት የራሱን ምግብ ማብሰል አለበት። በስኳር በሽታ ውስጥ የተወሰኑ ምግቦች መጠጣት አይችሉም ፡፡

እና አንዳንዶች ፣ በተቃራኒው ፣ በከፍተኛ መጠን መመገብ አለባቸው። እንዲሁም አመጋገሩም እንዲሁ መገምገም አለበት ፡፡ ሆኖም ግን እነዚህ ሁሉ በሽተኛው ለታካሚው ተብራርተዋል ፡፡ እንዲሁም አመጋገቢው የግለሰባዊ ባህሪያትን ከግምት ውስጥ በማስገባት ቀለም የተቀባ ነው።

ሆኖም ባህላዊው ምናሌ መነበብ አለበት ፡፡

አጠቃላይ መርሆዎች

ለስኳር በሽታ አመጋገብን የሚያካትቱ በርካታ መሰረታዊ ድንጋጌዎች አሉ ፡፡ ምናሌው በቂ ካርቦሃይድሬትን ፣ ፕሮቲኖችን ፣ ቅባቶችን ፣ ፋይበር እና ቫይታሚኖችን መያዝ አለበት ፡፡

ምክሮቹ ለሁሉም ሰው አንድ ናቸው ፡፡

ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ታካሚዎች የካርቦሃይድሬት እና የበለፀጉ ምግቦችን ከአትክልቶች ጋር መተካት አለባቸው ፣ እንዲሁም ክብደታቸው ዝቅተኛ የሆኑ ሰዎች ከፍተኛ የካሎሪ ምግቦችን እንዲመገቡ ይጠየቃሉ ፡፡

እንዲሁም ወደ ክፍልፋዮች አመጋገብ ለመቀየር ይመከራል። በዚህ ሥርዓት ውስጥ ያለው ህመምተኛ በትንሽ ክፍሎች በቀን 5-6 ጊዜ መብላት አለበት ፡፡

አሁንም በበጋ ወቅት የሚጠቀሙባቸውን የአትክልት ዓይነቶች መጠን መጨመር ያስፈልጋል ፡፡ ግን ስብ እና የተጠበሰ አለመቀበል ይሻላል ፡፡ የዓሳ እና የስጋ መጠን እንዲሁ መቀነስ አለበት። በተለይም በጣም ወፍራም ለሆኑ ሰዎች ይህ እውነት ነው ፡፡

ሁሉም ስሌቶች የሚከናወኑት በምርቶች ውስጥ ያሉትን ካርቦሃይድሬት መጠን ለመገመት የሚረዱትን የዳቦ አሃዶች ግምት ውስጥ በማስገባት በ ‹endocrinologist› ነው ፡፡ አንድ XE 25 ግራም ያህል ዳቦ ነው ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች በየቀኑ የካርቦሃይድሬት መጠን ከ 25 XE መብለጥ የለበትም ፡፡ ይህ መጠን በ 5-6 ምግቦች መከፈል አለበት ፡፡ ያም ማለት በአንድ ጊዜ ህመምተኛው 5-6 XE ያህል ሊወስድ ይችላል ፡፡

የካርቦሃይድሬት ዋና ምንጮች

የስኳር በሽታ ምናሌን ሙሉ በሙሉ ከመሳልዎ በፊት ፣ በዚህ በሽታ የተያዙ ሰዎች ለሥጋቸው አስፈላጊ የሆኑትን ካርቦሃይድሬቶች ማግኘት የሚችሉባቸውን ምርቶች መዘርዘር ጠቃሚ ነው ፡፡

ሙሉውን እህል እንዲጠጡ ተፈቅዶላቸዋል። እነዚህ durum የስንዴ ፓስታ ፣ ቡናማ ሩዝ ፣ የገብስ ገንፎ ፣ ኦቾሜል እና ቡኩቲት ናቸው ፡፡ እንዲሁም ካርቦሃይድሬትን ከጅምላ ዱቄት ወይም በሙሉ የእህል ዳቦዎች በመመገብ ሊገኝ ይችላል ፡፡

እንዲሁም ቢራዎችን ፣ ካሮቹን እና ድንች እንዲመገቡ ተፈቅዶለታል ፡፡ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ናቸው ፣ ግን ሁሉም አይደሉም ፡፡ ወይኖችን ፣ ቼሪዎችን ፣ ሙዝ ፣ ቀኖችን ፣ ዱባዎችን ፣ በለስን ፣ ዘቢባዎችን እና የደረቁ አፕሪኮችን ማስወጣት አለብን ፡፡ በነገራችን ላይ አንድ ሰው ያለ ጣፋጭ ሻይ መኖር አለመኖሩን ካላወቀ ፣ የጣፋጮች አጠቃቀም መንገዱ ይሆናል ፡፡

የት መጀመር?

ለስኳር ህመም ወደ አዲስ ምናሌ መቀየር ከባድ ነው ፡፡ ለተለወጠ የአመጋገብ ስርዓት ለመተግበር በጣም ከባድው ነገር። ግን ለዚህ በጣም “ምቹ” የጨጓራና የጊዜ መርሃግብር አለ ፡፡

በመጀመሪያው ቀን ለቁርስ 200 ግራም ገንፎ ለመብላት ይመከራል ፡፡ ግን ሩዝ ወይም ሴሚሊያና አይደለም ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከ2-3 ሳንቲም አይብ (17% ቅባት) እና ትንሽ ቁራጭ ዳቦ ያስፈልግዎታል ፡፡ ከጠጣዎች ውስጥ ሻይ ወይም ቡና መምረጥ ይችላሉ ፡፡ ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ሁለተኛ ቁርስ ይከተላል ፡፡ አንድ ሰው ፖም ፣ 20 ግራም ብስኩቶችን መመገብ እና አንድ ኩባያ ሻይ መጠጣት አለበት።

ለምሳ እርስዎ የአትክልት ሰላጣ (100 ግራም) ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፣ በትንሽ የበሰለ ሳህን በትንሽ ዳቦ ፣ በእንፋሎት ስጋ የተጠበሰ እና የተጠበሰ ጎመን ይብሉ ፡፡ ለጣፋጭ ምግብ 100 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ እና በፍራፍሬዎች ላይ የፍራፍሬ ጄል ለመግዛት ይመከራል ፡፡ ከሻይ ይልቅ ጤናማ እና ጣፋጭ የዱር ሮዝ ሾርባ ማዘጋጀት የተሻለ ነው።

እራት በመጀመሪያው ቀን የአትክልት ሰላጣ እና የተቀቀለ ሥጋ ያስፈልግዎታል - 100 ግራም. ከዚያ ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ከአንድ መቶ kefir አንድ ብርጭቆ ለመጠጣት ይመከራል።

በሚያስገርም ሁኔታ የአጠቃላይ የአመጋገብ ዋጋ 1,400 kcal ነው ፡፡ ለስኳር ህመም ይህ ምናሌ የተሟላ ነው - በውስጡ የተካተቱ ሁሉም ምርቶች ለሰውነት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን መስጠት ይችላሉ ፡፡

ሁለተኛ ቀን

በሚቀጥለው ቀን ቁርስ ኦሜሌ (1 yolk እና 2 ፕሮቲን) ፣ ትንሽ የተቀቀለ ሥጋ ፣ አንድ ትልቅ ቲማቲም ፣ ቁራጭ ዳቦ እና ሻይ / ቡና መሆን አለበት። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የባዮ-ዮጋርት እና ሁለት ደረቅ ዳቦ የተወሰነውን መብላት ያስፈልግዎታል።

ለምሳ ፣ የአትክልት የአትክልት ሰላጣ መጨመር ፣ የእንጉዳይ ሾርባ ፣ 100 ግራም የዶሮ ጡት ፣ ዳቦ እና ትንሽ የተጋገረ ዱባ ይመከራል ፡፡ ከሰዓት በኋላ ግማሽ የወይን ፍሬ እና የባዮ-እርጎ መብላት ይችላሉ ፡፡

እራት ላይ ከ 1 የሾርባ ማንኪያ (10% ቅባት) እና የተቀቀለ ዓሳ ከ 1 የሻይ ማንኪያ ጋር የተቀቀለ ጎመን መመገብ ይመከራል ፡፡ ከመተኛቱ በፊት ከሁለት ሰዓታት በፊት አንድ kefir ብርጭቆ መጠጣት እና የተጋገረ ፖም መብላት ያስፈልግዎታል። ይህ የተለዋዋጭ ምግብ 1,300 kcal ብቻ ይይዛል ፡፡

መሃል ሳምንት

ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ምናሌን ሌላ ምን ሊያሰፋ ይችላል? በሦስተኛው ቀን ጠዋት ዶክተሮች የታሸገ ጎመን የተወሰነውን ሥጋ በስጋው እንዲጠጡ ይመክራሉ ፣ በ 10 በመቶ ቅመማ ቅመም ያጠ themቸዋል ፡፡ አንድ ቁራጭ ዳቦ እና ሻይ ደግሞ ያስፈልጋሉ። ሁለተኛው ምግብ አንድ ብርጭቆ ኮምጣጤ እና ብስኩቶችን የያዘ ነው ፡፡

ለምሳ እርስዎ የአትክልት ሰላጣ ፣ የ vegetጀታሪያን ሾርባ እና 100 ግራም የተጋገረ ዓሳ ወይም ስጋ በተቀቀለ ፓስታ መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡ ከሰዓት በኋላ መክሰስ ትንሽ ብርቱካና ብርጭቆ የፍራፍሬ ሻይ ነው ፡፡ እና እራት ከቤሪ ፍሬዎች ፣ ከርሞ ቅቤ እና ከሮዝ ሾርባ ጋር አንድ ጎጆ አይብ ኬክ ነው። እንደ ሁልጊዜም ከመተኛትዎ በፊት ፣ አንድ ብርጭቆ የአንድ መቶ kefir ብርጭቆ።

አራተኛው ቀን ቁርስ ከመጀመሪያው ጋር አንድ መሆን አለበት ፡፡ ሁለተኛው ምግብ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣ ግማሽ ዕንቁ ወይም ሙሉ ኪዊ እና ሻይ ያካትታል ፡፡

ለምሳ ፣ ዶሮውን ማብሰል ፣ 100 ግራም ስጋን እና እንደ ብዙ ዚኩቺኒን ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡ በአራተኛው ቀን ከሰዓት በኋላ የሚወጣው ምግብ ከ2-5 ስኳር-አልባ ኩኪዎችን እና ሻይ ያካትታል ፡፡

እራት ላይ አንድ ዶሮ / ዓሳ ፣ 200 ግራም አረንጓዴ ባቄላ እና ሻይ መብላት ይችላሉ ፡፡ ከመተኛቱ በፊት ጥቂት ሰዓታት በፊት ፣ kefir ወይም ፖም ይመከራል - ከ ለመምረጥ።

አምስተኛው ቀን

በዚህ ጊዜ ሰውነት አዲስ አመጋገብ እንዲኖራት ቀድሞውኑ ቀድሞውኑ ትንሽ የተለመደ መሆን አለበት ፡፡ ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ፣ እርስዎ ሊረዱት የሚችሉት ምናሌ ብዙ የወተት ተዋጽኦዎችን ያካትታል ፡፡ የአምስተኛው ቀን ቁርስ የባዮ-እርጎ እና 150 ግራም የጎጆ አይብ ያካትታል። ሁለተኛው ምግብ ደግሞ የወተት ምርት ነው ፡፡ 40 ግራም አይብ ፣ ሁለት ቁርጥራጭ ዳቦ እና ሻይ።

ለምሳ ሁለት እጥፍ አረንጓዴ የአትክልት ሰላጣ ለማብሰል ይመከራል ፣ 1-2 ድንች እና አንድ ዓሳ ይጨምሩ። ጣፋጩ 100 ግራም የቤሪ ፍሬዎች ይሆናል ፡፡ ከሰዓት በኋላ መክሰስ የተጋገረ ዱባ ፣ ፓፒ ዘሮች እና የስኳር ነፃ ኮምጣጤን ያካትታል ፡፡

ለእራት, አረንጓዴ የአትክልት ሰላጣ እና የእንፋሎት ስጋ ቁርጥራጭ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ ከመተኛቱ በፊት የተወሰኑ ሰዓታት በፊት - ባህላዊ የ kefir ብርጭቆ።

የሳምንቱ መጨረሻ

በአዲሱ አመጋገብ በስድስተኛው ቀን ጠረጴዛው የበለጠ የተለያዩ ይሆናል። የስኳር በሽታ ዝርዝር ምናሌ አንድ እንቁላል ቁርስ ፣ በርካታ የጨው ሰልሞን ጨዋማ ፣ ቁራጭ ዳቦ ፣ ትልቅ ኩንቢ እና ሻይ ያካትታል ፡፡ ከጥቂት ሰዓቶች በኋላ አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ እና 150 ግራም የቤሪ ፍሬዎችን መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡

ምሳ ከ 10 በመቶ የሚጣፍጥ እና የዳቦ ሥጋ ጋር 2-3 የሾርባ ማንጎ ጎድጓዳ ሳህኖችን ያጠቃልላል ፡፡ ለአንድ ከሰዓት በኋላ መክሰስ ባዮዎጊት እና 2 ደረቅ ዳቦዎች ይመከራል ፡፡ እና ለእራት - 100 ግራም የታሸጉ አተር ፣ የተቀቀለ ወፍ እና የተጋገረ የእንቁላል ፍሬ። ከመተኛቱ በፊት - kefir.

በመጨረሻው ቀን በጣም የተለያዩ ምናሌዎችን እንዲከተሉ ተጋብዘዋል። ለአንድ ዓይነት የስኳር ህመም ዓይነት ለአንድ ሳምንት ያህል እርስዎ አስቀድመው እንዳስተዋውቁት የተለያዩ ምርቶች ይሰጣሉ ፡፡

የመጨረሻው ቀን ብዙ ምግቦችንም ያካትታል ፡፡ ለቁርስ - በውሃው ላይ የቀርከሃ ገንፎ ገንዳ ፣ የከብት መዶሻ እና ሻይ። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ በርከት ያሉ ያልበሰለ ብስኩቶችን ፣ ፖም ወይም ብርቱካን እንዲሁም አንድ የዱር ጽጌረዳ ብርጭቆ ለመጠጣት ይመከራል ፡፡

እንጉዳይ (እንጉዳይ) ጎመን ሾርባን ከእንቁላል እና ዳቦ ጋር ፣ የከብት መቆንጠጫ እና የተጠበሰ ዚኩኪኒ ጋር ምሳ ያስፈልግዎታል ፡፡ እኩለ ቀን ከሰዓት በኋላ ምግብ ማብሰሉ የተወሰኑ የጎጆ አይብ በኩሬ አይብ እንዲመገብ ይፈቀድለታል ፡፡ ለእራት ደግሞ ዓሳውን መጋገር ፣ የተጠበሰ ሰላጣ ማዘጋጀት እና ዚቹኒን መጥፋት ያስፈልግዎታል ፡፡ በመጨረሻም - የባዮ-እርጎ ብርጭቆ።

ከ 7 kefir ውጭ በሆነ ነገር እራስዎን ማስደሰት የሚችሉት ብቸኛው 7 ኛው ቀን ነው።