የተቀቀለ ፍራፍሬ ከ ቀረፋ እና ቡናማ ስኳር ጋር

የወይን ፍሬ 2 እንክብሎች
ቡናማ ስኳር 4 ቲ. ማንኪያ
ቀረፋ 1 የሻይ ማንኪያ

በወይን ፍሬዬ ፣ በግማሽ ቆራርጠው ፡፡ ከዚያ በቀስታ በቀጭን ቢላዋ በመጠቀም ሥጋውን ከነጭስ ደም ይቁረጡ ፡፡

ከዚያ በቆዳ መከለያ በኩል ጥልቀት የሌለውን እንጎትቻለን-መከለያውን ከቆዳ እንለያያለን ፡፡

ስኳርን እና ቀረፋውን ይቀላቅሉ ፣ በዚህ ድብልቅ ግማሹን የለውዝ ፍሬ ይረጩ። በቀድሞው ምድጃ ውስጥ ከ 250 እስከ 7 ዲግሪ ለሆኑት በቅድመ ምድጃው ውስጥ በቅጹ ውስጥ እንልካለን ፡፡

ዝግጁ የተቀቀለ ወይራ በስኳር እና ቀረፋ ድብልቅ ይረጫል ፣ በማዕድን ይቀላቅሉ እና በትንሽ የቀዘቀዙ ያገለግላሉ ፡፡

የማብሰያ ዘዴ;

የወይን ፍሬውን ወደ ሁለት ግማሽ ያጥሉት እና ይቁረጡ ፡፡ ለአንድ አገልግሎት እኛ አንድ ግማሽ እንፈልጋለን ፡፡ ስለዚህ ሁለተኛውን አሁን አንጠቀምም ፣ ወይም በአንድ ጊዜ ሁለት ክፍሎችን እናበስለዋለን እና አንዱን ለሌላ በኋላ እንተወዋለን ወይም የሆነን ሰው እንይዛለን :)
የተረጋጋ እንዲሆን እያንዳንዱ ግማሽ ታች ትንሽ ልጣጭ ይቆርጣል ፡፡
የፍራፍሬ ፍሬዎች የተቆራረጡባቸው እና በርበሬ አቅራቢያ ወደሚኖሩባቸው ስፍራዎች ለመሄድ ሹል ቢላዋ ይጠቀሙ ፡፡
የተቆረጠውን ፍሬ በጥሩ ቢላዋ በጥሩ ሁኔታ እንዲሞላ በእያንዳንዱ ግማሽ ግማሽ ላይ ማር አፍስሱ ፡፡ ቀረፋ ያክሉ
በቅድሚያ በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ያኑሩ ፡፡
ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ለቆረጡ ምስጋና ይግባቸውና ይህን የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ጣቢያን ከአንድ ማንኪያ ጋር መብላት ይችላሉ ፡፡

ካሎሪዎች: 95.9 ኪ.ሲ.
ክብደት ማገልገል 230 ግ (1 አገልግሏል)

ካሎሪዎች: 41.6 ኪ.ሲ.
ክብደት ማገልገል 230 ግ (1 አገልግሏል)

የተጋገረ ወይን ፍሬን እንዴት እንደሚሰራ

የወይራ ፍሬውን በግማሽ ቁርጥራጮቹ ውስጥ በግማሽ ይቁረጡ ፡፡ የሾርባ ፍሬው ግማሾቹ በሚጋገርበት ጊዜ በጥራጥሬ ወረቀቱ ላይ በጥብቅ እንዲቆሙ ለማድረግ ፣ ከእያንዳንዱ ግማሽ በታች የቀርከሃውን ትንሽ ክፍል ይቁረጡ ፡፡

ከተጣራ በኋላ የሾላ ፍሬዎችን ማንኪያ ማንኪያ በቀላሉ ለማንሳት ቀለል ባለ ቀጭን ቢላዋ በመጠቀም የሾላ ፍሬውን ዙሪያውን ከ2-5 ሴ.ሜ ጥልቀት ይከርክሙ ፡፡ ከዛም ከማዕከሉ ወደ መከለያዎቹ መካከል ወዳለው የታችኛው ክፍል ያድርጉ ፡፡ ቁርጥራጮቹን ላለመጉዳት ይሞክሩ!

አጠቃላይውን የወይራ ፍሬ ቁራጭ በቡናማ ስኳር (ከ 2 እስከ 3 tsp) በአንድ ጊዜ ይረጩ። እንደ አማራጭ ከ ቀረፋ ዱቄት በትንሽ በትንሹ ሊረጭ ይችላል።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሸፍጥ ወይንም በፓኬጅ ወረቀት ይሸፍኑ ፣ የወይኑ ፍሬ ግማሾቹን በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ያድርጉት ፡፡
የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ወደ ምድጃው ውስጥ ይክሉት ፣ በከፍተኛ ሙቀት ይሞቁ እና “በሙዝ” ሁኔታ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ዳቦ በሚጋገርበት ጊዜ ግማሹ የወይን ፍሬዎች በካራሚል የተሰሩ ናቸው ፣ ስኳር ወደ ሠራሽ ቁራጮች ሁሉ ውስጥ ይገባል ፣ ንጣፉ በቀላል ቡናማ ክሬም ይሸፈናል ፡፡

የተጋገረውን የበሰለ የበሰለ ጥራጥሬ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ለ 1 ደቂቃ ያቀዘቅዙ። እና በሚሞቁበት ጊዜ ያገልግሉ።

የተቀቀለ ቀረፋ ወይን ፍሬን ማብሰል

የተጋገረ የወይን ፍሬ ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ግን ጤናማ እና አስደሳች ነው። ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ የተለመዱ እና ታዋቂ የሆኑ ጣፋጮች ከደከሙ እና እርስዎ በሚገምቱት ጣዕማቸው እንኳን ቢያስቆጣዎት ፣ አዲስ እና ኦርጅናሌን ለመሞከር ከፈለጉ ይህ ጣፋጭ ምግብ ለእርስዎ ብቻ የተፈጠረ ነው ፡፡

ከማር ፣ ከእንቁላል እና ቀረፋ ጋር አንድ የተጠበሰ የፍራፍሬ ፍሬ አንድ ጣዕም በእውነቱ እንደ ጣዕመ አዲስ ስሜት ፣ ሌሎች ይህንን ጣፋጭ ምግብ በጭራሽ አይረዱትም። ስለእራሱ የእራስዎን አስተያየት ለማዘጋጀት ይህ ምግብ ለማብሰል መሞከር ጠቃሚ ነው ብዬ አስባለሁ።

በቤት ውስጥ ካለው ፎቶ ጋር “የተጋገረ ወይን ፍሬ” በደረጃ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ለስራ እኛ የወይን ፍሬ ፣ መሬት ቀረፋ ፣ ማር ፣ ማንኪያ ፣ ቅቤ እንፈልጋለን ፡፡

1 የወይን ፍሬ በግማሽ ተቆረጠ ፡፡ እያንዳንዱ ግማሽ የተረጋጋ እንዲሆን ከስሩ ትንሽ ቆዳ ይቁረጡ ፡፡ በእያንዳንዱ ግማሽ የወይን ፍሬዎች ክሎቹን ይቁረጡ (ይህ ለማገልገል ውበት ብቻ የሚደረግ ነው ፣ ጣዕሙን አይጎዳውም ፣ ስለዚህ ይህንን ደረጃ መዝለል ይችላሉ) ፡፡

ለስላሳ ቅቤ (5 ግ) በፍራፍሬው መሃል ላይ ያኑሩ እና ትንሽ ያሰራጩ (ከፈለጉ ፣ ይህን ደረጃ መዝለል እና ዘይቱን ማከል አይችሉም)።

ማር (2 tbsp. ኤል.) በዘይት ላይ ያድርጉ እና በጠቅላላው ቁራጭ ላይ ያሰራጩ። ከመሬት ቀረፋ (0.1 tsp) ጋር ይረጩ። የሱፍ አበባዎችን ይቁረጡ እና ከግማሬ ግማሾቹ መካከል መሃል ያድርጉ።

ግማሹን ግማሹን መጋገር ውስጥ አስቀምጡ።

ቀድሞውኑ በ 170 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ለ 10 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ ፡፡ የተጋገረ የወይን ፍሬ ለማገልገል ዝግጁ ነው ፡፡

የሾርባ ፍሬን ከ ቀረፋ ጋር ይቅቡት

ብዙዎች ለአንድ የተወሰነ ጣዕም ወይን ፍሬን አይወዱም ፣ እናም የተወሰኑትን የሚያሸንፈው እሱ ነው። ግን እንደዚያ ሆኖ ፣ ይህ የማብሰያ አማራጭ ለሁለቱም ተስማሚ ይሆናል ፡፡ የለውዝ ፍሬ ምሬት እንዲህ ተብሎ አይታወቅም ፣ ቀረፋም ፍሬውን ልዩ ውበት ይሰጠዋል ፣ ደህና ፣ በእርግጥ ጣፋጮች እንጨምራለን ፡፡

ከ ቀረፋ ጋር የተቀቀለ ወይራ ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም። የተወሰኑ የበሰለ ፍራፍሬዎችን ይግዙ ፣ ከመሬቱ ቀረፋ ፣ ቅቤ እና ስኳር (በተሻለ ቡናማ) ያከማቹ ፡፡ ለማጣፈሪያ የለውዝ ፍሬ በሚዘጋጁበት ጊዜ ምድጃው ቀድሞውኑ ይሞቃል ፣ ምክንያቱም በመጀመሪያ አብራነው - 180 ዲግሪዎች እና የላይኛው ሞድ ፡፡

የእኔ የወይን ፍሬ በሁለቱም በኩል “መከለያዎች” ላይ “ቃጠሎውን” በትንሽ በትንሹ ይቁረጠው ፣ ይህ የእኛ አያያዝም ቋሚ ይሆናል ፡፡ ወይራችንን በሁለት ክፍሎች ከቆረጥን በኋላ ፡፡ መጋገር ፣ እሱ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል ፣ ስለሆነም መከለያውን ከፊልሙ ፊልሞች መለየት እና አስቀድሞ መጭመቅ የተሻለ ነው። እናም እኛ በዚህ መንገድ እናደርጋለን-ሹል ቀጭን ቢላዋ እንወስዳለን እና ክፋዮች ባሉባቸው እና ሥጋው ከእንቁል ጋር በተጣበቀባቸው ቦታዎች ላይ ሥጋውን በጥንቃቄ እንቆርጣለን ፡፡ አተርን ላለመጉዳት ይሞክሩ ፣ አለበለዚያ በጣም በሚጣፍጡበት ጊዜ በጣም ጣፋጭው ይወጣል ፡፡ አሁን ስኳር ከመሬት ቀረፋ ጋር ይቀላቅሉ። በምን መጠን? እንደ ጣዕምዎ መሠረት። ቀረፋን የሚወዱ ከሆነ ከ 1 እስከ 2 ጋር ይቀላቅሉ ከስኳር ጋር ተመሳሳይ ያድርጉት ፣ በበለጠ መጠን በበለጠ ሲጨምሩት ፣ የተጋገረ ወይን ጠጅ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሸክላ ወረቀት ይሸፍኑ እና ግማሽ ፍሬዎቹን በላዩ ላይ ያድርጉት ፡፡ በእያንዳንዱ መሃል ላይ አንድ ትንሽ ቁራጭ ቅቤን (ከግማሽ የሻይ ማንኪያ ጋር) ይጨምሩ እና በስኳር እና ቀረፋ ቅልቅል በብዛት ይረጩ። ቀደም ሲል በተጋለጠው ምድጃ ውስጥ ለ 5-7 ደቂቃዎች ያኑሩ ፣ ልክ ስኳሩ ልክ እንደቀለቀለ ፣ ጣፋጩ ዝግጁ ነው ፡፡

ወይን ፍሬን ከማርና ከዝንጅ ጋር ይቅቡት

በቅመማ እና ማር የተጠበሰ የወይን ፍሬ በእውነተኛው የክረምት ወቅት እውነተኛ የጤነኛ መጋዘን ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ነገር ግን ዝንጅብል የእርስዎ ተወዳጅ ካልሆነ ታዲያ ያለእሱ ህክምናን ማብሰል ይችላሉ ፡፡

በመጀመሪያው የምግብ አሰራር ውስጥ እንደተገለፀው ፍሬውን ያዘጋጁ ፡፡ ግማሾቹን በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው ፣ እና ከላይ ከማር እና ከተጠበሰ ዝንጅብል ጋር ይጨምሩ ፡፡ ለአንድ ትልቅ ወይን አንድ የሻይ ማንኪያ የሽንኩርት ሥር እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ፈሳሽ ማር ይበላሉ ፡፡ ግማሾቹ ከ5-10 ደቂቃዎች ብቻ (በ 190 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን) መጋገር በቂ ናቸው ፡፡ ከማር ጋር የተቀቀለ የፍራፍሬ ፍሬ ከተጠበሰ ጥፍሮች ሊጨመር ወይም ዝንጅብል በማዕድን ሊተካ ይችላል ፣ ይህ ሁሉ የመጠጥ ጉዳይ ነው ፡፡

ወይን ፍሬ አላስካ

ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም የሚያምርም ጣፋጭ ምግብም ፡፡ በጣም ከሚያስደስት ሁኔታ ሽርሽር አንድ ካፒታል መነሻውን ይሰጠዋል ፣ ነገር ግን የተጋገረ ወይኑ እራሱ ከማር ወይም ከ ቀረፋ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ እንደ ልብዎ ምኞት ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ፍሬ በጣም ጭማቂ ወደመሆን ያዞራል ፣ ምክንያቱም እኛ ትንሽ ለየት እናዘጋጃለን ፡፡

ሁለት ወይን ፍሬዎችን ወስደህ በግማሽ ቆራርጠው ፡፡ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማንኪያውን እናስወግዳለን ፣ ክፍፍሎቹን ያስወግዱ። የተገኘው ብዛት ግማሹን ግማሹን ይሞላል (ለሁለት ነገሮች በቂ)። በላዩ ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ይረጩ ወይም ከማር ጋር ይሸፍኑ እና ወደቀድሞው ምድጃ ይላኩ ፡፡ እስከዚያ ድረስ 2 የእንቁላል ነጭዎችን እና ግማሽ ኩባያ ስኳርን ይምቱ ፣ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ወይም የሎሚ አሲድ ይጨምሩ ፡፡ ዘላቂ የፕሮቲን ጫፎች ውጤት መኖር አለባቸው ፡፡ የወይን ፍሬውን (ቀቅለው) ቀዝቅዘው በመቀጠል በፕሮቲን ኮፍያ ይሸፍኑ እና እንደገና ወደ ምድጃ ይላኩት ፡፡ የእኛ መለዋወጫዎች ቀለል ያሉ ቡናማ መሆን አለባቸው። ጣፋጩ ዝግጁ ነው!

ፍሬውን ከፍራፍሬዎች እና ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ይቅቡት ፡፡

ስለ ልዩነትስ? ሁለት የወይን ፍሬዎች ፣ ብቸኛ ፖም ፣ ሙዝ እና የተወሰኑ የቤሪ ፍሬዎች አሉዎት? ጣፋጭ እና የአመጋገብ ምግቦችን ለማብሰል ታላቅ ምክንያት!

የወይን ፍሬዎቹን በግማሽ ይቁረጡ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም በሻጋታ ላይ ያስቀምጡ ፣ ከ ቀረፋ ጋር የተቀላቀለ ስኳርን ከላይ ይረጩ (እርስዎም ያለሱ) ፡፡ ፍራፍሬዎችን በትንሽ ኩብ ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ ይርጩ ፣ ቤሪዎችን ፣ የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ ፣ ከፈለጉ ትንሽ መጠጥ ሊኖርዎ ይችላል ፡፡ የፍራፍሬውን ሰላጣ ያነሳሱ እና በፍራፍሬው ግማሽ ላይ ይንሸራተቱ። በቀደለ ምድጃ ውስጥ ለ 10-12 ደቂቃዎች ያኑሩ ፡፡

ሁሉም ብልሃቶች ቀላል ናቸው ፣ ትንሽ ብልሃትን ማያያዝ ብቻ ነው ፣ እና ያለምንም ምናባዊ ወጥ ቤት ውስጥ! ጣፋጭ ፣ አመጋገብ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ቀላል ነው ፡፡ አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን መሞከር ፣ ማሻሻል እና መፈለግን አይርሱ ፡፡ መልካም የፈጠራ ችሎታ እና የምግብ ፍላጎት!