የኮኮናት ወተት አይስክሬም-ከላክቶስ ነፃ ላልሆኑት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በዘመናዊው ማህበረሰብ ውስጥ አንድ እውነተኛ ችግር ላክቶስ አለመቻቻል ሆኗል ፡፡ ይህ የምግብ አለመቻቻል የሚመጣው በሰው አካል ውስጥ ባለው የኢንዛይም ላክቶስ እጥረት ነው ፣ ለዚህም ነው አንድ ያልተጠቀመ ንጥረ ነገር በሰውነት ውስጥ አሉታዊ ለውጦችን ሊያመጣ ይችላል። በእርግጥ ተመሳሳይ ችግር ያላጋጠማቸው ሁሉ በከብት ወተት መሠረት በተዘጋጁ ምርቶች መደሰት ይችላሉ ፡፡ በላክቶስ አለመስማማት የሚሠቃዩት ሰዎች የምግብ እህልቸውን ለማብሰል አማራጮችን መፈለግ አለባቸው ፡፡ በዚህ ረገድ የኮኮናት ወተት በጣም ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ አማራጮች አንዱ ነው ፡፡ እሱ ያን ያህል ጠቀሜታ የለውም ፣ ሁሉም አስፈላጊ የመከታተያ አካላት እና ማዕድናት አሉት እና በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ አያሳድርም።

እናም ከዚህ አስማታዊ ሞቃታማ ምርት ሊዘጋጁ ስለሚችሉት ጣፋጮች ምን ማለት እንችላለን? እና በዚህ ዝርዝር ላይ አይስክሬም በጣም ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና አፍ-የሚያጠጣባቸው ሕክምናዎች አንዱ ነው። በኮኮናት ላይ የተመሠረተ የቪጋን አይስክሬም አዲስ የአለም ባህላዊ ሀሳቦች ፣ በጣም ቀላል ፣ ጨዋ እና መዓዛ ያለው ዓለም ነው ፡፡ በኮኮናት ወተት እርዳታ ከልጅነት ጀምሮ ለብዙዎች ለሚያውቁት ጣፋጭ ባህላዊ አይስክሬም በተቻለ መጠን ቅርብ የሆነ አስደናቂ ህክምናን ማድረግ ይችላሉ ፡፡

የኮኮናት ወተት አጠቃቀም በዚህ ቪዲዮ ውስጥ የበለጠ በዝርዝር ይወያያል ፡፡

ቀላል የኮኮዋ አይስክሬም አዘገጃጀት

የኮኮናት ወተት አይስክሬም ለማዘጋጀት ይህ የምግብ አሰራር ብዙ ጊዜ እና ጉልበት አይጨምርም ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ ልምድ የሌለው አስተናጋጅ እንኳን ቢሆን በልጆችም ሆነ በአዋቂዎች ግድየለሾች የማይተው እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ህክምና በቀላሉ ሊያደርግ ይችላል። ቀለል ያለ እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ቀላል እና ጣፋጭ የኮኮናት አይስክሬም እንደነዚህ ያሉ ምርቶችን ያስፈልግዎታል

500 ሚሊ ኮኮናት ወተት
1 ኩባያ ትልቅ የኮኮናት ፍሬዎች ፣
1 ሊትር የኮኮዋ ክሬም
0.5 ኩባያ ስኳር.

በንጹህ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ክሬሙን አፍስሱ እና እስኪደርቅ ድረስ ይደበድቡት ፡፡ ከዚያ በተመጣጠነ ጥቅጥቅ ባለ ሁኔታ የኮኮናት ፍሬዎች ፣ የኮኮናት ወተት እና ስኳር አፍስሱ ፡፡ ወጥ የሆነ ወጥነት እስከሚፈጠር ድረስ ከዚያ የሚመጣው ጅምር በንጹህ መደብሮች ውስጥ በጥይት መደብደብ አለበት ፡፡ የጅምላ ብዛቱ ተመሳሳይነት ያለው እንደመሆኑ መጠን ወደ ዝቅተኛ ትሪ መወሰድ አለበት ፣ በተመሳሳዩ ስርጭት እና ወደ ፍሪጅ ይላካል ፡፡ ከሁለት ሰዓታት በኋላ አይስክሬም ከማቀዝቀዣቸው ውስጥ ማግኘት ያስፈልግዎታል ፣ ወደ ቀላጩ ወይንም ወደ ብሩካዎ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይክሉት እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። ድብልቅው ወፍራም ስላልሆነ ከተቀባዩ ወይም ከብርሃን ፈንታ ይልቅ ለማደባለቅ አንድ ጠንከር ያለ መጠቀም ይችላሉ። የተፈጠረው አይስክሬም ወደ ትሪው ተመልሶ ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለበት ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት የኮኮናት አይስክሬም በሚወ fruitsቸው ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ፣ የቂጣ ፍሬዎች ያጌጣል ፡፡

ማንጎ እና ኮኮዋ የወተት አይስክሬም

ከኮኮናት ወተት እና ከማንጎ የተሰራ አይስክሬም ጣዕሙ በጣም ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ነው ፡፡ ይህ አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጊዜን እና ጥረትን ትልቅ መዋዕለ ንዋይ አያስፈልገውም ፡፡ ሕክምናው በጣዕሙ ውስጥ ያልተለመደ ፣ ደስ የሚል ቀለም ያለው እና ለበዓሉ ድግስ ትልቅ ውጤት ሊሆን ይችላል ፡፡ ቀደም ሲል ለ አይስክሬም ግድየለሽነት የነበራቸው እንግዶችም ቢሆን እና ከሞቃታማ ምርቶች የተሰራ ማንኛውም ዓይነት ጣፋጭ ምግብ እንደዚህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ አይቀበሉም ፡፡ አይስክሬድ እና ኮኮናት ወተት አይስክሬም ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል

1 pc ማንጎ
1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
100 ሚሊ የኮኮናት ወተት
40 g የተቀቀለ ወተት.

መጀመሪያ የበሰለውን ማንጎ መፍጨት ያስፈልግዎታል ፡፡ በመቀጠልም ፍሬው በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ እና በንጹህ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡ በማንጎው ውስጥ 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡ የኮኮናት ወተት እና የተቀዘቀዘ ወተት ወደ ጅምላ ጨምሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ይምቱ ፡፡ ከዚያ ለ አይስክሬም ቅጾቹን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ የተመጣጠነውን ብዛት በአንድ ወጥ ንብርብር ማሰራጨት ያስፈልጋል ፡፡ ዝግጁ ጣፋጭ ምግቡን እንዲደናቅፍ ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለበት ፡፡ ከ 3 ሰዓታት በኋላ አይስክሬም ከማቀዝቀዣው ውስጥ መወገድ አለበት ፣ ተቀላቅሎ ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል ፡፡ ከማቅረቡ በፊት አይስክሬም በትንሽ በትንሹ በትንሽ ሳንቃዎችና በንጹህ ማንጎ ሊጌጥ ይችላል ፡፡

ከካሮሪስ ጋር የኮኮዋ ወተት አይስክሬም

ለስላሳ እና የመጀመሪያዎቹ የኮኮናት ወተት አይስክሬም ከቤሪ ፍሬዎች ሁለቱንም ትላልቅና ትናንሽ ጣፋጮች አፍቃሪዎችን ያስደስታቸዋል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ሕክምና ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። እስኪያጠናቅቅ ድረስ ለተወሰነ ጊዜ መጠበቅ ያለብዎትን እውነታ ማዘጋጀት ብቻ ጠቃሚ ነው ፡፡ በሌሎች በሁሉም መስኮች ፣ ጣፋጩን በማዘጋጀት ረገድ ልምድ የሌለው አስተናጋጅ ከዚህ ጣፋጭ ምግብ ዝግጅት ጋር ችግር አይኖረውም ፡፡ በመጀመሪያ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል

2 ብርጭቆ የቤሪ ፍሬዎች (በረዶ ሊሆን ይችላል);
6 የሾርባ ማንኪያ ውሃ
1 ሎሚ
1/3 ኩባያ ኮኮዋ;
400 ml የኮኮናት ወተት
1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
½ የሻይ ማንኪያ የበቆሎ ስቴክ
ለማስጌጥ የተወሰኑ የቤሪ ፍሬዎች ፣
½ ኩባያ ፈሳሽ ማር.

እንጆሪዎቹን በድስት ውስጥ ይክሉት ፣ ውሃ ይጨምሩ ፣ የሎሚ ካሮት ፣ የኮኮናት ፍሬ ለእነሱ ያክሉት ፡፡ ድብሩን ለ 10 ደቂቃዎች በጋ መጋገሪያ ውስጥ ይቅቡት. ማር እና የኮኮናት ወተት በጅምላ ውስጥ ይጨምሩ ፣ የእሳቱን ነበልባል በትንሹ ይቀንሱ እና አሁንም ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት። የተፈጠረውን ብዛት ከእሳት ያስወግዱት እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ። ከቆሎ ዱባ ጋር ቀላቅለው የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ቀማሚውን ያውጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ውጤቱን ይመቱ። ጅምላውን በጣም በኃይል አይምቱት ፣ ወፍራም ወጥነት መሆን አለበት። ከዚያ አይስክሬም ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ወደ ፍሪጅ ይላኩት ፡፡ ከአንድ ሰዓት በኋላ አይስክሬም መወገድ እና መቀላቀል አለበት ፡፡ ከዚያ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪደናቀፍ ድረስ እዚያው ይውጡ። ከማገልገልዎ በፊት አይስ ክሬሙን ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ማስዋብ ፡፡ በኩሽና ውስጥ አይስክሬም ከከፍተኛው እርከን ጀምሮ ከጀልባው ጋር መቀደድ አለበት ፡፡

ለካካዎ ወተት አይስክሬም ሌላ የምግብ አሰራር በዚህ ቪዲዮ ውስጥ ይሸፈናል ፡፡ አስተያየቶችዎን መተው እና ለክፍሉ ትምህርቱን ያለዎትን ፍላጎት መግለፅዎን አይርሱ ፡፡

በደረጃዎች ውስጥ ምግብ ማብሰል;

በቤት ውስጥ የሚሠሩ የኮኮናት አይስክሬም ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉናል-ለመጥበጥ የሚሆን ከባድ ክሬም ፣ የኮኮናት ወተት ፣ የተከተፈ ስኳር እና የእንቁላል አስኳሎች ፡፡

በመጀመሪያ ደረጃ ለወደፊቱ የኮኮናት አይስክሬም የሻጩን ንጥረ ነገር ያዘጋጁ ፡፡ 200 ሚሊ ሊት የኮኮናት ወተት በትንሽ ማንኪያ ወይንም በሾርባ ማንኪያ አፍስሱ ፣ 150 ግራም ስኳር እና 3 የእንቁላል ጨዎችን ይጨምሩ ፡፡

ስኳሩ መበተን እንዲጀምር ሁሉንም ነገር በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ ወይም ከተቀማጭ ጋር ይምቱ ፡፡

በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በሚፈጠረው የውሃ መጥበሻ ውስጥ እንጨምራለን። ይህ ማለት በሌላ ማሰሮ ውስጥ ወደ አንድ ብርጭቆ ውሃ ይምጡ ፡፡ ይህንን ቤት በሙሉ በእሳት ላይ እናስቀምጣለን እና በተከታታይ ቀስቅሰው ፣ የ yolks ን ፣ ስኳሩን እና የኮኮናት ወተትን እስኪያድግ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት - 10 ደቂቃዎች በቂ። በቃ አትፈር ፣ ካልሆነ ግን ኦሜሌ ታገኛለህ ፣ እናም እኛ ሙሉ በሙሉ ለስላሳ የሆነ የደንበኛ እንፈልጋለን ፡፡ የጅምላ መጠኑ ወፍራም መጀመሩን እንደተሰማዎት ፣ ወዲያውኑ ከውኃ መታጠቢያ ውስጥ ያስወግዱ። የሙቅ ጥበቃ ወጥነት ተመሳሳይነት ካለው ወተት ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። የማቀዝቀዝ ሂደቱን ለማፋጠን ማንኪያውን በበረዶ ውሃ ውስጥ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።

እስከዚያ ድረስ የሚያምር እስኪያልቅ ድረስ የቀዝቃዛውን ቅባት (400 ሚሊ ሊት) ማንጠልጠል ያስፈልግዎታል። በእርግጥ እርስዎ እራስዎ ማንኪን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ይህ ረጅም ጊዜ ነው ፣ ግን ቀማሚው በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ ሊያስተካክለው ይችላል።

ክሬኑን ጥቅጥቅ ባሉ ጫፎች ላይ መምታት አስፈላጊ አይደለም - ጅምላው ለስላሳ እና ለስላሳ ያድርግ ፡፡ አታቋርጥ ፣ አለበለዚያ ውጤቱ ቅቤ እና ቅቤ ቅቤ ይሆናል ፡፡ ለመጥፋት የስብ ክሬም ለማምጣት ምንም መንገድ ከሌለ በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት እራስዎን ከወተት እና ቅቤ ያዘጋጁ ፡፡

በተቀጠቀጠ ክሬም ውስጥ የቀዘቀዘውን የኮኮናት ዱባ ይጨምሩ።

በተቀላጠፈ ወይም በዝቅተኛ አመላካች ከተቀማጭ ጋር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር እናገናኛለን። ሁሉም ነገር ለስላሳ እንዲሆን ለማድረግ ለረጅም ጊዜ አይደለም ፡፡ ሁሉንም ነገር ከሲሊኮን ስፓትላ ጋር ማዋሃድ ብቻ እመርጣለሁ።

የወደፊቱን ጣፋጮች ለቅዝቅዝ ተስማሚ ወደሆኑ ምግቦች እንለውጣቸዋለን ፣ ይህም በክዳን ውስጥ ዘግተን ወደ ፍሪጅ ውስጥ እናስገባቸዋለን ፡፡

በውስጡም የበረዶ ክሪስታሎች እንዳይኖሩ ለማድረግ የኮኮናት አይስክሬም በየ 30 ደቂቃው አውጥቶ በደንብ ማደባለቅ ይመከራል ፡፡ እና ቢያንስ ቢያንስ 4-6 ጊዜ። ከአራት እስከ አምስት ሰዓታት ያህል ከቀዘቀዘ በኋላ ጅምላውን ማደባለቅ አስፈላጊ አይደለም ፡፡ የመጋገሪያዎቹን ይዘቶች በብዛት እና በብቃት ሲደባለቁ ፣ አይስክሬም ክሪስታሎች በተጠናቀቀው በቤት ውስጥ የተሰራ አይስክሬም ውስጥ የመሆን እድላቸው ሰፊ ነው ፡፡ ጥቅም ላይ ከሚውሉት ንጥረ ነገሮች መጠን 800 ግራም የሚያህል የኮኮዋ አይስክሬም ይገኛል።

ፖሊኖቺካ ፣ ለዚህ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ላለው ትዕዛዝ ብዙ ምስጋናዎች። ለጤንነት ምግብ ማብሰል, ጓደኞች እና ምግብዎን ይደሰቱ!

ምግብ ማብሰል

1. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የኮኮናት ወተትን ከቫኒላ ስኳር እና ከጨው ጨው ጋር አንድ ላይ ይጨምሩ ፡፡ ከማር ጋር ጣፋጭ።

2. እንጆሪዎችን በኩሬ ውስጥ ይክሉት ፣ ጥቂት ውሃ እና ማር ይጨምሩ ፡፡ ሹካ ፣ እንጆሪዎችን እንቆቅልሹን በሾርባ ማንቀሳቀስ ፡፡ እንዲቀዘቅዝ ፍቀድ።

3. የኮኮናት ወተት በ 5 ኩባያ ወይም በትንሽ ኩባያ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ ፡፡ ያውጡ እና በተቀቀለ እንጆሪ ይሙሉ ፡፡ እንደገና ለ 30-60 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ ፣ ማንኪያ ያስገቡ። ከዚያ ቢያንስ ለሌላ 4 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ አይስክሬም ለማስወገድ የእቃ ማስቀመጫዎቹን በሙቅ ውሃ ውስጥ ለጥቂት ሰከንዶች ያህል አስቀምጡ ፡፡ ይደሰቱበት! በ econet.ru የታተመ

ጥያቄ ካለዎት ይጠይቋቸውእዚህ

ጽሑፉን ይወዳሉ? ከዚያ ይረዱናል ተጫን:

ለኮኮናት አይስክሬም ግብዓቶች;

የኮኮናት ወተት (2 ጣሳዎች) - 800 ሚሊ
ቡናማ ስኳር (ቲ ኤም "ሚስጥራዊ" ትንሽ) - 2/3 ቁልል።
የእንቁላል አስኳል - 6 pcs.
ጨው - 1/2 tsp.
የቫኒላ ይዘት - 1 tsp.

የማብሰያ ጊዜ 45 ደቂቃዎች

ጭነት በእቃ መያዣ 4

የኮኮናት አይስ ክሬም አዘገጃጀት;

በትንሽ ማንኪያ ውስጥ 400 ሚሊ ውህድን ያጣምሩ ፡፡ የኮኮናት ወተት እና ስኳር ፡፡ ወደ ድስት አምጡ ፣ ከዚያ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ የሙቀት መጠን ዝቅ ያድርጉ እና ፣ ካራሚሉን ለ 20-30 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

የተቀረው የኮኮናት ወተት በተጠናቀቀ ካራሚል ውስጥ አፍስሱ። ሳይፈላ ይሞቁ።

በ yolk ውስጥ ፣ በየጊዜው ቀስቅሰው ፣ የሙቅ የኮኮዋ ድብልቅን ቀስ አድርገው ያፈሱ።

ወደ ድስቱ ተመልሶ ለመምጠጥ የኮኮዋ ወተት ከእንቁላል ጋር yokks ጋር ፡፡ የቫኒላ ይዘት ያክሉ። ወደ ድስት ያቅርቡ እና ቀቅለው ለ 1-2 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

ቀዝቅ ,ል ፣ ሻጋታ ውስጥ ወደ ሻጋታ ውስጥ ሊፈስ እና ለሊት ወይም ከ4-6 ሰአታት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡

በሚቀጥለው ቀን አይስክሬም ዝግጁ ነው) ቦን የምግብ ፍላጎት!

በቪኬ ቡድን ውስጥ ለኩሽኑ ይመዝገቡ እና በየቀኑ 10 አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

Odnoklassniki ውስጥ ቡድናችንን ይቀላቀሉ እና በየቀኑ አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

የምግብ አሰራሩን ለጓደኞችዎ ያጋሩ:

የእኛን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይወዳሉ?

የቢስ ኮድ ለማስገባት
በመድረኮች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው የቢስ ኮድ

HTML ኮድ ለማስገባት
እንደ LiveJournal ባሉ ብሎጎች ላይ ጥቅም ላይ የዋለ ኤችቲኤምኤል ኮድ

ምን ይመስላል?

አስተያየቶች እና ግምገማዎች

ጥቅምት 12 ቀን 2014 ዓ.ም.

ኦክቶበር 22 ቀን 2014 ፒስሻ-ኩድሺሻሽ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

26 ማርች 2014 veronika1910 #

27 ማርች 2014 Pyshka-Khudyshka # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. የካቲት 8 ቀን 2014 tomi_tn #

27 ማርች 2014 Pyshka-Khudyshka # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ፌብሩዋሪ 8 ቀን 2014 ኢሪክኤፍ ቁጥር #

እ.ኤ.አ. የካቲት 8 ቀን 2014 ፒስሻ-ኩድዲስሻ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ፌብሩዋሪ 8 ፣ 2014 ፒስካ-ኩድሺሻሽ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. የካቲት 8 ቀን 2014 Lubasvob #

እ.ኤ.አ. ፌብሩዋሪ 8 ፣ 2014 ፒስካ-ኩድሺሻሽ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. የካቲት 7 ቀን 2014 terry-68 #

እ.ኤ.አ. ፌብሩዋሪ 8 ፣ 2014 ፒስካ-ኩድሺሻሽ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

የካቲት 7 ቀን 2014 pupsik27 #

እ.ኤ.አ. ፌብሩዋሪ 8 ፣ 2014 ፒስካ-ኩድሺሻሽ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ፌብሩዋሪ 7 ፣ 2014 ፋኢአስ #

እ.ኤ.አ. ፌብሩዋሪ 8 ፣ 2014 ፒስካ-ኩድሺሻሽ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

የካቲት 7 ቀን 2014 አቫኒን #

እ.ኤ.አ. ፌብሩዋሪ 8 ፣ 2014 ፒስካ-ኩድሺሻሽ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. የካቲት 7 ቀን 2014 እ.ኤ.አ.