ለስኳር በሽታ አትክልቶችን ምን መብላት ይችላሉ-ዝርዝር እና የምግብ አሰራር

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የአትክልት ምርቶች ጥቅሞች

የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም እጥረት አለመኖር እና ማፋጠን ፣
ግሊሲማዊ መደበኛነት ፣
አስፈላጊ ከሆኑ የመከታተያ አካላት ፣ አሚኖ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር የሰውነት እርካታ
የሰውነት toning
ሜታብሊክ ማፋጠን;
መርዛማ ተቀማጭዎችን ማግለል ፣
የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን መቀነስ።

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) ሠንጠረዥ

በስኳር በሽታ ውስጥ የስኳር መጠን ላይ ተጽዕኖ ስለሚያሳድሩ የካርቦሃይድሬት አትክልቶችን መጠጣት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ ትኩረቱ ግላይዝሚያ ይባላል። የጨጓራ ቁስለትን የሚደግፉ እና የሚቀንሱ አትክልቶች አሉ ፣ ግን የሚቀንሱ አሉ ፡፡

የጂአይአይ ሰንጠረዥ የተፈቀደላቸው እና የተከለከሉ ምርቶችን ያጠቃልላል ፡፡ አንድ የተወሰነ ምርት ከወሰዱ በኋላ ጂአይ የስኳር መጠን መጨመርን የሚያመላክት የጨጓራ መረጃ ጠቋሚ ነው ፡፡ ጂአይአይ ከተመገባ ከ 2 ሰዓታት በኋላ እንደ ግሉታይሚያ መቶኛ ይገለጻል። በዚህ መንገድ ይታያል

የተቀነሰ GI - ከፍተኛው 55% ፣
አማካይ ደረጃ 55-70% ነው ፣
የጨጓራ ኢንዴክስ ጨምር - ከ 70% በላይ።

በስኳር በሽታ ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው የጂአይአይ መጠን ያላቸው አትክልቶችን መመገብ አስፈላጊ ነው!

GI ሰንጠረዥ ለአትክልቶች

ከላይ ባለው ሰንጠረዥ ላይ በመመርኮዝ ለየት ያሉ አትክልቶች ለስኳር ህመም መጠጣት አለባቸው ፡፡ ለስኳር ህመም ሌሎች ምግቦች ምን መመገብ እንደሚችሉ ይወቁ ፡፡

ለስኳር በሽታ በተለይ ጠቃሚ አትክልቶች

የአመጋገብ ባለሙያዎች በተለይ ለስኳር ህመም ጠቃሚ እንደሆኑ ተደርገው የሚታዩትን በርካታ የአትክልት ዓይነቶችን ይለያሉ ፡፡ የእነሱ ውጤታማነት ከፍተኛ ነው እናም ውጤቱ ለረጅም ጊዜ ይቆያል። ከብዙ ምርቶች መካከል የሚከተለው ሊታወቅ ይችላል-

እንቁላል ጎጂ ንጥረ ነገሮችን እና ስብ ከሰውነት ያስወግዳሉ ፡፡ እነሱ በተግባር የግሉኮስ መጠን የላቸውም ፡፡
ጣፋጭ ቀይ በርበሬ በከፍተኛ ቫይታሚኖች ከፍተኛ ይዘት ውስጥ ይለያል። መጥፎ ኮሌስትሮልን ዝቅ የሚያደርግ እና የጨጓራ ቁስልን መደበኛ ያደርጋል።
ዱባ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ስለሚቀንስ በኢንሱሊን ሂደት ውስጥ ይሳተፋል።
ጎመን የተቀቀለ ፣ ትኩስ ፣ የተጋገረ ፣ ብራሰልስ ፣ ቀለም። ስኳር ዝቅ ይላል ፡፡ የሻይ ማንኪያ ጭማቂ እና ከአትክልት ዘይት ጋር ሰላጣዎች በተለይ ጠቃሚ ናቸው።
አዲስ ዱባዎች አነስተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን ቢኖራቸውም ግን ለስኳር ህመምተኞች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡
ብሮኮሊ ትኩስ አሚኖ አሲዶችን ስለሚይዝ ትኩስ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ በበሽታ ምክንያት የሚጠፋ የደም ዝውውር ሥርዓትን ያጠናክራል ፡፡
አመድ ፎሊክ አሲድ እና ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው።
ቀስት ተለዋዋጭ እና ቫይታሚኖችን ስለያዘ ለስኳር በሽታ ተጠቁሟል። በተቀቀለ ቅርፅ ፣ በአጠቃቀሙ ላይ ምንም ገደቦች የሉም ፣ ግን በጥሬ መልክ ሊሆን ይችላል (ኮላታይተስ ፣ የልብ በሽታ ፣ ወዘተ) ፡፡
የመሬት በርበሬ (የኢየሩሳሌም artichoke) እንደ ጎመን ተመሳሳይ ነገር ይሠራል።
ጥራጥሬዎች በተወሰነ መጠንም ሊጠጣ ይችላል።

ከተበሉት አትክልቶች ከፍተኛውን ጥቅም ለማግኘት ፣ ምናሌውን ማመጣጠን እና ማባዛት ያስፈልጋል።

ከቪድዮው ስለ eggplant እና zucchini በጣም ጠቃሚ ባህሪዎች መማር እንዲሁም ከእነዚህ አትክልቶች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር መተዋወቅ-

ዚኩቺኒ ከፍተኛ የጨጓራ ማውጫ ጠቋሚ አለው ፣ ግን እነሱ በጣም ጠቃሚ ናቸው ስለዚህ በሚተዳደረው የኢንሱሊን መጠን መጠን ላለው ዓይነት 1 የስኳር ህመምተኞች እንዲጠቀሙባቸው ይመከራል ፡፡

ከስኳር በሽታ ጋር ምን አትክልቶች መብላት የማይችሉ ናቸው

ለስኳር በሽታ የተክሉ ምግቦች በእርግጥም ብዙ ጥቅሞችን ያስገኛሉ ፡፡ ግን የማይጠቅም ብቻ ሳይሆን ጉዳት ሊያስከትሉ የሚችሉ አትክልቶችም አሉ ፡፡ ከፍ ካለ የደም ስኳር ጋር በመሆን ሁኔታውን ሊያባብሱ ይችላሉ።

በጣም ከሚጎዱ ምርቶች መካከል የሚከተሉትን ያጠቃልላል

ድንች በማንኛውም መልኩ። ከፍተኛ የግሉኮስ መጠን ያለው ሲሆን ይህም የግሉኮስ መጠን ይጨምራል ፡፡
ካሮት (የተቀቀለ) እንደ ድንች ይሠራል - ስኳር እና መጥፎ ኮሌስትሮል ይጨምራል። ስለ የስኳር በሽታ ካሮቶች የበለጠ እዚህ ያንብቡ ፡፡
ቢትሮት ከፍተኛ የጂአይአይ ደረጃ አለው (glycemic index)።

የተቀቀለ ቤሪዎችን መመገብ በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ስኳር በተቻለ መጠን ከፍ ይላል ፡፡

የአትክልት ምክሮች

ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያላቸው አትክልቶች በማንኛውም መልኩ ሊበሉ ይችላሉ ፣ ግን ለቀድሞዎቹ እና ለእነዚያ ቅድሚያ መስጠት የተሻለ ነው በውሃ ውስጥ የተቀቀለ ወይም የተቀቀለ. እነሱን ማብሰል ከፈለጉ ፣ ከዚያ 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ እንኳን ሳይቀር የእቃማውን የካሎሪ ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምር እንደሚችል ልብ ይበሉ ፡፡ ለ mayonnaise ፣ ለቅመማ ቅመም ተመሳሳይ ነው። ካሎሪዎችን ላለመጨመር ሲሉ በወይራ ዘይት ውስጥ በመርጨት ምድጃ ውስጥ አትክልቶችን መጋገር ይችላሉ ፡፡
ጤናማ አትክልቶች እንዲሆኑ ምናሌዎን ለመስራት ይሞክሩ እርስ በእርስ ተለዋወጡ. ደግሞም እያንዳንዱ ዓይነት ምርት የራሱ የሆነ የአመጋገብ ዋጋ እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉት።
ያስታውሱ የአመጋገብ ባለሙያው በአመጋገብ ዝግጅት ውስጥ መሳተፍ አለበትምክንያቱም ምናሌው እንደ የስኳር በሽታ ፣ የበሽታው አካሄድ እና የእያንዳንዱ አካል አካላት ባህሪዎች ላይ በመመርኮዝ የበሽታው ክብደት ላይ ስለሚመረኮዝ ነው ፡፡

በአትክልቶች አማካይነት ህክምናዊ አመጋገቢው ምርጥ ውጤትን ለማግኘት የሚረዱ ምክሮች-

በየቀኑ አንድ የስኳር ህመምተኛ ከጠቅላላው የአመጋገብ ዋጋ ከፍተኛ 65% ካርቦሃይድሬትን መጠጣት አለበት ፣
ስብ እስከ 35% ድረስ ይፈቀዳል ፣
ፕሮቲኖች 20% ብቻ ያስፈልጋቸዋል።

የስኳር በሽታ ያለበትን ህመምተኛ ሁኔታ ለማሻሻል የካርቦሃይድሬትስ ቅባቶችን ፣ ቅባቶችን ፣ ፕሮቲኖችን እና የጨጓራ ቁስለት ማውጫውን መከታተል አስፈላጊ ነው ፡፡

የመጀመሪያዎቹ የስኳር ምግቦች

ጎመን ሾርባ. ነጭ እና ጎመን ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ ፔleyር ያስፈልግዎታል ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የሾርባ ምግብ ሾርባዎችን ለማብሰል ቴክኖሎጂ በተጠየቀው መሰረት ሁሉንም አትክልቶች ይቁረጡ ፡፡ በውሃ ወይም በቀላል የዶሮ ክምችት ውስጥ አፍስሱ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ።

ዱባ ዱባ ሾርባ. ትንሽ ዱባ እና ፖም ማግኘት አለብዎት ፡፡ ንጥረ ነገሮቹን ከዱባው ካጠቡ በኋላ ከላይ ያለውን ይቁረጡ ፣ ከዚያም ማንኪያውን ይሸፍኑ ፡፡ ዘሩን እና ፋይበርን በጥንቃቄ ያስወግዱ። ፖምቹን ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ እና ከላይ ባለው ዱባ ውስጥ ይተኛሉ ፡፡ በ “ክዳን” ይሸፍኑ ፣ በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና እስኪለብስ ድረስ ለ 1.5-2 ሰዓታት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

ምግብ ማብሰያውን ሲያወጡ ፖም እና ዱባ በጣም ለስላሳ መሆናቸውን ያስተውሉ ፡፡ የወደፊቱ የአትክልት ማሰሮ ግድግዳዎች ቀጭን እንዲሆኑ ውስጡን ያፅዱ ፡፡ ዱባውን በሙቅ ወተት ያዋህዱ እና በንጹህ ውሃ ይምቱ። አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ጨው ይጨምሩ። የተጠናቀቁትን ድንች ወደ ዱባ ዱባ አፍስሱ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ሁለተኛ ኮርሶች

የአትክልት መቁረጫዎች. ሽንኩርት ፣ ነጭ ጎመን እና ጥቂት ነጭ የዶሮ ሥጋን ውሰድ ፡፡ አትክልቱን በደንብ ይቁረጡ ወይም ይቅፈሉት, ስጋውን በስጋ መፍጫ ውስጥ ያስተላልፉ። 1 እንቁላል, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮችን ለማግኘት ሁሉንም አካላት ያጣምሩ እና በደንብ ይንከባከቡ ፡፡ በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይንከባለል እና በድስት ወይም ምድጃ ውስጥ ይቅቡት። በተፈጥሮ ሾርባ ያገልግሉ።

አመጋገብ ፒዛ የደም ግሉኮስን በከፍተኛ ሁኔታ ለመቀነስ የሚያስችል ችሎታ አለው። ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ነው። ለ 2 ኩባያ ሩዝ ዱቄት ፣ 300 ሚሊ ሊትል ውሃ (ወተት) ፣ 3 እንቁላል ፣ ጨው ፣ ሶዳ ያስፈልግዎታል ፡፡ ዱቄቱን ቀቅለው ሙላውን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ እስኪበስል ድረስ እስከ 180 ዲግሪ ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅቡት (ለግማሽ ሰዓት ያህል) ፡፡

መሙላት: - መዶሻ ፣ ሽንኩርት ፣ አነስተኛ ቅባት ያለው አይብ ፣ ቀይ ደወል በርበሬ ፣ የእንቁላል ፍሬ። አትክልቶችን ይቁረጡ, አይብ ከላይ ይረጩ. የተወሰነ የአመጋገብ ሁኔታ mayonnaise ማከል ተገቢ ነው ፡፡

የታሸገ በርበሬ ከአትክልቶችና ከስጋ ጋር። ቀይ በርበሬ ራሱ ለስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ስለሆነም ባልተገደበ መጠን ሊጠቀልል እና ሊበላ ይችላል ፡፡ ለመሙላት 300 ግራም ዶሮ, 2 ሽንኩርት ይውሰዱ. ቅመማ ቅመም (ቅመም) ለመጨመር ማንኛውንም ጎመን አልፎ ተርፎም ጤናማ ዱባ ማከል ይችላሉ ፡፡ አትክልቶችን መፍጨት, ከተቀቀለ የዶሮ ዱቄት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና እንቁላል ጋር ይቀላቅሉ። በርበሬዎቹን ቀቅለው እስኪቀላቀሉ ድረስ በአትክልት ክምችት ወይንም ውሃ ውስጥ ይቅሏቸው ፡፡

ቀቅለው ጎመን እና እያንዳንዱን ኢንፍላማቶሪ ይቁረጡ ፣ ግን በጣም በጥሩ ሁኔታ አይደለም ፡፡ በአትክልት ዘይት የተቀቀለ ድስት ውስጥ ወይም ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ። ከላይ የተቆረጡትን እንቁላሎች ከወተት አፍስሱ ፡፡ ከአመጋገብ አይብ ጋር ይረጫሉ። ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር. ከተፈለገ ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ የእንቁላል ቅጠል ፣ ብሮኮሊ ፣ አመድ ወደ ጎመን ማከል ይችላሉ ፡፡

ለስኳር በሽታ በጣም ጥሩ ሰላጣዎች

ከመጀመሪያው እና ከሁለተኛው ኮርሶች በተጨማሪ በምናሌው ውስጥ ከጣፋጭ እና ትኩስ አትክልቶች ሰላጣዎችን ማካተት ያስፈልጋል ፡፡

200 ግራም ጎመንበደንብ ቆረጥ 150 ግራም አረንጓዴ አተር ፣ 1 ፖም እና ጥቂት የቻይንኛ ጎመን ቅጠል ይጨምሩ ፡፡ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ።
ቀይ ደወል በርበሬ በ 6: 1 ጥምርታ ውስጥ ወደ ቁርጥራጮች ፣ feta አይብ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡ ፔ parsር (አረንጓዴ), ጨው ይጨምሩ እና የአትክልት ዘይቱን ይጨምሩ.
ንፁህ የኢየሩሳሌም artichoke ጨዉን ጨምረው ጨው ይጨምሩበት ፡፡ ጣዕሙን ለማሻሻል ትንሽ ማዮኒዝ ወይም የሎሚ በርሜል ፣ ዶል ማከል ይችላሉ ፡፡ ከወይራ ዘይት ጋር ይርከሱ እና ያገልግሉ።
የስኳር በሽታ ቫይታሚን ሰላጣ. ብራሰልስ ቡቃያ ያስፈልግዎታል ፣ ጥቂት ትኩስ ካሮት ፣ አረንጓዴ ባቄላ እና አረንጓዴ። ሁሉንም አካላት በደንብ እንቆርጣለን ፣ ያገናኛል ፡፡ የታሸገ አረንጓዴ ሰላጣ ፣ ፔ parsር ፣ ስፒናች ፣ ጨው ይጨምሩ። ቅባት የሌለው ቅመም ቅባትን አፍስሱ።
ጎመን ሰላጣ. ቅጠላ ቅጠልን እና ብሮኮሊውን ቀቅለው, ወደ ኢንፍለርስቶች ይከፋፈሉ ፡፡ የፍራፍሬውን ፍራፍሬ ለማግኘት እንዲቻል ክራንቤሪውን በወንፊት ውስጥ ይከርጩ ፡፡ በዚህ ጭማቂ ውስጥ ግማሽውን ጎመን ይክሉት እና ቀይ እስኪሆን ድረስ ይተው ፡፡ የሎሚ ጭማቂ በብሮኮሊ ላይ ይረጩ እና ይቀላቅሉ። ተመሳሳዩን የ feta አይብ እና የሱፍ ውህድ ያዘጋጁ። እዚህ የተጣራ ፔ choppedር እና ዱላ ማከል ይችላሉ ፡፡ ትናንሽ ኳሶችን ይቅጠሩ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ሳንቃ ሳህኑ ሳህኑ ላይ ያስቀምጡ ፡፡ ከቅመማ ቅመማ ቅመም ጋር አሪፍ።
ሽሪምፕ ሰላጣ. ሽሪምፕውን ቀቅለው ይረጩ ፡፡ ቁራጭ ቀይ ደወል በርበሬ እና ትኩስ ዱባ። ሽንኩርት በሎሚ ጭማቂ ፣ በጨው እና በርበሬ ውስጥ ይረጩ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ, የተቆረጠውን ፖም ይጨምሩ እና የወይራ ዘይቱን በትንሹ ያፈስሱ.

ብዙ አትክልቶች ለስኳር ህመምተኞች ጥሩ ናቸው ፡፡ ሳህኖቹን በትክክል ካጠቧቸው በጣም ጣፋጭ ሰላጣዎች ፣ ሾርባዎች እና ተጨማሪ ያገኛሉ ፡፡ ግን ምናሌውን ከዶክተሩ ጋር ማስተባበር እንደሚያስፈልግዎ ያስታውሱ ፡፡ ያለበለዚያ ጤናዎን እያባባሱ አደጋ ላይ ነዎት!

አትክልቶች ለስኳር በሽታ አትክልቶች-የትኞቹ ናቸው እና አይችሉም?

የስኳር በሽታ mellitus አመጋገብ ቁልፍ ሚና የሚጫወትበት የተለመደ ሥር የሰደደ በሽታ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ የተበላሹትን ካርቦሃይድሬቶች ብዛትና ጥራት መቆጣጠር ግዴታ ነው ፡፡ ለስኳር ህመም በጣም ብዙ ካርቦሃይድሬት በአትክልቶች ይሰጣል ፡፡

ፎቶ: - Depositphotos.com። ተለጠፈ በ dml5050።

ብዙ ሰዎች የኢንሱሊን ያልሆነ ጥገኛ በመባል በሚታወቅ ዓይነት 2 የስኳር ህመም ይሰቃያሉ ፡፡ በሕክምናው ሂደት ውስጥ ትክክለኛውን አመጋገብ መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡ በበሽታው የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ብዙውን ጊዜ ብቸኛው የሕክምና ዓይነት የሚሆነውን የአመጋገብ ስርዓት ነው ፡፡ ለስኳር ህመም አትክልቶች በእርስዎ ምናሌ ውስጥ መካተት አለባቸው እና መካተት አለባቸው ፣ ግን ይፈቀዳል ፡፡

ቪዲዮ (ለማጫወት ጠቅ ያድርጉ)።

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ ለካርቦሃይድሬት ምርቶች ምርጫ ልዩ ትኩረት ይሰጣል ፡፡ ምክንያቱም ከምግብ በኋላ በደም ውስጥ የግሉኮስ ክምችት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳደረው ካርቦሃይድሬት ስለሆነ - ግሉሲሚያ ይባላል።

በተጠቀመበት ካርቦሃይድሬቶች ዓይነት እና መጠን ላይ በመመርኮዝ አመጋገብ መደበኛ የጨጓራ እጢን ይይዛል ወይም ሁኔታውን ያባብሰዋል። በዚህ ረገድ ፣ በስኳር በሽታ ሊጠጡ የማይችሉ ወይም በተቃራኒው ደግሞ ከስኳር ጋር መብላት የማይችሉ ምርቶች ሰንጠረ formች ቅጽ ፡፡ በቀላሉ ሊበሰብሱ የሚችሉ ቀላል የስኳር ምንጮችን ምንጭ ለመገደብ ይመከራል-ስኳር ፣ ማር ፣ ጃም እና ሌሎች ጣፋጮች እንዲሁም እንደ ነጭ ዳቦ ፣ መጋገሪያዎች ፣ ፓስታ ፣ አንዳንድ ጥራጥሬዎች እና ግለሰባዊ ፍራፍሬዎች ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ህመምተኞች በምግባቸው ውስጥ ላሉት አትክልቶች ትኩረት መስጠት አለባቸው ፡፡ ከእነርሱም አንዳንዶቹ በኢንሱሊን-ነጻ በሆነ የበሽታ አይነት መመገብ አይችሉም።

ብዙ ዓይነት አትክልቶች 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በደንብ ይታገሣቸዋል ፣ ምክንያቱም ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛሉ ፣ ይህም በደም ውስጥ የግሉኮስ ቅልጥፍናን ይከላከላል ፡፡ ለዚህም ምስጋና ይግባቸውና የስኳር ህመምተኞች ድንገተኛ መበላሸት ሳያስጨንቃቸው እንደ የጎን ምግብ ወይንም እንደ ገለልተኛ ምግብ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፡፡ ግን ይህ አቅርቦት ለሁሉም የአትክልት ሰብሎች እውነት አይደለም ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ የተፈቀደውን እና የተከለከሉ ምግቦችን ለመወሰን አስፈላጊ ልኬት የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) ነው ፡፡ አንድ የተወሰነ ምርት ከበሉ በኋላ የደም ግሉኮስ መጠን መጨመር ያሳያል ፡፡ የተጣራ ግሉኮስ 50 ግራም ከገባ ከ 2 ሰዓታት በኋላ ከ 2 ሰዓታት በኋላ የግሉኮስ ክምችት እንደታየ ነው ፡፡

ዝቅተኛ GI - ከ 55% ያልበለጠ።
አማካይ GI - 55-70%።
ከፍተኛ GI - ከ 70% በላይ።

በስኳር ህመም ማስታገሻ ውስጥ አነስተኛ GI ዋጋ ያላቸው ምግቦች መመረጥ አለባቸው ፡፡ ግን ለየት ያሉ አሉ ፡፡

ከፍተኛ እና መካከለኛ ጂአይ ያላቸው የአትክልተኞች ቡድን የሚከተሉትን ያጠቃልላል

ይህ ማለት የስኳር ህመም ያላቸው ሰዎች ስለእነሱ ለዘላለም መርሳት አለባቸው ማለት ነው? የግድ አይደለም። ግሉታይሚያ የሚለካው በጂአይአይ ብዛት ብቻ አይደለም። የጨጓራማው ጭነት እንዲሁ አስፈላጊ ነው - በምርቱ የተወሰነ ክፍል ውስጥ (ካርቦሃይድሬት) ውስጥ የካርቦሃይድሬት ይዘት። ከዚህ አመላካች በታች ፣ ምርቱ በ glycemia ላይ ያነሰ ውጤት አለው።

እንደነዚህ ያሉት አትክልቶች ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ከምግብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መነጠል የለባቸውም ፡፡ በተመጣጣኝ መጠን ሊበሉ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ እስከ 80 g በቀን።

አስተዋይ የሆነ አቀራረብ ከላይ የተጠቀሱትን አትክልቶች ከምግብ ማቀነባበሪያው አጠቃላይ ጂአይ (GI) ሊቀንሱ ከሚችሉ ምግቦች ጋር ጥምረት ያካትታል ፡፡ እነዚህ የፕሮቲን ወይም ጤናማ የአትክልት ስብ ናቸው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ሰላጣ ጥሩ ምሳሌ: 80 ግራም የበቆሎ ፣ ጥቂት የወይራ ዘይት ፣ ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ አትክልቶች ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ዶሮ ወይም ዓሳ።

ያለ ልዩ ገደቦች ሊበሉት የሚችሉ አነስተኛ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው አትክልቶች

ቲማቲም
ዚቹቺኒ
ዚቹቺኒ
እንቁላል
ሁሉም ዓይነት ሰላጣ
ስፒናች
ብሮኮሊ
ነጭ ጎመን
ቀስት
ቀይ በርበሬ
ቀይ
ጥራጥሬዎች (አመድ ባቄላ ፣ አተር ፣ ምስር ፣ አኩሪ አተር ፣ ባቄላ) ፡፡

ለሕጉ ልዩ የሚሆነው ጂአይአይ 80% ገደማ የሚሆኑት ባቄላዎቹ ብቻ ናቸው ፡፡ ከላይ የተዘረዘሩትን የጥራጥሬ ጥራጥሬዎችን በተመለከተ ፣ ምንም እንኳን ዝቅተኛ የጂአይአይ ቢሆንም ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬት ይዘዋል። ነገር ግን በንጥረታቸው ስብ ውስጥ በመገኘታቸው ምክንያት በሙቀት ሕክምናም ቢሆን እንኳን የጨጓራ ቁስልን በእጅጉ አይጎዱም ፡፡ ወፍራም ሞለኪውሎች በምግብ መፍጫ ቱቦ ውስጥ የመጠጥ ሂደትን ያቀዘቅዛሉ እና በዚህ ምክንያት የጨጓራ ምላሹ ምላሽ ፡፡

አትክልቶች በቀጥታ የጨጓራ ቁስለት ላይ በቀጥታ ከመነካካት በተጨማሪ በስኳር ህመምተኞች ጤና እና ደህንነት ላይ ቀጥተኛ ያልሆነ ተፅእኖ ሊያደርጉ ይችላሉ ፡፡ እዚህ የተወሰኑ ምግቦችን ወደ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሲገቡ "የሚቀሰቅሱ" የባዮኬሚካዊ አሠራሮችን መገንዘብ አስፈላጊ ነው ፡፡

ቀይ በርበሬ ለስኳር በሽታ ጠቃሚ የሆነውን የደም ኮሌስትሮል መደበኛ ያደርገዋል ፡፡
ቲማቲም በሌላ በኩል ለጤንነት የሚያስፈልጉ አሚኖ አሲዶችን ያጠፋል።
ነጭ የጎመን ጭማቂ ብዙውን ጊዜ በስኳር በሽታ ሕክምና ውስጥ እንደ ጠቃሚ ነው ፡፡ ይህ ጤናማ መጠጥ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቀነስ ይረዳል።

ትክክለኛውን የስጦታ ምግብ ከመምረጥ በተጨማሪ የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ምግብ ለሚበስሉበት መንገድም ትኩረት መስጠት አለባቸው ፡፡

2 ዓይነት 2 የስኳር ህመም ያላቸው ሰዎች አነስተኛ ደረጃን የሚያከናውን አትክልት መምረጥ አለባቸው ፡፡ የታሸገ እና የታሸጉ ምግቦች ብዙ ጨው ይይዛሉ ፡፡ እና የስኳር ህመምተኞች ብዙውን ጊዜ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች የመያዝ እድላቸው ከፍ ያለ የደም ሥር የደም ግፊት ግፊት አላቸው ፡፡ ጨዋማ ምግብም ለእነሱ ምግብ ታገኛለች ፡፡

በስኳር ህመም ውስጥ ሰዎች በአትክልቶች ምርጫ (በጣም ለየት ያሉ) ላይ ምርጫ በጣም ከባድ ገደቦችን ያጋጥማቸዋል ፡፡ ግን ምግብ በሚበስሉበት እና የታሸጉ ምግቦችን ከመብላትዎ ለየት ያለ ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡

ለስኳር በሽታ አትክልቶችን ምን መብላት ይችላሉ-ዝርዝር እና የምግብ አሰራር

የስኳር በሽታ ሕክምና ውስጥ ሐኪሙ የተረፈውን ካርቦሃይድሬትን ለመቆጣጠር የሚያስችል እነሱ ስለሆኑ አትክልቶችን መጠቀምን ጨምሮ የህክምና አመጋገብን ማዘዝ አለበት ፡፡ ግን የትኞቹን አትክልቶች መመገብ ያስፈልግዎታል እና የትኞቹስ መብላት አይችሉም? ይህ በበለጠ ዝርዝር ማውራት ተገቢ ነው ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የአትክልት ምርቶች ጥቅሞች

የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም እጥረት አለመኖር እና ማፋጠን ፣
ግሊሲማዊ መደበኛነት ፣
አስፈላጊ ከሆኑ የመከታተያ አካላት ፣ አሚኖ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር የሰውነት እርካታ
የሰውነት toning
ሜታብሊክ ማፋጠን;
መርዛማ ተቀማጭዎችን ማግለል ፣
የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን መቀነስ።

የተቀነሰ GI - ከፍተኛው 55% ፣
አማካይ ደረጃ 55-70% ነው ፣
የጨጓራ ኢንዴክስ ጨምር - ከ 70% በላይ።

በስኳር በሽታ ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው የጂአይአይ መጠን ያላቸው አትክልቶችን መመገብ አስፈላጊ ነው!

GI ሰንጠረዥ ለአትክልቶች

እንቁላል ጎጂ ንጥረ ነገሮችን እና ስብ ከሰውነት ያስወግዳሉ ፡፡ እነሱ በተግባር የግሉኮስ መጠን የላቸውም ፡፡
ጣፋጭ ቀይ በርበሬ በከፍተኛ ቫይታሚኖች ከፍተኛ ይዘት ውስጥ ይለያል። መጥፎ ኮሌስትሮልን ዝቅ የሚያደርግ እና የጨጓራ ቁስልን መደበኛ ያደርጋል።
ዱባ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ስለሚቀንስ በኢንሱሊን ሂደት ውስጥ ይሳተፋል።
ጎመን የተቀቀለ ፣ ትኩስ ፣ የተጋገረ ፣ ብራሰልስ ፣ ቀለም። ስኳር ዝቅ ይላል ፡፡ የሻይ ማንኪያ ጭማቂ እና ከአትክልት ዘይት ጋር ሰላጣዎች በተለይ ጠቃሚ ናቸው።
አዲስ ዱባዎች አነስተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን ቢኖራቸውም ግን ለስኳር ህመምተኞች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡
ብሮኮሊ ትኩስ አሚኖ አሲዶችን ስለሚይዝ ትኩስ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ በበሽታ ምክንያት የሚጠፋ የደም ዝውውር ሥርዓትን ያጠናክራል ፡፡
አመድ ፎሊክ አሲድ እና ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው።
ቀስት ተለዋዋጭ እና ቫይታሚኖችን ስለያዘ ለስኳር በሽታ ተጠቁሟል። በተቀቀለ ቅርፅ ፣ በአጠቃቀሙ ላይ ምንም ገደቦች የሉም ፣ ግን በጥሬ መልክ ሊሆን ይችላል (ኮላታይተስ ፣ የልብ በሽታ ፣ ወዘተ) ፡፡
የመሬት በርበሬ (የኢየሩሳሌም artichoke) እንደ ጎመን ተመሳሳይ ነገር ይሠራል።
ጥራጥሬዎች በተወሰነ መጠንም ሊጠጣ ይችላል።

ከተበሉት አትክልቶች ከፍተኛውን ጥቅም ለማግኘት ፣ ምናሌውን ማመጣጠን እና ማባዛት ያስፈልጋል።

ዚኩቺኒ ከፍተኛ የጨጓራ ማውጫ ጠቋሚ አለው ፣ ግን እነሱ በጣም ጠቃሚ ናቸው ስለዚህ በሚተዳደረው የኢንሱሊን መጠን መጠን ላለው ዓይነት 1 የስኳር ህመምተኞች እንዲጠቀሙባቸው ይመከራል ፡፡

በጣም ከሚጎዱ ምርቶች መካከል የሚከተሉትን ያጠቃልላል

ድንች በማንኛውም መልኩ። ከፍተኛ የግሉኮስ መጠን ያለው ሲሆን ይህም የግሉኮስ መጠን ይጨምራል ፡፡
ካሮት (የተቀቀለ) እንደ ድንች ይሠራል - ስኳር እና መጥፎ ኮሌስትሮል ይጨምራል። ስለ የስኳር በሽታ ካሮቶች የበለጠ እዚህ ያንብቡ ፡፡
ቢትሮት ከፍተኛ የጂአይአይ ደረጃ አለው (glycemic index)።

የተቀቀለ ቤሪዎችን መመገብ በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ስኳር በተቻለ መጠን ከፍ ይላል ፡፡

ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያላቸው አትክልቶች በማንኛውም መልኩ ሊበሉ ይችላሉ ፣ ግን ለቀድሞዎቹ እና ለእነዚያ ቅድሚያ መስጠት የተሻለ ነው በውሃ ውስጥ የተቀቀለ ወይም የተቀቀለ. እነሱን ማብሰል ከፈለጉ ፣ ከዚያ 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ እንኳን ሳይቀር የእቃማውን የካሎሪ ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምር እንደሚችል ልብ ይበሉ ፡፡ ለ mayonnaise ፣ ለቅመማ ቅመም ተመሳሳይ ነው። ካሎሪዎችን ላለመጨመር ሲሉ በወይራ ዘይት ውስጥ በመርጨት ምድጃ ውስጥ አትክልቶችን መጋገር ይችላሉ ፡፡
ጤናማ አትክልቶች እንዲሆኑ ምናሌዎን ለመስራት ይሞክሩ እርስ በእርስ ተለዋወጡ. ደግሞም እያንዳንዱ ዓይነት ምርት የራሱ የሆነ የአመጋገብ ዋጋ እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉት።
ያስታውሱ የአመጋገብ ባለሙያው በአመጋገብ ዝግጅት ውስጥ መሳተፍ አለበትምክንያቱም ምናሌው እንደ የስኳር በሽታ ፣ የበሽታው አካሄድ እና የእያንዳንዱ አካል አካላት ባህሪዎች ላይ በመመርኮዝ የበሽታው ክብደት ላይ ስለሚመረኮዝ ነው ፡፡

በአትክልቶች አማካይነት ህክምናዊ አመጋገቢው ምርጥ ውጤትን ለማግኘት የሚረዱ ምክሮች-

በየቀኑ አንድ የስኳር ህመምተኛ ከጠቅላላው የአመጋገብ ዋጋ ከፍተኛ 65% ካርቦሃይድሬትን መጠጣት አለበት ፣
ስብ እስከ 35% ድረስ ይፈቀዳል ፣
ፕሮቲኖች 20% ብቻ ያስፈልጋቸዋል።

የስኳር በሽታ ያለበትን ህመምተኛ ሁኔታ ለማሻሻል የካርቦሃይድሬትስ ቅባቶችን ፣ ቅባቶችን ፣ ፕሮቲኖችን እና የጨጓራ ቁስለት ማውጫውን መከታተል አስፈላጊ ነው ፡፡

ከስኳር ህመም ጋር ከአትክልቶች የተሰሩ ምግቦች በአመጋገብ ውስጥ አስፈላጊ መሆን አለባቸው ፡፡ እነሱን በትክክል ማብሰል በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ዛሬ ለስኳር ህመምተኞች ከአትክልቶች ውስጥ ብዙ ጠቃሚ እና የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

ቦሪስ ራያቢኪ - 10.28.2016

የስኳር በሽታ mellitus የተለየ መነሻ ፣ የበሽታው እና የኢንሱሊን ጥገኛ ደረጃ አለው። የመጀመሪያው ዲግሪ ለዕለታዊ የኢንሱሊን መርፌዎች ይሰጣል ፣ ሁለተኛው ዲግሪ ቀላሉ ነው ፣ እንዲሁም የአመጋገብ እና የመድኃኒት አወቃቀር አቀራረብን ይጠይቃል። ለአንዳንድ ህመምተኞች ጥብቅ የአመጋገብ ገደቦች አሉ ፣ ለሌሎች ደግሞ ቀለል ያለ የስኳር በሽታ ዓይነት ፣ ብዙውን ጊዜ መጠነኛ የአመጋገብ ስርዓት ማድረግ ይችላሉ ፡፡

የአትክልት እና ፍራፍሬዎች አጠቃቀም ግዴታ ነው ፣ የተከማቸ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የሚያስወግድ እና ክብደትን የሚቀንስ ፋይበር ይዘዋል ፣ ኮሌስትሮል እና የደም ስኳር መጠንን የሚቀንሰው ፒታቲን የተባሉ ንጥረ-ምግቦችን እና ማዕድናትን ያስከትላል።

በደም ውስጥ ያለውን መደበኛ የስኳር መጠን ለመቆጣጠር ፣ የጨጓራ ቁስ ጠቋሚ ጥቅም ላይ ይውላል - የካርቦሃይድሬት መጠንን የሚወስን አመላካች ነው። ሶስት ዲግሪዎች አሉ

ዝቅተኛ - እስከ 30% ፣
አማካይ ደረጃ ከ30-70% ነው ፣
ከፍተኛ መረጃ ጠቋሚ - 70-90%

በአንደኛው ደረጃ የስኳር በሽታ ውስጥም ጥቅም ላይ የዋለውን የኢንሱሊን መጠን በየቀኑ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት ፡፡ በአንደኛው ደረጃ የስኳር በሽታ ህመምተኞች ህመምተኞች ከፍተኛ የጨጓራ መጠን ያለው በሽተኞች ውስጥ ሁሉም ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ከሁለተኛ ደረጃ ላሉ የስኳር ህመምተኞች ከምግብ አይገለሉም - በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡ ለእያንዳንዱ ህመምተኛ የግለሰብን አመጋገብ እና ሲመረጥ መምረጥ አስፈላጊ ነው ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ለስኳር ህመም በመጀመሪያ ከሐኪምዎ ጋር መማከሩ የተሻለ ነው።

በቀላል ካርቦሃይድሬቶች መቶኛ ላይ በመመርኮዝ ምርቶቹ በሚከተሉት ምድቦች ይከፈላሉ ፡፡

አመላካች glycemic መረጃ ጠቋሚ - እስከ 30%. እንደነዚህ ያሉት ምግቦች ለስኳር ህመምተኞች ምግብን ለመፈጨት ዝግ ያለ እና ደህና ናቸው ፡፡ ይህ ቡድን አጠቃላይ የእህል ጥራጥሬዎችን ፣ ዶሮዎችን ፣ የተወሰኑ የአትክልት ዓይነቶችን ያጠቃልላል ፡፡
ማውጫ ከ30-70% ፡፡ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ምርቶች ኦትሜል ፣ ባክሆት ፣ ጥራጥሬ ፣ አንዳንድ የወተት ተዋጽኦዎች እና እንቁላል ያካትታሉ ፡፡ ይህ ዓይነቱ ምርት በተለይ በየቀኑ ኢንሱሊን ለሚወስዱ ሰዎች ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡
ማውጫ ከ 70-90% ፡፡ ከፍተኛ የጨጓራ መረጃ ጠቋሚ ፣ ይህ ማለት ምርቶቹ በጣም ብዙ በቀላሉ በቀላሉ ሊበዙ የሚችሉ የስኳር ዓይነቶችን ይይዛሉ ማለት ነው። ለስኳር ህመምተኞች የዚህ ቡድን ምርቶች ከዶክተርዎ ጋር በመመካከር በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ምርቶች ድንች ፣ ሩዝ ፣ ሴሚሊያና ፣ ማር ፣ ዱቄት ፣ ቸኮሌት ያካትታሉ ፡፡
መረጃ ጠቋሚው ከ 90% በላይ ነው። የስኳር ህመምተኞች “ጥቁር ዝርዝር” የሚባሉት - ስኳር፣ ጣፋጩ እና የምስራቃዊ ጣፋጮች ፣ ነጭ ዳቦ ፣ የተለያዩ የበቆሎ ዓይነቶች ፡፡

የዕለት ተዕለት ምግብ መፈጠር ከሐኪሙ ጋር መስማማት አለበት ፣ ምክንያቱም ብዙ ምግቦች የስኳር ደረጃን ሊጨምሩ ፣ ወደ ማበላሸት ወይም ወደ የስኳር ህመምተኛ ጤንነት ሊመሩ ይችላሉ ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ህመምተኞች በትንሽ መቶኛ የግሉኮስ እና የካርቦሃይድሬት መጠን ያላቸው በየቀኑ ፋይበር የያዙ አትክልቶችን በየቀኑ ሊመገቡ ይችላሉ ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ እንዲካተቱ የተፈቀደላቸው አትክልቶች-

ጎመን - በካሎሪ ዝቅተኛ እና ፋይበር የበዛ ነው ፡፡ ቫይታሚን ኤ ፣ ሲ ፣ ሲ ፣ ዲ ፣ እንዲሁም ካልሲየም እና ብረት ያሉት ነጭ ጭንቅላት ፣ ብሮኮሊ ፣ ብራሰልስ ቡቃያ እና ጎመን (ትኩስ ወይም የተቀቀለ) ፡፡
ቫይታሚን ኬ እና ፎሊክ አሲድ የያዘ መደበኛ ግፊት.
ዱባዎች (በፖታስየም ፣ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ይዘት) ፡፡
የደወል በርበሬ (ለመጀመሪያዎቹ እና ለሁለተኛው ዓይነቶች የስኳር ህመምተኞች የተጠቆመ የስኳር እና የኮሌስትሮል መጠን ዝቅ ያደርገዋል) ፡፡
የእንቁላል ቅጠል (ስብ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል)
ዚኩቺኒ (የሜታብሊክ ሂደቶችን ማሻሻል እና ክብደትን መቀነስ) በትንሽ መጠኖች ይታያሉ።
ዱባ (ምንም እንኳን ከፍተኛ የጨጓራ ማውጫ ቢሆንም ፣ የግሉኮስ መጠንን ለመቀነስ እና የኢንሱሊን ማቀነባበርን ያፋጥናል)።
Celery
ምስማሮች።
ሽንኩርት።
ቅጠል ሰላጣ ፣ ዱላ ፣ ፔleyር።

አብዛኛዎቹ አረንጓዴ ምግቦች ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው የደም ስኳር ዝቅ ማድረግ እና አጠቃላይ ጤና። የተስተካከሉ አትክልቶች የካርቦሃይድሬት ልኬትን ያፋጥናሉ ፣ ጎጂ መርዛማዎችን ያስወግዳሉ እንዲሁም የሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ ያደርጋሉ።

ዱቄትን የያዙ አትክልቶችን መገደብ ያስፈልጋል - ድንች ፣ ባቄላ ፣ አተር አተር ፣ በቆሎ ፡፡ ከስኳር በሽታ ጋር እነዚህ የአትክልት ዓይነቶች ተላላፊ ናቸው:

beets (በጣም ጣፋጭ ከሆኑት አትክልቶች ውስጥ አንዱ)
ካሮት (በከፍተኛ ብዛት በረሃብ ምክንያት የስኳር እና የኮሌስትሮል ደረጃን ያስከትላል)
ድንች (ልክ እንደ ካሮቶች ፣ ብዙ የደም ስሮች ይይዛሉ ፣ ይህም የደም ስኳር ይጨምራል)
ቲማቲም ይይዛሉ ብዙ ግሉኮስ.

ለአንድ ቅፅ ወይም ለሌላ የስኳር በሽታ በየቀኑ ምግብ ለመመደብ ከየትኞቹ ምርቶች የዶክተሩን ምክሮች በጥብቅ መከተል አስፈላጊ ነው ፡፡ መቼ ከመጠን በላይ ክብደት ክብደትን መቀነስ አይችሉም ፣ ክብደት ለመቀነስ በመሞከር እንዲህ ዓይነቱን ችግር በተመጣጠነ ምግብ መመካት የተሻለ ነው ፡፡ እንዲሁም ፣ ለ II ዓይነት የስኳር በሽታ ማከሚያ ውጤታማ ሕክምና ዘዴዎች ትኩረት ይስጡ ፡፡

ሐኪሞች Ferment S6 ን ከምግብ ጋር እንዲወስዱ ይመክራሉ ፣ ይህም የደም ስኳር በፍጥነት የመቀነስ እድልን በእጅጉ ያሻሽላል። ልዩ የእፅዋት ዝግጅት የመጨረሻው የዩክሬን ሳይንቲስቶች የቅርብ ጊዜ ልማት ነው ፡፡ ተፈጥሯዊ ጥንቅር አለው ፣ የተዋሃዱ ተጨማሪ ነገሮችን አልያዘም እንዲሁም የጎንዮሽ ጉዳት የለውም። መድሃኒቱ ዓይነት 2 የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች መድሃኒቱ በጣም ውጤታማ መሆኑን በክሊኒካዊ ተረጋግ Itል ፡፡

Ferment S6 አጠቃላይ የመልሶ ማቋቋም ውጤት አለው ፣ በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን ያድሳል ፡፡ የ endocrine ፣ የልብና የደም ሥር (ቧንቧ) እና የምግብ መፍጫ ሥርዓትን ሥራ ያሻሽላል። ስለዚህ መድሃኒት የበለጠ ማወቅ እና በዩክሬን ኦፊሴላዊ ድር ጣቢያ ላይ http://ferment-s6.com ላይ ማዘዝ ይችላሉ

የደም ስኳር ለመቆጣጠር, ምግብ በሚመግቡበት ጊዜ ፣ የተለያዩ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን የጨጓራ ቁስለት ማውጫ ከግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፡፡ የአመጋገብ አለመቻል የበሽታውን አስከፊነት ያስከትላል ፡፡

የስኳር ህመምተኞች እንደዚህ ዓይነት ሊፈቀድላቸው ይችላል ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች:

ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ትኩስ ወይንም ለቅዝቅዝ ፣ በሲሪን ውስጥ የተቀቀለ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች የተከለከሉ ናቸው ፡፡

ሙዝ ፣ ማዮኔዜ ፣ ጣፋጩ ቼሪ ፣ ታንጀንሲን ፣ አናናስ ፣ ፕሪምሞኖች መጠቀም አይመከርም ፣ ከእነዚህ ፍራፍሬዎች ውስጥ ጭማቂዎችም የማይፈለጉ ናቸው ፡፡ ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ወይኖችን አትብሉ ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ምርመራዎች የተከለከሉ ፍራፍሬዎች ቀናት እና በለስ ናቸው ፡፡ ከደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ኮምጣጤዎችን መብላት አይችሉም ፡፡ በእውነቱ ከፈለጉ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ uzvar ማድረግ ይችላሉ ፣ የደረቁ ቤሪዎችን ከአምስት እስከ ስድስት ሰአታት ውስጥ በውሀ ውስጥ ካፈሰሱ በኋላ ፣ ሁለት ጊዜ በሚፈላበት ጊዜ ውሃውን ይለውጡ እና እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት። በተጠቀሰው ኮምጣጤ ውስጥ ትንሽ ቀረፋ እና ጣፋጩን ማከል ይችላሉ ፡፡

አንዳንድ የስኳር መጠን ላላቸው ሰዎች አንዳንድ ፍራፍሬዎች አደገኛ የሆኑት ለምንድነው?

አናናስ በስኳር ደረጃዎች ውስጥ እብጠትን ያስከትላል ፡፡ ከሁሉም ጠቃሚነት ጋር - ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ፣ የቫይታሚን ሲ መኖር ፣ የበሽታ መከላከል ስርዓትን ማጠንከር - ይህ ፍሬ የተለያዩ ዓይነቶች የስኳር በሽታ ባለባቸው ህመምተኞች ውስጥ ተይ isል።
ሙዝ በከፍተኛ ደረጃ የሸክላ ይዘት ተለይቶ ይታወቃል ፣ መጥፎ ነው የደም ስኳር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል.
መደበኛውን የስኳር መጠን ስለሚጨምር በከፍተኛ የስኳር መጠን ምክንያት ለማንኛውም ዓይነት የወይን ጠጅ ለድድ የስኳር በሽታ ተይ areል ፡፡

የተለያዩ ዓይነቶች የስኳር ህመምተኞች እነዚህን ዓይነቶች ጭማቂዎች መጠጣት ይችላሉ ፡፡

ቲማቲም
ሎሚ (የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጸዳል ፣ የሜታብሊክ ሂደቶችን ያሻሽላል እንዲሁም መርዛማ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያጸዳል ፣ ውሃ እና ስኳር በሌለበት በትንሽ ስፖንጅ መጠጣት አለበት)
የሮማን ጭማቂ (ከማር መጨመር ጋር ለመጠጣት ይመከራል) ፣
ሰማያዊ እንጆሪ
የበርች
ክራንቤሪ
ጎመን
ጥንዚዛ
ዱባ
ካሮት ፣ በተቀላቀለ ቅርፅ ፣ ለምሳሌ 2 ሊትር ፖም እና አንድ ሊት ካሮት ፣ ያለ ስኳር ይጠጡ ወይም 50 ግራም ጣፋጭ ይጨምሩ ፡፡

የተመገቡ ፍራፍሬዎችን ወይም አትክልቶችን የተሻለውን መጠን እንዴት እንደሚወስኑ

አትክልቶችን ወይም ፍራፍሬዎችን በዝቅተኛ የግሉኮስ መረጃ ጠቋሚ መጠቀም እንኳን በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ የስኳር ደረጃን ያስከትላል ፡፡ ስለዚህ የዕለት ተዕለት የአመጋገብ ምናሌን በሚመርጡበት ጊዜ ለምርት አፈፃፀም ትኩረት መስጠት አለብዎት እና አጠቃቀሙ ከፍተኛውን መጠን ያስሉ ፡፡ አንድ የአሲድ ፍሬ ለአሲድ ዝርያዎች ከ 300 ግራም መብለጥ የለበትም (ፖም ፣ ሮማን ፣ ብርቱካን ፣ ኪዊ) እና 200 ግራም ጣፋጭ እና ቅመም (በርበሬ ፣ በርበሬ ፣ ፕለም) ፡፡

ይህንን ጽሑፍ ካነበቡ በኋላ ስለ ስኳር በሽታ አመጋገብን በተመለከተ አሁንም ጥያቄዎች ካሉዎት ፣ በዚህ ጽሑፍ ታችኛው ክፍል ውስጥ ባሉት አስተያየቶች ውስጥ ይፃፉ ፣ እኔ ለእርስዎ ምክር ለመስጠት ደስተኛ ነኝ ፡፡

ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት አትክልቶች ሊኖሩ ይችላሉ? ጠቃሚ ምርቶች ዝርዝር

የስኳር ህመም ማስታገሻ በአኗኗር ዘይቤ ላይ አሻራ ይተወዋል ፣ ለአመጋገብ የበለጠ ትኩረት እንዲሰጡ ያደርግዎታል ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር ህመም በዋነኝነት የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን የሚያስተጓጉል የኢንሱሊን-ገለልተኛ መልክ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ እሱ በ 90% ጉዳዮች ላይ ተመርምሮ ተገኝቷል ፡፡

በቀላል ቅፅ ፣ የኢንሱሊን አለመኖር በአመጋገብ ፣ የሰውነት ክብደት መቀነስ ብቻ ነው ፡፡ ለእነዚህ ዓላማዎች በእጽዋት ፋይበር የበለፀጉ ምግቦች ፣ ውስብስብ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች በጣም ተስማሚ ናቸው ፡፡ ስለዚህ ፣ ዛሬ ምን ዓይነት አትክልቶች ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ሊበሉ እንደሚችሉ እንነጋገራለን ፡፡

የበሽታው ዋና ምልክት hypoglycemia ነው ፣ የደም ግሉኮስ መጨመር እና የሰውነት ግሉኮስን ወደ ኃይል የመቀየር ችሎታ መቀነስ ነው። ውጤቱም የሁሉም ሜታብሊክ ሂደቶች መጣስ ነው። የሞኖሳክራሪተስ ቅባትን ለመገደብ የአመጋገብ ማስተካከያ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ይህ ፣ ለአብዛኛው ክፍል ፣ ሙሉ በሙሉ ካርቦሃይድሬትን እና ስቡን ያካተቱ ጎጂ ምግቦችን ይመለከታል። የአትክልቶች አጠቃቀም ግን ወደ ግንባር ይመጣል ፡፡ የሮማ ሰብሎች ሜታቦሊዝም መደበኛ እንዲሆን ፣ የሆርሞን ሚዛንን ለመቆጣጠር ይረዳሉ ፡፡

የአመጋገብ ጠቃሚ ባህሪዎች በአመጋገብ ውስጥ በቂ መካተት።

የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ማግበር. የስኳር ህመም ያላቸው አትክልቶች ለሰውነት አስፈላጊ የኢንዛይም እንቅስቃሴ ንጥረ ነገሮችን እና ከፍተኛ የስኳር ስብራት ደረጃቸውን ይሰጣሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት በሳንባ ውስጥ ያሉ የኢንሱሊን ሱቆች አልተጠናቀቁም ፡፡
የከንፈር ዘይትን ማሻሻል. የኮሌስትሮል ብዛቱ በቀጥታ የደም ሥሮች ሥራ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። አንዳንድ አትክልቶች የበለፀጉባቸው ፖሊዩረንትሬትድ የሰባ አሲዶች ፣ ዝቅተኛ ኮሌስትሮል። አvocካዶዎች ፣ ነጭ ጎመን ፣ ብሉካሊ ፣ ጎመን ፣ ዱባ ለእነዚህ ዓላማዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡
የአሚኖ አሲድ እጥረት ማረም. በአሚኖ አሲዶች የበለፀጉ አትክልቶች የሰውነትን የኃይል በረሃብ (በርበሬ ፣ ካሮት ፣ ቀይ ጎመን ፣ አረንጓዴ ባቄላ) ለማስቀረት ያስችላሉ ፡፡
የአካል ተግባራት ደንብ. ሁሉም የሰውነት ሕብረ ሕዋሳት በአትክልቶች ውስጥ የሚገኙትን ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋሉ ፡፡ በቂ የሆነ የተመጣጠነ ምግብ የፕሮቲን አወቃቀሮችን መደበኛ አሠራር ፣ የመቀየሪያ ዘዴዎችን መመለስ ያረጋግጣል ፡፡ አስፈላጊነትን ይጨምራል።
መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል ፡፡ የሜታብሊክ ሂደቶች መልሶ ማቋቋም የአካል ክፍሎች እና መዋቅሮች ከተከማቹ መርዛማ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ለማንጻት ያረጋግጣሉ። የደሙ ስብጥር ይሻሻላል ፣ የጨጓራና ትራክቱ በተሻለ ሁኔታ መሥራት ይጀምራል ፣ እና አጠቃላይ ጤና ይሻሻላል ፡፡

የስኳር ህመም ብዙውን ጊዜ ወደ ክብደት መጨመር እና በአንዳንድ ሁኔታዎች ደግሞ ወደ ውፍረት ይመራናል ፡፡ ስለዚህ ሥር ሰብል በሚበቅልበት ጊዜ አንድ ሰው የስኳር ብቻ ሳይሆን የጨጓራ ንጥረ ነገሮችን ይዘት ጭምር ትኩረት መስጠት አለበት ፡፡

ለሁሉም የስኳር ህመምተኞች ጂአይአይ (ግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ) አስፈላጊ ነው ፡፡ የተረፈውን ምርት በደም ውስጥ ባለው የግሉኮስ መጠን ላይ ያሳያል ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ዝቅተኛ የጂአይአይ አትክልቶች ያለምንም ገደብ ይፈቀዳሉ ፡፡

ለማለት ይቻላል ካርቦሃይድሬትን አልያዙም ፣ ነገር ግን በከፍተኛ ፋይበር ይዘት ተለይተው ይታወቃሉ።

ቲማቲም እና ዱባዎች
ዚኩቺኒ እና ስኳሽ;
እንቁላል
ጣፋጭ በርበሬ
አረንጓዴ ሰብሎች (በጣም ጠቃሚ)
ማንኛውንም ዓይነት ሰላጣ;
ነጭ ጎመን
ሽንኩርት.

በተወሰነ መጠን ጥራጥሬዎችን (ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲን) መጠጣት ጠቃሚ ነው ፡፡ ነገር ግን በአመጋገብ ውስጥ ለማካተት የአሚኖ አሲድ ሚዛን መመለስ አሁንም ዋጋ ያለው ነው።

ድንች ከፍተኛ ‹ጂ.አይ› ያለው ያለመደማ ምርት ነው ፡፡ እሱን ለመጠቀም አይመከርም። ከፈለጉ ሰላጣ ወይም የጎን ምግብ ውስጥ ባለው የተቀቀለ ድንች ውስጥ ማከል ይችላሉ ፡፡

ጥንቸሎች ፣ በቆሎ እና አንዳንድ ዱባ ዓይነቶች በስኳር ከፍተኛ ናቸው ፡፡ በዕለታዊ ምናሌው ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፣ ግን በተወሰነ ደረጃ። ለምሳሌ ፣ የተወሳሰበ የጎን ምግብ አካል ወይም በንጹህ መልክ። በአንድ ጋባዥ 80 g ለአንድ የስኳር ህመምተኞች ጤንነት የተጠበቀ ነው ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ አትክልቶች-የተወሰኑ ጥቅሞች

በሽታው በየቀኑ በአትክልቶች ፍጆታ ቁጥጥር ሊደረግበት ይችላል ፡፡ ግን በተወሰነ ዓይነት ላይ “ዘንበል ማድረግ” አሁንም ዋጋ የለውም። ምግብ ሚዛናዊ መሆን አለበት ፡፡ በምናሌው ውስጥ የተለያዩ ፍራፍሬዎችና የተክሎች አትክልቶች ማካተት አካልን ይደግፋል እንዲሁም የስኳር በሽታ ሕክምናን ይረዳል ፡፡

ለስኳር በሽታ ምን አትክልቶች ጥሩ ናቸው

የስኳር ህመምተኛ ለሆነ ሰው የውስጣዊ አካላትን እንቅስቃሴ እና ተግባር መከታተል አስፈላጊ ነው ፡፡ የተወሰኑ የአካል ጉዳቶች ካሉ የተወሰኑ ችግሮችን ለመፍታት የሚረዱ አትክልቶች በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለባቸው።

ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት አትክልቶች ሊኖሩዎት ሲወስኑ በወቅታዊ ምግቦች ላይ ያተኩሩ ፡፡ በመከር ወቅት ትልቁ ንጥረ ነገር ይሰበስባል ፡፡ ጎመንን ፣ ካሮትን ፣ ኢየሩሳሌምን ጥበባት በሚከማችበት ጊዜ ጠቃሚ ንብረቶችን አያጥፉ (የኋለኛው ደግሞ ለበርካታ ወሮች በሚከማችበት ጊዜ እንኳን ያሸንፋል) ፡፡

በሚቆረጡበት ጊዜ ዱባዎችና ጎመን የፔንታንን ተግባር የመሻሻል ባህርያትን ያገኛሉ ፡፡ በክረምት ወቅት ፣ ከሱ superር ማርኬት መሸጫ ትኩስ አትክልቶች ሳይሆን ለወደፊቱ የቤት እመቤት ቅድሚያ መስጠት የተሻለ ነው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ትክክለኛውን የአመጋገብ ስርዓት መሰረታዊ መርሆችን ለመመልከት ይጠቅማል-

ብዙ ጊዜ ምግብ
ትናንሽ ክፍሎች
የተለያዩ የአትክልት ዓይነቶች ፣
የተወሰደው የካርቦሃይድሬት መጠን እና አማካይ የካሎሪ ይዘት በየቀኑ በግምት ተመሳሳይ መሆን አለበት ፣
በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ለመቅላት ዘዴ ቅድሚያ ይስጡ ፣
በአትክልት ብስኩት ላይ ሾርባዎችን ማብሰል;
በመጠኑ የእንስሳት ፕሮቲኖችን ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን ፣
በድክመት ፣ በድክመት እጥረት ፣ በአትክልቱ ውስጥ ከፍተኛውን የቪታሚንና የማዕድን ብዛት ያላቸውን አትክልቶች እና ፍራፍሬዎችን ይበላሉ ፡፡

በተሟላ እና በተመጣጠነ ምግብ አማካኝነት የስኳር ህመምተኞች ይፈቀዳሉ እና ጣፋጭ አትክልቶች - ካሮቶች ፣ ቢራዎች ፣ ግን በትንሽ መጠን ፣ ለምሳሌ እንደ ገለባ አካል ፡፡

ትኩስ አትክልቶች ምርጥ ምርጫ ናቸው ፡፡ በዚህ ቅጽ ውስጥ ሁሉንም ጠቃሚ የሆኑ የአመጋገብ ዋጋ እና ጥንካሬ ይይዛሉ ፡፡ ሆድ ወይም የምግብ መፈጫ ትራክቱ ጥሬ አትክልቶችን በብዛት ካልወሰዱ በትንሹ በሙቀት መጠን ሊመረቱ ይችላሉ ፡፡ የተለያዩ ምናሌዎች የመጀመሪያ ፣ ሁለተኛ ኮርሶች ፣ ሰላጣዎች እና ቀለል ያለ መክሰስ በሚዋቀሩበት ጊዜ አትክልቶችን ለመጠቀም ይረዳል ፡፡

እነሱ ከአንድ ወይም ከዚያ በላይ የአትክልት ዓይነቶች ይዘጋጃሉ። ጥምረት በእያንዳንዱ ጊዜ የተለየ ሊሆን ይችላል። ዘንበል ያለ የስጋ ንጥረ ነገሮችን እንዲጨምር ተፈቅዶለታል። አስፈላጊው ነጥብ የማገዶ ዘዴ ነው ፡፡ በአትክልቶች ላይ በተፈጥሮ yogurt ላይ በመመርኮዝ ዘይት-ኮምጣጤ አለባበሶችን እና ማንኪያዎችን ማከል ጥሩ ነው።

ከአትክልቶች ውስጥ የተጣበቁ ጭማቂዎች ጭማቂውን ተጠቅመው የሚመገቡት ጭማቂን በመጠቀም ነው። አንድ ብሩቲንግ ጤናማ ገንቢ ለስላሳ ሻይ ለማብሰል ያስችልዎታል። የጠዋት ኮክቴል የሰሊጥ ፣ በርበሬ ፣ ትኩስ ዱባዎች ታዋቂ ናቸው። ቲማቲም እና ደወል በርበሬ በደንብ አብረው ይሄዳሉ ፡፡ ነገር ግን የጎመን ጭማቂ በጣም በተጠጣ እና በሳምንት ከአንድ ጊዜ መብለጥ የለበትም።

ለስኳር በሽታ ምን ዓይነት አትክልቶች ጥቅም ላይ ሊውሉ እንደሚችሉ ማወቅ ፣ ለሰውነት ደህንነትን እና ጥቅሞችን ከግምት በማስገባት የታመመን ሰው አመጋገብ ማደራጀት ቀላል ነው ፡፡

ሁሉም የስኳር ህመምተኞች ሁሉም አትክልቶች ለሰውነት በጣም ጥሩ የካርቦሃይድሬት መጠን እንደሚሰጡ ያውቃሉ ፡፡ ከነሱ መካከል ጥሩ ከሚባለው በጣም ሩቅ በሆነ ደህንነት ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት አትክልቶች እንደሆኑ እና እንደማይችሉ ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡

አትክልቶች ለስኳር በሽታ ጥሩ ናቸው ፡፡

እነሱ ብዙ ፋይበር ይይዛሉ ፣ በዚህ ምክንያት በአንጀት ውስጥ ያለው ተንቀሳቃሽነት ብዙ ጊዜ ይጨምራል። በዚህ ምክንያት በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶች መደበኛ ናቸው ፡፡ ምግብ አይዘገይም ፣ እና የመጠቆም ሂደቶች ያለ ብጥብጥ ይቀጥላሉ።
የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን ያፋጥኑ እና የደም ስኳር ያረጋጉ ፡፡
ሰውነታችንን የሚያስተካክሉ ሲሆን በቪታሚኖች ፣ በማዕድናናት እና በአሚኖ አሲዶች ያሟሟሉ ፣ በደም ውስጥ ኦክሲጂን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳሉ ፡፡
እነሱ የማይንቀሳቀሱ ሂደቶችን ፣ መከለያዎችን እና የከንፈር ዘይትን ውጤቶች ያስወግዳሉ። የእፅዋት ምግቦችን ከሌሎች ምርቶች ጋር ማጣመር የኋለኞቹን በተሻለ ሁኔታ ለመለየት አስተዋፅ contrib ያደርጋል ፡፡

ትኩስ አትክልቶች በፀረ-ተህዋሲያን የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እነሱ የሰውነትን እርጅና ለመቀነስ ፣ የደም ዝውውርን ለማሻሻል እና በነርቭ ስርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ ለማሳደር ይረዳሉ ፡፡ አትክልቶችን አዘውትሮ መጠጣት ከስኳር በሽታ የመያዝ አደጋን ይቀንሳል ፣ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል እንዲሁም በፀጉር እና በቆዳ ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

ከ 1 ዓይነት እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ፣ የተፈቀደውን አትክልት መምረጥ መቻል አስፈላጊ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ ትኩረት መስጠት አለብዎት glycemic መረጃ ጠቋሚ. ከፍተኛ GI ያላቸው ምግቦች በፍጥነት ወደ ደም ውስጥ የግሉኮስ ፍሰት እንዲጨምር እና የኢንሱሊን ከፍተኛ ምርት ያስገኛሉ። በስኳር ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ከፍ ለማድረግ ፣ የትኞቹ አትክልቶች በአመጋገብ ውስጥ ሊካተቱ እና እንደማይችሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለዚህም አስፈላጊውን አመላካች የሚያሳዩ ልዩ ሠንጠረ beenች ተዘጋጅተዋል ፡፡

ከፍተኛ የጂአይአይ አትክልቶች ሩትባጋ ፣ ዱባ ፣ ቢት እና በቆሎ ያካትታሉ ፡፡ ሆኖም ይህ ማለት የስኳር ህመምተኞች ከምናሌዎቻቸው ሙሉ በሙሉ እነሱን ማስወጣት አለባቸው ማለት አይደለም ፡፡ እነዚህ ፍራፍሬዎች ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ፣ ፕሮቲኖች እና ጤናማ ስብ ካሉ ሌሎች ባህሎች ጋር መቀላቀል አለባቸው ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፣ ግን በተመጣጣኝ መጠን ፣ በቀን ከ 80 ግ አይበልጥም ፡፡ ጥሩው ምናሌ እንደዚህ ይመስላል-80 ግ የቤሪ ፍሬ ሰላጣ ከአትክልት ዘይት ፣ ከኩሽኖች ወይም ከሌሎች አነስተኛ አትክልቶች ጋር አነስተኛ የዶሮ ጡት ወይም የዓሳ ስሊ ቅጠል ፡፡

ድንች ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል ፡፡ የጨጓራ ዱቄት ጠቋሚው በዝግጁ ዘዴ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በቆርቆሮ ቅርፅ ፣ ድንቹ ጂአይ ከፍተኛ ነው ፣ በሚፈላ - መካከለኛ። በተጨማሪም ፣ ድንች ድንች በካርቦሃይድሬት ውስጥ የበለፀጉ ሲሆን ፋይበርም የለውም ፡፡ በድህረ ወሊድ የደም ስኳር ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ ስለዚህ ድንች በስኳር በሽታ ውስጥ እንዲጠቀሙ አይመከሩም ፡፡

በዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው አትክልቶች ያለ ምንም ልዩ ገደቦች ሊበሉት ይችላሉ። የተፈቀደው ዝርዝር የሚከተሉትን ያካትታል

ቲማቲም
እንቁላል
ዚቹቺኒ
ጎመን (ነጭ ፣ ጎመን ፣ ብሮኮሊ ፣ ወዘተ) ፣
ሁሉም ዓይነት ሰላጣ
በርበሬ
ቀይ
ጥራጥሬዎች (ባቄላ ፣ አተር ፣ ምስር ፣ አኩሪ አተር) ፡፡

ባቄላ ላይ አንዳንድ ገደቦች አሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ባቄላዎች በምግብ ውስጥ ሊካተቱ አይችሉም-የጂአይአይአቸውን መጠን 80 ነው ፡፡ ሌሎች ጥራጥሬዎች ዝቅተኛ ኢንዴክስ ቢኖሩም በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ናቸው ስለሆነም በምግብ ዝርዝር ውስጥ በትንሽ መጠን መግባት አለባቸው ፡፡

አትክልቶችን በሚመገቡበት ጊዜ በምግብ ሰጭው ውስጥ የተወሰኑ የባዮኬሚካዊ አሠራሮችን በማነሳሳት በስኳር ህመምተኛ ህመምተኛ ላይ በተዘዋዋሪ ተፅእኖ ሊኖራቸው እንደሚችል ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፡፡ ለምሳሌ ቲማቲም ለምግብ መፈጨት አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን ማፍረስ ይችላል ፡፡ በርበሬ ኮሌስትሮልን መደበኛ ያደርገዋል ፣ እና ነጭ ጎመን የደም ስኳር ዝቅ ያደርገዋል ፡፡

ከ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጋር ተስማሚ አትክልቶችን መምረጥ ብቻ ሳይሆን ለዝግጅታቸውም ዘዴ ትኩረት መስጠት ያስፈልግዎታል ፡፡ በተቻለ መጠን ብዙ ጥሬ አትክልቶችን ይመገቡ ፣ ምክንያቱም ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች በሙቀት ጊዜ ውስጥ ወደ ቀላል ካርቦሃይድሬት ይወርሳሉ። በዚህ ምክንያት የምርቶች የጨጓራ ዱቄት ማውጫ ጠቋሚ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ጥሬ ካሮት GI 30 ነው ፣ እና የተቀቀለ - 85. ምርቶቹ ረዘም ላለ ጊዜ በሙቀት-መታከም ፣ በምርቱ ላይ ከፍ ያለ የጨጓራ ጠቋሚ ከፍ ይላል።

ለማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ taboo በተመረጡ ፣ በታሸገ እና በጨው አትክልቶች ላይ ይጣልበታል ፡፡ ከተከለከሉት የተቀቀለ አትክልቶች መካከል ካሮትና ቢራ ሊለዩ ይችላሉ ፡፡ እነዚህ ምርቶች በደም ስኳሩ ውስጥ ከፍተኛ ንክኪ ይፈጥራሉ ፣ ኮሌስትሮልን ይጨምራሉ እንዲሁም በልብና የደም ሥር (ስርዓት) ውስጥ ችግር ይፈጥራሉ ፡፡

አትክልቶች በስኳር ህመምተኛ ህመምተኛ አመጋገብ ውስጥ አስፈላጊ አካል ናቸው ፡፡ የስኳር በሽታ አመላካቾቻቸውን ከግምት ውስጥ በማስገባት በፍጥነት የግሉኮስ መጠንን እንዳይቀበሉ ለሚከላከሉ ቅድሚያ በመስጠት የስኳር ህመምተኞች የበሽታውን አካሄድ በቀላሉ ይቆጣጠራሉ እንዲሁም የደም ስኳር መጨመርን ይከላከላሉ ፡፡

Vinogradov V.V. የሳንባ ምች እና የሳንባ ምች ፣ የስቴቱ የህትመት ሥነ-ጽሑፍ ቤት የህትመት ውጤቶች - ኤም. ፣ 2016. - 218 p.
የ endocrinologist ባለሙያ ምርመራው መመሪያ Gitun T.V. - 60 ፣ p. - 608 p.
Korkach V. I. ACTH እና glucocorticoids የኃይል ልኬትን ደንብ ውስጥ ያለው ሚና ፣ Zdorov'ya - M., 2014 - 152 p.

ራሴን ላስተዋውቃችሁ ፡፡ ስሜ ኢሌና ነው ፡፡ የ endocrinologist እንደ ከ 10 ዓመታት በላይ እየሠራሁ ነው ፡፡ እኔ በአሁኑ ጊዜ በእርሻዬ ውስጥ ባለሙያ እንደሆንኩ አምናለሁ እናም ወደ ጣቢያው የሚመጡ ጎብኝዎች ሁሉ ውስብስብ ሳይሆን ተግባሮችን እንዲፈቱ መርዳት እፈልጋለሁ ፡፡ በተቻለ መጠን ሁሉንም አስፈላጊ መረጃዎች ለማስተላለፍ ለጣቢያው ሁሉም ቁሳቁሶች ተሰብስበው በጥንቃቄ ይከናወናሉ ፡፡ በድር ጣቢያው ላይ የተገለጸውን ከመተግበሩ በፊት ፣ ከልዩ ባለሙያተኞች ጋር የግዴታ ምክክር ሁል ጊዜ አስፈላጊ ነው።