ከቲማቲም ጋር የተጠበሰ ዚቹቺኒ

1. ዚቹኪኒ እና ቲማቲሞችን ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፣ በግምት ተመሳሳይ ውፍረት። እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. ከእያንዳንዳቸው ዚኩኪኒ እና እንጉዳዮች በተናጥል በዘይት ይቀቡ ፡፡
3. ዚቹኪኒ ፣ ቲማቲም እና እንጉዳዮችን እናስቀምጣቸዋለን ፡፡ እንዲሁም በእነዚህ ምርቶች ላይ የታሸጉ አረንጓዴዎችን ማከል ይችላሉ ፡፡
4. የተሞሉትን ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላለን ፣ አንድ ብርጭቆ የመጠጥ ውሃ በእነሱ ላይ እናጨምራቸዋለን ፣ በእሳት ላይ እናደርጋለን ፡፡ ድብልቅው ከቀዘቀዘ በኋላ በአትክልታችን ማሰሮዎች ይሙሉት ፡፡ ለ 25 ደቂቃዎች በማስታገሻ ላይ አደረግናቸው እና ወዲያውኑ እንጠቀልለው ፡፡

ይህ ዝግጅት በትንሽ ለየት ያለ (ያለስስ) ሊከናወን ይችላል-የተጠበሰውን ዚቹኒን ከቲማቲም እና ከተጠበሰ እንጉዳዮች ጋር ያዋህዱ ፣ ውሃውን እና የሾርባውን ንጥረ ነገሮች ሁሉ ይጨምሩ ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያቀልጡ ፣ ከዚያም ማሰሮዎቹን በማሰራጨት ወዲያውኑ ይንከባለል ፡፡

የተጠበሰ ዚቹቺኒ እና የቲማቲም የምግብ አሰራር

ግብዓቶች:

Zucchini - 2 ቁርጥራጮች
ቲማቲም - 2 ቁርጥራጮች
ሻምፒዮናዎች - ከ4-5 ቁርጥራጮች (ተመራጭ ትልቅ)
ለመቅመስ ጨው
ነጭ ሽንኩርት ለመቅመስ
አረንጓዴ ለመቅመስ

ጥሰቶች

• ዚኩቺኒ 2 እንክብሎች
• ሻምፒዮናዎች 7-8 እንክብሎች
• አረንጓዴ ሽንኩርት 80 ግራም
• አኩሪ አተር 2 Tbsp. ማንኪያ
• የአትክልት ዘይት 2 tbsp. ማንኪያ

እንጉዳዮቹን እና ዚኩኪኒን ይጨምሩ. የዙኩሺኒ ቀለበቶችን ፣ እንጉዳዮችን በቀስታ ይቁረጡ ፡፡

እንዲሁም እፅዋቱን ቀቅለው ይክሉት።

ዚቹኪኒ እና እንጉዳዮችን በዘይት እና በአኩሪ አተር እና በእፅዋት ማንኪያ አፍስሱ ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ ፡፡ ድስቱን ቀቅለው ይድገሙት ፣ አልፎ አልፎ በከፍተኛ ሙቀት ላይ በመጀመሪያ ያብሱ ፣ አልፎ አልፎ ይነሳሉ ፡፡ ከዚያ ለ 5-7 ደቂቃዎች ይቀንሱ እና ያብሱ።

ከተፈለገ ዚቹኪኒ እና እንጉዳዮችን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ወይም እስኪበስል ድረስ ብቻ ይቅቡት። እንጉዳዮቹን በእንጉዳይ እንጉዳዮች ዝግጁ ናቸው! ከአትክልቶች ወይም ድንች ጋር አገልግሉ። የምግብ ፍላጎት!

ከቲማቲም እና እንጉዳዮች ጋር ጣፋጭ ዝኩኒን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

• ስኳሽ ወተት ብስለት - 2 pcs.
• ሻምፒዮናዎች - በግምት 200 - 250 ግ
• ቲማቲም - 2 pcs.
• የጉይ ዘይት - 2 tbsp.
• የሾርባ ኬክ ሾርባ (ከዚህ በታች ያለው ጥንቅር)
• ሙሉ የእህል ዱቄት ወይም ብራንዲ - 2-3 tbsp።
• የባህር ጨው
• ቅመሞች - እንደ አማራጭ
• አረንጓዴዎች - ለማገልገል

ለጣፋጭ ክሬም ማንኪያ;

• ሙሉ የእህል ዱቄት - 1 tbsp.
• የጉይ ዘይት - 1 tbsp.
• ለስላሳ ክሬም - 200 ግ
• ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

የተጠናቀቀው ምግብ ውጤት 1000 ግ

የማብሰል ቴክኖሎጂ; መካከለኛ ችግር

የእኔ የማብሰያ ዘዴ;

1. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በጋዝ ቅቤ ላይ (ለስላሳ ወተት) እስከሚመጣ ድረስ ነጭ ሰሃን ያዘጋጁ

2. ወደ ሳውዝ ውስጥ ለመቅዳት የተቀቀለ አይብ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ

3. ጨው ፣ በርበሬ ፣ በቋሚነት ቀስቅሰው ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ከሙቀት ያስወግዱ

4. የተጠናቀቀው ድስት በሸንበቆ ተጣርቶ እንደገና ይሞቃል ፣ ወደ ድስ ያመጣዋል

5. የተቀዳውን ዚኩኪኒ በክበብ ከ1-1.5 ሳ.ሜ ውፍረት ይቁረጡ

6. ጨው, በጠቅላላው የእህል ዱቄት ውስጥ ይንከባለል

7. እስኪበስል ድረስ በሁለቱም በኩል በቀደመው ዘይት ላይ በትንሽ ሙቀት ይቅለሉት

8. የተቀቀሉት ሻምፒዮናዎች ለ 2-3 ደቂቃዎች በሚፈላ ጨው ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይረጫሉ

9. እንጉዳዮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ

10. ክዳን በሚዘጋበት ዘይት ውስጥ የቲማቲም እንጉዳዮችን በዘይት ያዙ

11. ከ5-7 ደቂቃ ያህል ከኮምጣጤ ማንኪያ ጋር መጋገር

12. ቲማቲም በሾላዎች ፣ በጨው ፣ በርበሬ ውስጥ ተቆርጦ ፈሳሹ እስኪወጣ ድረስ በትንሽ ሙቀት ይቅለሉት

13. ዝግጁ ዚኩቺኒ የመጀመሪያውን ንብርብር ጠፍጣፋ ምግብ ላይ አኑረው

14. በመቀጠልም እንጉዳዮቹን በሾርባ ውስጥ ይክሉት

15. ዝግጁ ቲማቲሞችን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና በአዲስ እፅዋት ያጌጡ

ዚኩቺኒ ከቲማቲም እና እንጉዳዮች ጋር ዝግጁ!

ይህን ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ወዲያውኑ ፣ ያለምንም መዘግየት እናቀርባለን!

ምግብ በማብሰል ረገድ ስኬታማ እንድትሆን እመኛለሁ! አስተያየቶችዎን በመጠበቅ ላይ።

ወደ እኔ VKontakte እና የፌስቡክ ቡድኖቼ ይገናኙ ፣ እርስዎን በማየቴ ደስ ብሎኛል!

ግሩም የምግብ አሰራር! ዚኩቺኒ በእንጉዳይ እና በቲማቲም የተጠበሰ

ግብዓቶች - 150 ግ የዚኩኪኒ ፣ 50 ግ ቲማቲም እና ትኩስ እንጉዳዮች (ገንፎ ወይም ሻምፒዮን) ፣ ቅቤ - 20 ግ ፣ ማንኪያ - 50 ግ ፣ 5 ግ ዱቄት ፣ በርበሬ ፣ ቅጠላ ቅጠል።

እንጉዳዮች ዚቹቺኒ በዱቄት ውስጥ እስከ አንድ ተኩል ሴንቲሜትር ውፍረት ድረስ ይንከባለሉ, ቅድመ-ጨው. በዘይት ውስጥ በሚፈላ ምድጃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።

እንጉዳዮች አፍስሱ ፣ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለሁለት ተኩል ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ያስወግዱ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ከስብ ጋር ይቅቡት. ከዚያ የተከተፈውን የበሰለ ገንፎ እንጉዳይ ወይም ሻምፒዮን ሻካራማ እስኪሆን ድረስ በጥሩ ሁኔታ ይቅቡት ፡፡

ቁረጥ ቲማቲም ወደ ሁለት ክፍሎች (ትልቅ - ወደ አራት) ፡፡ ጨው, በርበሬ እና እንዲሁም በስብ ላይ ይቅቡት ፡፡

ዝግጁ የተሰራ ዚቹኪኒ በድስት ውስጥ ወይም በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ሊቀርብ ይችላል። እንጉዳዮችን ከላይ እና በላያቸው ላይ - የተጠበሰ ቲማቲም ፡፡ ሳህኑን በዶላ ወይም በፔ parsር ያብስሉት ፡፡

የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት-ዚኩቺኒ ከ እንጉዳዮች ጋር ፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር የተጋገረ ፡፡ የማኩሚኒን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

• ኒና Taurmanis ታህሳስ 25 ቀን 18:57

ለማብሰል እንጉዳይ እና ቲማቲም ጋር የተጠበሰ ዚቹቺኒ ያስፈልገናል

ፖርዚን እንጉዳይ 300 ግራም

ትኩስ ቲማቲም 4-6 ቁርጥራጮች

ቅቤ 100 ግራም

ክሬም 4 የሾርባ ማንኪያ

ጨው, መሬት ጥቁር ፔ pepperር, ፔ parsር.

ዚቹቺኒን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ቅቤ ላይ ይቅቡት ፡፡

የተከተፈ እና የታጠበ ገንፎን እንጉዳዮችን አፍስሱ ፣ በሙቅ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅለሉት ፣ በሾላዎች ይቁረጡ ፣ በጥልቅ ማንኪያ ውስጥ ይክሉት ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እስኪበስሉ ድረስ ያበስሉት ፡፡

የተቀጨውን ቲማቲም በግማሽ ይክፈሉት ፣ በጨው እና በመሬት በርበሬ ይረጩ እና በቅቤ ውስጥ ይቅቡት ፡፡

በሚገለገልበት ጊዜ እንጉዳዮቹን እናስቀምጣለን ወደ ዚቹቺኒ በቅመማ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ይቅቡት ፣ በላያቸው ላይ ያድርጉ የተጠበሰ ከተከተፈ ድንች ጋር ቲማቲም ያፈሱ እና ይረጩ ፡፡

ጣቢያችንን ይወዳሉ? ሚዜትሰን ውስጥ ባለው ጣቢያችን ላይ ይቀላቀሉ ወይም ይመዝገቡ (የአዳዲስ ርዕሶችን ማስታወቂያዎች ወደ ደብዳቤ ይመጣሉ)!

የተጠበሰ ዚቹኪኒ ከቲማቲም እና እንጉዳዮች ጋር

ግብዓቶች

500 ግ ዚኩቺኒ, 1 እንቁላል, 2 tbsp. l ወተት, 3 tbsp. l ዱቄት ፣ 50 ግ ቅቤ ፣ 0.5 ኩባያ የአትክልት ዘይት ፣ 1 ኩባያ ቅጠላ ቅቤ ፣ 5-6 እንጉዳዮች ወይም 5-6 የደረቀ ፣ 3-4 ትኩስ ቲማቲሞች ፣ ዱላ ፣ ጨው።

የማብሰያ ዘዴ;

እንጨቱን ከዙኩኪኒ ይቁረጡ (ወጣት ዚኩኪኒ ከፔል ጋር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል) ፣ ወደ ክበቦች (ቢያንስ 1 ሴ.ሜ ውፍረት) ይቁረጡ ፡፡

እንቁላሉን ከወተት ጋር በደንብ ይቀላቅሉ ፣ በዚህ ድብልቅ ውስጥ የዙኩኒኒ ክበቦችን ይንከባለሉ ፣ ከዱቄት ጋር ይረጩ እና በሁለቱም በኩል በኩሬ ላይ በቅቤ ይቅቡት ፡፡

ትኩስ እንጉዳዮችን አፍስሱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ይሙሉት ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ወደ ዝግጁነት ያቅርቡ ፡፡

እንጉዳዮቹ እንዲደርቁ ከደረቁ እነሱን መቀቀል ፣ መቆራረጥ ፣ እርሾን ማፍሰስ እና መጥፋት አለባቸው ፡፡ ቲማቲሞችን በትንሹ ቅቤ ውስጥ ይቅቡት ፡፡

በእያንዳንዱ የተጠበሰ ዚቹቺኒ ላይ እንጉዳዮችን በቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና በከፍተኛ ግማሽ የተጠበሰ ቲማቲም ላይ ይጨምሩ ፡፡

በጠረጴዛው ላይ ማገልገል, በጥሩ የተከተፈ ፔ parsር ይረጨዋል። በሾርባ ጀልባ ውስጥ ቅመማ ቅመም አገልግሉ።

74. ዚኩቺኒ ወይም ዱባ ከቲማቲም እና እንጉዳዮች ጋር ዚኩቺኒ 224 ወይም ዱባ 188 ፣ የስንዴ ዱቄት 5 ፣ ትኩስ እንጉዳዮች 77 (ወይም የደረቁ 30) ፣ ቲማቲሞች 80 ፣ የአትክልት ዘይት 15 ፣ የሾርባ ወይም የለውዝ ክሬም 30 ከዚህ በላይ እንደተገለፀው ዝኩኪኒ እና ዱባውን ያዘጋጁ እና ይቅቡት ፡፡ (72) ትኩስ እንጉዳዮችን ይቁረጡ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ;

187. ዚኩቺኒ በእንጉዳይ እና በቲማቲም የታሸገ ወጣት ዚኩኒኒ 60 ፣ ዱቄት 3 ፣ ነጭ እንጉዳዮች 20 ፣ ቲማቲም 20 ፣ የአትክልት ዘይት ወይም እንጆሪ 4 ፣ ሾርባ 20. ለእንቁላል ስጋዎች እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በዘይት ውስጥ ይቅለሉት ፣ የሎሚ ቅቤን ይጨምሩ ፣ ያፈሱ እና ይቅቡት ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር ተንሸራታች በርቷል

የተጠበሰ ዚቹቺኒ ዚቹኒን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ጨዉን ይጨምሩ ፡፡ ከዚያም ጭማቂውን ያፈሱ ፣ በደረቁ እና በአትክልት ዘይት ይቀቡ ፡፡ የስጋ እንጉዳዩን ለማለፍ የቡልጋሪያ ፔ pepperር ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ፔ pepperር በርበሬ ፡፡ በንብርብሮች ውስጥ ስኳሽ. ፀጥ ያለ 15 ደቂቃ ኢሌና ሞጊሊና ፣ ሾስትካ ፣ ሱሚ

ዚቹቺኒ ከቲማቲም እና እንጉዳዮች ጋር 5-6 ትኩስ እንጉዳዮች ፣ 3-4 ትኩስ ቲማቲሞች ፣ የተቀሩት ምርቶች ፣ ልክ እንደተጠበሰ ዚኩኪኒ ናቸው ፡፡ ትኩስ እንጉዳዮችን አፍስሱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ይሙሉት ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ወደ ዝግጁነት ያቅርቡ ፡፡ እንጉዳይ ከሆነ

የተጠበሰ kulechi ከተመረጠ alልት ፣ ቅመማ ቅመም adkaka ፣ እንጉዳዮች ፣ ቲማቲሞች ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጎመን እና ሊዙጊንስኪ አይብ

የተጠበሰ kulechi በተመረጠ alልት ፣ ትኩስ adjika ፣ እንጉዳይ ፣ ቲማቲም ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጎመን እና Lezginsky አይብ ግብዓቶች 3 የፒታ ቅጠል ፣ 500 ግ የተቆረጠ ሥጋ ፣ 2 ቲማቲም ፣ 2 ዱባዎች ፣ 300 ግ ጎመን ፣ 100 ግ grated አይብ (ጠንካራ ዝርያዎች) 100 ግ ማንኛውንም

የተጠበሰ ዚቹቺኒ ግብዓቶች 500 ግ የዚኩኪኒ ፣ 50 ሚሊ የአትክልት ዘይት ፣ 100 ግ ቅመማ ቅመም ፣ ዱላ እና በርበሬ ፣ በርበሬ ፣ ጨው .. የዝግጅት ዘዴ ዚኩኪኒን እና እፅዋትን ያጠቡ ፡፡ ዚቹኒኒን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ይቁረጡ, በጨው እና በርበሬ ይረጩ. ዚቹኒን በተከታታይ ያድርጉት

የተጠበሰ ዚኩቺኒ ከቲማቲም እና እንጉዳዮች ጋር ግብዓቶች-500 ግ የዚኩኪኒ ፣ 1 እንቁላል ፣ 2 tbsp ፡፡ l ወተት, 3 tbsp. l ዱቄት ፣ 50 ግ ቅቤ ፣ 0.5 ኩባያ የአትክልት ዘይት ፣ 1 ኩባያ ቅመማ ቅመም ፣ 5-6 ትኩስ እንጉዳዮች ወይም 5-6 የደረቀ ፣ 3-4 ትኩስ ቲማቲም ፣ ዱላ ፣ ጨው።

የተጠበሰ ዚቹቺኒ ከተመረቱ እንጉዳዮች ጋር ፣ ከተለያዩ ጎመንዎች ፣ ከቀይ ባቄላዎች ፣ ካሮቶች እና ቦብሪንስስኪ ነጭ ሽንኩርት ጋር

የተጠበሰ ዚኩቺኒ ከተቆረጡ እንጉዳዮች ፣ ከተለየ ጎመን ፣ ቀይ ባቄላ ፣ ካሮት እና ቦብሪንስኪ ነጭ ሽንኩርት ቅመማ ቅመም: 1-2 ዚኩቺኒ ፣ 100 ግ ጎመን ፣ 100 ግ ጎመን ፣ 100 ግ የታሸገ ቀይ ባቄላ ፣ 100 ግ የተቀቀለ እንጉዳዮች (ማንኛውም) ፣ 1 ካሮት, 3 እንቁላል, 2

የተጠበሰ kulechi ከተመረጠ alልት ፣ ቅመማ ቅመም adkaka ፣ እንጉዳዮች ፣ ቲማቲሞች ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጎመን እና ሊዙጊንስኪ አይብ

የተጠበሰ kulechi በተመረጠ alልት ፣ ሙቅ adjika ፣ እንጉዳይ ፣ ቲማቲም ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጎመን እና Lezginsky አይብ • 3 የፒታ ቅጠሎች • 500 ግ የተቆረጠ ሥጋ • 2 ቲማቲሞች • 2 ዱባዎች • 300 ግ ጎመን • 100 ግ ጠንካራ አይብ • 100 ግ g ማንኛውንም

ዚኩቺኒ በእንጉዳይ እና በቲማቲም የተጠበሰ? ንጥረ ነገሮች600 ግ የትንሽ ዝኩኒኒ ፣ 300 ግ እንጉዳይ ፣ 300 ሚሊ ውሃ ፣ 4 ቲማቲም ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 4 tbsp። የአትክልት ዘይት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ በርበሬ። የማብሰያ ዘዴ 1. በጥሩ ሁኔታ የተቆረጡትን ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን በአንድ ላይ አፍስሱ ፣ ለብቻ ይቁረጡ 1. በተመሳሳይ ሁኔታ

እንቁላል በእንቁላል እና በቲማቲም የተጠበሰ? 600 ግ የእንቁላል ፍሬ? 300 g ማንኛውንም ትኩስ እንጉዳይ? 5 ቲማቲም? 2 የሽንኩርት ጭንቅላት? 3 tbsp. l የስንዴ ዱቄት? 6 tbsp. l የአትክልት ዘይት? አረንጓዴ አረንጓዴ? ጥቁር መሬት በርበሬ? እንቁላልን ያጥቡ, ወደ ክበቦች ይቁረጡ, በጨው ይሙሉት

Zucchini ከ እንጉዳዮች እና ከቲማቲም ጋር ግብዓቶች-2 ዚኩኒኒ ፣ 600 ግ የ ‹ቡኒዚን እንጉዳይ› ወይም ሻምፒዮናዎች ፣ 4 ቲማቲሞች ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ (ghee) ፣ 3 የሾርባ የስንዴ ዱቄት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የሾርባ ማንኪያ ፣? የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው።

Zucchini ከ እንጉዳዮች እና ከቲማቲም ጋር ግብዓቶች-2 ዚኩኒኒ ፣ 600 ግ የ ‹ቡኒዚን እንጉዳይ› ወይም ሻምፒዮናዎች ፣ 4 ቲማቲሞች ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ (ghee) ፣ 3 የሾርባ የስንዴ ዱቄት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የሾርባ ማንኪያ ፣? የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው።

የተጠበሰ አሳማ ፣ ሩዝ ፣ ካሮት ፣ ቲማቲም ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሮማሜሪ እና ታራጎንጎ ጋር የተጠበሰ ዚቹቺኒ

የተጠበሰ ዚኩቺኒ ከአሳማ ፣ ሩዝ ፣ ካሮት ፣ ቲማቲም ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሮዝሜሪ እና ታራጎንጎ “ሙቅነት” ግብዓቶች 2-3 ስኳሽ ፣ 300 ግ አሳማ ፣ 100 ግ ሩዝ ፣ 1 ድንች ፣ 1 ካሮት ፣ 1 ቲማቲም ፣ 2-3 ሽታዎች ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 1 እንቁላል ፣ 100 ግ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ መሬት

የተጠበሰ ዚቹቺኒ ከተመረቱ እንጉዳዮች ጋር ፣ ከተለያዩ ጎመንዎች ፣ ከቀይ ባቄላዎች ፣ ካሮቶች እና ቦብሪንስስኪ ነጭ ሽንኩርት ጋር

የተጠበሰ ዚኩቺኒ ከተቆረጡ እንጉዳዮች ፣ ከተለየ ጎመን ፣ ቀይ ባቄላ ፣ ካሮት እና ቦብሪንስኪ ነጭ ሽንኩርት 1-2 ዝኩኒኒ ፣ 100 ግ ጎመን ፣ 100 ግ ነጭ ጎመን ፣ 100 ግ ቀይ ባቄላ (የታሸገ) ፣ 100 ግ እንጉዳዮች (ማንኛውንም ፣ የተቀቀለ) ፣ 1 ካሮት ፣ 3 እንቁላል ፣

የምግብ አዘገጃጀት መንገድ: ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ከአትክልቶችና ድንች የተወሰዱ ምግቦች »የተጠበሰ ዚኩኪኒ ከቲማቲም እና እንጉዳዮች ጋር

1. Zucchini - 150 ግ.
2. ትኩስ ሻምፒዮናዎች ወይም ገንፎ እንጉዳዮች - 50 ግ.
3. ቲማቲም - 50 ግ.
4. ቅቤ - 20 ግ.
5. ማንኪያ - 50 ግ.
6. ዱቄት - 5 ግ.
7. አረንጓዴዎች
8. በርበሬ

የወይራ ፍሬውን ሳያስቆርጡ ወጣት ዝኩኒን ያጠቡ ፣ ከ1-1.5 ሳ.ሜ ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች ውስጥ ይቆርጡ ፣ ከዚያም ጨው ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆሙ እና ጨው ይዝጉ ፡፡ ከዛ በኋላ ዱቄቱን በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት። ገንፎውን እንጉዳይ ወይም ሻምፒዮን ሻይ ይጨምሩ ፣ ያፈሱ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ እንጉዳዮቹን ከሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ውስጥ ይቆርጡ ፣ በስብ ውስጥ በፍጥነት ይቅለሉት ፣ ከዚያም እስኪበስል ድረስ ሾርባውን በሾርባ ክሬም ውስጥ ያስገቡ ፡፡

ቲማቲሙን በግማሽ ይቁረጡ (ትላልቅ ቲማቲሞች በአራት ክፍሎች መቆረጥ አለባቸው) ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይረጩ እና እስኪበስሉ ድረስ በስብ ውስጥ ይቅቡት ፡፡

ሳህኑ በዚህ መንገድ ይቀርባል-ዚቹኪኒን በሳጥን ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያም እንጉዳዮቹን በላያቸው ላይ ያድርቁ ፣ ከዚያም የተጠበሰውን ቲማቲም በእንጉዳይ ላይ ይጨምሩ ፡፡ ከተቆረጠ ዱላ እና ከፔ parsር ጋር ይረጩ።

ዚኩቺኒ በተቀቀለ ድንች ወይም በተደባለቁ ድንች አገልግሏል።

ከዙኩሺኒ ዚኩኒኒ ምግብ ካበስሉት ይህ ሰሃን የበለጠ አስደሳች ይሆናል ፡፡

ደህና ከሰዓት ፣ ውድ ደንበኞቻችን እና አንባቢዎች!

ለጣፋጭ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት የበጋ ስሪት እነሆ ዚቹቺኒ ከቲማቲም እና እንጉዳዮች ጋር.

ወዲያውኑ እንዲያብቡት እመክርዎታለሁ!

አንድ ነገር ማለት እፈልጋለሁ ፣ ትኩረት ይስጡበት! እዚህ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ወይም አይብ ማከል አያስፈልግዎትም! የተዘበራረቁ ዘይቤዎችን ይተው እና ከሚወዱት ዚኩኒኒ አዲስ ጣፋጭ እህል እና መዓዛ ይሞክሩ።

ቪዲዮውን ይመልከቱ: ቀለል ያለ ምርጥ ፉል ስፔሻል አሰራር (ህዳር 2024).