ለዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ለአንድ ሳምንት ፣ የባለሙያ ምክር

የተዳከመ የግሉኮስ ሜታቦሊዝም ፣ የስኳር በሽታ ፣ ሥር የሰደደ የማይድን በሽታ። የስኳር በሽታን ለማሸነፍ ከህክምናው በተጨማሪ ህመምተኛው የዕለት ተዕለት ተግባሩን ሙሉ በሙሉ መለወጥ አለበት ፡፡ የጨጓራ ቁስለትን መደበኛ ለማድረግ በሰዓቱ እና በተከታታይ መድሃኒቶች መውሰድ በቂ አይደለም ፣ ነገር ግን የአመጋገብ ስርዓትን መከታተል አስፈላጊ ነው። ያለዚህ, ምንም ህክምና ውጤታማ አይሆንም። የአመጋገብ ባለሙያዎች እና endocrinologists ለአነስተኛ-ካርቦን አመጋገቦች ብዙ ምክሮችን አዳብረዋል ፡፡ መሠረታዊው መመሪያ በአመጋገብ ውስጥ ተጠቃሏል ፡፡ የሕክምናው ሰንጠረዥ ቁጥር 9 ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የታሰበ ነው ፡፡

ለስኳር በሽታ አነስተኛ-ካርቦሃይድሬት አጠቃቀም

ለከባድ 2 የስኳር በሽታ አነስተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ፣ እያንዳንዱ በሽተኛ በብዙዎቹ የአመጋገብ ስርዓት ጣቢያዎች ማግኘት የሚችልበት ሳምንታዊ ምናሌ ፡፡ ግን ሁሉንም የስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ስርዓት በጣም አስፈላጊ መርሆዎችን በትክክል የሚገልፅ የታወቀውን የምግብ ደረጃ ቁጥር 9 መከተሉ ምርጥ ነው ፡፡

አስፈላጊ! ዝቅተኛ-ካርቢ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን ብቻ የሚያካትት ምግብ ነው ፡፡

ይህ ምን ማለት ነው? የካርቦሃይድሬት ውስብስብነት በቀላል የካርቦሃይድሬት ሰንሰለት ርዝመት እና በምግብ ወቅት በሚፈርስ መጠን ነው ፡፡ ፋይበር በአመጋገብ ምናሌ ውስጥም ይካተታል - የአመጋገብ ፋይበር ፣ ከሰውነት የማይለይ እና የማይበሰብስ ነው ፡፡

የአመጋገብ ቁጥር 9 በሽተኛው መላ ሕይወቱን የሚከተል አመጋገብ ነው ፡፡ ሁኔታውን ማረጋጋት ከቻለ ሐኪሞች አገዛዙን በትንሹ እንዲዳከሙ እና አንዳንድ ጊዜ በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ የወረዱ ምርቶች እንዲጨመሩበት ይመክራሉ ፡፡

በሌሎች ሁኔታዎች ሁሉ የበሽታውን የተረጋጋ አካሄድ ሊያረጋግጥ የሚችለው ጥብቅ የአመጋገብ ቁጥጥር ብቻ ነው ፡፡

ለህክምና ሰንጠረዥ ቁጥር መሾም ዋና ዋና አመላካቾች-

• መካከለኛ እስከ መካከለኛ የስኳር በሽታ
• ከመጠን በላይ ውፍረት

በበሽታው በጣም ከባድ በሆኑ ጉዳዮች ላይ ቀለል ያሉ ካርቦሃይድሬቶች ከአመጋገብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይወገዳሉ። ተላላፊ በሽታዎችን በተመለከተ የአመጋገብ ለውጦች ውይይት ይደረግባቸዋል ፡፡ ሠንጠረዥ ቁጥር 9 የሚታየው በአጠቃላይ በተረጋጋ ሁኔታ ብቻ ነው ፡፡

የምግብ ዓይነት 2 አመጋገብ እና ውጤቱ ምንድነው?

የስኳር ህመምተኛ አመጋገብ መሰረታዊ መርህ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ሁሉ መስጠት ነው ፣ ግን ቀለል ያሉ ካርቦሃይድሬትንና ቅባቶችን መገደብ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ፋይበር ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ፕሮቲኖች እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ፣ ቅባት አሲዶች መያዝ አለበት ፡፡ ምግቦች የግሉኮስ ንባቦች ንክኪነት ለማስቀረት ሃይፖግላይሴሚያ መድኃኒቶችን ወይም የኢንሱሊን መጠን ከሚወስዱበት ጊዜ እና ሰዓት ጋር መጣመር አለባቸው።

በሆስፒታሉ ውስጥ ባለው በዚህ ምግብ መሠረት በሚመገቡ በሽተኞች ላይ የተካሄደ አንድ ጥናት እንዳመለከተው አጠቃላይ ሁኔታ እንዲሁም ሁሉም አመላካቾች በሽተኛው ሁሉንም የአመጋገብ ግቦችን የሚከተል ከሆነ በበለጠ ፍጥነት እንደሚመጣ ያሳያል ፡፡

ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግቦች ለስኳር ህመምተኞች እና ወፍራም ለሆኑ ሰዎች ዝርዝር ፣ የምግብዎቹን የካሎሪ ይዘት መግለጫ ብቻ ሳይሆን ምግብ ለማብሰል በጣም ተገቢውን መንገድም ያካትታሉ ፡፡

የአመጋገብ ቁጥር 9 መሠረታዊ መርሆዎች

• ከፍተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ ያላቸውን ምግቦች ሙሉ በሙሉ አለመቀበል ፣
• እንደ ጣፋጮች ፣ የግሉኮስ-ነፃ የጣፋጭ ሰጭዎችን ፣ ተፈጥሯዊ ወይም ሰው ሰራሽ ፣ በጥብቅ ውስን መጠን ፣
• ዕለታዊ አመጋገብ በ5-6 ትናንሽ ምግቦች ይከፈላል ፡፡ የምግብ ቀኑን ሙሉ በእኩል ለማሰራጨት እና ረሃብን ለማስወገድ ይህ አስፈላጊ ነው ፣
• በቀን በግምት የካሎሪ ይዘት - 2300-2700 kcal ፣ የሰውነት ክብደት ፣ ጾታ ፣ ዕድሜ ፣ የአካል ጉልበት ፣ ተዛማጅ በሽታዎች ፣
• ከሐኪምዎ ጋር በየጊዜው የሚደረግ ምክክር እና የደም ባዮኬሚስትሪን መከታተል።

የተከለከሉ እና የተፈቀዱ ምርቶች

ለስኳር ህመምተኛ ትክክለኛውን አመጋገብ ለማዘጋጀት ፣ የትኞቹ ምግቦች እንደተፈቀደ እና ለአገልግሎት ጥቅም ላይ እንደዋለ ማስታወሱ ጠቃሚ ነው ፡፡

ለዝግጅት የተፈቀደላቸው ምርቶች እና ዘዴዎች

• አትክልቶች እና አረንጓዴዎች ባልተጠበቁ መጠኖች ውስጥ ፣ ድንች ካልሆነ በስተቀር ፣ ትኩስ ፣
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው የዶሮ እርባታ ወይም መጋረጃ። በእንፋሎት የተቆራረጡ ቅርጫቶች ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ወይም የተጋገረ ፣
• አንዳንድ ፍራፍሬዎች ፣ በቀን 2-3 ቁርጥራጮች (ፖም ፣ አፕሪኮት ፣ በርበሬ ፣ ፕለም) ፣ ትኩስ ወይም በቅጠሎች ፣ ጄል ፣ ከስኳር ነፃ ጭማቂዎች ፣
• አትክልትና ቅቤ በቀን ከ20-30 ግራም;
• ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች (ወተት ፣ kefir ፣ የጎጆ አይብ) ፣
• ጥራጥሬዎች በውሃ ላይ ገብስ (ገብስ ፣ ማሽላ ፣ ባክሆት ፣ አጃ) ፣
• ጠንካራ ኑድሎች
• በቀን አንድ ጊዜ ሻይ ወይም ቡና ደካማ;
• በየቀኑ አንድ ልጅ በቅባት አሲዶች የበለፀጉ ለውዝ ወይም ዘሮች ይፈልጋል ፣
• አንዳንድ ምርቶች በተለይ ለክብደት መቀነስ (አረንጓዴ buckwheat ፣ ኢየሩሳሌም artichoke ፣ chicory) በንጥረቱ ውስጥ ባለው Inulin ምክንያት የታዘዙ ናቸው ፣
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው የተጠበሰ ወይም የተጋገረ ዓሳ ፡፡

የተከለከሉ ምርቶች ዝርዝር:

• ወፍራም ጥቁር ሥጋ በተለይም የተጠበሰ;
• ጣፋጮች
• ፈጣን ምግብ
• ድንች ፣ ሙዝ ፣ ወይን ፣ የተወሰኑ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣
• ሩዝ ፣ ሴሚሊያና በትንሽ መጠን ብቻ ይፈቀዳል ፣
• የታሸገ ምግብ ፣ የተቀቀለ ምርቶች ፣ የደረቁ ፣ ጨዋማ ፣
• ጣፋጭ እርጎዎች ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ክሬም
• ቅቤ ዱቄት ምርቶች;
• ለስላሳ የፓስታ ዓይነቶች.

ካሎሪ የተፈቀደላቸው ምግቦች

የካሎሪ ይዘት የአንድ ምርት የኃይል እሴት ነው ፣ ይህ አመላካች አንድ ሰው አንድን ምርት በመመገብ ሰውነት ምን ያህል ኃይል እንደሚመነጥር ይገምታል።

በስኳር በሽታ ውስጥ በየቀኑ የካሎሪ መጠኑ የታካሚውን የሜታብሊክ ሁኔታ የሚፈልገውን ያህል ዝቅ ይላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ እሱ 2400-2700 kcal ነው ፣ ግን እንደ ውስብስቦች ሊለያይ ይችላል የላቦራቶሪ ምርመራዎች አመላካቾች ፡፡

የአመጋገብ ውጤቱን ለመገምገም ባለፉት 3 ወሮች አማካይ አማካይ የግሉኮስ መጠንን የሚያሳየው የጨጓራ ​​ሂሞግሎቢን አመላካች ጥቅም ላይ ይውላል።

ከካርቦሃይድሬት-ነፃ የሆኑ ምግቦች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፣ ስለሆነም የስኳር ህመም ያለበት ባልተገደበ መጠን ሊጠጣ ይችላል ፡፡ ይህ ቡድን አትክልቶችን እና አረንጓዴዎችን ያጠቃልላል ፡፡ በተጨማሪም በምግብ መፍጨት ላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው እና የመሞላት ስሜት በፍጥነት ወደ ውስጥ ይገባሉ ያልጎደለውን ፋይበር ይይዛሉ። እነሱ በሃይል የበለፀጉ ምግቦች ጋር መቀላቀል አለባቸው።

ካርቦሃይድሬት-በስኳር በሽታ ተቀባይነት ያላቸው ካርቦሃይድሬት-ምግቦች - ስቴክ የያዙ ሰዎች ቀስ በቀስ ወደ ግሉኮስ ተከፋፈለው ፡፡

ጣፋጮች ግሉኮስ አይዙም ፣ በዚህ ምክንያት የካሎሪ ይዘታቸው ከሌሎቹ ጣፋጭ ምግቦች በጣም ያነሰ ነው ፡፡ ስለዚህ ተፈጥሯዊ ወይም አርቲፊሻል ጣፋጮች ብዙውን ጊዜ ወደ ጣፋጮች ሊጨመሩ ይችላሉ ፣ ይህም እነሱ አመጋገቢ እና የበለጠ ጠቃሚ ያደርጓቸዋል ፡፡

ዓይነት 2 በሽታ ላላቸው ህመምተኞች ምናሌዎች

በቴራፒ ሕክምናው ደንብ ቁጥር 9 መሠረት ላለው የስኳር ህመምተኛ በግምት ሳምንታዊ ምናሌን የሚያሳይ ሠንጠረዥ ፡፡

በሰውነትዎ ዕድሜ ፣ ክብደት እና ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ በየቀኑ ስለሚያስፈልገው ፈሳሽ መጠን አይርሱ ፣ ይህ መጠን በቀን ከ 1000 እስከ 3000 ሚሊ ሊደርስ ይችላል ፡፡

ረሃብን እና ሀይፖግላይዜሚያን ለመከላከል ሁሉም የተፈጠሩ ምግቦች ካሉባቸው ምግቦች በስተቀር ከመድኃኒት ጋር መቀላቀል አለባቸው።

የስጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በይነመረብ ላይ ለስኳር ህመምተኞች እና ከመጠን በላይ ውፍረት ላላቸው አነስተኛ-ካርቦን አመጋገቦች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

በስኳር ውስጥ ዋነኛው የኃይል ምንጭ የሆነው የፕሮቲን ግምጃዎች በስጋ ውስጥ ይገኛሉ ፣ በውስጣቸው ያለውን ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ለመተው እንዲችል በትክክል ምግብ ማብሰል አለበት።

የስኳር በሽታ በተጠበሰ ምግብ ውስጥ ተላላፊ ስለሆነ ፣ ስጋው መጋገር ፣ መጋገር ፣ መጋገር ይችላል ፡፡ ጥቂት የተለመዱ ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች ስለ የስጋ ምግብ ጠቃሚ እና የአመጋገብ ዋጋ እንዳይጨነቁ ያስችሉዎታል ፡፡ ማንኛውም በትክክል የተቀቀለ ሥጋ ለስኳር በሽታ ይፈቀዳል ፡፡

• የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ከአሳማ ጋር። ጎመን - በቅንጅቱ ውስጥ ረዘም ያለ ንጥረ ነገሮችን የያዘ የምግብ አሰራር አትክልት። የአሳማ ሥጋ በተቻለ መጠን ለስላሳ ሆኖ ተመር isል ፣ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ሁሉንም የስብ ዓይነቶች ያጠፋሉ። ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ከቆረጡ በኋላ ጎመንውን ወደ ህብረ ህዋስ ከተከፈለ ፣ “ነጠብጣብ” እስኪመጣ ድረስ ፣ እስኪበስል ድረስ ይሸፍኑ እና ቀቅለው እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ min ደቂቃ ያህል በጋ መጋገር ይችላሉ ፡፡ ቅመሞች ፣ ጨውና ነጭ ሽንኩርት ወደ ጣዕም ይጨምራሉ ፡፡
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው የበሬ ሥጋ ከሁሉም አትክልቶች ጋር በደንብ ይሄዳል። ቲማቲም ፣ ዚቹኪኒ ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ደወል በርበሬ ተቆርጠው ከ ofስላ ቁርጥራጮች ጋር ተቀላቅለው በምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በትንሽ የወይራ ዘይት ይረጩ እና በቅመማ ቅመም ይረጫሉ ፣ በ 180 ዲግሪ ለ 2 ሰዓታት ያህል ይጋገራሉ ፡፡
• በዶሮ ወይም በቱርክ የተቆረጡ ድንች። ስለ ስብጥር አወቃቀር ለማወቅ እና የስብ ቅባትን ለማስቀረት በራስዎ የተፈጠረውን ስጋ በእራስዎ ማብሰል ይመከራል ፡፡ የተቀቀለውን ሥጋ በሽንኩርት ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በቅመማ ቅመም እና በጨው ፣ በእንቁላል ፣ በ 0.5 ኪ.ግ የተቀቀለ ስጋ ውስጥ አንድ ስቴክ ስቴክ ይጨምሩ ፡፡ በ 25-30 ደቂቃዎች ውስጥ በእጥፍ ውስጥ ባለው ቦይ ውስጥ ማብሰል።
• የተቀቀለ ሥጋ የተጠበሰ ወይንም የተጋገረበት ተመሳሳይ ጣዕም የለውም ፡፡ ግን ለክረምቶች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ዋናው ነገር በስጋው ውስጥ ትንሽ ስብ አለመኖሩን ማረጋገጥ ነው ፡፡

የስኳር በሽታ ውስብስቦችን ለመከላከል የአመጋገብ ስርዓት ለሕክምና በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ “የጫጉላ ሽርሽር” ተብሎ የሚጠራውን ለማሳካት ፣ ስርየት ማለት ፣ ትክክለኛውን አመጋገብ በታካሚው ህይወት ውስጥ በየቀኑ መጠበቅ አለበት ፡፡ በሽተኞቻቸው እራሳቸው እንደሚሉት ፣ ሁሉንም ሃላፊነት እና ግንዛቤ በማሰብ ጉዳዩን በሚመለከቱ ጉዳዮች ቢነጋገሩ ይህ ቀላል ይሆናል ፡፡ የአመጋገብ ስርዓት በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ገንቢ እና ጤናማ ሊሆን ይችላል ፡፡ ከጊዜ በኋላ በሽተኛው በአካላዊና በስነ-ልቦናው ወደ ተለመደው እንቅስቃሴ ይለማመዳል ፡፡