ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ምናሌ-ሳምንታዊ ምናሌ ፣ የምግብ አሰራር (ፎቶ)

ዓይነት 2 የስኳር በሽታን ለማከም ዋናው ሁኔታ የደም ስኳርዎን ዝቅ ማድረግ ነው ፡፡ ለምግብ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና በየቀኑ ለ 2 ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች በደንብ በተነደፈ ምናሌ ውስጥ ተጨማሪ የሕክምና ዘዴዎችን ሳይጠቀሙ የስኳር ደረጃውን መደበኛ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

• በፔvርነር መሠረት የሚታወቀው የተለመደው የአመጋገብ ስርዓት የ ‹endocrin› አደንዛዥ እክሎችን ለመቋቋም በጣም የተለመደው የአመጋገብ አማራጭ ነው ፡፡ 9 ሠንጠረዥ አነስተኛ የፕሮቲን ፣ የስብ እና የካርቦሃይድሬት ይዘት ያለው ዝቅተኛ የካሎሪ አመጋገብ ነው ፡፡
• ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ የታቀደው ካርቦሃይድሬት መጠንን ለመቀነስ እና ፈጣን ካርቦሃይድሬትን ከአመጋገብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማግለል ለማስቀረት የታለመ ነው ፡፡
• የካቶታይት አመጋገብ በስብ እና ፕሮቲን ከፍተኛ የሆነ ምግብ ነው ፡፡ በምግብ ውስጥ ምንም ካርቦሃይድሬቶች ስለሌላቸው በመደበኛነት የግሉሚሚያ ደረጃ ተገኝቷል ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በጣም ጥሩው አማራጭ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ የደም እና የስኳር መጠንን መቀነስ ስለሚችል ዝቅተኛ የካርቦን አመጋገብ ነው ፡፡

የአመጋገብ ህጎች

ለሳምንት አንድ ምናሌ ለመፍጠር ፣ የጡንትን መደበኛነት እና ከመጠን በላይ ውፍረት ለመቀነስ የሚያስችሏቸውን የሚከተሉትን መሰረታዊ መርሆዎች ማክበር አለብዎት ፡፡

• በአይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ሊጠቅም የሚችል አጠቃላይ የካርቦሃይድሬት መጠን በጥብቅ ግለሰባዊ እና በቀን ከ 100 እስከ 300 ግ ነው ፡፡ የተመጣጠነ የካርቦሃይድሬት ይዘት አለመቀበል ወደ ጎጂ ምርቶች እንዲጠቁ ስለሚያስችል እገዳዎች ቀስ በቀስ ፣ በጥሩ ጤንነት እና በምግብ ምርጫዎች ላይ ማተኮር አለባቸው ፡፡
• ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በቀን ከ 500-600 ግ ጥሬ አትክልቶችን እና ሙቀትን የማይቋቋሙ አትክልቶችን በዝቅተኛ የጨጓራ ​​ኢንዴክስ እንዲጠጡ ይመከራል ፡፡
• ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች በትንሽ መጠን (በቀን 100-150 ግ) ይበላሉ ፡፡ ከተመገቡ በኋላ የስኳር መጠን መጨመር ከሌለው በየቀኑ ዕለታዊ ፍራፍሬዎችን ወደ 200-250 ግ ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡
• አመጋገቢው በየቀኑ ከ durum ስንዴ 100-150 ግ ጥራጥሬዎችን እና የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ያጠቃልላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የግሉኮስ መለኪያዎችን በመጠቀም ለሰውነት ምላሽ መስጠቱ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም አጠቃላይ እህል እንኳን የደም ግሉኮስ መጠንን በከፍተኛ ሁኔታ የሚጨምር ቢሆንም ፣ ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬት ናቸው ፡፡
• በዕለታዊው ምናሌ ውስጥ በቂ የፕሮቲን (1 ግራም ፕሮቲን በ 1 ኪ.ግ ክብደት) መካተት አለበት ፡፡
• ከፍተኛ ጥራት ያለው የአትክልት እና የእንስሳት ስብ (ካርቦሃይድሬቶች በዝቅተኛ የግሊሰክ መረጃ ጠቋሚ አጠቃቀም ምክንያት) የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም በሽታዎችን ይከላከላሉ ፣ በደም ውስጥ ያለውን “መጥፎ” ኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳሉ እንዲሁም “ጥሩ” የኮሌስትሮል መጠን ይጨምራሉ ፡፡

እንዲሁም ምናሌ በሚፈጥሩበት ጊዜ በአመጋገብ አደረጃጀቱ ላይ የሚከተሉትን ምክሮች ማክበር አለብዎት ፡፡

• አመጋገቢው ከ2-5-3 ሰዓታት ባለው ጊዜ ውስጥ 3 ዋና ምግብ እና 1-2 መክሰስ ሊኖረው ይገባል ፡፡
• ዋናው ምግብ ከፍተኛ መጠን ያለው የአትክልት ፣ 150-200 ግራም ስጋ ወይም ሌሎች የፕሮቲን ምርቶች እንዲሁም ጤናማ ቅባቶች በአትክልት ዘይት ወይም ከፍተኛ ጥራት ባለው አይብ ፣
• እንደ መክሰስ ፣ ከ15 ግራም ግራም ለውዝ ወይም ለዘር መጠቀም ይፈቀዳል ፣
• ሻይ ፣ ቡና እና የዕፅዋት ሻይ በማንኛውም ጊዜ ይፈቀዳል ፡፡

የተፈቀደ እና የተከለከሉ ምርቶች ዝርዝር (ሠንጠረዥ)

ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግቦችን እና ቤሪዎችን ከምግብ ውስጥ እንዲሁም እንዲሁም በስብስቡ ውስጥ ከተጨመሩ የስኳር እና ፍራፍሬዎች ጋር ምግቦችን ሙሉ በሙሉ ማስወጣት አለባቸው ፡፡

ስቴክ የስኳር በሽታ የያዙ ምግቦች በስኳር መጠኖች ውስጥ በብዛት ይጠቀማሉ ፡፡

በመደበኛ የግሉኮስ ዋጋዎች ፣ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ምናሌ የምናሳየው በትንሽ ድንች (በሳምንት 2-3 ቁርጥራጮች) ፣ በብርድ ሁኔታቸው ውስጥ የተቀቀለ ፣ በቅዝቃዛ መልክ ብቻ ነው ፣ ምክንያቱም የጨጓራቂው አመላካች ከቀዘቀዘ በኋላ።

በስኳር በሽታ ውስጥ ፕሮቲን መመገብ ለኩላሊት በሽታ እድገት ያስከትላል የሚል የተሳሳተ አስተሳሰብ ነው ፡፡ በእርግጥ የኩላሊት መጎዳት መንስኤ የማያቋርጥ ሃይperርጊሚያ ነው ፣ እንዲሁም በምግቡ ውስጥ ከፍተኛ የፕሮቲን መጠን አይደለም ፡፡

ሌላው የተሳሳተ ግንዛቤ የኢንሱሊን ምርት አያስከትለውም ፍሬንoseose ጋር ይዛመዳል ፣ ለዚህም ነው ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በንቃት የሚጠቀመው ፡፡ የ fructose ዋነኛው ጉዳት ከተጠቀመ በኋላ ያለው ንጥረ ነገር የሰውነት ሴሎችን በኃይል አይመግብም ፣ ነገር ግን ወደ ጉበት ውስጥ ይገባና ወዲያውኑ ወደ ስብ ይለወጣል ፣ ይህም የሄፕታይተስ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል።

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ሳምንታዊ ምናሌ

የአመጋገብ ምናሌን በመጠቀም የደም ስኳር በተሳካ ሁኔታ መቆጣጠር ፣ ኮሌስትሮልን እና ግፊትን መደበኛ ማድረግ እንዲሁም የሰውነት ክብደትን መቀነስ ይችላሉ ፡፡ ለስኳር በሽታ ትክክለኛውን አመጋገብ መያዙ ውስብስብ ችግሮች እንዳይከሰቱ የሚያግድ የ endocrine እና የምግብ መፍጫ ሥርዓቶች መደበኛ ሥራን ያረጋግጣል ፡፡

ሰኞ

• ቁርስ: 3 እንቁላሎች ፣ ትኩስ ቲማቲሞች እና ዱባዎች ፣ በትንሽ የእህል ዳቦ በቅቤ ወይም አይብ ፣ ቡና (ሻይ) ፣
• ምሳ: - የበሰለ ማንኪያ ገንፎ ፣ የተጠበሰ ዓሳ ፣ ትኩስ ጎመን ሰላጣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ 20 ግ የኮኮናት ቺፕስ ኩኪዎች ፣
• እራት-የጎጆ ቤት አይብ ከተቆረጡ ማንኪያዎች ፣ ኮኮዋ ፡፡

• ቁርስ: - ከሩዝ ፍሬ ዳቦ ከኬክ ፣ ከ 3-4 ፍሬዎች (ኬኮች ፣ ፒች ወይም ዋልታዎች) ፣ ቡና ፣
• ምሳ: የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ፣ ገለባ ፣ ሰላጣ ፣
• እራት-እርጉዝ ባልሆኑ ያልበሰለ የቤሪ ፍሬዎች (ሰማያዊ እንጆሪዎች ፣ ኩርባዎች) እና ለውዝ (300 ሚሊ ሊት) ፡፡

• ቁርስ: - ኬክ ኬኮች (ከዱቄቱ ይልቅ ከፓሊሚየም ጋር) በኮኮናት ዘይት ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ኮኮዋ ፣
• ምሳ: - በአትክልቶች ፣ በስኳር በሽታ አይብ ዳቦ ፣ ሻይ ፣
• እራት-ሰላጣ (2 የተቀቀለ እንቁላል ፣ ሰላጣ ፣ ቤጂንግ ጎመን ፣ ቲማቲም) ፡፡

• ቁርስ: - የተከተፉ እንቁላሎች በቲማቲም እና አይብ ፣ ቡና ፣
• ምሳ: - “pilaf” ከአሳማ ሥጋ ከአሳማ ፣ ከአሳማ ጎመን ጥቂት ሰላጣ ፣
• እራት-የጎጆ አይብ ኬክ ከስቴቪያ ፣ ከጣፋጭ ክሬም ጋር።

• ቁርስ: - “ፓንኬክ” ከአረንጓዴው ኬክ ጋር አይብ እና የተቀቀለ ሥጋ ፣ ኮኮዋ ፣
• ምሳ: የዶሮ ስጋ ቡልጋዎች ፣ 30 ግ የተቀቀለ ምስር ፣ ሰላጣ ፣
• እራት-ምድጃ ውስጥ የተቀቀለ እንቁላሎች ፣ ዱባዎች ፣ እርጎዎች ፡፡

• ቁርስ: - ጎጆ አይብ ኬክ ከጣፋጭ ፣ ለውዝ ፣ ቡና ፣
• ምሳ: - የቱርክ ሾርባ ፣ ጎመን ፣ ካሮት እና በርበሬ ፣ አይብ ቁርጥራጮች ፣ የስኳር በሽተኞች (30 ግ) ፣ ኮኮዋ ፣
• እራት-ከእፅዋት እና የተቀቀለ እንቁላል ፣ ሰላጣ ኮምጣጤ ጋር ሰላጣ።

ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የተሟላ ምናሌ የስጋ ፣ የወተት-ወተት ፣ ዓሳ እና እንጉዳይ ምግቦች እንዲሁም ትኩስ አትክልቶችን እንደየወቅቱ ማካተት አለበት ፡፡ ከሚፈቀዱት ምግቦች ዝርዝር ውስጥ የአመጋገብ መመሪያዎችን መጠቀም ጤናማ ያልሆነ ጤናማ አመጋገብ ሳያስከትሉ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን ለማደራጀት ያስችለዋል።

የተጋገረ ማንኪያ

ማኬሬል ለማብሰል 3 ማኩሬል ፣ 150 ግራም እያንዳንዳቸው ብሮኮሊ ፣ ጎመን እና ብሩክሊን ቡቃያ ፣ ደወል በርበሬ ፣ አመድ ባቄላ ፣ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች እና ካሮዎች ያስፈልግዎታል ፡፡

ማኬሬል ርዝመቱን በ 2 ክፍሎች መቁረጥ ፣ ጠርዙን እና አጥንቶችን ፣ ጨዉን ለብቻው በመቁረጥ ዳቦው ውስጥ በተንሸራታች መደረግ አለበት ፡፡ በአትክልቱ ላይ የአትክልት ቅቤን በሙላ ላይ ይሙሉ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ለመቅመስ ከእጽዋት ጋር ይረጩ።

ሳህኑ በሸፍጥ ተሸፍኖ ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ከዚያ በኋላ ፎይል ተወግዶ ለሌላው 5 ደቂቃ መጋገር አለበት ፡፡

ቡክዊች የዶሮ ፓይፍ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች: - buckwheat (700 ግ) ፣ ዶሮ (0.5 ኪ.ግ) ፣ 4 ሽንኩርት እና ካሮት ፣ የአትክልት ዘይት (ግማሽ ብርጭቆ) ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ቅመማ ቅመም።

ጥራጥሬው ብዙ ጊዜ ይታጠባል እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀልጣል። ዘይት ለድንጋይ ወይም ለክፉ በሚወርድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጎድጓዳ ውስጥ ይፈስሳል ፣ የዶሮ ቁርጥራጮች ይጨመቃሉ እና ጨው ይጨምራሉ። ከ 3-7 ደቂቃዎች በኋላ የተቆረጡ ሽንኩርት እና ካሮዎች ይጨምራሉ ፡፡

ቀይ ሽንኩርት ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ ከበቆሎው በላይ 1 ሴንቲሜትር ቁመት ባለው በቀዝቃዛ ውሃ ሙላውን ጨምሩ እና ጨውን በቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ ፡፡ Pilaf ተሸፍኗል። ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ፣ ሳህኑ በጨው ፣ በርበሬ ላይ ይንከላል እና ለሌላ 15-20 ደቂቃዎች ዝግጁ እስኪሆን ድረስ በሸፍኑ ስር ይቅለሉት ፡፡

ከዕፅዋት የተቀመመውን ሙቅ ፣ ሙቅ ይላጩ ፡፡

የኮሪያ ዚቹኪኒ

ለማብሰል እርስዎ ያስፈልጉዎታል-አንድ ትንሽ ዚኩኪኒ ፣ 3 ካሮቶች ፣ 2 ካሮት ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ፖም ኮምጣጤ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፡፡

ዚኩቺኒ እና ካሮቶች ይታጠቡ እና በልዩ grater ላይ ይታጠባሉ። ወጣት ዚቹቺኒ በኩሬ ፣ እና በበሰለ የበሰለ ፍሬዎች እና ንጹህ ዘሮች ሊደቅቁ ይችላሉ። ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ተጠቅሟል ፡፡ ንጥረ ነገሮቹ የተቀላቀሉ ፣ ጨዎች ፣ ኮምጣጤ እና ዘይት ተጨምረዋል ፡፡

ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 1-2 ሰዓታት ያህል መጠጣት አለበት ፡፡

አረንጓዴ ቡክዊች ፓንኬኮች

ፓንኬኬዎችን ለመሥራት ፣ አንድ ብርጭቆ አረንጓዴ ማንኪያ እና ወተት ፣ 1 እንቁላል ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የተጠበሰ ብራንዲ ፣ ጨው።

ጥራጥሬውን በ1-1.5 ሴንቲሜትር እንዲሸፍነው እህሉ ታጥቦ ከታጠበ (ቢያንስ 8 ሰዓታት) ፡፡ ከታጠበ በኋላ የላይኛው ውሃ ይታጠባል ፣ ግን ከቡክሆት የተለቀቀው ንፍጥ ይቀራል ፡፡ ጥራጥሬዎችን በማይጠልቅ ብሩሽ መፍጨት እና እንቁላል ፣ ወተትን ፣ ብራንዲውን እና ጨዉን በተጨመሩበት ድንች ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

ፓንኬኮች በአንድ በኩል ለ2-3 ደቂቃዎች በአትክልት ዘይት ውስጥ ይዘጋጃሉ ፣ በሌላኛው ደግሞ 1-2 ደቂቃዎችን ይቀልጣሉ እንዲሁም በጨው ወይም በጣፋጭ ይሞሉ።

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ምናሌ ለማዘጋጀት የሚጠቅሙ አጠቃላይ ምክሮች

ዓይነት 2 የስኳር ህመም mellitus በሰው አካል ውስጥ ተገቢ ያልሆነ ካርቦሃይድሬት ወደመጠጣት የሚወስደው endocrine የፓቶሎጂ ነው። የጤና ሁኔታውን ለማሻሻል እና የተመጣጠነ ችግርን የመከላከል ዋስትና ለመስጠት መሰረታዊ መርሆዎችን ከግምት በማስገባት የህክምና ጅምር ብቻ ሳይሆን ተገቢ አመጋገብም ጭምር እንዲደረግ ይመከራል ፡፡

ለስኳር በሽታ ትክክለኛ አመጋገብ ለስኳር ቁጥጥር ቁልፍ ነው

የስኳር ህመምተኞች የሜታብሊክ ሂደቶችን ለማገገምና የደም ስኳር እንዳይጨምር ለመከላከል ትክክለኛውን ምናሌ ለማድረግ መሞከር አለባቸው ፡፡ ምግብ በሕክምና ቴራፒ ዝርዝር ውስጥ በይፋ የተካተተውን ሰንጠረዥ ቁጥር 9 ቅርብ መሆን አለበት ፡፡ የካርቦሃይድሬትን ፣ ፕሮቲኖችን እና ቅባቶችን የመጠጥ መሻሻል የማሻሻል አስፈላጊነት ፣ የሜታብሊክ ሂደቶች እንቅስቃሴን ማግበር ነው ፡፡

ለተገቢው ምግብ ፣ የሚመጡ ካርቦሃይድሬትን መጠን ከግምት ውስጥ በማስገባት ዳቦ ክፍሉ (XE) ላይ እንዲያተኩሩ ይመከራል ፡፡ XE ን ለማስላት በ 100 ግራም የካርቦሃይድሬት ማውጫውን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፣ ይህም በ 12 ይከፈላል ፡፡ ከዚያ በጣም ከባድ የሆኑ ገደቦች ለክብደታቸው አስገዳጅ ስለሆኑ የሰውነት ክብደት ላይ ማተኮር ያስፈልግዎታል ፡፡

ለስኳር በሽታ 2 ቡድኖች የተመጣጠነ ምግብ

ለስኳር ህመምተኞች የህክምና አመጋገብ መርሆዎች

የሕክምና ሕክምና መርሆዎች የካሎሪ ይዘት መቀነስ እና መጪ ካርቦሃይድሬትን መቆጣጠር ናቸው ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነቱ 2 የስኳር ህመም ምናሌ ምን ያህል ውጤታማ እንደሚሆን በእነዚህ ሁለት መርሆዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከግምት ውስጥ ሳያስገባ ሳምንታዊ ምናሌ የምግብ ጣዕም ምርጫዎችን ከግምት ውስጥ ሳያስገባ እንዲመከር ይመከራል ፡፡ ትክክለኛው የአሠራር አካላት አሠራር በብዙ መልኩ በእነሱ ላይ ስለሚመረኮዝ ለፕሮቲን መጠን ትኩረት መስጠት አለበት። የፕሮቲን እጥረት አለመኖር ወደ ጤና ማጣት ሊያመራ ይችላል።

ካርቦሃይድሬት በጥንቃቄ መደረግ አለበት

በ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች የህክምና አመጋገብ በሚከተሉት አስፈላጊ ህጎች ላይ የተመሠረተ መሆን አለበት ፡፡

• በቀን አነስተኛ የምግብ ዓይነቶች - 5 ጊዜ ፣
• የአገልግሎት አሰጣጦች ሁልጊዜ ትንሽ መሆን አለባቸው
• ከምግብ በኋላ የመብላት ወይም የመራባት ስሜት መከላከል አለበት ፣
• ከስኳር ይልቅ ፣ ከዶክተሩ ተሳትፎ ጋር የተመረጡት ጣፋጮች ብቻ ይፈቀዳሉ ፣
• ምናሌን በሚቀይሩበት ጊዜ የጂአይአይ ምርቶች ሁልጊዜ ከግምት ውስጥ ይገባሉ ፡፡

በተጨማሪም በቀዝቃዛው የሙቀት ሕክምና ላይ በማተኮር ምግቦችን ለማብሰል ይመከራል ፡፡ የ endocrine በሽታ ላለባቸው ሰዎች በጣም የማይፈለጉ ወደሚሆኑት አደገኛ ንጥረ ነገሮች እንዳይታዩ መከላከል በአብዛኛው በዚህ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በአመጋገብ ውስጥ የተጋገረ ፣ የተጋገረ እና የተጋገሩ ምግቦችን ማካተት ይመከራል ፡፡ ከዚህም በላይ ለምግብነት ሲባል ድርብ ቦይለር ወይም ቀርፋፋ ማብሰያ መጠቀም ይችላሉ።

በጠረጴዛው ላይ የቀረቡት ምግቦች ለአማካይ ሰው የሚመከር ተመሳሳይ የሙቀት መጠን ሊኖራቸው ይችላል ፡፡

የስኳር ህመምተኞች በየቀኑ ከ 2500 ካሎሪ ዋጋን እንዳያሳድጉ ይመከራሉ ፡፡ ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ፣ ንጥረ ነገሮች በአመጋገብ ውስጥ መኖር አለባቸው ፣ ግን ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች ውስን መሆን አለባቸው ፡፡

በመሠረታዊ መርሆዎች ላይ በመመርኮዝ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ በትክክል መፃፍ ይችላሉ እናም ደህንነትዎ ላይ ቀስ በቀስ መሻሻል እንደሚኖርብዎ እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡

የተከለከሉ እና የተከለከሉ ምርቶች

አንድ የህክምና አመጋገብ የተወሰኑ ገደቦችን ያካትታል ፣ ይህም ያለመከሰስ መከተል የሚፈለግ ነው። የተከለከሉ እና የተከለከሉ ምግቦች አደገኛ ሊሆኑ ስለሚችሉ በምግቡ ውስጥ ማካተት የማይፈለግ ነው ፡፡ ከባድ ገደቦች ቢኖሩም አመጋገቡ በጣም ትንሽ አይሆንም ፡፡ ችግሩ በተገቢው ምግብ ውስጥ ብቻ ይሆናል።

ስለዚህ ለመጠቀም የተከለከለው ምንድን ነው?

1. በቀላል ካርቦሃይድሬት እና በስኳር ውስጥ ከፍ ያሉ ምግቦች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ምርቶች የደም ስኳር እንዲጨምር አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፣ ስለሆነም እንዲህ ዓይነቱን እገዳ ቸል ማለት ጤናን በእጅጉ ይጎዳል ፡፡
2. ማካሮኒ ፣ ዱባ እና ዝኩኒኒ ከአመጋገብ ውስጥ አይካተቱም ፡፡
3. የስኳር ህመምተኞች ከፍተኛ መጠን ያለው የፍራፍሬ እና የስታስቲክ መጠን ያላቸውን ፍራፍሬዎች መጣል አለባቸው ፡፡ ያለበለዚያ ከባድ ደህንነት ሊከሰት ይችላል ፡፡
4. ለሆድ ከልክ በላይ ሸክም ስለሚሆኑ ቅመሞችን በቅመማ ቅመም እና ከምግብ ውስጥ ካለው ከፍተኛ የስብ ይዘት ጋር እንዲወገድ ይመከራል ፡፡
5. ከፍተኛ መጠን ያለው የስብ ይዘት ያላቸውን የወተት እና የበሰለ የወተት ምርቶችን ለመጠቀም እጅግ በጣም የማይፈለግ ነው።
6. ማንኛውም የአልኮል መጠጦች ታግደዋል ፡፡ አልኮሆል የስኳር በሽታ ኮማ ሊከሰት ወደሚችልበት የደም ማነስ ችግር ሊያመጣ ይችላል።

ሊጠጡ የማይገቡ እና የማይበሏቸው ምግቦች ዝርዝር

የሚከተሉት ምግቦች በተወሰነ መጠን የሚመከሩ ናቸው

• አይብ
• ቅቤ
• ከፍተኛ የስብ ወተት ምርቶች ፣
• የሰባ ሥጋ
• semolina
• ነጭ ሩዝ
• ዓሳ (ያጨሱ እና ጨዋማ).

ውስን የሆኑ ምግቦች በሳምንት ከሁለት ጊዜ በማይበልጥ እንዲጠጡ ይመከራሉ።የተከለከሉ እና የተከለከሉ ምግቦች ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ከምናሌው ውስጥ ሙሉ በሙሉ ሊገኙ ይገባል ፡፡ እገዳን እና እገዶች ቢኖሩትም ለሳምንት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ግምታዊ ምናሌ ፣ አሁንም በጣም የተለያዩ እና ገንቢ ይሆናል ፡፡

የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምርቶች

የተፈቀዱ ምርቶች

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ምናሌ አሁንም በጣም ብዙ ጠቃሚ የሆኑ ምግቦችን እንዲጠቀሙ ይፈቅድልዎታል ፣ ስለሆነም የተለያዩ እና የተሟላ አመጋገብን ማዘጋጀት ይቻል ይሆናል ፡፡

1. ቀለል ያለ ዓሳ ወይም የስጋ ሾርባ እንዲጠቀም ተፈቅዶለታል። ስጋ ወይም ዓሳ የተቀቀለው የመጀመሪያው ፈሳሽ የግድ ታጥቦ ይወሰዳል ተብሎ ይገመታል ፡፡ በሁለተኛው ምግብ ላይ ሾርባ ወይም ቡርቻክ ማብሰል ይቻላል ፡፡ የስጋ ሾርባ በሳምንት ከአንድ ጊዜ ያልበለጠ በአመጋገብ ውስጥ ይካተታል።
2. ዝቅተኛ ስብ ያላቸው ስጋዎች እና ዓሦች ለስኳር ህመምተኞች ይመከራል ፡፡ ሆኖም ግን, እንደዚህ ያለ የሙቀት ሕክምና የበለጠ ጠቃሚ እንደሆነ ተደርጎ ስለሚቆጠር የእንፋሎት ፣ መጋገር ይመከራል ፡፡
3. አነስተኛ የስብ ይዘት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች እና የወተት ተዋጽኦዎች በአመጋገብ ውስጥ እንዲካተቱ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ ስለሆነም ለ kefir ፣ ለተፈገፈገ የተጋገረ ወተት ፣ ለአነስተኛ የስጦታ የጎጆ ቤት አይብ ፣ ያልታጠበ እርጎ ያለ ተጨማሪ ምግብ መስጠት ይችላሉ ፡፡ ከ3-5 እንቁላሎች በሳምንትም ሊጠጡ ይችላሉ ፣ ግን ለፕሮቲኖች ብቻ ቅድሚያ እንዲሰጡ ይመከራል ፡፡
4. በእንቁላል ገብስ ፣ በቡድሆት እና በኦክሜል መሠረት የተዘጋጀ ገንፎ በምግብ ውስጥ እንዲካተቱ ይመከራል ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ጥራጥሬዎች በየቀኑ ይመገባሉ, ግን በቀን አንድ ጊዜ ብቻ.
5. መጋገርን ሙሉ በሙሉ መቃወም የማይፈለግ ነው። ምርጫው ከሩዝ ዱቄት ፣ ከብራን ፣ ከሙሉ እህል ለተሠራ ዳቦ ነው ፡፡ በቀን ውስጥ ከፍተኛው መጠን 300 ግራም ነው።
6. ያልታሸጉ አትክልቶች ለምግብ አንድ ሦስተኛ ያህል ተጠያቂ መሆን አለባቸው ፡፡ በጣም ጠቃሚው ጎመን እና የባህር ወጭ ፣ ባቄላ ፣ ባቄላ ፣ ቲማቲም እና ዱባዎች ናቸው ፡፡ አትክልቶች ብዙ እንጆሪ እና ፍራፍሬስ (ለምሳሌ ፣ ንቦች ፣ ካሮትና ድንች) የሚይዙ ከሆነ በሳምንት አንድ ጊዜ ብቻ ሊጠጡ ይችላሉ።
7. በአመጋገቡ ውስጥ የተለያዩ የሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ ሰማያዊ እንጆሪዎች ፣ ክራንቤሪዎች ፣ ኩርባዎች እና የሎንግቤሪ ፍሬዎች እንዲሁ በምግብ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡
8. ለጣፋጭነት ለስኳር ህመምተኞች ልዩ ስኳር ሳይጨምሩ ብስኩት ብስኩቶችን መምረጥ ይችላሉ ፡፡
9. ከጠጦዎቹ ውስጥ የሮሚትሪ ሾርባ ፣ ከኩሬ ወይም ከቲማቲም ጭማቂ ፣ ንጹህ ውሃ ፣ ደካማ ሻይ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት ፣ በምግብ ውስጥ የማይበሰብስ የቤት ውስጥ ቅመሞችን ለማካተት ይመከራል ፡፡

የስኳር በሽታ የአመጋገብ ስርዓት ፒራሚድ

የቫይታሚን ቻርጅ ሰላጣ

እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ በእርግጥ በአመጋገብ አካላት ውስጥ አስተዋፅ will ያደርጋል ፣ እንዲሁም ለምሳ እና ለእራት ተስማሚ ነው ፡፡

የአትክልት ሰላጣዎች ለእራት ጥሩ ናቸው

• 100 ግራም የአሩጉላ;
• ቲማቲም
• ደወል ቢጫ በርበሬ;
• ትንሽ ቀይ ሽንኩርት;
• ሎሚ
• አምስት የወይራ ፍሬዎች እና ሽሪምፕ
• የወይራ ዘይት።

1. ቲማቲሙን ያፈሱ ፣ በሚፈላ ውሃ ላይ ያፈሱ እና ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፡፡
2. ሽንኩርት በቀጭኑ ቀለበቶች ተቆርጦ በአንድ marinade ውስጥ (የጠረጴዛ ኮምጣጤ እና ንጹህ ውሃ ፣ ከአንድ እስከ አንድ) ፡፡ የተቀቀለ ሽንኩርት ወደ ሰላጣው ተጨምሮበታል ፡፡
3. ደወል በርበሬ ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ተቆር isል።
4. ጥቁር የወይራ ፍሬዎች በግማሽ ተቆርጠዋል ፡፡
5. ሽሪምፕ Peel.
6. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ናቸው. ተፈጥሯዊ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨውና የወይራ ዘይት ተጨመሩ ፡፡

የቫይታሚን ቻርጅ ሰላጣ

በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች በአይነቱ 2 የስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች የአትክልት የጎን ምግብ ይመከራል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ሬሾቶል ማድረግ ይችላሉ ፡፡

• 2 ቲማቲም
• እንቁላል
• 4 ትናንሽ ነጭ ሽንኩርት ፣
• 100 ሚሊ ቲማቲም ጭማቂ;
• 2 ደወል በርበሬ;
• 100 ግራም ዝቅተኛ ስብ ጠንካራ አይብ;
• የአትክልት ዘይት
• አረንጓዴዎች

1. አትክልቶች በቀጭኑ ቀለበቶች የተቆረጡ ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ ደወል በርበሬዎች ከዘሮች ይጸዳሉ።
2. ከፍ ያለ ጎኖች ያሉት አንድ ታንክ በትንሽ የአትክልት ንብርብር ይቀባል። ከዚያ ሁሉም አትክልቶች በቅደም ተከተል ይቀመጣሉ።
3. የቲማቲም ጭማቂ ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት እና ከዕፅዋት ጋር ይቀላቅላል ፡፡ ሬታቱል በእንደዚህ ዓይነት የቲማቲም መረቅ ይረጫል ፡፡
4. በምድጃው ላይ የተከተፈ አይብ ይረጩ።
5. Ratatouille ከዚህ ቀደም በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል። ለመጋገር 45 ደቂቃ ያህል ጊዜ ይወስዳል ፡፡

እንደነዚህ ያሉት የአትክልት የጎን ምግቦች ለስኳር ህመምተኞች ምግብ ለማብሰል አስፈላጊ ናቸው ፡፡

የታሸገ በርበሬ

• 3 ደወል በርበሬ;
• 600 ግራም የተቀቀለ ዶሮ
• ቀስት
• 3 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት;
• የአትክልት ዘይት አንድ የሻይ ማንኪያ;
• 200 ግራም ዝቅተኛ-ወፍራም ጠንካራ አይብ;
• ፔleyር.

1. በጥሩ ሽንኩርት ላይ ሽንኩርትውን ይቁረጡ እና የተቀቀለውን ሥጋ ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ የተቀቀለው ዶሮ በጨው እና በርበሬ ላይ ይደረጋል ፡፡
2. የደወል በርበሬ በግማሽ ተቆርጦ ተቆል peል። እያንዳንዱ ግማሽ በሚጣፍጥ ዶሮ የታሸገ ሲሆን ከላይ ደግሞ በሾርባ ይረጫል ፡፡
3. ማንኪያውን ለማዘጋጀት ቲማቲም ፓስታ ፣ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት እና ውሃን ይጠቀሙ ፡፡
4. የተቆረጡ አረንጓዴዎች በኩሬው አናት ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ ለመርጨት አይብ ይጠቀሙ።
5. የታሸገ በርበሬ በዘይት በተቀባው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይደረጋል ፡፡ በርበሬ በ 180 ዲግሪ ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር አለበት ፡፡

የታሸገ በርበሬ እንደ ሙሉ ጌጥ ሆኖ ያገለግላል ፡፡

ስጋ እና የአትክልት ቅጠል

በስኳር ህመም የሚሠቃዩ ሰዎች የስብ እና የካሎሪ ይዘት መጠንን መገደብን ማስታወሱ ይመከራል ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ የበሬ ሥጋ cutlets ለማብሰል ሲያቅዱ አትክልቶችን ለመጨመር ጥንቃቄ ማድረግ ይመከራል ፡፡

• 500 ግራም የዘንባባ ሥጋ;
• አንድ መካከለኛ ስኳሽ ፣
• ቀስት
• እንቁላል
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ።

1. ጎዳናዎች ከበሬው ተወስደዋል። ከዚያ ስጋው በስጋ ቂጣ በኩል ይተላለፋል።
2. አትክልቶቹን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይጥረጉ ፣ ወደ የበሬው ይጨምሩ። እንቁላል ወደ ሚታፈሰው ሥጋ ይወሰዳል ፣ ጨውና ጥቁር በርበሬ ተጨምሮበታል ፡፡ ማሸጊያው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብልቅ ነው።
3. የተቆራረጡ ቁርጥራጮች ምድጃ ውስጥ ወይም በእንፋሎት ይታጠባሉ ፡፡

የተጠበሰ ሥጋ እና የአትክልት ቁርጥራጭ

ከዋና ተግባራት አንዱ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ዝርዝር ምናሌው ትክክለኛ ዝግጅት ነው ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያለው ለአንድ ሳምንት የሚሆን የናሙና ምናሌ የስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና የተለያዩ መመገብ የሚችሉ መሆናቸውን ያረጋግጣል ፡፡

በየቀኑ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

አመጋገብ የስኳር ህመምተኞች ሕይወት ወሳኝ አካል ነው ፡፡ ትክክለኛውን አመጋገብ መከታተል ለእነሱ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ሰዎች ይህንን በሽታ በበለጠ ህመም ይሰቃያሉ ፡፡

ስለዚህ ፣ የስኳር በሽታ መደበኛ ኑሮዎ እንዳይመሩዎት ከፈለጉ ፣ በየቀኑ የህክምና ስርዓቱን በጥብቅ መከተል አለብዎት ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ስለሆነም ሁሉም ሰው ለመቅመስ ምግብ መምረጥ ይችላሉ ፡፡

የአመጋገብ ህጎች

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሜላቲተስ የሚከተሉትን በሽታዎች መከሰቱን ያስነሳል-

• የደም ዝውውር ይረበሻል ፣
• የኩላሊት እና የአይን በሽታ
• የልብ በሽታ
• የደም ቧንቧ ችግሮች
• የልብ ድካም
• የደም ግፊት
• በእግሮች ውስጥ የመረበሽ ስሜት ይቀንሳል።

በእርግጥ ሕክምና የበሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል ፡፡ ግን ፣ አስፈላጊ ሁኔታ አመጋገቡ ነው ፡፡ ትክክለኛ የአመጋገብ ስርዓት በሰው አካል ውስጥ ጤናማ አዕምሮ እንዲኖር እና በሽታውን ለመዋጋት ይረዳል ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር ህመም ካለብዎ ከዚያ ምግብ E ንዲታዩ ይደረጋል ፣ E ናም የምግብ አሰራሮች በህትማችን ውስጥ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ብዙ ጥረት አስፈላጊ አይደለም ፡፡ የደም ስኳር እንዲጨምር አስተዋፅ that የሚያደርጉ ምርቶችን ከአመጋገብ ማስወጣት በቂ ነው። ግን ፣ ችግሩ ሁሉ አንድ ሰው ጥንካሬ ሊኖረው ይገባል የሚለው ነው ፡፡

ጥሩ ጤንነት ላለው ሰው የተራበ አመጋገብን ለማቆየት አስቸጋሪ ነው ፣ እና ስለ የስኳር ህመምተኞች ምን ማለት እንችላለን? ዋናው ነገር ገዥውን አካል ማክበር ነው ፡፡ ውጤቱን, የምግብ አሰራሮችን በጥንቃቄ ለመመዝገብ የሚያስችዎት ማስታወሻ ደብተር መያዝ ምርጥ ነው ፡፡ በኋላ አመጋገቡን እንዲሁም በአመጋገብ ውስጥ የሚበሉትን ምግቦች ብዛት ማስተካከል ይችላሉ ፡፡

በየቀኑ ይህንን ማድረግ ያስፈልግዎታል, አለበለዚያ እሱ ምንም ውጤት አይሰጥም.

የአመጋገብ መመሪያዎች

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው የስኳር / የስኳር / የስኳር / ከፍታ / እንዳይነሳ / ተከላውን / ደንብን መከተል አለብዎት ፡፡ በዚህ ሁኔታ ብቻ ውጤታማ ውጤት ያገኛሉ እናም የስኳር ህመም ቀስ በቀስ ይጠፋል ፡፡

ስታቲስቲክስን የሚያምኑ ከሆነ ታዲያ በእንደዚህ ዓይነት 2 የስኳር ህመም የሚሰቃዩት ሰዎች በሙሉ ከመጠን በላይ ውፍረት ይሰቃያሉ ፡፡ ለዚያም ነው ዝቅተኛ-ካሎሪ ያላቸውን ምግቦች የያዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መምረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ የሕመምተኞች ክብደት መቀነስ እና ወደ መደበኛው መመለስ መሆኑን ለማረጋገጥ ነው ፡፡

ሁለተኛው አስፈላጊ ሕግ ከተመገባ በኋላ የደም ስኳር እንዳይጨምር መከላከል ነው ፡፡ በሌላ አገላለጽ ድህረ-ድፍረትን hyperglycemia በጭራሽ መታገስ የለብዎትም ፡፡

አመጋገቢው ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት ብቻ ሳይሆን የኮሌስትሮልን መጠን ለመቀነስ እና የደም ግፊትን መደበኛ እንደሚያደርግ መታወስ አለበት።

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተለያዩ ናቸው ፡፡ ልዩነቱ ከመጠን በላይ ወፍራም ወይም አለመሆን ነው። ከክብደትዎ ጋር ሁሉም ነገር ደህና ከሆነ አመጋገብ አያስፈልግዎትም። ገዥውን አካል በጥብቅ መከተል እና የደም ስኳር እንዲጨምር አስተዋፅ that የሚያደርጉ ምርቶችን ከአመጋገብ ማስወገዱ ብቻ በቂ ነው ፡፡

የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ሌላ ደንብ አለ ፡፡ በቀን 5-6 ጊዜ መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡ ማስታዎሻዎች ትንሽ መሆን አለባቸው። ይህ የማያቋርጥ የረሃብ ስሜትን ለማስወገድ ይረዳል እና ከተጨማሪ ፓውንድ ገጽታ ይድናል።

የምግብ ራሽን

ከመጠን በላይ ወፍራም የስኳር ህመም አዘገጃጀት መመሪያዎች የሚከተሉትን ምግቦች ማካተት አለባቸው ፡፡

• የአትክልት ስብ በትንሽ በትንሽ መጠን;
• ዓሳ እና ሌሎች የባህር ምርቶች ፣
• ለምሳሌ የተለያዩ አትክልቶች ፣ አትክልቶች ፣ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፡፡

በአመጋገብዎ ውስጥ የአመጋገብ ሾርባዎችን ለማካተት ካቀዱ ታዲያ እነሱ የግድ በቂ መጠን ያላቸው ንጥረ ነገሮችን መያዝ አለባቸው-ስብ ፣ ካርቦሃይድሬቶች እና ፕሮቲኖች ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የሚከተሉትን ምግቦች መያዝ የለባቸውም ፡፡

• ሰላጣ
• ክሬም
• mayonnaise
• ስብ አይብ
• ስጋ (አሳማ ወይም ጠቦት) ፣
• ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች።

ዕለታዊ ምናሌ

አመጋገብ ለእርስዎ አዲስ ቃል ከሆነ ፣ እና በጭራሽ ካልተገበሩ ታዲያ እገዛ ያስፈልግዎታል።

በየቀኑ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ዓይነቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመምረጥ ወደ ሐኪም ይሂዱ ፡፡ ግን ፣ በግምታዊ ምግቦች ውስጥ የሚገኙ ምግቦች ዝርዝር በእኛ መጣያ ውስጥ ይገኛል ፡፡

ስለዚህ, ምናሌ 6 ምግቦችን ያካትታል:

እንደገናም ምግቡ ሚዛናዊ እና ጤናማ መሆን አለበት ፡፡

ቁርስ እንደዚህ ሊሆን ይችላል-70 ግራም የካሮት ካሮት ፣ የተቀቀለ ዓሳ (50 ግ) እና ያልታጠበ ሻይ ፡፡ ለምሳ ፣ አንድ ፍሬ ብቻ መብላት ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ አረንጓዴ ፖም እና ሌላ ያልታሸገ ሻይ ይጠጡ ፡፡

ምሳ ልቡ መሆን አለበት። እዚህ, የአትክልት ብስባሽ ወይም ሾርባ (250 ግራ), የአትክልት ሾርባ, ሰላጣ እና አንድ ቁራጭ ዳቦ ይፈቀዳል. የከሰዓት በኋላ መክሰስ ለሁለተኛ ቁርስ ተመሳሳይ ነው-ፍራፍሬ ፣ እንደ ብርቱካን ፣ እና ያልታጠበ ሻይ ፡፡

ለእራት, እራስዎን በኩሽ ጎመን ፣ በሻይ እና ትኩስ አተር ውስጥ እራስዎን ማከም ይችላሉ ፡፡ በምሽቱ ሰውነት ላይ ከመጠን በላይ ላለመጫን, ለሁለተኛው እራት አንድ kefir ብርጭቆ ብቻ እንዲጠጡ እንመክርዎታለን።

ሁሉም ምግብ ቀላል መሆን አለበት እና በሆድ ውስጥ ክብደት መቀነስ የለበትም ፡፡ በሌላ አገላለጽ ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ በየቀኑ ለሚመገቧቸው ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

አንድ ሰው በጣም የሚወዳቸውን የምግቦች ብዛት በተናጠል መምረጥ ይችላል።

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው የመመገቢያዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም የተለያዩ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ፈሳሽ ከወደዱት ለስኳር ህመምተኞች ሾርባዎች ጥሩ አማራጭ ናቸው ፡፡ የባቄላ ሾርባን ግምት ውስጥ ያስገቡ ፡፡

እሱን ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎት-

• 2 l የአትክልት ሾርባ;
• 2 pcs ድንች
• አረንጓዴዎች
• በጣም ጥቂት ባቄላዎች።

የሾርባው ሾርባ ወደ ድስት መቅረብ አለበት ፡፡ በመቀጠልም ቀደም ሲል በጥሩ ሁኔታ እንቆርጣለን እና ድንች እናደርጋለን ፡፡ በደንብ እንዲታጠቡ አትክልቶችን ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ ባቄላዎቹን ይጨምሩ። ለሌላ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ እና ሙቀቱን ያጥፉ. አረንጓዴዎችን ያክሉ እና እንዲጠጣ ያድርጉት። ሾርባው ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ሾርባ ይህ የምግብ አሰራር በቡናዎች ብቻ የተገደበ አይደለም ፡፡ በዚህ ሁኔታ, በጣም አስፈላጊው ነገር ለቅinationት በነፃነት መስጠት እና ከዚያ ሾርባዎ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን በዓለም ውስጥ በጣም ጣፋጭም ይሆናል ፡፡ በአጋጣሚ ፣ ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የሾርባው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም የተለየ አይደለም ፡፡

ለእራት ፣ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ታላቅ የምግብ አዘገጃጀት የታሸጉ አትክልቶች ናቸው ፡፡ እነሱን ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:

• 1 pc ዚቹቺኒ
• ጎመን
• ደወል በርበሬ
• 1 pc ሽንኩርት
• 2 pcs ቲማቲም
• 1 pc እንቁላል

ምግብ ማብሰያው በጣም ቀላል ነው ፡፡ ስለዚህ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ምግብ ለማብሰል የሚሄዱ ከሆነ ታዲያ ይህ ብዙ ጊዜ አይወስድብዎትም ፡፡ ሁሉም አትክልቶች በትንሽ ኩብ መቆረጥ አለባቸው ፡፡ ሁሉንም ነገር በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ጨምሩ እና ድስቱን ያፈስሱ። ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና እራት ዝግጁ ነው።

የምግብ አፈፃፀም

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ E ንዲነሳ ለማድረግ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በትክክል መመረጥ A ለባቸው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ አመጋገቢው ውጤታማ ውጤቶችን ይሰጣል ፡፡

ከአመጋገቡ ጋር በጥብቅ በመመገብ እራስዎ ሰውነትዎ እንዴት እንደሚሻሻል ያስተውላሉ ፡፡ የመጀመሪያው ምልክት ክብደት መቀነስ ነው ፡፡

ምግብን አንድ ላይ በማድረግ አነስተኛ መጠን ያለው ፕሮቲኖች ፣ ስቦች እና ካርቦሃይድሬቶች ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባሉ ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራሉ ፡፡

ከአመጋገብ በተጨማሪ ሐኪሞች ንቁ የአኗኗር ዘይቤ እንዲመሩ ይመከራሉ ፡፡ በየቀኑ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እንዲሁም የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ ያስፈልግዎታል ፡፡ እንዲሁም በጡንቻዎች ላይ ትክክለኛውን ሸክም የሚያዝዝ የግል አሰልጣኝ ጋር ለክፍል ወደ ጂም መሄድ ይመከራል። ንቁ የአኗኗር ዘይቤ ብዙ ጥቅሞችን ብቻ ሳይሆን ማበረታቻን ይሰጣል ፣ ገጸ-ባህሪውን ጠንካራ ለማድረግ ይረዳል ፡፡

ምናሌዎች ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በየቀኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

እንደ 2 ኛ ደረጃ የስኳር በሽታ ያሉ ሰዎች በመደበኛ እና በትክክል መመገብ አለባቸው ፡፡

በእርግጥ ለእያንዳንዱ ህመምተኛ ሐኪሞች ስለ አመጋገቢው ምክር ይሰጣሉ ፣ ግን ምግቡ ትክክለኛ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም እንዲሆን ይፈልጋሉ ፡፡

በተለይም በየቀኑ ከሚፈቀዱ ምግቦች አዳዲስ ምግቦችን መመገብ ለሚያስቸግራቸው ሰዎች በየቀኑ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን እንሰጣለን ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ

የስኳር በሽታን ለመከላከል የደም ስኳር መጨመር እንዲጨምር የሚያደርጉትን ምርቶች ሁሉ መርሳት ያስፈልግዎታል ፡፡ ግን እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ለማንኛውም ሰው ሥቃይ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፣ እናም እሱን ዘወትር ማየቱ የማይቀር ነው ፡፡

ነገር ግን 2 ዓይነት የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች እንደ ተለመደው እና በልዩ ንድፍ ምናሌ መሰረት መብላት አለባቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከእያንዳንዱ ምግብ በኋላ አንድ ሰው ሁሉንም ጠቋሚዎች መመዝገብ እና ከዚያ ለዶክተሩ ማሳየት አለበት ፡፡

ስፔሻሊስቶች በበኩላቸው አመጋገባቸውን ያስተካክላሉ እንዲሁም በየቀኑ መጠጣት ያለባቸውን ምግቦች ብዛት ላይ ምክሮችን ይሰጣሉ ፡፡

ይህ በሽታ ካለባቸው ሰዎች መካከል ሰማኒያ በመቶ የሚሆኑት እንደሚጠቁሙ አኃዛዊ መረጃዎች አሉ። ከመጠን በላይ ውፍረትም ይገኛል ፡፡ ስለዚህ አመጋገቢው አንድ ሰው ወደ መደበኛው ክብደት መመለስ እንደሚችል ከግምት ውስጥ በማስገባት የተገነባ ነው ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ በአነስተኛ-ካሎሪ መሆኑ የታወቀ ነው ፡፡ አንድ ሰው ክብደቱን መደበኛ ሲያደርግ የደም ስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል።

ከዚህ በተጨማሪም ኮሌስትሮል እና የደም ግፊት ዝቅ ይላሉ ፡፡

2 ዓይነት 2 የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች በቀን አምስት ወይም ስድስት ምግቦች ይታዘዛሉ ፡፡ ይህ ሞድ የስኳር ደረጃውን ለማረጋጋት ያስችልዎታል ፣ እና በተጨማሪም ፣ አንድ ሰው በጣም የተራበ እንዲሰማው አይፈቅድም። ሆኖም ይህ ሁሉ በዶክተሩ ሁልጊዜ የሚወሰን ነው ፣ ምክንያቱም እያንዳንዱ አካል ግለሰብ ነው ፡፡

የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምርቶች

ክብደቱ ምንም ይሁን ምን ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያላቸው ሰዎች ዓሳ እና የአትክልት ቅባቶችን እንዲሁም የባህር ምግብን እንዲመገቡ ይመከራሉ ፡፡ እንዲሁም በምግብ ውስጥ ፋይበር የያዙ ምግቦችን ማካተት ያስፈልጋል ፡፡ እነዚህ በዋነኝነት አትክልቶች ፣ ዕፅዋት እና ፍራፍሬዎች ፣ እህሎች ናቸው ፡፡ እንዲሁም ፣ በተከታታይ ምግብ ላይ ያሉ ሰዎች የተመጣጠነ ምግብን ሚዛን እና ተመጣጣኝነትን መዘንጋት የለባቸውም ፡፡

ስለዚህ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ከ 50 እስከ 55 በመቶ መሆን አለበት ፡፡ ከ 15 እስከ 20 ከመቶ የሚሆኑት ፕሮቲኖች መሆን አለባቸው ፣ እና ስቦች ከ 30 በመቶ ያልበለጠ መሆን አለባቸው ፣ እና ከዚያ ፣ እነዚህ በዋነኝነት የአትክልት ስብ መሆን አለባቸው። ሊበሉት ከማይችሉት ምግቦች መካከል ሳህኖች መጀመሪያ ይመጣሉ ፡፡ እንዲሁም ሁሉንም ከፊል-የተጠናቀቁ ምርቶችን እና ማዮኔዜን መተው ይኖርብዎታል ፡፡

ወፍራም የወተት ተዋጽኦ ምርቶች ፣ በተለይም አይብ እና እርጎ አይመከርም ፡፡

የማብሰያው ዘዴም በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ በእንፋሎት ፣ በምድጃ ውስጥ ወይም ቢያንስ stew ምግቦችን ለማብሰል ይመከራል ፣ ግን አይብሉ ፡፡

የሚከተለው ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የዕለት ተዕለት ምናሌ ምሳሌ ነው ፡፡ ግን በመጀመሪያ ሐኪም ማማከር አለብዎት ፣ ምክንያቱም በአንድ ጊዜ ሊጠጡ የሚችሉ ምግቦች እና ምግቦች ብዛት በሕክምናው ውስጥ ምን ዓይነት ቴራፒ ጥቅም ላይ እንደሚውል ስለሚወሰን። አንድ ሰው የግሉኮስ ቅነሳ እጾችን የሚጠጣ ከሆነ ሁሉም ምግቦች ከእነሱ ጋር እንደማይዋሃዱ ማወቅ ያስፈልግዎታል።

ምሳሌ ለ 7 ቀናት

ቀን 1 ጠዋት ከአምስት ግራም ቅቤ እና ካሮት ሰላጣ ጋር ወተት ውስጥ የተቀቀለ ሄርኩሌን ገንፎ መብላት ያስፈልግዎታል ፡፡ ምሳ ፖም ሊኖረው ይችላል ፡፡

ለምሳ ፣ ያለ ስጋ ያለ አመጋገብን በትንሽ የእህል ዳቦ ፣ በአትክልት stew እና ትኩስ አትክልቶች ሰላጣ ያብስሉ ፡፡ ከሰዓት በኋላ እንደ ብርቱካን ያሉ ፍራፍሬዎችን ይበሉ ፡፡

እራት ላይ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ኬክ በምድጃ ውስጥ ይጋገሩት እና ጥቂት አተር ይበሉ።

ማታ ማታ kefir ብርጭቆ ይጠጡ ፡፡ ከምሳ በስተቀር ሁሉም ምግቦች እንደ አማራጭ ከታሸገ ብርጭቆ ብርጭቆ ጋር ሊታከሉ ይችላሉ ፡፡

ቀን 2 ለመጀመሪያ ምግብ ፣ ትኩስ ጎመን ሰላጣ ፣ የተጠበሰ ዓሳ ፣ ጥቂት ዳቦ እና ሻይ ያለ ስኳር ተስማሚ ናቸው ፡፡

ለምሳ ፣ ባልተሸፈነ ሻይ የታሸገ ወይም የተጠበሰ አትክልቶችን መመገብ ምርጥ ነው ፡፡ ምሳ የአመጋገብ ሾርባ ፣ የተቀቀለ ዶሮ እና ፖም ሊኖረው ይገባል ፡፡ በትንሽ ቁራጭ ዳቦ እና ኮምጣጣ ማሟሟት ይችላሉ ፡፡

ለጠዋት ጠዋት መክሰስ ፣ የጎጆ ቤት አይብ ፓንኬኬቶችን ይበሉ እና የሮጫ ፍሬን ይጠጡ ፡፡

ከስጋ ፓቲስቲኮች ጋር እራት ሊመገቡ ይችላሉ ፣ እንዲሁም በእንፋሎት ፣ ከአንድ የተቀቀለ እንቁላል እና ሻይ ጋር። ማታ ላይ - kefir.

ቀን 3: - ለቁርስ (ቡችላውን) ያዘጋጁ ፡፡ እንዲሁም ትንሽ ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ መመገብ እና ሻይ መጠጣት ያስፈልግዎታል ፡፡ ከቁርስ በኋላ የደረቁ የፍራፍሬ ኮምጣጤን ማብሰል እና መጠጣት ፡፡ ለምሳ - ለምግብ ስጋ ፣ ለአትክልትና ለታጠበ ፍራፍሬ። ከሰዓት በኋላ መክሰስ አንድ አፕል ያስፈልጋል ፡፡

ለእራት ፣ ከተመሳሳዩ የስጋ ቁራጮች የስጋ ቦልሶችን መስራት ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም አትክልቶችን እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ያፈሱ። ከመተኛቱ በፊት ከሁለት እስከ ሶስት ሰዓታት yogurt ን ይበሉ።

ቀን 4: ቁርስ ከፈላ ቤሪዎች ፣ ሩዝ ገንፎ እና አንድ ቁራጭ አይብ። እንዲሁም የቡና ጭምብል ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ከቁርስ በኋላ እና ከምሳ በፊት የወይን ፍሬውን ይበሉ ፡፡ ለምሳ, የዓሳውን ሾርባ ያዘጋጁ. Zucchini caviar ከ ዳቦ እና በቤት ውስጥ የተሰራ ሎሚ ያለ ስኳር ጥሩ ተጨማሪ ይሆናል። ለአንድ ከሰዓት በኋላ መክሰስ - ጎመን ሰላጣ ከሻይ ጋር ፡፡

እራት ከቡድሃ ገንፎ ፣ ከአትክልት ሰላጣ እና ሻይ ጋር የተሻለ ነው። ዘግይቶ እራት - አነስተኛ ቅባት ያለው ወተት ብርጭቆ። ወተት የማይጠጡ ሰዎች በ kefir መተካት አለባቸው ፡፡

ቀን 5 ካሮት እና ፖም ሰላጣ ፣ ጎጆ አይብ እና ሻይ ለቁርስ ይገኛሉ ፡፡ ለምሳ ፣ እንደ አፕል ወይም ፍራፍሬ ኮምጣጤን ይበሉ ፡፡ ለምሳ ፣ የአትክልት ሾርባውን ያብስሉ ፣ እንዲሁም የአትክልት ዳቦን በዳቦ እና በትንሽ የበሬ ጎል ይበሉ ፡፡ ኮምጣጤን እንደገና ይጠጡ። ከአንድ ሰዓት ተኩል በኋላ የፍራፍሬ ሰላጣ ንክሻ ይኑርዎት ፡፡

ለእራት ፣ ዓሳውን ይጋግሩ ፣ ማሽላ ገንፎን ያዘጋጁ እና ሻይ ይጠጡ ፡፡ ሁለተኛው እራት የ kefir ብርጭቆ ሊኖረው ይችላል።

ቀን 6: ሄርኩለስ ገንፎ ከወተት ፣ ከካሮት ሰላጣ እና ቡና ወይም ሻይ ጋር ለቁርስ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ለምሳ ፣ ለጎማ ፍሬ። ለምሳ ፣ እራስዎን አንድ የሮሚሊ ሾርባ ፣ የበሰለ ጉበት ከጎን ምግብ ሩዝ እና ከተጠበሰ ፍራፍሬ ጋር ያድርጉ ፡፡ ከሰዓት በኋላ ፍሬ ​​እንደገና ፡፡

እራት ላይ ፣ የፔ barር ገብስ ገንፎ እና የአትክልት ካቪያር በትንሽ ቁራጭ ዳቦ ይበሉ። የመጨረሻው ምግብ kefir ነው።

ቀን 7: ለቁርስ ፣ የበሰለ ማንኪያ እና የተቀቀለ ቢራዎችን ያብስሉ። እንዲሁም አነስተኛ ቅባት ያለው አይብ አንድ ቁራጭ ይበሉ። ለምሳ, ፖም ከሻይ ጋር. ለምሳ ብዙ ምግብ ማብሰል ይኖርብዎታል-የባቄላ ሾርባ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ የተጋገረ አትክልቶች እና ክራንቤሪ ጭማቂ ፡፡ እራት ከመብላትዎ በፊት እራስዎን በብርቱካን ማከም እና ባልተሸፈነ ሻይ ይጠጡ ፡፡

ለእራት ዱባ ገንፎ ገንፎ ፣ የተጠበሰ ቁርጥራጭ ፣ የአትክልት ሰላጣ እና ኮምጣጤ ያድርጉ ፡፡ ምሽት ላይ kefir መጠጣት ይችላሉ ፡፡

ለአንዳንድ ምግቦች የሚከተሉት የሚከተሉት ናቸው ፡፡

• ሁለት ሊትር የአትክልት ክምችት
• ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች
• ካሮት
• 100-200 ግራም አረንጓዴ ባቄላ
• ሽንኩርት
• አረንጓዴዎች

በመጀመሪያ የአትክልት ሾርባ ማብሰል ያስፈልግዎታል. ከዚያ ድንች ፣ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት መቀቀል እና መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ሁሉ ወደ ሾርባው ውስጥ መጨመር እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል አለበት። ከዚያ በኋላ ባቄላዎቹን ማስቀመጥ እና ሾርባውን ለሌላው አምስት ደቂቃ ማብሰል ያስፈልግዎታል። ከማገልገልዎ በፊት ወደ ሾርባው ላይ አረንጓዴዎችን ማከል ይችላሉ ፡፡

ይህንን ምግብ ለማብሰል እርስዎ ያስፈልግዎታል: -

• አንድ እንቁላል
• አንድ ትንሽ ዚቹኪኒ
• አንድ ትልቅ ቲማቲም ወይም ሁለት ትንሽ
• ሁለት ደወል በርበሬ
• 150 ግራም ጎመን
• አንድ ሽንኩርት
• ሁለት ብርጭቆ የአትክልት ክምችት

ወደ ክፍሎቹ ወዲያውኑ እንዲከፋፍሉ ድንች በሸክላ ማሰሮ ውስጥ ማብሰል ይሻላል ፡፡ ሁሉም አትክልቶች መታጠብ አለባቸው ፣ ከዚያ ሽንኩርት እና ዝኩኒኒ ፣ ወጣት ካልሆነ እንዲሁም በርበሬም ማጽዳት አስፈላጊ ነው ፡፡

ከዚያ በኋላ ሁሉም አትክልቶች በግምት ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ኩቦች መቆረጥ አለባቸው ፡፡ ከዚያ ንጥረ ነገሮዎቹ በድስት ውስጥ መደርደር አለባቸው ፣ ለእያንዳንዱ ድስት ትንሽ ጠጠር ይጨምሩ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ምድጃው ውስጥ እስከ 160 ድግሪ ይቀድሙ ፡፡

ከአርባ ደቂቃዎች በኋላ ሳህኑ መቅመስ ይችላል። እንዲሁም በዝግጁ ማብሰያ ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች በአንድ ጊዜ ማጥፋት ይችላሉ ፡፡

ይህንን ቀላል ሾርባ ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 200 ግራም ሳልሞን (ቅሌት)
• 200 ግራም ኮድ
• አንድ ድንች
• አንድ ሽንኩርት
• የባህር ዛፍ ቅጠል
• አረንጓዴዎች

መጀመሪያ ሁሉንም ምርቶች ማጠብ ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ የዓሳው ቅጠል ማጽዳት እና ቁርጥራጮች መቆረጥ እና ከዛም ከአትክልቶች ጋር አንድ አይነት ነው ፡፡ ከዚህ በኋላ ድንች ወደ cubes ፣ ካሮት ደግሞ ወደ ቁርጥራጮች መቆረጥ ያስፈልጋል ፡፡ ከዚያ ሁለት ሊትር ውሃን ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፣ አንድ ሙሉ ሽንኩርት እና ካሮት በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች በኋላ ድንቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ከሌላ አምስት ደቂቃ በኋላ ቀስ በቀስ ዓሳውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ የባህር ቅጠልን (ቅጠልን) ቅጠል (ቅጠል) ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ሾርባውን ያብስሉ። በዚህ ሁኔታ አረፋውን ያለማቋረጥ ማስወገድዎን አይርሱ ፡፡ ከዕፅዋት የተቀመሙ ሾርባዎችን አገልግሉ።

አመጋገብ - ሰንጠረዥ ቁጥር 9 ለ 2 የስኳር ህመምተኞች

የስኳር ህመም ያለበት ማንኛውም ሰው በጥብቅ የተከለከለ መሆኑን ያውቃል ፡፡

• ስኳርን ይጠቀሙ
• የተጠበሰ
• ዳቦ
• ድንች
• በካርቦሃይድሬት ውስጥ ከፍተኛ ምግቦች።

አመጋገብን የሚከተሉ ከሆነ ሁሉንም ነገር እራስዎ መካድ አያስፈልግዎትም ፤ ማንኛውንም የስኳር በሽታ ሊያረካ የሚችል ብዙ ምግቦች አሉ ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ

የስኳር በሽታ ካለባቸው ካርቦሃይድሬቶች የሚመገቡበት ላቲን ላቲን ህዋሳት ሴሎች ውስጥ በሰውነት ውስጥ ያሉ ህዋሳት ያላቸው ግንዛቤ እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬት (ጣፋጩ እና ገለባ ምግቦችን መጠቀምን) ወደ የደም ስኳር መጨመር ያስከትላል።

ጤናማ የአመጋገብ ስርዓት መርህ መሰረት በቀን ከ4-6 ምግቦችን መጣበቅ ጠቃሚ ነው ፡፡

ይህ እንዳይከሰት ለመከላከል ትክክለኛ አመጋገብ ይረዳል። ደም ወሳጅ የደም ግፊት እና ከፍተኛ መጠን ያለው ቅባትን የመቀነስ መጠን ያላቸው ሰዎች ለስኳር ህመም የተጋለጡ ናቸው ፡፡ በአንዳንድ ሁኔታዎች የስኳር በሽታ በጄኔቲክ ቅድመ-ዝንባሌ ምክንያት ነው ፡፡

ዋና ምርቶች ያለመሳካት:

• አትክልቶች (beets, radishes, ሁሉንም ዓይነት ጎመን ፣ ብሮኮሊ ፣ ጎመን ሰላጣ ፣ ዱባ ፣ ካሮት ፣ ወዘተ) ፣
• ፍራፍሬዎች (ፖም ፣ በርበሬ ፣ እንጆሪ ፣ ቼሪ ፣ ፕለም ፣ ቼሪ);
• እንቁላል
• እንጉዳዮች
• ማንኛውም ሥጋ እና ዓሳ።
• ፋይበር የያዘ ምርት የአንጀት ተግባሩን ለማሻሻል እና ከሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ ይረዳል። በከፍተኛ የደም ስኳር ውስጥ መብላት ስለሌሉት ነገር የበለጠ ያንብቡ ፣ እዚህ ጻፍን ፡፡

ዓይነት 2 አመጋገብ - ሳምንታዊ ምናሌ ፣ ሰንጠረዥ

ለ 2 ሳምንት ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ትክክለኛ አመጋገብ ከመጠን በላይ ክብደትን ብቻ ሳይሆን የደም ስኳርን ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡

ይህንን ለማድረግ ሠንጠረ developedን ሠራ - ምናሌ

የምግብ ቁጥር 9 ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም

ሠንጠረዥ ቁጥር 9 የታመቀውን ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸውን ህመምተኞች ለመስጠት ታስቦ የተዘጋጀ ነው ፡፡

ትክክለኛ አመጋገብ ይረዳል:

• በከባድ የደም ክፍል ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መደበኛነት ፣
• የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ክብደት መቀነስ
• የጎን በሽታዎች እድገትን እና ውስብስቦችን እድገትን መቀነስ።

አመጋገብ 9 ሰንጠረዥ ከፍተኛ የደም ስኳር ላላቸው የስኳር ህመምተኞች የታዘዘ ሲሆን የሁሉም የተከለከሉ ምግቦች እና የተፈቀደላቸው ዝርዝር አለው ፡፡

የስኳር ህመምተኛ ዓይነት 2 አመጋገብ ለአንድ ሳምንት ፣ እያንዳንዱ ህመምተኛ ለራሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማዘጋጀት ይችላል ፣ የምርቱን ፣ የካርቦሃይድሬትስ ፣ የቅባት እና ፕሮቲኖችን መጠን እና ስብጥር ካወቁ ይህ መልካም ውጤቶችን ይሰጣል ፡፡

የምግብ ዋና ምግቦች (ለእያንዳንዱ ቀን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች)

የአመጋገብ ዋና ምግቦች የተጋገረ ወይም የተቀቀለ ዓሳ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ ዘቢብ ሥጋ ፣ ሰሃን እና ኦሜሌዎች ፣ ፒላፍ ፣ ገለባ እና ሌሎችም ናቸው ፡፡

ለሁሉም ምግቦች ዋናው መመዘኛ አነስተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን ፣ መጠነኛ የካሎሪ ይዘት እና ለሰውነት ከፍተኛ ጥቅም ነው ፡፡

በየቀኑ አዲስ ነገርን መምረጥ እንዲችሉ ይህ ክፍል ለምግብ ዋና ዋና ምግቦች ብዙ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ይ containsል ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ እና ሌሎች የኢንሱሊን-ነክ ያልሆኑ ዓይነቶች የአመጋገብ ዋና ምግቦች የዳቦ ክፍሎችን ከግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው ፡፡ በአንድ ምግብ ከ 2-3 XE አይበልጥም ፣ አለበለዚያ የስኳር ደረጃዎች የመጨመር አደጋ አለ።

አመጋገቡን ያቀርባል ፣ እናም ለታመመ ምግብ ጥሩ አማራጭ ይሆናል ዶሮ ሶፎሌ በፕሮቲን የበለጸገ እና በተግባር የካርቦሃይድሬት ንጥረ ነገሮችን አልያዘም ጥሩ ጣዕም እና እርካሽ የአመጋገብ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ሊሆን ይችላል የተዘጋጁ ዱቄቶች በዮጎት ወይም ዝቅተኛ ቅባት ባለው እርሾ ሊፈስሱ ይችላሉ ፡፡ የበለጸገ የፕሮቲን ቁርስ እራት ከመብላቱ በፊት በደንብ ይታጠባል አመጋገብ ያለው ጎመን ጥብስ ስብን ለሚጠሉ ሰዎች ነው፡፡በዛሬ ከሚመቹ አትክልቶች የፀረ-ቀውስ ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንማራለን የጎን ምግብ ለነጭ ዝቅተኛ-ዓሳ ዓሣ ፍጹም ይሆናል ፡፡ እነሱ አመጋገቦቻቸውን ለሚመለከቱ ሰዎች ጥሩ መፍትሄ ናቸው ለስጋ እና ለዶሮ ምርጥ የጎን ምግብ ሁል ጊዜም አትክልቶች ናቸው ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ፣ ፈጣን እና ርካሽ ነው ፡፡ ማንኛውንም ማዮኔዜ መጠቀም ይቻላል ይህ ምግብ ለማንኛውም ምግብ ተስማሚ ነው ፡፡ ምንም ጉዳት የለውም የዚህ ምግብ ዋነኛው ጠቀሜታ በፋይበር እና ጤናማ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ መሆኑ ነው casseroles ለችግሮች ምግቦች ናቸው ፡፡ ጣሉት ፣ ቀላቅሉበት ፣ መጋገር ያድርጉት እና ተከናውኗል አብዛኛው ጊዜ ከስጋ ወይም ከዓሳ ነው የተሰራው ነገር ግን ከፍ ባለ ላንጋናው ረዘም ላለ ጊዜ መጋገር ይሆናል የምግብ ማብሰያዎ ከሌላ ኦሪጅናል የስኳር በሽታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር ይተካል ፡፡ የሎሚ ጭማቂ ለመቅመስ የሎሚ ጭማቂ በመጨመር የሰሃኑን ዝግጁነት ማረጋገጥ ይችላሉ ...

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ዋና ይዘት

ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኛ ህመምተኞች ህመምተኞች የህክምና አመጋገብ ሰንጠረዥ ቁጥር 9 በሚለው ስር ይመከራሉ ፡፡ እሱ የካርቦሃይድሬት ቅበላን መቀነስን ያመለክታል ፣ ግን የተሟላ ማግለል በጭራሽ አይደለም። “ቀላል” ካርቦሃይድሬቶች (ስኳር ፣ ጣፋጮች ፣ ነጭ ዳቦ ፣ ወዘተ) በ “ውስብስብ” (ፍራፍሬዎች ፣ እህል ውስጥ ያሉ ምግቦች) መተካት አለባቸው ፡፡

አመጋገቢው ሰውነት ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን በተቀበለበት መንገድ መከናወን አለበት ፡፡ የተመጣጠነ ምግብ በተቻለ መጠን የተለያዩ መሆን አለበት ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጠቃሚ ነው ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኛ ህመምተኞች መከተል ያለባቸውን ጥቂት ህጎች እነሆ ፡፡

• በአነስተኛ ክፍሎች ምግብ መመገብ ያስፈልግዎታል ፣ ግን ብዙ ጊዜ (በቀን 6 ጊዜ ያህል)። በምግብ መካከል ያለው የጊዜ ክፍተት ከ 3 ሰዓታት መብለጥ የለበትም ፣
• ረሃብን መከላከል። ትኩስ ፍራፍሬ ወይም አትክልት (ለምሳሌ ካሮት) እንደ መክሰስ ፣
• ቁርስ ቀላል ፣ ደህና ፣
• ዝቅተኛ የካሎሪ አመጋገብን ያክብሩ። በተለይ በጣም ወፍራም ከሆኑ ምግቦች ውስጥ ስብ የበዛባቸውን ምግቦች ያስወግዱ
• በምግብ ውስጥ የጨው ይዘት መቀነስ ፣
• ብዙ ጊዜ ፋይበር የያዙ ምግቦች አሉ። በአንጀት ላይ ጠቃሚ ውጤቶች አሉት ፣ የማፅዳት ውጤት አለው ፣
• በቀን ቢያንስ 1.5 ሊትር ውሃ ይጠጡ ፣
• ከመጠን በላይ አትበል ፣
• የመጨረሻው ምግብ - ከመተኛቱ 2 ሰዓት በፊት።

እነዚህ ቀላል ህጎች በተቻለዎት መጠን ምቾት እንዲሰማዎት እና ጥሩ ጤና እንዲኖርዎት ይረዱዎታል ፡፡

የበሽታው ውጤት

የስኳር ህመም ስውር እና አደገኛ በሽታ ነው ፡፡ ለደም መፍሰስ ዋነኛው መንስኤ እሱ ነው ፣ እንዲሁም የደም ምታትና የልብ ድካም ፡፡ በሽታው በሰው ተፈጥሮአዊ ማጣሪያ - ጉበት ላይ ወደ መበላሸቱ የሚመራ በመተንፈሻ አካላት የአካል ክፍሎች ላይ ተጽዕኖ አለው ፡፡ የስኳር መጠን መጨመር የግላኮማ ወይም የዓይን ቀውስ መፈጠርን ስለሚያስከትለው ዕይታ ችግር አለው ፡፡

የአካል ጉዳተኛ የካርቦሃይድሬት ዘይቤ ላለው ህመምተኛ አመጋገብ የህይወት መንገድ መሆን አለበት ፡፡ ለመጀመር ፣ ምን ዓይነት የስኳር መጠን የተለመደ ነው ተብሎ ይታሰባል። ተስማሚ ከ 3.2 እስከ 5.5 ሚሜ / ሊ.

የደም ስኳር መጨመር አንድ በሽተኛ II ዓይነት የስኳር በሽታ ምርመራን ወደ በሽተኛ ሆስፒታል መተኛት ይመራዋል ፣ አልፎ አልፎም እንኳ ሳይታወቅ ቢቀር ፡፡

ይህ የሚሆነው የግሉኮስ መጠን ከ 55 ሚሜል / ሊ በላይ ወሳኝ እሴት ከደረሰ ነው ፡፡ ይህ ሁኔታ ኮማ ይባላል ፡፡ በተፈጠረው ምክንያት ላይ በመመርኮዝ መለየት

• ketoacidotic ፣
• hyperosmolar
• የላቲክ ወረርሽኝ ኮማ.

የመጀመሪያው የሚከሰቱት በታካሚው ደም ውስጥ የሚገኙት የኬቲን አካላት ይዘት በመጨመሩ ነው ፣ እነዚህም የቅባት እና ፕሮቲኖች ስብራት ውጤት ናቸው። ለ ketoacidotic coma መንስኤ ካርቦሃይድሬቶች ስብራት የተገኙ የኃይል እጥረት ነው ፡፡ ሰውነት ተጨማሪ ምንጮችን ይጠቀማል - ስብ እና ፕሮቲኖች ፣ ከእነዚህ ውስጥ የበዛባቸው የበሰበሱ ምርቶች በአንጎል ላይ መርዛማ ውጤት አላቸው። በነገራችን ላይ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገቦች ወደ ተመሳሳይ ውጤት ይመራሉ ስለሆነም ሚዛናዊ የሆነ የአመጋገብ ስርዓት መከተል በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

Hyperosmolar ኮማ ያልተለመደ ክስተት ነው። ተላላፊ ተላላፊ በሽታዎች ዳራ ላይ እንደ አንድ ደንብ ይወጣል ፡፡ መንስኤው ከፍተኛ የደም መፍሰስ ችግር ያስከትላል ፣ ይህም ወደ ደም መፋሰስ ያመጣል ፣ ይህም የደም ቧንቧ ስርዓቱ ሥራ መቋረጥ ነው። የስኳር ይዘት ከ 50 ሚሜል / ሊት ሲበልጥ ይህ ሁኔታ ይወጣል ፡፡

የሉካክ ወረርሽኝ ኮማ ያልተለመደ ክስተት ነው ፡፡ የሚከሰተው ከፍተኛ ይዘት ባለው የላቲክ አሲድ ይዘት ነው። ይህ ንጥረ ነገር በተከታታይ ከሞተ በኋላ በሴሉላር መዋቅሮች ላይ ጉዳት ያስከትላል ማለት ነው ፡፡ ይህ የስኳር በሽታ በጣም አደገኛ በሽታ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ምክንያቱም መላውን የደም ቧንቧ ስርዓት ወደ መበላሸት ስለሚወስድ ብቃት ያለው ዕርዳታ በወቅቱ ካልተሰጠ በሰው ሞት ሊቆም ይችላል ፡፡

የአመጋገብ መርሆዎች

ለስኳር ህመምተኞች አመጋገብ እንደ ተራ ሰው ጤናማ አመጋገብ በተሰጡት ተመሳሳይ ህጎች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ምናሌ ምንም ያልተለመዱ ምርቶችን አይጠቁምም። በተቃራኒው ምግብ ቀለል ባለ መጠን የተሻሉ ናቸው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች በየ 3.5 ሰዓቱ እንዲመገቡ ይመከራሉ ፡፡ ቀደም ብሎ የተበላውን ለመገመት እንደዚህ ያለ ጊዜ ነው። ቁርስ ፣ ምሳ እና እራት በተሻለ በሰዓቱ ይመደባሉ። መክሰስ በጊዜው የተገደቡ አይደሉም ፡፡ የእነሱ ዓላማ የከባድ ረሀብን ስሜት ለመቀነስ ነው።

ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው ታካሚዎች እና አብዛኛዎቹ በስኳር ህመምተኞች መካከል ዝቅተኛ የካሎሪ አመጋገብ የታዘዙ ሲሆን ይህም የኃይል መጠን ከ 1300-1500 kcal ጋር ይገጥማል ፡፡

በነገራችን ላይ በዝቅተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ ምርቶች ላይ የቀረውን የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ክብደትን ለመቀነስ ፍጹም ነው ፡፡

ያለምንም የምግብ መፍረስ ፣ ክብደት መቋቋም የማይችል ረሀብ ፣ ምቾት እና ለስላሳነት ክብደት እንዲቀንሱ ያስችልዎታል።

የካሎሪ ቅበላ እንደሚከተለው ተሰራጭቷል ፡፡ ቁርስ ፣ ምሳ እና እራት በቅደም ተከተል ለ 25 ፣ 30 እና 20% ምግብ ይበላሉ ፡፡ የተቀረው 25% በሁለቱ መክሰስ መካከል ይሰራጫል ፡፡ዋናው የካርቦሃይድሬት ይዘት ፣ አብዛኛውን ጊዜ እሱ ከሚበቅለው ወፍጮ ፣ ከባህር ወሽመጥ ወይንም ከኦቾሎኒ ነው ፣ በመጀመሪያ ምግብ ላይ ይወድቃል ፡፡ የሁለተኛው የስኳር በሽታ አይነት እራት የፕሮቲን ምግቦችን (የጎጆ አይብ ፣ ዶሮ ፣ ዓሳ) እና የተወሰኑ አትክልቶችን (ፍራፍሬዎችን ፣ ቤሪዎችን) ያካትታል ፡፡ በምግብ ውስጥ በጣም ረጅም እረፍት መውሰድ አይመከርም ፡፡ ከመተኛትዎ በፊት ከአትክልቶች ውስጥ አንድ ብርጭቆ kefir ፣ ወተት ፣ ጭማቂ ጭማቂ መጠጣት ያስፈልግዎታል። ቁርስ በተቻለ መጠን ጥሩ ሆኖ ከጠዋቱ 7 እስከ 8 ሰዓት ድረስ ተመራጭ ነው ፡፡

የስኳር ህመምተኛው ምናሌ በእርግጠኝነት አትክልቶችን መያዝ አለበት-ስርወ-አትክልት ፣ ሁሉንም ዓይነት ጎመን ፣ ቲማቲም ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ያለው ምግብ ሆዱን ይሞላል ፣ እርጋታን ይፈጥራል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ካሎሪ ይይዛል። የስኳር ህመምተኞች እና ጣፋጮች የተከለከሉ አይደሉም ፡፡ ያልታሸገ ፖም, በርበሬ ፣ ቤሪ ለዚህ ዓላማ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ግን ከማር እና ከደረቁ ፍራፍሬዎች በጣም መጠንቀቅ ይኖርብዎታል በጣም ብዙ ካሎሪ ይይዛሉ ፡፡ እንደ ሙዝ ፣ ሐብሐብ ፣ ሐብሐብ እና ወይን ያሉ ምርቶች በጥቅም ላይ ውለዋል ፡፡

እንደ ስኳር በሽታ ላሉ በሽታዎች የፕሮቲን ምግብ ዋና አካል ነው ፡፡ ነገር ግን የእንስሳት ምርቶች ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ይይዛሉ ፣ ይህ ደግሞ በጥንቃቄ መከታተል አለበት።

ለምሳሌ ፣ በጣም ብዙ እንቁላል መብላት የለብዎትም ፡፡ የሚመከር ብዛት - በሳምንት 2 ቁርጥራጮች። ሆኖም አስኳል ብቻ አደገኛ መሆኑን ልብ ይበሉ ፣ የፕሮቲን ኦሜሌን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ስጋ መቆረጥ አለበት-ጠቦት ፣ አሳማ ፣ ዳክዬ ፣ ጎመን ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ በ Offal - ጉበት ወይም ልብ ውስጥ ይገኛል። እነሱ አልፎ አልፎ እና በትንሽ በትንሹ መመገብ አለባቸው ፡፡ ዶሮ ከማብሰያው በፊት እንዲሁ መከናወን አለበት ፣ ከመጠን በላይ (Peel ፣ የሰባ ንብርብሮችን) ማስወገድ። የአመጋገብ ምግቦች ጥንቸል ፣ ተርኪ ፣ መጋረጃ ናቸው ፡፡ ዓሳ ለስኳር ህመምተኞች በተለይም የባህር ዓሳዎች ጠቃሚ ነው ፤ ስቡ ለደም ሥሮች እና ለልብ ጠቃሚ የሆኑ ኦሜጋ አሲዶችን ይ containsል ፡፡

በጣም ጨዋማ ምግቦች ፣ የተጨሱ ስጋዎች ፣ የተጠበሱ ምግቦች ፣ ፈጣን ምግቦች ፣ ፈጣን ምግቦች በጥብቅ contraindicated ናቸው ፡፡ የሶዲየም ክሎሪን በቀን እስከ 4 ግ መገደብ አለበት ፡፡ ስኳርን በመጠቀም የተሰሩ መጋገሪያዎችን ፣ ጣፋጩ ምርቶችን አይብሉ ፡፡ በእርግጥ የአልኮል መጠጦች ፣ ቀለል ያሉም እንዲሁ ለስኳር ህመምተኞች አይመከሩም ፡፡

ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ለስኳር ህመምተኞች የሚያቀርበውን አማራጭ አቀራረብ ይመልከቱ ፡፡

ሳምንታዊ ምናሌ

ቀደም ብለን እንደ ተናገርነው ለጋራ ህዝብ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ትክክለኛ አመጋገብ በተመጣጣኝ ምርቶች ይወከላል ፡፡ በምናሌው ላይ እህል እህሎች ፣ አትክልቶች ፣ አረንጓዴዎች ፣ የዶሮ ስጋዎች በብዛት ይገኛሉ ፡፡ ልብ ሊባል ይገባል በስኳር ህመምተኞች ምናሌ ላይ ያልተለመዱ ምግቦች በጣም ተገቢ አይደሉም ፣ እና አብዛኛዎቹ በቀላሉ contraindicated ናቸው። ብቸኛው ለየት ያለ የባህር ምግብ ነው ፣ ግን በተለመደው እና ሙሉ ጣፋጭ እምብዛም ያልተለመዱ ናቸው ፡፡ ለእያንዳንዱ ቀን ምናሌው የካሎሪዎችን ትክክለኛ አመጋገቦችን መጠን ከግምት ውስጥ ያስገባል ፡፡ በቀረበው ዝርዝር ውስጥ ያሉ ምግቦች በዘፈቀደ ተጣምረዋል ፡፡

ቁርስ ከ ለመምረጥ

1. በውሃ ላይ ሄርኩለስ ገንፎ ፣ ካሮት ጭማቂ።
2. አንጋፋው ድንች ከካሮት ፣ ሻይ ከሎሚ ጋር።
3. በእንፋሎት ወይም የተጋገረ አይብ ኬኮች ፣ chicory መጠጥ ከወተት ጋር ፡፡
4. በመያዣው ውስጥ ፣ የበሰበሰ ቡና የተሰራ ፕሮቲን ኦሜሌት።
5. የወተት ገንፎ በዘቢብ እና በደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ሻይ ከወተት ጋር ፡፡
6. ጥንድ ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ፣ የቲማቲም ጭማቂ።
7. የቫኒላ እርጎ ዘቢብ ዘቢብ ከ ዘቢብ ፣ ሮዝሜሪ መጠጥ ጋር።

ሳምንታዊ የምሳ አማራጮች:

1. አተር ሾርባ ፣ ቪናጓሬት ፣ ፖም ኮምጣጤ በ sorbitol ላይ።
2. ሊንትል ከእፅዋት እና ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከጎመን እና ካሮት ሰላጣ ፣ የተቀቀለ ዶሮ ፣ የተጠበሰ አፕሪኮት ፡፡
3. የetጀቴሪያን ቡቃያ ፣ የበሰለ ማንኪያ ከ እንጉዳዮች ፣ ከዱር የዱር ፍሬ።
4. የተጠበሰ ሾርባ ፣ የተጠበሰ የዶሮ ሥጋ ሥጋዎች ፣ ክራንቤሪ ጭማቂ።
5. አረንጓዴ ስፒናች ጎመን ፣ ግማሽ-ጊዜ-እንቁላል ፣ የበሰለ ማንኪያ ከእንጉዳይ እና ሽንኩርት ጋር ፣
6. የአትክልት ሾርባ ከሻምፓኝ ፣ ቡናማ ሩዝ ከአረንጓዴ አተር ፣ ከቲማቲም እና ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከአፕል ጭማቂ ጋር ፡፡
7. ጆሮ ማሽላ ፣ የተቀቀለ ዓሳ ፣ ከኩሽና ሰላጣ ጋር ቀላቅሎ በመጨመር ፡፡ Stewed pear pearte.

ለስኳር ህመምተኞች የመጀመሪያ ትምህርቶችን ማብሰል የራሱ የሆነ ባህርይ አለው ፡፡ ድንች በሾርባ ውስጥ አያስቀምጡም ፣ በአትክልት ሾርባ ላይ ያበስላሉ እንዲሁም አትክልቶችን ወደ ማብሰያነት አያቀኑም ፡፡ መጋገሪያው 300 ሚሊ ሊት ነው ፣ ጥቂት የጨለማ ቂጣ ሊጨመርበት ይችላል።

ለ መክሰስ ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ ለቤሪ ፍሬዎች ፣ ላልተሸፈኑ እርጎዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡ እኩለ ቀን ላይ ረሃብዎን በፍራፍሬ ሰላጣ ይረካሉ ፡፡ በሥራ ላይ ወይም በሂደት ላይ ሊበሉ የሚችሉትን የካሮት እንጨቶችን አስቀድመው ያዘጋጁ ፡፡

ለአንድ የስኳር ህመምተኛ ሙሉ መክሰስ ተስማሚ አማራጮች

1. ከጎጆ አይብ እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ክሮች ፡፡
2. የተቀቀለ ፖም ከአፍንጫዎች ጋር።
3. ካሮት ፣ ዱቄትና የደረቁ አፕሪኮቶች ሰላጣ።
4. ሳንድዊች በትንሽ ስብ አይብ።
5. የቤሪ አይብ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ፡፡
6. ካሮት ካሮት ከጎጆ አይብ ጋር።

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የእራት አማራጮች በዋነኝነት የአትክልት ምግቦች ሲሆኑ ከፕሮቲን ምርቶች በተጨማሪነት ይጨምራሉ ፡፡ ከእፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ሰላጣ ወይም የተጋገረ stew ሊሆን ይችላል ፡፡ ምናሌውን ለማባዛት, አትክልቶችን መፍጨት ወይም ምድጃ ውስጥ መጋገር። እንዲሁም እንደ ካሳሮል ፣ ኬክ ኬኮች ያሉ የጎጆ አይብ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ እነሱ የረሃብን ስሜት ፍጹም ያረካሉ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው። ከጠጦዎቹ ውስጥ ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይ መምረጥ የተሻለ ነው። ከመተኛትዎ በፊት kefir ፣ እርጎ ወይም ወተት አንድ ብርጭቆ ይጠጡ ፡፡

መጠጦችን ከመጠን በላይ መብላት ለስኳር ህመም እንዲሁም ለራብም አደገኛ ስለሆነ መጠኖችን ስለ አገልግሎት መስጠትን አይርሱ ፡፡

በአንድ ክፍል ውስጥ ያሉ ምርቶች ግምታዊ ክብደት (መጠን)

• የመጀመሪያው ምግብ 300 ሚሊ ነው ፣
• ዓሳ እና ሥጋ ከ 70 እስከ 120 ግ;
• የእህል የጎን ምግብ እስከ 100 ግ;
• ጥሬ ወይም የተቀቀለ አትክልቶች እስከ 200 ግ;
• ከ 150 እስከ 200 ሚሊ ይጠጣሉ;
• ዳቦ 100 g በቀን.

የተመጣጠነ ምግብ ሚዛን መጠበቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለዚህ የዘገየ የካርቦሃይድሬት መጠን ከጠቅላላው የካሎሪ ይዘት በግምት should መሆን አለበት።

ማለትም የ 1200 kcal አመጋገብ የሚመከሩ ከሆነ ከስድስት መቶ የሚሆኑት ከእህል እህሎች ፣ ዳቦ ፣ ቤሪ እና ፍራፍሬዎች ማግኘት አለባቸው ፡፡ ፕሮቲኖች ከጠቅላላው ምግብ ውስጥ አንድ ሦስተኛ የሚሆኑት ቅባቶች አምስተኛውን ይይዛሉ።

ከመጠን በላይ ክብደት ባለው ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ምግብ ማብሰል በትንሹ የሙቀት ሕክምና ይመከራል ፡፡ ጥሬ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛሉ ፣ ለፈጣን ምጣኔ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ያስቆጣውን የአሲድ ምላሽን ያስወግዳል ፡፡ የአትክልት ቅባቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ በጥሬው ይወርዳሉ ፣ ምክንያቱም ለሁሉም ጥቅሞቹ ዘይት በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ነው።

የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በቤተሰብ ውስጥ የሚኖር አንድ ሰው የተወሰነ የአመጋገብ እና የአመጋገብ ገደቦችን ማክበሩ አስቸጋሪ ነው ፡፡

ሁሉም የተፈቀደላቸውን ምግቦች ለየራሳቸው ለማብሰል ሁሉም ሰው አይችሉም ፣ ግን ግን እምቢተኛ እና ያልተደሰተ ቤተሰብ አለ ፡፡ ግን ምናባዊን ካሳዩ ከማንኛውም ሁኔታ ማምለጥ ይችላሉ ፡፡

ዝግጁ በሆኑ ምግቦች ላይ የተጨመሩ የተለያዩ ሾርባዎች ፣ አልባሳት ፣ ጥብስች ለማዳን ይመጣሉ ፡፡ ለተጠናቀቀው ዓሳ ወይም ስጋ ከፍተኛ ጣዕም የሚሰጥ የምግብ አዘገጃጀት እንሰጣለን ፡፡

ክሬም Horseradish እና ዝንጅብል ሾርባ

ይህ ቅመም የሚለብሰው አለባበስ 10% በቅመማ ቅመሞች መሰረት በመዘጋጀት ላይ ነው ፣ ክብደታቸውን ለሚያጡ ሰዎች ፣ በግሪክ እርጎ እንዲተካ እንመክራለን ፡፡ ጨው ፣ የተጠበሰ ፈረስ ፣ ከጂንጅ ሥር እና ከሎሚ ትንሽ ጭማቂ ፣ በጥሩ የተከተፈ ዱባው በሚጣፍጥ ወተት ምርት ላይ ይጨመራል። ሾርባው ለስጋ ፣ ለአሳ ወይም ለዶሮ ተለይቶ ተገር andል እና አገልግሏል። ይህ አለባበስ በተቀቀለ ድንች ፣ በተቀቀለ ሩዝ ፣ በአትክልቶች ያለ ዘይት ይቀመጣል ፡፡

የዶሮ ሥጋ ሥጋዎች

በ 500 ግራም መጠን ውስጥ አንድ ሁለት እንቁላል ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮትን በትንሽ መጠን ስጋን ያስፈልግዎታል ፡፡ ጣዕሙን ለማሻሻል ትንሽ የቲማቲም ፓስታ ማከል ይችላሉ ፡፡ ማሸጊያው ከሽንኩርት ሽንኩርት ጋር ተቀላቅሏል ፣ ከእንቁላል ውስጥ ፕሮቲን ይጨምሩ ፣ ኳሶችን ይንከባለሉ ፣ በድስት ውስጥ በሳጥን ውስጥ ያድርጓቸው ፡፡ የሽንኩርት ቀለበቶች እና የተከተፉ ካሮቶች እዚህም ይቀመጣሉ ፡፡ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ, እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት። በተናጥል ከቲማቲም ፓስታ የተሰራ ትንሽ ሾርባ ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ነጭ ሽንኩርት ማቅረብ ይችላሉ ፡፡ ለቤተሰብ አባላት ዱቄትን (ዱቄትን) በመጨመር ክላሲክ ሥሪቱን ማድረግ ይችላሉ ፡፡

የታሸገ የአትክልት ቅጠል

የአትክልት ምርጫው እንደ ዳቦው ከታጠበ ስጋ ጋር በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃል ፣ በምትኩ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ሩዝ ውስጥ ይጨመራሉ ፡፡ ለ 6 ቁርጥራጮች በርበሬዎች ግማሽ ብርጭቆ ሩዝ ይጨምሩ ፡፡ ግሪዎች ግማሹን መጋገር አለባቸው ፣ ለዚህ ​​8 ደቂቃ ያህል በቂ ነው ፡፡ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ሥር ሰብል ይከርክሙ እና ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ ፡፡ ከዘር ዘሮች የተለቀቁት በርበሬዎች በጥራጥሬ ፣ በነጭ ሽንኩርት እና ካሮቶች በተቀላቀሉ ናቸው ፡፡ በጥልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ አንድ ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩ እና ከሽፋኑ ስር ይቅሉት ፡፡ ዝግጁነት ከመድረሱ በፊት ነጭ ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ አንድ የቲማቲም ፓኬት ይጨምሩ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ።

የፍራፍሬ መጠጦች - አዲስ የማብሰያ መንገድ

ትኩስ የቤሪ መጠጦች ለመላው ቤተሰብ ጥሩ ናቸው ፡፡ ማንኛውም የቤት እመቤት የፍራፍሬ መጠጦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያውቃል ፣ ግን በርከት ላሉ ደቂቃዎች እንኳን ቤሪዎችን የተቀቀሉት ቢሆኑም ቢያንስ ግማሾቻቸውን ያጣሉ ፡፡ በእውነቱ መጠጥ ለመጠጣት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማብሰል አያስፈልግም ፡፡ ይህንን በውሃ ብቻ ማድረግ በቂ ነው ፡፡ ቡቃያዎቹን ከጭቃዎቹ ለማስወገድ በቡድን በመቧጨር ወይንም በተቀጠቀጠ ድንች ውስጥ መታጠፍ አለባቸው ፡፡ ከዚህ በኋላ ቤሪዎችን እና ውሃን ማዋሃድ ይችላሉ ፣ የተጠናቀቀው መጠጥ ትንሽ ይጠጡ ፡፡

ከቡና ቅጠል እና ከኩሽታ ጋር ሾርባ

በማንኛውም ስሜት ጠቃሚ ፣ የመጀመሪያው ምግብ የሚይዘው በስኳር ህመምተኞች ያልተከለከሉ ምግቦችን ብቻ ነው ፡፡ ለአመጋገብ ምግብ የታሰበ እንደ ማንኛውም ሾርባ ሁሉ በውሃ ላይ ማብሰል ያስፈልግዎታል እና የተቀቀለ ስጋ በቀጥታ በእያንዳንዱ ሳህን ላይ ይጨመራል ፡፡

ሾርባውን ለማዘጋጀት አትክልቶችን ያስፈልግዎታል: ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮቶች (እያንዳንዳቸው) ፣ buckwheat ½ ኩባያ ፣ ውሃ 1.5 ሊት ፣ የጡት 300 ግራም ፣ አንድ ጎመን አንድ ሩብ። በተናጥል ዶሮውን ያብስሉት ፣ ከ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች ባለው የጊዜ ልዩነት ፣ የጎመን ፣ የእህል ጥራጥሬ ፣ ካሮት እና ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ አትክልቶች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ። አረንጓዴ ስኳርን ጨምሩበት ፣ ከኮምጣጣ ክሬም ጋር ፣ ተፈጥሯዊ እርጎ እናስቀምጠዋለን ፡፡ የተጠናቀቀውን ምግብ በአንድ ማንኪያ ከወይራ ዘይት ጋር መቀባት ይችላሉ ፡፡

እንደሚመለከቱት ፣ በምግብ አሰራሮች መሠረት ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል አስቸጋሪ እና አቅመቢስ አይደለም ፡፡ በነገራችን ላይ ቤተሰቡ ከጤናማ አመጋገብ በተጨማሪ ተጠቃሚ ይሆናል ፣ ምክንያቱም የስኳር በሽታ በዘር የሚተላለፍ በሽታ ነው ፡፡

የአካል ብቃት እንቅስቃሴዎች

የስኳር በሽታ mellitus የማይድን በሽታ ተደርጎ ይወሰዳል እናም በዚህ የምርመራ ውጤት ያለው በሽተኛ በሕይወት ዘመኑ ሁሉ በትክክል እንዴት መመገብ እንዳለበት ማሰብ አለበት ፡፡ ነገር ግን የበሽታው የመጀመሪያ ደረጃ ለማረም ቀላል ነው። ከአመጋገብ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ጋር መጣበቅ በቂ ነው ፡፡ የኋለኛውን ሚና ለመገመት ያስቸግራል ፣ ምክንያቱም የሚሰሩ ጡንቻዎች ያለ ደም ነፃ የግሉኮስን መጠን ስለሚወስዱ የሆርሞን ተሳትፎ ሳያደርጉ ያካሂዳሉ ፡፡ የኃይል መልመጃዎች ለዚህ ዓላማ ፍጹም ናቸው ፣ በዚህ ዓይነት ጭነት መጨረሻ ለተወሰነ ጊዜ ከስልጠና በኋላ ካሎሪዎች ይቃጠላሉ ፡፡

ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ሰዎች የክብደት መቀነስ መርሃግብር አካል ሆነው የአጭር የክብደት ስልጠና መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ዝቅተኛ ግፊት ያላቸው ኤሮቢክ ጭነቶች ፣ ግን እንደዘገዩ ፣ የደም ሥሮችን እና ልብን ያሠለጥኑ ፣ “መጥፎ” ኮሌስትሮልን ይቀንሳሉ ፡፡

የኤሮቢክ መልመጃዎች በተፋጠነ ፍጥነት መራመድ ፣ ብስክሌት መንዳት ወይም ስኪንግ ፣ ዳንስ ያካትታሉ።

ለሳምንቱ ናሙና ምናሌ

ሰኞ

ቁርስ ኦትሜል ፣ የብራንዲ ዳቦ ፣ ካሮት ትኩስ።
መክሰስ የተቀቀለ ፖም ወይም በጣም ጥቂት የደረቁ ፖም።
ምሳ አተር ሾርባ ፣ ቡናማ ዳቦ ፣ ቪናጓሬት ፣ አረንጓዴ ሻይ።
መክሰስ ቀለል ያሉ የፔesር እና የካሮዎች ሰላጣ።
እራት- ቡክሆት ገንፎ ከሻንጣዎች ፣ ከኩሽ ፣ 2 ብራቂ ዳቦ ፣ አንድ ብርጭቆ የማዕድን ውሃ።
ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት ካፌር

ማክሰኞ

ቁርስ ጎመን ሰላጣ ፣ የተጠበሰ ዓሳ ፣ የብራን ዳቦ ፣ ያልታጠበ ሻይ ወይም ከጣፋጭ ጋር።
መክሰስ የተጋገረ አትክልቶች ፣ የደረቁ የፍራፍሬ ኮምጣጤ።
ምሳ ከርኩስ ሥጋ ፣ ከአትክልት ሰላጣ ፣ ዳቦ ፣ ሻይ ጋር ይርጉ ፡፡
መክሰስ የተጠበሰ አይብ ኬኮች ፣ አረንጓዴ ሻይ።
እራት- የከብት የስጋ ጎጆዎች ፣ ሩዝ ፣ ዳቦ።
ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት ራያዛንካ

ረቡዕ

ቁርስ ሳንድዊች ከ አይብ ፣ ከአፕል ካሮት ፣ ሻይ ጋር አፕል ፡፡
መክሰስ ወይን ፍሬ
ምሳ ጎመን ጎመን ጎመን ፣ የተቀቀለ የዶሮ ጡት ፣ ጥቁር ዳቦ ፣ የደረቀ የፍራፍሬ ኮምጣጤ።
መክሰስ የጎጆ አይብ ስብ-አልባ የተፈጥሮ yogurt ፣ ሻይ።
እራት- የአትክልት ሾርባ, የተጋገረ ዓሳ, የሮዝ ፍሬ ሾርባ.
ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት ካፌር

ሐሙስ

ቁርስ የተቀቀለ ቤሪዎች ፣ ሩዝ ገንፎ ፣ የደረቀ የፍራፍሬ ኮምጣጤ።
መክሰስ ኪዊዊ
ምሳ የአትክልት ሾርባ ፣ ቆዳ የሌለው የዶሮ እግር ፣ ሻይ ከ ዳቦ ጋር ፡፡
መክሰስ አፕል, ሻይ.
እራት- ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ፣ የታሸገ ጎመን ሰነፍ ፣ የቀዘቀዘ መረቅ።
ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት ወተት.

አርብ

ቁርስ የወተት ገንፎ ፣ ዳቦ ፣ ሻይ።
መክሰስ ያልታሸገ የፍራፍሬ መጠጥ ፡፡
ምሳ የዓሳ ሾርባ, የአትክልት ሰላጣ ጎመን እና ካሮት, ዳቦ, ሻይ.
መክሰስ የፍራፍሬ ሰላጣ የፖም ፍሬ ፣ የወይን ፍሬ።
እራት- የarርል ገብስ ገንፎ ፣ ስኳሽ ካቪያር ፣ የብራንድ ዳቦ ፣ ከሎሚ ጭማቂ ጋር ፣ ከጣፋጭ ጋር።

ቅዳሜ

ቁርስ ቡክሆት ገንፎ ፣ አንድ አይብ ፣ ሻይ።
መክሰስ ፖም.
ምሳ የባቄላ ሾርባ ፣ ከዶሮ ጋር pilaf ፣ ኮምጣጤ።
መክሰስ Curd አይብ.
እራት- የተጠበሰ የእንቁላል ቅጠል ፣ የተቀቀለ ሥጋ ፣ ክራንቤሪ ጭማቂ።
ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት ካፌር

እሑድ

ቁርስ የበቆሎ ገንፎ ከ ዱባ ፣ ሻይ ጋር።
መክሰስ የደረቁ አፕሪኮቶች።
ምሳ ወተት የሾርባ ማንኪያ ሾርባ ፣ ሩዝ ፣ ዳቦ ፣ የተጠበሰ አፕሪኮት ፣ ዘቢብ ፡፡
መክሰስ Imርሞንሞን እና የወይን ፍሬ ሰላጣ ከሎሚ ጭማቂ ጋር።
እራት- የተጠበሰ የስጋ ፓት ፣ የተከተፈ ዚኩኪኒ በእንቁላል እና ካሮዎች ፣ ጥቁር ዳቦ ፣ ጣፋጩ ሻይ።
ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት ራያዛንካ

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ያለ ዱቄት እና semolina ያለ curd casserole

• 250 ግ የጎጆ ቤት አይብ (ስብ-ነጻ ያልሆነ ፣ አለበለዚያ ሰድሉ ቅርፅ አይይዝም)
• 70 ሚሊ ላም ወይም የፍየል ወተት
• 2 እንቁላል
• የሎሚ zest
• ቫኒላ

1. የጎጆ ቤትን አይብ ከጃኮክ ፣ ከጣፋጭ የሎሚ ካሮት ፣ ከወተት ፣ ከቫኒላ ጋር አዋህድ ፡፡ በብሩሽ ወይም በመደበኛ ሹካ ይቅቡት።
2. ትንሽ ጨው ጨምረው ጨምረው እስኪያወጡ ድረስ ወደ ታች አረፋ እስኪወጡ ድረስ ነጭዎቹን ከነጭራጩ ጋር (በተሻለ ሁኔታ ቀዝቅዘው) ይምቱ ፡፡
3. ፕሮቲኖችን በጥንቃቄ ወደ ጎጆ አይብ (ጅምላ) ይጨምሩ ፡፡ ድብልቁን በትንሽ ሻጋታ ላይ ያድርቁት ፡፡
4. በ 160 ድግሪ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት መጋገር ፡፡

አተር ሾርባ

• 3.5 l ውሃ
• 220 ግ ደረቅ አተር
• 1 ሽንኩርት
• 2 ትላልቅ ድንች
• 1 መካከለኛ ካሮት
• 3 ካሮት ነጭ ሽንኩርት
• የተከተፈ ድንች ፣ ዱላ
• ጨው

1. ለበርካታ ሰዓታት ቅድመ-ታጥቧል ፣ አተር በኩሬ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃ ያፈሱ ፣ በምድጃ ላይ ያድርጉት።
2. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ ፡፡ መካከለኛ ካሮት ላይ ካሮት ይጨምሩ ፡፡ ድንች ድንች።
3. አተር በግማሽ የተቀቀለ (ከተፈላ በኋላ በግምት 17 ደቂቃዎች) ፣ አትክልቶቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ሌላ 20 ደቂቃ ያብስሉ።
4. ሾርባው በሚበስልበት ጊዜ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ወደ ውስጡ ይጨምሩ ፣ ይሸፍኑ ፣ ሙቀቱን ያጥፉ ፡፡ ሾርባው ለተወሰኑ ሰዓታት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት ፡፡
ለሻይ ሾርባ ፣ አጠቃላይ ብስኩቶችን የዳቦ ፍርፋሪ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ቂጣውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና በደረቁ ድስት ውስጥ ያድርቁ ፡፡ ሾርባን በሚያገለግሉበት ጊዜ በሚመጡት ብስኩቶች ይረጩ ወይም ለብቻው ያገለግሏቸው ፡፡

የቱርክ የስጋ ምግብ

• 350 ግ ቱርክ ፍሬ
• ትልቅ ሽንኩርት
• 210 ግ ጎመን
• 160 ሚሊ ቲማቲም ጭማቂ
• ቀይ ሽንኩርት
• ጨው, በርበሬ

1. ስኳሩን በስጋ ማንኪያ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ሽንኩርት (የተጣራ), ቅመሞችን ይጨምሩ.
2. ዳቦ መጋገሪያውን ቀለል ያድርጉት። ከተዘጋጁት ነገሮች ውስጥ ግማሹን እዚያ ላይ ያስቀምጡ።
3. ጎመንን ወደ ትናንሽ ቅላloዎች ይከፋፍሉ ፣ በትንሽ የተጋገረ ስጋ ውስጥ በሻጋታ ላይ ያድርጉት ፡፡
4. የተቀቀለ ስጋን ሁለተኛ አጋማሽ በቅሎው ንጣፍ ላይ ያድርጉት ፡፡ ጥቅልል ቅርፁን ጠብቆ ለማቆየት በእጆችዎ ይጫኑ።
5. ጥቅልሉን በቲማቲም ጭማቂ ያፈሱ ፡፡ አረንጓዴ ሽንኩርት ይቁረጡ, ከላይ ይረጩ.
6. በ 210 ዲግሪዎች 40 ደቂቃ ያህል መጋገር ፡፡

ዱባ ገንፎ

• 600 ግ ዱባ
• 200 ሚሊ ወተት
• የስኳር ምትክ
• ኩባያ የስንዴ እህል
• ቀረፋ
• ጥቂት ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች

1. ዱባውን ወደ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ ለ 16 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል ያስቀምጡ።
2. ውሃውን ይሳቡ ፡፡ የስንዴ ጥራጥሬዎችን ፣ ወተትን ፣ ጣፋጩን ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብሱ ፡፡
3. በደረቁ ፍራፍሬዎች እና ለውዝ በመርጨት በትንሹ በትንሹ ቀዝቅዘው አገልግሉ ፡፡

የአትክልት ቫይታሚን ሰላጣ

• 320 ግ kohlrabi ጎመን
• 3 መካከለኛ ዱባዎች
• 1 ነጭ ሽንኩርት ማንኪያ
• አንድ ትኩስ ቡቃያ
• የወይራ ወይንም የተቀቀለ ዘይት
• ጨው

1. Kohlrabi ን ይታጠቡ ፣ ያብስቡ ፡፡ ዱባዎች ረዥም ቁርጥራጮችን ይቆርጣሉ።
2. ነጭ ሽንኩርት በተቻለ መጠን በቢላ ይቁረጡ ፡፡ በደንብ የተጠበሰ የታሸጉ አረንጓዴዎች።
3. ቅልቅል, ጨው, ነጠብጣብ ከዘይት ጋር.
የስኳር በሽታ እንጉዳይ ሾርባ

• 320 ግ ድንች
• 130 ግ እንጉዳይ (ተመራጭ ነጭ)
• 140 ግ ካሮት
• 45 ግ የፓሲስ ሥር
• 45 ግ ሽንኩርት
• 1 ቲማቲም
• 2 tbsp. l ክሬም
• የተከተፉ አረንጓዴዎች (በርበሬ ፣ ዱል)

1. እንጉዳዮቹን በደንብ ይታጠቡ ፣ ከዚያ ያድርቁ ፡፡ እግሮቹን ከእግሮቻቸው ይለያዩ ፡፡ እግሮቹን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ, ኮፍያዎችን ወደ ኩብ ይቁረጡ. በአሳማ ሥጋ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቅቡት ፡፡
2. ድንቹን ወደ ኩብ, ካሮት - በሾላ ላይ ይቁረጡ. Arsርሺን ሥር ፣ ቀይ ሽንኩርት በቢላ ፡፡
3.የተዘጋጁ 3.5 አትክልቶችን እና የተጠበሰ እንጉዳይን በ 3.5 ሊትር በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡ ለ 25 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
4. ከማብሰያው 10 ደቂቃዎች በፊት, የተከተፈውን ቲማቲም ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ.
5. ሾርባው ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ የተጠበሰ ዱቄትን ፣ ድንች ይጨምሩ ፡፡ ለ 15 ደቂቃ ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት ፡፡ ከጣፋጭ ክሬም ጋር አገልግሉ።

የተጋገረ ማንኪያ

• ማኬሬል ማጣሪያ 1
• 1 ትንሽ ሎሚ
• ጨው ፣ ቅመማ ቅመም

1. ጥራጥሬውን ያጠቡ ፣ ከሚወ spicesቸው ቅመማ ቅመሞች ጋር በጨው ይረጩ። ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ ፡፡
2. ሎሚውን ይላጡት ፣ በቀጭኑ ክብ ይቁረጡ ፡፡ እያንዳንዱ ክበብ በግማሽ ተቆር isል።
3. በአሳ ማጥመጃው ውስጥ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ ፡፡ በእያንዲንደ ክፈፎች ውስጥ አንድ የሎሚ ቁራጭ ያስቀምጡ።
4. ዓሳውን በሸፍጥ ውስጥ ይዝጉ ፣ ምድጃው ውስጥ በ 200 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ እንደዚሁም በእንቁላሉ ላይ እንደዚህ ያሉ ዓሳዎችን ማብሰል ይችላሉ - በዚህ ሁኔታ ፎይል አያስፈልግም ፡፡ የማብሰያ ጊዜ አንድ ነው - 20 ደቂቃ።

አትክልቶች በቅመማ ቅመማ ቅመም ውስጥ ገቡ

• 400 ግ እያንዳንዱ ዚኩኪኒ እና ጎመን
• 1 ኩባያ ቅቤ
• 3 tbsp. l የበሰለ ዱቄት
• 1 ካሮት ነጭ ሽንኩርት
• 1 መካከለኛ ቲማቲም
• 1 tbsp. l ጫት
• 1 tbsp. l ቅቤ
• ጨው ፣ ቅመማ ቅመም

1. ዚቹቺኒን በሚፈላ ውሃ አፍስሱ ፣ አተር ይቁረጡ ፡፡ ዳይስ.
2. ቡናማ ቀለም በቅሎዎች ተከፍሏል ፡፡ እስኪበስል ድረስ ከዙኩኪኒ ጋር ለማብሰል ይላኩ።
3. በዚህ ጊዜ ደረቅ ድስቱን ይሞቁ ፣ በላዩ ላይ የበሰለ ዱቄት ይጨምሩበት ፡፡ ለጥቂት ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀትን ይያዙ። ቅቤን ይጨምሩ. ቀቅለው, ለሌላ 2 ደቂቃዎች ሙቅ. አንድ የሚያምር ቀይ ቀለም መፍጨት አለበት።
4. ቅቤ ቅመሞችን ፣ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ጨው ፣ ኬፕትን ወደዚህ ቅቤ ይጨምሩ ፡፡ ድስት ይሆናል ፡፡
5. የተከተፈ ቲማቲም ይጨምሩ ፣ ነጭ ሽንኩርት ካሮት በጋዜጣው ውስጥ ወደ ሾርባው ውስጥ ያልፋል ፡፡ ከ 4 ደቂቃዎች በኋላ የተቀቀለ ዚኩኪኒ እና ጎመን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ ፡፡
6. ለሌላ 5 ደቂቃዎች አንድ ላይ ያቅሉት።

የበሰለ የአትክልት ሰላጣ

• 90 ግ አመድ ባቄላ
• 90 ግ አረንጓዴ አተር
• 90 ግ ጎመን
• 1 መካከለኛ ፖም
• 1 የበሰለ ቲማቲም
• 8-10 ሰላጣ, አረንጓዴ
• የሎሚ ጭማቂ
• የወይራ ዘይት
• ጨው

1. እስኪበስል ድረስ ጎመን እና ባቄላውን ቀቅሉ ፡፡
2. ቲማቲሙን በቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡ ፖም - ስቴንስ. ቀለሙን ጠብቆ ለማቆየት ፖም ወዲያውኑ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
3. ሰላጣውን ከምድጃው ጎኖች አንስቶ እስከ መሃል ድረስ በክበቦቹ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ መጀመሪያ የታችኛውን የታችኛውን ክፍል በሎሚ ይሸፍኑ። የቲማቲም ቀለበቶችን በሳህኑ ጎኖች ላይ ያድርጉት ፡፡ ወደ መሃል ላይ ተጨማሪ - ባቄላ ፣ ጎመን ፡፡ አተር መሃል ላይ ተቀም placedል ፡፡ የአፕል ማሰሪያዎችን በላዩ ላይ ያድርጉ ፣ ከተቆረጡ ትኩስ ዕፅዋት ይረጩ።
4. ሰላጣ ከወይራ ዘይት ጋር ከሎሚ ጭማቂ እና ከጨው ጋር መቅረብ አለበት ፡፡

አፕል ሰማያዊ እንጆሪ

• 1 ኪ.ግ አረንጓዴ ፖም
• 170 ግ ሰማያዊ እንጆሪዎች
• 1 ኩባያ የበሰለ ብስኩቶች
• ስቴቪያ tincture
• 1 tsp ቅቤ
• ቀረፋ

1. ለዚህ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ከስኳር ይልቅ ፣ tinvia of stevia ጥቅም ላይ ይውላል። እሱን ለማዘጋጀት 3 የሻንጣዎች ስቴቪያ ያስፈልግዎታል ፣ ይህም መከፈት እና አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃን ማፍሰስ አለበት ፡፡ ከዚያ ለግማሽ ሰዓት አጥብቀው ይከርክሙ ፡፡
2. የተቀቀለ ብስኩቶችን ከ ቀረፋ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
3. የፔ applesር ፖም, ወደ ኩብ ተቆርጦ በስትቪያቪያ tincture ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ለሌላ ግማሽ ሰዓት ይውጡ።
4. ፖምቤሪዎችን ወደ ፖም ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።
5. የዳቦ መጋገሪያውን ውሰዱ ፣ የታችኛውን ትንሽ ዘይት ያንሱ ፡፡ 3/3 ብስኩቶችን በ ቀረፋ ያድርጉ ፡፡ ከዚያ - ከሰማያዊ እንጆሪዎች (ከጠቅላላው 1/2) ጋር የፖም ፍሬዎች። ከዚያ እንደገና ብስባሽ እና እንደገና የፖም-ቢልቤሪ ድብልቅ. የመጨረሻው ንብርብር ስንጥቆች ናቸው ፡፡ ኬክ ቅርፁን እንዲይዝ እያንዳንዱ ሽፋን በጥሩ ማንኪያ (ስፖንጅ) በጥሩ ሁኔታ ይጣጣል ፡፡
6. በ 190 ዲግሪ 70 ደቂቃ ውስጥ መጋገሪያ መጋገር ፡፡

ዎልት ጥቅልል

• 3 እንቁላል
• 140 ግ የተቆረጡ ድንች
• xylitol ለመቅመስ
• 65 ሚሊ ክሬም
• 1 መካከለኛ ሎሚ

1. ነጮቹን ከእንቁላል አስኳል ይለያዩ ፡፡ በሚቋቋም አረፋ ውስጥ አደባባዮችን ይመቱ። ቀስ በቀስ yolks ን ይጨምሩ።
2. ከእንቁላል ብዛት x ብዛት ያላቸው ‹xylitol› ን ይጨምሩ ፡፡
3. የተፈጠረውን ድብልቅ በቅባት መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
4. እስኪበስል ድረስ በ 180 ዲግሪ መጋገር ፡፡ በተዛማጅነት ዝግጁነትን ማረጋገጥ ይችላሉ - ደረቅ ሆኖ መቀመጥ አለበት።
5. የተጠናቀቀውን የእንቁላል ንጣፍ በቢላ ያስወግዱት ፣ በጠረጴዛው ላይ ያድርጉት ፡፡
6. መሙላቱን ያድርጉ. ክሬም ይቅፈሱ ፣ የተከተፈ የሎሚ ጭማቂ ፣ xylitol ፣ የሁለተኛ አጋማሽ ፍሬዎች ይጨምሩ።
7. የእንቁላል ጣውላውን ከመሙላቱ ጋር ይንከሩ ፡፡ ጥቅልሉን አሽከረከሩ ፡፡ ይጫኑ ፣ አሪፍ።
8. ከማገልገልዎ በፊት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ክሬሙ ለመቅመስ ጊዜ እንዳይኖረው ያንን ቀን ይበሉ።

የስኳር በሽታ አመጋገብ ጤናን ለመጠበቅ በጣም አስፈላጊ አካል ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ, የጣቢያው ጣዕም አይጠፋም, ምክንያቱም በስኳር ህመም ምክንያት ሙሉ በሙሉ መብላት በጣም ይቻላል ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ተቀባይነት የላቸውም ፣ ለመጀመሪያ ፣ ለሁለተኛ ፣ ለጣፋጭ እና ለበዓላት ምግብ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ እነሱን ይጠቀሙ ፣ እናም ደህንነትዎ እና ስሜትዎ አስደሳች ይሆናል።