ሪካቶ እና ብላክቤሪ ፓርፋይት

Ricotta Parfait ማንጎ እና ኖራ በ 4 አገልግሎች እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ፎቶን በደረጃ መመሪያዎች በደረጃ መመሪያዎች እና በምርት ዝርዝር ውስጥ ይቅመሱ።

እኛ በደስታ እናበላው እና በሉ!

• 5 ምርት።
• 4 ክፍሎች።
• 146
• ዕልባት ያክሉ
• የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያትሙ
• ፎቶ ያክሉ

• ምግብ-ጣልያንኛ
• የምግብ አሰራር ዓይነት - የሻይ ፓርቲ
• ዓይነት: መጋገር እና ጣፋጮች

• -> ወደ ግ shopping ዝርዝር + ማንጎ 2 ቁርጥራጮች ያክሉ
• -> ወደ ግ shopping ዝርዝር + ስኳር 1 የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ

ንጥረ ነገሮቹን

• 250 ግራም የሪቲክ ጣዕም አይብ;
• 200 ግራም እርጎ 1.5%;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 4 የሾርባ ማንኪያ erythritis;
• 150 ግራም ጥቁር እንጆሪ;
• 50 ግራም የሾርባ hazelnuts.

ግብዓቶች ለ 4 ምግቦች ናቸው ፡፡ ምግብ ማብሰል 20 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡

የኢነርጂ ዋጋ

የካሎሪ ይዘት ከተጠናቀቀው ምርት በ 100 ግራም ይሰላል ፡፡

ምግብ ማብሰል

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሪኮትታ ፣ እርጎ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና erythritol ን ያዋህዱ።

አሁን ከሪኮት እና ጥቁር እንጆሪ ቅልቅል በአንድ ጣፋጮች መስታወት ውስጥ በአንድ ጊዜ እኩል ያድርጉት ፡፡ ለማስጌጥ ጥቂት እንጆሪዎችን ይተው ፡፡

ጣፋጩን በተቆረጡ ፍራፍሬዎች እና በቀሪ ፍሬዎች ይቅቡት ፡፡ የምግብ ፍላጎት!

ስለ ጥቁር ፍሬዎች ጠቃሚ ባህሪዎች

እንጆሪ ፍሬዎች በጣም ጣፋጭ የቤሪ ናቸው ፣ እና እንደ ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች ሁሉ ከሌሎቹ ፍራፍሬዎች ጋር ሲወዳደሩ ጥቂት ካርቦሃይድሬት ይ containsል። ስለዚህ ጥቁር እንጆሪዎች በአነስተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ ፡፡ እንጆሪ ፍሬዎች የበለጠ የበለጠ ይሰጣሉ-በጥንት ጊዜ ብላክቤሪዎች እንደ ተክል ተክል ይቆጠሩ እንደነበር ያውቃሉ? በጥንቷ ግሪክ የአካባቢ ፈዋሾች ጥቁሩን አከበሩ ፡፡

ብላክቤሪ በእውነትም እንጆሪ አይደለም

በጣም የሚያስደንቀው ነገር ትናንሽ ጥቁር እና ሰማያዊ የቤሪ ፍሬዎች የሮዝ ክፍል ናቸው ፡፡ የቤሪ ፍሬዎች በብዙ እሾህዎች ቁጥቋጦዎች ላይ ይበቅላሉ። ብላክቤሪ ቁጥቋጦዎች እንደ ማቆሚያ ቁጥቋጦዎች እና እንደ ውሸት እፅዋት ይገኛሉ ፡፡ የሚበቅል እንጆሪ ብዙውን ጊዜ እሾህ የለውም ፣ እና በዱር ውስጥ ቁጥቋጦዎች በብዙ እሾህ የታጠቁ ናቸው። በቫይታሚን የበለፀጉ የቤሪ ፍሬዎች የማብሰያ ጊዜ ከሐምሌ እስከ ጥቅምት ነው።

Raspberry Parfait ከ Ricotta ጋር

ግብዓቶች
- 250 ግ የሪቲክ;
- 300 ሚሊ 30% ክሬም;
- 2 የዶሮ እንቁላል ፕሮቲኖች;
- 350 ግራም የቀዘቀዘ እንጆሪ;
- 200 ግ ዱቄት ስኳር;
- 100 ግራም የሾርባ ማንኪያ እና ለውዝ ፣
- የጌጣጌጥ አነስተኛ ቅጠሎች እና ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ለጌጣጌጥ ፡፡

ምግብ ከማብሰያው በፊት እንጆሪቤሪዎችን ከማቀዝቀዣው ከ30-40 ደቂቃዎች ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ በእንቁላል ወይንም በተደባለቀ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩበት ፡፡ የተቀቀለ ቤሪዎችን ይጨምሩ እና በደንብ በተደባለቀ ድብልቅ ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡

ሪኮትዎን በሌላ ጎድጓዳ ውስጥ ይጨምሩ ፣ አንድ ክሬም እስከሚገኝ ድረስ ሁለቱንም ምርቶች ያፈሱ። በተቀጠቀጠ ጥፍሮች እና በኖራ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ እንጆሪ እና አይብ ድብልቅን ይቀላቅሉ እና በአራት ማዕዘን መያዣ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ፓራሹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 6 ሰዓታት ያኑሩ ፡፡ ለጥቂት ሰከንዶች ያህል ቅጹን በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቅዱት ፣ የቀዘቀዘውን ጣፋጭ ምግብ በእቃ ማጠቢያ ላይ ያድርጉ እና ቤሪዎችን እና የ Mt ቅጠሎች ያጌጡ

Tiramisu ከ ricotta ጋር

ግብዓቶች
- 600 ግ የሪቲክ;
- 600 ግ ስኳር;
- 6 እንቁላል
- 200 ግ Savoyardi ብስኩት;
- 1 tsp መሬት ወይም ፈጣን ቡና ፣
- 100 ሚሊ ውሃ;
- 100 ሚሊ ቡና ወይም ክሬም ቅባት;
- 50 ግ የኮኮዋ ዱቄት;
- የጨው መቆንጠጥ።

እርሾቹን ከፕሮቲኖች ውስጥ ይለያዩትና በስኳር እና በሪኮት ያፍሱ ፡፡ በተናጥል ፣ ነጮቹን በእንፋሎት አረፋ ውስጥ በትንሽ መጠን ጨው ይጥረጉ ፡፡ ሁለቱንም ብዙዎችን ይቀላቅሉ እና ቀላቃይ ወይም ሹራብ በመጠቀም ወደ አየር ክሬም ይቀይሩ ፡፡

ከተጠቀሰው የውሃ እና ደረቅ ምርት ቡና በማጠጫ ማሽን ወይም በቱርክ ውስጥ ቡና ይስሩ ፡፡ መጠጡን ያቀዘቅዙ ፣ የሱvoርዲዲ ዱላዎችን በውስጡ ይከርክሙ ፣ ከዚያም ወደ መጠጥ ውስጥ ጠልቀው ግልፅ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። ኩኪዎቹን በኬክ መሙያ ይሸፍኑ ፣ ሽፋኖቹን ይድገሙ ፡፡ ጣፋጩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ2-2 ሰዓታት ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት tiramisu ከኮኮዋ ዱቄት ጋር በሸክላ ማንኪያ ይረጩ።

ቸኮሌት ሪካቶ ቼዝኬክ

ግብዓቶች
- 350 ግ የቸኮሌት ሩዝ;
- 200 ግራም ከ 25% ቅመማ ቅመም;
- 140 ግ የአጫጭር ብስኩት;
- 100 ግ ወተት ቸኮሌት;
- ከ 100 እስከ 33-35% ክሬም 100 ሚሊ;
- 90 ግ ቅቤ;
- 3 የዶሮ እንቁላል;
- 5 ግ የቫኒላ ስኳር;
- የጨው መቆንጠጥ።

ብስኩቶቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በቢላ ውስጥ ይቁረጡ እና በቫኒላ ስኳር ይረጩ. ቅቤን በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት ፣ ክሬሞቹን ያፈሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ሊገኝ የሚችል ሙቀት-ተከላካይ ሻጋታ ዘይት በመጨረሻው ላይ የሚገኘውን “ሊጥ” ታች እና ለስላሳ ያድርጉት። ኬክን ለ 10 ደቂቃዎች በ 170 oC ያርጉ.

በሙቅ ክሬም ውስጥ ቸኮሌት ይቀልጡት ፣ በሪኮት ውስጥ አፍስሱ እና ከጣፋጭ ክሬም እና ከኩጣው ጨው ጋር ይቅቡት ፡፡ ፕሮቲኖች እንዳይበዙ በፍጥነት በአንድ ጊዜ እንቁላሎችን በአንድ ጊዜ ያስገቡ ፡፡ ሁሉንም ነገር በተዘጋጀ የኩኪ መነሻ ላይ አፍስሱ። ኬክውን ለማድረቅ ኬክውን ለ 1.5 ሰዓታት በ 140 oC ያክሉት ፡፡

ክሪሺያን ከሪቲክ እና ጥቁር እንጆሪ ጋር-ስብጥር ፣ የካሎሪ ይዘት እና የአመጋገብ ዋጋ በ 100 ግ

ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪዎች ድረስ ቀድመው ያፍሉ ፡፡

Ciabatta	4 pc
የበለሳን ኮምጣጤ	ለመቅመስ
የወይራ ዘይት	ለመቅመስ
ጨው	2 ቺፕስ.
መሬት ጥቁር በርበሬ	4 ቺፕስ.

የዳቦ መጋገሪያ ብሩሽ በመጠቀም እያንዳንዱን ቁራጭ ከወይራ ዘይት ጋር በመቀባት በለሳን ኮምጣጤ ይቅቡት። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

ቂጣውን ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያድርጉት (እንደ ምድጃዎ ላይ ይመሰረታል)። እስኪቀልጥ ድረስ መጋገር አለበት። ምድጃውን ያጥፉ።

ሪትቶታ	450 ግ
ብላክቤሪ	340 ግ

በእያንዳንዱ የተጠበሰ ዳቦ ላይ የሪስታታ አይብ እና ትኩስ እንጆሪ ይጨምሩ ፡፡ አይብ ዳቦን ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት ፣ እና ጥቁር እንጆሪዎች ሁሉንም አይብ ማለት ይቻላል መሸፈን አለባቸው ፡፡

የተዘጋጁትን ቁርጥራጮች አሁንም ለሞቃቃው ምድጃ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያኑሩ ፡፡ ጥቁሩ በቀጭኑ ላይ እንዳይሰራጭ ያረጋግጡ ፣ ትንሽ ጠንካራ ሆኖ መቆየት አለበት።

ሳህኑን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ወዲያውኑ ያገለግሉት።