ኤ - ላ የእንቁላል አበባ ላንጋ

ባልተለመደ ጣፋጭ ፣ ለስላሳ እውነተኛ የጣሊያን ላንጋ ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን ማከም እና መደነቅ ይፈልጋሉ? የእኔን ተሞክሮ ላካፍላችሁ ፈጠንኩ ፡፡ ጣሊያን ውስጥ ለመኖር ከሄድኩ በኋላ ፣ ለማብሰል "ሞከርኩ" ፣ ነገር ግን እንደ የአከባቢ አስተናጋጆች ሁሉ በእኔ ውስጥ ጣፋጭ አልመጣም ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቱ ተመሳሳይ ነው ፣ ግን ውጤቱ እንደዚህ አይደለም ፡፡ እናም ጎረቤታችንን አሳመንነው ፣ አብረን አዘጋጀነው እናም መታወቅ ያለበት አስፈላጊ የሆኑ መታወቂያዎች አሉ ፣ ግን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጭራሽ አልተጠቀሱም ፡፡ አሁን ለበርካታ ዓመታት አሁን እኔ ማብሰል ጀመርኩ ፡፡ እሱ በጣም ጣፋጭ ነው! እጅግ በጣም የሚያስደንቅ የላክታና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ግን ዛሬ እኔ ለእርስዎ (እኔ ፣ ለቤተሰቤ ፣ በእርግጥ) የክረምት የአትክልት ሥሪት ከእንቁላል ጋር እዘጋጃለሁ ፡፡

አስተያየቶች እና ግምገማዎች

26 ማርች 2018 ሬኩሉል #

ጁን 11 ቀን 2015 tihomirova y #

ነሐሴ 8 ቀን 2014 imasha7 #

ነሐሴ 8 ቀን 2014 ኢሪናኤም # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲው)

እ.ኤ.አ. ሐምሌ 22 ቀን 2014 እ.ኤ.አ.

ጁላይ 21 ቀን 2014 V_Natalia1 #

ጁላይ 21 ፣ 2014 ኢሪናኤም # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ሐምሌ 20 ቀን 2014 እ.ኤ.አ1302 #

እ.ኤ.አ. ሐምሌ 20 ቀን 2014 እ.ኤ.አ1302 #

ሐምሌ 20 ቀን 2014 ኢሪናኤም # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ሐምሌ 19 ቀን 2014 Innara K #

ጁላይ 19 ፣ 2014 ኢሪናኤም # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጁላይ 19 ቀን 2014 suliko2002 #

ጁላይ 19 ፣ 2014 ኢሪናኤም # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጁላይ 19 ቀን 2014 080312 #

ጁላይ 19 ፣ 2014 ኢሪናኤም # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጁላይ 19 ቀን 2014 080312 #

ጁላይ 19 ፣ 2014 ኢሪናኤም # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጁላይ 19 ቀን 2014 ታይሪና #

ጁላይ 19 ፣ 2014 ኢሪናኤም # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጁላይ 19 ፣ 2014 ኢሪናኤም # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጁላይ 19 ቀን 2014 ናቪሊ #

ጁላይ 19 ፣ 2014 ኢሪናኤም # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጁላይ 19 ፣ 2014 ኢሪናኤም # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ግብዓቶች (2 ምግቦች)

• እንቁላል እንቁላል 4 pcs
• ላስጋና ከ6-7 ፓፒዎችን ይለጥፉ
• ቅቤ 50 ግራ
• ወተት 2 ኩባያ
• የስንዴ ዱቄት 1 tbsp. l
• Grated Parmesan 1 tbsp. l
• የሎሚ ጭማቂ 1 tbsp. l
• ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ኑሜክ ፣ ትኩስ በርበሬ ቅመማ ቅመም

1. በእንቁላል ጣውላ ጣሪያ ላይ ለስላሳ ጣዕም እና ጠንካራ ዘሮችን እንዳይይዝ ለማድረግ ወጣት የእንቁላል ቅጠል ያስፈልጋል ፡፡ ዘሮቹ አሁንም በእነሱ ውስጥ አሉ ፣ ግን ነጭ እና ለስላሳ ናቸው - በምድጃው ውስጥ የማይታዩ ናቸው። በተጨማሪም ፣ ፍራፍሬዎቹ የበሰበሱ አለመሆኑን ማረጋገጥ አለብዎ ፣ ካልሆነ ግን የመጥፋት አደጋ ሊኖር ይችላል ፡፡ በመኸርቱ ወቅት ጥሩ አትክልቶችን መግዛት ችግር አይደለም ፡፡

   በእንቁላል ቆዳ ላይ በቆዳ ቆዳ ላይ እንቁላል ይቅሉት

   የእንቁላል ፍሬውን አፍሱ እና በደንብ ይቁረጡ

   ቤካምham Sauce ያድርጉ

   በእንቁላል ውስጥ የእንቁላል ጣውላውን ይጨምሩ

   ቅመማ ቅመሞችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲበስል ያድርጉት

   ሻጋታው ውስጥ ትንሽ የሾርባ ማንኪያ እና የሊዛን ቅጠል ይጨምሩ

   የመጨረሻውን ፓስታ ፓስታ ቀቅለው ምድጃ ውስጥ ያስገቡ

   የተጋገረ ዝግጁ ላስጋna

   ላስታጋ ከእንቁላል እና ከእንቁላል ወተት ማንኪያ ጋር

   ላስታጋ ከእንቁላል ጋር - ቀለል ያለና ጣፋጭ ምግብ የፓስታ እና የበሶል ማንኪያ ከተጠበሰ የእንቁላል ጋር

   ለ 10 አገልግሎች የሚሆኑ ንጥረ ነገሮች ወይም - ለሚያስፈልጉት አገልግሎት የሚሰጡ ምርቶች ብዛት በራስ-ሰር ይሰላሉ! '>

   ጠቅላላ:

   የመዋሃድ ክብደት	100 ግ
   የካሎሪ ይዘት ጥንቅር	136 kcal
   ፕሮቲን	8 ግ
   Hiሩrovር	6 ግ
   ካርቦሃይድሬቶች	10 ግ
   B / W / W	33 / 25 / 42
   ሰ 30 / ሴ 70 / ቢ 0

   የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰ 45 ደቂቃ

   የማብሰያ ዘዴ

   1. የእንቁላል ፍሬ በሚፈላ ውሃ ስር ፣ በወረቀት ፎጣ በደረቁ ፣ ወደ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ያለው ቁራጭ ተቆር cutል ፣ ትንሽ ወፍራም ከሆነ - ምንም አይደለም ፣ ዋናው ነገር ቁርጥራጮቹ ውፍረት ተመሳሳይ ሲሆኑ ነው ፡፡

   2. የዳቦ መጋገሪያውን በሸክላ ሽፋን እንሸፍናለን ፣ በእንቁላል ውስጥ ያሉትን እንቁላሎች በላዩ ላይ እናስቀምጣቸዋለን ፣ የወይራ ዘይት ፣ ጨውና በርበሬ እንዲቀምሱ እናደርጋለን ፡፡ መጋገሪያ ወረቀቱን ወደ 190 ድግሪ ወደተቀድመው ምድጃ እንልካለን ፡፡ የእንቁላል ፍሬውን በጎን ለ 7 ደቂቃዎች እንጋገጣለን ፣ ከዚያም የዳቦ መጋገሪያውን ከምድጃ ውስጥ እናስወግዳለን ፣ እያንዳንዱን ቁራጭ በሌላኛው ወገን ላይ አዙረው ወደ ምድጃው ይመልሱ ፣ በተመሳሳይ ሰዓት መጋገር እንቀጥላለን። ሁሉም የእንቁላል እፅዋት በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ለመገጣጠም አይመስሉም ፣ ስለዚህ እራሱን እንደ መጋገሪያው መጠን ላይ በመመርኮዝ ከሁለት እስከ ሶስት እርከኖች ድረስ እናከናውናለን ፡፡

   3. የቲማቲም ጣውላ ጥቅጥቅ ባለ የታችኛውን ድስት ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን ይለጥፉ, በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ, ወደ ድስቱ ይጨምሩ. እና አሁን እኛ ጨው ለመቅመስ ፣ ለመደባለቅ ጥቁር እና ቀይ መሬት በርበሬ እናበለጽገዋለን ፡፡ ድስቱን በእሳት ላይ እንልካለን ፣ ዱቄቱን በድምፅ በትንሹ እስኪቀንስ ድረስ ለ 10 ደቂቃ ያህል ያበስሉት ፡፡

   4. የሩሲተትን አይብ በትንሽ ሳህን ውስጥ እናስቀምጥ ፣ እዚህ የዶሮ እንቁላሎቹን እንሰብራለን ፣ እንቀላቅላለን ፡፡ ባቄላውን እጠቡት ፣ ደረቅ ፣ 1/2 በደንብ ተስተካክለው ወደሚፈጠረው ጅምላ ያሰራጩ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ።

   5. የዳቦ መጋገሪያውን የታችኛው ክፍል በትንሽ በትንሽ ቲማቲም ያፈሱ ፣ ከዚያ የእንቁላል ንጣፍ አንድ ላይ ይለጥፉ - በላዩ ላይ 2/3 አይብ ፡፡ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ሞዛይላውን ይቅቡት ፣ ከላይ ይረጩ ፡፡ ከዚያ እንደገና የእንቁላል ቅጠል ፣ የሪኮት አይብ ጅራፍ እናስቀምጣለን ፡፡ በተመሳሳይ መርህ ሦስተኛው ንጣፍ እናስቀምጠዋለን ፣ እና መሬቱን በቲማቲም ሾርባ አፍስሰው ቀሪውን ሞዛይላ በመርጨት እንረጭበታለን ፡፡

   6. ቅጹን በ 190 ዲግሪ ወደ ቀደመው ምድጃ እንልካለን ፣ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ የተቀረው ባሲል በቢላ ተቆርጦ በሻጋታ ተረጭቷል። ትኩስ አትክልቶችን ሰላጣ በጠረጴዛ ላይ አገልግሉ ፡፡

   ለ "Eggplant Las ላnana" ግብዓቶች-

   • ላስጋና (ሉሆች) - 6 pcs.
   • የእንቁላል ቅጠል - 400 ግ
   • ቲማቲም - 400 ግ
   • ሽንኩርት - 50 ግ
   • የቡልጋሪያ ፔ pepperር - 100 ግ
   • ለስላሳ ክሬም (15%) - 100 ግ
   • ደረቅ አይብ - 80 ግ
   • የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l
   • አረንጓዴዎች (አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ድንች)
   • ጨው
   • Allspice (መሬት)

   ጭነት በእቃ መያዣ 6

   Recipe "Eggplant Las ላnana":

   

   የተከተፈ እንቁላልን ይታጠቡ ፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡

   

   የተቆረጠውን እንቁላልን በጨው ይረጩ እና መራራነት እንዲጠፋ ለግማሽ ሰዓት ያዘጋጁ ፡፡

   

   ቀይ ሽንኩርት እና ጨምሩ ፡፡
   ደወል በርበሬዎችን ይታጠቡ ፣ የዘሩን ሣጥን ይቁረጡ ፣ ግማሹን ይቁረጡ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

   

   ቲማቲሙን ይታጠቡ ፣ ከወለሉ ጎን ከጎን በኩል በቆዳው ላይ መስቀልን ያዙ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 1 ደቂቃ ያህል ዝቅ ያድርጉ እና ቆዳን በጥንቃቄ ያስወግዱት።
   ቲማቲሞችን በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፡፡

   

   1 tbsp. l የሽንኩርት ዘይት ለ 2-3 ደቂቃዎች.
   ደወል በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ጨው እና መሬት በርበሬ ለመቅመስ እና ለሌላው 10 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ይጨምሩ ፡፡

   

   በቆርቆሮው መጨረሻ ላይ የተጣራ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ.

   

   እንቁላልን ከጨው ይታጠቡ እና ለ 1 tbsp ያፍሱ ፡፡ l የአትክልት ዘይት ለ 5-7 ደቂቃዎች.

   

   የዳቦ መጋገሪያ መጋገሪያ መጋገሪያ ውስጥ የላስጋን ንጣፎችን ይዝጉ (እኔ በ 26 ሳ.ሜ (ከ 17 ሴ.ሜ ቅርፅ) ቅርፅ አለኝ) (በጥቅሉ ላይ ያሉትን መመሪያዎች ያንብቡ ፣ አንዳንድ ኩባንያዎች የፈላ ላንጋ ወረቀቶችን ይጠቁማሉ ፣ አንዳንዶች ደረቅ ንጣፍ ይጠቀማሉ) ፡፡
   በሽቦዎቹ ላይ 1/3 የቲማቲም መሙላትን በወረሶቹ ላይ ፣ 2 እንቁላልን ከላይ ይጨምሩ ፡፡

   

   ከዚያ እንደገና የላላጋ ሉሆች ፣ 1/3 የቲማቲም ሙላ እና የእንቁላል ቅሪቶች ቅሪቶች ፡፡

   

   እንደገና የላስጋ ንጣፍ እና የቲማቲም ቅሪቶች ቅሪቶች ፡፡
   ከላይ ከላጣ ክሬም ጋር ቅባት ያድርጉ ፡፡

   

   ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ።
   በ 180-200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር ፡፡

   የተዘጋጀውን ላንጋ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይቆዩ ፣ በክፍሎች ይቁረጡ ፡፡

   

   

   በቪኬ ቡድን ውስጥ ለኩሽኑ ይመዝገቡ እና በየቀኑ 10 አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

   Odnoklassniki ውስጥ ቡድናችንን ይቀላቀሉ እና በየቀኑ አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

   የምግብ አሰራሩን ለጓደኞችዎ ያጋሩ:

   የእኛን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይወዳሉ?

   የቢስ ኮድ ለማስገባት በመድረኮች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው የቢስ ኮድ

   HTML ኮድ ለማስገባት እንደ LiveJournal ባሉ ብሎጎች ላይ ጥቅም ላይ የዋለ ኤችቲኤምኤል ኮድ

   ምን ይመስላል?

   በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

   1. በቀጭኑ ቁርጥራጮች አማካኝነት የእንቁላል ፍሬውን ይቁረጡ ፡፡ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና መራራውን ለመተው ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

   2. የተቀቀለውን ስጋ በቀዝቃዛ ድስት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጨምሩ ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ፈሳሹ እስኪወጣ ድረስ ይቅቡት ፡፡

   3. ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ ፣ ጋዙን ያጥፉ። ጨው እና በርበሬ. ማሸጊያው ማድረቅ የለበትም ፣ ጭማቂው ሆኖ መቆየት አለበት።

   4. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ የተለቀቀውን እርጥበት በወረቀት ፎጣ ያስወግዱት

   5. ያለ ጎድጓዳ ሳህን በእንቁላል ጣውላ ላይ በሁለቱም በኩል የእንቁላል ፍሬውን ይቅቡት ፡፡

   6. የእኔ ቲማቲሞች ፣ መስቀለኛ መንገድን ለመስቀል ፣ የፈላ ውሃን ለ 1 ደቂቃ ያፈሱ እና ቆዳን ያስወግዱ ፡፡

   7. ሾርባውን ማብሰል-ቲማቲም ፣ ባቄላ ፣ የሜዲትራኒያን እፅዋት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት ፣ በብርድ ውስጥ ይንጠቁ ፡፡

   8. ላላጋን, ማንኪያ እንጋገራለን, በቅጹ የታችኛው ክፍል ላይ ቅባት ያድርጉ ፡፡

   9. የተጠበሰውን የእንቁላል ፍሬን ወደ ታችኛው ቅፅ ቅፅ ላይ እናስቀምጣለን ፡፡

   10. በእንቁላል ፍሬው ላይ የተቀቀለ ስጋን አንድ ላይ ይጥሉ ፡፡ ለትንሽ ስጋ - 3-4 የሾርባ ማንኪያ ማንኪያ.

   11. አይብውን መካከለኛ በሆነ ጥራጥሬ ላይ ይቅሉት እና በሚፈላው ስጋ ላይ አናት ላይ ይረጩ ፡፡

   12. ከ mayonnaise ጋር በቀላሉ ያፈሱ ፡፡ በንብርብሮች ውስጥ የእንቁላል ቅጠል + የተቀቀለ ስጋ + ማንኪያ + አይብ + mayonnaise.

   13. በሸፍጥ ይሸፍኑ እና የእንቁላል ጣውላውን / የተከተፈውን ላንጋ በተቀቀለ ምድጃ ውስጥ በ 200 ዲግሪ ለ 25 ደቂቃዎች ይላኩ ፡፡

   14. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አረፋውን ይክፈቱ እና ለሌላ 5-10 ደቂቃዎች መጋገር ያድርጉ።

   15. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ያገልግሉ።

   ቪዲዮውን ይመልከቱ: Ethiopian: አዲስ አበባ ወደ ናይሮቢ አውሮፕላን ተከሰከሰ. Ashruka news (ግንቦት 2024).