በከፍተኛ ኮሌስትሮል ቅቤን መብላት እችላለሁን?

የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ቅቤ ውስጥ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን አለ ፣ ለዚህም ነው መታከም ያለበት። የ 50 g ምርት ቅበላ ለክፉ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገር ከሚመገበው የዕለት ተዕለት የዕለት ተዕለት 1/3 ድርሻ ይወስዳል ፡፡ ሆኖም በቅባት እና በቪታሚኖች የበለፀገ ስለሆነ ቅቤን ከምናሌው ውስጥ ማግለል አይችሉም። ተላላፊ እና ተላላፊ በሽታዎች በሌሉበት እጅግ በጣም ጥሩው መጠን በቀን ከ 10 እስከ 20 ግራም ንጹህ ምርት መሆን አለበት ፡፡ ሆኖም አመጋገቡን ከመቀየርዎ በፊት በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ከፍ ካለ ወደ ቴራፒስት ባለሙያን ማማከር ይመከራል ፡፡

ጥንቅር እና ጠቃሚ ባህሪዎች

የምርቱ መደበኛ የስብ ይዘት ከ 77 እስከ 83% ሊደርስ ይችላል ፣ ግን በ ghee ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው ቅባት ወደ 100% ሊደርስ ይችላል።

የወተት ተዋጽኦ / ምርት ከወተት ላም ከጡት ወተት ወይም ከተቀጠቀጠ ወተት የሚገኝ ስለሆነ የእንስሳ አመጣጥ የበለፀገ ነው ፡፡ በከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋው የተነሳ ዘይት ረሃብን በፍጥነት ያረካዋል። 100 g ምርት 51 ግ የተትረፈረፈ ስብ እና 24 ግ የማይረካ ይይዛል። በተጨማሪም ዘይቱ በሬቲኖል ፣ በቶኮፌሮል ፣ በካሮቲን ፣ በ cholecalciferol ፣ በሄሞቢክ አሲድ እና በውሃ ውስጥ በሚሟሙ B ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው ፡፡

ለ whey ምስጋና ይግባው ፣ ሰውነት በትራክሳይሊየርስስስ ተጠርጓል እና በፍጥነት ሜታቦሊዚስ Ca በፍጥነት ይወጣል። በአፍ ውስጥ የሚገኝ ከፍተኛ የአልፋ-ሊኖኖኒክ እና ኦሜጋ -6 አሲዶች መጥፎ ኮሌስትሮልን ለማስወገድ ያነቃቃሉ። የተጠበሰ ክሬም ምርት ክብደት ለመቀነስ እንዲሁም በማህፀን እና በማጥባት ወቅት ይመከራል። በማብሰያው ጊዜ ለሙቀት ያልተጋለጠው ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ መዋል አጠቃላይ ደህንነትን የሚያሻሽል እና በሰውነት ላይ የሚከተሉት የሕክምና ውጤቶች አሉት ፡፡

እንደዚህ አይነት ምርት በጥበብ ካለዎት የነርቭ ስርዓትዎን ማጠንከር ይችላሉ።

• የጥፍር ሳህኖች እና ፀጉር ማጠናከሪያ ፣
• የቆዳ ሁኔታን ማሻሻል ፣
• የጨጓራውን የአንጀት ንፋጭ ሽፋን መጠቅለል ፣
• ተፈጥሯዊ የበሽታ መከላከያዎችን ማሻሻል ፣
• የጡንቻ እና የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ምስረታ ፣
• በጨጓራና ትራክት ውስጥ ስንጥቆች እና ቁስሎች እንደገና መፈጠር ፣
• የእይታ ችሎታዎች መሻሻል ፣
• አደገኛ የነርቭ በሽታ የመከሰት እድልን መቀነስ ፣
• ሜታቦሊክ ሂደቶች normalization,
• ማዕከላዊውን የነርቭ ስርዓት ማጠናከሪያ።

ምርቱ ከፍተኛ ኮሌስትሮልን እንዴት ይነካል?

ኮሌስትሮል ለሰብአዊ ጤንነት በጣም አስፈላጊ ስለሆነ ፣ ህመምተኞችም እንኳን በዚህ ምርት መልክ በትንሹ መጠቀም አለባቸው ፡፡

የታተመ የምርቱን አጠቃቀም ጠቃሚ ነው። ከዴንማርክ የዴንማርክ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች እንደተናገሩት ተላላፊ በሽታዎች የመያዝ እድላቸው ኮሌስትሮልን ሳያገኙ በ 75% ይጨምራል ፡፡ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ የመከሰቱ አጋጣሚም እየጨመረ ነው ፡፡ ስለዚህ እንደ አውሮፓውያን ሳይንቲስቶች ገለፃ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ቢኖርም በቀን ከ10-20 ግ የተፈጥሮ ምርት መመገብ ይችላሉ ፡፡ የዩናይትድ ስቴትስ ቱፍስ ዩኒቨርሲቲ በየቀኑ ከፍተኛ መጠን ያለው የቅቤ መጠን ሲሰጣቸው በአገሬው ተወላጅ እንስሳት ላይ ሙከራዎችን አካሂ conductedል ፡፡ ቀስ በቀስ ከመጠን በላይ ውፍረት ያዳብሩ ነበር ፣ ነገር ግን በደሙ ውስጥ ያለው ኦርጋኒክ ውህድ መጠን ምንም አልተለወጠም ፣ ማለትም ኮሌስትሮል ከመደበኛ አልለቀም ፡፡

የእርግዝና መከላከያ እና መጥፎ ውጤቶች

አወንታዊ ውጤት ቢኖርም ቅቤ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ይ containsል ፣ ስለሆነም ያልተለመደ ፍጆታ በደም ሥሮች ውስጠኛ ግድግዳዎች ላይ ከሚታዩት ተቀባዮች ዕጢዎች መፈጠር ያስከትላል ፡፡ በተለይም atherosclerosis ከተመረመረ የሰባ ምርት መብላት አደገኛ ነው ፡፡ የልብ ወይም የአንጎል የደም አቅርቦት ከባድ ጥሰት የመከሰት እድሉ ይጨምራል እናም የሕብረ ሕዋሳት ሞት ይጨምራል። ዘይቱ በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ ስለሆነ ክብደትን ስለሚጎዳ ከመጠን በላይ ውፍረት ካለው ምናሌ ውስጥ መነጠል አለበት። ምርቱን ለከባድ የደም ቧንቧ ህመም (dyskinesia) አመጋገብ ከጨጓራ ሐኪም ጋር ምክክር ከተደረገ በኋላ ማካተት ይቻላል ፡፡ ከመጠን በላይ Subcutaneous ስብ በመፍጠር ምክንያት ከቆዳ ጋር ላሉት ችግሮች ፣ ዘይት በትንሹ መቀነስ አለበት።

በሚበስልበት ጊዜ ምርቱ የፈውስ ባህሪያቱን ያጣል ፣ ነገር ግን በካካኖጂንስ ሰውነት ላይ እርጅና አለው ፡፡

በአማራጭ ፣ ኮሌስትሮል በጣም ከፍ ካለ ፣ የዚህ ንጥረ ነገር በደም ውስጥ ለምሳሌ ፣ ወይራ ወይም ሰሊጥ ዝቅ የሚያደርጉትን የእጽዋት መነሻ ዘይቶችን መጠቀም የተሻለ ነው። ምትክ መሆን እንደሌለበት margarine ይጠቀሙ። በተጨማሪም በውስጡ ያለው የቪታሚኖች ብዛት አነስተኛ በመሆኑ በቅባት የበለጸገ የወተት ምርት ላይ በመመርኮዝ የተገዙ እና የቤት ውስጥ ሽቶዎችን መመገብ አይመከርም ፡፡

የሽቱ ምርት ጥንቅር እና ባህሪዎች

በቅቤ ውስጥ ምን ያህል ኮሌስትሮል አለ? ይህ በጣም አስፈላጊ ጥያቄ ነው ፣ ምክንያቱም ምርቱ የደም ሥሮች atherosclerosis ስለ መከልከል የሚሉት ሁሉም አመለካከቶች የተመሠረቱ በመሆናቸው ላይ የተመሠረተ በመሆኑ ነው ፡፡

100 ግ ተፈጥሯዊ ቅቤ ቢያንስ 82.5% ባለው የስብ ይዘት 215 mg ኮሌስትሮል ይይዛል ፡፡

ሆኖም ግን ፣ ከዚህ ምርት ጋር በሰው አካል ውስጥ ባሉ ሁሉም የሜታብሊክ ሂደቶች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ብዛት ያላቸው ጠቃሚ ንጥረነገሮች የበለፀገ ነው። እነዚህ ከ 150 የሚበልጡ የሰቡ አሲዶች ናቸው ፣ ከእነዚህ ውስጥ 20 የሚሆኑት ሊኖሩ የማይችሉ ናቸው። ለዝቅተኛ ትራይግላይስተርስስ እና ለዝቅተኛ እና በጣም ዝቅተኛ መጠን ያለው ቅባትን የሚጨምሩ የካልሲየም በቂ ቅባትን ይሰጣሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ እነዚህ አሉ

• ፎስፌትስ
• ቫይታሚኖች
• አደባባዮች
• ካርቦሃይድሬት
• የማዕድን አካላት እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ፡፡

ቅቤ ከፍተኛ ኮሌስትሮል ያለው እንዲሁ ጥሩ ውጤት ሊኖረው ይችላል። እሱ እስከ 40% የሚደርስ ሞኖኒሳይት የተከተፈ ኦሊ አሲድ አሲድ በመያዙ ምክንያት ነው። ይህ ንጥረ ነገር የመጠጥ ሚዛንን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፡፡ የላክቲቲን መኖር በሰው አካል ውስጥ ስብ ስብ አለመጣጣጥን ያረጋግጣል እንዲሁም የነርቭ ሴሎችን ተግባር ያበረታታል።

የኮሌስትሮል ጭማሪ ሲጨምር በምንም ሁኔታ ውስጥ በውስጡ የተካተቱትን ምርቶች ሙሉ በሙሉ መተው የለባቸውም ፡፡ ደግሞም ፣ ንጥረ ነገሩ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን እና ሆርሞኖችን ማምረት ያነቃቃዋል ፣ ስለሆነም ቢያንስ አነስተኛ መጠን ያለው አካል ወደ ሰውነቱ አካል ውስጥ መግባት አለበት ፡፡

ግሂ በሰብል በቀላሉ ሊሟሟ የሚችል ቫይታሚኖች ኤ ፣ ዲ ፣ ኢ እና ፀረ-ነዛሪዎችን ፣ መርዛማዎችን ፣ አለርጂዎችን እና ሌሎች ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ከሚያስከትላቸው መጥፎ ውጤቶች በመከላከል ባለጸጋ እና ጠቃሚ ጥንቅር ተለይቶ ይታወቃል።

ዘይት እንዴት እንደሚበሉ?

ከ atherosclerosis ጋር ቅቤን መብላት ይቻላል? የሊፕታይተስ ሜታቦሊዝም መዛባት ቢኖርም ፣ ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓትን በጥብቅ መከተል ቢያስፈልግም ኮሌስትሮል የያዙ ምርቶች ውስን አጠቃቀም ይፈቀዳል-

1. በልብ የደም ቧንቧ ስርዓት በሽታዎች ላይ ዘይት በትንሽ መጠን ብቻ መብላት ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ በሰው አካል ውስጥ ከልክ በላይ የኮሌስትሮል መጠጥን ይከላከላል እንዲሁም በተመሳሳይ ጊዜ ለመደበኛ ተግባር አስፈላጊ ከሆኑት ንጥረ ነገሮች ሁሉ ጋር ያመጣጥነዋል ፡፡
2. በምንም አይነት ሁኔታ በምግብ ክሬም ወይም በተቀጠቀጠ ምርት ላይ ምግብ ማብሰል የለብዎትም ፡፡ በሙቀት ሕክምና ተጽዕኖ ሥር ምግብ atherosclerosis ላለው ህመም እንኳን ምግብ ይበልጥ አደገኛ ይሆናል ፡፡
3. በቀን የሚፈቀደው የምርት ደንብ 20-30 ግ ነው። በጣም ከተነገረ የ lipid metabolism መዛባት ጋር በትንሹ ሊቀንሰው ይችላል።

ዘይት እና ኮሌስትሮል በቅርብ የተቆራኙ ናቸው ፡፡ ሆኖም ግን በተመሳሳይ ጊዜ በሰው አካል ውስጥ የማይጠጡ ጥቅሞችን ስለሚያስገኙ ምርቱን ሙሉ በሙሉ መተው አይችሉም። ዋናው ነገር በጥበብ ማድረግ ነው እናም በምንም ሁኔታ አላግባብ መጠቀም የለባቸውም ፡፡

የቅቤ ጥንቅር ፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ብዙ ጤናማ ሰዎች ይገረማሉ ፡፡, በቅቤ ውስጥ ኮሌስትሮል ካለ እና በሰውነት ሁኔታ ላይ ምን ተጽዕኖ እንደሚያሳድር። ኮሌስትሮል በእውነቱ በእንስሳት ስብ ውስጥ ይገኛል-

ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ክሬም ከፍተኛ መጠን ያለው ፈሳሽ በደም ውስጥ እንዲከማች አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡ በተለይም ከመጠን በላይ ፍጆታ። ለሚለው ጥያቄ, በቅቤ ውስጥ ያለው ኮሌስትሮል ምን ያህል ነው ፣ የዩ.ኤስ.ዲ.ኤ (የአሜሪካ ግብርና ክፍል) ባለሙያዎች የሚከተለውን መልስ ይሰጣሉ - በ 100 ግ 215 mg. በየቀኑ መመገብ ከ 10-30 ግ መብለጥ የለበትም።

ከከንፈር በተጨማሪ ፣ ሜታቦሊዝምን የሚያሻሽሉ እና የጨጓራና ትራክት እጢትን የሚያረጋጉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችንም ይ itል ፡፡ ተፈጥሯዊ የስብ ይዘት ያላቸው ሁሉም የወተት ተዋጽኦ ምርቶች አሉ የሚለው ጽንሰ-ሐሳብ አለ ፕሮባዮቲክስ - ጤናማ የአንጀት microflora የሚመሰረቱ ንጥረ ነገሮች።

የጤና ጥቅሞች የሰባ አሲዶች ፣ የማዕድን ክፍሎች ፣ ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬቶች ስብጥር ውስጥ በመገኘታቸው ምክንያት። አንዳንድ ቅባት አሲዶች የደም ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳሉ ፣ ሌሎች አሲዶች ደግሞ በተቃራኒው መጠኑን ይጨምራሉ ፡፡

ቅቤ ኮሌስትሮል

ምርቱ ቅባቶችን በመያዙ ምክንያት አመክንዮአዊ ጥያቄ ይነሳል መብላት ይቻል ይሆን? ቅቤ ከኮሌስትሮል ጋር? ሊቻል እና አስፈላጊም ነው! የበለጠ በሚይዘው በተፈጥሮ ቅቤ ውስጥ ነው ቫይታሚን K2 ጥቂት ሰዎች የሚያውቁት። ይህ ንጥረ ነገር የደም ቧንቧ በሽታን ለመከላከል አስፈላጊ ነው ፡፡ ካልሲየም ለስላሳ ሕብረ ሕዋሳት (አይኖች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የደም ሥሮች) በመሳብ ወደ አጥንት ሕብረ ሕዋስ ያስተላልፋል ፡፡ በዚህ ምክንያት መርከቦቹ የበለጠ ልጣጭ ይሆናሉ ፣ ይህም ለተሻለ የደም ፍሰት አስተዋፅ contrib እና የድንጋይ ንጣፍ እንዳይፈጠር ይከላከላል ፡፡

በኮሌስትሮል ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መኖር ብዙ ሰዎችን ፍጆታውን እንዲገድብ ያስገድዳል። ግን በከንቱ ፡፡ እሱን መብላት አስፈላጊ ነው ፣ ነገር ግን ትላልቅ ክፍሎችን አለመጠጣት ይሻላል። በተለይም የሚከተሉትን ምክንያቶች በሚመለከቱበት ጊዜ

• ከመጠን በላይ ክብደት
• ከፍተኛ የደም ኮሌስትሮል ፣
• የደም ዝውውር ብጥብጥ ፣
• ሥር የሰደደ atherosclerosis,
• የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሌሎች በሽታዎች።

አንዳንድ የአመጋገብ ባለሙያዎች ከሌላ ምርት - ማርጋሪን ጋር ለማካካስ ይመክራሉ። ማርጋሪን አጠቃቀም እንዲሁም በልዩ ጥንቅር ውስጥ በመገኘቱ ምክንያት የልዩ ባለሙያዎችን ቁጣ ያስከትላል trajeer. በዚህ መሠረት አነስተኛ ቅቤ መጠን ከማርጋሪን የበለጠ ጠቃሚ ነው ብለን መደምደም እንችላለን ፡፡

Atherosclerosis ዘይት ፍጆታ

Atherosclerosis በመርከቦቹ ውስጥ ያሉ ድንጋዮችን ከመፍጠር ጋር ተያይዞ የሚመጣ የልብና የደም ሥር ስርዓት ስር የሰደደ በሽታ ነው ፡፡ ደም መላሽ ቧንቧዎችን እና የደም ሥሮችን በሚይዙበት ጊዜ ሐኪሞች የሚከተሉትን ምግቦች ለማስወገድ ወይም ለመገደብ ይመክራሉ - ጉበት ፣ እንቁላል ፣ ኩላሊት ፣ እርድ እና አሳማ ፡፡

ቅራኔ እና ውይይት የሚከሰተው ቅቤ በደም ኮሌስትሮል ላይ በሚያስከትለው ውጤት ነው። ሳይንቲስቶች አሁንም አሉ ወደ የጋራ እይታ አልመጣም ስለዚህ ጉዳይ በተመለከተ። አንዳንድ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት በእርግጠኝነት በሽተኛው ደም መላሽ ቧንቧዎች ውስጥ ቀዳዳዎችን በመፍጠርና ኤችሮሮክለሮሲስ እንዲዳብር ሊያደርግ ይችላል ፡፡

ኮሌስትሮል በቅቤ ውስጥ የሚገኝ ቢሆንም ፣ atherosclerosis ባለባቸው ህመምተኞች አሁንም ሊበላ ይችላል ፡፡ ሳይንቲስቶች በየቀኑ የእንስሳት ስብን ባልተገደበ መጠን የበሉት እና የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም በሽታ ሳይኖርባቸው በዕድሜ መግፋት ላይ ያሉ ሰዎችን ምሳሌዎች ይሰጣሉ ፡፡

ስለሆነም የደም ምርመራ የአትሮክለሮስክለሮሲስ ምርመራን የሚያረጋግጥ ከሆነ በሽተኛው የሕክምና ኮርስ መከታተል ብቻ ሳይሆን የአመጋገብ እና የአመጋገብ ስርዓትንም መከተል አለበት ፡፡ ለ atherosclerosis ከሚረዱ ረዳት ሕጎች መካከል የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡

• መብላት ፣ ግን ብዙ ጊዜ (ክፍልፋይ ምግብ) ፣
• የተጠበሰ እና የተጨሱ ሳህኖች ከአሳማ እና የተቀቀለ ፣
• ጥቂት ፈጣን ካርቦሃይድሬት (ጣፋጮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ፓስታ) እና ጨው ፣
• የተስተካከሉ ስብ (ኬክ ፣ ብስኩቶች ፣ ፈጣን ምግብ) ፣
• የቪታሚኖች ዲ ፣ ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ ፒ.

ቅቤን እንዴት እና በምን ያህል መጠን መጠቀም እችላለሁ?

ምርቱን ከምግቡ ሙሉ በሙሉ ማግለል በጤና ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል ፡፡ በየቀኑ ከ 3-4 ሳንድዊቾች ጋር በዘይት ካልተመገቡ ታዲያ የኮሌስትሮል መጠን የመጨመር እድሉ አነስተኛ ይሆናል ፡፡

በአመጋገብ ባለሙያዎች አስተያየት መሠረት በየቀኑ የኮሌስትሮል መጠን ከ 10 ግራም መብለጥ የለበትም ፡፡ መጠኑ በምርቱ የስብ ይዘት መቶኛ ላይ የተመሠረተ ነው። ለ ጥሩ ይምረጡ ዘይት ፣ የስብ ይዘት መቶኛን መሠረት ለዝግቶቹ ትኩረት መስጠት አለብዎት-

1. 82,5% - 100 ግራም ግራም ፓኬጅ ውስጥ 240 mg lipids ይይዛል - በ 100 ግራም ፓኬት ውስጥ ከፍተኛው የስብ ይዘት ያለው ነው።
2. 72,5% - አነስተኛ ዋጋ ያለው ፣ ግን በሰው አካል ላይ መጥፎ ተጽዕኖ አያሳድርም ፣ በ 100 ግራም ምርት ውስጥ 180 ሚሊ ሊት ቅጠል።
3. 50% - ለሥጋው ጠቃሚ ባህሪዎች የሌሉ ክላሲክ ስርጭት።

ዕለታዊውን መጠን ከመቀነስ በተጨማሪ በሽተኞች ማንኛውንም የምርቱ ሙቀት ሕክምና ምርቱን ይበልጥ አደገኛ እንደሚያደርገው መዘንጋት የለባቸውም ፣ ስለሆነም ሐኪሞች እሱን እንዲያሞቁ ወይም አትክልቶችን ፣ ስጋዎችን ወይም ዓሳውን በላዩ ላይ እንዲያቀቡ አይመከሩም። የሳይንስ ሊቃውንት በሚቀጥሉት ጠቋሚዎች ይህንን ያነሳሳሉ - 100 ግ የግሬድ 280 mg ቅባቶችን ይይዛል ፡፡

ከላይ የተጠቀሱትን መረጃዎች በሙሉ በመደምደም ፣ ለሁሉም ሰዎች ፣ ቅቤን (እንደ ኮሌስትሮል) መጠቀም ይችላሉ ብለን መደምደም እንችላለን ፡፡ ዋናው ነገር ልኬቱን ማወቅ ነው ፡፡ በአተሮስክለሮሲስ በሽታ የተያዙ ሕመምተኞች ዕለታዊ ምጣኔን ወደ 20 ግ መገደብ አለባቸው ፡፡

የምርቱን ሙሉ በሙሉ አለመቀበል የሰውን አካል ሊጎዳ ይችላል ፣ ይህም ንጥረ ነገሮችን ፣ ቅባቶችን ፣ ካርቦሃይድሬቶችን እና ፕሮቲኖችን ይፈልጋል ፡፡

በሰውነት ላይ ውጤት ፣ ጉዳት ፣ ውጤት

ያለ ሰው ሠራሽ ተጨማሪ ነገሮች የተሠራ ዘይት ለሰውነት ኃይል ይሰጣል ፣ የመከላከያ ኃይሎችን ያነቃቃል እንዲሁም አፈፃፀሙን ያሻሽላል። በውስጡ 150 ንጥረ ነገሮችን ይ ,ል ፣ ከእነዚህ ውስጥ 30% የሚሆኑት በራሳቸው የማይመረቱ ናቸው ፣ ነገር ግን ለሥርዓቶች ፣ የአካል ክፍሎች ሙሉ አሠራር አስፈላጊ ናቸው ፡፡

የኬሚካል ጥንቅር እና በሰውነት ላይ የሚያስከትለው ውጤት

• አኩሪሊክ ፣ ሊኖሌክክ ፣ ላውራክ አሲድ። እነሱ ፀረ-ኤትሮጅካዊ ውጤት አላቸው እና አደገኛ ዕጢዎችን የመቀነስ አደጋን ይቀንሳሉ ፡፡ የበሽታ መከላከያዎችን ይጨምራሉ, የባክቴሪያ ገዳይ በሽታዎችን, የፈንገስ ኢንፌክሽኖችን የመቋቋም ችሎታ ይጨምራሉ ፡፡
• ኦሊሊክ አሲድ የ lipid metabolism ን ያሻሽላል ፣ አደገኛ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል ፣ atherosclerosis የመያዝ አደጋን ያስከትላል ፡፡ የደም ሥሮችን ያሻሽላል-ድምፁን ያድሳል ፣ ተፈላጊነትን ይቀንሳል ፡፡
• በሊፊስታይን ላይ የተመሠረተ Lecithin ተፈጥሯዊ ኢምifiሪተር ነው። በኬሚካዊ ምላሾች ወቅት choline ፣ ከፍ ያለ የሰባ አሲዶች: palmintic ፣ stearic ፣ arachidonic። Lecithin የልብ ፣ የጉበት ሥራን ያሻሽላል እንዲሁም የደም ሥሮችን ያድሳል ፡፡
• ቫይታሚን ኤ የበሽታ መከላከልን ፣ የእይታ ጥቃቅንነትን ይደግፋል ፣ mucous ሽፋን ያስገኛል ፡፡
• የካልሲየም ይዘት ለመጨመር ቫይታሚን ዲ በጣም አስፈላጊ ነው። ለአጥንት ፣ ለመገጣጠሚያዎች ፣ ለጥርስ ንጣፍ ጥንካሬ ሃላፊነት ፡፡
• ቫይታሚን ኢ ተፈጥሯዊ Antioxidant ነው። የደም ዝውውር ሥርዓትን ይቆጣጠራል ጉበት. በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል ፣ ካንሰር ይከላከላል ፡፡

ክሬም ቅቤ ከፍተኛ ካሎሪ ነው ፣ 748 kcal / 100 ግ ይይዛል ፣ በቀላሉ በአካል ተይ isል ፡፡

የተፈጥሮ ዘይት ዓይነቶች

ሁለት የምርት ስብስቦች በ ጥንቅር ፣ በማምረቻ ቴክኖሎጂ እና በግጦሽ ውስጥ የተለያዩ ናቸው ፡፡

ዘይቱ ባህላዊ ኬሚካዊ ስብጥር (በ 100 ግ የኮሌስትሮል መጠን)

• Logሎጋ 82.5% (220 mg) ፡፡ ትኩስ ክሬም ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እሱም በ 98 0 ሴ.ተቀባ ነው ፡፡ ይህ ቴክኖሎጂ የተወሰነ ጥራት ያለው ጣዕም ይሰጣል ፡፡ እሱ የሚመረተው ያልራቀ ብቻ ነው።
• ጣፋጭ ክሬም 82.5% (250 mg) ፡፡ ትኩስ ክሬም በ890 -90 0 0 ሙቀት ውስጥ ተለጥ isል ጨዋማ ወይም ያልታጠበ ያድርጉ ፡፡
• ኦክስጅንስ 82.5% (240 mg) ፡፡ ትኩስ ክሬም ተለጥጦ ከተለቀቀ በኋላ የላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ባህሎች ተጨምረዋል ፡፡ ይህ የተወሰነ ጣዕምን ይሰጣል ፡፡

በባህላዊ ቅቤ ውስጥ ኮሌስትሮል ብዙ ይይዛል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ የአመጋገብ ዋጋው ከፍ ያለ ነው ፣ ቅንብሩ ሚዛናዊ ነው ፣ ይህም አካሉ ማዕድናትን ፣ ስብን የሚያሟሉ ቫይታሚኖችን ይሰጣል ፡፡

የዘይቱን ያልተለመደ የኬሚካዊ ስብጥር (በ 100 ግ የኮሌስትሮል መጠን)

• አማተር ፣ እርባታ 72.5-78% (150-170 mg)። ጨዋማ ያድርጉ ፣ ያልበሰለ ያድርጉት። በባክቴሪያ ዝግጅቶች ፣ ላክቲክ አሲድ ከፍተኛ ይዘት ያለው ነው። የምግብ ቀለም ካሮቲን እንዲጨምር ይፈቀድለታል ፡፡
• Ghee 98% (220 mg)። የወተት ስብ የሚወጣው በ 80 0 temperature በሆነ የሙቀት መጠን በመቀልበስ ነው ፡፡ ባዮሎጂካዊ ንቁ ንጥረነገሮች የሉትም ፡፡
• ከማጣሪያ ጋር 40-61% (110-150 mg) ፡፡ እሱ ከጣፋጭ ክሬም የተሰራ ነው ፣ ማር ፣ ኮኮዋ ፣ ቫኒሊን ፣ ፍራፍሬ ወይም የቤሪ ጭማቂ ለመቅመስ እና ለማሽተት ነው ፡፡

ግሂ አነስተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው። በዋነኛነት ለመብላት ዓላማ የተነደፈ። Atherosclerosis, የልብና የደም ቧንቧ በሽታ, የስኳር በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች የአመጋገብ ስርዓት አይመከርም ፡፡

ጠቃሚ እና ጎጂ ጥምረት

ክሬም ቅቤ - የጨጓራ ​​ጭማቂ ማምረት የሚከለክል ፣ የምግብ መፍጨት ፍጥነትን የሚገታ የእንስሳ ስብ ይ containsል። ግን አሉታዊ ተፅእኖ ፋይበር ፣ ሞኖንሴንትሬትድ አሲድ ባላቸው ጠቃሚ ምርቶች ሊቀንስ ይችላል ፡፡

Hypercholesterolemia ለማስወገድ ፣ እንዲጠቀሙ አይመከርም-

• ጠዋት ላይ ክላሲክ አይብ ሳንድዊች። ከመጠን በላይ ስብ በጉበት ውስጥ የሚመጡትን ንጥረ ነገሮች ውህደት ያሻሽላል ፣ የምግብ መፈጨትን ያፋጥናል። የተለመደው አማራጭ በእፅዋት እና በአነስተኛ ቅባት አይብ በተጠበሰ ነጭ ዳቦ ሊተካ ይችላል-ቶፉ ፣ አድጊጋ ፣ ፊላደልፊያ።
• ዘይት እና የተከለከሉ ምግቦችን ከከፍተኛው ኮሌስትሮል ጋር ማዋሃድ አይችሉም-ካቪያር ፣ ሳህኖች ፣ ቤከን ፣ የስጋ ፓኬት።
• ወደ እንቁላል ምግቦች ለመጨመር አይመከርም። የእንስሳት ስቦች የጨጓራ ​​ጭማቂን ፍሰት ያቀዘቅዛሉ ፣ ስለሆነም የፕሮቲን ምርቶችን ለማዋሃድ ብዙ ጊዜ ይወስዳል ፡፡ በዚህ ምክንያት ከቁርስ ይልቅ ቁርስ ወይም ምሳ የክብደት ፣ የድካም ስሜት ያስከትላል ፡፡

በቅቤ ውስጥ የኮሌስትሮል ጉዳት ለመቀነስ ፣ ከሚከተሉት ምርቶች ጋር ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

• አነስተኛ አትክልቶች በአነስተኛ አንጀት ውስጥ ያለውን ፍሰት እንዳያበላሹ የሚያግድ ብዙ የ pectin ፣ ፋይበር ይይዛሉ ፡፡
• በውሃ ላይ ኦትሜል ፡፡ ጠቃሚ ፣ በፋይበር የበለጸገ ፣ በደንብ የተጠመቀ ፣ ጤናማ ያልሆነ ዘይትን (metabolism) ይደግፋል።
• ከሙሉ እህል ወይም ከብራን ዳቦ የተሰሩ ሳንድዊቾች ለነጭ ዳቦ ወይም ለሙባ ጥሩ ምትክ ናቸው።

ለስላሳነት በሽታ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በቀለለው ዘይት ላይ በመጨመር ምናሌውን ማባዛት ይችላሉ-ነጭ ሽንኩርት ፣ ካሮቶች ፣ ዶልት ፣ ማር ፣ የተቀቀለ ፖም በመርከቡ ውስጥ ይደመሰሳሉ ፡፡

በፕሮጀክቱ ደራሲዎች የተዘጋጀ
በጣቢያው አርታ policy መመሪያ መሠረት።