የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ተከትለው ከፎቶግራፎች ጋር የቤት ውስጥ ምግቦች

ከሩዝ እና ከእንቁላል ጋር የተጣራ ስኩዊድ - ጥሩ እና ጣፋጭ ምግብ። ዱባዎች በቀለለ እና በፍጥነት ይዘጋጃሉ ፣ ስለሆነም በአሳማው ባንክ ውስጥ ለታላቅ እራት ሌላ ቀላል የምግብ አሰራር ይኖርዎታል ፡፡ ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ርኩስ ስኩዊድ መውሰድ የተሻለ ነው ፣ ቀለል ያሉ ነገሮችን ቀምሰው ለ 5 ደቂቃ ያህል ጉዳታቸውን ያጸዳሉ።

የተከተፈ ስኩዊድ ከተቀቀለ ሩዝ ፣ ከእንቁላል እና ከአረንጓዴዎች እንዲሰራ ሀሳብ አቀርባለሁ ፡፡ እናም በቅመማ ቅመማ ቅመም ውስጥ ይራባሉ ፡፡

በዝርዝሩ መሠረት ንጥረ ነገሮቹን እናዘጋጃለን (ፎቶን ይመልከቱ) ፡፡

ስኩዊድን ለማፅዳት ለጥቂት ሰከንዶች ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው ፣ በስኩዊዱ ላይ ያለው ፊልም አረፋ ውስጥ ይወስዳል እና በቀላሉ ይወገዳል። ሽፋኖቹን ያጥፉ እና ክረቱን ያስወግዱ.

መሙላቱን ያዘጋጁ-ሩዝውን በጨው ውሃ ውስጥ ይቅቡት ፣ ያጠቡ እና ያቀዘቅዙ ፡፡

3 እንቁላሎችን, ፔelር እና ዲኮክን ያብሱ. ውሃውን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ይክሉት ፡፡

በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል ፣ ቅጠላ ቅጠልና ሩዝ ይቀላቅሉ። ከተፈለገ ጨው ይጨምሩ።

ጥሬ እንቁላል ውስጥ ይደባለቁ እና ይቀላቅሉ. የስኩዊድ መሙላቱ ዝግጁ ነው።

የታመቀውን ሩዝ በስፖንጅ በጥብቅ በመደበቅ የተቆለሉ ስኩዊድ አስከሬኖች።

የታሸጉ እንጆሪዎችን በጥልቀት ወደ ሚያጣብቅ ምግብ ውስጥ ያስገቡ (የሚፈላ ማንኪያ አለኝ)። ዱቄትን አፍስሱ ፣ 1/2 ኩባያ ውሃን ይጨምሩ።

በጋሪሪ ውስጥ ያለው ድስት ልክ እንደወጣ ወዲያውኑ በእቃ የተሞሉ ሬሳዎች በሁለተኛው ወገን ላይ ያብሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያቀልጡ ፡፡ ስኩዊዱ ከኩሽናው ጋር ሙሉ በሙሉ የተጣበቀበት ማብሰያ ካለዎት እሱን ማብራት አያስፈልግዎትም።

ሹካው በቀላሉ ወደ ስኩዊድ ሥጋ መሄድ አለበት።

ከሩዝ እና ከእንቁላል ጋር የተጣበቁ ለስላሳ ስኩዊድ ዝግጁ ናቸው ፡፡

ለምግቡ አንድ ስብስብ: ከሩዝ ጋር የታሸገ ስኩዊድ

• ካሮት ፣
• ጥቁር በርበሬ;
• ሽንኩርት ፣
• ስኩዊድ ሥጋ - 9 pcs.
• ጨው
• የሩዝ አትክልቶች - ሁለት ሦስተኛ ብርጭቆ ፣
• የአትክልት ዘይት ፣
• ኮምጣጤ - 100 ግ.
• 2 እንቁላል;
• mayonnaise - 100 ግ.
• 100 ግ ደረቅ አይብ።

ቀድሞውኑ የተሞሉ የስኩዊትን ሬሳዎችን ለማጣበቅ ፣ እርስዎም የጥርስ ሳሙናዎች ያስፈልጉዎታል ፡፡

በደረጃው ውስጥ ባለው ፎቶ ውስጥ ባለው ፎቶ ውስጥ ባለው የምግብ አሰራር መሰረት ለታሸጉ ስኩዊድ የማብሰያ ጊዜ 1 ሰዓት ይወስዳል።

ስኩዊድ አስከሬኖችን እና እቃዎችን እናዘጋጃለን ፡፡ በመጀመሪያ እንቁላሎቹን (ጠንካራ የተቀቀለ) እናስቀምጠዋለን እና ሩዝ ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ሩዝ. ሁሉም ነገር እየፈሰሰ እያለ የባህር ውስጥ ነዋሪዎችን ወደ ጨዋማ ውሃ ውስጥ እንጀምራቸዋለን እና ለ 30 ሰከንዶች ያህል እንይዛለን - ይህ ለቆዳ መቧጠጡ በቂ ነው ከዚያም ከሥጋዎቹ በቀላሉ ለመበቀል ይቀላል ፡፡

ስኩዊድ - በኬይካፓካ.ሱ ላይ የተጠበሰ ሩዝ

ከዚያ ከቀዘቀዘ ውሃ በቀዝቃዛ ውሃ ስር ከታጠበ በኋላ የሶስት ማዕዘን ጅራቱን ቆርጠን በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣቸዋለን ፡፡ በድሬሳዎቹም ሥራ የተጠመድንበት ጊዜ ሩዙ ገና የተቀቀለ ሲሆን ከልክ በላይ ውሃን ለማስወገድ በ Colander ውስጥ እንጥለዋለን ፡፡

ስኩዊድ - በኬይካፓካ.ሱ ላይ የተጠበሰ ሩዝ

ስኩዊድ - በኬይካፓካ.ሱ ላይ የተጠበሰ ሩዝ

እንዲሁም ሽንኩርትውን ካሮት (ሰዋራውን ለመርዳት) እና በአትክልቱ ዘይት ወቅታዊ በሆነ ሁኔታ ይቅፈሉት ፣ ለአምስት ደቂቃ ያህል በድስት ውስጥ ይቅቡት ፡፡

ስኩዊድ - በኬይካፓካ.ሱ ላይ የተጠበሰ ሩዝ

ከዚያ በአትክልቶቹ ውስጥ የተቆረጡ ስኩዊድ ጭራዎችን እንጨምራለን - ለሦስት ደቂቃዎች ደግሞ እንቀላቅላለን ፡፡

ስኩዊድ - በኬይካፓካ.ሱ ላይ የተጠበሰ ሩዝ

የተቀቀለ እንቁላሎችን እና አይብ በቆርቆሮው ግሬድ ላይ ይቀልጡት ፡፡

ስኩዊድ - በኬይካፓካ.ሱ ላይ የተጠበሰ ሩዝ

አሁን ያዘጋጀነው ነገር ሁሉ (የተጠበሰ አትክልቶች ፣ ሩዝ ፣ እንቁላል እና አይብ) ፣ ኩባያ ውስጥ ጨምሩበት ፣ ወቅቱን በጨው ፣ በርበሬ እና በ mayonnaise ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ - መሙላቱ ዝግጁ ነው ፡፡

ስኩዊድ - በኬይካፓካ.ሱ ላይ የተጠበሰ ሩዝ

የስኩዊድ ሬሳዎችን እንሞላለን ፡፡ በባህር ቆንጆ ቆንጆ የወንዶች ሰዎች ላይ ማንኪያ ይሙሉ እና በጥርስ ሳሙናዎች በጥንቃቄ ይሞሏቸው።

ስኩዊድ - በኬይካፓካ.ሱ ላይ የተጠበሰ ሩዝ

Mayonnaise ከጣፋጭ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ።

ስኩዊድ - በኬይካፓካ.ሱ ላይ የተጠበሰ ሩዝ

በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ በተሰቀለው ዘይት ላይ በተቀባው ስኩዊድ አስከሬኖች ላይ ያስቀምጡትና በጥንቃቄ ከኮምጣጤ-mayonnaise ጋር ያጣምሯቸው ፡፡

ስኩዊድ - በኬይካፓካ.ሱ ላይ የተጠበሰ ሩዝ

በሙቀት ምድጃ (200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ውስጥ እናስገባና ለግማሽ ሰዓት ያህል ሳህኑን እንጋግራለን ፡፡ ከ “ሲ hellል” ወዲያውኑ ከወጣ በኋላ የጥርስ መጫዎቻዎቹን እናስወግዳለን። እና እዚህ እነሱ ቆንጆ እና አፍ-የሚሞሉ ስኩዊድ ናቸው።

ስኩዊድ - በኬይካፓካ.ሱ ላይ የተጠበሰ ሩዝ

ውጤቱ አስደናቂ እና በጣም የሚያረካ ትኩስ ምግብ ነው ፣ ለዚህም ትንሽ ሰላጣ ለመጨመር በቂ ነው።

ስኩዊድ - በኬይካፓካ.ሱ ላይ የተጠበሰ ሩዝ

ምንም እንኳን እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ዳቦን ከመጨመር በስተቀር ምንም ተጨማሪ መጨመር የማይፈልግ እንደ ገለልተኛ ምግብ መመገብ ይችላል ፡፡
የምግብ ፍላጎት!

ግብዓቶች እና እንዴት ማብሰል

የተመዘገቡ ተጠቃሚዎች ብቻ በኩሽናው መጽሐፍ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡
እባክዎ ይግቡ ወይም ይመዝገቡ።

ንጥረነገሮች ለ 4 አገልግሎች ወይም - ለሚያስፈልጉት አገልግሎት የሚሰጡ ምርቶች ብዛት በራስ-ሰር ይሰላሉ! '>

የማብሰያ ጊዜ: 40 ደቂቃ

ደረጃ ምግብ ማብሰል

ሩዝውን ቀድተን በምድጃ ላይ እናስቀምጠዋለን - ለምን ጊዜን እንደሚያባክን። ልክ እንደሞቀ እሳቱን ያስወጡት - በጨው ውሃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ እስኪፈላ ድረስ ይቅሉት ፡፡ አሪፍ።

የተቀቀለ እንቁላሎቹን ያስቀምጡ. እኛ በደንብ የተቀቀለ እንፈልጋለን ፡፡

እኛ ስኩዊድን እንፈታዋለን ፡፡ ሬሳዎ ካልተነቀለ የስኩዊድ ጅራቶችን ይቁረጡ (በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ከሞቀ በኋላ ወደ መሙያው ይጨምሩ) ፡፡ የተዘበራረቁ እና የቀዘቀዙ ኳሶችን አገኘሁ ፡፡ በጥቅሉ ላይ ከማብሰያው በፊት ብጉር እና ማጽዳት አስፈላጊ ነበር የሚል ተጽ wasል ፣ እኔ አደረግሁ ፡፡

ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎች ከቀዘቀዙ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ ፡፡

የታጠበ እና የደረቁ አረንጓዴዎች (አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ዱላ ፣ ሲሊሮሮ ፣ ፓሬ) እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ይጨመራሉ ፡፡

ሩዝ ዝግጁ ነው? በውሃ ውስጥ ያጥቡት ፣ ያጥሉት ፣ ሩዝን ለመሙላቱ ከሌሎች አካላት ጋር ይቀላቅሉ ፣ በርበሬ ፣ ለመቅመስ ጨው።

እዚህ ጥሬ እንቁላል እንነዳለን እና ሁሉንም ነገር እንደገና እንቀላቅላለን። ውጤቱም ለስኩዊድ ጣፋጭ መሙያ ነበር ፡፡

የሬሳውን ብዛት በዱቄት ስፖንጅ በመጠቀም ሬሳዎቹን እዚያው እናስቀምጠዋለን ፡፡

የቲማቲም ፓስታ ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ውሃን ፣ ጊዜውን በጨው እና በቅመማ ቅመም ይቀላቅሉ ፡፡ በውዝ

እንጆሪዎቹን (ከእንጨት በተሠሩ ጥርሶቹ ጋር በማያያዝ) ለመጥበቂያው ምቹ በሆነ ሰሃን ውስጥ ያስቀምጡ እና አስፈላጊ ከሆነ በዚህ ውሃ ውስጥ ያፈሱ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ (ድስቱ በቂ ካልሆነ ፣ ከግማሽ ክሬም ጋር ውሃ ይጨምሩ) ፡፡ ሾርባው እየፈላ ነው? ከፈላ በኋላ ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ማብሰል ፡፡

በሚመታበት ጊዜ የመሙላቱን ቅሪቶች ማከል ስለሚችሉት ስኩዊድ የተቀባውን ያቅርቡ ፣ ያዘጋጁ ፡፡ የጥርስ ሳሙናዎችን ለማስወገድ አይርሱ!

ጣፋጭ ጣዕም ያላቸውን የታሸጉ ዱባዎችን ለማዘጋጀት እኛ ያልተገለጹ ናሙናዎችን እንወስዳለን ፡፡ ደግሞም እነሱን ማጽዳት የአምስት ደቂቃ ጉዳይ ነው።

ሩዝ ክብ ለመውሰድ የተሻለ ነው ፣ ግን እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው የዱር ድብልቅ ወዘተ… እዚህ ጥሩ ይመስላል ፡፡

ወደ መሙያው ውስጥ ሌሎች አካላትን ማከል ይችላሉ ፣ ለምሳሌ እንጉዳዮች ፣ ወዘተ ፡፡ - ጣዕም የመፈለግ ጉዳይ ፡፡
የተጠበሰ ሾርባ እንዲሁ በተለየ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ለምሳሌ ነጭ ሽንኩርት በእሱ ላይ መጨመር ፣ ወዘተ ፡፡

ስኩዊድ በሚሞላበት ጊዜ በደንብ አይጠቅሟቸው - አለበለዚያ በማብሰያው ጊዜ መሙላቱ ይወድቃል ፣ ምክንያቱም ዱባዎቹ በማብሰያው ወቅት “ይሽከረከራሉ” ፡፡

የስኩዊድ ሥጋ ዝግጁነት በሹፍ ተረጋግ isል - በቀላሉ ወደ ውስጥ ማስገባት አለበት።

መሙላቱ ከቀቀለ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍሱት ፣ የበለጠ እርካሽ የሆነ ምግብ ያገኛሉ ፡፡