ለስኳር ህመምተኞች ቸኮሌት-የስኳር በሽታ ቸኮሌት ስብጥር እና አካልን እንዴት እንደሚነካ ፣ ለቤት ውስጥ የሚሰሩ ጣፋጮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፡፡

የስኳር ህመም ሕክምና የአመጋገብ ስርጭትን በጥብቅ ይከተላል ፡፡ ከጣፋጭዎች ውስጥ ለስኳር ህመምተኞች ቸኮሌት ይችላሉ-ከ 70% በላይ በሆነ የኮኮዋ ይዘት መራራ ፡፡

ለስኳር ህመም ሕክምናው በጥብቅ የአመጋገብ ቁጥጥር አብሮ ይመጣል-ፈጣን ካርቦሃይድሬቶች ፣ የተሞሉ ስብዎች ፣ ከፍተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያላቸው ምግቦች የተከለከሉ ናቸው ፡፡ ከጣፋጭነት ፣ ቸኮሌት ለስኳር ህመምተኞች ይፈቀዳል-ከ 70% በላይ የኮኮዋ ይዘት ካለው ወይም ጣፋጮች ጋር መራራ ፡፡ በመጠኑ መጠን እንደነዚህ ያሉት ጣፋጮች የደም ሥሮችን የመቋቋም ችሎታ ይቀንሳሉ ፣ የደም ግፊትን ይቀንሳሉ ፣ አንጎልን በኦክስጂን ያበለጽጋሉ እንዲሁም የደም ስኳር ይቆጣጠራሉ ፡፡

ቸኮሌት ለስኳር በሽታ ጥሩ ነው ፣ ዋናው ነገር በትክክል መምረጥ ነው ፡፡

የስኳር በሽታ ላለበት ሰው ቸኮሌት ጠቃሚ እና ጎጂ ባህሪዎች

ቸኮሌት የሚዘጋጀው በተሰነጠቀ የኮኮዋ ባቄላ ሲሆን በኢንዱስትሪ ሁኔታ እስከ ዘይት ሁኔታ ድረስ ይደረጋል ፡፡ ጣዕሙ ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች እና ሲጠናከሩ የተለያዩ ቅጾችን የመውሰድ ችሎታ በዓለም ዙሪያ ያሉ ሰዎች የተወደዱ ገለልተኛ የጣፋጭ ምግቦች ፣ የመጠጥ እና የአካል ክፍል ነው ፡፡

ለስኳር በሽታ ቸኮሌት ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

• በውስጡ ጥንቅር ውስጥ flavonoids የልብና የደም ሥር ሥርዓት ያጠናክራል, የደም ሥሮች እና የአካል ሕብረ ሕዋሳት የመለጠጥ ይጨምራል,
• ካፌይን ፣ ፊዚዮለሚine ፣ የነርቭ ውህደቱ ሰውነት ድምፁን የሚያሻሽል ሴሮቶይን እና ኦርፊንፊን ውህዶች እንዲነቃቁ ያደርጉታል ፣
• የዕለት ተዕለት እንቅስቃሴውን በ 65% ይሸፍናል ፣ ንጥረ ነገሩ ለሙሉ ዘይቤ ፣ ለሰውነት ኦክስጅንን ማጓጓዝ አስፈላጊ ነው ፣
• ኮኮዋ የደም ሥሮችን መጨናነቅ አደጋ ላይ የሚጥል ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮች መጠን በመቀነስ የኮሌስትሮል ክፍልፋዮች ሚዛን ይሰጣል ፣
• የማዕድን አካላት (ዚንክ ፣ ሲሊየም ፣ ፖታስየም) ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንደገና ማመጣጠን ይቆጣጠራሉ ፣ የፀረ-ተህዋሲያን ተፅእኖ አላቸው ፣ የሕብረ ሕዋሳትን እንደገና ማፋጠን ፣
• የኢንሱሊን ስሜታዊነት ይጨምራል።

ስለዚህ ምርት አሉታዊ ውጤቶች መዘንጋት አስፈላጊ ነው-

• በደል ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና የስኳር በሽታ ችግሮች የተነሳ የሰውነት ክብደት በፍጥነት ያድጋል ፣
• ቾኮሌት ጠንከር ያለ ብስጭት ፣ አለርጂ / ሽፍታ ከሽፍታ ፣ ሽፍታ ፣ ማሳከክ ፣ የደም ግፊት ፣
• አንዳንድ የዚህ ጣፋጭነት አፍቃሪዎች ሱሰኛ (ህመም የሚያስከትሉ) ናቸው ፣
• አንዳንድ የጨለማ ቸኮሌት ዓይነቶች ለሰው ልጆች መርዛማ የሆነውን ካሚሚየም ይዘቶችን ይዘዋል ፣
• በኮኮዋ ውስጥ ባለው ኦክሌት ይዘት የተነሳ urolithiasis የመያዝ እድሉ ይጨምራል ፣
• ከመጠን በላይ አጠቃቀማቸው ያላቸው የጣፋጭ ዓይነቶች አንዳንድ የጨጓራና የጨጓራ ​​ቁስለት ያስከትላሉ።

ለስኳር ህመምተኞች የቸኮሌት ጥንቅር

የዚህ ቸኮሌት ክፍሎች ምን ምን ናቸው?

• grated ኮኮዋ - 33-80% (ዱቄት ፣ ዘይት) ፣
• የዕፅዋት ንጥረ ነገሮች - ፕሪዮቲክ ኢንሱሊን ፣ ፋይበር (ከ2-5% ያልበለጠ) ፣
• ጣፋጮች (ማልታሎል ፣ ስቴቪያ ፣ ፍሬቲose ፣ አስፓርታም ፣ sorbitol ፣ ወዘተ) ፣
• የምግብ ተጨማሪዎች (ሊኩቲን) ፣ ጣዕሞች (ቫኒሊን)።

የቸኮሌት ድል ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ነው ፡፡

በዝቅተኛ የግላይዝድ መረጃ ጠቋሚ ምክንያት ጣፋጮች በደም ውስጥ የስኳር ደረጃዎች ውስጥ ዝላይ አያስከትሉም ፣ ኃይል በቀስታ ይለቀቃል።

ነገር ግን የእነዚህ ጣፋጮች ጣዕም ከባህላዊ ቸኮሌት ከስኳር ጋር የተለየ ነው ፡፡

ተፈጥሯዊ ጣፋጮች (ስቴቪያ ፣ sorbitol ፣ erythritol) ለሰውነት ምንም ጉዳት የላቸውም ፡፡ ምርቱ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ለውዝ ወይንም ኦቾሎኒ የያዘ ከሆነ አምራቹ ይህንን በማሸጊያው ላይ ያመላክታል ፡፡

ካሎሪ የስኳር በሽታ ቸኮሌት

ለስኳር ህመምተኞች የቸኮሌት የኃይል ዋጋ በአምራቹ ላይ የሚመረኮዝ ሲሆን በ 100 g ደግሞ 450-600 kcal ነው ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የስብ መጠን (36-40 ግ) ፣ ፕሮቲኖች (10-15 ግ) ነው ፡፡ በስኳር በሽታ ቸኮሌት ውስጥ በስኳር ውስጥ ካለው ካርቦሃይድሬት ያነሰ ነው ፡፡ ከ 60-70 ግ ጋር ሲነፃፀር ወደ 25-30 ግ ያህል ፡፡

በተጨማሪም በጥቅሉ ላይ የካርቦሃይድሬት አሃዶች ቁጥር (የዳቦ አሃዶች ፣ ኤክስኢ) ናቸው ፡፡ ይህ አመላካች ከ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጋር የሚበላውን ምግብ ሰመመን ለመቆጣጠር ያገለግላል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በሰርፋክ 90% ጥቁር ቸኮሌት ያለ ስኳር ወይም በ 100 ግ ባህላዊ ጥቁር ቸኮሌት አልpenን ወርቅ / ውስጥ ባለ 2.17 ዩኒቶች ነው ፡፡

የስኳር በሽታ ቸኮሌት

በእሱ ላይ በመመርኮዝ ጥቁር ቸኮሌት እና መጠጦች ለስኳር በሽታ mellitus ወይም ለዚህ በሽታ መከላከል ያገለግላሉ ፡፡ በቀን ከ 30 እስከ 40 ግ ድረስ በመብላት ከ 70% በላይ የኮኮዋ ይዘት ያላቸውን ሰቆች መምረጥ እና ጣፋጩን ላለመጉዳት አስፈላጊ ነው ፡፡

የቾኮሌት መጠጥ ቤት እራስዎን ከመፍቀድዎ በፊት ለአዳዲስ ምርቶች የሰውነት ምላሽን የሚቆጣጠር የ ‹endocrinologist› ን ማማከር ይመከራል ፡፡

የኢንሱሊን ውጊያ ለመዋጋት ጥቁር ቸኮሌት

ከሮድ አይላንድ ዩኒቨርስቲ (ፕሮፌሰር) ፕሮፌሰሮች የተደረጉት ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የ 2 ዓይነት የስኳር ህመም እና የደም ዝውውር መዛባት ያስከትላል ፡፡

የኢንሱሊን የመደንዘዝ ስሜትን በመቀነስ ለሰውነት በቂ መጠን ያለው ሆርሞን በፓንጊክ ሴሎች ይመረታል ፣ ግን የተቀባዮች ሜታቢካዊ ምላሽ አይቀበልም። ንጥረ ነገሩ በደም ውስጥ ተከማችቷል ፣ ሜታቦሊዝም ይረበሻል ፣ ሃይperርታይኔሚያ ይወጣል።

በመጀመሪያዎቹ ደረጃዎች ውስጥ የኢንሱሊን ውህደት የተረጋገጠ የሕመም ምልክት የለውም ፡፡

የፓቶሎጂ እድገት ምክንያቶች:

• ወደ የስኳር በሽታ በዘር የሚተላለፍ ቅድመ ሁኔታ
• የደም ግፊት ፣ በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ፣
• ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣
• ዘና ያለ አኗኗር ፣ ዘና የሚያደርግ ሥራ ፣
• ተገቢ ያልሆነ አመጋገብ (ቀላል ካርቦሃይድሬት ፣ ስኳር ፣ የሰባ ምግብ ፣ ፈጣን ምግብ ፣ የዱቄት ምርቶች ፣ በአልኮል ውስጥ የአልኮል መጠጥ በብዛት ይገኙበታል) ፣
• በልብ ሥራ ውስጥ ያሉ ረብሻዎች ፣ የደም ሥሮች።

የኢንሱሊን የመቋቋም ሁኔታ በአነስተኛ አትክልቶች ፣ ፕሮቲኖች እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ምግቦች ጋር አነስተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብን ያመጣል ፡፡ ከጠዋቱ ውስጥ ጠዋት ጥቂት ፍራፍሬዎች ይፈቀዳሉ ፣ ጥቁር ቸኮሌት ፣ ይህም የፀረ-ተህዋሲያን ተፅእኖ ያለው እና የደም ስኳርን የሚያስተካክል ነው።

ጥቁር ቸኮሌት እና የደም ዝውውር ችግሮች

የስኳር ህመም አንጀት ችግር የሚከሰተው በሜታብራል መዛባት ፣ በቲሹዎች ውስጥ የኦክስጂን ረሃብ እና የስኳር በሽታ አብሮ የሚሄድ የሆርሞን ሚዛን አለመመጣጠን ነው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ቸኮሌት ጥቅሞች ፡፡

የአተነፋፈስ ለውጦች መዘዝ;

• ትናንሽ የአካል ክፍሎች ትናንሽ መርከቦች ፣ ኩላሊት ፣ እግሮች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣
• የነፃነት ችሎታ ይጨምራል ፣
• የደም ማነስ እና የደም ፍሰት ፍጥነት ይቀንሳል ፣
• የደም ቅንጅት ይጨምራል ፣ የደም ማነስ አደጋም ይጨምራል።

የእነዚህ ችግሮች መከላከል የቪታሚን ዝግጅትን (ሪሲን ፣ ትሮቲንታይን ፣ ካቴኪንን) ይሰጣል ፣ ይህም የመልሶ ማቋቋም ሂደቶችን ከሚቆጣጠሩ እና የጡንቻን የመለጠጥ ችሎታን የሚጨምሩ በርካታ ባዮፋሎቫኖይድ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው ፡፡ የቫይታሚን ፒ ውጤት ከአትኮርቢክ አሲድ (ቫይታሚን ሲ) ጋር በማጣመር የተሻሻለ ነው።

የዕለት ተዕለት ደንቡን በ 6% የሚሸፍነው ከኦርጋኒክ ኮኮዋ እና ከከባድ ቸኮሌት የተሰሩ የቾኮሌት መጠጦች 1.2 mg ንጥረ ነገር ይይዛሉ ፡፡

የካርዲዮቫስኩላር ችግር ካለባቸው ተጋላጭነት ጋር በሚደረገው ትግል ውስጥ ጥቁር ቸኮሌት

በጨለማ ቸኮሌት ወደ ሰውነት የሚገባው የፍሎቫኖይድ ውጤት ሌላ ውጤት ከፍተኛ መጠን ያለው ቅባትን ፕሮቲን ውህደት ማጎልበት ነው ፡፡ እነዚህ “ጠቃሚ” የኮሌስትሮል ንጥረነገሮች በውስጣቸው አወቃቀር ውስጥ ከሚገኙት ስብ ውስጥ ፕሮቲኖችን የበለጠ ያካትታሉ ፣ ለዚህም ነው የፀረ-ኤትሮጅካዊ ተፅእኖ አላቸው ፡፡

በእነሱ እርምጃ:

• የልብ ህመም እና የደም ቧንቧ በሽታዎች (የልብ ድካም ፣ የደም ግፊት ፣ የደም ግፊት ፣ የልብ ውድቀት) መቀነስ ፣
• የመርከቦቹ ግድግዳዎች ከኮሌስትሮል ጣውላዎች ይጸዳሉ ፣
• የካልሲየምrol (ቫይታሚን ዲ) ልውውጥ ተስተካክሏል ፣
• የፓንቻኒንግ ሆርሞኖች ተዋህደዋል ፣
• “መጥፎ” ኮሌስትሮል ጥቅም ላይ እንዲውል ወደ ጉበት ይተላለፋል።

በስኳር በሽታ ምን ዓይነት ቸኮሌት መመገብ እችላለሁ?

እንደ የስኳር በሽታ mellitus አይነት ፣ የበሽታው አካሄድ እና ተጓዳኝ በሽታ አምሳያዎች ላይ በመመርኮዝ አመጋገቢው በዶክተሩ ይስተካከላል። Endocrinologist በሽተኛው ጥቁር ቸኮሌት እንዲመገብ የማይፈቅድ ከሆነ ለስኳር ህመምተኞች ልዩ የቸኮሌት ምርቶች ዓለም አቀፋዊ ምርጫ ይሆናሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ጤናማ ቸኮሌት ፡፡

እነዚህን ጣፋጮች በማምረት ውስጥ ጥቅም ላይ አይውልም ፣ ግን ማሸጊያው ሁሉንም አስፈላጊ መረጃዎች ይ ofል-ከካርቦሃይድሬት ብዛት እና ከጣፋጭ ምጣኔዎች ብዛት አንስቶ እስከ ተተኪነት መጠን ጥቅም ላይ የዋለው የጣፋጭ መጠን መጠን ፡፡

አምራቾች የስኳር በሽታ ቾኮሌት በእጽዋት ፋይበር ፣ ፕሪቢአይቲዎች ቀስ በቀስ እንዲመገቡ እና የምግብ መፈጨት መደበኛ በሆነ ሁኔታ ያበለጽጋሉ ፡፡

ለስኳር ህመም ቸኮሌት በቀን 30 ግ (30 አሞሌ) ለመገደብ ይመከራል ፡፡

ለስኳር በሽታ ደህንነቱ የተጠበቀ Fructose ቸኮሌት

በስኳር በሽታ ውስጥ ስኳር በ fructose ሊተካ ይችላል ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር በ 2 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፣ ግን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ከ 30 በታች የሆነ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ አለው።

ፍራፍሬን በሚቀንሱበት ጊዜ-

• የኢንሱሊን መጨመርን አያስከትልም ፣
• የሆርሞን ተሳትፎ ሳይኖር በራሳቸው ወደ ሴሎች እንዲጓዙ ተደርጓል ፡፡
• ከዚያም እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሚከማቹበት ጉበት ውስጥ ወደ ግሉኮስ ፣ ግላይኮጅ እና ላክቶስ ይለወጣል።

ለዚህ የሰዎች ምድብ ምን ዓይነት ቸኮሌት ምርቶች እንደሚመከሩት-

በቤት ውስጥ የስኳር በሽታ ቸኮሌት እንዴት እንደሚደረግ

ለስኳር ህመምተኞች ቸኮሌት ደህንነቱ የተጠበቀ እንዲሆን ለማድረግ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል ፡፡

• ኦርጋኒክ የኮኮዋ ዱቄት - 1.5 ኩባያ;
• ሊበላ የሚችል የኮኮናት ዘይት (ያልተገለፀ ፣ የቀዘቀዘ ግፊት) - 2 tbsp። l ፣ ፣
• ጣፋጩ

ከማብሰያው በፊት የኮኮናት ዘይት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣል ፣ ከዚያ በኋላ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ባልተቀዘቀዘ ፈሳሽ ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡ የጣፋጭቁቹ ቅንጣቶች እስኪፈቱ እና ጅምላ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉም አካላት ከስፓትላ ጋር ይቀላቀላሉ።

የተጠናቀቀው ድብልቅ በማንኛውም መልክ ይፈስሳል እና ለ 30 - 40 ደቂቃዎች በቀዝቃዛው ውስጥ ይቀመጣል ፡፡