ኩዊን ኬክ

የተከተፈውን ድንች ከዘሮች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ይክሉት ፡፡ አንድ ቅቤን ቅቤ እና ስኳር ይጨምሩ። ድብልቅ።

ኩዊትን በስኳር እና በቅቤ ላይ እሳት ላይ እናስቀምጣለን ፣ እስኪያልቅ ድረስ ይጠብቁ ፣ ከዚያ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ያብሱ ፣ ለ 10-12 ደቂቃዎች ያነሳሱ ፡፡

ዱቄቱን ለኩሬው ማብሰል. ይህንን ለማድረግ ዱቄት, ጨው እና መጋገር ዱቄት በሳጥን ውስጥ ያፈሱ. የአትክልት ዘይት እና የፈላ ውሃን በመስታወት ውስጥ እናጣምባለን። በፍጥነት ይቀላቅሉ።

ሞቃታማውን ድብልቅ በዱቄት ውስጥ ወደ ዱቄት ያፈስሱ። ጠጣር በሆነ እንክብል ውስጥ እንሰበስባለን ፡፡

የተፈጠረውን ሊጥ ወደ አራት ማእዘን ሽፋን እንዘረጋና ከጎን ወደ ሙቀት-ተከላካይ ቅጽ እናስተላልፋለን ፡፡

ቁርጥራጮቹን በጠቅላላው ኬክ ላይ በሙሉ ለማሰራጨት በመሞከር የኳንኩን መሙላት ወደ ድብሉ እንለውጣለን ፡፡ የወጥ ቤቱን ጠርዞች ወደ መጋገሪያው መሃል ያርጉትና በስኳር ይረጩ።

ኩርባውን ወደ ምድጃው እንልካለን ፣ እስከ 180 ሴ.ግ. ድረስ ለ 25-27 ደቂቃዎች ይላካል ፡፡ የተቀቀለ ኬክ በ “የተጠበሰ” ኩንታል የታሸገ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በሞቃት ሻይ ያገለግል ፡፡

የተጠበሰ quince የታሸገ ኬክ

አማካይ ምልክት 4.75
ድምጾች 4

ክላሲክ ኩንቢ ኬክ

በጣም ቀላሉ እና መደበኛ የቲማቲም ኬክ በጣም በፍጥነት ስለሚበስል ቢያንስ በየቀኑ ያለ ምንም ችግር መጋገር ይችላል ፡፡ በእውነቱ - ይህ ተመሳሳይ charlotte ነው ፣ ግን በተለየ መሙያ።

ምን አካላት ያስፈልጋሉ

• quince - 1 pc.,
• የስንዴ ዱቄት (በብሩህ የጨጓራ ​​ጎድጓዳ ጉዳት ለመቀነስ ሊጨመር ይችላል - ስንዴ ወይም አጃ ፣ ከሚያስፈልገው ዱቄት ውስጥ 1/10 ያህል) - 1 ኩባያ ፣
• ስኳር - 1 ኩባያ
• የሱፍ አበባ ዘይት (ጣዕሙ - የተቀቀለ ቅቤ) - 1 ኩባያ ፣
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.,
• ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp;
• ጨው - ¼ tsp;
• የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ ፣ በዱቄት ውስጥ የሽንኩርት ዝንጅብል ወይም ሲትሪክ አሲድ መውሰድ ይችላሉ ፡፡
• ስኳርን ስኳር - ለመጭመቅ (ወደ ቡና ማጫዎቻዎች ውስጥ ሊገባ ይችላል - የቡና ገንዳውን በደረቅ ጨርቅ መጥረግ እና ማድረቅ ብቻ አስፈላጊ ነው) ፡፡

ከተጠበሰ ክሬም ጋር አንድ የሚጣፍ ስፖንጅ ኬክ ማብሰል ያስፈልግዎታል።

1. እንቁላሎቹን ያቀዘቅዙ.
2. ነጮቹን እና የ yolks ን ለይ ፡፡
3. ነጩን በከፍተኛ ኃይል ከተቀላቀለ ጋር ፣ ቢላውን እንኳን በተሻለ ይምቱ - በእጅ ብሩሽ። በሻይ ማንኪያ ላይ ግማሽ ስኳር ይጨምሩ.
4. እርሾቹን በሹካሹ ወይም በሹክታ ይምቱ። ከቀረው ስኳር ጋር ይቀላቅሉ።
5. ዱቄቱን በሾርባው ውስጥ 2-3 ጊዜ ያስተላልፉ - ለኦክስጂን ምጣኔ ፣ ስለዚህ ዱቄቱ አየር እና ብርሃን ይለወጣል።
6. ከሎሚ ጭማቂ ጋር ሶዳ ለማጥፋት.
7. ኩንታል ወደ ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ወይም በተጣራ ግሬድ ማለፍ ይችላል ፡፡
8. ዱቄቱን ፣ የ yolks ን ፣ ቅቤን ፣ ጨው ይጨምሩ እና በሲሊኮን ወይም በእንጨት ስፓትላ ጋር ይቀላቅሉ።
9. ምድጃውን እስከ 200-180 ድግሪ ሴ.ግ.
10. ማንኛውንም የተፈለገውን ቅርፅ ወይም መጥበሻ ጨምሩ። አስፈላጊ - ግድግዳዎቹ ፈሳሽ (ፈሳሽ) አያስፈልጉም ፣ ዘይቱ ግድግዳዎች ድፍረቱን ለማሳደግ እንቅፋት ይሆናሉ!
11. በ charlotte ውስጥ እንዳሉት ፖም ፍሬዎችን ወደ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ከወሰኑ ፣ ቁርጥራጮቹ በሻጋታው የታችኛው ክፍል ላይ ተዘርግተው በዱቄት ይረጫሉ ፡፡ ኩርባው ከተነፈፈ ከዚያ ከድፋው ጋር ቀላቅለው ከጠቅላላው ስብስብ ጋር መጋገሪያ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ ፡፡
12. ድብሩን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ምድጃ ይላኩ ፡፡
13. 30 ደቂቃዎች ምድጃውን እንኳን ሚሊ ሜትር አይከፍቱ - አለበለዚያ ብስኩት ይቀመጣል ፡፡
14. በተጠቀሰው ጊዜ ማብቂያ ላይ የተጠናቀቀውን ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ኬክ ያስወግዱ።

ከቀዘቀዙ በኋላ ጠመዝማዛውን በመጠቀም መሬቱን በዱቄት ስኳር ይረጩ። ከተፈለገ ቫኒሊን በቡና ገንዳ ውስጥ መፍጨት እና በላያቸው ላይ አንድ ማንኪያ ይረጫሉ።

ከፖም ጋር

ኩዊን በጥሩ ሁኔታ ፖም ጋር ይሄዳል። ምናልባት አፕል ቻርለር የማይወዱ ሰዎች ሊኖሩ ይችላሉ ፣ እና እሱን ለመበዝበዝ ይህንን ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ለ quince እና ፖም ኬክ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ከመካከለኛ tart እሾህ አንስቶ እስከ ጣፋጩ እና ከጣፋጭ አፕል ዱባ የሚያልፍው ጣዕሙ ደስ የሚል ንፅፅርን ይፈጥራል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ኬክ ማንኛውንም ሰው ግድየለትን አይተውም።

• ዱቄት - 3 ኩባያ;
• ወተት - 3 ብርጭቆዎች;
• ስኳር - 2-3 ኩባያ. - ለመቅመስ
• የአትክልት ዘይት - 1/5 ስኒ;
• እርሾ - 50 ግራ
• ቫኒሊን - 10 ግ;
• ለመቅመስ ጨው
• ፖም - 2 pcs.
• quince - 1 pc.,
• ቀረፋ - 1 tsp

1. በዱባ ውስጥ ብዙ ጊዜ ዱቄትን ማለፍ እጅግ ቀላል ፣ የአየር ሙከራ ሚስጥር ነው።
2. ዱቄት ከወተት ጋር ይቀላቅሉ. ንጥረ ነገሮቹን "ጓደኞች ያድርጉ" - ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ይተዉ ፡፡
3. ስኳር, እርሾ, ቫኒሊን, ቅቤን ይጨምሩ. ሊጥ ይነሳል.
4. ፖምቹን እና ኮምጣጤን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
5. ዱቄቱን በደቃቅ ቅፅ ወይም በወረቀት ላይ ያስቀምጡ። ወረቀት ከሌለ ሌላ ምስጢር የሻጋታውን የታችኛው ክፍል በሴሊኖና ወይም በጨው በመርጨት ዱቄቱ አይጣበቅም።
6. ፖም እና ኩንቢዎችን በላዩ ላይ አኑሩ ፡፡
7. በ 200 ዲግሪ በትንሹ ለግማሽ ሰዓት መጋገር።
8. የቀዘቀዘውን ወርቃማ ኬክ ከ ቀረፋ ጋር ይረጩ እና ከሻይ ጋር ያገለግሉት።

የምግብ አሰራር

ዱቄቱን ማብሰል. ይህንን ለማድረግ ቅቤን በስኳር ወደ አንድ ወጥነት ወጥነት ይምቱ ፡፡

ከእያንዳንዳቸው በኋላ በመገረፍ እንቁላል አንድ በአንድ ያክሉ። ቀስ በቀስ የተጠበሰውን ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይጨምሩ እና የፕላስቲክ ዱቄቱን ያሽጉ ፡፡ ኦክ መሆን የለበትም ፣ ግን ከካካካ ጋር በጣም ለስላሳ እና ተመሳሳይ መሆን የለበትም።

ዱቄቱን በግማሽ ይክፈሉት, ከእያንዳንዱ ግማሽ አንድ ዲስክ ይሥሩ. አንዱን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፡፡ ሁለተኛው ለቅዝቃዛው።

ኩዊትን እናጸዳለን ፡፡ ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ.

መካከለኛ ሙቀትን በሾርባ ማንኪያ ወይም በሾርባ ማንኪያ ላይ ቅቤውን ያሞቁ ፡፡ ዱቄትን ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ስኳርን ጨምሩ ፣ ምግብ ያበስሉ ፣ ያነሳሱ ፣ 1-2 ደቂቃዎችን ይጨምሩ ፡፡

ኩንታል ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ይሙሉት።

በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በአፕል ጭማቂ ውስጥ እንጆችን እንቀባለን ፡፡

ያለማቋረጥ በማነቃቃት ፣ ኩንቢውን ውስጥ ይግቡ እና ድብልቅው እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት ፡፡ በአንድ ሳህን ውስጥ እንቀያይራለን ፡፡

የቅጹን የታችኛው ክፍል በብራና ይሸፍኑ (ካሬውን ቆረጥኩትና በቀባው ላይ አደረግኩት) ፡፡ ግማሽውን ሊጥ ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናወጣለን ፡፡ በቅጹ የታችኛው እና ጎኖቹን ጎን ለጎን ያውጡ እና ያሰራጩ።

ከጭስ ማውጫው ላይ ከላይኛው ሶስት ላይ በቅባት ላይ።

ቀደም ሲል ወደ 180 ዲግሪዎች ወደ ምድጃ እንልካለን እና እስኪበስል ድረስ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 40 ደቂቃዎች ድረስ እንጋገራለን ፡፡

ለ kefir ቀላል የምግብ አሰራር

ብዙ ሰዎች እንደ ማንኒኒክ ፣ ኬሚል በኖሚልካ ሊጥ ላይ የሚጣበቅ ኬክ ያውቃሉ። እሱ በብዙ አገሮች እየተዘጋጀ ሲሆን የራሱ የሆነ ስም አለው ፡፡ ለምሳሌ ፣ የምስራቃዊ ጣውላዎችን በመመልከት ፣ የአረብ ባርባስ ጣውላ ማግኘት ይችላሉ - በቅርብ ከተመለከቱ ይህ ከማኒካ ልዩነቶች አንዱ መሆኑን ይገነዘባሉ ፡፡

በ kefir ላይ ካለው ኩንታል ጋር ጣፋጭ የሆነ የ semolina ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከዚህ በታች ነው።

• semolina - 2 ብርጭቆዎች;
• kefir ከ 2% በላይ ስብ - 2 ኩባያ ፣
• ስኳር - 1.5-2 ስኒዎች;
• ሶዳ - 1/3 የሻይ ማንኪያ;
• የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp.,
• መጋገር ዱቄት - ½ የሻይ ማንኪያ;
• የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.,
• ዱቄት ስኳር - 3 tsp;
• quince - 1 pc.

1. Semolina እና kefir ን ይቀላቅሉ። በደንብ ይምቱ። ለ 1-4 ሰዓታት ይውጡ ፡፡ ረዘም ላለ ጊዜ ፣ ​​የተሻለው - ሊጥ ቀላል እና ቀላል ይሆናል። በዚህ ጊዜ ሴሚሊያና ማበጥ እንደጀመረ ያስተውላሉ ፡፡ ሊጥ በጣም ወፍራም ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ kefir ማከል ይችላሉ ፡፡ ለፓንኬኮች እና ለፋርስተሮች ፈተና መካከል ወጥነት መካከለኛ መሆን አለበት።
2. እንቁላል ይምቱ.
3. ከሎሚ ጭማቂ ጋር ሶዳ ለማጥፋት.
4. እንቁላል, ስኳር, ሶዳ ከሎሚ ጭማቂ, ከመጋገሪያ ዱቄት, ቅቤን ወደ ድብሉ ይጨምሩ ፡፡
5. በደንብ ይቀላቅሉ።
6. ኩንቢዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም ይቁረጡ.
7. በፈተና ውስጥ ኩንቢን ይጨምሩ ፡፡
8. ቅቤን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና የታችውን ጨው በጨው ይረጩ።
9. ፈሳሹን ሊጥ በማጋገሪያ ወረቀት ላይ አፍስሱ እና ከቂጣው ግድግዳ ላይ ቀሪዎችን ለማስወገድ በሲሊኮን ስፓታላ ይጠቀሙ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር ፡፡

አንድ ግራም ዱቄት አይደለም - እና አንድ አስደናቂ ዱባ ኬክ!

ለጣፋጭ መጋገሪያዎች መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ድንች ኬክን ከአሳማ ጋር በሚያስደንቅ ሁኔታ መዓዛ እና ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል ፡፡

• ዱቄት - 130 ግ
• ስኳር - ¾ st.,
• እንቁላል - 3 pcs.,
• quince - 4 መካከለኛ መጠን ያላቸው ፍራፍሬዎች ፣
• መጋገር ዱቄት - 1 tsp.,
• የሎሚ ጭማቂ ፣ ቀረፋ - በራስዎ ምርጫ።

1. ጥቅጥቅ ካለ ቆዳ ካጸዱ በኋላ ፍራፍሬዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ ፡፡ ጨለማ እንዳይከሰት ለመከላከል በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ጨለማውን ለመከላከል ትንሽ በሎሚ ጭማቂ ይረጨዋል ፡፡
2. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላል በስኳር ይምቱ።
3. እዚያም ዱቄት ከመጋገር ዱቄት እና ቀረፋ ጋር ያፍሱ። በውዝ
4. በፍራፍሬዎች ቁርጥራጮች ይቅቡት ፡፡
5. ወደቀለቀለቀ ምግብ ውስጥ አፍስሱ እና ጫፉ እስኪቀልጥ ድረስ ከ30-35 ደቂቃዎች ያህል መጋገር ፡፡

ባትሪውን በማጥፋት ምድጃው ውስጥ ለ 10 ደቂቃ ያህል እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፣ ከዚያም በጠረጴዛው ላይ ሌሎች ሁለት ደቂቃዎች ፡፡ ምርቱን በምድጃ ላይ መጣል እና በጣፋጭ ዱቄት ይረጨዋል።

Puff pastry quince pie

ከፓምፕ ኬክ ውስጥ አንድ ጥሩ የፍራፍሬ ኬክ - በተለይም በቂ ሙቀት በሌለበት በክረምት ምሽት ጥሩ።

1. ዱባ ኬክ - 250 ግራ ፣
2. ወተት - 50 ግራ
3. quince - 2 pcs.,
4. ጥድ ለውዝ - የዘር ፍሬዎች ፣
5. የዶሮ እንቁላል - 1 pc.,
6. ስኳር - 4 tbsp.,
7. የተቀቀለ ቅቤ - 50 ግራ;
8. ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግራ.

1. እሾሃማውን ከምድር ላይ ለማስወገድ ከእንቁላል እጠቡ እና ብሩሽ ወይም ጓንት ይጠቀሙ ፡፡
2. ኩንቢዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር በተሸከርካሪ ወረቀት ላይ ልበስ ፡፡ የተደባለቀ ቅቤን በሲሊኮን ብሩሽ ይተግብሩ እና በ 200 ዲግሪ ያህል ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ያድርጉ ፡፡
3. ኩርባውን ይጎትቱ እና ወደ ሌላ መያዣ ያስተላልፉ - አንድ ተጨማሪ ካለዎት በቅጹ ውስጥ መተው ይችላሉ።
4. የፓምፕ ዱቄትን ወደ ቀጫጭን ንብርብር ይንከባለል። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ ፣ በዘይት ይቀቡ ወይም በተጠበሰ ወረቀት ይላጩ።
5. በኩሬው ላይ ኩንታል ቁርጥራጮችን ይጨምሩ ፡፡ የጎንጎቹን ጎኖች በተመታ እንቁላል ጨምሩ።
6. በ 180 ድግሪ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር.
7. በፓይን ጥፍሮች ይረጩ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች መጋገር.
8. ለስላሳ ቸኮሌት ይቀልጡ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከወተት ጋር ይቀላቅሉ።

የተጠናቀቀውን ኬክ በመጠምጠጥ ያፈስሱ እና ሙቅ ያገለግሉት።

የሃንጋሪኛ quince ኬክ

ኬክ በጣም የሚጣፍጥ ስለሆነ እስኪቀዘቅዝ ድረስ መጠበቅ ከባድ ነው ፡፡

• quince - 300 ግ;
• ዱቄት - ግማሽ ኪሎ;
• ማርጋሪን - 250 ግ;
• ስኳር - 200 ግ
• እንቁላል - 3 pcs.,
• ጨው።

1. እርሾውን ከመፍጨትዎ በፊት በስኳር (ከጠቅላላው ግማሹ) እና ማርጋሪን በስኳር ይቀቡ ፡፡
2. ጨው እና ዱቄት ይጨምሩ ፣ እንደ አማራጭ ቫሊሊን። ዱቄቱን ይንከባከቡ.
3. የጎን ጠርዞቹን በመፍጠር ሻጋታውን በዘይት ይቀቡትና ዱቄቱን በእሱ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ በቀድሞው ምድጃ ውስጥ ለአንድ ሰዓት አንድ ሦስተኛ ያህል ይጨምሩ ፡፡
4. ፍራፍሬዎቹን በጥራጥሬ ግሬድ ላይ ያጭindቸው ፡፡
5. ጠንከር ያለ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ነጩን ከቀረው ስኳር ይምቱ።
6. የተጠበሰውን ጅምላ እና የተከተፉ ፕሮቲኖችን በኬክ ላይ ይክሉት ፡፡ እንደገና ወደ ምድጃው ውስጥ ያስገቡ እና አንድ ወርቃማ ክሬም እስኪታይ ድረስ መጋገር።

ያስወግዱ ፣ እንዲቀዘቅዙ እና ወደ ክፍሎች ይቁረጡ።

ከጎጆ አይብ በተጨማሪ

የጎጆ ቤት አይብ ማከል ማንኛውንም መጋገር በተለይ ለስላሳ እና የምግብ ፍላጎት ያደርገዋል ፡፡

• semolina - 4 tbsp. l ፣ ፣
• ስኳር - 6 tbsp. l (በግማሽ እስከ ኩንታል እና ሊጥ በግማሽ) ፣
• quince - 2 ፍራፍሬዎች;
• ጎጆ አይብ - 0.6 ኪ.ግ.
• ኮምጣጤ - 100 ግ;
• እንቁላል - 2 pcs.,
• ዳቦ መጋገር - 2 ሳህኖች ፣
• ቅቤ - ትንሽ ቁራጭ;
• ቀረፋ.

1. ፍራፍሬውን ቀቅለው ይቅሉት ፡፡ ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.
2. ቅቤን ቀቅለው እና ኩንቢውን በዱባ ውስጥ ቀቅለው በስኳር እና ቀረፋ ይረጫሉ። አንድ ሰዓት ሩብ ይወስዳል።
3. የጎጆ ቤት አይብ ከእንቁላል ፣ ከጣፋጭ ክሬም ፣ ከስኳር እና ከመጋገር ዱቄት ጋር ያዋህዱ። ሴሚሊያናን ያስገቡ እና ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ።
4. ኩርባውን በቅጹ ውስጥ ያስገቡ እና ዱቄቱ ውስጥ አፍስሱ።

ለ 40-45 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ። ቀዝቀዝ እና ከዚያ ብቻ ከሻጋታው በጥንቃቄ ያስወግዱት።

Kefir እንዴት መጋገር

ኬፋር መጋገር እንደ ብዙ በጀት ይቆጠራል።

• semolina, ስኳር እና kefir - 1 tbsp.,
• quince - 1 ትልቅ ፍሬ;
• እንቁላል - 3 pcs.,
• ዱቄት - 0.5 tbsp.,
• መጋገር ዱቄት - 10 ግ;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 100 ሚሊ;
• ቫኒሊን እና ጨው.

1. የእንቁላል-ስኳር ድብልቅን ይምቱ ፣ ቫኒሊን እና ጨው ይጨምሩ ፡፡
2. Kefir ከቅቤ ጋር አፍስሱ። ሴሚሊያናን ጨምር እና ጨምር።
3. ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ እና ወደ ድብሉ ይጨምሩ. ሰልፊሊያ ሰሚናና እንዲበላሽ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ያህል ይቆዩ።
4. ፍሬውን በተጣራ አረንጓዴ ላይ ይቅሉት ፡፡ በዱባው ውስጥ ይቅለሉት.
5. ወደ ቅባት በተቀቀለ ምግብ ውስጥ አፍሱት።

ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር። የእንጨት ዱላውን በሚፈትሹበት ጊዜ ደረቅ ሆኖ የሚቆይ ከሆነ ምርቱን ከምድጃው ለማስወገድ ጊዜው አሁን ነው ፡፡ በ kefir ላይ ያለው ኩንቢ ኬክ ዝግጁ ነው!

እንዴት ጣፋጭን ለማብሰል

ዳቦ መጋገር ለማበላሸት ከባድ ነው።

ሊጤን የሚገባው ብቸኛው ነገር በቂ ስኳር መኖር አለበት ፡፡

ትንሽ ተጨማሪ ይሁን - ኩንታል በራሱ በራሱ በቂ ነው ፡፡

ግን ማንኛውንም ፍራፍሬ መምረጥ ይችላሉ!

በእርግጥ በበሰለ ፍራፍሬዎች አማካኝነት የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው ዳቦ ያገኛል ፣ ግን አረንጓዴ ቀለም ያለው ኩንቢ እንዲሁ ተስማሚ ነው.

ይህንን ጭማቂ ፍራፍሬን ከአፍንጫ ፣ ከዘር ፣ ከኮኮዋ ጋር ማዋሃድ ጥሩ ነው።

ቀረፋ ፣ ቫኒሊን ፣ citrus zest - ይህ ሁሉ የማንኛውም የኩምበር ኬክ ጣዕም እንዲጨምር ያደርጋል።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ፈጣን ኩንታል መጋገር

ባለብዙ መልኪኪተር ውስጥ ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው ፡፡

• ዱቄት - 220 ግ;
• ማር - 200 ግ (በስኳር ሊተካ ይችላል);
• እንቁላል - 2 pcs.,
• ቅቤ - 60 ግ;
• quince - 350 ግ
• መጋገር ዱቄት - 5 ግ;
• ለመቅመስ ቫኒሊን እና ጨው።

1. አረፋ እስኪሆን ድረስ እንቁላል በጨው ይምቱ።
2. ቀስ በቀስ ማር እና ቫኒላ ይጨምሩ.
3. ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዱ.
4. ቅቤን ቀልጠው ወደ እንቁላል ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ። በዱቄት ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ.
5. ፍሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በእቃ መጫኛ ውስጥ ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ዱቄቱን አፍስሱ።
6. የዳቦ መጋገሪያ ፕሮግራሙን ለ 40-50 ደቂቃዎች ያሂዱ ፡፡

የመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን በጣም ጥልቅ ስለሆነ ምርቱን ለማስወገድ በጣም ቀላል አይደለም። አትክልቶችን ለማብሰል ቅርጫት እንዲጠቀሙ ይመከራል እና ጎድጓዳ ሳህኑን በእርጋታ ይለውጡት ፡፡ ከዚያ ምርቱን ሳይጎዳ ምርቱን ማስወጣት ይችላል።

Uffፍ ኬክ

ከፊል-የተጠናቀቀ ምርት የሚጠቀሙ ከሆኑ የፓፍ ኬክ ኬክ በሁለት መለያዎች ይዘጋጃል። እንዲህ ዓይነቱን መሠረት የማዘጋጀት ሂደት ብዙ ጊዜ እና ጥረት ይጠይቃል ፣ ስለሆነም ሁሉም ሰው ለማድረግ እድል የለውም ፡፡ በጣም በከፋ ጉዳዮች ጊዜ መመደብ ፣ ትልቅ የሾርባ ማንኪያ ኬክ ማዘጋጀት እና በክፍሎች ውስጥ ማቀዝቀዝ ይችላሉ ፡፡ ከዚያ በማቀዝቀዣው ውስጥ ሁል ጊዜ ለማንኛውም መጋገሪያ መነሻ ይሆናል ፡፡ ግን ቀላሉ መንገድ ዝግጁ የተዘጋጀ ፓሻ ኬክ ፓኬጅ መግዛት ነው ፡፡

• ቡችላ ፓስታ - ማሸግ ፣
• quince - 3 ፍራፍሬዎች;
• እንቁላል - 1 pc.,
• ስኳር - 2 tbsp. l ፣ ፣
• ውሃ ብዙ አይደለም።

1. ፍራፍሬውን ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡
2. ከስኳር እና ከውሃ አንድ ማንኪያ ይሥሩ እና ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን በውስጡ ይቅቡት። በቆርቆሮ ውስጥ ይጣሉት እና ያቀዘቅዙ.
3. ዱቄቱን ይንከባለል, በቅጹ ላይ ያስቀምጡ, ጎኖቹን ይመሰርቱ. እቃውን ያስቀምጡ.
4. ከቀሪው ሊጥ ቁራጮች ለማድረግ እና በላዩ ላይ በላዩ ላይ በላያቸው ላይ አስቀምጣቸው።
5. ከተመታ እንቁላል ጋር ቀባው።

እስከ ወርቃማ ድረስ መጋገር። ቀዝቅዘው በዱቄት ይረጩ (አስፈላጊ ከሆነ)።

ፖም በማብሰል

ጣፋጩ እና ጥቅጥቅ ያለ ኩርባው አወቃቀር በጥሩ ሁኔታ በተጣራ ፖም ነው ፡፡ ይህ ኬክ በእውነቱ ዱቄት ለማይወዱ ሰዎች ነው ፡፡ በዚህ ዳቦ መጋገር ውስጥ በጣም ትንሽ ሊጥ አለ ፣ ዋናው ትኩረቱ በፍራፍሬ ላይ ነው ፣ ቢሆንም ፣ ኬክ በጥሩ ሁኔታ እና አየር የተሞላ ነው።

• ዱቄት - 180 ግ
• ስኳር - 200 ግ
• quince - 0.6 ኪ.ግ.
• ፖም - 0.6 ኪ.ግ.
• እንቁላል - 4 pcs.,
• መጋገር ዱቄት - 5 ግ;
• ቅቤ - አንድ ቁራጭ.

1. ፍራፍሬውን ያዘጋጁ እና ይቁረጡ.
2. ብዛቱ ወደ ነጭነት እንዲጨምር እና ድምፁን በሦስት እጥፍ እንዲጨምር እንቁላል በስኳር ይምቱ ፡፡
3. ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያስተዋውቁ። በእንደዚህ ዓይነት ሊጥ ውስጥ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ማከል አይቻልም ፣ ግን በምግቡ መሠረት ብዙ የፍራፍሬ መሙላቶች ስላሉ ደህና መሆን የተሻለ ነው ፡፡
4. ፍራፍሬን እና ድብልቅን ይጨምሩ. እዚህ ብዙ ሙከራ የለም ፣ ግን የታሰበ ነው።
5. ሻጋታውን በቅቤ ይቀቡ ፣ በስኳር ይረጩ እና ዱቄቱን እዚያው በፍራፍሬዎች ያፍሱ ፡፡
6. ለአንድ ሰዓት ያህል መጋገር. ከዚያ በጥርስ ሳሙና ይምቱ። ኬክ አሁንም እርጥብ ከሆነ ከ10-15 ደቂቃዎችን ይጠብቁ ፡፡

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ምግብ ማብሰል

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ይህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመከተል ለስላሳ እና እርጥብ ኩንች ኬክ ማግኘት ይቻላል ፡፡

የሚያስፈልግዎ ነገር

• quince - 3 ፍራፍሬዎች;
• ዱቄት - 1 ኩባያ;
• kefir - 1 ብርጭቆ;
• ስኳር - 2 tbsp.,
• ማር - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.,
• ቫኒሊን - 2 tsp;
• ቅቤ - 3 tbsp.,
• ሶዳ - በሻይ ማንኪያ ጫፍ ላይ ፣
• ለመጋገር ዱቄት - 1 tsp

1. ኩርባውን ከጠመንጃው ይታጠቡ እና ያፅዱ ፡፡ ወደ ሩብ ውስጥ ይቁረጡ, የዘር ሳጥኑን ያስወግዱ እና ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. ሾጣጣዎችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ከማር ጋር አፍስሱ እና በስኳር ይረጩ።
3. ለ 60 ደቂቃዎች የ “ጣፋጭ” ወይም “Jam” ሁነታን ያብሩ ፡፡
4. ምግብ ካበቁ በኋላ ኩንቢውን በራሱ ጭማቂ ውስጥ በሚያስደንቅ መዓዛ ያስወግዱት።
5. ጽዋውን ይታጠቡ እና ያደርቁ ፡፡
6. 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤን በሳጥኑ ውስጥ ይክሉት እና የ “ፕራይም” ሁኔታን ያብሩ።
7. እንቁላል ይምቱ. በእነሱ ላይ kefir እና ቫኒሊን ይጨምሩ ፣ ከዚያ ሶዳ ይጨምሩ። ለሶዳ ምላሽ ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ ፡፡
8. በበርካታ መልኪኪኪ ውስጥ ውስጥ ዱቄት ፣ ጨው ፣ የተቀቀለ ቅቤን በመያዣው ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
9. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ያሽከርክሩ። ሊጥ ፈሳሽ መሆን አለበት ፡፡
10. ከመጋገሪያው ውስጥ ግማሹን የሾርባ ማንኪያ ስኒዎችን በሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ግማሹን ዱቄቱን አፍስሱ።
11. ከዚያ ተመሳሳዩን ሁለተኛ ንጣፍ ያድርጉ። መሃል ዝቅ ያለ እንዲሆን ጠርዞቹ መነሳት አለባቸው ፡፡ በዳቦ መጋገር ሂደት ውስጥ ይነሳል ፣ እኛም ጠፍጣፋ መሬት እንፈልጋለን ፡፡
12. የ “መጋገሪያ” ሁነታን ያዘጋጁ። ከተገደለ በኋላ - “ማሞቂያ” ለ 5 ደቂቃዎች።
13. የተጠናቀቀውን ኬክ በማንኛውም ሳህን ላይ ያድርጉ እና ያጥፉት።

ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ እና ከእንቁላል መፍሰስ የቀረው ማንኪያውን ያፈሱ ፡፡ እንዲሁም በዱቄት ስኳር ማስጌጥ ይችላሉ - ኬክውን ከቀዘቀዘ በኋላ መደረግ አለበት ፡፡ እርጥብ quince ኬክ ዝግጁ ነው!

ከጎጆ አይብ ጋር

መዓዛ ያለው ኩንቢ ከኩሽ ቤት አይብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል - እሱ በጣም ጣፋጭ ኬክ ፣ እንዲሁም ጤናማ ነው ፣ ምክንያቱም በፍራፍሬዎች መካከል በብረት መጠን ውስጥ ሻካራ ነው ፣ እና የጎጆ አይብ በካልሲየም የበለፀገ ነው ፡፡

ለኩስኩክ ኬክ ምን ያስፈልጋል

• quince - 2 ፍራፍሬዎች;
• semolina - 4 የሾርባ ማንኪያ;
• ወተት ወይም ክሬም (ቅመማ ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ) - 100 ግ;
• ጎጆ አይብ - 600 ግራ;
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.,
• ስኳር - 5 የሾርባ ማንኪያ;
• ሶዳ - 1 tsp;
• ቫኒሊን - 1 ሳህት ፣
• የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp.,
• ማር - 20 ግራ;
• ቅቤ - 40 ግራ;
• ተርሚክ ወይም ሳሮንሮን - 1/3 የሻይ ማንኪያ;
• ቀረፋ ወይም የሎሚ zest - ለመርጨት።

Flip flop

ትኩስ ኩንሽ በጣም ጥቂትን የሚወዱትን በጣም አስቸጋሪ እና ታምፓክ አለው ፡፡ ሌላ ጉዳይን ይጥቀሱ - ከሙቀት ሕክምና በኋላ ፍራፍሬዎች። የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ወይም የተጋገረ ፍራፍሬዎች ደስ የሚል መዓዛን ሳያጡ ደስ የሚል ለስላሳነት ያገኛሉ ፡፡

የተንሸራታች-ተጣጣፊ ኬክ ለዚህ በጣም ጥሩ ማረጋገጫ ነው ፡፡ አየር የተሞላ እና ብስኩት ብስኩት ከሞላ ጎደል ከካሚል ፍራፍሬ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይደባለቃል ፡፡ ከተፈለገ መጋገሪያ ማር ወይም ቀረፋ ወደ ካራሚል ፣ እና በዱቄቱ ውስጥ የተከተፉ ዘሮች ወይም የተከተፉ የለውዝ ፍሬዎች በመጨመር ሊለያዩ ይችላሉ ፡፡

ግብዓቶች

ምግብ የሩሲያ ዓይነት ምግብ: መጋገሪያዎች ፣ ጣፋጮች የማዘጋጀት ዘዴ: በምድጃ ውስጥ አገልግሏል: - 8 70 ደቂቃ

• quince - 400 ግ
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.
• ቅቤ - 25 ግ
• ግራጫ ስኳር - 200 ግ
• ሶዳ - 0.5 tsp.
• ወተት - 50 ሚሊ
• የስንዴ ዱቄት - 150 ግ.

የማብሰያ ዘዴ

በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ከ22 እስከ 24 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው ቅርፅ ፡፡ በቀለለ ቅቤ መቀባትና በሶስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይረጫል ፡፡

በቅጹ ውስጥ በክበብ ውስጥ የ quince ስኳኖችን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ በሆነ መንገድ ማድረጉ የተሻለ ነው ፣ ለምሳሌ ፣ በፎቶው ላይ ፣ ከዚያ ኬክ እራሱ የበለጠ የሚስብ ይመስላል። የተቀረው ዘይት በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በፍሬው አናት ላይ ሊሰራጭ ይችላል።

ቅጹን በክዳን ላይ ይሸፍኑትና በምድጃ ላይ ትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ ፡፡ የፍራፍሬ ቁርጥራጮች ጭማቂው እንዲሄድ እና በውስጡም ቀስ ብሎ መጥራት አለበት ፡፡ ማደባለቅ አይችሉም, አለበለዚያ ውብ በሆነ መንገድ የተቀመጠው ንብርብር ይሰበራል።

ኩንታል ካራሚል በሚሆንበት ጊዜ ዱቄቱን ያዘጋጁ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ስኳርን እና እንቁላልን ያጣምሩ ፡፡

የተደባለቀውን ፍጥነት ቀስ በቀስ በመጨመር ለ 10-15 ደቂቃዎች መደብደብ አለባቸው ፡፡ የተዘበራረቀ ነጭ አረፋ መፈጠር አለበት።

ቀስ በቀስ በ 3-4 መጠን ውስጥ ተለዋጭ ሞቅ ያለ ወተት እና ከሶዳ ጋር የተቀላቀለ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ በዚህ ደረጃ ፣ ቀማሚውን መጠቀም አይቻልም ፡፡ አረፋው እንዳይወድቅ ዱቄትና ወተት ከእንቁላል ጋር በተቀላቀለ ስፓታላ ውስጥ መቀላቀል አለባቸው ፣ ይህም አረፋው እንዳይወድቅ ከስሩ ወደ ላይ በጥንቃቄ እንቅስቃሴ በማድረግ ነው ፡፡

ያለጥፉ ግማሽ ፈሳሽ ፣ ተመሳሳይ የሆነ ሊጥ ማግኘት አለብዎት ፡፡

በዚህ ጊዜ ኩንታል በስኳር ማንኪያ ውስጥ ይቀባል ፣ እና ስኳኖቹ በመጠን መጠናቸው በትንሹ ይቀንሳሉ ፡፡

ዱቄቱን በፍራፍሬው ንብርብር ላይ በቀስታ ያኑሩ ፡፡ የአየር ኪስ ኪሶች እንዳይኖሩ ቅጹን በጥንቃቄ ያሽጉ ፡፡

በዚህ ጊዜ ምድጃውን በ 200 ዲግሪ ማቀድ ያስፈልጋል ፡፡ ቂጣውን መጋገር እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 35 ደቂቃ ድረስ መሆን አለበት ፡፡

ኬክን ከምድጃ ውስጥ ማውጣት ፣ ወዲያውኑ ፣ ቀዝቅዞ እንዳይፈቅድለት ፣ በምድጃ ወይም በሽቦ መከለያ ላይ ማብራት እና ብራናውን ማስወገድ አለበት ፡፡

መጋገሪያዎቹ ከተገለበጡ በኋላ በእርግጠኝነት እናቀዘቅዛለን - - - ትኩስ ካራሚል ሊጥውን ያፈሳል።

ሻርሎት ከ quince እና ፖም ጋር

ለምለም እና ጣፋጭ charlotte ሚስጥሮች በተወሰነ ምርቶች እና ፕሮቲኖችን በጥብቅ የመገረፍ ወቅት ነው።

ቢያንስ በ yo ፕሮቲኖች ውስጥ አንድ የ yolk ወይም የስብ ጠብታ ከገባ እነሱ ይረጋጋሉ ፣ አይቀልጥም።

ሻርሎት ሙሉ በሙሉ ከተቀዘቀዘ በኋላ መቆረጥ አለበት ፣ አለበለዚያ ቢላዋውን ይሰብረውና ጠፍጣፋ ያደርገዋል።

• እንቁላል - 4 pcs.
• ዱቄት - 6 tbsp. l
• ስኳር - 6 tbsp. l
• ዱቄት ስኳር - 1 tbsp. l
• ቀረፋ - 1 tsp.
• የተጣራ ፖም - 2 pcs.
• quince - 1 pc.
• ሶዳ - በቢላ ጫፍ ላይ ፣
• የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l
• ጨው።

በደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል

1. ፔ applesር ፖም እና ኩንቢዎችን, በኩብ የተቆረጡ, ከግማሽ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጩ.
2. ፕሮቲኖችን ከ yolk ውስጥ ይለያዩ (እዚህ ስለ ሁሉም ዘዴዎች በዝርዝር ይመልከቱ)። የጆሮዎቹን እርሾ በስኳር ወደ ጥሩ ቅቤ ይለውጡት ፡፡ ነጣቂዎቹን በጣም በተረጋጋ አረፋ ውስጥ ይምቱ ፡፡
3. ከተቀረው የሎሚ ጭማቂ ሶዳ ፣ ጨው እና ቅልቅል ጋር በ yolks ዱቄት ውስጥ ይቅቡት።
4. የተከተፉ ፕሮቲኖችን ወደ የ yolk ጅምላ ጅምር ይጨምሩ ፣ በቀስታ ይቀላቅሉ።
5. የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ፣ አብዛኛውን ቀረፋ ይጨምሩ እና እንደገና በእርጋታ ይቀላቅሉ። ዱቄቱን ወደ ሻጋታው አፍስሱ ፡፡ እሱ ከሲሊኮን ከሆነ ፣ ከዚያ ማንኛውንም ነገር ማቃለል አይችሉም ፡፡ የተለመደው ቅቤን በቅቤ መቀባት እና በዱቄት መፍጨት የተሻለ ነው።
6. ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.
7. የተጠናቀቀውን ባትሪ ወደ ሰሃን ያዙሩት ፡፡ አሪፍ። ከቀረው ቀረፋ ጋር የተቀላቀለ ዱቄት ከሚፈጭ ዱቄት ጋር ይረጩ።

በ kefir ላይ Quince ፓን

እንዲህ ዓይነቱ ኬክ በዝቅተኛ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል በጣም ምቹ ነው ፡፡

በተራቀቀ የፍራፍሬ-ጥራት ያለው ጣዕም ለስላሳ ፣ ትንሽ በመጠኑም ቢሆን ለስላሳ ይሆናል ፡፡

በትንሽ እርጥበት ባለው ፎጣ በመሸፈን ማቀዝቀዝ አለበት ፡፡

እንዴት እንደሚደረግ: -

1. ኩርፉን ይቅለሉት እና ወደ ኩብ ይቁረጡ ፡፡
2. ፍራፍሬዎችን ይከርክሙ ወይም በሚሽከረከረው ፒን ይከርክሙት።
3. ቅቤን በክፍሉ የሙቀት መጠን ይቀልጡት ፡፡
4. እንቁላሎቹን በብሩሽ ውስጥ በስኳር ይምቱ ፣ 100 ግ ቅቤን ይጨምሩ እና እንደገና ይምቱ ፡፡
5. በ kefir ውስጥ ሶዳውን ያጥፉ ፣ ጨው ይጨምሩ። Kefir ወደ ቅቤ-እንቁላል ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ።
6. ዱቄትን ማፍሰስ, ዱቄቱን ቀቅሉ.
7. ባለብዙ ጋኪው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 50 ግ ዘይት አፍስሱ እና ከስሩ በታች ብሩሽ ጋር በተመሳሳይ መንገድ ይተላለፉ። ከስሩ ላይ የስኩዊትን ስኳር ይረጩ ፡፡
8. የታችኛው ክፍል የ quince እና ለውዝ አፍንጫውን አፍስሱ ፣ ሌላውን ክፍል ወደ ድብሉ ይጨምሩ እና ይደባለቁ።
9. ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለ 60 ደቂቃዎች መጋገሪያውን ያብሩ።
10. የተጠናቀቀውን ኬክ ለማብሰያው ፍርግርግ ላይ በቀስታ ይከርክሙት ፣ ሳህኑን ከላይ ወደ ላይ ያድርጉት ፡፡

ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ከበሮ የተሰራ ዱባ ኬክ

በመደበኛ የሱቅ ብስኩት ኬክ ውስጥ ፣ ብዙውን ጊዜ እያንዳንዳቸው 250 ግ 2 እርከኖች።

ሁለት ተመሳሳይ ዱቄቶችን መስራት ፣ ወይንም የተለያዩ ጣሳዎችን መጋገር ፣ ወይንም ዱቄቱን ወደ ካሬዎቹ በመቁረጥ ትናንሽ ነገሮችን መጋገር ይችላሉ ፡፡

ዱቄቱ ቀደም ሲል ሙሉ በሙሉ ተለጥhaል ፡፡

በታዋቂ እምነት ተቃራኒ በሆነ መልኩ በጥብቅ ያሽከረከሩት ፣ ንብርብሮችን እንዳያፈርሱ.

በአጠቃላይ ፣ ዱባ ኬክ ምርቶችን በሚመሠረትበት ጊዜ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ሲተክሉ በጣም ጥንቃቄ የተሞላ ጥንቃቄ ይጠይቃል ፡፡ ለወደፊቱ መጋገሪያ እና መጋገሪያ ለመፈፀም በላዩ ላይ በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ሽፋኑን ወዲያውኑ መጣል በጣም ምቹ ነው ፡፡

• የፓምፕ ፓውደር ንጣፍ አንድ ንብርብር - 250 ግ
• quince - 2 pcs.
• ስኳር - 2 tbsp. l
• ማር - 4 tbsp. l
• ቅቤ - 70 ግ
• ዱቄት ስኳር - 2 tbsp.

የዝግጅት ደረጃዎች

1. በዱቄት በሚረጭ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም በንጹህ የሲሊኮን ንጣፍ ላይ አንድ ሊጥ ንብርብር ያድርጉ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይተው ፡፡
2. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሙላት የተወሰነ ዝግጅት ይጠይቃል ፡፡ ፍሬውን በግማሽ ይቁረጡ, የዘር ሣጥኑን ያውጡ ፣ ማር በተመደበው ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በስኳር ይረጩ ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ ፡፡ ማንኪያውን በሾላ ማንኪያ ይረጩ, ይቅሉት.
3. ከሁለት ጠርዞች በደረቁ ሉህ ላይ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ያድርጉ ፡፡
4. ኩርባዎቹን ከጫፉ ላይ በማጣበቅ የተሸበሸጉ ዱቄቶችን በንብርብሩ መሃል ላይ ያድርጉት ፡፡
5. ቅቤን ይቀልጡት እና ግማሹን ማንኪያውን ያፈስሱ.
6. ለአንድ ሰዓት ያህል ወይም ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ መጋገር።
7. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና የቀረውን ዘይት ያፈሱ ፣ በዱቄት ስኳር ይረጩ።

መጋገር እንዴት:

1. ወደ ቀለበቶች ወይም ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡
2. ቅቤን በጥራጥሬ ማንኪያ ወይም ማንኪያ ውስጥ ቀቅለው ቀልጠው ይጨምሩ ፣ ኩንቢውን ይጨምሩበት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ ፣ ይሸፍኑ እና በትንሽ ፍራፍሬዎች ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ያሽጉ ፣ በየጊዜው ፍሬዎቹን ይለውጡ ፡፡ ከጭቃው መጀመሪያ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ በሳባዎቹ ውስጥ ዘቢብ እና ቀረፋ ይጨምሩ ፡፡ ኩንቢ እና ዘቢብ ያስወግዱ ፣ ቀዝቀዝ ፡፡
3. ከተቀረው ስኳር ፣ ወተት ፣ ጨው እና ሶዳ ጋር እንቁላሎቹን ይደበድቧቸው ፡፡
4. የእንቁላልን ብዛት ወደ መከለያ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ።
5. ዱቄትን እና ሴሚሊያናን ይጨምሩ ፣ ዱቄቱን ያሽጉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲበጥስ ሴሚኖልን ይተዉ ፡፡
6. ሻጋታውን በእንፋሎት በተሰየመበት ብዛት ሻጋታ ቀባው።
7. Quince እና ጎጆ አይብ በንብርብሮች ውስጥ ያድርጉ። የታችኛው ንብርብር ፍሬ ነው ፣ ጫፉም ቀዝቅ .ል ፡፡
8. ምድጃው ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል መጋገር።
9. በሩ ክፍት በሆነ ኬክ ውስጥ ኬክውን ያቀዘቅዙ ፡፡
10. ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዙ መጋገሪያዎችን ብቻ ማውጣት እና መቁረጥ ይቻላል ፡፡

እመቤት ማስታወሻ

• ለመጋገር ፣ የበሰለ መካከለኛ መጠን ያላቸው ፍራፍሬዎችን ፣ ትንሽ ትንሽ ቡናማ ፣ ያለ ነጠብጣቦች ፣ ነጠብጣቦች እና ቅርፊቶች ሳይታዩ በጥሩ ቢጫ ቀለም የተቀባ ፡፡
• በጣፋጭ ኬክ ውስጥ ኩንቢ ከአልኮል እና ከቅመማ ቅመሞች እና ሙላቶች ጋር “ተስማሚ” ነው ፡፡
• በተጨማሪም ፍራፍሬው ከስጋ (ጠቦት ፣ ዶሮ ፣ ከአሳማ ሥጋ ፣ ከከብት ፣ ከዶክ እና ከጎሽ ስጋ) ፣ ከሥሩ ፣ እንጉዳዮች ጋር በቅመማ ቅጠላቅጠል ባልታጠቁ ድንች ውስጥ ይደባለቃል ፡፡
• በአጠቃላይ ፣ ከኩራት ጋር የተለያዩ ፓይዎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ እነዚህን ፍራፍሬዎች በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ፖም ወይም ፕለም ይተኩ ፣ ትንሽ ስኳር እና ዱቄት ይጨምሩ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ እንዲሁም ጥቂት የሽንኩርት ኬክ ማድረግ ይችላሉ።

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Ethiopia. እማማ አስጨናቂ እድሜ 39 ነው!Bemin hisab?! Happy Press day በሏት (ህዳር 2024).