ከእንቁላል ፣ ከቲማቲም እና ከእሳት ጋር እንቁላል

ይህ ምግብ ለ vegetጀቴሪያኖች እና የእነሱን ምሳሌ ለሚከተሉ ሰዎች ታላቅ እራት ይሆናል። ሥራ ከሚበዛበት ቀን በኋላ ደክመውብዎታል እና ለረጅም ጊዜ እራት በማብሰል ችግር ላለመፈለግ ይፈልጋሉ? ከዚያ ለጣፋጭ ፣ ጭማቂ እና ደቃቃ ምግብ ይህ የምግብ አሰራር እርስዎ የሚፈልጉት ነው!

ምግብ ማብሰል

የእንቁላል ቅጠሎቹን ያጠቡ ፣ በሚፈለገው ውፍረት ወደ ክበብ ይቁረጡ ፣ ወደ ሰሌዳ ያስተላልፉ ፣ ቀለል ያለ ጨው ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡ በእያንዳንዱ ቲማቲም መሠረት ትንሽ የመስቀል ቅርጽ ያለው ሰሃን ይስሩ ፣ ፍራፍሬዎቹን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ ፡፡
ከ2-4 ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን ከቲማቲም ያፈሱ እና ከእያንዳንዱ ቆዳ ላይ የቆሸሸውን ቆዳ በጥንቃቄ ያስወግዱ ፡፡ የተዘጋጁ ቲማቲሞች እና ሞዛላሪም እንዲሁ ወደሚፈለገው ውፍረት ቁራጭ ይቆርጣሉ ፡፡ ከጎንዎቹ ጋር በመሃል ላይ ፣ የእንቁላል ቅጠሎቹን ፣ ቲማቲሞችን እና ሞዛይላንን በሦስት ረድፎች በአንዱ መደራረብ ፡፡
ቀጥሎም ጨው እና በርበሬ አትክልቶችን ከ አይብ እና በርበሬ ጋር ለመቅመስ ፣ በደረቁ የጣሊያን እፅዋት ቅልቅል ይረጩ ፡፡ የሻጋታውን ይዘቶች ከወይራ ዘይት ጋር ይረጩ እና በእንቁላል ፣ በቲማቲም እና በድብሉ በ150 ድግሪ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ የተጠናቀቀውን ምግብ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ በክፍሎቹ ውስጥ ይቁረጡ ፣ እያንዳንዱን ትኩስ በተጠበሰ የበሰለ ቅጠል ይቅቡት ፡፡

ለእዚህ ምግብ ሰፋ ያለ አሲድ-አልባ ቲማቲሞችን መውሰድ የተሻለ ነው ፡፡ ከተፈለገ ለስላሳ mozzarella በጠንካራ mozzarella ሊተካ ይችላል ፣ ይህም የተጠናቀቀውን “ሰገራ” ጣዕም ጣዕም ሊያበላሸው የማይችል ነው ፡፡

በደረጃ ምግብ ማብሰል

ሳህኑን ማብሰል ይጀምሩ

በመጀመሪያ ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡ የእንቁላል ቅጠል ወደ ቀጭን ቀለበቶች ተቆርጦ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት ፡፡ ምረቃውን ለመተው ይህ መደረግ አለበት። ከዚያ በወረቀት ፎጣ ይን bloቸው።

በቲማቲም ላይ ቆዳው ይበልጥ በቀላሉ እንዲለቀቅ (ስፖንሰር ማድረግ) ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ በሚፈላ ውሃ ይሞሏቸው እና ለ 2 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡

የሚፈላውን ውሃ አፍስሱ እና በቀስታ ይቅሉት ፡፡

ቲማቲም እና mozzarella ወደ ክበቦች መቁረጥ አለባቸው ፡፡

በእንቁላል ፣ በቲማቲም እና በመቀጠልም በሾላ መጋገሪያ መጋገሪያ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ በንብርብሮች ውስጥ አይደለም ፣ ግን በቀላሉ በአንድ ረድፍ ፣ እርስ በእርስ በመለዋወጥ ፡፡

ጨው ፣ በርበሬ ፣ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ለመቅመስ ቅመሞችን ወይንም ቅጠላ ቅጠሎችን ማከል ይችላሉ ፡፡

ቀድሞውኑ እስከ 230 ዲግሪዎች ድረስ በቅድሚያ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ሳህኑ ለ 25-30 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል አለበት ፡፡ የማብሰያ ጊዜ ሊለያይ ይችላል ፣ ሁሉም በምድጃው ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

የተቀቀለውን የእንቁላል ቅጠል ከእፅዋት ጋር ይረጩ እና ያቀዘቅዙ። ሳህኑ ትንሽ ከቆየ ፣ ከዚያ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።

ከማገልገልዎ በፊት የእንቁላል ጣውላውን በነጭ ሽንኩርት ይረጩ (በጥሩ ሁኔታ መጨፍጨፍ ወይም መቆራረጥ ይሻላል) ፡፡

ከእንቁላል ጋር የተጋገረ የእንቁላል ፍሬ በጣም ጣፋጭ ፣ ልቡ እና ርህራሄ ነው። እነሱን እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም ከጎን ምግብ ጋር ሊያገለግሉዋቸው ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ከሩዝ ጋር። እንዲሁም የእንቁላል ቅጠል ከአንዳንድ ስጋ ጋር ሊቀርብ ይችላል ፡፡ የምግብ ፍላጎት!

ብዙዎቻችን የእንቁላል እንጨትን እንወዳለን። በእርግጥ እነሱ በጣም ጠቃሚ መሆናቸው ሚስጥር አይደለም ፡፡ የእንቁላል እፅዋት በተለያዩ መንገዶች ማብሰል ይቻላል - ማብሰል ፣ መጋገር ፣ እቃ ወይም ማንኪያ ፡፡ በማንኛውም መልክ እነሱ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው ፡፡ ይህ አትክልት ብዛት ያላቸው ማዕድናት ፣ ቫይታሚኖች እንዲሁም ፋይበር ይ containsል። የእንቁላል ቅጠል በብዙ ህመሞች እና ጤናን እና የሰዎችን ጤና ይደግፋል ፡፡ Eggplant የተለያዩ ማዕድናት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ቅባቶች እና ካርቦሃይድሬቶች እንዲሁም ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ ፒ. አ.ማ.ቁ አነስተኛ መጠን ካሎሪ ይይዛል ፡፡ ስለዚህ ብዙውን ጊዜ በአመጋገብ እና በተገቢው የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እንቁላል በእንቁላል እብጠት ላይ የሚዋጋ ከፍተኛ የፖታስየም መጠን ይ containsል። የዚህ አትክልት አጠቃቀም ኦንኮሎጂ መፈጠርን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም የደም ኮሌስትሮልን ያቀዘቅዛል።

የአመጋገብ ሐኪሞች የልብና የደም ቧንቧ ችግር ላለባቸው ሰዎች በተቻለ መጠን የእንቁላል እፅዋትን እንደ መብላት ይመክራሉ ፡፡ የበለፀገው ጥንቅር የልብ እንቅስቃሴን መደበኛ ለማድረግ ይረዳዎታል ፡፡

የእንቁላል ጭማቂ በጣም ጠቃሚ መሆኑን ብዙ ሰዎች አያውቁም ፡፡ ኮሌስትሮልን ይዋጋል እና የደም ሥሮችን ያሻሽላል ፣ ይህም የደም ፍሰትን ያሻሽላል። የእንቁላል ቅጠል ለደም እንዲፈጠር አስተዋፅኦ የሚያደርጉ መዳብ እና ማንጋኒዝ ይ containsል ፡፡ ኤክስsርቶች እርጉዝ ሴቶችን እንዲሁም የደም ማነስ ላላቸው ሕፃናት የእንቁላል ፍሬ እንዲበሉ ይመክራሉ ፡፡

ከላይ ከተዘረዘሩት ሁሉ በተጨማሪ የእንቁላል እፅዋት የሆድ ዕቃ ተግባርን ያሻሽላል እንዲሁም የጨጓራ ጭማቂ ማምረት ያበረታታል ፡፡ ይህ በተለይ ለኩላሊት እና ጉበት ሥራ ጠቃሚ ነው ፡፡ የእንቁላል ፍራፍሬን መብላት ከሰሞኒ በሽታ ይከላከላል ፡፡

ቀደም ሲል እንደሚረዱት, የእንቁላል ፍራፍሬዎችን ጥቅሞች ግምት ውስጥ ማስገባት የለብዎትም. በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ መብላት እና መመገብ አለባቸው ፡፡ ሁለቱም የተቀቀለ እና የተጋገሩ ፡፡ ምናልባትም የእንቁላል ፍራፍሬን ለማብሰል ምናልባትም በጣም ደህና እና በጣም ጠቃሚ መንገዶች ናቸው ፡፡ ይህ ጠቃሚ ቅንብሮቻቸውን ይጠብቃል ፣ ይህም ለሰው በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ በእኛ የምግብ አሰራር መሰረት ማብሰል የምትችሉት የእንቁላል ፍሬን እንመክራለን ፡፡ በዳቦ መጋገር ሂደት ውስጥ የእንቁላል እፅዋት ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን በጣም አያጡም ፣ ስለዚህ ይህንን መፍራት አይችሉም ፡፡

ቅርብ እና የሚወዱትን በማድነቅ በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን የእንቁላል ፍሬን በተቻለ ፍጥነት ይሙሉት ፡፡ በተጨማሪም ይህ ምግብ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሊቀርብ ይችላል ፣ በእርግጠኝነት ለሁሉም እንግዶችዎ ይግባኝ ይላቸዋል ፣ ስለሱ ምንም ጥርጥር የለውም!

የእንቁላል ፍራፍሬን በሚመርጡበት ጊዜ ለወጣት የእንቁላል ፍራፍሬ ምርጫ ቅድሚያ መስጠቱ የተሻለ ስለመሆኑ ትኩረት ይስጡ ፡፡ እነሱ የበለጠ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ፍራፍሬዎች ያለ ነጠብጣቦች ያለ ነጠብጣቦች መሆን አለባቸው ፡፡ እንዲሁም አትክልቱ ለመንካት ለስላሳ መሆን የለበትም ፡፡ ተጣጣፊ ፍራፍሬዎችን ከአረንጓዴ ግንድ ጋር መምረጥ የተሻለ ነው ፡፡ በውስጣቸው ያሉ ጨካኝ ዘሮች እና ድምidsች ፍሬው ፍሬ ከመጠን በላይ መጠኑን ያሳያል ፡፡ የእንቁላል ፍሬው በጣም ወፍራም መሆን የለበትም ፡፡ ወፍራም የበለጠ ነው ፣ ብዙ ዘሮች አሉ ፣ ይህ ማለት የበለጠ ጉዳት ያለው ሶላኒንን ይ containsል ማለት ነው።

የምግብ አሰራር

የእንቁላል ቅጠሎቹን በሚፈላ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርቁ እና ከ6-8 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ሳህኖች ውስጥ ይቁረጡ ፡፡ በእያንዳንዱ ጎኑ በሁለቱም ጎኖች ላይ ጨው ይረጨው እና ካለ ከእንቁላል ውስጥ ያለውን ምሬት ለማስወገድ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይተዉት። በተጨማሪም ፣ ከእንዲህ ዓይነቱ ሂደት በኋላ የእንቁላል ፍሬው በሚበስልበት ጊዜ አነስተኛ ዘይት ይወስዳል ፡፡ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ የእንቁላል ጣውላ ጣውላዎቹን በውሃ ስር እናጥባቸዋለን እና በእጆችዎ በትንሹ እንወጋለን ፡፡

ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ, ከቲማቲም ጣውላ እና ከኩሬ ጨው ጋር ይቀላቅሉት ፡፡ ከተፈለገ ማንኛውም ጣዕም ያለው ቅመማ ቅመም በሚመጣዉ ሾርባ ውስጥ ሊጨመር ይችላል ፡፡

በመጋገሪያ ወረቀቱ ሽፋን ዙሪያ ዘይቱን እናሰራጨዋለን ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ተሸፍነው እንቁላሉን በላዩ ላይ እናስቀምጠው ፡፡

እያንዳንዱን ሳህን በቲማቲም ጣውላ እና በነጭ ሽንኩርት ቀባን እና እስከ 180 ሴ.ሜ ወደተቀረው ምድጃ እንልካለን ፡፡

ከ30-35 ደቂቃዎች እንጠብቃለን ፡፡ በዚህ ጊዜ ውስጥ በነጭ ሽንኩርት መዓዛ ውስጥ ለስላሳ እና በደንብ ይታጠባሉ ፡፡

ቀዛፊውን ወደ ቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

የጣሊያን አይብ በእንቁላል ላይ እናሰራጫለን ፡፡ ለሌላ 10-15 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ተልኳል ፡፡

ነጭ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ሞቃታማ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ የምግብ ፍላጎት!

ግብዓቶች

1 ኪሎ ግራም ገደማ የሚሆኑ ሁለት ትላልቅ የእንቁላል ዝርያዎች።
አንድ የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ ጨው።
አንድ ነጭ ሽንኩርት።
አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት.
ግማሽ ኪሎግራም ቲማቲም.
ግማሽ ብርጭቆ በጥሩ ሁኔታ የተጠበሰ የባሳ ቅጠሎች።
ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ.
ለመቅመስ ጨው።
ወደ ሁለት መቶ ግራም የዳቦ ፍርፋሪ።
ሁለት መቶ ግራም የሾርባ ማንኪያ አይብ።
ወደ 100 ግራም ዱቄት.
አራት ትላልቅ እንቁላሎች.
60 ግራም የወይራ ዘይት.
ከ500-600 ግራም የሞዛሎላ አይብ.

የእንቁላል ፍሬውን ቀቅለው ይከርክሙት ፡፡

ሰማያዊዎቹን በወረቀት ፎጣዎች ይታጠቡ እና ያደርቁ ፡፡ ሴንቲ ሜትር ውፍረት ያላቸውን ክበቦች ይቁረ Cutቸው። በሁለቱም ጎኖች በተቆረጡ ክበቦች ላይ በጨው ይረጩ እና በበርካታ ንብርብሮች ውስጥ በተዘረጉ በብረት መደርደሪያዎች ወይም በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያድርጓቸው ፡፡ ለአንድ ሰዓት ያህል እንቁም ፡፡ ይህ አሰራር ከአትክልቱ ውስጥ ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡

ነጭ ሽንኩርት ለሾርባው ያሽጉ ፡፡

ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና በደንብ ይቁረጡ. ቲማቲሞችን ያፈሱ እና ያሽጉ ፡፡
በመካከለኛ ሙቀቱ ላይ ትልቅና ጥልቅ መጥበሻ ያስቀምጡ እና በውስጡ አንድ የሎሚ / የወይራ ዘይት ይጨምሩ ፡፡ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምሩበት እና ደቃቅ ነጭ የለውጥ ነጭ ሽንኩርት ከእቃው እስኪወጣ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች በቀስታ ይቅቡት ፡፡

የቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ጣፋጩን በጥሩ ሁኔታ ይቅቡት ፡፡

ኩላሊቱን ቲማቲም እና ጭማቂዎቻቸውን ወደ ድስት ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ይጨምሩ እና ወደ ድስ ያመጣሉ። ሾርባው እንደሞቀ, ሙቀቱን በትንሹ በትንሹ ይቀንሱ, ቲማቲም በቀስታ ይቀልጡ. ድስቱን ሳይሸፍኑ ለሌላ አስራ አምስት ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ። ከአስራ አምስት ደቂቃዎች በኋላ ቲማቲሞችን ጨው እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ የተጣራ ቅርጫቱን ወደ ድስ ውስጥ ይጨምሩ እና ከሙቀቱ ያስወግዱት።

የዳቦ ድብልቅን ከቂጣ ቅርጫት እና ከፓምሜሳ ያዘጋጁ ፡፡

መካከለኛ grater ላይ Grate Parmesan አይብ ያድርጉ። አንድ እና ግማሽ ኩባያ የዳቦ ቂጣዎችን ወደ ኩባያ ውስጥ አፍስሱ ፣ አይብ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
እንቁላሎቹን በትንሽ ሳህን ውስጥ ይምቱ ፡፡ ለእንቁላል ፍሬ ለማብቀል የሥራ ቦታ ያዘጋጁ ፣ አንድ ሳህን ዱቄት ይጨምሩ ፣ የተደበደቡትን ጎድጓዳ ሳህኖች እና የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ይጨምሩ።

በእንቁላል ውስጥ የተቀቀለ የእንቁላል ክበቦችን በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ, የተደበደቁ እንቁላሎች እና የተጨማጩ ብስባሽ እና የፓርሜል አይብ.

ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ያፍሉ ፡፡ ሁለቱን መጋገሪያ ወረቀቶች በቀጭን የወይራ ዘይት ቀባው።
የአትክልት ክበቦችን በወረቀት ፎጣ ማድረቅ ፡፡ እና አንድ በአንድ በመጀመሪያ በመጀመሪያ በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ።

እና በመጨረሻም የዳቦ መጋገሪያ እና የ parmesan አይብ ድብልቅ ውስጥ ይግቡ።

በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አይብ የተረጨ አትክልቶችን ያድርጉ እና በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ ትንሽ የወይራ ዘይት ያፈሱ።

በእንቁላል ውስጥ እንቁላል ይጨምሩ.

የዳቦ መጋገሪያ አንሶላዎችን ወደ ምድጃው ውስጥ ይክሉት እና በ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ ከአስር ደቂቃዎች በኋላ የእንቁላል ጣውላውን ያብሩት እና ወርቃማ ቡናማ ክሬም እስከሚኖራቸው ድረስ ሌላ አስር ደቂቃዎችን ያብስሉት ፡፡
ትናንሽ ሰማያዊዎቹ በሚጋገጡበት ጊዜ ከምድጃ ውስጥ ያስወግ andቸው እና ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው ፡፡

በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ እንቁላል ፣ እንጉዳይ እና አይብ ያስቀምጡ ፡፡

ከግማሽ ሴንቲ ሜትር ውፍረት ባለው ሙዝላዝ ወይም feta አይብ ይቁረጡ።
የቲማቲም ማንኪያውን በቅደም ተከተል በሦስት ክፍሎች ይክፈሉት ፡፡ በዳቦ መጋገሪያው ታችኛው ግማሽ ላይ ግማሽ ብርጭቆ የቲማቲም ማንኪያ ያኑሩ ፣ እና በድስቱ ታችኛው ክፍል ላይ እንኳን ያሰራጩ።

በቲማቲም ጣውላ ላይኛው የሾርባ አትክልቶችን ክበብ በአንዱ ንጣፍ ላይ ያድርጉት ፡፡

ከላይ ሰማያዊ ሰማያዊ mozzarella አይብ

እና በ grated parmesan አይብ ይረጩ።

ሌላ የተጋገረ አትክልቶችን በላዩ ላይ አኑሩ ፡፡ በሁለተኛው የቲማቲም-ነጭ ሽንኩርት ሾርባ ላይ ከላይ አፍስሷቸው ፡፡ የተረፈውን ሞዛይላውን አንድ ንጣፍ በሾርባው ላይ ያድርቁ እና እንደገና በፓሜሳኒ ይረጩ።

በቅጹ ላይ የመጨረሻውን ፣ ሶስተኛውን ረድፍ ፣ አትክልት ንብርብር ፣ ቀሪውን ካሮት ይሙሉት እና በፓሚስ ይረጩ።

በእንቁላል ውስጥ ከእንቁላል / mozzarella parmesan እና የቲማቲም መረቅ ጋር ምድጃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡

የዳቦ መጋገሪያውን ምድጃ ወደ ምድጃው ውስጥ ይክሉት እና በ 175 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ለሰላሳ ደቂቃዎች መጋገር ይቅቡት ፡፡
ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለአስር ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ ፡፡ ከዚያ በኋላ ሳህኑን ቆርጠው ያገለግሉት።

የምግብ አዘገጃጀት የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬን በሞዛንዛይ ቲማቲም እና ባሲል

ቀለል ያለ የሜዲትራኒያንን የተጠበሰ የእንቁላል የቲማቲም ቅጠላ ቅጠል እና ትኩስ የበሰለ ቅጠሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ይመልከቱ ፡፡ ይህንን ቀለል ያለ የarianጀቴሪያን ምግብ ከተጠበሰ የእንቁላል እንክብሎች ፣ ትኩስ ጭማቂዎች ፣ የዛዛ ኮምጣጤ እና basil ለማብሰል ከ 30 ደቂቃዎች ያልበለጠ ጊዜ ይወስዳል ፡፡

ዘይት እንዳይቀባ እንቁላልን እንዴት እንደሚቀባ

የእንቁላል ፍራፍሬን ከወደዱ ይህንን የምግብ አሰራር ይወዳሉ ፡፡ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የእንቁላል ቅጠሎችን ስበስብ ሁሌም ፍጹም ወርቃማ ቁርጥራጮችን አግኝቻለሁ ፡፡ ብቸኛው አሉታዊ ነገር የእንቁላል ቅጠሎቹን በድስት ውስጥ ካስገቡ በኋላ ባለው የመጀመሪያ ደቂቃ ውስጥ ሙቅ ዘይት ትንሽ ሊረጭዎት ስለሚችል ምግብ ከማብሰያው በፊት በምግብ ማብሰያው ላይ መቀባት አለብዎት ፡፡

ከወይራ እና ከፓይን ለውዝ ጋር ሲሲሊያን የእንቁላል ቅጠላ ቅጠል

ሲሲሊያን ቀለም የተቀባ የእንቁላል ቅጠላ ቅጠል። ልክ የእንቁላል ቅጠሎቹን ፣ ቀይ ሽንኩርት እና ቅጠል ይጨምሩ ፣ ቲማቲሞችን ፣ የተቀቀለ የወይራ ፍሬዎችን እና የተጠበሰ የጥድ ለውዝ ፣ ቅጠል እና አረንጓዴ ይጨምሩ ፡፡ ወይን ኮምጣጤን ይጨምሩ እና ትንሽ ይጨምሩ. አንድ ሰዓት ያህል ብቻ ነው እና በጠረጴዛዎ ላይ ካሮታታ ሰላጣ ይኖርዎታል - በጣም ጥሩ የጣሊያን የምግብ ፍላጎት ፡፡

ሙሉ በሙሉ የተጋገረ የእንቁላል ፍሬን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ የእንቁላል ፍሬን በጋዝ ምድጃ ፣ በጋ መጋገር ወይንም በጋ መጋገር ውስጥ መጋገር እንዴት እንደሚችሉ ደረጃ በደረጃ እነግርዎታለሁ ፡፡ በተከፈተ እሳት ላይ የእንቁላል ፍሬን ማብሰል ፍሬው ድንች የሚያቃጥል መዓዛ ይሰጣል ፡፡ የጋዝ ምድጃ ከሌለዎት ሙሉውን የእንቁላል ቅጠል በመጋገር ወይንም በግማሽ እንደሚቆረጥ ምድጃዎ ውስጥ በኤሌክትሪክ መጋገሪያ ስር አንድ አይነት የማሽተት ማሽተት ይችላሉ ፡፡

ከፎቶ ጋር በደረጃ የምግብ አሰራር

ኦህ ምርጥ የእንቁላል ፍሬዎች! ከዚህ ጣፋጭ እና ጤናማ አትክልት ምን ያህል የተለያዩ ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ! ዛሬ ከቲማቲም እና ከሞዛላ ጋር የተጋገረ የእንቁላል የእንቁላልን የምግብ አሰራር አዘገጃጀት እሰጥዎታለሁ ፡፡ ለዚህ ጣፋጭ እና ቀለል ያለ ምግብ ወጣት ፣ ከመጠን በላይ ትናንሽ የእንቁላል ቅጠል ተስማሚ አይደለም ፡፡ እና ቲማቲሞችን በጣም ትልቅ እና ጠንካራ ያልሆኑትን ይምረጡ ፡፡ የተጠናቀቀውን ምግብ በአረንጓዴ ቅርጫት ይከርክሙ እና ሙቅ ያድርጉት ፡፡

አስፈላጊዎቹን ምርቶች ያዘጋጁ ፡፡