ዓይነት 2 የስኳር ሰላጣ-ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ምክሮች

ለስኳር ህመምተኛ በደንብ የተመረጠ የአመጋገብ ስርዓት የደም ስኳር ለመቆጣጠር ዋስትና ነው ፡፡ በሁለተኛው ዓይነት ውስጥ ይህ ዋናው የህክምና ቴራፒ ሲሆን በመጀመሪያዉ ደግሞ የሃይperርጊሚያ በሽታ የመቀነስ እድሉ አነስተኛ ነው ፡፡

ለታካሚው ምግብ በ glycemic መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) መሠረት መመረጥ አለበት ፣ ምርጫው በጣም ሰፊ ነው ፡፡ ተቀባይነት ካላቸው ምርቶች ዝርዝር ውስጥ በቀላሉ ለስኳር ህመምተኞች የበዓል ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ሰላጣ ፡፡

ሰላጣዎች አትክልት ፣ ፍራፍሬ እና የእንስሳት ውጤቶች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ሳህኖቹን ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ለማድረግ ፣ የ GI ምርቶች ሰንጠረዥ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት ፡፡

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ

የጂአይአይ ፅንሰ-ሀሳብ አንድ የተወሰነ የምግብ ምርት ከበሉ በኋላ በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠጥን መመገብ ዲጂታል አመላካች ነው። በነገራችን ላይ, ትንሽ ነው, በምግብ ውስጥ ያሉ የዳቦ አከባቢዎች ዝቅተኛ ነው. ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ የምግብ ምርጫው በ GI ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

ከጌልታይን አመላካች በተጨማሪ ፣ አንዳንድ ምርቶችን ማቀነባበር ዋጋው ከፍ ሊል እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል - ይህ ለተሸለ ድንች ይሠራል። በተጨማሪም የደም ማነስን ሊያስከትሉ ስለሚችሉ ጭማቂዎችን ተቀባይነት ካላቸው ፍራፍሬዎች ማዘጋጀት የተከለከለ ነው። ይህ ሁሉ የሆነበት ምክንያት እንዲህ ያለው የፍራፍሬ ማቀነባበር ከደም ጋር አንድ አይነት የግሉኮስ ፍሰት ሚና የሚጫወትን ፋይበር ስለሚቀንስ ነው።

እንደ ካሮት ያሉ ልዩ ሁኔታዎችም አሉ ፡፡ በጥሬ መልክ ፣ የአትክልቱ ጂአይ 35 ፒአይኤስ ነው ፣ ግን በተቀቀለ 85 UNITS።

ጂ.አይ. በሦስት ምድቦች የተከፈለ ነው-

• እስከ 50 እሰከ - ዝቅተኛ ፣
• 50 - 70 ገጽታዎች - መካከለኛ ፣
• ከ 70 አሃዶች እና ከዚያ በላይ - ከፍተኛ።

ምግብ ከአማካይ ጋር ምግብ አልፎ አልፎ በስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ውስጥ ብቻ ይፈቀዳል ፣ ይህ ከህጉ የተለየ ነው ፡፡ ነገር ግን ከ 70 አይዩ እና ከዚያ በላይ ባለው መረጃ ጠቋሚ ያላቸው ምርቶች ሃይperርጊላይዜሚያ ሊያስከትሉ ይችላሉ ፣ ይህም ወደ ኢንሱሊን ተጨማሪ መርፌ ይመራሉ።

የምርት ምርቶችን እራሳቸውን ከግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፣ እንዲህ ያለው የሙቀት ሕክምና ይፈቀዳል ፡፡

1. አፍስሱ
2. ለ ጥንዶች
3. በምድጃ ላይ
4. ማይክሮዌቭ ውስጥ
5. ምድጃ ውስጥ
6. በዝቅተኛ ማብሰያ ውስጥ ፣ ከ “አይብ” ሁኔታ በስተቀር ፡፡

እነዚህን ሁሉ ህጎች በመጠበቅ ለ 2 የስኳር ህመምተኞች የስፖርት ምግቦችን በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

“ደህንነቱ የተጠበቀ” ሰላጣ ምርቶች

ሰላጣዎች ከፍራፍሬዎች ፣ ከአትክልቶችና ከእንስሳት ምርቶች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ይህ ምግብ በየቀኑ በታካሚው ምግብ ውስጥ መቅረብ አለበት ፡፡ ከስጋ ምርት ጋር ከተጨመቀ እንደ ሰላጣ ያለ ምግብ ሙሉ ምሳ ወይም እራት ሊሆን ይችላል።

ሰላጣዎችን በ mayonnaise መሙላት የተከለከለ ነው ፡፡ ብዙ የሱቅ ሾርባዎች ምንም እንኳን አነስተኛ የጂአይአይ መጠን ቢኖራቸውም በጣም ዝቅተኛ ካሎሪ ያላቸው እና ከፍተኛ የኮሌስትሮል ይዘትን ይይዛሉ ፣ ይህም በስኳር ህመምተኞች ጤና ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አለው ፡፡

ሰላጣዎችን በትንሽ መጠን በአትክልት ዘይት ፣ በሎሚ ጭማቂ ፣ በ kefir ወይም ባልተሸከለው እርጎ ሰላጣ ወቅታዊ ማድረጉ ተመራጭ ነው ፡፡ በርበሬ ፣ የተለያዩ ትኩስ እና የደረቁ እፅዋትን ወይንም ነጭ ሽንኩርት በመጨመር የ yogurt እና kefir ጣዕም ሊበለጽግ ይችላል ፡፡

የስኳር ህመምተኛ ሰላጣ ከእንደዚህ አይነት አትክልቶች በዝቅተኛ ጂ.አይ.

• ቲማቲም
• እንቁላል
• ሽንኩርት
• ነጭ ሽንኩርት
• ጎመን - ሁሉም ዓይነቶች;
• ባቄላ
• ትኩስ አተር
• በርበሬ - አረንጓዴ ፣ ቀይ ፣ ጣፋጭ ፣
• squash
• ዱባ

ብዙውን ጊዜ የበዓል ሰላጣ የእንስሳትን ምርቶች ይጠቀማሉ። ይህ ሰሃን በጣም አጥጋቢ እና እንደ ሙሉ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ከሚከተሉት ምርቶች ውስጥ ተፈቅደዋል

1. ዶሮ
2. ቱርክ
3. የበሬ ሥጋ
4. ጥንቸል ስጋ
5. እንቁላል (በቀን ከአንድ በላይ አይደለም) ፣
6. ዝቅተኛ ቅባት ያለው ዓሳ - ሐይቅ ፣ ፓኖክ ፣ ፓይክ ፣
7. የበሬ ምላስ
8. የበሬ ጉበት
9. የዶሮ ጉበት.

ንጥረ ነገሮችን የማይይዙ ግን ግን የኮሌስትሮል መጠን ብቻ ያላቸው ሁሉም ስብ እና ቆዳ ከስጋ ምርቶች ይወገዳሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የበዓል ሰንጠረዥ እንደ የፍራፍሬ ሰላጣ ካሉ ጣፋጮች ጋር ሊባዛ ይችላል ፡፡ ጊዜው ባልታጠበ እርጎ ወይም በሌላ እርሾ ወተት (ከ kefir ፣ የተቀቀለ የተጋገረ ወተት ፣ እርጎ) ነው። ከቁርስ መብላት የተሻለ ነው ፣ ስለሆነም ከፍራፍሬዎች ወደ ደም ውስጥ የሚገባ ግሉኮስ በፍጥነት እንዲጠጣ ይደረጋል።

ዝቅተኛ GI ፍራፍሬዎች

• እንጆሪ
• ሰማያዊ እንጆሪዎች
• የሎሚ ፍሬዎች - ሁሉም ዓይነቶች ፣
• እንጆሪ እንጆሪ
• ፖም
• ዕንቁ
• ኒኩዋይን
• ፒች
• አፕሪኮት
• ጥራጥሬ።

በአጠቃላይ ፣ ለስኳር ህመምተኞች የበዓል ምናሌ ከላይ ከተዘረዘሩት ምርቶች ሁሉ ሊሰበሰብ ይችላል ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች እና ለበዓላት የምግብ አዘገጃጀት ሰላጣ የማንኛውም ሰንጠረዥ ጎላ ብሎ ሊሆን ይችላል ፡፡ በጥሩ ሁኔታ ለተመረጡት ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባውና የመጀመሪያው የምግብ አሰራር የተሻለ የተጣራ ጣዕም አለው ፡፡

እርስዎ ሴሊ ፣ ቤጂንግ ጎመን ፣ ትኩስ ካሮትና የወይን ፍሬ ያስፈልግዎታል ፡፡ አትክልቶች ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች የተቆረጡ ናቸው ፣ ወይኑ ተቆልጦ በቆዳ መታጠፍ አለበት ፣ ወደ cubes ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቀስታ ይቀላቅሉ። ሰላጣውን ቀደም ሲል ከዕፅዋት የተቀመሙ የወይራ ዘይትን በሚያፈስበት ኦሎጅ ያቅርቡ ፡፡

ዘይቱ በሚከተለው መንገድ ይከተላል-100 ሚሊዬን ዘይት በመስታወት መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና እንደፈለጉት እፅዋትን እና ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት ውስጥ ወደ ጨለማ ቦታ ያስወግዱ ፡፡ ሮዝሜሪ ፣ ታይሜንት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቺሊ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ሁሉም በግል የግል ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው። ይህ የወይራ ዘይቤ ለማንኛውም ሰላጣ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡

ሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት ስኩዊድ እና ሽሪምፕ ያለው ሰላጣ ነው። ለዝግጅትነቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ

1. ስኩዊድ - 2 ሬሳዎች;
2. ሽሪምፕ - 100 ግራም;
3. አንድ ትኩስ ዱባ
4. የተቀቀለ እንቁላል - 2 pcs.,
5. ያልታጠበ እርጎ - 150 ሚሊ,
6. dill - ጥቂት ቅርንጫፎች ፣
7. ነጭ ሽንኩርት - 1 ካሮት;
8. ለመቅመስ ጨው።

ፊልሙን ከስኩዊድ ያስወግዱት ፣ በሶስት ደቂቃዎች ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ ሽሪምፕ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ሽሪኮቹን ቀቅለው ይቁረጡ, ስኩዊቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከእንቁላሎቹ ጋር በአንድ ትልቅ ኩብ የተቆረጠውን ዱባውን ቀቅሉ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ሰላጣውን በሾርባ (እርጎ, ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች) ይለብሱ ፡፡

ሰላጣውን ያቅርቡ ፣ በበርካታ ሽሪምፕዎችና በዱላዎች ያጌጡ።

ከቀይ ጎመን ሰላጣ እኩል ጠቃሚ እና ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ በቀለም ቀለም ምስጋና ይግባው ፣ ሰላጣ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው ጉበት በትንሹ አረንጓዴ አረንጓዴ ያገኛል ፣ ይህም ምግቦችን በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ጎላ አድርጎ የሚያደርገው ነው ፡፡

• ቀይ ጎመን - 400 ግራም;
• የተቀቀለ ባቄላ - 200 ግራም;
• የዶሮ ጉበት - 300 ግራም;
• ጣፋጭ በርበሬ - 2 pcs.,
• ያልታጠበ እርጎ - 200 ሚሊ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች;
• ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።

በጨው ውሃ ውስጥ እስኪቀላቀል ድረስ ጉበትውን ቀቅሉት። ዱባውን በደንብ ይቁረጡ, እንቁላሎቹን እና ጉበቱን ወደ ኩብ, ከሁለት እስከ ሶስት ሴንቲሜትር እና የተቀቀለውን በርበሬ ይቁረጡ. ንጥረ ነገሮቹን, ጨው እና በርበሬን ይቀላቅሉ. ሰላጣውን በ yogurt እና በነጭ ሽንኩርት ያጭዱት ፣ በጋዜጣው ውስጥ ያልፉ ፡፡

የስኳር በሽታ በሚኖርበት ጊዜ አይብ መብላት አይመከርም ፣ ግን ይህ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እና ጂአይ ካለው የቶፉ አይብ አይመለከትም ፡፡ ዋናው ነገር የተዘጋጀው ከሙሉ ወተት ሳይሆን ከአኩሪ አተር ነው። ቶፉ እንጉዳዮቹን በጥሩ ሁኔታ ይይዛል ፣ ከዚህ በታች ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጋር የበሰለ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ ፡፡

ለሚፈልጉት ሰላጣ;

1. ፎጣ አይብ - 300 ግራም;
2. ሻምፒዮናዎች - 300 ግራም;
3. ሽንኩርት - 1 pc.,
4. ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች;
5. የተቀቀለ ባቄላ - 250 ግራም;
6. የአትክልት ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ;
7. አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ;
8. በርበሬ እና ዱላ - ጥቂት ቅርንጫፎች ፣
9. የተቀቀለ የታርገንጎን እና የተመጣጠነ ድብልቅ - 0.5 የሻይ ማንኪያ;
10. ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።

ሽንኩርትውን እና ነጭ ሽንኩርትውን ይቁረጡ እና በትንሽ ደቂቃ ውስጥ በትንሽ ሙቀት በትንሽ ደቂቃ ውስጥ ይቅለሉት ፣ እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይጨምሩ ፣ እስኪበስል ድረስ በትንሽ ሙቀት ላይ ይቅሉት ፡፡ እንዲቀዘቅዝ ፍቀድ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ሰላጣውን ከአትክልት ዘይት ጋር ይላጩ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር በመጠባት ፣ አኩሪ አተር ይጨምሩ ፡፡ ሰላጣው ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት እንዲራባ ያድርጉ።

የበዓል ሰንጠረዥ

“ጣፋጭ” ማለቂያ የሌለው የበዓል ቀንን መገመት አይቻልም ፡፡ የስኳር ህመምተኞች እንደ ማርማዳ ወይም ጄሊ ያለ ስኳር ያለ ጤናማ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ የደም ውስጥ የስኳር መጨመርን የማይጎዳ ፕሮቲን ስላለው ጄላቲን ለመጠቀም መፍራት የለብዎትም ፡፡

እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ የተፈቀደው ክፍል በቀን እስከ 200 ግራም ነው ፣ ምሽት ላይ እንዳይጠቀሙበት ይመከራል ፡፡ በማርሜዳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ በግል ጣዕም ምርጫዎች መሰረት ፍራፍሬዎችን መተካት ይችላሉ ፡፡

ለአራት ግልጋሎቶች ያስፈልጉዎታል

• ፈጣን gelatin - አንድ ማንኪያ;
• የተጣራ ውሃ - 400 ሚሊ;
• ጣፋጩ - ለመቅመስ.
• እንጆሪ - 100 ግራም;
• ጥቁር Currant - 100 ግራም.

ፍራፍሬዎችን በብሩሽ ወይንም በክብ ቅርፊት በመጠቀም ወደ smoothie ሁኔታ መፍጨት ፣ ጣፋጩን እና 200 ሚሊ ው ውሃን ይጨምሩ ፡፡ ፍራፍሬዎቹ ጣፋጭ ከሆኑ ታዲያ ያለሱ ማድረግ ይችላሉ። በ 200 ሚሊ ቅዝቃዛ ውሃ ውስጥ ጄልቲን ያነሳሱ እና ወደ እብጠት ይውጡ ፡፡

ሁሉም እብጠቶች እስከሚጠፉ ድረስ አንድ አይነት ተመሳሳይነት እስከሚገኝ ድረስ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ Gelatin ንጣፍ ፡፡ ጄልቲን መፍጨት ሲጀምር በቀጭኑ ዥረት በፍራፍሬው ውስጥ ይግቡ ፣ ይደባለቁ እና ከሙቀት ያስወግዳሉ ፡፡

የተፈጠረውን ድብልቅ በትንሽ ሻጋታ አፍስሱ ፣ ወይም ከተጣበቀ ፊልም ጋር ቀድሞ በተቀነባበረ አንድ ትልቅ ውስጥ አፍስሱ። ለስምንት ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጉ ፡፡

ከጣፋጭ ወይንም ከኦክ ዱቄት ዱቄት ጋር የተዘጋጀ የተዘጋጀ ጣፋጭ ምግብ ያለ ስኳር ከማር ጋር መጋገር ሊሆን ይችላል ፡፡
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ ለስኳር ህመምተኞች የበዓላትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያቀርባል ፡፡

ለስኳር በሽታ ምን ሰላጣዎች

ለስኳር በሽታ የምግብ ምርጫ በጣም ኃላፊነት የተሰጠው ሂደት ነው ፣ ምክንያቱም ያለ አመጋገብ ፣ ኢንሱሊን እና ክኒኖችን ለመቀነስ ውጤታማ አይደሉም ፡፡ ለ ሰላጣ ሰውነት በፋይበር ፣ በቪታሚኖች እና በማዕድናት ሰውነትን የሚያስተካክሉ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ማለት አብዛኛዎቹ እነዚህ ምግቦች አትክልት መሆን አለባቸው ማለት ነው።

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚም ጠቃሚ ነው ፡፡ ፍጆታው ከበላ በኋላ የደም ግሉኮስን የመጨመር ችሎታ ማለት ነው ፡፡ ከአትክልቶች ጋር በተያያዘ ለንጹህ መጠጥ በጣም ዝቅተኛ ነው ፣ የተቀቀሉትም አማካይ እና አልፎ ተርፎም ከፍተኛ ደረጃ አላቸው ፡፡ በዚህ ረገድ ምርጡ ምርጫ እንደዚህ ዓይነት ንጥረ ነገሮች ይሆናል

• ዱባዎች
• ደወል በርበሬ
• አ aካዶ
• ቲማቲም
• አረንጓዴዎች - ድንች ፣ ቂሊንጦ ፣ አርጉላ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ሰላጣ ፣
• ትኩስ ካሮት
• ጎመን
• ክሪስታል እና ኢ artichoke ሥር.

ዓይነት 2 የስኳር ሰላጣዎች ከ mayonnaise የሾርባ ማንኪያ እና ስኳርን የሚያካትት ዓይነት አለባበስ አይቆጠሩም ፡፡ በጣም ጥሩው አማራጭ የአትክልት ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ነው።

የማይፈለጉ አማራጮች

እንዲጠቀሙ የማይመከሩት አካላት ድንች ፣ የተቀቀለ ቢራ እና ካሮትን ያካትታሉ ፡፡ ሊበሉት ይችላሉ ፣ ነገር ግን በእቃዎቹ ውስጥ ያለው መጠን ከ 100 ግ መብለጥ የለበትም ፣ ምክንያቱም ከፕሮቲን ምግቦች ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ አትክልቶች ፣ ከአትክልታዊ ዝቅተኛ ኢንዴክስ ጋር ተዋህደዋል ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ዓይነት ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የሚከተሉትን መያዝ የለባቸውም ፡፡

• ነጭ ሩዝ
• ዳቦ መጋገሪያዎች ዋና ዱቄታቸውን መጋገር ፣
• ዘቢብ ፣ የደረቁ አፕሪኮሮች እና ዱባዎች ፣
• የሰባ ሥጋ
• offal (ጉበት ፣ አንደበት) ፣
• አናናስ
• የበሰለ ሙዝ
• ከፍተኛ ስብ አይብ (ከ 50%)።

የታሸጉ አተር እና በቆሎዎች ፣ ባቄላዎች በአንድ የሾርባ ማንኪያ በአንድ ሳንቲም በማይበልጥ መጠን ይፈቀዳሉ ፡፡ ብዙ ምርቶች ተመሳሳይ ተመሳሳይ ጣዕም ባላቸው አናሎግዎች ሊተኩ ይችላሉ ፣ ግን ለሥጋው የበለጠ ይጠቅማሉ

• ድንች - የኢየሩሳሌም artichoke ፣ የሰሊጥ ሥር ፣
• የተቀቀለ ሩዝ - ዱር ፣ ቀይ የተለያዩ ወይም ቡልጋሪያ ፣
• mayonnaise - ሰናፍጭ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርሾ ቅቤ ፣ ከሰናፍጭ ጋር ተገርhiል ፣
• አይብ - ፎጣ
• አናናስ - የተቀቀለ ስኳሽ።

ከዙኩሺኒ

• ወጣት ዚኩኪኒ - 1 ቁራጭ;
• ጨው - 3 ግ
• ነጭ ሽንኩርት - ግማሽ ካሮት;
• የአትክልት ዘይት - አንድ ማንኪያ;
• የሎሚ ጭማቂ - አንድ ማንኪያ;
• ኮምጣጤ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• cilantro - 30 ግ.

ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ እና በጨው ይረጩ, የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. ዚቹቺኒን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ይህንን ከአቻ ጋር የበለጠ አመቺ ነው) እና በሆምጣጤ ይረጨዋል ፡፡ ሳህኑን ከዙኩኪኒ ጋር በሳህኑ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡ የተፈጠረውን ፈሳሽ ያጠቡ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ በጥሩ በተቀላጠቀ የበሰለ ዘይት ይረጩ።

ትኩስ እንጉዳዮች

ሰላጣ መውሰድ ያስፈልግዎታል

• ትኩስ ሻምፒዮናዎች (የሚታዩት ነጠብጣቦች ሙሉ በሙሉ ነጭ መሆን አለባቸው) - 100 ግ;
• ስፒናች ቅጠሎች - 30 ግ;
• አኩሪ አተር - አንድ የሾርባ ማንኪያ;
• የኖራ ጭማቂ - አንድ ማንኪያ;
• የወይራ ዘይት - ሁለት የሾርባ ማንኪያ.

እንጉዳዮች በደንብ መታጠብ አለባቸው እንዲሁም ካፕቶቹ ሙሉ በሙሉ መጽዳት አለባቸው ፡፡ በተቻለ መጠን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የዘር ቅጠሎችን በዘፈቀደ በእጆችዎ ይሰብሩ ፡፡ አኩሪ አተር ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ቅቤን በሹርባ ይምቱ ፡፡ እንጉዳዮቹን እና ቅጠሎቹን በማሽኑ ላይ በንብርብሮች ላይ በማሰራጨት በሾርባ ያፈሳሉ ፡፡ በሳጥን ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች እንዲራቡ ያድርጉት ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች Celery ሰላጣ

ለቀላል እና ለሚያድስ ሰላጣ ያስፈልግዎታል

• የተጣራ ፖም - 1 ቁራጭ;
• የሰሊጥ ግንድ - ግማሽ;
• yogurt ያለ ተጨማሪዎች - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• walnuts - አንድ tablespoon.

በትናንሾቹ ኩቦች ውስጥ ዝንጅል ይከርክሙ ወይም ይጨርቁ ወይም በደንብ ባልተቀቀለ ብስኩት ላይ ይቅሉት ፡፡ ፖም በተመሳሳይ መንገድ መፍጨት ፡፡ እርጎውን ከላይ ይረጩ እና ከተቆረጡ ድንች ጋር ያገልግሉ።

ግሪክኛ ከአረንጓዴ አረንጓዴ ጋር

ለዚህም ለአዲሱ ዓመት በጣም ጤናማ ከሆኑ ሰላጣዎች ውስጥ አንዱ እርስዎ ያስፈልግዎታል

• ቲማቲም - 3 ትልቅ;
• ዱባ - 2 መካከለኛ;
• ደወል በርበሬ - 2 ቁርጥራጮች;
• feta - 100 ግ
• የወይራ ፍሬዎች - 10 ቁርጥራጮች
• ቀይ ሽንኩርት - ጭንቅላቱን ግማሽ;
• ሰላጣ - ግማሽ ቅጠል;
• ባሲል - ሦስት ቅርንጫፎች ፣
• የወይራ ዘይት - አንድ ማንኪያ;
• ከሩብ የሎሚ ጭማቂ
• ሰናፍጭ - ግማሽ የቡና ማንኪያ።

ሰላጣ ያላቸው ሁሉም አትክልቶች በጥሩ ሁኔታ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆረጡ ናቸው ፣ ስለዚህ ጣዕማቸው የበለጠ ግልፅ ነው ፡፡ የፍራፍሬ ወይም የበሰለ አይብ ወደ ኩብ መቆረጥ አለበት ፣ እና ሽንኩርት - በጣም ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ፡፡ ሰናፍጭውን በሎሚ ጭማቂ እና በዘይት ይቀቡ ፡፡ ሳህኖቹን በሎሚ ቅጠሎች ይዝጉ ፣ ሁሉንም አትክልቶች በላዩ ላይ ያስቀምጡ ፣ በአረንጓዴ ቅርጫት ቅጠሎች ያጌጡ ፣ መልበስ ይጨምሩ እና ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የአ aካዶ ሰላጣ እናድርግ

በፍራፍሬ እና በአትክልቶች መካከል ዝቅተኛው የጨጓራ ​​ማውጫ መረጃ ስላለው ይህ ምርት 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ በውስጣቸው የሚገኙት ያልተሟሟት የሰባ አሲዶች ቅባትን የመቋቋም ዘይቤን ያሻሽላሉ ፣ እናም ጣዕሙ ጣዕሙ ደስ የሚል ጥላ ይሰጣል ፡፡ ከአ aካዶዎች ጋር ሰላጣዎች ለመላው ቤተሰብ አዲስ ዓመት ፣ እና በየቀኑ 2 ዓይነት የስኳር ህመም አይነት ተስማሚ ናቸው ፡፡ ለዕለታዊ ምናሌዎች ከሚቀጥሉት ንጥረ ነገሮች ጋር የአ ofካዶ ጥምር ይመከራል ፡፡

• የተቀቀለ እንቁላል ፣ ጎመን ፣ የተቀቀለ ብሮኮሊ ፣ እርጎ ፣
• ቲማቲም እና ስፒናች
• ደወል በርበሬ ፣ ሽንኩርት እና አንድ የሾርባ ማንኪያ በቆሎ (በተቀዘቀዘ ሁኔታ);
• ዱባ ፣ የኖራ ወይም የሎሚ ጭማቂ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣
• ወይን ፍሬ ፣ አሩጉላ

ለአዲሱ ዓመት የተቀቀለ ቤቶችን የሚያካትት ይበልጥ የተወሳሰበ ሰላጣ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ አጠቃቀሙ ለስኳር በሽታ የተገደበ ነው ፣ ነገር ግን ከእፅዋት ፣ ለውዝ እና አvocካዶዎች ጋር ባለው ጥምረት ውስጥ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ አጠቃላይ አማካኝ የጨጓራ ​​ማውጫ ጠቋሚ ይኖረዋል ፣ ሰውነትንም አስፈላጊ በሆኑ የመከታተያ አካላት ይሟላል። ከምግብ እርካታ ለማግኘት የግድ ብዙ ጣዕሞች ሊኖሩት ይገባል - ጣፋጭ ፣ ጨዋማ ፣ ቅመም ፣ መራራ ፣ መራራ እና ጠፈርተኛ። ሁሉም በእንደዚህ ዓይነት ሰላጣ ውስጥ ይገኛሉ ፤ እጅግ ማራኪ መልክ እና የመጀመሪያ ጣዕም አለው ፡፡

ለበዓላት ሰላጣ መውሰድ አለብዎት

• አvocካዶ - 1 ትልቅ ፍሬ;
• ሰላጣ - 100 ግ (የተለየ ሊሆን ይችላል) ፣
• Tangerines - 2 ትልቅ (ወይም 1 መካከለኛ ብርቱካናማ ፣ ግማሽ ግንድ ፍሬ);
• beets - 1 መካከለኛ መጠን;
• feta አይብ (ወይም feta) - 75 ግ;
• ፒስቲስዮስ - 30 ግ
• የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ጭማቂ ከብርቱካን (አዲስ ከተሰነጠለ) - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• ሎሚ እና ብርቱካናማ - በሻይ ማንኪያ ላይ;
• ሰናፍጭ - ግማሽ የቡና ማንኪያ
• ቡችላ ዘሮች - የቡና ማንኪያ;
• ጨው ግማሽ የቡና ማንኪያ ነው።

ምድጃው ውስጥ ቀዝቅዘው ይክሉት ወይም ይጋገጡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ በተመሳሳይ መንገድ ፌስታ ፣ የተጠበሰ አvocካዶ። ፒስቲች ከቅርፊቱ ተለይተው ለ 5 ደቂቃዎች በደረቅ ድስት ውስጥ ያድርቁ ፡፡ ቀደም ሲል ከፊልሞቹ በተቻለ መጠን የተለቀቁ የሎሚ ጭማቂዎችን ይቁረጡ ፡፡

ሾርባውን ለማግኘት ብርቱካናማውን ፣ ዚንግ ፣ ሰናፍጭ ፣ ፔppyር ዘሮችን እና ጨው በትንሽ ማሰሮ ውስጥ በማጠራቀሚያው ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይንቀጠቀጡ ፡፡ በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሰላጣ ፣ ከዚያም የፈንገስ ፍሬዎች ፣ ቢራቢሮዎች እና አvocካዶ ይጨምሩ ፣ ማንዳሪን እና ፒስታዎችን አናት ላይ ያስገቡ ፣ አለባበሱን ያፍሱ።

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የአ aካዶስ ጥቅሞች ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት ቪዲዮውን ይመልከቱ-

"ደህንነቱ የተጠበቀ" ሰላጣ ምርቶች

ሰላጣዎች ከፍራፍሬዎች ፣ ከአትክልቶችና ከእንስሳት ምርቶች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ይህ ምግብ በየቀኑ በታካሚው ምግብ ውስጥ መቅረብ አለበት ፡፡ከስጋ ምርት ጋር ከተጨመቀ እንደ ሰላጣ ያለ ምግብ ሙሉ ምሳ ወይም እራት ሊሆን ይችላል።

ሰላጣዎችን በ mayonnaise መሙላት የተከለከለ ነው ፡፡ ብዙ የሱቅ ሾርባዎች ምንም እንኳን አነስተኛ የጂአይአይ መጠን ቢኖራቸውም በጣም ዝቅተኛ ካሎሪ ያላቸው እና ከፍተኛ የኮሌስትሮል ይዘትን ይይዛሉ ፣ ይህም በስኳር ህመምተኞች ጤና ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አለው ፡፡

ሰላጣዎችን በትንሽ መጠን በአትክልት ዘይት ፣ በሎሚ ጭማቂ ፣ በ kefir ወይም ባልተሸከለው እርጎ ሰላጣ ወቅታዊ ማድረጉ ተመራጭ ነው ፡፡ በርበሬ ፣ የተለያዩ ትኩስ እና የደረቁ እፅዋትን ወይንም ነጭ ሽንኩርት በመጨመር የ yogurt እና kefir ጣዕም ሊበለጽግ ይችላል ፡፡

የስኳር ህመምተኛ ሰላጣ ከእንደዚህ አይነት አትክልቶች በዝቅተኛ ጂ.አይ.

• ቲማቲም
• እንቁላል
• ሽንኩርት
• ነጭ ሽንኩርት
• ጎመን - ሁሉም ዓይነቶች;
• ባቄላ
• ትኩስ አተር
• በርበሬ - አረንጓዴ ፣ ቀይ ፣ ጣፋጭ ፣
• squash
• ዱባ

ብዙውን ጊዜ የበዓል ሰላጣ የእንስሳትን ምርቶች ይጠቀማሉ። ይህ ሰሃን በጣም አጥጋቢ እና እንደ ሙሉ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ከሚከተሉት ምርቶች ውስጥ ተፈቅደዋል

1. ዶሮ
2. ቱርክ
3. የበሬ ሥጋ
4. ጥንቸል ስጋ
5. እንቁላል (በቀን ከአንድ በላይ አይደለም) ፣
6. ዝቅተኛ ቅባት ያለው ዓሳ - ሐይቅ ፣ ፓኖክ ፣ ፓይክ ፣
7. የበሬ ምላስ
8. የበሬ ጉበት
9. የዶሮ ጉበት.

ንጥረ ነገሮችን የማይይዙ ግን ግን የኮሌስትሮል መጠን ብቻ ያላቸው ሁሉም ስብ እና ቆዳ ከስጋ ምርቶች ይወገዳሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የበዓል ሰንጠረዥ እንደ የፍራፍሬ ሰላጣ ካሉ ጣፋጮች ጋር ሊባዛ ይችላል ፡፡ ጊዜው ባልታጠበ እርጎ ወይም በሌላ እርሾ ወተት (ከ kefir ፣ የተቀቀለ የተጋገረ ወተት ፣ እርጎ) ነው። ከቁርስ መብላት የተሻለ ነው ፣ ስለሆነም ከፍራፍሬዎች ወደ ደም ውስጥ የሚገባ ግሉኮስ በፍጥነት እንዲጠጣ ይደረጋል።

ዝቅተኛ GI ፍራፍሬዎች

• እንጆሪ
• ሰማያዊ እንጆሪዎች
• የሎሚ ፍሬዎች - ሁሉም ዓይነቶች ፣
• እንጆሪ እንጆሪ
• ፖም
• ዕንቁ
• ኒኩዋይን
• ፒች
• አፕሪኮት
• ጥራጥሬ።

በአጠቃላይ ፣ ለስኳር ህመምተኞች የበዓል ምናሌ ከላይ ከተዘረዘሩት ምርቶች ሁሉ ሊሰበሰብ ይችላል ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች እና ለበዓላት የምግብ አዘገጃጀት ሰላጣ የማንኛውም ሰንጠረዥ ጎላ ብሎ ሊሆን ይችላል ፡፡ በጥሩ ሁኔታ ለተመረጡት ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባውና የመጀመሪያው የምግብ አሰራር የተሻለ የተጣራ ጣዕም አለው ፡፡

እርስዎ ሴሊ ፣ ቤጂንግ ጎመን ፣ ትኩስ ካሮትና የወይን ፍሬ ያስፈልግዎታል ፡፡ አትክልቶች ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች የተቆረጡ ናቸው ፣ ወይኑ ተቆልጦ በቆዳ መታጠፍ አለበት ፣ ወደ cubes ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቀስታ ይቀላቅሉ። ሰላጣውን ቀደም ሲል ከዕፅዋት የተቀመሙ የወይራ ዘይትን በሚያፈስበት ኦሎጅ ያቅርቡ ፡፡

ዘይቱ በሚከተለው መንገድ ይከተላል-100 ሚሊዬን ዘይት በመስታወት መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና እንደፈለጉት እፅዋትን እና ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት ውስጥ ወደ ጨለማ ቦታ ያስወግዱ ፡፡ ሮዝሜሪ ፣ ታይሜንት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቺሊ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ሁሉም በግል የግል ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው። ይህ የወይራ ዘይቤ ለማንኛውም ሰላጣ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡

ሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት ስኩዊድ እና ሽሪምፕ ያለው ሰላጣ ነው። ለዝግጅትነቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ

1. ስኩዊድ - 2 ሬሳዎች;
2. ሽሪምፕ - 100 ግራም;
3. አንድ ትኩስ ዱባ
4. የተቀቀለ እንቁላል - 2 pcs.,
5. ያልታጠበ እርጎ - 150 ሚሊ,
6. dill - ጥቂት ቅርንጫፎች ፣
7. ነጭ ሽንኩርት - 1 ካሮት;
8. ለመቅመስ ጨው።

ፊልሙን ከስኩዊድ ያስወግዱት ፣ በሶስት ደቂቃዎች ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ ሽሪምፕ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ሽሪኮቹን ቀቅለው ይቁረጡ, ስኩዊቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከእንቁላሎቹ ጋር በአንድ ትልቅ ኩብ የተቆረጠውን ዱባውን ቀቅሉ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ሰላጣውን በሾርባ (እርጎ, ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች) ይለብሱ ፡፡

ሰላጣውን ያቅርቡ ፣ በበርካታ ሽሪምፕዎችና በዱላዎች ያጌጡ።

ከቀይ ጎመን ሰላጣ እኩል ጠቃሚ እና ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ በቀለም ቀለም ምስጋና ይግባው ፣ ሰላጣ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው ጉበት በትንሹ አረንጓዴ አረንጓዴ ያገኛል ፣ ይህም ምግቦችን በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ጎላ አድርጎ የሚያደርገው ነው ፡፡

• ቀይ ጎመን - 400 ግራም;
• የተቀቀለ ባቄላ - 200 ግራም;
• የዶሮ ጉበት - 300 ግራም;
• ጣፋጭ በርበሬ - 2 pcs.,
• ያልታጠበ እርጎ - 200 ሚሊ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች;
• ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።

በጨው ውሃ ውስጥ እስኪቀላቀል ድረስ ጉበትውን ቀቅሉት። ዱባውን በደንብ ይቁረጡ, እንቁላሎቹን እና ጉበቱን ወደ ኩብ, ከሁለት እስከ ሶስት ሴንቲሜትር እና የተቀቀለውን በርበሬ ይቁረጡ. ንጥረ ነገሮቹን, ጨው እና በርበሬን ይቀላቅሉ. ሰላጣውን በ yogurt እና በነጭ ሽንኩርት ያጭዱት ፣ በጋዜጣው ውስጥ ያልፉ ፡፡

የስኳር በሽታ በሚኖርበት ጊዜ አይብ መብላት አይመከርም ፣ ግን ይህ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እና ጂአይ ካለው የቶፉ አይብ አይመለከትም ፡፡ ዋናው ነገር የተዘጋጀው ከሙሉ ወተት ሳይሆን ከአኩሪ አተር ነው። ቶፉ እንጉዳዮቹን በጥሩ ሁኔታ ይይዛል ፣ ከዚህ በታች ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጋር የበሰለ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ ፡፡

ለሚፈልጉት ሰላጣ;

1. ፎጣ አይብ - 300 ግራም;
2. ሻምፒዮናዎች - 300 ግራም;
3. ሽንኩርት - 1 pc.,
4. ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች;
5. የተቀቀለ ባቄላ - 250 ግራም;
6. የአትክልት ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ;
7. አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ;
8. በርበሬ እና ዱላ - ጥቂት ቅርንጫፎች ፣
9. የተቀቀለ የታርገንጎን እና የተመጣጠነ ድብልቅ - 0.5 የሻይ ማንኪያ;
10. ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።

ሽንኩርትውን እና ነጭ ሽንኩርትውን ይቁረጡ እና በትንሽ ደቂቃ ውስጥ በትንሽ ሙቀት በትንሽ ደቂቃ ውስጥ ይቅለሉት ፣ እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይጨምሩ ፣ እስኪበስል ድረስ በትንሽ ሙቀት ላይ ይቅሉት ፡፡ እንዲቀዘቅዝ ፍቀድ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ሰላጣውን ከአትክልት ዘይት ጋር ይላጩ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር በመጠባት ፣ አኩሪ አተር ይጨምሩ ፡፡ ሰላጣው ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት እንዲራባ ያድርጉ።

በስኳር በሽታ ውስጥ የአመጋገብ ባህሪዎች

የደም ስኳር ቁጥጥር የስኳር በሽታ ሕክምና ዋና ግብ ነው እናም ይህ አመጋገብዎን በመደበኛነት ሊከናወን ይችላል ፡፡ በስኳር በሽታ የሚሠቃይ ሰው አመጋገብ በአብዛኛው የተመካው በእሱ የፊዚዮሎጂ ባህሪዎች እና የአኗኗር ዘይቤው ላይ ነው ፡፡ ሁሉም ነገር እንደ ጤናማ ሰው ነው ፣ ንቁ ከሆነ ከዚያ የበለጠ ካሎሪዎች ይፈልጋል። ግን በጣም አስፈላጊው ነገር የካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች እና ስቦች ትክክለኛ ውድር ነው ፡፡

በስኳር ህመምተኞች ውስጥ የካርቦሃይድሬት ልውውጥ ተጎድቷል ስለሆነም ምናሌው የእንደዚህ ዓይነቱ ኦርጋኒክ መጠን ከ 40-60% ባለው ውስጥ መሆን አለበት በሚለው እውነታ ላይ የተመሠረተ መሆን አለበት ፡፡ በስኳር በሽታ ውስጥ የስብ እና የኮሌስትሮል መጠን ያላቸውን ምግቦች መመገብዎን መወሰን አለብዎት ፡፡

የስኳር ህመምተኞች በበዓላት ላይ እንኳን የራሳቸው ምግብ አላቸው

ይህ ጠቦት ፣ ዳክዬ ፣ አሳማ ፣ እንዲሁም offal (ልብ ፣ ጉበት) ነው ፡፡ በሽተኛው ንቁ የአኗኗር ዘይቤን የሚመራ ከሆነ እና ከመጠን በላይ ክብደት ምንም ችግሮች ከሌሉት አንድ ቀን 70 ግራም ስብ መብላት ይችላል ፡፡ ከመጠን በላይ ውፍረት ያለው የስብ መጠን መቀነስ አለበት ፡፡

ወጣቶች የበለጠ የፕሮቲን ምግብ ያስፈልጋቸዋል

ስለዚህ የስኳር ህመምተኞች ምን ምግቦች ሊያደርጉ ይችላሉ? በእውነቱ ፣ መጀመሪያ በጨረፍታ ሊመስለው የሚችለውን ሁሉ አስከፊ አይደለም ፡፡ ስለዚህ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ጣፋጮች ፣ የአትክልት ዘይቶችና አልኮሎች ይፈቀዳሉ ፣ ግን በተወሰነ መጠንም ብቻ ፡፡

የምግብ ዝርዝሩ 2-3 የወተት ተዋጽኦዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ ዶሮ ፣ ዓሳ እና ለውዝ ሊያካትት ይችላል ፡፡ ከ2 - 4 ፍሬዎች የፍራፍሬዎች እና ከ 3 እስከ 3 ጊዜ አትክልቶች ፡፡ በከፍተኛ መጠን (ከ 6 እስከ 11 ምግቦች) ዳቦ እና ጥራጥሬዎች ይፈቀዳሉ ፡፡

የታሸጉ ቤሪዎች

ለበዓሉ ሠንጠረዥ የመጀመሪያ ምግብ ማብሰያ ከ beets ሊሠራ ይችላል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ አትክልት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ስለሚይዝ ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡

• beets (በአስተዋይነቱ መጠን) ፣
• 2-3 እንክብሎች
• 500 ግ ዶሮ.

1. ኩባያዎቹ እስኪበስሉ ድረስ ቀቅለው ይሙሉት ፣ ያፈሱ ፣ ከላይ ይቁረጡ እና ኩባያዎቹ እንዲወጡ ቀስ ብለው ዱላውን ያውጡ ፡፡
2. እኛ ደግሞ የዶሮውን ጥራጥሬ እናበስባለን ፣ እንዲሁም ከስሩ የሰብል ዱቄትና ዱባ ጋር በስጋ ማንኪያ እንሸክላለን።
3. በውጤቱ መሙላት ፣ የንብ ቀጫጭን ኩባያዎቹን ቀቅለን በሳህኑ ላይ እናደርጋቸዋለን።

የታሸጉ ሻምፒዮናዎች

• ትላልቅ ሻምፒዮናዎች
• 140 ግ አይብ
• 450 ግ ዶሮ
• አንድ እንቁላል
• 1-2 እንጉዳዮች ነጭ ሽንኩርት.

በእንጨት ምድጃ ውስጥ የታሸጉ እና የተጋገሩ እንጉዳዮች

1. እንዲለብሱ ትልልቅ ሻምፒዮናዎችን እንመርጣለን ፡፡ እንጉዳዮቹን ቀቅለው እግሮቹን ይቁረጡ, ባርኔጣዎቹን ያፅዱ.
2. የዶሮ ፍሬዎችን እና እንቁላሎችን ቀቅለው በስጋ ግሪፍ ውስጥ አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ያልፉ ፡፡
3. እንጉዳዮቹን ካፕሎች በመሙላት እንሞላቸዋለን እና በሸክላ ማንኪያ ተጠቅልለው በማሸጊያ ወረቀት ላይ እናደርጋቸዋለን ፣ ለ 20-30 ደቂቃዎች መጋገር (የሙቀት መጠን 180 ° С) ፡፡

Brynza የተከተፈ በርበሬ

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የበዓል ምግብ መክሰስ ማካተት አለበት ፡፡ የታሸገ የደወል በርበሬ ለእነሱ የሚያምር ፣ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ይሆናል።

Brynza የተከተፈ በርበሬ

• 300 ግራም ጣፋጭ በርበሬ
• 50 ግ feta አይብ;
• 1-2 ትኩስ ዱባዎች
• ነጭ ሽንኩርት
• ጨው ፣ ቅመማ ቅመም።

1. እንጆሪዎቹን እና ሁሉንም ዘሮች ከጣፋጭ በርበሬ ፍራፍሬዎች እናስወግዳለን ፡፡
2. በጥሩው ክፍል ላይ አይብ እና ዱባውን ይቁረጡ ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ክዳን በቢላ ይጫኑት እና በደንብ ይቁረጡ ፡፡
3. በሳባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁሉንም የተከተፉ ንጥረ ነገሮችን እናስቀምጣለን ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ለመቅመስ ፣ ለመደባለቅ ያክሉ ፡፡
4. በርበሎቹን በመሙላት እንሞላለን ፣ በማብሰያው ላይ እናስቀምጠው እና አረንጓዴዎችን ያስጌጡ ፡፡

አይብ የተቆለሉ በርበሬዎች

ሰላጣ ከአሳዎች እና የዶሮ ጡት ጋር

ከደረቁ ዱባዎች ፣ ዶሮና ማንኪያ ጋር ሰላጣ ለበዓሉ ምናሌ ጥሩ ምርጫ ይሆናል ፡፡ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ምርቶች ለስኳር በሽታ ጠቃሚ ያደርጓቸዋል።

ሰላጣ ከአሳዎች እና የዶሮ ጡት ጋር

• 300 ግ የዶሮ ጡት
• 50 ግ ዱባዎች;
• 50 ግ የሱፍ አበባ;
• 3 ዱባዎች
• 80 ግ የቤት ሰሃን mayonnaise;
• ጨው።

ሰላጣ ከአሳዎች እና የዶሮ ጡት ጋር

1. በጨው ውሃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ የዶሮ ጡት ያጠቡ ፡፡
2. ዱቄቶችን በቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡
3. ለመልበስ ፣ mayonnaise የሚጠቀሙ መሆን የለብዎትም ፣ ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱ ምርት ለስኳር ህመምተኞች ጎጂ ነው ፣ ግን በቤት ውስጥ ያለው ማብሰያ ምንም ጉዳት የለውም ፡፡
4. ትኩስ ዱባዎች ወደ ቀለበቶች ተቆረጡ ፡፡
5. ዱቄቶችን በማንኛውም መንገድ እንቆርጣለን ፣ ዋናው ነገር ዱቄቱ እንደማያጠፋ ነው ፡፡
6. ንጥረ ነገሮቹን በንብርብሮች ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፡፡ በመጀመሪያ የተቆረጠውን የዶሮ ሥጋን በጠፍጣፋ ምግብ ላይ ያድርጉ ፣ ማንኪያውን ያፈሱ። ከዚያ ዱባዎቹን እና የተቆረጠውን ዱባዎችን እናስቀምጣለን ፣ እንዲሁም በቤት ውስጥ የተሰራ የ mayonnaise ንጣፎችን እንጨምራለን ፡፡
7. በጥሩ ሁኔታ እንዲሞላው ከላይ ከተቆረቆሩት ጋር ይረጩ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያኑሩ።

ሽሪምፕ ሰላጣ

ከባህር ውስጥ ምግቦች ለስኳር ህመምተኞች ጤናማ እና ጣፋጭ ሰላጣዎችን ማድረግ ይችላሉ ፡፡ በእንደዚህ አይነቱ በሽታ የማይሠቃዩትም እንኳ መክሰስ ያለባቸውን እህል አይቀበሉም ፡፡

ሽሪምፕ ሰላጣ

• 100 ግ ሽሪምፕ
• 200 ግራም ጎመን;
• 150 ግ ዱባዎች;
• 2 እንቁላል
• 100 ግ አተር
• አርት. አንድ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 100 ሚሊ ሊት ክሬም
• ዱላ ፣ ሰላጣ ፣ ጨው።

ሽሪምፕ ሰላጣ ፎቶ

1. ሽሪምፕውን ቀቅለው ከቅርፊቱ ያስወግዱት እና በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
2. ቲማቲሞችን ፣ ዱባዎችን እና የጎመን ጥራዞችን በትንሽ ኩንቢ መፍጨት እና ወደ ሽሪምፕ ይላኩ ፡፡
3. አረንጓዴ አተር ፣ ቅመማ ቅመም ፣ የተቀቀለ እንቁላል በኩብ የተቀቀለ እንቁላል ይጨምሩ ፣ እንዲሁም ቅመማ ቅጠልን ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ያፈሱ እና ይቀላቅሉ ፡፡
4. የምግብ ማብሰያውን በቅመማ ቅጠል ቅጠሎች ላይ እናሰራጫለን እና በ ‹ዱ› ነጠብጣቦች ያጌጡናል ፡፡

ሰላጣ ከፍየል አይብ እና ማንኪያ ጋር

ከዶሮ እና ፍየል አይብ ጋር ሰላጣ ለስኳር ህመምተኞችም ጥሩ ምርጫ ይሆናል ፡፡

ሰላጣ ከፍየል አይብ እና ማንኪያ ጋር

• 100 g ዎልትስ;
• 2 ባለአደራ መጠጦች ፣
• የ ሰላጣ ትንሽ ጭንቅላት ፣
• ቀይ ሽንኩርት
• 200 ግ የፍየል አይብ
• 2 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ጭማቂ
• 2 tbsp. የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣
• በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፡፡

ሰላጣ ከፍየል አይብ እና ዋልታዎች ፎቶ ጋር

1. የውሃ ማጠቢያው በውሃ ታጥቧል ፣ በደረቅ እና በጥልቅ ሰላጣ ጎድጓዳ ውስጥ ይጭናል ፡፡
2. የሎረል ቅጠሎች እንዲሁ ይታጠባሉ ፣ ደርቀዋል ፣ በእጆቻቸው ተሰቅለው ወደ ውሃ ቀፎ ይላካሉ ፡፡
3. የወይራ ዘይት ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከብርቱካኑ ጭማቂ ይተርፉ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ።
4. የተፈጠረውን አለባበስ ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ከሁለት ዓይነቶች ሰላጣ ጋር ይቀላቅሉ።
5. የተበላሸ የፍየል አይብ አናት ላይ እናሰራጫለን እና ሁሉንም ነገር በጥሩ በተቆረጡ የሱፍ ፍሬዎች እንረጭበታለን ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የarርል ገብስ ሾርባ

የእንጉዳይ ሾርባ በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ብቻ ሳይሆን ጾምን ለሚመለከቱ እና ለመጥፋት ለማይፈልጉትም ጭምር ነው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የarርል ገብስ ሾርባ

• 500 ግ ሻምፒዮናዎች;
• አንድ ሽንኩርት እና አንድ ካሮት;
• 4 ድንች ድንች;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ማንኪያ
• 2 tbsp. የፔ tablespoonsር ገብስ
• ዘይት ፣ ቅመማ ቅመም።

ከእንቁላል ፎቶ ጋር የ Peርል ገብስ ሾርባ

1. ጥራጥሬዎቹን እናጥባለን ፣ እስኪበስል ድረስ ምግብ ያበስላል እና ከበሬ እንለፍ ፡፡
2. በሶስት ካሮት ላይ በፍራፍሬ ፣ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ወደ ሩብ የተቆረጡ ፣ ድንች ድንች ወደ ትናንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው ፡፡
3. ከአንድ ሰሃን ሳንበልጥ ከአንድ ሳህን ውስጥ ትንሽ ዘይት አፍስሱ - ይህ ለስኳር ህመም አስፈላጊ ነው ፡፡ ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ሻምፒዮናኖቹን እና ሽንኩርትውን እናልፋለን ፡፡
4. በሚፈላ ውሃ ውስጥ ካሮትና ድንች ይጨምሩ ፣ ለ 10 ደቂቃ ያብስሉት ፡፡
5. ከእንቅልፍ ከተኛን በኋላ ድንቹ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል እንቀጥላለን ፡፡
6. ከአትክልቶች ጋር ወደ አትክልቶች ቀለል ያለ እንጉዳይን በሽንኩርት ፣ እንዲሁም በጨው እና በቅመማ ቅመሞች እንልካለን ፡፡
7. በመጨረሻው ላይ የተከተፈውን የተጠበሰ ቅጠላ ቅጠል ያስቀምጡ ፣ ሾርባውን ለሁለት ደቂቃዎች ያሞቁ ፣ ሙቀቱን ያጥፉ ፣ ምግቡን ከጣፋጭ ክሬም ጋር ለማጣፈጥ እና ለማገልገል ትንሽ ጊዜ ይስጡት ፡፡

የስኳር ህመምተኛ ዱባ ሾርባ

ዱባ የኢንሱሊን ምርት ኃላፊነት የሚወስዱትን ህዋሳት ብዛት ሊጨምር የሚችል ልዩ አትክልት ነው ፡፡ ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ አትክልት ለስኳር በሽታ በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት ፡፡

የስኳር ህመምተኛ ዱባ ሾርባ

• 1.5 ሊትር ቀላል የዶሮ ክምችት;
• ሽንኩርት እና ካሮቶች ፣
• 2-3 ድንች ድንች;
• 350 ግ ዱባ
• 70 ግ ደረቅ አይብ
• 50 ግ ቅቤ;
• ሁለት እንክብሎች
• አረንጓዴ ፣ ጨው ፣ በርበሬ።

1. ካሮቹን ፣ ሽንኩርትውን ፣ ዱባውን ዱባውን እና ድንችውን በደንብ ይቁረጡ ፡፡
2. የዶሮውን ክምችት ወደ ድስት ያመጣሉ እና ድንቹን በእሱ ውስጥ ይጨምሩ, ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት.
3. በድስት ውስጥ ቅቤውን ቀቅለው ዱባውን ከሽንኩርት እና ካሮቶች ጋር ለ 7 ደቂቃዎች ጨምሩ ፡፡ ከዚያ አትክልቶቹን ወደ ድስቱ እንልካለን።
4. ዱባው ለስላሳ እንደ ሆነ ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ጨዎችን ጨምሩ ፣ አካሎቹን በብርድ መፍጨት ፣ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ሙቅ እና ሙቀቱን ያጥፉ ፡፡
5. የዳቦ ቁራጮች በካሬ ውስጥ ተቆርጠዋል ፣ ከማንኛውም ወቅታዊ ወቅቶች ይረጫሉ እና እስከ ወርቃማ ድረስ በምድጃ ውስጥ በደረቁ ውስጥ ይረጫሉ።
6. ዱባውን ሾርባ ወደ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ ፣ በጥሩ በተቀቡ እፅዋት ፣ በ አይብ እና አተር ይረጩ።

የተከተፈ ጎመን ሾርባ ከኦቾሜል እና ከቁጥቋጦዎች ጋር

ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ እና ጤናማ ሾርባ ከቡና ፍሬ እና ከኩሬ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ እናም ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ያገኛሉ ፡፡

የተከተፈ ጎመን ሾርባ ከኦቾሜል እና ከቁጥቋጦዎች ጋር

• 3-4 እንክብሎች;
• ሽንኩርት እና ካሮቶች ፣
• 500 ግ ጎመን;
• 3 tbsp. የሾርባ ማንኪያ
• 50 ሚሊ ክሬም (10%);
• ጨው, በርበሬ, ዘይት;
• ድንች

1. በቀበሮው ላይ ዱባዎችን እና ካሮትን ፣ ሽንኩርት በትንሽ ኩንቢዎችን በመፍጨት ፣ እና ጎመንን በቅንፍ ወደ እንሰራለን ፡፡
2. አንድ ማንኪያ የሚሆን ዘይት ማንኪያ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና መጀመሪያ ሽንኩርትውን ያስተላልፉ ፣ ከዚያም ካሮቹን ወደ አትክልት ይጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት ፡፡ አትክልቶቹ ደረቅ ሆነው ከታዩ ጥቂት ውሃ ማከል ይችላሉ ዘይት ግን አይደለም ፡፡
3. ዱባዎችን በድስት ውስጥ ካፈሰሱ በኋላ ይቅቡት ፣ ከዚያም ክሬሙ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ለ 10 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ፡፡
4. ፈሳሹ በሚበቅልበት ጊዜ ኦታሚል አፍስሱ ፣ ጨዉን አፍስሱ እና በተቀቀለ የበቀለ ቅጠል ውስጥ እንጨምራለን ፣ አትክልቱ እስኪዘጋጅ ድረስ ያበስሉት ፡፡
5. የአትክልት ማቀነባበሪያውን እናስቀምጣለን ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ ፣ ሾርባውን በጨው ፣ በርበሬ ቀቅለው ፣ የቾኮሌት ማንኪያውን አፍስሱ ፡፡
6. ዝግጁ ሾርባ ለ 15 ደቂቃዎች ያበስላል እና ያገልግሉ።

ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት

Pollock - ዓሦቹ ጥብቅ የሆነ አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች ጥሩ ፣ ጤናማ እና ጥሩ ናቸው። ከፖሊlockን በተጨማሪ ሌሎች አነስተኛ የዓሳ ዓይነቶች ያላቸውን አነስተኛ የዓሳ ዓይነቶች መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት

• 400 ግ ፖሊክ
• ለዓሳ ሁለት የሻይ ማንኪያ ቅመማ ቅመም;
• ጨው, በርበሬ ለመቅመስ;
• አንድ ሎሚ
• 50 ግ ቅቤ.

• የፖሊኬክ ጥራጥሬውን በውሃ ውስጥ ያጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት እና በፋሚሉ መሃል ላይ ያሰራጩ ፡፡

በፋሚል ውስጥ ያሰራጩ

• ዓሳዎችን በጨው ፣ በርበሬ እና በማንኛውም ወቅታዊ የዓሳ ምግብ ላይ ይረጩ ፡፡

• ቅቤ ቅቤ በፍሬያው አናት ላይ ይሰራጫል እና የሎሚውን እንጨቶች አኑረው ፡፡

በእንጥልጥል ላይ ያሰራጩ

ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ

• ዓሳውን ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር (የሙቀት መጠን 200 ° ሴ) ፡፡

የእፅዋት ዶሮ ጡት

ዛሬ የዶሮ ጡት ለማዘጋጀት የተለያዩ ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ (ከፎቶዎች ጋር) እንዲሁም በስኳር ህመም ለሚሠቃዩ እንግዶች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሊቀርብ ይችላል ፡፡

የእፅዋት ዶሮ ጡት

• የዶሮ ጡት መጥረጊያ;
• 1-2 እንጉዳዮች ነጭ ሽንኩርት;
• 200 ሚሊ kefir;
• ትንሽ የጊንች ሥር
• thyme (ትኩስ እንሂድ) ፣
• dill (ትኩስ ወይም የደረቀ) ፣
• ደቂቃ (ትኩስ ወይም የደረቀ) ፣
• ጨው ፣ ቤይ ቅጠል።

የዶሮ ጡት ከእፅዋት ጋር የፎቶ ምግቦች

1. የዶሮውን ጡቶች ደበደብን ፣ ስጋውን ላለማበላሸት እንሞክራለን ፡፡
2. ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ይቁረጡ.
3. የደረቁ እፅዋትን እንቀላቅላቸዋለን ፣ በቅመማ ቅመሙ ውስጥ ትኩስ ቅመማ ቅመሞች ጥቅም ላይ የሚውሉ ከሆነ ፣ በደንብ ይቁሟቸው ፡፡
4. ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል እና የተከተፈውን ቅጠል ወደ ጎድጓዳ ውስጥ ያፈሱ ፡፡ በደማቅ ወተት ወተት ውስጥ አፍስሱ ፣ የዶሮውን ቅጠል ቀላቅሉባት እና አስቀምጡ ፣ ለአንድ ሰዓት ያህል አፍስሱ ፡፡
5. የተጠበሰውን ጡት ወደ ሻጋታ እንለውጣለን ፣ በዘይት ወደ ጣዕም ወደ ተለወጠ ፣ በትንሽ ውሃ ውስጥ አፍስ እና እስኪያበስል ድረስ ድስት እንጋገራለን ፡፡ (የሙቀት መጠን 180 ° ሴ) ፡፡

የበሬ ጫጩቶች ጥቅልል

ከከብት ሥጋ ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛ የሚያጌጥ ጣፋጭ ፣ ጭማቂ እና አፍ-የሚያጠጣ የስጋ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

የበሬ ጫጩቶች ጥቅልል

• 200 ግ የበሬ ሥጋ;
• 50 ግ እንጉዳይ
• ሽንኩርት
• 1 tbsp. አንድ ማንኪያ ቅመማ ቅመም
• 1 tbsp. አንድ ማንኪያ ዱቄት
• 2 እንቁላል
• ቅጠላ ቅጠል ፣ ብስኩቶች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፡፡

1. ለመሙላቱ እንጉዳዮቹን ፣ የተቀቀለ እንቁላሎቹን እና ቅጠላ ቅጠሎቹን በደንብ ይቁረጡ ፣ ቅመማ ቅጠሎቹን ወደ ድስቱ ይላኩ ፣ ወቅቱን በጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ፡፡
2. የበሬ ሥጋውን በፕላግዎች እንቆርጣለን ፣ እንጨፈጨፈው ፣ መሙላቱን እናስቀምጠዋለን።
3. ስጋውን ባዶዎች በሻጋታ ውስጥ እናሰራጫለን ፣ እርጎማ ዱቄትን እናፈስሳለን ፣ በዱቄት እና በዳቦ መጋገሪያ እንረጭበታለን እና ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር (የሙቀት መጠን 190 ° ሴ) ፡፡

በብርቱካን ያጣምሩ

ከብርቱካን ጋር አንድ ቀላል ግን በጣም ጣፋጭ ኬክ መጋገር ይችላሉ ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ለስኳር ህመምተኞች ተቀባይነት ያላቸውን ምርቶች ብቻ ስኳር ፣ ዱቄት አይጨምርም ፡፡

• አንድ ብርቱካናማ
• አንድ እንቁላል
• 30 ግ sorbitol
• 100 ግ የለውዝ መሬት;
• 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ማንኪያ;
• አርት. አንድ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።

በብርቱካን ፎቶ አምጣ

ምግብ ማብሰል
1. ለ 20 ደቂቃዎች ብርቱካናማውን ያፈሱ ፣ ከዚያም ይቁረጡ ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ እና ከእኩሱ ጋር አንድ ላይ ሆነው በስጋ መፍጫ ውስጥ ያስተላልፉ ፡፡
2. እንቁላልን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይንዱ ፣ sorbitol ፣ የሎሚ ዘንግ እና ጭማቂ ያፈሱ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይደበድቡ።
3. የከርሰ ምድር የአልሞንድ እና የለውዝ ብርቱካን ወደ ድብልቅው ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 40 ደቂቃዎች ኬክ ያክሉት (የሙቀት መጠኑ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች Muffins

ለቡናዎች ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚጠቀሙ ከሆነ የስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ እና ጣፋጭ ኬክ ካለው እባክዎን ማስደሰት ይችላሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች Muffins

• 4 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
• አንድ እንቁላል
• 55 ግ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማርጋሪን
• ኩርባዎች (ሰማያዊ እንጆሪዎች) ፣
• ሎሚ
• ጣፋጩ ፣ ጨው

ለስኳር ህመምተኞች ፎቶግራፎች

1. እንቁላልን ወደ ማቀነባበሪያ መያዣ ውስጥ እንነዳለን ፣ ለስላሳ ማርጋሪን እናስገባለን ፣ የስኳር ምትክን ጨምር ፣ ጨውና የሎሚ ዘንግ እንጨምራለን ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ እናስቀምጠው ፡፡
2. በውጤቱ ብዛት ውስጥ የበሰለ ዱቄትን እናስተዋውቃለን እና ቤሪዎቹን አፍስሱ ፣ ዱቄቱን በጡቦች ውስጥ እናነቃቃለን እና ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር (ሙቅ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) መጋገር ፡፡

ካሮት ፔudር

ካሮት ዱባ ለአዲሱ ዓመት 2019 ለስኳር ህመምተኞች ሊዘጋጅ የሚችል ጣፋጭ ኬክ ነው ፡፡

• 3 ትላልቅ ካሮቶች;
• የጣት ዝንጅብል (የተቆረጠ) ፣
• 3 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ወተት
• 2 tbsp. ማንኪያ ማንኪያ
• 50 ግ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ;
• አንድ እንቁላል
• የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ
• አርት. አንድ ማንኪያ የአትክልት ዘይት
• tsp cumin, cumin እና coriander.

ካሮት udድዲንግ ፎቶ

1. በጥሩ ካሮት ላይ ካሮት ይረጩ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያፈሱ ፣ ከዚያም በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ይጭመቁ እና ይተኛሉ።
2. የወተት መጠጥ ፣ ዘይት በአትክልቱ ላይ ያፈሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት ፡፡
3. የተጠበሰውን ምርት ከእንቁላል እና ከ sorbitol ጋር ይምቱ እና ከዚያ ወደ ካሮቹን ይላኩ እና ይደባለቁ።
4. የዳቦ መጋገሪያውን ዘይት በዘይት እንቀባለን ፣ ከሁሉም ቅመማ ቅመሞች ጋር እንረጭና ጅምላውን እናሰራጫለን ፣ ዱቄቱን ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር (የሙቀት መጠን 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ)።
5. ከማገልገልዎ በፊት ዱቄቱን ማር ወይም እርጎ ማር ያጠጡ ፡፡

ቅቤ እና እርጎ ኬክ

በዱቄት ክሬም እና እርጎ ላይ የተመሠረተ ኬክ መጋገር አያስፈልገውም። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተመጣጣኝ ፣ ቀላል እና ጤናማ ናቸው ፡፡

• 100 ሚሊ ሊት ክሬም
• 15 ግ የ gelatin
• 300 ሚሊ ተፈጥሯዊ እርጎ (ዝቅተኛ የስብ ይዘት%) ፣
• ከ 200 ግ ቅባት ነፃ እርጎ;
• ለስኳር ህመምተኞች Waffles
• እንጆሪ (እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ)
• ማንኛውንም ለውዝ

የቀዘቀዘ ክሬም እና እርጎ ኬክ ፎቶ

1. ጄልቲን በውሃ ውስጥ ይቅለሉት ፣ ከዚያም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት።
2. እርጎውን ከ yogurt ጋር ይቀላቅሉ ፣ ጄልቲን ያፈሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
3. በውጤቱ ብዛት ማንኛውንም የቤሪ ፍሬዎች ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። እንዲሁም ኬክ ቅርፁን ጠብቆ እንዲቆይ ለማድረግ የተቆራረጡትን Waffles እንሞላለን ፡፡
4. ጅምላውን ወደ ሚያሳስብ ቅጽ ውስጥ አፍስሱ እና ለ4-5 ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያኑሩ ፡፡
5. በሚያገለግሉበት ጊዜ ኬክን በአዲስ ትኩስ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ እና በትንሽ ቅጠሎች ያጌጡ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ሻማዎች

በስኳር በሽታ ውስጥ የተመጣጠነ ምግብን መቆጣጠር ቀላል ሥራ አይደለም ፡፡ ግን ዛሬ ፣ በዚህ በሽታም ቢሆን ፣ ከብርሃን ጣፋጭ ጣዕሞች መደሰት ይችላሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ሻማዎች

• 200 ግ ምስር
• 100 ግ የደረቀ የበለስ
• 100 ግ ጥፍሮች
• ማንኛውም ጣፋጮች (ጣዕሙ) ፣
• 1 tbsp. አንድ ማንኪያ ኮኮዋ
• 4 tbsp. ማንኪያ ብራንዲ።

• ባቄላ በመጀመሪያ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት እና ይህንን ሌሊት ማከናወን ይሻላል። ከዚያ ዶሮውን ለአንድ ሰዓት ያህል ቀቅለው በስጋ ማፍሰሻ ውስጥ መፍጨት እና መፍጨት ወይም ብጉር መፍጨት ይጠቀሙ ፡፡

• የበለስ ፍሬዎች እንዲሁ በውሃ ውስጥ ይታጠባሉ ፣ እና በተለይም በ cognac ውስጥ። የደረቁ ፍራፍሬዎች በቢላ በጥሩ ሊቆረጡ ወይም በስጋ ቂጣ ውስጥም ሊያልፉ ይችላሉ ፡፡

• በአንድ ሳህን ውስጥ የተከተፈ ዶሮ ፣ የበለስ ፣ የተጠበሰ ለውዝ እና ጣፋጩን ያሰራጩ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡

በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መሬቱን ጫጩት ፣ የበለስ ፣ የተከተፈ ለውዝ

• ከሚያስከትለው ብዛት ፣ ከማንኛውም ቅርፅ ጣፋጮች እንሰራለን ፣ ኮኮዋ እንረጭባለን ፣ በሳህን ላይ እናሰራጫለን ፡፡

Fructose አይስክሬም

የስኳር በሽታ ሜላቲስ አይስክሬምን ለመቃወም ምክንያት አይደለም ፣ ይህም ለበዓሉ ጠረጴዛ በቀላሉ እና በቀላሉ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡

Fructose አይስክሬም

• 300 ሚሊ ክሬም (20%);
• 750 ሚሊ ወተት
• 250 ግ fructose
• 4 የእንቁላል አስኳሎች
• 100 ሚሊ ውሃ
• 90 ግራም የቤሪ ፍሬዎች (እንጆሪ ፣ እንጆሪ) ፡፡

1. ወተቱን እና ክሬሙን በሙቀቂያው ውስጥ አፍስሱ ፣ እሳቱ ላይ ይጫኑት እና ወዲያውኑ ድብልቅው ከእሳት ምድጃው ላይ ወዲያውኑ ይወገዳል።
2. ቀማሚውን በመጠቀም ፣ ፍራፍሬውን እና ቤሪዎችን ይምቱ ፣ ከዚያም ድብልቅውን ለ 5 ደቂቃ በእሳት ላይ ያሞቁ እና በወንፊት ይለፉ ፡፡
3. ሁለት ውህዶችን እናቀላለን-ቤሪ እና ክሬም-ወተት ፣ ወፍራም እስኪሆን ድረስ በእሳት ላይ እንቆማለን ፡፡
4. ከቀዘቀዘ በኋላ በእቃ መያዥያ / ኮንቴይነር ውስጥ አፍስሱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪያጠናቅቁ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

ትክክለኛውን ምርቶች ከመረጡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ቀላል እና ጣፋጭ የበዓል ምግብ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ እንደዚህ ያሉ ሰዎች እንደ እጦት አይሰማቸውም ፣ ምክንያቱም ከጠረጴዛዎች እስከ ጣፋጮች ድረስ በጠረጴዛው ላይ ሁሉም ነገር ስለሚኖራቸው ፡፡