የስቴቪያ የትውልድ አገሩ ደቡብ እና መካከለኛው አሜሪካ ተደርጎ ይወሰዳል። ይህ ተክል ከ mint ጋር ተመሳሳይ ነው። መጠኖቹ አንድ ሜትር ሊደርሱ ይችላሉ። የስቴቪያ እፅዋት ብዙውን ጊዜ “stevioside” ን ስለሚይዘው “ማር” ተብሎ ይጠራል ምክንያቱም ተፈጥሯዊ የስኳር ምሳሌ ነው። ይህ ንጥረ ነገር በብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች የበለፀገ ነው እናም ጣዕሙ ከባህላዊው ስኳር የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ አስደሳች ነው ፡፡

እስቴቪያ በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል - መድሃኒት ፣ መድሃኒት ቤት እና ምግብ ማብሰል። እንደ ደረቅ ወይም ትኩስ ቅጠሎች ፣ ዱቄት ወይም ጡባዊዎች ሊያገለግል ይችላል። ትኩስ ቁጥቋጦዎች በተለያዩ ምግቦች - ሰላጣዎች ፣ ሾርባዎች እና መጠጦች ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡

ይህ ተክል ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ እና በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚጠቀሙበት ፣ የበለጠ እንመረምራለን።

ስቴቪያ ምንድን ነው?

እስቴቪያ ከ Aster ቤተሰብ አንድ የዘመን ተክል ነው። ከ 500 የሚበልጡ የዚህ አበባ ዝርያዎች ይታወቃሉ ፡፡ በኢንዱስትሪ ኢንዱስትሪ ውስጥ አንድ ዝርያ ብቻ ነው ጥቅም ላይ የሚውለው - እስቴቪያ rebaudiana.

የስቲቪያ ጠቃሚ ባህሪዎች ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ይታወቃሉ። ተፈጥሯዊው የስኳር ምትክ ግን በ 50 ዎቹ ውስጥ ብቻ በሰፊው ታዋቂ ሆነ ፡፡ በዚህ ጊዜ ውስጥ ሳይንቲስቶች የዚህ ተክል የበዛበት የመፈወስ ስብዕና ፍላጎት ነበራቸው ፡፡

እስከዛሬ ድረስ የስቴቪያ ዕፅዋቱ ምርጥ የተፈጥሮ የስኳር ምትክ ሆኖ ይታወቃል ፡፡ አጠቃቀሙ ወደ ተጨማሪ ፓውንድ ስብስብ አያመጣም ፣ በተለይም ክብደት መቀነስ በተለይ ታዋቂ ያደርገዋል። የካሎሪ ይዘት ይህ ጤናማ ጣፋጩ በ 100 ግራም ምርት 20 ካሎሪ ብቻ ነው።

ደግሞም "ማር" ሣር ለጣፋጭ ጥርስ ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡ እስቴቪያ ከመደበኛ ስኳር ይልቅ በመቶዎች የሚቆጠሩ ጊዜያት ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ፣ እና ከኋለኛው በተቃራኒ አጠቃቀሙ ለጤና ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።

የስቴቪያ ዕፅዋቱ ምን ያህል ጠቃሚ ነው?

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው የእንፋሎት እፅዋቱ ብዙ የመፈወስ ባህሪዎች አሉት ፡፡ በርካታ ጠቃሚ ነገሮችን ይ containsል ቫይታሚኖች (ኤ ፣ ዲ ፣ ኤፍ) ፣ አስትሮቢክ አሲድ ፣ እንዲሁም የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን - ፖታስየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ብረት . ተክሉ በከፍተኛ ፋይበር እና አስፈላጊ ዘይቶች ተለይቶ ይታወቃል።

ስቴቪያ መብላት ደረቅ ወይም ትኩስ ማስተዋወቅን ያስከትላል የበሽታ መከላከያ ይጨምሩ ፣ እንዲሁም ሥራን በጥሩ ሁኔታ ይነካል የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) እና የደም ቧንቧ (የደም ቧንቧ) ስርዓት . ሣር ይጠቀሙ የደም ግፊት ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና ሌሎች በሽታዎች።

ይህ ተፈጥሯዊ ጣፋጩ ሙሉ በሙሉ አለርጂዎችን አያስከትልም። ይህ በተለይ ጠቃሚ ያደርገዋል።

የዚህ ዓይነቱ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ምስጢር ምንድነው? የዚህ ተክል ቅጠሎች ሁለት ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ - stevioside እና rebaudioside ለስታቪያ ይሰጣል ጣፋጭ ፣ ማር ጣዕም . ለዚህም ምስጋና ይግባው የዚህ ተክል ቅጠሎች የተለያዩ ዱቄቶችን ፣ ታብሌቶችን እና የእፅዋት ሻይዎችን ለመፍጠር ያገለግላሉ ፡፡

Stevioside ፀረ-ብግነት ውጤት አለው ፣ ያበረታታል ዝቅተኛ ኮሌስትሮል እና ዝቅተኛ የደም ስኳር . በተጨማሪም ይህ ተፈጥሯዊ ፀረ-ባክቴሪያ በደም ዝውውር ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

የዚህ እፅዋት ቅጠሎች የመበከል እና ፀረ-ብግነት ውጤት አላቸው ፡፡ ደግሞም ሳይንቲስቶች ተረጋግጠዋል ፀረ-ካንሰር ባህሪዎች ስቴቪያ ኬምፋፌሮል የሣር አካል የሆነው የካንሰር ሕዋሳት እድገትና ክፍፍል ሊቀንሰው ይችላል።

ማመልከቻ

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው የስቴቪያ ቅጠሎች በኢንዱስትሪ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ዘመናዊው ገበያ በደረቅ ጥሬ ዕቃዎች መልክ ምርቶችን ይሰጠናል ፣ ዱቄቶች ፣ ሻይ ፣ ፍራፍሬዎች እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዘይቶች።

የዚህ ተክል ፋርማኮሎጂካል ባህሪዎች የተለያዩ ለማዳበር አስችለዋል ዝግጅቶች እና ተፈጥሯዊ ተጨማሪዎች . የመድኃኒት ኩባንያዎች ታብሌቶችን ፣ እርሾዎችን ፣ የተለያዩ ሻይዎችን እና ዱቄቶችን በእሱ መሠረት ያመርታሉ።

ዛሬ በጣም ታዋቂዎች ናቸው ስቴቪያ የጡባዊ ጣፋጮች እንዲሁም እጾች በመጥፎ መልክ። በማንኛውም ፋርማሲ ውስጥ ሊገዙዋቸው ይችላሉ ፡፡ የእነሱ አጠቃቀም ለጤንነት ጠቃሚ እና ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። አንዳንድ ዓለም አቀፍ ድርጅቶች ስቴቪቪይን መብላት ለሥጋው ጎጂ ነው ይላሉ ፣ ግን ይህ አይደለም ፡፡ እፅዋቱ ከቀላል ስኳር በተለየ መልኩ ጠቃሚ በሆኑ የመከታተያ አካላት እና ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው ፡፡

እስቴቪያ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ-ጥቅሞች እና ጉዳቶች ፣ የዶክተሮች ግምገማዎች። ስለ ስቴቪያ ሁሉ እውነታው እና ጥቅሞቹ እና ጉዳቶች - በእውነት ደህንነቱ የተጠበቀ የስኳር ምትክ ነው

ብዙ ጥቅሞች ቢኖሩም ከቁጥጥር ውጭ የሆነ የስቴቪያ አጠቃቀም የተከለከለ ነው

እስከዛሬ ድረስ ስቴቪያ በአካል ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የማያሳድር ብቸኛ የአትክልት ስኳር ምትክ ነው ፣ ግን በተቃራኒው ጠቃሚ ነው ፡፡ በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል ፣ የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) እና የደም (endocrine) ሥርዓቶች እንቅስቃሴ እና የአንዳንድ የውስጥ አካላት እንቅስቃሴን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡ ስለዚህ ምንድነው - ስቲቪያ?
ይህ በየአመቱ የሚበቅሉ እፅዋት የሚበቅሉ እፅዋት እፅዋት ናቸው እናም እንደገና የተወለዱ ናቸው ፡፡ እስቴቪያ በደቡብ አሜሪካ ውስጥ ትገኛለች ፣ በደቡብ ፓራጓይ ፣ አርጀንቲና እና ብራዚል ተስማሚ የአየር ንብረት ባለው ፡፡ የዚህ ተክል ቁመት ቁመት አንድ ሜትር ይደርሳል።
እስቴቪያ ያጌጠ ተክል ናት። በበልግ ወቅት ፣ ደስ በሚለው ጊዜ ውስጥ ቀስ በቀስ ይሞታል እና በጣም በቀላሉ የማይታይ ነው ፣ እናም በበጋ እና በፀደይ እነዚህን ኩርባዎች ማየት ያስደስታል። እስቲቪያ ከ Chrysanthemum እና Mt ጋር ተመሳሳይ ነው። ተክሉን ያለማቋረጥ ይበቅላል ፣ በተለይም በከፍተኛ እድገት ወቅት። አበቦቹ በጣም ትንሽ ሲሆኑ በትንሽ ቅርጫቶች ይሰበሰባሉ ፡፡ ሞቃታማ በሆነ የአየር ጠባይ ውስጥ ስቴቪያ በበጋ ወቅት ብቻ ማብቀል ትችላለች ፣ ዘሮ veryም በጣም በጣም ይራባሉ ፣ ስለሆነም በዛፎች ተበርredል ፡፡

በኮስሞቶሎጂ ውስጥ

የስቴቪያ ቅጠሎች በኮስሜቶሎጂ ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላሉ። ይህ ተክል የችግር ቆዳን ፣ ማቃጠል እና የተለያዩ እብጠቶችን ለማከም ያገለግላል ፡፡ ደግሞም ፣ የተለያዩ ጭምብሎች እና ሻምፖዎች ከዚህ ተአምራዊ እፅዋት ተዘጋጅተዋል ፡፡

በቤት ውስጥ የፊት ገጽታ ቆዳን ለማደስ እና ለማሻሻል የሚያስችሉዎትን ጥሩ ጭምብሎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ደረቅ የቆዳ አዘገጃጀት

• ትኩስ ስቴቪያ ቅጠሎችን ይውሰዱ እና ክሬም ያለው ጭማሬ እስኪፈጠር ድረስ በቢሚኒ ወይም በሬሳ ውስጥ ያፈሯቸው ፡፡ ለመደባለቅ አንድ የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና 1 yolk ይጨምሩ። በቆዳ ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ያብሱ እና ይተግብሩ ፡፡ በእንፋሎት እፅዋት ላይ የተመሠረተ እንዲህ ዓይነቱ ጭንብል ብዙ ጠቃሚ ባህሪያትን ይይዛል። ቆዳን ይመራል ፣ ቶን እና ለስላሳ ያደርገዋል ፡፡

ለቆዳ ቆዳ ፣ ንጥረ ነገሮቹን መለወጥ ያስፈልጋል-ፕሮቲን እና አንድ የሎሚ ጭማቂ በ Stevia ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ለ 15-20 ደቂቃዎች በቆዳ ላይ ይተግብሩ ፡፡ በቀዝቃዛ ውሃ ይጠቡ። የአሰራር ሂደቱ በሳምንት 2 ጊዜ እንዲጠቀሙ ይመከራል።

የስቴቪያ ባህሪዎች ሣርንና ፀጉርን ለማጠናከሪያ እንደ ማስዋቢያ መጠቀምን ያስችላቸዋል። በቀጭን ፣ በተዳከመ እና በደረቅ ፀጉር ፣ ለዕለታዊ አጠቃቀም ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተስማሚ ነው።

ወፍራም እና ጤናማ ፀጉር የሚሆን የምግብ አሰራር

• ደረቅ ሳር ይውሰዱ እና ለሶስት ሰዓታት አጥብቀው ይከርክሙት ፡፡ የአንድ የሾርባ ማንኪያ (ሁለት የሾርባ ማንኪያ) ውህዶች ለአንድ ሊትር ውሃ። መጀመሪያ ጭንቅላቴን እታጠቡ እና ከዛ ጠቃሚ በሆነ ተአምራዊ የውስጠ-ዘይት አፋሰስሁት ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ ስቴቪያትን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል?

የስቴቪያ ተክል በተለይ በስኳር ህመምተኞች ዘንድ ታዋቂ ነው ፡፡ የዚህ እጽዋት ቅጠሎች (በጡባዊዎች ፣ በዱቄት ወይም በጥሬ መልክ) ከ 2 ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ጋር ለመጠቀም ይመከራል ፡፡ የስቴቪያ አጠቃቀም የደም ስኳር ለመቀነስ ይረዳል እንዲሁም የስኳር ህመምተኞች የመቋቋም አቅም የመቋቋም (የመቋቋም) ተፈጥሯዊ ቅነሳ ወደ ኢንሱሊን ፡፡

ለየት ያለ ጠቀሜታ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እፅዋት ነው ፡፡ ይህ ዓይነቱ በሽታ ከመጠን በላይ ውፍረት እና ከፍተኛ የደም ኮሌስትሮል ያስከትላል ፡፡ የስቴቪያ ዕፅዋትን መጠቀም የበሽታውን አደገኛ ደረጃ ያስወግዳል። ተክሉ ከመጠን በላይ ክብደት የመያዝ አደጋን ይቀንሳል ፣ ስብ በሰውነት ውስጥ እንዲከማች ስለማይፈቅድ እንዲሁም ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን ያስወግዳል።

የስኳር በሽታ ሕክምና ውስጥ ፣ ስቴቪያ ዕፅዋት በሚከተለው መልክ ያገለግላሉ

• ሻይ እና infusions ፣
• ዱቄት እና ጡባዊዎች
• ፈሳሽ ማውጣት

• ስቴቪያ ዱቄት (2 tbsp. ኤል.) እና 3 tbsp ውሰድ። l ደረቅ hypericum. ክፍሎቹን ይቀላቅሉ እና በእቃ መያዣ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ በመቀጠልም ሁሉንም ነገር በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ ይሸፍኑ እና ፎጣ ይሸፍኑ። ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት አጥብቀው ይሙሉ። ከበባ ውስጥ አጣራ። በቀን ሦስት ጊዜ ከምግብ በፊት 1/3 ኩባያ ውሰድ ፡፡

ስቴቪያ በማብሰያ ውስጥ: ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እና ጠቃሚ ንብረቶቹ ምክንያት እፅዋቱ ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ እንኳን የስኳር ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።

የማር ሣር ብዙውን ጊዜ መጋገር ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። እንደ ማስተዋወቂያ እኛ አንድ ጣፋጭ እና ጤናማ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ለእርስዎ እናቀርብልዎታለን።

እስቴቪያ ፓይስ

• ዱቄት - 3 tbsp;
• ቅቤ - 200 ግ;
• እንቁላል - 3 pcs.
• ስቴቪያ ዱቄት - በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ 1.5 ግራ;
• እንጆሪ ለመቅመስ (እንጆሪ ፣ ድንች) - 200 ግ.

የአጭር-ጊዜ መተኪያ ድንች ማብሰል;

1. እንቁላልን በጥሩ ሁኔታ ይምቱ ፡፡ በውጤቱ ወጥነት እና ድብልቅ ውስጥ የስቴቪያ ዱቄት ይጨምሩ። በመቀጠልም በተፈጠረው ጅምላ ዱቄት ላይ ዱቄት ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። ዘይቱን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት እና ቀደም ሲል ከተገኘው ጅምላ ጋር ይቀላቅሉት። ከሚመጣው ወጥነት ሊጥ ይከርክሙ ፡፡
2. አውጥተው አውጥተው ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ይጨምሩ። መሙላቱን በማንኛውም ፍራፍሬ ወይም ቤሪ ቅርፅ ላይ ያድርጉት ፡፡ ከዚያ በስቲቪያ መፍትሄ ይረጩ። የ ሊጥ ጫፎች ውስጡ ውስጥ መጠቅለል ይችላሉ ፡፡ ኬክውን በ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ለኮምፓሶች ዝግጅት ማንኛውም ፍራፍሬና ቤሪ ተስማሚ ናቸው - በርበሬ ፣ ፖም ፣ ቼሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ወዘተ ፡፡ እስቴቪያ እፅዋቱ ወደ ኮምጣዮቹ ታክሏል ፡፡

• 1/3 tsp በአንድ ፖም ኮምጣጤ በአንድ ብርጭቆ (ወይም 15 ግ ደረቅ ሳር ቅጠሎች) ፣
• 60-70 ግ ለ እንጆሪ;
• ለ 40-50 ግ ለሬቤሪ ፍሬዎች.

• በጄል ውስጥ በ 1 ኩባያ ውስጥ 1.5 ግራም የስቴቪያ ዕፅዋትን ጨምር 1 ግራም ለመጨመር ይመከራል ፡፡

• 20 ግራም ስቴቪያ ቅጠሎችን በቅጠል በሚፈላ ውሃ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና እስኪደርቅ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ። የሰርrup ዝግጁነት አመላካች የማይሰራጭ የ viscous ወጥነት ነው። ይህ ተፈጥሯዊ ጣፋጩ ለስኳር ስፕሩስ ጥሩ ምትክ ነው።

የእርግዝና መከላከያ

የስቲቪያ ተክል ጉዳት በጣም አወዛጋቢ ነው ተብሏል። የማር ሣር ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ጠቃሚ በሆኑ ንብረቶች የታወቀ ስለሆነ ተወዳጅ ነው ፡፡

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ይህ ተክል ሙሉ በሙሉ ለጤንነት የተጠበቀ ነው ፡፡ ሆኖም ትኩረት ልንሰጣቸው የሚገቡ በርካታ contraindications አሉ ፡፡

• የግለሰቡ ሳር ለሚፈጥሩ ንጥረ ነገሮች አለመቻቻል ፣
• hypotension (አንድ ተክል የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል) ፣
• እርግዝና እና ጡት ማጥባት
• የአለርጂ ምላሾች ፣
• የደም በሽታዎች
• የሆርሞን መዛባት።

ሆኖም ፣ የስቴቪን አደጋዎች አፈታሪክ አሻሚ ነው ፡፡ በአንዳንድ ሀገሮች ይህ ተክል ለስኳር ዋና ተተኪዎች አንዱ ሲሆን በሌሎች ውስጥ ለምሳሌ በአሜሪካ ውስጥ በአደገኛ ውጤቶች ምክንያት ታግ isል ፡፡

የአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት ደህንነት ድርጅት ኤፍዲኤ “ስጋት የሌለባቸው ምርቶች” ብለው ስቴቪቪያ አድርገውታል ፡፡ ይህ ከምን ጋር ይገናኛል? ከዋና ዋናዎቹ “የተደበቁ” ምክንያቶች አንዱ ውድድር እና የገንዘብ ሁኔታ ነው።

በሩሲያ እና በአንዳንድ የአውሮፓ አገራት ውስጥ የተለያዩ የተፈጥሮ ማሟያዎች በጡባዊዎች እና በዱላዎች መልክ ይዘጋጃሉ ፣ አጠቃቀሙ በብሔራዊ የጤና ድርጅቶች የሚመከር ነው ፡፡

በርግጥ ብዙዎች እንደ ስቴቪያ እና ሁሉም ሰው ስለ ተክል ተክል ሰምተዋል ፣ ስለዚህ የዚህ መድሃኒት እፅዋት የበለጠ ማወቅ እፈልጋለሁ ፡፡ በእውነቱ, ይህ ተክል ብቻ አይደለም, ግን ደግሞ እጅግ በጣም ጥሩ የሕክምና ወኪል ነው.

ብዙ ጊዜ የሚከሰተው በእኛ አጠገብ ተፈጥሮአዊ ፈውስ መድኃኒት ነው ፣ እናም ባለማወቅ ያልፋል እናም ሁሉንም ጥቅሞችም እንኳን አልገምትም ፡፡ ይህ በእንፋሎት ፣ በማር ሣር ፣ በተአምር ተክል ላይ ይከሰታል ፣ እና ብዙዎች በትክክል እንዴት እንደሚጠቀሙበት አያውቁም? እንዴት ተግባራዊ ማድረግ እንደሚቻል? ምን ዓይነት በሽታዎች? ለእነዚህ ሁሉ ጥያቄዎች ወዲያውኑ መልስ ያገኛሉ ፡፡

ስለ ስቴቪያ አደጋዎች እና ጥቅሞች እንዲሁም እንዲሁም እንዴት ማስጌጫዎች ከእሱ እንደተዘጋጁ ፣ ይህ ደህንነቱ የተጠበቀ ጣውላ ጣቢያን እና ጎጂ ንጥረ ነገሮችን የማይዙ ንጥረ ነገሮችን የሚገዙበት ቦታ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

እስቴቪያ ፣ ምንድን ነው?

ስቴቪያ አንድ የዘመን ተክል ነው ፣ እና በአጭሩ ለማስቀመጥ ፣ ቀላል ቁጥቋጦዎች እና ቅጠሎች ያሉት ትንሽ ቁጥቋጦ።

ይህ ዓይነቱ ተክል ከ 1,500 ዓመታት በፊት በደቡብ አሜሪካ ውስጥ ይታወቅ ነበር። ግን በዘመናዊው ዓለምችን ስለ መድኃኒት ዕፅዋት በቅርቡ ተማርን ፡፡ ስለ ስቲቪያ ቁመት ግንዱ ከ 60 እስከ 80 ሴ.ሜ ይለያያል ፡፡

ጀርሞች በየዓመቱ ይሞታሉ ፣ ከዚያ በኋላ አዳዲስ ያድጋሉ። በእነሱ ላይ ትናንሽ ቅጠሎች አሉ ፡፡ አንድ ቁጥቋጦ ከ 600 እስከ 12,200 ቅጠሎችን መስጠት ይችላል ፣ እነዚህም ጣፋጭ ዋጋ አላቸው ፡፡

እና በተለይም ይህ ጣፋጭ ዕፅዋቱ የካንሰር ሕዋሳት እድገትን የማስቆም ችሎታ መኖራቸው የሚያስገርም ነው ፡፡ እስቴቪያ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ጣዕም እና ያልተለመደ የመፈወስ ባህሪዎች አሏት ፡፡ ደግሞም ፣ እሱ ማለት ይቻላል ካሎሪ የለውም ፣ ስለሆነም በምግብ ውስጥ ስቪቪያን ሲመገብ ፣ አንድ ሰው ክብደቱን አያገኝም።

እና ስቴቪያ ልዩ የሆነ ስብጥር አላት ፣ የደም ስኳርን ያስወግዳል ፣ በአፍ ውስጥ ያለው የጥርስ መበስበስ እና እብጠት ሂደቶችን ያስወግዳል። ሳር ጣፋጭ ጣዕም ስላለው ማር ሳር ተብሎ ይጠራል።

ስቴቪያ - የማር ሣር ፣ የዚህ ተክል አጠቃቀም ፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች ፣ ለእያንዳንዱ ሰው በተናጥል የሚወሰን ነው። ይህ የመፈወስ ተፈጥሯዊ መድኃኒት በደረቅ መልክ ፣ በዱቄት መልክ ፣ በማቅጫ መልክ ፣ ከዕፅዋት ሻይ ወይም እንደ ተከማቸ ፈሳሽ መግዛት ይችላል ፡፡

ለዚህ ተፈጥሯዊ መድሃኒት ምስጋና ይግባቸውና የባክቴሪያ እድገትና pathogenic microflora እንዲሁ መከላከል ፣ ስቴቪያም ውጤታማ አንቲሴፕቲክ ፣ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እንዲሁም የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ን ያጠናክራል።

ስቴቪያ የሚያድገው የት ነው?

በመሰረቱ ይህ ተክል በሰሜን ምስራቃዊ የፓራጓይ እና በአጎራባች የብራዚል እንዲሁም በፓራና ወንዝ ከፍተኛ ተራራ ላይ ይገኛል ፡፡ በእርግጥ ይህ የተፈጥሮ ፈውስ ወኪል በዓለም ዙሪያ ከታወጀ በኋላ በፓራጓይ ብቻ ሳይሆን ለእዚህ ዕፅዋትም ተስማሚ የአየር ንብረት በተመረተባቸው ሌሎች አገራት ውስጥ አስደናቂ ባህሪዎች አሉት ፡፡

ተክሉ በከፍታ ቦታዎች ላይ ስለሚያድግ ከአየር ሁኔታ ለውጦች ጋር ተጣጥሞ ይገኛል ፣ ስለሆነም አሁን በሁሉም የደቡብ ምስራቅ እስያ አካባቢዎች ያድጋል ፡፡ ጥሩ ሁኔታዎችን ከፈጠሩ ይህ አረም በየትኛውም ቦታ ሊያድግ ይችላል ፣ በጣም አስፈላጊው ነገር ስቲቪያ ከፍተኛ እርጥበት እንደሚወደው መርሳት የለበትም።

የስቲቪያ ማር ፣ ለምርጥ ጣፋጮች ለምንድነው የሚታወቀው?

የስቴቪያ ቅጠሎች ከሽቶ ይልቅ 15 እጥፍ ጣፋጭነት ይይዛሉ። ይህ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ስለያዙ ሊብራራ ይችላል ፣ እኛ የምንናገረው ስለ diterpene glycosides ነው። ጣፋጭ ጣዕም በቀስታ ይመጣል ፣ ግን ለረጅም ጊዜ ይቆያል።

ይህንን ተፈጥሯዊ አስማታዊ መሣሪያ ለምን አደንቃለሁ?

የማር ሣር ግላይኮይድስ ይይዛል ፣ ስለሆነም የሚከተሉትን ጠቃሚ ውጤቶች አሉት ፡፡

Stevia sweetener - የዚህ ድንቅ ተክል ጥቅሞችና ጉዳቶች ዛሬ ብዙ ሰዎችን ያስደስታቸዋል ፡፡ ግን በጣም ሳቢ ነገር ስለእሱ ማለቂያ ማውጣቱ ነው ፡፡ ዋናው ነገር ይህ የፈውስ እፅዋት በሰውነታችን ላይ ጎጂ ነው ወይም አለመሆኑን ማወቅ ነው ፡፡

በእንደዚህ ዓይነቶቹ ምክንያቶች የተነሳ የዚህ ተክል አደጋዎች አስተያየት ተገለጠ ፡፡ የሰው አካል ወደ stevioside የሚገቡትን ንጥረ ነገሮችን አያፈርስም ፣ ለዚህ ​​ደግሞ አስፈላጊ ኢንዛይሞች የለውም። በዚህ ምክንያት ፣ በከፍተኛ መጠን ከሰው አካል ተለውchangል (በአንጀት በኩል) ፡፡

ወደ አንጀት ውስጥ የሚገቡ አንዳንድ ግላይኮይዶች ፣ የአንጀት ባክቴሪያዎችን ማካሄድ ይጀምራሉ ፣ ይህም steviosides ን ወደ ስቴሮይድስ ይሰብራል። ሐኪሞች ለሁሉም ነገር Steviol ን ያወግዛሉ ፣ አወቃቀሩ ከስቴሮይድ ዓይነት ሆርሞኖች ሞለኪውል ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡

ይህ ማለት ሐኪሞች ይህ ንጥረ ነገር ለሆርሞኖች ሚዛን አለመመጣጠን እና የወሲብ እንቅስቃሴን ለመቀነስ አስተዋፅ that እንዳደረጉ ተናግረዋል ፡፡ ከዚያ በኋላ የስቴቪያ ለምነት ሙሉ በሙሉ እንደማይጎዳ ጥናቶች ተካሄደዋል ፡፡

በተጨማሪም ስቴቪያ አለርጂዎችን ሊያስከትል ይችላል ተብሏል ፡፡በእውነቱ ፣ በገበያው ላይ ካሉ ሌሎች ብዙ የስኳር ምትክዎች ጋር ካነፃፅሩት ይህ ተክል hypoallergenic ነው ፣ ስለሆነም ለሌላው የስኳር ምትክ አለርጂ ላላቸው ሰዎች እንዲጠቀም ይፈቀድለታል ፡፡

በተጨማሪም ፣ እ.ኤ.አ. በ 2002 በተደረጉት ጥናቶች በመፍረድ ስቴቪያ እንደ የስኳር በሽታ ያለ በሽታ እንዳይሰራጭ የደም ስኳር ደረጃን ለመቀነስ እንደምትረዳ ታወቀ ፡፡ እስካሁን ድረስ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በጣም የተለመደ በሽታ ነው ፡፡ እናም እ.ኤ.አ. በ 2005 ሳይንቲስቶች stevioside ለደም ግሉኮስ ዝቅ ይላል ፣ በስኳር ህመምተኞች ውስጥ ደግሞ የኢንሱሊን የመቋቋም አቅምን ይቀንሳል ፡፡

ስቴቪያ የደም ግፊትን እንደምትጨምርም ተነግሯል ፡፡ ይህ ሁሉ ችግር ተለወጠ ፣ የቻይና ሳይንቲስቶች ይህ የተፈጥሮ መድኃኒት በተቃራኒው የደም ግፊት በሚሰቃዩ ሰዎች መወሰድ አለበት ብለው ማረጋገጥ ችለዋል ፡፡ የዚህ ተክል መውጫ ለሁለት ዓመታት ከተወሰደ ግፊቱ መደበኛ እና ዘላቂ ውጤት ያገኛል ፡፡

የስቴቪያ መድኃኒቶች መርዛማ ናቸው የሚለውን አስተያየት መስማት ያልተለመደ ነገር አይደለም። ይህ አፈታሪክ የተወለደው ሰዎች አነስተኛ ጥራት ያላቸውን ርካሽ አናሎግ የስኳር ተተኪዎችን ስለሚጠቀሙ ነው ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ የሳይንሳዊ ጥናቶች ሲካሄዱ ከእርሷ አንዳቸውም ተክል እና ተፈጥሮአዊ ዝግጅቶች መርዛማ መሆናቸውን ማንም አልረጋገጠም ፡፡

እስቴቪያ: ለሰውነት ጥቅሞች

የማር ሣር ምንድነው?

እስቴቪያ ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች እና የዚህ ተክል contraindications ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1990 ኛው የስኳር ህመም ላይ 11 ኛው የዓለም ሲምፖዚየም በተካሄደበት ጊዜ መደምደሚያው ተደረገ-እንደ ስቴቪያ ያለ ተክል በጣም ጠቃሚ የሆነ ግኝት ነው ፣ የሰውነትን የህይወት አመጣጥ ለመጨመር ይረዳል ፣ እናም አረም በመድኃኒት አረም አዘውትረው የሚወስዱ ከሆነ ንቁ የዕድሜ ልክ እድሜ ላይ ሊተማመኑ ይችላሉ ፡፡

ጣፋጭው ሳር ሩሲያ ውስጥ እንደነበረ ዘሮቹን በልዩ እንክብካቤ ያጠኑና በአንድ ሞስኮ ላብራቶሪ ውስጥ ተክሉን ለማሳደግ ወሰኑ ፡፡ ጥልቅ እና ሚዛናዊ ረጅም ምርምር ከተካሄደ በኋላ ሳይንቲስቶች ሪፖርት አደረጉ-የጥናቶቹ ውጤት እንዳመለከተው በመደበኛነት የስቴቪያ መውጫ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ የግሉኮስ መጠን ፣ በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን እየቀነሰ ይሄዳል ፣ ጉበት እና ጉንፋን በደንብ መሥራት ይጀምራሉ።

እና ይህ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር በጋራ በሽታ አምጪ ህዋሳትን የሚያግዝ የፀረ-ቁስለት ወኪል ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ የማር ሳር ማምረሻ የሚጠቀሙ ከሆነ የሃይፖክ እና ሃይ hyርጊሴይሚያ ሁኔታዎች እድገት እና እንደ ስኳር በሽታ ያለ በሽታ ይከላከላሉ።

የማር ሣር ከመጠን በላይ ውፍረት ከተመረጠ ፣ በምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ላይ ችግሮች ካሉ ፣ እና የቆዳ እና ጥርሶች ፣ የድድ በሽታዎች እንዲሁም ischemic የልብ በሽታ እና atherosclerosis ካለባቸው እንዲጠቀሙበት ይመከራል ፡፡ እና ስቴቪያ ሴሬብራል አድሬናልናል ንብርብር ላይ ትንሽ የሚያነቃቃ ውጤት አለው።

የሚከተሉት እውነታዎች በተጨማሪም የጣፋጭ ተክል ጠቃሚነት ያረጋግጣሉ ፡፡ የፓራጓይ ዩኒቨርሲቲ ጥናት ያካሄደ ሲሆን ሁሉም ነዋሪዎች እስከ 10 ኪ.ግ. ድረስ የሚመገቡ በመሆናቸው ፓራጓይአይ ከመጠን በላይ ውፍረት እና የስኳር በሽታ ያሉባቸው በሽታዎች የሉትም ፡፡ በየዓመቱ ይህ የመፈወስ ማር ተክል።

የዚህ አስደናቂ ጣፋጭ ጠቃሚ ባህሪዎች ዝርዝር መቀጠል ይችላል ፣ ይህ የፈውስ እፅዋት የሚከተሉትን ጥቅሞች አሉት።

እና ይህ ተክል ጣፋጩን ጣዕም እንድንደሰት ያደርገናል ፣ ግን ከሁሉም በላይ ይህ ጣፋጭነት ምንም ውጤት የለውም።

ስቲቪያ - ማመልከቻ

የማር ሣር እንደ ምግብ ባሉ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ከስኳር የበለጠ የላቀ ጣፋጭነት ያለው Stevioside ይ containsል። ስለዚህ አምራቾች ይህንን የእፅዋት ምርት ይጠቀማሉ እናም ከረሜላ ፣ ማኘክ እና ጣፋጩን ያመርታሉ ፡፡

ግን ከሁሉም በላይ ደግሞ ለሁሉም ጣፋጮች ለማምረት በትንሹ የአረም አረም መጠን ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕሞች ለአካል ምንም ጉዳት የላቸውም ፡፡ ሁለት የስቴቪያ ቅጠሎችን ከወሰዱ ፣ ወደ ጽዋ ውስጥ የሚፈስ ማንኛውም መጠጥ በጣም ጣፋጭ ይሆናል ፡፡

የጣፋጭ ሣር መውጫ የተለያዩ ካርቦሃይድሬት መጠጦችን ለመሥራትም ያገለግላል ፣ እና እርጎ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ፣ አይስክሬም እና ጣፋጮችም እንዲሁ ይዘጋጃሉ ፡፡ ስቴቪያ በጥርስ ጣፋጮች እና በአፍ ማጠቢያዎች ውስጥ ታክሏል።

በተሳካ ሁኔታ, የሣር ሣር የሕፃናት ዲክሳይሲስን ለማከም ጥቅም ላይ ይውላል. በሻይ መጠጥ ውስጥ ሁለት ቅጠሎችን ማከል ጠቃሚ ነው ፣ አለርጂው ወዲያውኑ ይወገዳል።

ስቴቪያ ካንሰርን ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል። ቅንብሩን ያቀፉ አካላት ጤናማ ሴል ወደ አደገኛ አደገኛ እንዳይለወጥ የመከላከል ንብረት አላቸው ፣ በዚህ ምክንያት ሰውነት ለዚህ አደገኛ በሽታ ይበልጥ ተጋላጭ ሆኗል ፡፡

ስቴቪያ - ክብደት ለመቀነስ የሚያስችል ዘዴ

በአሁኑ ጊዜ ጣፋጭ ሳር አነስተኛ መጠን ካሎሪዎችን እንደሚይዝ ይታወቃል ስለሆነም ተጨማሪ ፓውንድ በተከታታይ በሚታገሉ ሰዎች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው ፡፡ እውነታው እስቲቪያ የረሃብ ስሜትን የሚያቃልል ነው ፣ የምግብ ፍላጎትን ለመቀነስ ይረዳል እና አንድ ሰው በብዛት ምግብ እንዲመገብ አይፈቅድም። ክብደትን ለመቀነስ ፈጣን እና ጥሩ ውጤት ለማግኘት አዲስ የፍራፍሬ ሰላጣ ማዘጋጀት እና የእነሱ የሣር ሳር ቅጠሎችን ማከል ያስፈልግዎታል።

ስቲቪያ ስሎሚንግ መጠጥ

በመደበኛነት ቀላል የስቴቪያ ጥቃቅን እንክብሎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ከሰውነትዎ መርዛማዎችን ማስወገድ ፣ የሜታቦሊዝምን ሥራ ማደራጀት ይችላሉ ፣ ይህም በተፈጥሮ ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት እና ክብደትን በፍጥነት ለመቀነስ ይረዳዎታል ፡፡ ይህንን አስደናቂ መጠጥ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ማድረግ ያስፈልግዎታል:

በሚሞቅ ውሃ አንድ ቴርሞስትን ይውሰዱ ፣ ትኩስ የሣር ቅጠሎችን ወደ ሙቅ ውሃ ይላኩ እና ለ 12 ሰዓታት ያህል መጠጥ ያዘጋጁ። ያገኙት የነበረው ምግብ ምግብ ከመብላቱ በፊት በቀን ከ 3 እስከ 5 ጊዜ በቀን ውስጥ ከ 3 እስከ 5 ጊዜ መተግበር አለበት ፡፡

እስቴቪያ - ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ

ዛሬ ሁሉም ሰው ተዓምር ማግኘት ይችላል - ስቲቪያ ፡፡ ከዕፅዋት የተቀመመ ሻይ ፣ የተከተተ ሲትሪክ ፣ ዱቄት ወይም ጡባዊዎች ሊሆን ይችላል። የማር ሣር እንዲሁ ከአውሮፓው አየር ሁኔታ ጋር እንደሚጣጣም በቤት ውስጥ ይበቅላል። ስለዚህ አሁን ይህ ተክል በዓለም ዙሪያ በተሳካ ሁኔታ ተተክሎ ሩሲያ የተለየ ነው ፡፡

እስቴቪያ contraindications እና ጥብቅ ገደቦች የሌለበት ተፈጥሯዊ የጣፋጭ ስጦታ ነው ፡፡ እንደ ጣዕሙ እና የመድኃኒት ባህሪዎች ሳር ሙቀቱ ከታከመ አይጠፉም ፣ ስለሆነም ለመጋገር እና ለሞቅ መጠጦች ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የአመጋገብ ተመራማሪዎች እንደሚናገሩት ስቴቪያ ለሰውነት በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ያምናሉ እናም ይህ እፅዋት ጥሩ የወደፊት ተስፋ አለው ፡፡ ይህ ረዳት ለተለያዩ በሽታዎች አስፈላጊ ነው ፣ እንዲሁም ይህ ቀጫጭን ምስል ለማግኘት ለሚፈልጉ ሁሉ ታላቅ መፍትሄ ነው ፡፡

እናም ይህ ተክል በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥም ተቀባይነት አለው እናም አሁን በዚህ አስማታዊ እና ከዕፅዋት እፅዋት ጋር ብዙ መጠጦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ይማራሉ ፡፡

ሻይ ለመስራት ደረቅ የሣር ቅጠሎችን መውሰድ አለብዎት - 1 የሻይ ማንኪያ ፣ በሚፈላ ውሃ ያፈሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡ ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ መጠጡ ሊጠጣ ይችላል።

ስቲቪያ በቤት ውስጥ ማውጣት

ይህ ተፈጥሯዊ መፍትሔ ከብዙ ህመሞች ይረዱዎታል ፡፡ ለማብሰል ደረቅ ስቴቪያ ቅጠሎችን እና ጥሩ odkaድካ ይግዙ።

1. ቅጠሎቹን በመስታወት መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ odkaድካውን እዚህ አፍስሱ ፡፡ መፍትሄው ለአንድ ቀን ያህል ይሰጣል ፡፡ ከዚያ ድብልቅው ተጣርቶ, ቅጠሎቹ ይጣላሉ.
2. እንደገና የተጣራውን ግንድ ወደ መስታወት ማጠራቀሚያ ውስጥ አፍስሱ እና የአልኮል መጠጡን ለማስወገድ ለ 20 ደቂቃዎች በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያኑሩ።
3. ትኩረት: ኢንፌክሽኑ በኃይል እንዲነድ አይፍቀድ ፡፡
4. ሾርባው ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት ፡፡ ምርቱ ለሶስት ወራት ያህል ይቀመጣል።

ለመጠጥ ከስኳር ፋንታ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እናም በከፍተኛ የደም ግፊት ቢሰቃዩም በመደበኛነት ሊወሰድ ይችላል ፡፡ በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ በቂ። ይህ መድሃኒት በቀን ሦስት ጊዜ ይወሰዳል ፡፡

መፍጨት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እርድበቱን የሚያጣ አይሆንም ፡፡ እያንዳንዱ ተክል ጠቃሚ ንጥረ ነገር ከፍተኛ የሙቀት መጠንን እንኳን እንኳን የመፍረስ ችሎታ የለውም ፣ በዚህ ምክንያት ምርቱ ፣ የቀዘቀዘ ዱቄት እና ማቀነባበሪያው ከእፅዋቱ ጋር ተመሳሳይ ተመሳሳይ ባህሪዎች አሉት ፡፡

የባህላዊ ፈጠራን ከመጀመርዎ እና ከስቴቪያ በተጨማሪ ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት የማር እፅዋቱ - ስቲቪያ ለአማካይ ሰው ጣፋጭ እና ትንሽ ያልተለመደ ጣዕም እንደሚሰጡት ማወቅ አለብዎት። ስለዚህ ያስታውሱ - በትላልቅ ምግቦች ውስጥ ስቴቪቪያ በብዛት ውስጥ ማስቀመጥ አይችሉም ፣ ushሽቻን ሊያበላሹ ይችላሉ ፡፡

በቤት ውስጥ ስቴቪያ እንዴት እንደሚሠራ እና እንደሚጠቀሙበት?

ይህ መረጃ በምግብ ማብሰያ ውስጥ ስቴቪያን እንዴት እንደሚጠቀሙ ፣ በተሻለ እና በምግብ አሰራሮች ውስጥ ምን ያህል መጨመር እንዳለበት የበለጠ ለመረዳት ይረዳዎታል ፡፡

ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በቤት ውስጥ ለማቆየት ደረቅ ቅጠሎችን መጠቀም ተመራጭ ነው ፡፡ በኩሽኖች ውስጥ, የታሸገ ቅጠሎች ከመታጠላቸው በፊት ስቴቪያ ቅጠሎች መጨመር አለባቸው ፡፡

የስቴቪያ ደረቅ ቅጠሎች ለሁለት ዓመት ያህል በጥሩ ሁኔታ ይከማቹ ፣ እነሱ በተጨማሪ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ የሚጨምሩ infusions ያዘጋጃሉ።

ለቡና ፣ ለሻይ እና ለተለያዩ የመዋቢያ ምርቶች እንደ ተፈጥሮአዊ ጣፋጭ ሆኖ ሊያገለግል ከሚችለው ከሣር ሣር ጣፋጭ መጠጥ እንጠጣ ፡፡

100 ግራም ደረቅ ስቴቪያ ቅጠሎችን በጋዛ ቦርሳ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና በ 1 ሊትር የተቀቀለ ውሃ እንሞላለን ፣ ለአንድ ቀን ይቆዩ ወይም ለ 50 ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡ በዚህ ምክንያት የሚመጣው ኢንፌክሽን ታጥቧል።

በመርከቡ ውስጥ በቅጠሎቹ ውስጥ 0 ፣ 5 ሊትር ውሃ ይጨምሩ እና እንደገና ለ 50 ደቂቃዎች ያበስሉ። ሁለተኛውን ማውጣት አለብን ፡፡

የመጀመሪያውን እና የሁለተኛውን የስታቪያ እና ማጣሪያ ማጣሪያዎችን እናጣምራለን ፡፡

በውጤቱም በስኳር ምትክ በሚወዱት ምግቦች ወይም ሻይ ውስጥ ባለው ጣዕምዎ ላይ ይጨመራል ፡፡

Stevia Syrup

መርፌውን ለማዘጋጀት ስቴቪያ የተባይ ፈሳሽ ተወስዶ በውሃ መታጠቢያ ወይም በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ይንሳፈፋል ፡፡ ኢንፍላማቱን ወደ 1.15-1.25 ስ.ሴ. ወፍ ወደ መብዛቱ አስፈላጊ ነው - ይህ እስከ አንድ ጠንካራ ጠብታ ላይ ከተቀመጠ ያጠናክረዋል።

ከስታቪያ የተገኘው ሲትረስ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች አሉት እናም በመደበኛ ሁኔታ በቀላሉ ለብዙ ዓመታት በቀላሉ ሊከማች ይችላል።

ጣፋጩን ፣ ሙቅ እና ቀዝቃዛ መጠጦችን እና የተለያዩ ጣፋጮችን ለማብሰል በሚፈልጉበት ጊዜ ሲrupር ከስኳር ይልቅ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ከስኳር ፋንታ ኮምጣጣ ውህዶችን (ኮምፓስ) ፣ ሲትረስ ወይም ደረቅ ስቲቪያ ቅጠሎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

የስቴቪ አንቲሴፕቲክ ባህሪዎች በምርቶች ጥበቃና መከር ወቅት ትልቅ ሚና ይጫወታሉ።

ሻይ ከስታቪያ ቅጠሎች ጋር

አንድ የሻይ ማንኪያ ደረቅ የሣር ሣር በሚፈላ ውሃ ብርጭቆ ላይ ይቀመጣል እና እንደ ተራ ሻይ ይራባል። ወይም አንድ የሻይ ማንኪያ ሳር እና ግማሽ ማንኪያ ጥቁር ወይም አረንጓዴ ሻይ - በሚፈላ ውሃ ይራቡት እና ለ 10 ደቂቃዎች አጥብቀው ይከርክሙ።

ዱቄቱን ቀቅለው: 2 ኩባያ ዱቄት ፣ 1 ኩባያ ውሃ ፣ አንድ እንቁላል ፣ ጨው ፣ 250 ግራም ቅቤ እና 4 የሾርባ ማንኪያ stevioside infusion.

• ለ 2 ኩባያ ዱቄት 1 የሻይ ማንኪያ ስቴቪያ ጨቅላ ፣ 50 ግ ቅቤ ፣ 1/2 ኩባያ ወተት ፣ ሶዳ ፣ ጨው እና 1 እንቁላል ውሰድ ፡፡

እኔ የአዩveርዳ ፣ የምስራቅ እና የቲቤታ መድሃኒት ደጋፊ ነኝ ፣ በህይወቴ ውስጥ ብዙዎቹን መሰረታዊ መርሆዎች እተገብራለሁ እና በጽሁፎቼም እገልጻለሁ ፡፡

ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶችን እወዳለሁ እንዲሁም አጠናዋለሁ እንዲሁም በህይወቴ ውስጥ የመድኃኒት ዕፅዋትን ይተግብሩ። እኔ በድር ጣቢያዬ ላይ የምጽፋቸውን ጣፋጭ ፣ ጤናማ ፣ ቆንጆ እና ፈጣንን እዘጋጃለሁ ፡፡

በሕይወቴ በሙሉ አንድ ነገር ተምሬያለሁ ፡፡ ከኮርስ ተመርቀዋል-አማራጭ መድሃኒት ፡፡ ዘመናዊ የኮስሞቴሎጂ. የዘመናዊ ምግብ ምግብ ምስጢሮች ፡፡ የአካል ብቃት እና ጤና ፡፡

እስቴቪያ - ምንድን ነው? በመካከለኛው መስመር ላይ እንደ አመታዊ ዓመታዊ የበቆሎ እሳታማ ተክል። እሱ በጥሩ ሁኔታ የተጠለፈ ቁጥቋጦ ቁጥቋጦ ነው። ቁመቱ 70 ሴ.ሜ አካባቢ ይደርሳል ፡፡ ቅጠሎቹ ቀላል ፣ በሁለት ውስጥ ናቸው ፡፡ አበቦቹ ነጭ ፣ ትንሽ ናቸው። የፈረስ ስርዓቱ በጣም የተሻሻለ ነው ፣ ስለሆነም በሸክላ ማሰሮ ውስጥ ስቴቪያ ለማሳደግ ከወሰኑ ትክክለኛውን መጠን መምረጥ ያስፈልግዎታል። እና አሁን ስለ በጣም አስፈላጊው ነገር - ስቴቪያ በጣም ተወዳጅ የሆነው ለምንድነው? እንደ ምርጥ የስኳር ምትክ ሆኖ እንዲሠራ የሚያስችለው በቅጠሎቹ ውስጥ ምን ዓይነት ንጥረ ነገር ነው? አንድ ላይ እናድርገው ፡፡

ተፈጥሮ የሚያስደንቅ አይደለም

በእርግጥም ፣ የስቴቪያ ቅጠሎች አንድ ግላኮማ - ስቲቪዮsideside ይይዛሉ። ከጤዛው ከ 300 እጥፍ የሚበልጥ የተፈጥሮ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ስለዚህ, ለጣፋጭ ጥርስ መውጫ መውጫ መንገድ አለ - የሚወetsቸውን ጣፋጮች ፣ ከረሜላዎች ፣ መጋገሪያዎች ይውሰዱ ፣ እና በምስልዎ ላይ ፈጽሞ አይጨነቁ ፣ ምክንያቱም ከስኳር በተቃራኒ ይህ ንጥረ ነገር ካሎሪ የለውም ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የአካል ጉዳተኛ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም እና የልብና የደም ቧንቧ ችግር ላለባቸው ሰዎች እውነተኛ ግኝት እስቴቪያ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ምንም እንኳን ተከላው በትውልድ አገሩ ለብዙ መቶ ዘመናት ቢቆይም እንኳን ይህ ብቸኛው የተፈጥሮ የስኳር ማመሳከሪያ ይህ መሆኑን ከረጅም ጊዜ በፊት ተምራለች ፡፡ ቅጠሎቹ በአዳዲስ እና በደረቁ ቅርፅ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ እና ለአጠቃቀም ቀላልነት ፣ በፋርማሲ ውስጥ ስፖንጅ ወይም ማውጣት ይችላሉ።

የኬሚካል ጥንቅር

ከመትከልዎ በፊት ፣ እና በጣም የበለጠ የሚወስደው ፣ ስቴቪያ ምን እንደሆነ ማወቅ ጥሩ ነው። እያንዳንዱ የእፅዋት ተመራማሪ የዚህ ተክል ፈውስ ባህሪያትን ያውቃል ፣ ግን በመጀመሪያ ለሰውነት ምን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንደሚሰጥ እንመልከት ፡፡ እስካሁን ድረስ ጥናቶች ቅጠሎቹ እጅግ በጣም ብዙ ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ሲ ፣ ፒ ፣ ፒ ፣ ኢ ፣ እንዲሁም የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ፣ ጠቃሚ ዘይቶችን ፣ ፖሊሰካሪተርስ ፣ ግላይኮይድስ ፣ ፋይበር ይይዛሉ ፡፡ ቀደም ብለን እንደጠቀስነው glycosides-steviosides ፣ ከስኳር ይልቅ በመቶዎች የሚቆጠሩ ጊዜዎች የሚበልጡ ናቸው ፡፡ ሆኖም እዚህ ላይ ልብ ሊባል የሚገባው ይህ ልዩ ቴክኖሎጂዎችን በመጠቀም ለተመረተው ዱቄት ብቻ መሆኑን ልብ ማለት ያስፈልጋል ፣ በእውነቱ የትኩረት ወይም የማምረት ምርትን የሚወክል ነው ፡፡ ከዕፅዋቱ የሚወስluckቸው ቀላል ቅጠሎች ፣ በቡና መፍጫ ውስጥ መፍጨት እና መፍጨት ፣ ከስኳር ጣፋጭነት 15 ጊዜ ብቻ ያልፋሉ ፣ ማለትም የዚህ ዱቄት ማንኪያ 300 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ሊተካ አይችልም ፡፡ ግን የማይካድ ጠቀሜታ አለው ፣ ካሎሪ የለውም ፡፡

ስቲቪያ-የዕፅዋቱ የመድኃኒት ባህሪዎች

የዚህ ተክል ኬሚካዊ ስብጥር አንድን ሰው ለብዙ የጤና ችግሮች የማስወገድ ችሎታ አለው ፡፡ በተለይም በአማራጭ መድሃኒት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የእፅዋት ተመራማሪዎች እንደ ፈዋሽ እና የዘለአለም ወጣት የምግብ አዘገጃጀት ብለው ይጠሯታል። ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ ፣ ባክቴሪያ ገዳይ እና ኮሌስትሮል ውጤቶች አሉት ፡፡ ይህ ጥንቅር የሰውነትን በሽታ የመከላከል ኃይል ለመጠበቅና ለበሽተኞች ቫይረሶች እና ባክቴሪያዎች ውጤታማ ምላሽ ለመስጠት ያስችልዎታል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ጋር ተያያዥነት ያለው እንዲሁም የፀረ-ነርቭ እና የፀረ-ተውሳክ ተፅእኖ ጋር ተያይዞ የፀረ-ተውሳክ ተፅእኖ ተስተውሏል ፡፡ አንድን የተወሰነ መድሃኒት በጥብቅ መከተል ያለብዎ ብቸኛው ነገር ስቴቪያ አላግባብ መጠቀም አፈፃፀምን በከፍተኛ ሁኔታ ሊጎዳ ይችላል።

ልዩ አሚኖ አሲዶች

አጠቃላይ ጠቃሚ ጠቃሚ ንብረቶችን አጠቃላይ ዝርዝር ብቻ አውጥተናል ፤ ጥቂት ተጨማሪ ነጥቦችን ላይ ለማብራራት እፈልጋለሁ ፡፡ የስቴቪያ ቅጠሎች አስፈላጊ አሚኖ አሲድ ይይዛሉ - ሊሲን። የሆርሞኖች ፣ ፀረ እንግዳ አካላትን እና ኢንዛይሞችን በመፍጠር ረገድ ንቁ ተሳታፊ የሆነችው ሄማቶፖዚሲስ ሂደት ቁልፍ አካል የሆነችው እርሷ ነች ፡፡ ሊዚን ከቆዳ ጉድለቶች መፈወሱ ፣ ከጉዳት በኋላ የጡንቻን ስርዓት መልሶ ማቋቋም ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ቅጠሎቹ የያዙት ሌላ አሲድ ማይቲዮቲን ነው። በአደገኛ የአካባቢ ሁኔታዎች ውስጥ ለሚኖሩ ሰዎች እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ሰውነትን ከጨረር ጎጂ ውጤቶች ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም, የሰባውን ስብ መበላሸትን ስለሚከላከል ለጉበት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

የጨጓራና የደም ቧንቧ ችግር መከላከል

የስቴቪያ ቅጠሎች ለሆድ እና አንጀት ሥራ ጥሩ ሥራ አስፈላጊ የሆኑትን የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ስብስብ ይይዛሉ ፡፡ እፅዋቱ ፀረ-ብግነት እና ቁስሎች ፈውስ ባህሪዎች አሉት። የጨጓራችን ግድግዳዎች በጣም ብዙ ቅመም የበዛባቸው ምግቦች ፣ አሲዶች እና ኢንዛይሞች አሉታዊ ተፅእኖዎች ስለሚታዩ ይህ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ማንኛውም ሚዛናዊነት ጽኑ አቋማቸውን አደጋ ላይ የሚጥል ሲሆን ቁስልን ለማቋቋም ያስፈራራል ፡፡

ስቴቪያ አዘውትሮ መጠቀም ለጠንካራ አልኮል እና ቅመማ ቅመም ተጋላጭነትን እንዳያጋልጥ ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም ፣ አንድ ልዩ ተክል አንቲባዮቲኮችን ወይም መርዝን (አልኮልን ፣ መድኃኒት ወይም ምግብን) ከወሰደ በኋላ ማይክሮፋሎራ ወደ መደበኛ ሁኔታ እንዲመልሱ ያስችልዎታል። ስቴቪያ በቆሽት ላይ አዎንታዊ ውጤት አለው.

የካርዲዮቫስኩላር ስርዓት

እና እዚህ ስቲቪያ እራሷን በጥሩ ሁኔታ አሳይታለች ፡፡ እፅዋቱ በፍሎቫኖይድ መኖሩ በቀላሉ የሚብራራውን የልብ ፣ የደም ሥሮች እና የደም ሥሮች ሁኔታን በእጅጉ ይነካል ፡፡ በመርከቦቻችን ግድግዳዎች ላይ ጥንካሬን የሚሰጡ ፣ ነጠብጣቦችን ለማሸነፍ የሚረዱ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ መገኘቱ የ vasoconstrictor ተፅእኖን ብቻ ያሻሽላል. ያለ እሱ የደም ሥሮች የመለጠጥ እና የልብ ጡንቻ እንቅስቃሴ አስፈላጊ የሆነው የኮሌጅ ውህደት ሙሉ በሙሉ የማይቻል ነው።

ስቲቪያ ሶሽ ለሰውነት አስፈላጊውን የመከታተያ አካላት ይሰጣል ፡፡ እነዚህ ፖታስየም ፣ ፎስፈረስ እና ማግኒዥየም ናቸው ፡፡ ለዚህ “ኮክቴል” ምስጋና ይግባቸውና የደም ሥር እጢ ይከላከላል እና በደም ውስጥ ያለው መጥፎ ኮሌስትሮል መጠን ቀንሷል። የመርጋት ሂደቶች ስጋት ይቀነሳል ፣ ይህ ማለት ስቴቪያ የልብ ድካምን እና የደም ፍሰትን በተሳካ ሁኔታ የሚዋጋ ተክል ነው ማለት ነው።

Musculoskeletal system

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው የስቴቪያ ማምረቻ ብዙ ቁጥር ያላቸው የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። ለ cartilage እና ለአጥንት ሙሉ እድገት እና ተግባር አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ይህ ካልሲየም እና ቫይታሚን ዲ ፣ ሲሊከን እና ሊሲን ነው ፣ ይህ ማለት አካልን ለአነስተኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ፣ ዕረፍታዊ ዕረፍትን ፣ በተፈጥሮአዊ ሁኔታዎች ውስጥ እና ከመጠን በላይ ክብደት ለመቀነስ የሚረዳ ስብስብ ነው። ስቴቪያ እንደ ኦስቲኦኮሮርስሮሲስ እና አርትራይተስ ላሉት በሽታዎች በቀዶ ጥገና ሐኪሞች እና በአጥንት ሐኪም ዘንድ ይመከራል ፡፡ እንደሚመለከቱት ፣ የስቴቪያ መውጫ ለክብደት መቀነስ ብቻ ሳይሆን ለአጠቃላይ ፈውስ ፣ ማጠናከሪያ እና ህክምናም ሊያገለግል ይችላል ፡፡ በዊንዶውስዎ ላይ በቀላሉ ሊበቅል ይችላል ፡፡ የግብርናን ባህሪዎች እንመልከት ፡፡

የጣቢያ እና የአፈር ምርጫ

በመጀመሪያ ደረጃ የስቴቪያ ዘሮችን እራሳቸውን ማግኘት ያስፈልግዎታል ፡፡ ዛሬ በልዩ መደብሮች ፣ በሚታወቁ የበጋ ነዋሪዎች ወይም በበይነመረብ በኩል ሊከናወን ይችላል ፡፡ በፀደይ ወቅት መምጣት ፣ ለወደፊት እጽዋት የሚሆን ቦታ መምረጥ ያስፈልግዎታል። የግል ሴራ ካለዎት እንግዲያውስ ከነፋስ በጣም የተጠበቀውን ፀሐያማውን ስፍራ ይምረጡ ፡፡ በጥላ ውስጥ, ቅጠሎቹ ብዙ ጣፋጭ ስቴኮይድ አይከማቹም። ጥራጥሬዎች ባለፈው ዓመት በተመረጠው ጣቢያ ላይ ቢበቅሉ ተመራጭ ነው። የአፈሩ ጥንቅር በጣም አስፈላጊ ነው ፣ በትንሽ እና በአሲድ ምላሽ ፣ ቀላል እና ልቅ መሆን አለበት። ጣቢያዎ በጣም የተለየ ከሆነ የአትክልት ስፍራውን የተወሰነውን ክፍል ይውሰዱ እና በልዩ የሱቅ ድብልቅ ይሙሉ። የእራስዎን የ peat ፣ humus እና የወንዝ አሸዋ ድብልቅ ማድረግ ይችላሉ።

ዘሮችን መትከል

ስቴቪያ ዘሮች ለተክሎች የተዘሩት በመጋቢት መጨረሻ - በኤፕሪል መጀመሪያ ላይ ነው ፡፡ በመሃል መስመሩ ላይ ቅጠሎቹን ከዘራ ከ 16-18 ሳምንታት በኋላ እንደ ዓመታዊ አገልግሎት ይውላል ፡፡ በሸክላ ድስት ውስጥ ቢሆንም ዓመቱን በሙሉ ማደግ ይችላል ፡፡ በታዋቂ እምነት ተቃራኒነት ፣ ዘሮች ከዘር ዘሮች በቀላሉ በቀላሉ ያድጋሉ። በእርግጥ ዘሮች ትንሽ ናቸው ፣ ግን ምንም ችግር የለውም ፡፡ በጥሩ አሸዋ ያቀላቅሏቸው እና በቀላል መሬት ድብልቅ ላይ በቀስታ ያሰራጩት ፡፡ እነሱ መሬት መሸፈን አያስፈልጋቸውም ፣ ቀለል ባለ ውሃ በመርጨት እና በመስታወት ወይም በፖሊዬት ሽፋን መሸፈን በቂ ነው ፡፡ ቡቃያው ልክ እንደወጣ ብርጭቆው ተወግዶ ድስቱ ወደ ብሩህ ቦታ ይተላለፋል። ሁለት የእውነተኛ ቅጠሎች መምጣት ሲመጣ መምረጥ ያስፈልጋል።

ማረፊያ

ዘላቂ ሙቀት በሚጀምርበት ጊዜ እፅዋቶች ወደ የአትክልት ስፍራ መዛወር አለባቸው ፡፡ በመስኮት ላይ ስቴቪያ ለማሳደግ ካቀዱ ታዲያ ትልቅ መጠን ያለው ትልቅ መጠን ያለው ማሰሮ ሳይሆን በጣም ጠንካራ የሆነ አንድ ጠንካራ ቡቃያ ይምረጡ እና አንድ በጣም ጸያፍ በሆነ እና ሞቃታማ በሆነ ቦታ ውስጥ ያድርጉት በረንዳ ላይ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ማረፊያ የሚከናወነው በቀን ውስጥ የአየር ሙቀቱ ወደ +15-29 ዲግሪ ሲደርስ ነው። ምሽት ላይ መትከል እና ተክሎችን በሚቀጥለው ቀን ከብርሃን ፀሐይ መሸፈን ይመከራል ፡፡ ወፍራም መገጣጠም ተመራጭ ነው ፡፡ ወዲያውኑ እጽዋቱ ከግንዱ ርዝመት 1/3 ቁመት እና በጥሩ ውሃ መጠጣት አለበት ፡፡ ስቴቪያ እንዴት እንደሚያድግ ይህ ሁሉ መረጃ ነው። በመደበኛ አረም መወገድ ፣ ውሃ ማጠጣት እና ከፍተኛ የአለባበስ ስር ፣ ጥሩ የጣፋጭ ፍሬ ፍሬ መከር ይጠብቁዎታል። ይህ ተክል መጀመሪያ የዘመን አቆጣጠር እንደነበር አይርሱ ፣ ስለዚህ በመኸር ወቅት ሥሮችን መቆፈር እና እስከሚቀጥለው ዓመት ድረስ በጓሮው ውስጥ እንዲያከማቹ ይመከራል። በክረምት ወቅት ትኩስ ቅጠሎች እንዲኖሩዎት ክፍል በድስት ውስጥ ሊተከል ይችላል ፡፡

የክረምት ማከማቻ

ዝይዞዎችን ከሰበሰቡ በኋላ ከመሬቱ ጋር ተቆፍረው መድረቅ አለባቸው ፡፡ ከዛ በኋላ አንድ ትልቅ ሣጥን ውሰዱና መሬቱ ውስጥ አፍሱ ፣ ክሬኑን ከላይ ያጋለጡ እና እርጥበታማ አፈርን ወደ ግንድ ይሞሉት ፡፡ ስለዚህ እስቴቪያ ክረምቱ ፡፡ ጥንቃቄ ትክክለኛውን የሙቀት ሁኔታ መቋቋም ይችላል ፡፡ ከ +8 በላይ በሚሆን የሙቀት መጠን ፣ እድገቱ ገና ይጀምራል ፣ እና ከ +4 በታች ያለው የሙቀት መጠን ከሥሩ ሞት ጋር የተቆራረጠ ነው።

የመጨረሻ ሥራ አለዎት - የተሰበሰቡትን ግንዶች ለማዘጋጀት ፡፡ ይህንን ለማድረግ በቀላሉ በቡች ውስጥ ተሰብስበው በተሸፈነ ቦታ እንዲደርቅ ታግደዋል ፡፡ ከደረቁ በኋላ በጨርቅ ከረጢት ውስጥ በማስገባት እንደአስፈላጊነቱ ሊያስወግዱት ይችላሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት ጥሬ እቃዎቹ በቡና ገንዳ ውስጥ መሬት ውስጥ የሚገቡና ለመቅመስ ወደ ተለያዩ ምግቦች ይጨምራሉ ፡፡ በግምገማዎች ላይ በመመርኮዝ የዕፅዋት ጣዕም በመጠጥ ውስጥ የማይታይ ነው ፡፡ ይህ አስደናቂ ስቲቪያ ነው። የእሱ አተገባበር በጣም ሰፊ ነው - ኮክቴል እና ጄሊ ጣፋጮች ፣ መጠጦች እና ተወዳጅ ኬኮች (ጣፋጭ ፣ ግን ያለ ተጨማሪ ካሎሪዎች)።

ጠቃሚ ባህሪዎች

ለመጀመሪያ ጊዜ የጊራኒ ህንዳውያን ለአገራዊ መጠጥ ጣፋጭ ጣዕም ለመስጠት - የእፅዋትን ቅጠሎች ለምግብነት መጠቀም ጀመሩ ፡፡

ስቴቪያ ስላለው ጠቃሚ የመፈወስ ባህሪዎች ለመጀመሪያ ጊዜ የተናገሩት ጃፓናውያን ነበሩ ፡፡ ባለፈው ምዕተ ዓመት ውስጥ ጃፓን በስዊቪያ የስኳር ምርቶችን መሰብሰብ እና በንቃት መተካት ጀመረች ፡፡ ይህ ጃፓኖች በፕላኔቷ ላይ ከማንኛውም ሰው የበለጠ ረጅም ዕድሜ ስለሚኖሩ በመላው ህዝብ ጤና ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡
በሩሲያ ውስጥ የዚህ ተክል ጠቃሚ ባህሪዎች ጥናት ትንሽ ቆይቶ ተጀመረ - በ 90 ዎቹ ውስጥ ፡፡ በሞስኮ ላቦራቶሪዎች ውስጥ በአንዱ ውስጥ በርካታ ጥናቶች የተደረጉ ሲሆን stevioside ከስቴቪያ ቅጠሎች የተወሰደ ነው ፡፡

• የደም ስኳር ዝቅ ይላል
• የደም ማይክሮኬሚካልን ያሻሽላል ፣
• የአንጀት እና የጉበት ተግባር መደበኛ ያደርጋል;
• ዲዩረቲክቲክ ፣ ፀረ-ብግነት ውጤት አለው ፣
• የኮሌስትሮል መጠን በደም ውስጥ ይቀንሳል ፡፡

እፅዋቱ ሃይፖ-እና hyperglycemic ሁኔታዎችን እንዳይቀንስ ስለሚያደርግ እንዲሁም የኢንሱሊን መጠን ስለሚቀንስ የስቴቪያ መቀበል ለስኳር ህመምተኞች ይጠቁማል። በእፅዋት እና ስቴሮይድ ባልሆኑ ፀረ-ብግነት መድኃኒቶች በተመሳሳይ ጊዜ አጠቃቀም ፣ በምግብ መፍጫ ክፍል ውስጥ ያለው የ mucous ሽፋን ሽፋን ላይ ያለው pathogenic ተፅእኖ ቀንሷል። ስቴቪያ እጽዋት ለ angina pectoris ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎች ፣ atherosclerosis ፣ የቆዳ በሽታ ፣ ጥርሶች እና ድድዎች ፣ ግን ከሁሉም በላይ - ጥቅም ላይ መዋል ያለበት የጣፋጭነት ቅመም ነው ፡፡ ይህ የባህላዊ መድኃኒት ዕፅዋት መድኃኒት የአድሬናል medulla ሥራን ማነቃቃትና የሰውን ልጅ ዕድሜ ማራዘም ይችላል።
ውስብስብ በሆነው ንጥረ ነገር ይዘት ምክንያት የስቴቪያ ተክል ከስኳር ከአስር እጥፍ የሚበልጥ ነው - stevioside. እሱ ግሉኮስ ፣ ስኮርሮይስ ፣ ስቴቪል እና ሌሎች ውህዶችን ያቀፈ ነው ፡፡ Stevioside በአሁኑ ጊዜ በጣም ጣፋጭ እና በጣም ጉዳት የማያደርስ የተፈጥሮ ምርት እንደሆነ ይታወቃል። በሰፊው ቴራፒዩቲክ ተፅእኖ ምክንያት ለሰው ልጅ ጤና ይጠቅማል ፡፡ ምንም እንኳን ንጹህ stevioside ከስኳር በጣም ጣፋጭ ቢሆንም ፣ ጥቂት ካሎሪዎችን ይይዛል ፣ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን አይቀይረውም ፣ አነስተኛ የፀረ ባክቴሪያ ውጤት አለው።

ስቴቪያ ለጤነኛ ሰዎችም ሆነ በልብና የደም ቧንቧ በሽታ ለሚሰቃዩ ወፍራም ህመምተኞች እንዲሁም ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ የማር እፅዋት ናት ፡፡

ከጣፋጭ ግላይኮይድስ በተጨማሪ እፅዋቱ አንቲኦክሲደተሮች ፣ ፍሎonoኖይድ ፣ ማዕድናት ፣ ቫይታሚኖች ይ containsል። የስቴቪያ ጥንቅር ልዩ የሆነውን የመፈወስ እና የደኅንነት ባህሪያቱን ያብራራል።
አንድ የመድኃኒት ተክል የሚከተሉትን የሚከተሉት ባህሪዎች አሉት

• የፀረ-ሙቀት መከላከያ ፣
• ተበዳዮች
• immunomodulatory
• ባክቴሪያ ገዳይ
• የበሽታ መከላከያ መደበኛነት;
• የሰውነት ባዮሎጂካዊ አቅምን ከፍ ማድረግ።

የስቴቪያ ቅጠሎች የመፈወስ ባህሪዎች በሽታ የመቋቋም እና የልብና የደም ሥር (ቧንቧ) ስርዓቶች ፣ ኩላሊት እና ጉበት ፣ የታይሮይድ ዕጢ እና አከርካሪ ሥራ ላይ የሚያነቃቃ ውጤት አላቸው። እፅዋቱ የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋል ፣ አንቲኦክሲዲንሽን ውጤት አለው ፣ adaptogenic ፣ ፀረ-ብግነት ፣ ፀረ-አለርጂ እና ኮሌስትሮቲክ ውጤቶች አሉት ፡፡ ስቴቪያ አዘውትሮ መጠቀምን የደም ስኳር ለመቀነስ ፣ የደም ሥሮችን ያጠናክራል እና ዕጢዎችን እድገት ያቆማል። የዕፅዋቱ ግላይኮከርስቶች ለጥርስ ኪሳራ የሚያጋልጡ በዚህ ምክንያት የካርኒስ እና የጊዜያዊ በሽታ ምልክቶች ቀለል ያሉ ባክቴሪያ ገዳይ ውጤት አላቸው። በውጭ ሀገሮች ፣ ከ stevioside ጋር የድድ እና የጥርስ ሳሙናዎች ይዘጋጃሉ ፡፡
ለተለመደው የአንጀት microflora - ቢፊድባታተር እና ላክቶባክሌይ ወኪሎች እንደ ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር ሆኖ የሚያገለግል ኢንሱሊን-fructooligosaccharide ስላለው የጨጓራና ትራክት ተግባሩን መደበኛ ለማድረግ ያገለግላል።

የእፅዋት ባህሪዎች

የስቲቪያ ዋናው ገጽታ ጣፋጩ ነው። ተፈጥሯዊ ስቴቪያ ከስኳር (ከ15-15 ጊዜ) ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ናት ፣ ምርቱ 100 - 100 ጊዜ ነው!

ከዚህም በላይ የሳር ካሎሪ ይዘት ግድየለሾች ናቸው ፡፡ አነፃፅር ፣ በ 100 ግ ስኳር ውስጥ ወደ 388 kcal ያህል ናቸው ፣ እና በተመሳሳይ ስቴቪያ ውስጥ - 17.5 kcal ብቻ።

ስቴቪያ የበለጸጉ የቪታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ናት ፡፡ ይህ ነው:

• ቫይታሚኖች ኤ ፣ ሲ ፣ ዲ ፣ ኢ ፣ ኬ ፣ ፒ.
• ማዕድናት-ክሮሚየም ፣ ሰሊየም ፣ ፎስፎረስ ፣ አዮዲን ፣ ሶዲየም ፣ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ፣ ብረት ፣
• አሚኖ አሲዶች
• pectins
• stevioside.

በዚህ ሁኔታ የምርቱ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ዜሮ ሲሆን ይህም ስቴቪያ ያደርገዋል ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ የጣፋጭ .

እንደነዚህ ያሉት የአንጀት በሽታዎች ምን እንደሆኑ ታውቃለህ? ጠቃሚ ምክሮች ውስጥ የሰበሰብንን ድንገተኛ ተቅማጥ ለመቃወም ምክሮች እና ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፡፡

በቤት ውስጥ ሥር የሰደደ የሳንባ ምች በሽታን ለማከም አማራጭ ዘዴዎች ፣ በገጹ ላይ ያለውን ጽሑፍ ያንብቡ ፡፡

የስቴቪያ ሌላው ጠቃሚ ጠቀሜታ ለከፍተኛ ሙቀት ሲጋለጡ ንብረቶቹን አይለውጥም ፡፡

ስለዚህ ምርቱ ትኩስ ምግቦችን ለማዘጋጀት ምግብ ለማብሰል ሊያገለግል ይችላል ፡፡

የተለቀቁ ቅጾች: እንዴት እንደሚመርጡ

እስቴቪያ በማንኛውም ፋርማሲ ውስጥ ሊገዛ ይችላል። እሱ በተለያዩ ዓይነቶች ይገኛል: -

ማንኛውንም አማራጭ መምረጥ ይችላሉ ፡፡ እርስዎ የእፅዋቱ ተፈጥሯዊ ቅጠሎች ከተከማቸበት ምርት ይልቅ ጣፋጭ መሆናቸውን እና አንድ የተወሰነ የሣር ጣዕም እንዳላቸው ማስታወስ ያስፈልግዎታል። ሁሉም ሰው አይወደውም።

የደረቁ ቅጠሎችን በሚመርጡበት ጊዜ ለቀለሞቻቸው ትኩረት መስጠት ያስፈልግዎታል-በትክክል የደረቁ ጥሬ እቃዎች አረንጓዴ ቀለም ይይዛሉ ፡፡

ቅጠሎቹ በደንብ ካልተዘጋጁ ወይም በአግባቡ ካልተከማቹ ቡናማ ይሆናሉ።

በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርት ለማግኘት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን የማይጨምር መሆኑን ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ፓኬጁ fructose ወይም ስኳር ወደ ስቴቪያ ተጨምሯል የሚል ከሆነ ግ theውን አለመቀበል ይሻላል።

የትግበራ ዘዴዎች

እስቴቪያ በማንኛውም ምግብ እና መጠጥ ላይ ሊጨመር ይችላል ፡፡ እሷ ጣፋጩን እና ደስ የሚል መዓዛ ትሰኛቸዋለች።

የማር ሣር ለፍራፍሬ ሰላጣ ፣ ለጃም ፣ ለጋ መጋገሪያዎች ፣ ሾርባዎች ፣ እህሎች ፣ ኮምጣጤ ፣ ጣፋጮች ፣ ወተቶች በጣም ጥሩ ነው ፡፡

ግን ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ በሆነ የስቴቪያ መጠጣት መራራ እንደሚጀምር እና ሳህኑ እንደሚበላሽ ማስታወስ አለብዎት።

በተጨማሪም ፣ ምግቡ ትንሽ በሚቆይበት ጊዜ ፣ ​​የስቴቪያ ጣፋጭነት ይበልጥ በተራባ ይሆናል። ስለዚህ ምግብዋን በጥንቃቄ ጨምር .

ግን ስቴቪያ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

መቼም ቢሆን በእያንዳንዱ ምግብ ውስጥ ተፈጥሯዊ ቅጠሎችን ማስቀመጥ አይችሉም? ለዚህ ጉዳይ ብዙ ሁለንተናዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

ከስኳር ይልቅ

ሳህኑን ጣፋጭ ማድረቅ ከፈለጉ አዲስ ወይንም የደረቁ ቅጠሎችን መጠቀም ተግባራዊ አይደለም ፡፡

ስለዚህ, ጣፋጭ ጣዕምን ማድረግ ይችላሉ.

ለእሱ ያስፈልግዎታል

• 200 ግ የሙቅ ውሃ
• 20 g ስቴቪያ ቅጠሎች.

ቅጠሎቹ በጥልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፣ የሚፈላ ውሃን ያፈሱ እና ከፍተኛ ሙቀትን ይልበሱ። ኢንፌክሽኑ ለ 5-6 ደቂቃዎች መፍጨት አለበት ፡፡ ከዚያ በኋላ ሾርባው ከምድጃ ውስጥ መወገድ አለበት ፣ ለ 10-15 ደቂቃ ያህል እንዲጠጣ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ አፍስስ ፡፡

እዚህ ፣ ውጤቱ በደንብ ለመገመት 8-10 ሰዓታት መሆን አለበት ፡፡

ከዚህ በኋላ, ማበጠሪያው ሊጣራ ይችላል ፣ ወደ ጠርሙስ ውስጥ ሊፈስ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፣ አስፈላጊም ከሆነ ወደ ሳህኖች ይታከላል። የምርት ማብቂያ ቀን - ከአንድ ሳምንት ያልበለጠ።

ዝግጁ ምግብን ወደ መጋገሪያ ወይም ሻይ ሊጨመር ይችላል። እና እዚህ ሁሉም ሰዎች ከስቴቪያ ጋር ቡና አይወዱም . የእጽዋቱ ሣር ጣዕም የማይጠጣውን መጠጥ መዓዛ ያዛባል ፣ ስለዚህ ጣዕሙ በጣም ልዩ ነው።

ለክብደት መቀነስ

ክብደትን መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ስቲቪያ እጅግ በጣም ጥሩ አስተዳዳሪ ይሆናሉ ፡፡

የምግብ ፍላጎቱን ያቀዘቅዛል ፣ ስለዚህ ከመብላቱ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል ፣ ከዚህ በላይ ባለው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የተዘጋጀውን የሻይ ማንኪያ ሁለት የሻይ ማንኪያ ሻይ መጠጣት ያስፈልግዎታል ፡፡

እንደዚህ ያለ የበለፀገ ጣፋጭ መጠጥ ለእርስዎ ጣዕም ካልሆነ ከሻይ ጋር ሊረጭ ይችላል ፡፡

አሁን ልዩ ስሎሊንግ ሻይ ከስታቪያ ጋር ይሸጣል። እንደ ማጣሪያ ቦርሳዎች ወይም እንደ ደረቅ ቅጠሎች ሊገዛ ይችላል ፡፡

ለማብሰል ቀላል ነው

• 1 tsp ቅጠሎች ወይም 1 የማጣሪያ ከረጢት አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃን ማፍሰስ እና ለብዙ ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት።

ይህ መጠጥ ከምግብ በፊት በየቀኑ ሁለት ጊዜ መጠጣት አለበት። ምርቱን የበለጠ ጥራት ያለው ለማድረግ ፣ ካምሞሚል ፣ ጥቁር ወይም አረንጓዴ ሻይ እና አረንጓዴ ማከል ይችላሉ።

ማስዋብ እና infusus

መጠጥ ለመስራት ያስፈልግዎታል

• 2 tsp የደረቁ የስቴቪያ ቅጠሎች ፣
• 1 ሊትር የሞቀ ውሃ.

እርሾዎች በሚፈላ ውሃ መፍሰስ አለባቸው ፣ መያዣውን በክዳን ይሸፍኑትና ለ 20 ደቂቃዎች ይተዉ።

ዝግጁ ሻይ በወንፊት በኩል ማጣራት ይችላል ፣ ከዚያም ሜታቦሊክ ሂደቶችን ለማሻሻል ቀኑን ሙሉ ሰክረው ፡፡

ስቴቪያ ማውጣት

ለራስዎ ምቾት ለመቅመስ ወደ ተለያዩ ምግቦች ሊጨመሩ የሚችሉ ስፖንጅ ወይም ስፖንጅ ያዘጋጁ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ሙሉ ቅጠሎችን በአልኮል ወይንም በተለመደው odkaድካ ያፈሱ እና ለአንድ ቀን ይውጡ ፡፡ አይጨነቁ ፣ አልኮል መጠጣት የለብዎትም። በሚቀጥለው ቀን የተደባለቀውን ከቅጠሎች እና ዱቄት በጥንቃቄ ያጣሩ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ይህንን አሰራር ይድገሙ ፡፡ ሁሉንም አልኮሆል ለማስወጣት የሚያስከትለውን ገቢ መጠን ማሞቅ ያስፈልጋል። ይህንን ለማድረግ በብረት ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በዝግታ እሳት ላይ ያድርጉ ፣ ውህዱ መቀቀል የለበትም። የአልኮል ንጥረነገሮች ቀስ በቀስ ይጠፋሉ ፣ እናም ንጹህ ማጽጃ ይኖርዎታል። በተመሳሳይም አንድ aqueous ውሃን ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ ግን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንደ አልኮሉ ሙሉ በሙሉ አይወጡም ፡፡ ነገር ግን ፣ ውሃ በማፍሰስ ከፍተኛ ትኩረትን ማግኘት ይችላሉ። ከማሞቂያ ስቴቪያ ባህሪዎች አይበላሹም።

ጤናማ የአመጋገብ ስርዓት ተከታዮች የስኳር አደጋዎችን ያውቃሉ ፣ ነገር ግን ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ጤናማ አይደሉም እንዲሁም የጎንዮሽ ጉዳቶች አሏቸው ፡፡

የስቲቪያ ጥቅሞች

ለአዋቂ ሰው ፣ በየቀኑ የስኳር ፍጆታ መጠን 50 ግ ነው እናም አጠቃላይ “የስኳር ዓለምን” ግምት ውስጥ በማስገባት ጣፋጮች ፣ ቸኮሌት ፣ ብስኩቶች እና ሌሎች ጣፋጮች ፡፡

በስታቲስቲክስ መሠረት ፣ በእርግጥ አውሮፓውያን በየቀኑ በአማካይ 100 ግ ስኳር ይበላሉ ፣ አሜሪካውያን - 160 ግ ገደማ ማለት ይህ ምን ማለት እንደሆነ ያውቃሉ? በእነዚህ ሰዎች ውስጥ የበሽታ የመያዝ እድሉ በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡

ደካማ መርከቦች እና እርሳሶች በጣም የሚሠቃዩ ናቸው ፡፡ ከዚያ እንደ ስትሮክ ፣ የልብ ድካም ፣ የስኳር ህመም እና የደም ግፊት አይነት ወደ ጎን ይወጣል ፡፡ በተጨማሪም ፣ የአንዱን ጥርሶች የማጣት ፣ የመብለጥ እና ያለ ዕድሜ መግፋት አደጋ አለ።

ሰዎች ጣፋጮችን በጣም የሚወዱት ለምንድን ነው? ለዚህ ሁለት ምክንያቶች አሉ

1. አንድ ሰው ጣፋጮችን በሚመገብበት ጊዜ endorphins ተብለው የሚጠሩ የደስታ ሆርሞኖች ማምረት ይጀምራል ፡፡
2. አንድ ሰው ጣፋጮች ላይ በበለጠ ቁጥር ረዘም ላለ ጊዜ እየጨመረ በሄደ መጠን እየጨመረ ይሄዳል። ስኳር በሰውነት ውስጥ የተገነባ እና ተደጋጋሚ የስኳር መጠን የሚፈልግ መድሃኒት ነው ፡፡

እራስዎን ከስኳር ጉዳት ለመጠበቅ ፣ በጣም ጤናማ እና ጤናማ የሆነው እስቴቪያ - ጣዕሙ ከተለመደው ስኳር 15 እጥፍ የሚበልጥ የጣፋጭ ማር እፅዋት።

ግን በተመሳሳይ ጊዜ ስቴቪያ ዜሮ የካሎሪ ይዘት አለው ማለት ይቻላል።ካላመኑኝ ፣ ታዲያ ማረጋገጫው እዚህ አለ-100 ግ ስኳር = 388 kcal ፣ 100 ግ ደረቅ ስቴቪያ እፅዋት = 17.5 kcal (በአጠቃላይ ከዜሮ ጋር ሲነፃፀር) ፡፡

በእንፋሎት እፅዋት ውስጥ የሚገኙ ንጥረነገሮች

1. ቫይታሚኖች ኤ ፣ ሲ ፣ ዲ ፣ ኢ ፣ ኬ ፣ ፒ.

2. አስፈላጊ ዘይት.

3. ማዕድናት-ክሮሚየም ፣ አዮዲን ፣ ሲኒየም ፣ ሶዲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ዚንክ ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፡፡

ስቴቪዬትለር ከእስታቪያ የሚወጣ ዱቄት ነው። እሱ 101% ተፈጥሯዊ ነው እና የሚከተሉትን ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት

• የስኳር ምግቡን ፈንገሶችን እና ረቂቅ ተህዋሲያንን በከፍተኛ ሁኔታ ያሟጥጣል ፣
• የካሎሪ ይዘት በተግባር ዜሮ ነው ፣
• ሜጋ-ጣፋጭ (ከመደበኛ ስኳር 300 ጊዜ በላይ ጣፋጭ);
• ለከፍተኛ ሙቀት ግድየለሽነት እና ስለሆነም ለማብሰል ለመጠቀም ተስማሚ ናቸው ፣
• በፍጹም ጉዳት የለውም
• በውሃ ውስጥ የሚሟሟ
• የካርቦሃይድሬት ተፈጥሮ ስለሌለው እና የኢንሱሊን መለቀቅን ስለማያስከትልና በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን በመደበኛነት እንዲጨምር ስለሚያደርግ ለሥነ-ህመምተኞች ተስማሚ።

በእንፋሎት (ጅረት) ስብጥር ውስጥ አክታን ለማከም የሚረዱ እንደነዚህ ያሉ ንጥረ ነገሮች አሉ ፡፡ እነሱ saponins ተብለው ይጠራሉ (lat ሶፖ - ሳሙና ) በሰውነት ውስጥ መገኘታቸው, የሆድ እና የሆድ እጢ እና የሆድ እጢዎች ሁሉ ይጨምራሉ ፣ የቆዳ ሁኔታ ይሻሻላል ፣ እብጠት ይከሰታል ፡፡ በተጨማሪም, በብጉር ሂደቶች እና ብዙ ዘይቤዎችን ለማሻሻል ይረዳሉ ፡፡

ከሌሎች ጣፋጮች በተለየ መልኩ ስቴቪያ ምንም ጉዳት የማያስከትልና የጎንዮሽ ጉዳቶችን የማያመጣ ስለሆነ ለብዙ ዓመታት ሊጠጣ ይችላል ፡፡ የዚህ ማረጋገጫ በርካታ የዓለም ጥናቶች ናቸው።

ስቴቪያ የታይሮይድ ዕጢን እና እንዲሁም እንደ ኦስቲኦኮሮርስስስ ፣ ኒፊልቸር ፣ ፓንቻይላይትስ ፣ ኮሌስትሮይትስ ፣ አርትራይተስ ፣ ጂንivይተስ ፣ ጊታኒየስ በሽታ ያሉ በሽታዎችን ለማስታገስ ያገለግላሉ።

ሐኪሞች የጨጓራና የጨጓራ ​​ቁስለትን ከአደጋዎቻቸው እንዲከላከሉ ስለሚረዳ የፀረ-ኢንፌርሽን መድኃኒቶችን ከስቴቪያ አጠቃቀም ጋር በማጣመር ይመክራሉ ፡፡

ለስታቪያ ጉዳት እና contraindications

እኔ እንደ ስኳር እና ሌሎች ተተኪዎቹ በተለየ መልኩ ምንም ጉዳት የማድረስ ችሎታ የማይችል እስቴቪያ እደግማለሁ ፡፡ ብዙ የምርምር ሳይንቲስቶች አሉ ፡፡

ለዚህ እጽዋት የግለሰብ አለመቻቻል ብቻ ነው የሚቻለው። በጥንቃቄ ስቴቪያ ነፍሰ ጡር ሴቶች እና ነርሶች እናቶች እንዲሁም ትናንሽ ልጆች መወሰድ አለባቸው።

ሁላችንም ጣፋጮችን መመገብ እንወዳለን። አንድ ሰው አንዳንድ ጊዜ ጣፋጮች ሳይኖሩት መኖር እንደማይችሉ ያስባል። ግን የጋራ ስሜትን ችላ አትበሉ ፡፡ ጓደኞች ፣ እራስዎን እና ጤናዎን ይንከባከቡ ፡፡

የስቲቪያ ጥንቅር

ለመቅመስ አረንጓዴ አረንጓዴ ስቴቪያ በተከታታይ ከሚገኙት ባህሎች ብዙ ጊዜ የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡ በሰው ሰራሽ ገለልተኛ በሆነ ክምችት በትንሽ ካሎሪ ይዘት 300 ጊዜ ያህል በጣፋጭነት ከስኳር ይበልጣል - በ 100 ግራም በ 18 ኪ.ግ.

የፈረንሣይ ተመራማሪዎች ባለፈው ክፍለ ዘመን የመጀመሪያ አጋማሽ ውስጥ በእጽዋቱ ውስጥ ከሚገኙት ልዩ አካላት ጋር ፣ የስቴቪያ ቅጠሎች የበለፀገ የቪታሚን-ማዕድን ውስብስብ ፣ ማክሮ እና ጥቃቅን ናቸው ፡፡

• ካልሲየም - 7 mg
• ፎስፈረስ - 3 mg,
• ማግኒዥየም - 5 mg
• ማንጋኒዝ - 3 mg;
• መዳብ - 1 mg
• ብረት - 2 mg.

የስታይቪያ ግላይኮይስ ከፍተኛ ጣፋጭነት ለስኳር በሽታ አገልግሎት የሚውሉ ጣፋጮች በማምረት ውስጥ ዋና ቦታ እንዲይዙ ያስቻላቸው ሲሆን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለመጉዳት ክብደት መቀነስ የሚፈልጉትን ይስባል ፡፡

የስቴቪያ ጥቅሞች እና ጉዳቶች ተመርምረዋል ፡፡ የፈውስ ባህሪዎች በሁሉም የአካል ክፍሎች በሽታዎች በሽታዎች አያያዝ እና አካልን ለማጠንከር ተረጋግጠዋል ፡፡

ለቆሽት እና ለታይሮይድ ዕጢ

የስቴቪያ አካላት እንደ ኢንሱሊን ያሉ ሆርሞኖችን በማምረት ሂደት ውስጥ ይሳተፋሉ ፣ አዮዲን እና ሌሎች አስፈላጊ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይዘት ያበረክታሉ ፡፡ እነሱ በቆሽት ፣ በታይሮይድ እና በብልት ዕጢዎች ሥራ ላይ ጥሩ ውጤት አላቸው ፣ የሆርሞን ዳራውን ደረጃ ያሳድጋሉ እንዲሁም የመራቢያ አካላትን እንቅስቃሴ ያሻሽላሉ ፡፡

ለአንጀት

መርዛማዎችን ማሰር እና ማስወገድ ፣ እንደ ተወዳጅ የመራቢያ መካከለኛ ሆኖ የሚያገለግለውን የስኳር ፍሰት በመቀነስ የእድገት መርዛማዎችን መከላከል እና ማጥፋት ፣ የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ይከላከላል ፡፡

በሂደቱ ላይ የአንጀት በሌሎች የሰውነት ክፍሎች ላይ የሆድ ውስጥ እብጠትና የሆድ እብጠት ሂደትን የሚገድብ በመሆኑ በአፍ የሚወጣው የሆድ መተንፈሻ በአጠቃላይ መላው ስርዓት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።

የስቴቪያ ጠቃሚ ባህሪዎች የቆዳ መዋጥን እና ጉድለቶችን ለመዋጋት በኮስሞሎጂ እና በሕክምና ውስጥ ታዋቂነትን አግኝተዋል። እሱ ለአለርጂዎች እና ለፀረ-ቁጣዎች ብቻ አይደለም ጥቅም ላይ የሚውለው ፣ ግን ከቆዳው ጥልቅ ንብርብሮች የሊምፍ ፍሰትን በማሻሻሉ ፣ ጠርዙን እና ጤናማውን ቀለም ስጠው ፡፡

እስቲቪያ-ምንድን ናት?

ሁለት መቶ ስድሳ ዘሮችን የሚያካትት ከአስሮቭ ቤተሰብ ቁመት ከስድሳ እስከ ስምንት ሴንቲ ሜትር ቁመት ያለው ቁመት ያለው ቁጥቋጦ ተክል ከግማሽ ሺህ ዓመታት በፊት በደቡብ አሜሪካ ሐኪሞች ዘንድ ይታወቁ የነበሩት እስቲቪያያ በዘመናዊው ዓለም ውስጥ በሰፊው ይታወቃሉ ፡፡

ለፕሮፌሰር ቫቪሎቭ ጥረት ምስጋና ይግባውና ስቲቪያ በቀድሞዋ ሶቪየት ህብረት ግዛት ውስጥ አስተዋወቀች። በአገራችን እስካሁን ድረስ ማንም አያውቅም ፡፡ በእሱ ላይ የተመሠረቱ ምርቶች ለረጅም ጊዜ በዩኤስኤስ አር ውስጥ ለጠፈር ተመራማሪዎች እና ለከፍተኛ ባለሥልጣናት የተሰጡ የምግቦች አካል ነበሩ ፡፡ በሌሎች አገሮች ደግሞ እስቴቪያም በጥናቱ ላይ ጥናት አካሂደው ነበር። የዚህ ተክል ጠቀሜታ በየዓመቱ እየጨመረ የሚሄድ ማስረጃ አገኘ ፡፡ በዓለም ዙሪያ ያሉ ሳይንቲስቶች ስለዚህ ጉዳይ ተናግረዋል ፡፡

ስቴቪያ በየዓመቱ የሚሞተው ሣር ነው ፣ እና ቦታቸው ትናንሽ ቅጠሎች በሚገኙባቸው አዳዲስ ቡቃያዎች ተይ isል። በአንድ ቁጥቋጦ ላይ ከስድስት መቶ እስከ አሥራ ሁለት ሺህ የሚደርሱ ጣፋጭ ቅጠሎች ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡ በበርካታ ጥናቶች ላይ በመመርኮዝ ዘመናዊ ሳይንቲስቶች ይህ ተክል ያገኘውን ልዩ ንብረት ለይተው አውቀዋል ፡፡

ስርጭት

በሰሜናዊ ምስራቅ ፓራጓይ እና በአጎራባች ብራዚል ፣ በፓራና ወንዝ ዳርቻ ላይ ስቴቪያ በሰፊው ተስፋፍቷል። ይህ ጣፋጭ እፅዋት የመፈወስ ባህሪዎች እንዳሉት ፣ ልጆችም እዚህ ያውቃሉ ፡፡ ከጊዜ በኋላ መላው ዓለም ስለዚህ ሳር ተማረ። በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ በከፍታ ቦታዎች ላይ ይበቅላል ፣ ስለዚህ ስቴቪያ እጅግ በጣም ከሚያስደንቁ የሙቀት ጽንፎች ጋር ተጣጥሟል። አሁን በሁሉም የደቡብ ምስራቅ እስያ ሀገሮች ውስጥ አድጓል ፡፡

ለኢንዱስትሪ ዓላማዎች ፣ ዛሬ ስቴቪያ በክራስናዶር ግዛት እና በክራይሚያ ውስጥ አድጓል። የዚህ ተክል ጥቅምና ጉዳት በደንብ የተጠና ነው ፣ ይህም በምግብ ኢንዱስትሪ ፣ በኮስሞሎጂ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል ፣ ነገር ግን ይህ እጽዋት በሕክምና ውስጥ በጣም የሚፈለግ ነው።

ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው ንጥረ ነገሮች የእፅዋት ቅጠሎች ናቸው ፡፡ እነሱ ያካትታሉ:

• ፋይበር
• ፖሊመርስካርቶች
• glycosides
• የዕፅዋት ቅባቶችን
• ቫይታሚኖች ሲ ፣ ኤ ፣ ፒ ፣ ኢ እና የመከታተያ አካላት ፣
• pectin ንጥረ ነገሮች
• አስፈላጊ ዘይቶች።

ግላይኮይድስ - ስቴviሮይዶች ለተክሎች ጣፋጭነት ይሰጣሉ ፡፡ እነሱ ከስኳር ይልቅ ብዙ መቶ እጥፍ ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ነገር ግን ከዚህ ባሻገር በሰውነታችን ውስጥ ባሉት ሆርሞኖች ውህደት ውስጥ የተሳተፉ ፊዮቴስትሮይድ ናቸው።

ተፈጥሯዊ ጣፋጭ

ወጣት ቅጠሎችን በሚመገቡበት ጊዜ የስቴቪያ ጣዕም በጣም በግልጽ ይታያል ፡፡ እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆኑት በተፈጥሮ የአየር ንብረት ሁኔታዎች ውስጥ እና በቂ በሆነ የፀሐይ ብርሃን ውስጥ የተተከሉ ቅጠሎች ናቸው። ተክሉ አስደሳች እና ትንሽ ጣፋጭ መዓዛ አለው። ጣዕሙ የጣፋጭ ምላሾች አሉት ፣ ከመራራ ምሬት ጋር።

ስቲቪያ ጣፋጭነት ቢጨምርም ሰውነትን ሊጎዳ አይችልም ፣ አጠቃቀሙ ጥቅሞች ግን ግልፅ ናቸው ፡፡ በቅጠሎቹ ውስጥ ከሃያ አሚኖ አሲዶች እና ቫይታሚኖች በላይ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ከፈውስ ባህሪዎች ጋር ለማጣመር ያስችሉዎታል ፡፡ ተክሉ ለጉንፋን እና ለቫይረስ ኢንፌክሽኖች በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ስለሚውል እፅዋቱ በሰው አካል ላይ ፀረ-ተሕዋስያን ፣ ፀረ-ቫይረስ እና ፀረ-ብግነት ውጤት አለው።

የዕፅዋቱ ጣዕም በዓለም ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ የተፈጥሮ ጣፋጭ ተብሎ ለመጥራት አስችሎታል ፡፡ ሁሉም ተክል በእንደዚህ አይነቱ ፈጣን ቅልጥፍና ፣ ሙሉ የጎንዮሽ ጉዳቶች አለመኖር ፣ ብዛት ያላቸው የመድኃኒት ባህሪዎች እና በተመሳሳይ ጊዜ ጥሩ ጣዕም የሚለየው የለም። ለስቴቪያ ሌላ ምን ማራኪ ነው?

1. ይህ ተክል የኢንሱሊን ልቀትን አያስከትልም እናም የደም የስኳር ደረጃን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፡፡
2. ለረጅም ጊዜ አገልግሎት ላይ ሳይውል የቆየው ስቲቪቪያ ከፍተኛ ሙቀትን የመቋቋም ችሎታ ያለው ሲሆን ይህም መጋገሪያና ሙቅ መጠጦች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል ፡፡

የፈውስ ባህሪዎች

የማር ሣር (ስቴቪያ) የሚከተሉትን ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፡፡

• ፈሳሽ መጠጣትን ያስወግዳል እንዲሁም እብጠትን ያስወግዳል ፣
• የጨጓራ ቁስልን ያሻሽላል ፣
• መለስተኛ diuretic ውጤት አለው ፣
• ሩማኒዝም ይከላከላል ፣
• እብጠትን ያስታግሳል
• "መጥፎ" ኮሌስትሮል እና የደም ስኳር ደረጃን ይቀንሳል ፣
• የደም ሥሮችን ያጠናክራል እንዲሁም የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋል ፣
• ሜታቦሊዝም መደበኛ ያደርጋል ፣
• የስኳር በሽታ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ atherosclerosis ፣ pancreatitis ፣
• በብሮንካይተስ ህክምና ውስጥ ይረዳል ፡፡

እስቴቪያ የስኳር በሽታ ላለባቸው እና በጣፋጭ ጣቶች ላይ የማያቋርጥ ገደቦችን ላጡ ሰዎች ድህነት ሆነች ፡፡ ዛሬ ብዙ አምራቾች ለእንደዚህ አይነት ህመምተኞች በልዩ ምርቶች ላይ ያክሏቸዋል - ብስኩት ፣ እርጎ ፣ ቸኮሌት ፡፡ ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት የስኳር በሽታን አይጎዳም ፣ ሰውነታቸው ይህንን ጣፋጭ ይቀበላል ፡፡

እንደሚመለከቱት በእውነቱ ልዩ የሆነ ተክል እስቴቪያ ነው ፡፡ ለሥጋው አካል አጠቃቀሙ በበርካታ የሩሲያ እና የውጭ ሳይንቲስቶች ጥናቶች የተረጋገጠ ነው ፡፡

መሸጫዎች

ጥንቅር የሚከተሉትን ያጠቃልላል-ጥሩ ጣፋጭ ጣዕም ያለው የስቴቪያ ቅጠል ፣ ጣዕሙ ጣዕምና የለውም ፣ erythrol ከስታር የተገኘ እና ለጤነኛ አመጋገብ ጥቅም ላይ የሚውል ተፈጥሯዊ መሙያ ነው 1 ኬት ከጣፋጭነት አንፃር ከሁለት የሻይ ማንኪያ ስኳር ጋር ይዛመዳል ፡፡ ፓኬጆች በ 25 ፣ 50 እና በ 100 ሬብሎች ውስጥ ይመጣሉ ፡፡

ዋጋ - ከ 100 ሩብልስ.

ለ 20 ግራም ዋጋ 525 ሩብልስ ነው።

1 ጡባዊ ከ 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ጋር ይዛመዳል። የ 100 ፣ 150 እና 200 ቁርጥራጮች እሽጎች ይገኛሉ ፡፡

ዋጋ - ከ 140 ሩብልስ።

ፈሳሽ ማውጣት

እንደ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ቾኮሌት ፣ ቫኒላ ፣ በርበሬ ወዘተ የመሳሰሉት ጣዕሙን ወደ አንድ ብርጭቆ መጠጥ ለመጨመር በቂ ነው ፡፡ የስቴቪያ መውጫ በሰላሳ ግራም ፕላስቲክ ወይም በመስታወት ጠርሙሶች ውስጥ ተሞልቷል።

ዋጋ - ከ 295 ሩብልስ።

የስቴቪ አጠቃቀምን በተመለከተ ምንም ዓይነት contraindications አሉ?

ሳይንቲስቶች በአሁኑ ጊዜ የዚህ ተክል ጎጂ ባህሪያትን አልገለጡም ፡፡ ሆኖም ፣ የግለሰባዊ ገደቦች አሉ ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ይህ በአለርጂ ምላሾች መልክ ሊገለጽ ለሚችል የስቴቪያ አለመቻቻል ነው። በዚህ ሁኔታ አጠቃቀሙ መቆም አለበት ፡፡

የመጠጡ መጀመሪያ ላይ የሰውነት ሌሎች አሉታዊ ምላሾች ሊኖሩ ይችላሉ-የምግብ መፈጨት ችግር ፣ የጨጓራና የሆድ ህመም ፣ መፍዘዝ። እንደ ደንቡ እነሱ በፍጥነት በፍጥነት ያልፋሉ ፡፡

ስቴቪያ የደም ስኳርን በእጅጉ እንደሚቀንስ መርሳት የለብዎትም ፣ ስለሆነም እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጮች በሚወስዱበት ጊዜ ይህንን አመላካች መቆጣጠር ያስፈልግዎታል ፡፡

የግፊት መቀነስ (ዝቅተኛ የደም ግፊት) ያላቸው ሰዎች የግፊት መቀነስ ለመቀነስ ሲሉ ስቴቪያ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው። በዱቄት ወይም በጡባዊዎች መልክ ስቴቪያ ሲገዙ ፣ ለጽሑፉ ትኩረት ይስጡ ፡፡ የመድኃኒቱን ጣዕምና ለመቀነስ አንዳንድ ጊዜ ሚታኖል እና ኤታኖል መያዝ የለበትም ፡፡ የእነሱ መርዛማነት ሰውነትዎን ሊጎዳ ይችላል።

Stevia: ግምገማዎች

ይህ አስደናቂ የተፈጥሮ ጣፋጭ ጣዕሙ ጥብቅ የእርግዝና መከላከያ የለውም። ለብዙ ወገኖቻችን የስቴቪ ግኝት ነበር። ይህ ምን ዓይነት ተክል ነው ፣ ብዙዎች ከዚህ በፊት አያውቁም ፡፡ ከእሱ ጋር መተዋወቅ, ግምገማዎች በሚመዝኑበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው ሐኪሙ የደም ስኳር መጨመርን ካስተካከለ በኋላ ነው። ይህንን የጣፋጭ ምግብ መጠቀም የጀመሩ ሰዎች ከመደበኛነት በኋላ ከአንድ ወር በኋላ የደም ስኳር መጠን ከፍ ይላል እና ረዘም ያለ አጠቃቀም ጋር እንደሚቀንስ ልብ ይበሉ።

ግምገማዎችን እና ታካሚዎችን በከፍተኛ የደም ግፊት ይያዙ ፡፡ በመደበኛ ስቲቪያ በመጠቀም ፣ ግፊቱ መደበኛ በሆነ ሁኔታ ፣ ምንም ሹል ጫጫታ እንደሌለ ያስተውላሉ ፡፡

እንዲሁም ይህ ሣር ምስላቸውን የሚመለከቱ ሴቶች ችላ አልተባሉም። ብዙዎች ስኳርን አለመቀበል እና ወደ ስቴቪያ መለወጥ ብዙዎች ክብደት መቀነስ ስላላቸው ስኬት ይኮራሉ ፡፡ የዚህ ተክል ግምገማዎች በአብዛኛው አዎንታዊ ናቸው ፣ ምንም እንኳን አንድ ሰው በተጠቀሰው መራራ ጣዕሙን የማይወደው ቢሆንም።