ከርሜንት እና ከማይሬቴ ጋር ታር

ድር ጣቢያውን ለማየት ራስ-ሰር መሳሪያዎችን እየተጠቀሙ እንደሆኑ ስላመኑ የዚህ ገጽ መዳረሻ ተከልክሏል።

ይህ በሚከተለው ምክንያት ሊከሰት ይችላል

• ጃቫስክሪፕት በቅጥያው ተሰናክሏል ወይም ታግ (ል (ለምሳሌ ፦ ማስታወቂያ አጋጆች)
• የእርስዎ አሳሽ ኩኪዎችን አይደግፍም

ጃቫስክሪፕት እና ኩኪዎች በአሳሽዎ ውስጥ መነቃቃታቸውን እና ውርዶቻቸውን እንዳታገድ ማድረጉን ያረጋግጡ።

የማጣቀሻ መታወቂያ: # a30dcdb0-a941-11e9-8ea5-1761bd6461ab

ጥሰቶች

• ስኳር 225 ግራም
• ዱቄት 200 ግራም
• ቅቤ 100 ግራም
• Currant 300 ግራም
• የታሸገ ስኳር 50 ግራም
• ውሃ 75 ሚሊ
• እንቁላል 3 እንክብሎች
• ገለባ 1 የሻይ ማንኪያ
• ሲትሪክ አሲድ 1 ፒንቻ
• ጨው 1 ፒንቻ

በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ዘይት ፣ ዱቄት ፣ ጨው እና 50 ግ ስኳር ይቀላቅሉ። መፍጨት ፣ yolks ን ይጨምሩ እና ዱቄቱን ይቅሉት ፡፡ ትንሽ ደረቅ ሆኖ ከታየ ፣ ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ።

ዱቄቱን ወደ አንድ ንብርብር ይንከባለል, በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ድብሉ ላይ እንዲደርቅ እና በሚጋገርበት ጊዜ እንዳይበሰብስ ለመከላከል አንድ ሉህ በዱቄት ላይ ሉህ ያድርጉ እና ማንኛውንም አትክልቶች ወይም አተር ይረጩ ፡፡ እስከ 200 ዲግሪዎች ቀድሞውኑ በቅድሚያ ምድጃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያስቀምጡ ፡፡ ከዚያ ሸክሙን ከፓኬጅው ጋር ይጣሉት እና ኬክውን ለሌላ 7-8 ደቂቃዎች መጋገር ያድርጉ ፡፡

ኩርባዎቹን ቀቅለው ከሥሩ እና ከዱቄት ስኳር ጋር ቀላቅለው በሙቅ ኬክ ላይ ያድርጉ ፡፡ በተመሳሳይ የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር ፡፡

እስከዚያው ድረስ እርጎውን አፍስሱ - የተቀረው ስኳርን በውሃ ውስጥ ይረጩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ።

እንጆሪዎቹን በድፍድፍ አረፋ ውስጥ ይምቱ ፡፡ በቀጭኑ የሲትሪክ ዥረት አፍስሱ እና ሹራሹን ሳያቆሙ ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ።

ኬክ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ መጋገሪያውን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምድጃው ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፡፡

ንጥረ ነገሮቹን

• 250 ግ ቀይ ቡናማ;
• 250 ግ ጎጆ አይብ 40% ቅባት;
• 150 ግ የአልሞንድ ዱቄት
• 120 g erythritol;
• 50 ግ ቅቤ;
• 1 እንቁላል
• በቀዝቃዛ ውሃ (15 ግ) ለመበተን 1 ጥቅል gelatin።

ንጥረ ነገሮቻቸው ለ 8 ቁርጥራጮች ኬክ የተሰሩ ናቸው ፡፡ ዝግጅት 15 ደቂቃ ያህል ይወስዳል። የማብሰያው ጊዜ በግምት 20 ደቂቃ ነው ፣ መጋገር ጊዜ 25 ደቂቃ ነው ፡፡

ኬክ ማብሰል

በማጠራቀሚያው ሁኔታ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ቀድመው ያድርጉት ፡፡ ምድጃዎ ይህ ሞድ ከሌለው የላይኛውንና የታችኛውን የማሞቂያ ሁነታን ያብሩ እና ሙቀቱን ወደ 200 ዲግሪዎች ያዘጋጁ ፡፡

እንቁላሉን በሚሽከረከረው ጎድጓዳ ውስጥ ይሰብሩ እና 50 ግራም አይሪሪቶል እና ዘይት ይጨምሩ።

እንቁላል ፣ ዘይት እና አይሪቶሪቶል

ከእቃ ማጠቢያዎ ጋር ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። የለውዝ ዱቄትን ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ ፡፡

የለውዝ ዱቄት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ

18 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው ትንሽ ፣ ሊበላሽ የሚችል ኬክ ማንኪያ ወስደው በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑት።

እንዲሁም ሻጋታውን መቀባት እና ወረቀት መጠቀም የለብዎትም ፡፡ ለመጠቀም መጋገር ወረቀት የበለጠ ተግባራዊ እንደሆነ እንገምታለን-በዚህ መንገድ ቅጹ ንጹህ ሆኖ ይቆያል ፡፡

መጋገር ወረቀት ይጠቀሙ

ቅጹን በዱቄት ይሙሉት እና በቅጹ ታች ላይ እንኳን ያሰራጩ። ይህ ከስፖንቱ ጀርባ ጋር ሊከናወን ይችላል።

ኬክውን ለ 25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ በጣም እንዳልተቀዘቀዘ እና የሙቀት መጠኑን ማስተካከልዎን ያረጋግጡ። ቂጣውን ከመጋገር በኋላ ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ።

ፎጣዎችን ማብሰል

በተለምዶ የቀይ ሽርሽር ጣዕሞች እና ለብዙዎችም በጣም ብዙ ናቸው ፡፡ በአይን ፍንዳታ ግን እነዚህን ትናንሽ ቀይ የቤሪ ፍሬዎች ወደ ጣፋጭ ጣፋጭ ጄ

ኩርባዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ ይታጠቡ እና ለጥቂት ጊዜ እንዲቆም ያድርጉት። እንጆሪዎቹን ቀንበጦቹን አጥራ ፡፡ 200 ግ ኩርባዎችን በ 50 ግ erythritol በትንሽ ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ቀሪውን 50 ግራም ቀይ ቡናማ ቀለም ይመድቡ።

ያጠጡ ፣ ነጠብጣቦችን ያስወግዱ ፣ ስኳርን ይጨምሩ

ፈሳሽ አይጥ እስኪያገኝ ድረስ በእንጨት ማንኪያ ጋር Puሪ ቀይ ቀይ ኩርባዎች። ቀይ ቀለምን ለበርካታ ደቂቃዎች (ከፍተኛውን 20 ደቂቃ) ያብሱ ፣ አልፎ አልፎ እስኪቀልጡ ድረስ አልፎ አልፎ ቀስቅሰው ፡፡

ቀይ ቡቃያዎችን ቀቅለው ይሙሉት

ጣፋጩን ለመጥራት መሞከርን አይርሱ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ በጣፋጭ እና በጣፋጭ ጣዕት መካከል አስደሳች ሚዛን እስኪያገኙ ድረስ ተጨማሪ erythritol ን ለ Currant ይጨምሩ።

ቀይው Currant በደንብ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፡፡ ድስቱን በማቀዝቀዣው ውስጥ ማቀዝቀዝ ተመራጭ ነው።

የወጥ ቤቱን አይብ በፍጥነት ይከርክሙ ፡፡ በጥሩ ሁኔታ ፣ ከተቀባው ኤሪቲሪስትል ጋር ቀላቅሎ እስኪቀልጥ ድረስ ይቀላቅሉት እና ወደ gelatin አፍስሱ። በቂ ጣፋጮች ከሌልዎት ተጨማሪ erythritol ን ማከል ይችላሉ።

መጋገሪያውን በጥሩ ሁኔታ ያጣጥሉት

የታታር ስብሰባ

ሁሉም አካላት ሲቀዘቅዙ ሳህኑን መሰብሰብ ይችላሉ።

የተጠበሰውን እንጨቱን ኬክ ላይ ያኑሩ ፣ ለጌጣጌጥ ትንሽ ይተው ፡፡ ከዚያ የጎጆውን አይብ በተመሳሳይ መንገድ ያሰራጩ እና የቤሪ ፍሬውን ያሰራጩ ፡፡

ከጎኖቹ ምንም ነገር እንደወደቀ እርግጠኛ ለመሆን ከፈለጉ ሁሉንም ቅመሞች ከጣሉ በኋላ ቅጹን መተው እና በኋላ ላይ ማውጣት ይችላሉ ፡፡

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በኬክ ላይ በማስቀመጥ

የተቀሩትን ኩርባዎች በ curd ንብርብር መሃል ላይ ያድርጉት። ቦን የምግብ ፍላጎት።

ከተቀሩት የቤሪ ፍሬዎች ጋር ኬክውን ይቅሉት

በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማገልገልዎ በፊት ኬክውን ያስቀምጡ ፡፡ የቀዘቀዘ ቱርቱሩ የተሻለ ነው ፣ topping የተሻለ ይይዛል።

በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የአጫጭር ኬክ አድርግ።
110 g ለስላሳ ቅቤ ፣ 50 ግ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ ፣ በጥሩ ሁኔታ በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ።

1 የዶሮ እንቁላል ይጨምሩ, ድብልቅውን ለ 1 ደቂቃ ያህል ይቀላቅሉ።

ከዚያ አንድ የጨው መቆንጠጥ እና በከፊል በከፊል የተጠበሰ ዱቄት ይጨምሩ። ዱቄቱን ይንከባከቡ. ሊጥ ለስላሳ እና ለምጭ ነው።

ዱቄቱን በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ በማጠፍ በማቀዝቀዣ ውስጥ (ለ 1 ሰዓት ያህል) ውስጥ ያድርጉት ፡፡

ጥቁር ጠርዞቹን ከ ቀንበጦች ያፅዱ ፣ ውሃ በሚጠጣ ውሃ ውስጥ ይታጠቡ ፣ ፈሳሹ ትንሽ ብርጭቆ እንዲሆን በክብሩ ላይ ይንጠቁ ፡፡ ከዚያ ኩርባዎቹን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ። ዱቄቱ እርጥብ በሆኑ ኩርባዎች ላይ ይጣበቃል። (ኩርባዎች የተለያዩ አሲዶች ሊሆኑ ስለሚችሉ ዱቄቱን የስኳር መጠን እራስዎን ይወስኑ ፡፡ ከ 4 - 6 የሾርባ ማንኪያዎችን አቀርባለሁ) ፡፡ እስኪያቅተን ድረስ ጎድጓዳ ሳህን አስቀምጥ ፡፡

ሊጥ ከማጣበቅ ፊልሙ ነፃ በማድረቅ ከማጠራቀሚያው ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ የአጫጭር ዳቦውን ሻጋታ ከሻጋታው በታች ያሰራጩ ፣ ጎኖቹን ያድርጉ ፣ ያጥፉ ፣ በእጆችዎ በቀስታ በመጫን ፡፡

መጋገሪያ ወረቀት በደረቁ ላይ ያስቀምጡ ፡፡ ባቄላውን በወረቀት ላይ ያድርጉ (ሊጥ እንዳይቀልጥ እና መጋገር እንዳይገባ ይህ አስፈላጊ ነው)። በሚጋገርበት ጊዜ ሊጥ እንዳይበታተን ሹካዎችን በሻንጣዎ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

መሠረቱን ከአጭር-ድንች መጋገሪያ ቀድሞ በተጠበቀው 180 ° ሴ በሆነ ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ። ኬክ በእጥፍ የሚጋገር ስለሆነ መሠረቱን በሚታጠብበት ጊዜ ብርሃን ሆኖ እንዲቆይ በብራና ወረቀት እሸፍነዋለሁ።

መሙላቱን ያዘጋጁ.
ከተቀላቀለ 2 እንቁላል እና 5 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር ጋር (ነጭ ስኳር መውሰድ ይችላሉ ፣ ግን ከዛም ቡናማውን 1.5 ጊዜ ያህል ስኳር መጨመር አለብዎት) ፡፡ ከ 35% 35% ክሬም ጋር 100 ሚሊ ያክሉ ፣ እንደገና ከተቀማጭ ጋር እንደገና ያፍሱ።

ቀደም ሲል በቀዘቀዘው ዳቦ ኬክ ላይ ጥቁር መጥበሻውን ከዱቄት ስኳር ጋር መላውን ወለል ላይ ያሰራጩት።

ክሬሙን እና የእንቁላልን ድብልቅ ወደ እንጆሪው አፍስሱ (የቤሪውን ቁመት ከ 2/3 ያልበለጠ መሆን አለበት) ፡፡ ቂጣውን ከጥቁር ቡቃያ ጋር ወደ ወርቃማ ቡናማ አሸዋማ መሠረት (ከ30-40 ደቂቃዎች ያህል ያህል) ድረስ ቀድመው በተጋደለው በ 180 C ምድጃ ውስጥ መጋገር ያድርጉት ፡፡ ትራሱን ከቤሪው ጋር ያቀዘቅዙ ፣ ያስወግዱ ፣ የተከተፈ ስኳርን ከላይ ይረጩ። ጥሩ ሻይ ድግስ ይኑርዎት!