Ciabatta - የጣሊያን ክሬሽ ዳቦ > ለስኳር በሽታ አመጋገብ

1. በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄት (1.5 ኩባያ) ፣ እርሾ እና ውሃ (1 ኩባያ) ይጨምሩ። ክፍተቶች እንዳይኖሩ ከእንጨት ስፓታላት ጋር ያዋህዱ ፡፡

2. ጎድጓዳ ሳህኑን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ቢያንስ ለ 12 ሰዓታት ያቀዘቅዙ (ግን ከ 24 ያልበለጠ) ፡፡

3. ዱቄቱን ከዱፋው ጭንቅላት ጋር በተቀላቀለው በተቀላቀለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ የተቀረው ዱቄት እና ውሃ ይጨምሩ. እንዲሁም ጨው ይጨምሩ. ዱቄቱን ይንከባከቡ - ተጣባቂ መሆን አለበት።

4. ዱቄቱን ከወይራ ዘይት ጋር የተቀላቀለበት ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ። ድብሉ እንዲነሳ ለ 45 ደቂቃዎች ይሸፍኑ እና ይተዉት ፡፡ ከዚያ በኋላ የሲሊኮን ስፓታላ በዘይት ቀባው እና ዱቄቱን ቀቅለው ይቅቡት ፡፡

5. ሳህኑን እንደገና ይሸፍኑ እና ለ 45 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡ ከዚያ ይህን ሂደት እንደገና ይድገሙት።

6. ዱቄቱን በደንብ ወደተሸፈነው መሬት ያስተላልፉ እና ይንከባከቡ ፡፡ ከመጥመቂያው አንድ ካሬ ይሥሩ ፡፡ ካሬውን በግማሽ ቆርጠው ከእያንዳንዱ የቂጣውን ክፍል በጥንቃቄ ይሥሩ ፡፡

7. ቂጣዎቹን በዱቄት በተረጨ ጨርቅ ያስተላልፉ እና የወደፊቱን ዳቦ በእሱ ላይ ይሸፍኑ። ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ ፡፡

8. ድስቱን በብራና ይሸፍኑ እና ዱቄቱን በላዩ ላይ ያድርጉት ፡፡ ቂጣዎቹን በትንሽ ውሃ ይረጩ። በመቀጠልም ድስቱን በሙቀት ምድጃው ላይ አስቀምጡት እና ለ 22-27 ደቂቃዎች በ 220 ድስት ጋገረ ፡፡

ምርጦቹን መጣጥፎች ለማግኘት በ Yandex Zen ፣ Vkontakte ፣ Odnoklassniki ፣ Facebook እና Pinterest ላይ ለአልሜሮ ገcribeች ይመዝገቡ!

“ቀጭጭ ነጭ ዳቦ” እና አዲስ የዳቦ ሰሪ

ስለ ዳቦ ሰሪቸው ለሚናገር ሁሉ አመሰግናለሁ!
ያለ “ልምድ” ምክር ያለ እኔ በጭራሽ ምርጫ ማድረግ አልችልም ፡፡
ምርጫው አስቸጋሪ አልነበረም ፣ ሁለት መመዘኛዎች ብቻ
1) የጥቅልል ቅርፅ አራት ማዕዘን ነው ፡፡
2) በመደብሩ ውስጥ የሚገኝ ተገኝነት ፡፡

እናም በኖ Novemberምበር ውስጥ እኔ ባለቤቱ ሆንኩ ብሬዲተርስ ሞይሎንክስ OW6121 መነሻ ብሬድ ቤጋቴይት .

ጥሩ ጉርሻ የቢጋዬ ዳቦ መጋገሪያ ነበር። እናም ወዲያውኑ እላለሁ በቤተሰቤ ውስጥ ያሉ ቢጊትቴቶች ከመደበኛ ዳቦ የበለጠ ነው . እዚህ አንድ ተቃርኖ አለ።

የሆነ ሆኖ ወዲያውኑ የዳቦ ፎቶግራፎችን አልላኩኝም - - ለምሳሌ ፣ በማስታወሴ ውስጥ የሌላ የምግብ አዘገጃጀት ውጤትን ለማስቀመጥ በስልኬ ላይ ባለከፍተኛ-ፍጥነት ፎቶ ላይ።
ግን አንዳንዶቹ በጣም ስኬታማ ነበሩ ፡፡
ለምሳሌ ፣ ‹ከ‹ ቤላሩስ ዳቦ ›ከካቲቱሳ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀደም ብዬ አውጥቼዋለሁ ፡፡

ከድጋሜዎቹ በስተቀር ፣ 36 ዓይነት ዳቦዎችን አስቀድሜ አዘጋጅቻለሁ! በ 3.5 ወራት ውስጥ ያን ያህል አይደለም ብዙ ጊዜ ከባለቤቴ እሰማለሁ-“እንደገና ዳቦውን ያዘጋጁ?! እስካሁን አልመገብንም!”
ስለዚህ, ቤታችን ውስጥ ከ "የድሮው" ዳቦ ውስጥ አሁን ብዙ, ብዙ ስንጥቆች አሉ!
እንደ እድል ሆኖ ፣ ኬቲushka ወደ ረጋው እና ስንጥቆች ይሄዳሉ ፣ ልክ እንደዚያው ፣ እዚያ ይርቃሉ ፡፡
ምክንያቱም አሁን በኩሽና ጠረጴዛዬ ላይ ያሉትን ብስኩቶችን አጠቃላይ ዳቦ ስመለከት እና እያሰብኩ ነው - የት አኖራቸዋለሁ? ቀድሞውኑ ጣልቃ አይገባም።

የዳቦ ሠሪ ወጥ ቤቴ ውስጥ ወጥቶ የክብር ቦታውን (በቀስታ ከሚቀዘቅዘው ምግብ ማብሰያ ቀጥሎ) ፣ እኔ የሱቅ ዳቦ በጭራሽ አልገዛም!
ምክንያቱም በመደብሩ ውስጥ እንደዚህ ዓይነት ጣፋጭ ዳቦ የለም!
እና በልደቱ (እ.ኤ.አ. በታህሳስ ወር ተንሸራታች) በዳቦ ማሽን እገዛ ሆድ ድግስ አደረግሁ!
በሚቀጥለው ልኡክ ጽሁፍ የበለጠ እነግርዎታለሁ ፣ ምክንያቱም እንግዶቹ ስለተደሰቱ!
ሆኖም ፣ ወደ ግንዛቤዎች እና ውጤቶች እናስተላልፋለን-
ደረጃ I
ከእሱ ጋር በተያያዘው መጽሐፍ ውስጥ ባሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ምግብ ማብሰል። ምንም እንኳን እጅግ በጣም ጥሩ ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቢኖሩም ብዙ ብስጭት።
ደረጃ II
እኔ በብሎግ ውስጥ ቀድሞውኑ በተሞከሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ምግብ አበስባለሁ ፡፡ ውጤቱን በተመሳሳይ ምድጃ ውስጥ መጋገር ካለው ነባር ተሞክሮ ጋር አነፃፅራለሁ ፡፡ እስካሁን ድረስ ሁሉም ነገር በጥሩ ሁኔታ እየተከናወነ እና በውጤቱ በጣም ደስተኛ ነው ፡፡
ደረጃ III
አዲስ የምግብ አሰራሮች - እኔ በመድረኮችና በመጽሐፎች ውስጥ እየፈለግኳቸው ነው ፡፡ መለኪያዎች አነጻጽራለሁ ፣ ያልተለመደ ዱቄትን እጠቀማለሁ - ቅቤ ፣ በቆሎ ፣ ብራን ፣ ወዘተ.
ደረጃ IV
የራሴን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አመጣሁ ፡፡ በአጠቃላይ ለእኔ እጅግ አስደሳች ነበር!
V ደረጃ
እቅዳቸውን ከ “እርሾ-አልባ ዳቦ” እና አስቀያሚ እርካሽ ጋር ያሉ እቅዶች :)))

እና ሌላ አሰቃቂ ምስጢር - በእነዚህ የእለት ተእለት የእለት ተዕለት ጊዜያት የዳቦ እህል እሆናለሁ። 1 ኪሎግራም አጣ።
ፓራዶክስ።
አሁን የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የለኝም ፡፡

ቀደም ሲል በምድጃ ውስጥ ለተቀዳ ዳቦ አዘገጃጀቱን እካፈላለሁ ፣ እና አሁን በ የዳቦ ማሽን ውስጥ ተፈት :ል-

ነጭ ነጭ ዳቦ (ወይም የእንቁላል ቂጣ)

ፍላጎት
እንቁላል - 1 pc.
ዮልክ - 1 pc.
ሙቅ ውሃ - 250 ሚሊ ሊት.
የፀሐይ ዱቄት - 500 ግራ.
ዱቄት 1 ሴ - 100 ግራ.
ጨው - 1.5 tsp
ስኳር - 2 tsp
እርሾ - 1 tsp
ቅቤ - 2 tbsp. (በግምት 40 ግ)
የአትክልት ዘይት - ለመብላት ቅባትን

ምግብ ማብሰል
ሙቅ ውሃን ፣ የተቀቀለ ቅቤን ፣ ጨው ፣ ስኳርን ፣ በትንሽ በትንሹ የተገረፈ የእንቁላልን + እርሾ በሹካ ፣ በጥሩ ዱቄት እና እርሾ በ HP ጎድጓዳ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
ፕሮግራም 1 ቁጥር (ዋናው ዳቦ) በ 1 ኪ.ግ. ከቀላል ዳቦ ጋር።

ማስታወሻዎች
ለማነፃፀር ፣ የዳቦ መጋገሪያ እዚህ ጋር ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዱቄቱን ይንከባከቡ. ድብሉ እስኪነሳ ድረስ ከ30-35 ደቂቃዎች ይተው ፡፡

እንጨርሳለን, ቂጣውን እንሰራለን እና በአትክልት ዘይት በተቀባ ሻጋታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፡፡

ለሌላ 40 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተው ፡፡ ለማንሳት።

ከ 180 እስከ 200 ዲግሪዎች ባለው ቅድመ ምድጃ ውስጥ ወደ ምድጃ እንልካለን ፡፡ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር.

የተጠናቀቀውን ዳቦ አውጥተን ወስደን ፎጣ ውስጥ ጠቅልለው ቀዝቀዝ ያድርግ ፡፡

በቅርቡ ከአረጋዊ ጓደኛዬ ጋር ስለ ዳቦ የተደረገውን ውይይት አስታውሳለሁ ፡፡

በ 90 ዎቹ ውስጥ ዳቦው እራሱ መጋገሪያው እና እንዴት ከእሷ ወዲያውኑ እንዳልመጣ ነገረችኝ።

የሚከተሉትን ህጎች እስክትታውቅ ድረስ-

1. ዳቦ “መብቀል አለበት” (ረጅም ሂደት ይወስዳል ፣ ግን ዋጋ ያለው ነው)

2. ዳቦ እጆችን ይወዳል (ማለትም ፣ ሊጥ በደንብ ከተቦረቦረ)

ስለዚህ እኔ በእኔ ላይ ሆነብኝ ፣ እነዚህን ምክሮች መጠቀም እስክጀምር ድረስ ዳቦ አይሰራም ፡፡

"መውደድ" ን ጠቅ ያድርጉ እና በፌስቡክ ↓ ላይ ያሉትን ምርጥ ልጥፎችን ብቻ ያግኙ

ለክሬም የዳቦ ቂጣ ግብዓቶች

ውሃ (ሙቅ) - 300 ሚሊ
ጨው - 1 tsp.
የአትክልት ዘይት (+1 tbsp ለመቅመስ ለሸክላ) - 2 tbsp. l
የስንዴ ዱቄት / ዱቄት (የተጣራ) - 600 ግ
ቅርንጫፍ (ኦት) - 1 tbsp. l
ምግብ (1 tbsp ዱቄት ከጀርም እህሎች + 1 tbsp ዱቄት ከዱባ ዘሮች) - 2 tbsp. l
እርሾ (ደረቅ በፍጥነት የሚሠራ) - 1.5 tsp.
ስኳር - 1 tbsp. l

Recipe "Crisp bread" Crunch "":

በዳቦ ማሽኑ ውስጥ ዱቄቱን ሰከርኩ ፡፡
ደረቅ ዱካ (1 ሰዓት)።
ከዱቄት አናት ላይ ብራንዲ ፣ ከእህል እና አረንጓዴ ጀርም ዱቄት ፣ ይህ ከዱባ ዘሮች የመጣ ዱቄት ነው ፡፡

የተጠናቀቀውን ሊጥ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አደረግሁ ፣ በአትክልት ዘይት ላይ በአትክልት ዘይት ቀባው ፡፡

ቅርጫቶችን እሰራለሁ ፡፡
በእጥፍ ለመጨመር በቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ።

ከዚያ እስከ ወርቃማ ቡናማ (እስከ 40 ደቂቃዎች ያህል) ድረስ በቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ በ 150 ድስት ውስጥ ይቅቡት ፡፡
በንጹህ ፎጣ ውስጥ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ ይሸፍኑ።

በየቀኑ በየእለቱ የምጋግራቸው መጋገሪያዎች ናቸው (በምግብ ውድድር ውስጥ ምግብ ካሸነፍንኩ) ፡፡

ጥንቸሎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ቆንጆ እና ጣፋጭ ናቸው።

ወደዚህ ዳቦ የምጨምረው ምግብ እነዚህ ናቸው።

እና የዕረፍቱ ቂጣ እነሆ።

ጠለቅ ብለው ይመልከቱ ፡፡
ክሬሙ ርካሽ ነው እና ክሩሽው ለስላሳ ነው።
በጣም ጣፋጭ።
ይህንን አስገራሚ ዳቦ ለመሥራት መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡

በቪኬ ቡድን ውስጥ ለኩሽኑ ይመዝገቡ እና በየቀኑ 10 አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

Odnoklassniki ውስጥ ቡድናችንን ይቀላቀሉ እና በየቀኑ አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

የምግብ አሰራሩን ለጓደኞችዎ ያጋሩ:

የእኛን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይወዳሉ?

የቢስ ኮድ ለማስገባት
በመድረኮች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው የቢስ ኮድ

HTML ኮድ ለማስገባት
እንደ LiveJournal ባሉ ብሎጎች ላይ ጥቅም ላይ የዋለ ኤችቲኤምኤል ኮድ

ምን ይመስላል?