እህሎች ለስኳር በሽታ
የ endocrine በሽታ ያለባቸው ሰዎች የዶክተራቸውን የውሳኔ ሃሳቦች ሁሉ መከተል አለባቸው። ሐኪሞች አመጋገሩን ለመለወጥ እና የአካል እንቅስቃሴን እንዲጨምሩ ይመክራሉ። እንደነዚህ ያሉ ዘዴዎች የስኳር በሽታን ለመዋጋት በጣም ውጤታማ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፡፡ የካርቦሃይድሬት መጠንን በመቀነስ ሂደት ምን ዓይነት ምግቦች እንደተፈቀደ ለማወቅ ፣ የእነሱን አወቃቀር መገንዘብ ያስፈልጋል ፡፡ የሜታብሊክ መዛባት ችግር ላለባቸው ህመምተኞች የገብስ ገንፎ ገንቢ መሆን አለመሆኑን ለመወሰን ፣ በተለይም ከኦንኮሎጂስትሎጂስት ጋር አንድ ላይ ፡፡ የአመጋገብ ሁኔታን በተመለከተ ህመምን ለመቋቋም ሐኪሙ ይረዳዎታል ፡፡
በእኛ እና በሌሎች አገራት ውስጥ በብዙ ክልሎች ውስጥ ከሳጥን የተሠራ ገንዳ ከሚወዱት የቁርስ አማራጮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ውሃው ላይ ያዘጋጁት ፡፡ ይህ ዘዴ በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራል። ጥራጥሬውን ከገብስ ያዘጋጁ። ለእነዚህ ዓላማዎች እህሎች ወደ ቅንጣቶች ይጣላሉ ፡፡
ቅንብሩ የሚከተሉትን ያካትታል:
በጥሬ መልክ ህዋስ አይጠቅምም ፡፡ እንዲሁም የእህል ጥራጥሬዎችን በማብሰል ሂደት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፡፡ በዚህ መሠረት የምርቱ ወደ 100 ግ ሲቀየር የንጥረ ነገሮች ይዘት እንደሚከተለው ይሆናል ፡፡
የካሎሪ ይዘት ወደ 76 kcal ይቀንሳል ፡፡ ከሙቀት ሕክምናው በኋላ የጨጓራቂው መረጃ ጠቋሚ ወደ 50 ያድጋል ፡፡ የዳቦ ቤቶች ብዛት 1.3 ይሆናል ፡፡
ሁሉም እህሎች በጥሩ ሁኔታ ተቀመጡ ፡፡ ግን "በስኳር በሽታ" ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡
ደግሞም የእህል እህል ለብዙ ብዛት ያላቸው ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች ምንጭ ነው። የሰልፈር አዝጋሚ እድገት እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ።
ምንም ዓይነት የሜታብሊካዊ ችግር የሌለባቸው ጤናማ ሰዎች ውስጥ ካርቦሃይድሬቶች ወዲያውኑ ኢንሱሊን ጋር ይያያዛሉ ፡፡ ሆርሞኑ ሕብረ ሕዋሳት ግሉኮስን እንዲወስዱ ይረዳል ፡፡ እሷ የኃይል ምንጭ ትሆናለች ፡፡ ነገር ግን በስኳር ህመምተኞች ገንፎ መመገብ ረዘም ላለ ጊዜ hyperglycemia ያስከትላል ፡፡
ህዋሱን ሙሉ በሙሉ ለመተው የማይፈለግ ነው። እሷ ምንጭ ናት
- ቫይታሚኖች ኢ ፣ ፒ ፒ ፣ ዲ ፣ ኢ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 9 ፣
- gordetsin
- አሚኖ አሲዶች
- ፋይበር
- ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ሶዲየም ፣ ፖታስየም ፣ ቦሮን ፣ ፍሎሪን ፣ ማንጋኒዝ ፣ መዳብ ፣ ክሮሚየም ፣ ሲሊከን ፣ ካርቦል ፣ ሞሊብደንየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ሰልፈር ፣ ብረት ፣ ዚንክ ፣
- ገለባ
- አመድ።
ልዩ የሆነው ንጥረ ነገር በሰውነት ላይ ጠቃሚ ተፅእኖዎችን እንዲያገኙ ያስችልዎታል ፡፡
በአመጋገብ ውስጥ ማካተት እችላለሁ
“በስኳር በሽታ” የተያዙ ህመምተኞች በእርግጠኝነት አመጋገባቸውን መመርመር አለባቸው ፡፡ ሚዛናዊ እና ጤናማ የአመጋገብ ስርዓት ለደኅንነት ቁልፍ ነው ፡፡ የስኳር ህመም ቁጥጥር ሊደረግበት እና ሊቆጣጠርበት ይገባል ፡፡ ይህንን ለማድረግ የስኳር ይዘት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ የማያሳድሩ ምግቦችን መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡
ለ endocrine መዛባትም እንዲሁ አስፈላጊ የሆነው በምግቡ ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት ፣ የምግብ የቪታሚን ስብጥር ነው ፡፡ ህመምተኞች ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ይዘው መቀበል አለባቸው ፡፡ ይህ ብቻ ጤናን ለመጠበቅ እና በሰውነት ላይ የግሉኮስ አሉታዊ ተፅእኖዎችን ለመቀነስ የሚረዳ ብቻ ነው።
ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር የገብስ ገበሬዎች በተወሰነ መጠን እንዲጠጡ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ ወደ ሰውነት ሲገባ የግሉኮስ እድገት ይጀምራል ፡፡ ስለዚህ የጤና ሁኔታ ሊባባስ ይችላል ፡፡ ምላሹ በታካሚው ሰውነት ውስጥ በሚፈጠርበት ሁኔታ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ለአንዳንዶቹ ፣ ለተጨመረው የስኳር ፍጥነት በፍጥነት ሊካካ ይችላል ፣ ለሌሎች ደግሞ ከፍተኛ እሴቶች ለብዙ ቀናት ይቆያሉ ፡፡
ጥቅምና ጉዳት
የደም ማነስን ለመከላከል እህልን ለመተው ከወሰነ በኋላ ህመምተኛው ምን እያጣ እንደሆነ ማወቅ አለበት ፡፡ ከእህል ገብስ ጥራጥሬ የሚመገቡት ብዙ ንጥረ ነገሮች ለሰውነት ተጨባጭ ጥቅም ያስገኛሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ቢ ቪታሚኖች
- የአንጎል ህዋስ አመጋገብን ማሻሻል ፣
- የነርቭ ሥርዓት ሁኔታ መደበኛ,
- የምግብ ፍላጎት ማነቃቃት
- በእንቅልፍ ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ ፣
- ቆዳን ይከላከሉ ፡፡
ሌሎች አካላት እኩል ዋጋ ያላቸው ናቸው ፡፡ ቫይታሚን ኢ በባዮኬሚካዊ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ PP የደም ዝውውርን ያነቃቃል ፡፡ የከርሰ ምድር ቅንጣቶች አካል የሆነው ሆሮዲንዲን የፈንገስ ረቂቅ ተሕዋስያን እንቅስቃሴን ለመቀነስ ይችላል ፡፡
ገንፎ በሚመገቡበት ጊዜ
- የምግብ መፈጨት ሥርዓት መደበኛ
- diuretic ውጤት
- የማየት ችሎታ መሻሻል
- የበሽታ መከላከያ
ብዙ የስኳር ህመምተኞች ትውስታ ይበልጥ ግልጽ እየሆነ እንደመጣ ያስተውላሉ ፡፡ የሕዋስ ክፍል የሆኑት አሚኖ አሲዶች የሕዋሳትን እርጅና ይከላከላሉ። የእሱ ጥቅም እንዲሁ ዘወትር ገንፎ በሚጠቀሙባቸው ሰዎች ውስጥ ያለው የፀጉር እና የጥፍር ሁኔታ መሻሻል መሆኑ ነው ፡፡
የግሉተን ግትርነት ህመምተኞች ይህንን ጥራጥሬ በምናሌው ውስጥ እንዲያካትቱ አይፈቀድላቸውም ፡፡
ምክንያቱም በእህል ላይ ያለው ጉዳት ከሚጠበቁት ጥቅሞች እጅግ የላቀ ይሆናል ፡፡ ህመምተኞች የሆድ እብጠት እና ተቅማጥ ሊያጋጥማቸው ይችላል ፡፡ ይህ ሁኔታ የሚከሰተው ሰውነት የተፈጠረውን ንጥረ ነገር ባለማስተዋሉ ነው ፡፡
ገንፎ ለጨጓራ በሽታ የስኳር በሽታ
ሐኪሞች ነፍሰ ጡር እናቶች ተገቢውን የአመጋገብ ስርዓት መርሆዎች እንዲያከብሩ ይመክራሉ። በአመጋገብ ውስጥ ገንፎ አስገዳጅ መሆን አለበት። እነሱ አካልን ፍጹም በሆነ ሁኔታ ያፀዳሉ። ከእህል እህሎች እናትና ልጅ ብዙ ጠቃሚ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይቀበላሉ ፡፡
አንዲት ሴት የማህፀን ህመም ካለባት ሁኔታው ይለወጣል ፡፡ አመጋገቢው መገምገም አለበት። እና ካርቦሃይድሬትን በብዛት አያካትቱ። ነፍሰ ጡር በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ለመቀነስ አስፈላጊውን ሁሉ ማድረግ አለበት። ያለበለዚያ ህፃኑ በብዙ ችግሮች ሊወለድ ይችላል ፡፡
በሽታው በመጀመሪያዎቹ ደረጃዎች ውስጥ መሻሻል ከጀመረ የመካከላቱ እድሎች ሊወገዱ አይችሉም። በእርግዝና 2 ኛው አጋማሽ ላይ የተፈጸሙት ጥሰቶች የልጁ የሰውነት ክብደት እንዲጨምር ያደርጉታል። አንዳንድ ሕፃናት ከወለዱ በኋላ የመተንፈስ ችግር አለባቸው ፣ እነሱ በሃይፖይሚያ ይሰቃያሉ።
አነስተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ
የገብስ አዝማሚያዎች ጥሩ የቪታሚኖች ምንጭ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፣ በምግብ መፍጨት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡
ነገር ግን ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትን በሚይዝ ምርት ውስጥ የስኳር የስኳር መጠን ዝቅ ለማድረግ በእርግጥ አይቻልም ፡፡ ስለዚህ endocrinologists የጥራጥሬዎችን ፍጆታ እንዲገድቡ ይመከራሉ።
የዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት መርሆዎችን የሚከተሉ ከሆነ ከዚያ ከጊዜ በኋላ ስለ ሃይ hyርታይይሚያ ይረሳሉ። ደግሞም የግሉኮስ እድገትን የሚያስከትሉ ምግቦች ወደ ሰውነት አይገቡም ፡፡ ጥራጥሬዎችን በሚመገቡበት ጊዜ ረዥም የስኳር ሰንሰለቶች ይመሰረታሉ ፡፡ ስለዚህ ለስኳር ህመምተኞች ቡናማዎችን በመብላትና በእህል መካከል መሠረታዊ ልዩነት የለም ፡፡ በመጀመሪያው ሁኔታ የግሉኮስ ክምችት ወዲያውኑ ይጨምራል ፣ በሁለተኛው ውስጥ - በቀስታ። የመጨረሻው ውጤት ግን እንደዛው ይቆያል ፡፡
ሴሉን ከወሰዱ በኋላ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ስኳር ለታካሚዎች ከተመሠረተው መደበኛ መጠን ያልፋል ፡፡ በባዶ ሆድ ላይ እና የግሉ በኋላ ምግብ ከተመገቡ በኋላ ይህንን ማረጋገጥ ይችላሉ ፡፡ በደም ልኬቶች ላይ ለውጦች ከጊዜ በኋላ በተሻለ ቁጥጥር ይደረግባቸዋል። ይህ ደረጃ ከፍተኛ በሚሆንበት ጊዜ እንዲረዱ ያስችልዎታል። በአመጋገብ ውስጥ የገብስ ገንፎን በብዛት መካተት ፣ በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ ወደ ሃይperርሜሚያ ያስከትላል።
ህዋስ - ይህ እህል ምንድነው?
አንድ ክፍል ብዙውን ጊዜ ከእንቁላል ገብስ ጋር ግራ ይጋባል ፣ ምክንያቱም እነዚህ ሁለቱም እህሎች ከገብስ የተገኙ ናቸው። ልዩነቱ የገብስ አዝርዕት የሚከናወነው የገብስ ቃሪያን በመጨፍጨፍ እና ገብስ ስንዴ በመፍጨት ነው ፡፡
በመጥፋቱ ሂደት ውስጥ በምርት ውስጥ የበለጠ ፋይበር ተጠብቆ የሚቆይ ሲሆን አዞው ከአበባ ፊልሞች እና ከማንኛውም ርኩሰት የበለጠ ይጸዳል ፡፡
ስለዚህ ሳጥኑ ከገብስ የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ እንደሆነ ይቆጠራል። ወደ ዝርያዎች አይከፋፈልም ፣ ግን በተደቆሰው ንጥረ ነገር መጠን መሠረት ይመደባል - ቁጥር 1 ፣ ቁጥር 2 ወይም ቁጥር 3 ፡፡
ገብስ የእህል እህሎች ቤተሰብ ሲሆን በጣም ጥንታዊ ከሆኑት አትክልተኞች መካከል አንዱ ነው። እሱ የተጀመረው ከ 10 ሺህ ዓመታት በፊት በመካከለኛው ምስራቅ ውስጥ ነው ፡፡ በተፈጥሮ ውስጥ በዱር ውስጥ ገብስ በማዕከላዊ እስያ ፣ ትራንስካኩሲያ ፣ ቱርክ ፣ ሶሪያ ውስጥ ያድጋል ፡፡ ይህ ከፍተኛ የማብሰያ ፍጥነት ያለው በጣም ትርጓሜ ያልሆነ ተክል ነው።
ከ 100 ዓመታት በፊት በሀገራችን ውስጥ ከዚህ ጥራጥሬ የሚመጡ ምግቦች እንደ በዓል ይቆጠሩ ነበር ፡፡ በባለንብረቶች ወይም በሀብታም ገበሬዎች ቤተሰብ ውስጥ አንድ ትልቅ ትርጉም ያለው ድግስ ያለ ገብስ ገንፎ አልተጠናቀቀም።
እንደ የስኳር በሽታ mellitus ላሉት ጠንካራ እና ሰፋ ያለ የፓቶሎጂ ፣ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም መዛባት እና በሰውነት ውስጥ ፈሳሽ ዝውውር ባህሪዎች ናቸው። ስለዚህ ህመምተኞች ብዙውን ጊዜ በስብ እና በፕሮቲን ሜታቦሊዝም ውስጥ ጥሰት ይገኙባቸዋል ፡፡
ይህ አነስተኛውን የካርቦሃይድሬት መጠን እና ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ያላቸውን የታመሙ ምርቶችን የመመገብ አስፈላጊነት ያብራራል ፡፡
ስለሆነም ተገቢውን የአመጋገብ ስርዓት መሰረታዊ መርሆ በመደገፍ በሰውነት ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር ይወጣል ፡፡
በአዛውንት የስኳር ህመምተኞች ምናሌ ውስጥ ህዋስ በመጀመሪያዎቹ ነጥቦች ውስጥ መሆን አለበት ፣ ምክንያቱም በማንጋኒዝ ፣ ብረት እና ፖታስየም ይዘት ውስጥ በእህል ውስጥ ሻምፒዮን ነው ፡፡
በአመጋገብ ፋይበር ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ፣ ከሴል ገንፎ ከሰውነት ውስጥ ሙሉ በሙሉ እና ሙሉ በሙሉ ይያዛል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ሰውየው ረዘም ላለ ጊዜ ይሞላል። ግሉኮስ አይጨምርም እና በተመሳሳይ ጊዜ ቴራፒ እና መከላከል ተገኝቷል ፡፡
አስደሳች እውነታዎች
የገብስ አዝርዕት ከጥንት ጊዜያት አንስቶ እስከ 20 ኛው ክፍለዘመን መጀመሪያ ድረስ በጣም ተወዳጅ ነበር እናም በጣም ውድ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት ተደርጎ ይቆጠር ነበር። በአሁኑ ጊዜ ሣጥኑ በማይታወቅ ሁኔታ ተረስቷል ፣ እና ቦታው በሩዝና በቡድ ተወሰደ።
ሣጥኑ ለብዙ ምዕተ ዓመታት ሲመራ የቆየ እንደመሆኑ መጠን ስለ እሱ ብዙ አስደሳች እውነታዎች ይታወቃሉ-
ወደ ታዋቂው የምግብ ቁጥር 9 እንሸጋገራለን ፡፡ የተሰራው ከግማሽ ምዕተ ዓመት በፊት ነበር እናም አሁን በጥሩ ውጤቶች ይተገበራል። በአመጋገብ ቁጥር 9 የተከማቸውን ሳምንታዊ ምናሌዎችን ከተመለከቱ ማየት ይችላሉ-ከእህል እህሎች እና የጎን ምግቦች በየቀኑ ማለት ይቻላል ይመከራል ፡፡
እገዶች-ተፈቅ orል ወይም አይፈቀድም
በተመጣጣኝ መጠን የገብስ ገንፎን መጠቀም ሰውነትን አይጎዳም ፡፡ የሕዋስ አጠቃቀምን የሚያመለክተው ሰውነት ሙሉ በሙሉ የጨጓራ ፕሮቲን የማያከናውን የ celiac በሽታ በሽታ መኖር ነው ፡፡
አለርጂ ካለባቸው ገብስ መብላት ማቆም ይመከራል። በተበሳጨ የጨጓራና ትራክት ትራክ ውስጥ አንድ ምርት መብላት የሚቻል ልዩ ባለሙያተኛን ካማከሩ በኋላ ብቻ ነው ፡፡
ብዙ የገብስ ገንፎ አዘውትሮ መመገብ ወደ ውፍረት ሊያመራ ይችላል። ደግሞም ፣ ተጨማሪ ፓውንድ መታየት በውሃ ውስጥ ሳይሆን በጡት ወተት ወይም በክሬም ውስጥ ወደ ሆነ ህዋሳት ዝግጅት ይመራዋል። የክብደት መቀነስ የሚከሰተው በምርቱ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ምክንያት ነው ፣ ይህ እንዳይከሰት ፣ የገብስ ሰሃን በሳምንት ከ 3-4 ጊዜ ያልበለጠ መሆን አለበት።
ነፍሰ ጡር ሴቶች ትላልቅ ሴሎችን መብላት የለባቸውም ፡፡ በኋለኞቹ የእርግዝና ደረጃዎች ውስጥ ገንፎውን የሚሠሩ ንጥረነገሮች ያለጊዜው መውለድን ያበሳጫሉ።
ሐኪሞች ለስኳር በሽታ የገብስ ገንፎን እንዲመገቡ ሐኪሞች በጥብቅ ይመክራሉ ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም መደበኛ ህዋስ ምገባ ምንድነው? የእህል እህል (glycemic) መረጃ ጠቋሚ 50 ነው ፡፡ ይህ አማካይ ዋጋ ነው ፣ ይህ ማለት የስኳር ህመምተኛ የሆነ ሰው በሳምንት ከ2-5 ጊዜ አይበልጥም ፡፡
ግን ሁሉም ጥሩ ጤናማ ልኬት ሊኖረው ይገባል። አንድ ጥሩ ውጤት በሚሰጥበት ጊዜ በየቀኑ እና ትንሽ ህዋስ ፣ ጠቃሚ እንደሆነ ምንም ጥርጥር የለውም። ግን አክራሪነት ለስላሳውን ሚዛን ያበሳጫል እናም አካሉ ምላሽ ይሰጣል ፡፡ ብዙ ምግብን ለሚመገቡ አስተዋፅ also በሚያበረክቱ ግን ብዙም አቅም በሌላቸው ብዙ ምርቶች መተካት ዋጋ የለውም።
የግለሰቡ የሰውነት ባሕርይ ያላቸው ሰዎች ለዚህ ምርት ግድየለሽን የሚያመለክቱ ከሆነ አጠቃቀሙን መተው ይሻላል።
ሴሉላር በሽታ ፣ ወይም የግሉተን ኢንዛይም በሽታ - ግሉተን በሰውነት አይሰበርም ፣ በሴሉ ላይ እገዳው ቀጥተኛ አመላካችም ነው።
በእርግዝና ወቅት የዚህ ምርት አጠቃቀም ያለጊዜው መውለድን ያበሳጫል ፡፡
ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ይህንን ጥራጥሬ ወደ አመጋገባቸው ከመጨመርዎ በፊት በመጀመሪያ የአመጋገብ ባለሙያን ማማከር አለባቸው ፡፡
ቫይታሚኖች ፣ የመከታተያ አካላት እና ካሎሪዎች
ገብስ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ጥራጥሬዎች ውስጥ አንዱ መሆኑ ተገቢ ነው። ብዙ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና የመከታተያ ክፍሎችን ይ containsል ፡፡ ወደ 7% ገደማ የሚሆኑት የምግብ መፈጨትን የሚያሻሽሉ ደረቅ ፋይበር ናቸው ፡፡ ምርቱ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን በውስጡ ያለው የአትክልት ፕሮቲን 100% ያህል ከሰውነት ተጠም isል ፡፡
የ 100 ግራም የአመጋገብ ዋጋ;
- ስብ - 1.3 ግ
- ፕሮቲኖች - 10 ግ
- ካርቦሃይድሬት - 65.7 ግ
- ውሃ - 14 ግ
- ፋይበር -13 ግ
- አመድ - 1.2 ግ.
የምርቱ ካሎሪ ይዘት ከስንዴ - 320 ካሎሪዎች ይበልጣል።
ንጥረ ነገሮች ቡድን | ርዕስ | ብዛት | ዕለታዊ አበል መቶኛ |
---|---|---|---|
ቫይታሚኖች | ቢ 1 | 0.3 mg | 20 % |
ቢ 2 | 0.2 mg | 5,5 % | |
ቢ 6 | 0.5 ሚ.ግ. | 24 % | |
ፒ | 4.6 mg | 23 % | |
B9 | 32 mcg | 8 % | |
ኢ | 1.5 ሚ.ግ. | 10 % | |
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | ብረት | 1.8 mg | 10 % |
መዳብ | 0.4 mg | 40 % | |
ዚንክ | 1.1 mg | 9,2 % | |
ማንጋኒዝ | 0.8 mg | 40 % | |
የድንጋይ ከሰል | 2.1 ሜ.ሲ.ግ. | 21 % | |
ሞሊብደነም | 13 ሜ.ሲ.ግ. | 18,5 % | |
ካልሲየም | 80 ሚ.ግ. | 8 % | |
ሶዲየም | 15 mg | 1,2 % | |
ፖታስየም | 205 mg | 8,2 % | |
ሰልፈር | 80 ሚ.ግ. | 8 % | |
ማግኒዥየም | 50 mg | 12 % | |
ፎስፈረስ | 343 mg | 43 % |
በትክክል ምግብ አበስልያለሁ - ጤናማ ምግብ በልቻለሁ
ገንፎው ከሳጥኑ በእውነት እንዲጠቅም ፣ እህሉ በትክክል መካሄድ አለበት ፡፡ በአግባቡ ባልተዘጋጀ ምርት አብዛኞቹን ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል።
ከሙቀት ሕክምናው በፊት ጥራጥሬውን በደንብ ያጠቡ ፡፡ ጎጂ ዝናብን ለማስወገድ ይህ አስፈላጊ ነው ፣ እና ገንፎው ጣፋጭ እና ከፈውስ ውጤት ጋር ወጣ ፡፡ ገንፎን ለማዘጋጀት ለስኳር ህመምተኛ ጥራጥሬውን ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ማፍሰስ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ እና በተቃራኒው ምርቱን ወደ ፈሳሽ ውስጥ አይጣሉ ፡፡
የእህል ሰብሎች ጠቃሚ ባህሪዎች
ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ቅድመ አያቶቻችን የጨጓራና ትራክት እና የተለያዩ ጉንፋን በሽታዎችን ለመፈወስ እንደ ተፈጥሮአዊ መድኃኒት ይጠቀሙ ነበር። ሳጥኑ ነጠብጣቦችን ለማስታገስ እና እብጠትን ለማከም ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡
የጥንት ፈላስፋ አቪን እንደተናገረው ገንፎን በየጊዜው መመገብ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማዎችን ከሰውነት ያስወግዳል እንዲሁም አለርጂዎችን እንዳይከሰት ይከላከላል ፡፡
ከዕንቁላል ገብስ እና ከሌሎች ብዙ እህልዎች በተለየ ህዋስ እና ለህፃን ምግብ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ በምግብ ውስጥ አዘውትሮ መጠቀሙ ሰውነትን ያጠናክራል እንዲሁም የምግብ ወጪዎችን በእጅጉ ይቀንሳል ፡፡
ለምርጫ እና ለማከማቸት መመሪያዎች
ጥራት ያለው ጥራጥሬ ለመምረጥ እና በትክክል ለማከማቸት የሚከተሉትን መረጃዎች ማወቅ ያስፈልግዎታል
- ጥራጥሬው ጥቁር እህሎች ፣ የታሸጉ ዱባዎች ፣ ሳንካዎች ወይም ፍርስራሾች መያዝ የለበትም። ይህ በምርቱ የመደርደሪያው ሕይወት እና ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።
- ከመግዛትዎ በፊት ሽታው በችግር ወይም በህልም ያልተለመዱ ከሆነ ህዋሱን ማሽተት አለብዎ - ምርቱ ምናልባት በጣም ተበላሽቷል።
- በቅርብ የቅርብ የምርት ቀን የገብስ አዝመራዎችን መግዛት የተሻለ ነው።
- እርጥበት እና መጥፎ ሽታ በሌለበት ጨለማ ቦታ ውስጥ ክፍሉን ያከማቹ ፡፡ ጥራጥሬውን ከማሸጊያው ወደ መስታወት ማሰሮ በክዳን ተሸፍኖ ማሸጉ ጥሩ ነበር ፡፡
- የእሳት እራት እና ሌሎች ነፍሳት በውስጡ ስለሚገኙ ጥራጥሬዎች ከሁለት ዓመት በላይ መቀመጥ የለባቸውም።