የቲማቲም ሾርባ > ለስኳር በሽታ አመጋገብ

የቲማቲም ሾርባ ብዙ የማብሰያ አማራጮች አሉት ፣ የመጥመቂያ ጥላዎች። ግን በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ማንኛውም የቲማቲም ሾርባ ያለው ዋነኛው መለያ ገፅታ ብሩህ የቲማቲም ጣዕም ነው ፡፡ ተጨማሪ ስለ ቲማቲም ሾርባ .

የሾርባ ማንቆርቆሪያ ከ ትኩስ ቲማቲም ከዕፅዋት የተቀመመ ነው ፣ እናም የቲማቲም ዱባ ሾርባ ሁለቱንም ሙቅ እና ቀዝቃዛ ማቅረብ ይችላሉ ፡፡

ለማብሰል በቂ ጊዜ የለም? የቲማቲም ሩዝ ሾርባ ለምሳ ፣ ፈጣን እና ጣፋጭ ለምሳ ያብሱ!

ስፓኒሽ Gazpacho ሾርባ የሚዘጋጀው ከቲማቲም እና ደወል በርበሬ ነው ፣ በኩሬ እና በሽንኩርት ነው ፡፡

ይህ የቲማቲም reeሪ ሾርባ ቀላል ፣ ግን በጣም የሚያረካ ነው ፡፡ ክሬም እና አይስክሬም ሾርባው ለስላሳ የቅባት ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡

በጣም ያልተለመደ ሾርባ ፣ 15 ደቂቃዎች ብቻ - እና ጨርሰዋል ፡፡ እና ምን ያህል ደስታ!

የቲማቲም ሾርባ puree ከቲማቲም የተሰራ ሲሆን ከ basil እና ከቲማቲም ፓስታ በተጨማሪ ፡፡

ለዚህ ሾርባ የተቀቀለ ዶሮ ፣ የታሸገ ቲማቲም ፣ ሾርባ ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የሎሚ ጭማቂ ያስፈልግዎታል ፡፡

ዛሬ የቲማቲም Gazpacho ሾርባ ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። ይህ ከጣፋጭ ቲማቲም ፣ ከሽንኩርት እና ከነጭ ሽንኩርት በመጨመር የተሰራ የስፔን ቀዝቃዛ ሾርባ ነው ፡፡

ከቱርክ ክንፍ ለመጀመሪያው ኮርስ አስደናቂ ቅቤን መስራት ይችላሉ ፡፡ የዚህ ወፍ ሥጋ አመጋገቢ ነው እንዲሁም የታወቀ ጣዕም አለው ፡፡ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀው የቱርክ ሾርባ ድንች እና ደወል በርበሬ በርከት ያሉ የቲማቲም ሾርባዎችን የሚወዱ ሰዎችን ይማርካቸዋል ፡፡

የቲማቲም ኑድል ሾርባ ለማዘጋጀት በጣም ጣፋጭ ፣ በጣም ቀላል ነው ፡፡ ይህ ምግብ ብዙ ጊዜና ጥረት አይወስድብዎትም። ለመመገቢያ ጠረጴዛ ጥሩ አማራጭ ፡፡

ሾርባው ከታሸጉ ቲማቲሞች እና ባቄላዎች የተሰራ ነው ፡፡ የታሸገ ምግብ በ 15 ደቂቃ ውስጥ ሾርባ ለማዘጋጀት ይረዳል ፡፡

ለደስታ ምሳ ወይም እራት ጥሩ አማራጭ የበሬ ሥጋ ጎመን ሾርባ ድንች እና ደወል በርበሬ ነው! ቀላል ፣ አርኪ እና ኦህ በጣም ጣፋጭ!

ጣፋጭ የመጀመሪያ ኮርስ የቲማቲም እና የሞቀ በርበሬ ሾርባ ሾርባ ነው ፡፡

ይህ የቲማቲም reeሪ ሾርባ የተሰራው ከ basil ፣ ከወተት ፣ ከቲማቲም ጭማቂ እና ከኬክ አይብ ጋር ከቲማቲም ነው ፡፡

የቲማቲም ሾርባ ከሩዝ እና የተቀቀለ ቀይ ባቄላዎች ጋር ጥሩ ወፍራም ሾርባ ነው! ትኩስ ፣ ትኩስ የተዘጋጀ ፣ በተለይ ጥሩ ነው። ከአትክልቶች ጋር የአትክልት ሾርባ በተመጣጣኝ ምክንያታዊ እርካታ ሆኖ ተለወጠ ፣ በጣም ቀላል ቢሆንም ፣ የክብደት ስሜት አይተዉም።

ዛሬ ወደ ጣልያን ምግብ እንዲዞሩ እንመክርዎታለን ፡፡ አይደለም ፣ የለም ፣ የመጽሐፋዊ የጣሊያን ምግብ አይደለም ፣ ግን እዚህ በሩሲያ ውስጥ እንዴት እንደምናስበው ፡፡ :) እኛ አናሳየውም እና ሩሲያኛን የኛን የቪዛ ምልከታ ስፋት ሁሉ ወደ እሷ እናመጣለን ፡፡ :) በዚህ ምክንያት በየቀኑ በጣሊያን ጣዕም በጣም ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል እና ፈጣን ሾርባ እናገኛለን ፡፡ እና ጣሊያኖች እኛ አናሳየውም ፡፡ :)

ለምሳ አስደሳች እና ልብ የሚጣፍጥ ሾርባ ፡፡ በእውነቱ? በቃ :) ይሞክሩት ፣ አይቆጩትም ፡፡ ምስር እወዳለሁ።

ሌኒንግራድ-ቅጥ መምጠጥ የሩሲያ ምግብ ባህላዊ ምግብ ነው ፡፡ የዛሬው የምግብ አሰራር ሾርባ ጣፋጭ እና ሀብታም ሊሆን እንደሚችል ያረጋግጥልዎታል ፡፡ በስጋ ማንኪያ ላይ ሩዝ እና ቲማቲም ፓውንድ ላይ ዱባውን ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ ፡፡

ወቅታዊ የተጠበሰ ድንች እና የቲማቲም ሾርባ ከተጠበሰ የእንቁላል ቁርጥራጭ ጋር! ለስላሳ ሸካራነት, ደስ የሚል ሚዛናዊ ጣዕም, የአፍ-ውሃ ማጠጣት ገጽታ - እነዚህ ሁሉ የዚህ ምግብ መነሻ ባህሪዎች ናቸው ፡፡

ቅመማ ቅመም የቲማቲም ሾርባ ከአሳዎች ፣ ድንች እና ደወል በርበሬ ጋር - በጣም ጥሩ የመጀመሪያ ደረጃ ኮርስ ፡፡ ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመሞች ለቲማቲም ሾርባው ጥሩ ጣዕም ይሰጡታል ፡፡ በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ሾርባ በጣም ጣፋጭ ነው!

ለምሳ ቆንጆ ፣ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የአትክልት ሾርባ ከጣፋጭ በርበሬ ፣ ከቲማቲም ፣ ከመሬት ፓፒሪካ ጋር እሰጥዎታለሁ ፡፡ ይህ የጎላ ሾርባ ዘንበል ያለ ስሪት ነው።

በጣም ቀላል መዓዛ ያለው የቲማቲም ሾርባ ባልተለመደ ጣዕም እና ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች አማካኝነት ገብስ ፣ ዱባ ፣ ቲማቲም ፡፡ ለጾም ተስማሚ ምግብ። ለአንድ ናሙና ምግብ ማብሰል!

ከርኩሳ ፣ ቲማቲም እና እንጉዳዮች ጋር ሾርባው በእርግጠኝነት ጤናማ የአመጋገብ ስርዓት ተከታዮች ብቻ ሳይሆን ይወዳቸዋል - vegetጀቴሪያኖችም እንዲሁ የራትል ሾርባን ያደንቃሉ ፡፡

ቢትልሮ ሾርባ ከስጋ ቡልጋዎች ጋር በእርግጠኝነት የሚያሞቅ እና የሚያስተካክለው ገንቢ ፣ ሀብታም እና ጣፋጭ የመጀመሪያ መንገድ ነው ፡፡ በተጨማሪም ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የምግብ አዘገጃጀት ቀላልነት እና ፍጥነት ያስደስትዎታል ፡፡

ለ ሾርባዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙ ቢሆኑም እኛ የምናበስላቸው የመጀመሪያዎቹ ምግቦች በጣቶች ላይ ሊቆጠሩ ይችላሉ ፡፡ ምናሌዎን ለማባዛት እና የመጀመሪያውን ጭማቂ ዓሳ ሾርባ በቲማቲም በራሱ ጭማቂ እና የታሸገ በቆሎ እንዲያዘጋጁ ሀሳብ አቀርባለሁ ፡፡ በእርግጠኝነት እንደዚህ ዓይነቱን ቲማቲም ሾርባ ከዓሳ ጋር ማብሰል ይፈልጋሉ!

ባልተለመደ ሁኔታ ለከባድ ወፍራም ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ እሱም በሱ ወጥነት እንኳን ሁለተኛውን ምግብ በልግስና ውስጥ ሊመስለው ይችላል ፡፡ ሾርባ ከዶሮ ፣ ከፓስታ ፣ ከአትክልቶችና ክሬም ጋር ይዘጋጃል ፡፡ በጣም ሀብታም እና አርኪ!

ቅመም ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በጣም የበለፀገ ቀይ ምስር ሾርባ ከአትክልቶች ጋር ወደ ምስራቅ ይወስደዎታል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ ያልተለመዱ ምግቦችን በሚወዱ ሰዎች ይደሰታል.

ጋዝፓካ ቲማቲም ሾርባ ባህላዊ የስፔን ምግብ ነው። በሞቃት የአየር ሁኔታ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ቅዝቃዛ የአትክልት ሾርባ ሾርባ ፡፡

ከቲማቲም ጋር የላንቲን ሾርባ ለክረምቱ በጣም ጥሩ አመጋገብ ነው! ከሾርባዎች ጋር ትኩስ የተጠበሰ ሾርባ በጥሩ ሁኔታ ይሞላል እና በሚሞቅ ሙቀት ይሞላል!

Minestrone - ከበርካታ አትክልቶች የተሰራ ፣ የጣሊያን ወፍራም ሾርባ ፣ አብዛኛውን ጊዜ ወቅታዊ። በሾርባው ውስጥ ጥራጥሬዎች መኖር አለባቸው ፣ አንዳንድ ጊዜ ሩዝ ወይም ፓስታ በዚህ ላይ ይጨምራሉ። በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት አንድ የታወቀ ሚኒባን ዝግጁ አይደለም ፣ ግን የዚህ ሾርባ ልዩነት - minestrone ከዶሮ ጋር።

ለምሳ ጣፋጭ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከ ባቄላ እና ዱባ ጋር ወፍራም የቲማቲም ሾርባ ነው ፡፡ ለስላሳ ወይም ለ vegetጀታሪያን ምናሌዎች ተስማሚ።

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ስጋ ቢኖርም ከገብስ የገብስ ዘንቢል እጅግ የበለጸገ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና የማይረሳ ጣዕም አለው። በሾርባው ውስጥ በግልጽ የተቀመጡ ዘይቶች የወይራ ፍሬዎች ፣ ዱባዎች እና በእርግጥ ድንች ናቸው ፡፡ የወይራ ፍሬዎችን እና ዱባዎችን የያዘ ዶሮ በትክክል ይሞቅዎታል እንዲሁም ያፅድዎታል ፡፡

ከቲማቲም ጭማቂ እና የታሸገ ባቄላ ጋር በዶሮ ልብ ላይ ሾርባ ላይ ለመጭመቅ የሚጣፍጥ የምግብ አሰራር ፡፡ ከባቄላ ጋር የኩባ ማንኪያ በጣም የሚያረካ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሆኗል ፡፡ የዚህ ሾርባ ጣዕም ትኩስ እና ጥልቅ ነው ፡፡ አንድ ቀን ለምሳ ማብሰልዎን ያረጋግጡ ፡፡

የሃንጋሪ የከብት ሥጋ ጎላ ሾርባ ለምሳ ትልቅ ምርጫ ነው ፡፡ በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ጎላ ሾርባ በጣም የሚያረካ እና መዓዛ ነው ፡፡ የሃንጋሪ ጎላሽ ሾርባ በሁለቱም ውስጥ የመጀመሪያው እና ሁለተኛው ስለሆነ ፣ የሚፈልጉትን ፈሳሽ መጠን ያስተካክሉ።

በጋዛፔቾ ቀዝቃዛ ሾርባ በሞቃት ወቅት ከፍተኛ ፍላጎት አለው ፡፡ በዚህ ጊዜ የቲማቲም ሾርባ ሾርባዎች እና አvocካዶ ሳልሳ ያገለግላሉ ፡፡

የሊንንት ሾርባ ከሩዝ እና ከቡልጋሩር ጋር ለክረምቱ ወቅት ፍጹም እና ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ በሎሚ ጭማቂ ማገልገልዎን ያረጋግጡ - ጣዕሙ መለኮታዊ ነው!

በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ፣ ሾርባ “ራታቶሌ” በአትክልቶችና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች የበለፀገ ነው። ይህ የአትክልት ሾርባ በእውነቱ የበጋ ወቅት ያበቃል ፣ እርጋታን እና ጥሩ ስሜትን ይሰጣል ፡፡

ባቄላዎችን እና ቲማቲሞችን አንድ ጥምረት ከወደዱ በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ሾርባውን ማብሰልዎን ያረጋግጡ ፡፡ ያልተለመደ ነገር ግን እንደዚህ ያለ ገንቢ የቲማቲም ሾርባ ከባቄላ እና ፓስታ ጋር ለምሳ ወይም ለእራት ተስማሚ ነው ፡፡

እንጉዳይ ሾርባዎች የበጋ ወቅት የሚያስታውሰን ልዩ ጣዕም አላቸው ፡፡ የእንጉዳይ ሾርባ ይህ የምግብ አዘገጃጀት በባህሉ በሚታወቀው ጣሊያንን ለማሞቅ ይወስደናል። በቀላል ስም “aquacotta” (ጣልያንኛ - አኩዋቶታታ - በጥሬው “የተቀቀለ ውሃ”) ለጣሊያን የዶሮ ሾርባ ሾርባ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እና ይህ ሾርባ ከቡናኒ እንጉዳይ ፣ እንቁላል ፣ ቲማቲም ፣ አይብ እና ዳቦ በጣም ጣፋጭ ልዩነቶች አንዱ ነው።

ብዙዎች ይሄንን ተወዳጅ ሾርባ በተጠበሰ ሥጋ ፣ ከአትክልቶች ፣ ከሩዝ እና ከቅመማ ቅመም ፈሳሽ ጋር መጥራታቸው በአጋጣሚ አይደለም ፡፡ ማሳስታቫ የዑዝቤክ ምግብ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ልበ ሙሉ እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ Mastava ማብሰል ከፒያፍ በጣም ቀለል ያለ ነው ፣ እና አዝናኝ አይሆንም። ይሞክሩት እና ለራስዎ ይመልከቱ።

ይህ ወፍራም ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በጣም እርካታ ያለው ሾርባ ከከብት ፣ ከትንሽ ሥጋ ፣ ከባቄላዎች እና ከአትክልቶች ይልቅ ከሾርባ የበለጠ የእንፋሎት ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ሾርባው “ስቱ” ከሚለው የእንግሊዝኛ ቃል ስያሜውን አገኘ ፣ ይህም ማለት ከስታም ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ምግቦችን ነው ፡፡ በአንድ ምክንያት ሾርባ "ስቱ" የስካውት እና የአይሪሽ ምግብ ዋና ምግብ ነበር። በእርግጥ በእነዚህ ክፍሎች ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ማለት ይቻላል ቀዝቃዛና ነፋሻ ነው ፣ እና እንደዚህ ያለ ሾርባ ማንንም ሰው ይሞላል እና ያሞቀዋል።

በበጋ ወቅት ቀለል ያሉ የአትክልት ሾርባዎችን እወዳለሁ ፡፡ ቀለል ያለ ጎመን ሾርባን ሾርባ አቀርባለሁ ፡፡ ጣፋጭ ፣ ቀላል እና ጤናማ።

የጋዜፓቾ ቀዝቃዛ የአትክልት ሾርባ ፣ እሱም ከስፔን የመጣ ፣ ያልተለመዱ ብሄራዊ ምግቦችን አፍቃሪዎችን ይወዳል ፣ በተጨማሪም ፣ በቀላሉ የሚዘጋጁ ናቸው ፡፡

የመጀመሪያውን ትኩስ ምግብ ለማዘጋጀት የበጀት አማራጭ እንሰጥዎታለን - በቲማቲም ጣውላ ውስጥ ከሚረጭ ሾርባ ጋር ሾርባ ፡፡

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ቅመም ፣ ጤናማ እና ጤናማ የቲማቲም ሾርባ ከጫጩት እና ከባህር ምግብ ጋር በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡

ለዓሳ አፍቃሪዎች አስደሳች የምግብ አሰራር. ለምሳ ለመመገብ ድንች ሾርባን በጨው እሸት እናበስባለን ፡፡

ብዙ ሁለት ፓውንድ ለማስወገድ ወይም ጤናማ ቫይታሚኖችን በሰውነታቸው ውስጥ ከሰውነት ጋር ማዕድናትን በመትከል ፣ የአትክልት ጥንካሬ ክሬም ሾርባ ከኩሪ እና ጎመን ጋር።

ስጋ solyanka - ለመላው ቤተሰብ ታላቅ እራት።

ቀይ ምስር እወዳለሁ ፣ እነሱ ጣፋጭ ፣ ጤናማ ናቸው ፡፡ ከሱ ሾርባው በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ አንድ ሙከራ እነሆ። እንዲህ ዓይነቱ ምስር ሾርባ በማንኛውም የስጋ ሾርባ ላይ ሊሠራ ይችላል።

ለጣፋጭ ምስር ሾርባ ሌላ አግባብነት ያለው ቀለል ያለ የምግብ አሰራር ፡፡ ከቲማቲም ጋር በራሳቸው ጭማቂ ፣ በቅጠል እህሎች ፣ ትኩስ ስፒናች እና ቀይ ምስር ያላቸው ምርጥ ዘንጎች።

ቀዳሚ | ቀጣይ →

መዓዛ ፣ ሀብታም ፣ ወፍራም የቲማቲም ሾርባ ከ minated ስጋ - ለምሳ ትልቅ ምግብ። ቲማቲሞች ለሾርባው ጥሩ ቀለም እና ባህሪይ አሲድነት ፣ እንዲሁም የተቀቀለ ሥጋ እና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ምግብን በደንብ ያሟላሉ ፡፡

ቀለል ያለ የአትክልት ሾርባ ከቀይ ባቄላዎች ጋር ያልተለመዱ የስጋ ቡልጋሪያዎችን በየቀኑ እራትዎን ለማብዛት ጥሩ መንገድ ነው ፡፡

ከቤጂንግ ጎመን አረንጓዴ የአትክልት በርበሬ ያለው የአትክልት ሾርባ ቀለል ያለ እና የዝግጅት ቀልብ ይስባል ፡፡

የፔ puር ሾርባ ከቲማቲም ጭማቂ ከቲማቲም ጭማቂ ጋር ደስ የሚል የአሲድነት ስሜት እና ለስላሳ የ ልveት ጣዕም ያገኛል ፡፡ ይህ አተር ሾርባ በጣም ቀላል እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፡፡

ቀላል እና ዝቅተኛ ካሎሪ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጠቃሚ የመጀመሪያ ኮርስ - የቲማቲም ሾርባ ከእንቁላል እና ከዶሮ ጋር ፣ በአትክልት ሾርባ ላይ። ፍጹም ምሳ!

በእርግጥ የአሳ ሆድጉድ እንደ ስጋ በጣም ተወዳጅ አይደለም ፡፡ ግን አንድ ጊዜ ሆድንጅ ከዓሳ ከዓሳ አንዴ ካዘጋጁ በኋላ በዚህ ልዩ ጣዕም በፍቅር ይወድቃሉ ፡፡ እና ትኩስ ዓሦችን ብቻ ሳይሆን ፣ የተጨማዘቁ ስቴፕሎኮችን ከወሰዱ ፣ የዓሳ ሆድ ፓፒጅ እርስዎ ተወዳጅ ሾርባ ይሆናሉ ፡፡

ቀላል ጎመን ጎመን ሾርባ አስደናቂ ማሟያ እና የተጠበሰ እንጉዳዮችን (የተጠበሰ እንጉዳዮችን) የበለፀጉ - የኦይስተር እንጉዳይ! ከእንጉዳይ ጋር የተጠበሰ ጎመን ሾርባ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ነው!

ቀለል ያሉ የምግብ አትክልቶች እና ሻምፒዮናዎች ሾርባ! ይህ ወፍራም የመጀመሪያ ኮርስ በቀላልነቱ እና አስደሳች ጣዕም ይስባል!

የዛሬ ሾርባ ከአሳማ የጎድን አጥንቶች ፣ ከቀይ ምስር እና ድንች ጋር ይቀርባል ፡፡ በተቀጠቀጠ ብስኩት መጨመር ምስጋና ይግባውና ሾርባው ጣዕሙ ውስጥ በጣም የሚስብ ነው ፡፡ አዲስ የተጠበሰ ቲማቲም ለሾርባው እጅግ በጣም የሚያምር ቀለም እና የመነካካት ስሜት ይሰጠዋል ፡፡

በቀላሉ የሚበስል የዶሮ ሾርባ ከ እንጉዳዮች እና ከበሮዎች ጋር የምሳ ምናሌዎን ለማበጀት ጥሩ መንገድ ነው ፡፡

የቲማቲም የሾርባ ማንኪያ የምግብ አዘገጃጀት አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ወይም ላይኖረው ይችላል ፣ ግን ቲማቲም ከሌለ መገመት ያስቸግራል ፡፡ ዋናው ነገር ቲማቲም ከብዙ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ መሆኑ ነው ፣ እና ለቲማቲም ሾርባዎች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት የሚወስነው ይህ ነው። የቲማቲም ሾርባ ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አለዎት። የቲማቲም ሾርባ ሁለቱንም ትኩስ ቲማቲም ወይንም ቲማቲም እና የቲማቲም ፓኬት በመጠቀም ሊከናወን ይችላል ፡፡ ስለሆነም የቲማቲም ሾርባ ፣ የቲማቲም ጭማቂ ሾርባ እንኳ የቲማቲም ሾርባ ፣ ሾርባ ከቲማቲም ፓስታ ያደርጋሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ የቲማቲም ሾርባ ያደርጉታል ፣ ምክንያቱም የቲማቲም ፓስታ በጣም የተከማቸ ስለሆነ ጠንካራ ጣዕም እና መዓዛ አለው ፡፡ ከሌሎች ነገሮች መካከል ቲማቲም ፓስታ ሙሉ በሙሉ ስለሚፈታ ከቲማቲም ጋር ሾርባ ዓመቱን በሙሉ ማብሰል ይቻላል ፡፡ ሆኖም የቲማቲም ሾርባን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀቱ የተጣራ የቲማቲም ፓስታን ብቻ ሳይሆን መጠቀም ይችላል ፡፡ ብዙ ዓይነት ወግ አጥባቂዎች ቲማቲም ይይዛሉ ፣ እናም በዚህ መሠረት እርስዎም ጣፋጭ የቲማቲም ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በቲማቲም ውስጥ የተረጨ ሾርባ ፣ ወይንም የቲማቲም ሾርባ ከባቄላ ጋር ፡፡ የቲማቲም ጣዕምን ከወደዱ ወደ ማንኛውም ሾርባ ማከል ይችላሉ ፡፡ የቲማቲም ሾርባ በስጋ ቡልጋዎች ፣ ቲማቲም ሾርባን ከሩዝ ፣ ከቲማቲም ሾርባ ከ አይብ ፣ ቲማቲም ሾርባ ከዶሮ ፣ ከቲማቲም ሾርባ ጋር basil ያቀርባል ፡፡ ከቲማቲም ጋር የባህር ምግብ ሾርባ እንዲሁ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ የባህር ውስጥ ምግብ አፍቃሪዎች በእርግጠኝነት የቲማቲም የባህር ምግብ ሾርባ ፣ የቲማቲም ሽሪምፕ ሾርባ ወይም ሌላ ፡፡ አንዳንድ የቲማቲም ሾርባዎች እንኳን ብሄራዊ ኩራት ናቸው ፡፡ ይህ ቀዝቃዛ የቲማቲም Gazpacho ሾርባ ፣ የቱርክ ቲማቲም ሾርባ ፣ ጣሊያናዊ ቲማቲም ሾርባ ነው።

በተጨማሪም ፣ የቲማቲም ሾርባ ዓመቱን በሙሉ በክረምትም ሆነ በበጋ ሊዘጋጅ የሚችል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፡፡ በቀዝቃዛው ወቅት ትኩስ የቲማቲም ሾርባ በማዘጋጀት ሊሞቁ ይችላሉ ፣ በሞቃት የበጋ ወቅት ደግሞ በቀዝቃዛ የቲማቲም ሾርባ ይታደሳሉ ፡፡ የቲማቲም ሾርባ ለማዘጋጀት ለሴቶች ደግሞ ሌላ ክርክር ደግሞ የቲማቲም ቅቤ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፡፡ ምስልዎን ለማስተካከል ከፈለጉ እንደዚህ ያሉትን ነገሮች ማዘጋጀትዎን ያረጋግጡ ቲማቲም ሾርባ፣ ወይም ሌላ ቀላል ቲማቲም ሾርባ። ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በፍጥነት ወይም ጣፋጭ በሆነ ሌሎች እና ብዙ የቲማቲም ሾርባዎችን ለማብሰል ይረዳዎታል ፡፡

ሌንቲል እና ስጋ ኳስ ቲማቲም ሾርባ

ይህ በጣም ምቹ ፣ ሙቅ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ ነው ፣ ለቅዝቃዛ ቀናትም ተስማሚ ነው። ምስር ፣ ቲማቲም እና ስጋ ጥምረት በጣም የሚስማማ ነው ፣ አኩሪ አተር አስገራሚ ጥልቀት ያለው ጣዕም ይጨምረዋል ፣ እና thyme አስገራሚ ጥሩ መዓዛ ይሰጣል ፡፡ ሾርባውን ለረጅም ጊዜ ማብሰል ስለማይፈልግ ሾርባው በፍጥነት ይዘጋጃል። ግን በጣም ሀብታም እና አርኪ ሆነ ፡፡ ቤተሰቦቼ ሾርባውን በጣም ያደንቃሉ ፣ ተስፋ አደርጋለሁ ፣ እና እርስዎ ይወዱታል።

የቱርክ ቲማቲም ሾርባ

በመጨረሻም ፀደይ መጥቷል ፡፡ በጎዳናው ላይ ብሩህ ሞቃት ፀሐይ አለ ፡፡ እና ቀድሞውኑ ክረምቱ ከተሞላው እና የበለፀጉ ሾርባዎች በኋላ ትንሽ ፣ የአትክልት ሾርባ እፈልጋለሁ ፡፡ ዛሬ እንደዚህ ያለ የቲማቲም reeር ሾርባ ሾርባ እዚህ አለ እኛ በታላቅ ደስታ የበላን። )))

ወፍራም የቲማቲም ሾርባ ከነጭ ባቄላዎች ጋር

ለጣፋጭ ምግብ - የአትክልት ቲማቲም ሾርባ። ከነጭ ባቄላዎች በተጨማሪ በተሰቀሉት ቲማቲሞች እና በሰሊም ላይ በመመርኮዝ ይህ በጣም ጣፋጭ እና ደግ ሾርባ ነው ፡፡ አንድ የተቆረጠ ፌስታ አንድ ልዩ ጣዕም እቅፍ አበባ ለመፍጠር ይረዳል። ጣፋጭ ፣ ጤናማ ፣ ገንቢ! የማብሰያ ጊዜዎች ባቄላዎችን ከማብሰል ውጭ ናቸው ፡፡ ኤድዋር ናስሮቭን ለሃሳቡ እና ተነሳሽነት አመሰግናለሁ ፡፡

ማራማ Megre የቲማቲም ሾርባ

መርማሪ ታሪኮችን ይወዳሉ? በትክክል በትክክል ፣ መርማሪ ታሪኮችን ይወዳሉ ፣ እንዴት እወዳቸዋለሁ? እኔ እወዳቸዋለሁ! በተለይ አሁን ፣ በጣም ዝናብ በሚሆንበት ጊዜ ፣ ከምትወደው መርማሪ ጋር ቅዳሜና እሁድን ማሳለፍ ጥሩ ነው። - እና ለምሳ ምን አለን? - ባልየው ይጠይቃል ፡፡ “ዛሬ ምሳ ምን አለን?” ሲል ጮክ ብሎ በሳጥን ላይ ቁጭ ብሎ “የቲማቲም ሾርባ ፡፡” “በጣም ጥሩ!” ("Megre" ጄ ሲመን). ይህ ሾርባ እንዲሁ በቤተሰቤ “እጅግ በጣም ጥሩ” ደረጃ ተሰጥቶታል ፡፡ ቀላል እንደሆነ ያስባሉ? ምንም ቢሆን. ከሁለት ሰዓታት በላይ ጊዜ ይወስዳል።

ሌንቲል ቲማቲም ሾርባ

ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ለስላሳ ሾርባ. በ 100 ግ 41 kcal (የእኔ ግምታዊ ዋጋ)። ካካልን ከቆጠሩ የበሰለ ምግብዎን መቁጠር ያስፈልግዎታል ፡፡ የማብሰያ ጊዜ በሌሊት እርሾ ሳይሰጥ ይሰጣል ፡፡

ፈጣን የቻይና ቲማቲም ሾርባ ከእንቁላል ጋር

የቻይንኛ ቲማቲም ሾርባ ከእንቁላል ጋር - “ፋንታንታን ታን” - ዝግጁ ነው ፣ ወዲያውኑ ማለት ይችላሉ ፡፡ በጣም አነስተኛ እና በጣም ተመጣጣኝ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። እሱ የበለፀገ የቲማቲም ጣዕም እና ቅመም ያለ ዝንጅብል መዓዛ አለው ፡፡ እሱ በጥሩ ሁኔታ ይንከባከባል እና ይሞቃል ፣ እና በተለይ በእኛ latitude ውስጥ ለክረምት የክረምት ቀናት ጥሩ ነው።

የቲማቲም ሾርባ ከእንጉዳይ እና ከታጠበ ስጋ ጋር

ዛሬ ሀብታም እና በጣም ምቹ የሆነ ሾርባ ምግብ እንዲያበስሉ ላቀርብልዎ እፈልጋለሁ ፡፡ ለበልግ ወቅት በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ ብሩህ እና የሚያረካ ፣ በእርግጥ በመጀመሪያዎቹ ቀዝቃዛ ቀናት ያሞቅዎታል።አኩሪ አተር በሾርባ ውስጥ በሚያስደንቅ ሁኔታ ይሠራል ፣ አስፈላጊ ከሆነው ጨዋማነት ፣ እንዲሁም ጣዕም ጋር ተወዳዳሪ የሌለው አመጣጥ ይመጣል። የምግብ አዘገጃጀቱ ከቲታና ናዛሩክ ተበደረ።

ወፍራም የቲማቲም ሾርባ

ሾርባን ለማዘጋጀት በጣም ጣፋጭ እና ቀላል ነው. ይህ ከምወዳቸው ታዋቂ የምርት ዓይነቶች አንዱ ነው!

የቲማቲም ሾርባ. ቲማቲም የፀረ-ተህዋሲያን ምንጭ እና የአመጋገብ አካል ብቻ አይደለም ፣ ግን እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም እና ደስታም አላቸው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን “አመጋገብ” መጠበቅ አስደሳች ነው ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ ቲማቲም ሊኖር ይችላል!

በክረምት ወቅት ትኩስ ቲማቲሞችን በተቀማ ጣዕማችን በማከም ፣ አትክልቶች በዋነኝነት ለ ሰላጣዎች ያገለግላሉ ፡፡ ብዙ ሰዎች ቲማቲም በሜዲትራኒያን እና በምስራቃዊ ምግብ ውስጥ በብዛት ሊገኝ የሚችል ባህሪ ካለው የአሲድነት ስሜት ጋር ሾርባ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ይረሳሉ ወይም አያውቁም። ለምሳሌ ፣ በመካከለኛው ምስራቅ ፣ በጥቅሉ ፣ ከቲማቲም ጋር ያልተለመዱ የእቃ መግባቢያ ክርችዎች - አንደኛው ወይም ሁለተኛው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ለምሳሌ በግብፅ ውስጥ ቲማቲም ዓመቱን በሙሉ የሚያድገው ሲሆን ይህም ማለት የቲማቲም ሾርባ በማንኛውም ጊዜ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ እና ባህላዊውን የስፔን ጋዜዛን የማያውቀው ማነው?

ስለዚህ, በበጋ ወቅት, ከቲማቲም ቲማቲም በተሠሩ የቲማቲም ሾርባዎች ቤትዎን ለማስደሰት እድሉ እንዳያመልጥዎት ፡፡ ሆኖም ፣ የእኛ ጠፋ ባለበት ክረምት? ለቲማቲም ሾርባ የታሸጉ ቲማቲሞችን መጠቀም ይችላሉ (በከንቱ አይደለም ምክንያቱም ክረምቱን ሁሉ ባንኮችን እንዘጋቸዋለን) ፡፡

ቲማቲም ፣ እርስዎ እንደሚያውቁት በፍጥነት ይዘጋጃሉ ፣ ግን ምክንያቱም ሾርባ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡

ለምሳሌ አንድ የበሰለ የቲማቲም ሾርባ ከባቄላዎች ለምሳሌ በበሬ ሾርባ ላይ ይገኛል ፡፡ ስለ ሽንኩርት እና ቺሊ አተር አትርሳ!

የቲማቲም ሾርባ በስጋ ምግብ ውስጥ ማብሰል ይቻላል ፣ ወይንም ያለሱ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ቀዝቃዛ የቲማቲም ሾርባ ከዓሳ ጋር ማብሰል ይችላሉ (ሁለቱንም ትኩስ እና ያጨሱ - ለምሳሌ ፣ ተራ እርባታ) ፡፡ በነገራችን ላይ ብዙ የቲማቲም ሾርባዎች ለሁለቱም በቀዝቃዛና በሙቀት ሊቀርቡ ይችላሉ ፡፡

የቲማቲም ሾርባ የሙከራ ሙከራ ሳይፈጠር ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ያ ነው ጥሩ መዓዛ ያለው የቲማቲም ሾርባ ያለ አረንጓዴ የሚሰራ የማይሰራው። በበጋ ወቅት ትኩስ ፣ በክረምት - ደረቅ ፡፡

የማብሰያ ህጎች

ለቲማቲም ሾርባ ለማዘጋጀት የስጋ ቲማቲሞችን ከስኳር ማንኪያ ጋር ለመምረጥ ይመከራል ፡፡ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ቆዳውን ከእነሱ ያስወግዱ። ይህንን ለማድረግ ቀላሉን በእያንዳንዱ ፍሬው የላይኛው ክፍል ላይ ጥልቀት የሌለው የመስቀል ቅርፅ ማድረግ እና ቲማቲሞችን ቃል በቃል ለደቂቃ ደቂቃዎች በፈላ ውሃ ውስጥ ይጭመቁ ፡፡ ከዚያ ቲማቲሞችን ማውጣት እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚህ ህክምና በኋላ ቆዳው በጣም በቀላሉ ይወገዳል ፡፡

በተጨማሪም ዘሮቹን ለማስወገድ አይጎዳም ፣ ይህ የሚከናወነው ቲማቲሞችን በመቁረጥ ሂደት ውስጥ ነው ፡፡ የተጠበሰ ሾርባ ለማዘጋጀት ካቀዱ ፣ ከዚያም የተቀጨ ቲማቲም በጥራጥሬ ውስጥ ይንጠለጠላል ወይንም ይጨፈጭፋል ፣ እና ከዛም በተጨማሪ ዘሮችን ለማስወገድ ከበቆሎ ያልፋሉ ፡፡

በበጋ ወቅት ፣ ከጣፋጭ ቲማቲሞች የተሰራ ቀዝቃዛ ሾርባ በማደስ ላይ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ብዙውን ጊዜ በውሃ ውስጥ ይዘጋጃል። ነገር ግን የበለጠ የሚያረካ ሾርባ ፣ በሙቀት የሚቀርብ ፣ ሾርባውን ከስጋ ወይም ከዶሮ ቀድመው ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ቲማቲም ከተለያዩ የተለያዩ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ ስለዚህ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የተለያዩ አትክልቶችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ አይብ በደህና ማከል ይችላሉ ፡፡ ከተፈለገ የስጋ ምርቶችን ፣ የተቀቀለ ዶሮ ፣ ሽሪምፕ ወይም የተቀቀለ ዓሳ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

አስደሳች እውነታዎች-የቲማቲም የትውልድ ቦታ ደቡብ አሜሪካ ነው ፡፡ አዝቴኮች ይህንን የአትክልት ሰብሎች በ VIII ክፍለ ዘመን ዓ.ም. ማደግ ጀመሩ ፡፡ እና ፍራፍሬዎች ወደ አውሮፓ የመጡት ለኮሎምበስ ጉዞዎች ምስጋና ይግባቸው ብቻ ነበር ፡፡ ከዚያ በፊት ፣ የቲማቲም ተጨማሪ ሳይጨምሩ ቲማቲም ሳይጨመሩ ሊታሰብባቸው የሚችሉት ታዋቂው የስፔን ጋዜዛ Gazpacho እና ሌሎች ምግቦች ፡፡

ክላሲክ ቲማቲም ሾርባ ከጣፋጭ ቲማቲም ጋር

ከታወቁት አማራጮች ውስጥ አንዱ የቲማቲም reeሪ ሾርባ ነው ፡፡ ለዚህ ምግብ የሚታወቅ አንድ የታወቀ የምግብ አሰራር እዚህ አለ ፡፡ እንደፈለጉት ሌሎች ክፍሎችን በማከል እንደ መሠረት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ቀይ ደወል በርበሬ የሾርባን ጣዕም ሊያበለጽግ ይችላል ፡፡ እንዲሁም ዱባ ፣ ካሮትን ፣ ዚቹኪኒ እና ሌሎች አትክልቶችን ማከል ይችላሉ ፡፡

4 ትላልቅ የበሰለ ቲማቲሞች;
1 ሽንኩርት;
2 ካሮት ነጭ ሽንኩርት
2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
1 ቁራጭ የቺሊ በርበሬ
ከዕፅዋት ለመቅመስ ፣ ባቄላ በጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣
ጥቂት ጨው እና በርበሬ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሸፍጥ ወይንም በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ ፣ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያድርጉት ፡፡ አትክልቶችን እናጸዳለን እንዲሁም አጠብነው ፡፡ በመጠን ላይ በመመርኮዝ ቲማቲሙን ወደ 4-8 ክፍሎች ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን ወደ ሩብ ይቁረጡ ፣ የነጭ ሽንኩርት ቁርጥራጮችን ይተው ፡፡ ቺሊ በርበሬ በጥሩ ሁኔታ ቆረጠ ፡፡

የተሸፈነውን መጋገሪያ ቅቤን በቅቤ ይቀልጡት ፣ አትክልቶቹን ያሰራጩ ፣ በጨው በትንሹ ይረጩ። የተቀረው ዘይት አፍስሱ እና ለ 25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ጋገሩ። በመቀጠልም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን አውጥተን ፣ አትክልቶቹን ወደ ማንደጃው ውስጥ ካፈሰሰው ጭማቂ ጋር እናስተላልፋለን ፣ አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃን አፍስሱ እና ዝቅተኛው ሙቀትን ለሌላ 20 ደቂቃ ያቀልሉት።

የሸክላውን ይዘቶች ወደ ቀላ ጣውላ በተቀላቀለ ድንች ይቀይሯቸው ፡፡ ከዚያ የጅምላ ጅራቱ ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይነት ያለው እንዲሆን በወንፊት ውስጥ መፍጨት ፡፡ በድስት ውስጥ እንደገና አፍስሱ እና ይሞቁ ፣ አይፈላ። ከአረንጓዴ ጋር አገልግሉ።

የስጋ የቲማቲም ሾርባ

የበለፀገ የቲማቲም ሾርባ ከከብት ሥጋ ስፖንጅ ጋር ከአትክልቶች ጋር ለክረምቱ ምርጥ ምርጫ ነው ፡፡

500 ግ. የበሬ ሥጋ (ጭልፋ ፣ አጥንት የሌለው) ፣
3 ድንች
2 ደወል በርበሬ;
1 ሽንኩርት;
2 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
4 ቲማቲም
1 የባህር ዛፍ ቅጠል
1 የሾርባ ማንኪያ ፓፒሪካ
3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
ለመቅመስ ጨው።

የበሬ ሥጋውን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽንኩርትውን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ይቁረጡ. የአትክልት ዘይትን ወደ ድድ ውስጥ ከስሩ ጋር በማጣበቅ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ለአምስት ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡ ከዚያ የበሬ ሥጋውን ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

እንጆቹን ከቲማቲም ውስጥ ያስወግዱት ፣ ወደ ዱባ ይቅሉት ፡፡ የቲማቲም ዱባውን በስጋው ላይ ይጨምሩ እና በጣም ደካማ በሆነ ቡቃያ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መቀቀልዎን ይቀጥሉ።

ድንች ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆር ,ል, ተወዳጅ ቅመሞችን ያዘጋጁ. በስጋው ውስጥ ሁለት ሊትር ውሃ በስጋው ውስጥ አፍስሱ ፣ ድንቹን ፣ የተከተፉ የደወል በርበሬዎችን ፣ በጨው እና በቅመማ ቅመም ወቅት ጨምሩ ፡፡ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ሙቀቱን በእጅጉ ይቀንሱ እና ድንቹ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ለ 30 - 40 ደቂቃዎች በጣም ደካማ በሆነ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።

የተከተፉትን አረንጓዴዎች ወደ ድስ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ወዲያውኑ ሾርባው እንደገና እንደሞቀ ያጥፉት ፡፡ ለሃያ ደቂቃዎች ያህል በክዳኑ ስር ይወጣል ፡፡ ከዚያ በጥልቅ ሳህኖች ውስጥ ሊፈስ ይችላል።

የetጀቴሪያን ቲማቲም ሾርባ ከሩዝ ጋር

ለሞቃት ቀን ቀለል ያለ ምግብ ፣ ይህ የ vegetጀቴሪያን ቲማቲም እና ሩዝ ሾርባ።

4 የስጋ ቲማቲሞች
250 ግ የተቀቀለ ሩዝ
2 ሽንኩርት;
15 ግ ዱቄት
1.5 የሻይ ማንኪያ ስኳር
2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
1.5 ሊትር የአትክልት ክምችት
3 ካሮት ነጭ ሽንኩርት
1 ስቴክ ፔትሮሊየም ሰሊጥ;
ቅመማ ቅመም እና ጨው ለመቅመስ.

የተቀቀለውን ሽንኩርት በቅቤ ውስጥ ይቅቡት. ቲማቲሞችን ያፈሱ እና ይቁረጡ. በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ወይም የቲማቲም ፔሬ / ብሩሽ / ብሩሽ / ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ሽንኩርትውን በአትክልቱ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ ሽንኩርትው ዝግጁ ሲሆን የቲማቲም ዱባውን በሽንኩርት ላይ ይጨምሩ ፡፡

ምክር! ይህንን ሾርባ ለማዘጋጀት, የበርች ቅጠል, ሮዝሜሪ, basil, የከርሰ ምድር ቅጠል, ተርባይክ እንዲጠቀሙ ይመከራል። በተጨማሪም ፣ ጥቂት አተር እና ትንሽ ሞቃት በርበሬ ያስፈልግዎታል ፡፡

የአትክልት ሾርባውን በእሳቱ ላይ አደረግን ፡፡ ወደ ድስት አምጡት ፡፡ የሰሊጥ ዱቄቱን በበርካታ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በሾርባው ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ሽንኩርትውን ከቲማቲም ወደ ድስቱ ውስጥ እናዛቸዋለን ፡፡ በቅመማ ቅመሞች ውስጥ አፍስሱ እና በሎሚ ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ሾርባውን በቅመማ ቅመማ ቅመም በትንሽ አምስት ደቂቃዎች በትንሽ ደቂቃ ያብስሉት። ከዚያ በኋላ ፔትሊየልን ሰሊጥ አውጥተን የተቀቀለ ሩዝ እናሰራጭ ነበር ፡፡ ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ምግብ ያብስሉ። ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች ጋር ይረጩ።

አይብ ክሬም ቲማቲም ሾርባ

በጣም በፍጥነት ሊዘጋጅ የሚችል ቀለል ያለ የቲማቲም ሾርባ ሌላ ስሪት። ይህ ምግብ የተሰራው ከኬክ ጋር ነው ፡፡

1.2-1.5 ኪ.ግ ቲማቲም;
1 የታሸገ በቆሎ
1 ሽንኩርት;
300 ግ የተቃጠለ ኮፍያ ወይም የሾርባ ማንኪያ ፣
100 ግ. ጠንካራ አይብ
2-3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
ለመቅመስ ጨው እና ቅመማ ቅመም;
ቅመማ ቅመማ ቅመም እና ቅጠላ ቅጠሎችን ለማገልገል።

በመጀመሪያ ከቲማቲም ጭማቂ የቲማቲም ጭማቂ ማድረግ ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህንን ለማድረግ ጭማቂውን ወይንም ሻም useን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ የቆዳ ዘሮችንና ቁርጥራጮችን ለማስወገድ ቲማቲሙን በጅምላ እንሰርቃለን ፡፡

የተጠናቀቀውን ጭማቂ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ዘይቱን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የተከተፈውን ሽንኩርት ወደ ኩንቢዎቹ ያስገቡ ፡፡ በቀስታ ይዝጉ. ከዚያ የተከተፈውን መዶሻ (ሰሊጥ) ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ይቀጠቅጡ።

ከቲማቲም ጭማቂ ጋር በድስት ውስጥ የታሸገ የበቆሎ ይዘትን (ሁለቱንም እህል እና ፈሳሽ) ያፈስሱ ፡፡ ሾርባውን በምድጃ ላይ እናስቀምጣለን, ወደ ድስ ያመጣሉ. በሽንኩርት ውስጥ ሽንኩርት እና ኮምጣጤ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፡፡ ወደ ድስት አምጡ ፡፡ ለመቅመስ ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ።

የቲማቲም ሾርባን ወደ ሾርባ ስኒዎች አፍስሱ ፡፡ አይብውን ሙሉ በሙሉ ለማቅለጥ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ማይክሮዌቭ ውስጥ እያንዳንዱን አገልግሉ ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስገቡ ፡፡

ምክር! የተለየ የምግብ አማራጭን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ በአንድ ምግብ አንድ ዳቦ ዘይት ይቅሉት ፡፡ ሾርባዎችን በሳጥን ውስጥ በሾርባ ውስጥ እናስቀምጣለን ፣ በማዞሪያዎቹ ፊት ላይ አይብ አፍስሰው እና ሾርባውን ለ 2-3 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ እናስቀምጣለን ፡፡ ማንኪያ ለማለስለስ ጊዜ ከሌለው ሾርባውን ወዲያውኑ ያገልግሉ።

ሽሪምፕ ቲማቲም ሾርባ

ጠቃሚ እና ቀላል ከባህር ምግብ ጋር የበሰለ የቲማቲም ሾርባ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ሽሪምፕ ጥቅም ላይ ይውላሉ።

2 ቲማቲም
1 ካሮት
1 ቀይ ሽንኩርት;
1 ስኩዊድ የሰሊጥ;
300 ግ ሽሪምፕ
ጥቂት አረንጓዴ ቀለም
1 የሻይ ማንኪያ ቲማቲም ፓኬት;
20 ግ. ቅቤ
ጨው, አኩሪ አተር

ቲማቲሞችን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ቀይውን ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ፔትሌልን ሰሊምን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ አትክልቶቹን በብቸኛ ፈሳሽ እንዲሸፈኑ ሁሉንም አትክልቶች በድስት ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፣ ውሃውን አፍስሱ እና ውሃው ሙሉ በሙሉ በፈሳሽ እንዲሸፈን ያድርጉ ፡፡ ወደ ድስት ያቅርቡ ፣ ሙቀትን ይቀንሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በዝቅተኛ ድስት ይቀላቅሉ። በእንፋጩ መጨረሻ ላይ ጨው, ቅመማ ቅመሞችን, የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ.

አትክልቶቹን ቀዝቅቀን በተጠበሰ ድንች ውስጥ እንቀጫቸዋለን ፡፡ ከዚያ ሾርባው ተመሳሳይነት እንዲኖረው ለማድረግ ጅምላውን በወንፊት እንፈጫለን ፡፡

ቅቤውን በፓንደር ውስጥ ይቀልጡት ፣ አኩሪ አተር ይጨምሩ ፡፡ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በዘይት የተጠበሰ ሽሪምፕን በዘይት ይቀቡ ፡፡ የተጠናቀቀውን ሾርባ ወደ ሳህኖች ወይም ኩባያዎች ውስጥ አፍስሱ። የተጠበሰውን ሽሪምፕ ከላይ እናስቀምጠዋለን እንዲሁም አረንጓዴዎችን ያስጌጣል ፡፡

የጣሊያን ትኩስ ቲማቲም ሾርባ ከባሲል ጋር

ባህላዊው ጣሊያናዊ ቲማቲም ሾርባ ከባህር ዳቦ እና ዳቦ ጋር ፡፡ የሾርባው ውፍረት እንደወደዱት ሊስተካከል ይችላል ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ ሾርባው በጣም ወፍራም ነው ፡፡

1 ኪሎ ግራም ቲማቲም;
1 ጥቅል ሲባባታታ (የተጣራ ነጭ ዳቦን መጠቀም ይችላሉ) ፣
3 ካሮት ነጭ ሽንኩርት
1 የሾርባ ማንኪያ በርሜል;
30 ሚሊ የወይራ ዘይት;
ጨው ፣ ቅመማ ቅመም።

የበሰለ ቲማቲሞችን ያፈሱ ፣ በብርሃን ውስጥ ይንከሩ ወይም ያፍጩ ፡፡ ቅርጫቱን በደንብ ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርትውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

በእሳቱ ላይ አንድ ወፍራም የታችኛው ማንኪያ ከእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ዘይቱን ወደ ውስጥ እንቆርጠው ፡፡ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወደ ሙቅ ዘይት ይጣሉት እና ለ 1-2 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ከዛ በትንሽ በትንሽ ስፖንጅ በመጠቀም የነጭ ሽንኩርት ሳህኖችን እናወጣለን ፣ እነሱ ቀድሞውንም ጣዕሞቻቸውን ወደ ዘይቱ ሰጡ እና እኛ ከእንግዲህ አንፈልግም ፡፡

የተቀጨውን ቲማቲም በነጭ ዘይት ውስጥ ያሰራጩ እና ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ያቀልሉት ፡፡ ከዚያ በግማሽ ሊትር ውሃ ውስጥ ያፈሱ ፣ ወደ ድስ ያመጣሉ። መካከለኛ መጠን ያለው ሲብጋታን ይቆርጡ ፣ ቂጣውን በሾርባው ውስጥ ያስገቡ እና ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ያብሱ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ቂጣው እስኪፈርስ እና ሾርባው ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ማብሰል ያስፈልግዎታል። ሾርባው ለአንድ ሰዓት ያህል ሩብ ያብስሉ ፣ ሳህኖች ላይ ያፈሰሱ ፣ ከመ basil ያጌጡ እና ያገልግሉ ፡፡

ቅመም የቲማቲም ሾርባ ድንች ጋር

ይህን ጣፋጭ የቲማቲም ሾርባ ለማብሰል ቅመም ነገሮችን ለሚወዱ ሰዎች እንመክራለን ፣ በጥሩ ሁኔታ ተሞልቶ ሰውነት ይሞቃል ፡፡ የቲማቲም ሾርባ በ adjika እና በቅመማ ቅመም ምክንያት ጠጣር ጣዕም ያገኛል ፡፡ ድንች እና ሩዝ ጋር ሾርባ እየተዘጋጀ ነው ፣ ስለሆነም እርካሽ ይሆናል ፡፡