ከዶሮ ዘሮች ጋር Funky ዳቦ

2. ዘሮቹን በደረቅ skillet ውስጥ ይከርክሙ። እነሱ ለመቀልበስ በጣም አስደሳች ናቸው ፣ ከዚያ በኋላ ይፈርሳሉ። :)

3. ዘሮቹን በብሩሽ ውስጥ ይቧጩ ፡፡

4. ወተቱን እስከ 30 ዲግሪዎች ያሞቁ ፡፡ እኔ ጣቴን በሾርባው ውስጥ አደርጋለሁ - ሞቃት ነው ፣ ስለዚህ እርሾውን አፍስሶ እንቁላል ይጨምር ፣ ይቀላቅሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይተው ፡፡

5. ከዚያ በኋላ ቀስ በቀስ ሁሉንም ዱቄት ይጨምሩ። ዱቄቱ በደንብ እንዲገጣጠም ዱቄት ከዱቄት በኋላ እንደተቀመጠ ለረጅም ጊዜ በስማርት መጽሐፍ አነበብኩ ፡፡ ይህ ምናልባት እውነት ነው ፡፡ ያም ሆነ ይህ እኔ አደረግኩ ፡፡

6. Voooot ዘይት እና ዘሮችን ታዞራለች!

7. ኳስ ይፍጠሩ ፣ በሳህን ውስጥ ፣ በፊልሙ ላይ ከላይ ፣ በምድጃ ውስጥ አንድ ጎድጓዳ ለ 40 ደቂቃ በ 30 ዲግሪዎች ይሞቃሉ ፡፡

8. ኳሱ የተከፈተው በልጅነት አይደለም!

9. ቂጣውን ይቅረጹ, በሻጋታ ውስጥ ይኑር እና በፊልም ይሸፍኑ ፡፡ አዎ ፣ ከተው ከዘር ጋር ይረጩ! ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ያሞቁ።

10. ምድጃው በሚሞቅበት ጊዜ ዳቦው በሚነሳበት ጊዜ መጋገር ይችላሉ! የእኔ ምድጃ በቃ ገሃነም ነው - በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ሁሉም ነገር ታጥቧል እና ትንሽም እንኳ ደረቅ ነበር ፣ ስለዚህ ምድጃዎ ላይ ያተኩሩ! ወይኔ! እና ፕላስቲክን ከምድጃው ፊት ያስወግዱት! ፣)

11. ደህና ፣ እንደዚህ ያለ ነገር ፡፡ ባለቤቴ በቅቤ (ቅቤን) መቀባት ይወዳል። እሱ የእኔን ጣፋጭ ነገሮች አይወደውም ፣ ስለዚህ ለእሱ እንደዚህ ያለ ጣፋጭ ምግብ ነበር። :)

12. ሙቅ ዳቦ ውስጡ ትንሽ እርጥብ ነበር ፣ ከዚያ ሁሉም ነገር እንደነበረው ሆነ!

ተጨማሪ መረጃ

እ.ኤ.አ. ኖ Novemberምበር 16 ፣ 2011 ፣ 22:33

ከወተት ይልቅ ወደ ውሃ የመቀየር ውሳኔ ትክክለኛ ነው ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ቆጠራ ላይ የተሻለ። ዱቄት ከግማሽ ከረጢት እርሾ ብቻ ውሰድ ፣ ትንሽ ቀርፋፋ ግን ጣዕሙ የበለለ እና ጥልቅ ፣ የበለጠ ዳቦ ይሆናል ፡፡ ዘሮቹ (ማንንም) እንዳይበዙ ፣ ምድጃው ውስጥ ከመትከልዎ በፊት ወዲያውኑ ዱቄቱን በውሃ / ወተት / በተንቀጠቀጠ ፕሮቲን / yolk / ማር ውስጥ በውሀ ይቀላቅሉ እና ከዛም በዘሮች ይረጩ ፡፡ መጋገር ውስጥ ስኬት!

ኦህ ፣ በጣም አመሰግናለሁ! አሁን በቅርቡ አላደርገውም። ባለቤቴ በኩሽና ውስጥ ሳንድዊች ሲገነባ እሰማለሁ ፣ እናም እሱ “ተረት” ከመሆን በጣም የራቀ ነው ፣ ስለዚህ በተቻለን መጠን ምስላችንን እንጠብቃለን!

ክፍሉ

የዳቦው የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውሃ ፣ ዱቄት እና እርሾ ነው (ከተጠቀሰው አመታዊ ግማሽ) ፣ ከዘሮች ጋር ድንቅ ጣፋጭ ኬክ አለዎት ፣ በሚቀጥለው ጊዜ እንቁላል ፣ ስኳር እና ቅቤን ላለማከል ይሞክሩ። ወተትም በውሃው ይተካዋል ፣ ማርያምም ቀደም ሲል እንደተናገረው ፣ ምግብዎ ውስጥ ጥሩ ነው ፣ ግን የዳቦ ጣዕም ከፈለጉ ዳቦ መጋገር ሳይሆን ዳቦ መጋገር ፡፡ ባልሽ እና ምስሉ አመሰግናለሁ ይላሉ

ለእንቁላል ጥሩ። እንቁላል እንደ ወተት እና ቅቤ ወደ ዳቦ አይጨምርም ፡፡ አንድ ጣፋጭ ፓኬት ወይም ጥቅል አለዎት።

ሂደቱን ይጀምሩ

1. በመጀመሪያ ዱቄቱን እንለቃለን ፡፡ ከዚያ ጨው ይጨምሩ, የተከተፈ ስኳር እና እርሾ ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና ዱባ ዘሮችን ያፈሱ። እንደገና ይቀላቅሉ። ከተፈለገ ዘሮቹ በደረቁ ማብሰያ ውስጥ ቅድመ-ቀድመው ሊቀርቡ ይችላሉ ፡፡
2. አሁን በዚህ ድብልቅ ውስጥ ጥልቅ ማድረግ እና ኬፊን በውስጡ ማፍለቅ አለብን ፡፡ ሞቃት መሆን አለበት ፣ ግን ትኩስ አይደለም። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈስሱ።
3. ከዚያ ዱቄቱን ይቅሉት. በዚህ ምክንያት ለስላሳ ፣ ወጥ የሆነ እና ከእጆችዎ ጋር የማይጣበቅ መሆን አለበት ፡፡
4. ከዚህ በፊት ዘይት በተቀባበት መያዣ ውስጥ እናስተላልፋለን። አሁን በተጣበቀ ፊልም መሸፈን እና ለ 60 ደቂቃዎች ወደ ሙቅ ቦታ መላክ ያስፈልግዎታል ፡፡
5. የሚፈለገው ጊዜ ካለፈ በኋላ ዱቄቱን ቀቅለው ለሌላ 40 ደቂቃዎች እንተወዋለን ፡፡
6. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ውሰዱና በብራና ወረቀት ይሸፍኑት ፡፡ ከዚያ አንድ ዙር ባዶን በላዩ ላይ እናስቀምጠዋለን።
7. በቢላ በመጠቀም ከላይ የተወሰኑ ቁርጥራጮችን እናደርጋለን እና በፎጣ እንሸፍናለን። በዚህ ቅፅ ውስጥ ለሌላ ግማሽ ሰዓት ይተዉ ፡፡
8. ከዚህ ጊዜ በኋላ እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይላካል ፡፡
9. ከዚያ በኋላ አውጥተነው እንዲቀዘቅዝ በድስት ላይ እናስቀምጠዋለን።

እንዲሁም ከግሉተን-ነፃ የሩዝ ዱቄት ዳቦን ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሀሳባችንን በእኛ ድር ጣቢያ ላይ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

"መውደድ" ን ጠቅ ያድርጉ እና በፌስቡክ ↓ ላይ ያሉትን ምርጥ ልጥፎችን ብቻ ያግኙ

ለ ዱባ ዘር ዳቦ ግብዓቶች

• የስንዴ ዱቄት / ዱቄት (ከዚህ በኋላ 1 ብርጭቆ = 230 ml) - 1 2/3 ብርጭቆ።
• ሙሉ እህል ዱቄት - 1 ቁልል።
• ዱባ ዘሮች (ተቆልጦ ተቆልጦ) - 1/2 ቁልል።
• ወተት - 1 ቁልል.
• ስኳር (ቡናማ) - 1 tbsp. l
• ቅቤ - 1 tbsp. l
• ጨው - 1/2 tsp.
• እርሾ (ደረቅ) - 1 tsp.

የምግብ አዘገጃጀቱ "ከዱባ ዘሮች ጋር ዳቦ";

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ ለሲፒዎ በሰጡት መመሪያ ውስጥ ያስገቡ ፡፡
በ ‹ሙኒክ› ውስጥ የእኔ ቅደም ተከተል ወተት ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ ቅቤ ፣ የተቀቀለ ዱቄት ፣ ዘሮች ፣ እርሾ ነው ፡፡
ዘሮች ቀድሞ ሊመረዙ ይችላሉ ፡፡ እኔ ይህን አላደርግም ፣ ግን በእውነቱ ፣ ከተጠበቀው ጋር ይበልጥ ቀልጣፋ ይሆናል ፡፡

“ዋና” ሞድ 750 ግ.

የተጠናቀቀውን ዳቦ በሽቦ መጋገሪያ ላይ ያድርቁት ፡፡

በቪኬ ቡድን ውስጥ ለኩሽኑ ይመዝገቡ እና በየቀኑ 10 አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

Odnoklassniki ውስጥ ቡድናችንን ይቀላቀሉ እና በየቀኑ አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

የምግብ አሰራሩን ለጓደኞችዎ ያጋሩ:

ከፎቶ ጋር በደረጃ የምግብ አሰራር

በቤት ውስጥ መጋገር ቀላል ሥራ አይደለም ፤ ጊዜ እና ከፍተኛ ችሎታ ይጠይቃል ፡፡ ብዙ አስተናጋጆች ልክ እንደበፊቱ በቤት ውስጥ ዳቦ መጋገር ይቀጥላሉ። ደግሞም ፣ አዲስ የተጋገረ ዳቦ መዓዛ ከማንኛውም ጋር አይወዳደርም።

እኔ ከእንደዚህ ዓይነቶቹ አስተናጋጆች አይደለሁም ፣ ግን የሚቻል ከሆነ ዘመዶቼን በቤት ውስጥ በሚመገበው ዳቦ ለማስደሰት እሞክራለሁ ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመሞከር።

ዛሬ ከዱባ ዘሮች ጋር የዳቦ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ማካፈል እፈልጋለሁ ፡፡ በቀጭን ክሬሙ እና ለስላሳ ክሬሙ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል። ዘሮች ቂጣውን የተወሰነ ጊዜ ይሰጡታል።

የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው ፣ ውጤቱም ሁል ጊዜ ደስተኛ ነው ፡፡ መሞከርዎን ያረጋግጡ!

በዝርዝሩ ላይ ምርቶችን ያዘጋጁ።

የስንዴ ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይዝለሉት ፣ ጨው ፣ ስኳርን እና ከፍተኛ ፍጥነት ያለው እርሾ ይጨምሩ ፡፡ በውዝ

በደረቁ ንጥረ ነገሮች ውስጥ የደረቁ ዱባ ዘሮችን ያክሉ ፡፡ ከተፈለገ በደረቅ ድስት ውስጥ በትንሹ ሊበስሉ ይችላሉ (ጥሬ ጨምሬያለሁ) ፡፡ እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።

በዱቄት ድብልቅ ውስጥ ጥልቀት ይጨምሩ እና በሙቅ (ሙቅ) kefir ውስጥ ያፈስሱ ፡፡

ዱቄቱን እርጥብ ለማድረግ ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።

ለስላሳ ፣ የማይጣበቅ ፣ ወጥ የሆነ ሊጥ ይከርክሙ። በትንሽ የአትክልት ንብርብር የተቀባውን በትንሽ ሳህን ውስጥ ይክሉት እና ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ጎድጓዳ ሳህኑን በሸክላ ፊልም ይዝጉ እና ለ 1 ሰዓት ሙቅ ቦታ ይላኩ።

በዚህ ጊዜ ሊጡ በደንብ ማደግ እና በእጥፍ መጨመር አለበት። ከዚያ በኋላ ይንከሩት እና ለሌላ 30-40 ደቂቃዎች ይውጡ ፡፡

እንደገና ከፍ ካደረጉ በኋላ ዱቄቱን እንደገና ቀቅለው ክብ ዙር ይፍጠሩ ፡፡ ዱቄቱን በብራና በተሸፈነው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፡፡ በላዩ ላይ ብዙ ቁርጥራጮችን ለመሥራት ሹል ቢላዋ ይጠቀሙ። ዱቄቱን በፎጣ ይሸፍኑት እና የሥራው ቦታ ለሌላ 30 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ ፡፡

አንድ የሚያምር ሮዝ ቀለም እስከሚሆን ድረስ እስከ 40 ዲግሪዎች ድረስ ለ 180 ደቂቃዎች በተቀቀለ ምድጃ ውስጥ ዱባውን ዱባውን ይቅቡት። መጋገሪያ ጊዜ በእርስዎ ምድጃ ላይ ይመሰረታል። የተጠናቀቀውን ዳቦ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ በሽቦ መከለያ ላይ ያድርጉ እና ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ።

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተቀቀለው ቂጣ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል - በቀጭን ክሬም ፣ አየር የተሞላ ፣ ጥራት ባለው ክሬም እና በዱባ ዱባዎች ቅመማ ቅመም።

አስተያየቶች እና ግምገማዎች

ጥቅምት 5 ቀን 2010 Kira87 #

ጥቅምት 5 ቀን 2010 ዶልፊን # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጥቅምት 5 ቀን 2010 Kira87 #

ጥቅምት 5 ቀን 2010 ዶልፊን # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

6 ግንቦት 2010 ዶልፊን # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ግንቦት 6 ቀን 2010 WaterNymph #

6 ግንቦት 2010 ዶልፊን # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

6 ግንቦት 2010 ኦልጋ Babich #

6 ግንቦት 2010 ዶልፊን # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ግንቦት 5 ቀን 2010 ዓ.ም inna_2107 #

6 ግንቦት 2010 ዶልፊን # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ግንቦት 5 ቀን 2010 ኤሎቫርና #

ግንቦት 5 ቀን 2010 ዶልፊን # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ግንቦት 5 ቀን 2010 ዶልፊን # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ግንቦት 5 ቀን 2010 ኢሪና66 #

ግንቦት 5 ቀን 2010 ዶልፊን # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ግንቦት 5 ቀን 2 ዐዐ 2 ዓ.ም.

ግንቦት 5 ቀን 2010 ዶልፊን # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ግንቦት 5 ቀን 2 ዐዐ 2 ዓ.ም.

እንጀራ ከዘሮች ጋር: - የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ይህንን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት በክልሉ ውስጥ የተለመዱትን ማንኛውንም ዘሮች ይጠቀሙ-የሱፍ አበባ ፣ ተልባ ፣ ሰሊጥ ፣ ዱባ ፡፡ አንድ ምርት መጋገር የተጋገረ ሲሆን ብዙውን ጊዜ የተለያዩ የተለያዩ የዱቄት ዓይነቶችን ድብልቅ ይጠቀማል ፣ ብዙውን ጊዜ ስንዴ ፣ የበሰለ ፣ የበሰለ ማንኪያ ወይም ሌላ ለመቅመስ።

የበሰለ ዳቦ ከዘር ጋር ስለ ጤንነታቸው በሚጨነቁ ሰዎች ተመራጭ ነው ፣ ምክንያቱም በውስጡ ያለው ንጥረ ነገር በአልሚ ምግቦች የበለፀገ ስለሆነ ነው ፡፡ ጥቁር ምርቱ croutons ፣ የጣሊያን ብሩሾችን እና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል ፡፡ የዳቦ ዱቄትን ከዱባ ዘሮች ጋር በሕፃን ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ምክንያቱም ከሌሎች አካላት የሚመጡ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በፍጥነት ለወጣቱ ይሰጣል ፡፡

ስለ ምርት ባህሪዎች

ከዘር ጋር የዳቦ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብዙውን ጊዜ እርሾን ወይንም ዱቄትን መጠቀምን ያካትታል ፡፡ ወተትና እንቁላሎች በእንደዚህ ዓይነት ሊጥ ውስጥ አይገቡም ፣ ስለዚህ በተለይ አየር የተሞላ አይመስልም ፣ ነገር ግን በዚህ መጋገር ውስጥ ዋናው ነገር ይህ አይደለም። በውስጡ ዋናው ነገር ያልተለመዱ ጣውላዎች ያልተለመዱ ጣዕምና መዓዛ ነው ፡፡ ከዘር ጋር የዳቦ ካሎሪ ይዘት በአጠቃላይ በተጠናቀቀው ምርት 100 ግ ክብደት በ 30 ግ k 30 መጠን ነው ፡፡ ይህ አመላካች በጣም ከፍተኛ ነው ፣ ግን ጥቅም ላይ በሚውሉት የዱቄት ዓይነቶች ላይ በመመርኮዝ በትንሹ እንደሚለያይ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡

ከዘር ጋር የዳቦ ጥንቅር ለሥጋው አስፈላጊ የሆኑት የተለያዩ ቫይታሚኖች (ኤች ፣ ኤ ፣ ኤ ፣ ፒ ፒ ፣ ቢ-ውስብስብ ቪታሚኖች) ፣ ማዕድናት እና የመከታተያ አካላት (ቾሊን ፣ ቤታ ካሮቲን ፣ ፖታሲየም ፣ ቫንደን ፣ ቦሮን ፣ ማንጋኒዝ ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ፍሎሪን ፣ አዮዲን) አስፈላጊ በሆኑ የተለያዩ ቪታሚኖች የበለፀገ ነው ፡፡ ፣ molybdenum እና ብዙ ሌሎች)።

ከሩዝ ጋር የዘይት ዳቦ: አንድ የታወቀ የምግብ አሰራር

ይህ ሊጥ መጋገር ላይ ዳቦ መጋገር በቤት ውስጥ ለማብሰል ቀላል ነው ፡፡ እንደሚከተለው ያድርጉ

1. በመጀመሪያ ዱቄቱ ዝግጁ ነው: 3 tbsp በአንድ ሳህን ውስጥ ይደባለቃሉ። l ወተት (እንዲሞቅ), 2 tsp. እርሾ (ደረቅ), 1 tbsp. l ስኳር እና 100 ግ ዱቄት (ስንዴ) ፡፡ ከዚያ ድብልቅው በሙቅ ቦታ ውስጥ እንዲገጥም ይቀራል ፡፡
2. ዱቄቱን ለመፍጠር ፣ ከ 350 ግራም ዱቄት (ስንዴ) ከሩዝ (150 ግ) ጋር ፣ ጨው (1.5 tsp) እና የተቀቀለ የሱፍ አበባ ዘሮች (3 tbsp።) ፣ የሞቀ ውሃ (2 ኩባያ) እና የሱፍ አበባ ዘይት (2 tbsp. l.) ንጥረ ነገሮቹ በደንብ የተደባለቁ እና ከተጠናቀቀው ሊጥ ጋር ተደባልቀዋል ፡፡ አሁን ዱቄቱን ማቅለጥ መጀመር ይችላሉ ፡፡
3. የተቀጠቀጠው ሊጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ይነሳል ፡፡ ከዚያም በስራ ወለል ላይ ተዘርግቶ በዱቄት ይረጫል ፣ ብዙ ጊዜ ይደፋል ፣ በትንሹ በውሃ ይረጫል እና በላዩ ላይ በዘሮች ይረጫል።
4. የቂጣው ቂጣ በቅጹ ላይ ተተክሎ ምድጃው ውስጥ ይላካሉ ፣ በመጀመሪያ የውሃ ማጠራቀሚያ (ኮንቴይነር) መጫን አለብዎት ፡፡ ዳቦ መጋገሪያው ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር አለበት ፡፡

የስንዴ-ሩዝ ዳቦ ከተለያዩ ዘሮች ጋር

ይህ ልዩ ዘሮች ከተለያዩ ዘሮች (የሱፍ አበባ ፣ ዱባ እና ተልባ) ጋር ፍጹም የሆነ ዳቦ በብሩህ ፣ በመለጠጥ ፣ በትንሽ እርጥብ ክሬም ፣ እንዲሁም ጠንካራ ክሬን በመገኘቱ ተለይቷል ፡፡ ይህ ጣፋጭ ምግብ በጣም የሚጣፍጥ እና የሚያሸት ይመስላል እናም ወዲያውኑ እና ከዚያ በላይ መብላት ይፈልጋሉ። በግምገማዎች መሠረት ምግቦች በተለይ እጅግ በጣም ትንሽ የተልባ ዘር የሚጨምሩበት ብዙ የሱፍ አበባ እና ዱባ ዘሮችን ይ containsል። ኮኒዬስሴርስ ይህን አስደናቂ ምርት ለሚመገቡ ቡናዎች ወይም ለቡናዎች ጣፋጭ ምግብ ይመርጣሉ ፡፡ ከታላቁ ጣዕሙ በተጨማሪ በቤት ውስጥ የተሰራ የበሰለ-ስንዴ ዳቦ ፣ በፋይበር ፣ በፕሮቲን ፣ በመከታተያ ንጥረነገሮች ፣ ጤናማ ስብ ፣ ቫይታሚኖች ውስጥ ሙሉ በሙሉ ተፈጥሯዊ ምርት ነው ፣ ምንም ጉዳት የሌለው ንጥረ ነገር ሳይኖር ወይም ያለ ምንም መከላከያ ፡፡ ስፔሻሊስቶች ይህን ቂጣ ለልጆች ሊሰጡ ከሚችሉት ሁሉ ምርጥ ብለው ይጠሩታል። የዚህ ምርት ዝግጅት በጣም ቀላል መሆኑም አስፈላጊ ነው ፡፡

ደረጃ ምግብ ማብሰል

1. የደረቁ ንጥረ ነገሮች አጠቃላይ ይዘት ሰፋ ባለ ሰፊ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተጨምሮ ዱቄት (ሁለቱም ዓይነቶች) ፣ እርሾ ፣ ጨው እና ዘሮች ፡፡ ማር ታክሏል ፣ እና ከዚያ ፣ ቀስ በቀስ ድብልቅ ፣ ሙቅ ውሃን ያፈሱ። በእጅ ያነሳሱ። ድብሉ በጡቱ ውስጥ እስኪሰበሰብ ድረስ ይቀላቅሉ።
2. በመቀጠልም ሳህኑን በንጹህ ጨርቅ ይሸፍኑ እና ለ 3 ሰዓታት ያህል በኩሽና ውስጥ ባለው ሙቅ ጥግ ውስጥ ይተውት። በዚህ ጊዜ ዱቄቱ ከፍ ብሎ በእጥፍ መጨመር አለበት ፡፡
3. ከ 3 ሰዓታት በኋላ እየጨመረ የሚወጣውን ሊጥ በእጆዎ ላይ ደጋግመው መጫን አለብዎት (የአየር አረፋዎችን ለማስወገድ) ፣ ከዚያ ሳህኑን እንደገና ይሸፍኑ እና ዱቄቱን ለሌላ ሰዓት ይተዉ ፡፡
4. ከዚያ ቅጹን ያዘጋጁ (ክብ ወይም አራት ማዕዘን) ፡፡ የተጠናቀቀውን ምርት በቀላሉ በቀላሉ ትሪውን እንዲተው ሻጋታውን በዘይት ይቀቡ ፣ ከዚያም በትንሽ በትንሹ በዱቄት ይረጩ።
5. ዱቄቱን ወደ ሻጋታ ያሰራጩ ፡፡ የላይኛው ወተት በወተት (ብሩሽ በመጠቀም) እና በተቀላቀለ ዘሮች እና ለውዝ ይረጫል። ይሸፍኑ እና ለሌላ ግማሽ ሰዓት ይተዉ ፡፡
6. ይህ በእንዲህ እንዳለ ምድጃው እስከ 180 ዲግሪዎች ይሞቃል። በውስጡ ለ 40 ደቂቃዎች ትሪ ውስጥ አስቀምጡ ፡፡
7. የተጠናቀቀው ቂጣ ለ 10-15 ደቂቃዎች በሻጋታ ውስጥ ይቀዘቅዛል ፣ ከዚያ በገመድ ገመድ ላይ ተዘርግቶ ቀዝቅledል ፡፡

የስንዴ-የበሬ ጣፋጭ ምግብ ለብዙ ቀናት በዳቦ ሳጥን ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡ እሱ ቀዝቅዞ ይችላል ፣ እና ከ 2 ወር በኋላ ከታጠበ በኋላ በምድጃ ውስጥ አስቀድሞ ተቀመጠ። ይህ ጣፋጭ ምግብ በመጀመሪያ ኮርሶች ፣ በቡና ወይም በሻይ ይቀርባል ፡፡

የቴክኖሎጂ መግለጫ

1. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ሊጥ ያለ ማርጋሪን ፣ እንቁላል እና ቅቤን ይዘጋጃል ፡፡ ከእሱ መጋገር በሚገርም ሁኔታ አየር እና ንጣፍ ይወጣል። እርሾውን በስኳር ይረጩ ፣ በሞቀ ውሃ ይቀልጡት ፣ ጨው ይጨምሩ እና ዱቄትን ይጨምሩ (ትንሽ) ፣ ዱቄቱን እንዲቦርቦር እና ያለጥፉ እንዲቀልጥ ያድርጉ እና በውሃ መታጠቢያ (ሙቅ) ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
2. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ቀሪውን ዱቄት ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፣ ዱቄቱን ይሙሉት ፣ ዘሩን ይጨምሩበት እና የማንኛውም ቅርፅ ዳቦ ይኑሩ-አራት ማዕዘን ፣ ዙር ፣ ድፍን ፡፡
3. የሥራው ቅርፊት በቅባት ዘይት (በአትክልት) ውስጥ ይደረጋል ፣ ምድጃውን ይጨምሩ። ምድጃው በሚሞቅበት ጊዜ ፣ ​​የዳቦ መጋገሪያው ከጎኑ ይቀመጣል ፣ ስለዚህ በአቅራቢያው የሚገኝ ቦታ ስለሆነ እንዲወጣ።
4. የዳቦ መጋገሪያውን በቀድሞው ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ መጋገር በ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆያል።

ዝግጁነት በእንጨት ዱላ በመጠቀም ምልክት ተደርጎበታል (ከሂደቱ ከጀመረ ከ 20-25 ደቂቃዎች በኋላ ወደ ምድጃው ውስጥ በጥንቃቄ መፍጨት ይችላሉ) ፡፡ ስለዚህ ከላይ ፣ እንደታሰበው ፣ ቡናማ ቀለም እንዲኖረው ለማድረግ ፣ መሬቱ በሻይ (ጣፋጭ) ወይም በ yolk መቀባት ይችላል ፣ እና ዳቦ መጋገሪያው ሲያበቃ እሳቱን ይጨምሩ ፡፡

ከዱባ ዘሮች ጋር የበሰለ ዳቦ (ለባዮ-ተጣራቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ)

በቤት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ዳቦ ዱቄትን በመጠቀም ዱባ ጥቅም ላይ ይውላል:

• የበሰለ ዱቄት (ከሙሉ እህሎች) - 750 ግ;
• ደረቅ እርሾ - 2 ፓኮዎች;
• ባዮ-እርሾ (እህል) - 100 ግ;
• ጨው እና የካራዌል ዘሮች (እያንዳንዳቸው 1 tbsp) ፣
• ፈሳሽ ማር - 2 tsp.,
• ሙቅ ውሃ - 600 ሚሊ;
• የተቀቀለ ዘሮች (ዱባ) - 100 ግ.

ምግብ ማብሰል

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የተጣራ ዳቦ እንዴት ማብሰል ይቻላል? እንደሚከተለው ያድርጉ

1. ዱቄት ዱቄቱን ለመቦርቦር በተቀነባበረ ጠንካራ መያዣ ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ ዱቄት እና እርሾ በእሱ ላይ ይጨምራሉ, ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ ነው.
2. ከዚያ ማር ፣ ጨው ፣ ውሃ እና የካራዌል ዘሮች ወደ ድብልቅው ውስጥ ይወጣሉ። ንጥረ ነገሮቹን ለ 5 ደቂቃዎች ከተቀማጭ ጋር ይደባለቃሉ ፡፡ በመጀመሪያ ዝቅተኛውን ፍጥነት ይጠቀሙ ፣ ቀስ በቀስ ይጨምሩ። ውጤቱም ለስላሳ ሊጥ መሆን አለበት። ከዚያ ዘሮች በውስጡ ይደባለቃሉ።
3. የተዘጋጀው ሊጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መብቀል ያለበትበት በሙቀት ተሸፍኖ በሙቀት ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ከዚያም በዱቄት ይረጫል ፣ በትንሽ ጠፍጣፋ መሬት ላይ ይንጠለጠላል እና ከርሱም ረዥም ሞላላ ቅርጽ ያለው ዳቦ ይዘጋጃል።
4. ጥሬ ዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይሰራጫል ፣ ዘይት ይቀባል ፣ እንደገና ይሸፍነዋል እና እንደገና ለግማሽ ሰዓት ያህል ተስማሚ መሆን አለበት ፡፡
5. ከዚያም ዱቄቱ በውሃ ይቀባል እና ወደ ምድጃ ይላካል ፣ እስከ 200 ድግሪ ይሞቃል። ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ የሙቀት መጠኑ ወደ 250 ድግሪ ያድጋል እና ዳቦ መጋገር ለሌላው አስር ደቂቃዎች ይቀጥላል ፡፡ የተጠናቀቀው ምርት በውሃ (ሙቅ) ተወስዶ በሞቃት ምድጃ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይቀራል።

የዳቦ ማሽን እንጠቀማለን

በሚጨምረው ጠቀሜታ እና በበለፀገ ጣዕም የሚለየው ባለብዙ-እህል ምርት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እራስዎን እንዲያውቁ እንመክርዎታለን። በዳቦ ማሽኑ ውስጥ ዘሮች ያላቸው አስደሳች የቤት ውስጥ ዳቦ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ግብዓቶች

• ስኳር - 2 tbsp. l ፣ ፣
• ጨው - 2 tsp.,
• የቤት ውስጥ እርጎ - 1 tbsp. l ፣ ፣
• mayonnaise - 1 tbsp.,
• የወይራ ዘይት - 2 tbsp. l ፣ ፣
• የበቆሎ ፍሬዎች - 5 tbsp. l ፣ ፣
• ባለብዙ እህል እሸት - 5 tbsp። l ፣ ፣
• ውሃ - 1 ብርጭቆ;
• ወተት - 90 ሚሊ
• ደረቅ እርሾ - 2 tsp.,
• ዱቄት - 3 ኩባያ;
• የሱፍ አበባ ዘሮች - 2 tbsp. l

በበርካታ ዘር እህል ላይ ዳቦ መጋገር

እንደ ደንቡ ፣ ብዙ-እህል እህል ሩዝ ፣ ስንዴ ፣ ገብስ ፣ አጃ ፣ የበቆሎ እና የበቆሎ ይይዛል ፣ በዚህ ምክንያት የወደፊቱ ምርት በብዙ ጤናማ ንጥረ ነገሮች ይሰጣል ፡፡ ዳቦ እንዴት ማብሰል? ባለብዙ እህል ዳቦን ለማዘጋጀት በመጀመሪያ የዳቦ ሰሪውን ቅፅ በውሃ መሙላት እና ከዚያ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር መሙላት ያስፈልግዎታል-ስኳር እና ጨው ፣ ወተት ፣ የበቆሎ እና ባለብዙ እህል እሸት ፣ የወይራ ዘይት ፣ mayonnaise እና እርጎ ፡፡ዱቄት እና እርሾ በላዩ ላይ ይፈስሳሉ እና ቅጹን በዳቦው ማሽን ውስጥ ያስገቡ። የዳቦ ዳቦው 750 ግ የሚመዝነው ሂሳብ ተመር isል፡፡ከዚህ በፊት የዳቦ መጋገሪያው ምልክት ማስታወቂያ ሊታወቅበት የሚገባው የመጨረሻው ተንኮል ከመጀመሩ በፊት 1 tbsp ይጨምሩ ፡፡ l የሱፍ አበባ ዘሮች። ሲጨርስ ምርቱ ከሌላው የዘር ክፍል ጋር ተመሳሳይ ነው (ተመሳሳይ)። የተጠናቀቀው ምርት ከማገልገልዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለበት።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ቂጣ ማብሰል (ሩዝ ፣ ከዘሮች ፣ ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች)

ከደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ዱባዎች ፣ ለውዝ እና ዘሮች ጋር ይህ ጣፋጭ ዳቦ ለከፍተኛ ካሎሪ ኬኮች እና ሙፍሎች ምርጥ ምትክ ነው። ከሻይ ጋር የዚህ የዳቦ ቁራጭ እንደ ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል ፣ እሱ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው ፡፡ ለማብሰያ አጠቃቀም

• የበሰለ ዱቄት - 350 ግራም;
• ነጭ ዱቄት - 350 ግራም;
• ስኳር - 2 tbsp. l ፣ ፣
• ውሃ - 300 ሚሊ
• እርሾ (ደረቅ) - 2 tsp.,
• 1 tsp ጨው
• 2 tbsp. l የሱፍ አበባ ዘይት
• 2 tsp ማልት
• 70 ግራም ዱባዎች;
• የደረቁ አፕሪኮቶች - 70 ግራም;
• ዘቢብ - 50 ግራም;
• ለውዝ (የተቆራረጠ የሱፍ አበባ) - አንድ ብርጭቆ አንድ ሶስተኛ ፣
• ለውዝ (ጥድ) - 2 tsp.,
• የሱፍ አበባ ዘሮች - አንድ ብርጭቆ አንድ ሦስተኛ።

የዝግጅት ዘዴ መግለጫ

ይህ ጣፋጭ ዳቦ እንደሚከተለው የተጋገረ ነው-

1. የአትክልት ዘይት በሞቀ ውሃ (t = 40 ° ሴ) ፣ ጨው እና በስኳር ይቀላቅሉ። ከዚያ ዱቄቱን አፍልጠው ፈሳሹን ያጣምሩት ፡፡
2. ጨውና እርሾ ተጨምረዋል ፣ ጥድ እና የተጠበሰ ለውዝ ፣ ዘቢብ እና የሱፍ አበባ ዘሮች።
3. የደረቁ ፍራፍሬዎች ወደ ቁርጥራጮች የተቆረጡ እና በደረቁ ውስጥም ይጨምራሉ ፡፡ በመቀጠልም ዱቄቱን ቀቅለው ለ 1 ሰዓት በሙቀት ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ሊጥ በቅድሚያ መቀባት ያለበት ባለብዙ መልኪኪንግ መልክ ሊገኝ ይችላል።
4. በማረጋገጫው መጨረሻ ላይ ዳቦ መጋገር አለበት ፡፡ ይህንን ለማድረግ "ዳቦ" ወይም ዳቦ መጋገሪያ ፕሮግራም ይጠቀሙ ፡፡ የሙቀት መጠኑ ከ 180 እስከ 200 ° ሴ መሆን አለበት ፡፡ ሂደቱ አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል። ከዚያ ያብሩት እና ክሬሙን ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ያበስላሉ ፡፡