በሌላኛው ቀን ፣ እኔ የድሮውን የምግብ አሰራር ማስታወሻዎቼን እየጎተትኩ ብዙ ጊዜ ከዚህ በፊት ባዘጋጀው በዚህ ሰላጣ ላይ ተደናቅፌ ከዛ በኋላ ለእኔ ፈጽሞ ተረሳኝ ፡፡ ከ “በየቀኑ” ተከታታይ ሰላጣ ፣ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ እና ምርቶቹ በእያንዳንዱ "የራስ-አክብሮት" ማቀዝቀዣ ውስጥ ናቸው)))

ሰላጣ "በአረፋ ሽፋን ስር" ሄሪንግ በአዲስ ሚና ውስጥ

ለዚህ ሰላጣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንደሚኖሩ አውቃለሁ ፣ ግን እድልን ለመውሰድ እና የእኔን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማስቀመጥ ወሰንኩ ፡፡ ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጠቀሜታ ፣ ምንም እንኳን ሰላጣው ምንም ያህል ቢቆይ ፣ ቢት ጭማቂ ከሱ አይፈስም ፣ በዚህም ሳህኑን ላይ ያለውን እይታ አያበላሸውም።

ሰላጣ ከነጭ ጎመን እና ከስጋ “አላምንም”

ሰላጣውን ስብጥር ሲያስተዋውቁ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እንደሚሆን ቃል ሲገቡ እርስ በእርስ አስተላላፊው ከንፈሮች ውስጥ የሚወጣው የመጀመሪያው ቃል “አላምንም” የሚል ነው። ሰላጣውን መመገብ እንደሚቻል ሁሉም ሰው ይገነዘባል ፣ ግን ጣፋጩን ለማድረግ ፣ ማንም ለመጀመሪያ ጊዜ አያምንም (አላምንም ነበር) ፡፡ ግን እኔ እነግርሻለሁ ፣ ምንም እንኳን ሳያስገባ ፣ ከበዓሉ በኋላ ይህን ሰላጣ በጠረጴዛው ላይ በጭራሽ አላውቅም ፣ ወይም ደግሞ ፣ በመጀመሪያ እንግዶች (እና ቤቴ) በመጀመሪያ ይበላሉ - ምንም ያህል ቢበስል እና ሁሉም ሰው ደጋግመው ምግብ ለማብሰል ቀጣይ ስብሰባዎችን በመጠየቅ ሁሉም ሰው የምግብ አሰራሩን ይወስዳል። ነጭ ጎመን ፣ ካሮት ፣ ቢዩ እና የተጠበሰ ስጋ ሰላጣ አቀርባለሁ ፡፡ በማንኛውም ሁኔታ, የማያምነው, እኔ እመክራለሁ, ይሞክሩት, ያድርጉት, በጣም በፍጥነት ተዘጋጅቷል እና በእርግጥ በኩሽና ውስጥ ካሉ ምርቶች!

ሰላጣ "ድልድይ አበባ"

የሚንደልሶን ሰልፍ ለእርስዎ ብቻ የተጫወተበትን ቀን ያስታውሳሉ ፣ ወይም ምናልባት ይህን ዝግጅት እየጠበቁ ሊሆን ይችላል። የሙሽራይቱ አስፈላጊ ባህርያትም የሠርግ ድግስ ነው ፡፡ ጽጌረዳዎችን ማሽተት? የመካከለኛው ዘመን ገጣሚ ለወጣቱ ሙሽራ ሲገልጽ “ጣፋጭ ጣዕሙ ከችግሮች ይጠብቅሃል” ሲል ጽ wroteል ፡፡ የጋብቻ ሥነ ሥርዓቱ ባህል ቀደም ሲል በእሱ ውስጥ እንደ መከላከያ ተግባር እጅግ ያጌጠ አልነበረም ፡፡ እንዲሁም የሙሽራዋ ገርዋ እጆች ለስላሳ የዝግጅት ሂደት የተሸከመው ጥንቅር ተለም ...ል… ስንዴ እና ነጭ ሽንኩርት! እቅፉ ከወጣቱ ቤተሰብ ረሃብን ፣ ህመምን እና እርኩሳን መናፍስትን ያስፈራው ነበር ፡፡ ስለዚህ እባክዎን ቡቃያውን ከነጭ ሽንኩርት እና ስንዴ ጋር በፓንኮኮች መልክ ይሞክሩ… ድንች ፣ ካሮት ፣ ባቄላ ፣ ዱባ ፣ አይብ .. እና ፣ በርግጥ

ሰላጣ "በሸፍጥ ሽፋን ስር"

እንደገና ሽፍታ? በድጋፍ ቀሚስ ስር እንደገና? ደህና ፣ በተቻለዎት መጠን ፡፡ አዎ ፣ ግን በትንሽ ምስጢር እና በአዲስ ንድፍ! ለበጎቻችን ወይም ለበጎቻችን በእንደዚህ አይነት ቆንጆ ቆንጆ ደስ እናሰኝ ፣ በኔ አስተያየት ፣ ለበዓላት ሁሉ ማለት ይቻላል በሁሉም ቤተሰቦች ውስጥ ከሚዘጋጀው ቀደም ሲል ከተለመደው ሰላጣ ይንሸራተቱ!

የኮሪያ ጥንዚዛ

አንዴ አትብሉ ፣ አትብሉ ፣ ደጋግመው ያበስላሉ ፡፡ ይህ ሰላጣ ጎረቤቴ አክስቴ ኢሲጋጋ ተምሮኝ ነበር ፣ እነሱ በእሱ ላይ ገንዘብ ያገኛሉ ፣ ምክንያቱም የኮሪያ ሰላጣዎች ከፍተኛ ፍላጎት አላቸው።

ቢትሮይት ከነጭ ሽንኩርት ጋር “በአንድ ጊዜ”

ደህና ፣ ከመካከላችሁ ማንኪያውን በርበሬ ወይም ነጭ ሽንኩርት ወይንም ሁለቱንም በዘይት ያመርቱ? እኔ እንደማስበው ግን እንደዚህ ያሉ ብዙ ናቸው ፣ ግን ብዙ አይደሉም ፡፡ Beets የማይወዱ ወይም ቅመም የማይሹ ሰዎች ፡፡ አትማሉ ፣ ግን እኛ በእርግጥ ፣ mayonnaise መብላት የማይፈለግ ነው እና በምትኩ የት እንደምተካው እሞክራለሁ ፡፡ የወቅቱ ፍሬዎች ከነጭ ሽንኩርት ጋር ከሰናፍጭ ማንኪያ እና የሎሚ ጠብታ ጋር። እና አንዴ ኦስፓም መከራን ተቀበለ ፡፡ ታዲያ ለመፍረድ ከዚህ ምን ሆነ? ባልየው በበዓሉ ላይ ብቸኛው መንገድ አለ! ደህና ፣ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ነበር ፡፡ ለሁለተኛ ጊዜ ያበስኩት ፣ የመጀመሪያው በሙከራ ላይ ነበር እናም ፎቶ አላነሳም። እኔ ትናንሽ እንጨቶችን በትንሽ ቁርጥራጮች ብቻ ነው የምቆረጥኩት ፣ በዚህ መንገድ እና ያንን ወድጄዋለሁ ፡፡ ጣዕም አለህ?

ቢትሮት እና ሄሪንግ ሰላጣ

ያልተለመደ ጣዕም. የጣፋጭ እና የተመጣጠነ ጥምረት! በአሁኑ ጊዜ ከኩላሊት ናታሊያ (እማማ ታሲ) አመሰግናለሁ ፣ ይህ የእኔ ተወዳጅ ሰላጣ ነው ፡፡

ቢትሮት ሰላጣ. የበሬ ሰላጣዎች በብዙ የአበሎች ጠቃሚ ጠቀሜታ ብቻ ሳይሆን ታዋቂ ናቸው። እውነታው ግን ንቦች ከሌሎች አትክልቶች እንዲሁም ከሌሎች በርካታ ምርቶች ጋር ፍጹም የተጣመሩ ናቸው - ለምሳሌ የወተት (የጎጆ አይብ ፣ አይብ ፣ ወዘተ) ፣ ፓስታ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ወዘተ.

ስለዚህ ፣ ምግብ ለማብሰል ቢት ረጅም ጊዜ ቢቆይም አስተናጋጆቹ ለአንድ ሰዓት ያህል በትዕግስት ይጠብቃሉ ፣ ከዚያም ቤሪዎቹን ቀዝቅዘው በበርካታ ሰላጣዎች ውስጥ ይጠቀሙባቸው - በእኛ ሰፈሮች ውስጥ ታዋቂነት ባለው የበቆሎ ሽፋን እና ቪናግሬቴት ፡፡

ሆኖም ፣ ንቦች መረቅ ብቻ አይደሉም (በነገራችን ላይ ቢራዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ቢቆርጡዎት ፣ የማብሰያው ጊዜ በትንሹ ሊቀንስ ይችላል)። ለምሳሌ የዳቦ መጋገሪያ ሰላጣ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ለዚህም ፣ ሥር ሰብል መታጠብ ፣ መድረቅ እና አረፋው መጠቅለል አለበት ፣ ይህም የእንፋሎት እንዲወጣ ሁለት ነጥቦችን ያወጣል ፡፡ ከዚያም ንቦች በምግብ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይሰራጫሉ ፣ በጨው ይረጫል (ለ ወጥ መጋገር እና ለማቃጠል የመከላከያ እርምጃ) እና ከ40-45 ደቂቃዎች በሚሆን የሙቀት መጠን በ 180 - 200 ዲግሪዎች ይጋገራሉ ፡፡

እውነት ነው ፣ የአመጋገብ ተመራማሪዎች እንደሚሉት ፣ በረጅም ሂደት ምክንያት ንቦች ብዙ ቪታሚኖችን እና ንጥረ ነገሮቻቸውን ያጣሉ እንዲሁም ከጥሬ አተር ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ያቀርባሉ ፡፡ በውስጡም "የቫይታሚን ስብስብ" ሙሉ በሙሉ የተጠበቀ ነው ፡፡ ሰላጣውን ከማዘጋጀትዎ በፊት በሎሚ ወይም በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ቤሶቹን ለማርካት ይመከራል ፡፡ በሳባዎች ውስጥ ጥሬ ቤሪዎችን በማጣመር እንደ ዱባ ፣ ካሮት ፣ ራዲሽ ፣ ስፒናች ፣ የተለያዩ አረንጓዴዎች ካሉ አትክልቶች ጋር ይመከራል ፡፡

በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ሰላጣዎች ውስጥ አንዱ ከነጭ ሽንኩርት ጋር የበሰለ የበሰለ ሰላጣ ነው ፡፡ የተቀቀለ ቢራ በሾርባ ነጭ ሽንኩርት ፣ ኮምጣጤ ፣ የተቀቀለ ለውዝ ፣ ትንሽ ጨው ፣ ስኳር እና የአትክልት ዘይት ይታከላሉ ፡፡ የንብ ቀፎዎች ፣ አይብ ፣ ቢራዎች እና ድንች ከአሳዎች ጋር ተወዳጅ ናቸው ፡፡ የሩቅ ምስራቅ ምግብ ደጋፊዎች እንደ ቅመማ ቅመም የበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቀይ በርበሬ እና ኮምጣጤ ይወዳሉ።

የበጋ ነዋሪዎች ከጫካ ሰብል ብቻ ሣይሆን የበሬ ሰላጣ ሊደረግ እንደሚችል ማወቅ አለባቸው ፡፡ እንዲሁም የቲማቲም ቅጠላቅጠል ቅጠሎችን ሰላጣ ማብሰል ይችላሉ ፣ ይህም ብዙም ፋይዳ የለውም ፡፡

የቢራ ሰላጣ በቅመማ ቅመማ ቅመም ፣ በ mayonnaise እና በአትክልት ዘይት ወቅታዊ መሆን ይችላል ፡፡ ስለ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ስለ ጤናም የሚጨነቁ ከሆነ የወይራ ዘይት ምርጥ መልበስ ይሆናል ፡፡

ቤሪዎች ትኩስ ሰላጣዎችን ለመሥራት ብቻ አይደለም ያገለግላሉ ፡፡ በክረምት ወቅት የቤይሮሮትን ጥቅል ጣዕም በሚደሰቱበት ጊዜ አትክልቶች ሊጠበቁ ይችላሉ።

የበሰለ ቤቲሮት ሰላጣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ፕሪም እና ዋልስ ጋር

በጣም ቀላል ግን በሚያስገርም ሁኔታ የሚጣፍጥ የበሬ ዝርያ ሰላጣ ፡፡ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ያለው ጥምረት ሁል ጊዜ ለአስማዎች ጠቃሚ ሆኖ ይወጣል ፡፡ ለመከራከር ጣፋጭ እና ከባድ ነው ፣ እናም የጣፋጭ እሾህ እና የመራራ መርዝ ማስታወሻዎች እቅፉን ብቻ ያሟላሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ በፍጥነት ይዘጋጃል, በቅድሚያ መከናወን ያለበት ብቸኛው ነገር ቢራዎችን ማብሰል ነው. ግን ከተጠበሰ beets ሰላጣ ሊኖረን ስለሚገባ ፣ ይህ ነጥብ እንደተጠናቀቀ እንቆጥረዋለን ፡፡

ያስፈልግዎታል

• beets - 2 መካከለኛ ቁርጥራጮች;
• ዎልትስ - 100 ግ;
• ዱባዎች - 70 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 እንክብሎች;
• mayonnaise - 3-4 የሾርባ ማንኪያ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

ምግብ ማብሰል

1. የተቀቀለ ቢራቢሮዎችን በተቀባው ግሬድ ላይ ይጨምሩ ፡፡

2. ቀለል እንዲል ለማድረግ ዱቄቱን በሙቅ ውሃ ውስጥ ይቅለሉት ፡፡ ከዚያ በኋላ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡት ፣ ነገር ግን ጣዕሙ እንዳይጠፋ ብዙ አይርጉ ፡፡

3. walnuts ን በብሩሽ ውስጥ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ይህንን በተለያዩ መንገዶች እራስዎ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በከረጢት ውስጥ ይክሉት እና ክሬሙ እስኪፈርስ ድረስ በሚንከባለለ ፒን ይንከባለሉት። በሬሳዎች ውስጥ ክፍሎችን መፍጨት ይችላሉ ፡፡ ዋናው ነገር ምስማሮችን ወደ ዱቄት መለወጥ አይደለም ፣ ቁርጥራጮቹ ሲያገ tastyቸው ጣፋጭ ነው ፡፡

4. ለመቅመስ mayonnaise እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ሹል መሆን ከፈለጉ ትንሽ በርበሬ ይዝጉ ፣ ግን ያስታውሱ ነጭ ሽንኩርትም ሹልነትን ይሰጣል ፡፡ ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅሉት ወይም በልዩ ማተሚያ ውስጥ ይንጠጡት ፡፡

5. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ አሁን ከተፈለገ ሰላጣውን በሚያምር ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ወይም ቀለበት ማድረግ ይችላሉ። ሰላጣውን በ mayonnaise ፣ በሱፍ ስሮትሎች ወይም አረንጓዴዎች ጠብታዎች ይቅቡት ፡፡ ቆንጆ እና ጣፋጭ ሁለቱንም ያጠፋል ፡፡

ከነጭ ሽንኩርት እና ዱባዎች ጋር ጣፋጭ የበሰለ የበሰለ ሰላጣ ዝግጁ ነው ፡፡ የምግብ ፍላጎት!

የበሰለ ሽንኩርት እና ከተጠበሰ ሽንኩርት እና ዋልስ ጋር Beetroot ሰላጣ

ሌላ ቀላል እና ጣፋጭ የቤሪሮ ሰላጣ. አነስተኛ ንጥረ ነገሮች ፣ ዋጋው በሚያስደንቅ ሁኔታ ዝቅተኛ ነው ፣ ጣዕሙ አስደናቂ ነው። እንደ ቫይታሚኖች እና ልብ ወዳለው ሰላጣ ያሉ ዕለታዊ ምናሌ ውስጥ እንዲሞክሩት እና እንዲያስተዋውቁ እመክራለሁ። በዝቅተኛ ሥሪት ውስጥ ሰላጣ ያለ mayonnaise ይዘጋጃል ፣ ይህም በጣም አመጋገብ እና ቀላል ያደርገዋል ፡፡

ያስፈልግዎታል

• ንቦች - 1 ትልቅ;
• ሽንኩርት - 2 pcs.,
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 እንክብሎች;
• ዎኒት - 50 ግራ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

ምግብ ማብሰል

የተቀቀለ ቤሪዎች ሰላጣ በማዘጋጀት ፣ በተጣራ ማር ላይ ይረጩ ፡፡ እንዲሁም ለኮሪያውያን ካሮቶች አንድ ሰሃን መጠቀም ይችላሉ።

ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እና ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ መታጠፍ አለበት ፡፡ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ይጭመቁት ወይም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅሉት ፡፡ በቢላዎቹ ላይ ያድርጉት። አሁንም የተጠበሰውን የተጠበሰ ሽንኩርት ከላይ አስቀምጡ እና በዚህ ቅጽ ውስጥ ለበርካታ ደቂቃዎች ይተዉት ፡፡

Walnuts ን በብሩሽ ውስጥ ይከርክሙ ወይም የሚሽከረከር ፒን በመጠቀም ይከርክሙት። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ-ቤሪዎች ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ለውዝ ፡፡ ለመቅመስ በትንሹ ጨው ፣ በርበሬ ማከል ይችላሉ ፡፡

ከሻራዎች ጋር አንድ ጣፋጭ እና ቀላል ሰላጣ ዝግጁ ነው።

ቢትሮይት ፣ ባቄላ እና ዱባ ሰላጣ

የንብ ቀፎዎች እና እንክብሎች ጥምረት የተወሰኑ ቪናጊትን ሊያስታውሱ ይችላሉ ፣ ግን ይህ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ሰላጣ ነው። ከአሳዎች በተጨማሪ, መሠረቱ ቀይ የተቀቀለ ባቄላ ነው. እራስዎን ማብሰል ይችላሉ ፣ ወይም ቀለል አድርገው ቀለል ባለ መልኩ የታሸጉ ባቄላዎችን በሱቅ ውስጥ ይግዙ ፡፡ ተጨማሪው ዱባዎች ይሆናል።

ያስፈልግዎታል

• ንቦች - 300 ግራ;
• የታሸጉ ቀይ ባቄላዎች - 1 ካን ፣
• ዱባዎች - 2 pcs.,
• ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች;
• የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• አረንጓዴ ለማገልገል
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

ምግብ ማብሰል

1. ባቄላዎቹን ቀድተው ይቁረጡ ፡፡ ጥቅጥቅ ያለውን ቀጫጭን ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ያስወግዳል ስለሆነም በመጠጥ ውሃ ትንሽ ሊረጡት ይችላሉ።

2. ዱባዎችን በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፡፡

3. ጥንቸሎች እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ወደ ኩብ ተቆርጠዋል ፡፡ ምንም እንኳን ከተፈለገ ማስመሰል ቢችሉም ፣ ይህ ለእርስዎ ጣዕም ነው ፡፡

4. የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት በአትክልቶቹ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

5. ሰላጣውን እና ወቅቱን ከወይራ ዘይት እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር ጨው ይጨምሩ ፡፡ በ mayonnaise ሊለውጡት ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ በኋላ ሰላጣው ዘንበል አይልም ፣ ምንም እንኳን ሁሉም ነገር አሁንም ጣፋጭ ነው።

የተዘጋጀውን ሰላጣ በአዲስ አረንጓዴ ሽንኩርት ይረጩ። ለበዓሉ ወይም ለዕለታዊ እራት ያገለግሉ። ከጾሙ ታላቅ።

ጣፋጭ የተቀቀለ የቤሪ ፍሬ ሰላጣ ከእንቁላል እና ክሬም አይብ ጋር

እኛ ጣፋጭ የቤሪ አይብ ሰላጣዎችን ግምት ውስጥ እናስገባለን ፡፡ በመሠረቱ ላይ ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው የተቀቀለ ንቦች ፡፡ በዚህ ሰላጣ ውስጥ የተቀቀለ እንቁላል እና የተቀቀለ አይብ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ በጥሩ ሁኔታ ከሚጣፍጥ አተር ጋር ለስላሳ ነው። ለእንግዶች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በቀላሉ ሊቀመጥ ይችላል።

ያስፈልግዎታል

• ንቦች - 1 ትልቅ;
• እንቁላል - 3 pcs.
• የተሰራ አይብ - 1 pc,,
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 እንክብሎች;
• mayonnaise
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

ምግብ ማብሰል

ይህ ሰላጣ እንደ ሌሎች በርካታ የቢራሮሮ ሰላጣዎች በጥሬው በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል ፡፡ ከዝግጅት ተግባሩ ፣ እስኪበስል እና ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎች እስኪያገኙ ድረስ ቤሪዎቹን ብቻ ያብስቡ ፡፡

በመቀጠልም እንጆቹን ይረጩ እና በተጣራ ጨቅላ ላይ ይረጩ። አይስክሬም አይብ በተቀባው grater ላይም ፡፡ ለመቧጨት ቀላል ለማድረግ እና እንዳይፈርስ ፣ ለአጭር ጊዜ ወደ ፍሪጅ መላክ ይችላሉ ፣ ትንሽ ከባድ ይሆናል ፡፡

Arsል እንቁላሎችን ቀቅለው እና በቀዝቃዛ አረንጓዴ ላይ ይቅቡት ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን ጥልቀት በሌለው ላይ ያድርቁት ፡፡

አሁን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተገቢው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ወቅት ከ mayonnaise ጋር ፡፡ ቀለል ያለ ጨው እና በርበሬ።

በተቀቀለ እንቁላል እና በእፅዋት የተከተፈ ጣፋጭ የበሰለ ቤሪ ጣፋጭ ሰላጣ ያቅርቡ ፡፡

ቢትሮይት ሰላጣ ከካሮት እና ጎመን

እርስዎ ካላወቁ ታዲያ የታሸጉ ቤሪዎችን ከጥሬ ካሮት እና ጎመን ጋር መቀላቀል ብቻ ሳይሆን አስፈላጊም እነግርዎታለሁ ፡፡ ቀለል ያለ የቫይታሚን ስፕሪንግ ሰላጣ ያበራል። ሆኖም በአመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ትኩስ አትክልቶች እጥረት ስለሌለባቸው ፣ ሁለቱም በጋ እና መኸር ናቸው ፡፡

ያስፈልግዎታል

• የተቀቀለ beets - 2-3 pcs.,
• ጎመን - 300 ግ;
• ካሮት - 3-4 pcs.,
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 እንክብሎች;
• ለመልበስ የአትክልት ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው.

ምግብ ማብሰል

በዚህ ሰላጣ ውስጥ ከሚጠቀሙት አትክልቶች ሁሉ ውስጥ ቢራዎች ብቻ መብሰል አለባቸው ፡፡ ያቀዘቅዙት እና ያፅዱ። ከዚያ በኋላ ሁሉንም አትክልቶች በግምት እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

ለኮሪያውያን ካሮቶች ግራጫ ካለዎት ከዚያ ያጣጥሉት እና ቢት እና ካሮት ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ሰላጣው የመጀመሪያ መልክ ያገኛል።

በጣም ቀጫጭን ገለባ በመጠቀም ጎመን መቆረጥ ጥሩ ነው። ጎመን በጣም ከባድ ከሆነ ከዚያ በተለየ ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ በጨው ይረጩ እና በእጆችዎ ትንሽ ያስታውሱ። ጎመን ጭማቂው በትንሹ እንዲቀልል ያስችለዋል ፡፡

በዚህ ሰላጣ ውስጥ, በነገራችን ላይ sauerkraut ን መጠቀም ይችላሉ.

ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ይጭመቁት ወይም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅሉት ፡፡

ሁሉንም ምርቶች ከመቀላቀልዎ በፊት ንቦችን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና በአትክልት ዘይት ያቅርቧቸው ፣ ይቀላቅሉ። ዘይቱ ባቄላዎቹን በቀጭን ፊልም ይሸፍነዋል እንዲሁም ሌሎች አትክልቶችን ሁሉ እንዳያቆስል ይከላከላል ፡፡ ሰላጣው ቆንጆ እና ንፅፅሩን ያበቃል።

አሁን ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ በቂ ካልሆነ ጨው ይጨምሩ እና ዘይት ይጨምሩ።

የተቀቀለ የበሬ ፍሬዎች እና ካሮቶች የበዓል ዱባ ሰላጣ

የቢራሮ ሰላጣ ማንኛውንም የበዓል ሰንጠረዥ በሚገባ ያሟላል። በተለይም ካሸነፉ ፡፡ ለክፉ ውበት ሲባል የ appearanceፍ ሰላጣዎች እንደ በዓል እንደ ተገቢው ይቆጠራሉ። ባለብዙ ቀለም ምርቶች አማራጭ በጣም ጥሩ ይመስላል። ቤሪዎች እና ካሮቶች ፣ እራሳቸው በቀለማት ያሸበረቁ ናቸው ፣ እንደ የተቀቀለ እንቁላል ወይም አይብ ያሉ ሌሎች ሽፋኖችን ያክሉ እና ሰላጣዎቹ በቀለሞች ያበራሉ ፡፡

ጣፋጭ ሰላጣ በተቀቀለ ቢራዎች ፣ አይብ እና እርጎዎች

ከሻምጣዎች ጋር ሰላጣ ውስጥ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ማግኘት አስፈላጊ አይደለም ፡፡ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ውስጥ 2-3 የሚሆኑት ብቻ በቂ ናቸው እና አንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ዝግጁ ናቸው። ዋናው ነገር ንቦች እራሳቸው ጣፋጭ ስለሆኑ ተጨማሪ ማሟያ ብቻ ነው የሚያስፈልገው ፡፡ ቺዝ ለዚህ ጥሩ ሥራ ይሠራል ፡፡ ከኬክ እና ለውዝ ጋር ሰላጣ ያለው ሰላጣ ለበዓሉ እና ለሳምንቱ ቀናት አስደሳች ነው።

ያስፈልግዎታል

• ንቦች - 3 ትልቅ;
• ጠንካራ አይብ - 80-100 ግራ ፣
• ዎኒት - 50 ግራ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች;
• ማዮኔዜ
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

ምግብ ማብሰል

1. የተቀቀለ ቢራቢሮዎችን በተቀባው ግሬድ ላይ ይጨምሩ ፡፡

2. የሚወዱት ልዩ ዓይነት ጠንካራ አይብ በጥሩ ዱቄት ላይ ይቅቡት። ሰላጣውን ከላይ ለማስጌጥ ትንሽ ይተው ፡፡

3. ምስማሮችን በቢላ ወይም በቢላ መፍጨት ፡፡ ግን ወደ አቧራ አያቧindቸው ፣ የሚጣፍጡትን ቁርጥራጮች ይተው ፡፡

4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጨው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡ አንድ ዓይነት ነጭ ሽንኩርት ይዝጉ. ጨው ለመቅመስ እና ከ mayonnaise ጋር።

5. ሰላጣውን የሚያምር ቅርፅ ለመስጠት በትንሽ በትንሽ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ከዚያም በጠፍጣፋ ምግብ ይሸፍኑ እና ይሸፍኑ። ሰላጣው ክብ ስላይድ ባለው ሳህን ላይ ይቀራል።

6. ከሻምጣጣው በላይኛው ላይ የሚያምር አይብ የተከተፈ አይብ ይሠሩ እና ክበቦችን በክበብ ውስጥ ያኑሩ ፡፡

አንድ ጣፋጭ የበርች ሰላጣ ዝግጁ ነው። ሁሉንም ወደ ጠረጴዛው ይደውሉ!

ፈካ ያለ ቢራቢሮ እና feta አይብ ሰላጣ

አመጋገብን ፣ ጾምን ፣ ወይም ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ጤናማ ምግቦችን የሚወዱ ቢሆኑም ፣ ንቦች ምርጥ ጓደኛዎ ናቸው ፡፡ ከጣዕም በተጨማሪ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፡፡ ይህ የሚያስገርም አይደለም ፣ እና ከ feta አይብ ጋር ፣ ንቦች በጥሩ ሁኔታ ለመቅመስ ይጣመራሉ።

ያስፈልግዎታል

• beets - 4 pcs.
• feta አይብ - 100 ግራ;
• parsley - ጥቂት ቀንበጦች;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ካሮት;
• የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• የሎሚ ጭማቂ - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ.

ምግብ ማብሰል

የተቀቀለውንና የተቆረጠውን ንጣፎችን ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ቆንጆ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ የ feta አይብ በግምት ወደ ተመሳሳይ ኩብ ይቁረጡ ፡፡

ያለ ሽሮክ ፍሬዎችን ይቁረጡ ፡፡ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ በኩል ይከርክሙት ፡፡ አሁን ከምንጭ የሎሚ ጭማቂ ጋር ፣ ወዲያውኑ ወደ ሰላጣ መስመጥ በጣም ጥሩ ነው። የወይራ ዘይት አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ጨው ለመውደድዎ። ግን ጤናማ ሰላጣ ጨዋማ መሆን አይችልም ፡፡ ወደ ጠረጴዛው ያገልግሉ ፡፡ ቀለል ያለ አመጋገብ ጥንዚዛ ሰላጣ ዝግጁ ነው።

ሰላጣ ከዶሮ, አይብ እና beets - ቪዲዮ የምግብ አሰራር

ሌላ አስደሳች የበዓል ጥንዚዛ ሰላጣ ፣ ግን በዚህ ጊዜ ከዶሮ እና ከኬክ ጋር። ከእነሱ በተጨማሪ, የተቆረጡ ድንች ለክፉነት ይጨምራሉ.ይህ ሁሉ በጥሩ ሁኔታ በንብርብሮች ተይ laidል እና ያጌጠ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ እና በዋና በዓላት ላይ ጠረጴዛው ላይ ለማስቀመጥ አያፍርም ፡፡ በሸፍጥ ሽፋን ስር ለማርባት በቀላሉ አማራጭ ሊሆን ይችላል ፡፡

ኦሪጅናል ጥንዚዛ ፣ ፔ pearር እና የአዲጊ ቺዝ ሰላጣ

በርበሬ በተቀቀሉት የበሰለ ሰላጣዎች ላይ ለመጨመር ወደ አእምሮ የሚመጣ የመጀመሪያው ንጥረ ነገር አተር አይደለም ፡፡ ሆኖም የመጨረሻዎቹ አይደሉም ፡፡ ምንም ያህል ኦሪጅናል ቢመስልም ፣ ሰላጣው ጣዕሙ ውስጥ በጣም አስደሳች ወደ ሆነ ፡፡ ጣፋጭ በቂ ፣ ግን አስደሳች። ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የእኔ ምክር በጣም ጭማቂ የፔሪ ዝርያዎችን ለመውሰድ አይደለም ፡፡ አንድ የታወቀ ስብሰባ በጣም ተስማሚ ነው።

ያስፈልግዎታል

• beets - 2-3 ቁርጥራጮች;
• ዕንቁ - 1 pc.,
• አድጊ ቺዝ - 100 ግራ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 እንክብሎች;
• ኮምጣጤ - 3-4 የሾርባ ማንኪያ;
• ለመቅመስ ጨው.

ምግብ ማብሰል

1. የተቀቀለ ወይንም የተጋገረ ቤሪዎችን በተቀባው ግራጫማ ላይ ይጨምሩ ፡፡ ለኮሪያውያን ካሮቶችም ተመራጭ ተስማሚ ነው ፡፡

2. ለካሮድስ (ስተርን) A ክታ የሚጠቀሙ ከነበረ ከዚያ በላዩ ላይ ያለውን ዕንቁ ያጣጥሉት ፡፡ ተራ ከሆነ አንድ ዕንቁ ለመቁረጥ የተሻለ ነው። ከመደበኛ ተማሪው ዕንቁ በጣም ብዙ ጭማቂ ያስወጣል ፡፡ የፔ pearር ቆዳውን መጨፍጨፍ አይርሱ ፡፡

3. አይብዎን ከእጆችዎ ውስጥ ከጣፋጭ ሳህን ውስጥ ይቅሉት ፡፡ የአዲጊ ቺዝ በጣም በቀላሉ በቀላሉ ወደ ፍርሽቶች ይሰብራል። በነገራችን ላይ በእሱ ፋንታ ሌሎች ነጭ አይብዎችን በትንሽ ጣዕም መጠቀም ይችላሉ-ሱሉጉኒ ፣ ሞዛላ.

4. አንድ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ወደ ሰላጣ ይቅሉት ፡፡ ምን ያህል ሹል እንደሚፈልጉ ለራስዎ ይወስኑ ፡፡ ነጭ ሽንኩርት የፍራፍሬዎችን ጣፋጭነት ያመጣዋል ፡፡

5. ሰላጣውን በትንሹ በጨው ይቅሉት እና ከቅመማ ቅመም ጋር ይላጡት ፡፡

6. ሰላጣውን ከላይ ከተሰነጠቀ ማንኪያ ጋር ይረጩ። ከተፈለገ ለውዝ በቀጥታ ሰላጣ ውስጥ መጨመር ይቻላል ፡፡ ወደ ጣዕምዎ ይምረጡ ፡፡

ከኩሬ ጋር ጣፋጭ እና ቀለል ያለ ሰላጣ ዝግጁ ነው ፡፡ የምግብ ፍላጎት!

ቢትሮት ሰላጣ

የበሬዎች ሰላጣ ሁል ጊዜ ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ ነው ምክንያቱም ንቦች በተለያዩ ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው። ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት አንድ የመመገቢያ ክፍል ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ጥቅም ላይ ይውላል ወይም ደግሞ የቦርች ጥንዚዛ ተብሎም ይጠራል ፡፡

በአትክልቶች ላይ በመመርኮዝ ሰላጣዎችን ማብሰል በጣም ጠቃሚ እና ውድ አይደለም ምክንያቱም አትክልቶች በጣም ውድ ስላልሆኑ እና በመቶዎች የሚቆጠሩ ሰላጣዎች ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለመግዛት ይበቃሉ ፡፡

ቢትሮት ከስኩዊድ ጋር

ያልተለመዱ የቅመሞች ጥምረት አንድ አስገራሚ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡ ሰላጣው በቀላሉ ይዘጋጃል ፣ ግን በሚያምር መልኩ ጤናማ እና የሚያምር ነው ፡፡

• 3 ትናንሽ beets.
• 4-5 ስኩዊዶች.
• 2-3 እንጉዳዮች ነጭ ሽንኩርት.
• ቅቤ ክሬም ወይም mayonnaise.

ቢራዎቹ ከተመረቱ በኋላ ይረጫሉ። ስኩዊድ ከመሬቱ ፊልም ይጸዳል እና ከዚያ ቃል በቃል 2-3 ደቂቃዎችን ያበስላል ፡፡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ስኩዊድን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ላይ ተጨማሪ ዝርዝሮች ስኩዊድ ሰላጣዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በሚለው ጽሑፍ ውስጥ ይገኛል ፡፡

ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ያፈሱ እና ያስተላልፉ ፡፡ ከጣፋጭ ክሬም ወይም ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ። የነጭውን መጠን ወደ ጣዕምዎ ያስተካክሉ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለመሰብሰብ ፣ ከ mayonnaise ጋር ጊዜውን ጨምሩ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ሰላጣ በምግብዎ ለመደሰት ዝግጁ ነው ፡፡

ከቤሪ ጣውላ ጋር የባቄላ ሰላጣ

ያልተለመዱ ምርቶችን ከ beets ጋር ማዋሃድ እንቀጥላለን ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር ባልተለመደው ጣዕሙ ብዙዎችንም ያስደምማል ፡፡ የሚወደውን ለመሞከር ብቻ ከሆነ ይህን ሰላጣ ማብሰል ጠቃሚ ነው ብዬ አስባለሁ።

• 200 ግራም ቢራዎች.
• 200 ክራንች ጣውላዎች።
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ የ mayonnaise ወይም የቅመማ ቅመም።
• 3 እንቁላል.
• 100 ግራም አይብ.
• ጥቁር ጣዕም ሁሉ ለመቅመስ።

እስኪበስሉ ድረስ ቤሪዎቹን ያብስሉ ፣ አይብ ላይ ጨምሩበት እና በደንብ በሚጣፍጥ ክሬም ላይ ይቅቡት ፡፡ የተጣራ እንቁላሎች. የሸክላ ጣውላዎች እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል ፡፡ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ እና ከጣፋጭ ክሬም ወይም ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ። ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅፈሉት ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ከኮምጣጣ ክሬም ጋር ወቅታዊ ያድርጉ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ሰላጣ በምግብዎ ለመደሰት ዝግጁ ነው ፡፡

አፕል ከአፕል ጋር

• 2 ትናንሽ beets.
• አፕል ዘቢብ ዓይነቶች.
• ሽንኩርት 1 pc.
• አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር.
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው.
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ.
• 1 ትልቅ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።

ቀለበቱ ወለሉ ላይ ሽንኩርት ይቁረጡ ፡፡ ኮምጣጤን በስኳር እና በውሃ ያፈስሱ ፡፡ ለ 20-30 ደቂቃዎች ለማፍሰስ ይውጡ ፡፡

ቢራዎችን ቀቅለው በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ፖምውን ቀቅለው ወደ ኩብም ይቁረጡ ፡፡ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ማዮኔዝውን ከሽንኩርት ውስጥ ያንሱ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ እናጣምራቸዋለን ፣ ወቅት ከአትክልት ዘይት ጋር እና ሰላጣ በምግብዎ ለመደሰት ዝግጁ ነው ፡፡