የስኳር በሽተኞች Oatmeal cookies

የስኳር በሽታ ካለብዎ አሁን ሕይወት በጨጓራና ቀለማት መጫወቱን ያቆማል ብለው ማሰብ የለብዎትም ፡፡ ይህ ሙሉ በሙሉ አዲስ ጣዕምን ፣ የምግብ አሰራሮችን እና የአመጋገብ ጣፋጭ ነገሮችን ለመሞከር የሚችሉበት ጊዜ ነው-ኬኮች ፣ ብስኩቶች እና ሌሎች የምግብ ዓይነቶች ፡፡ የስኳር ህመም ጥቂት ህጎችን ብቻ በመጠበቅ በመደበኛነት ለመኖር እና ለመኖር የማይችሉበት የአካል ገፅታ ነው ፡፡

በስኳር በሽታ ዓይነቶች መካከል ያለው ልዩነት

ከስኳር ህመም ጋር በአመጋገብ ውስጥ የተወሰነ ልዩነት አለ ፡፡ ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ካለበት የተጣራ ስኳር መኖር ስብጥር መመርመር አለበት ፡፡ ለዚህ ዓይነቱ ከፍተኛ መጠን አደገኛ ሊሆን ይችላል ፡፡ በታካሚው ትንሽ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ አማካኝነት የተጣራ ስኳር እንዲጠቀም ይፈቀድለታል እና አመጋገቢው እምብዛም አይሆንም ፣ ሆኖም ግን ለ fructose እና ሰው ሠራሽ ወይም ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው።

ዓይነት 2 ላይ ህመምተኞች ብዙውን ጊዜ ከመጠን በላይ ወፍራም ስለሚሆኑ የግሉኮስ መጠን ምን ያህል ከፍ እንደሚል ወይም እንደሚወድቅ መከታተል አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለዚህ አመጋገቡን በጥንቃቄ መከታተል እና ለቤት መጋገሪያ ቅድሚያ መስጠት አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም የኩኪዎችን እና የሌሎች የአመጋገብ ምርቶችን ስብጥር የተከለከለ ንጥረ ነገር እንደማይይዝ እርግጠኛ ይሆናሉ ፡፡

የስኳር ህመምተኛ ዲፓርትመንት

ምግብ ከማብሰል ርቀዎ ከሆነ ፣ ግን አሁንም በኩኪዎች እራስዎን ለማስደሰት የሚፈልጉ ከሆነ ፣ በተለምዶ ትናንሽ የምግብ ክፍል ሱቆች እና በትላልቅ ሱmarkር ማርኬቶች ውስጥ ብዙውን ጊዜ “የምግብ አልሚ ምግቦች” ተብለው ይጠራሉ ፡፡ በውስጡም በአመጋገብ ውስጥ ልዩ ፍላጎት ላላቸው ሰዎች ይህንን ማግኘት ይችላሉ-

• “ማሪያ” ብስኩቶች ወይም ያልታሸጉ ብስኩቶች - ከተለመደው ኩኪዎች ጋር በተለመደው ክፍል ውስጥ የሚገኝ አነስተኛ የስኳር መጠን ይ containsል ፣ ግን ለ Type 1 የስኳር በሽታ የበለጠ ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም የስንዴ ዱቄት በስብስቡ ውስጥ ስለሚገኝ ፡፡
• ያልተለጠፉ ብስኩቶች - ቅንብሩን ያጠናሉ ፣ እና ተጨማሪዎች በሌሉበት በአነስተኛ መጠን ወደ አመጋገብ ውስጥ ሊገባ ይችላል ፡፡
• በገዛ እጆችዎ በቤት ውስጥ መጋገር ለሁለቱም ዓይነቶች የስኳር ህመምተኞች በጣም አስተማማኝ ኩኪ ነው ፣ ምክንያቱም በጥምረቱ ውስጥ ሙሉ በሙሉ የሚተማመኑ እና ሊቆጣጠሩት ይችላሉ ፣ በግለሰቦች ምርጫዎች መሠረት ፡፡

የሱቅ ኩኪዎችን ሲመርጡ ጥንቅርን ብቻ ሳይሆን ፣ የማብቂያ ጊዜውን እና የካሎሪ ይዘትን ጭምር ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት ፣ ምክንያቱም ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የክብደት ማውጫውን ማስላት ያስፈልግዎታል ፡፡ ለቤት ውስጥ የተጋገሩ ምርቶች በስማርትፎንዎ ላይ ልዩ ፕሮግራሙን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ለቤት ውስጥ የስኳር በሽታ ብስኩቶች የሚሆን ግብዓቶች

በስኳር በሽታ ውስጥ እራስዎን በዘይት ፍጆታ መወሰን አለብዎት እና በዝቅተኛ-ካሎሪ ማርጋሪን ሊተኩት ይችላሉ ፣ ስለዚህ ለኩኪዎች ይጠቀሙ ፡፡

አንድ የተወሰነ ጣዕም ስላለው ብዙውን ጊዜ በሆድ ውስጥ ተቅማጥ እና ከባድ ህመም ስለሚያስከትሉ በተራቆቱ ጣፋጮች መራቅ አይሻልም። ስቴቪያ እና ፍሬስose ለተለመዱት የተጣራ ጥሩ ምትክ ናቸው ፡፡

የዶሮ እንቁላሎችን ከየራሳቸው ምግቦች ስብጥር ውስጥ ማስወጣት ይሻላል ፣ ግን አንድ የኩኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይህንን ምርት የሚያካትት ከሆነ ድርጭቶችን መጠቀም ይቻላል ፡፡

ዋና የስንዴ ዱቄት ለስኳር ህመምተኞች የማይጠቅም እና የታገደ ምርት ነው ፡፡ የሚታወቅ ነጭ ዱቄት በኦክ እና በቆሎ ፣ ገብስ እና በቡድጓዱ መተካት አለበት። ከኦክሜል የተሰሩ ኩኪዎች በተለይ ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ከስኳር ህመምተኞች ሱቅ ውስጥ oatmeal ኩኪዎችን መጠቀም ተቀባይነት የለውም ፡፡ የሰሊጥ ዘሮችን ፣ ዱባ ዘሮችን ወይም የፀሐይ አበባዎችን ማከል ይችላሉ ፡፡

በልዩ ክፍሎች ውስጥ ዝግጁ የስኳር በሽታ ቾኮሌት ማግኘት ይችላሉ - እንዲሁም መጋገር ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ግን በተመጣጣኝ ወሰን ፡፡

በስኳር ህመም ጊዜ ጣፋጮች ባለመኖራቸው ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ-የደረቁ አረንጓዴ ፖም ፣ ዘቢብ ዘቢብ ፣ ዱባ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ግን! የጨጓራውን ማውጫ ጠቋሚ ማጤን እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን በትንሽ መጠን መጠቀም በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ሐኪም ማማከሩ ተመራጭ ነው ፡፡

በቤት ውስጥ የተሰሩ ብስኩቶች

ለመጀመሪያ ጊዜ የስኳር ህመምተኛ ኬክን ለሚሞክሩ ብዙ ሰዎች ትኩስ እና ጣዕም የሌለው ሊመስሉ ይችላሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ከጥቂት ኩኪዎች በኋላ አስተያየቱ ተቃራኒ ይሆናል።

የስኳር ህመም ያለባቸው ብስኩቶች በጣም ውስን በሆኑት እና በተለይም ጠዋት ላይ ሊሆኑ ስለሚችሉ ፣ ለመላው ሠራዊት ምግብ ማብሰል አያስፈልግዎትም ፣ ረዘም ያለ ማከማቻ ጋር ጣዕሙን ሊያጣ ይችላል ፣ አይጣፍጥም ወይም እርስዎም አይወዱት ፡፡ የጨጓራ ቁስ አካልን ማውጫ ለማወቅ ፣ ምግቦቹን በግልጽ ይመዝኑ እና በ 100 ግራም ኩኪዎችን የካሎሪ ይዘት ያስሉ ፡፡

አስፈላጊ! በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ መጋገርን ማር አይጠቀሙ ፡፡ ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል እና ለከፍተኛ የሙቀት መጠን ከተጋለጡ በኋላ ወደ መርዝ ወይም ወደ አነጋገር ወደ ስኳር ማለት ይቻላል።

በብርሃን የተሞሉ ቀለል ያሉ ብስኩቶች ከ citrus (102 kcal በ 100 ግ)

• ሙሉ የእህል ዱቄት (ወይም አጠቃላይ ዱቄት) - 100 ግ
• ከ4-5 ድርጭቶች ወይም 2 የዶሮ እንቁላል
• ቅባት የሌለው ኬፋ - 200 ግ
• መሬት የኦክ ፍሬዎች - 100 ግ
• ሎሚ
• መጋገር ዱቄት - 1 tsp.
• ስቴቪያ ወይም ፍራፍሬስ - 1 tbsp. l

1. በአንድ ደረቅ ሳህን ውስጥ ደረቅ ምግቦችን ይቀላቅሉ ፣ ስቴቪያ በእነሱ ላይ ያክሉ።
2. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን በዶሮ ይምቱ ፣ kefir ይጨምሩ ፣ ከደረቅ ምርቶች ጋር ይቀላቅሉ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ሎሚውን በብሩህ ውስጥ መፍጨት ፣ አዛውንቱን እና ቁርጥራጮቹን ብቻ እንዲጠቀሙ ይመከራል - በብርቱካንዎቹ ውስጥ ያለው ነጭ ክፍል በጣም መራራ ነው። ሎሚ በጅምላ ጨምሩበት እና ስፓታላውን አብሱ።
4. እንጉዳዮቹን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ15-25 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያድርቁ ፡፡

አየር የተሞላ ቀላል ብርቅዬ ብስኩት

ጠቃሚ የምርት ስም ብስኩት (81 kcal በ 100 ግ)

• 4 የዶሮ ስኳሮች
• Oat bran - 3 tbsp. l
• የሎሚ ጭማቂ - 0.5 tsp.
• ስቴቪያ - 1 tsp.

1. መጀመሪያ ብራንዱን በዱቄት መፍጨት ያስፈልግዎታል።
2. አረፋ እስኪፈጠር ድረስ የዶሮዎቹን እንክብሎች በሎሚ ጭማቂ በሎሚ ጭማቂ ካፈሱ በኋላ ፡፡
3. የሎሚ ጭማቂ በተንቆጠቆጠ ጨው ሊተካ ይችላል።
4. ከተበታተኑ በኋላ የብራውን ዱቄቱን እና ጣፋጩን ከአፓታላ ጋር በቀስታ ይቀላቅሉ።
5. ትናንሽ ብስኩቶችን በሸክላ ማንጠልጠያ ወይም ምንጣፉ ላይ ሹካ ላይ ያስቀምጡ እና ቀደም ሲል በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
6. በ 150-160 ድግሪ 45-50 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

የሻይ ማንኪያ የሰሊጥ ኩኪዎች (129 kcal በ 100 ግ)

• ስብ-ነጻ kefir - 50 ሚሊ
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.
• ሰሊጥ - 1 tbsp. l
• ሽሬድድ Oatmeal - 100 ግ.
• መጋገር ዱቄት - 1 tbsp. l
• ለመቅመስ እስቴቪያ ወይም ፍራፍሬስ

1. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ, kefir እና እንቁላል ለእነሱ ይጨምሩ.
2. ተመሳሳይ የሆነ ድብልቅን ይቀላቅሉ።
3. በመጨረሻ ፣ የሰሊጥ ዘሮችን ያክሉ እና ብስኩቶችን ማዘጋጀት ይጀምሩ ፡፡
4. ብራናዎቹን በብራና ላይ በክበብ ውስጥ ያሰራጩ ፣ በ 180 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃ መጋገር ፡፡

ሻይ ሰሊጥ ኦቾሜል ኩኪዎች

አስፈላጊ! ከየትኛውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ አንዳቸውም በሰውነት ሙሉ መቻልን ሊያረጋግጡ አይችሉም ፡፡ የአለርጂዎን ምላሽ ማጥናት እንዲሁም የደም ስኳር መጨመር ወይም መቀነስ - ሁሉንም በተናጥል ማጥናት አስፈላጊ ነው ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች - ለምግብ ምግብ ዝግጁነት ፡፡

Oatmeal ብስኩት

• መሬት ኦትሜል - 70-75 ግ
• ለመቅመስ Fructose ወይም Stevia
• ዝቅተኛ ቅባት ማርጋሪን - 30 ግ
• ውሃ - 45-55 ግ
• ዘቢብ - 30 ግ

ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በቅባት ውስጥ ያልሆነ ስብ ያልሆነ ማርጋሪን ይቀልጡ ፣ በክፍሉ ውስጥ ከ fructose ጋር ውሃ ይቀላቅሉ ፡፡ የተከተፈ እንቁላል ጨምር ፡፡ ከተፈለገ ቅድመ-የተቀቀለ ዘቢብ ማከል ይችላሉ። ከዱፋው ውስጥ ትናንሽ ኳሶችን ይቅጠሩ ፣ በ 20 እስከ 20-25 በሚሆን የሙቀት መጠን በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለመጋገር በጡጦ ላይ ምንጣፍ ወይም ብራና ላይ ይቅቡት ፡፡

ኦትሜል ዘቢብ ብስኩት

አፕል ብስኩቶች

• አፕል ቼሳ - 700 ግ
• ዝቅተኛ ቅባት ማርጋሪን - 180 ግ
• እንቁላል - 4 pcs.
• መሬት የኦክ ፍሬዎች - 75 ግ
• የተጣራ ዱቄት - 70 ግ
• መጋገር ዱቄት ወይም የተከተፈ ሶዳ
• ማንኛውም ተፈጥሯዊ ጣፋጭ

እንቁላልን በ yolks እና squirrels ውስጥ ይከፋፍሉ ፡፡ እርሾዎቹን በዱቄት ፣ በክፍል ሙቀት ማርጋሪን ፣ ኦትሜል እና ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡ ጅምላውን በጣፋጭ ያጥሉት። ፖምሳውዝ በመጨመር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ። አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ፕሮቲኖችን ይደበድቧቸው ፣ ስፓታላውን በማነሳሳት ቀስ ብለው ፖም በቡድን ያስተዋውቋቸው። ብራናውን በለበስ ላይ በ 1 ሴንቲ ሴንቲግሬድ ንብርብር ያሰራጩ እና በ 180 ዲግሪ መጋገር ያድርጉ ፡፡ ካሬዎችን ወይም ጠርዞችን ከቆረጡ በኋላ ፡፡

1. ለስኳር ህመምተኞች ማንኛውንም መጋገሪያ የተከለከለ ነው ፡፡
2. ኩኪዎች አብዛኛውን ጊዜ እንደዚህ ዓይነት ግራጫ ዱቄት በመጠቀም የተሻሉ ናቸው ፡፡ ለስኳር በሽታ የተጣራ ስንዴ ተስማሚ አይደለም።
3. ቅቤ ዝቅተኛ ቅባት ባለው ማርጋሪን ተተክቷል።
4. የተጣራ ፣ የሸንኮራ አገዳ ስኳር ፣ ማር ከምግብ ውስጥ አይውጡ ፣ በፍራፍሬ ፣ በተፈጥሮ ሲራፕስ ፣ ስቴቪያ ወይም ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ይተኩ ፡፡
5. የዶሮ እንቁላል በ ድርጭቶች ተተክቷል ፡፡ ሙዝ እንዲበሉ ተፈቅዶልዎት ከሆነ ፣ ዳቦ መጋገር ውስጥ በ 1 የዶሮ እንቁላል = ግማሽ ሙዝ መጠን ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፡፡
6. የደረቁ ፍራፍሬዎች በተለይ ዘቢብ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች በጥንቃቄ ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ ኩንቢትን ፣ ማንጎን እና ሁሉንም ያልተለመዱ ፍራፍሬዎችን ማግለል ያስፈልጋል ፡፡ የራስዎን ብርቱካን ከ ዱባ ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን ሐኪም ማማከር አለብዎት ፡፡
7. ቸኮሌት በጣም የስኳር በሽታ እና በጣም ውስን ሊሆን ይችላል ፡፡ ተራ ቸኮሌት ከስኳር በሽታ ጋር መጠቀሙ ደስ የማያስከትሉ መዘዞችን ያስከትላል ፡፡
8. ጠዋት ላይ ኬክ በትንሽ-ወፍራም kefir ወይም በውሃ መመገብ ይሻላል። ለስኳር በሽታ ፣ ከኩኪዎች ጋር ሻይ ወይም ቡና አለመጠጡ ተመራጭ ነው ፡፡
9. በኩሽናዎ ውስጥ ሂደቱን እና ቅንብሩን ሙሉ ለሙሉ የሚቆጣጠሩት እንደመሆኑ መጠን ለተመቻቸ እራስዎን በሚጠቀሙበት የ Teflon ወይም በሲሊኮን ምንጣፍ እና እንዲሁም በኩሽና ሚዛን በትክክል ይያዙ ፡፡