በቅጥር ምግቦች ውስጥ የዳቦ ክፍሎችን እንዴት ማስላት እንደሚቻል

በምግብ ውስጥ ያለውን የዳቦ አሃዶች (XE) ብዛት በትክክል ለማወቅ ፣ 1 / XE (ወይም 10-12 g ካርቦሃይድሬት) የያዘውን የምርት ግምታዊ መጠን የሚያንፀባርቁ ልዩ የስሌት ሰንጠረ useችን መጠቀም ይችላሉ። ሠንጠረ fairly ሚዛናዊ አማካይ ውሂብን ያቀርባል ፣ ስለዚህ እሽጉ የምርቱን የአመጋገብ ዋጋ የሚጠቁሙ የአምራቹ መለያ ካለው ከዚያ የ XE መጠን የበለጠ ትክክለኛ ስሌት ለማግኘት ከ 100 ግራም የምርት ካርቦሃይድሬት ይዘት ማየት ያስፈልግዎታል።

ለምሳሌ ፣ በአንድ የልደት ቀን ኩኪዎች መለያ ላይ 100 g 67 ጋት ካርቦሃይድሬትን እንደያዙ የሚጠቁም ሲሆን የአጠቃላይ ፓኬት የተጣራ ክብደት ደግሞ 112 ግ ሲሆን በጥቅሉ ውስጥ 10 ቁርጥራጮች ብቻ አሉ ፡፡ ስለዚህ ፣ በጠቅላላው ኩኪዎች ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠንን ለማስላት ፣ 67 100x112 = 75 ግ ያስፈልግዎታል ፣ ይህም ማለት 7 XE ያህል ነው ፣ ከዚያ 1 ኩኪ 0.7 XE ይይዛል ፡፡ በተመሳሳዩ መርህ ፣ ሁሉም ምርቶች ከአመልካች መለያ ጋር ያለው የ XE መጠን ሊሰላ ይችላል።

ሆኖም ፣ መጀመሪያ አንድን ምርት ሲሞክሩ ይጠንቀቁ። ደንታ ቢስ አምራቾች የምርቱን ኢነርጂ ዋጋ ሲያመለክቱ ከባድ ስህተቶችን ሊሰሩ ይችላሉ ፣ ስለዚህ በተጠቀሰው መረጃ ትክክለኛነት ላይ ጥርጣሬ ካለዎት ከሠንጠረዥ XE የተቀመጠውን አማካይ ውሂብን መጠቀሙ የተሻለ ነው።

በመጽሐፉ ውስጥ የቀረበው መረጃ የህክምና ምክክር አይደለም እናም ወደ ሐኪም የሚደረግ ጉብኝት ሊተካ አይችልም ፡፡

በእጅ ያስሉ

ዋናውን ነገር ለመረዳት ፣ ስሌት እራስዎ ለማድረግ ቢያንስ ብዙ ጊዜ መሆን አለብዎት። ይህንን ለማድረግ አንድ ወረቀት ፣ ብዕር ፣ ማስያ ፣ እና በእርግጥ ልኬት ያስፈልግዎታል ፡፡ ካልኩሌተር አማራጭ ነው =)

“ስሌት” ን ከግምት ካስገቡ ወዲያውኑ ነጥቦቹ 3 እና 4 መዝለል ይችላሉ ማለት እችላለሁ ፡፡

1. በመጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ ይመዝኑ ፡፡ ክብደታቸውን ይፃፉ ፡፡ ምሳሌ: ዝኩኒኒ (1343 ግ) + እንቁላሎች (200 ግ) + ዱቄት (280 ግ) + ጎድጓዳ ስኳር (30 ግ) = 1853 ግ.

2. አጠቃላይ ስቡን ፣ ፕሮቲኖችን ፣ ካሎሪዎችን እና በእርግጥ ካርቦሃይድሬትን እናሰላለን ፡፡

3. የእቃው አጠቃላይ ክብደት ከ 100 ግራም ምን ያህል ጊዜ እንደ ሆነ እንወስናለን (ከዚህ በኋላ BJU እና ካሎሪዎችን በ 100 ግራም ምግብ ውስጥ እናሰላለን)። ይህንን ለማድረግ የምድጃውን አጠቃላይ ክብደት በ 100 ይከፋፍሉት እና ይህንን ቁጥር ይፃፉ ፡፡

ምሳሌ 1853 ግ / 100 = 18.53

4. በመቀጠልም ፕሮቲኖችን ፣ ስቡን ፣ ካሎሪዎችን እና ካርቦሃይድሬትን በተመጣጠነ ዋጋ ይከፋፍሉ ፡፡

አንድ ምሳሌ

በ 100 ግ ውስጥ ፕሮቲን = 62.3 / 18.53 = 3.4

ቅባት በ 100 ግ ምግብ = 29.55 / 18.53 = 1.6

ካርቦሃይድሬት በ 100 ግ ምግብ = 315.41 / 18.53 = 17 (1.7 XE)

ካሎሪዎች በ 100 ግ ምግብ = 1771.18 / 18.53 = 95.6

አሁን በ 100 ግራም ባልሞላ ምርት ካሎሪ እና BZHU ላይ አንድ ጠረጴዛ አለን።

5. በማብሰያ ጊዜ በማንኛውም የሙቀት ሕክምና ውስጥ ምርቶቹ ይረጫሉ ፣ ይረጫሉ ወይም ይለቀቃሉ ፣ በእውነቱ - ውሃ ያጣሉ ፡፡ ይህ እንዲሁ ግምት ውስጥ መግባት አለበት። ምግብ ከማብሰያው በኋላ አጠቃላይውን ምግብ ይመዝኑ እና እኛ አስቀድመን የምናውቀውን BJU (በአንቀጽ 3 እና 4) ለማስላት ሂደቱን ይድገሙት-የተጠናቀቀውን ምግብ ክብደት በ 100 እናካፋለን ፣ ከዚያ በዚህ ፕሮቲኖች ፣ ስቦች ፣ ካርቦሃይድሬቶች እና ካሎሪዎች እንከፋፍለን ፡፡

አንድ ምሳሌ

የተጠናቀቁ ፓንኬኮች አጠቃላይ ክብደት 1300 ግ / 100 = 13

በ 100 ግ ውስጥ ፕሮቲን = 62.3 / 13 = 4.8

ቅባት በ 100 ግ ምግብ = 29.55 / 13 = 2.3

ካርቦሃይድሬት በ 100 ግ ምግብ = 315.41 / 13 = 24.3 (2.4 XE)

ካሎሪዎች በ 100 ግ ምግብ = 1771.18 / 13 = 136.2

እንደሚመለከቱት ፣ በተጠናቀቁ ምርቶች ውስጥ ያለው የ BZHU ክምችት ከማብሰያው በፊት እጅግ በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡ ስለሱ ፈጽሞ መርሳት የለብዎትም ፣ ምክንያቱም በአንድ የኢንሱሊን መጠን እና በስኳርዎቻችን ላይ ተጽዕኖ ያሳርፋል።

ደህና ፣ ከዚያ ሁሉም ነገር ቀላል ነው - እኛ ክፍሉን እናመዝናለን እንዲሁም የካርቦሃይድሬት መጠንን እንመካለን።

ለምሳሌ 50 ግራም ፓንኬኮች = 1.2 XE ወይም 12 ግራም ካርቦሃይድሬት ፡፡

በመጀመሪያ በጨረፍታ አስቸጋሪ ይመስላል ፣ ግን ይመኑኝ ፣ ብዙ ምግቦችን ማስላት ፣ እጁ ውስጥ ማግኘት ፣ እና XE ን ለማስላት በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል ፡፡

BJU ን እና ካሎሪዎችን ለማስላት እንደ ረዳትነት ፣ ብዙ የሞባይል መተግበሪያዎችን እጠቀማለሁ-

Fatsecret - ካሎሪ ቆጠራ መተግበሪያ. ለፈጣን ስሌቶች እጠቀማለሁ ፣ እዚህ ፣ በእኔ አስተያየት ትልቁ የምርት መሠረት ተሰብስቧል

የስኳር ህመም-M - የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች በኮምፒተር ላይ ከማቀናጀት ጋር ለተንቀሳቃሽ መሣሪያዎች በጣም ጥሩ ፕሮግራም ፡፡ እንዲሁም በትክክል ሰፊ የሆነ የምርት መሠረት አለው ፡፡

የምግብ አስሊዎች

በተበላሸ ምግብ ሳቢያ የማይረብሹበት መንገድ አለ-ተዘጋጅተው የተሰሩ ምግቦችን ልዩ ማስያ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ እሱ ራሱ ያዘጋጁትን 100 ግራም XE ያሰላል-ምርቶቹን ብቻ ይመዝኑ እና ወደ ካልኩሌተር ያክሉት ፡፡

አንዳንድ ካልኩሌቶች “ምግብ” ለማብሰያ ምግብ ጥሩ የሂሳብ ስራ አላቸው ፡፡

እኔ ዝግጁ ምግቦች Diets.ru የመስመር ላይ ካልኩሌተርን እጠቀማለሁ።

በ ‹Beregifiguru.rf› ምንጭ ላይ አሁንም ጥሩ ካልኩሌተር

ህይወትን ቀላል ለማድረግ የሚረዱ ምክሮች

1. ያለ ክብደቶች የዳቦ አሃዶች ስሌት ትክክለኛ አይሆንም። በኩሽና ውስጥ እያንዳንዱ የስኳር ህመምተኛ (እና በሻንጣው ውስጥ) ምርቶችን ለመመዘን ሚዛን ሊኖረው ይገባል ፡፡

2. እኛ ሁልጊዜ ውሃ እንቀዳለን ፡፡ ምንም ካርቦሃይድሬት የለውም ፣ ግን ለዕቃው ክብደት / መጠን ይሰጣል እና የ XE መጠንን በእጅጉ ይነካል። ምሳሌ ከዚህ በታች

3. የተሰሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን የሚጽፉበት የራስዎን የምግብ አሰራር መጽሐፍ ይጀምሩ ፡፡ ይህ ካርቦሃይድሬትን በተሳሳተ የካርቦሃይድሬት አለመመጣጠን ከሚያስከትሉ ተጨማሪ ችግሮች ያድንዎታል ፡፡ ግን መቀነስ አለ - የምግብ አሰራሩን በጥብቅ መከተል አለብዎት።

ቀድሞውኑ የተሰላ ዝግጁ ምግቦች በልዩ የሞባይል መተግበሪያዎች ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ ፣ ከዚያ ያገ andቸው እና የክብደቱን ክፍል ያስገቡ ፡፡ ከዚያ ፕሮግራሙ ራሱ ካሎሪዎችን ፣ ፕሮቲኖችን ፣ ቅባቶችን እና ካርቦሃይድሬትን ያሰላል ፣ እናም እርስዎ በምግብ ብቻ መደሰት አለብዎት ፡፡

ለአንዳንዶቹ እንደዚያ መኖር የማይቻል ነገር መስሎ ሊታያቸው ይችላል-አንድን ነገር በቋሚነት መቁጠር እና መቁጠር ፡፡ እናም ለእኛ ፣ ለስኳር ህመምተኞች ፣ ለጥቅሙ ብቻ እንደሆነ አምናለሁ ፡፡ ደግሞም አንጎላችን በተከታታይ በስራ ላይ ነው ፣ ይህ ማለት እብደት ለእኛ አስከፊ አይሆንም ማለት ነው! =)

ወዳጆች ሆይ ብዙ ጊዜ ፈገግ ይበሉ! እና ለእርስዎ ጥሩ ስኳር!

ከስኳር በሽታ ጋር ስለ Instagramዳያ_ስታቱስ

XE ምንድነው?

የዳቦ አሃዶች ፣ ወይም XE - በምግብ ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠንን መገመት የሚችሉበት “የተለካ ማንኪያ” አይነት ነው። ለማቅለል XE በምርቱ ውስጥ ምን ያህል የግሉኮስ መጠን እንዳለ ያሳያል ፡፡ 1 የዳቦ አሃድ ከ 12 ግ ንጹህ ግሉኮስ ጋር እኩል ነው። ብዙ ሰዎች የዳቦ አሃድ እና የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ (ጂአይአይ) እንዴት እንደሚለያዩ ይጠይቃሉ።

XE በምርቱ ውስጥ ያለው የግሉኮስ ይዘት ከሆነ ፣ ጂአይ ከሆድ ውስጥ ወደ ደም የሚገባውን የግሉኮስ መጠን መጠን የሚያመላክት መቶኛ ክፍል ነው።

አንዳንድ ጊዜ ይህ መረጃ ጠቋሚ "ካርቦሃይድሬት" ወይም "ስቴክ" ይባላል ፡፡ “ዳቦ” የሚለው ስም 25 ግራም የሚመዝን አንድ “ጡብ” 1 የዳቦ አሃድ በመገኘቱ ምክንያት ተስተካክሏል ፡፡ የዳቦ አሃዶች እውቀት ሁል ጊዜ ምግብን እንዳያመዝኑ ያስችልዎታል።

XE ን እንዴት ማስላት እንደሚቻል

ኢንሱሊን ለሚቀበሉ ሰዎች በመጀመሪያ የኤክስኤ ቆጠራ ያስፈልጋል ፡፡ ብዙውን ጊዜ እነዚህ ዓይነቶች 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ናቸው ፡፡ የዳቦ አሃዶች ቁጥር በእራስዎ ማስላት ይችላሉ ፣ ለዚህ ​​ልኬት እና ማስያ ያስፈልግዎታል

1. ጥሬውን ምርት ሚዛን ላይ ይመዝኑ ፣
2. በአንድ ጥቅል ላይ ያንብቡ ወይም በ 100 ሠንጠረ this ውስጥ በዚህ ምርት ውስጥ የሚገኘውን ካርቦሃይድሬት መጠን ይመልከቱ ፣
3. የምርቱን ክብደት በካርቦሃይድሬት መጠን ያባዙ ፣ ከዚያ በ 100 ያካፍሉ ፣
4. ከካርቦሃይድሬት (እህል ፣ ዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ፣ ወዘተ) ጋር ለተመገቡ ምግቦች የካርቦሃይድሬት ዋጋን በ 12 ይከፋፈሉ ፣ ንጹህ ስኳርን (ጨጓራ ፣ ማር ፣ ማር)
5. ከሁሉም ምርቶች የተገኘውን XE ያክሉ ፣
6. የተጠናቀቀውን ምግብ ይመዝኑ
7. ጠቅላላውን XE በጠቅላላው ክብደት ይከፋፍሉት እና በ 100 ያባዙ።

እንዲህ ዓይነቱ ስልተ ቀመር በ 100 ግ የተጠናቀቀውን የ “XE” እሴት ወደ መጨረሻ ያመጣዋል። በመጀመሪያ በጨረፍታ ዕቅዱ በጣም የተወሳሰበ ሊመስል ይችላል። አንድ ምሳሌ እንውሰድ ፣ ቻርሎት ለማብሰል ወስነዋል እንበል ፡፡

• እንቁላል 200 ግ ፣ ካርቦሃይድሬት 0 ፣ XE ዜሮ ነው ፣
• ካርቦሃይድሬትን ሙሉ በሙሉ የያዘ 230 ግ ስኳር ውሰድ ፣ ማለትም 100 ግ ንፁህ ካርቦሃይድሬቶች ፣ XE ውስጥ በሳጥን ውስጥ 230 ግ / 10 = 23 ፣
• ዱቄት 180 ግ የሚመዝን ፣ 70 ግ ካርቦሃይድሬትን ይ itል ፣ ማለትም በእቃ ውስጥ 180 g * 70% = 126 ግ ካርቦሃይድሬት ይኖሩታል ፣ በ 12 ይከፍሉ (9 ነጥብ ይመልከቱ) እና በማብሰያው ውስጥ 10.2 XE ያግኙ ፣
• 100 g ፖም 10 ግራም ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ ፣ 250 ግ ከወሰድን ፣ ከዚያ በአንድ ምግብ ውስጥ 25 g ካርቦሃይድሬት እናገኛለን ፣ በእኩል መጠን ውስጥ 2.1 እኩል የሆነ ፖም ካርቦሃይድሬት እናገኛለን (በ 12 የተከፈለ) ፣
• በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ጠቅላላውን XE አግኝቷል 23 + 20.2 + 2.1 = 45.3።

በእያንዳንዱ ቆጠራ ላይ ውጤቱን በተለየ የማስታወሻ ደብተር ውስጥ ቢያስመዘግቡ ፣ ከዚያ በቅርብ ጊዜ የእራስዎን ሰንጠረዥ ከእሴቶች ጋር መፍጠር ይችላሉ። ሆኖም ፣ ይህ ረጅም ጊዜ ነው። ዛሬ የማያቋርጥ ቆጠራን የማይፈልጉ ብዙ ዝግጁ-ጠረጴዛዎች አሉ።

መጋገሪያ ምርቶች

ጥራጥሬዎች እና ፓስታ

ዝግጁ ሾርባዎች

ዝግጁ ሁለተኛ ኮርሶች

ወተት እና እንቁላል

ፍራፍሬዎች ፣ እንጆሪዎች እና አትክልቶች

ለስኳር ህመምተኞች አንድ ቀን የተመጣጠነ ምግብ

ከላይ ያሉት ሰንጠረ tablesች ከተጠናቀቁ በጣም ሩቅ ናቸው ፡፡ ነገር ግን በእነሱ ላይ በመመካኘት የ XE ምግብ ወይም መጠጥ ምን ያህል ሊይዝ እንደሚችል በግምት መገመት ይቻላል ፡፡

1 ኤክስኤ 1.4 አሃዶች አስፈላጊ ናቸው ተብሎ መገመት አስፈላጊ በመሆኑ በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን በ 2.77 ሚሜ / ኤል ይጨምራል ፡፡ ኢንሱሊን የስኳር በሽታ ላለባቸው ታካሚዎች አማካይ የዕለት ተዕለት መደበኛ 18-23 ኤክስኤ ነው ፣ ይህም በያንዳንዳቸው ከ 7 XE ጋር ወደ 5-6 ምግቦች መከፈል አለበት ፡፡

የአገር ውስጥ endocrinologists እንደሚከተለው ይመክራሉ: -

በስኳር ህመም ውስጥ ፈጠራ - በየቀኑ ብቻ ይጠጡ ፡፡

• ለቁርስ - 3-4 XE ፣
• መክሰስ - 1 XE ፣
• ምሳ - 4-5 XE,
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ 2 XE ፣
• እራት - 3 XE,
• ከመተኛቱ በፊት ከ2-3 ሰዓታት ምግብ - 1-2 XE.

ለስኳር ህመምተኞች ግምታዊ አመጋገብ;

በ 1 XE ውስጥ የምርቱን ክብደት የሚያሳይ ሠንጠረዥ ካለዎት ፣ የአገልጋዩን ክፍል ክብደት ይለኩ እና በጠረጴዛው ክብደት ያካፍሉ። ስለዚህ ፣ በአንድ የተወሰነ ክፍል ውስጥ የዳቦ ክፍሎችን ቁጥር እናገኛለን።

ምናሌውን በሚዘጋጁበት ጊዜ ልዩ ባለሙያተኛን ማማከር ያስፈልግዎታል ፡፡ ለእርስዎ ለየትኛው ምግብ እንደሚመገቡ እና የትኛውን መተው እንዳለብዎት በትክክል መናገር ይችላል ፡፡ የምርቱን የአመጋገብ ዋጋ እና የጨጓራቂ ማውጫውን አመላካች ግምት ውስጥ ማስገባትዎን አይርሱ። ጤናማ ይሁኑ!

የስኳር ህመም ሁል ጊዜ ወደ ሞት ችግሮች ያስከትላል ፡፡ ከልክ በላይ የደም ስኳር በጣም አደገኛ ነው ፡፡

አሮኖቫ ኤስ.ኤ. የስኳር በሽታ ሕክምናን በተመለከተ ማብራሪያ ሰጠ ፡፡ ሙሉውን ያንብቡ

ቪዲዮውን ይመልከቱ: የመጽሐፍ ቅዱስ ትርጓሜ ትምህርታዊ ጉባኤ በዶር. ቦብ አትሌይ ትምህርት 7 (ህዳር 2024).