የምግብ ጣፋጭ ምግቦች > ለስኳር በሽታ አመጋገብ

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የምግብ ጣፋጭ ምግቦች በትንሹ ካርቦሃይድሬት መያዝ አለባቸው ፡፡ ስለዚህ ከስኳር ይልቅ የስኳር ምትክ ይጨመራል እና ሙሉ በሙሉ እህል ዱቄት ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ደግሞም ፣ በእንደዚህ ዓይነት ምግቦች ውስጥ ስብ የበዛባቸው ባልሆኑ ተጓዳኝዎቻቸው ስለሚተኩ ሁሉም ከመጠን በላይ ስብ አይገለሉም ፡፡

ለስኳር በሽታ በጣም ጥሩ ጓደኛ ፕሮቲን ነው ፡፡. ሳህኑን አንድ ላይ ይይዛል ፣ አየር የተሞላ እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጠቃሚ ነው።

ለስኳር ህመም ጣፋጭ ምግብ በትክክል ከሚመገብ እና ጤናቸውን ከሚከተል ከማንኛውም ሰው የአመጋገብ ስርዓት ጋር የሚጣጣም አነስተኛ ዝቅተኛ የካሎሪ አመጋገብ ነው ፡፡

የሚፈልጉትን ጣፋጮች ለመምረጥ በተቻለ መጠን በጣም ምቹ ለማድረግ ከዚህ በታች ላለው የዳቦ ክፍሎች ልዩ ማጣሪያ ይጠቀሙ ፡፡ የምግብ ፍላጎት!

ካሮት ኬክ

ዝግጅቱ ልዩ እውቀት ወይም ችሎታ ስለማይፈልግ ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል እና ለመረዳት የሚያስቸል ነው። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ እና አፍ-የሚያጠጣ ኬክ በማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች እንደ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡

ጣፋጩን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

1 ትልቅ ፖም
1 ካሮት
አምስት የሾርባ ማንኪያ ዘይት
የአንድ እንቁላል ፕሮቲን
አምስት መካከለኛ መጠን ያላቸው ቀናት
ግማሽ ሎሚ
ስድስት የሾርባ ማንኪያ ዝቅተኛ የስብ እርጎ;
150 ግ የጎጆ ቤት አይብ
በጣም ጥቂት እንጆሪዎች
1 ማንኪያ ከማንኛውም ማር
አዮዲን ወይንም መደበኛ ጨው

ሁሉም አካላት ከተዘጋጁ በኋላ ይህንን አስደናቂ እና የሚያምር ጣፋጭ ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ ፡፡ የመጀመሪያው እርምጃ ፕሮቲኑን እና ግማሹን ዝግጁ የሆነ እርጎን መምታት ነው ፡፡

በመቀጠልም ፣ የተገኘው ድብልቅ ከመሬት ፍሳሾች እና ከሚያስደስት የጨው ጨው ጋር መቀላቀል አለበት። ከዚያ በኋላ በጥሩ grater ካሮት ፣ ፖም ፣ ቀናት ፣ እና የሎሚ ጭማቂን በቡድን ጭማቂ መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡

የመጨረሻው ደረጃ የወደፊቱ ኬክ ምስረታ ነው ፡፡ ዳቦ መጋገሪያው ከፀሐይ መጥበሻ ወይም ከተለመደው ቅቤ ጋር በደንብ መቀባት አለበት ፡፡ በዚህ ምክንያት የተፈጠረው ብዛት ዳቦ መጋገሪያ ላይ ይፈስሳል እና እስከ 200 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት ወፍጮ ታጥቧል ፡፡ የተዘጋጀው ጅምላ ለሦስት ተመሳሳይ መካከለኛ መጠን ያላቸው ኬኮች በቂ ነው ፡፡

የሚቀጥለው ኬክ ኬክ ነው። ለማዘጋጀት ቀሪውን yogurt ፣ ጎጆ አይብ ፣ እንጆሪ እና ማር ማር መውሰድ እና ሁሉንም ነገር መቀላቀል ያስፈልግዎታል። ሁሉም ኬኮች በሚጋገጡበት ጊዜ በሚመጡት ክሬም ላይ በደህና እንዲለብሱ እና ወደ ውሃው እንዲለቁ መተው ያስፈልጋል ፡፡

በማንኛውም ሁኔታ ለካሮት ኬክ ዝግጅት ስኳርን ለመጠቀም አይመከርም ፡፡ ለኬክው ወይንም ተፈጥሯዊው የግሉኮስ ጣውላ ጣቢያን ብቻ ሊያካትት ይችላል ፡፡

ብርቱካናማ ኬክ

ብርቱካንማ ጣፋጩን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል

1 ትልቅ እና ጭማቂ ብርቱካናማ
1 እንቁላል
35 ግ sorbitol
1 ስፒን ቀረፋ
እፍኝ ብዙ የለውዝ እርሻዎች ፣
2 የሻይ ማንኪያ ሎሚ zest.

ለመጀመር ሙሉውን ብርቱካናማ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ ማድረግ እና ለግማሽ ሰዓት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል አለብዎት ፡፡ ይህንን ጊዜ ካለፈ በኋላ ማቀዝቀዝ ፣ መቁረጥ እና አጥንቶች ሁሉ ከእሱ መወገድ አለባቸው።

ከዚያ በኋላ ከእርሳስ ጋር በማጣመር ሙሉ በሙሉ መፍጨት አለበት ፡፡ በተናጥል እንቁላላው ከ sorbitol ጋር ተገር wል። የሎሚ ጭማቂ እና የተቀቀለው እንጉዳዩ በጥንቃቄ ወደተፈጠረው የአየር መጠን ውስጥ ይፈስሳሉ ፡፡

የአልሞንድ ፍሬዎች በዱቄት ውስጥ ይጨምራሉ ፣ እና ይህ ሁሉ በቀስታ ይደባለቃል ፡፡ ብርቱካናማ ዱባውን በእንቁላል ውስጥ አፍስሱ። የተፈጠረው ሊጥ በሻጋታ ውስጥ መቀመጥ አለበት። ቂጣውን በ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን አርባ ደቂቃውን ያብስሉት ፡፡

ለስኳር ህመም ጣፋጭ ምግቦች ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ጤናማ ብቻ አይደሉም ፣ ግን በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ስምምነትን ለማግኘት ጣዕሙን ለመቅመስ በጣም ተመሳሳይ የሆኑ ቤሪዎችን እና ፍራፍሬዎችን መምረጥ ያስፈልጋል - ከዛ በኋላ ጣፋጩ በቀላሉ አስገራሚ ይሆናል ፡፡

Raspberry Banan Muffins

እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን አካላት ያስፈልግዎታል: -

2 ሙዝ
4 እንቁላል
ሁለት ትልልቅ እንጆሪ ፍሬዎች።

በመጀመሪያ ሙዝ በብሩህ ውስጥ መቆረጥ አለበት። በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ የተደበደቡ እንቁላሎችን አፍስሱ ፡፡ ቀጥሎም ለካካካ ትናንሽ muffins መውሰድ እና እንጆሪዎችን እጅግ በጣም ታች ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፡፡

ቤሪዎቹን ከሚያስከትለው የሙዝ ድብልቅ ጋር ይጨምሩ። ጣፋጩ ለአሥራ አምስት ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ መጋገር አለበት ፡፡

የጣፋጭ ምግብ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ከ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት የመዋቢያ ምርቶች ሊኖሩ ይችላሉ? በአንደኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ሁኔታ ውስጥ ጣፋጩን ለምሳሌ ኬክን መጠቀም ይፈቀዳል ፡፡ ወደ ጄሊ ፣ ኬክ ፣ ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ብስኩቶች ፣ አይስክሬም እና ሌሎች ጣፋጮች ላይ ሊጨመር ይችላል ፡፡

የተጋገረ አይብ ኬኮች

ኬክ ኬክ ለማዘጋጀት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች

250 ግ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ;
1 እንቁላል
1 ስፖት oatmeal
አንድ የጨው መቆንጠጥ
ጣፋጩ

Oatmeal በሚፈላ ውሃ በደንብ ታጥቦ ለአምስት ደቂቃዎች ያህል በዚህ ቅፅ ውስጥ መተው አለበት ፡፡

ይህንን ጊዜ ካለፉ በኋላ ውሃውን ከእነሱ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልጋል ፡፡ በመቀጠልም የወጥ ቤቱን አይብ በጥሩ ሹል ላይ ማቅለጥ እና ፍሬን ፣ እንቁላል ፣ ጨው እና የስኳር ምትክ ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡

አንድ ዓይነት ስብጥር ካዘጋጁ በኋላ የቼክ ኬኮች መፈጠር አለባቸው ፣ ይህም በጥሩ ሁኔታ መጋገሪያ ወረቀት ላይ መቀመጥ አለበት ፡፡ ይህ በጥሩ ሁኔታ የሚከናወነው በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በሚቀመጥ ልዩ መጋገር ወረቀት ላይ ነው። አይብ ኬክ በሸክላ ላይ ከተሰራ በኋላ ከላይ ከፀሐይ መጥበሻ ዘይት ጋር መቀባት አለባቸው ፡፡ በመቀጠሌ ድስቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ እና በ 180 ዲግሪዎች ውስጥ አርባ ደቂቃ መጋገር ያስፈልግዎታል ፡፡

ጣውላዎችን በዝቅተኛ የጨጓራ ኢንዴክስ እንኳን ጣፋጭ ለማድረግ ፣ ለእነሱ የበለጠ አዲስ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡

የስኳር በሽታ ሙዝ እና እንጆሪ ኬክ

ሙዝ እና እንጆሪ የስኳር በሽታ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መጠቀምን ያካትታል ፡፡

1 እንቁላል
6 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት;
ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
ግማሽ ብርጭቆ ወተት;
ግማሽ ሊትር ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርሾ;
ዘቢብ
የአንድ ሎሚ zest
75 ግ fructose
1 ሙዝ
150 ግ እንጆሪ
2 g የቫኒሊን.

በመጀመሪያ አንድ እንቁላል ፣ ቅቤ ፣ ዘቢብ እና የሎሚ ካሮት በብሩህ ውስጥ መፍጨት ያስፈልግዎታል ፡፡ በመቀጠልም ለተፈጠረው ብዛት ወተትን እና ቫኒላን ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ በኋላ ዱቄት ይፈስሳል እና ይህ ሁሉ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ተገርhiል።

ቀጣዩ ደረጃ ከ 20 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያላቸውን ሁለት ቅጾችን ማዘጋጀት ነው፡፡በእግራቸው ላይ ለምግብ መጋገሪያ ወረቀቱን (መስመሩን) ማሰር ከዚያም ዱቄቱን ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፡፡ ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ መድረቅ እና በሁለት ቅርጾች መቀመጥ አለበት ፡፡

ሙዝ እና እንጆሪ ኬክ

ኬክ በሚበስልበት ጊዜ አራት ቀጭን ኬኮች እንዲገኙ መቆረጥ አለባቸው ፡፡ ክሬሙን ለማዘጋጀት ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን እና ፍራፍሬዎችን ማቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡

የመጀመሪያው ኬክ በክሬም ይቀልጣል እና በክበቦቹ ውስጥ የተቆራረጠ ሙዝ በላዩ ላይ ተተክሏል። ይህ ሁሉ በኬክ ተሸፍኗል ፡፡ በተጨማሪም የማስታዎሻዎቹ ተደጋገሙ ፣ ሙዝ ብቻ ሳይሆን እንጆሪዎቹ በክሬም ላይ ተዘርግተዋል ፡፡ የሚቀጥለው ኬክ ከሙዝ ጋር ይሆናል። ነገር ግን የመጨረሻው ኬክ ከቀሪው ክሬም ጋር በጥሩ ሁኔታ መሟሟት እና እንጆሪዎቹን በላያቸው ላይ ማስቀመጥ አለበት ፡፡ ምግብ ከተበስል በኋላ ኬክ ለሁለት ሰዓታት ያህል በቀዝቃዛ ቦታ መቀመጥ አለበት ፡፡

እንደሚመለከቱት ማንኛውም የስኳር ህመም ያለው ጣፋጭ ምግብ በጣም ትንሽ ስብ እና ዱቄት ይይዛል ፡፡ ነገር ግን ፣ ሁሉም አንድ ነገር ፣ ለችግር የተጋለጡ ጤናን ላለመጉዳት ይህንን ጣፋጭ ምግብ አይጠቀሙ ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጣፋጭ ምግብ ምንድነው?

በቅርብ ጥናቶች መሠረት ፣ gelatin በ 2 ዓይነት የስኳር በሽተኞች ላይ አሉታዊ ተፅእኖ የለውም ፡፡ ስለዚህ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች እንዲህ ያሉ ጣፋጮች በማንኛውም መጠን ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡

ከታች ለጣፋጭ ፍራፍሬ እና የቤሪ ጄል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ ፣ ለዚህም የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል ፡፡

አራት የሾርባ ማንኪያ የስጦታ ወተት
ማንኛውም የስኳር ምትክ
1 ሎሚ
2 ብርቱካን
አንድ ትልቅ ብርጭቆ የስኪም ክሬም
አንድ ተኩል ከረጢቶች የ gelatin;
ቫኒሊን
አንድ የከርሰ ምድር መሬት ቀረፋ።

የመጀመሪያው እርምጃ ወተቱን በትንሹ ማሞቅ እና በጠቅላላው የ gelatin ሻንጣ ውስጥ ማፍሰስ ነው ፡፡ በመቀጠልም ክሬሙን ማሞቅ እና በውስጣቸው የስኳር ምትክ ፣ ቫኒላ ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ዚቹ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፡፡ በአሲድ ተጽዕኖ ስር ሊያደናቅፉ ስለሚችሉ የሎሚ ጭማቂ ወደ ክሬም ውስጥ እንደማይገባ በጥንቃቄ ማረጋገጥ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

ቀጣዩ ደረጃ ውጤቱን እና ወተቱን ማደባለቅ ነው ፡፡ የተፈጠረው ፈሳሽ በግማሽ ወደ ቅድመ-ዝግጁ ጅራቶች ውስጥ መፍሰስ አለበት ፡፡ በመያዣዎቹ ውስጥ የፍራፍሬ እና የቤሪ ጄል ቦታ እንዲኖር ይህ አስፈላጊ ነው ፡፡ ከግማሽ ጄል ጋር ያሉ ቅጾች ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለባቸው ፡፡

የፍራፍሬ ጄል ከብርቱካን ጋር

በጅምላ ጭማቂ ውስጥ ጭማቂውን ከብርቱካን ይከርክሙ ፡፡ በኩሽና ውስጥ እንደዚህ ያለ መሳሪያ ከሌለ እራስዎ ማድረግ ይኖርብዎታል ፡፡ ጭማቂው ከተሰነጠቀ በኋላ ትናንሽ ፍሬዎችን ለማስወገድ በጥሩ ማሰሮ ውስጥ መቀባት ያስፈልግዎታል።

በመቀጠሌ ግማሽ ያህሌ gelatin ጭማቂውን ውስጥ ይረጩ። የተፈጠረው የፍራፍሬ ጄል መሰባበር ከጀመረ በኋላ በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀድሞ ወደነበረው የወተት ጄል መጨመር አለበት ፡፡

ጄል ቅቤን ብቻ ሳይሆን የበለጠ ቆንጆ ለማድረግ ደግሞ በማንኛውም ፍራፍሬ እና ቤርያ ማስጌጥ ይችላል ፡፡ ፍራፍሬዎች በጃኤል ታችኛው ክፍል ላይ ከተዘረጉ አንድ ጣፋጭ የበለጠ የሚያምር ይመስላል ፡፡

ጠቃሚ ቪዲዮ

የስኳር ህመም እንደ እሳት!

ማመልከት ብቻ ያስፈልግዎታል ...

ለስኳር በሽታ ሊበሏቸው ከሚችሏቸው ሌሎች አንዳንድ ሌሎች አንዳንድ ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች: -

አንድ ሰው የስኳር በሽታ ካለበት ህይወቱ አሰልቺ ነው ብለው አያስቡ ፣ እናም አስገራሚ ጣፋጭ ምግቦችን ሙሉ በሙሉ ለመተው ይገደዳል ብለው አያስቡ ፡፡ የጣፋጩን ምግብ የካሎሪ ይዘት ከቀነሰ እና በውስጡ ያለውን ስኳር በአዳዲስ ፍራፍሬዎች ፣ ቤሪዎች እና በስኳር ምትክ የሚተካ ከሆነ ፣ ከተለመደው የተለየ መጥፎ ያልሆነ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ ፡፡

እንዲሁም እንደነዚህ ያሉትን ጣፋጮች ከመጠን በላይ ሳያጠጡ በመብላት ረገድ ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡ ይህ ጤናን ለመጠበቅ ብቻ ሳይሆን ከእንደዚህ ዓይነት ጣፋጮች እውነተኛ ደስታም ያገኛል ፡፡ ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች እና ለሁለተኛው ተስማሚ ለሆኑት የትኞቹ ምግቦች ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው ፡፡ እንዲሁም ለአንድ ዓይነት ወይም ለሌላው የስኳር በሽታ የስኳር በሽታ ምን ዓይነት ሊጠቀሙባቸው እንደሚችሉ ዶክተርዎን መጠየቅ አለብዎት ፡፡

የምርት ምርጫ

ከካርቦሃይድሬት-ነፃ ዝቅተኛ-ካሎሪ አመጋገብ ለስኳር በሽታ የሚመከር ስለሆነ የጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለስኳር ህመምተኞች ተቀባይነት ያላቸውን ካርቦሃይድሬት ያላቸውን ምግቦች ብቻ ይጠቀማሉ ፡፡ የእነሱ የጨጓራ መረጃ ጠቋሚ ዝቅተኛ መሆን አለበት። መወገድ ይቻላል ፣ ግን በትንሽ መጠን ብቻ ፣ ስለሆነም ጣፋጮች ከበሉ በኋላ የደም ስኳር መጠን አይጨምርም።

በመሰረታዊነት ፣ ለመጀመሪያ እና ለሁለተኛ ዓይነቶች ለስኳር በሽታ የተፈቀዱ የጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣ ፍራፍሬ ፣ ቤሪ እና ጣፋጭ አትክልቶች አጠቃቀም ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ መጋገር ውስጥ ዱቄት ይጠቀሙ:

ጣፋጭ ምግቦችን ፣ ጣፋጮችን ፣ የስኳር በሽታ ያለባቸውን የስኳር በሽተኞች በቅቤ ፣ በተሰራጭ ፣ ማርጋሪን 'ጣፋጭ' ማድረግ የተከለከለ አይደለም ፡፡ ግን በጥብቅ ውስን መጠኖች። ወተት ፣ ክሬም ፣ እርጎ ክሬም ፣ እርጎ ፣ ጎጆ አይብ እና ሌሎች የዚህ ምድብ ምርቶች ይፈቀዳሉ ፣ ግን በውስጣቸው ዝቅተኛ ለሆነ የስብ ይዘት ተገዥ ናቸው ፡፡

ለስኳር በሽታ ክሬም በጥሩ ሁኔታ የተዘጋጀው በዝቅተኛ ስብ እርጎ ፣ ሶፊሌ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የፕሮቲን ክሬም አለመጠቀሙ ይሻላል ፡፡

አጠቃላይ ምክሮች

ኢንሱሊን-ነክ ያልሆኑ የስኳር በሽታ ላለባቸው የስኳር ህመምተኞች የጣፋጭ ገደቦች እንደ የኢንሱሊን ጥገኛ ዓይነት አይነት ጠንካራ አይደሉም ፡፡ ስለዚህ ብዙውን ጊዜ የጣፋጭ ማንኪያ ምናሌን ሊያካትቱ ይችላሉ-ኬኮች ፣ እርሳሶች ፣ እርሳሶች ፣ ኬኮች ፣ ወዘተ ... በተመሳሳይ ጊዜ ሙሉውን የእህል ዱቄት እንዲጠቀሙ እና ከስኳር ይልቅ ምትክዎችን እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ዋና ህጎች ከማንኛውም የፓቶሎጂ በሽታ ጋር

በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ አይሳተፉ ፡፡
ጣፋጮችን መመገብ በየቀኑ እና በጥቂቱ አይደለም - በ 150 ግ ክፍሎች ፣ ከዚያ ወዲያ ፡፡
በቁርስ እና ከሰዓት በኋላ ሻይ ዱቄቶችን ይበሉ ፣ ግን በምሳ ወቅት አይደለም ፡፡

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ጠብቆ ለማቆየት በቤት ውስጥ የተሰራውን የጅምላ ማሰሮ ማብሰያ ፣ ማንኪያ ፣ ጃምፖዎችን ማብሰል ይመከራል ፡፡

የስኳር ህመምተኞች የጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት አጠቃላይ የእህል ዱቄት እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ጄል ላይ በዝቅተኛ የጨጓራ መረጃ ጠቋሚ ለስላሳ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ብቻ ይሂዱ ፡፡ ጣፋጮቹን ለማጠጣት ፣ ምግብ gelatin ወይም agar-agar ን መጠቀም ያስፈልግዎታል። ዋናዎቹ ምግቦች ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆኑ በመመርኮዝ የስኳር ምትክ እና ጣፋጮች ይጨምሩ ፡፡

ትኩረት! በየቀኑ ለስኳር በሽታ ጄል መብላት አይችሉም ፡፡ ነገር ግን በሳምንት 2-3 ጊዜ በአፍዎ ውስጥ ጄል ለመቅመስ እራስዎን ያዙ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የሌሎች ጣፋጮች ጣፋጭ ክፍል

በጣም ጠቃሚ የሆኑት የፈቃድ እና ስቴቪያ ናቸው - ለአትክልት ምንጭ የስኳር ምትክ። ሰው ሰራሽ ጣፋጮች የጣፋጭውን ጣዕም መኮረጅ ብቻ ነው። ግን ከመጠን በላይ መጠቀማቸው የምግብ መፈጨት ስሜትን ያስከትላል ፡፡

ብዙ ገደቦች ቢኖሩም ለሁለቱም ለ 2 እና ለ 1 የስኳር ህመምተኞች የስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግቦች አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ግን በጣም ጣፋጭ በሆኑ ጣፋጮች ፣ በቀዝቃዛ ጣፋጮች - አይስክሬም እና ጄሊ ላይ እናተኩራለን ፡፡

ቀረፋ ዱባ አይስ ክሬም

በዚህ ዓይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ለንደይ 1 እና ለ 2 የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የተዘጋጀው ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው ፡፡ ሚስጥሩ ጥሩ መዓዛ ባለው ቅመማ ቅመሞች እና በተለይም ቀረፋ ውስጥ ነው ፣ ይህም በሂሞቶፖስተሪ ሲስተም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ዝቅ የሚያደርግ ንብረት ነው።

ዝግጁ የተከተፈ ዱባ ዱባ - 400 ግ.
የኮኮናት ወተት - 400 ሚሊ ሊት.
ቫኒላ ማውጣት - 2 tsp.
ቀረፋ (ዱቄት) - 1 tsp.
የሚመረጠው ጣውላ ከ 1 tbsp ጋር ተመጣጣኝ በሆነ። ስኳር.
ጨው - ¼ tsp
ቅመሞች (nutmeg ፣ ዝንጅብል ፣ ሽኮኮዎች) - የመረጣችሁ ከፍተኛ ነው ፡፡

አንድ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ አይወስድም። በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ የቀረቡትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ፍሪጅ ውስጥ ማዋሃድ ያስፈልጋል ፡፡ ከአንድ ሰዓት በኋላ በትንሽ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ ከእቃቂያው ውስጥ ያውጡት ፣ ወደ ብሩሽ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይደበድቡት ፡፡ ለዚህም ምስጋና ይግባውና አይስክሬም ለስላሳ ፣ አየር የተሞላ ይሆናል። ከዚያ ድብልቁን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና እንደገና ለ 2 - 4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት ፡፡

ከ ቀረፋ ጋር ዱባ አይስክሬም ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግብ ነው።

ቸኮሌት አvocካዶ አይስክሬም

አvocካዶ አይስክሬም በጣም ጣፋጭ ከመሆኑ የተነሳ ሁሉም ሰው ይወዳል። በ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ፣ የመጀመሪያውን ዓይነት በሽታ ያለባቸውን ሰዎች ፣ ልጆች ፣ እርጉዝ ሴቶችን በደህና መመገብ ይችላል ፡፡

አvocካዶ እና ብርቱካናማ - እያንዳንዳቸው 1 ፍሬ።
ጥቁር ቸኮሌት (ከ 70 እስከ 75%) - 50 ግ.
የኮኮዋ ዱቄት እና ተፈጥሯዊ ፈሳሽ ማር - 3 tbsp እያንዳንዳቸው። l ሁሉም ሰው።

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: ብርቱካንዬን ታጠቡ ፣ ዘንዶውን ያጣጥሉ ፡፡ ፍራፍሬውን በግማሽ ይቁረጡ እና ጭማቂውን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይጭመቁ. አvocካዶን እናጸዳለን, ሥጋውን ወደ ኩብ እንቆርጣለን. ከቾኮሌት በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሩህ ጎድጓዳ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ጅምላ ጨለም ፣ ተመሳሳይ የሆነ እስኪሆን ድረስ መፍጨት። ቾኮሌት በተቀባው ግራጫ ላይ ይቅሉት ፡፡ ወደ ሌሎች ምርቶች ያክሉ ፣ በቀስታ ይቀላቅሉ።

ድብልቁን ለ 10 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ቸኮሌት እና የፍራፍሬ አይስክሬም በአንድ እብጠት እንዳይቀዘቅዝ በየሰዓቱ አውጥተን እንቀላቅላለን ፡፡ በመጨረሻው ማነቃቂያ አማካኝነት ጣፋጩን በኩኪዎች ቆራጮች ውስጥ ይጣሉ ፡፡ በትንሽ በትንሹ በቅጠል ቅጠሎች ወይም በብርቱካናማ አረንጓዴ አናት ላይ በማስጌጥ ዝግጁ-የተሰራ የስኳር ህመም አይስክሬም በቡድን እናገለግላለን ፡፡

የቀዘቀዘ gelatin ጣፋጮች

የስኳር በሽታ ጄል ከብርቱካና እና ፓና ኮታ የተሰራ ፡፡ በሳምንቱ ቀናት ብቻ ሳይሆን ለበዓሉ ድግስ በሰላም ሊዘጋጅ የሚችል ለስኳር ህመምተኞች ተወዳዳሪ የሌለው ቆንጆ ፣ መዓዛ ፣ ጣፋጭ ምግብ ፡፡

ብርቱካን ጄል ንጥረ ነገሮች

ስኪም ወተት - 100 ሚሊ.
ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም (እስከ 30%) - 500 ሚሊ.
ቫኒሊን.
ሎሚ - አንድ ፍሬ።
ብርቱካን - 3 ፍራፍሬዎች።
ፈጣን gelatin - ሁለት sachets.
ጣፋጭ ከ 7 tsp ጋር በተመጣጣኝነት። ስኳር.

ይህ ጣፋጭ ለሁለቱም ለሳምንቱ ቀናት እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ ነው ፡፡

Recipe: ወተቱን (30 - 35 ዲግሪዎች) በማሞቅ እና የ gelatin ሻንጣ በላዩ ላይ አፍሱ ፣ ክሬሙን ለሁለት ደቂቃዎች በእንፋሎት ላይ ያሞቁ ፡፡ ጣፋጩን ፣ ቫኒሊን ፣ የሎሚ ዚንትን በሙቅ ክሬም ውስጥ ግማሽውን ግማሽ በጥንቃቄ እንጨምራለን።ወተት ከጂላቲን እና ክሬም ጋር ይቀላቅሉ። ለብርቱካን ጄል ሽፋን ክፍል በመተው ወደ ሻጋታዎች አፍስሱ ፡፡ ድስቱን ለማቀዘቅዝ ፓናውን ኮት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን። ወደ ብርቱካናማ ጄል ዝግጅት እንሸጋገራለን ፡፡ ጭማቂውን ከሎሚ ጭማቂ ይከርክሙ ፣ በወንፊት ውስጥ ያጣሩ ፡፡ ጄልቲን እና ጣፋጩን ይጨምሩ (አስፈላጊ ከሆነ)።

ድብልቅው ትንሽ በትንሹ “የሚይዝ” እና በቀዝቃዛው ፓና ኮታ ላይ በጥንቃቄ ያፈሰሰበትን ጊዜ እንጠብቃለን ፡፡ ሳህኑን እንደገና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ አንድ ባለ ሁለት ሽፋን ጣፋጭ ምግብ ሙሉ በሙሉ ሲጠናከረ በ 3-4 ሰዓታት ውስጥ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።

የሎሚ ጄል ለመሥራት እንኳን ቀላሉ ነው ፡፡

ሎሚ - 1 ፍሬ.
የተቀቀለ ውሃ - 750 ml.
ግላቲን (ዱቄት) - 15 ግ.

በመጀመሪያ ፣ gelatin ን በውሃ ውስጥ ይንከሩ። ግራጫዎቹ በሚበዙበት ጊዜ መዞሪያውን በሎሚ ቺፕስ ያስወግዱ ፣ ጭማቂውን ይጭመቁ ፡፡ ዘሩን ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ በጋዝ መታጠቢያ ውስጥ ይቅፈሉት ፣ ይደባለቁ እና በሙቀት መታጠቢያ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በትንሽ የሎሚ ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ።

ሙቅ ጄል በማጣራት እና በተከፋፈሉ መያዣዎች ውስጥ እናፈስሰዋለን ፡፡ ለማቀዝቀዝ ይውጡ እና ከዚያ ጣፋጩ ሙሉ በሙሉ እስኪደክም ድረስ ለ 5-8 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

በስኳር በሽታ ጣፋጮች መመገብ ይቻል ይሆን ወይንስ ምን ድምዳሜ ላይ መድረስ ይቻላል? ጣፋጮች ያለ ስኳር ሊሠሩ አይችሉም ብለው የሚያስቡ ሰዎች የተሳሳቱ ናቸው ፡፡ በእርግጥ የስኳር በሽታ ምርቶችን የማይይዙ ጣፋጮች ብዙ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ እንደ ጣዕሙ ሁሉ የስኳር ህመምተኞች በሚያስገርም ሁኔታ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለ “ጣፋጭ በሽታ” ጠቃሚም ይሆናሉ ፡፡

የጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀቶች-ከፎቶዎች ጋር ጣፋጭ ጣፋጮች

ቪዲዮ (ለማጫወት ጠቅ ያድርጉ)።

ጣፋጮች ጣፋጭ ምግብ ብቻ አይደሉም ፡፡ በውስጣቸው ያለው የግሉኮስ መጠን የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳት ሕዋሳት በጣም አስፈላጊ ኃይል ለማመንጨት የሚጠቀሙበት ጠቃሚ እና አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው። ስለዚህ ጣፋጮች ለሥጋው አስፈላጊ የሆነ ኃይል ያስገኛሉ ፡፡

ይህ በእንዲህ እንዳለ የስኳር ህመም ያለው ጣፋጭ ምግብ ከስኳር ነፃ መሆን አለበት ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ምን ዓይነት ጣፋጮች መብላት እችላለሁ? ዛሬ በሽያጭ ላይ በትንሽ መጠን ሊጠጡ የሚችሉ ልዩ የስኳር በሽታ ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡

በጤናማ ምግቦች ውስጥ ብዙ ኩባንያዎች የበጀት ጣፋጮችን ያመርታሉ ፣ ከስኳር ፋንታ ፍራፍሬን ደግሞ ይይዛሉ ፡፡ የሱቅ መደርደሪያዎች እንደ ብስኩቶች ፣ ዳቦዎች እና ሌላው ቀርቶ ከግሉኮን-ነፃ ቸኮሌት ባሉባቸው የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የተለያዩ የምግብ ዓይነቶች የበለፀጉ ናቸው ፡፡

ቪዲዮ (ለማጫወት ጠቅ ያድርጉ)።

ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች እና ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጥብቅ የሆነ የህክምና አመጋገብ ያስፈልጋል ፣ ጣፋጮቹን እና በተቻለ መጠን ከፍተኛ መጠን ያለው የግሉኮስ መጠን ያላቸውን ሁሉንም ምግቦች አይጨምርም ፡፡

የስኳር በሽታ ሜላይትስ በተመረመረበት ጊዜ ሰውነቱ የኢንሱሊን እጥረት ይታይበታል ፣ ይህ ሆርሞን የግሉኮስ መጠንን ወደ የደም ሥሮች ወደ የተለያዩ የአካል ክፍሎች ለማጓጓዝ አስፈላጊ ነው ፡፡ ካርቦሃይድሬቶች እንዲጠጡ ለማድረግ የስኳር ህመምተኞች በየቀኑ እንደ ተፈጥሯዊ ሆርሞን ሆኖ የሚያገለግል እና በደም ሥሮች ውስጥ ያለውን የስኳር ፍሰት የሚያስተዋውቅ ኢንሱሊን በየቀኑ ይረጫሉ ፡፡

ምግብ ከመብላቱ በፊት በሽተኛው በምግቡ ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት መጠን ያሰላል እና በመርፌ ይሠራል ፡፡ በአጠቃላይ ፣ አመጋገቢው ከጤናማ ሰዎች ምናሌ የተለየ አይደለም ፣ ግን እንደ ጣፋጮች ፣ የታመመ ወተት ፣ ጣፋጮች ፍራፍሬዎች ፣ ማር ፣ ጣፋጮች ያሉ በፍጥነት የስኳር በሽታ ያላቸውን ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ ፡፡ እነዚህ ምርቶች ለታካሚዎች ጎጂ ናቸው እና በደም ስኳር ውስጥ ድንገተኛ ነጠብጣቦችን ያስከትላሉ ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር ህመም ውስጥ በቂ ያልሆነ የሆርሞን መጠን ከሰውነት ውስጥ ይወጣል ፣ ስለሆነም የስኳር ህመምተኛ የኢንሱሊን መርፌዎች ወደ ሕክምና እንዳይቀየር የካርቦሃይድሬት ምግቦችን ለመብላት እምቢ ማለት አለበት ፡፡ በፍጥነት ሊፈጩ ከሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች ጋር ያሉ ምግቦችም እንዲሁ ከምግሉ ውስጥ አይካተቱም ፡፡
ያም ማለት ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግቦች ዝቅተኛ-ካርቦን መሆን አለባቸው ፡፡ ከስኳር ይልቅ ጣፋጮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ቀስ በቀስ በአንጀት ውስጥ የተቆራረጠ እና በደም ውስጥ ያለውን የስኳር ክምችት እንዳይጨምር ይከላከላል ፡፡

ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 የስኳር ህመም ጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙውን ጊዜ የስኳር ምትክን ይይዛሉ ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ብዙ ዓይነቶች ተፈጥሯዊ እና ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ይሰጣሉ ፣ ይህም በመደበኛነት የተጣራ ስኳር በትክክል ይተካሉ እና ሳህኖቹን ጣፋጭ ጣዕም ይሰጣል ፡፡

በጣም ጠቃሚ የሆኑት ተፈጥሯዊ የእፅዋት ምትክ ስቲቪያ እና licorice ን ያካትታሉ ፣ ይህም ጣፋጩን ጣዕም የሚሰጡ እና አነስተኛ መጠን ያላቸውን ካሎሪዎች ይይዛሉ ፡፡ እስከዚያው ድረስ ፣ እንደ ደንብ ፣ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ከሚሠራው ሰው የበለጠ ከፍተኛ ካሎሪ አላቸው ፣ ስለዚህ የእንደዚህ አይነት ጣፋጮች ዕለታዊ መጠን ከ 30 ግ መብለጥ የለበትም ፡፡

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች በትንሹ ካሎሪ ይይዛሉ ፣ እንደነዚህ ያሉት ጣፋጮች ጣፋጩን ጣዕሙን ያስመስላሉ ፣ ነገር ግን በከፍተኛ መጠን ሲጠጡ የምግብ መፈጨት ችግር ያስከትላል ፡፡

ሰው ሰራሽ የስኳር ምትክ እንደ ምግብ ተጨማሪዎች ሆነው ያገለግላሉ ፣ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፣ ግን በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ በጣም ጎጂው የተዋሃዱ አስመሳይ ሰዎች saccharin E954 ፣ cyclamate E952 ፣ dulcin።

ሱclaሮሮዝ ፣ አርስስameም K E950 ፣ aspartame E951 ምንም ጉዳት እንደሌላቸው ይቆጠራሉ ፡፡ ነገር ግን aspartame የልብ ድካም ላለባቸው ሰዎች contraindicated ነው።

አስፓልት ለረጅም ጊዜ በሙቀት ሕክምና ለተጋለጡ ምግቦች አይጨምርም።

ለስኳር በሽታ ትክክለኛውን ምርቶች እንዴት እንደሚመርጡ

ምግብ ለማብሰያ ምግብ በሚመርጡበት ጊዜ የስኳር ህመምተኞች በዝቅተኛ የጨጓራ ማውጫ ጠቋሚዎች ላሉት ንጥረ ነገሮች ምርጫ መስጠት አለባቸው ፡፡ ጣፋጮቹን መተው ሙሉ በሙሉ ጠቃሚ አይደለም ፣ ግን ትክክለኛውን መጠን መምረጥ መቻል ያስፈልግዎታል። የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ምን ጣፋጭ ምግቦች ይፈቀዳሉ?

የተጣራ ስኳር በተፈጥሮ ጣፋጭ ወይንም በስኳር ምትክ ተተክቷል ፣ ለዚህ አጠቃቀም fructose ፣ xylitol ፣ sorbitol ፣ ማር. ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ሩዝ ፣ ቡኩዊት ፣ ኦት ፣ የበቆሎ ግሪሶችን ማካተት አለበት ፡፡ እንዲሁም ንጥረ ነገሮችን በእንቁላል ዱቄት ፣ በትንሽ ስብ kefir ፣ በአትክልት ዘይት መልክ እንዲጠቀም ተፈቅዶለታል ፡፡ የኮመጠጠ ቅባት ቅባት ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች ወይም ከቤሪ ፍሬዎች ፣ ከፍራፍሬ ጄል ፣ ከዝቅተኛ ስብ እርሾ ሊተካ ይችላል ፡፡

በስኳር በሽታ ምርመራ አማካኝነት ዱባዎችን እና ፓንኬኮችን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን መጠኑ አንድ ወይም ሁለት ፓንኬኮች መሆን አለበት ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ዱቄቱ በትንሽ ስብ kefir ፣ በውሃ እና በደቃቅ የበሰለ ዱቄት መሠረት ይዘጋጃል ፡፡ ፓንኬክ ከአትክልት ዘይት ጋር ከተቀላቀለ ፓንኬክ ውስጥ ይጋገራል ፣ እና ዱባዎች በእንፋሎት ይታጠባሉ።

ያልታሸጉ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ወይም ቤሪዎች ጣፋጩን ጣፋጭ ወይንም ጄል ለመሥራት ያገለግላሉ ፡፡ በጣም ጥሩው አማራጭ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ የተቀቀለ ፍራፍሬዎችን ወይንም አትክልቶችን ፣ ሎሚ ፣ ማዮኔዜን ወይንም የሎሚ በርማን ፣ አነስተኛ መጠን ያለው የተጠበሰ ለውዝ ማከል ነው ፡፡ የፕሮቲን ክሬም እና ጄልቲን መጠቀምን ተቀባይነት የለውም ፡፡
ለስኳር ህመምተኛ በጣም ተስማሚ መጠጦች ትኩስ ፣ ኮምጣጤ ፣ የሎሚ ውሃ ፣ የስኳር በሽታ የስኳር በሽታ ከጣፋጭ በተጨማሪ ጋር ፡፡

ጣፋጮች ጠቃሚ ባህሪዎች ቢኖሩም ጣዕሙ በተወሰነ መጠን እንጂ በየቀኑ መጠጣት የለበትም ፣ ስለሆነም አመጋገቢው ሚዛን እንዲጠበቅ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ምርጥ ጣፋጮች-የምግብ አሰራር እና የዝግጅት ዘዴ

በስኳር ላይ እገዳን የተከለከለ ቢሆንም ፣ ከፎቶግራፍ ጋር ላሉት የስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግቦች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ተመሳሳይ ፍሬዎች የቤሪ ፍሬዎችን ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ ጎጆ አይብ ፣ ዝቅተኛ ስብ ስብን በመጨመር ይዘጋጃሉ ፡፡ ከ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር የስኳር ምትክ ጥቅም ላይ መዋል አለበት ፡፡

አመጋገብ ጄል ለስላሳ ፍራፍሬዎች ወይም ከቤሪ ፍሬዎች ሊሠራ ይችላል ፡፡ በስኳር በሽታ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ተፈቅል ፡፡ ፍራፍሬዎቹ በብርድ ውስጥ ይቀጠቀጣሉ ፣ gelatin በእነሱ ላይ ይጨመራል ፣ እና ድብልቅ ለሁለት ሰዓታት ይሞላል።

ድብልቁ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ በ 60-70 ዲግሪዎች ውስጥ በሙቀቱ ውስጥ በማይክሮዌቭ ውስጥ ይዘጋጃል ፡፡ ንጥረ ነገሮቹ ቀዝቅዘው ሲወጡ የስኳር ምትክ ተጨምቆ ድብልቅ ወደ ሻጋታ ውስጥ ይፈስሳል ፡፡

ከሚመጣው ጄል, ጣፋጭ ዝቅተኛ-ካሎሪ ኬክ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ 0,5 l nonfat cream, 0,5 l non nong yortrt, ሁለት የሾርባ ማንኪያ gelatin ይጠቀሙ። ጣፋጩ

ጄልቲን 100-150 ሚሊ በሚጠጣው ውሃ ውስጥ ይፈስሳል እና ለ 30 ደቂቃዎች አጥብቆ ይጨመቃል ፡፡ ከዚያ ድብልቅው በትንሽ የሙቀት መጠን ይሞቃል እና ይቀዘቅዛል ፡፡
የቀዘቀዘ ጄልቲን ከዮኮርት ፣ ክሬም ፣ ከስኳር ምትክ ጋር ተደባልቋል ፡፡ ከተፈለገ ቫኒሊን ፣ ኮኮዋ እና የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ወደ ድብልቅው ይጨምሩ ፡፡
የተፈጠረው ድብልቅ በትንሽ ሳጥኖች ውስጥ ይፈስሳል እና ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

እንደ ጣፋጭ ምግብ ፣ ቫይታሚን ጄል ከኦትሜል መጠቀም ይችላሉ። ለማዘጋጀት 500 ግራም ያልበሰለ ፍራፍሬ ፣ አምስት የሾርባ ማንኪያ ኦክሜል ያስፈልግዎታል ፡፡ ፍራፍሬዎች በብሩሽ ይረጩና በአንድ ሊትር ውሃ ይጠጣሉ። ኦትሜል ወደ ድብልቅው ውስጥ ይፈስሳል እና ለ 30 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያበስላል ፡፡

እንዲሁም የፍራፍሬ ዱቄቱ ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጥሩ ነው ፣ ከ 0.5 ሊት ጣፋጭ-ጭማቂ እና ተመሳሳይ የማዕድን ውሃ ይዘጋጃል ፡፡ ብርቱካናማ ፣ ክራንቤሪ ወይም አናናስ ጭማቂ ከማዕድን ውሃ ጋር ተደባልቋል ፡፡ የተጠበሰ ሎሚ በትናንሽ ክበቦች ተቆርጦ በፍራፍሬው ድብልቅ ውስጥ ይጨመራል ፣ የበረዶ ቁርጥራጮች እዚያ ውስጥ ይቀመጣሉ።

የጎጆ ቤት አይብ ጣውላ ለማዘጋጀት 500 ግራም ፣ ከሦስት እስከ አራት የስኳር ምትክ ፣ 100 ሚሊ እርጎ ወይም ዝቅተኛ የስብ ክሬም ፣ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች እና ለውዝ ፣ 500 ግራም ፣ የጎጆ አይብ ኬክን ይጠቀሙ ፡፡

የጎጆ ቤት አይብ ከስኳር ምትክ ጋር ተደባልቋል ፣ ውጤቱም በትንሽ-ቅባት ክሬም ወይም እርጎ ይረጫል ፡፡ ተመሳሳይነት ያለው ፣ ጥቅጥቅ ያለ የጅምላ ጅምር ለማግኘት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለማደባለቅ ብሩሃን ይጠቀሙ ፡፡
ከተመሳሳዩ ምርቶች አነስተኛ የካሎሪ ሰሃን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ የድንጋዩ ድብልቅ ከሁለት እንቁላል ወይም ከሁለት የሾርባ ማንኪያ የእንቁላል ዱቄት እና ከአምስት የሾርባ ማንኪያ ዘይት ጋር ይቀላቅላል ፡፡ ሁሉም አካላት በምድጃ ውስጥ የተቀላቀሉ እና የተጋገሩ ናቸው ፡፡

ጤናማ ሰሃን የሚመረተው ባልተመረቱ ፍራፍሬዎችና አጃዎች ነው ፡፡ በ 500 ግራም ብዛት ያላቸው ዱባዎች ፣ ፖም ፣ በርበሬ መሬት እና ከ4-5 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ጋር ይቀላቅላሉ ፡፡ በአማራጭ ፣ ከዱቄት ፋንታ ኦክሜል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ፣ ንጥረ ነገሮቹን ለማበጥ ለ 30 ደቂቃዎች ድብልቅ መሰጠት አለበት ፡፡ ከዚያ በኋላ የጣፋጭያው ምግብ በምድጃ ውስጥ ይጋገራል።

ካልተመረቱ ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች ውስጥ ያለ ስኳር ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ለዚህም ፣ አረንጓዴ ፖም በ 500 ግ መጠን ውስጥ የለውዝ መሰል ወጥነት እስከሚገኝ ድረስ በደማቅ ሁኔታ ይደቅቃሉ ፡፡ በውጤቱ ብዛት ቀረፋ ፣ የስኳር ምትክ ፣ የተጠበሰ ለውዝ እና አንድ እንቁላል ተጨምሮበታል ፡፡ ድብልቅው በሻጋታ ውስጥ ይፈስሳል እና በምድጃ ውስጥ ይቀባል።

እነዚህ ሁሉ የምግብ አዘገጃጀቶች በስኳር በሽታ ሕይወት ውስጥ ጣዕም ልዩነትን ለመጨመር ያስችልዎታል ፣ እንዲሁም የቪታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው ፡፡ በበይነመረብ ላይ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ እና አነስተኛ የካሎሪ ጣፋጮች በማዘጋጀት በኢንተርኔት አማካኝነት ብዙ ፎቶግራፎችን በፎቶግራፎች ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኛ ለሆኑ ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ቀርበዋል ፡፡

የምግብ አሰራር ባህሪዎች

ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግቦች እምብዛም አይፈቀድም ፡፡ እነሱ የሚመደቡት በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ሲሆን ይህም “ቀላል” ካርቦሃይድሬቶች እና ካሎሪዎችን ለመቀነስ ያስችላል ፡፡

ለታካሚው ግሊይሚያ ደህንነቱ የተጠበቀ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት መሰረታዊ ህጎችን ይመድቡ-

የጅምላ ዱቄት አጠቃቀም። ምርቱ ከሆድ ውስጥ የግሉኮስ መጠንን እንዳይቀንስ የሚያግድ ፋይበር ይይዛል። የሃይperርጊሚያ በሽታ መሻሻል ፣
የራስ-ሰር ጣፋጮች. ህመምተኛው የምግብ ፍላጎት ከሌለው የስኳር ህመምተኞች ምርቶች ላሏቸው ልዩ መደብሮች ምርጫ ይሰጣል ፡፡
የስኪም ወተት የወተት ተዋጽኦዎች አጠቃቀም። ክሬሞችን ለመፍጠር እርጎን ይጠቀሙ ፣
የፍራፍሬ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል. ለዚሁ ዓላማ ጣፋጭ ያልሆኑ የፍራፍሬ ዓይነቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ (ፖም ፣ ቼሪ ፣ እንጆሪ ፣ ኪዊ) ፡፡

የጣፋጭ ምግቦች ዝግጅት እነዚህ ባህሪዎች በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ ጣፋጮች አለመኖር ለማካካስ ፣ ስሜታዊ ሁኔታን ለማሻሻል እና በሰውነት ላይ ያለውን የካርቦሃይድሬት ልኬትን ላለመጉዳት ይረዳሉ ፡፡

እንደነዚህ ያሉትን ጣፋጮች በሳምንት ከ 1-3 ጊዜ አይበልጡም ፡፡ ጣፋጮች ከልክ በላይ መጠቀማቸው የታካሚውን ክብደት እና በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ ክምችት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ በታካሚው የአመጋገብ አይነት ላይ በመመርኮዝ የኢንሱሊን መጠን ሲሰላ ይህ ለ Type 1 የስኳር ህመም ማስታዎሻ አስፈላጊ ነው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ልዩ ምግቦችን የሚፈጥሩ የኩላሊት ስፔሻሊስቶች ደህንነቱ የተጠበቀ ጣፋጭ ለሆኑ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አግኝተዋል ፡፡ የእነሱ አጠቃቀም ለታካሚው ጤንነት አስጊ አይደለም ፣ ግን አስደሳች ጣዕም ያረጋግጣል።

ጣፋጮች ለማዘጋጀት ከዚህ በታች ታዋቂ አማራጮች ቀርበዋል ፡፡

ብስኩት ኬክ

ጣውላዎች መጋገሪያ እቃዎች በተለምዶ ለሁለቱም የስኳር ህመምተኞች የታገዱ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ናቸው ፡፡ በኩኪዎቹ ላይ በመመርኮዝ ሁኔታው በከፊል በኬክ አዘገጃጀት ይቀነሳል።

እሱን ለመፍጠር የሚከተሉትን አካላት ይጠቀሙ: -

200 ግ ዝቅተኛ ቅባት የጎጆ ቤት አይብ
200 ሚሊ ወተት
ደረጃውን የጠበቀ ሻይ ብስኩቶች ፣
1 ሎሚ. ምልክቱ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል ፣
5 ግ ቫሊሊን
ጣፋጩ ሶርቢትልል ፣ ማኒቶል ፣ xylitol ፣ stevia ፣ fructose ተስማሚ ናቸው።

ጣፋጩን ማድረግ የሚከተሉትን ደረጃዎች ይ consistsል-

የወጥ ቤቱን አይብ መፍጨት እና መፍጨት ወደ ተመሳሳይነት ያለው ጅምላ ጅረት ይግቡ ፡፡ ይህንን ለማድረግ የስጋ ማንቆርቆሪያን ይጠቀሙ ፣ ቆራርጡ ወይም ይለዩ ፣
ለመቅመስ ከላይ ከተጠቀሱት ጣፋጮች ሁሉ ይጨምሩ። የተገኘውን ድብልቅ ወደ ሁለት እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉ;
ለመጀመሪያው 5 ግራም ቫኒሊን ይጨምሩ እና ለሁለተኛው የተከተፈ የሎሚ zest ይጨምሩ ፡፡
በወተት ውስጥ ኩኪዎችን ይንከሩ ፡፡ ቂጣውን ለመመስረት;
ከዚያም በንብርብር ንጣፍ ንጣፍ ያድርጉት - የመጀመሪያው አይነት ኩርባ ፣ ኩኪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች እስኪሟሉ ድረስ የመሙያው ሁለተኛ አይነት ፣
ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፡፡

ከኩኪዎች የተሰራ ኬክ ደስ የሚል ፣ ደስ የሚል ጣዕም ያለው እና በታካሚው ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል የሚያስችለውን የታካሚውን የካርቦሃይድሬት ልኬትን በእጅጉ ይነካል።

በቤት ውስጥ የተሰራ አይስክሬም

ባሕላዊ አይስክሬም ዓይነቶች 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ወይም የኢንሱሊን ጥገኛ ቅጹን በጥብቅ አይመከሩም ፡፡ ሆኖም ፣ ለ “ጣፋጭ” በሽታ ሊያገለግል የሚችል የምርቱ የአመጋገብ ስሪት አለ።

የቤት ውስጥ አይስክሬም ለማዘጋጀት ግብዓቶች

ከ 300 ግራም ፍሬዎች ይምረጡ። ምርጫው የተሰጠው ለጣዮች ፣ እንጆሪዎች እንጂ ጣፋጭ ፖም አይደለም ፡፡
150 ግ እርሾ ክሬም በትንሹ የስብ ይዘት መቶኛ ፣
ከተጣራ ቀዝቃዛ ውሃ 0.2 l
15 ግ ውፍረት - gelatin;
5-6 ጡባዊዎች ጣፋጭ.

የማብሰያው ሂደት ለሚከተሉት እርምጃዎች ቅደም ተከተል ይሰጣል

ፍራፍሬዎቹን መፍጨት እና ወደ ቡችላ ወጥነት ፣
ጣፋጩን ከጣፋጭ ጋር በሚቀላቀል ድብልቅ ውስጥ ይቅቡት ፡፡
ጄልቲን በውሃ አፍስሱ። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለመብላት ይተዉ ፡፡ አሪፍ
አንድ ዓይነት ድብልቅ እስኪፈጠር ድረስ ሁሉንም አካላት ይቀላቅሉ ፣ ከዚያም ወደ ሻጋታ ውስጥ የሚፈስ እና ሙሉ በሙሉ እስኪጠናቅቅ ድረስ ወደ ፍሪጅ ውስጥ ውስጥ የሚተው ፡፡

በቤት ውስጥ የሚሠራ አይስክሬም ለሁለቱም ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች እና ለበሽታው የኢንሱሊን ጥገኛ ዓይነት ላላቸው ህመምተኞች ጠቃሚ ነው ፡፡ ተጨማሪ ፓውንድ ስብስብ አያስከትልም።

ብሉቤሪ ሙፍሮች

ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች አማካኝነት የሚመግብ ጣፋጭ ኬክ ፡፡

400 g oatmeal
100 ሚሊ kefir በትንሹ የስብ ይዘት ፣
2 የዶሮ እንቁላል
30 ሚሊሎን የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ዘይት ፣
40 ግ አጠቃላይ ዱቄት;
ብሉቤሪ 100-200 ግ. መጠኑ በታካሚው ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፣
ጣፋጩ
7-8 ግ የመጋገሪያ ዱቄት.

ጣፋጭ ጣዕምን የመፍጠር ሂደት

ቅባትን ከወተት ተዋጽኦ ጋር ያዋህዱ እና ለግማሽ ሰዓት ይተው ፣
ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያውን ከመቀላቀል በፊት ፣ ከበቆሎ ከተወረወረ በኋላ ፣
የተመጣጠነውን ድብልቅ ወደ እሳቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ወደ ተመሳሳይ ወጥነት ያምጡ ፣
እንቁላሎቹን ይመቱ. የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ዘይት ይጨምሩ። ከእህል ጋር ይቀላቅሉ
ዱቄቱን ይንከባከቡ. ትንሽ ጨው ፣ ቤሪዎችን እና ባህላዊውን ስኳር አናሎግ ይጨምሩ ፣
ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና እስኪበስል ድረስ ምድጃ ውስጥ ጋገሩ ፡፡

ኬክ ለመፍጠር ሰማያዊ እንጆሪዎች ብቻ አይደሉም ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ሌሎች የቤሪ ፍሬዎች ወይም የተፈቀዱ ፍራፍሬዎች እንዲሁ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ሁሉም በታካሚው የግል ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው።

በቤት ውስጥ በእራስዎ ለማዘጋጀት ቀላል የሆነ ጣፋጭ ምግብ.

ከ 400-500 ግ ለስላሳ ፍራፍሬዎች (እንጆሪ ፣ አተር ፣ እንጆሪ)
15 ግ የ gelatin
ለመቅመስ Xylitol ፣ stevia ወይም fructose።

ተመሳሳይነት ያለው ጅምር እስኪፈጠር ድረስ ፍራፍሬውን ቅድመ-መፍጨት ወይም መፍጨት ፡፡ እብጠት እስከሚሆን ድረስ በእሳት ላይ ጄልቲን እና ሙቀትን ይጨምሩ። ጣፋጩን ጨምር። ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ለማቀዝቀዝ ይውጡ ፡፡

የጎጆ አይብ ኬዝ

የምግብ አሰራር ጣፋጮች በጣም ገንቢ ከሆኑት ሕክምናዎች መካከል ናቸው ፡፡ ሰውነቱን በካልሲየም ፣ በቪታሚኖች እና በሌሎች ማዕድናት ያረካሉ ፡፡

ለካሬል አጠቃቀም;

ከ 0.5 ኪ.ግ-ስብ ነፃ ጎጆ አይብ;
ለመምረጥ እስከ 10 ግ የጣፋጭ
120 ሚሊ ስኪር እርጎ ወይም ክሬም;
የቤሪ ፍሬ አማራጭ
2 የዶሮ እንቁላል
50 ግራም የጅምላ ዱቄት።

የወጥ ቤት ኬክ ምግብ ማብሰል;

ቅድመ-መፍጨት አይብ እና ፍራፍሬ ፣ ቤሪ ፣
እንቁላል ይምቱ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይዝጉ
እስኪበስል ድረስ ምድጃ ውስጥ ይተው ፡፡

ሕክምናውን ማብሰል በአማካይ ከ30-40 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡

የስኳር ህመምተኞች መጠጦች ጥማትዎን የሚያረካ እና የታካሚውን ጤና የማይጎዱ ጣፋጭ የበጋ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው ፡፡ ጤናማ ጄል ለመፍጠር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

0.5 ፍሬ ወይም ቤሪ;
ከ 70 እስከ 80 ግ ኦትሜል;
1 ሊትር ውሃ.

ፍራፍሬውን በብሩሽ ቀድመው ይምቱ ፡፡ እነሱን በውሃ አፍስሷቸው። ጥራጥሬውን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ለ 30 ደቂቃዎች ያቀልሉት። ከቀዘቀዙ በኋላ በጣፋጭ እና ጤናማ ጄሊ ላይ በደህና መመገብ ይችላሉ ፡፡

የፍራፍሬ ማንኪያ ሌላ ዓይነት የበሽታው ዓይነት ምንም ይሁን ምን በስኳር ህመምተኞች ሊጠጣ የሚችል ሌላ ዓይነት ፈሳሽ ጣፋጩ ነው ፡፡ ለፍጥረቱ ግብዓቶች

500 ሚሊ የፍራፍሬ ጭማቂ. ምርጥ ተስማሚ አናናስ ፣ ብርቱካናማ ፣ ፖም። በመደብሩ ውስጥ ያልተገዛውን ተፈጥሯዊ ጭማቂዎችን ይውሰዱ;
500 ሚሊ ሜትር የማዕድን ውሃ;
1 ሎሚ
ጥቂት የበረዶ ቁርጥራጮች።

የፍራፍሬ ዱባ የማድረግ ሂደት ጭማቂን ከማዕድን ውሃ ጋር መቀላቀል ያካትታል ፡፡ ሎሚውን ወደ ክበቦች ቀድመው ቆርጠው እንደ ማስዋብ ይጨምሩ ፡፡ መጠጡን የበለጠ ለማቀዝቀዝ በመጨረሻ ላይ በረዶ ጨምር።

የጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ወደ የምግብ አዘገጃጀቱ ከመቀጠልዎ በፊት ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ሊጠቀሙ እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል - አሴስሳሜም ፣ ዱሊሲን ፣ አስፓርታም ፣ ሳይክዬትት ፣ ሱኩሮይስ። በተጨማሪም የተፈጥሮ አትክልት የስኳር ተተኪዎች ይገኛሉ ፣ በጣም ጠቃሚ የሆኑት ስቴቪያ እና licorice ናቸው። የበለጠ ከፍተኛ-ካሎሪ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች - fructose, sorbitol, xylitol እና erythritol.

Fructose አይስክሬም

ተወዳጅ የህፃናት ህክምና አይስክሬም ነው ፡፡ በተጨማሪም በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ቀጥለን ፣ ልብ ልንለው የሚገባንን የምግብ አሰራር እንገልፃለን ፡፡

ክሬም 20% - 0.3 l
fructose - 0.25 ሴ.
ወተት - 0.75 l
የእንቁላል አስኳል - 4 pcs.
ውሃ - 0.5 tbsp. l
እንጆሪዎች (ለምሳሌ እንጆሪ ወይም እንጆሪ ፣ ምናልባትም ድብልቅ) - 90 ግ

ወተት ከወተት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ እና ወዲያውኑ ከሙቀት ያስወግዱ። የቫኒላ አይስ ክሬምን የሚመርጡ ከሆነ ይህንን ጣዕም በቀላሉ ማሳካት ይችላሉ። ለዚህም 0.5 ኪ.ግ ቫኒሊን እንጠቀማለን ፡፡ በጣም የተሻለው አማራጭ የቫኒላ ዱላ ማከል ነው ፡፡
በኃይለኛ ማጠራቀሚያ ውስጥ የጆሮቹን ፍሬዎች በ fructose ከተቀማጭ ጋር ይምቱ - ሁልጊዜ በከፍተኛ ፍጥነት ፡፡ ይህ አግባብ የሆነ ረዥም ሂደት ነው ፡፡
መሙያ ለመስራት ጊዜው አሁን ነው ፡፡ ቤሪዎችን በውሃ እና በፍራፍሬ (1 tbsp.) በእሳት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ውጤቱ ከተከሰተ በኋላ በንጥሉ ጠረግ ያድርጉት።
የወጥ ቤቱን መሣሪያ ፍጥነት በመቀነስ, ክሬም ወተት ወተትን በእንቁላል ስብስብ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ይዘቱን ወደ ድስቱ እንልካለን ፣ ቢያንስ በሙቀት መጠን ለ 7 ደቂቃ ያህል እንበስለን ፡፡ መጠኑ እስኪደናቀፍ ድረስ በቋሚነት መነቀስ አለበት።
የወደፊቱን አይስ ክሬም ከቀዘቀዙ በድምፅ መጠን ተስማሚ በሆነ ዕቃ ውስጥ ይክሉት እና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡት ፡፡ አሁን በየ 30 ደቂቃው በፍጥነት ይዘቱን እናስተጓጉለዋለን። ከ “grasps” በኋላ ፣ ከቤሪዎቹ የተዘጋጀውን መሙያ ያኑሩ እና እንደገና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስገቡት ፡፡ ጣፋጩ በእኩል ሲገታ ዝግጁው ዝግጁ ይሆናል።

ለጤነኛ የቤት ውስጥ አይስክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በቪዲዮ ውስጥ ቀርቧል-

አይብ ኬክ ከኦክሜል ጋር

ይህ ምግብ በማቀዝቀዣዎ ውስጥ በቀላሉ ሊገኙ የሚችሉ ምርቶችን ስለሚጠቀም ይህ ጥሩ ነው ፡፡ ብዙ መጨነቅ አያስፈልግዎትም ፣ እና ይህ የማይካድ የእሱ ጥቅም ነው።

ዝቅተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ - 180 ግ
ተጨማሪ (ትንሽ) ኦክሜል - ዱቄቱ ከፓንኮኮች ይልቅ ትንሽ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያንሱ
እንቁላል - 1 pc.
ትንሽ ጨው

የስኳር በሽታ የስኳር ኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ?

እንቁላሉን በሚፈላ ወተት ወተት ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ከዚያም ኦክሜል ፡፡ የተፈጠረው ብዛት በትንሹ ጨው መሆን አለበት። እሳቱ እስኪበላሽ ድረስ ትንሽ ጊዜ መጠበቅ አስፈላጊ ነው። ይህ ሂደት 20 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡
በሙቅ ፓንጅ ከወይራ ዘይት ጋር ይቀቡ ፡፡ የተጠናቀቀውን ሊጥ በላዩ ላይ በሾላ ማንጠልጠያ ላይ አደረግን ወይም ቀደም ሲል ትናንሽ ኳሶችን ተጠቅልለን ፡፡ እስኪበስል ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት ፡፡

ሳህኑን በጥሩ ሁኔታ ለማገልገል ፍላጎት ካለው ፣ ለማስጌጥ ቤሪዎችን መጠቀም አለብዎት ፡፡

ከኦክሜል ጋር እንዲሁ ያለ ስኳር እና ቅቤ ቅባቶችን ማዘጋጀት ይችላሉ-

Curd Souffle

አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግ
እንቁላል - 1 pc.
ፖም - 1 ፍሬ
ቀረፋ ለመቅመስ

የደረጃ በደረጃ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ፖምውን ይጥረጉ። የተቆራረጠው ፍሬ ከቤት ጎጆ አይብ ጋር ተደባልቋል ፡፡
በተፈጠረው ጅምላ ውስጥ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ድብልቅ። እብጠትን ለማስወገድ ብሩሾችን መጠቀም ጠቃሚ ነው ፡፡
የተፈጠረው ሊጥ ወደ ቅጹ ይላካል ፡፡ በሁለቱም ምድጃ ውስጥ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፡፡ 7-10 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡

የመጨረሻው ንክኪ የጎጆ አይብ ሶፋሌን ቀረፋውን በ ቀረፋ ወይም በፍራፍሬው ላይ በመርጨት ነው ፡፡ ያ ብቻ ነው። የምግብ ፍላጎት! የቀረበው ጣፋጭ ምግብ ለቁርስ ወይም ከሰዓት ምግብ ጋር ጥሩ መፍትሄ ነው ፡፡

ለጣፋጭ ፈጣን የቪዲዮ የምግብ አሰራር ከዚህ በታች ቀርቧል ፡፡

ከስኳር ይልቅ ምትክ የስኳር ምትክ ይጠቀሙ!

ካሮት ፔudር

ወተት - 50 ሚሊ
ኮምጣጤ (10%) - 2 tbsp. l
ቅቤ - 1 tbsp. l
ጎጆ አይብ - 50 ግ
sorbitol - 1 tsp
ካሮት - 150 ግ
እንቁላል - 1 pc.
grated ዝንጅብል - መቆንጠጥ
1 tsp ካራዌይ ዘሮች ፣ ዚራራ እና ኮሪደርን

ካሮኖቹን በሚፈስ ውሃ ስር እናጠባለን ፡፡ እናጸዳለን ፣ እና ከዚያ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ እንጨፍረው። አትክልቱን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቡት - በየጊዜው ፈሳሽ በሆነ ሁኔታ ለሶስት ሰዓታት ያህል መታጠብ አለበት። ካሮቹን በሳባ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅፈሉት ፣ ከዚያ በኋላ ለሰባት ደቂቃዎች ቅቤን እና ወተት በማቀላቀል ማሽከርከር ያስፈልግዎታል ፡፡
ፕሮቲን ከ yolk ውስጥ ለመለየት እንቁላሉን ይሰብሩ ፡፡ የኋለኛውን ክፍል ከጎጆ አይብ ጋር እናቀላቅላለን። ፕሮቲኑን ከ sorbitol ጋር መቀላቀል አለበት። ይህንን ሁሉ ከተጠናቀቀው ካሮት ጋር እናጣምራቸዋለን።
ውጤቱ በጡብ መጋገሪያ ውስጥ ይቀመጣል - ለጥሩ ጣፋጭነት ለመለያየት በዘይት ይቀባው እና ከዚራ እና ካራዌል ዘሮች ጋር በቅባት ይረጨዋል።
በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይዘጋጃል ፡፡ ሰዓቱ 20 ደቂቃ ነው።

እባክዎን ያስታውሱ በሙቀት-የተያዙ ካሮቶች ከፍተኛ የጨጓራ ማውጫ ጠቋሚ እንዳላቸው ልብ ይበሉ ፣ ስለዚህ የተሰጠው የኢንሱሊን መጠን መጠን መስተካከል አለበት። እና ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ለምግብ ማብሰያ ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፡፡

ስለዚህ የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ ብዙ የተለያዩ መልካም ነገሮችን ሊያካትቱ ይችላሉ-የጣፋጭ መጠጦች ፣ አይስክሬም ፣ ዱቄትና ጣሳዎች ፣ ጄሊዎች ፣ ቅቤ ቅርጫቶች እና እርሳሶች ፣ ብስኩቶች እና የመሳሰሉት ፡፡ ደንቦቹን በመከተል ሙከራ ያድርጉ!

ለ 2 የስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግቦች-አይነቶች ፣ የምግብ አዘገጃጀቶች ፣ የዝግጅት ዘዴዎች

ግሉኮስ ለሥጋው በየቀኑ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ይህ የሰውነት የኃይል ማጠራቀሚያ ነው ፣ ስለሆነም ጣፋጭ ምግቦችን መብላት ይችላሉ ፣ ግን በምክንያታዊነት ብቻ። ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ፣ ትክክለኛውን አመጋገብ መከተል አስፈላጊ ነው ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ እራስዎን ጣፋጭ ለማድረግ እራስዎን ማከም ይችላሉ ፡፡ ዝቅተኛ ወይም መካከለኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) ያላቸው እና በፍጥነት ሊፈጩ የማይችሉ ካርቦሃይድሬቶች ምግቦችን ማካተት አስፈላጊ ነው።

የስኳር ህመምተኛ ጣፋጭ ምግብም እንዲሁ በመደብሩ ውስጥ ሊገዛ ይችላል ፣ ግን እራስዎን ማብሰል በጣም የተሻለ ነው - ጥሩ እና ጤናማ ነው ፡፡ በ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ውስጥ ህመምተኛው ኢንሱሊን ያመነጫል ፣ ግን በቂ ባልሆነ መጠን ፡፡ ግሉኮስ ከደም ወደ ደም ወደ ተለያዩ ሕብረ ሕዋሳት ሕዋሳት ለማስተላለፍ ይህ ሆርሞን ያስፈልጋል። በሰውነት ላይ ከመጠን በላይ ጭነት እንዳይፈጠር ምናሌውን ማስተካከል ያስፈልግዎታል ፡፡ በፍጥነት የሚሟሙ ካርቦሃይድሬቶች (ጣፋጮች ፣ ስኳር ፣ ኮምጣጤ ወተት ፣ ወዘተ) የግድ አይገለሉም ፣ ቀስ ብለው የሚወስዱት ካርቦሃይድሬቶች ውስን ናቸው ፡፡

ለጣፋጭ ጥርስ የስኳር ምትክ ተፈጥረዋል-ስቴቪያ ፣ licorice, xylitol, sorbitol, erythritol, aspartame - ብዙዎች ለታሸጉ ዕቃዎች እና ጣፋጮች በደህና ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡

የምግብ አዘገጃጀቶች በተፈጥሮ ጣዕሞች የበለፀጉ ሊሆኑ ይችላሉ-የደረቁ ፣ ትኩስ እና የተጋገረ የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ ወቅታዊ (ቀረፋ ፣ የሎሚ ቤል ፣ ዚስታ ፣ ማዮኔዝ ፣ ወዘተ) ፡፡

አስፈላጊ! የተረፈውን ጣፋጮች ብዛት ያላቸውን ምግቦች መከታተል ያስፈልግዎታል ፡፡ ቅባታማ ምግቦች ፣ ከስኳር ጋር የተጣመሩ ጣፋጮች በጥብቅ አይካተቱም

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ጣፋጮች ምርጫ

ቤሪ ለስላሳ ግብዓቶች-ግማሽ ብርጭቆ እንጆሪ ፣ ግማሽ ብርጭቆ የሎንግቤሪ ፍሬዎች ፣ ሩብ ያልታሸገ ፖም። እንጆሪዎችን ያጠቡ ፣ ሥሩን ይረጩ ፣ ፖም ከቆዳ እና ከዘሮች ይቅሉት ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሩሽ ላይ ይምቱ ፣ ከመጠቀምዎ በፊት በረዶ ይጨምሩ። ለመቅመስ አዲስ የተጠበሰ ደቂቃ።
ቫይታሚን ኮክቴል። ጠቃሚ እና የሚያነቃቃ። ለማብሰል 1 ሳሊም, 100 ግ ስፒናች, 1 ፖም, እርጎ ያስፈልግዎታል. ሁሉም የአትክልት ንጥረ ነገሮች በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፡፡ በብሩሽ ውስጥ ይቅቡት ፣ ከማገልገልዎ በፊት yogurt ያክሉ። ጠዋት ላይ ለመጠጣት የተሻለ።
ከፖም ፍሬዎች ጋር ይደባለቁ ግብዓቶች - 50 ግ ዘቢብ ፣ 100 ግ ዱባዎች ፣ 50 ግ የደረቁ አፕሪኮቶች። የደረቁ ፍራፍሬዎችን ያጠቡ ፣ የሞቀ ውሃን ያፈሱ ፡፡ ዱቄቱን ለመጀመሪያዎቹ 10-15 ደቂቃዎች ምግብ እናበስባለን ፣ ሶስት ብርጭቆ ውሀን አፍስሰናል ፡፡ የደረቁ አፕሪኮችን እና ዘቢብ ይጨምሩ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። መጠጡን በሙቅ ያገልግሉ ፣ ግን ማቀዝቀዝ ይችላሉ ፡፡

ብዙውን ጊዜ ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ፣ የሕክምና ሰንጠረዥ ቁጥር 9 በፔvዘርነር ምደባ መሠረት ታዝ isል ፡፡ መሰረታዊ የአመጋገብ መርሆችን እና የምናሌ አማራጮችን ለማግኘት ከዚህ በታች የሚገኘውን ቪዲዮ ይመልከቱ ፡፡

የስኳር ህመምተኞች አልፎ አልፎ ጣፋጭ የሆነን ነገር የመብላትን ደስታ እራሳቸውን መካድ የለባቸውም ፡፡ ለመዘጋጀት ቀላል ለሆኑ ጣፋጮች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ይህ ማለት በእራስዎ ለማድረግ ቀላል እና ምናሌዎን ያበዙታል ማለት ነው ፡፡ ዋናው ሁኔታ ጣፋጮች እና ሙሉ የእህል ዱቄት መጠቀም ነው።

ክሬም 20% - 0.3 l
fructose - 0.25 ሴ.
ወተት - 0.75 l
የእንቁላል አስኳል - 4 pcs.
ውሃ - 0.5 tbsp. l
እንጆሪዎች (ለምሳሌ እንጆሪ ወይም እንጆሪ ፣ ምናልባትም ድብልቅ) - 90 ግ

ወተት ከወተት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ እና ወዲያውኑ ከሙቀት ያስወግዱ። የቫኒላ አይስ ክሬምን የሚመርጡ ከሆነ ይህንን ጣዕም በቀላሉ ማሳካት ይችላሉ። ለዚህም 0.5 ኪ.ግ ቫኒሊን እንጠቀማለን ፡፡ በጣም የተሻለው አማራጭ የቫኒላ ዱላ ማከል ነው ፡፡
በኃይለኛ ማጠራቀሚያ ውስጥ የጆሮቹን ፍሬዎች በ fructose ከተቀማጭ ጋር ይምቱ - ሁልጊዜ በከፍተኛ ፍጥነት ፡፡ ይህ አግባብ የሆነ ረዥም ሂደት ነው ፡፡
መሙያ ለመስራት ጊዜው አሁን ነው ፡፡ ቤሪዎችን በውሃ እና በፍራፍሬ (1 tbsp.) በእሳት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ውጤቱ ከተከሰተ በኋላ በንጥሉ ጠረግ ያድርጉት።
የወጥ ቤቱን መሣሪያ ፍጥነት በመቀነስ, ክሬም ወተት ወተትን በእንቁላል ስብስብ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ይዘቱን ወደ ድስቱ እንልካለን ፣ ቢያንስ በሙቀት መጠን ለ 7 ደቂቃ ያህል እንበስለን ፡፡ መጠኑ እስኪደናቀፍ ድረስ በቋሚነት መነቀስ አለበት።
የወደፊቱን አይስ ክሬም ከቀዘቀዙ በድምፅ መጠን ተስማሚ በሆነ ዕቃ ውስጥ ይክሉት እና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡት ፡፡ አሁን በየ 30 ደቂቃው በፍጥነት ይዘቱን እናስተጓጉለዋለን ፡፡ ከ “grasps” በኋላ ፣ ከቤሪዎቹ የተዘጋጀውን መሙያ ያኑሩ እና እንደገና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስገቡት ፡፡ ጣፋጩ በእኩል ሲገታ ዝግጁው ዝግጁ ይሆናል።

ለጤነኛ የቤት ውስጥ አይስክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በቪዲዮ ውስጥ ቀርቧል-

ስኳር በ sorbitol የሚተካበትን ለብርቱካን ኬክ የመጀመሪያውን የምግብ አሰራር እንመልከት ፡፡

ይህንን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል: -

ብርቱካናማ - 1 pc.
sorbitol - 25-30 ግ
መሬት አልማዝ - 100 ግ
እንቁላል - 1 pc.
ከአንድ ሎሚ ውስጥ zest እና ጭማቂ
ቀረፋ - ከተንቆጠቆጥ አይበልጥም

ብርቱካናማው በውሃ ውስጥ መቀቀል አለበት ፡፡ ሂደቱ 20 ደቂቃ ያህል ይወስዳል። እሳቱ አነስተኛ መሆን አለበት። ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ሎሚውን ያውጡ ፣ እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ ፡፡ ቀጣዩ ደረጃ ብርቱካናማውን ከቆረጡ በኋላ ዘሮችን መወገድ ነው ፡፡ በቢላ አፍስሱ። አተርም ይጠቀማል ፡፡
እንቁላሉን በ sorbitol ይምቱ ፡፡ የተደባለቀውን የሎሚ ጭማቂ ከዝርፊያ እና ከመሬት መሬቱ ጋር ይጨምሩ ፡፡ ብዙ ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
የእንቁላል-የአልሞንድ ድብልቅን ከብርቱካን ፔሩ ጋር እናጣምራለን ፡፡ የተፈጠረውን ብዛት ወደ ዳቦ መጋገሪያ እንለውጣለን ፡፡ ለ 35-40 ደቂቃዎች ያህል በቅድሚያ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ቀድመን ምድጃ ውስጥ እናበስባለን ፡፡

በዚህ ቪዲዮ ውስጥ ከታቀደው ሌላ ኬክ የምግብ አሰራር እራስዎን እንዲገነዘቡ እንመክራለን ፡፡ Charlotte ን ከአፕል ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለማወቅ ይረዳዎታል-

ሌሎች የ charlotte የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ ይገኛሉ ፡፡

እነዚህን ምርቶች ያዘጋጁ

የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.
fructose - አንድ ብርጭቆ
mascarpone አይብ - 450 ግ
ጥቁር ቡና - 2 tbsp. l
ሳቫራዲዲ ብስኩት - 250 ግ
rum እና cognac - 50 ሚሊ እያንዳንዳቸው

ከኦታ ብራንዲ እና ከጣፋጭ (እንደ ስቲቪያ) የተሰሩ savoyardi ኩኪዎችን ይጠቀሙ።

ጣፋጩን እንደሚከተለው እናዘጋጃለን

ቡና ካጠቡ በኋላ ቀዝቅዘው ፡፡
ነጮቹን ከእጃዎቹ ለይ ፡፡ በ 100 ግ የፍሬስ ጭማቂ ያለው የመጨረሻው መታጠብ ነጭ ነው ፡፡ ድብልቅው በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይሞቃል - በሹክሹክታ መምታት አስፈላጊ ነው ፡፡ ወፍራም እስኪያገኙ ድረስ ይህንን ያድርጉ። አሁን mascarpone - 1 tbsp. l በዚህ ምክንያት ጥቅጥቅ ያለው የጅምላ መጨፍጨፍ አለበት ፡፡
ፕሮቲኖችን በተመለከተ በቀሪው የ fructose መጠን ይምቷቸው። ጠንካራ አረፋ ከመፈጠሩ በፊት ይህ መደረግ አለበት። ቀጣዩ ደረጃ የ yolk-cheese ድብልቅን ማከል ነው ፡፡ ውጤቱም ለስላሳ ክሬም ነው ፡፡
የ savoyardi የአመጋገብ ዱላዎችን በቡና ውስጥ እናስገባቸዋለን ፣ ከዚያ በኋላ በትራም ላይ እናደርጋቸዋለን። መሠረቱን ከተቀበሉ በኋላ እስከ ምርቶቹ ማለቂያ ድረስ ቅባቱን ይቀቡ እና የመሳሰሉት።

ያለ ስኳር እና ዱቄት የእንቁላል ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሠሩ እርግጠኛ አይደሉም? ከዚያ ይህ ቪዲዮ ለእርስዎ ነው!

ለእንደዚህ ዓይነቱ ህክምና ብዙ አማራጮች አሉ ፡፡ በበርካታ ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ እናተኩራለን-

ዝቅተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ - 180 ግ
ተጨማሪ (ትንሽ) ኦክሜል - ዱቄቱ ከፓንኮኮች ይልቅ ትንሽ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያንሱ
እንቁላል - 1 pc.
ትንሽ ጨው

የስኳር በሽታ የስኳር ኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ?

እንቁላሉን በሚፈላ ወተት ወተት ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ከዚያም ኦክሜል ፡፡ የተፈጠረው ብዛት በትንሹ ጨው መሆን አለበት። እሳቱ እስኪበላሽ ድረስ ትንሽ ጊዜ መጠበቅ አስፈላጊ ነው። ይህ ሂደት 20 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡
በሙቅ ፓንጅ ከወይራ ዘይት ጋር ይቀቡ ፡፡ የተጠናቀቀውን ሊጥ በላዩ ላይ በሾላ ማንጠልጠያ ላይ አደረግን ወይም ቀደም ሲል ትናንሽ ኳሶችን ተጠቅልለን ፡፡ እስኪበስል ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት ፡፡

ሳህኑን በጥሩ ሁኔታ ለማገልገል ፍላጎት ካለው ፣ ለማስጌጥ ቤሪዎችን መጠቀም አለብዎት ፡፡

ከኦክሜል ጋር እንዲሁ ያለ ስኳር እና ቅቤ ቅባቶችን ማዘጋጀት ይችላሉ-

አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግ
እንቁላል - 1 pc.
ፖም - 1 ፍሬ
ቀረፋ ለመቅመስ

የደረጃ በደረጃ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ፖምውን በጨው ላይ ይቅሉት ፡፡ የተቆራረጠው ፍሬ ከቤት ጎጆ አይብ ጋር ተደባልቋል ፡፡
በተፈጠረው ጅምላ ውስጥ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ድብልቅ። እብጠትን ለማስወገድ ብሩሾችን መጠቀም ጠቃሚ ነው ፡፡
የተፈጠረው ሊጥ ወደ ቅጹ ይላካል ፡፡ በሁለቱም ምድጃ ውስጥ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፡፡ 7-10 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡

ለጣፋጭ ፈጣን የቪዲዮ የምግብ አሰራር ከዚህ በታች ቀርቧል ፡፡

ከስኳር ይልቅ ምትክ የስኳር ምትክ ይጠቀሙ!

ወተት - 50 ሚሊ
ኮምጣጤ (10%) - 2 tbsp. l
ቅቤ - 1 tbsp. l
ጎጆ አይብ - 50 ግ
sorbitol - 1 tsp
ካሮት - 150 ግ
እንቁላል - 1 pc.
grated ዝንጅብል - መቆንጠጥ
1 tsp ካራዌይ ዘሮች ፣ ዚራራ እና ኮሪደርን

ካሮኖቹን በሚፈስ ውሃ ስር እናጠባለን ፡፡ እናጸዳለን ፣ እና ከዚያ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ እንጨፍረው።አትክልቱን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቡት - በየጊዜው ፈሳሽ በሆነ ሁኔታ ለሶስት ሰዓታት ያህል መታጠብ አለበት። ካሮቹን በሳባ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅፈሉት ፣ ከዚያ በኋላ ለሰባት ደቂቃዎች ቅቤን እና ወተት በማቀላቀል ማሽከርከር ያስፈልግዎታል ፡፡
ፕሮቲን ከ yolk ውስጥ ለመለየት እንቁላሉን ይሰብሩ ፡፡ የኋለኛውን ክፍል ከጎጆ አይብ ጋር እናቀላቅላለን። ፕሮቲኑን ከ sorbitol ጋር መቀላቀል አለበት። ይህንን ሁሉ ከተጠናቀቀው ካሮት ጋር እናጣምራቸዋለን።
ውጤቱ በጡብ መጋገሪያ ውስጥ ይቀመጣል - ለጥሩ ጣፋጭነት ለመለያየት በዘይት ይቀባው እና ከዚራ እና ካራዌል ዘሮች ጋር በቅባት ይረጨዋል።
በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይዘጋጃል ፡፡ ሰዓቱ 20 ደቂቃ ነው።

እባክዎን ያስታውሱ በሙቀት-የተያዙ ካሮቶች ከፍተኛ የጨጓራ ማውጫ ጠቋሚ እንዳላቸው ልብ ይበሉ ፣ ስለዚህ የተሰጠው የኢንሱሊን መጠን መጠን መስተካከል አለበት። እና ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ለምግብ ማብሰያ ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፡፡

ማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ሕክምና በአመጋገብ ስርዓት ይከተላል ፡፡ ግን አመጋገቢው የተለያዩ እና ጤናማ መሆን አለበት ፡፡ በዚህ ሁኔታ የተለመዱትን ጣፋጮች መተው ይኖርብዎታል ፡፡ አንድ ከረሜላ እንኳን የደም ስኳር መጨመር እንዲጨምር እና ወደ ውስብስብ ችግሮች እድገት ሊመራ ይችላል። ስለዚህ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ወይም ለ 1 ዓይነት በቤት ውስጥ የተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡

ብዙ ሰዎች ከኬክ ፣ መጋገሪያ እና ቸኮሌት በተጨማሪ ምንም ጣፋጭ ምግቦች እንደሌሉ ያምናሉ ፡፡ ግን በእውነቱ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለስኳር ህመም ጠቃሚም ብዙ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

ምርቶችን በሚመርጡበት ጊዜ አነስተኛ ካርቦሃይድሬት ላላቸው ሰዎች ቅድሚያ መስጠት አለብዎት ፡፡ ቁጥራቸውን ሙሉ በሙሉ አይተዋቸው ፣ ግን ሙሉ በሙሉ አይተዋቸው።

ቀደም ሲል የተጠቀሙት ስኳር በተፈጥሮ ጣፋጭ ወይም በስኳር ምትክ መተካት አለበት ፡፡ ሊሆን ይችላል

ማንኛውንም መጋገር ሲያዘጋጁ ዱቄት መጠቀም ያስፈልግዎታል:

የእንቁላል ዱቄት ፣ አነስተኛ ስብ ስብ kefir ፣ የሱፍ አበባ ዘይት ወይም ማርጋሪን በተጨማሪ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡ ከ ክሬም ይልቅ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ፣ የፍራፍሬ ጄል ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው እርጎ ተስማሚ ናቸው ፡፡

ከስኳር በሽታ ጋር ፓንኬኮች እና ዱባዎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ነገር ግን ዱቄቱ ከተጣራ የበሰለ ዱቄት በውሃ ላይ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ባለው ኬፋ ይዘጋጃል ፡፡ ፓንኬኮች በአትክልት ዘይት ውስጥ መታጠፍ አለባቸው ፣ ዱቄቶችም በእንፋሎት መታጠብ አለባቸው።

ጄል ወይም ጣፋጩን ለማብሰል ከወሰኑ በእርግጠኝነት ለፍራፍሬዎች ወይንም ለአትክልቶች ቅድሚያ መስጠት አለብዎት ፡፡ ተስማሚ

ሁሉም የደረቁ ፍራፍሬዎች
የተቀቀለ ፍራፍሬዎች ወይም አትክልቶች
ሎሚ
ማዮኒዝ ወይም የሎሚ በርሜል
አነስተኛ መጠን ያለው የተጠበሰ ለውዝ።

በዚህ ሁኔታ የፕሮቲን ክሬም ወይም ጄልቲን መጠቀም አይችሉም ፡፡

ከሚጠጡት መጠጦች ውስጥ ለጣፋጭ ጭማቂዎች ፣ ለኮምፓሶች ፣ ለሎሚ ውሃ ፣ ለዕፅዋት ሻይ ቅድሚያ መስጠት አለብዎት ፡፡ በእነዚህ መጠጦች ውስጥ የስኳር ምትክ ጥቅም ላይ መዋል አለበት ፡፡

ሌላ ገደብ አለ - ከማንኛውም ጣፋጮች መራቅ እና ወደ ዕለታዊ አመጋገብዎ ማስተዋወቅ አያስፈልግዎትም። በተመጣጠነ ምግብ ውስጥ ሚዛናዊ የሆነውን መሠረታዊ ሥርዓት መከተል የተሻለ ነው።

በስኳር በሽታ አማካኝነት በቤት ውስጥ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

150 ሚሊሆል ወተት
1 የአጫጭር ብስኩት ኩኪዎች
150 ግራም ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ;
የቪኒልሊን ቁንጽል
1 ሎሚ
የስኳር ምትክ ፡፡

የጎጆውን አይብ መቀባት እና የስኳር ምትክ ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡ ወደ እኩል ክፍሎች ይከፋፈሉ እና ቫኒላ በአንዱ የሎሚ ቅጠል እና ሌላ ይጨምሩ። ኩኪዎች በወተት ውስጥ ይረጫሉ። በሚፈልጉት ፎርማት ውስጥ ይሸፍኑ ፣ ኩኪዎችን ከአገር ቤት አይብ ጋር ይለውጡ ፡፡ ከዚህ በኋላ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፣ ኬክ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ይጠነክራል ፡፡

ምርቶችን ማብሰል ያስፈልጋል

200 ግራም የግድ ዝቅተኛ የስብ ጎጆ አይብ;
3 የተጣራ ፖም
ትንሽ ዱባ
1 የዶሮ እንቁላል
50 ግራም የጎጆ ጥብስ.

ጫፉን ለመቁረጥ እና ዘሮቹን ለመምረጥ ክብ ዱባ መምረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ፖምቹ ተቆልለው በ grater ላይ መሬት ላይ ተጭነዋል ፣ ለውዝ በቡና ገንፎ ውስጥ መሬት ናቸው። የጎጆ አይብ መጥፋት አለበት። ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ማከል ይችላሉ ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በዱባ የተደባለቁ እና የታሸጉ ናቸው ፡፡ ከላይ ከተቆረጠው ጫፍ ጋር ይዝጉ እና ምድጃው ውስጥ ከአንድ ሰዓት በላይ መጋገር ይችላሉ ፡፡

1 ካሮት
1 ፖም
6 የሾርባ ማንኪያ ቅባት
4 ቀናት
1 እንቁላል ነጭ
6 የሾርባ ማንኪያ እርሾ ያለ እርጎ;
የሎሚ ጭማቂ
200 ግራም የጎጆ አይብ;
30 ግራም እንጆሪ;
1 የሾርባ ማንኪያ ማር
ጨው ከአዮዲን ጋር።

ፕሮቲን በግማሽ እርጎ ማንኪያ ይምቱ ፡፡ Oatmeal ከጨው ጋር መሬት ነው። አፕል, ካሮቶች, ቀናት በጠጣር ላይ ይቀጠቀጣሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ በምድጃ ውስጥ ሁሉንም ነገር መቀላቀል እና መጋገር ያስፈልግዎታል።

እርጎውን ለማዘጋጀት ሁለተኛው እርጎ ፣ ማር እና እንጆሪ እንጆሪ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ይህንን ድብልቅ ይምቱ እና ኬኮች ከተዘጋጁ በኋላ ቅባት ይደረግባቸዋል። ጣፋጭ ምግቦችን በፍራፍሬዎች, በትንሽ በትንሹ ቅጠሎች ማስጌጥ ይችላሉ.

ይህ ኬክ ያለ አትክልት በጣም ጣፋጭ ይሆናል ፣ በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኝ ግሉኮስ ለዚህ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡

200 ግራም ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ;
1 ፖም
1 የዶሮ እንቁላል
ጥቂት ቀረፋ።

ፖምውን በብርድ ማድረቅ እና የቤቱን አይብ ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡ ጉድጓዶች እንዳይኖሩባቸው በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያ እንቁላሉን ይጨምሩ እና ውጤቱን በጥሩ ሁኔታ ይምቱ ፡፡ በቅጹ ውስጥ ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቅቡት. ዝግጁ ቀረፋ በ ቀረፋ ተረጭቷል።

በዚህ ሁኔታ ከፍተኛ የግሉኮስ ይዘት ካላቸው በስተቀር ማንኛውንም ፍሬ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ የምርቱን glycemic ማውጫ ማየት ይችላሉ። የፍራፍሬ ጣውላ ለመልበስ አነስተኛ-ስብ kefir ወይም እርጎ ተስማሚ ነው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ጣፋጮች ከቁርስ ይልቅ በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ለስኳር ህመምተኞች የታዘዘ ጄል

1 ሎሚ
የስኳር ምትክ ፣
15 ግራም gelatin
750 ሚሊ ሊትር ውሃ.

ጄልቲን በውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት። ከዛም ጭማቂውን ከሎሚ ውስጥ ይጭቁት ፣ ዘሪው በውሃ ውስጥ ከላቲን ጋር ተጨምሮ ወደ ድስት ያመጣዋል ፡፡ ቀስ በቀስ የተፈጠረውን ጭማቂ ያፈሱ። ድብልቅው ከተዘጋጀ በኋላ ተጣርቶ ወደ ሻጋታ ውስጥ መፍሰስ አለበት ፡፡ ጄሊ ለብዙ ሰዓታት ያህል ጠንካራ ይሆናል ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ ጄል ከማንኛውም ፍሬ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ግን የስኳር ምትክዎችን ብቻ መጠቀምዎን ያረጋግጡ ፡፡ በየቀኑ በአመጋገብ ውስጥ ጄል ማስተዋወቅ አያስፈልግዎትም ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግቦች ሁሉ ጣፋጭ ምግብ በቤት ውስጥ ይዘጋጃሉ ፡፡

ዓይነት 1 የስኳር በሽታ በሚታወቅበት ጊዜ መብላት የተከለከለ ነው-

ሶዳ ፣ የሱቅ ጭማቂዎች እና የስኳር መጠጦች ፣
መከለያዎች ፣ መከላከያዎች ፣ ሰው ሰራሽ ማር ፣
ከፍተኛ የግሉኮስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች
ኬክ ፣ ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ኬኮች
እርጎ ፣ ጎጆ አይብ ላይ የተመሠረተ ጣፋጮች ፣ አይስክሬም።

እነዚህ ከፍተኛ የግሉኮስ እና ቀላል ካርቦሃይድሬት የያዙ ምርቶች ናቸው ፡፡

ግን ዓይነት 1 የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች በምግቡ ውስጥ ሊገቡ የሚችሉ ጣፋጭ ምግቦች አሉ ፡፡ ይህ ማለት በየቀኑ እራስዎን ማሸት ወይም ባልተገደበ መጠን እነሱን መመገብ ያስፈልግዎታል ማለት አይደለም ፡፡ ለለውጥ ፣ ጣፋጮች መመገብ ይችላሉ-

የደረቁ ፍራፍሬዎች.
ለስኳር ህመምተኞች ልዩ ኬክ እና ጣፋጮች ፡፡
ተፈጥሯዊ ማር, በቀን ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ.
ስቴቪያ ማውጣት. ወደ ቡና ወይም ሻይ ሊጨመር ይችላል ፡፡ እንደ የስኳር ምትክ ሆኖ ያገለግላል ፣ ግን ተፈጥሯዊ ምርት ነው ፡፡
ጣፋጮች ፣ ጄሊዎች እና የቤት ውስጥ ኬኮች ፡፡ በዚህ ሁኔታ የስኳር በሽታ ባለሙያው ያገለገሉትን ምርቶች ስብጥር በትክክል ያውቃሉ እና በውስጣቸውም ስኳር የለም ፡፡

በ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ውስጥ ሁል ጊዜ የስኳርዎን መጠን መቆጣጠር አለብዎት ፡፡ ስለዚህ በተለይ የተመረጡትን ምርቶች በጥንቃቄ መቆጣጠር ያስፈልጋል ፡፡ በስኳር ደረጃዎች ላይ ጠንከር ያለ ጭማሪ ኮማ ያስከትላል።

ከጣፋጭ ጣውላዎች ጋር በተያያዘ ከአመጋገብ መራቅ ያስፈልጋል-

ቅባት ክሬም
የስብ እርጎ ወይም እርጎ ፣ የጎጆ አይብ ፣
ማንኪያ ፣ ጄል ፣ ጃም ፣ በስኳር ከተዘጋጁ ፣
ወይን ፣ ሙዝ ፣ አተር ፡፡ በአጠቃላይ ሁሉም ከፍ ያለ የግሉኮስ መጠን ያላቸው ሁሉም ፍራፍሬዎች;
ሶዳ ፣ ጣፋጮች ፣ ቾኮሌቶች ፣ ኮምፖች ፣ ጄሊ ከተጨመቀ ስኳር ጋር ፣
ሁሉም የተጋገረ ምርቶች ስኳር ካለው።

ለስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ይምረጡ ለእያንዳንዱ ህመምተኛ በተናጥል መሆን አለበት ፡፡ በቤት ውስጥ ጣፋጮች, ጄል ወይም ኬኮች ሲያዘጋጁ, በተጠቀሟቸው ምርቶች ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መቆጣጠር ያስፈልግዎታል. ይህ የጨጓራ ቁስ አካልን በመጠቀም በቀላሉ ይከናወናል።

ጣፋጮች መወሰድ የለባቸውም ፣ ግን ሙሉ ለሙሉ መተው የለባቸውም። ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ ፡፡ የጣፊያውን ሥራ የማይጭኑ ምርቶችን ለመምረጥ መሞከር አለብዎት ፡፡

ከፍተኛ የስኳር ምግቦችን አላግባብ መጠቀምን ያስታውሱ ፡፡ ይህ ወደ ውስብስብ ችግሮች ወይም ወደ ጤናማ ያልሆነ ኮማ ሊያመራ ይችላል። ለጤንነት አደገኛ የሆነ የግሉኮስ መጠን ከፍተኛ ጭማሪ ነው። በዚህ ሁኔታ ያለ ህክምና እንክብካቤ ማድረግ አይችሉም ፡፡ ምናልባትም የታካሚውን ሆስፒታል መተኛት እና በሆስፒታል ውስጥ ህክምና ሊፈልጉ ይችላሉ ፡፡

የስኳር በሽታ መንስኤዎች ገና ሙሉ በሙሉ አልተረዱም ፡፡ በምግብ ውስጥ ብዙ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለበሽታው መንስኤ ይሆናሉ ፡፡ የተመጣጠነ ምግብ መደበኛ የግሉኮስ መጠንን ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡ ስለዚህ ምግቦች አነስተኛ ስኳር ፣ ካርቦሃይድሬትን የሚይዙባቸውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡

የስኳር ምትክ አጠቃቀምን መቆጣጠር አለበት ፡፡ መጠቀም ይችላሉ - saccharin, aspartame, acesulfame ፖታሲየም, sucralose.

ጉራቪች ፣ ሚካሃይል የስኳር ህመምተኞች የስኳር ህመም / ሚካሃል ጉሩቪች። - ሞስኮ-ምህንድስና ፣ 1997. - 288 ሐ.
Dedov I.I., Kuraeva T. L., Peterkova V. A. በልጆች እና ጎልማሶች ውስጥ የስኳር በሽታ mellitus, GEOTAR-Media -, 2013. - 284 p.
ክሊኒካል endocrinology / አርትዕ በ E.A. ቀዝቃዛ - መ. የህክምና ዜና ኤጀንሲ ፣ 2011. - 736 ሴ.

ራሴን ላስተዋውቃችሁ ፡፡ ስሜ ኢሌና ነው ፡፡ እንደ ‹endocrinologist› ከ 10 ዓመታት በላይ እየሠራሁ ነው ፡፡ እኔ በአሁኑ ጊዜ በእርሻዬ ውስጥ ባለሙያ እንደሆንኩ አምናለሁ እናም ወደ ጣቢያው የሚመጡ ጎብ andዎች ሁሉ ውስብስብ ያልሆኑ ግን ተግባሮችን እንዲፈቱ መርዳት እፈልጋለሁ ፡፡ በተቻለ መጠን ሁሉንም አስፈላጊ መረጃዎች ለማስተላለፍ ለጣቢያው ሁሉም ቁሳቁሶች ተሰብስበው በጥንቃቄ ይከናወናሉ ፡፡ በድር ጣቢያው ላይ የተገለጸውን ከመተግበሩ በፊት ፣ ከልዩ ባለሙያተኞች ጋር የግዴታ ምክክር ሁል ጊዜ አስፈላጊ ነው።