ጣፋጭ ንቦች የአየር አፕሪኮት ከአፕሪኮት ጃም ጋር

ጣፋጮች እና ጣፋጮች የደስታ እና ጥሩ ስሜት የማያቋርጥ የደስታ ምንጭ ናቸው። እና እድሜዎ ምንም ያህል ቢሆን ቆንጆ እና ጣፋጭ ጣዕምን መመገብ ሁል ጊዜ ደስ የሚል ነው ፡፡ ይህንን የሚያምር ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይመልከቱ ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭ ውበት ነፍስ ደስ ይላታል ፡፡

የሚጣፍጥ ኬክ "አፕሪኮት ንቦች" ለማድረግ ፣ እኛ ያስፈልገናል: -

• 130 ግ ዱቄት
• 200 ግ ስኳር
• 1 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ ዱቄት
• 100 ግ የአትክልት ዘይት
• 60 ግ ውሃ
• 4 የእንቁላል አስኳሎች
• 6 የተገረፈ እንቁላል ነጮች

• 500 ሚሊ ወተት
• 2 ፓኮች የቫኒላ ዱቄ ዱቄት
• 80 ግ ስኳር
• 600 ግ እርሾ ክሬም

• 500 ግ አፕሪኮት jam
• 150 ሚሊ ሊትል ውሃ
• የ 6 gelatin ሉሆች

• 20 የታሸጉ አፕሪኮቶች (ግማሽ)
• 50 ግ ጥቁር ቸኮሌት
• 15 g ነጭ ቸኮሌት
• የአልሞንድ ቁርጥራጭ

ምግብ ማብሰል

1. በመጀመሪያ ብስኩት ኬክ ያዘጋጁ: መጀመሪያ ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ። ከዚያ የአትክልት ዘይት ፣ ውሃ እና የእንቁላል አስኳሎችን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ከቀማሚ ጋር ይቀላቅሉ። ከዚያ ነጮቹን ይምቱ እና ወደ ድብሉ ይጨምሩ። የተጠናቀቀውን ብዛት በትልቅ ጥልቅ መጋገሪያ ውስጥ እናስቀምጥና ለ 15 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እንጋገራለን ፡፡
2. ኬክን በሚያዘጋጁበት ጊዜ ክሬሙን ይቀላቅሉ-ወተቱን በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ያሞቁ ፣ ከዚያም ዱቄቱን ዱቄት እና ስኳር ውስጥ ይቅለሉት ፡፡ ሁሉንም ነገር በእኩል መጠን ያጣምሩ ፣ ከዚያ ወደ ሳህኖች ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ ጭምብሉ ሲቀዘቅዝ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩበት። የተጠናቀቀውን ክሬም በቢስክሌት ኬክ ላይ እንኳን በንጣፍ እናሰራጨዋለን ፡፡
3. አፕሪኮት ክሬምን በውሃ እና በሙቅ ማንኪያ ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ከዚያም ጅልቲን በጅምላ ይጨምሩ ፡፡ ዝግጁ የአፕሪኮት ጄል በሎሚ ክሬም ላይ በተመሳሳይ መልኩ ይሰራጫል።
4. ኬክውን ለማስጌጥ ጊዜው አሁን ነው. የአፕሪኮት ግማሾቹን በቅሎ በተሰራ ወረቀት ላይ እናሰራጫለን እና በእያንዳንዱ ላይ ብዙ የተቀቀለ ቸኮሌት እንቆርጣለን - በጠበበ እሾህ ማንኪያ ወይም መጋገሪያ ቦርሳ መጠቀም ይችላሉ ፡፡
5. አሁን የአንበኞቻችንን ፊት እንሳል - - አንድ ማንኪያ በመጠቀም በአንደኛው ወገን ክብ የቾኮሌት ህትመት እንተወዋለን ፣ እና በነጭ እና ጥቁር ቸኮሌት ላይ አይኖችን እንሳባለን ፡፡ በክንፉ ላይኛው ላይ ትንሽ ክንድ ያድርጉ እና ክንፎቹን እንዲመስሉ ለማድረግ ሁለት የአልሞንድ ቁርጥራጮችን ይጨምሩበት ፡፡ ከዚያ በእርጋታ ፣ ረድፎች ውስጥ እንኳን ግማሾቹን በኬክ ላይ ይጣሉ - ልክ በአፕሪኮት ጄል ውስጥ ፡፡

ኬክን ለጥቂት ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይደሰቱ። ውበት!

ያስፈልግዎታል

• 4 እንቁላል
• 200 ግ ስኳር
• 120 ግ ዱቄት
• የዳቦ ዱቄት
• አንድ የጨው መቆንጠጥ
• አፕሪኮት jam
• የታሸገ በርበሬ ወይም አፕሪኮት ፣
• ጥቁር እና ነጭ ቸኮሌት;
• gelatin
• ቫኒላ ማውጣት
• የቅቤ ጥቅል ፣
• 250 ግ ክሬም ወይም ቅመማ ቅመም;
• አንድ አይብ ክሬም
• የለውዝ አበባዎች ለጌጣጌጥ ፣
• አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው የዳቦ መጋገሪያ;
• ረጅም ስፓታላት
• ብራና ወረቀት

የአየር ስፖንጅ ኬክ ሁለት ዋና ምስጢሮች አሉት ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ እንቁላሎችን በትክክል መምታት ያስፈልግዎታል ፡፡ ነጮቹን ከእጃዎቹ ይለይቁ እና የመጀመሪያውን በሾም ጨው ይጥረጉ። ጭፍጨፋው ብዙ ጊዜ ከጨመረ በኋላ ስኳር እና yolks ማከል ይችላሉ። ሁለተኛው ምስጢር - ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር በሾላ ማንጠፍ ይኖርበታል ፣ ከዚያ በኋላ ወደ ዳቦው ውስጥ (120 ግ ዱቄት እና ስኳር ወደ ብስኩቱ ይጨመራሉ) ፡፡ ለተጨማሪ አየር አየር ሶስተኛ ጥቅል ዘይት ይጨምሩ ፡፡ ሻጋታውን በእቃ መጋገሪያ ወይም በፓኬጅ ወረቀት ይሸፍኑ እና በዱቄት ይሸፍኑት ፡፡ በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃ ያህል ብስኩት።

የላይኛው ብስኩት የላይኛው ክፍል መቋረጥ አለበት ፣ የተቀረው ክፍል ደግሞ በአፕሪኮት ተቆርጦ ይረጫል። በቤት ውስጥ የሚሠሩ ማማዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከፍ ባለ የስኳር ይዘት የተነሳ ትንሽ ይጨምሩ ፡፡

የተቀረው ቅቤን እና ስኳርን ከቅቤ ወይም ከስብ ክሬም ፣ ከቸር አይብ እና ከቫኒላ ውህድ ጋር ይቀላቅሉ። የቫኒላ ዘሮችን ማከል ይችላሉ ፣ ይህ ክሬሙ ይበልጥ የሚያምር ያደርገዋል።

የቀዘቀዘውን ብስኩቱን በክሬም ይሸፍኑት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ ፡፡

ወደ "ንቦች" ምስረታ እንቀጥላለን ፡፡ የበቆሎቹን ወይም የአፕሪኮችን ግማሾችን ከልክ በላይ ከመጠምጠጥ በማሸጊያ ወረቀቱ ላይ ይተኛሉ ፡፡ ጥቁር እና ነጭ ቸኮሌት ይቀልጡ. በብራና ላይ የሚመሰረተው “ንቦች” ንቦች እና ራሶች ጥቁር ተደርገዋል ፡፡ በማጠራቀሚያው ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲቀዘቅዙ የስራ ማስቀመጫዎቹን ይላኩ (በኋለኛው ሁኔታ ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ) ፡፡

ክንፎች የሚሠሩት ከአልሞንድ ፍርግርግ ማጣሪያ ነው ፡፡ እያንዳንዱን ጭንቅላት ወደ አፕሪኮቱ ሙቅ ​​በተቀለቀቀ ቸኮሌት ይቀልጡት። ጥቁር ተማሪዎችን በመጨመር ዓይኖቹን ከነጭ ቸኮሌት ይሳሉ ፡፡ እንደገና ለቅዝቃዜ እንልካለን።

በፓኬጁ ላይ በተሰጡት መመሪያዎች መሠረት gelatin ን ይደፍኑ እና በአፕሪኮት ጃም ላይ የተመሠረተ ጄሊ ያድርጉ ፡፡ መጨናነቅ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ። የቀዘቀዘውን ብስኩቱን በዱባ ይሸፍኑ እና ጠንካራ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ ፡፡

የመጨረሻው ደረጃ ብስኩቱን በ “ንቦች” ማስጌጥ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• የታሸጉ አፕሪኮቶች - 1 ካን (850 ሚሊ ሊትር) ፣
• ጥቁር ቸኮሌት - 50 ግራም;
• ነጭ ቸኮሌት ለጌጣጌጥ ፣
• የለውዝ አበባ

• ዱቄት - 180 ግራም;
• እንቁላል (መካከለኛ መጠን) - 2 ቁርጥራጮች;
• ስኳር - 120 ግራም
• ወተት - 125 ሚሊሎን;
• የአትክልት ዘይት - 125 ሚሊሎን;
• የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ለ ሊጥ - 8 ግራም;
• የቫኒላ ስኳር - 8 ግራም;
• አንድ የጨው መቆንጠጥ።

• እርጎ (አይስክሬም ፣ አፕሪኮት ወይም አተር) - 220 ግራም;
• ክሬም (35%) - 500 ግራም;
• ስኳሽ ስኳር - 50 ግራም;
• gelatin - 20 ግራም;
• የታሸጉ አፕሪኮቶች
• ውሃ (አፕሪኮት ሲትሪክ) - 150 ሚሊ ሊት.

• አፕሪኮት ጃም (ወፍራም ያልሆነ) - 150 ግራም;
• gelatin ዱቄት - 10 ግራም;
• ውሃ (አፕሪኮት ሲትሪክ) - 100 ሚሊ ሊት.

በጣም ጣፋጭ ኬክ "አፕሪኮት ንቦች". በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. በትንሽ ዳቦ ውስጥ ለዱቄቱ ዱቄቱን ከእቃቂው ዱቄት ጋር ያዋህዱ እና ዳቦ መጋገሪያው በሙሉ በድምፅ እኩል እንዲሰራጭ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡
2. ከአፕሪኮት ጋር ኬክ ለማዘጋጀት ዱቄቱን በቢራቢሮ ዱቄት ይጥረጉ ፡፡
3. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁለት የዶሮ እንቁላል ፣ የቫኒላ ስኳር ይሰብሩ እና ከተቀማጭ ጋር መደብደብ ይጀምሩ ፡፡
4. ድብደባውን ሳያቆም ስኳር ቀስ በቀስ በእንቁላል ውስጥ ይጨመራል ፡፡
5. ከዚያ ፣ መደብደቡን ሳያቆሙ ፣ በክፍሎች ውስጥ የአትክልት ዘይትን እና ወተት እናስተዋውቃለን።
6. የተዘጋጀውን ዱቄት በትንሽ ክፍሎች ወደ ፈሳሽ ጅምር ይጨምሩ እና ተመሳሳይ ድብልቅ እስኪመጣ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
7. ብስክሌት ለመጋገር የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በ 23 * 32 ሴንቲሜትር ዲያሜትር በፓኬጅ ወረቀት እንሸፍናለን ፡፡
8. ዱቄቱን ዱቄቱን ወደ ተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ውስጥ አፍስሱ ፣ በወረቀት ተሸፍነው እና በተመሳሳይም ያሰራጩ ፡፡
9. ለ 20-25 ደቂቃዎች በቅድሚያ በ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ኬክውን ይቅሉት ፡፡ በእንጨት ዱቄው ኬክ ዝግጁነቱን ያረጋግጡ ፡፡
10. የተጠበሰውን ቂጣ በቅጹ ላይ ባለው የሽቦ መከለያ ውስጥ ያስገቡ እና ይተውት: ቆም ብሎ ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዘው።
11. ለ ንቦች 18 ተኩል (አስፈላጊው የአፕሪኮት ብዛት በኩሬው ራሱ ላይ የተመሠረተ ነው) የታሸጉ አፕሪኮችን በጨርቅ ላይ ያኑሩ እና ትንሽ ይደርቁ።
12. 50 ግራም ጥቁር ቸኮሌት ቀልጠው ወደ መጋገሪያ ቦርሳ ያስተላልፉ።
13. የተዘጋጁትን አፕሪኮችን ወደ ብሮሹር እንለውጣቸዋለን ፣ በላያቸው ላይ ቁራጮችን እንሳባቸዋለን እናም የነቦችን ጭንቅላት በጨለማ ቸኮሌት እንተክለዋለን ፡፡
14. ንቦችን ወደ ቀዝቃዛ ቦታ እንልካለን-ቸኮሌት ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ፡፡
15. ክሬሙን ለማዘጋጀት-ጄልቲን በአፕሪኮት ማንኪያ ውስጥ ያጠቡ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና እብጠት ይልቀቅ ፡፡
16. በመቀጠል ሙሉ ለሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ጄልቲን (በሙቅ ውሃ ውስጥ አትሞቅ) እናሞቅለን ፡፡
17. የጂልቲን መፍትሄን ወደ እርጎ ውስጥ አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር በጥሩ ሁኔታ ያነሳሱ እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይተዉት-በዴስክቶፕ ላይ።
18. እስኪረጋጋ ድረስ ቀዝቃዛውን ክሬም ከዱቄት ስኳር ጋር ይምቱ (ክሬሙ በጥሩ ሁኔታ መያዝ እና ለስላሳ መሆን አለበት)።
19. የተሸከመውን ክሬም በክፍል ውስጥ yogurt (ግን በተቃራኒው አይደለም) እና በቀስታ ፣ ግን በፍጥነት ፣ ከአፓታላ ጋር ይቀላቅሉ።
20. የተቀሩት የታሸጉ አፕሪኮቶች በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው ፣ ወደ ክሬም ይላካሉ እና ተቀላቅለዋል ፡፡
21. የተጠናቀቀውን ክሬም በቀዝቃዛው ኬክ ላይ እናስቀምጣለን ፣ እንዲሁም ኬክውን በሙሉ በደረጃው ላይ እናስተካክለዋለን ፣ እና ኬክውን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ-ክሬሙን ሙሉ በሙሉ ያጠናክሩት።
22. ንቦችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተን በጥንቃቄ ከፓኬቱ ውስጥ ለየነው (ይህንን በሙቅ ቢላዋ ለማድረግ ምቹ ነው) ፡፡
23. በሚቀልጥ ነጭ ቸኮሌት አማካኝነት የአፕሪኮችን ንቦችን አይኖች እንሳባለን ፡፡
24. በአፕሪኮት ውስጥ ላሉት ክንፎች ተንሸራታቾች ያድርጉ እና የአልሞንድ አበባዎችን ያስገቡ ፡፡
25. ኬክውን ከቀዘቀዘው ክሬም ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ እናወጣለን ፣ ኬክ ላይ ጭማቂውን አፕሪኮት በጥንቃቄ እናስቀምጣለን ፡፡
26. Gelatin ን ለማፍሰስ, ወደ ውሃ (ውሃ ማንኪያ) ያፈሱ እና ለተወሰነ ጊዜ እብጠት ይተው።
27. ከዚያ gelatin ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በእርጋታ ይሞቃል ፣ በአፕሪኮት አፍስስ ውስጥ ይፈስሳል ፣ በደንብ ያነሳሳው እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይተዉ ፡፡
28. የሽቦውን የላይኛው ክፍል በቀዝቃዛው የጄላቲን መፍትሄ ያፈሱ።
29. ኬክን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት እንልካለን: ጄል ሙሉ በሙሉ እስኪደናቀፍ ድረስ ፡፡
30. ከዚህ ጊዜ በኋላ ኬክውን ከሻጋታ ውስጥ እናስወግዳለን ፣ እንዲሁም የፓረቱን ወረቀት እናስወግዳለን ፡፡

ኦሪጅናል ጣፋጭ ንብ ያለው አንድ ጣፋጭ ኬክ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል። በቃላት በቃላት ሊገለጽ የማይችል ነገር ሁሉ በጣም ቆንጆ እና ጣፋጭ ነው ፡፡ ማብሰል - እና ለራስዎ ያያሉ! በጣም ጣፋጭ ድር ጣቢያ እርስዎ አስደሳች ሻይ ድግስ እንዲመኙልዎ ይፈልጋል!

የማብሰያ ዘዴ

ለአፕሪኮት ንቦች ግብዓቶች

በመጀመሪያ አፕሪኮችን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠቡ ፡፡ ከዚያ ትናንሽ ፍሬዎችን በግማሽ በግማሽ ይቁረጡ. አፕሪኮትን በመቁረጥ ይቁረጡ. ድንጋዩን ያስወግዱት እና አፕሪኮቹን ግማሾቹን በተቆረጠው መሬት ላይ ውብ በሆነው ክብ ጎን ላይ ያድርጉት።

ቢላዋው ስር የሚተኛ የአፕሪኮቶች ተራ ነበር

አሁን ለአሳማ ክንፎቹ የአልሞንድ ሽርሽር መደርደር ያስፈልግዎታል። አንድ የሚያምር ቅርፅ 20 ሙሉ ፣ ተመሳሳይ የአልሞንድ ሪኮርዶችን ይፈልጉ።

ንቦች ትናንሽ ክንፎች

ለንብ ቀጫጭኖች ቂጣውን እና ቸኮሌት በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

ጣፋጭ ወተት እና ቸኮሌት

በቸኮሌት ውስጥ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቸኮሌት ይቀልጡት ፣ ቀስ ብለው ቀስቅሰው ፡፡ ቸኮሌት በጣም ሞቃት አለመሆኑ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ስለዚህ ታጋሽ ሁን ፡፡ በጣም ሞቃት ከሆነ ይቀልጣል እና እሳቱ በቀዝቃዛ የኮኮዋ ቅቤ ላይ ይንሳፈፋል።

ይህ ማራገፍ ብቻ አይደለም ፣ ግን እንደ አለመታደል ሆኖ አሁንም ሊስተካከል አይችልም ፡፡ በዚህ ሁኔታ ፣ ቸኮሌት ከእንግዲህ መጠቀም አይቻልም ፡፡

እና አሁን ፣ የአፕሪኮት ግማሾችን ወደ ጣፋጭ ንቦች ለመቀየር አነስተኛ የፓስታ ቦርሳ ያስፈልግዎታል ፡፡ በቤት ውስጥ አንድ ሊኖርዎት አያስፈልግዎትም ፣ በትንሽ ዳቦ መጋገሪያ ወረቀት እና ባለሁለት ቴፕ በመጠቀም ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ከካሬ ወረቀት አንድ ካሬ ቁራጭ ይቁረጡ እና የፓስታ ከረጢቱን በትንሽ ቀዳዳ እንዲያገኙ ያደርጉ ፡፡ የእጅ ሥራዎን በሚጣበቅ ቴፕ ያስተካክሉ።

ያለተገዛ የፓስታ ከረጢት ማድረግ ይችላሉ

ሻንጣውን በቀለጠ ቸኮሌት ይሙሉት። ጫፎቹን አንድ ላይ በማጠፍ እና ቸኮሌት በትንሽ ቀዳዳ በኩል ይጭመቁ። በእያንዳንዱ የአፕሪኮት ግማሽ ግማሽ ሶስት የጨርቅ ቁርጥራጮችን ይተግብሩ ፡፡ ለ ንብ ጭንቅላቱ ትናንሽ ጥቁር ክበቦችን በሚያምር አሪሶቹ ግማሽ ጫፎች ላይ ያድርጉ ፡፡

የቀስታ እጅ እዚህ ወሳኝ ነው

የንብ አይኖች በሁለት የለውዝ የአልሞንድ ቁርጥራጮች የተሠሩ ናቸው ፡፡ ጠቃሚ ምክር: - ከአልሞንድ ፍርስራሽ ውስጥ ዓይኖችን ለማያያዝ ፣ ጅማትን በመጠቀም ፣ ይህ ተግባርዎን በእጅጉ ያመቻቻል።

ከእንጨት የተሠራ ዱላ ወይም የጥርስ ሳሙና ይውሰዱ ፣ በአንድ ጫፍ በቸኮሌት ይንጠጡት እና ንቦች ተማሪዎችን ያድርጉ ፡፡

አንድ ባልና ሚስት ብዙ ተማሪዎች

በቢላ ጫፍ ፣ ክንፎቹ በሚገኙባቸው ቦታዎች በሁለተኛውና በሦስተኛው የቾኮሌት ቁርጥራጮች መካከል ቁረጥ ያድርጉ ፡፡

እዚህ እና እዚያ አንድ ትንሽ ቁስለት

የአልሞንድ ቺፖችን ወደ ቀዳዳዎቹ ያስገቡ ፡፡

አሁን ንቦች ክንፎቻቸውን አግኝተዋል

አፕሪኮት ንቦች ዝግጁ ናቸው። ቸኮሌቱ እንዲደናቀፍ ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢቀመጡ የተሻለ ነው ፡፡

ንቦች ለመሞከር ትተውህ 🙂

ንቦች ዝግጁ ናቸው። ያ ብቻ ነው ማር መሰብሰብ አይችሉም።