ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት አትክልቶችን መብላት እችላለሁ?

የተመጣጠነ ምግብ በስኳር በሽታ ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል ፡፡

ምንም እንኳን ብዙ ፍራፍሬዎች በጣዕም ውስጥ ጣፋጭ ቢሆኑም በስኳር በሽታ እነሱን እነሱን መጠቀም ጠቃሚ ነው ፡፡ ጥቅም ላይ የዋሉት ፍራፍሬዎች በተፈቀደላቸው የሰንጠረ table ሰንጠረዥ መሠረት መያዙን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው ፡፡

በተረጋጋ ሁኔታ ጤናን ለመጠበቅ ፣ ለስኳር በሽታ ጤናማ አትክልቶችን ለመጨመር ይመከራል ፡፡

ከአንባቢዎቻችን የተላኩ ደብዳቤዎች

አያቴ ለረጅም ጊዜ በስኳር በሽታ ታመመ (ዓይነት 2) ፣ ነገር ግን በቅርብ ጊዜ በእግሮ and እና በውስጠኛው የአካል ክፍሎች ላይ ችግሮች ተስተውለዋል ፡፡

በድንገት በይነመረብ ህይወቴን ያዳነ አንድ ጽሑፍ አገኘሁ። እዚያ በነጻ በስልክ ተማከርኩኝ እና ሁሉንም ጥያቄዎች መልስ ሰጠሁ ፣ የስኳር በሽታን እንዴት መያዝ እንዳለብኝ ተናገርኩ ፡፡

ከህክምናው ሂደት ከ 2 ሳምንት በኋላ ሴት አያቷ ስሜቷን እንኳ ቀይረው ነበር ፡፡ እግሮ longer ከእንግዲህ እንደማይጎዱና ቁስሎችም መሻሻል እንዳላደረጉ ተናገረች ፤ በሚቀጥለው ሳምንት ወደ ሐኪሙ ቢሮ እንሄዳለን ፡፡ አገናኙን ወደ መጣጥፍ ያሰራጩ

ለምን አመጋገብ

በስኳር ህመም ማስታገሻ ውስጥ ጠንካራ ፋይበር ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ነገር ግን ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ፣ የተለመደው የቀዝቃዛ ምግብ መመገብ መጣል አለበት - በመርከቦቹ ውስጥ ኮሌስትሮል እንዲፈጠር የሚያደርገው ለክብደት መጨመር አስተዋፅutes ያደርጋል ፡፡

በምሽት ፍራፍሬዎችን መብላት አይችሉም ፣ ምክንያቱም በምሽት የስኳር ጭማሪ ፣ ሃይ hyርጊሚያ ሊከሰት ይችላል።

አዲስ ምግብ ወይም ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ሰውነት ምግብን እንዴት እንደሚመልስ ትኩረት መስጠቱ አስፈላጊ ነው ፡፡ ለዚህም ፣ ስኳር ከመመገቡ በፊት እና በኋላ ይለካሉ ፡፡

ዕድሜ ፣ የጤና ፣ ደረጃ እና የስኳር በሽታ አይነት ግለሰባዊ ባህሪያትን ከግምት ውስጥ በማስገባት ሐኪሙ ለእያንዳንዱ በሽተኛ አመጋገብ ያመርታል ፡፡ ትክክለኛ የአመጋገብ ስርዓት የበሽታዎችን እድገትና የበሽታውን ሂደት ይከላከላል ፡፡ የአመጋገብ ደንቦችን መጣስ የ endocrine እጢን በከፍተኛ ሁኔታ ይጭናል ፣ የደም ስኳር ወይም የስኳር በሽታ ኮማ ይነሳል።

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ከመጠን በላይ ክብደት ፣ የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) ስርዓት ችግር ፣ የኩላሊት ፣ የጉበት በሽታ አምጪ እድገት ፣ ስለሆነም የትኞቹን ፍራፍሬዎች ሊጠጡ እንደሚችሉ በጥንቃቄ መከታተል አስፈላጊ ነው ፡፡

የ endocrinologist በሚጎበኙበት ጊዜ የስኳር በሽታ ካለባቸው ምን ዓይነት ፍራፍሬዎች ሊኖሩዎት እንደሚችሉ በትክክል መጠየቅ ያስፈልግዎታል ፣ ምክንያቱም እነሱ የተለያዩ የጨጓራ ​​እጢዎች ጠቋሚ ስላላቸውና የበሽታውን የመያዝ ደረጃን ያባብሳሉ ፡፡

ለስኳር በሽታ የሚበሉት ጤናማ ፍራፍሬዎች ሰንጠረዥ

በቅንብርቱ ውስጥ ያሉት ሁሉም ፍራፍሬዎች የሚሟሙ ወይም የማይጠጣ ፋይበር አላቸው ፡፡ Insoluble ፋይበር የአንጀት ሥራን ያሻሽላል ፣ የ sinistalsis ን ያሻሽላል ፡፡ ይህንን ንጥረ ነገር የያዙ ፍራፍሬዎች የሙሉነት ስሜት ይሰጣሉ ፣ ረሃብን ያስወግዳሉ ፡፡ ችግር ፣ በአንጀት ውስጥ ካለው ፈሳሽ ጋር በማጣመር እብጠት እና በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ እና የኮሌስትሮል መጠንን የሚቀንስ እንደ ጄል የሚመስል ጅምር ይፈጥራል። በፍራፍሬ ውስጥ ያለው ፔትቲን ዘይቤትን ያሻሽላል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል።

ፖም ከቆዳ ጋር የሚጠቀሙ ከሆነ 2 ዓይነት ፋይበር ይይዛሉ ፡፡

አረንጓዴ አፕል ዝርያዎች በተለይ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ Semisweet ፍራፍሬዎች በቀን ከ 300 ግራ ያልበለጠ እንዲመገቡ ይፈቀድላቸዋል ፣ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ከ 200 ግራ ያልበለጠ ናቸው። በ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች አይካተቱም ፡፡

ቼሪ

ቼሪየስ 2 ዓይነት በስኳር በሽታ ውስጥ የደም ሥሮች ውስጥ የደም ሥሮች የደም ሥሮች እንዲሟሉ ያበረታታሉ። ቼሪ በትንሽ የጨጓራ ​​ማውጫ ጠቋሚ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ እና ካንሰር የመያዝ እድልን ይቀንሳል ፡፡

ያልተስተካከሉ የበሰለ ፍራፍሬዎችን ለመብላት ይጠቅማል ፡፡ ቤሪዎች መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳሉ ፣ ስኳርን ያረጋጋሉ ፣ እነሱ ክብደት ለመቀነስ ይመከራሉ ፡፡

ለየት ያሉ ፍራፍሬዎች

ሮማን የደም ግፊትን ያስተካክላል ፣ ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል ፣ ኮሌስትሮልን ያሻሽላል እንዲሁም ጥማትን ያስወግዳል ፡፡

ክብደት ለመቀነስ ኪዊ ይመከራል። የበሽታ መከላከያ ስርዓትን ለማጠናከር አስፈላጊ ከሆኑት ቫይታሚኖች ጋር ስለሆነ የወይን ፍሬ ለዕለታዊ አገልግሎት ይመከራል ፡፡

ለጣቢያችን አንባቢዎች ቅናሽ እናቀርባለን!

ቪብሪየም እና ቾኮሌት

በተቀነባበረው ውስጥ Viburnum በአሚኖ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች ፣ የመከታተያ አካላት አሉት ፣ ይህም ለዓይን ጤናማ ሁኔታ ፣ ለደም ሥሮች ፣ የውስጥ አካላት አስተዋፅ which ያደርጋሉ ፡፡ ሮዋን የፀረ-ተህዋሲያን እና ፀረ-ብግነት ንብረቶች አሉት ፣ የደም ግፊትን ያስተካክላል።

ጠቃሚ ፍሬዎች ከፋይበር እና ትንሽ መቶኛ የግሉኮስ እና የካርቦሃይድሬት መጠን ወደ የስኳር ህመም ዕለታዊ አመጋገብ ውስጥ መጨመር አለባቸው።

የሚከተሉት አትክልቶች ለስኳር በሽታ ጠቃሚ ናቸው-

• ጎመን
• ስፒናች
• ዱባዎች
• ደወል በርበሬ
• እንቁላል
• ዚቹቺኒ
• ዱባ
• ክሪስታል
• ቀስት
• ምስር
• ቅጠል ሰላጣ ፣ ዱላ ፣ ፔ parsር።

እንደ ደንቡ ሁሉም አረንጓዴ አትክልቶች የስኳር መጠንን ይቀንሳሉ ፡፡

ትኩስ አትክልቶች በዝቅተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ተለይተው ይታወቃሉ ፣ በ pectin ፣ ማዕድናት ፣ ፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፡፡ በ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ያላቸው አትክልቶች የግሉኮስ መጠን እንኳን ሳይቀር ይወጣሉ ፡፡ ምርቶችን እንደ አንድ የጎን ምግብ ወደ ዋናው ምግብ ወይም እንደ ገለልተኛ ምግቦች እንዲቀበሉ ይመክራሉ። ምግቡ በትንሹ የጨው መጠን መያዙ አስፈላጊ ነው ፡፡

አትክልቶች በሚከማቹበት ጊዜ ጠቃሚ ባህሪያቸውን አያጡም ፡፡ በክረምት ወቅት ፣ ከሱ superርማርኬት መደርደሪያው ከሚመጡት ትኩስ አትክልቶች የተሻለ ነው ፡፡

እንቁላል እና አረንጓዴ

አረንጓዴዎች በቡድን ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ ኬ ፣ ብረት ውስጥ በቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው ፡፡

በቅንብርቱ ውስጥ ስፒናች ቫይታሚን ኤ ፣ ፎሊክ አሲድ አለው ፣ ይህም ለተለመደው ግፊት ግፊት አስተዋጽኦ ያደርጋል። ፓርሴል የኢንሱሊን ምርት ለማምረት አስተዋፅutes ያደርጋል ፣ የግሉኮስ ሁኔታን መደበኛ ያደርጋል ፡፡

የእንቁላል እፅዋት የደም ዝውውር እንዲጨምር ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዳል እንዲሁም ኢንሱሊን ያረጋጋል ፡፡ አትክልቱ ከሰውነት ውስጥ ስብ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል።

ዱባዎች እና ዝኩኒኒ

ዱባዎች የሙሉነት ስሜት ይሰጡታል ፣ ካርቦሃይድሬትን አልያዙም። አትክልቱ ፖታስየም እና ቫይታሚን ሲ ይይዛል ፡፡ ዚኩቺኒ የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራል ፣ የግሉኮስን መጠን ይቆጣጠራል እና ኮሌስትሮልን ያስወግዳል ፣ ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል ፣ ክብደትን ይቀንሳል ፡፡

ነጭ ጎመን መከላከልን ያሻሽላል ፣ የኢንሱሊን ምርትን ያሻሽላል እንዲሁም የደም ሥሮችን ከኮሌስትሮል ያፀዳል ፡፡ ብሮኮሊ ፣ ነጭ ፣ ብራስልስ ፣ ቀለም የተቀቀለ ወይም ትኩስ ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ሲ ፣ ዲ ይ containsል።

በከፍተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ባሕርይ ባለው በካሮቲን ውስጥ የበለፀመ ዱባ ፣ የግሉኮስ መጠን ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ የኢንሱሊን ሂደት ያፋጥናል።

የደረቁ ፍራፍሬዎች

በንጹህ መልክቸው ሁሉም የደረቁ ፍራፍሬዎች በከፍተኛ የጨጓራ ​​ኢንዴክስ ተለይተው ስለሚታወቁ በስኳር በሽታ ማይኒትስ ውስጥ ለመጠጣት ተይ areል። ግን በተገቢው ዝግጅት ፣ በትንሽ ክፍሎች እንደ ምግብ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡

የደረቁ ፍራፍሬዎች በጤናማ ቪታሚንና ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፡፡ የስኳር በሽታ ካለብዎ uzvar ለመጠጣት ከፈለጉ ፣ በትክክል ማድረጉ አስፈላጊ ነው ፡፡ ለዚህም 5-6 የቤሪ ፍሬዎች (ዱባዎች ፣ ፖም ፣ አተር) ለ 5-6 ሰአታት በውሀ ውስጥ ይታጠባሉ ፡፡ ከዛም በደረቁ ፍራፍሬዎች ውሃ በሚፈላበት ጊዜ 2 ጊዜ ይታጠባል ፣ እስኪቀልጥ ድረስ ይቀቀላል ፡፡ ከመብላቱ በፊት ቀረፋ እና ጣፋጩን ይጨምሩ ፡፡

የተከለከሉ ፍራፍሬዎች

ከሚመከሩት ፍራፍሬዎች ጋር የግሉኮስ መጠን ስለማይጨምሩ ከሎሚ እና ሮማን በስተቀር ጭማቂዎችን ማዘጋጀት እና መጠጣት የተከለከለ ነው ፡፡ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ከአትክልት ጭማቂዎች ጋር ሊደባለቁ ይችላሉ ፡፡

ለስኳር በሽታ ከሚያስፈልጉት ፍራፍሬዎች መካከል-

በዚህ መሠረት ጭማቂዎቻቸው መጠጣት ተገቢ አይደሉም ፡፡ ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ፣ ከሁሉም ዓይነቶች ወይኖች ፣ ቀኖች ፣ በለስ ፡፡ የእነዚህ ምርቶች ኮምፖቶች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች በተንኮል ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ተካትተዋል ፡፡

አናናስ ዝቅተኛ-ካሎሪ ቢሆንም ቫይታሚን ሲ የያዘ ቢሆንም ለ 1 እና ለ 2 የስኳር ህመም የስኳር ጭማሪ ያስገኛል ፡፡ ሙዝ ከፍተኛ መጠን ያለው የስቴክ ይዘት ያለው ሲሆን ጤና ላይም አሉታዊ ተፅእኖ አለው ፡፡ በዝቅተኛ ስኳር ፣ ቀኖችን ወይም ጽሁፎችን መጠቀም በአጭር ጊዜ ውስጥ ሊጨምር ይችላል።

የተከለከሉ አትክልቶች

ስታርች (ባቄላ ፣ አረንጓዴ አተር ፣ በቆሎ) የያዙ አትክልቶችን መጠጣትን ለመገደብ ይመከራል ፡፡

ከስኳር በሽታ ጋር አንዳንድ አትክልቶች ጎጂ ናቸው

• ንቦች (ስኳር ይ )ል)
• ጣፋጩ ድንች
• ፓኒፕ ፣ ተርኒን ፣
• ካሮት (የደም ስኳር እና ኮሌስትሮልን ከፍ ያደርጋል)
• ድንች (በማንኛውም መልኩ ፣ በትላልቅ መጠን ውስጥ ገለባ ይይዛል) ፣
• ብዙ ግሉኮስ የሚይዙ ቲማቲሞች።

የ endocrinologist መመሪያዎችን በመተግበር የስኳር በሽታ ልማት ደረጃ የተሰጠው ደረጃ ከሚፈቀድላቸው ምርቶች ጋር የዕለት ተእለት ምግብ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው ፡፡ በክብደት ላይ ተጨማሪ ኪሎግራም ሲያገኙ ክብደትን ለመቀነስ በረሃብ የተከለከለ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብን ማመጣጠን የተሻለ ነው።

በሚበስልበት ጊዜ ፣ ​​በሚፈላበት ጊዜ ፣ ​​በሚቆርጡበት ፣ በቆርቆሮው ላይ አትክልቱ ካሎሪ ይሆናል ፣ የጨጓራ ​​ማውጫ ጠቋሚው ይጨምራል ፡፡ በትናንሽ ክፍሎች የተለዩ አትክልቶች በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ይፈቀድላቸዋል ፣ ለምሳሌ ፣ sauerkraut ከአሳማ ጎመን ጋር ሲነፃፀር ትንሽ ከፍ ያለ የጨጓራ ​​ማውጫ አለው ፡፡

ድንች ለመብላት ፣ ስታስቲክን ለማጠብ በውሃ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የተቀቀለውን ድንች ድንች ከወይራ ዘይት ጋር ወቅታዊ ያድርጉት።

ከስኳር በሽታ ጋር የተመጣጠነ እና የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን አመጋገብ ማደራጀት ይቻላል ፡፡ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ለስኳር ህመምተኞች ተቀባይነት ባላቸው ምግቦች ዝርዝር ውስጥ መኖራቸውን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው ፡፡

የስኳር ህመም ሁል ጊዜ ወደ ሞት ችግሮች ያስከትላል ፡፡ ከልክ በላይ የደም ስኳር በጣም አደገኛ ነው ፡፡

አሮኖቫ ኤስ.ኤ. የስኳር በሽታ ሕክምናን በተመለከተ ማብራሪያ ሰጠ ፡፡ ሙሉውን ያንብቡ

ለስኳር በሽታ አትክልቶችን ለመምረጥ

ከምርት ካሎሪ ይዘት ጋር ፣ ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽተኞች ጋር ፣ የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ ከግምት ውስጥ መግባት አለበት። ከፍ ባለ መጠን ፣ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በፍጥነት እየጨመረ ይሄዳል ፣ እናም ለበሽታው ግድግዳ ሁኔታ የማይፈለግ ነው።

አብዛኞቹ አትክልቶች ዝቅተኛ ወይም መካከለኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ አላቸው ፡፡ ግን በአግባቡ ባልተጠቀመበት ጊዜ ብዙ ይቀየራል - የተቀቀለ ፣ እና በተለይም ከመጠን በላይ የተጠበሰ አትክልቶች ፣ ጥሬዎቹ ከ 2 እጥፍ በበለጠ ፍጥነት በስኳር ውስጥ መዝለል ያስከትላሉ ፡፡ በባህላዊው ምግብ ውስጥ ሁሉም የአትክልት ምግቦች ጥሬ አይጠጡም ፣ ስለሆነም ምን ዓይነት አትክልቶች በስኳር በሽታ ሊጠጡ እንደሚችሉ እና በምን መጠን ብዛት ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡

የጨጓራ ቁስ ጠቋሚ ምን እንደሚነካ

የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይአይ) የአንድ ምርት ቋሚ ባሕርይ አይደለም ፣ በማቀነባበር ፣ መፍጨት ወይም ከሌሎች ምርቶች ጋር በማጣመር ሊጨምር ወይም ሊቀንስ ይችላል። ስለዚህ ምግቦችን በሚዘጋጁበት እና በሚያቀርቡበት ጊዜ የሚከተሉትን ከግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት-

• የፋይበር መኖር - የበለጠ ነው ፣ የ GI ዝቅተኛ ፣ ምርቱ በደንብ መታየት ያለበት ከሆነ ግሉኮስ ቀስ በቀስ ወደ ደም ይገባል ፣
• ስኳር እና ዱቄት ማከል ከማንኛውም ምግብ ውስጥ ጂአይአይ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፣
• ምግቡ ከተመረዘ ረዘም ያለ GI ፣
• የካርቦሃይድሬት ከፕሮቲኖች እና ቅባቶች ጋር ጥምረት የምርቱ ችሎታ በከፍተኛ ደረጃ የደም ስኳር እንዲጨምር ያደርጋል ፣
• ከቀዝቃዛ አትክልቶች ጋር ድንች (ድንች ፣ ካሮት ፣ ዱባ ፣ አተር) ከሙቀት በታች አንድ GI አለው ፣
• የሾርባ ማንኪያ (የሎሚ ጭማቂ ፣ ኮምጣጤ) የግሉኮስን ፍሰት ወደ ደም ያቀዘቅዛል ፣ እናም ጨው በፍጥነት ይወጣል።

በስኳር በሽታ የተከለከሉ አትክልቶች

ከስኳር በሽታ ጋር ሙሉ በሙሉ ያልተከለከሉ አትክልቶች የሉም ፡፡ ብቸኛው ክልከላ ድንች ፍጆታ ላይ ነው ፡፡ በሳምንት ከ 2 ጊዜ በላይ መብላት ይፈቀድለታል ፣ አንድ አማካይ የተቀቀለ ሳንባ በተቀባዩ ላይ ፡፡ ከከፍተኛው ጂአይአይ አንጻር እንደነዚህ ያሉትን ምግቦች መራቅ አለብዎት:

• የተጋገረ ድንች (95) ፣
• የተቀቀለ ድንች (92) ፣
• የተቀቀለ ካሮት (85) ፣
• ጃኬት የተቀቀለ ድንች (70) ፣
• የተቀቀለ ድንች (70) ፣
• የተጋገረ ወይም የተቀቀለ ቤሪዎች (65).

ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው የስኳር ህመምተኞች ዝቅተኛ GI (እስከ 50) ያላቸው ምግቦች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ከ 50 እስከ 70 ባለው ውስጥ ከሆነ ፣ ከዚያ የተመጣጠነ ምግብን እንዲገድቡ ይመከራል ፣ ሁሉም ከዚህ በላይ መነጠል አለባቸው ፡፡

ለስኳር በሽታ አትክልቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የአትክልት ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች እንዲያካትት ተፈቅዶለታል ግን በተወሰነ መጠን ፡፡ የተቀሩት መለኪያዎች (ካሎሪ ፣ ካርቦሃይድሬት ጭነት እና ጂአይ) ሚዛናዊ ከሆኑ በአንጻራዊነት እንኳን መጠቀም የተከለከለ ነው ፡፡ በስኳር በሽታ መብላት በማይችሉበት ላይ ማተኮር የተሻለ አይደለም ፣ ነገር ግን አመጋገቡን በአዲስ ጤናማ የምግብ አሰራሮች ለማበልፀግ ነው ፡፡

ዚኩቺኒ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ

ይህ አትክልት የምግብ መፈጨትን መደበኛ የሚያደርግ ብዙ የተዋቀረ ፈሳሽ ይ containsል ፡፡ ዚኩቺኒ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ 2 ፣ ሲ ፣ ፖታስየም ፣ መዳብ ፣ ዚንክ እና ማንጋኒዝ አላቸው። የአመጋገብ ፋይበር ለስላሳ ነው ፣ የ mucous ሽፋን ሽፋን አያበሳጭም ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ሜታቢክ ምርቶችን በንቃት ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ ሊመከረው ከሚችሉት ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሁሉ አትክልቶች ውስጥ ዚቹኪኒ በብዛት በብዛት የጨው መጠንን ያስወግዳል ፣ የደም ግፊትን እና የኔፍሮፊይስ እድገትን ይከላከላል ፡፡ እሱ የተቀቀለ ፣ መጋገር እና መጋገር ይችላል ፣ ግን ከፍተኛው ጥቅም የሚገኘው ትኩስ ወጣት ዚቹኒ ጥሬ ከመብላቱ ነው ፡፡

ከአረንጓዴ የሱፍ አበባ ሰላጣ ጋር ሰላጣ

ለዚህ ምግብ መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• ወጣት ዚኩኪኒ - 1 ቁራጭ;
• የፔ cabbageር ጎመን ወይም የበረዶው ሰላጣ - 200 ግ;
• ካሮት - 1 ትንሽ;
• ዱባ - 1 መካከለኛ;
• የሱፍ አበባ ዘሮች - 30 ግ;
• ውሃ - አንድ ብርጭቆ አንድ ሦስተኛ;
• የደረቀ ዝንጅብል - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው - 2 ግ
• parsley - 30 ግ
• የሎሚ ጭማቂ - አንድ ማንኪያ;
• ነጭ ሽንኩርት - ግማሽ ካሮት.

ጎመን (የሎረል ቅጠሎችን) ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሁሉንም አትክልቶች ይረጩ ወይም ከአትክልቱ አተር ጋር ለመርጨት ይረጩ ፡፡ ድስቱን ለማዘጋጀት ዘሮቹን በአንድ ሌሊት ማሸት ይሻላል። ይህ ካልተደረገ ታዲያ እነሱ በቡና መፍጫ ገንዳ ላይ ተተክለው ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል እና ጨው ጋር ተደባልቀዋል ፡፡

ውሃ ፣ ፔleyር ቀስ በቀስ በዚህ ድብልቅ ውስጥ ተጨመሩ እና ከፀጉር ጋር ተገርፈዋል። ዘሮቹ እንዲታጠቡ ከተደረጉ ታዲያ ለሽቱ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ወዲያውኑ በብሩህ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ወደ ክሬም ወጥነት ይሂዱ። በሚያገለግሉበት ጊዜ ከተፈለገ በሰሊጥ ዘሮች ይረጫሉ ፡፡

የእንቁላል ቅጠል የስኳር በሽታ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ከጣፋጭነት በተጨማሪ ይህ አትክልት የመፈወስ ባህሪዎች አሉት-

• እምቅ ግድግዳዎችን ያጠናክራል ፣
• በውስጣቸው የደም ሥሮች ውስጠኛ ሽፋን ከክፋት ይከላከላል ፣
• ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን ያስወግዳል ፣ መደበኛውን የደም ቅባት አወቃቀር ይመልሳል ፣
• በከፍተኛ የፖታስየም ይዘት ምክንያት የልብ ምት መሻሻል ያሻሽላል ፣
• እብጠትን ያስታግሳል ፣
• የዩሪክ አሲድ ጨዎችን ከሰውነት ጋር ለማንጻት ያፋጥናል።

በስኳር በሽታ ሁኔታ ፣ በእንቁላል ወቅት በሳምንት ቢያንስ 3 ጊዜ በሳምንት ውስጥ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ የጉበት ሕብረ ሕዋሳትን ከአደገኛ መበላሸት ይከላከላሉ ፣ የኢንሱሊን እንቅስቃሴን እና የሕዋስ የመቋቋም አቅምን ያሳድጋሉ እንዲሁም የአንጀት ሥራን ያሻሽላሉ። ለሁለተኛ ጊዜ በእንቁላል እና በእፅዋት የተቀመመ የተጋገረ የእንቁላል ሰሃን ማብሰል ይመከራል ፡፡

ከእንቁላል እና ከእንቁላል ጋር እንቁላል

እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ያስፈልጋሉ:

• eggplant - 2 ቁርጥራጮች;
• የሱፍ ፍሬዎች - 100 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ካሮት;
• ጨው - 3 ግ
• cilantro - ትንሽ ጥቅል ፣
• የሮማን ጭማቂ - አንድ የሾርባ ማንኪያ;
• የሮማን ፍሬ ዘሮች - ለማገልገል አንድ tablespoon
• የአትክልት ዘይት - አንድ tablespoon.

የእንቁላል ቁጥቋጦውን 0.5 ሴ.ሜ በሆነ ውፍረት ወደ ሳህኖች ይቁረጡ፡፡እንቁላል ጣውላዎቹን በሲሊኮን ንጣፍ ወይም በፋይል ላይ ያስቀምጡ ፣ ከዚህ በፊት በቀስታ በቀስታ ዘይት ይቀቧቸው ፣ ጨዉን ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች በሙቀት መጠን በጋ መጋገሪያ ይጨምሩ ፡፡ ቡቃያዎችን በብሩህ ውስጥ መፍጨት ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከቀላ ቅጠል ፣ ከሮማን ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ የተፈጠረውን መሙያ በቀዝቃዛ የእንቁላል ቁራጭ ላይ ይረጩ ፣ ይንከባለሉ ፣ በቾፕስቲክ ወይም በጥርስ ሳሙና ይጠግኑ ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ በፖም ፍሬዎች ይረጩ።

Celery ልክ እንደ ዱባ ድንች

ሴሊየሪ ለመቅመስ ከድንች ድንች ጋር ብቻ የሚወዳደር ብቻ አይደለም ፣ ግን ደግሞ ጥንካሬን እና ጽናትን የሚያመጣ ፣ ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የሚያስወግድ እና አንጎልን መደበኛ የሚያደርግ ዝቅተኛ የካሎሪ አትክልት ነው ፡፡

ለመጋገር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• የሰሊጥ ሥር - 800 ግ;
• እንቁላል - 1 ቁራጭ;
• ወተት - 200 ሚሊ
• ጠንካራ አይብ - 150 ግ
• ቅቤ - 10 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ካሮት;
• ጨው - 3 ግ
• nutmeg - በቢላ ጫፍ ፣
• parsley - 20 ግ

0.5 ሴ.ሜ ያህል ውፍረት ያላቸውን ሳህኖች ይቁረጡ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጥሉ ፣ ለ 7 ደቂቃ ያብስሉት ፡፡ ውሃን ለማፍሰስ በቆርቆር ውስጥ እጠፍ ፡፡ የዳቦ መጋገሪያውን ነጭ ሽንኩርት እና በቀስታ ዘይት ይቀቡ ፡፡ በትንሹ በትንሹ እንዲሽከረከሩ የሾርባ ማንኪያዎችን ያስቀምጡ ፡፡

አይብውን ቀቅለው ሶስተኛውን ክፍል ይመድቡ ፡፡ ሁለት ክፍሎች ከተደበደበው እንቁላል እና ወተት ጋር ፣ ኑሜክ ፣ ጨው። ከተከተፈ ሾርባ ጋር ሰሊጥ አፍስሱ እና ከፋሚሉ ስር ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ከዚያ ቅጹን ይክፈቱ ፣ ከተቀረው አይብ ጋር ይረጩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ምድጃ ውስጥ ያብስሉት ፣ በጥሩ ይረጫል

የአትክልት ቅጠላ ቅጠላቅጠል ከካሎሪ እና ከተጠበሰ ቡና ጋር

በሚቀጥሉት ባህሪዎች ምክንያት እነዚህ አትክልቶች በአመጋገብ ምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

• የሆድ ዕቃን ማሻሻል ፣
• የጨጓራና የአንጀት ቁስልን ይከላከላሉ ፣
• የፀረ-ተባይ ተፅእኖ አላቸው
• ፀረ-ብግነት ውጤት አላቸው ፣
• የልብ ጡንቻ ውለታ ሥራን ያሻሽላል ፣
• በቀላሉ ሰውነት ተይ absorል።

በስኳር በሽታ ፣ በጉበት የተቋቋሙት አዳዲስ የግሉኮስ ሞለኪውሎች ቁጥር እየቀነሰ ይሄዳል ፣ የኢንሱሊን ተቃውሞ ይቀንሳል እናም የሰውነት ክብደት መደበኛ ይሆናል ፡፡

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ለሽቦው አካል ያስፈልጋሉ ፡፡

• ጎመን - 200 ግ;
• ብሮኮሊ - 200 ግ
• ሽንኩርት - ጭንቅላቱን ግማሽ;
• ኮምጣጤ - 50 ሚሊ;
• የአዲጊ አይብ - 150 ግ;
• እንቁላል - 1 ቁራጭ;
• የአትክልት ዘይት - የስታይሪን ማንኪያ ፣
• ጨው - 3 ግ.

ጎመን ትኩስ ከሆነ ታዲያ በመጀመሪያ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃ ያህል መቀቀል አለበት ፡፡ ከቀዘቀዘ በኋላ ወዲያውኑ በቀስታ ማብሰያ ሳህን ውስጥ በዘይት ፣ በጨው ይቀቡና በግማሽ የሽንኩርት ቀለበቶች ይቀያይሩ። አይብውን ቀቅለው በዱቄት ክሬም እና በእንቁላል ይደበድቡት ፣ ጎመንውን ያፍሱ ፡፡ በአትክልተኝነት ሁኔታ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት።

በስኳር ህመም ውስጥ ዱባ ይፈቀዳል ወይም አለመሆኑን ለማወቅ በቪዲዮ ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አትክልቶችን ለመምረጥ ህጎች

እንደ ድንች ወይም ዱባ ያሉ ከፍተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያላቸው አትክልቶች የደም ስኳር ይጨምራሉ ፣ እና መደበኛ አጠቃቀም ለክብደት ፈጣን እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ።

እንደ ካሮት ወይም ዚቹሺኒ ያሉ ዝቅተኛ የግሉኮም መጠን ያለው አትክልቶች በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ይቆጣጠራሉ እና ወደ ውፍረት አያመሩም።

ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ቢኖርም ፣ እንደ ንቦች እና ዱባዎች ያሉ አትክልቶች ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጠቃሚ ናቸው - የልብ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳሉ ፡፡ ስለዚህ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በአመጋገብ ውስጥ ዝቅተኛ እና ከፍተኛ የጨጓራ ​​መጠን ያላቸው አትክልቶችን ተለዋጭ ማድረጉ ትክክል ነው ፡፡ 1

ጎመን ኬላ

የጨጓራቂው ኢንዴክስ 15 ነው ፡፡

ከካሎ ጎመን አንድ መመገብ በየቀኑ የቫይታሚን ኤ እና ኬን መጠን ይሰጣል ፡፡ በግሉኮኔኖኒስ የበለፀገ ነው - እነዚህ የካንሰር እድገትን የሚከላከሉ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ ካላ በተጨማሪ የደም ግፊትን መደበኛ የሚያደርግ የፖታስየም ምንጭ ነው ፡፡ በስኳር በሽታ ውስጥ ይህ አትክልት ክብደትን የመጨመር አደጋን በመቀነስ የጨጓራና ትራክት ሁኔታ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

የጨጓራ እጢ ጠቋሚ 10 ነው።

በሙቀት ስሜት የተያዙ ቲማቲሞች በሊንኮቲን የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር የካንሰርን አደጋን ይከላከላል - በተለይም የፕሮስቴት ፣ የልብ ህመም እና የማከክን መሻሻል ያስከትላል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 2011 የተደረገ አንድ ጥናት እንዳመለከተው ቲማቲም መመገብ ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር በተዛመደ የልብ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል ፡፡ 2

የጨጓራ ዱቄት ማውጫ ማውጫ 35 ነው ፡፡

ካሮቶች የቪታሚኖች ኢ ፣ ኬ ፣ ፒP እና ቢ ማከማቻ ማከማቻ ናቸው ፡፡ በፖታስየም እና ማግኒዥየም ውስጥ የበለፀገ ነው ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ካሮኖች የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራሉ ፣ በአይን እና በጉበት ጤና ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡

የጨጓራ እጢ ጠቋሚ 10 ነው።

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ በምግብ ውስጥ ያሉ ዱባዎች "መጥፎ" ኮሌስትሮል ደረጃን ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ እነዚህ አትክልቶች ለደም ግፊት እና የድድ በሽታም ጠቃሚ ናቸው ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: 저탄고지 하면서 많이하는 실수 이렇게하면 효과가 줄어들어요 (ግንቦት 2024).