ኦክሮሽካ ከስኳር በሽታ ጋር > ለስኳር በሽታ አመጋገብ

ከስኳር በሽታ ጋር አንድ ጥሩ okroshka በዚህ በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ምንም ጉዳት የለውም ተብሎ አይታሰብም ፡፡ በተለምዶ ፣ ቀዝቃዛ ሾርባ ከአዳማ አትክልትና ከስጋ ይዘጋጃል ፣ እያንዳንዱ አስተናጋጅ ለእያንዳንዳቸው አስተዋፅኦ ያላቸውን የግለሰቦችን ንጥረ ነገሮችን ይጨምራል ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ዝቅተኛ የስብ ዓይነቶች እና የ whey (kvass) ዝርያዎችን ያካተተ የተለየ ምግብ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ ከባህላዊ okroshka የተወሰኑት ንጥረ ነገሮች መነጠል አለባቸው። የተጠናቀቀው ምግብ የተጠናከረ በመሆኑ ለስኳር ህመም አስፈላጊ ነው ፡፡

ማወቅ አስፈላጊ ነው! ከፍተኛ የስኳር ህመም እንኳን በቤት ውስጥ ያለ ቀዶ ጥገና ወይም ሆስፒታሎች ሊታከም ይችላል ፡፡ ማሪና ቭላድሚሮቭ ምን እንደሚል በቃ ያንብቡ ፡፡ ምክሩን ያንብቡ።

ከስኳር በሽታ ጋር መደበኛውን okroshka መብላት እችላለሁን?

ቀዝቃዛ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት አንዳንድ ዘመናዊ ዘዴዎች የስኳር ህመምተኞች ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ ምክንያቱም ሁልጊዜ የተወሰነ አመጋገብ መከተል አለባቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በቀዝቃዛ ሾርባ ውስጥ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ስጋዎች በርካሽ አናሎግዎች ይተካሉ-የሱፍ እርባታዎች ፣ ሰላጣዎች ፣ የተጨሱ ስጋዎች ፣ የዶክተሩ ሰሃን ፡፡ እናም ይህ ከፍተኛ የደም ስኳር ላላቸው ሰዎች ተቀባይነት የሌለውን የምሳውን የካሎሪ ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፡፡

ስኳር ወዲያውኑ ቀንሷል! ከጊዜ በኋላ የስኳር ህመም እንደ የዓይን ችግሮች ፣ የቆዳ እና የፀጉር ሁኔታዎች ፣ ቁስሎች ፣ ጋንግሪን እና ካንሰር ዕጢዎች ያሉ አጠቃላይ በሽታዎችን ያስከትላል ፡፡ የስኳር መጠኖቻቸውን መደበኛ ለማድረግ ሰዎች መራራ ልምድን አስተምረዋል ፡፡ ያንብቡ

ኦክሮሽካ ዓይነት 1 እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በእነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ መብላት ይችላል-

ሰሃን ሰሃን በቤት ውስጥ ከሚሠራ mayonnaise ወይም ከጣፋጭ ክሬም ጋር ወቅታዊ ያድርጉ ፡፡ የ mayonnaise መሸጫ ሱቅ የተከለከለ ነው።
ለ okroshka አንድ ፈሳሽ መልክ ሰልፌት ወይም kvass ይጠቀሙ።

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

የስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ኦሮሽሽ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ኦክሮሽካ ለዝግጅቱ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን ካወቁ ጣፋጭ እና ጠቃሚ ነው ፡፡ እርስዎ በሚወዱት ጣዕም ላይ ፍርሃትን የሚጨምሩ ጥቂት ምስጢሮችን ማወቁ ብቻ በቂ ነው። ለምሳሌ ፣ ኬፍ በ kefir ወይም kvass የምትተካ ከሆነ ቀዝቃዛ ሾርባ አዲስ ጣዕም ያገኛል ፡፡ ለመደበኛ okroshka የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው. በተቀነባበር ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች;

ድንች - 5 pcs.,
እንቁላል - 2 pcs.,
ትኩስ ዱባዎች - 1 pc.,
radishes 4-5 pcs.,
አረንጓዴዎች (ዶል ፣ ፔleyር) ፣
ዝቅተኛ ቅባት ያለው ስጋ (ዶሮ ወይም የበሬ) - 100 ግ;
ዳቦ kvass 500 ሚሊ;
ጨው - 2 ግ.

በጥቅሉ ውስጥ ያለው ዳቦ kvass ያድሳል እንዲሁም ጥንካሬ ይሰጣል።

የተቀቀለ ድንች ፣ እንቁላል እና ስጋ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆር areል ፡፡
ከኩሽኖች, ከተቆረጡ ድንች እና ከዕፅዋት የተቀመመ ድብልቅ.
ጨው ወደ ጣዕም ይጨመራል።
ድብልቅው በቀዝቃዛ kvass ይፈስሳል።
ሾርባው ለማስገደድ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

ቅመም እንጉዳይ okroshka

ለማብሰል ያስፈልግዎታል:

እንጉዳዮች
ድንች
ዱባዎች
እንቁላል
አረንጓዴ ሽንኩርት
አረንጓዴዎች
ጨው
ሴረም.

እንጉዳይ okroshka ለክረምት ቀዝቃዛ ሾርባ ከሚመጡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ ነው ፡፡

እንጉዳዮቹን በደንብ ያጠቡ እና ያድርቁ ፡፡
ድንች ድንች እና ዱባዎች።
እንቁላልን መፍጨት, ከሽንኩርት እና ከዕፅዋት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ, ጨው, ድብልቅ;
ከቀዝቃዛ whey ጋር።

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

የዓሳ ምግብ አዘገጃጀት

ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ፕሮቲን ይ Itል ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎት-

ዘንዶን ሽክርክሪት ፣
እንቁላል
ድንች እና ሽንኩርት;
ክሬም
አረንጓዴዎች
ጨው።

በመጀመሪያ ዓሳውን ማብሰል ያስፈልግዎታል ፣ ከአጥንት ያፅዱ ፡፡
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቁረጡ, በዱቄት ክሬም እና ዳቦ kvass ወቅት.
ከዚያ በኋላ ዓሳውን ጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
ውጤቱም ቅመም ያለ ሾርባ ነው ፣ እሱም በጣም ጤናማ ነው ፡፡

ባህላዊው ምግብ ላይ ጨረሮች ፣ sorrel እና ፖም እንኳን ሳይቀር ይጨምራሉ ፡፡ ዋናው ነገር ምርቱ ከፍተኛ የደም ስኳር ላላቸው ሰዎች አመጋገብ ተቀባይነት ያለው ነው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት okroshka አማራጮች በደስታ እና ያለ ምንም አደጋ ለጤንነት ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም የስኳር በሽታ በጠረጴዛው ላይ ለዋና ሙከራዎች እና ጣፋጭ ምግቦች እንቅፋት እንዲሆን አይፍቀዱ ፡፡

ለስኳር በሽታ ባህላዊ እና አመጋገብ okrosha-የቀዝቃዛ ሾርባ እና የዝግጅት አዘገጃጀት ጥቅሞች

የስኳር በሽታ - አንድ ሰው በየቀኑ እንዲተገበር ፣ የታዘዙ መድኃኒቶችን እንዲወስድ እና እንዲመገብ የሚፈልግ በሽታ።

በዚህ የፓቶሎጂ በሽታ በሚሰቃዩ ሰዎች የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ማንኛውም ስህተት ብዙ ደስ የማይል ውጤቶችን ፣ የጤና ችግሮችን ሊያስከትል እንደሚችል ሁሉም ሰው ያውቃል ፡፡ የስኳር ህመምተኞች በተለይም ምናሌዎችን ሲያጠናቅቁ ጥንቃቄ ያደርጋሉ ፡፡

ታካሚዎች የዳቦ አሃዶች ጥብቅ ፣ ትክክለኛ ቆጠራ ያካሂዳሉ ፣ በሳህኑ ውስጥ ለእያንዳንዱ ንጥረ ነገር የጨጓራ ቁስለት ትኩረት ይስጡ ፡፡ ምንም እንኳን የምርቱ ምርመራው ከተገለፀ በኋላ አብዛኛዎቹ የእርስዎ ተወዳጅ ምግቦች የተከለከሉ ቢሆኑም ፣ ለየት ያለ ዝግጅት ያላቸው አንዳንድ ምግቦች ለምግብ ፍጆታ እንደተቀመጡ ይቆያሉ ፡፡

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ okroshka ከስኳር በሽታ ጋር መብላት ይቻል እንደሆነ ወይም አለመሆኑን ይነጋገራል ፣ በዚህ በሽታ ህመምተኛ የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ አማራጮቹ ተቀባይነት ያላቸው ናቸው ፡፡

ከስኳር በሽታ ጋር okroshka ን መብላት እችላለሁን?

ቀዝቃዛ ሾርባዎች በሞቃት የበጋ ቀናት ወሳኝ ክፍሎች ናቸው። ነገር ግን ለስኳር ህመምተኞች አመጋገብ እንደዚህ አይነት ምግቦች ዝግጅት አንዳንድ ገፅታዎች አሉት ፡፡

ለዚህ ጥያቄ መልስ ከመስጠትዎ በፊት በ okroshka ውስጥ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች በስኳር ህመምተኞች ውስጥ እንዲጠቀሙ ይፈቀድላቸው እንደሆነ ማወቅ አለብዎት ፡፡

ይህ የመጀመሪያው ምግብ የተጠበሰ ሥጋ ፣ ወቅታዊ ትኩስ አትክልቶች ፣ እንዲሁም ቀላል የቀዘቀዘ የወተት ወተት ፣ የሹራብ ወይንም በቤት ውስጥ የተሰራ kvass ይ containsል ፡፡

አንዳንድ ቀላል የማብሰያ ደንቦችን የሚከተሉ ከሆነ በዚህ የፓቶሎጂ ሊበላ ይችላል። ኦክሮሽካ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ከፍተኛ የጂአይ አትክልቶችን (ለምሳሌ ፣ ካሮት ፣ ቢትል) ሳይጨምር እርሾ ስጋን በመጠቀም ይዘጋጃል ፡፡

ካቫስ ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ ጣዕሙን ለማሻሻል ፣ በርከት ያሉ ትኩስ ፣ በደንብ የታጠቡ ፣ የትንንሽ ቅጠሎችን ቀድመው እንዲያስቀምጡ ይመከራል ፡፡ Kefir እንደ መሠረት ሲሠራ በቀጥታ ከሾርባው ጋር በቀጥታ ወደ ሳህኑ ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ ሚንት ልጣፍነትን ያሻሽላል ፣ የጋዝ መፈጠርን ለመቀነስ ይረዳል።

የአመጋገብ አማራጮች

ይህንን ቀዝቃዛ ሾርባ ከማዘጋጀት መደበኛ ባህላዊ በተጨማሪ ፣ ለጓሮ አትክልተኞች እና አፍቃሪዎች ጤናማ ፣ ደህና ፣ ጣፋጭ ምግብ እንዲመገቡ የሚፈልጓቸው ምግቦች ባህላዊ ያልሆኑ ዝቅተኛ-ካሎሪ አማራጮች አሉ ፡፡

በ kvass ላይ የቤት ውስጥ okroshka

የተለመደው ግን ትንሽ መደበኛ ያልሆነ የቀዝቃዛው ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡

ስጋ በ kefir ፣
አትክልት
እንጉዳይ በ kvass ላይ።

ይህንን የአመጋገብ ስርዓት ሾርባ በመጀመሪያ መንገድ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል

አንድ የዶሮ ጡት
አንድ ጥቅል
ሁለት የዶሮ እንቁላል
ትኩስ ዱባ
ዝቅተኛ-ስብ kefir (0.5 l);
የማዕድን ውሃ (0.5 ሊ);
ነጭ ሽንኩርት

ዱባ ፣ የእንቁላል ቅጠል ፣ መካከለኛ እርባታ ላይ ድንኳን ፡፡ ስጋው ወደ ቁርጥራጮች ተቆር ,ል ፣ ነጠብጣብ ፣ ነጭ ሽንኩርት ይጨመቃል። ሁሉም አካላት ተስማሚ በሆነ ኮንቴይነር ውስጥ ይደባለቃሉ ፣ በትንሹ ጨው ፣ ለግማሽ ሰዓት ይቀራሉ ፡፡ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ kefir ከውሃ ጋር ይቀላቅላሉ ፣ በደረቅ ውስጥ ያፈሳሉ ፣ ቀድሞውኑ ጨቅለው ጨቅለው ይጨመቃሉ ፡፡

የዶሮ እንቁላሎች በድርጭት እንዲተኩ ይፈቀድላቸዋል ፣ በዚህ ሁኔታ ግን የበለጠ መውሰድ አለባቸው (4-5 ቁርጥራጮች) ፡፡ ለማደያነት የሚመጥን - 1 1። ከተፈለገ ዶሮ በሌሎች እርሾ ሥጋ ሊተካ ይችላል ፡፡

ባልተለመደ ሁኔታ የመጀመሪያ ኮርስ ሁለተኛ ስሪት ለማዘጋጀት እንደዚህ አይነት ምርቶች ያስፈልግዎታል

ሁለት ድንች ድንች
አንድ እንቁላል
አንድ ሁለት ትኩስ ዱባዎች
አንድ ትልቅ ጥቅል
አንድ የሾርባ ማንኪያ በርበሬ
ስብ-ነጻ kefir (0.5 l) ፣
ንጹህ ወይም የማዕድን ውሃ (1 ሊ) ፣
ጨው።

የተቀቀለ ድንች ፣ የተቀቀለ እንቁላሎች ፣ የተቀቀለ ዱባዎች በቆሸሸ ግሬድ ላይ ይረጫሉ ፡፡ ክፍሎቹ ተስማሚ በሆነ ኮንቴይነር ውስጥ ይደባለቃሉ ፣ የተከተፉ አረንጓዴዎች ተጨምረዋል ፡፡

ፈሳሹ ክፍል kefir ከውሃ (1 2) ጋር ጨው በመጨመር ይዘጋጃል። ቅመማ ቅመም (ቅመም) ለመቅመስ በትንሽ ሳህን ውስጥ ከሾርባ ጋር በትንሽ ሳህን ውስጥ መጥበቅ ይችላሉ ፡፡ ጣዕሙን የበለጠ ሳቢ ፣ ያልተለመደ ፣ የተትረፈረፈ ያደርገዋል ፡፡ በሸንበቆው ጫፍ ላይ የሰናፍጭ ማንኪያ መጨመር አልተከለከለም።

ዋናውን እንጉዳይ okroshka ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መሰብሰብ ያስፈልግዎታል

200-300 ግ የጨው እንጉዳይ;
100 ግ ሽንኩርት (አረንጓዴ);
አንድ እንቁላል
አንድ ሁለት ትኩስ ዱባዎች
ሁለት ወጣት ድንች;
አንድ ጥቅል
1 ሊትር kvass;
ጨው።

እንጉዳዮች ከቧንቧው ስር በደንብ መታጠብ አለባቸው ፣ ወፍራም የወረቀት ፎጣ ያድርጉ ፡፡ ከደረቁ በኋላ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረ cutቸው ፡፡ ዱባዎቹን በቢላ ይክሉት ፣ ይቅፈሉት ወይም ይከርክሉት ፡፡ የተከተፈ ድንች ቀዝቅ ,ል ፣ ተቆል ,ል ፣ ወደ ኩብ ተቆር .ል ፡፡ ሁሉም አካላት በጥሩ መያዣ ውስጥ በደንብ መቀላቀል አለባቸው ፡፡

ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ተቆር ,ል ፣ ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ አስቀድሞ የተዘጋጀው ድብልቅ በጥልቀት በክፍል ሳህኖች ውስጥ ተዘርግቷል ፣ ከሽንኩርት ጋር አንድ እንቁላል ፣ ዱላ ከላይ ይቀመጣል እና ሁሉንም በቀዝቃዛ kvass ያፈስሰዋል። ለመቅመስ ጨው።

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ

ግን አሁንም ትኩረት መስጠት ያለብዎት ሁለት ምርቶች አሉ ፣ kvass ፣ ድንች ፡፡

ባህላዊው ጂአይ 30 አሃዶች ከሆነ ፣ በ kvass ላይ okroshka ያለው የጨጓራቂ መረጃ ጠቋሚ ትንሽ ከፍ ያለ ይሆናል።

ትክክለኛውን የ gvcecemic መረጃ ማውጫ kvass መሰየም አይቻልም ፣ ግን በማብሰያው ዘዴው እና በተፈጥሮው ከቢራ ጋር ተመሳሳይ ነው በብዙ መልኩ ነው ፣ እሱም GI 100 - 110 ነው። አነስተኛ ፣ በጥቃቅን መጠኖች ውስጥ አጠቃቀሙ የጨጓራ ቁስለት ላይ ተጽዕኖ የለውም።

ከዚህ በላይ ከተጠቀሰው አንፃር kvass ን ብቻ ሳይሆን የተደባለቀ ኬፊር ፣ ቶሚ እና ቅመማ ቅመም በመጠቀም ተለዋጭ የአለባበስ ዘይቤዎችን መጠቀም የሚፈለግ ነው ፡፡ ይህ በፕላዝማ ግሉኮስ ውስጥ የመዝለልን አደጋ ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን ይልቁንም አነስተኛ የስኳር በሽታ ምናሌን ያስፋፋል። ስለዚህ, የተለያዩ የነዳጅ ማደያዎች መተካት በአንድ ጊዜ ብዙ ጥቅሞች አሉት።

ድንች በአማካይ ጂአይ ያላቸውን አትክልቶችን የሚያመለክት ነው ፣ ስለሆነም የስኳር በሽታ ያለበትን ህመምተኛ አላግባብ መጠቀሙ በጣም የማይፈለግ ነው ፡፡

ከሁለት ሾርባ ድንች በላይ ሾርባ ውስጥ መቁረጥ የለብዎትም ፣ ነገር ግን እንደ ሙከራ ገለባ ስታስቲክ ድንች ሙሉ በሙሉ ደህንነቱ በተጠበቀ አካል - ባቄላ ለመተካት መሞከር ይችላሉ ፡፡ እሱ ዝቅተኛ ጂአይ አለው ፣ ስለዚህ በደህና ወደ ሾርባው በደህና ሊጨመር ይችላል።

የእንጉዳይ (glycemic) መረጃ ጠቋሚ እንዲሁ ዝቅተኛ ነው ፣ ስለዚህ በስብሱ ውስጥ አንድ ያልተለመደ okroshka ከስኳር በሽታ ጋር ላለ ሰው አካል ሙሉ በሙሉ ደህና ነው ፡፡

ኦክሮሽካ ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ከብራንጣ ጋር አይጣጣምም እንዲሁም ከነጭ ዳቦ ጋር የስብ ሥጋ ወይም ኮፍያ ማከል አይችሉም ፡፡

ጠቃሚ ቪዲዮ

በቪዲዮ ውስጥ ላሉ የስኳር ህመምተኞች ሾርባዎች ሁለት ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-

ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉ ማጠቃለል ፣ በሁለቱም ዓይነቶች የስኳር ህመም የተያዙ ሰዎች በባህላዊ እና በአንዳንድ ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት የበጋ ሾርባዎችን እንዲመገቡ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ Okroshka ደህንነቱ የተጠበቀ ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን የታመመውን አካል የማይይዝ ከሆነ ፣ እና በውስጡ ያሉት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ለታመመው ሰው ጤናማ የአመጋገብ ምግብ ይሆናሉ ፡፡

ኦክሮሽካ እና ቦቪኒ ከስኳር በሽታ ጋር

በበጋ ውስጥ ላሉት የስኳር በሽተኞች የምግብ ምርጫው በርካታ ባህሪዎች አሉት ፡፡ ስለዚህ ፣ ለምሳሌ ፣ በ ‹ምናሌ› ውስጥ እንደ ‹botvini› እና okroshka ያሉ ቀዝቃዛ ሾርባዎችን ማከል ይችላሉ ፡፡ የእነሱ መሠረት የጠረጴዛ ዳቦ kvass ነው ፣ የትኛው ስኳር ጥቅም ላይ የማይውልበት። በተመሳሳይ ጊዜ ቀዝቃዛ ሾርባዎች በዋነኛነት እፅዋትንና አትክልቶችን ያካተተ ሲሆን ይህም በሜታብራል መዛባት ውስጥ ጠቃሚ ነው ፡፡ የእነሱ የካሎሪ ይዘት ከትክክለኛ ዝግጅት ጋር ከተለመዱት “የመጀመሪያዎቹ” ምግቦች በጣም ያነሰ ነው ፡፡ አመክንዮአዊ ጥያቄ ይነሳል ፣ ለስኳር ህመምተኞች okroshka እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እና botvina ምንድነው?

እያንዳንዱ ምግብ ማብሰል የራሱ የሆነ “ፊርማ” okroshka የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው። ብዙውን ጊዜ በ mayonnaise ፣ በቅመማ ቅመማ ቅመም ፣ በሰሊጣዎች እና በሻምጣዎች እንኳን ያበስላል ፡፡ ይሁን እንጂ ከመጠን በላይ ክብደት እና የሜታብሊክ መዛባት ችግር ያለባቸው ህመምተኞች ቀዝቃዛ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት ልዩ ቀላል ክብደት ያላቸውን አማራጮች ይፈልጋሉ ፡፡

በተለይም በጠረጴዛ kvass ወይም kefir በግማሽ ከማዕድን ውሃ ጋር በመርጨት በስኳር በሽታ okrosh ን ማብሰል የተሻለ ነው ፡፡ በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት በቀዝቃዛ ሥጋ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ፣ በኩም ፣ በሬዝ እና በወጣት ድንች የተቆራረጠ ፡፡

ከተፈለገ ግማሽ ጠንካራ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል ወይንም ሁለት ድርጭቶች እንቁላል ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ለመቅመስ ፣ በጥሩ የተከተፈ ዱላ እና ድንች በስኳር ህመምተኞች ኦክሽሽካ ውስጥ ይጨመራሉ ፡፡ Kvass በማዕድን ላይ ቅድመ-ሊታለፍ ይችላል ፣ እና ጥቂት ትኩስ የ Mint ቅጠሎችን ወደ ዮጋ ያክሉት ፡፡ ነገር ግን ለስኳር ህመምተኞች okroshka ለማዘጋጀት ከሳርኩሳ ፣ ከኮምጣጤ እና ከ mayonnaise ውስጥ ሙሉ በሙሉ መተው አለባቸው ፡፡

ጣቶች ግን ይበልጥ የተወሳሰቡ ናቸው። በነገራችን ላይ ይህ ምግብ በቅድመ-አብዮት ሩሲያ ውስጥ በስፋት ተስፋፍቶ የነበረ ሲሆን ከንጉሠ ነገሥቱ ገ rulersዎች እስከ ቀላል ገበሬዎች ድረስ በሁሉም የሕዝቦች ክፍል ማለት ይቻላል ጠረጴዛው ላይ ይገኛል ፡፡

በ 1860 ከማብሰያው መጽሐፍ በተወሰደው የድሮ የሩሲያ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የስኳር በሽታ ሜላቴተስ ለተያዙ ህመምተኞች botvini ን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ለዚህም ያልታሸገ ሰንጠረዥ ያስፈልግዎታል kvass. 300 ሚሊ ለአንድ ለአንድ ክፍል በቂ ነው ፡፡ የተከተፉ የድንች ድንች እና ስፒናች ቀደም ሲል የተቀቀለውንና የተከተፈውን ጎመን ፣ በጥሩ የተከተፈ ድንች ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ፔleyር እና ዱቄትን እንዲሁም ግማሽ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡

ግን በጣም አስፈላጊው - ቅድመ-የተቀቀለ እና የቀዘቀዘ ሳልሞን ፣ ስተርለር ወይም ቡምቦል ወደ botvini ይታከላሉ። የሚቻል ከሆነ ክሬድፊሽ ወደ ሳህኑ ውስጥ ሊጨመር ይችላል። በእርግጥ ሁለቱም ዓሦች እና ክሬይፊሽ ቅድመ-ታጥበው ይገኛሉ ፡፡ አጥንት እና ሁሉም ሊዳከሙ የማይችሉ ክፍሎች ከነሱ በጥንቃቄ ይወገዳሉ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት የስኳር በሽተኛው Botvini በዱቄት ስኳር ማንኪያ ያጌጣል ፡፡

ይሞክሩት ፣ በጣም ጣፋጭ ነው።

ለስኳር በሽታ 100 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. ጣፋጭ ፣ ጤናማ ፣ አእምሯዊ ፣ ፈውስ ምሽት አይሪና

ግብዓቶች-kvass - 500 ሚሊ ፣ ሃም - 60 ግ ፣ የበሬ - 60 ግ ፣ ጎድጓዳ - 1 ፒሲ ፣ ሽንኩርት - 1 ፒሲ ፣ እንቁላል - 1 ፒሲ ፣ ሰላጣ ፣ አረንጓዴ ፣ እርጎ ክሬም ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ጣውላ ጣውላ።

የተቀቀለ ሥጋ ፣ መዶሻ ፣ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ጠመቀ እንቁላል ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ሰላጣ ፣ ዱላ ፣ ድንች ተቆርጠዋል ፡፡ ምርቶቹ የተደባለቁ, በቀዝቃዛ kvass ያፈሳሉ. ኦክሮሽካ በ xylitol ፣ በጨው ፣ በቅመማ ቅመም የተሠራ ነው።

ኦክሮሽካ Okroshka ድንች እና ቲማቲም Kvass - 2 l ዮክ ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል - 1 pc ሰናፍጭ - 2 ግ ስኳር - 5 ግ የ Horseradish ሥር - 3 ግ ዱባዎች - 100 ግ ቲማቲም - 100 ግ. - 20 ግ የፓሲስ አረንጓዴ -

Okroshka ይህ ብዙውን ጊዜ ቀዝቃዛ kvass ሾርባ ነው ፣ ሆኖም ግን ፣ okroshka እንዲሁ በሾርባ ጎመን ሾርባ ፣ በኩሽ እና በከባድ ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ ፣ በጥሩ ወተት ፣ በሾላ እና በቅቤ ቅቤ ላይ ይዘጋጃል። የሚገርመው ነገር ፣ ባለፈው ምዕተ ዓመት መጀመሪያ ላይ okroshka እንደ መጀመሪያ ኮርስ ሳይሆን እንደ መክሰስ አገልግሏል። በጣም ይቻላል

ኦሮሽሽካ ፔelር ትኩስ ወይም የተቀቀለ ድንች ፣ በጥሩ ይቁረጡ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ የተቀቀለ እንጉዳዮች ፣ የተቀቀለ እንጉዳዮች ፣ የሳር እንጉዳዮች ፣ ትኩስ ፖም ፣ ምግብ ማብሰል ፣ በርበሬ ፣ በቾኮሌት ድንች ፣ ባቄላዎች ፣ አረንጓዴ ባቄላዎች እና 1 ፓውንድ ስፒናች ከሾርባ እና ቢራቢሮ ማብሰያ ጋር ያርቁ

የኦክሮሽካ ግብዓቶች 1 ሊትር ዳቦ kvass ፣ 2 ዱባዎች ፣ 1-2 ድንች ፣ 1 ማንኪያ ፣ 1 ካሮት ፣ 75 ግ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ፣ 30 ግ የዶላ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ ጨው .. የዝግጅት ዘዴ ቤታሮትና ካሮዎች ይታጠባሉ ፣ ይቀዘቅዛሉ ፣ ይቀዘቅዛሉ ፣ ተቆርጠው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ ፡፡ ኪዩቦች ዱባዎችን ይታጠቡ, ወደ ኩብ የተቆረጡ.

ኦክሮሽካ በበጋ ውስጥ okroshka ሾርባን ይተካዋል። የሚሆነውን ቀሪውን ሥጋ ይውሰዱ ፣ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እንዲሁም ትኩስ ወይንም የተቀጨ ዱባ ይቁረጡ ፣ የተቀቀለ እንቁላሎችን ይጨምሩ ፣ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ዱላ እና ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ጥቂት በደንብ የታጠበ የበረዶ ቁርጥራጮች

ኦክሮሽካ ለ 2 ሊትር kvass ዝግጅት: 80 g የበሬ ዳቦ ፣ 2 tbsp። የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 3 ግ እርሾ ፣ 12 ብርጭቆ ውሃ ለ okroshka: 1.5 ሊት kvass, 2 እንቁላል ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሰናፍጭ ፣ 1 tbsp። ስፖንጅ ስኳር ፣ ለመቅመስ ፈረስ ፣ 2 ትኩስ ዱባዎች ፣ 150 - 200 ግ አረንጓዴ ሽንኩርት

170. WINDOWS 1? ሊትር ዳቦ kvass ፣ 250 ግ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ፣ 100 ግ የተቀቀለ ጎማ ፣ 2 አረንጓዴ ዱባዎች ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የተቀቀለ ሰናፍጭ ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ ዶል ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣? ብርጭቆ የቅመማ ቅመም ፣ 3 እንቁላል የተቀቀለ የበሬ ሥጋ እና ኮም በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል.

ኦክሮሽካ alልል - 300 ግ ድንች - 400 ግ ትኩስ ዱባዎች - 200 ግ Redis - 200 ግ የዳቦ kvass - 4 ኩባያ የዶሮ እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች ጨው እና ፔ 1ር 1 ለመቅመስ። ባልተሸፈኑ ድንች ፣ ቀዝቅዝ ፣ በርበሬ እና ዲቃላ ይጨምሩ ፡፡ ሽፋኑን ያጥቡ, በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, ያፈስሱ

የኦክሮሽካ ግብዓቶች 1 ሊት kvass ፣ 3 ድንች ድንች ፣ 500 ግ ራዲሽ ፣ 2 ዱባዎች ፣ 4 እንቁላሎች ፣ 100 ግራም የ mayonnaise ፣ ማንኛውንም ዕፅዋትን ለማስጌጥ እና ጨው ለመቅመስ ፡፡ የተቀቡ ዱባዎች እና የተቀቀለ ድንች በጥሩ ሁኔታ

ኦክሮሽካ ግብዓቶች: kvass - 500 ሚሊ, ham - 60 ግ, የበሬ - 60 ግ, ጎድጓዳ - 1 pc., ሽንኩርት - 1 pc., እንቁላል - 1 pc., ሰላጣ, አረንጓዴ, እርጎ ክሬም, ጨው, በርበሬ, xylitol ለመቅመስ. የተቀቀለ ሥጋ ፣ መዶሻ ፣ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ጠመቀ እንቁላል ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ሰላጣ ፣ ዱላ ፣ ድንች ተቆርጠዋል ፡፡ ምርቶች ድብልቅ

ኦክሮሽካ የተጠበሰ ሥጋ ፣ መዶሻ ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ የተጠበሰ እንቁላል ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ሰላጣ ፣ ዶል ፣ ፔ parsር ተቆርጠዋል ፡፡ ምርቶቹ የተደባለቁ, በቀዝቃዛ kvass ያፈሳሉ. ወቅታዊ okroshka ከ xylitol ፣ ከጨው ፣ ከጣፋጭ ክሬም ጋር Kvass 250 ሚሊ ፣ ሃም 30 ግ ፣ የበሬ 30 ግ ፣ ዱባ 40 ግ ፣ ቀይ ሽንኩርት 20 ግ ፣ ሰላጣ 10 ግ;

ኦክሮሽካ የምግብ ጥምርታ - ለመቅመስ የተቀቀለውን ድንች በጥራጥሬ ውስጥ ይቅቡት በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ የተቀቀለውን ሥጋ ወይንም የተቀቀለውን ሳር ይቅሉት ፣ የተከተለውን እንቁላል በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ የተቀቀለ ዱባውን ፣ አረንጓዴ ሽንኩርትውን እና ዱላውን ይጨምሩ ፣ በተቀዘቀዘ ውሃ ያጠቡ እና ይቅቡት ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች አንድ አስፈላጊ መጽሐፍ ስለ የስኳር በሽታ ማወቅ ያለብዎት ነገር ሁሉ: - Pigulevskaya አይሪና ስታናስላቭቭና

በስኳር በሽታ ውስጥ okrosha አጠቃቀም አጠቃቀሙ

ካሎሪ okroshka በትክክለኛው ዝግጅት ከቀዳሚዎቹ የመጀመሪያ ኮርሶች እጅግ በጣም ዝቅተኛ ነው ፣ ስለሆነም በስኳር በሽታ ውስጥ ይፈቀዳል ፡፡ በጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀው የስጋ okrosha የአመጋገብ ዋጋ 100 ኪ.ሰ. በ 100 ግ 67 ኪ.ግ. ለ okroshka እንደ ፈሳሽ መሠረት ፣ ስኳርን የማይይዝ የዳቦ kvass ጥቅም ላይ ይውላል። ካፌር ፣ ጎማ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም እንዲሁ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ለ okroshka ባህላዊ የአትክልት ስብስብ የሚከተሉትን ያካትታል: -

ትኩስ ዱባዎች
ቀይ
የተቀቀለ ድንች
አረንጓዴዎች

የተቀቀለ እንቁላሎች እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የተቀቀለ ስጋ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨመራሉ ፡፡ ከስኳር በሽታ ጋር okroshka ለጉዳት ሳይሆን ጥቅሞችን ለማምጣት የተወሰኑ ህጎችን ማክበር አለብዎት ፡፡

ሰላጣዎችን ፣ ሰላጣዎችን ፣ ሰላጣዎችን ፣ የተጨሱ ስጋዎችን እና የሰባ ስጋዎችን ፣
አትክልቶችን በከፍተኛ ግላይዜሚክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) ከመጠቀም መቆጠብ አስፈላጊ ነው - ንቦች እና ካሮዎች ፣
በ kvass ላይ የተመሠረተ አለባበስ ስኳር መያዝ የለበትም ፣
ማዮኒዝ እና የስብ ቅመማ ቅመም መጠቀም የተከለከለ ነው ፣
እንደ አለባበስ ፣ okroshny kvass ፣ whey ወይም kefir ዝቅተኛ ይዘት ያለው ይዘት መምረጥ ይመከራል ፣
ከአንድ ጨቅላ ዳቦ ጋር okroshka መብላት ይችላሉ ፣
kefir ለአለባበስ በግማሽ በማዕድን ውሃ ውስጥ ሊቀልጥ ይችላል ፡፡
ሁለት ትኩስ ድንች ለ okroshka በቂ ናቸው ፡፡

ኦቾሽካ ለስኳር በሽታ በተለመደው ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ምግብ ማብሰል አለበት ፡፡ ለአለባበስ ካቪስ ቀደም ሲል በትንሽ በትንሹ በትንሹ ሊታለፍ ይችላል ፡፡ Okroshka በ kefir ላይ ምግብ የሚበስል ከሆነ በቀላሉ ጥቂት ትኩስ የትንሽ ቅጠሎችን ማከል ይችላሉ። የኩዌል እንቁላሎች ለስኳር ህመምተኞች okrosha ጠቃሚ ይሆናሉ ፡፡ በጥንታዊው okroshka ዝግጅት ወቅት ፣ የተቆረጡ አትክልቶች በትንሽ የተቀቀለ ሥጋ የተቆራረጡ እና ለ 30 ደቂቃ ያህል እንዲጠጡ ያድርጓቸው ፡፡ ከዚያ በኋላ ንጥረ ነገሩ ባልተሸፈነው የዳቦ kvass ይረጫል እንዲሁም ጥሩ መዓዛ ያላቸው አረንጓዴዎች ይታከላሉ።

Kefir ስጋ okroshka የምግብ አዘገጃጀት

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በ kefir ላይ የተቀቀለ ስጋ okrosh ጠቃሚ ነው ፡፡ በጣም ብዙ ካሎሪዎችን ይ containsል ፣ በተለይም ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች ተስማሚ ነው። ሳህኑን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

300 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ;
2 እንቁላል
አንድ ትኩስ ዱባ
ከ 0,5 l ቅባት ነፃ kefir;
ትኩስ ዱላ ፣
0,5 l የማዕድን ውሃ ያለ ጋዝ;
2 ካሮት ነጭ ሽንኩርት።

የዶሮ ሥጋን, እንቁላልን አስቀድመው ቀድመው ዱባውን ቀቅሉት ፡፡ በትላልቅ ቁርጥራጮች ላይ በሚገኝ ግሬድ ላይ የተቀቀለ ድንች እና የተቀቀለ እንቁላል ይቅቡት ፡፡ ነጭ ሽንኩርት እና ዱቄትን ይቁረጡ, ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ለመቅመስ እና በደንብ የተቀላቀሉ ናቸው ፡፡ ካፊር በ 1: 1 ጥምርታ ውስጥ ከማዕድን ውሃ ጋር ተደባልቋል ፡፡ የተፈጠረው ፈሳሽ በድስት ውስጥ ባለው ንጥረ ነገር ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ የዚህ okroshka የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ድንች የለውም ፣ ስለዚህ በእቃ ማጠቢያው ውስጥ ያለው የካሎሪ ብዛት አነስተኛ ይሆናል።

የስኳር በሽታ okroshka አመጋገብ

ከስኳር በሽታ ጋር ፣ መልበስን ወይንም ንጥረ ነገሮችን በመቀየር የተለያዩ okroshka ዓይነቶችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ስለሆነም አመጋገቡን የበለጠ የተለያዩ እና ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ዋናው ነገር ለስኳር ህመምተኞች የተፈቀዱ ምርቶችን ብቻ መጠቀም እና የዝግጅት ደንቦችን ማክበር ነው ፡፡ ከስኳር በሽታ ጋር ኦክሽሽካ የሚባለውን እንጉዳይ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉታል

300 ግ የጨው እንጉዳይ;
አንድ እንቁላል
2 pcs አዲስ ድንች
2 pcs ትኩስ ዱባዎች
1.2 l የዳቦ kvass;
100 ግ አረንጓዴ ሽንኩርት;
100 ግ dilill
ለመቅመስ ጨው።

እንጉዳዮች በጥሩ ውሃ ውስጥ በደንብ ይታጠባሉ ፡፡ ከዚያ በወረቀት ፎጣ ይደርቃሉ። ዱባዎች ታጥበው ይረጫሉ። እንጉዳዮች እና የተዘጋጁ አትክልቶች በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳጥን ውስጥ ተዘርግተዋል ፡፡ ይህ በእንዲህ እንዳለ በቆዳዎቻቸው ላይ የተቀቀለ ድንች ተቆልለው ወደ ትናንሽ ኩብ ተቆርጠው ለቀሩት ንጥረ ነገሮች ወደ ሳህን ይላኩ።

እንቁላሉን ቀቅሉ ፣ ይሙሉት ፣ ይቁረጡ እና ከተቆረጠ ዱላ እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ጸጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ጨዋማ ናቸው። ከአትክልቶች ጋር የአትክልት ቅልቅል በአንድ ልዩ ሳህኖች ላይ ተዘርግቷል ፣ ከእንቁላል ጋር አረንጓዴ ይጨምሩ እና ወቅቱን ከ ዳቦ kvass ጋር ይጨምሩ። የተጠናቀቀው ምግብ በአዲስ እፅዋት ማስጌጥ ይችላል ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ዝቅተኛ-ካሎሪ አትክልት okroshka እንዲመገቡ ይመከራል ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል: -

ከ 250 ሚሊ ግራም ቅባት ነፃ kefir;
2 pcs ትኩስ ድንች
አንድ ትኩስ ዱባ
ትንሽ ቀይ አረንጓዴ ሽንኩርት (30 ግ) ፣
2 የሾርባ ማንኪያዎች
ፔleyር እና ጣዕም ለመቅመስ;
3 ግ ጨው
አንድ እንቁላል።

እንቁላል እና ድንች ለየብቻ ይዘጋጃሉ ፡፡ የተጠናቀቁ ምርቶች ተቆልለው በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፡፡ የተቆረጠው ቡቃያ እና ራዲሽ ይረጫሉ። አረንጓዴ ሽንኩርት ይቁረጡ እና በጨው ያፍሱ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳጥን ውስጥ ይቀመጣሉ እና በደንብ ይቀላቀላሉ. ለአለባበስ ካፌር በመጀመሪያ በ 2 1 ሬሾ ውስጥ በተፈላ ውሃ መታጠብ አለበት ፡፡ ከቀዘቀዘ በኋላ የተፈጠረው ፈሳሽ በተቀላቀሉት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ይፈስሳል። ዝግጁ okroshka ከእፅዋት ጋር ይረጫል እና ሊያገለግል ይችላል።

በስኳር በሽታ ውስጥ ኦሮሽሽካ በተቀቀለ ሥጋ እና ትኩስ አትክልቶችን በመጠቀም በጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ከተመረቀ ሊጠጣ ይችላል ፡፡ ከዚህ በታች ያለው ቪዲዮ kefir በ kefir ላይ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያሳያል ፡፡

ተዛማጅ መጽሐፍት ከሌሎች መጽሐፍት

170. WINDOWS

ለስኳር ህመምተኞች okrosh ን መጠቀም እችላለሁን?

ተፈጥሯዊ ትኩስ የቤት ውስጥ ቀዝቃዛ ሾርባ በስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ እንዲካተት ይፈቀድለታል ፡፡

ስለዚህ okroshka እንዲጎዳት ብቻ ሳይሆን የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞችም ጠቃሚ ነው ፣ በዝግጅት ሂደት ውስጥ በርካታ ህጎችን እንዲያከብር ይመከራል ፡፡

ሳህኖች በቀስታ በሚቀዳ ሥጋ መተካት አለባቸው ፣
ከምድጃው ስብ (ከፍተኛ-ካሎሪ) ንጥረ ነገሮች በሙሉ ከሚወጣው ስብራት ውስጥ ያስወግዱ ፣
ትክክለኛውን ልብስ ይምረጡ (ምርጥ አማራጮች okroshny kvass ፣ low-fat kefir or whey)።

ለ “የስኳር በሽታ” okroshka በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት ከቀዝቃዛ የበሬ ፣ ከኩሬ ፣ ከሩዝ ፣ ከኩኪ ወይም ከ kefir ጋር የተደባለቁ ድንች ድብልቅ ነው (እነሱ በ 2: 1 ጥምርታ ውስጥ በማዕድን ውሃ ሊረጩ ይችላሉ) ፡፡

ከተፈለገ ሳህኑ በተቀቀሉት ድርጭቶች እንቁላል "የበለፀገ" ነው ፣ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ ፡፡

አስፈላጊ: - ሳርኩሪ ፣ mayonnaise ፣ የስብ ክሬም - ለስኳር ህመምተኞች የሾርባ ቅመማ ቅመሞች የተከለከለ ነው ፡፡

የአመጋገብ እንጉዳይ okroshka እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:

1.2 l kvass
300 ግ የጨው እንጉዳይ;
100 ግ አረንጓዴ ሽንኩርት;
2 ትናንሽ ድንች
1 የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል;
2 pcs ካሮትና ድንች ፣
አንድ ጥቅል
ጨው (0.5 tsp).

ዱባዎች ይታጠባሉ ፣ ተቆልለው ወደ ኪዩቦች ይቆረጣሉ ፡፡ እንጉዳዮች በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠባሉ ፣ ደርቀዋል ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቆረጣሉ ፡፡ ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ መታጨድ አለበት ፣ እና ከዚያ በኋላ - በጨው እና በቅድመ-የተቆረጠ እንቁላል ውስጥ መፍጨት አለባቸው ፡፡ የጃኬትን ድንች እና ካሮትን ማብሰል አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያ በኋላ አትክልቶቹ ቀዝቅዘው ይላጫሉ ፣ በጥሩ ይረጫሉ ፡፡

የተዘጋጀው የአትክልት ድብልቅ በሳህኖች ላይ ተዘርግቶ በ kvass ይፈስሳል። ከማገልገልዎ በፊት እንጉዳይ okroshka በሾርባ ማንኪያ ይረጫል።

ለስኳር ህመምተኞች ለቅዝቃዛ የአትክልት ሾርባ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

250 ሚሊ kefir (nonfat) ፣
30 ግ አረንጓዴ ሽንኩርት (1 ትንሽ ቡቃያ);
2 ድንች እና 1 ካሮት (የተቀቀለ);
1 ዱባ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ;
1 እንቁላል (ጠንካራ የተቀቀለ);
አረንጓዴዎች - ድንች ፣ ዱላ (ለመቅመስ) ፣
ጨው (3 ግ)።

የተቀቀለ አትክልቶች እና አንድ እንቁላል ተቆልለው በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ፣ ዱባዎች እና ራዲሽዎች ይረጫሉ ፡፡ ቺvesዎች መቆረጥ እና በጨው መሬት መከርከም አለባቸው ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ ናቸው ፡፡

ካፌር በተቀቀለ ውሃ (2 1) ይቀልጣል ፣ ይቀዘቅዛል እና የተዘጋጁት ምርቶች ከዚህ ድብልቅ ጋር ይፈስሳሉ ፡፡ በ okroshka በሾላ እፅዋት ይረጫል።

ጠቃሚ-ከ kvass ጋር የተሰራ ቀዝቃዛ ሾርባ ተቅማጥ (ብጉር) እና እንዲሁም የጨጓራና ትራክት ስር የሰደዱ በሽታዎችን ያባብሳል ፡፡

የስኳር በሽታ ዝቅተኛ የካርቦን አመጋገብ

ለመገጣጠሚያዎች ህክምና አንባቢዎቻችን DiabeNot ን በተሳካ ሁኔታ ተጠቅመዋል። የዚህን ምርት ተወዳጅነት ስንመለከት ለእርስዎ ትኩረት ለመስጠት ወስነናል ፡፡
እዚህ የበለጠ ያንብቡ ...

ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬድ የስኳር ህመም አመጋገብ የህክምና ጣልቃ-ገብነት መሰረት ነው ፡፡ የበሽታው አካሄድ ዓይነት 1 እና ዓይነት 2 የሚመረኮዘው በስኳር በሽታ አመጋገብ ላይ ነው ፡፡

በተጨማሪም ፣ የኢንሱሊን-ገለልተኛ የሆነ ህመምተኛ ክብደቱን ሊቀንስ እና ምግቡን መደበኛ ካደረገ የስኳር ህመም ይጠፋል እናም ወደ እሱ አይመለስም።

የዝቅተኛ-ካርብ የስኳር ህመም ምርቶች አስፈላጊነት
ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ምግቦች
የስኳር በሽታ ዝቅተኛ የካርቦን አመጋገብ
ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግቦች-ለስኳር ህመምተኞች menus

ስለ ካርቦሃይድሬቶች ምን ማወቅ ያስፈልግዎታል? ለምን ያን ያህል ጉዳት ያስከትላሉ? እና ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብን በተመለከተ ምን ህጎች መከተል አለባቸው?

የዝቅተኛ-ካርብ የስኳር ህመም ምርቶች አስፈላጊነት

ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ለ 1 እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አስፈላጊ የሆነው ለምንድነው ለእነዚህ ሰዎች ካርቦሃይድሬቶች ምን ያህል አደገኛ ናቸው? አንድ ጤናማ ሰው የቸኮሌት አሞሌን ለምሳሌ ፣ ወይም ጣፋጭ ጋጋሪ (ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ያለው ምርት) ሲመገብ ፣ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ለመነሳቱ ጊዜ የለውም ፣ ምክንያቱም የሆርሞን ኢንሱሊን ሥራ ስለሚሠራ - ግሉኮስን ያስወግዳል ፣ ከዚያ በኋላ ወደ ሴሉ ውስጥ ይገባል ፣ ኃይል።

በስኳር ህመምተኞች ውስጥ ኢንሱሊን የሚያመነጨው ዕጢው ደካማ በመሆኑ ይህ ሂደት በእነሱ ውስጥ አይከሰትም ፡፡ ግሉኮስ በደም ውስጥ ይቀራል ፣ እናም መጠኑ ወዲያውኑ ይነሳል። ለዚህም ነው የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ትክክለኛ የካርቦሃይድሬት መጠንን መገደብ አስፈላጊ የሆነው ፡፡ ደግሞም ፣ ዓይነት 2 የስኳር ህመም እና አነስተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ የማይነፃፀሩ ጽንሰ-ሀሳቦች ናቸው ፡፡

ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ምግቦች

በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ምግቦች ለአንድ ሰው በጣም አስፈላጊ እና በጣም አስፈላጊ ናቸው ፣ ምክንያቱም የደም መፍሰስ ሂደትን ስለሚቆጣጠሩ ግን በትንሽ መጠን ብቻ ፡፡

አንድ የስኳር ህመምተኛ ምን መተው እንዳለበት እዚህ አለ-

ስኳር እና ፍራፍሬስ እንዲሁም በውስጣቸው የያ thatቸውን ምግቦች ሁሉ ፡፡ ማር, ቸኮሌት;
የጨጓራ ቅመሞች እና የተከተፉ መጠጦች - ሁሉም ነገር እነሱ ምንም የአመጋገብ ዋጋ የላቸውም ፣
የሰብል ፍሬዎች
ሁሉም የደረቁ ፍራፍሬዎች
ቺፕስ ፣
ኬኮች ፣ ኬኮች እና ብስኩቶች ፣
ጀርሞች እና መከለያዎች
ድንች።

ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግቦች-ለስኳር ህመምተኞች menus

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለማግኘት ቀላል ናቸው ፣ እናም በዚህ ርዕስ ውስጥ ከገቡ እና በእያንዳንዱ ምርት ውስጥ ፕሮቲኖች ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች እንዴት እንደሚቆጥሩ ከማሩ ከዚያ ምናሌው በተናጥል ሊከናወን ይችላል ፡፡

ሁሉንም ተመሳሳይ Pevzner ሁሉንም የውሳኔ ሃሳቦች ከግምት ውስጥ ካስገቡ ታዲያ በቀን ውስጥ የአመጋገብ ስርዓት በግምት እንደሚከተለው ሊሆን ይችላል ፡፡

ቡና ከወተት ፣ ከኦክሜል ፣ ከጎጆ አይብ ጋር ቡና ፡፡
የስንዴ ብራንች ማስጌጥ።
የአትክልት ጎመን ሾርባ ከቡሽ ፣ ከተጠበሰ ካሮት ፣ የተቀቀለ ሥጋ ፣ የፍራፍሬ ጄል ፡፡
አንድ ፖም.
ሻይ ፣ የተጋገረ ፣ ቅድመ-ዘር ፣ ዓሳ ፣ ጎመን ስኪትኒዝል።
ካፌር

በማያ ክሊኒክ ውስጥ ባለሞያዎች በተሰጡት ምግብ አወንታዊ ግብረመልስ ተሰብስቧል ፡፡ ነገር ግን ከመጠን በላይ ውፍረት ምክንያት የስኳር በሽታ ሜላቴተስን ለተመረቱ እና ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉት በጣም ተስማሚ ነው ፣ እዚህ ያለው ዋናው ምግብ ስብ የሚቃጠል ሾርባ ስለሆነ ፡፡

ለማብሰል የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት:

ሽንኩርት - 6,
ቲማቲም - 2,
አረንጓዴ ደወል በርበሬ - 2,
ትንሽ የጎመን ጭንቅላት
ብዙ የሾርባ ቁጥቋጦዎች ፣
የአትክልት ሾርባ ኬኮች - 2.

የተቀቀለው ሾርባ ባልተገደበ መጠን ሊጠጣ ይችላል ፣ ከመብላቱ በፊት ብቻ ዋናውን ክፍል በእሱ ላይ መጨመር አስፈላጊ ነው - ትኩስ በርበሬ ፣ ለምሳሌ ፣ ቸኮሌት ፡፡ በእሱ ምክንያት ስቦች ስለሚቃጠሉ ነው ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነት ሾርባዎች ሳህን በኋላ ጥቂት ፍራፍሬዎችን መብላትዎን ያረጋግጡ ፡፡

ለስኳር በሽታ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ በእርግጥ ጠቃሚ ነው ፣ ግን ካርቦሃይድሬቶች ለሁሉም የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች ትክክለኛ ተግባር አስፈላጊ መሆናቸውን መርሳት የለብንም ፡፡ ስለዚህ ይህንን ደንብ ለማክበር ዋናው ነገር “ሁሉም ነገር በመጠኑ ጥሩ ነው” የሚለው ነው ፡፡

Okroshka ከፓንጊኒስ በሽታ ጋር: በ kefir ላይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የስኳር ደረጃን ለረጅም ጊዜ ያረጋጋል
የፓንቻይትን የኢንሱሊን ምርት ወደነበረበት ይመልሳል

ህመምተኛው የፔንቻይተስ በሽታ ከተመረመረ በኋላ አመጋገቡን ሙሉ በሙሉ መለወጥ አለበት ፡፡ እንደዚያም ሆኖ ፓንኬይስ የተበላሸ አካልን የሚጭኑ ብዙ ምርቶችን አይታገስም።

ግን ያለማቋረጥ መመገብ በጣም ከባድ ነው ፣ ስለሆነም አንዳንድ ጊዜ እራስዎን ወደ ጣፋጮች ማከም ይፈልጋሉ ፡፡ ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዱ በሞቃት የበጋ ቀን በጣም ጥሩ okroshka ነው።

ግን በቀዝቃዛ ሾርባ ስብጥር ውስጥ አነስተኛ ቁጥር ያላቸው ንጥረ ነገሮች የሉም ፡፡ ስለዚህ በፓንጊኒስ በሽታ እየተሰቃዩ ያሉ ሰዎች ይገረማሉ: - okroshka ን በፓንጊኒስ በሽታ መመገብ ይቻል ይሆን?

ስለ በሽታው ማወቅ ያለብዎት

የፓንቻይተስ በሽታ በሳንባ ምች እብጠት ይከሰታል። የበሽታው ሁለት ዓይነቶች አሉ - አጣዳፊ እና ሥር የሰደደ።

የሳንባ ምች በሚስተጓጎልበት ጊዜ ለዚህ ተጠያቂ የሚሆኑባቸው በርካታ ተግባራት በሰውነቱ ውስጥ እየተባባሱ ይገኛሉ ፡፡ ህመም የሚያስከትሉ ሂደቶች በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ ወደ መበላሸት ፣ የምግብ መፍጫ አካላት ውስጥ መፍላት ፣ የኃይል ልቅቀት እና ብስጭት ፣ እና በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ውስጥ ይጨመቃሉ።

የፓንቻይተስ በሽታ ዋና መንስኤዎች የአልኮል መጠጥን እና ሥር የሰደደ የጨጓራ በሽታ ናቸው። እብጠት የሚያስከትሉ ምክንያቶች በምግብ መፍጫ ትራክቱ ውስጥ ያልተለመዱ ጉዳቶችን ያጠቃልላል (የቀዶ ጥገና ፣ ቁስለት ፣ የጨጓራ ቁስለት ፣ የስሜት ቁስለት ፣ የጉንፋን ወረራ) ፡፡

እንዲሁም ፣ ለረጅም ጊዜ የመድኃኒት አጠቃቀም በስተጀርባ ላይ የፔንቻይተስ በሽታ ሊከሰት ይችላል-

አንቲባዮቲኮች
Furosemide
ኤስትሮጂንን የሚይዙ መድኃኒቶች ፣
የሆርሞን መድኃኒቶች።

እንደ ዕጢ / ሄፕታይተስ ቢ እና ሲ ባሉ ዕጢዎች ፣ ዕጢዎች ውስጥ አደገኛ ዕጢዎች ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እና የኢንፌክሽን እጢዎች በመሳሰሉ በሽታዎች ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አለው ፡፡ የፓንቻይተስ በሽታ መከሰት በሆርሞኖች መዛባት እና በውርስ ቅድመ ሁኔታ ተጋላጭ ነው ፡፡ ነገር ግን የተለያዩ የመወገጃ ሁኔታዎች የተለያዩ ቢሆኑም ከ 40% ታካሚዎች ውስጥ የሳንባ ምች እብጠት እንዲመጣ ምክንያት የሆነውን እውነተኛ ምክንያት መለየት አይቻልም ፡፡

ጤናማ የሆነ የፓንቻይስ በሽታ ከእንስሳቱ ጋር የሚደባለቁበትን ዱድየምየም የሚገቡ ኢንዛይሞችን ይይዛል ፡፡ አንድ ወይም ብዙ የሚያነቃቃ ምክንያቶች በአሰቃቂው ተግባር ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ከሆነ ፣ ለምሳሌ ፣ ድንጋዮች በሕዋው ቱቦ ውስጥ የተሰበሰቡት ፣ ሰውነት ኢንዛይሞችን ያመነጫል ፣ ነገር ግን በጠጣ ውፅዓት ምክንያት መውጣት አይችሉም

በዚህ ምክንያት ንጥረነገሮች እጢ ውስጥ ይከማቹ እና ምግብን አለመፍጨት ይጀምራሉ ፣ ግን የፓንጊክቲቭ ቲሹ። ይህ ሁሉ ወደ አጣዳፊ እብጠት ያስከትላል ፡፡ ወቅታዊ እና በቂ ሕክምና በማይኖርበት ጊዜ በሽታው ሥር የሰደደ ነው ፣ የአካል ክፍሉ መሥራት ይዳከማል ፣ ጤናማ ሕብረ ሕዋሳቱ ላይ ጠባሳ ይወጣል እንዲሁም ህመም ያስከትላል ፡፡

የፓንቻይተስ ዋና ምልክቶች

ማስታወክ
ህመም
በላይኛው ሆድ ውስጥ ካለው የጎድን አጥንት በታች ህመም ፣
የሆድ ድርቀት
መፍዘዝ
ተቅማጥ
ብልጭታ።

በተጨማሪም የፓንቻይተስ እብጠት በክሊኒካዊ ምርመራዎች ውጤት ሊታወቅ ይችላል ፡፡ አልትራሳውንድ የቋጠሩ ብልትን እና ጤናማ ያልሆኑ የአካል ክፍሎችን ያሳያል ፡፡ የደም ምርመራ ከፍተኛ መጠን ያለው ሉኪሲቴይትስ ፣ ኤአርአር እና ከፍተኛ መጠን ያለው የአንጀት ኢንዛይሞች መጠን ያሳያል። በፔንታሮቲስ አማካኝነት okroshka ን መብላት መቻል አለመሆኑን ለመገንዘብ የአመጋገብ መሰረታዊ ደንቦችን መረዳቱ ጠቃሚ ነው።

ደግሞም ለፓንጊ በሽታዎች ለበሽታ ሾርባ ለማዘጋጀት የተለመዱት ንጥረ ነገሮች እና ዘዴዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ አይችሉም ፡፡

የፓንቻይተስ በሽታ የአመጋገብ መርሆዎች

በፔንታለም እብጠት ፣ ምግብ በችግር ተከፋፍሎ አልተሰጠም። የመጀመሪያው ዓይነት አጣዳፊ ለቆንጥቆጥ በሽታ ፣ ሁለተኛው ደግሞ ለከባድ ህመም ማስታገሻነት ያገለግላል ፡፡

Parenchymal የአካል ክፍሎች በሽታዎች ዝርዝር ምናሌ በሰውነት ውስጥ ትክክለኛውን ንጥረ ነገር መጠን ያሳያል ፡፡ ስለዚህ በእለት ተእለት አመጋገብ ውስጥ ፕሮቲኖች (እስከ 120 ግ) መኖር አለባቸው ፣ አብዛኛዎቹ ለእንስሳት ምግብ የሚሰጡ ናቸው። በቀን የሚፈቀደው ስብ መጠን ከ 80 ግራም መብለጥ የለበትም ፣ የእነሱ 20% የእጽዋት አካላት ናቸው።

ዕለታዊ የካርቦሃይድሬት መጠን 350 ግራም ሲሆን ይህም 40 ግራም ስኳር እና ከተተካዎቹ እስከ 30 ግ ድረስ ያካትታል ፡፡ አንድ ህመምተኛ በቀን እስከ 2 ሊትር ፈሳሽ ሊጠጣ እና ከ 10 g በላይ ጨው አይጠጣም ፡፡ የተረጋጋ የጤና ሁኔታ ካለው የዕለት ተእለት አመጋገብ ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት ከ 2600 እስከ 2800 kcal ይደርሳል ፡፡

በፓንጊኒስ በሽታ አማካኝነት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ አነስተኛ ጠቀሜታ የለውም ፡፡ ምግብ ማብሰል ፣ መጋገር ወይም መጋገር ተመራጭ ነው። ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ማፍሰሱ እና መጠቀሙ contraindicated ነው። ማናቸውም ምርቶች በሽንኩርት ወይም በተቀጠቀጠ ቅርፅ እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፡፡

ለቆሽት እብጠት ሌሎች አስፈላጊ የአመጋገብ መመሪያዎች-

የሱስ ሱሰኞች እምቢታ ፣
ምግብ ቀዝቃዛ ወይም ትኩስ መሆን የለበትም ፣
ከመጠን በላይ መብላት አይችሉም ፣
ምግብ በቀን እስከ 6 ጊዜ በትንሽ በትንሽ መጠን መወሰድ አለበት ፡፡

እነዚህን ሁሉ ህጎች የሚከተሉ ከሆነ ታዲያ okroshka ስር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ ጋር ስርወ አንዳንድ ጊዜ በምናሌው ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ።

ግን ሁሉም ዶክተሮች ይህንን ምግብ አላግባብ ላለመጠቀም ይመክራሉ ፣ እና ከማዘጋጀትዎ በፊት የተፈቀደ እና የተከለከሉ ምግቦችን ዝርዝር ያጥኑ ፡፡

ወደ okroshka በፓንጊኒስ በሽታ ለመጨመር ምን ንጥረ ነገሮች

ለዋነኛ okroshka የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የአለባበስ ፣ kvass ፣ አይብ ፣ ቅመማ ቅመም ወይም mayonnaise መጠቀምን ያካትታል ፡፡ የበሽታውን አስከፊነት ሊያባብሱ እና የበሽታው ደስ የማይል ምልክቶችን (የሆድ እብጠት ፣ መበሳጨት ፣ የሆድ ህመም) ሊኖሩ ስለሚችሉ ይህ ሁሉ ከፓንጊኒስ ጋር ሊደባለቅ አይችልም።

ከ kefir ፣ ከጣፋጭ ክሬም እና ከማዕድን ውሃ okroshka ን ማብሰል በጣም ጥሩ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ የወተት ተዋጽኦዎች ትኩስ መሆን አለባቸው ፣ ከ 24 ቀናት ያልበለጠ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው እና እስከ አንድ በመቶ የሚደርስ የስብ ይዘት ያላቸው።

ሥር የሰደደ የፔንጊኒስ በሽታ ካለባቸው አነስተኛ እና መካከለኛ ማዕድን ያላቸው መጠጦች የማዕድን ውሃን ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡ የመጀመሪያው ምድብ ውሃን ያካተተ ሲሆን በውስጣቸው ያለው የማዕድን መጠን በአንድ ሊትር ከ 5 g ያልበለጠ ነው ፡፡ ሁለተኛው ቡድን በ 1 ሊትር ውስጥ እስከ 17 ግ ድረስ ንቁ ንጥረ ነገሮችን የያዘ የማዕድን ውሃ ይ includesል ፡፡

በፓንጊኒስ በሽታ ያለ ገደብ ፣ የጠረጴዛን ውሃ ለመጠጣት ይመከራል ፡፡ እንዲሁም የመድኃኒት ዝርያዎች ቁጥር ውስን መሆን አለበት። በመጠጥ አወቃቀሩ ውስጥ ዚንክ ፣ ሰልፈር ፣ ካልሲየም ፣ ቢስካርቦን እና ሰልፌት ion ዎች ተገኝተዋል ፡፡ በእንቆቅልጦቹ አያያዝ ውስጥ ሉዛንሻስኪ ፣ ቦርጃሚ ፣ ኢስታንቲኪ ቁጥር 20 እና 4 ን መጠቀም ጠቃሚ ነው።

በ okroshka መሠረት ሁሉም ነገር ግልፅ ነው ፣ እና የጡንትን ላለመጉዳት ምን ሾርባው ላይ ሾርባው ሊጨመር ይችላል? ከስጋ ምርቶች ውስጥ የአመጋገብ ምግቦች ምርጥ አማራጭ ናቸው ፡፡ እነዚህ የበሬ ፣ የዶሮ ፣ የከብት ሥጋ ፣ ጥንቸል እና ተርኪ ናቸው ፡፡

እና ያለ ስብ ፣ ቆዳ እና ጅማት ያለ ወገብ ክፍሎችን ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ ስጋን ለማብሰል የሚመከረው ዘዴ ምግብ ማብሰል ነው ፡፡ የአሳማ ሥጋ ፣ ዝንጅብል ፣ ጠቦት ፣ ዳክዬ ፣ የስጋ ክፍሎች ፣ offal ፣ የተጠበሰ ፣ በተቀጠቀጠ ፣ በተከተፈ ወይም የታሸገ ቅርፅ ወደ okroshka ማከል አይችሉም ፡፡

እንዲሁም በተቀዘቀዘ ሾርባ ሾርባ ውስጥ ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በቀዘቀዘ ፣ በጨው ወይም በደረቁ የደረቁ የሰቡ የዓሳ ዓይነቶች (ማሽካ ፣ ሳርዲን ፣ ሳልሞን) መጠቀም የተከለከለ ነው ፡፡ የተፈቀደላቸው የባህር ምግቦች ዓይነቶች ኮዴ ፣ ፓይክ chርች ፣ ካርፕ ፣ ሃክ ፣ ፍሎውተር ፣ ፖሎክ ፣ ስኩዊድ ፣ ሙዝ ፣ ሽሪምፕ እና ፓክ ያካትታሉ ፡፡

እንቁላሉ ከምድጃው ዋና ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ በተረጋጋ ሁኔታ ከ2-5 እንቁላሎች ወደ okroshka ሊታከሉ ይችላሉ ፣ ምናልባትም ያለ ያለም ናቸው ፣ ምክንያቱም በስብ ፣ በኮሌስትሮል ውስጥ በብዛት ስለሚኖሩ እና በፓንገሶቹ በደንብ አይታገሱም ፡፡

አትክልቶችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን በተመለከተ ወደ ቀዝቃዛ ሾርባ በፓንጊኒስ በሽታ መጨመር የተከለከለ ነው-

ራሽኒስ (ብዙ ፋይበር ይይዛል ፣ በሆድ ውስጥ የሆድ ንክረትን እና የክብደት ስሜትን ያስከትላል) ፣
ሰናፍጭ
ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣
ጥቁር በርበሬ

ከተፈቀደላቸው አትክልቶች ውስጥ የተቀቀለ ካሮትን እና ድንች ፣ ትንሽ አረንጓዴ አተር እና ትኩስ ኦቾሎኒን በ okroshka ውስጥ ማከል ይችላሉ ፡፡ ሆኖም እነዚህን ሁሉ ምርቶች ከመውሰዳቸው በፊት ሐኪም ማማከሩ ተመራጭ ነው ፡፡

ዱቄትን በተመለከተ ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ ያለባቸው ሰዎች አይብ ፣ ትኩስ ዳቦ ፣ መጋገሪያ እና ፓይ ኬክ መመገብ የለባቸውም ፡፡

አንዳንድ ጊዜ የ 1 ኛ እና 2 ኛ ደረጃ ዱቄት ፣ ብስኩቶች ፣ ብስኩቶች ብስኩቶች በቀን ከ 200 ግ የማይበዙ ናቸው።

ለቆንጥቆጥ በሽታ ለ okroshka የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ከላይ ከተዘረዘሩት መካከል በመፍረድ በሳንባ ነቀርሳ እብጠት ያለበት ቀዝቃዛ ሾርባ መዘጋጀት አለበት ፣ በርካታ ህጎችን ይመለከታል ፡፡ ለላጣው “ደካማ” kefir ያስፈልግዎታል ፣ 1% (1 ሊት) ፣ 2 ድንች ፣ 1 ካሮት ፣ የአመጋገብ ስጋ (150 ግ) ፣ ቅመማ ቅመም 10% (2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ዱባ (1 ቁራጭ) ፣ አረንጓዴዎች (ዱላ ፣ ፓሲ) ፡፡

ለመብሰያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደሚከተለው ነው-ዱባውን ቀቅለው ዱባውን ይቅቡት ፡፡ የተቀሩት አትክልቶች የተቀቀለ ፣ የቀዘቀዙ ፣ የተቀቀለ እና በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው ፡፡

ቱርክ ፣ የበሬ ፣ የከብት ሥጋ ፣ ጥንቸል ወይም ዶሮ የተቀቀለ እና የተጠበሰ ነው ፡፡ ካፌር ወደ ጥልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ቅጠላ ቅቤ ፣ 5 ግ ጨው ተጨምሮ ሁሉም ነገር በደንብ ተቀላቅሏል ፡፡

ከዚያም የተከተፉ አትክልቶች ፣ ስጋ እና የተከተፉ አረንጓዴዎች ወደ ወተት ድብልቅ ውስጥ ይጣላሉ ፡፡ Kefir ሾርባ ትንሽ በትንሽ መጠን ሲጨመር - ወደ ጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል። ግን በመጀመሪያ ምግቡን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ማሞቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

እንደ ጣዕም ምርጫዎች ላይ በመመርኮዝ ፣ በቀዝቃዛ ሾርባ የሚዘጋጀው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተቀይሯል ፡፡ ለምሳሌ ኬፋ በማዕድን ውሃ እና በዱቄት ክሬም ወይም በ whey ፣ ስጋ ከዓሳ ፣ እና ከአትክልቶች ውስጥ ፣ አረንጓዴ አተር እና የተቀቀለ ንቦች ወደ ሳህኑ ሊተኩ ይችላሉ ፡፡

ልብ ሊባል የሚገባው በ kefir ላይ የፔንጊኒስ በሽታ ካለበት ጋር okroshka ለየት ያለ የመሆን እድሉ ከፍተኛ ነው ፡፡ በየቀኑ መብላት አይችሉም ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ በአመጋገብ ውስጥ ብቻ ነው ማስገባት የሚችሉት። በአንድ ጊዜ ሊበላ የሚችለው የሾርባ መጠን ከ 200 ግራም መብለጥ የለበትም።

ሆኖም የጨጓራና ባለሙያ ሐኪሞች እና የአመጋገብ ባለሞያዎች አሁንም እንደዚህ ዓይነቱን ምግብ ብዙ ጊዜ እንዲመገቡ አይመከሩም ፣ በተለይም በከባድ ህመም ውስጥ። በ mucous ሾርባን ከሩዝ ፣ ከቡድሆት ፣ ከሴሊሊያ ወይም ከኦትሜል ጋር መተካት የተሻለ ነው። በተጨማሪም ዱባ ፣ ዝኩኒኒ ፣ ካሮት ፣ ጎመን ፣ እንቁላል ፣ ቲማቲም እና አረንጓዴ አተር ላይ በመመርኮዝ የአትክልት መረቦችን እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

ጠቃሚ okroshka እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገልጻል ፡፡