ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ በቆሎ መብላት እችላለሁን?

ማርች 16 ፣ ዘፋኙ ጁሊያ ናቻሎቫ አረፈ ፡፡ በበርካታ የሩሲያ የመገናኛ ብዙሃን ሪፖርቶች መሠረት የስኳር በሽታን ጨምሮ በተለያዩ በሽታዎች ተሠቃየች ፡፡ በዚህ ረገድ ፣ የ Passion.ru አርታኢዎች ምን ዓይነት ምርቶች ቀደም ሲል በዚህ በሽታ ይሰቃዩ የነበሩ ሰዎች እና የዚህ በሽታ ጥርጣሬ ካለባቸው ሰዎች ምን መብላት እንደሌለባቸው ለሁሉም ሰው ለማስታወስ እንደገና ወስነዋል ፡፡

እናም በስኳር በሽታ የሚሠቃዩ ሰዎች ላለመበሳጨት እኛ ለእነሱ ልዩ የሆነ ጉርሻ አዘጋጅተናል - 3 በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በኢንዶሎጂስት የተፈቀዱም ፡፡

ስኳር, ማር እና ሰው ሰራሽ ጣፋጮች

ጀም ፣ አይስክሬም ፣ ማርመር ፣ ማርሽልሎውስ እንዲሁ በዚህ ዝርዝር ውስጥ ይካተታል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በፍትሀዊነት ውስጥ ከስኳር ሙሉ በሙሉ ከአመጋገብ ለመራቅ በጣም አስቸጋሪ የሆነ ምርት መሆኑን ልብ ማለት ያስፈልጋል ፣ ግን ብዛቱ መቀነስ እና ከተቻለ በስኳር ህመም ምግብ ሱቆች ውስጥ የሚሸጠውን ልዩ ስኳር መጠቀም ይችላሉ ፡፡

የበቆሎ እና መሰረቶቹ

ፖም በቆሎ ፣ የተቀቀለ እና የታሸገ በቆሎ ፣ የበቆሎ ፍሬዎች እና ግራንጎ እርሳ ፡፡

በስኳር ህመም በሚሰቃዩ ሰዎች ውስጥ የደም ማነስን ያስቀጣል ፡፡

ፈጣን ምግብ ቤቶችን ለአንዴና ለመጨረሻ ጊዜ ይረሱ! የፈረንሣይ ፍሬዎች ፣ ቅርጫቶች ፣ ጎጆዎች ፣ ማሽላዎች ፣ የተጠበሰ ድንች - ይህ ሁሉ የተከለከለ ነው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን ለችግር ጣፋጭ ምግቦች 3 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን የሚስማሙ የስኳር ህመምተኞች ሁለት ዓይነት የስኳር በሽታ ዓረፍተ ነገር አለመሆኑን ወዲያውኑ ለማጉላት እንፈልጋለን ፡፡ እንዲሁም የተወሰኑ መሠረታዊ ህጎችን በማግኘቱ የተለያዩ ምግቦችን ማቅረብ ችግር አይሆንም ፡፡ - ሁሉም አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ትኩስ መሆን አለባቸው ፣ የታሸጉ ምግቦች የሉም ፡፡ - ሾርባ - ዶሮ ወይም የበሬ ሥጋ ፣ “የአሳማ ሥጋ” እና የበግ ታቦትን ለመቀነስ “በሁለተኛው” ውሃ ውስጥ ፡፡ - ሁሉም ምርቶች ዝቅተኛ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ (ከ 55 ክፍሎች ያልበለጠ) መሆን አለባቸው ፡፡

ቲማቲም እና ዱባ ሾርባ

አስቸጋሪ:ከ 10 ውስጥ 4

የማብሰያ ጊዜለማብሰያ እና ለቲማቲም ዱባ ለማብሰል 1 ሰዓት + ጊዜ

የሚያስፈልግዎ ነገር

500 ግ ዱባ 500 ግ የቲማቲም ፔሩ ከጣፋጭ ቲማቲም 700 ሚሊ ዶሮ ወይም የአትክልት ሾርባ 3 የሾርባ ማንኪያ ½ tbsp። l ሮዝሜሪ ከባህር ጨው ይወጣል - ለመቅመስ ግን አላግባብ አይጠቀሙ ፣ ቢበዛ 1 tsp። ¼ tsp ትኩስ ጥቁር ፔ pepperር 30 ሚሊ የወይራ ዘይት

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:

ደረጃ 1. ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ እና ይቁረጡ, የሮማሜሪ ቅጠሎችን በጥሩ ይቁረጡ.

ደረጃ 2. ዱባዎቹን ቀቅለው ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በቀስታ ይቅቡት ፡፡ ነጭ ሽንኩርት እና ሮዝሜሪ እዚህ ይጨምሩ ፡፡

ደረጃ 3. ቀድሞ የተቀቀለውን የቲማቲም ዱባ ዱባውን ዱባ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያሙቁ።

ደረጃ 4. ዱቄቱን ወደ ድስት አምጡ እና ዱባውን-ቲማቲም ውሃን ወደ ውስጥ ይላኩ ፡፡ ጨው, በርበሬ, ሾርባውን ወደ ድስት ያመጣሉ እና ከሙቀት ያስወግዱ። ከማገልገልዎ በፊት አረንጓዴዎችን ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡

በቀይ ዓሣ ውስጥ የተጋገረ ቀይ ዓሳ

አስቸጋሪ:ከ 10 ውስጥ 2

የማብሰያ ጊዜ30 ደቂቃዎች

የሚያስፈልግዎ ነገር

2 ስፖንጅ ወይም ቀይ ቀይ ዓሳ 2 bay bay 1 የሽንኩርት 1 የሎሚ ጨው ፣ ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞች ግን መጠነኛነትን ያስታውሱ

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:

ደረጃ 1. ቀይ ሽንኩርት እና ግማሽ ሎሚ ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡ ዓሳውን በሚጋፈጡበት ፎይል ውስጥ ይረጩዋቸው ፣ የባሕሩ ቅጠሎችን እዚህ ያኑሩ ፡፡

ደረጃ 2 በቀይ ዓሳ ቁርጥራጭ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ጥቂት ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ የሎሚውን ሁለተኛ አጋማሽ ጭማቂ ያፈሱ እና በጥብቅ ይዝጉ።

ደረጃ 3. ምድጃውን እስከ 220 ድግሪ ድረስ ቀቅለው ፣ ዓሳውን በሸፍጥ ውስጥ ተጠቅልቀው በማጋገሪያ ወረቀት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ ፡፡

ደረጃ 4. የተጠናቀቀውን ምግብ በሳጥን ላይ ያድርጉ እና ለጌጣጌጥ ከእፅዋት ጋር ይረጩ ፡፡

ማይክሮዌቭ Curd ሶልፌል

አስቸጋሪ:15 ደቂቃዎች

የማብሰያ ጊዜከ 10 ውስጥ 1

የሚያስፈልግዎ ነገር

200 ግ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ (ከፍተኛ የስብ ይዘት - 2%) 1 ፖም 1 የእንቁላል ቀረፋ

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:

ደረጃ 1. አተርን ፖም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

ደረጃ 2. የወጥ ቤቱን አይብ በብሩሽ ውስጥ ያስገቡ ፣ እንቁላሎቹን እና ፖምዎቹን እዚህ ይላኩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያሸጉ።

ደረጃ 3. በማይክሮዌቭ ውስጥ ለማብሰል የታሰበ ልዩ ሻጋታ ውስጥ ድብልቁን ያስቀምጡ እና በከፍተኛ ኃይል ለ 5 ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

ደረጃ 4. ሶፋውን ከማይክሮዌቭ ውስጥ ያስወግዱት ፣ በትንሽ ቀረፋ ይረጩ እና ይቀዘቅዙ ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በቆሎ መጠቀም እችላለሁን?

ሐኪሞች በስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በቆሎ መጠቀምን አይከለክሉም ፡፡ ነገር ግን ፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ አደጋን በመረዳት ፣ ከዚህ አትክልት ጋር የበቆሎውን መጠን እና የእቃዎቹን አጠቃላይ ተፈጥሮ መመልከቱ አስፈላጊ ነው ፡፡

እንደሚያውቁት የስኳር ህመም በሁለት ዓይነቶች ይከፈላል ፡፡

የመጀመሪያው የስኳር በሽታ የኢንሱሊን ጥገኛ ነው ፡፡ መሠረቱ የኢንሱሊን እጥረት ነው። ኢንሱሊን በሳንባዎቹ ሕዋሳት የተሠራ ሆርሞን ነው።

በ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ውስጥ በእያንዳንዱ ምግብ ውስጥ በታካሚ ሰውነት ውስጥ ማስተዋወቅ ያስፈልጋል ፡፡ በተጨማሪም ፣ አንድ ሰው በሚበላው በማንኛውም ምግብ ውስጥ ያለውን የዳቦ ቁጥር ብዛት በጥንቃቄ መቁጠር በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

ሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ኢንሱሊን ያልሆነ ጥገኛ ነው ፡፡ ይህ በሽታ እንደ ደንቡ ከልክ በላይ ክብደት ጋር ተያይዞ መደበኛ የኢንሱሊን አስተዳደር ይጠይቃል ፡፡

ውስብስብ ለሆኑ ገዥዎች ክስተቶች በአክብሮት ምላሽ ይሰጣል ፡፡ ክብደትን በመመገብ እና የአመጋገብ ስርዓቱን በመጣጣም ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኛ ዓይነት አነስተኛ መድሃኒት ሊወስድ ይችላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ጤናማ የሆነ metabolism ጤናማነት እና ተጨባጭ ምልክቶች ተገኝተዋል ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ሁሉም ሕመምተኞች የምርቶች የካሎሪ ይዘት እና የእነሱ ጥንቅር ምን እንደሆኑ ማወቅ አለባቸው እንዲሁም የምግቦች የጨጓራ ​​ኢንዴክስ ምን ማለት እንደሆነ ማወቅ አለባቸው ፡፡

ለካርቦሃይድሬት በጣም አሳማኝ አቀራረብ በምግብ ውስጥ ያለማቋረጥ ስሌታቸው እና የሚገኙባቸው ምግቦች ሁሉ ግሎሚካዊ መረጃ ጠቋሚ ነው።

ስለሆነም የስኳር በሽታ ያለበት ሰው ጤናማ ሰዎች እምብዛም የማያውቁትን አዲስ መረጃ መቀበል ይጀምራል ፡፡

የግሉሜዲክ መረጃ ጠቋሚ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ምክንያቶች

የአንድ ምርት የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩትን ምክንያቶች ማጠቃለል ፣ በጣም ጉልህ የሆኑት ሊታወቁ ይችላሉ

1. የምርት ጥምረት
2. የምርቱ የማብሰያ ዘዴ;
3. ምርቱን መፍጨት.

እንደሚገምቱት ፣ በቆሎ ውስጥ ባሉ ምርቶች ውስጥ ከፍተኛው የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ ፣ 85 ፣ በቆሎ ፍሬዎች ውስጥ ፡፡ የተቀቀለ የበቆሎ 70 አሃዶች ፣ የታሸገ - 59. በቆሎ የበቆሎ ገንፎ - ማማሌጅ ከ 42 የሚበልጡ አሀዶች የሉም ፡፡

ይህ ማለት ከስኳር ህመም ጋር አንዳንድ ጊዜ በምግብ ውስጥ ያሉትን የመጨረሻዎቹን ሁለት ምርቶች ማካተት ጠቃሚ ሲሆን የተቀቀለ የጆሮዎችን እና የእህል እህል አጠቃቀምን ሙሉ በሙሉ ይቀንሳል ፡፡

ከቆሎዎች ምርቶች ጋር ጥምረት

የምታውቁት glycemic መረጃ ጠቋሚ ፣ እንደሚያውቁት ፣ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ በማጣመር ምክንያት ሊቀንስ ይችላል።

ለምሳሌ ፣ ከቆሎ እህሎች ጋር የሚመደቡት የተወሰነ መጠን ያለው የፍራፍሬ ሰላጣ እና ፍራፍሬዎች ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎችን ማመጣጠን የተሻለ ነው። የስኳር ህመምተኞች አትክልቶች ከፕሮቲኖች ጋር በመሆን ጥሬ መብላት አለባቸው ፡፡

ክላሲካል ዘዴው ምንም መሰናክሎች የሉትም ፤ ሰላጣ + የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ ወይም ሥጋ። በቆርቆሮ ወይንም በተቀቀለ በቆሎ እህሎች ፣ በቡናዎች ፣ በሾላ ፣ በቅጠላ ቅጠል እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ሁሉንም አይነት የጎመን ሰላጣዎችን ማድረግ ይችላሉ ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ሰላጣዎች በትንሽ ዘይት ውስጥ ምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ዓሳ ፣ ሥጋ ወይም የዶሮ እርባታ ይዘው ይመጣሉ።

ለፕሮቲን ምርቶች ሙቀት ሕክምናው የሚመረጠው የስኳር ህመምተኛ የሆነ ሰው በአመጋገብ ውስጥ ያለውን የስብ መጠን መቆጣጠር አለበት የሚለው ነው ፡፡ እዚህ ላይ ትኩረት የተሰጠው ኮሌስትሮል በውስጡ የያዙ ምርቶችን ለመቀነስ በሚወሰዱ እርምጃዎች ላይ ነው ፡፡

የስኳር በሽታ የደም ግፊት እና የደም ቧንቧ ቀውሶችን የሚያስመጣውን የደም ሥር (የደም ቧንቧዎችን) እንቅስቃሴ ይረብሸዋል ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ክብደታቸውን ለመቆጣጠር እና በየጊዜው ለመቀነስ አስፈላጊ ናቸው እንዲሁም በከፍተኛ የስኳር መጠን መመገብ እንደማይችሉ ይወቁ ፡፡

ለስኳር በሽታ የበቆሎ ጥቅሞች

ከትክክለኛው ጥምረት ጋር ፣ ማለትም የበቆሎ ግሎቲካዊ መረጃ ጠቋሚ በፕሮቲን ንጥረ ነገር ምክንያት ሲቀንስ ፣ ወይም በምድጃ ውስጥ በጣም የበቆሎ እህል ሲኖር ፣ የስኳር ህመምተኛ ከምርቱ ሊጠቅም ይችላል ፡፡

ለስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ንጥረ ነገሮች ናቸው ፣ በቆሎ ውስጥ በ B ቫይታሚኖች መልክ ይገኛሉ ሐኪሞች እነዚህ ንጥረነገሮች ኒውሮፕራክተሮች ብለው ይጠሩታል ፣ የነርቭ ሥርዓትን ተግባር ያሻሽላሉ ፣ የታካሚውን አካል በአይን ፣ በኩላሊት እና በእግሮች ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ የሚፈጠሩትን አሉታዊ ሂደቶች እንዲቋቋሙ ይረ helpingቸዋል ፡፡

ከቪታሚኖች በተጨማሪ በቆሎ ውስጥ ብዙ ማክሮ እና ማይክሮኤለሎች አሉ ፣ ለምሳሌ-

የፊሊፒንስ ሊቃውንት በበቆሎ ግሪድ ውስጥ የደም ስኳር መጠንን በትክክል የሚያስተካክሉ ልዩ ንጥረ ነገሮች አሉ ሲሉ ተከራክረዋል ፡፡ ለዚህም ነው የበቆሎ ግሪቶች ከሌሎች የስንዴ እህሎች በተለየ መልኩ ለስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆኑት ፡፡

መላምት በአመጋገብ ባለሙያዎች ዘንድ ሰፊ ዓለም አቀፍ እውቅና አላገኘም። ማሊሊያጋ ለድንች ተስማሚ ምትክ ሆኖ ሊሠራ ይችላል ፣ ምክንያቱም የዚህ እህል GI የበቆሎ ግሪኮችን በአማካይ ደረጃ ስለሚገኝ ለስኳር ህመምተኞች ተቀባይነት አለው ፡፡

ለማነፃፀር ፣ የተለመደው ዕንቁላል ገብስ ገንፎ ግሎሚክ መረጃ ጠቋሚ 25 ነው ፣ እና buckwheat ከፍ ያለ GI - 50 አለው።

የበቆሎ የስኳር በሽታ ምግብ መመገብ

የጨጓራ ዱቄት ማውጫውን ከተከተሉ ፣ የተቀቀለ በቆሎ እንኳን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ይህን ምርት ከሚይዙት ምግቦች ይልቅ ያንሳል ፡፡ የበቆሎ ፍሬዎች ከምግብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መወገድ አለባቸው።

የበቆሎ ገንፎ

ለስኳር ህመምተኛ ገንፎ ገንፎን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ህጎች መከተል አስፈላጊ ነው ፡፡

የቅባት መጠንን ይቀንሱ ፣ በስብ (ስብ) ፊት ፣ የቂጣው ግላይዜም ጠቋሚ ይነሳል ፡፡

• ገንፎን ወደ ስብ ዘንጎች አይጨምሩ።
• ወቅታዊ ገንፎ ከአትክልቶች ጋር: ከዕፅዋት የተቀመሙ አትክልቶች ፣ ካሮቶች ወይም ክሎሪ።

ለአንድ ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኛ ህመምተኛ መካከለኛ የበቆሎ ገንፎ መጠን በአንድ ምግብ ከ3-5 ትልቅ ማንኪያ ነው ፡፡ ማንኪያ በማንሸራተት ከወሰዱ ፣ በጣም ጥሩ የሆነ ብዛት ያለው 160 ግራም ያህል ያገኛሉ ፡፡

የታሸገ በቆሎ

የታሸገ በቆሎ እንደ ዋና የጎን ምግብ አይመከርም ፡፡

• የታሸገ በቆሎ አነስተኛ የካርቦሃይድሬት ጥሬ የአትክልት ሰላጣ ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እነዚህ እንደ ዚቹቺኒ ፣ ጎመን ፣ ዱባ ፣ ጎመን ፣ አረንጓዴ ፣ ቲማቲም ያሉ አትክልቶች ናቸው ፡፡
• የታሸገ ጎመን ሰላጣ ከአትክልቶች ጋር በአነስተኛ ስብ ለመልበስ ወቅታዊ ነው ፡፡ ሰላጣ ከስጋ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይደባለቃል-የተቀቀለ ብስኩት ፣ የዶሮ ቆዳ የሌለው ፣ የከብት መቆንጠጫዎች ፡፡

ጠቃሚ ባህሪዎች እና ጥንቅር

የበቆሎ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያለው ከፍተኛ የካሎሪ እህል ተክል ነው። የበቆሎ ስብጥር በብዛት ውስጥ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል - በስኳር በሽታ ሰውነት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

በቆሎ በእንደዚህ ዓይነት አካላት የበለፀገ ነው-

• ፋይበር
• ቫይታሚኖች ሲ ፣ ኤ ፣ ኬ ፣ ፒ ፒ ፣ ኢ.
• polyunsaturated faty acids;
• ገለባ
• pectins
• ቢ ቫይታሚኖች ፣
• አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች
• ማዕድናት (ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ፣ ሴሊየም ፣ ፖታሲየም ፣ መዳብ)።

በስኳር በሽታ ውስጥ የስኳር መጠንን ዝቅ የሚያደርጉ በርካታ ምርቶች ስለሆኑ በማንኛውም ሁኔታ በቆሎ እንዲመገቡ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ በምርቱ ውስጥ ያለው ፋይበር ይህንን ውጤት ለማሳካት ይረዳል - የካርቦሃይድሬት ጭነት ይቀንሳል።

በቆሎ አጠቃቀም ምክንያት የሚከተሉት እርምጃዎች ተስተውለዋል-

• በቂ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ ወደ ሰውነት ይገባል ፣
• ዝቅተኛ ኮሌስትሮል
• የኩላሊት ተግባር ይሻሻላል
• የተሻሻለ መጽሐፍ ቅዱስ ፡፡

ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያሉት ችግሮች ከመጠን በላይ ክብደት ባላቸው የስኳር ህመምተኞች ላይ ስለሚከሰቱ የበቆሎ ትልቅ የአንጀት ምግብን ለማቋቋም የሚረዳ ጥሩ ምርት ነው ፡፡

ለስኳር በሽታ በቆሎ እንዴት እንደሚመገብ?

የተቀቀለ በቆሎ መመገብ ምርጥ ነው ፡፡ ወጣት የበቆሎ ተመራጭ መሆን አለበት - እህሉ ደስ የሚል ጣዕምና ለስላሳ መዋቅር አለው ፡፡ የበቆሎው ከመጠን በላይ ከሆነ ከዚያ ለረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል አለበት ፣ ስለሆነም ጣዕሙ እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሩ ይጠፋል። ለስኳር ህመምተኞች የተቀቀለ በቆሎን መጠቀም ይቻላል ፣ ግን አልፎ አልፎ እና ትንሽ - በቀን ከ ጥቂት የበቆሎ ጆሮዎች አይበልጥም ፡፡ የተከተፈውን የጎመን ጭንቅላት በትንሹ ጨው እንዲያደርግ ተፈቅዶለታል ፡፡

የታሸገ በቆሎን በተመለከተም አጠቃቀሙ ውስን ነው ፡፡ ከበቆሎው በተጨማሪ ሾርባዎችን ማብሰል ይችላሉ ፣ እንዲሁም ከዚህ ምርት ጋር ቀለል ያሉ የአመጋገብ ሰላጣዎችን ማዘጋጀት ፣ እና የወይራ ዘይት ያቅርቡ ፡፡

የበቆሎ መገለጦች

አጠቃላይ የአጠቃላይ ጤንነትን ለማሻሻል እንዲሁም ለስኳር በሽታ ጥሩ ሁኔታ እንዲኖር ለማድረግ የሚረዱትን የበቆሎ ሽኮኮዎች በሚመገቡበት ጊዜ የስኳር ደረጃዎችን መደበኛ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

የምርቱ ውጤት በሰውነት ላይ;

• የአንጀት ሥራን ያበረታታል ፣ ጉበት ፣
• የሆድ እብጠት ሂደትን ያስወግዳል።

ማስጌጥ ለማዘጋጀት እንጆሪዎችን መጠቀም ጠቃሚ ነው ፡፡ ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ነው-

1. 200 ሚሊ የፈላ ውሃን 20 ግ ስብርባዎችን አፍስሱ።
2. ለ 10 ደቂቃዎች በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስገቡ።
3. ለ 30-40 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት ፡፡
4. 100 ሚሊ ምግብ ከመብላቱ በፊት ለ 30 ደቂቃዎች በቀን 2 ጊዜ ይጠጡ ፡፡

ለሕክምና ለህክምና አዲስ ትኩስ ምግብ ብቻ መጠቀም ያለበት በየቀኑ አስፈላጊ ነው ፡፡

የበቆሎ ዱላዎች, ጥራጥሬዎች

ከስኳር በሽታ ጋር በቆሎ በምሳ መልክ መመገብ የተከለከለ አይደለም ፡፡ ስለዚህ እራስዎን በቆሎ ዱላዎች ያለ ስኳር ማሸት ይችላሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምርት ጥቂት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡ ግን ብዙውን ጊዜ በዚህ ምርት ላይ መመገብ የማይፈለግ ነው።

የበቆሎ ዱላዎችን በሚያበስሉበት ጊዜ ከ B2 በስተቀር ሁሉም ቫይታሚኖች ይጠፋሉ ፡፡ ይህ ቫይታሚን በስኳር በሽታ የቆዳ ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ተብሎ ይታመናል - ሽፍታ ፣ ስንጥቆች እና ቁስሎችን ይቀንሳል ፡፡ ግን ይህ ማለት ዱላዎች በየቀኑ ሊጠጡ ይችላሉ ማለት አይደለም ፡፡

ምርቱን ረዘም ያለ ሂደት ስለሚፈታ ፍሬዎችን በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ ጠቃሚ ንጥረነገሮች ጠፍተዋል ፡፡ ይህ ሆኖ ቢሆንም የስኳር ህመምተኞች ጥራጥሬዎችን ፣ ስኳር እና ጨዎችን የሚይዙ ቢሆንም ጥራጥሬዎችን በትንሽ መጠን እንዲጠቀሙ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ 50 ሚሊውን የሞቀ ወተት በማፍሰስ ምርቱን ለቁርስ ለመብላት ይመከራል ፡፡

የእርግዝና መከላከያ

በቆሎ በትንሽ መጠን ከተጠቀመ ጤናማ ምርት ነው ፡፡ እንደማንኛውም ሌላ ምርት በቆሎ የተወሰኑ አመላካቾች አሉት ፣ ይህም ካልተስተካከለ ወደ ውስብስብ ችግሮች ሊያመራ ይችላል ፡፡ በምርትዎ ውስጥ ይህንን ምርት በማይጨምርበት ጊዜ-

• የበቆሎ ፍሬዎች አለርጂዎችን ሊያስከትሉ ይችላሉ። ስሜት የማይሰማዎት ወይም ለአለርጂዎች የተጋለጡ ከሆኑ ምርቱን ከምናሌዎ ውስጥ ማስወጣት አለብዎት።
• ጡት ለሚያጠቡ እናቶች ከመጠን በላይ የበቆሎ መጠጣት አይመከርም ፣ ምክንያቱም ህፃኑ / ኗ colic እና flatulence / ሊያመጣ ይችላል። በሳምንቱ ውስጥ ከ 2 ጭንቅላት ያልበለጠ የበቆሎ መብላት ይፈቀድለታል ፡፡
• ምርቱን ከልክ በላይ መጠቀምን ፣ የሰገራ ብጥብጥ ፣ ብጉር እና ብዥታ ሊከሰት ይችላል።
• ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ይዘት ከመጠን በላይ ውፍረት ሊያስከትል ስለሚችል ብዙ የበቆሎ ዘይት መጠጣት አይመከርም።
• የበቆሎ እጢ ወይም የሆድ እብጠት ላላቸው ሰዎች የበቆሎ ፍሬዎችን መጠቀም የተከለከለ ነው ፡፡
• የደም ስጋት መጨመር እንዲጨምር ስለሚረዳ የበቆሎ እጢ ወይም የደም ሥር እጢ ላለመፍጠር ለሚጋለጡ ሰዎች ከሚመገበው ምግብ ውስጥ በቆሎ መነጠል አለበት።

በቆሎ ለስኳር ህመምተኞች የሚመከር ጤናማ ምርት ነው ፡፡ የመድኃኒት መጠኑ ከታየ እና ከሚፈቀደው ደንብ መጠን የማይበልጥ ከሆነ ይጠቅማል። የበቆሎ ገንፎ መብላት ፣ ሰላጣውን ከታሸጉ በቆሎዎች ማድረግ ወይም አንዳንድ ጊዜ ከወተት ጋር እህል እራስዎን ማከም ይችላሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ወደ በቆሎ መስጠት ይቻል ይሆን?

ለስኳር ህመምተኞች በቆሎ ውስጥ ይቻላልን? በአጠቃላይ ፣ አዎ ፡፡ ሆኖም የስኳር በሽታ ዓይነትን በተመለከተ ፣ የበቆሎው መጠን እና የቀረበው የእቃውን ተፈጥሮ ፡፡

እንደምናውቀው ሁለት ዓይነት የስኳር በሽታ ዓይነቶች አሉ ፡፡

የመጀመሪያው የኢንሱሊን ጥገኛ ነው ፡፡ እሱ የተመሰረተው የኢንሱሊን ሙሉነት አለመኖር ነው - በልዩ የሳንባ ምች ሕዋሳት የሚመረተው ሆርሞን።

ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ለእያንዳንዱ ምግብ የኢንሱሊን አስተዳደርን እና አንድ ሰው በሚበላው በማንኛውም ምግብ ውስጥ የዳቦ አሃዶች ጥብቅ ስሌት ያካትታል ፡፡

ሁለተኛው ዓይነት ኢንሱሊን ያልሆነ ጥገኛ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከልክ ያለፈ ውፍረት ጋር ተደባልቆ የኢንሱሊን ማስተዋወቅ አይፈልግም እና ለተወሳሰቡ ውስብስብ ክስተቶች በጣም አመስጋኝ ነው።ክብደትን በመመገብ እና የአመጋገብ ስርዓቱን በመጣጣም ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኛ ዓይነት አነስተኛ መድሃኒት ሊወስድ ይችላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ጤናማ የሆነ metabolism ጤናማነት እና ተጨባጭ ምልክቶች ተገኝተዋል ፡፡

ለሁሉም የስኳር ህመምተኞች ፣ የምግቦችን ስብጥር እና የካሎሪ ይዘት እንዲሁም የግሉኮም መረጃ ጠቋሚ ምን እንደሆነ መረዳቱ አስፈላጊ ነው ፡፡

ለካርቦሃይድሬቶች ዋነኛው ምክንያታዊ አቀራረብ በአመጋገብ ውስጥ ጥንቃቄ የተሞላበት ስሌት እና በተመሳሳይ ጊዜ የሚቀርቡትን ሳህን የጨጓራ ​​እጢ ማውጫ ከግምት ውስጥ ማስገባት ነው።

የስኳር ህመምተኛው ጤናማ ሰዎች እምብዛም የማያውቁትን አዲስ መረጃ የሚያገኝበት እዚህ ነው ፡፡

በቆሎ ምሳሌ ላይ ምርቶች glycemic መረጃ ጠቋሚ

ተመሳሳይ ምርት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጨመር ፍጥነት እና ደረጃ ላይ የተለየ ውጤት ሊኖረው ይችላል። ይህ ባህሪ ልዩ ጠቋሚን ያንፀባርቃል - የምርቱ glycemic መረጃ ጠቋሚ።

የግሉኮስ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ = 100) እንደ መደበኛ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ለአብዛኞቹ ምርቶች አመላካቾች ከእሱ አንፃራዊ በሆነ ሁኔታ ይሰላሉ ፡፡ ስለዚህ በአመጋገባችን ውስጥ ዝቅተኛ (እስከ 35) ፣ መካከለኛ (35-50) እና ከፍተኛ ጂአይ (ከ 50 በላይ) ምርቶች አሉ ፡፡

የጨጓራ ቁስ ጠቋሚ ምን እንደሚነካ

የአንድ ምርት GI ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩትን ምክንያቶች አጠቃላይ ካደረግን ፣ ከሁሉም በላይ እሱ በሦስቱ ላይ የተመሠረተ ነው-

1. ይህንን ምርት በምንመገብበት ምግብ ውስጥ የምግብ ስብስቦች ፣
2. ምርቱን ለማብሰል ዘዴ;
3. የምርቱ መፍጨት ደረጃ።

• የበቆሎ ምርቶችን በተመለከተ ከፍተኛ የበጀት በይነገጽ በበቆሎ ነጠብጣቦች = 85 ውስጥ መገመት ቀላል ነው ፡፡
• የተቀቀለ በቆሎ ትንሽ ዝቅ = 70 ፡፡
• የታሸገ በቆሎ እንኳ ቢሆን ቢሆን = 59 ፡፡
• እና በማማሊጋጋ - ከበቆሎ የበሰለ ዝነኛ ገንፎ - ጂአይ ከ 42 አይበልጥም።

ይህ ማለት በስኳር ህመም ወቅት አንዳንድ ጊዜ የመጨረሻዎቹን ሁለት ምርቶች በምግብ ውስጥ ማካተት እና የእህል ጥራጥሬዎችን እና የተቀቀለ የጆሮ ማዳመጫዎችን ለመቀነስ በጣም እውነት ነው ፡፡

ከቆሎ ከሌሎች ምርቶች ጋር እንዴት እንደሚጣመር

ጠቃሚ በሆኑት ጥምረት ምክንያት የምግቦች የጨጓራ ​​ኢንዴክስ በሚቀንስባቸው የስኳር በሽተኞች በትክክለኛው ምግቦች ውስጥ የበቆሎዎች ተሳትፎ ጥቂት ተጨማሪ ምሳሌዎች እዚህ አሉ።

ጂአይ በምግብ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር እና ፕሮቲን ይዘን ይቀንሳል ፡፡

ስለዚህ በቀለማት ያሸበረቁ የበቆሎ ፍሬዎችን ወቅታዊ እናደርጋቸዋለን የምንላቸው ጥቂት ተቀባይነት ያላቸው ፍራፍሬዎችና የፍራፍሬ ሰላጣዎች የወተት ተዋጽኦዎች ዝቅተኛ እና መካከለኛ የስብ ይዘት ያላቸው መሆን አለባቸው ፣ እንደዚሁም ብዙም የማይጠጡ (የጎጆ አይብ ፣ አይብ) ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ለእኛ የተለመዱት አትክልቶች ብዙውን ጊዜ ጥሬ መብላት ከፕሮቲኖች ጋር በመሆን ጥሬዎችን ለመመገብ የተሻሉ ናቸው ፡፡

ሰላጣዎች + የተቀቀለ ሥጋ ወይም የዶሮ ሥጋ

ለምሳሌ ፣ የተቀቀለ ወይንም የታሸገ የበቆሎ እህልን በመጨመር ፣ በርካታ የተለያዩ የጎመን ሰላጣዎች ከዕፅዋት ፣ ከኩሬ ፣ ከቲማቲም ፣ ከሻምበል ፣ ከዙኩኒኒ ፣ ከዕንቁላል ጋር። እንዲህ ያሉት ሰላጣዎች ከስጋ ፣ ከዶሮ ወይም ከአሳ ጋር መቅረብ አለባቸው ፣ በዋነኝነት የተቀቀለ ፣ በፋሻ ወይም በድስት የተጋገረ (በትንሽ ዘይት)።

ይህ የእንስሳትን አመጣጥ ለፕሮቲን ምርቶች የምግብ ማቀነባበሪያ ምርጫ ይህ የስኳር በሽታ ባለሙያው ከምግብ ውስጥ የስብ ዓይነቶችን ከግምት ውስጥ ማስገባት ስለሚኖርበት ነው ፡፡ በአመጋገብ ላይ አስፈላጊው ትኩረት ኮሌስትሮል የያዙ ምግቦችን ዝቅ ማድረግ ነው ፡፡

እንደ አለመታደል ሆኖ በስኳር በሽታ የደም ቧንቧ መርከቦችን ጨምሮ መርከቦች ብዙውን ጊዜ የሚጎዱ ሲሆን ይህም የደም ግፊት እና የደም ቧንቧ አደጋዎችን ወደ አንድ ሰው ይቀርባል ፡፡ እና ለ 2 የስኳር ህመምተኞች ፣ የመጀመሪያው ተጓዳኝ ከመጠን በላይ ስብ ነው ፣ ይህም ቅነሳ ስኬታማ ህክምና ዋነኛው ዋስትና ነው።

የእኛ ወጥመዶች በጣም ተወዳጅ የሆኑት ብዙ የምንጭ ሥሮች ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ የጨጓራ ​​ቁስ ጠቋሚቸውን በእጅጉ እንደሚጨምሩ ማወቅ አስፈላጊ ነው።

Beets, ካሮት, ሴሊሪ

እነዚህ አትክልቶች ብዙውን ጊዜ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚካተቱት ብዙ ቁጥር ያላቸው እና ከፍተኛ-ካርቦሃይድሬት ያላቸው ምግቦች በስኳር በሽታ ውስጥ በጥብቅ የተገደቡ ናቸው ፣ ዓይነት 1 እና ዓይነት 2 ናቸው ፡፡

የዚህ ምሳሌ ምሳሌ የታሸገ በቆሎ ብዙውን ጊዜ የሚጨመርበት ድንች ያሉ ሁሉም ድንች ያሉ ድንች ነው። የምግብ አዘገጃጀት በኩሽ እንጨቶች ፣ የፍራፍሬ ጣውላ ፣ ኦሊvierር ፡፡ የታሸገ በቆሎ ድንች ፣ ዱቄት ወይም ገለባ ውስጥ ቢገኝ ለስኳር ህመም ጠቃሚ አይደለም ፡፡

በቆሎ ለስኳር በሽታ ለምን ጥሩ ነው?

በትክክለኛው ጥምረት ውስጥ የበቆሎ ግግር ማውጫ በፕሮቲን ንጥረ ነገር ዝቅ ባለበት ወይም በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያለው መጠኑ አነስተኛ ከሆነ የስኳር ህመምተኛ እንደ ጤናማ ሰው ከበቆሎ ተመሳሳይ ጥቅም ሊያገኝ ይችላል።

በቆሎ ውስጥ ላሉት የስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የቡድን ቢ ቪታሚኖች ናቸው ፣ ሐኪሞች እንደሚጠሩት የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራሉ እንዲሁም የስኳር ህመምተኛው በእግር ፣ በኩላሊት እና በአይን ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ የሚፈጠሩትን ጎጂ ሂደቶች እንዲቋቋሙ ይረ helpቸዋል ፡፡

ከቪታሚኖች በተጨማሪ በቆሎ የተለያዩ የማክሮ እና ጥቃቅን ንጥረነገሮች ዝርዝር አለው-ፖታስየም ፣ ካልሲየም ፣ መዳብ ፣ ዚንክ ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ እና ሌሎችም ፡፡

አንዳንድ የፊሊፒንስ ሳይንቲስቶች የበቆሎ ግሪቶች በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን መደበኛ የሚያደርጉ ልዩ ንጥረ ነገሮችን እንደሚይዙ ገልፀዋል እናም ስለሆነም ይህ የበቆሎ ግሪንስ በስኳር በሽታ ውስጥ ላሉት ሌሎች ተመራጭ ነው ፡፡

ሆኖም ግን, እንዲህ ዓይነቱ አስተያየት በአመጋገብ ባለሙያዎች ዓለም አቀፍ እውቅና አልተቀበለም. አንድ ሰው መስማማት የሚችለው masalyga - ገንፎ ከቆሎሜል የተሰራ - አማካኝ ጂአይ ብቻ ነው ፣ እና ለጠረጴዛችን ከሚያውቁት ድንች ፋንታ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ከሜላሊጋ በታች ፣ ጂ.አይ. .

በስኳር በሽታ ውስጥ የበቆሎ መበስበስ መበስበስ

የበቆሎው ትልቁ ጥቅም በባህላዊ ሕክምና ባልተያዙት የስኳር ህመምተኞች ሊሰጥ ይችላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በቆሎ ጭንቅላት ዙሪያ የሚሸፍኑ ረዥም ቀላል ቡናማ ክር ይጠቀማሉ ፡፡

የበቆሎ ሽፍቶች መፈጠር እና መውጣታቸው የቢል ስክነትን ፣ የደም ቅባትን ይጨምራሉ ፣ የታወቀ የ choleretic ውጤት ይኖራቸዋል።

ሾርባውን ማዘጋጀት ቀላል ነው;

• 1 ኩባያ የሚፈላ ውሃን 3 የሾርባ ማንኪያ ዱባዎች አፍስሱ ፣
• ያቀዘቅዘው

ቀኑን ሙሉ በቀን አንድ ጊዜ ለሩብ ሰዓት 3-4 ጊዜ እንጠጣለን ፡፡ ትምህርቱ ከ2-3 ሳምንታት ይቆያል እና ለበሽታ ዲያስኪኒያ ፣ ዕጢ ፣ የደም ግፊት እና የስኳር በሽታ ይጠቁማል።

ለ 1 ኛ እና ለ 2 ኛ የስኳር በሽታ የስኳር በሽታ ምንም እንኳን የካርቦሃይድሬት ይዘት ቢኖርም ከምግብ ሊገለል የማይችል ሙሉ ተቀባይነት ያለው የምግብ ምርት ነው ፡፡ ሆኖም ግን ለቆሎ ምግቦች የተለያዩ አማራጮች የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫን ከግምት ውስጥ ማስገባት እና በእያንዳንዱ ምግብ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ብዛትን በጥንቃቄ ማጤን ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ የእርስዎ ምናሌ አስደሳች እና ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይቆያል ፣ ይህም ጣዕም የበቆሎ ሀብትን የሚያበለጽግ እንጂ ዋናው ንጥረ ነገር አይደለም። እና በስኳር በሽታ ውስጥ ድንች የሚመረተው የበቆሎ ገንፎ።

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Red Tea Detox (ግንቦት 2024).