ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጥብቅ የሆነ አመጋገብ-ምናሌዎች እና የአመጋገብ መሰረታዊ መርሆዎች

የስኳር በሽታ meliitus በተዳከመ ሜታቦሊዝም ምክንያት ይከሰታል ፡፡ በዚህ ምክንያት ሰውነት በትክክል የግሉኮስን መጠን መውሰድ አይችልም ፡፡ በዚህ በሽታ የተጋለጡ ሰዎች, በመጀመሪያ, የአመጋገብ ስርዓቱን እንደገና ማጤን አለባቸው. የደም ስኳር እንዲጨምር የሚያደርጉ ምግቦች አይገለሉም ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጥብቅ አመጋገብ ፣ አነስተኛ-ካሎሪ እና ጤናማ ምግቦችን ያካተተ ምናሌ ፣ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን መደበኛ ለማድረግ ነው ፡፡ የአመጋገብ ምግብ ጣፋጭ እና ገንቢ ሆኖ ይቆያል ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ስርዓት

የስኳር በሽታ አመጋገብ በስኳር ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል እንዲሁም በምግብ ውስጥ ከፍተኛውን የካርቦሃይድሬት መጠን ይገድባል። ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ብዙውን ጊዜ ከልክ ያለፈ ውፍረት ጋር የተቆራኘ ነው ፣ ስለሆነም መደበኛ የስኳር መጠንን ከመጠበቅ በተጨማሪ ህመምተኞች ክብደታቸውን መቀነስ አለባቸው ፡፡ ክብደት መቀነስ የበሽታውን ሂደት ያመቻቻል እና የግሉኮስ መጠንን ወደ መቀነስ ያስከትላል። ለዚህም ምስጋና ይግባቸውና የስኳር-መቀነስ መድኃኒቶችን መጠን መቀነስ ይችላሉ ፡፡ በሰውነት ውስጥ የስብ ቅባትን ለመቀነስ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦችን ይመገቡ ፡፡

የስኳር በሽታ አመጋገብ መሰረታዊ መርሆዎች

• ብዙ ጊዜ ይበሉ - በቀን 5-6 ጊዜ በትንሽ ክፍሎች ፣
• ምግቡ በተመሳሳይ ጊዜ መሆን አለበት ፣
• የተጠበሱ እና የተጨሱ ምግቦች በምርጥ ሁኔታ ይገለላሉ ፣
• ስኳር በተፈጥሮ ጣፋጭ ወይም ጥቂት ማር ይተካዋል
• በየቀኑ የካሎሪ መጠን ከ 2500 kcal መብለጥ የለበትም ፣
• አገልግሎቶቹ መጠነኛ መሆን አለባቸው ፣ ከመጠን በላይ መጠጣት የለባቸውም ፣
• ቢያንስ 1.5 ሊትር ውሃ ይጠጡ (ሌሎች መጠጦች ሳይጨምር) ፣
• በቂ ፋይበርን ይበላሉ (ካርቦሃይድሬትን ለመፈጨት ይረዳል)
• በምግብ መካከል የረሃብ ስሜት ካለ - ትኩስ አትክልት መብላት ፣ የተፈቀደ ፍራፍሬ መመገብ ወይም አነስተኛ የስብ ኬክ ብርጭቆ መጠጣት ይችላሉ ፣
• ከመተኛቱ ከሁለት ሰዓታት በፊት ለመጨረሻ ጊዜ መብላት ፣
• ከመግዛትዎ በፊት በምርቶቹ ስብጥር ውስጥ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ላለመጨመር መሰየሚያዎቹን በጥንቃቄ ማጥናት አለብዎት ፣
• የአልኮል መጠጦችን ሙሉ በሙሉ አያካትቱ።

እነዚህ ህጎች ጤናማ የአመጋገብ መርሆዎችን ያከብራሉ እናም ብዙ ፓውንድ ለማስወገድ በሚፈልጉ ጤናማ ሰዎች እንኳን ያገለግላሉ ፡፡

የተከለከለ እና የተከለከለ የስኳር በሽታ ምርቶች

እንደ መጀመሪያዎቹ ምግቦች ዝቅተኛ-የስጋ ሥጋ እና የዓሳ ብስኩት ይዘጋጃሉ ፡፡ ስጋ ወይም ዓሳ የተቀቀለበትን የመጀመሪያውን ውሃ ለማፍሰስ ይመከራል ፡፡ በሁለተኛው ውሃ ውስጥ ሾርባዎችን ማብሰል. በሳምንት ከአንድ ጊዜ ያልበለጠ በአመጋገብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡

የሁለተኛ ደረጃ ትምህርቶች አነስተኛ የስብ ዓይነቶች ፣ የካርፕ ፣ ፓይክ ፣ ፓናሎክ ፣ chርፕ እና ቢራ የተባሉ አነስተኛ ዝርያዎችን ሊያካትቱ ይችላሉ

የተፈቀደ እርሾ ሥጋ (የበሬ ፣ ዶሮ ፣ ተርኪ)። የወተት ተዋጽኦዎች በትንሹ የስብ ይዘት መጠን መሆን አለባቸው። የጎጆ ቤት አይብ ፣ ያልታጠበ እርጎ ፣ እርጎ ፣ ኬፊፍ ፣ የተቀቀለ የተጋገረ ወተት መመገብ ይችላሉ ፡፡ በቀን አንድ ጊዜ ገንፎን (ዕንቁላል ገብስ ፣ አጃ ፣ ባክሆት) መብላት ይችላሉ ፡፡ ዳቦ አይብ ፣ ሙሉ እህል ወይም ብራንዲ መሆን አለበት። የስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ያለ እንቁላል ያለ የተሟላ አይደለም ፡፡ ዶሮ ወይም ድርጭትን መብላት ይችላሉ ፡፡ በአማካይ በሳምንት 4-5 የዶሮ እንቁላሎች ይበላሉ ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች አትክልቶችን መብላት አለባቸው ፡፡ እነሱ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ

• ጎመን (ሁሉም ዓይነቶች) ፣ ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ በርበሬ ፣
• ዝኩቺኒ ፣ የእንቁላል ፍሬ ፣ ጥራጥሬ ፣ ቅጠላ ቅጠል
• ድንች ፣ ቢራ እና ካሮት በሳምንት ከ 2 ጊዜ አይበልጥም ፡፡

ያልታሸጉ ቤሪዎችን እና ፍራፍሬዎችን - ብርቱካናማ ፍራፍሬዎችን ፣ ፖምዎችን ፣ ክራንቤሪዎችን ፣ ጥቁር እና ቀይ ፍራፍሬዎችን መብላት ይችላሉ ፡፡ ጣፋጮች በተፈጥሮ ጣፋጮች ፣ ፍራፍሬዎች ወይም ቤሪዎችን እንደ ጣፋጭ በመጠቀም በራሳቸው ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡

ሳምንታዊ የምግብ ምናሌ

ፎቶ 4 የስኳር ህመምተኛው ምናሌ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ጤናማ ምግቦችን ያቀፈ ነው (ፎቶ-diabet-expert.ru)

መተው የሚኖርባቸው ምግቦች ዝርዝር ቢኖርም የስኳር በሽታ አመጋገቢው ጣፋጭ እና ገንቢ በሆኑ ምግቦች የበለፀገ ነው ፡፡ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እርስዎ ከሚያውቋቸው ጣዕሞች በምንም መልኩ ያነሰ በሆነ መልኩ የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል ያስችልዎታል ፡፡ ምናሌዎች ለጥቂት ቀናት አስቀድመው በጥሩ ሁኔታ ይዘጋጃሉ። የተመጣጠነ ምግብ ሚዛኑን የጠበቀ እና ለሰውነት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን በመስጠት መሆን አለበት ፡፡

ለአንድ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለ የሳምንት አመጋገብ አመጋገብ ምናሌ

ለስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት ምሳሌዎች

በስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ ትልቅ ሚና የሚጫወተው ምግብ በሚበስልበት መንገድ ነው ፡፡ ምግብን ከማቀነባበር ዘዴዎች መካከል ለቦካ መጋገር ፣ ለቆሻሻ መገልበጥ ፣ ለመቅላት እና ለማፍላት ቅድሚያ መስጠቱ የተሻለ ነው ፡፡

ጎመን ስኪንቼዝል ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ሁለተኛ ደረጃ ሊሆን ይችላል ፡፡ እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል: -

• ነጭ ጎመን ቅጠሎች - 250 ግ;
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.,
• ለመቅመስ ጨው።

የጎመን ቅጠሎች ይታጠባሉ እና በጨው ውሃ ውስጥ ወደ ድስት ይላካሉ ፡፡ ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ያፈሱ። ቅጠሎቹ ከቀዘቀዙ በኋላ በትንሹ ተጭነዋል ፡፡ እንቁላሉን ይምቱ ፡፡ የተጠናቀቁ ቅጠሎች በፖስታ መልክ ታጥፈው በእንቁላል ውስጥ ተቆልለው በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይጋገራሉ።

ጠቃሚ በሆነው የፕሮቲን ኦሜሌን ምግብዎን ማባዛት ይችላሉ ፡፡ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ:

• ሦስት የተለያዩ የእንቁላል ነጮች ፣
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት - 4 tbsp. l ፣ ፣
• ቅቤ - 1 tbsp. l ፣ ፣
• ለመቅመስ ጨው እና አረንጓዴ።

ፕሮቲኖች ከወተት ጋር ይደባለቃሉ ፣ ጨው ይጨመራል እንዲሁም ተገርppedል። ከተፈለገ የተቆረጡ አረንጓዴዎች መጨመር ይቻላል ፡፡ አንድ ትንሽ ዳቦ መጋገሪያ ወስደህ በዘይት ቀባው። የፕሮቲን ውህዱ ወደ ሻጋታ ውስጥ ይፈስሳል እና ወደ ምድጃ ውስጥ እንዲጋገር ይላካል ፡፡ ሳህኑ በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 15 ደቂቃ ያህል ያበስላል ፡፡

ለምሳ እርስዎ ከካሽ እና ከስጋ ጋር የተቆራረጡ ድንች ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ ፡፡ ዝግጅታቸው ይጠይቃል

• 500 ግ የዶሮ ወይም የከብት ሥጋ;
• ጎመን - 200 ግ
• ሽንኩርት - 2 pcs. አነስተኛ መጠን
• አንድ ትንሽ ካሮት
• እንቁላል - 2 pcs.,
• ዱቄት - 2-3 tbsp. l ፣ ፣
• ለመቅመስ ጨው።

ስጋው በትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆርጦ የተቀቀለ ነው። አትክልቶች ይታጠባሉ እና ይታጠባሉ ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች የስጋ ማንኪያ በመጠቀም መሬት ናቸው። Forcemeat ተፈጠረ ፣ እንቁላል ፣ ዱቄት እና ጨው ይጨመቃሉ ፡፡ የተቆረጠው ቡቃያው ጎመን ጭማቂውን እስኪያወጣ ድረስ ወዲያውኑ መፈጠር ይጀምራል ፡፡ የተቆረጡ ቁርጥራጮች በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ተዘርግተው በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይረጫሉ ፡፡ ይህ ጎመን ውስጡን እንዲበስል እና በውጭም እንደማይቃጠል ማረጋገጥ ያስፈልጋል ፡፡

ትክክለኛ ዝግጅት የስኳር ህመምተኞች በምግብ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን እንዲያካትቱ ያስችላቸዋል ፡፡ ለምሳሌ ፣ አመጋገብ የቡና አይስክሬም ማድረግ ይችላሉ ፡፡ የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልጋሉ ፣

• ብርቱካናማ - 2 pcs.,
• አካዶ - 2 pcs.,
• የኮኮዋ ዱቄት - 4 tbsp. l ፣ ፣
• ማር - 2 tbsp. l

በጨርቃጨርቅ ላይ የኦቾሎኒን ግርማ ሞገስ ይጭመቁ እና ጭማቂውን ይጭመቁ ፡፡ ብጉርን በመጠቀም የአ ,ካዶ ፣ የብርቱካን ጭማቂ ፣ ማር እና የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ። የተገኘው ድብልቅ በመስታወት መያዣ ውስጥ ተዘርግቷል። ወደ ማቀዝቀዣው ለ 30 ደቂቃዎች ይላካል ፡፡ የተጠናቀቀ አይስክሬም በቤሪ ፍሬዎች ወይም በማዕድን ቅጠሎች ማስጌጥ ይችላል ፡፡

የስኳር በሽታ የስኳር በሽታ በሽታን ለመቆጣጠር ጥብቅ የሆነ የአመጋገብ ስርዓት የሚፈልግ ሥር የሰደደ በሽታ ነው ፡፡ ትክክለኛ የአመጋገብ ስርዓት መደበኛውን የደም የስኳር መጠን ለማቆየት እና ውስብስቦችን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ የታካሚው ዝርዝር ዝቅተኛ-ካሎሪ ፣ ሚዛናዊ ምግብን ያካትታል ፡፡ ከዚህ በታች ባለው ቪዲዮ ስለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ባህሪያትን የበለጠ ማወቅ ይችላሉ ፡፡