• ቅቤ 150 ግራም
• ጥቁር ቸኮሌት 250 ግራም
• zest 35 ግራም
• የአልሞንድ 170 ግራም
• ክሬም 100 ሚሊ
• የታሸገ ስኳር 150 ግራም
• ስቴክ ሲትሪክስ 75 ግራም
• ማር 45 ግራም
• ዱቄት 25 ግራም
• የታሸገ ስኳር 150 ግራም
• የቫኒላ ይዘት 1 tbsp. ማንኪያ
• የአትክልት ዘይት 50 ግራም

1. የኩኪ ወረቀቱን በእራጅ ወረቀቱ ላይ በመስመሩ ያዙሩ ፡፡ ቅባት ይቀቡ። ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪዎች ድረስ ቀድመው ያፍሉ ፡፡ ቅቤ ቅቤ. ቅቤን, ክሬምን ፣ ስኳርን ፣ የስታሮል ማንኪያ ፣ የቫኒላ ምንጣፎችን በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ መካከለኛ ጋዝ ላይ ይለብሱ እና ድብልቁ እስኪቀልጥ እና እንደ እርጥብ እስኪሆን ድረስ በእንጨት ማንኪያ ጋር ያነሳሱ። ማነቃቃቱን ይቀጥሉ እና ድብልቁ ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ። ድስቱን ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ዱቄትን ፣ የአልሞንድ እና የተከተፈ ዘይትን ይጨምሩ ፡፡ በእንጨት ማንኪያ በደንብ ያርቁ።

2. በኩኪው ማንኪያ ውስጥ በእያንዳንዱ ቀዳዳ ውስጥ አንድ ማንኪያ ስፖንጅ ይጨምሩ ፡፡ ፍሎሬንቲን በጣም ቀጭን መሆን አለበት። ቀደም ሲል በተሠራው ምድጃ የላይኛው ክፍል ላይ ፍሎሬይንሶችን ለ 12-15 ደቂቃዎች መጋገር።

3. ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት ፡፡ በልዩ ብሩሽ በትንሹ በትንሽ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቸኮሌትዎን በፍሎሬንስ ላይ ይተግብሩ። ፍሎሬሪንስን በቾኮሌት ሙሉ በሙሉ መሸፈን ወይም ስርዓተ-ጥለት መሳል ይችላሉ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ቸኮሌት እንዲጠናክር ይፍቀዱ ፡፡

ፍሎረንስ የጌጣጌጥ መጋገሪያዎች ፣ እና ገና ገና ብቻ አይደሉም

ፍሎረንስ ዝቅተኛ-ካርቢ አሳሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው theе ከጠረጴዛው ላይ እንዴት እንደሚጠፉ ስለማያውቁ ወዲያውኑ ብዙ ተጨማሪ ኩኪዎችን መጋገር የተሻለ ነው።

በጀርመን የምግብ ሕግ መሠረት ፍሎሬንትስ ከ 5% ያልበለጠ ዱቄት ይይዛል ፡፡ በዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት መጋገሪያ ውስጥ ይህ ወደ እጅ ይጫወታል ፡፡ በቀላሉ ዱቄትን ማስወጣት እና ስኳርን በ xylitol ወይም በሌላ በማንኛውም የስኳር ምትክ መተካት ይችላሉ ፡፡

እና አሁን ዝቅተኛ-ካርቦን መጋገር ዝግጁ ነው ፣ እነዚህ ብስኩቶች በዋነኝነት በክረምት ወራት የተጋገሩ ናቸው ፣ ግን በሌሎች ጊዜያት ደግሞ ስኬታማ ነው ፡፡

እና አሁን አስደሳች ጊዜ መጋገር እንመኝልዎታለን። ከሰላምታ ጋር ፣ አንድሬ እና ዳያና።

ለመጀመሪያው እይታ እኛ በድጋሚ የቪዲዮ የምግብ አሰራር አዘጋጅተናል ፡፡ ሌሎች ቪዲዮዎችን ለመመልከት ወደ ዩቲዩብ ቻናላችን ይሂዱ እና ይመዝገቡ ፡፡ እኛ በማየታችን በጣም ደስተኞች ነን!

ንጥረ ነገሮቹን

• 200 ግ የአልሞንድ መርፌዎች ወይም ሻርኮች;
• 125 g የሹክሹክታ ክሬም
• 100 ግ xylitol ፣
• 100 g ቸኮሌት 90%;
• 50 ግ ቅቤ;
• 60 ግ ባዶ የአልሞንድ የአልሞንድ መሬት;
• የሁለት የቫኒላ ዱባዎች ሥጋ ፣
• ከአንድ ብርቱካናማ (ቢኦአይ) ፣
• ከአንድ የሎሚ ጭማቂ (ቢኦአይ) ፣
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ.

ለዚህ አነስተኛ-carb የምግብ አዘገጃጀት ንጥረነገሮች መጠን ለ 10 ፍሎሪዳኖች ነው። የማብሰያው ጊዜ 25 ደቂቃ ነው ፡፡ መጋገር ጊዜ 10 ደቂቃ ያህል ነው።

የአመጋገብ ዋጋ

የአመጋገብ እሴቶቹ ግምታዊ ናቸው እና ከ 100 ግራም ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ይጠቁማሉ።

የማብሰያ ዘዴ

ምድጃውን በ 160 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (በማጓጓዝ ሁኔታ) ወይም በከፍተኛ እና ዝቅተኛ የማሞቂያ ሁናቴ እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድሙት ፡፡

የቢዮ-ብርቱካናማ እና የቢዮአይ-ሎሚ ተወዳጅነት ደረጃ ይስጡ።

ኦርጋኒክ ብርቱካንማ እና ኦርጋኒክ ሎሚ እና የጌጣጌጥ ዘይትን ውሰድ

በትንሽ ፓን ውስጥ ቅቤውን እና ክሬሙን አስቀምጡ ፣ ‹xylitol” ፣ “vanilla pulp” ፣ ቀረፋ ፣ የሎሚ እና ብርቱካን ይጨምሩ ፡፡

የምድጃውን ይዘቶች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ እና ሁሉም ነገር እስኪቀልጥ ድረስ አልፎ አልፎ ያፈሱ።

የኩኪ ዱቄትን ለማግኘት የጅምላ ጅምር

በየትኛው የአልሞንድ ቅርፅ ላይ በመመርኮዝ የመሬቱን የአልሞንድ እና የአልሞንድ መርፌዎችን ወይም የአልሞንድ ዘይቶችን ያክሉ ፡፡ የአልሞንድ ጭቃውን ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ በሚቀላቀልበት ጊዜ የጅምላው ብዛት ቀስ እያለ እንዴት እንደሚደፋ ያስተውላሉ ፡፡

ዱባው ብዙ ጊዜ ቀስ እያለ ይጠፋል

ከዚያ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት።

ሉሆቹን በማጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስይዙ። የለውዝ ዱላውን በስፖን ይለያዩ ፣ የአልሞንድ ክምርን በወረቀት ላይ ያኑሩ እና ከስፖንቱ በስተጀርባ ወደ ታች ይጫኑ ፡፡

ፍሎሬዲሾችን መገጣጠም

የሚቻል ከሆነ ዱቄቱን በሚመታበት ጊዜ ትንሽ እንደሚበታተነው በፍሎሬንስ ተራሮች መካከል ተጨማሪ ቦታ ይተው። የፈለጉትን ያህል ትልቅ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ የእኛ በጣም ትልቅ ወደሆነ ወጣ ፣ ቢሆንም ፣ እነሱን አናሳ ማድረግ ይችላሉ ፣ እና በዚህ መሠረት ፣ የበለጠ Florentines ያገኛሉ።

ብስኩቶችን ለ 10 ደቂቃዎች ያህል መጋገር. በጣም ጨለማ እንዳይሆኑ ያረጋግጡ ፡፡ ከዚያ ከመቀጠልዎ በፊት እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው።

አዲስ የተጋገረ ዝቅተኛ-ባቡር ብስኩቶች

ከዛም ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቀቅለው በጥሩ በፍሬሬሬንስ ላይ አፍሱት ፣ ወይም ይቀቡት ፡፡

ፍሎረሰሪዎችን በቸኮሌት ያጌጡ

ጉበት በጥሩ ሁኔታ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ በቤትዎ የተሰራ የቤት ፍሎረንስ ዝቅተኛ-ዝግጁ ነው ፡፡ ቦን የምግብ ፍላጎት።

የተቀነሰ የገና ያጌጡ ኩኪዎች

ከቀን, ከቼሪ እና ቅቤ ክሬም ጋር ኩባያ ኬክ

ከኬክ ምግብ ቤት አሌክሳንድር አሌክሳንደር ቦዚንኮን

ቅቤ - 205 ግ
ስኳር - 400 ግ
የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.
ዋና ዱቄት - 265 ግ
መጋገር ዱቄት - 10 ግ
የቫኒላ ስኳር - 10 ግ
ብርቱካናማ ካስት - 10 ግ

የደረቁ ቼሪስ - 150 ግ

የደረቁ ቀናት - 150 ግ

ትኩስ ብርቱካናማ - 200 ሚሊ

መሬት ቀረፋ ለመልበስ - ለመቅመስ

ሚንቴንቴ በትንሹ ለመቅመስ

ለክሬም ግብዓቶች

ክሬም አይብ - 300 ግ

የታሸገ ስኳር - 50 ግ

ብርቱካናማ ካዚኖ - 5 ግ

የቫኒላ ጣዕም - 3 ግ

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅቤን እና 200 ግራም ስኳር ይቅቡት ፡፡
አንድ ጊዜ የዶሮ እንቁላልን በጅምላ ላይ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
ዱቄት, መጋገር ዱቄት, የቫኒላ ስኳር, ብርቱካናማ ይጨምሩ።
በደንብ ይቀላቅሉ።
ቀኖችን እና የደረቁ ቼሪዎችን ያክሉ (ለማስጌጥ ጥቂት የቼሪ ፍሬዎችን ይተው) ፡፡
የዳቦ መጋገሪያውን ዘይት በዘይት ያሽጉትና ዱቄቱን በውስጡ ያፈስሱ ፣ ለስላሳ ፡፡
ምድጃውን በ 180 ዲግሪ ለ 45 - 50 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡
ለክሬም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከተቀማጭ ጋር ይምቱ።
እንጆሪውን ለማስመሰል እንዘጋጃለን-ውሃን ፣ አዲስ ብርቱካንማውን በእንፋሎት ውስጥ አፍስሱ ፣ 200 ግራም ስኳር እና ቀረፋ አፍስሱ ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች ቀለል ያድርጉ እና ቀዝቅዘው.
የተጠናቀቀውን ኩባያ ያቀዘቅዙ እና ከተተካው አሻራ ጋር እኩል ያፈስሱ። ለ 2 ሰዓታት ይተዉ ፡፡
በእያንዳንዱ የኬክ ቁራጭ ላይ ሲያገለግሉ አንድ የተከተፈ ቅቤን ያፈሱ ፣ በደረቁ ቼሪዎችን እና በትንሽ ማዮኔዜ ይረጩ ፡፡

ቅመም እና የደረቁ የፍራፍሬ ሙጫዎች

ከጣፋጭ ምግብ "ስኳር"

ዱቄት - 310 ግ
መጋገር ዱቄት - 1/4 tsp.
ጨው - 1/2 tsp.
እንቁላል - 4 pcs.
ስኳር - 250 ግ
የቫኒላ ይዘት - 1 tbsp. l

ብርቱካናማ ካዚኖ - 2 tbsp. l

ኑትሜግ - 1/3 tsp

ብርቱካንማ ጭማቂ - 135 ሚሊ

ቅቤ - 140 ግ

ለመቅመስ የደረቁ ፍራፍሬዎች - 200 ግ

ብርቱካንማ ጭማቂ - 100 ሚሊ
ስኳር - 100 ግ

ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪዎች ድረስ ቀድመው ያፍሉ ፡፡ ቂጣውን በቅቤ ይቀቡ እና በዱቄት ይረጩ። የደረቁ ፍራፍሬዎችን (አስፈላጊ ከሆነ) ይቁረጡ እና በቡና ኬክ ውስጥ እንዳይቀመጡ ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄት ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ጨው ይጨምሩ። ለመሄድ

እንቁላል በቀለም ቢጫ እስከሚሆን ድረስ በተቀላቀለበት ፓድል ዓባሪ (ወይም በእጅ ለምሳሌ ለምሳሌ ሹካ) በተቀማጭ ውስጥ እንቁላል ይደበድቡ በጥብቅ መደብደብ አያስፈልጋቸውም ፡፡

ቀማሚውን ሳያጠፉ ሁሉንም ስኳር ቀስ ብለው ያፈሱ ፣ ከዚያም የቫኒላ ማንነት ፣ ከዚያም ብርቱካናማ ጭማቂ እና በዝቅተኛ ፍጥነት ይቅቡት ፡፡ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በጥንቃቄ ያፈስሱ ፡፡

በትንሽ ማንኪያ ውስጥ ቅቤው እስኪቀልጥ ድረስ ወተቱን በቅቤ ያሞቁ ፡፡ ድብልቅውን አያፈሱ ወይም አያጭዱት ፡፡

የወተት ድብልቅውን ወደ ድብሉ ያፈስሱ ፣ ይደባለቁ ፡፡ ከዚያ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ። ሊጥ በጣም ፈሳሽ ይሆናል - አይረበሹ ፣ እሱ መሆን አለበት ፡፡

ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ለ 30 - 35 ደቂቃዎች ቀድሞ በተሞቀ ምድጃ ውስጥ ይላኩ ፡፡ አንድ ኩባያ በሚጋገሩበት ጊዜ ስፖንጅውን ከብርቱካናማው ጭማቂ ፣ ከስኳር እና ከላም ይከርክሙት ፡፡ ኩባያውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ፣ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ እና በሲት ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ቂጣውን በተሻለ ሁኔታ በብራና እና በሸምበቆ ውስጥ በደንብ ያሽጉ ፡፡

የጣሊያን የገና ዳቦ መጋገር

Panetington - የጣሊያን ባህላዊ የገና ኬክ. ይህ ከልቡ የተጨመረ ዘቢብ እና የተለያዩ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ የታሸገ ሎሚ እና ብርቱካናማ ፣ ቸኮሌት ወይም የአልሞንድ ኖጂት የሚገኝ ሀብታም ኬክ ነው ፡፡ በሚያምር ሁኔታ የታሸገ ፓንኬንግቶን ለገና በዓል አስደሳች እና አስደሳች ስጦታ ሆኖ ቀርቧል ፡፡

Panetington ከቡና ወይም ከፊል ጣፋጭ ወይን ጋር ተቆራርጦ ይቀርባል ፡፡ ጣሊያኖች የዚህን ጣፋጭ ምግብ ጣዕም ከማክሮካርቶን እና ከአልሞንድ ወይም ከቫኒላ መጠጥ ጋር ማጣመር ይወዳሉ። ከገና በዓላት በኋላ ከተቀረው የፓንታይንቶን ጣፋጭ አይስክሬም ጋር ጣፋጭ ዱቄትን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ በከዋክብት ቅርፅ የተጋገረ ፣ ፓንታይንቶን ፣ ጣሊያኖች ይደውሉ ፓንዶሮ.

በጣሊያን የገና ጠረጴዛ ላይ ተመራጭዎቹ Panforte ፣ Polendina እና Amaretti cookies ናቸው። ፖልቲናና ከድንች ዱቄት የተሰራ ኬክ ሲሆን ከሮቶታ አይብ ጋር አገልግሏል ፡፡

ፓንfortር ከአልሞንድ ፣ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ለውዝ ጋር መጋገሪያ ነው። አሜሬቲ ከአልሚድ ጋር ከሚደባለቅበት ምግብ የተሠራ ኩኪ ነው። ኩኪዎች ሊደመሰሱ ይችላሉ ፣ ከዚያ ለዱቄዎች ወይም ለሌላ ለማንኛውም ጣፋጮች ጣፋጭ ሰሃን ያመርታል።

በሩሲያ ውስጥ የገና መጋገር

እ.ኤ.አ. ጥር 6, በሩሲያ ውስጥ የገና ዋዜማ የገና ዋዜማ ወይም ካሮል ተብሎ ይጠራል. የገና ዋዜማ በተለምዶ የቤተሰብ እራት ነው ፡፡ ካሮል፣ የገና ዘፈኖች ብቻ አይደሉም ፣ ነገር ግን ሁሉንም የካሮሮዎች አቅርቦትን ለማሳየት እስከዛሬ ድረስ መጋገሪያ ተብሎ የሚጠራው። ይህ በኖጎጎሮድ ክልል ውስጥ በጣም ጥንታዊ መጋገሪያ ነው ፣ እርባታ ተብሎ ይጠራል ፣ እና በቃሬሚያ - ዊኪች።

ብስኩቶች (wickets) ከሩዝ ካልተቦካ ዱቄቱ ይዘጋጃሉ ፣ ከዱቄት እና ከውሃ ብቻ ናቸው ፣ እና መሙላቱ ሰው ሰውን የሚመግብ ማንኛውም ነገር ሊሆን ይችላል-ብሉቤሪ ፣ እንጉዳይ ፣ ሰማያዊ እንጆሪ ፣ እንጆሪ። የተደባለቀ ድንች እና የተለያዩ እህሎች እንዲሁ ለመሙላት ተስማሚ ናቸው ፡፡ ዊኪች በቡሽ ሾርባ ፣ በርበሬ ፣ ሾርባ ፣ እንዲሁም ሻይ እና kvass ጋር ይቀርባሉ ፡፡

የገና መጋገር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

Walnuts - 1 ኩባያ

የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.

የስንዴ ዱቄት - 1 ኩባያ

ስኳር - 1 ኩባያ

ደረቅ ዱቄት መጋገሪያ ዱቄት - 1.5 tsp.

ቅቤ - ሻጋታውን ለማቅለጥ 10 g

• 394
• ንጥረ ነገሮቹን

የስንዴ ዱቄት - 200 ግ

የዶሮ እንቁላል - 1 pc.

ቅቤ - 100 ግ

የመሬት ዝንጅብል - 2 tsp.

መሬት ካርማሞም - 1 tsp

መሬት ቀረፋ - 1 tsp

የመሬት ክሮች - 0.5 tsp

የአትክልት ዘይት - 1 tsp (የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ለማቅለጥ)

• 395
• ንጥረ ነገሮቹን

የዱቄት ኬክ - 1 ኪ.ግ (እያንዳንዳቸው 500 ግ 2 ፓኮች)

የተቃጠለ ቤከን / ካም - 150 ግ

ሰናፍጭ - 0.5-1 tsp

የዶሮ እንቁላል (yolk) - 1 pc. ቅባት

ሰሊጥ - 2-3 ስፒሎች (አማራጭ)

• 513
• ንጥረ ነገሮቹን

የፓምፕ ኬክ - 500 ግ

Walnut - 100 ግ

ዘቢብ - 50 ግ (ከተፈለገ)

ቅቤ - 40 ግ

ቀረፋ - 0.5-1 tsp (ለመቅመስ)

ስኳር - 70-100 ግ (ለመቅመስ)

የስንዴ ዱቄት - ከዱቄት ጋር ለመስራት

የዶሮ እንቁላል - 1 pc. (አማራጭ)

የታሸገ ስኳር - 1 tbsp (አማራጭ)

• 299
• ንጥረ ነገሮቹን

የበቆሎ ነጠብጣቦች የበቆሎ ነጠብጣቦች - 180 ግ

ቸኮሌት - በግምት 180 ግ

• 454
• ንጥረ ነገሮቹን

የስንዴ ዱቄት - 300 ግ

መጋገር ዱቄት - 1 tsp

ቅቤ - 100 ግ

ስኳር - 200 ግ ወይም 150 + ማር

የመሬት ዝንጅብል - 2 tsp

መሬት ቀረፋ - 1 tsp

ማር - 2-3 tsp (አማራጭ)

ጨው - 1 ስፒት

መሬት ጥቁር በርበሬ - 1 መቆንጠጥ (አማራጭ)

ዝንጅብል ሥሩ - 0.5-1 tsp (አማራጭ)

የስኳር እርጎ ለጌጣጌጥ - ከተፈለገ

• 359
• ንጥረ ነገሮቹን

ዱቄት - 750 ግ + - 50 ግ (ከዱቄት ጋር ለመስራት)

ከፍተኛ-ፍጥነት እርሾ - 14-15 ግ

ጨው - 1 ስፒት

ቅቤ - 125 ግ (በአንድ ሊጥ) + 70-80 ግ (ለመጋገር ኬክ)

የታሸገ ስኳር - 250 ግ

መሙላት:

የተጣራ ፍራፍሬዎች - 60 ግ

የታሸገ ሎሚ - 40 ግ

የደረቁ ክራንቤሪ / ቼሪ - 50 ግ (አማራጭ)

ቡናማ አናናስ - 50 ግ (ከተፈለገ)

Rum / ብራንዲ - 350-500 ml

ሎሚ - 0.5 pcs. (ጭማቂ እና አዝናኝ)

መሬት ቀረፋ - 1 tsp.

ኑትሜግ - 0.25 tsp

ለመቅመስ የቫኒላ ስኳር

• 289
• ንጥረ ነገሮቹን

Tangerines - 3 pcs.

ስኳር - እስከ 1 ኩባያ

ዳቦ መጋገሪያዎች - 2/3 ኩባያ

የመሬት መከለያዎች - 1/3 ስኒ

• 264
• ንጥረ ነገሮቹን

ለስላሳ ክሬም - 150 ሚሊ

ቅቤ - 135 ግ

ዋና ዱቄት - 4-5 ብርጭቆዎች

ዶሮ ዮልክ - ለማቅለም

ለመሙላት;

የዶሮ እግር (የተቀቀለ) - 2-3 pcs.

ድንች - 2-3 ድንች

ሽንኩርት - 1 ራስ

የሱፍ አበባ ዘይት - ለመጋገር

• 224
• ንጥረ ነገሮቹን

ማር (በተሻለ ብርሃን) - 500 ግ

ቅቤ - 250 ግ

ወተት (ሙቅ) - 120 ሚሊ

ከ 1 ኛው ብርቱካናማ Zest

የገና ቅመማ ቅመም ድብልቅ - ከዚህ በታች ይመልከቱ

የገና ቅመማ ቅመሞች

ኑትሜግ - 10 ግ

Allspice - 10 ግ (35 pcs)

የኮከብ አይስ - 10 ግ (3 ኮከቦች)

ጥቁር ፔcር ኮሮጆዎች - 15 መጠን

ከተፈለገ

የቧንቧ ዝርግ - 800-900 ግ

ለመቅመስ Walnuts

Ganache

ደማቅ ቸኮሌት - 100 ግ

ቅቤ - 50 ግ

የስኳር ሙጫ;

የታሸገ ስኳር (የተቀቀለ) - 150 ግ

ብርቱካንማ ጭማቂ - 2-3 tbsp.

• 254
• ንጥረ ነገሮቹን

ቅቤ - 50 ግ

መሬት ደረቅ ዝንጅብል - 1/2 tsp.

Cardamom - 1/2 tsp

Allspice - 1/4 tsp (ወይም መቆንጠጥ)

• 342
• ንጥረ ነገሮቹን

የስንዴ ዱቄት - 150 ግ

ኬን ስኳር - 125 ግ

ቅቤ - 100 ግ

ትንሽ እንቁላል - 1 pc.

መጋገር ዱቄት - 0.5 tsp

መሬት ቀረፋ - 0.5 tsp.

የመሬት ዝንጅብል - 0.5 tsp

የመሬት ክሮች - 0.5 tsp

• 423
• ንጥረ ነገሮቹን

የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት - 50 ሚሊ ሊት

የስንዴ ዱቄት - 400 ግ

መጋገር ዱቄት - 1.5 tsp

የቫኒላ ስኳር - 10 ግ

መሬት ቀረፋ - 2 ስፒሎች

ዝንጅብል - 2 ስፒሎች

ብርቱካን ፔል - 1 tbsp.

ለሽሮጥ:

• 317
• ንጥረ ነገሮቹን

የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.

የስንዴ ዱቄት - 90 ግ

ደማቅ ቸኮሌት - 150 ግ

ቅቤ - 140 ግ

መጋገር ዱቄት - 1 tsp

አረንጓዴ ባሲል - 20 ቅጠሎች

• 354
• ንጥረ ነገሮቹን

የዶሮ እንቁላል - 1 pc.

ቅቤ - 50 ግ

የኮኮዋ ዱቄት - 1 tsp

ደረቅ ዱቄት መጋገሪያ ዱቄት - 1 tsp.

የስንዴ ዱቄት - 150 ግ

የምግብ ቀለም (ቀይ) - ጥቂት ጠብታዎች

ጥቁር ቸኮሌት - 20 ግ

በተጨማሪም - ዱቄት ስኳር

• 352
• ንጥረ ነገሮቹን

ቅቤ - 200 ግ

የስንዴ ዱቄት - 550 ግ

ሶዳ (ከወይን ኮምጣጤ ጋር ተገር )ል) - 0.1 tsp.

ቫኒሊን - 1 መቆንጠጥ

ጨው - 1 መቆንጠጥ

ለጣፋጭ ክሬም;

ስኳር Icing - 200 ግ

ለመሙላት;

የቀዘቀዘ ዘር አልባ ቼሪ - 1 ኪ.ግ.

ዱቄት ስኳር - 100 ግ

• 205
• ንጥረ ነገሮቹን

እርሾ ሊጥ - 400 ግ

ቅቤ - 20 ግ

ለቀላል

ዮልክ - ኬክን ለማቅለጥ

• 377
• ንጥረ ነገሮቹን

ቅቤ - 200 ግ

ቀይ መሬት በርበሬ - መቆንጠጥ

ኑትሜግ - መቆንጠጥ

ለስኳር ሙጫ;

ዱቄት ስኳር - 400 ግ

ጭማቂ - 1/2 ሎሚ (ሎሚ)

የጨጓራ ማቅለሚያዎች - 3-4 ጠብታዎች

• 352
• ንጥረ ነገሮቹን

የተቀቀለ ወተት የተቀዳ ወተት - 50 ግ

ቅቤ - 200 ግ

Walnuts - 150 ግ

ጥቁር ዘቢብ - 50 ግ

የታሸገ ካሮት - 50 ግ

የአልኮል መጠጥ (rum, cognac, መጠጥ) - 100 ሚሊ

የሩዝ ይዘት - ጥቂት ጠብታዎች

ለመጋገር ቅመሞች - ለመቅመስ

ዱቄት ዱቄት - ለመርጨት

• 392
• ንጥረ ነገሮቹን

ስኳር - 2 ኩባያ

የስንዴ ዱቄት - 2 ኩባያ

የኮኮዋ ዱቄት - 5 tbsp.

የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.

የሱፍ አበባ ዘይት - 0.5 ኩባያ

ወተት - 1 ኩባያ

ጨው - 2 ስፒሎች

የተቀቀለ ውሃ - 1 ኩባያ

ክሬም: -

ክሬም ወፍራም - 2 ሳህኖች

ቼሪ jam - ለአንድ ንብርብር

ኪዊ እና ሮማን - ለጌጣጌጥ

• 218
• ንጥረ ነገሮቹን

የስንዴ ዱቄት - 170 ግ

ሙሉ የእህል ዱቄት - 55 ግ

ቅቤ - 225 ግ

ነጭ ስኳር - 125 ግ

ጥቁር ስኳር - 125 ግ

የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.

ካርዲሞም - 1/3 tsp

ክሎቭ - 1/3 tsp

የደረቁ ፍራፍሬዎች - 350 ግ

ደማቅ rum - 400 ሚሊ

ደማቅ ማር - 1 tbsp.

ከአንድ ብርቱካንማ ጋር Zest

• 341
• ንጥረ ነገሮቹን

የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.

ቡናማ ስኳር - 50-60 ግ

የአትክልት ዘይት - 125 ሚሊ ሊት

ማር (ፈሳሽ) - 125 ሚሊ

መሬት ቀረፋ - 1 tsp

ክሎቭ - 0,5 tsp

የመሬት ዝንጅብል - 1 tbsp.

ዝንጅብል ሥሩ (አይብ) - 1 tbsp.

ኑትሜግ - 0.5 tsp

መሬት ካርማሞም - 1 tsp ወይም 5-6 ሳጥኖች

የመሬት ክሎዝ - 0.25 tsp

ጨው - 1 ስፒት

መጋገር ዱቄት - 1 tsp

የተጋገረ ፍራፍሬ / የደረቁ ፍራፍሬዎች - 100 ግ

ብርቱካናማ - 1 pc. (ጭማቂ እና አዝናኝ)

ሙጫ (ለጌጣጌጥ);

እንቁላል ነጭ - 1 pc.

የታሸገ ስኳር - 150-250 ግ (አስፈላጊ ከሆነ)

የሎሚ / ብርቱካን ጭማቂ - 0.25-1 tsp (ለመቅመስ)