የሻምፒዮን ሻምፒዮን ሾርባ ከኩሬ ጋር

ሻምፒዮን ሻምፓኝ ሾርባ ከኩሬ ጋር ለስላሳ እንጉዳይ ሾርባ ነው ፡፡ በፍፁም ፣ የተስተካከለ ጣዕም ፣ ለስላሳ እና ለስለስ ያለ ጣዕም ለማግኘት አትክልቶች በእነሱ ላይ ፣ ብዙውን ጊዜ ድንች ይታከላሉ ፡፡ እንጉዳይ ክሬም ሾርባ አነስተኛ መጠን ካሎሪ ይይዛል ፣ ግን ብዙ ጥቅሞች አሉት ፡፡ ለስላሳው የቅባት ወጥነት ምስጋና ይግባውና በቀላሉ በሆድ ተቆፍሮ ሥራውን ያሻሽላል ፡፡ ሻምፒዮናዎች ወደ 20 አሚኖ አሲዶች ፣ የቡድን ቢ ፣ ዲ ፣ ኢ ፣ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ብረት እና ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ይዘዋል ፡፡ በተጨማሪም የማስታወስ ችሎታን እና የአንጎልን ተግባር ያሻሽላሉ ፡፡ ይህ ሾርባ የአመጋገብ እና ተገቢ አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡

ከሻምፒዮን ሻምፒዮና የተሠራ የእንጉዳይ ክሬም ሾርባ በቀሪዎቹ መካከል በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የሎሚ ሾርባዎች አንዱ ነው ፡፡ እሱ የተገኘው ከፈረንሳይ ነው። ከዚያ በሌሎች አገሮች ታዋቂ ሆነ። ዛሬ በሁለቱም በትንሽ ካፌዎች እና በጌጣጌጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይቀርባል ፡፡

ወፍራም ሻምፒዮን ሻይ ክሬም ከዶሮ ክምችት ጋር

ይህ የእንጉዳይ ክሬም ሾርባ የተለመደው ስሪት ነው ፡፡ ከተጠበሰ ዱቄት በመጨመር ምክንያት የበለጠ ጥቅጥቅ እና አርኪ ነው ፣ እና የዶሮ ሾርባ ጣዕሙ እንዲሞላ ያደርገዋል።

ያስፈልግዎታል

• ሻምፒዮናዎች - 500 ግራ.,
• ሽንኩርት - 2 pcs. መካከለኛ መጠን
• የዶሮ ሾርባ - 0,5 ሊት;
• ክሬም 20% - 200 ሚሊ.,
• ቅቤ - 50 ግራ.,
• የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያ
• ጨው, በርበሬ, ቅመማ ቅመም - ለመቅመስ.

ምግብ ማብሰል

1. እንጉዳዮች መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ ፣ ሽንኩርት መካከለኛ ኩብ ወይም ግማሽ ቀለበቶች ፡፡ ምንም እንኳን በኋላ በብሩሽ ውስጥ የሚደቁ ቢሆኑም መጠኑ መታየት አለበት - ይህ የማብሰያ እና የመብላት ወጥነት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።

2. በትንሽ ሽንኩርት ውስጥ በትንሽ የአትክልት የአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርትውን ይቅሉት እና እንጉዳዮቹን ይጨምሩ ፡፡ እሳቱ በመጠኑ እንዲቆይ ያድርጉ ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ ፡፡

3. እንጉዳዮች ለስላሳ እና በመጠን መጠናቸው መቀነስ አለባቸው ፣ ከጊዜ በኋላ 20 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡ ወርቃማ ክሬን እንዲፈጥር መፍቀድ አስፈላጊ አይደለም - አትክልቶቹ እንደተሰቀሉት መሆን አለባቸው ፡፡ በሚበስልበት ሂደት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የእንጉዳይ ሾርባ ይዘጋጃል ፣ እንጉዳዮቹ እንዳይበስሉ በየጊዜው ወደ ጭቃ መፍሰስ አለበት ፡፡ ይህ ድስት በአጠቃላይ ድስት ውስጥ ለመጨመር ጥሩ ነው ፣ ሾርባ ከዚህ ይጠቅማል ፡፡ እንጉዳዮቹን በሚመታበት ጊዜ ጨው ይጨምሩ.

3. እንጉዳዮቹ በትንሹ ሲቀዘቅዙ ተመሳሳይነት ያለው ክሬም እስኪቀላቀል ድረስ በንጹህ ውሃ ውስጥ ይንከሩ ፡፡ ለእዚህ የእጅ ማንኪያ ብሩሽ መውሰድ ይችላሉ ወይም ደግሞ ሳህን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ብሩሽ ከሌለዎት የተደባለቁ ድንች ለመስራት አስቸጋሪ ይሆናል ፣ እንደ አማራጭ የስጋ ማንኪያ በትንሽ በትንሹ ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡ ሾርባው ትንሽ ደረቅ ይሆናል።

4. ዱቄቱን በቅቤ ውስጥ ያስተላልፉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ቅቤውን በሙቀጫ ማንኪያ ውስጥ ቀቅለው ቀላቅለው አንድ ድፍድፍ እንዳይወድቅ ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ደስ የሚል የተመጣጠነ ጤናማ ሽታ እስኪፈጠር ድረስ ለአንድ ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅሉት ፡፡

5. ዶሮውን እና እንጉዳይቱን ዱቄት በዱቄት ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ከሙቀት ያስወግዱ ፡፡

6. የተቀቀለ እንጉዳዮች ከሽንኩርት ጋር ፣ ለመቅመስ በሾርባ ማንኪያ ፣ ጨውና በርበሬ ላይ እሳት ጨምሩ ፡፡ በእርግጥ በጣም ጥሩው ነገር ለእነሱ መሞከር ነው ፡፡ ሻምፒዮናዎች ልክ እንደ ሁሉም እንጉዳዮች ብዙ ጨው ይይዛሉ ፣ ስለዚህ ጣዕሙን መፍረድ የተሻለ ነው።

7. አዲስ የተጠበሰ የዶሮ ሾርባን ከዱቄት ጋር በሾላ ማንኪያ ውስጥ አፍስሱ እና አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፡፡

8. ክሬሙን ጨምሩ እና እንደገና መካከለኛ በሆነ ሙቀቱ ላይ እንደገና ወደ ድስት ያመጣሉ ፡፡

9. ከሞላ ጎደል የተቀቀለ ሾርባ ይሞክሩ ፡፡ ጨው ወይም በርበሬ ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡ በቂ ያልሆነውን ሁሉ ያክሉ። የሾርባው ወጥነት ፈሳሽ የሚፈስ ድንች ፈሳሽ መሆን አለበት ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ተመሳሳይነት እና ብልሹነት ፡፡

የተጠናቀቀውን ሾርባ በሙቅ ያገልግሉ። በነጭ የዳቦ ቂጣ ወይም ብስኩቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እንዲሁም በሚያገለግልበት ጊዜ በቅቤ ቅቤ ሊጣፍ ይችላል። ይህ ሻምፒዮን ሻምፓኝ ሾርባ ሾርባ ለሁለቱም ቤተሰብ እና ለሁለት የፍቅር የፍቅር እራት ጥሩ ነው ፡፡

እንጉዳይ ክሬም ሾርባ ከ ድንች እና ክሬም ጋር

በዚህ ቅፅ ውስጥ ድንች ከታሸገ ዱቄት ይልቅ እንደ ወፍራም ጥቅም ላይ ይውላል። ይህ የምግብ አሰራር የተጠበሰ ምግብ መብላት ለማይችሉ ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡ እንዲሁም መረቁን በውሃ እና ቅቤን በአትክልት በመተካት ሙሉ በሙሉ arianጀቴሪያን ሊሠራ ይችላል።

ያስፈልግዎታል

• ድንች - 450 ግራ.,
• ሽንኩርት - 1 ራስ;
• ሻምፒዮናዎች - 600 ግ.,
• ውሃ ወይም ሾርባ - 1.5 ግራ;
• ክሬም 33% - 300 ግ.,
• ጨው, ቅመሞች - ለመቅመስ.

ምግብ ማብሰል

1. ድንቹን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ወይንም ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ ፡፡ እስኪበስል ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ለ 15 ደቂቃ ያህል ያብስሉ።

2. ሽንኩርት እና እንጉዳዮች ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ ፡፡ በሞቃት skillet ውስጥ በመጀመሪያ በሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት እና ልክ ከሽንኩቱ ውስጥ ያለው ውሃ ትንሽ ወደ ላይ እንደሚወጣ እና ቡናማ እንደነበረ እዚያው እንጉዳዮቹን እዚያው ላይ ያኑሩ ፡፡ እርጥበቱ በሙሉ እስኪረጭ ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ይቅለሉ ፣ ነገር ግን በእንጉዳይ ላይ ብጉር መፈጠር ከሌለ። ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ያህል ፡፡

3. እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን በሚፈላ ድንች ውስጥ ይክሉት ፣ አስፈላጊ ከሆነም ይቅቧቸው እና ሁሉም ነገር ለስላሳ እና እስኪቀልጥ ድረስ ለሌላ 10 ደቂቃ ያብስሉት ፡፡ እንጉዳዮቹን አስቀድመን እንዳስቀመጥነው ዋናው ነገር ድንች ዝግጁነት ነው ፡፡

4. በመቀጠልም ክሬሙን ይጨምሩ ፣ ወደ ድስት ያቅርቡ እና ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት ፡፡

5. በሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ይዘቶች በሰርጓጅ ሊጠጣ የሚችል ሙጫ ይምቱ።

ሙቅ ያድርጉት ፣ አረንጓዴዎች ፣ ኮረብታዎች ወይም ትንሽ ቅቤ ሊፈለጉ ይችላሉ። መላው ቤተሰብዎን በሚጣፍጥ ፣ በሙቅ ሻምፒዮን ሻይ ሾርባ ሾርባ ይሰብስቡ። የምግብ ፍላጎት!

እንጉዳይ ክሬም ከእንቁላል ጋር ሾርባ ክሬም

ፈዛዛ እና አየር የተሞላ ፣ እና በቡሽ ፍሬዎች ብዛት መጨመር ምክንያት የእንጉዳይ ጣዕም የበለጠ ጎላ ያለ ጥላ አለው። እንጉዳዩ ከ እንጉዳዮች ጋር በጣም የሚስማማ ጣዕም ያለው አትክልት ነው ፡፡ ከእንጉዳይ ጋር እንዲህ ያለ ክሬም ሾርባ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ይሆናል ፡፡

ያስፈልግዎታል

• ሻምፒዮናዎች - 300 ግ.,
• ሽንኩርት - 1 pc.,
• ድንች - 4 pcs.,
• ቡናማ ቀለም - 5 መካከለኛ ቅላቶች;
• ክሬም 20% - 0.5 ግራ.,
• ጨው, በርበሬ, ቅቤ - ለመቅመስ.

ምግብ ማብሰል

1. በጨው ውሃ ውስጥ እስኪቀልጥ ድረስ ጎመን እና የተቀቀለውን ድንች በትንሽ ቁርጥራጮች ይቅቡት ፡፡ ጎመን ለ 3-5 ደቂቃዎች ያህል ፣ ድንች 15-20 ደቂቃዎችን ያበስላል ፡፡ ስለዚህ ድንቹን በቅድሚያ ለማብሰል ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ሊበቃ ሲል ቅጠላ ቅጠልን ይጨምሩ። ግን ጎመን እና ድንች በተናጥል ማብሰል ይችላሉ ፡፡

2. እንጉዳዮች እና ሽንኩርት በዘፈኖች በመጠን በዘፈቀደ ይቆረጣሉ ፡፡

3. በማሞቅ ድስት ውስጥ በመጀመሪያ ሽንኩርትውን በቅቤ ይቀቡት ፣ እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ እንጉዳዮቹን ይጨምሩ ፡፡ እርጥበቱ በሙሉ እስኪወጣ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉ።

4. የተቀቀለውን ጎመን እና ድንች ፣ እንጉዳዮቹን በሽንኩርት በንጹህ ማንኪያ ፣ በጨው እና በወቅት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

5. ሁሉንም ይዘቶች በሙቅ ክሬም ያፈስሱ - መጀመሪያ ትንሽ ፣ ግማሽ ያህል ፣ እና ወደ ተመሳሳይነት ያለው ጅራፍ ከመጨመሩ በኋላ ወጥነት ለማግኘት የሚፈልጉትን ያህል ይጨምሩ ፡፡

6. ሾርባውን በሙቀት ያገልግሉ ፤ አረንጓዴ ፣ ቅቤ ወይም ክራንች ከተፈለጉ ሊታከሉ ይችላሉ ፡፡

ክሬም እንዴት እንደሚሠራ - ሻምፒዮን ሻይ

1. ሽንኩርትውን ከጭቃው ውስጥ ይቅሉት, ያጥቡት እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ.
2. እንጉዳዮች በትንሽ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ።
3. የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን ያሰራጩ እና ያሰራጩ ፡፡
4. ከመካከለኛ ሙቀት በላይ ፣ ብዙ ጊዜ ቀስቃሽ ፣ ፈሳሹ እስኪወጣ ድረስ ይጠብቃል ፡፡ ከዚያ ሙቀቱን በትንሹ ይጨምሩ እና መፍጨት ይጀምሩ።
5. ለ 10-15 ደቂቃዎች ያሽጉ.
6. ከሽንኩርት ጋር ዝግጁ እንጉዳዮች ከእቃ ማንኪያ ወደ ብርጭቆ ብርጭቆ ይተላለፋሉ።
7. የተቆረጡ እንጉዳዮችን ለማዘጋጀት በእጅ ብሩሽ ውስጥ ይምሯቸው ፡፡
8. በድስት ውስጥ ቅቤን ይቀልጡት ፡፡ ዱቄቱን ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያስተላልፉ።
9. የተከተፉ እንጉዳዮችን አስቀምጡ ፡፡
10. ግማሽ ብርጭቆ የዶሮ ሾርባ ወይም ውሃ አፍስሱ ፣ በትንሽ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቀላቅሉ እና ያብሱ ፡፡
11. ለመቅመስ ጨው። ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ከተፈለገ ፣ መሬት ላይ ጥቁር በርበሬ ፣ ኑሜል ይጨምሩ ፡፡ አንድ ትንሽ መቆንጠጥ የእንጉዳይ ጣዕም አፅን toት ለመስጠት በቂ ይሆናል ፣ ግን አይቆጣጠረውም ፡፡ ክሬሙን አፍስሱ።
12. እኛ እያሞቀነው ነው ፡፡ ወደ ድስት ማምጣት አስፈላጊ አይደለም ፤ በደንብ ለማሞቅ በቂ ነው ፡፡

ያ ነው ክሬም - ሾርባው ዝግጁ ነው! በአሰካካሪዎች ወይም በመጠጫዎች ያገለግሉት ፡፡

ሾርባ - የተከተፉ እንጉዳዮች ከአትክልቶች ጋር

• ሾርባ (ማንኛውንም ሥጋ) - 2 ሊት;
• ሻምፒዮናዎች: 300 ግ,
• ድንች - 4-5 pcs;
• ሽንኩርት - 1 ፒ.ሲ.
• ካሮት - 1 ፒ.ሲ.
• ቅቤ - 50 ግ;
• የአትክልት ዘይት
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

ሻምፒዮን ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

1. ሾርባው በቅድሚያ መዘጋጀት አለበት ፡፡ ማንኛውንም ሥጋ ወይም ዶሮ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ የተቀቀለ ዶሮ ብቸኛው ያለምንም ችግር በቤት ውስጥ የሚንፀባረቀውን መፍጨት ነው ፣ ስለሆነም ለአሁኑ ዶሮውን ለብቻው ማስቀመጥ እና ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር መቀባት ይችላሉ ፡፡ ዝግጁ የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ ፣ ከተፈለገ ቁርጥራጮች ተቆርጠው ሙሉ በሙሉ የተዘጋጀ ምግብ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡
2. ይህ ሾርባ, ልክ እንደበፊቱ, በበረዶ መንሸራተት ውስጥ ማብሰል ይጀምራል. እንጉዳዮች ለምን ትላልቅ አይሆኑም ፡፡
3. የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ (ወደ 2 የሾርባ ማንኪያ ይወስዳል) ፣ አንድ ክሬም ያፈሱ ፣ ይሞቁ ፣ እስኪቀልጥ ይጠብቁ።
4. እንጉዳዮቹን አስቀምጡ.
5. እርጥበቱ እስኪቀልጥ ድረስ እናበስባቸዋለን እና እነሱ በትንሹ እስኪበስሉ ድረስ ፡፡
6. እስከዚያ ድረስ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ። ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ.
7. ካሮቹን እናጸዳለን እና ወደ ትናንሽ ኩብ እንቆርጣለን ፡፡
8. እንደ ካሮት ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ድንች ለመቁረጥ እንሞክራለን ፡፡ በዚህ ሾርባ ውስጥ ያሉት ድንች በበለጠ መጨፍጨፍ ምክንያት ከተለመደው የበለጠ ይፈልጋሉ ፡፡ በመጀመሪያው እንጉዳይ ሾርባ ዱቄት ውስጥ ለስላሳነት ከሰጠ ታዲያ እዚህ ድንች ለዚህ ተጠያቂ ነው ፡፡
9. ሁሉንም የተከተፉ አትክልቶችን ወደ እንጉዳዮቹ ውስጥ እንጉዳዮቹን ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፣ 1-2 የሾርባ ማንኪያ ወንበሮችን አፍስሱ ፣ በክዳን ይሸፍኑ እና አትክልቶቹ ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ አልፎ አልፎ መካከለኛ ሙቀትን ይቀልጣሉ። ምግብ ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት ጨው እና በርበሬ.
10. ዝግጁ ሲሆኑ ፡፡ አንድ ትንሽ ክፍል ይመድቡ። የተቀሩትን ወደ ሾርባው ውስጥ እናስገባቸዋለን (በዚህ ጊዜ በጥሩ ሁኔታ ለማሞቅ ያስፈልግዎታል) ፡፡
11. ልክ በድስት ውስጥ ሁሉንም ነገር በንጹህ ውሃ እንፈጫለን ፣ ሾርባ ሾርባ እናገኛለን - ዱባ ፡፡ የዶሮ ሥጋን ለመቁረጥ ከፈለጉ በደንብ ይከርክሙት እና ያኑሩት ፡፡
12. የተረፈውን አትክልቶች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ እኛ ጨው ላይ እንሞክራለን ፣ አስፈላጊ ከሆነም ጨው ይጨምሩ። ለመጨረሻ ጊዜ በደንብ የምናሞቅ እና አጥፋው።

ሾርባን እናገለግላለን - ሻምፒዮን reeሪ ከቅመማ ቅመም ጋር ፣ የተቀቀለ ትኩስ ዕፅዋትን በሳጥን ውስጥ ይረጩ ፡፡

የምግብ አሰራሩን ወደ ኩኪው ያስቀምጡ 2

ለሻምፓኝ ሾርባ ከሻምፓኝ ጋር ለክረምቱ የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሻምፒዮን ሻምፕ ሾርባ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ። ግን ክላሲኩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለብዙ ዓመታት ፈረንሳይኛ ለብዙዎች ተወዳጅ ሆኖ ይቆያል ፡፡

ግብዓቶች

• ትኩስ ሻምፒዮናዎች - 1000 ግ.,
• ሽንኩርት - 1 pc.,
• ክሬም - 25% - 250 ሚሊ.,
• ቅቤ - 50 ግ.,
• የሱፍ አበባ ዘይት - 1/2 tbsp.,

ምግብ ማብሰል

ቅድመ-ተጣርቶ አምፖሉ በውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት ፡፡ ሽንኩርቱ በግማሽ ቀለበቶች ወይም በሽንኩርት ሊቆረጥ ይችላል ፡፡ የሱፍ አበባ ዘይትን በሙቀት ሞቃት ወለል ላይ አፍስሱ ፡፡ ቅቤ ሙሉ በሙሉ በሚቀልጥበት ጊዜ የተቆረጠው ሽንኩርት በኩሬው ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ይቅቡት ፡፡

እንጉዳዮች ከመቧጠጥዎ በፊት በደንብ መታጠብ አለባቸው ፡፡ ሻምፒዮናዎችን ወደ ትልልቅ ኩብ ይቁረጡ ፣ አይፍሩ ፡፡ እንጉዳዮቹ ግማሽ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት ፡፡

እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ወደ ድስት መወሰድ እና ትንሽ ውሃ ማፍሰስ አለባቸው ፣ ይህም ፈሳሹ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይሸፍናል ፡፡ ምግብ ለማብሰል ያዘጋጁ።

ከዚያ ዱቄቱን ከቅቤው ጋር በቅቤው ውስጥ በትንሽ ሙቀቱ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ፡፡ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ። እስኪበስል ድረስ ሾርባውን ያብስሉት ትንሽ ውፍረት ሊኖረው ይገባል ፡፡

በትንሹ ከቀዘቀዘ በኋላ ክሬም ይጨምሩ እና በብርድ ውስጥ ያፍሱ።

ያስፈልግዎታል

• ሻምፒዮናዎች 500 ግ
• 3 ድንች
• ቀስት 1 ፒሲ
• ሾርባ ወይም ውሃ 1.5 ሊት
• ክሬም 11% 200 ሚሊ
• ፓርሜሻን አይብ 50 ግራ
• የአትክልት ዘይት 100 ሚሊ ሊትል
• ጨው
• መሬት ጥቁር በርበሬ

ጠቃሚ ምክር:እንጉዳዮችን በሚገዙበት ጊዜ ኅዳግ ውሰድ ፡፡ ለሾርባ 500 ግራም ብቻ ያስፈልግዎታል ፣ እናም አንድ ኪሎግራም ወይንም ከዚያ በላይ ይወስዳሉ ፡፡ ትኩስ እንጉዳዮች ለረጅም ጊዜ አይከማቹም ፣ ሁሉንም በአንድ ጊዜ ያብስቧቸው - ከሽንኩርት ጋር ተቆርጠው ይጨመቃሉ ፡፡ አስፈላጊውን ክፍል ወዲያውኑ ይጠቀሙ ፣ እና የቀሩትን የተጠበሰ እንጉዳዮችን ያቀዘቅዙ ፣ ወደ ኮንቴይነር ያስተላልፉ ፣ ይዝጉ እና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ እዚያም ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ ይችላሉ ፣ እና በትክክለኛው ጊዜ ከእነሱ ክሬም ሾርባ ብቻ ሳይሆን ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችንም ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ብዙ ጊዜ ይቆጥባል።

እንጉዳይ ፓስታ በቅመማ ቅመም ውስጥ
እንጉዳይ ኑድል ሾርባ
ሻምፒዮን ጁልየን
እንጉዳይ risotto

የዚህ ሾርባ ማብሰያ ጊዜን ለመቀነስ የሚረዳበት ሌላው መንገድ ነው ድንች በስታር ይተኩ - ይህ ዘዴ ብዙውን ጊዜ ምግብ ቤቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ድንች ወይም የበቆሎ ስቴክ (1-2 tsp) በግማሽ ብርጭቆ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅሉት እና ሾርባው ከተጨመረበት ክሬም ጋር ከተቀባ በኋላ ሾርባው ላይ ይጨምሩ።

የሻምፓኝ ሾርባ ክሬም በውሃ ውስጥ መቀቀል ይችላል ፣ ከዚያ ደግሞ ዝቅተኛ-ካሎሪ ይሆናል ፡፡ ነገር ግን በዶሮ ሾርባ ላይ ሾርባው የበለፀገ እና የሚያምር ይሆናል ፡፡ ሾርባውን በማብሰል ይህንን ሾርባ ማብሰል መጀመር አስፈላጊ አይደለም. ሾርባውን በሚዘጋጁበት ጊዜ ትክክለኛውን መጠን በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ በማይክሮዌቭ ውስጥ በፍጥነት ሊቀልጥ እና ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

ለማብሰል ደረጃ በደረጃ ፎቶ የምግብ አሰራር

እንጉዳዮቹን ከመሬቱ ላይ ይረጩ እና ብሩሽውን በብሩሽ ይረጩ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይንጠቁጡ እና እንዲደርቅ በቆሎ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ እንጉዳዮችን በውሃ ውስጥ በጭራሽ አታስቀምጡ - እነሱ የተበላሸ መዋቅር አላቸው እና ወዲያውኑ እርጥበት ይሞላሉ ፣ ይህም ጣዕሙን ያበላሻል ፡፡

አተር እና ጫጩት የተቀቀለ ድንችበሚፈላ ውሃ ወይም ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ወደ ድስት አምጡ ፣ ጨው ፣ ሙቀትን ይቀንሱ ፣ ይሸፍኑ ፣ ከእንፋሎት ለማምለጥ የሚያስችል ክፍተት ይተዉ ለ 20 ደቂቃዎች ያሙቁ.

ቾፕ ቀስት.

ቀይ ሽንኩርት ይከርክሙ ንጹህ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ።

ቀይ ሽንኩርት በሚበቅልበት ጊዜ ሻምፒዮን ሻምፒዮናዎች.

ያክሉ እንጉዳዮች ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ይቅቡት ከሽንኩርት ጋር በዝቅተኛ ሙቀት ላይ 20 ደቂቃዎች. ደረት ፣ እንዳይቃጠል ያረጋግጡ ፡፡ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ጨው እና በርበሬ ፡፡

በዚህ ጊዜ ድስቱ ቀድሞውኑ ታጥቧል ድንችጨምርበት የተጠበሰ እንጉዳይወደ ድስት አምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ.

ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱ; ድንች እና የተጠበሰ እንጉዳዮችን በንጹህ ውሃ መፍጨት ተመሳሳይ ለሆነ ጅምር። ይጠንቀቁ ፣ እራስዎን በሞቃት መርጨት አይቃጠሉ!

ወደ ሾርባ ይጨምሩ ክሬምማንኪያውን ወደ እሳቱ ይመልሱ እና ወደ ድስ ያመጣሉ። መንቀሳቀስ ምክንያቱም ጥቅጥቅ ያለው ጭስ ሊቃጠል ይችላል።

ወደ ሾርባ ይጨምሩ አይብ እና ቀስቅሷል ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ. ሾርባውን ይሞክሩ, አስፈላጊ ከሆነ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ሾርባው በጣም ወፍራም የሚመስል ከሆነ ትንሽ የፈላ ውሃን ይጨምሩ።

ሾርባውን ይሸፍኑ, ሙቀቱን ያጥፉ እና ይልቀቁ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብሱ. ይህን ጣፋጭ በፍጥነት መብላት ይፈልጋሉ ፣ ግን ጊዜዎን ይውሰዱ - በወፍራም ወጥነት የተነሳ በሾርባ በቀላሉ ሊቃጠሉ ይችላሉ ፡፡

በሚያገለግሉበት ጊዜ ጥቂት ሳህኖችን ወደ ሳህኑ ይጨምሩ ከወይራ ፍሬ ጋር የወይራ ዘይት - ይህ ሳህኑን ተጨማሪ አይብ እና እንጉዳይ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡

ነጭ ሽንኩርት ብስባሽ የሁሉም ሾርባዎች ምርጥ ጓደኞች ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ ወጥ ቤት ውስጥ ለማብሰል በጣም ቀላል ናቸው ፡፡

ሻምፒዮን ሻይ ሾርባ. አጭር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ.

አትም

ያስፈልግዎታል

• ሻምፒዮናዎች 500 ግ
• 3 ድንች
• ቀስት 1 ፒ.ሲ.
• ሾርባ ወይም ውሃ 1.5 ሊት
• ክሬም 11% 200 ሚሊ
• ፓርሜሻን አይብ 50 ግራ
• የአትክልት ዘይት 100 ሚሊ ሊትል
• ጨው
• መሬት ጥቁር በርበሬ

ድንቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ, በሚፈላ ውሃ ወይም በውሃ ውስጥ ይጨምሩ. ወደ ድስት አምጡ ፣ ጨው ፣ ሙቀትን ይቀንሱ ፣ ይሸፍኑ ፣ የእንፋሎት ክፍተት በመተው ለ 20 ደቂቃዎች ያሽጉ ፡፡

እስኪጸዳ ድረስ ሽንኩርትውን በአትክልት ዘይት ውስጥ በትንሽ ሙቀቱ ላይ ይጥረጉ ፡፡

የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ከሽንኩርት ጋር ይክሉት ፡፡

የተጠበሰ እንጉዳዮቹን በተቀቀሉት ድንች ውስጥ ይጨምሩ, ወደ ድስት ያቅርቡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት.

ድስቱን በሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ድንቹን እና የተጠበሰ እንጉዳይን ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በብጉር ያፈሱ።

በሾርባው ላይ ክሬም ይጨምሩ ፣ ድስቱን ወደ እሳቱ ይመልሱ እና ወደ ድስ ያመጣሉ ፡፡

የተከተፈውን አይብ ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

በሚያገለግሉበት ጊዜ ጥቂት የሾፌን የወይራ ዘይት እና ነጭ ሽንኩርት ማንኪያ ወደ ሳህኑ ይጨምሩ።

እንጉዳይ ክሬም ሾርባ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከሻምፒዮንቶን ጋር ፡፡

ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች እርስዎ የሚወ dishesቸውን ምግቦች ለማብሰል ምድጃው ላይ ለግማሽ ቀን መቆም እንደሌለብዎት ፣ ግን ዘገምተኛ ማብሰያ እንዳላቸው ያውቃሉ ፡፡ ግን ሁሉንም ነገር ወደ ቴክኖሎጂ ለመቀየር እንደማይሰራ ማስታወስ አለብዎት ፡፡

ግብዓቶች

• ሻምፒዮናዎች - 500 ግራ.,
• ሽንኩርት - 1 pc.,
• የአትክልት ሾርባ - 250 ሚሊ.,

ምግብ ማብሰል

እንጉዳዮቹን በአንጻራዊ ሁኔታ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ዘገምተኛውን ማብሰያውን በ "መጋገር" ሞድ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በታችኛው ዘይት ላይ ትንሽ ዘይት አፍስሰው እናሞቀው ፡፡ እንጉዳዮቹን በአንጻራዊ ሁኔታ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያፈስሱ።

ቀጥሎም የተከተፈውን ሽንኩርት ያፈሱ እና ሁሉም ፈሳሽ እስኪወጣ ድረስ ይቅቡት ፡፡ ከዚያ በኋላ ሾርባውን ይጨምሩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያሙቁ።

ከዚያ በኋላ አጠቃላይውን ውሃ በብሩህ ውስጥ መፍጨት ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፡፡ ሌላ 30 ደቂቃዎችን እናስቀምጣለን ፡፡

እንጉዳይ ክሬም ሾርባ ከእንጉዳይ እና ድንች ጋር

ከእንጉዳይ እና ድንች ጋር ክሬሙ ሾርባው ዋነኛው መለያ ባህሪ - የዚህ ምግብ መሠረት ቤህሊም ሾርባ ነው ፡፡ ከሌሎች አማራጮች በተቃራኒ ለ 15 aርሰንት ይዘት ያለው ክሬም በዚህ ሾርባ ዝግጅት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ግብዓቶች

• ሻምፒዮናዎች - 500 ግራ.,
• ድንች - 4 pcs.,
• ክሬም 15% - 500 ሚሊ.,
• ውሃ - 0,5 l.,

ምግብ ማብሰል

የተከተፉ እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ፣ በትንሽ ስፖት ላይ በማነሳሳት መካከለኛ ሙቀትን ይቀቡ ፡፡ የተቀቀለ ድንች ወደ ትላልቅ ኩብ መቁረጥ ያስፈልጋል ፡፡

ለክሬም ሾርባዎች ነጭ ድንች መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡ እሱ ይበልጥ በተደቆሰ ነው ፣ ስለሆነም ሾርባውን ወፍራም ያደርገዋል።

የተቀቀለ ድንች በትንሽ ኩብዎች ተቆርጦ ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል ያስቀምጡ ፣ ግማሹ በውሃ ይሞላል ፡፡

ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ እና ክሬም ማከል ያስፈልጋል ፡፡ እንደአማራጭ የቤሪሄል ማንኪያ ማከል ይችላሉ ከዛ በኋላ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሩህ ውስጥ ይቀላቅሉ። የሾርባን ብዛትን ለመቆጣጠር ውሃ ይጠቀሙ ፡፡ ጨው, ቅመሞችን ለመቅመስ ይጨምሩ.

እንደ አማራጭ አረንጓዴዎችን ያክሉ።

የሻምፒዮን ሻምፒዮን ሾርባ ከኬክ አይብ እና ክሬም ጋር

እንጉዳዮችን ከኬክ ጋር ማዋሃድ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ ምርቶች መካከል አንዱ ነው ፡፡ የተቀቀለ አይብ ምግቡን የበለጠ ርህራሄ ይሰጠዋል ፡፡

ግብዓቶች

• ሻምፒዮናዎች - 500 ግራ.,
• ክሬም 15% - 500 ሚሊ.,
• ክሬም አይብ - 150-200 ግ.,
• የአትክልት ሾርባ - 250 ሚሊ ሊት.
• እንደተፈለገው ካሮትን ወይም ድንች ማከል ይችላሉ ፡፡

ምግብ ማብሰል

እንጉዳዮቹን ቀቅለው በትንሽ መካከለኛ ኩብ ላይ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በግማሽ የተጋገረ ድንች ወይም ካሮት ይጨምሩ እና ትንሽ ውሃ ያፈሱ።

በዚህ አማራጭ ውስጥ የሾርባውን የካሎሪ ይዘት እና የሰባውን ይዘት ስለሚጨምር ሾርባው የተጠበሰ ሽንኩርት ለመጨመር አይመከርም ፡፡ በኬክ አይብ ምክንያት ሾርባው ተጨማሪ ስብ ያገኛል።

ቅቤን ይጨምሩ እና ሾርባውን ለ 30 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ ፡፡ አይብውን ይቁረጡ እና ከሾርባው ጋር ይቀላቅሉ. ከዚያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሩሽ ውስጥ ይቀላቅሉ። ከዚያ ክሬሙን ያፈሱ እና በድስት ውስጥ ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ። ለመቅመስ ወቅታዊ ይጨምሩ።

ከዶሮ ጋር ደስ የሚል የቅባት ሻምፒዮን ሻምፒዮን ክሬም ሾርባ

የስጋ ክሬም ሾርባ በዓለም ዙሪያ ከሚገኙ እጅግ በጣም ውድ በሆኑ የጌጣጌጥ ማዕድናት ዘንድ ተወዳጅነትን አግኝቷል ፡፡ ከስጋ ጋር አይስክሬም ሾርባ ከአትክልት ሾርባ ከማብሰል የበለጠ ገንቢ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• የዶሮ ጡት - 400 ግራ.,
• ሻምፒዮናዎች - 400 ግራ.,
• ክሬም - 250 ሚሊ.,
• ሽንኩርት - 1 pc.,

ምግብ ማብሰል

ዶሮውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቡት ፣ ከናፍጣዎች ጋር ይረጩ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ ስሮቹን ለ 15-20 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያኑሩ ፡፡

እንጉዳዮቹን ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡ ሽንኩርትውን ይቁረጡ, ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት. እንጉዳዮቹን ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለሌላ 5-8 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

ከዚያም እንጉዳዮቹን በሽንኩርት በሽንኩርት ላይ ይጨምሩ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

በብሩሽ ውስጥ ሁሉንም ነገር ይርጩ እና ክሬም ይጨምሩ። ጨው በፍቃድ

እንጉዳይ እና አይብ ጋር ክሬም ክሬም ሾርባ

ቺዝ ለዋና ዋና ኮርሶች ብቻ ሳይሆን ለ ሾርባም እንዲሁ ጥሩ ማሟያ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• ሻምፒዮናዎች - 1000 ግ.,
• ሽንኩርት - 1 pc.,
• ክሬም - 25% - 250 ሚሊ.,
• ቅቤ - 50 ግ.,
• የሱፍ አበባ ዘይት - 1/2 tbsp.,
• ማንኛውም አይብ - 200 ግራ.

ምግብ ማብሰል

የተቆረጠው ሽንኩርት በውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት ፡፡ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ይቅቡት ፡፡

እንጉዳዮች ከመቧጠጥዎ በፊት በደንብ መታጠብ አለባቸው ፡፡ ሻምፒዮናኮቹን ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ ፡፡ እንጉዳዮቹ ግማሽ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት ፡፡

በተለየ እንክብሎች ውስጥ እንጉዳዮችን እና ሽንኩርት መቀቀል ይሻላል ፡፡ ሁለቱም ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ መጠን ያለው ፈሳሽ ስለሚወጡ። እና ከዚያ በሽንኩርት ያሉት እንጉዳዮች በራሳቸው ጭማቂ መስመጥ ይጀምራሉ ፡፡

እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ወደ ድስት ውስጥ መወሰድ እና ትንሽ ውሃ ማፍሰስ አለባቸው ፣ ይህም ፈሳሹ ንጥረ ነገሮችን በትንሹ ይሸፍናል ፡፡

ከዚያ ዱቄቱን ከቅቤው ጋር በቅቤው ውስጥ በትንሽ ሙቀቱ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ፡፡ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ። እስኪበስል ድረስ ሾርባውን ያብስሉት ትንሽ ውፍረት ሊኖረው ይገባል ፡፡

በሻምጣጤ ውስጥ ክሬም እና ጨምሩ።

አይብውን ቀቅለው ከተቀሩት ሾርባዎች ጋር በብሩህ ውስጥ ይቀላቅሉ።

የቪጋን ሻይ ሻምፒዮን ሻይ ሾርባ ሾርባ

በዘመናዊው ዓለም እያንዳንዱ ምግብ የቪጋን ልዩነቶች አሉት ፡፡ ይህ በተለይ በታላቁ ኪራይ ውስጥ እውነት ነው ፡፡

ግብዓቶች

• ሻምፒዮናዎች - 500 ግራ.,
• ድንች - 400 ግራ.,
• ካሮቶች - 150 ግራ.,
• የኮኮናት ወተት - 250 ሚሊ.,
• ሽንኩርት - 2 pcs.,
• የአትክልት ሾርባ - 250 ሚሊ ሊት.

ምግብ ማብሰል

አትክልቶችን ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጥሉት እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብስሉት።

እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና በድስት ላይ ያድርጉት ፡፡ ቀይ ሽንኩርት ወርቃማ በሚሆንበት ጊዜ እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን ከዓሳ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

ከዚያ ሁሉንም ነገር በብሩህ ውስጥ ይቀላቅሉ እና የኮኮናት ወተት አፍስሱ።

እንጉዳይ ክሬም ሾርባ ከሻምፒዮናዎች ጋር ክሬም እና ነጭ ሽንኩርት

ነጭ ሽንኩርት ለ ሾርባዎች ትክክለኛ ወቅት ነው። የምድጃውን ዋና ጣዕም አያስተጓጉል እና ድንገተኛነትን ይጨምራል።

ግብዓቶች

• ሻምፒዮናዎች - 1000 ግ. ፣
• ነጭ ሽንኩርት - 3-4 እንክብሎች;
• ክሬም 25% - 250 ሚሊ.,
• ድንች - 300 ግራ.,
• ለመቅመስ ጨው።

ምግብ ማብሰል

ድንች ይቅፈሉ እና ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስገቡ። ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.

እንጉዳዮቹን ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ በአትክልት ዘይት ይቀቡ. የተጣራ ሽንኩርት ይጨምሩ.

ድንች በንጹህ ውሃ መፍጨት ፡፡

ክሬሙን ፣ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ድስቱ ይጨምሩ ፡፡

እንጉዳዮቹን በሽንኩርት ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይምቱ እና በተደባለቀ ድንች ይጨምሩ ፡፡

እንጉዳይ ክሬም ሾርባ ከሻምፒዮናዎች ጋር ክሬም እና ብስኩቶች

ሩዝ ለክሬም ሾርባዎች ትልቅ ተጨማሪ ነው ፡፡ እነሱ እንደ ማስጌጥ ብቻ ሳይሆን የሬሳውን ጣዕም ያሻሽላሉ ፡፡

ግብዓቶች

• ሻምፒዮናዎች - 300 - 400 ግራ
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ድንች - 1 pc.
• ክሬም 20% - 200 ሚሊ.
• Baguette - 2-3 ቁርጥራጮች
• የአትክልት ዘይት
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

ምግብ ማብሰል

ሽንኩርትውን ይቅቡት.

እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተወሰኑ ሻምፒዮናዎችን ይመድቡ።

ድንች ወደ ኩብ ይቁረጡ.

በዘይት መጥበሻ ውስጥ ቀይ ሽንኩርት እስኪቀላጠፍ ድረስ ይቅቡት ፡፡

እንጉዳዮችን ይጨምሩ, በቀስታ ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ, ውሃ ይጨምሩ. ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ

ጠርዞችን ያዘጋጁ-ቂጣውን ይጋገጡ ፣ በጥሩ ሁኔታ ይቀቡ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ይቅቡት ፡፡

የተቀሩትን እንጉዳዮች በጥቂቱ ይሙሉት።

ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ድንች ይጨምሩ, ሌላ 10 ደቂቃ ያብሱ.

ሾርባውን በሸንበቆ ይረጩ ወይም በቢላ ውስጥ መፍጨት።