ከስኳር በሽታ ጋር ምን አትክልቶች ሊበሉ ይችላሉ

ከስኳር በሽታ ጋር በሽተኞች አመጋገብ ውስጥ ያለው የካርቦሃይድሬት መጠን ከጠቅላላው አመጋገብ እስከ 60% ነው። ካርቦሃይድሬቶች በ

• በቀላሉ ሊፈርስ የሚችል እነዚህ ፕሪሚየም ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ስቴክ እና ስኳርን የያዙ ምግቦችን ያጠቃልላል ፡፡ በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች በሰውነት ላይ አሉታዊ ተፅእኖ ያለው የዚህ ዓይነቱ ካርቦሃይድሬት አጠቃቀም ፈጣን እና ጉልህ የሆነ የግሉኮስ መጠን እንዲጨምር ስለሚያደርግ ነው ፡፡ ለስኳር ህመምተኛ ይህ ለሞት ሊዳርግ ይችላል ፣ ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱን ካርቦሃይድሬት መገደብ አስፈላጊ ነው ፡፡

• ቀርፋፋ መፈጠር; ከእነዚህም ውስጥ ፋይበር የበለፀጉ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ያጠቃልላል ፡፡ እነሱ ከተጠቀሙበት በኋላ የግሉኮስ መጠን በጣም በቀስታ ይነሳል ፣ አካልን ኃይል ይሰጣል ፡፡

ምናሌውን በሚዘጋጁበት ጊዜ የስብ ፣ የፕሮቲኖች እና የካርቦሃይድሬት ጥምርታ ብቻ ሳይሆን የምርቱ የጨጓራ ​​ጭነት አመላካች ጭምር ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፡፡

የግሉኮስ መጠንን የሚያንፀባርቅ የምግብ ምርት ግሉኮም መረጃ ጠቋሚ በተሻለ ይታወቃል። ከፍተኛው ከ 70% በላይ የሆነውን ኢንዴክስ ተደርጎ ይወሰዳል። ሆኖም ግን ፣ ለምናሌው ተገቢው የዝግጅት አቀራረብ የዝግመተ-ጭነት ጭነት አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ማንኛውም ምርት የተለየ የፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ የካርቦሃይድሬት መጠን እና ግሉኮማሚክ ጭነት ከ glycemic መረጃ ጠቋሚው በታች ስለሆነ። የግሉሜሚክ ጭነት መረጃ ጠቋሚ የካርቦሃይድሬት መጠን በ glycemic መረጃ ጠቋሚ በማባዛት ይሰላል።

የተክሎች ምግቦች ለስኳር ህመምተኞች አይመከሩም

ሙሉ በሙሉ የተከለከሉ ፍራፍሬዎች ፣ ለስኳር ህመምተኞች አትክልቶች የሉም ፡፡ የተለያዩ የዕፅዋትን ምግብ ለመብላት ዋናው ሁኔታ የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚው ጠንከር ያለ እውቀት ነው ፡፡ ይህ ማለት በሁኔታዎች የተገደቡ ዝርዝር ላይ አንድ ምርት በምግብ ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፣ ግን በጣም አነስተኛ በሆነ መጠን ፡፡ ስለሆነም የኢንዶክራዮሎጂ ባለሙያዎች የተበላሸውን ምርት ክብደት እና የእያንዳንዱን የጨጓራ ​​ጭነት መጠን በትክክል በትክክል ለመወሰን የምግብ ማብሰያ ቅርፊቶችን እንዲጠቀሙ በጥብቅ ይመክራሉ ፡፡

የእፅዋትን ምርቶች በሚመገቡበት ጊዜ ጥንቃቄ መደረግ አለበት

• ድንች በከፍተኛ የስቴቱ ይዘት ምክንያት ድንች ድንች በከፍተኛ ጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለበት። የተከተፉ ድንች እና የተቀቀለ ድንች በጥራጥሬ ውስጥ ይጥሉት ፡፡ እነዚህ ሁለት ዘዴዎች በምርቱ ውስጥ በጣም ብዙውን ስቴክ ያከማቻል ፡፡ ብዛቱን ለመቀነስ ፣ የተፈጨውን ድንች ለብዙ ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መተው ይችላሉ ፣ ከዚያ በኋላ መታጠጥ አለበት ፣

• ካሮቶች ይህ ጤናማ አትክልት ብዙ የተፈጥሮ ስኳር ይ containsል ፣ ስለዚህ አጠቃቀሙ በትንሽ መጠን በጥሬ መልክ መጠቀም ይቻላል ፡፡ ካሮቶች በጉበት ላይ ጠቃሚ ውጤት የሚያስገኙ ጥሩ የቫይታሚን ኤ ምንጭ ስለሆኑ የስኳር በሽተኛውን አመጋገብ ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ አይመከሩም ፣

• በቆሎ; በአትክልቶች መካከል ገለባ እና የስኳር ይዘት መሪ ነው ፡፡ አጠቃቀሙ በውስጡ ካለው ንጥረ ነገር ፣ ማዕድናትንና ቫይታሚኖችን ማግለል የተሻለ ነው ፣ እና ከሌሎች ምርቶች ሊተካ ይችላል ፣

• ሙዝ ለስኳር ህመምተኞች የማይመከርጨው የባዕድ ፍራፍሬ በተለይ የደረቁ ሙዝዎችን ለማስወገድ ከፍተኛ ጠቀሜታ አለው ፣ ምክንያቱም ዝቅተኛ ክብደት ፣ ገለባ እና ስኳር በተከማቸ መጠን ውስጥ ይገኛሉ ፡፡

• ዘቢብ ከከፍተኛው ካሎሪ ይዘት በተጨማሪ ይህ በዋነኛነት በመመገቢያ ኢንዱስትሪ ውስጥ የሚያገለግለው ምግብ በ 100 ግራም ምርት ውስጥ 59 ግራም ስኳር ይይዛል ፡፡

• ወይን ምንም እንኳን የዚህ የቤሪ ፍሬያማ ጠቀሜታ ከፍተኛ ቢሆንም በከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና ከፍተኛ የስኳር ይዘት ምክንያት አጠቃቀሙን በጥብቅ መገደብ አስፈላጊ ነው ፣ በወይን ውስጥ ያለው ፋይበር ፋይበር ግን በጣም አነስተኛ ነው ፡፡

የኢንሱሊን ምርትን የሚያስተካክሉ ኢንሱሊን ወይም መድኃኒቶችን የሚወስዱ ከሆነ የሚበሉት ፍራፍሬዎችና አትክልቶች መጠን ሊጨምር ይችላል ፡፡ መድሃኒቱን ለመውሰድ እና የአመጋገብ ስርዓቱን ለማስተካከል ውሳኔው የሚደረገው በዶክተሩ ብቻ ነው!

የአትክልት ጥቅሞች

አትክልቶች ለስኳር በሽታ ጥሩ ናቸው ፡፡

• እነሱ ብዙ ፋይበር ይይዛሉ ፣ በዚህ ምክንያት በአንጀት ውስጥ ያለው ተንቀሳቃሽነት ብዙ ጊዜ ይጨምራል። በዚህ ምክንያት በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶች መደበኛ ናቸው ፡፡ ምግብ አይዘገይም ፣ እና የመጠቆም ሂደቶች ያለ ብጥብጥ ይቀጥላሉ።
• የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን ያፋጥኑ እና የደም ስኳር ያረጋጉ ፡፡
• ሰውነታችንን የሚያስተካክሉ ሲሆን በቪታሚኖች ፣ በማዕድናናት እና በአሚኖ አሲዶች ያሟሟሉ ፣ በደም ውስጥ ኦክሲጂን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳሉ ፡፡
• እነሱ የማይንቀሳቀሱ ሂደቶችን ፣ መከለያዎችን እና የከንፈር ዘይትን ውጤቶች ያስወግዳሉ። የእፅዋት ምግቦችን ከሌሎች ምርቶች ጋር ማጣመር የኋለኞቹን በተሻለ ሁኔታ ለመለየት አስተዋፅ contrib ያደርጋል ፡፡

ትኩስ አትክልቶች በፀረ-ተህዋሲያን የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እነሱ የሰውነትን እርጅና ለመቀነስ ፣ የደም ዝውውርን ለማሻሻል እና በነርቭ ስርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ ለማሳደር ይረዳሉ ፡፡ አትክልቶችን አዘውትሮ መጠጣት ከስኳር በሽታ የመያዝ አደጋን ይቀንሳል ፣ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል እንዲሁም በፀጉር እና በቆዳ ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

የምርጫ መርሆዎች

ከ 1 ዓይነት እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ፣ የተፈቀደውን አትክልት መምረጥ መቻል አስፈላጊ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ ትኩረት መስጠት አለብዎት glycemic መረጃ ጠቋሚ. ከፍተኛ GI ያላቸው ምግቦች በፍጥነት ወደ ደም ውስጥ የግሉኮስ ፍሰት እንዲጨምር እና የኢንሱሊን ከፍተኛ ምርት ያስገኛሉ። በስኳር ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ከፍ ለማድረግ ፣ የትኞቹ አትክልቶች በአመጋገብ ውስጥ ሊካተቱ እና እንደማይችሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለዚህም አስፈላጊውን አመላካች የሚያሳዩ ልዩ ሠንጠረ beenች ተዘጋጅተዋል ፡፡

ከፍተኛ የጂአይአይ አትክልቶች ሩትባጋ ፣ ዱባ ፣ ቢት እና በቆሎ ያካትታሉ ፡፡ ሆኖም ይህ ማለት የስኳር ህመምተኞች ከምናሌዎቻቸው ሙሉ በሙሉ እነሱን ማስወጣት አለባቸው ማለት አይደለም ፡፡ እነዚህ ፍራፍሬዎች ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ፣ ፕሮቲኖች እና ጤናማ ስብ ካሉ ሌሎች ባህሎች ጋር መቀላቀል አለባቸው ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፣ ግን በተመጣጣኝ መጠን ፣ በቀን ከ 80 ግ አይበልጥም ፡፡ ጥሩው ምናሌ እንደዚህ ይመስላል-80 ግ የቤሪ ፍሬ ሰላጣ ከአትክልት ዘይት ፣ ከኩሽኖች ወይም ከሌሎች አነስተኛ አትክልቶች ጋር አነስተኛ የዶሮ ጡት ወይም የዓሳ ስሊ ቅጠል ፡፡

ድንች ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል ፡፡ የጨጓራ ዱቄት ጠቋሚው በዝግጁ ዘዴ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በቆርቆሮ ቅርፅ ፣ ድንቹ ጂአይ ከፍተኛ ነው ፣ በሚፈላ - መካከለኛ። በተጨማሪም ፣ ድንች ድንች በካርቦሃይድሬት ውስጥ የበለፀጉ ሲሆን ፋይበርም የለውም ፡፡ በድህረ ወሊድ የደም ስኳር ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ ስለዚህ ድንች በስኳር በሽታ ውስጥ እንዲጠቀሙ አይመከሩም ፡፡

በዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው አትክልቶች ያለ ምንም ልዩ ገደቦች ሊበሉት ይችላሉ። የተፈቀደው ዝርዝር የሚከተሉትን ያካትታል

• ቲማቲም
• እንቁላል
• ዚቹቺኒ
• ጎመን (ነጭ ፣ ጎመን ፣ ብሮኮሊ ፣ ወዘተ) ፣
• ሁሉም ዓይነት ሰላጣ
• በርበሬ
• ቀይ
• ጥራጥሬዎች (ባቄላ ፣ አተር ፣ ምስር ፣ አኩሪ አተር) ፡፡

ባቄላ ላይ አንዳንድ ገደቦች አሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ባቄላዎች በምግብ ውስጥ ሊካተቱ አይችሉም-የጂአይአይአቸውን መጠን 80 ነው ፡፡ ሌሎች ጥራጥሬዎች ዝቅተኛ ኢንዴክስ ቢኖሩም በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ናቸው ስለሆነም በምግብ ዝርዝር ውስጥ በትንሽ መጠን መግባት አለባቸው ፡፡

አትክልቶችን በሚመገቡበት ጊዜ በምግብ ሰጭው ውስጥ የተወሰኑ የባዮኬሚካዊ አሠራሮችን በማነሳሳት በስኳር ህመምተኛ ህመምተኛ ላይ በተዘዋዋሪ ተፅእኖ ሊኖራቸው እንደሚችል ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፡፡ ለምሳሌ ቲማቲም ለምግብ መፈጨት አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን ማፍረስ ይችላል ፡፡ በርበሬ ኮሌስትሮልን መደበኛ ያደርገዋል ፣ እና ነጭ ጎመን የደም ስኳር ዝቅ ያደርገዋል ፡፡

የማብሰያ ዘዴዎች

ከ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጋር ተስማሚ አትክልቶችን መምረጥ ብቻ ሳይሆን ለዝግጅታቸውም ዘዴ ትኩረት መስጠት ያስፈልግዎታል ፡፡ በተቻለ መጠን ብዙ ጥሬ አትክልቶችን ይመገቡ ፣ ምክንያቱም ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች በሙቀት ጊዜ ውስጥ ወደ ቀላል ካርቦሃይድሬት ይወርሳሉ። በዚህ ምክንያት የምርቶች የጨጓራ ​​ዱቄት ማውጫ ጠቋሚ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ጥሬ ካሮት GI 30 ነው ፣ እና የተቀቀለ - 85. ምርቶቹ ረዘም ላለ ጊዜ በሙቀት-መታከም ፣ በምርቱ ላይ ከፍ ያለ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ከፍ ይላል።

ለማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ taboo በተመረጡ ፣ በታሸገ እና በጨው አትክልቶች ላይ ይጣልበታል ፡፡ ከተከለከሉት የተቀቀለ አትክልቶች መካከል ካሮትና ቢራ ሊለዩ ይችላሉ ፡፡ እነዚህ ምርቶች በደም ስኳሩ ውስጥ ከፍተኛ ንክኪ ይፈጥራሉ ፣ ኮሌስትሮልን ይጨምራሉ እንዲሁም በልብና የደም ሥር (ስርዓት) ውስጥ ችግር ይፈጥራሉ ፡፡

አትክልቶች በስኳር ህመምተኛ ህመምተኛ አመጋገብ ውስጥ አስፈላጊ አካል ናቸው ፡፡ የስኳር በሽታ አመላካቾቻቸውን ከግምት ውስጥ በማስገባት በፍጥነት የግሉኮስ መጠንን እንዳይቀበሉ ለሚከላከሉ ቅድሚያ በመስጠት የስኳር ህመምተኞች የበሽታውን አካሄድ በቀላሉ ይቆጣጠራሉ እንዲሁም የደም ስኳር መጨመርን ይከላከላሉ ፡፡

ከስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት ፍራፍሬዎችን መብላት እችላለሁ?

ፍራፍሬዎች ቫይታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ብቻ አይደሉም ፡፡ ይህ እና ከፍተኛ መጠን ያለው የፍራፍሬ ስኳር። እና ከብዙ በሽታዎች ጋር ጠቃሚ ምርት ከሆኑ ታዲያ ከስኳር በሽታ ጋር ውስንነቶች አሉ ፡፡ ከፍራፍሬው ውስጥ ጉልህ የሆነ አንድ ከፍተኛ የጂአይ መጠን ያለው ሲሆን ካርቦሃይድሬት የሆኑ ከፍተኛ የስኳር መጠን ይ containsል። ስለዚህ የፍራፍሬዎች ምርጫን በጥንቃቄ ማነጋገር ያስፈልግዎታል ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ሊሆኑ ሁሉንም መዘርዘር ከባድ ነው ፡፡ ስለዚህ ዋናዎቹን በ GI እና በካርቦሃይድሬት መጠን እንለቃለን-

በሠንጠረ in ውስጥ ያሉት ፍራፍሬዎች ከ glycemic ኢንዴክስ አንጻር ይዘጋጃሉ ፡፡ ግን የካርቦሃይድሬትን ይዘት ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ሁለት አመልካቾችን ካነፃፀር ብርቱካን ወደ ፖም ተመራጭ ይሆናል ፡፡

ሁሉም ውሂብ ለማጣቀሻ ብቻ ነው ፡፡ የስኳር በሽታ ውስጥ እያንዳንዱ የሕመምተኛው የአካል ክፍል እና የፓቶሎጂ አካሄድ ስለሚያውቅ እያንዳንዱ የአመጋገብ ክፍል ከዶክተሩ ጋር መስማማት አለበት ፡፡

ለስኳር በሽታ የተከለከሉት የትኞቹ ፍራፍሬዎች ናቸው?

ለስኳር ህመም በማንኛውም ፍራፍሬ ላይ ቀጥተኛ እገዳ የለም ፡፡ በጥንቃቄ ከምግብዎ ውስጥ ካዋሃዱት በጣም የሚወዱት ፍራፍሬ ትንሽ ቁራጭ አይጎዳም ፡፡ ነገር ግን የካርቦሃይድሬት መጠን እና የጨጓራ ​​አመላካች አመላካች ከሚመከሩት ጠቋሚዎች የበለጠ የሚበሉባቸው እና በአመጋገብ ውስጥ መካተት የማይፈለጉባቸው ፍራፍሬዎች አሉ።
እንደተፈቀደው ሁሉ ለስኳር ህመምተኞች የማይመከሙትን ፍራፍሬዎች ሁሉ ለማምጣት ከባድ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ በአገራችን ውስጥ የተለመዱትን ብቻ እናቀርባለን-

የስኳር በሽተኞቻቸው በግሉኮስ መጠን ውስጥ ያሉ እብጠቶችን ላለመበሳጨት ሲሉ ከምናሌው ሙሉ በሙሉ መወገድ አለባቸው ፡፡ ማናቸውንም ለማካካሻ በጣም ትንሽ ክፍል እንኳን ለማካካስ ከፍተኛ ጥረት ይጠይቃል ፡፡ እና ከስኳር በሽታ ጋር ፣ እነዚህ ጥረቶች ይበልጥ አስፈላጊ በሆኑ ግቦች ላይ ማተኮር አለባቸው ፡፡

አንዳንድ ፍሬዎች በሠንጠረ inች ውስጥ ከሌሉ ፣ ለጂአይአ ግምታዊ ውሳኔ ቀላል ደንብ አለ-ፍራፍሬው ጣፋጭ ፣ ከፍ ያለ የጨጓራ ​​ኢንዴክስ ፡፡ የስኳር በሽታ ካለባቸው የተፈቀደ እና ጠቃሚ የሆነ የአሲድ መጠን ላላቸው ፍራፍሬዎች ምርጫ መስጠት አለበት ፡፡

የደረቁ ፍራፍሬዎች ለስኳር በሽታ ሊሆኑ ይችላሉ?

የስኳር ህመምተኞች ሌላው ጥያቄ ደግሞ - የደረቁ ፍራፍሬዎችን መመገብ ይቻል ይሆን? እሱን ለመመለስ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፅንሰ-ሀሳብ እንነጋገራለን ፡፡ የደረቁ ፍራፍሬዎች አንድ አይነት ፍራፍሬዎች ናቸው ፣ ያለ ውሃ ብቻ ፡፡ ፈሳሽ አለመኖር በአንድ አካል ክብደት ውስጥ የሁሉም አካላት ክምችት መጨመር ምክንያት ነው ፡፡ ይህ ለካርቦሃይድሬቶችም ይሠራል ፡፡

ከደረቀ በኋላ የፍራፍሬ ፖም ክብደት በአምስት እጥፍ ይቀነሳል ፡፡ በአንድ መቶ ግራም ምርት ውስጥ ያለው የካርቦሃይድሬት መጠን አምስት እጥፍ ይጨምራል። እና ይሄ አስቀድሞ በጣም ከፍተኛ ትኩረት ነው። ይህ ሬሾ ለሁሉም የደረቁ ፍራፍሬዎች ተስማሚ ነው ፡፡ ስለዚህ የስኳር በሽተኞቻቸው በጥንቃቄ እና በትንሽ መጠን መመገብ አለባቸው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የደረቀ ፍራፍሬዎችን ኮምጣጤ ለማብሰል ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፡፡ ስለዚህ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መጠቀም እና በአመጋገብ ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠንን መቀነስ ይችላሉ ፡፡
ከፍ ያለ GI ካለው ፍራፍሬዎች ስለ ፍራፍሬዎች ከተናገርን በእርግጥ እነሱ የተከለከሉ ናቸው ፡፡ የስኳር በሽታ ላለባቸው በሽተኞች ከፍተኛ የስኳር መጠን አደገኛ ነው

የስኳር በሽታ ምን ዓይነት አትክልቶች ሊኖሩት ይችላል?

ለስኳር ህመም በተለይም ለሁለተኛው ዓይነት ሁሉም አትክልቶች ማለት ይቻላል ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ሁለት አስፈላጊ ባህሪዎች አሏቸው

• ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ፣ ይህም የግሉኮስ መጠን መለዋወጥን ለመቀነስ እና መርዛማዎችን ለማስወገድ ይረዳል ፣
• ዝቅተኛ glycemic መረጃ ጠቋሚ።

በአትክልቶች ውስጥ ያለው የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ በስኳር ህመም ምናሌው ውስጥ የሚወሰን አመላካች ነው ፡፡ ከፍተኛ ፣ መካከለኛ እና ዝቅተኛ GI አትክልቶች ተለይተዋል ፡፡ በስኳር በሽታ ፣ አብዛኛዎቹ አትክልቶች ይችላሉ ፡፡ ቁልፍ አመልካቾች ካሏቸው ጥቂቶቹ እነሆ-

ከጠረጴዛው ግልፅ ለሆነ የስኳር ህመምተኞች አትክልቶች የአመጋገብ ምርጥ አካል ናቸው ፡፡ ከዝቅተኛ GI ጋር እንዲሁ ጥቂት ካርቦሃይድሬት ይዘዋል ፣ የዳቦ አሃዶች ዝርዝር ለመፍጠር አስፈላጊ ነው ፡፡

ግን ለየት ያሉ አሉ ፡፡

ለስኳር በሽታ የማይፈቀድላቸው የትኞቹ አትክልቶች ናቸው?

ለስኳር ህመምተኞች የማይፈለጉ ከፍተኛ የጂአይአይ አትክልቶች ጥቂቶች ናቸው

ከፍተኛ የጂአይአይን አትክልቶችን በከፍተኛ መጠን ስኳር እና ስታርች ያዋህዳል። እነዚህ ሁለት አካላት የደም ስኳር እንዲጨምሩ እና ሜታቦሊዝም እንዲቀንስ ያደርጋሉ ፡፡
አትክልቶችን በጥንቃቄ ለመመገብ በሚመርጡበት ጊዜ ዝግጅታቸውን መቅረብ ያስፈልግዎታል ፡፡ የተጠበሰውን ከምናሌው ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ መሞከር አለብዎት ፣ እና የተቀቀሉትም መቀነስ አለባቸው ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነቱ የሙቀት ሕክምና በኋላ ብዙ አትክልቶች ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ወደ ቀላል ሰዎች በመከፋፈል GI ን ይጨምራሉ ፡፡ በሙቀት ሕክምናው ቆይታ እና በጊሊሜሚክ መረጃ ጠቋሚ እድገት መካከል ቀጥተኛ ትስስር አለ።

የስኳር በሽታ እና የታሸጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ደህና ሊሆኑ ይችላሉ?

ለስኳር በሽታ የታሸጉ ፍራፍሬዎች የተከለከሉ ናቸው ፡፡ እነሱ ስኳር ይጨምራሉ ፣ ይህም ጂአይ እና የካርቦሃይድሬት መጠንን ይጨምራል። እንዲህ ዓይነቱ ምርት ጎጂ ነው። የታሸጉ ፍራፍሬዎች በስኳር በሽታ በተለይም በሁለተኛው ዓይነት በሽታ መጣል አለባቸው ፡፡

በታሸጉ አትክልቶች ፣ ሁኔታው ​​የተለየ ነው ፡፡ በማቆያ ሂደት ወቅት በጥቃቅን ሂደቶች ውስጥ ለደም ግሉኮስ መጠን አስፈላጊ የሆኑ አመላካቾች አይጨምሩም ፡፡ ስለዚህ ጥሬ የሆኑት አትክልቶች ዝቅተኛ የጂአይአይ እና አነስተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን ያላቸው ፣ በአመጋገብ ውስጥ እና በጥበቃ መልክ ሊካተቱ ይችላሉ።

የታሸጉ አትክልቶች ላይ ገደቦች በዋነኝነት የሚዛመዱት በቅጠሎች ውስጥ ካለው ከፍተኛ የጨው ይዘት ጋር ነው ፡፡ ጨው የበሽታውን አካሄድ በቀጥታ አይጎዳውም። ነገር ግን ከመጠን በላይ መጠኑ በስኳር በሽታ ውስጥ በጣም አደገኛ የሆኑ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን የመያዝ አደጋን ያባብሳል ፡፡

ስለዚህ ከጥበቃ ውስጥ እንደማንኛውም ምርት የስኳር ህመምተኞች መጠነኛ መሆን አለባቸው ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነት ምርመራ ጋር ያለው ምናሌ ጣፋጭ እና የተለያዩ ሊደረግ ይችላል ፡፡ ግን በውስጡ ብዙ መሆን የለበትም ፡፡

ከዚያ ምግቡ ሁለቱንም ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል። እናም ይህ በሽታውን በተሳካ ሁኔታ ለመዋጋት መሠረት ነው ፡፡

ምን መጠቀም እችላለሁ?

ለስኳር በሽታ ብዙ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ይፈቀዳሉ ፣ ገደቦችም አነስተኛ ናቸው ፡፡

ከ glycemic indices ጋር ልዩ ሰንጠረዥ በመጠቀም ምርቱ ጥቅም ላይ መዋል ወይም አለመሆኑን ይወስኑ። በ 100% ደረጃ ያለው ስኳር እንደ ማጣቀሻ ይወሰዳል ፡፡ በጂአይአይ ደረጃ መሠረት ሁሉም ምግብ በሦስት ቡድን ይከፈላል ፡፡ ዝቅተኛ የጂአይአይ ምግቦች ከ 55% በታች የሆነ ደረጃ አላቸው። አማካኝ የጂአይአርአይ መጠን ከ 55% እስከ 70% ነው። ከፍተኛ GI (ከ 70% በላይ) ለታመመ ሰው በጣም አደገኛ ነው ፡፡ የዚህ አመላካች ምርቶች ምርቶች አጠቃቀም በደም ውስጥ የግሉኮስ ውስጥ ከፍተኛ ዝላይ ያስከትላል። ምን አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን መምረጥ አለብኝ? በስኳር በሽታ ውስጥ ከ 55% በታች የሆነ የጂአይአይ መጠን ያላቸውን ምግቦች እንዲጠቀሙ ይመከራል ፣ አልፎ አልፎ ያልተለመዱ ጉዳዮች ፡፡

ስለሆነም በነጭ ጎመን ፣ ቲማቲም ፣ ማንኛውንም ሰላጣ ፣ ዝኩኒኒ ፣ ስፒናች ፣ ብሮኮሊ ፣ ሽንኩርት ፣ ራዲሽ ፣ ቀይ በርበሎች ፣ ወዘተ የመሳሰሉት በደህና ሊታመኑ ይችላሉ ፡፡

ቀደም ሲል ለስኳር ህመምተኞች የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ከአመጋገብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መነጠል አለባቸው ተብሎ ይታመን ነበር ፡፡ሆኖም ዘመናዊ ምርምር ፍራፍሬዎች ሊበሉ እንደሚችሉ ያረጋግጣሉ ፡፡ እነዚህ ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግቦች ከሁሉም ምግቦች ውስጥ አንድ ሦስተኛ መሆን አለባቸው ፡፡ በጠረጴዛው ላይ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን መምረጥ ፣ ለአረንጓዴ ዓይነቶች ቅድሚያ መስጠት አለብዎት ፣ በተለይም ካልተመረመረ ፡፡ ለምሳሌ, በርበሬ እና ፖም. በትንሽ መጠን የቤሪ ፍሬዎችን ከስኳር ጋር መብላት ይችላሉ-currant ፣ ክራንቤሪ ፣ ሎንግቤሪ ፣ ቼሪ ፣ እንጆሪ ፡፡ ከቀይ እና ከቢጫ ዝርያዎች ያልታተመ የአትክልት ቀይ እንጆሪ እንዲሁ ለስኳር ህመምተኞችም ይቻላል ፡፡ በስኳር ህመም ውስጥ ልዩ ትኩረት ለብርቱካን ፍራፍሬዎች መሰጠት አለበት ፡፡ ስለዚህ የሎሚ ጭማቂ እንደ ሰላጣ ለመልበስ እና ዓሳ ምግብ ለማብሰል ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የፍራፍሬ ፍሬ ለሁለቱም የስኳር ህመምተኞች እና ክብደታቸውን ለሚከታተሉ ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡

ሆኖም በምርት ጣዕሙ ላይ ሙሉ በሙሉ አይተማመኑ ፡፡ ለምሳሌ ፣ እርሾ ጠቃሚ አይደለም ማለት አይደለም ፡፡ ለስኳር ህመምተኛ በጣም አስፈላጊ አመላካች የፍራፍሬው ጂአይ ነው ፡፡ በተጨማሪም “አንድ የዘንባባ ደንብ” አለ ፡፡ በአንድ እጅ ውስጥ ከሚመችት በላይ በአንድ መቀመጫ ውስጥ ብዙ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን መብላት የተከለከለ ነው ፡፡ ከጣፋጭ ፍሬ ምንም ጉዳት አይኖርም ፣ ግን በተፈቀዱት አትክልቶች እንኳን መጣበቅ የስኳር በሽታ አጠቃላይ ጤንነትን ሊጎዳ ይችላል ፡፡

ውድቅ ለማድረግ የሚፈልጉት

አትክልቶችን በሚመገቡበት ጊዜ ከፍተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግቦችን ለማስወገድ ይመከራል ፣ የቆሸሹ ምግቦችም እንዲሁ የማይፈለጉ ናቸው ፡፡ እነዚህ አረንጓዴ አተር ፣ ድንች ፣ ካሮት ፣ ባቄላ እና ባቄላ ይጨምራሉ ፡፡

እንደ አለመታደል ሆኖ በስኳር በሽታ ሜይቴይትስ ሁሉም አትክልቶች ጠቃሚ አይሆኑም ፣ ካርቦሃይድሬትን የሚመገቡ ምግቦችን መተው ይኖርብዎታል!

ለስኳር በሽታ የተከለከሉ ፍራፍሬዎች ከፍተኛ የጂአይአይ ምግቦች ናቸው ፡፡ እንደነዚህ ያሉ ፍራፍሬዎች በስኳር በሽታ ውስጥ በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡ ይህ

1. ሙዝ ይህንን ፍሬ ለመቃወም የሚቸገሩ ሰዎች በእርግጠኝነት ከሐኪማቸው ጋር መማከር አለባቸው ፡፡
2. ሜሎን ፣ አናናስ ፣ ወይን እና ፕሪምሞኖች በጣም ከፍተኛ የስኳር ደረጃዎችን ይይዛሉ ፡፡
3. ቼሪ የስኳር ህመምተኞች ጥቂት የፍራፍሬ የአትክልት ቼሪዎችን ብቻ ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ እንደ ቼሪ ጭማቂ ያሉ ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች ለስኳር ህመምተኞች ቀጥተኛ ስጋት ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

የስኳር ህመምተኞች የአንድ ምርት ግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ ተለዋዋጭ እሴት መሆኑን ማስታወስ አለባቸው ፡፡ የሙቀት ሕክምናው ረዘም ላለ ጊዜ ሲከሰት ውጤቱ ከፍ ያለ ይሆናል GI። ለምሳሌ ፣ ጥሬ ካሮት GI 30% ያህል ነው ፣ እና ለታቀደው ካሮት ወደ 85% ሊጨምር ይችላል።

ስለዚህ በስኳር ህመም ውስጥ ሊበሉት ለሚችሉት ጥሬ አትክልቶች ምርጫ መሰጠት አለበት ፡፡

ሆኖም እንደ ድንች እና የእንቁላል ፍሬ ያሉ አትክልቶች ጥሬ ለመብላት የማይቻል ነው ፡፡ እነሱን በተጋገረ መልክ እነሱን እንዲመገቡ ይመከራል። አትክልቶችን ማብሰል በጥብቅ የተከለከለ ነው ፣ እና እነሱን ለማብሰል አይመከርም። እንዲሁም የታሸጉ እና የጨው ምርቶችን መተው ጠቃሚ ነው ፡፡ ጨውና ሆምጣጤ የስኳር ህመምተኞች የልብና የደም ሥር ስርዓት ሥራ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡

የመጀመሪያ ትምህርቶች

ሾርባዎች በአትክልቶች ወይም ዝቅተኛ ቅባት ባለው ስጋ ወይም በአሳ ሾርባ ላይ ይዘጋጃሉ ፡፡ በመጀመሪያዎቹ ትምህርቶች ውስጥ ድንቹን ከኢየሩሳሌም አርኪኪክ ጋር ለመተካት ይመከራል ፡፡ በሽንኩርት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮትን ወይንም ሳውዛን አለማበስ ይሻላል ፡፡ ለድድ ነዳጅ ዘይት የሚከተሉትን መጠቀም ይችላሉ

• ተፈጥሯዊ ያልታጠበ እርጎ.
• ከ 10% የስብ ይዘት ጋር ቅመማ ቅመም ፡፡
• ሊን / ቀላል mayonnaise

ለስኳር በሽታ የተመጣጠነ ምግብ ጠቃሚ እና አመጋገብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፡፡ ዋና ዋናዎቹን ምግቦች ጥንቸል ስጋ ለማዘጋጀት ፣ ተርኪካ ፣ ዝቅተኛ የስብ ዓይነቶች ዓሳ ፣ ዶሮና ስጋ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ሩዝ ፣ ቡችላ ወይም አትክልቶች ለጌጣጌጥ ተስማሚ ናቸው ፡፡ የተጋገሩ ወይም የተጋገሩ አትክልቶች ይመከራል ፡፡

እንዲሁም በስኳር በሽታ ፣ የፍራፍሬ መጠጦች እና ከስኳር ያለ የተጋገረ ፍራፍሬዎች እንዲጠጡ ይፈቀድላቸዋል!

መክሰስ በሚዘጋጅበት ጊዜ ዳቦ ፣ mayonnaise እና ሹል ቅመሞችን መጠቀም የተከለከለ ነው ፡፡

ለስኳር ህመም አትክልቶችን ለመብላት ይመከራል ፣ ለእነሱ ትኩስ እፅዋትን ወይንም ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡

የወይራ ዘይትን ፣ አነስተኛ ቅባት ያላቸው የጎጆ አይብ እና እርጎን በማቀላቀል ዝቅተኛ-ወፍራም ጎጆ አይብ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ በጥሩ የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ ካሮትን ወደ እንደዚህ ዓይነት ድብልቅ ካከሉ ከዚያ የጅምላ ብዛቱ እንኳ ጣዕም ይኖረዋል ፡፡ አገልግሏል ፓስታ ከሸካራቂዎች ፣ ከምግብ ዳቦ ወይም ከአዲስ የተፈቀደ አትክልት ጋር ፡፡

የአትክልት እና የፍራፍሬ ሰላጣዎች በአነስተኛ ቅባት ወይም በተፈጥሮ yogurt መመከር አለባቸው ፡፡ ለስጋ ሰላጣዎች, ያለ mayonnaise ተጨማሪዎች ማንኛውንም ማንኪያ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ሰላጣውን አስደሳች እና የተመጣጠነ ቦታ ለመስጠት, በተለመደው ንጥረ ነገር ላይ ማከል ይችላሉ-

• እንክብሎች።
• የሮማን ፍሬዎች
• ክራንቤሪ ወይም ሊንየንቤሪ ፍሬዎች ፣ ወዘተ.

የፍራፍሬ መጠጦች እና ኮምጣጤ በስኳር በሽታ ውስጥ የሚፈቀዱት ስኳር በእነሱ ላይ ካልተጨመረ ብቻ ነው ፡፡ ሮማን ፣ ሎሚ እና ክራንቤሪ ጭማቂዎች ይመከራል ፡፡ እነሱ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ብቻ ይቆጣጠራሉ ብቻ ሳይሆን ሰውነቱም በቪታሚኖች እና በማዕድናቶች ይሰጣሉ ፡፡ መጠጡ በጣም አሲድ ከሆነ በበርች ወይም በኬክ ጭማቂ ይቀልጡት ይችላሉ። ካሮት ፣ ባቄላ እና ጎመን ጭማቂዎች ለሙከራዎችም ተስማሚ ናቸው ፡፡

የአትክልት እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች ከሰዓት በኋላ መክሰስ ወይም ለምሽት ምግብ ጥሩ አማራጭ ናቸው ፡፡ የእነዚህ መጠጦች አጠቃቀም የስኳር በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል ፡፡ እነሱ የተለያዩ ውስብስብ ችግሮች የመያዝ እድላቸውን ይቀንሳሉ።

ለስኳር ህመምተኞች የተፈቀደ ጤናማ እና ጣፋጭ ጄል ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ ይውሰዱ

• አንድ ፓውንድ ፍራፍሬ ወይም ቤሪ።
• ሊትር ውሃ።
• 5 የሾርባ ማንኪያ ቅባት.

ፍራፍሬዎች ልክ እንደ ወጥነት ወጥነት ባለው ገንፎ ውስጥ ይንኮታኮታሉ ፡፡ ውሃ እና ዱቄቱ በሚፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡ ኬሲል ለግማሽ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በሾርባ ማንቀሳቀስ ይችላል ፡፡

አንድ ቀዝቃዛ የቤሪ ወይም የፍራፍሬ ማንኪያ ለማዘጋጀት ፣ የተመረጠው ጭማቂ ከአንድ እስከ ሶስት በሆነ ውሀ ውስጥ ከውሃ ጋር ተደባልቋል ፡፡ በሚመጣው መጠጥ ውስጥ አንድ ብርጭቆ የተቀጨ በረዶ እና ሁለት የሎሚ ማንኪያ ይጨመራሉ።

ለሞቃቂ ዱባ እርስዎም እንዲሁ ዘገምተኛ ማብሰያ እና የእርስዎን ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን ያስፈልግዎታል-ዝንጅብል ፣ ሽኮኮዎች ፣ ቀረፋ ፣ የሎሚ ካዚኖ። ጭማቂዎች (ለምሳሌ ፣ ፖም እና ብርቱካናማ) በብዝሃ-ሰሃን ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይፈስሳሉ። በበርካታ የንብርብሮች ሽፋኖች ውስጥ የተሸፈኑ ቅመሞች በእነሱ ላይ ተጨምረዋል ፡፡ በብዝሃ-ተጋሪው ኃይል እና በኩኪው ምርጫዎች ላይ በመመርኮዝ ከ 1.5 እስከ 3 ሰዓታት ይዘጋጃል ፡፡

በተገቢው ምግብ ማብሰል ፣ እራስዎን ሳይጎዱ መዝናናት ይችላሉ!

ስለ አንዳንድ ምርቶች አስደሳች መረጃዎች

• ቀይ በርበሬ በደም ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን መደበኛ ለማድረግ ሃላፊነት አለበት ፡፡ ይህ ባህርይ ለስኳር ህመምተኞች መውሰድ ተገቢ ነው ፡፡
• ቲማቲም የአሚኖ አሲድ ደረጃን ዝቅ ሊያደርግ ይችላል ፣ ይህ ደግሞ የስኳር ህመምተኛውን ጤና ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
• ነጭ ጎመን የደም ስኳርን ፣ ወይም ደግሞ ጭማቂውን ይቀንስለታል ፡፡
• የፖም ጭማቂ እና ዱባ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ እና የኮሌስትሮልን መጠን ዝቅ ብቻ ሳይሆን ደካማ ፣ ድካም እና እንቅልፍ ማጣት ይረዳል ፡፡
• ድንች በካርቦሃይድሬት ውስጥ ከፍተኛ ነው ፣ ፋይበር ደግሞ ዝቅተኛ ነው ፡፡ ስለዚህ የስኳር ህመምተኛውን ከምግብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ ይመከራል ፡፡
• ፖም ለስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ ፍሬ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፡፡ እነሱ ለማንኛዉም አካል አስፈላጊ የሆኑትን የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ሳይሆን ኦቾቲን እና እንዲሁም የሚሟሟ እና የማይረባ ፋይበር ይይዛሉ ፡፡
• ፒር በሁለተኛ ደረጃ. እነሱ የደም ስኳር ዝቅ ያደርጋሉ ፡፡ በተጨማሪም በውስጣቸው ያለው የ pectin አንጀት በአንጀት ውስጥ የመንቀሳቀስ ችሎታ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

ለስኳር በሽታ አመጋገብ በጣም ጣፋጭ እና የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ምን ዓይነት አትክልቶች መብላት እችላለሁ? አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን በሚገዙበት ጊዜ ዋናው ነገር የጨጓራ ​​ቁስ አካላቸውን ግምት ውስጥ ማስገባት ፣ የሙቀት ሕክምናን በጣም ጠቃሚ ዘዴዎችን ለመምረጥ ይሞክሩ እና በምግብ ውስጥ መጠነኛነትን ያክብሩ ፡፡

የመድኃኒት አመጋገብ መርሆዎች

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ ለካርቦሃይድሬት ምርቶች ምርጫ ልዩ ትኩረት ይሰጣል ፡፡ ምክንያቱም ከምግብ በኋላ በደም ውስጥ የግሉኮስ ክምችት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳደረው ካርቦሃይድሬት ስለሆነ - ግሉሲሚያ ይባላል።

በተጠቀመበት ካርቦሃይድሬቶች ዓይነት እና መጠን ላይ በመመርኮዝ አመጋገብ መደበኛ የጨጓራ ​​እጢን ይይዛል ወይም ሁኔታውን ያባብሰዋል። በዚህ ረገድ ፣ በስኳር በሽታ ሊጠጡ የማይችሉ ወይም በተቃራኒው ደግሞ ከስኳር ጋር መብላት የማይችሉ ምርቶች ሰንጠረ formች ቅጽ ፡፡ በቀላሉ ሊበሰብሱ የሚችሉ ቀላል የስኳር ምንጮችን ምንጭ ለመገደብ ይመከራል-ስኳር ፣ ማር ፣ ጃም እና ሌሎች ጣፋጮች እንዲሁም እንደ ነጭ ዳቦ ፣ መጋገሪያዎች ፣ ፓስታ ፣ አንዳንድ ጥራጥሬዎች እና ግለሰባዊ ፍራፍሬዎች ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ህመምተኞች በምግባቸው ውስጥ ላሉት አትክልቶች ትኩረት መስጠት አለባቸው ፡፡ ከእነርሱም አንዳንዶቹ በኢንሱሊን-ነጻ በሆነ የበሽታ አይነት መመገብ አይችሉም።

በስኳር በሽታ ምናሌ ላይ አትክልቶች

ብዙ ዓይነት አትክልቶች 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በደንብ ይታገሣቸዋል ፣ ምክንያቱም ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛሉ ፣ ይህም በደም ውስጥ የግሉኮስ ቅልጥፍናን ይከላከላል ፡፡ ለዚህም ምስጋና ይግባቸውና የስኳር ህመምተኞች ድንገተኛ መበላሸት ሳያስጨንቃቸው እንደ የጎን ምግብ ወይንም እንደ ገለልተኛ ምግብ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፡፡ ግን ይህ አቅርቦት ለሁሉም የአትክልት ሰብሎች እውነት አይደለም ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ የተፈቀደውን እና የተከለከሉ ምግቦችን ለመወሰን አስፈላጊ ልኬት የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) ነው ፡፡ አንድ የተወሰነ ምርት ከበሉ በኋላ የደም ግሉኮስ መጠን መጨመር ያሳያል ፡፡ የተጣራ ግሉኮስ 50 ግራም ከገባ ከ 2 ሰዓታት በኋላ ከ 2 ሰዓታት በኋላ የግሉኮስ ክምችት እንደታየ ነው ፡፡

• ዝቅተኛ GI - ከ 55% ያልበለጠ።
• አማካይ GI - 55-70%።
• ከፍተኛ GI - ከ 70% በላይ።

በስኳር ህመም ማስታገሻ ውስጥ አነስተኛ GI ዋጋ ያላቸው ምግቦች መመረጥ አለባቸው ፡፡ ግን ለየት ያሉ አሉ ፡፡

ከፍተኛ gi

ከፍተኛ እና መካከለኛ ጂአይ ያላቸው የአትክልተኞች ቡድን የሚከተሉትን ያጠቃልላል

ይህ ማለት የስኳር ህመም ያላቸው ሰዎች ስለእነሱ ለዘላለም መርሳት አለባቸው ማለት ነው? የግድ አይደለም። ግሉታይሚያ የሚለካው በጂአይአይ ብዛት ብቻ አይደለም። የጨጓራማው ጭነት እንዲሁ አስፈላጊ ነው - በምርቱ የተወሰነ ክፍል ውስጥ (ካርቦሃይድሬት) ውስጥ የካርቦሃይድሬት ይዘት። ከዚህ አመላካች በታች ፣ ምርቱ በ glycemia ላይ ያነሰ ውጤት አለው።

እንደነዚህ ያሉት አትክልቶች ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ከምግብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መነጠል የለባቸውም ፡፡ በተመጣጣኝ መጠን ሊበሉ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ እስከ 80 g በቀን።

አስተዋይ የሆነ አቀራረብ ከላይ የተጠቀሱትን አትክልቶች ከምግብ ማቀነባበሪያው አጠቃላይ ጂአይ (GI) ሊቀንሱ ከሚችሉ ምግቦች ጋር ጥምረት ያካትታል ፡፡ እነዚህ የፕሮቲን ወይም ጤናማ የአትክልት ስብ ናቸው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ሰላጣ ጥሩ ምሳሌ: 80 ግራም የበቆሎ ፣ ጥቂት የወይራ ዘይት ፣ ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ አትክልቶች ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ዶሮ ወይም ዓሳ።

ዝቅተኛ gi

ያለ ልዩ ገደቦች ሊበሉት የሚችሉ አነስተኛ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው አትክልቶች

• ቲማቲም
• ዚቹቺኒ
• ዚቹቺኒ
• እንቁላል
• ሁሉም ዓይነት ሰላጣ
• ስፒናች
• ብሮኮሊ
• ነጭ ጎመን
• ቀስት
• ቀይ በርበሬ
• ቀይ
• ጥራጥሬዎች (አመድ ባቄላ ፣ አተር ፣ ምስር ፣ አኩሪ አተር ፣ ባቄላ) ፡፡

ለሕጉ ልዩ የሚሆነው ጂአይአይ 80% ገደማ የሚሆኑት ባቄላዎቹ ብቻ ናቸው ፡፡ ከላይ የተዘረዘሩትን የጥራጥሬ ጥራጥሬዎችን በተመለከተ ፣ ምንም እንኳን ዝቅተኛ የጂአይአይ ቢሆንም ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬት ይዘዋል። ነገር ግን በንጥረታቸው ስብ ውስጥ በመገኘታቸው ምክንያት በሙቀት ሕክምናም ቢሆን እንኳን የጨጓራ ​​ቁስልን በእጅጉ አይጎዱም ፡፡ ወፍራም ሞለኪውሎች በምግብ መፍጫ ቱቦ ውስጥ የመጠጥ ሂደትን ያቀዘቅዛሉ እና በዚህ ምክንያት የጨጓራ ​​ምላሹ ምላሽ ፡፡

ማወቅ አስፈላጊ ነው

አትክልቶች በቀጥታ የጨጓራ ​​ቁስለት ላይ በቀጥታ ከመነካካት በተጨማሪ በስኳር ህመምተኞች ጤና እና ደህንነት ላይ ቀጥተኛ ያልሆነ ተፅእኖ ሊያደርጉ ይችላሉ ፡፡ እዚህ የተወሰኑ ምግቦችን ወደ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሲገቡ "የሚቀሰቅሱ" የባዮኬሚካዊ አሠራሮችን መገንዘብ አስፈላጊ ነው ፡፡

• ቀይ በርበሬ ለስኳር በሽታ ጠቃሚ የሆነውን የደም ኮሌስትሮል መደበኛ ያደርገዋል ፡፡
• ቲማቲም በሌላ በኩል ለጤንነት የሚያስፈልጉ አሚኖ አሲዶችን ያጠፋል።
• ነጭ የጎመን ጭማቂ ብዙውን ጊዜ በስኳር በሽታ ሕክምና ውስጥ እንደ ጠቃሚ ነው ፡፡ ይህ ጤናማ መጠጥ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቀነስ ይረዳል።

በበሽታው ሂደት ላይ የፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ውጤት

በደም ውስጥ ያለውን መደበኛ የስኳር መጠን ለመቆጣጠር ፣ የጨጓራ ​​ቁስ ጠቋሚ ጥቅም ላይ ይውላል - የካርቦሃይድሬት መጠንን የሚወስን አመላካች ነው። ሶስት ዲግሪዎች አሉ

• ዝቅተኛ - እስከ 30% ፣
• አማካይ ደረጃ ከ30-70% ነው ፣
• ከፍተኛ መረጃ ጠቋሚ - 70-90%

በአንደኛው ደረጃ የስኳር በሽታ ውስጥም ጥቅም ላይ የዋለውን የኢንሱሊን መጠን በየቀኑ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት ፡፡ በአንደኛው ደረጃ የስኳር በሽታ ህመምተኞች ህመምተኞች ከፍተኛ የጨጓራ ​​መጠን ያለው በሽተኞች ውስጥ ሁሉም ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ከሁለተኛ ደረጃ ላሉ የስኳር ህመምተኞች ከምግብ አይገለሉም - በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡ ለእያንዳንዱ ህመምተኛ የግለሰብን አመጋገብ እና ሲመረጥ መምረጥ አስፈላጊ ነው ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ለስኳር ህመም በመጀመሪያ ከሐኪምዎ ጋር መማከሩ የተሻለ ነው።

በቀላል ካርቦሃይድሬቶች መቶኛ ላይ በመመርኮዝ ምርቶቹ በሚከተሉት ምድቦች ይከፈላሉ ፡፡

• አመላካች glycemic መረጃ ጠቋሚ - እስከ 30%. እንደነዚህ ያሉት ምግቦች ለስኳር ህመምተኞች ምግብን ለመፈጨት ዝግ ያለ እና ደህና ናቸው ፡፡ ይህ ቡድን አጠቃላይ የእህል ጥራጥሬዎችን ፣ ዶሮዎችን ፣ የተወሰኑ የአትክልት ዓይነቶችን ያጠቃልላል ፡፡
• ማውጫ ከ30-70% ፡፡ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ምርቶች ኦትሜል ፣ ባክሆት ፣ ጥራጥሬ ፣ አንዳንድ የወተት ተዋጽኦዎች እና እንቁላል ያካትታሉ ፡፡ ይህ ዓይነቱ ምርት በተለይ በየቀኑ ኢንሱሊን ለሚወስዱ ሰዎች ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡
• ማውጫ ከ 70-90% ፡፡ ከፍተኛ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ ፣ ይህ ማለት ምርቶቹ በጣም ብዙ በቀላሉ በቀላሉ ሊበዙ የሚችሉ የስኳር ዓይነቶችን ይይዛሉ ማለት ነው። ለስኳር ህመምተኞች የዚህ ቡድን ምርቶች ከዶክተርዎ ጋር በመመካከር በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ምርቶች ድንች ፣ ሩዝ ፣ ሴሚሊያና ፣ ማር ፣ ዱቄት ፣ ቸኮሌት ያካትታሉ ፡፡
• መረጃ ጠቋሚው ከ 90% በላይ ነው። የስኳር ህመምተኞች “ጥቁር ዝርዝር” የሚባሉት - ስኳር፣ ጣፋጩ እና የምስራቃዊ ጣፋጮች ፣ ነጭ ዳቦ ፣ የተለያዩ የበቆሎ ዓይነቶች ፡፡

የዕለት ተዕለት ምግብ መፈጠር ከሐኪሙ ጋር መስማማት አለበት ፣ ምክንያቱም ብዙ ምግቦች የስኳር ደረጃን ሊጨምሩ ፣ ወደ ማበላሸት ወይም ወደ የስኳር ህመምተኛ ጤንነት ሊመሩ ይችላሉ ፡፡

ለተለያዩ የስኳር በሽታ ዓይነቶች ምን ዓይነት አትክልቶች ተፈቅደዋል?

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ህመምተኞች በትንሽ መቶኛ የግሉኮስ እና የካርቦሃይድሬት መጠን ያላቸው በየቀኑ ፋይበር የያዙ አትክልቶችን በየቀኑ ሊመገቡ ይችላሉ ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ እንዲካተቱ የተፈቀደላቸው አትክልቶች-

• ጎመን - በካሎሪ ዝቅተኛ እና ፋይበር የበዛ ነው ፡፡ ቫይታሚን ኤ ፣ ሲ ፣ ሲ ፣ ዲ ፣ እንዲሁም ካልሲየም እና ብረት ያሉት ነጭ ጭንቅላት ፣ ብሮኮሊ ፣ ብራሰልስ ቡቃያ እና ጎመን (ትኩስ ወይም የተቀቀለ) ፡፡
• ቫይታሚን ኬ እና ፎሊክ አሲድ የያዘ መደበኛ ግፊት.
• ዱባዎች (በፖታስየም ፣ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ይዘት) ፡፡
• የደወል በርበሬ (ለመጀመሪያዎቹ እና ለሁለተኛው ዓይነቶች የስኳር ህመምተኞች የተጠቆመ የስኳር እና የኮሌስትሮል መጠን ዝቅ ያደርገዋል) ፡፡
• የእንቁላል ቅጠል (ስብ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል)
• ዚኩቺኒ (የሜታብሊክ ሂደቶችን ማሻሻል እና ክብደትን መቀነስ) በትንሽ መጠኖች ይታያሉ።
• ዱባ (ምንም እንኳን ከፍተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ቢሆንም ፣ የግሉኮስ መጠንን ለመቀነስ እና የኢንሱሊን ማቀነባበርን ያፋጥናል)።
• Celery
• ምስማሮች።
• ሽንኩርት።
• ቅጠል ሰላጣ ፣ ዱላ ፣ ፔleyር።

አብዛኛዎቹ አረንጓዴ ምግቦች ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው የደም ስኳር ዝቅ ማድረግ እና አጠቃላይ ጤና። የተስተካከሉ አትክልቶች የካርቦሃይድሬት ልኬትን ያፋጥናሉ ፣ ጎጂ መርዛማዎችን ያስወግዳሉ እንዲሁም የሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ ያደርጋሉ።

ሐኪሞች ምን ዓይነት ማበረታቻዎችን ይመክራሉ?

ሐኪሞች Ferment S6 ን ከምግብ ጋር እንዲወስዱ ይመክራሉ ፣ ይህም የደም ስኳር በፍጥነት የመቀነስ እድልን በእጅጉ ያሻሽላል። ልዩ የእፅዋት ዝግጅት የመጨረሻው የዩክሬን ሳይንቲስቶች የቅርብ ጊዜ ልማት ነው ፡፡ ተፈጥሯዊ ጥንቅር አለው ፣ የተዋሃዱ ተጨማሪ ነገሮችን አልያዘም እንዲሁም የጎንዮሽ ጉዳት የለውም። መድሃኒቱ ዓይነት 2 የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች መድሃኒቱ በጣም ውጤታማ መሆኑን በክሊኒካዊ ተረጋግ Itል ፡፡

Ferment S6 አጠቃላይ የመልሶ ማቋቋም ውጤት አለው ፣ በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን ያድሳል ፡፡ የ endocrine ፣ የልብና የደም ሥር (ቧንቧ) እና የምግብ መፍጫ ሥርዓትን ሥራ ያሻሽላል። ስለዚህ መድሃኒት የበለጠ ማወቅ እና በዩክሬን ኦፊሴላዊ ድር ጣቢያ ላይ http://ferment-s6.com ላይ ማዘዝ ይችላሉ

ለስኳር ህመምተኞች ምን ፍሬዎች ተፈቅደዋል

የደም ስኳር ለመቆጣጠር, ምግብ በሚመግቡበት ጊዜ ፣ ​​የተለያዩ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን የጨጓራ ​​ቁስለት ማውጫ ከግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፡፡ የአመጋገብ አለመቻል የበሽታውን አስከፊነት ያስከትላል ፡፡

የስኳር ህመምተኞች እንደዚህ ዓይነት ሊፈቀድላቸው ይችላል ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች:

• አረንጓዴ ፖም (በሁለት ዓይነቶች ፋይበር የበለፀጉ ናቸው) ፣
• ቼሪ ፣ (በእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ያለው ቅመማ ቅመም በዋነኝነት II የስኳር ህመምተኞች ላይ በሚታዩት የደም ሥሮች ውስጥ የደም ሥሮች ክምችት እንዲመጣጠን ያበረታታል) ፣
• እንጆሪ ፣ በትንሽ መጠን (ልብን በጥሩ ሁኔታ ይነካል ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል) ፣
• እንጆሪ (በአትክልት የሚሟሟ ፋይበር ፣ መርዛማ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማዎችን ያፀዳል ፣ የስኳርንም መደበኛ ያደርጋል)
• ጣፋጭ ቼሪ (ቤሪ ከ ጋር ዝቅተኛ glycemic መረጃ ጠቋሚየካንሰር እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታ የመያዝ እድልን የሚቀንሱ አንቲባዮቲኮችን የያዘ)
• እንጆሪ (እንጆሪ) ፣ እንጆሪ (እንጆሪ) ማግኒዥየም እና ቫይታሚን ሲ በብሩህ ውስጥ መኖሩ የካርዲዮቫስኩላር ሲስተሙን ለማጠናከር ይረዳል ፣ ነገር ግን ለእነዚህ ምርቶች አለርጂ ላላቸው ሰዎች መውሰድ ተገቢ አይደለም ፡፡
• ውሻ (የተቀቀለ ምግብ ወይም የተከተፈ ምግብ ይጠቀሙ) ፣
• ሰማያዊ እንጆሪዎች (በእይታ ላይ መከላከል እና ፈዋሽ ውጤት አለው እንዲሁም በስኳር በሽታ ዳራ ላይ የታመሙትን የዓይን በሽታዎችን ይከለክላል ፣ የስኳር ስኳር መደበኛ ያደርገዋል)
• viburnum (የተለያዩ ደረጃዎች የበሽታ በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ቤሪ ብዙ አሚኖ አሲዶችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ ,ል ፣ በአይን ላይ ፣ የደም ሥሮች ፣ የውስጥ አካላት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው)
• የባሕር በክቶርን ፣ የባሕር በክቶርን ዘይት (ለብዙ የስኳር ህመምተኞች ፣ ሐኪሞች የባሕር በክቶርን ዘይት መጠቀምን ይመክራሉ - ቆዳን እና ፀጉርን ለማስወገድ)
• አተር (ጣፋጭ እና ጤናማ ፍራፍሬዎች ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ) ፣
• ጥራጥሬ (የግፊት አመልካቾችን ያመቻቻል ፣ ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል ፣ ኮሌስትሮል ዝቅ ይላልዝቅተኛው)
• chokeberry (የፀረ-ተህዋሲያን እና ፀረ-ብግነት ውጤት አለው ፣ የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋል ፣ ግን ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪም ማማከሩ የተሻለ ነው) ፣
• ኪዊ (ለስኳር ህመምተኞች ክብደት ለመቀነስ በጣም ጥሩ ፍሬ ነው - ፎሊክ አሲድ ፣ ኢንዛይሞችን እና ፖሊፕሄኖልስን ያጠቃልላል ፣ ይህም የሰውነት ሕብረ ሕዋሳትን እንደገና የሚያድስ ፣ የስብ ስብራት እንዲስፋፋ ያደርጋል) ፡፡
• አተር ፣ አፕሪኮት ፣ ፕለም ፣
• ሰማያዊ እንጆሪዎች (በቪታሚኖች እና በፀረ-ተህዋሲያን በጣም የበለፀጉ - እንደዚህ አይነት ቤሪዎች ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ናቸው)
• ክራንቤሪ ፣ ሊንጎንቤሪ ፣
• ኩርባዎች
• ብርቱካን (ለስኳር በሽታ የተፈቀደለት ፣ በየቀኑ የቪታሚን ሲ መጠን ይሰጣል) ፣
• ወይን ፍሬ (በየቀኑ የሚገኝ) ፡፡

ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ትኩስ ወይንም ለቅዝቅዝ ፣ በሲሪን ውስጥ የተቀቀለ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች የተከለከሉ ናቸው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የማይመከሩ ፍራፍሬዎች የትኞቹ ናቸው?

ሙዝ ፣ ማዮኔዜ ፣ ጣፋጩ ቼሪ ፣ ታንጀንሲን ፣ አናናስ ፣ ፕሪምሞኖች መጠቀም አይመከርም ፣ ከእነዚህ ፍራፍሬዎች ውስጥ ጭማቂዎችም የማይፈለጉ ናቸው ፡፡ ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ወይኖችን አትብሉ ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ምርመራዎች የተከለከሉ ፍራፍሬዎች ቀናት እና በለስ ናቸው ፡፡ ከደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ኮምጣጤዎችን መብላት አይችሉም ፡፡ በእውነቱ ከፈለጉ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ uzvar ማድረግ ይችላሉ ፣ የደረቁ ቤሪዎችን ከአምስት እስከ ስድስት ሰአታት ውስጥ በውሀ ውስጥ ካፈሰሱ በኋላ ፣ ሁለት ጊዜ በሚፈላበት ጊዜ ውሃውን ይለውጡ እና እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት። በተጠቀሰው ኮምጣጤ ውስጥ ትንሽ ቀረፋ እና ጣፋጩን ማከል ይችላሉ ፡፡

አንዳንድ የስኳር መጠን ላላቸው ሰዎች አንዳንድ ፍራፍሬዎች አደገኛ የሆኑት ለምንድነው?

• አናናስ በስኳር ደረጃዎች ውስጥ እብጠትን ያስከትላል ፡፡ ከሁሉም ጠቃሚነት ጋር - ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ፣ የቫይታሚን ሲ መኖር ፣ የበሽታ መከላከል ስርዓትን ማጠንከር - ይህ ፍሬ የተለያዩ ዓይነቶች የስኳር በሽታ ባለባቸው ህመምተኞች ውስጥ ተይ isል።
• ሙዝ በከፍተኛ ደረጃ የሸክላ ይዘት ተለይቶ ይታወቃል ፣ መጥፎ ነው የደም ስኳር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል.
• መደበኛውን የስኳር መጠን ስለሚጨምር በከፍተኛ የስኳር መጠን ምክንያት ለማንኛውም ዓይነት የወይን ጠጅ ለድድ የስኳር በሽታ ተይ areል ፡፡

ጭማቂዎች ለስኳር ህመምተኞች የሚመከሩ ናቸው

የተለያዩ ዓይነቶች የስኳር ህመምተኞች እነዚህን ዓይነቶች ጭማቂዎች መጠጣት ይችላሉ ፡፡

• ቲማቲም
• ሎሚ (የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጸዳል ፣ የሜታብሊክ ሂደቶችን ያሻሽላል እንዲሁም መርዛማ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያጸዳል ፣ ውሃ እና ስኳር በሌለበት በትንሽ ስፖንጅ መጠጣት አለበት)
• የሮማን ጭማቂ (ከማር መጨመር ጋር ለመጠጣት ይመከራል) ፣
• ሰማያዊ እንጆሪ
• የበርች
• ክራንቤሪ
• ጎመን
• ጥንዚዛ
• ዱባ
• ካሮት ፣ በተቀላቀለ ቅርፅ ፣ ለምሳሌ 2 ሊትር ፖም እና አንድ ሊት ካሮት ፣ ያለ ስኳር ይጠጡ ወይም 50 ግራም ጣፋጭ ይጨምሩ ፡፡

የተመገቡ ፍራፍሬዎችን ወይም አትክልቶችን የተሻለውን መጠን እንዴት እንደሚወስኑ

አትክልቶችን ወይም ፍራፍሬዎችን በዝቅተኛ የግሉኮስ መረጃ ጠቋሚ መጠቀም እንኳን በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ የስኳር ደረጃን ያስከትላል ፡፡ ስለዚህ የዕለት ተዕለት የአመጋገብ ምናሌን በሚመርጡበት ጊዜ ለምርት አፈፃፀም ትኩረት መስጠት አለብዎት እና አጠቃቀሙ ከፍተኛውን መጠን ያስሉ ፡፡ አንድ የአሲድ ፍሬ ለአሲድ ዝርያዎች ከ 300 ግራም መብለጥ የለበትም (ፖም ፣ ሮማን ፣ ብርቱካን ፣ ኪዊ) እና 200 ግራም ጣፋጭ እና ቅመም (በርበሬ ፣ በርበሬ ፣ ፕለም) ፡፡

ይህንን ጽሑፍ ካነበቡ በኋላ ስለ ስኳር በሽታ አመጋገብን በተመለከተ አሁንም ጥያቄዎች ካሉዎት ፣ በዚህ ጽሑፍ ታችኛው ክፍል ውስጥ ባሉት አስተያየቶች ውስጥ ይፃፉ ፣ እኔ ለእርስዎ ምክር ለመስጠት ደስተኛ ነኝ ፡፡