የስፔን የዶሮ ሾርባ

ብልህ ስፓኒሽ ቺፕ ኪንግ

የዶሮ ሾርባ (ያለ ጨው እና ስብ) - 2 ኩባያ;
የዶሮ እርባታ (የተቀቀለ ፣ የተቀቀለ) - 300 ግ.
ቡናማ ሩዝ - 0.5 ኩባያ;
ደረቅ ነጭ ወይን - ሩብ ኩባያ
ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ.,
ፓፓሪካ (ዱቄት) - 1 tbsp.,
ሳሮንሮን - 1 መቆንጠጥ ፣
ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ
የባህር ጨው - 1 tsp, ቀይ ደወል በርበሬ (የተቀቀለ) - 1 pc,,
ቢጫ ጣፋጭ በርበሬ (የተቀቀለ) - 1 pc,,
አረንጓዴ ደወል በርበሬ (ቀለም የተቀባ) - 1 pc,,
የታሸጉ አተር - 150 ግራ.,
ውሃ - 3 ብርጭቆዎች።

እስኪጣፍጥ ድረስ ዶሮ ቀቅሉ። ከዚያ የዶሮውን ሥጋ ያቀዘቅዙ እና ከዚያ በኋላ ወደ ኩቦች ይቁረጡ ፡፡ ቀሪውን ሾርባ ወይም በኬክ መጋገሪያ ውስጥ ለመልበስ ዝግጁ ነው። የዶሮ ክምችት 2 ኩባያ የዶሮ ክምችት ፣ ከ 3 ኩባያ የተቀቀለ ውሃ ጋር ይቀላቅሉ። ነጭ ወይን, ሳሮንሮን ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ፓፓሪካ ፣ ጨውና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።

ወደ ድስት አምጡ ፣ የታጠበውን ቡናማ ሩዝ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያቅቁ ፡፡ ሩዝ ዝግጁነት ደረጃ ላይ ሲደርስ የተቀቀለ ዶሮ እና ባለሦስት ቀለም ጣፋጭ በርበሬ ውስጥ እንዲሁም የተከተፈ ዱባ ይጨምሩ ፡፡ ለ 5-7 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ከተዘጋ ክዳን ጋር አብስሉት ፡፡

የመጨረሻው ንክኪ: የታሸጉትን አተር በፈላ ውሃ ውስጥ በደንብ ያጥሉት ፣ ኮላ ውስጥ ይጥሏቸው እና ውሃው ሲወርድ በሾርባው ውስጥ ያፈስሱ ፡፡

በትንሽ ሙቀት ላይ ትንሽ ያብሱ። ከአንድ ደቂቃ ያህል በኋላ ሳህኑ ዝግጁ ነው ፡፡

የምድጃው አጠቃላይ ክብደት 1250 ግራ ነው።
በ 100 ግራ. ዝግጁ ምግቦች
ፕሮቲኖች –4.5 ግ.
ስብ - 1 ሳር ፣
ካርቦሃይድሬት - 16.7 ግ. ፣
ካሎሪዎች - 83 kcal.

የምርት ዝርዝር

2 የተከተፉ በርበሬ

1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት

50 ግ የተከተፉ የአልሞንድ ፍሬዎች

50 g toasted hazelnuts

1 ቁራጭ የቺሊ በርበሬ

2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት

150 ግ ቲማቲም

1 ሊትር የዶሮ ክምችት

2 የተቀቀለ የዶሮ ጡቶች ፣ በስታፍሎች ተቆልለው ፡፡

የማብሰያ ዘዴ

1. ቂጣውን በድስት ውስጥ በቅቤ ይቅቡት እና በወረቀት ፎጣ ላይ ያስወግዱት።

2. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ለቲማቲም ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ እነሱን ይረጩ እና ዘሮቹን ያስወግዱ ፣ ከዚያ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

3. ለውዝ ፣ የአልሞንድ ፣ የተቀቀለ ዳቦ እና የቺሊ ፔppersር በንጹህ ውሃ ውስጥ መፍጨት ፡፡

4. የቲማቲም ጣውላ ፣ በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት የተቀጨ ድንች ወደ ጸዳቂ ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ ኮምጣጤ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ መፍጨት።

5. ድብልቁን በዱቄት አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ፡፡ ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያሙቁ። ምግብ ከማብሰልዎ 10 ደቂቃ በፊት ዶሮውን ይጨምሩ ፡፡ ትኩስ አገልግሉ።