የታሸገ የእንፋሎት በርበሬ

በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁለት ቦይለር በተስተካከለ አቀማመጥ (ቆሞ) ውስጥ እናስገባለን ፡፡ ምርቶችን ለ 40-60 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በላይ በእንፋሎት እንሰራለን (በአትክልቱ መጠን ላይ በመመርኮዝ)።

ከኮምጣጤ ጣውላ ጋር አንድ ሰሃን ያቅርቡ ፤ - ቅመማ ቅመማ ቅጠልን በተጠበሰ ድንች (ወይም ማንኛውንም እፅዋት ወይም ወቅታዊ) ጋር ይቀላቅሉ።

የተጠበሰዉ እንጆሪ በርበሬ በጣም ጭማቂ ከመሆኑ የተነሳ የተለመደው የመቃብር እጥረት አለመመገብ በአመጋቢዎች እንኳን አይታወቅም! የሾርባ ኬክ ሾርባ ለዚህ ምግብ ምርጥ መፍትሄ ነው!

አስተያየቶች እና ግምገማዎች

ነሐሴ 6 ቀን 2018 12mkr #

ነሐሴ 6, 2018 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ነሐሴ 8 ቀን 2018 12mkr #

ኦገስት 9, 2018 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦገስት 10 ቀን 2018 12mkr #

ነሐሴ 12, 2018 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ዲሴምበር 3 ፣ 2016 ሲፒና #

ዲሴምበር 11 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ዲሴምበር 3 ፣ 2016 inulia68 #

ዲሴምበር 11 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 17 ቀን 2016 ታንያ

ኦክቶበር 17 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 16 ቀን 2016 ኦኮሎና #

ኦክቶበር 16 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 16 ቀን 2016 0952577181 #

ኦክቶበር 16 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 16 ቀን 2016 0952577181 #

ኦክቶበር 16 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 17 ቀን 2016 0952577181 #

ኦክቶበር 17 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 17 ቀን 2016 0952577181 #

ኦክቶበር 17 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 18 ቀን 2016 0952577181 #

ጥቅምት 14 ቀን 2016 ሄለንሩ #

ኦክቶበር 14 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 13 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 13 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 ኒንዛንካካ #

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 veronika1910 #

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 ጎልፍ ማሪና

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 ፕሪሉንስስነስ 25

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 12 ፣ 2016 ላካ-2014 #

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 11 ቀን 2016 ሂምቤሪን #

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 11 ቀን 2016 ኢሩሺንካ #

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጥቅምት 11 ቀን 2016 krolya13 #

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጥቅምት 11 ቀን 2016 ቶፒካሪ #

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 11 ቀን 2016 እ.ኤ.አ.

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጥቅምት 11 ቀን 2016 Demuria #

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 11 ቀን 2016 irtn04 #

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 irtn04 #

ኦክቶበር 12 ቀን 2016 ogiway # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ይወዱታል

የእነዚህን በርበሬ አዘገጃጀት መመሪያዎች እ.ኤ.አ. በ 2011 በጣቢያው ላይ በለጠሁ ፡፡ በዚህ ክረምት ፣ ይህንን ምግብ እንደገና ማብሰል እወድ ነበር ፡፡ ቅንብሩ ለተሻለ (ጠቃሚ) ተለው hasል። የአሳማ ሥጋ በዶሮ ተተክቷል ማለት ይቻላል ፣ የከፋ ነው ፣ ግን በተቃራኒው ፣ ጣዕም ያለው እንኳን ፡፡

የምግቡ ስብ ይዘት ወደ ዜሮ ቀንሷል ፡፡ አሁንም ፣ በድስት ውስጥ ከማብሰሌ በፊት ሩዝውን ማብሰል እመርጣለሁ ፣ ከዚያ የታሸገው በርበሬ ራሱ በአፌ ውስጥ ይቀልጣል ፡፡ በመጨረሻ ፣ ለሁሉም ሰው እመክራለሁ ፣ ይህ በጣም ጣፋጭ ፣ እጅግ በጣም አመጋገብ ፣ ጤናማ እና ቀላል የእንፋሎት ምግብ ነው ፡፡

አንድ የሚያገለግል 1 በርበሬ (240 ግ) • የተመጣጠነ ምግብ እቃዎች 5 pp • ካሎሪ 189.1 • ስብ 1.8 ግ • ፕሮቲኖች 18.7 ግ • ካርቦሃይድሬቶች 24.4 ግ • ቃጫዎች 4.1 ግ ጭነት በእቃ መያዣ 9

ግብዓቶች

• ጣፋጭ በርበሬ - 1300 ግ (ገደማ 9 ፒ.ሲ.) ፣ ከ 1040 ግ በኋላ ካጸዳ በኋላ ፣
• ሩዝ - 1 ኩባያ (200 ግ);
• የዶሮ ፍሬ - 500-600 ግ;
• ካሮቶች - 1 ፒሲ (120 ግ);
• ሻምፒዮናዎች - 200 ግ (8-10 ትላልቅ ቁርጥራጮች);
• ሽንኩርት - 1 ፒሲ (100 ግ);
• ነጭ ሽንኩርት - 2 pcs (10 ግ);
• ጨው, ስኳር, በርበሬ - ለመቅመስ;
• አረንጓዴዎች - ለጌጣጌጥ.

የምግብ አሰራር

በመጀመሪያ ሩዝ ማብሰል. በትንሽ ኩባያ ውስጥ 2 ኩባያ ውሃ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ። በደንብ አጥራ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጥሉ ፡፡ ከፈላ በኋላ ለ 7-9 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ከእሳት ላይ ያስወግዱ

ነጭ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ;

ሽንኩርትም እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ተስተካክሏል

ካሮቹን አጸዳለሁ እና በተጣራ grater ላይ እቀባለሁ-

እንጉዳዮች በደንብ ይታጠባሉ እና ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ሩዝ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮትና ሻምፒዮናዎች በአንድ ሳህን ውስጥ ይጣላሉ:

ለመቅመስ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ጨው ፣ ወተትና በርበሬ;

የዶሮ ፍሬዎች በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆረጡ ፡፡ ጨው ትንሽ;

ወደ ሩዝ እና አትክልቶች ይጨምሩ

ድብልቅ። አስፈላጊ ከሆነ ጨው;

በርበሬ በሚገዙበት ጊዜ ፣ ​​በእጥፍ ቦይለር ውስጥ የሚገጥመው ለከፍታው ትኩረት ይስጡ ፡፡ እንዲሁም በአንድ ደረጃ ላይ ምን ያህል በርበሬዎችን እንደሚመኩ መለካት ይመከራል ፡፡ የፔ pepperር አናት አናት ቆርጠናል, ዘሮቹን እናስወግዳለን. በርበሬ ለስላሳ እንዲሆን - የፈላ ውሃን በላዩ ላይ አፍስሱ ፤

በርበሬውን በመሙላት እንሞላለን እና በሁለት ቦይለር ውስጥ እናስቀምጠዋለን። ከ30-40 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰል

ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ይረጩ

በ kefir ፣ በ yogurt ወይም በቅመማ ቅመም ጣፋጭ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!:

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ይበልጥ የተሻለ እንዲሆን ዘምኗል እና በትንሹ ተሻሽሏል!

ጣፋጭ ፣ ጤናማ ፣ ቀላል።!

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ የተጠበሰ በርበሬ (በእንፋሎት)



የታሸገ የደወል በርበሬ በበርካታ ምግቦች ውስጥ ባህላዊ ምግብ ነው ፡፡ ጣፋጩን ወይንም ደወል በርበሬ ሊያገኙበት የሁሉም ሀገራት ነዋሪዎች ይህንን ምግብ ይወዳሉ እና ያብስሉት ፡፡

በርበሬዎቹ በበርካታ ማጣሪያዎች ተሞልተዋል ፡፡ ባህላዊው አማራጭ በርበሬ በስጋ እና በሩዝ የታሸገ ነው ፡፡ በቀስታ ማብሰያ (በእንፋሎት) ውስጥ ማብሰል ይቻላል ፡፡ በተዓምር ፓን ውስጥ አይቆፈርም ፣ አይቃጠልም ፡፡

ምግብ ማብሰል ቀላል ፣ ምቹ እና ፈጣን ነው ፡፡

ከቆዳ ፣ ከከብት እና ከአሳማ ሥጋዎች የተሰሩ ስጋቶች አለርጂዎች ላላቸው ሰዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው ለ

አትክልቶች ከሙቀት ሕክምና በኋላ ለአብዛኛው ክፍል አለርጂነታቸውን ያጣሉ።

የምግብ አዘገጃጀቱ የአለርጂ ምርቶችን አልያዘም

ደረጃ በደረጃ የማብሰያ ቴክኖሎጂ

በርበሬውን ያዘጋጁ-“ጉድጓዱን” ይቁረጡ እና ዘሮቹንና ክፋዮቹን ይቁረጡ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ካሮቹን በጥሩ ፍርግርግ ላይ ይቅቡት (ወደ ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል) ፡፡ ቀይ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ. ግማሽ እስኪበስል ድረስ ሩዝ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅሉ።

የተዘጋጁ አትክልቶች (ሽንኩርት እና ካሮት) ፣ የተቀቀለ ስጋ ፣ የተቀቀለ ሩዝ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡

ውሃ ወደ መልቲሚዲያ ገንዳ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በርበሬዎቹ እንዲንከባከቡ በእቃ መያዥያው ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ሁኔታውን "በእንፋሎት" ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

በርበሬውን በተዘጋጀው ብዛት ይሙሉት እና በእቃ መጫኛ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ለ 30 - 35 ደቂቃዎች የሚሆን የማብሰያ ጊዜ - የተዘጋጀውን ጥሩ መዓዛ ያለው በርበሬ በምግብ ላይ ያድርጉት ፣ ያገለገሉ ፣ በብርሃን ያጌጡ ፡፡ ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

በእንፋሎት የታሸጉ በርበሎች ቀላል ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ናቸው ፡፡ እነሱ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይይዛሉ ፡፡

የምግብ አሰራር ምክሮች

• እንጉዳይን በመጨመር ፣ ከአትክልትም መሙላት ፣ ከarianጀቴሪያን ያለ ስጋ ያለ የተከተፈ በርበሬ በማንኛውም ማብሰል ይችላሉ ፡፡
• ካሮትና ቀይ ሽንኩርት መጋገር ይቻላል ፡፡
• ከጥቁር ፔ pepperር በተጨማሪ ሌሎች ተወዳጅ ቅመሞችን ይጠቀሙ ፡፡
• ዝግጁ በርበሬ በቅመማ ቅመም ፣ በ kefir ፣ በ yogurt ፣ በሾርባዎች ሊቀርብ ይችላል ፡፡ ከተፈለገ በርበሬ ከወይራ ዘይት ፣ ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር መቀቀል ይችላል ፡፡
• ለተለያዩ ጣዕም ጣውላዎች ለማብሰያው የተለያዩ የሻይ ዓይነቶችን በርበሬዎችን ይጠቀሙ - ከአረንጓዴ እስከ ቀይ ፡፡
• እንደ መልቲኪተር ኃይል ኃይል በመመርኮዝ የማብሰያው ጊዜ ሊጨምር ወይም ሊቀንስ ይችላል ፡፡
• በርበሬ በሚመርጡበት ጊዜ በድርብ ቦይለር ውስጥ እንዲገጥም ለማድረግ ለከፍታው ትኩረት ይስጡ ፡፡

በእንፋሎት የታሸጉ በርበሬዎች ለመመገቢያ ጠረጴዛ ፣ ለጤነኛ እና ለአመጋገብ አመጋገብ ጥሩ መፍትሄ ናቸው ፡፡ ያለ ዘይት የተጠበሰ ምግብ የካሎሪ ይዘቱን የሚቀንሰው እና የምግብ መፍጨት ችሎታን ያሻሽላል።

ይህ ለጎን ምግብ ወይም እንደ ገለልተኛ ምግብ ጣፋጭ እና ጤናማ የሆነ ተጨማሪ ምግብ ነው።

በእጥፍ ቦይ ውስጥ የታሸጉ በርበሬ ፣ ከፎቶግራፎች ጋር የምግብ አሰራሮች



2 ሜይ 2015 እቤት »የፔ Homeር የምግብ አሰራሮች ዕይታዎች: 473

ድርብ ቦይለር ካለዎት እና በውስጡ በፍጥነት ምን እንደሚያበስሉ ካላወቁ ፣ የታሸጉ በርበሬዎችን እንዲያበስሉ እመክርዎታለሁ ፡፡ እሱ በጣም ጣፋጭ ነው! ደህና ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ steamed food for the body for the good. ከተቀቀለ ስጋ ውስጥ በሚታሸገው ትንሽ ዱባ ውስጥ እንዲጨምሩ ሀሳብ አቀርባለሁ ፣ ይህ የፔppersር ጭማቂዎችን የበለጠ ያደርገዋል ፡፡
የታሸጉ የፔpersር አትክልቶች

በእጥፍ ቦይ ውስጥ የታሸጉ በርበሬ - የምግብ አሰራር

ምግብ ለማብሰል ምርቶች;

• የተጠበሰ ሩዝ - 1.5 ኩባያ
• የበሬ ሥጋ ወይም የተቀላቀለ -300-400 ግራ
• 1 ሽንኩርት
• 1 ትልቅ ካሮት
• 2-3 ቲማቲሞች
• 2-3 እንጉዳዮች ነጭ ሽንኩርት
• ጨው, በርበሬ
• ትኩስ ፔ parsር
• የእኛ የሞልዶቫን በርበሬ በጣም ትልቅ 1.5 ኪ.ግ አይደለም (ከ 13 እስከ 17 ፓውንድ ያህል) ፣ ከድንበር ጋር መሆን የተሻለ ነው።
1. በቀዝቃዛው የጨው ውሃ ውስጥ ለመብላት ለ 15-20 ደቂቃዎች ሩዝ ይጨምሩ እና ያጠጡ ፡፡
2. ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ, ካሮቹን ይረጩ.
3. በጥልቅ ማሰሮ ውስጥ ወይንም በድስት ውስጥ ይቅቡት ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጨምሩ ፣ የተቀቀለ ስጋ ይጨምሩ ፣ ቲማቲሙን ከላይ ይቁረጡ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ፡፡
4. ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ውሃውን ከሩዝ ውስጥ አፍስሱ እና በሚፈላ ስጋ ውስጥ አፍሱ ፣ የተጠበሰ ድንች ይጨምሩ ፡፡
5. ሁሉንም ነገር በእሳት ላይ ለ 3-4 ደቂቃዎች እንቀላቅላለን ፡፡ ከሙቀት ያስወግዱ።
6. በርበሬዎች ፣ እጠቡ ፣ ከዘር እና ክፋዮች ይረጩ ፡፡
7. ከሻይ ማንኪያ ጋር እስከመጨረሻው እስከሚሞላ ድረስ በመሙላት እንሞላቸዋለን እና በእጥፍ ቦይ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን።
8. በእያንዲንደ ቡፌ ውስጥ ከ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች ያብስሩ ፡፡ የተጠናቀቀውን በርበሬ በቅመማ ቅመም አገልግሉ።
9. በርበሬ በበጋ ወቅት ቀድሞውኑ ሲያበቃ ፣ ይህን ምግብ ብቻ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ በሚታለለው ሥጋ ላይ ሩዝ እና ነጭ ሽንኩርት ከጨመሩ በኋላ ዱባውን በውሀ ፣ በ 1.5 ኩባያ ሩብ ውሃ 3 ኩባያ ውሃን ይሙሉ ፡፡ (ለ 1 ኩባያ ሩዝ ወይም ለማንኛውም እህል - 2 ኩባያ ውሃን ያፈሱ።) በክዳን ይሸፍኑ። ዓይነት ፈሳሹ በሚለቀቅበት ጊዜ ፒላፍ ዝግጁ ነው።
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ደወል በርበሬ - 5-6 pcs.
• የወይራ ዘይት - 2 tbsp. l
• ሩዝ - 250 ግ
• የደረቀ oregano - 1 tsp
• የታሸገ ቱና - 100 ግ
• capers - ለጌጣጌጥ።

እንዴት ማብሰል

1. ሩዝውን ቀቅለው.
2. በርበሬዎችን ከጅራቶቹ እና ከመሃል ለማጽዳት ፡፡
3. ሽንኩርትውን ከወይራ ዘይት ጋር ማንኪያ ውስጥ ይክሉት እና ያሽጉ ፡፡
4. አስፈላጊ ከሆነ የተዘጋጀውን ሩዝ በሽንኩርት ፣ ቱና ፣ ኦርጋንኖ እና ጨው ይቀላቅሉ ፡፡
5. በርበሬውን እጠፉት ፡፡ በ 25-30 ደቂቃዎች ውስጥ በእጥፍ ውስጥ ባለው ቦይ ውስጥ ማብሰል።

በቆርቆሮዎች የተጌጠ ጣውላ ጣውላ ላይ ያገልግሉ ፡፡
በርበሬ ውስጥ በርበሬ ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ማውጫ

በርበሬዎቹ በበርካታ ማጣሪያዎች ተሞልተዋል ፡፡ ባህላዊው አማራጭ በርበሬ በስጋ እና በሩዝ የታሸገ ነው ፡፡ በቀስታ ማብሰያ (በእንፋሎት) ውስጥ ማብሰል ይቻላል ፡፡ በተዓምር ፓን ውስጥ አይቆፈርም ፣ አይቃጠልም ፡፡ ምግብ ማብሰል ቀላል ፣ ምቹ እና ፈጣን ነው ፡፡

ከቆዳ ፣ ከከብት እና ከአሳማ ሥጋዎች የተሰሩ ስጋቶች አለርጂዎች ላላቸው ሰዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው ለ

አትክልቶች ከሙቀት ሕክምና በኋላ ለአብዛኛው ክፍል አለርጂነታቸውን ያጣሉ።

ርዕስ ቪዲዮ

በእጥፍ ቦይ ውስጥ የታሸጉ በርበሬ ፣ ከፎቶግራፎች ጋር የምግብ አሰራሮች



2 ሜይ 2015 እቤት »የፔ Homeር የምግብ አሰራሮች ዕይታዎች: 473

ድርብ ቦይለር ካለዎት እና በውስጡ በፍጥነት ምን እንደሚያበስሉ ካላወቁ ፣ የታሸጉ በርበሬዎችን እንዲያበስሉ እመክርዎታለሁ ፡፡ እሱ በጣም ጣፋጭ ነው! ደህና ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ steamed food for the body for the good. ከተቀቀለ ስጋ ውስጥ በሚታሸገው ትንሽ ዱባ ውስጥ እንዲጨምሩ ሀሳብ አቀርባለሁ ፣ ይህ የፔppersር ጭማቂዎችን የበለጠ ያደርገዋል ፡፡
የታሸጉ የፔpersር አትክልቶች

በእጥፍ ቦይ ውስጥ የታሸጉ በርበሬ - የምግብ አሰራር

ምግብ ለማብሰል ምርቶች;

• የተጠበሰ ሩዝ - 1.5 ኩባያ
• የበሬ ሥጋ ወይም የተቀላቀለ -300-400 ግራ
• 1 ሽንኩርት
• 1 ትልቅ ካሮት
• 2-3 ቲማቲሞች
• 2-3 እንጉዳዮች ነጭ ሽንኩርት
• ጨው, በርበሬ
• ትኩስ ፔ parsር
• የእኛ የሞልዶቫን በርበሬ በጣም ትልቅ 1.5 ኪ.ግ አይደለም (ከ 13 እስከ 17 ፓውንድ ያህል) ፣ ከድንበር ጋር መሆን የተሻለ ነው።
1. በቀዝቃዛው የጨው ውሃ ውስጥ ለመብላት ለ 15-20 ደቂቃዎች ሩዝ ይጨምሩ እና ያጠጡ ፡፡
2. ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ, ካሮቹን ይረጩ.
3. በጥልቅ ማሰሮ ውስጥ ወይንም በድስት ውስጥ ይቅቡት ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጨምሩ ፣ የተቀቀለ ስጋ ይጨምሩ ፣ ቲማቲሙን ከላይ ይቁረጡ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ፡፡
4. ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ውሃውን ከሩዝ ውስጥ አፍስሱ እና በሚፈላ ስጋ ውስጥ አፍሱ ፣ የተጠበሰ ድንች ይጨምሩ ፡፡
5. ሁሉንም ነገር በእሳት ላይ ለ 3-4 ደቂቃዎች እንቀላቅላለን ፡፡ ከሙቀት ያስወግዱ።
6. በርበሬዎች ፣ እጠቡ ፣ ከዘር እና ክፋዮች ይረጩ ፡፡
7. ከሻይ ማንኪያ ጋር እስከመጨረሻው እስኪያልቅ ድረስ በመሙላት እንሞላቸዋለን እና በእጥፍ ቦይ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን።
8. በእያንዲንደ ቡፌ ውስጥ ከ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች ያብስሩ ፡፡ የተጠናቀቀውን በርበሬ በቅመማ ቅመም አገልግሉ።
9. ቃጠሎው ቀድሞውኑ በክረምት ሲያበቃ ይህንን ምግብ ማብሰል ብቻ ይችላሉ ፡፡ በሚታለለው ሥጋ ላይ ሩዝ እና ነጭ ሽንኩርት ከጨመሩ በኋላ ዱባውን በውሀ ፣ በ 1.5 ኩባያ ሩብ ውሃ 3 ኩባያ ውሃን ይሙሉ ፡፡ (ለ 1 ኩባያ ሩዝ ወይም ለማንኛውም እህል - 2 ኩባያ ውሃን ያፈሱ።) በክዳን ይሸፍኑ። ዓይነት ፈሳሹ በሚለቀቅበት ጊዜ ፒላፍ ዝግጁ ነው።
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ደወል በርበሬ - 5-6 pcs.
• የወይራ ዘይት - 2 tbsp. l
• ሩዝ - 250 ግ
• የደረቀ oregano - 1 tsp
• የታሸገ ቱና - 100 ግ
• capers - ለጌጣጌጥ።

እንዴት ማብሰል

1. ሩዝውን ቀቅለው.
2. በርበሬዎችን ከጅራቶቹ እና ከመሃል ለማጽዳት ፡፡
3. ሽንኩርትውን ከወይራ ዘይት ጋር ማንኪያ ውስጥ ይክሉት እና ያሽጉ ፡፡
4. አስፈላጊ ከሆነ የተዘጋጀውን ሩዝ በሽንኩርት ፣ ቱና ፣ ኦርጋንኖ እና ጨው ይቀላቅሉ ፡፡
5. በርበሬውን እጠፉት ፡፡ በ 25-30 ደቂቃዎች ውስጥ በእጥፍ ውስጥ ባለው ቦይ ውስጥ ማብሰል።

በቆርቆሮዎች የተጌጠ ጣውላ ጣውላ ላይ ያገልግሉ ፡፡
በርበሬ ውስጥ በርበሬ ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የእንፋሎት እርሳሶች



የታሸገ የደወል በርበሬ በበርካታ ምግቦች ውስጥ ባህላዊ ምግብ ነው ፡፡ ጣፋጩን ወይንም ደወል በርበሬ ሊያገኙበት የሁሉም ሀገራት ነዋሪዎች ይህንን ምግብ ይወዳሉ እና ያብስሉት ፡፡

ማውጫ

በርበሬዎቹ በበርካታ ማጣሪያዎች ተሞልተዋል ፡፡ ባህላዊው አማራጭ በርበሬ በስጋ እና በሩዝ የታሸገ ነው ፡፡ በቀስታ ማብሰያ (በእንፋሎት) ውስጥ ማብሰል ይቻላል ፡፡ በተዓምር ፓን ውስጥ አይቆፈርም ፣ አይቃጠልም ፡፡ ምግብ ማብሰል ቀላል ፣ ምቹ እና ፈጣን ነው ፡፡

ከቆዳ ፣ ከከብት እና ከአሳማ ሥጋዎች የተሰሩ ስጋቶች አለርጂዎች ላላቸው ሰዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው ለ

አትክልቶች ከሙቀት ሕክምና በኋላ ለአብዛኛው ክፍል አለርጂነታቸውን ያጣሉ።

የሚፈለጉ አካላት

• ደወል በርበሬ - 7 ቁርጥራጮች ፣
• ሩዝ - 100 ግ
• የተቀቀለ ስጋ - 500 ግ;
• ሽንኩርት - 1-2 pcs.,
• ትኩስ ካሮቶች - 1 pc.,
• ጨው ፣ ቅመማ ቅመም።

ደረጃ በደረጃ የማብሰያ ቴክኖሎጂ

የተዘጋጁ አትክልቶች (ሽንኩርት እና ካሮት) ፣ የተቀቀለ ስጋ ፣ የተቀቀለ ሩዝ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡

ውሃ ወደ መልቲሚዲያ ገንዳ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በርበሬዎቹ እንዲንከባከቡ በእቃ መያዥያው ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ሁኔታውን "በእንፋሎት" ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

በእንፋሎት የታሸጉ በርበሎች ቀላል ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ናቸው ፡፡ እነሱ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይይዛሉ ፡፡

የምግብ አሰራር ምክሮች

• እንጉዳይን በመጨመር ፣ ከአትክልትም መሙላት ፣ ከarianጀቴሪያን ያለ ስጋ ያለ የተከተፈ በርበሬ በማንኛውም ማብሰል ይችላሉ ፡፡
• ካሮትና ቀይ ሽንኩርት መጋገር ይቻላል ፡፡
• ከጥቁር ፔ pepperር በተጨማሪ ሌሎች ተወዳጅ ቅመሞችን ይጠቀሙ ፡፡
• ዝግጁ በርበሬ በቅመማ ቅመም ፣ በ kefir ፣ በ yogurt ፣ በሾርባዎች ሊቀርብ ይችላል ፡፡ ከተፈለገ በርበሬ ከወይራ ዘይት ፣ ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር መቀቀል ይችላል ፡፡
• ለተለያዩ ጣዕም ጣውላዎች ለማብሰያው የተለያዩ የሻይ ዓይነቶችን በርበሬዎችን ይጠቀሙ - ከአረንጓዴ እስከ ቀይ ፡፡
• እንደ መልቲኪተር ኃይል ኃይል በመመርኮዝ የማብሰያው ጊዜ ሊጨምር ወይም ሊቀንስ ይችላል ፡፡
• በርበሬ በሚመርጡበት ጊዜ በድርብ ቦይለር ውስጥ እንዲገጥም ለማድረግ ለከፍታው ትኩረት ይስጡ ፡፡

በእንፋሎት የታሸጉ በርበሬዎች ለመመገቢያ ጠረጴዛ ፣ ለጤነኛ እና ለአመጋገብ አመጋገብ ጥሩ መፍትሄ ናቸው ፡፡ ያለ ዘይት የተጠበሰ ምግብ የካሎሪ ይዘቱን የሚቀንሰው እና የምግብ መፍጨት ችሎታን ያሻሽላል።

ይህ ለጎን ምግብ ወይም እንደ ገለልተኛ ምግብ ጣፋጭ እና ጤናማ የሆነ ተጨማሪ ምግብ ነው።

ርዕስ ቪዲዮ

ለጽሁፉ አስተያየቶች - 1

በምግብ ዝግጅትዬ (ከእኔ ከባለቤቴ በስተቀር ሁሉም አለርጂዎች በስተቀር) ፣ ቀርፋፋ ማብሰያ ድነት ነው ድነት! እኔ በጣም አሂድ ሁነታ "ባልና ሚስት" ነው. እና በርበሬ ፣ እና የስጋ ጎጆዎች ያለ ሰዋስኪውካ እንቁላሎች እና ዳቦ ፣ እና አትክልቶች ለ 10 ደቂቃዎች ፣ እና ለሁለት ለማሞቅ የሆነ ነገር ፡፡ እሱ ብዙ ይረዳል። የምግብ አሰራሩን እናመሰግናለን። ቀላል ፣ ምቹ ፣ ሁሉም በደረጃዎች ፣ ጥሩ ፎቶዎች። ወጣት የቤት እመቤቶች - ማንኛውንም የተሻለ መገመት አይችሉም ፡፡

የሆነ ነገር አለዎት? - ተሞክሮዎን ያጋሩ

የሚፈልጉትን ምድብ ይምረጡ ወይም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማግኘት ወደ የላቀ ፍለጋ ይሂዱ

ሁሉም ቁሳቁሶች በራስ-ሰር በጣቢያው ላይ ወይም በልዩ ሜዲኬቶች ህትመቶች ይታተማሉ ፣ ነገር ግን የሕክምናው ዓላማ አይደሉም ፡፡ ልዩ ባለሙያን ያነጋግሩ!

መረጃ የቀረበው ለመረጃ ዓላማ ብቻ ነው ፡፡

ሁሉም መብቶች የተጠበቁ ናቸው። ቁሳቁሶችን መቅዳት ወደ ምንጭ ከዋኝ አገናኝ ጋር ብቻ

በእጥፍ ቦይለር ውስጥ ከዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር የታሸገ በርበሬ

• የቡልጋሪያ ፔ pepperር ፍሬዎች - 10 pcs. (መካከለኛ ፣ አጠቃላይ ክብደት 1400 ግ)
• ረዥም እህል ሩዝ - 230 ግ.,
• የዶሮ እርባታ (ያለ cartilage እና አጥንት ያለ) - 650 ግ.,
• ካሮት - 150 ግ.,
• ነጭ ሽንኩርት - 150 ግ.,
• ትኩስ ሻምፒዮን - 9 መጠን ፣
• ነጭ ሽንኩርት - 3 pcs.,
• ጨው ጥሩ ነው
• ጥቁር ፔ pepperር - ለመቅመስ;
• ውሃ - 2.5 tbsp.,
• የዶልት ወይም የፓቼ ቅርንጫፎች - ለመቅመስ እና ከተፈለገ (ለማስጌጥ)።

የተቀቀለ ሩዝ በሻይ ማንኪያ ጨው በተቀቀለ ውሃ ውስጥ አፍስሶ ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቀቀላል ፡፡ ከዚያም ተመልሶ ወደ ደረቅ ሽፋን (ኮራል) ተመልሶ ታጥቦ እስኪያልቅ ድረስ ከቂጣው በላይ ይቀመጣል ፡፡ የፔpperር ፍሬዎች ከዘር ሣጥኑና ከቅርጫቱ ተለቅቀው ከታጠበ በኋላ ይደርቃሉ ፡፡

ሽንኩርት እና ካሮት ያለ በርበሬ ፣ እንጉዳዮች የሌሉት እንጉዳዮች እና ነጭ ሽንኩርት ያለ ጭልፊት ይታጠባሉ ፡፡ እነዚህ አትክልቶች በወረቀት ፎጣዎች ውስጥ ተጭነዋል እና ተቆርጠዋል ፡፡

ሽንኩርት በኩብ የተቆረጠ ፣ ካሮኖቹ በመካከለኛ grater ላይ ይደቅቃሉ ፣ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ተጭኖ እንጉዳዮቹ በትንሽ የዘፈቀደ ቅርፅ ተቆራርጠዋል ፡፡

የዶሮ ፍሬው ታጥቧል ፣ ደርቋል ፣ በ 1 ሴንቲ ሜትር መጠን በ 1 ሴንቲ ሜትር ተቆርጦ በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይጣላል ፡፡ ሁሉም የተቀቀለ አትክልቶች ፣ ሩዝ በስጋው ላይ ይጨምራሉ ፣ እንደ ጨው ፣ ስኳር ፣ ጥቁር በርበሬ ጣዕም አለው እና ሁሉም ነገር በጥሩ ሁኔታ ይለቀቃል ፡፡ የተገኘው ድብልቅ በፔppersር ተሞልቶ በእጥፍ በተሞላ ቦይ ቅርጫት ውስጥ ተዘርግቷል ፡፡

ውሃ በኩሽና መገልገያው የታችኛው ክፍል ውስጥ እስከ ከፍተኛ ምልክት ድረስ ይፈስሳል ፡፡ አንድ ቅርጫት በርበሬ ከላይ ይቀመጣል እና እነሱ በክዳን ይሸፍኑታል ፡፡ ሳህኑ ለ 40 ደቂቃዎች የተዘጋጀ ነው ፣ በሙቅ ቅርፅ ውስጥ በከፊል አገልግሏል ፣ ከጣፋጭ ክሬም ጋር ተሞልቷል እና በአዲስ የተጠበሰ ድንች ወይንም በዱላ ይረጭበታል ፡፡

በድርብ ቦይ ውስጥ የተጠበሰ በርበሬ ከቲማቲም እና ከቲማቲም ጋር

• ጣፋጭ የቡልጋሪያ ፔ pepperር ፍሬዎች (መካከለኛ መጠን) - 9 መጠን ፣
• የበሬ ሥጋ - 600 ግ.,
• ነጭ ሽንኩርት - 2 pcs.,
• ካሮት - 2 pcs.,
• ቲማቲም - 2 pcs.,
• ነጭ ሽንኩርት - 4 pcs.,
• ረዥም እህል ሩዝ - 250 ግ.,
• ውሃ - 3 tbsp.,
• ጨው ጥሩ ነው
• የስኳር ጣዕም
• ጥቁር ፔ pepperር - ለመቅመስ;
• ሆፕ-ሳሊላይ - ለመቅመስ;
• ማንኛውንም አረንጓዴ (ዶል ፣ ቂሊንጦ ፣ ፓርኩ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት) - ለመቅመስ (ለማስጌጥ) ፣
• ክሬም - ለመቅመስ (ለማገልገል)።

ሩዝ በደንብ እንዲታጠቡ በደንብ ይታጠባል እና በመስታወቱ ላይ በገንዳው ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ እስከዚያ ድረስ ፣ መካከለኛ ውሃ ላይ ንፁህ ውሃ ይበቅላል ፡፡ ልክ እርሷ እንደምትበስል ሩዝ ወደ ውስጥ ይጣላል እና ግማሹን ለ 10 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማብሰል እስከሚቀላቀል ድረስ ያበስላል ፡፡ ከዚያ እንደገና ወደ ከበባ ሄደው ይረጫሉ እንዲሁም ብዙ እርጥበትን ያስወግዳሉ ፡፡

ንጹህ ቲማቲሞች ለ 2 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ባዶውን ይቅፈሉት ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያቀዘቅዙ ፣ ይደርቁ ፣ ያጥሏቸው እና ሥጋው ወደ ኩብ ይቀልጣል ፡፡

ከዚያም የታጠበው የበሬ ሥጋ በወረቀት ፎጣ ይደርቃል ፣ በቦርዱ ላይ ተዘርግቷል እና ደም መላሽ ቧንቧዎች እንዲሁም ትናንሽ አጥንቶች ተቆርጠዋል ፣ በእርግጥ ካለ ፡፡ ካሮት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ከማንኛውም ብክለት ይታጠባሉ እና በትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፡፡

ከዚያ ቲማቲም ያለ ስጋ እና የተዘጋጀ አትክልቶች በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ በስጋ ቂጣ ውስጥ ያልፋሉ ፡፡ በውጤቱም ብዛት ጨምሯል-ሩዝ ፣ ባለቀለም ቲማቲም ፣ እንደ ጨው ፣ ስኳር ፣ ጥቁር በርበሬ እና የ suneli ሆፕ ያሉ ጣዕም ፡፡ ሁሉም ነገር በጥሩ ሁኔታ የተደባለቀ እና በአጭሩ ይቀመጣል።

በርበሬዎቹ ይታጠባሉ ፣ እያንዳንዳቸው ከጫጩ ጋር አንድ የዘር ሳጥን አላቸው ፣ እናም በተቀቀሉት ሩዝ-የበሬ ድብልቅ ውስጥ ተሞልተዋል ፣ ግን አይዘጋም ፣ ስለሆነም ከጉድጓዱ አጠገብ ትንሽ የሆነ ነፃ ቦታ እንዲኖረን ይደረጋል ፡፡

ከዛም ውሃ በእጥፍ ቦይለር የታችኛው ክፍል ውስጥ እስከ ከፍተኛው ክፍል ድረስ ይፈስሳል ፣ ቀዳዳዎች ያሉት ልዩ ቅርጫት በላዩ ላይ ተተክሏል ፣ ይህም ጠቆርቆቹ በአቀባዊ ይቀመጣሉ ፡፡ ሳህኑ በክዳን ተሸፍኖ ለ 60 ደቂቃዎች ያበስላል ፡፡ ከዚያ ጣዕሙ እና አስፈላጊ ከሆነ ለሌላ 20 - 20 ደቂቃዎች በእንፋሎት ይቀመጣል ፡፡ የታሸገ ትኩስ በርበሬ ከጣፋጭ ክሬም እና ትኩስ እፅዋት ጋር ይቀርባል ፡፡