ሱክሎሎዝ እንደ ጣፋጩ ጎጂ ነው?

ጣፋጮች በተለምዶ ለስኳር ህመምተኞች እንደ አመጋገብ ተጨማሪ ምግብ ተደርገው ይታያሉ ፣ ግን የጣፋጭጩን አጠቃቀም በሌሎችም ህዝቦች ውስጥ ምክንያታዊ ነው ፡፡ በሚወ dishesቸው ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ ማከል ፣ በስዕሉ ላይ ጉዳት ሳያስከትሉ አስደሳች ጣዕምን መደሰት ይችላሉ ፡፡

ለሥጋው ያልተለመደ ንጥረ ነገር በተያዘው ቦታ የሚመከር እና ለሁሉም ሰው የማይመች ነው፡፡ጣፋጭ ጣዕሙ በጤንነታችን ላይ ፋይዳ ወይም ጉዳት ያስከትላል ወይ ብለን እንወስዳለን ፡፡

ጥራት ያለው ምርት ለመምረጥ እና ከሌሎች ጣፋጮች የሚመጡ ልዩነቶች

ሱክሎሎዝ እ.ኤ.አ. በ 1976 በእንግሊዝ ውስጥ የስኳር ምትክ ነው ፡፡ የስኳር በሽታ ምርት የሚያመርቱ ኩባንያዎች ብቅ እንዲሉ ምክንያት የሆነው ከ 30 ዓመታት በላይ በገበያው ላይ መገኘቱ ነው ፡፡

ከ xylitol እና fructose በተቃራኒ የዚህ ዓይነቱ ጣፋጮች ሙሉ በሙሉ በኬሚካዊ ሁኔታ የተዋቀረ ነውምንም እንኳን ከእውነተኛው ስኳር ተለይቶ ቢኖርም።

ውድድሩ ቢኖርም በፎጊ አልቢዮን የተፈጠሩ ምርቶች ከፍተኛ ጥራት አላቸው ፡፡

በሚሊፎርድ ምርት ስም የጀርመን ምርትም ታዋቂ ነው ፡፡

የመተጣጠፍ ባህሪዎች

ለስኳር ከፍተኛ ጣዕም ግጥሚያ ፣

ከተከታታይ ጥናቶች በኋላ ኤፍዲኤ ይህንን ተጨማሪ ማሟያ በደህና አግኝቷል ፡፡. ዋነኛው ገጽታ ለተጨማሪው ምርት የጣፋጭ ምርቱ ሁኔታ (ከሌሎች ተተኪዎች ጋር ሲነፃፀር) ምደባ ነበር።

ሌላው ጠቀሜታ phenylketonuria ያለባቸውን ሕመምተኞች ማስገባት ነው. በዚህ በሽታ ውስጥ ሌላ የጣፋጭ ዓይነት - አስፓርታም - ሙሉ በሙሉ የተከለከለ ነው። አሜሪካን ፣ ፈረንሳይን ፣ ጀርመንን እና አብዛኛዎቹ የአውሮፓ ህብረት አካላትን ጨምሮ በ 80 አገሮች ውስጥ ሱክሎፍዝ ጸድቋል ፡፡

ጥንቅር ፣ 100 ግ እሴት እና የጨጓራ ​​ማውጫ

ጣፋጩ በአካል አይጠቅምም ፣ ከእሱ ይገለጻል. ወደ ሰውነት የሚመለስ የኃይል እጥረት ሙሉ በሙሉ የካሎሪ ያልሆነ ደረጃን ለመመደብ ያስችለዋል። ከዜሮ እና ከፕሮቲኖች መካከል ዜሮ በመቶው እንዲሁ በሰውነት ላይ ጫና አያደርግም ፣ ይህም ተጨማሪውን 85 በመቶውን በሆድ ውስጥ ያስወጣል ፡፡

ስሱሎሎዝ ከተጣራላቸው ተተኪዎች የተገኘ ነው፣ የምግብ ማሟያ ዜሮ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ ተመድቧል።

በጣቢያችን ገጾች ላይ እንጆሪ እንጆሪዎችን ጥቅማጥቅሞችን ሁሉ ፣ ይህ እንጆሪ በአመጋገብ ምግብ ውስጥ እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውል ፡፡

የሾርባ እንጆሪዎች እንዴት ጠቃሚ እንደሆኑ ያውቃሉ? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ጥንቅር ፣ ስለ ፈውስ ባሕሪዎች እና ስለ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች አጠቃቀም እንነጋገራለን ፡፡

ስለ ብሉቤሪ ጠቃሚ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ከዚህ የቤሪ ፍሬዎች ምግብ ለማብሰል አንዳንድ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ ይገኛሉ: - https://foodexpert.pro/produkty/yagody/chernika.html

የሱክሎዝ ጣፋጮች ባሕሪዎች

ይህ ምርት ሠራሽ ጣፋጮች ልዩ ተወካይ ነው።

ሱክሎዝ በተፈጥሮ ውስጥ የለም። ከስኳር ይልቅ ብዙ መቶ እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡ የ sucralose የካሎሪ ይዘት በጣም ዝቅተኛ ነው።

በጥናቶች መሠረት የአንድ ምርት የአመጋገብ ዋጋ ከ 1 ካሎሪ አይበልጥም ፡፡ አብዛኛው ምርት በሰውነቱ ውስጥ አይጠማም ፣ ነገር ግን በሆድ እና በኩላሊት በኩል ይወገዳል።

ይህ ምርት በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ በዘላቂነት በኬሚካዊ ግብረመልሶች አማካይነት በዘፈቀደ የተሠራ ነበር ፡፡ ከሳይንቲስቶች አንዱ የሥራ ባልደረባውን ቃላት በተሳሳተ መንገድ የተረዳ ሲሆን የተገኘውን ንጥረ ነገር ከመሞከር ይልቅ ጣዕሙ ባህሪውን ሞክሯል። ሳይንቲስቱ የሱኮሎዝ ጣዕምን ቀምሶ ከዚያ በኋላ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የምርቱ አጠቃቀም ተጀመረ ፡፡

እ.ኤ.አ. በ 1991 አዲስ ንጥረ ነገር በይፋ ወደ ምግብ ገበያው ገባ ፡፡

እስካሁን ድረስ ሳይንቲስቶች ሱኮሎዝዝ የተባለ ስጋት ስላለው ጉዳት መከራከራቸውን ቀጥለዋል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ከተዋቀረበት ጊዜ አንስቶ አጭር ጊዜ አል passedል። E955 ን ሲጠቀሙ ሁሉንም የጎንዮሽ ጉዳቶች ለመገምገም ፡፡

የ sucralose ጎጂ ውጤት እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ከሚከተለው ጋር ተያይ isል

1. በከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ ስር ጣፋጩ የኬሚካዊ አወቃቀሩን ይለውጣል። ስለዚህ ይህ ምርት ለአብዛኞቹ የመዋቢያ ምርቶች ዝግጅት ጥቅም ላይ መዋል የለበትም ፡፡ Sucralose መጥፋት የተገኙ ንጥረ ነገሮች oncological ሂደቶች እና endocrine የፓቶሎጂ ላይ ተጽዕኖ ይችላሉ.
2. በትልቁ አንጀት microflora ላይ ጎጂ ውጤት።
3. የአለርጂ እና የአለርጂ ምላሾች የመሆን እድሉ።

ምርቱ በልጅነት ጊዜ ጥቅም ላይ እንዲውል አይመከርም።

ይህንን ምርት በግለሰብ አለመቻቻል ፣ ማቅለሽለሽ ፣ ማስታወክ ፣ ተቅማጥ ፣ ከባድ ራስ ምታት ሊከሰት ይችላል ፡፡

የሱክሎዝ ጣፋጮች አናሎጎች

በገበያው ላይ ሁለት ዓይነት ጣፋጮች አሉ-ተፈጥሮአዊ እና ሰው ሰራሽ ፡፡

ብዙውን ጊዜ ስለ ሁሉም ሰው ሰራሽ ምርቶች ጎጂ ባህሪዎች አስተያየት መስማት ይችላሉ። ይህ ቢሆንም ፣ የተዋሃዱ ጣፋጮች በርከት ያሉ ገለልተኛ ወይም ጠቃሚ የጤና ባህሪዎች አሏቸው ፡፡

ከዚህም በላይ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ያለ የተለየ ጣዕም የበለጠ ገለልተኛ ጣዕም አላቸው።

ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ቀርበዋል-

1. እስቲቪያ ማራገፊያ Stevia ተፈጥሯዊ ፣ ሙሉ በሙሉ ደህንነቱ የተጠበቀ የስኳር አመላካች ነው። እሱ ኪሎግራሞችን አልያዘም ፣ እንዲሁም በካርቦሃይድሬቶች ሜታቦሊዝም ላይ ምንም ተጽዕኖ የለውም። ይህ ጣፋጩ የልብ እና የደም ሥሮች ፣ የምግብ መፍጫ ሥርዓት እና ማዕከላዊ የነርቭ እንቅስቃሴን በተመለከተ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፡፡ ጉዳቱ ለብዙዎች አስጸያፊ ሊመስሉ የሚችሉ ለየት ያለ የእፅዋት ጣዕም መኖር ነው ፡፡ ጣዕሙ ለሙቀት ሕክምና በሚጋለጥበት ጊዜ በአንጻራዊ ሁኔታ ተለጥ isል ፡፡
2. Fructose ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያለው ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ ነው። የ fructose ፍጆታ በካርቦሃይድሬቶች ልውውጥ ላይ ምንም ተጽዕኖ የለውም ፣ ስለሆነም ለስኳር ህመምተኞች ምርቶች ውስጥ እሱን መጠቀም በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡
3. ማሻሻል - ከኢንሱሊን ጋር sucralose።

የተዋሃዱ ጣፋጮች የሚከተሉትን ያካትታሉ: -

• aspartame
• ሳካካትሪን የጣፋጭ;
• cyclamate እና ማሻሻያዎች ፣
• dulcin ንጥረ ነገር
• xylitol ከፍተኛ የሆነ የአመጋገብ ዋጋ ስላለው xylitol ለተዳከመ የግሉኮስ ደንብ እና ከመጠን በላይ ውፍረት እንዲጨምር የሚያግዝ ምርት ነው ፣
• ማኒቶል
• የጨጓራና ትራክት በሽታ አምጪ በሽታ ሊያስከትል ስለሚችል በትንሽ መጠን ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል ያለበት sorbitol።

የተዋሃዱ ምርቶች ለብቻው ተለይተዋል ፣ የዚህም ብሩህ ተወካይ መድሃኒት ሚልፎርድ ነው።

የተዋሃዱ ጣፋጮች ጥቅሞች የሚከተሉት ምክንያቶች ናቸው-

1. ዝቅተኛ የአመጋገብ ዋጋ።
2. በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ላይ ምንም ውጤት የለም ፡፡

በተጨማሪም የተዋሃዱ ጣፋጮች ንጹህ ፣ አስደሳች ጣዕም አላቸው ፡፡

ለፍጆታ የጣፋጭ ምርጫ

ጣፋጩን ሲገዙ የህክምና ባለሙያዎች ፣ ሸማቾች ግብረመልስ ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው ፡፡ ምርጫን ለማስታወስ በአመጋገብ አመጋገብ ላይ አለም አቀፍ ምክሮችን በጥንቃቄ ማጥናት አለብዎት ፡፡ የጣፋጭ (ግen) መግዣ ለሸማቹ ፍጹም ጥቅሞችን ማምጣት አለበት ፣ እንዲሁም ምንም የጎንዮሽ ጉዳት አያስከትልም ፡፡

አንድ ሰው በስኳር በሽታ ከተያዘበት ጣፋጩ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ላይ አነስተኛ ውጤት እንኳን ሊኖረው አይገባም ፡፡

የ sucralose ጉዳት ወይም ጥቅም እንዲሁ በአደገኛ መድሃኒት መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። ከአምራቹ ከሚመከረው መጠን ማለፍ አስፈላጊ አይደለም።

ሱክሎሎዝ ከሐኪሞችም ሆነ ከሕሙማን ሁለቱም ስለራሱ በጣም የሚያስደስት ግምገማዎች የሉትም ፡፡ በዚህ ግንኙነት ውስጥ ፣ አጠቃቀሙ መገደቡ የተሻለ ነው ፡፡

አንድን ምርት ከመግዛትዎ በፊት በአምራቹ በተሰጡት መመሪያዎች ፣ የጣፋጭቱ ስብጥር እና ጎጂ እጥረቶች መኖር እራስዎን ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡

በተጨማሪም ፣ በመሠረቱ ሁሉም ጣፋጮች በተለያዩ ቅርጾች ይገኛሉ-በፈሳሽ መልክ እና ጠጣር ፡፡ ቀድሞውኑ በኬሚካዊ ባህሪዎች ውስጥ ልዩ ልዩነቶች የሉም - ሁሉም ነገር ለደንበኛው የሚመረጠው ነው ፡፡

በሽተኛው የሚከታተለው ሀኪም ተመሳሳይ ምርቶችን ወደ አመጋገቡ ውስጥ ከማስተዋወቅ አለመቃወሙን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው ፡፡

በእርግጥም ፣ በአንዳንድ ሁኔታዎች የአመጋገብ ችግሮች ለተለያዩ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እንዲባባሱ ያደርጉታል ፡፡

Sucralose አጠቃቀም ባህሪዎች

እንደማንኛውም የአመጋገብ ማሟያ ሁሉ sucralose የራሱ ገደቦች እና contraindications አሉት።

ጣፋጩን ሲመርጡ ይህ እውነታ ከግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፡፡

ስለዚህ ጉዳይ አስቀድሞ ሐኪም ማማከሩ የተሻለ ነው ፡፡

ሱክሎሎሲስን ለመውሰድ የሚረዱ የወሲብ ዓይነቶች

• ጡት ማጥባት
• አለርጂዎች
• የዕድሜ ገጽታዎች
• እርግዝና
• አጣዳፊ የፓንቻይተስን ጨምሮ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች
• የጉበት በሽታ
• ሥር የሰደደ እና ከባድ የኩላሊት አለመሳካት።

የ sucralose አመጋገብን በተመለከተ ከበታች endocrinologist ጋር መወያየት አለበት። ለስኳር በሽታ በተሳካ ሁኔታ እንዲታከምና ቁልፉም የስኳር የያዙ ምርቶችን ማስወገድ ነው ፡፡ የስኳር ምትክ ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ፣ ሙሉ የስኳር ምሳሌ ነው ፡፡

Endocrine የፓቶሎጂ ችግር ላለባቸው በሽተኞች ጣፋጮች ጤናማ የደም ስኳር ደረጃን ጠብቀው እንዲቆዩ እና በደም ስኳር ውስጥ ድንገተኛ ነጠብጣቦችን ለማስወገድ ይረዳሉ። በዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ስኳርን ከአናሎግ ጋር መተካት የሜታቦሊክ መዛባቶችን ችግሮች መከላከል አስፈላጊ አካል ነው ፡፡

የአኗኗር ዘይቤ ለውጥ ፣ የተመጣጠነ ምግብ ፣ የአካል እንቅስቃሴ መጠን ለብዙ በሽታዎች በተሳካ ሁኔታ መከላከል ቁልፍ ነው ፡፡ ጣፋጮቹን የሚጠቀም ጤናማ አመጋገብ የግሉኮስ መጠንን መደበኛ ያደርጋል ፡፡

የ sucralose አጠቃቀም ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ እርምጃ አይደለም። ግን ስንት ሰዎች ፣ ብዙ አስተያየቶች። ሁል ጊዜ በሳይንሳዊ ምክሮች እና በራስዎ ስሜት ላይ ማተኮር አለብዎት ፡፡

ሱክሎዝ ጣፋጩ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ተገል describedል ፡፡

የጣፋጭነት ጠቃሚ ባህሪዎች

በመጀመሪያ ፣ ማን ሱክሎይዝ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ጣፋጮች ውስጥ እንደ አንዱ እውቅና ሰጠው ፡፡ ወደ ማህፀን ውስጥ ዘልቆ ለመግባት እና ወደ ፅንሱ "መድረስ" ስለማይችል እርጉዝ መብላት ይፈቀድለታል። ሱክሎሎዝ ለዚህ ይመከራል:

• የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የስኳር ምትክ ፡፡ ይህ የግሉኮስ ሸቀጣ ሸቀጦችን ለመቀነስ እና ይበልጥ ልዩ የሆኑ የአመጋገብ ስርዓቶችን ለመከተል ያስችልዎታል ፣ እንዲሁም የተለመዱ የጥንት ጣፋጮች ጤናማ ምትክ። የስኳር ህመምተኞች ዳቦ መጋገር ፣ መጋገር እና ማቆያ እንዲሁም በቀላሉ ለሁሉም ሰው በሚያውቁት መጠጦች ውስጥ በቀላሉ መጠቀም ይችላሉ ፡፡
• ለክብደት መቀነስ የአመጋገብ ምቾት ማሻሻል። አማካይ ሰው በቀን ፣ እስከ 100 ግ ስኳርን ያለመታገስ ፣ ከጠጣዎች ፣ ከመመገቢያዎች ጋር እንደሚመገብ ይታወቃል። ነጭ ስኳርን በጭሱ ሙሉ በሙሉ የሚተካ ከሆነ ፣ የካሎሪ መጠጡን መቀነስ እና ያለመመቻቸት ክብደትን መቀነስ ፣ በተመቻቸ እና ጤናማ ፍጥነት ፣
• የሜታቦሊክ በሽታዎች አደጋን ለመቀነስ - የስኳር በሽታ ፣ ሜታብሊክ ሲንድሮም ፣
• ሥራ ላይ በሚሆንበት ጊዜ ከመጠን በላይ ውፍረት መከላከል

የመጥቀሱ ትክክለኛ ይፋ ማስረጃ እንደሚጠቁመው የማይበሰብስ እና በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን አይጎዳውም . ስለሆነም የምግብ ፍላጎትን አይጨምርም እንዲሁም ጤናን አይጎዳውም ፡፡ ተቀባይነት ባለው መጠን የሚጠቀሙ ከሆነ ሁሉም ነገር በሥርዓት ይሆናል።

Sucralose በ ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ውሏል የምግብ ኢንዱስትሪ . የመጋገሪያዎችን ትኩስነት ከመደበኛ ስኳር ትንሽ ትንሽ ለማቆየት ይፈቅድልዎታል እና በጣም ደህና ከሆኑት ቅድመ ጥንቃቄዎች አንዱ ነው። ከምርቱ በተጨማሪ የተለያዩ ጣፋጮች ፣ መጋገሪያዎች እና መጠጦች ይዘጋጃሉ ፡፡

ሱክሎዝ በአሜሪካ ኤፍዲኤ የምግብ ምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ፀደቀ ፣ በዚህች ሀገር ውስጥ ከ 1 ኪ.ግ ክብደት በቀን ከ 1 ኪ.ግ የማይበልጥ የክብደት መጠን እንዲመገቡ ይመከራል ፡፡ ንጥረ ነገሩ ለመጠቀም በተገደበው ዝርዝር ውስጥ ይካተታል ፣ ግን የሆነ ሆኖ ፣ የሚመከሩ ጣፋጮች ፡፡ በአሜሪካ ውስጥ ፣ ይህንን ንጥረ ነገር የሚሸጥ በጣም ታዋቂው ምርት ስፕላኔዳ ነው።

በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ይህ የጣፋጭ አጣቃቂ ለ የሙቀት መቋቋም . በእሱ አማካኝነት ሳህኑ እንግዳ የሆነ የሶዳ ጣዕምና ወይም ምሬት ያገኛል ብለው በመፍራት ልክ እንደ መደበኛ ስኳር መጋገር እና ማብሰል ይችላሉ። ሱክሎዝ በሻይ ላይ ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ በተሰራ አይስክሬም ሊጨመር ይችላል ፣ ንጥረ ነገሩ ለአነስተኛ የአየር ሙቀት ሲጋለጡ ንብረቱን በጭራሽ አይለውጠውም ፡፡

ሱክሎሎዝ ጤናማ የአመጋገብ ባህሪ ቁልፍ የሆነውን ቁልፍን ምግብን የበለጠ የተለያዩ ለማድረግ ይረዳል ፡፡ አስተዳደግና ማህበራዊ ምክንያቶች የተነሳ ፣ አንዳንድ “አመጋገብ” ምግብን ብቻ ሳይሆን ጣፋጮች እና ጣፋጮችም መምረጥ ስንችል ጤናማ እንሆናለን ፡፡ አዎን ፣ እና ለተመሳሳዩ እና ለሌላው “አመጋገብ” ብዙ marinade በዋናው ውስጥ ስኳር ይይዛሉ። በቅንጦት ይተኩት እና ያግኙ ጠቃሚ የካሎሪ ቁጠባዎች .

ሱክሎሎዝ እንዲሁ አላስፈላጊ ወጪዎችን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ ከተመሳሳዩ ጠቃሚ ዋጋው ርካሽ ነው። ታዋቂ ሙቀትን-ተከላካይ የጣፋጭዎችን ጣዕም ካነፃፅሩ የሚከተሉትን ልብ ማለት ይችላሉ-

• Sucralose ከተለመደው ነጭ ግራጫ ስኳር ጋር ጣፋጭነት ተመሳሳይ ነው ፡፡ ጣዕሟ ተሞልታለች ፣ መራራ ጣዕም አይሰጥም ፣
• ስቴቪያ በትንሹ መራራ ናት ፣ በጣፋጭ ኬሚካዊ ጠቋሚዎች ከፍታ ላይ ነው ፣ ግን ጣዕሙ በተወሰነ መጠን “ጠፍቷል” ፣
• erythritol ወይም erythritol ከጣፋጭነት እና ከአስቂኝ ስኳር ወደ ጣፋጮች የሚያስተላልፍ ቅዝቃዛ ስሜት አነስተኛ ነው። ይበልጥ እርስ በእርሱ የሚስማማ ጣዕምን ለማምረት ምርቱ ብዙውን ጊዜ ከስታቪዬተር ወይም ከእስራት ጋር ይቀላቅላል።

ለጤንነት ጥሩ የሆነው

አጣዳፊ የምግብ መፈጨት ችግር ያጋጠማቸው ህመምተኞች በመልሶ ማገገሚያ ወቅት የተጣራ የስኳር ምትክ ማገገምን ያፋጥናል ፡፡

የተቅማጥ በሽታን ማስወገድ ከፈለጉ አዎንታዊ ውጤት ይታያልየተጣራ አጠቃቀም ለዚሁ ዓላማ ሲባል ተካቷል ፡፡

ተፅእኖዎች

የአጥንት ሕብረ ሕዋስ. ሱክሎሎዝ በጭንቅላት ላይ ጉዳት አያስከትልም።

ሲ.ሲ.ኤስ.. ጣዕም የመደሰት ስሜት ስሜትን ያሻሽላል።

የሽንት ስርዓት. በኩላሊቶቹ ውስጥ የሚገኙት 15% ብቻ ናቸው - ከዚህ አካል ጋር መርዝ የማይቻል ነው ፡፡

በአፍ አካባቢ ላይ ተጨማሪ የመልሶ ማቋቋም ውጤት እብጠት በማስወገድ እና የታርታር ገለልተኛነት ተወስኗል።

Sucralose-ሀብታም ምግቦች

Sucralose በምርቶቹ ውስጥ በንጹህ መልክ አይገኝም እና በተፈጥሮ ውስጥ አይገኝም ፣ ምክንያቱም የሱፍ ሰልፌት ሂደት በኬሚካዊ ላብራቶሪ ውስጥ ብቻ ሊገኝ ይችላል። ዘመናዊው የምግብ ኢንዱስትሪ የበለጸገ የስጋ ጣፋጭነት በንቃት ይጠቀማል ፣ እናም ይህንን ንጥረ ነገር በብዙ ምግቦች ውስጥ ማግኘት እንችላለን።

Sucralose ያላቸው ምርቶች ዝርዝር ለሩሲያ ፌዴሬሽን የምግብ ኢንዱስትሪ በሚሰጡ ምክሮች መሠረት ተሰጥቷል

የሰዎች ተፅእኖ

የተራቀቀ sucralose ጥራት ያለው የካንሰር በሽታ መዘግየቱ አለመኖር ፣ ለረጅም ጊዜ አገልግሎት ላይ የሚውል ቢሆንም። ዋናው እርምጃ አመጋገብ ነው፣ የተቀሩት ንብረቶች የምግብ ማሟያ ባለመጠጣት ምክንያት በምርመራ አልተመረቱም ፡፡

በአንጻራዊ ሁኔታ ጉዳት - በቪታሚኖች እና በሃይል አማካኝነት የሰውነት መሟጠጥ አለመኖርጣፋጭ ምግቦችን ያመጣሉ። በተዘዋዋሪ መረጃ መሠረት ፣ የ E995 መጨመር የመከላከል እና የሆርሞን ችግሮች መቀነስ ያስከትላል ፡፡

ጉዳት እና contraindications

ስፕሌን እና ሌሎች ጣፋጮች ረሃብን የሚያሟጥጥ ባሮሜትር በመደፍጠጥ ለክብደት አስተዋጽኦ እንደሚያደርጉ Kessler ጽፋለች። በመርህ ደረጃ ፣ የዚህ አመለካከት አመለካከት የሩሲያ ባለሞያ በጣም ወፍራም የሆኑ ሰዎች የአመጋገብ ሁኔታን በተመለከተ ሚስተር Gavrilov ነው ፡፡ የጣፋጭዎችን አጠቃቀም በተመጣጣኝ ወሰን እንዲገድሉ ጥሪ አቅርበዋል ፡፡

የጎልማሳ ወንዶች እና ሴቶች

የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ለሚያደርጉ እና በሆድ ውስጥ ያሉትን የስብ ማጠፊያዎች ለማስወገድ ለሚፈልጉ ወንዶች ስኳርን በሱክሎዝ መተካት ፈጣን ውጤት ያስገኛል ፡፡ ወንዶችም ብዙውን ጊዜ በስኳር እየተባባሰ በመሄድ የልብ ህመም ይሰቃያሉ ፡፡፣ እንዲሁም የተጣራ ስኳር በተካ ምትክ መተካት የጨጓራና ትራክት እንቅስቃሴን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፡፡

ሴቶች ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው ፣ ይህ ደግሞ ብዙ ስኳርን በሚጠጡበት ጊዜ የሚበቅል ነው ፡፡ ጣፋጩ አፅም ለማጠናከር እና በፍጥነት ለማገገም ይረዳል።

በልጆች ላይ ጉዳት ያስከትላል?

የልጆችን ጣፋጭ የመጠጣት ዝንባሌ አለርጂዎችን ያስከትላልdiathesis.

ሱክሎሎዝ መውሰድ ደስ የማይል ውጤቶችን አያስከትልም ፣ ስለሆነም ንቁ በሆኑ ወላጆች ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

የልጆች ከመጠን በላይ ውፍረት መሻሻል ዘመናዊ ችግር ነውበድህረ-ሶቪየት ቦታ ላይ ላሉት ሀገራት ይበልጥ ተገቢ እየሆነ የመጣ ነው ፡፡

E995 ን በመጠቀም አደገኛ ሂደቱን በወቅቱ ለማቆም ይረዳል ፡፡

ሆኖም የሕፃናት ሐኪሞች የተከለከለ ባህሪን ይመክራሉ - አንድ አካል አልፎ አልፎ ወደ አመጋገቢው ውስጥ መግባት አለበት.

እውነታው የጥርስ ጣውላዎችን ከጥርስ መበስበስ ለመከላከል ፣ ብዙ የማጭበርበሪያ አምራቾች በዚህ የጣፋጭ መሠረት ላይ ምርቶችን ያመርታሉ ፡፡

በጣቢያችን ላይ እንዲሁ ስቪቪያ ስላለው ጥቅሞች - ተወዳጅ የተፈጥሮ ጣፋጭ

በሚቀጥለው ጽሑፍ ውስጥ ስለ ጥቅማ ጥቅሞች ፣ የበሬ ቅርጫት ጉዳቶች ፣ የምግብ አዘገጃጀቶች ምግብ ማብሰያ ላይ ስለ አጠቃቀሙ ሁሉንም እነግርዎታለን ፡፡

ልዩ ምድቦች-የአለርጂ በሽተኞች ፣ አትሌቶች ፣ የስኳር ህመምተኞች

አለርጂ በሽተኞች. የግለሰቡ አለመቻቻል የታካሚውን ሁኔታ ያባብሰዋል።

ምላሹን ለመፈተሽ ለመጀመሪያ ጊዜ 1 ጡባዊ ብቻ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡

አትሌቶች. የ “ደረቅ ማድረቅ” ወቅት የድንጋይን ንጥረ ነገር መቀበል ለከባድ ግንባታዎች ጠቃሚ ነው ፣ በዚህ ጊዜ ውሃን በፍጥነት ለማስወገድ ፣ ከመጠን በላይ የሰባ ሕብረ ሕዋሳትን ለማቃጠል አስፈላጊ ነው ፡፡

የስኳር ህመምተኞች. ዜሮ ግላይሚክ ኢንዴክስ ከሁለተኛው ጋር ላሉት የስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን የበሽታው የመጀመሪያ ደረጃም ቢሆን sucralose እንዲጠቀም ያስችለዋል ፡፡

በዚህ ቡድን ውስጥ በሽተኞች ውስጥ ንጥረ ነገሮችን የመውሰድ አመክንዮአዊነትን ከግምት በማስገባት አንዳንድ ጣፋጮች አይመከሩም ፣ ግን E995 ማሟያ ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጋር አይገናኝም ፡፡

አደጋ እና contraindications ሊሆኑ የሚችሉ

የጣፋጭነት ስሜት የረሃብ ስሜትን ያስከትላል፣ ይህም ከድካም ጋር በየቀኑ የሚበላውን መጠን እንዲጨምር ያደርጋል ፡፡ ይህ ንብረት ክብደት መቀነስ አስቸጋሪ ያደርገዋል ፣ በምግቦች ወቅት የማገገም እድልን ይጨምራል ፡፡

አደጋ ከግለሰብ አለመቻቻል ጋር ተያይዞይህም በቆዳ ላይ አለርጂ ያስከትላል ፣ የ pulmonary edema።

ለመጠቀም የሚመከሩ ምክሮች - ከየእለት ተመን እስከ የመግቢያ ሕጎች

የምግብ ፍላጎት እንዳይጨምር ለመከላከል ምግብ ከተመገቡ በኋላ ወዲያውኑ መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡

በተጠቀሰው ውጤት ምክንያት በሌሊት መቀበል እንዲሁ እረፍት የሌለው እንቅልፍ በመከሰቱ ምክንያት የማይፈለግ ነውበሆድ ውስጥ በሚከሰት እብጠት የተነሳ በማደግ ላይ።

ዕለታዊ ምጣኔው አስተማማኝ ከሆነው የስኳር መጠን ጋር መዛመድ አለበት ለአዋቂ ሰው - 10-12 እና ለልጆች - እስከ 6-8 ጡባዊዎች።

በመተካት ላይ የተመሰረቱ ምርቶች ዓይነቶች:

ለስላሳ መጠጦች

በራስ-አዘገጃጀት ፣ ባህሪይ የጣፈጠ ጣዕማትን ለመስጠት ለታጠቁ ዕቃዎች እና ጣፋጮች sucralose ማከል ይችላሉ።

ስኮሎክ ስኳርን ሙሉ በሙሉ መተካት አለበት? በከፊል ብቻ። ጤናማ ሰዎች የተጣራ ምግቦችን ከአመጋገብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማስወገድ የለባቸውም ፡፡ ከሚያስከትሉት መጥፎ ግብረመልሶች ፣ ድብታ መታየት ፣ አካላዊ ድክመት እና ስሜታዊነት መቀነስ ይቻላል።

የመድኃኒት አጠቃቀም

እንደ መድሃኒት ፣ ሱcraሎሎዝ የሚመረተው እንደ አመጋገብ ተጨማሪ ምግብ ነው ለደም ህመምተኞች ከፍተኛ የደም ግሉኮስ።

ያለማቋረጥ በመጠቀም ፣ የስኳር ደረጃው ጤናማ የሆነ ህመምተኛ ባህሪያትን ያረጋጋል እንዲሁም ይወስዳል።

የመቀበያ ዘዴ

ሻይ ውስጥ - ጠጣውን ለመጠጥ;

1-3 ጽላቶች - በ 1 ብርጭቆ (300 ሚሊ);

1 ሳህኖች - በሳህኖቹ ውስጥ (ለመቅመስ) ፡፡

የመድኃኒት መጠንን መምረጥ በሽተኛው በ 1 ጡባዊ 1 ቁራጭ ስኳሩ ላይ በማተኮር ትኩረት መስጠት አለበት ወይም ግማሽ የሻይ ማንኪያ የተጣራ የተጣራ (4.4 ግ)። በክብደቱ ላይ በመመርኮዝ ፍጆታው በ 1 ኪ.ግ ክብደት 15 mg / sucralose ከሚሰላው መጠን ይሰላል።

የመድኃኒት ዓይነቶች በኢንሱሊን የተሞሉ ናቸው - ፕሪቢዮቲክይህም በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠንን የበለጠ ይቀንሳል ፡፡

በ kefir እና በዱባዎች ላይ ስላለው ታዋቂ አመጋገብ ሰምተው ያውቃሉ? ስለ ጣቢያው ውጤታማነት እና አመጋገብ በጣቢያችን ገጾች ላይ ያንብቡ ፡፡

በሚቀጥለው ጽሑፍ ስለ “5 የሾርባ ማንኪያ” አመጋገብ እንነጋገራለን ፡፡ ተሞክሮ ያጋጠማቸው ምስክርነቶች ምን ውጤት እንደሚጠብቁ ይወቁ።

የትራፊክ መብራት አመጋገብን ለመከታተል ቅድመ ሁኔታዎችን በተመለከተ በየቀኑ ዝርዝር ምናሌን ያገኛሉ-https://foodexpert.pro/diety/pohudenie/abs-svetofor.html።

ለክብደት መቀነስ እጠቀማለሁ

ሰው ሰራሽ ጣፋጭነት ለምግብ ምግብ አካል ሆኖ ያገለገለውበተለያዩ የሰውነት ክፍሎች ውስጥ ስብ እንዲከማች የሚያደርግ የስኳር ምትክ። የክብደት መቀነስ ምግቦችን አለመቀበልን ጨምሮ ክብደት መቀነስ ከመጀመርዎ በፊት ፣ የግሉኮስ መጠን ላይ ከፍተኛ ንዝረትን ለመከላከል ቀስ በቀስ መቀነስዎን መቀነስ አለብዎት።

ጣፋጩም የአመጋገብ ስርዓት መበላሸትን ለመከላከል ይጠቅማል ፡፡ጣፋጩን የመመገብ ጠንካራ ፍላጎት ተቆጥቶ ነበር። ጡባዊው እንደ ከረሜላ ይሰራጫል ፣ ጣዕሙንም ያረካዋል። ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ የተለያዩ ቀለሞች ያላቸው ፍራፍሬዎች ለተፈጥሯዊ ምትክ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡

በሚቀጥለው ቪዲዮ ውስጥ ሱcraሎሎዝ ስለተባለው ታዋቂ ጣፋጩ የበለጠ እንነጋገር ፡፡

Sucralose ወደ አመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ከፍተኛ ጥራት ያለው ሕይወት እንዲኖር የሚያስችል ውጤታማ የማካካሻ ዘዴ ነው። የጤና ችግሮች በሌሉበት ፣ ጣፋጩን መውሰድ የፔንቸር በሽታ መከላከል ይሆናል ፡፡ በእራሳቸው ጤናማ ተፅእኖዎች ምክንያት ፣ WHO እንኳን ሁሉም የዜጎች ምድቦች በከፊል E995 ን ከስኳር በተጨማሪ እንዲተኩ የሚያስችለውን የውሳኔ ሃሳብ በይፋ አውጥቷል ፡፡

ጽሑፉን ይወዳሉ? በማህበራዊ አውታረመረቦች ላይ ከጓደኞችዎ ጋር ደረጃ ይስጡ እና ያጋሩ!

ለጣቢያ ዝመናዎች ይመዝገቡ በ RSS በኩል ፣ ወይም ለቪኬንቴቴ ፣ ለኦዶoklassniki ፣ ለፌስቡክ ወይም ለትዊተር ይከታተሉ።

በኢ-ሜይል ለዝማኔዎች ይመዝገቡ-

ለጓደኞችዎ ይንገሩ! በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያሉትን አዝራሮች በመጠቀም በሚወዱት ማህበራዊ አውታረ መረብዎ ላይ ስለዚህ ጽሑፍ ለጓደኞችዎ ይንገሩ ፡፡ እናመሰግናለን!

የመተኮስ መጠኖች

ማንኛውም የመድኃኒት መጠን መርዛማ ያልሆነ ነው በ 1 ኪ.ግ. እስከ 15 mg በቀን አንድ የሰው አካል። ሱክሎዝ ማለት ብዙም አይጠቅምም ፣ አንድ ክፍል ብቻ ቆጥረው በኩላሊቶቹ ተወስደዋል። የጤና ድርጅቶች ሙሉ በሙሉ የተለየ ይመክራሉ-

• በአሜሪካ ኤፍዲኤ ምክር መሠረት በሰው የሰውነት ክብደት እስከ 1 ኪ.ግ.
• የሩሲያ የሕክምና ሳይንስ አካዳሚ የምርምር ተቋም መሠረት እስከ 5 ሚ.ግ.

የክብደት መቀነስ መተግበሪያ

የጣፋጭ መጠጦችን መጠጣት የሚያረጋግጡ በርካታ ጥናቶች አሉ የምግብ ፍላጎትን ለመቀነስ ይረዳል ከማበረታታት ይልቅ ፡፡ እውነት ነው ፣ እነዚህ ጥናቶች የጣፋጭ ሶዳ (ፕሮቲን) ሶዳ በሚያመርቱ ኩባንያዎች የተደገፉ ናቸው ፣ ምክንያቱም ብዙ ኤክስ pርቶች በቂ የንፅህና መረጃ አይመዘኑም።

ስለዚህ ከመሞከር ይልቅ ክብደትን እያጡ ከሆነ የእሱ suloslose ለእርስዎ ትክክል መሆኑን ለመመርመር ሌላ ምንም መንገድ የለም ፡፡

ሱክሎዝ እና ሌሎች ጣፋጮች

ብዙውን ጊዜ sucralose ድርጊቱን ያሻሽላል cyclamate, acetylsulfam እና ሌሎች ጣፋጮች ብዙውን ጊዜ በጡባዊ ወይም በዱቄት መልክ የተወሳሰበ ጣፋጭ ምግብ አካል ነው። አንዳንድ ጊዜ sucralose ከ - ተፈጥሮአዊ ፣ በዋነኝነት ከሚገኘው ከ

ውስብስብ ጣፋጮች ብዙውን ጊዜ ጥልቅ እና የበለጠ “ተፈጥሯዊ” ጣዕም አላቸው ፡፡ በአመጋገብ ዝግጅት ውስጥ እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች አንዳንድ ክፍሎች እንደ sucralose ተመሳሳይ የደህንነት ደረጃ እንደሌላቸው መታወስ አለበት ፡፡

ሱክሎዝ በምግብ ውስጥ የቪታሚን-ማዕድን ውህዶችን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን አለመቀበል ላይ ተጽዕኖ የለውም ፡፡

Sucralose ሙሉ በሙሉ ደህና እንደሆነ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል? በእርግጥ አንድ ሰው ከመጠን በላይ እንዲበዛ ካደረገ እና ለክብደት መጨመር አስተዋጽኦ ካደረገ ፣ ይህ ማለት አይቻልም። ግን ለሁሉም ሰዎች ይህ አይሆንም ፣ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ልምድ አልዎት እና የትኞቹን ይመርጣሉ? ጤናማ አመጋገብ ላይ እገዛ ያደርጋሉ ወይ ጣልቃ ይገቡ ይሆን?

ሱክሎዝዝ ነጭ ተጨማሪ E955 (trichlorogalactosaccharose) ፣ በክሎሪን ሞለኪውሎችን በማዋሃድ ከተለመደው ስኳር የተገኘ ነው ፡፡ የ sucralose ሞለኪውል ምስልን የመፍጠር ዝርዝር ሂደት እንደሚከተለው ነው-የሰንጠረ sugar የስኳር ሞለኪውል (ስፕሮይስ እና ግሉኮስን ያካተተ) ውስብስብ የአምስት-ደረጃ ምላሽ ይሰጣል ፡፡ እሱ ምንም ዓይነት መጥፎ ሽታ የለውም እንዲሁም መጥፎ ስሜት የለውም ፡፡ የሱኩሎዝ የካሎሪ ይዘት ዜሮ ነው ፣ በሚመታበት ጊዜ በሜታቦሊዝም ውስጥ አይሳተፍም እንዲሁም ከምግብ ኢንዛይሞች ጋር ግንኙነት የለውም ፡፡

ይህ ልዩ የተዋሃደ ንጥረ ነገር በተፈጥሮ ውስጥ የማይገኝ እና ከስኳር 600 እጥፍ የሚበልጥ ነው ፡፡ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የ sucralose የካሎሪ ይዘት 0.5 ኪ - 0.7 ኪ.ሜ ብቻ ነው። ወደ 85 የሚጠጉ sucraloses ከሰውነት አይጠማም እና ወዲያውኑ አንጀት ውስጥ ይወገዳሉ። የተቀሩት 15 ንጥረ ነገሮች ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባሉ ፣ ግን በአንድ ቀን ውስጥ በሽንት ውስጥ ባልተለወጠ ሁኔታ ይገለጣሉ ፡፡

ይህ የስኳር ምትክ በ 1976 ታየ ፡፡ እና በአጋጣሚ ተቆር wasል። የሳይንስ ሊቃውንት ስኳርን ለበርካታ ኬሚካዊ ግብረመልሶች ሰጡ ፡፡ ከመካከላቸው አንዱ በሙከራው ወቅት የሥራ ባልደረባውን በተሳሳተ መንገድ ስለተረዳ ፣ ውጤቱ የሆነውን ንጥረ ነገር “ከመፈተሽ” ይልቅ ፣ ቀምሰዋል። ባልተለመደ ሁኔታ ጣፋጭ ሆነ እና ሠራሽ ማሽተት አልነበረውም ፡፡

የሳይንስ ሊቃውንት ይህን ጣፋጭ ንጥረ ነገር መመርመርን ቀጠሉ-ሙከራዎች በእንስሳት (አይጦች) ላይ ተካሂደዋል ፣ ለአደገኛ መድሃኒት ያላቸውን ምላሽ ለረዥም ጊዜ ክትትል እየተደረገበት ነበር ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1991 ስኩሎይ በይፋ እውቅና የተሰጠው ፣ ደህነነቱ የተጠበቀ እና በካናዳ ፣ በአሜሪካ እና በኋላም በሌሎች የዓለም ሀገሮች በንቃት ጥቅም ላይ መዋል ጀመረ ፡፡

የሳይንስ ሊቃውንት የመጥፋት አደጋዎችን እና ጉዳቶችን በተመለከተ ያጋጠሙትን አለመግባባቶች አያቆምም። E955 ን ሲጠቀሙ ሊከሰቱ የሚችሉትን አደጋዎች በሙሉ ለመገምገም ከተከፈተበት ጊዜ በጣም ብዙ ጊዜ አል hasል ፡፡ ነገር ግን ስለዚህ ተጨማሪ ማሟያ አንዳንድ እውነታዎችን ከግምት የምናስገባ ከሆነ በሰው አካል ላይ ስለሚኖሩት ጠቃሚ ውጤቶች ማውጣቱ ግድየለሽነት ነው ፡፡

ሱክሎሎዝ: ጉዳት

በስኳርሎዝ ውስጥ ስኳርን ለመተካት ሲወስን አንድ ሰው ይህን ንጥረ ነገር ሲጠቀም ሊኖሩ ስለሚችሉት አደጋዎች ማወቅ አለበት ፡፡

የ sucralose ጉዳት አይገለልም እናም በሰውነቱ ላይ እንደዚህ ዓይነት ተጽዕኖ ሊያሳርፍ ይችላል-

• ሱክሎዝ በከፍተኛ የሙቀት ተፅእኖዎች መገዛት የለበትም ፡፡ ምንም እንኳን sucralose በመጋገር ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ሆኖም በደረቅ ሁኔታ በከፍተኛ ሙቀት (በ 125 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) በሆነ ሁኔታ sucralose ይቀልጣል እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ክሎሮሮፔኖል ይለቀቃሉ ፣ ይህም የካንሰር ነቀርሳዎችን እና የኢንዶክሲን በሽታዎችን ያስከትላል ፡፡ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሆን የሙቀት መጠን የሱዚሎዝ ንጥረ ነገር ሙሉ በሙሉ ይጠፋል። የ sucralose የመበስበስ ሙቀቱ ከአገልግሎት አቅራቢ ጋር በማፍሰስ በትንሹ ቢጨምር ቢቀያየርም ከሲክሮሎዝ ጋር የማይቀላቀል ጥንቅር የለም (የካራሚል እና የማይክሮዌቭ ምርቶች እንዲመረቱበት የሚፈቅድ) ፡፡ ያለመበስበስ በከፍተኛ የሙቀት መጠን ይቀልጣል ፡፡
• መደበኛ ባልሆነው መረጃ መሠረት ረዣዥም sucralose ን በመጠቀም ጥቅም ላይ የዋለው የአንጀት ማይክሮፎራ የምግብ መፈጨት ችግርን እና የበሽታ የመቋቋም አቅምን ያስከትላል ፡፡ ከዚህ የጣፋጭ ምግብ ጋር የቅርብ ጊዜ ሙከራዎች እንደተረጋገጡት እስከ 50% የሚሆኑት ጠቃሚ የአንጀት microflora ሊሞቱ ይችላሉ።
• ይህንን ምትክ ከተጠቀሙ በኋላ የአለርጂ ምልክቶች ሊከሰቱ ይችላሉ።
• ሱክሎዝዝ ከመደበኛ ስኳር በተለየ መልኩ ግሉኮስ የለውም ፡፡ ክብደት ለመቀነስ ይህ ጥሩ ነው። ሆኖም በሰውነት ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ የግሉኮስ አለመኖር የአንጎል ማሽቆልቆል ፣ የእይታ ተግባራት መቀነስ ፣ የማስታወስ ችሎታ ፣ ማሽተት ማሽተት ይችላል።

Succlose በሰው አንጀት microflora ላይ የሚያስከትለው አሉታዊ ተፅእኖ ለወደፊቱ የበሽታ መከሰት የሚያመጣ - ከሰውነት ጉንፋን አልፎ ተርፎም ካንሰር እንኳን የሚያስከትለውን የበሽታ መቋቋም መቀነስ ያስከትላል።

ከማይዝግ ብረት የተሰራ አረብ ​​ብረት ሙቀትን (ሙቀትን) ለማሞቅ በጣም አደገኛ ነው - በዚህ ሁኔታ ፣ ከዶሚኒኖች በተጨማሪ ፣ በጣም መርዛማ ንጥረነገሮች ፖሊዮሎሪን የተባሉ dibenzofurans እንዲሁ ተፈጥረዋል ፡፡

በሰው ልጆች ውስጥ የተከማቹት ዲኦክሳይድ የኢንዶክራይን መዛባት እና ኦንኮሎጂን ያስቆጣሉ።

Sucralose ምንም ያህል ካሎሪዎች ቢኖሩትም ለብዙዎች የጣፋጮች አጠቃቀም ክብደት መጨመርን የሚያባብሰው ሚስጥር አይደለም ፣ ምክንያቱም የካርቦሃይድሬት ረሃብን ያስቆጣ ፣ የምግብ ፍላጎትን ያነሳሳል ፣ እና በመጨረሻም ብዙ ምግብ እንዲጠጡ ያስገድዱዎታል ፡፡ በዚህ መሠረት ይህ የስብ ክምችት ነው።

Sucralose: ጥቅም

የዓለም የጤና ድርጅቶች ከመድኃኒቱ ጋር የሚጣጣም በሚሆንበት ሁኔታ በሰውነቱ ላይ ጉዳት የማያስከትሉ አደጋዎችን ይመለከታሉ። እርጉዝ ሴቶችን ወደ አንጀት ፣ አንጎል እና ወተት ወደ ውስጥ ስለማይገባ እርጉዝ ሴቶችን እንኳ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ከተተኪው ጥቅሞች መካከል የሚከተሉት የመተካት ችግር ጥቅሞች ተለይተዋል-

• የስኳር ምትክ የጥርስ ንጣፎችን አያጠፋም እናም በአፍ ውስጥ በሚገኙት ባክቴሪያዎችን የመቋቋም ችሎታ አለው ፡፡ የጥርስ መበስበስን አያስከትልም ፡፡
• ንጥረ ነገሩ ከሰውነት ሙሉ በሙሉ ይወገዳል። እነሱን መመረዝ የማይቻል ነው ፡፡
• በሚጠቀሙበት ጊዜ አንድ የተወሰነ ጣዕም ወይም ማሽተት ሙሉ በሙሉ ጠፍቷል ፣ ምክንያቱም ንጥረ ነገሩ በተለመደው ስኳር ላይ የተመሠረተ ነው።
• ንጥረ ነገሩ ዝቅተኛ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ ስላለው የደም ግሉኮስን አይጨምርም። በእነዚህ ንብረቶች ምክንያት sucralose ጽላቶች በስኳር ህመምተኞች በንቃት ይጠቀማሉ ፡፡

ሆኖም በእንስሳትና በሰዎች በጎ ፈቃደኞች ላይ በቅርብ የተደረጉ በርካታ ሙከራዎች እንዳመለከቱት እንደ sucralose ያሉ ጣፋጮች በጥሩ መንገድ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን አይጎዱም ፡፡ ስለዚህ የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ከዚህ ጣፋጭ ጣቢያን ጋር ከመጠን በላይ አይውሰዱ ፡፡

አንድ አነስተኛ ጡባዊ ከተለመደው የተጣራ ስኳር ጋር እኩል ነው ፡፡ መድሃኒቱ አነስተኛ ወጭ አለው ፣ ለመታከም ምቹ ነው እና ከሌሎች ተጨማሪዎች (ለምሳሌ ፣ ከኢንሱሊን) ጋር ይገኛል ፡፡

Sucralose አጠቃቀም

የ sucralose ግሩም ጣዕም ጥቅሞች በብዙ አገሮች አድናቆት አላቸው። ይህ ተጨማሪ ነገር በሙቀት ሕክምና ወቅት በጣም የተረጋጋ ነው ፣ በውሃ ውስጥ በፍጥነት ይቀልጣል ፡፡

በምግብ ኢንዱስትሪ እና በመድኃኒት ውስጥ E955 የተባለውን ንጥረ ነገር ይጠቀሙ ፣ -

• የመዋቢያ ዕቃዎች ምርቶች በሚመረቱበት ጊዜ - ጄሊ ፣ ጣፋጮች ፣ የወተት ቅባቶች እና የካርቦን መጠጦች ፡፡
• ሱክሎዝ በቆርቆሮ ዕቃዎች ፣ በማኘክ ድድ ፣ በመያዣዎች ፣ በሾላዎች ፣ በ marinade ፣ በኮንሶ ፣ በቀዝቃዛ ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡
• በሕክምና ውስጥ ንጥረ ነገሩ በአደገኛ መድኃኒቶች ውስጥ የግሉኮስ አማራጭ ሆኖ ያገለግላል።
• ሱክሎሎዝ በመድኃኒት ሥሮች ፣ በጡባዊዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡

የባለሙያዎች ክርክር እና አሉታዊ መግለጫዎች ቢኖሩም የከዚሎ ጉዳት የሚያስከትለው ጉዳት በይፋ አልተረጋገጠም። ኦፊሴላዊ ምንጮች ለክፉዎች ምንም ጉዳት እንደሌለው ያረጋግጣሉ ፡፡ ምንም እንኳን በአማራጭ ምንጮች መሠረት - ኢ 955 ን የመጠቀም ደህንነት በጥያቄ ውስጥ ነው።

ዘመናዊ የአመጋገብ ተመራማሪዎች በጣም አስተማማኝ ከሆኑት የስኳር ተተካዎች ውስጥ አንዱን የመተካት ችሎታ እንዳላቸው ያስባሉ። ከ 80 በላይ አገራት የጣፋጭ ምግብ አጠቃቀምን ያፀድቃሉ ፡፡ በእነዚህ አገራት ውስጥ ‹የካካኖጂክ› ውንጀላዎችን ያስወገደው ብቸኛ ጣፋጩ እና እንዲሁም በእርግዝና ወቅት አደገኛ ውጤቶችን አያስከትልም ፡፡

ሆኖም ከቅርብ ጊዜ ወዲህ የዚህ የምግብ ተጨማሪ ፍላጎት ከ 3% ወደ 20% አድጓል ፡፡ ሐኪሞች እንደሚሉት በትንሽ መጠን sucralose ለሰውነት ምንም ጉዳት የለውም ፡፡ የዚህ ንጥረ ነገር ዕለታዊ ምጣኔ በሰዎች ክብደት ከ 1 ኪ.ግ ክብደት 1.1 mg 1.1 mg መሆን እንዳለበት ተገንዝቧል ፡፡ በቀን የሚመከረው አማካይ መጠን ከ 1 ኪ.ግ ክብደት ለአዋቂ ሰው ክብደት ከ 4.5 ኪ.ግ መብለጥ የለበትም። የጎንዮሽ ጉዳቶችን ላለመቀስቀስ - የዚህ ንጥረ ነገር መጠን በአንድ ኪሎ ግራም ክብደት ከ 16 ሚሊ ግራም መብለጥ የለበትም።

በግምገማዎች ላይ ካተኮሩ ሱካሎዝ ከልክ በላይ መጠጣትን በእርግጠኝነት በሰውነት ላይ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል ፡፡ አጠቃቀሙን የሚፈቀድበትን ፍጥነት መከታተል ያስፈልጋል ፣ መከታተል - በየትኛው የምግብ ምርቶች ውስጥ ይገኛል እና በምን ያህል ብዛት። እና ሱኮሎዝ የሚገዙ ከሆነ ታዲያ ባለሙያዎች በጡባዊዎች መልክ እሱን መምረጥ የተሻለ እንደሆነ ይመክራሉ ፣ እነሱ የዚህ ንጥረ ነገር ፍጹም ሚሊዬን ስሌት ይሰጣሉ።

ተጨማሪ E955 በትንሽ መጠን ውስጥ እንደ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛን የሚያሻሽል ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።

ልቅነት ወደ sucralose

ከዚህ ጣፋጮች ከሚያስከትላቸው የጎንዮሽ ጉዳቶች በተጨማሪ ለዚህ ሰው ሰራሽ ማሟያ በቅን ልቦና የሚሰቃዩ ሰዎች መኖራቸውን ማወቅ ጠቃሚ ነው ፡፡

ይህንን ለመወሰን ይህንን ጣፋጮች ከጠጡ በኋላ የተወሰኑ ምልክቶችን መገኘቱ ጠቃሚ ነው ፡፡

ለዚህ ጣፋጮች አነቃቂ ከሆንክ ፣ ከምግብዎ ውስጥ ምርታማነት ያላቸውን ማንኛውንም ምርቶች ሙሉ በሙሉ ከምግብዎ ያስወግዱ - በጥቂት ቀናት ውስጥ ዋናዎቹ አሉታዊ ምልክቶች ይጠፋሉ።

በአዎንታዊ ሁኔታ ፣ ለትዕግስት አፅንኦትዎን ለመግለፅ ሙሉ በሙሉ (ለመቆጣጠር) ይህንን ሙከራ መድገም ይችላሉ ፡፡

ማጠቃለያዎች - ይህ ማሟያ ለሰውነት ተጨባጭ ጥቅሞችን አያመጣም እንዲሁም ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች አያበለጽም። ስለዚህ ሰዎች ፣ በተለይም ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ የሚከተሉ ሰዎች ፣ እሱን ለመጠቀም ወይም ላለመጠቀም እራሳቸውን መመርመር አለባቸው ፣ የሳይንስ ሊቃውንት ፡፡ ይህ የሁሉም ሰው የግል ውሳኔ ይሆናል ፡፡

እንደ ስኳር ያህል አደገኛ የሆነ ምርት ማግኘት አስቸጋሪ ነው ፡፡ እና ለጥርሶች (ለካ! እና ለማዕከላዊው የነርቭ ስርዓት ምን ያህል አደገኛ ነው - ከሁሉም በኋላ ስለእነዚህ ሁሉ አሰቃቂ ታሪኮች ለማሰላሰል በቂ ነር notች አይኖሩም ፡፡ ስለዚህ ፣ ከቅርብ አሥርተ ዓመታት ወዲህ ፣ ተፈጥሯዊና ሠራሽ - የተለያዩ የስኳር ምትኮች ከፍተኛ ተወዳጅነትን አግኝተዋል ፡፡ ከእነሱ ውስጥ በጣም ታዋቂው sucralose ነው ፣ ጥቅሞቹ እና ጉዳቶች ከወንድሟ ከወንድም ይልቅ በንቃት አይወያዩም።

በእርግጥ ዛሬ ሱኮሎዝስ በጣም ተወዳጅ እና ደህና የሆነ የስኳር አመላካች ነው። እናም አንድ ተራ ሰው በጥሩ ሁኔታ የተሞከረ ፣ በተቀናጀ ነገር ደህንነት ላይ ለማመን በጣም ከባድ ነው ፣

የ 40 ዓመት ተወዳጅ ፍቅር

ጣፋጮች ሱካሎዝ - ምርቱ አሁንም በጣም ወጣት ነው ፣ ግን በጥሩ ስም አለው። በ 1976 በብሪታንያ ንግሥት ኤልሳቤጥ ኮሌጅ ውስጥ ተገኝቷል ፣ እና በስህተት ፡፡

የሳይንስ ሊቃውንት የተለያዩ የስኳር ንጥረ ነገሮችን ያጠናሉ እና ለረዳት ሺሺኪን ፓኪዲኒስ የክሎራይድ “ልዩነቶችን” ለመፈተሽ ተግባሩን ሰጡ ፡፡ ወጣቱ ህንድ እንግሊዝኛን በደንብ አይናገርም ፣ ስለዚህ ተግባሩን አልገባውም። እናም እሱ ለመፈተን (ለመሞከር) ሳይሆን ለመቅመስ (ጣዕም) እንዲቀርብ ተወስኗል ፡፡ እሱ በሳይንስ ስም መስዋዕቱን በደስታ ተቀበለ እናም በስኳር ላይ የተመሠረተ ክሎራይድ እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ እናም ታየ - አዲስ የጣፋጭ.

ተጠራጣሪዎች ምንም ቢሆኑም የምዕራባውያን የምግብ ሳይንስ ለሸማቾች ይሠራል ፡፡ ተጨማሪው እንደ ተያዘ ወዲያውኑ ሁሉም ዓይነቶች ጥናቶች ተጀመሩ-በሕክምና ሙከራ ቱቦዎች እና በእንስሳት። እናም ከ 13 ዓመታት ጥልቅ ምርመራ በኋላ ብቻ (ከዚያ በኋላ ሁሉም አይጦች እና አይጦች በህይወት ያሉ እና ጤናማ ሆነው) ሱcraሎይስ ወደ አሜሪካ ገበያ ገቡ ፡፡

በ 1990 ዎቹ መጀመሪያ በካናዳ ፣ ከዚያም በአገሮች መሸጥ ጀመሩ ፡፡ እናም በዚህ ወቅት ምንም ቅሬታዎች ፣ የጎንዮሽ ጉዳቶች እና አስከፊ አለርጂዎች አልተመዘገቡም ፡፡ ነገር ግን በአሜሪካ ውስጥ በዚህ ጉዳይ ላይ ጥብቅ ነው-የመድኃኒት ወይም የጎላ ጣዕም ያለው የጎንዮሽ ጉዳት እና ወዲያውኑ ወደ ፍርድ ቤት።

አጠቃቀሙ ምንድነው?

ሱሲሎዝ ያገኘው ዋነኛው ጠቀሜታ የካሎሪ ይዘት ነው ፡፡ በ 100 ግራም, ይህ 268 kcal ነው (በተለመደው ስኳር - 400) ፡፡ ነገር ግን ተጨማሪው ከመደበኛ ጣፋጭ አሸዋ 600 እጥፍ ጣፋጭ ነው! ታዋቂው ሰውም እንኳ በዚህ ሊኩራራ አይችልም - እሱ 200 እጥፍ ጣፋጭ ብቻ ነው።

እንዲህ ዓይነቱ ኃይለኛ ጣፋጭነት ሁለቱንም ተራ የስኳር ዱቄት እና የጣፋጭውን እራሱን በእጅጉ ሊቀንሰው ይችላል ፡፡ ለአጠቃቀም መመሪያዎች 1 ኩባያ የሾርባ ማንኪያ ፣ በሻይ ወይም ቡና ላይ የተጨመረ ፣ 2-3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይተካል። እናም በሐቀኝነት እናምናለን-ከእንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ሻይ ጋር ሁለት ጣፋጮች ወይም አንድ ኬክ ለመብላት የሚደረገው ሙከራ በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል ፡፡

እናም ሳይንቲስቶች እና ሐኪሞች የአመጋገብ ስርዓት ተጨማሪ ጠቀሜታዎችን ወደዚህ ይጨምራሉ-

• ካሎሪዎች በተግባር አይጠቡም ፡፡ ከጣፋጭ ንጥረነገሩ ውስጥ 85 በመቶው ወዲያውኑ ከሰውነት ይወጣል ፣ የተቀረው 15% - በቀን ውስጥ። በመደበኛ ማጣሪያ ውስጥ ከቀላል ካርቦሃይድሬቶች ጋር አይወዳድሩ ፣ ወዲያውኑ በወገብዎ ላይ በፍጥነት ይነሳሉ ፡፡
• የፊዚዮሎጂያዊ መሰናክሎችን አልገባም ፡፡ አንድ ጣፋጭ ማሟያ የደም-አንጎል እና የደም ቧንቧ መሰናክሎችን ማለፍ አይችልም ፣ ወደ ጡት ወተት አያስተላልፍም ፡፡ ይህ ማለት ጡት በማጥባት እና በእርግዝና ወቅት sucralose ሙሉ በሙሉ ተፈትቷል (ከሜጋታካዊ ጣፋጭ ማር በተለየ መልኩ - ጠንካራው አለርጂ) ፡፡
• በምግብ ማቀነባበር ጊዜ ባህሪያቱን አያጣም። አብዛኛዎቹ ጣፋጮች ከሻይ ጋር በጭቃ ውስጥ ብቻ መወርወር ከቻሉ ከዚያ በተቀባው ምግብ ላይ እንኳን ምግብ ያበስላሉ። መጋገር ፣ የተቀቀለ ፍራፍሬ ፣ ወተትን - ማንኛውንም ነገር ፣ ተጨማሪው ብቻ በጡባዊዎች ውስጥ ሳይሆን በዱቄት ውስጥ መግዛት አለበት።
• ለስኳር ህመምተኞች ደህንነት ፡፡ ሱክሎሎሲስ የኢንሱሊን መጠን ከፍ እንዲል አያደርግም እናም ለስኳር ህመምተኛ የሚመከር ነው ፡፡ ግን አክራሪነት ከሌለው - አንድ ነጠላ endocrinologist አይደለም መጋገር muffins እና መጋገሪያዎችን በየቀኑ በጣፋጭ ላይ።
• መራራ ጣዕም የለውም። በህይወት ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ በሕይወታቸው ውስጥ ስቴቪያ ወይም ገዝቶ የገዘፈ ማንኛውም ሰው አንድ ደስ የማይል መጥፎ ጠዋት ጠዋት ቡና እና ከሰዓት ሻይ በቀላሉ ሊያበላሸው እንደሚችል ያውቃል። በ "ስኳር ክሎራይድ" ይህ አይከሰትም - በጥርጣሬ እክሎች ሳቢያ ንጹህ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፡፡

ስለጉዳቱ ትንሽ

እ.ኤ.አ. በ 2016 መላው ዓለም ረሃብን የሚጨምር ፣ ከመጠን በላይ መብላትን የሚያስቆጣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና ተያያዥ ችግሮች ሁሉ የሚል ዜና አገኘ ፡፡ በሲድኒ ዩኒቨርስቲ በተካሄደው የፍራፍሬ ዝንብ እና አይጦች ላይ ሙከራዎች ተጠያቂው ፡፡

በምርመራዎቻቸው ወቅት ሳይንቲስቶች እንስሳትን የሚመግቡት ለ 7 ቀናት ብቻ መደበኛ የስኳር መጠን አይሰጣቸውም ፡፡ የእንስሳው አንጎል ለመደበኛ ግሉኮስ sucralose ካሎሪዎችን እንደማይወስድ ፣ አነስተኛ ኃይል አግኝቷል እናም ይህንን ኃይል ለመተካት ሰውነት የበለጠ እንዲመገብ ነገረው ፡፡ በዚህ ምክንያት የፍራፍሬ ዝንቦች ከተለመደው ካሎሪ 30% በላይ ይበሉ ነበር ፡፡ እናም ፣ እንደ ሳይንቲስቶች ገለፃ ፣ ሰዎች ከግምት ውስጥ ለመግባት ተመሳሳይ እስኪሆኑ እየጠበቁ ናቸው ፡፡

ግን የሁሉም የቀደሙ ጥናቶች ውጤቶችን በጥንቃቄ ካነበቡ ፣ እነዚህ ድምዳሜዎች አመክንዮአዊ ይሆናሉ ፡፡ ጣፋጩ ከሰውነት በጣም በፍጥነት ይወገዳል ፣ ወደ አንጎል አይገባም እና የኢንሱሊን ልቀትን አያነሳሳም። ስለዚህ የእኛ ሴሎች በቀላሉ አያስተውሉም ፡፡

ስለዚህ የእርስዎ ምርጫ sucralose ከሆነ ከዚያ የዚህ ምርት ጉዳት በሆነ መንገድ ማካካስ አለበት። ማለትም የሌላውን የኃይል ምንጮች ይፈልጉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በሚጣፍጥ የሰባ ዓሳ ፣ በቅንጦት ጠዋት ላይ ያሉ እህል እህሎች ፣ ሁሉም አይነት ለውዝ (ልክ ምን ያህል ጣፋጭ እና ትኩስ እንደሆነ ያስታውሱ!) ፣ እና ረጋ ያለ እርጎ። በእንደዚህ ዓይነት ተገቢ አመጋገብ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት አያስፈራራዎትም!

ልዑል-እውነት እና አፈታሪኮች

የ “Suclarose” ጣፋጮች ፣ የተደባለቀባቸው ጥቅሞች እና ጉዳቶች በድር ላይ እጅግ በጣም የተወሳሰበ ምርት ነው ፡፡ የአመስጋኝነት ግምገማዎች ፣ የቁጣ መግለጫዎች ፣ የውሸት-ሳይንሳዊ መግለጫዎች - ይህን ሁሉ እንዴት መቋቋም እንደሚቻል? በመጀመሪያዎቹ ደህንነቱ የተጠበቀ ጣፋጮች ዙሪያ ስለ ዋና ዋና አፈታሪኮች እንነጋገር ፡፡

1. ሱክሎዝ በሽታ የመከላከል አቅምን ያዳክማል . በአንዱ “አይጦች” ሙከራዎች ውስጥ ፣ ከጠቅላላው የምግብ መጠን 5% የእንስሳት ምግብ ውስጥ ብዙ ጣፋጭ ተጨማሪዎች ተጨመሩ። በውጤቱም ፣ ጣዕም አልባ ሆነዋል ፣ በጣምም በልተዋል ምክንያቱም በዚህ ምክንያት የበሽታ ተከላካይ ሕዋሳትን የሚያመነጨው ታይምስ (ታይምስ) በመጠን መጠኑ ቀንሷል ፡፡ ለአንድ ሰው ፣ ተመሳሳይ የስኳር ክሎራይድ መጠን በቀን 750 ግ ነው ፣ ይህም በመሠረታዊነት ለመብላት ትክክለኛ አይደለም። ስለዚህ ስለ ታምብል ዕጢ መጨነቅ አይችሉም ፡፡
2. ሱክሎክ አለርጂዎችን ያስከትላል . ይህ አገላለጽ “የጨጓራና የሆድ መነፋት” ፣ “ወደ ብዥ ያለ እይታ” እና “ካንሰር ያስከትላል” ያሉ ጽንሰ-ሐሳቦችን የያዘ ነው ፡፡ እና የመጨረሻዎቹ መግለጫዎች በግልጽ የተደላደለ የዲያኢሪምየም ከሆነ ፣ ታዲያ አለርጂው የሚያምን ነው ፡፡ ግን ነገሩ ይኸ ነው-በዘመናዊው ዓለም ውስጥ አለርጂ በማንኛውም ነገር ላይ ሊከሰት ይችላል-ቸኮሌት ፣ የዶሮ እንቁላል ፣ ኦቾሎኒ እና ከግሉተን ጋር አንድ ዳቦ እንኳን ፡፡ ስለዚህ የሱክሎዝ አለመቻቻል ካለብዎ - ብቻ ይጥሉት ፣ ይህ የእርስዎ ምርት አይደለም።
3. ሱክሎዝስ የአንጀት ማይክሮፍለትን ያጠፋል . “አንዳንድ ሙከራዎች” ከሚለው ቀልድ መግለጫ በስተቀር ይህ አስተያየት በየትኛውም ዓረፍተ-ነገር የተረጋገጠ አይደለም። የማይክሮፋራራ አንቲባዮቲክስን ፣ ሌሎች መድሃኒቶችን እና ረቂቅ መርዝን (ለምሳሌ ከተቅማጥ በኋላ) ይረብሸው። እና በእውነቱ በትንሽ መጠን ወደ ሰውነት ውስጥ የሚገባ እና ወዲያውኑ ማለት ይቻላል ወደ ሰውነት የሚገባው sucralose።

በዛሬው ገበያ ውስጥ ካሉት ጠቃሚ ምርቶች ውስጥ አንዱ የስኳር ምትክ ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን ክብደታቸው መቀነስ ለሚፈልጉትም ጭምር ፡፡ Fructose እና ስቴቪያ ከሚባሉት እንደነዚህ ምትክ በተጨማሪ ሱኩሎዝ የተባለ ምርትም አለ ፡፡ የጣፋጭ ጣውላ ጥቅማጥቅሞች ጥቅምና ጉዳት በዝርዝር ጥናት የተደረጉ ሲሆን ምርቱ ራሱ ተወዳጅነትን እያገኘ ነው ፡፡ በገበያው ላይ ፍትሃዊ አዲስ ምርት ቀድሞውኑ የሸማቾችን ፍላጎት እና ጥናት ርዕሰ ጉዳይ ሆኗል ፡፡ የሱክሎዝ ጣፋጮች እና ምን ማለት ለስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን ለማንኛውም ሸማች የተለመደ ጥያቄ ነው ፡፡

ሱክሎሎዝ የተሻሻለ ጣፋጭ ጣዕም ካለው ነጭ ቀለም ጋር ፣ መጥፎ ሽታ አለው ፡፡ በመደበኛ ስኳር ውስጥ የተከተተ የኬሚካል ንጥረ ነገር ክሎሪን ነው ፡፡ በቤተ ሙከራ ውስጥ የአምስት-ደረጃ ሂደት ይከናወናል እና ጠንካራ ጣፋጩ ይወገዳል።

የእይታ ታሪክ

ጣፋጩ በ 1976 ውስጥ እንግሊዝ ውስጥ ተፈጠረ ፡፡ እንደ ብዙ የዓለም ግኝቶች ሁሉ ይህ በአጋጣሚ የተከሰተ ነው። አንድ የሳይንሳዊ ተቋም ላቦራቶሪ ወጣት ሠራተኛ የሥራ ባልደረቦቹን ሥራ በተሳሳተ መንገድ ተረድቷል ፡፡ የስኳር ክሎራይድ ልዩነትን ከመሞከር ይልቅ ቀምሶታል ፡፡ ይህ ልዩነት ከተለመደው የስኳር ይልቅ ለእሱ የበለጠ ጣፋጭ ሆኖ ታየ ፣ እናም አንድ አዲስ ጣፋጩ ታየ።

ከተከታታይ ጥናቶች በኋላ ግኝቱ የፈጠራ ባለቤትነት እና የጅምላ የገቢያ ማስተዋወቂያ ውብ በሆነው የሱ suሎዝ ስም ስር ተጀመረ። ለመጀመሪያ ጊዜ በካናዳ እና በአሜሪካ ነዋሪዎች የተቀጠረ ፣ ከዚያ አውሮፓም አዲሱን ምርት አደንቃለች ፡፡ ዛሬ በጣም ከተለመዱት ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ የምርቱን ፍፁም ጥቅሞች በተመለከተ ተመሳሳይነት ያለው አስተያየት የለም ፡፡ የ sucralose ጥንቅር እና በሰውነት ላይ የሚያስከትለውን ውጤት ለማጥናት በቂ ጊዜ ስላልነበረ የባለሙያዎች አስተያየት በተወሰነ መጠን እየቀነሰ ይሄዳል። ግን ፣ ሆኖም ፣ ምርቱ በዓለም ገበያ ውስጥ ታዋቂ እና ገ itsው አለው።

ሱክሎሎ ከስኳር የተሠራ ነው ፣ ግን በጣም ጣፋጭ ነው ጣዕም ያለው እና ምንም ካሎሪ የለውም ፣ በኢንዱስትሪ ውስጥ e955 ተብሎ ተይ isል ፡፡

የዚህ ቡድን ሌሎች ምርቶች ጥቅሞች አንዱ ሌሎች ተተካዎች የያዙት ሰው ሰራሽ ማሽተት አለመኖር ነው ፡፡ ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም 85 ከመቶው የጣፋጭ አጣቢው አንጀት ውስጥ ስለሚገባ ቀሪው ሜታቦሊዝም ላይ ተጽዕኖ ሳያሳርፍ ተወስ isል ፡፡

የምርቱ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በምግብ ውስጥ ያለው ምግብ መመካት ሰውነትን አይጎዳውም ፣ ግን የዚህ ንጥረ ነገር ዕለታዊ መጠን ውስን መሆን አለበት ፡፡ ይህ ከስኳር የተገኘ ንጥረ ነገር መሆኑን አይርሱ ፣ እናም የጎንዮሽ ጉዳቶችን ለማስቀረት ፣ በ 1 ኪ.ግ የሰውነት ክብደት ከ 5 mg መብለጥ የለበትም ፡፡

ጠቃሚ ባህሪዎች የጥርስ ኢንዛይም ምላሽን ያጠቃልላል - sucralose ከመውሰድ አይቀንስም ፡፡

የሱክሎዝ ጣፋጮች በአፍ ውስጥ በሚገኙት የባክቴሪያ እፅዋቶች ላይም በጣም ይቋቋማሉ። ንጥረ ነገሩ ከሰውነት ውስጥ በደንብ ተወስዶ ወደ መርዝ አይመራም። ነፍሰ ጡር ሴቶች እንዲወስዱ ተፈቅዶላቸዋል ፣ ምርቱ ፅንሱን አይጎዳውም እና በአጥቢ እናቲቱ ወተት ወይም በጡት ወተት አይጠጣም ፡፡ ደስ የማይል ጣዕም እና የመሽተት ሸማቾች አለመኖር የምርቱ ዋና ጥቅሞች ከሆኑት መካከል አንዱ ናቸው ፡፡

የመድኃኒቱ sukraloza ሁሉም ጠቃሚ ባህሪዎች ወደ እንደዚህ አመላካቾች ቀንሰዋል።

• በስኳር በሽታ ውስጥ የግሉኮስ ምትክ
• ከመደበኛ የስኳር መጠን ጋር ሲወዳደር በጣም አነስተኛ መጠን-አንድ ጡባዊ ከተጣራ ስኳር ጋር እኩል ነው ፣
• ጠንካራ ጣዕም
• ዝቅተኛ የካሎሪ ምርት
• ተስማሚ ክወና እና መጠን።

ሱክሌሮሲስስ በሰው ጤና ላይ ቀጥተኛ ጉዳት አያስከትልም። የጣፋጭው ተግባር ስጋት የሆነባቸው አንዳንድ ውጫዊ ሁኔታዎች አሉ ፡፡ እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• በጣም ከፍተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ከመጠን በላይ ህክምና የካንሰር በሽታ የሚያስከትሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እንዲለቀቅ እና እንዲሁም endocrine በሽታዎችን ያስከትላል ፣
• በስኳር ህመም ውስጥ sucralose ያለማቋረጥ መጠቀማቸው በአንጀት ውስጥ microflora ላይ አሉታዊ ውጤት ሊኖረው ይችላል ፡፡ የጣፋጭ መጠኑ በየቀኑ እና ውስን በሆነ መጠን ከተወሰደ የጨጓራና ትራክት mucous ሽፋን ይደመሰሳል። የእሱ ሁኔታ በቀጥታ ባለው ጠቃሚ የአንጀት microflora ላይ ስለሚመረኮዝ እነዚህ ለውጦች በሽታ የመከላከል ስርዓትን ላይም ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣
• ከ 14 ዓመት በታች የሆኑ ልጆች አይመከሩም ፣
• ንጥረ ነገሩ አለመመጣጠን ወይም አለመቻቻል ወደሚከተለው ምላሽ ሊመራ ይችላል-ማቅለሽለሽ ፣ ማስታወክ ፣ መፍዘዝ ፣ ራስ ምታት ፣
• ክብደትን ለመቀነስ በመደበኛነት የስኳር መተካት ወደ የማስታወስ ችግር ፣ የአንጎል ችግር እና የእይታ እክል ያስከትላል ፡፡

በጣፋጭ የዝቅተኛ ኢንዴክስ ምክንያት ጣፋጩ የደም ስኳር እንዲጨምር አያደርግም። ሆኖም ፣ አጠቃቀሙን መተው የለብዎትም እና ሁሉንም ምርቶች በእሱ ላይ ሙሉ በሙሉ ይተኩ ፡፡ ብዙውን ጊዜ የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች በኢንሱሊን ውስጥ sucralose ይጠቀማሉ - ይህ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ላይ ብዙም አይጎዳውም ፡፡

Sucralose የሚመጥን ፍንጭ ባልተሰጡት ምንጮች የሚታወቅ ሲሆን በምርቱ ፣ በሆርሞን መዛባት ፣ በጨጓራና ትራክት በሽታዎች ፣ የበሽታ መከላከል አቅም አነስተኛ የሆኑ የበሽታ አለርጂዎች አሉ ፡፡

ሱክሎዝዝ ክርክሩ ጉዳቱን እና ጥቅሞቹን እንዳይቀንሰውበት የታወቀ የስኳር ምትክ ነው ፡፡ የዚህ ጣፋጩ የማምረቻ ታሪክ እና የትኩረት እይታን ይፈልጉ።

የሥራ ባልደረባውን ጥያቄ በተሳሳተ ሳይንቲስት ስህተት ምክንያት እ.ኤ.አ. በ 1976 sucralose ታይቷል ፡፡ እውነታው የእንግሊዝኛው ቃል “ቼክ” ()ሙከራ ) ልክ እንደ መሞከር ነውጣዕም ) የቋንቋው በቂ ዕውቀት ባለመኖሩ ተመራማሪው የተዋሃደ ንጥረ ነገር ሞክሯል። ጣዕሙን ይወድ ነበር ፣ እና በዚያው ዓመት ውስጥ ግቢው በፓተንት ተይ wasል።

በነገራችን ላይ ይህ የጣፋጭ ንጥረ ነገር የክሎሪን ሞለኪውሎችን ወደ አወቃቀሩ በማስተዋወቅ ከስኳር ይገኛል ፡፡

እስከ 85% የሚሆኑት የታክሎዝዝ መርፌዎች ተለቅቀዋል። 15% ብቻ ነው የሚወሰደው ፣ ግን በቀን ውስጥ ሰውነትን በሽንት የሚተውም እንኳ።

ጣፋጩ እንደ ደህና ይቆጠራል ፣ እናም ይህ በእርሱ ሞገስ ይናገራል። ሐኪሞች እንደሚሉት sucralose ወደ አንጎል ፣ ነፍሰ ጡር ሴት ዕጢ እና የነርursingች ሴት ወተት ውስጥ መግባት አይችልም ፡፡

ንጥረ ነገሩ ከካርቦሃይድሬት ነፃ ነው እናም የደም ስኳር አይጨምርም። ለዚህም ነው ከዚህ ጣፋጭ ጣቢያን በተጨማሪ ምግብ እና መጠጦች በስኳር ህመምተኞች መካከል ተፈላጊ የሆኑት ፡፡

ሱክሎይዝ ከስኳር ይልቅ ረዘም ላለ ጊዜ በምላሱ ላይ ጣፋጭ ምጣኔን ይይዛል ፣ ስለሆነም በትንሽ መጠን ምግብ ላይ ይጨመራል።

በአፍ ውስጥ በሚኖሩ ሰዎች ውስጥ ያሉትን ጨምሮ ባክቴሪያዎችን መቋቋም የሚችል ነው ፡፡ ለጥርስ ኢንዛይም ጠቃሚ እና የጥርስ መበስበስን ይከላከላል።

ሱክሎሎዝ እና ኮ

ዛሬ ገበያው ተፈጥሯዊ እና ሠራሽ የስኳር ምትክ ይሰጣል-

• Fructose በፍራፍሬዎች እና በማር ውስጥ የሚገኝ የተፈጥሮ ውህድ ነው ፡፡ ከደም ግሉኮስ ከ 3 እጥፍ ያነሰ የደም ስኳር ይጨምራል ፣ በዚህም የስኳር በሽታ አደጋን ይቀንሳል ፡፡ ካሎሪክ እና ለምግብ ምግብ ተስማሚ አይደለም።
• ተፈጥሮአዊ ጣፋጮች ሌላኛው ነው ፡፡ እሱ እንደ ስኳር ይጣፍጣል ፣ ነገር ግን በካርቦሃይድሬቶች ላይ አይተገበርም ፣ ስለዚህ የኢንሱሊን ምርት ላይ ተጽዕኖ የለውም ፡፡ ይህ ዋነኛው ጠቀሜታው ነው። በአንድ ጊዜ ከ 30 g በላይ መጠቀም የጨጓራና ትራክት እንቅስቃሴን ይከለክላል ፣ አልፎ አልፎ ፣ cholecystitis ያስከትላል።
• ስቴቪያ ክብደትን ለመቀነስ በሚረዱ ፕሮግራሞች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ተፈጥሯዊ ተክል ምርት ነው። ከተፋጠነ የስብ ማቃጠል በተጨማሪ የደም ግፊትን መደበኛ የሚያደርግ እና የተለያዩ የአካል ክፍሎች ሥራ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ጥናቶች ለረጅም ጊዜ በስቴቪያ አጠቃቀም ምክንያት የጎንዮሽ ጉዳቶችን አልለዩም ፡፡
• ሳካካትሪን ከስኳር የበለጠ 300 ጊዜ ያህል ሰው ሰራሽ አናሎግ ነው። እንደ sucralose ፣ በጣም ለከባድ የአየር ሁኔታ መቋቋም የሚችል ነው። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው። ነገር ግን ረዘም ላለ ጊዜ በመጠቀም የፊኛ የፊኛ ካንሰር እድገትን ያስነሳል ፣ በሆድ እጢ ውስጥ ድንጋዮች እንዲፈጠሩ ያደርጋል ፡፡ በአንዳንድ ሀገሮች ውስጥ እንደ ካርሲኖጂን በይፋ እውቅና ተሰጥቶታል ፡፡
• - በገበያው 62% የሚሆነውን ተወዳጅ የጣፋጭ ጣቢያን ፡፡ ከ 6,000 በላይ የምግብ ምርቶች አካል ነው ፣ ግን የረጅም ጊዜ አጠቃቀሙ ጠቃሚ እንደሆነ አይቆጠርም።

እያንዳንዱ ምርት “ዕድሎች” እና “ኮኖች” አሉት ፣ ግን ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ያለማቋረጥ ጥቅም ላይ ሲውሉ ፣ የበለጠ ጉዳቶች አሉ ፡፡ ያስታውሱ ሠራሽ ጣፋጮች ሆርሞኖችን ያበሳጫሉ።

ይልቁንም በቀን 1-2 የሾርባ ማንኪያ ማር ይበሉ። ሊገኝ የሚችለው ጉዳት በምግብ አለርጂዎች ይቀነሳል። ማር የማትፈልጉ ከሆነ ለደረቁ ፍራፍሬዎች ትኩረት ይስጡ ፡፡