ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የሆስፒታል ጎጆ አይብ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

የሚታወቅ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል

• ከ 500 ግ ቅባት ነፃ የጎጆ አይብ;
• 3 እንቁላል
• አንድ የጨው መቆንጠጥ
• 2 tbsp. የጣፋጭ ማንኪያ ማንኪያ;
• ቫኒላ
• 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ.

አንድ ጎድጓዳ ሳህን ይውሰዱ ፣ የወጥ ቤቱን አይብ በሸንበቆ ይረጩ ፡፡ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ፕሮቲኖችን ከየራሾቹ ይለያዩዋቸው ፣ ፕሮቲኖችን በጣፋጭነት ወደ እንፋሎት አረፋ ያፍሱ ፡፡ ሶዳውን እና ትንሽ ጨው ከቫኒላ ጋር ከተጨመሩ በኋላ የጆሮዎቹን መፍጨት ይሥሩ ፡፡ የጎጆውን አይብ ከያሶዎቹ ጋር ይቀላቅሉ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፣ የተገረፈ የእንቁላል ነጭዎችን ያፈሱ እና በሰዓት አቅጣጫ ቀስ ብለው ይቀላቅሉ ፡፡ ብስኩቱን የሚያሰራጭ ብስኩት ያዘጋጁ ፣ የታሸገ ዱቄቱን የሚያሰራጭበት ታች ላይ ንጣፍ ያዘጋጁ ፡፡ ቅጹን ለ 40 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ያገልግሉ።

ከፖም ጋር ኬክ ጣውላ ጣዕምና ጤናማ ይሆናል ፡፡

የወጥ ቤቱን አይብ በስጋ ጎድጓዳ ውስጥ ይረጩ እና በእንቁላል ፣ በፍራፍሬ ፣ በጨው እና በቅመማ ቅመም ይምቱ ፡፡ ፖምቹን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በሚሸረሸር ቅቤ ከፓኬጅ ጋር ፣ ፖም በክበብ ውስጥ አኑሩ ፣ ቀረፋውን እና ፍሬውን ቀድሱ ፡፡ ከላይ ያለውን የተዘበራረቀውን ጅራቱን ያፈሱ ፣ በቅመማ ቅመም ይቀቡ። እስኪበስል ድረስ በ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ መጋገር ፡፡ ከቀዘቀዙ በኋላ በትንሽ በትንሽ ቅጠል ያዙሩ እና ያጌጡ። ሕክምናው ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ነው ፡፡

• 0.5 ኩባያ ብራንዲ
• 500 ግ የጎጆ ቤት አይብ;
• 2 እንቁላል
• ፋርቼose
• 2 tbsp. የአትክልት ዘይት
• አንድ የጨው መቆንጠጥ።

የጎጆ ቤት አይብ ከእንቁላል እና ከ fructose ጋር ይቀላቅሉ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና እንደገና ይምቱ ፡፡ ለመቅመስ ፣ ጨው ለመቅመስ እና ከስፓታላ ጋር ቀላቅሎ ለማጣፈጥ ፡፡ ወተትን-ጥራጥሬ ድብልቅ በሙቀት-ተከላካይ ሻጋታ ያስተላልፉ እና ለ 50 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት ፡፡ እንዲሁም የተፈለገውን ሁነታን በመምረጥ Casserole በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መጋገር ይችላል ፡፡

በስኳር በሽታ ፣ በምግብ መፍጨት ችግር ሊከሰት ይችላል ፣ ከሻንጣ የተሠራ ጎጆ አይብ እነዚህን ችግሮች ለመቋቋም ይረዳል ፡፡

ከቡድሆት ጋር ያለው ሰሃን አመጋገብን ለማዳበር ይረዳል ፡፡

0.5 ኩባያ የተጠናቀቁ የቂጣ ማንኪያ;

ቅቤውን ያሰራጩ እና ይቅሉት ፣ በሳህን ውስጥ ጎጆውን አይብ ከቡድጓዱ ፣ ከጣፋጭ ፣ ከጨው እና ከእንቁላል ጋር ያጣምሩ ፡፡ የተመጣጠነውን ድብልቅ በሻጋታ ውስጥ እንኳን ያድርጉት ፣ በላዩ ላይ ከቅመማ ቅመም ጋር ይቀባው ፣ ያለሱ ይችላሉ ፡፡ በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች መጋገር. ለማብሰያው ከስኳር ነፃ የሆነ ማንኪያ ይዘጋጁ ፡፡ ማንኛውንም የቤሪ ፍሬዎችን ከ 1 የሻይ ማንኪያ ማር ጋር ይቀላቅሉ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ ሾርባውን ያፈሱ ፡፡

• 300 ግ ዱባ
• 2 pcs ካሮት
• 300 g curd አይብ
• 2 እንቁላል
• 2 tbsp. ሙሉ የእህል ዱቄት ማንኪያ
• 2 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ጣፋጭ;
• zest እና ብርቱካን ጭማቂ;
• ቫኒላ
• መጋገር ዱቄት።

በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ዱባ እና ካሮትን ይቀቡ ፣ ከመጠን በላይ እርጥበትን ያስወግዱ ፡፡ ከዋናው ንጥረ ነገር, እንቁላል, ጣፋጭ, ጨው, ዱቄት እና መጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ. የ 1 ብርቱካን ጭማቂ ጨምሩ እና በሳባ እና በቫኒላ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ። ቀባጩ ፣ የተመጣጠነውን ድብልቅ ከፓኬጅ ወረቀት ጋር ወደ ቅፅ ይላኩ ፡፡ እስኪበስል ድረስ ለ 40-50 ደቂቃዎች በቀደመ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ የአመጋገብ ስርዓት ኬክ ጥራጥሬ ጥሩ እና ጤናማ ይሆናል ፡፡

• ለስኳር ህመምተኞች 1 ቸኮሌት አሞሌ;
• 500 ግ አይብ
• 2 እንቁላል
• ቫኒላ
• አንድ የጨው መቆንጠጥ
• ብርቱካናማ።

ቸኮሌትውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ከኬክ ጋር ይቀላቅሉ. አረፋ የሚቋቋም እስከሚሆን ድረስ ከነጭራቂ ፍሬዎች በ fructose ይምቱ። እርሾቹን በጨው እና በቫኒላ ይቀቡ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ብርቱካንማውን ይጨምሩ, ድብልቅ. ይዘቱን ወደ ቅጹ ያስገቡ እና እስኪዘጋጁ ድረስ በድስት መጋገሪያ ውስጥ ይረሳሉ። በሚያገለግሉበት ጊዜ በንጹህ ፍራፍሬ ይሙሉት ፡፡ በስኳር ህመም ውስጥ እንደዚህ ያለ ድንቅ የፈጠራ ሥራ በሳምንት 1-2 ጊዜ ይፈቀዳል ፣ ይህም አንድ ልጅ እንኳ ምግብ ማብሰል ይችላል ፡፡

የስኳር በሽታ ብዙ የሚወዱትን ምግቦች እራስዎን መካድ የሚኖርብዎ በሽታ ነው ፡፡ ሆኖም ጤናዎን አደጋ ላይ ሳያስከትሉ ተግባራዊ የሚያደርጉ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ለምሳሌ ለስኳር ህመምተኞች የሚያገለግል ጣፋጭ እና ጣፋጭ ኬክ ከሚወዱት ምግቦች ውስጥ አንዱ ሊሆን ይችላል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ የሆኑ የሰናፍጭ ንጥረ ነገሮችን ይምረጡ ፡፡ ቅመማ ቅመም ወይም አይብ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከተካተተ አነስተኛ የስብ ይዘት ሊኖራቸው ይገባል ፡፡ ስኳር ከምግብ ውስጥ መነጠል አለበት ፡፡ ምግብ ለማብሰል ጣፋጩን ይጠቀሙ ፡፡ ለተመሳሳዩ ምክንያቶች በኩሬው ውስጥ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን አይጨምሩ ፡፡

ከምግብ አዘገጃጀት ጋር ተጣበቁ እና ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ መፍጠር ይችላሉ! በነገራችን ላይ ከስኳር በሽታ ጋር ኦሊvierርን መብላት ይችላሉ - ሆኖም ግን ለስኳር ህመምተኞች የሚሰጠው ሰላጣ የምግብ አሰራር ከባህላዊው የተለየ ነው ፡፡

ጣፋጩን ካከሉ ​​ጣፋጮቹን ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ይህ የምግብ አሰራር ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የሚሆን ሰሃን ለማብሰል ያስችልዎታል ፡፡ እምብዛም ጣፋጭ ምግቦች እንደተለመዱ - ብርቱካኑን ወይም በርከት ያሉ የቤሪ ፍሬዎችን በመጋገሪያው ላይ ይጨምሩ ፡፡

ግብዓቶች

• 500 ግ. አነስተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ ፣
• 4 እንቁላል
• 1 ብርቱካናማ (ወይም 1 tbsp ጣፋጩ);
• ¼ tsp soda.

ምግብ ማብሰል

1. ነጮቹን ከእጃዎቹ ለይ ፡፡ የኋለኛውን ክፍል በኩሽ አይብ ይቀላቅሉ ፣ ሶዳ ይጨምሩ ፡፡ በአንድ ማንኪያ (ጅምላ) ጅምላ ድብልቅ ውስጥ በደንብ ይቅቡት ፡፡
2. በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚጠቀሙት ከሆነ ከተቀማጭ ጋር ከስኳር ምትክ ጋር ነጭዎችን ይምቱ ፡፡
3. ብርቱካናማውን ይቅለሉት, በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ወደ መጋገሪያው ጅምላ ጨምር ፣ ጨምር።
4. የተቆረጠውን ነጩዎችን ከድንጋዩ ጋር ያዋህዱ። ሙሉውን ድብልቅ በተዘጋጀው የማጣቀሻ ቅጽ ውስጥ ያድርጉት ፡፡
5. ወደ ምድጃ ይላኩ, ለግማሽ ሰዓት ያህል በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይሞቃል.

ለስኳር ህመምተኞች ካሳሮል በዶሮ እና በብሮኮሊ

ብሮኮሊ ዓይነት 1 የስኳር ህመምተኞች ኬክን እንዲያበስሉ የሚያስችልዎ የምግብ ምርት ነው ፡፡ ሳህኑ ልብ ያለው ዶሮ ያደርገዋል ፡፡ የዚህ አስደናቂ ሕክምና ጣዕም እንዲጨምር ከፈለጉ ተወዳጅ ቅመሞችን ያክሉ።

ግብዓቶች

• የዶሮ ጡት
• 300 ግ ብሮኮሊ
• አረንጓዴ ሽንኩርት
• 3 እንቁላል
• ጨው
• 50 ግ አነስተኛ ቅባት ያለው አይብ
• ቅመሞች - ከተፈለገ።

ምግብ ማብሰል

1. በሚፈላ ውሃ ውስጥ ብሮኮሊውን ይንከሩ ፣ ለ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ቀዝቅዝ እና ወደ ህዋሳት ማሰራጨት ፡፡
2. ቆዳውን ከጡት ውስጥ ያስወግዱ ፣ አጥንትን ያስወግዱ ፣ ሥጋውን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ ፡፡
3. እንቁላሎቹን ይመቱ. አይብ ይቅሉት.
4. ብሮኮሊውን በተቀላጠፈ ቅርፅ ያስቀምጡ ፣ በላዩ ላይ - የዶሮ ቁርጥራጮች። ትንሽ ጨው, በቅመማ ቅመም ይረጩ.
5. ቆርቆሮውን በተደበደቁ እንቁላሎች አፍስሱ ፣ በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርትዎችን ከላይ ይረጩ ፡፡ ከኬክ ጋር ይረጩ።
6. ለ 40 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት.

ይህ የምግብ አሰራር ምርቶችን በማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ለማሳለፍ ለማይፈልጉ ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡ በምድጃ ውስጥ ላሉ የስኳር ህመምተኞች ሌላው የዚህ ሰሃን በተጨማሪነት በአደባባይ የሚገኙ እና በጀትዎን የሚቆጥቡ ጥቂት ክፍሎች እንደሚያስፈልጉዎት ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 1 የዶሮ ጡት
• 1 ቲማቲም
• 4 እንቁላል
• 2 tbsp ዝቅተኛ የስብ ክሬም;
• ጨው, በርበሬ.

ምግብ ማብሰል

1. ቆዳውን ከጡት ውስጥ ያስወግዱት ፣ ስጋውን ከአጥንቶች ይለያሉ ፣ ፍሬውን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ ፡፡
2. በእንቁላል ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ድብልቅውን ከተቀማጭ ጋር ይምቱ ፡፡
3. የማጣቀሻ መያዣ ይውሰዱ ፣ ዶሮውን ይተኛሉ ፡፡ ጨው, ፔ pepperር ትንሽ. በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ.
4. ቲማቲሙን ወደ ክበቦች ይቁረጡ. ከላይ ያድርጓቸው ፡፡ ትንሽ ጨው.
5. በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

ሌላኛው ለየት ያለ ጣፋጭ ምግብ ነጭ አትክልት ብቻ ሳይሆን የተቀቀለ ሥጋንም ያካትታል ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ዶሮ ወይም የበሬ ሥጋ እንዲጨምሩ ይመከራሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ሰሃን ያለማቋረጥ የምታበስሉት ከሆነ የአሳማ ሥጋን መጠቀም ይፈቀዳል ፡፡

ግብዓቶች

• 0.5 ኪ.ግ ጎመን;
• 0.5 ኪ.ግ የተቀቀለ ስጋ;
• 1 ካሮት
• 1 ሽንኩርት;
• ጨው, በርበሬ;
• 5 tbsp ኮምጣጤ;
• 3 እንቁላል
• 4 tbsp ዱቄት.

ምግብ ማብሰል

1. ጎመንን በጥብቅ ይቁረጡ. ካሮቹን ይጨምሩ. አትክልቱን በድስት ውስጥ ጨምሩ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡
2. ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. ከአትክልቶች ተለይተው በተቀቀለ ስጋ ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅለሉት ፡፡
3. ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ጎመንን ይቀላቅሉ።
4. እንቁላልን በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ዱቄትን ይጨምሩ ፡፡ ጨው ትንሽ.
5. እንቁላሎቹን ከተቀላቀለ ጋር ይምቱ ፡፡
6. ዱባውን በሚጋገረው ስጋ ውስጥ በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ ይክሉት እና የእንቁላልውን ድብልቅ በላዩ ላይ ያፈሱ ፡፡
7. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር.

አረንጓዴ ከኩሽ ቤት አይብ ጋር - በማንኛውም ዕፅዋት የተሟሉ ለስላሳ ክሬም ጣዕም ለሚወዱ ሰዎች አንድ ጥምረት። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተመለከቱትን አረንጓዴዎች ከሌላ ከማንኛውም ጋር መተካት ይችላሉ - ስፒናች ፣ ባሲል ፣ ፓቼ እዚህ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ ፡፡

ግብዓቶች

• 0.5 ኪ.ግ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ;
• 3 tbsp ዱቄት
• ½ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት
• 50 ግ አነስተኛ ቅባት ያለው አይብ
• 2 እንቁላል
• አንድ ጥቅል
• አንድ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ፣
• ጨው, በርበሬ.

ምግብ ማብሰል

1. የወጥ ቤቱን አይብ በሳጥን ውስጥ ያስገቡ ፡፡ እዚያ እንቁላሎችን ይሰብሩ ፣ ዱቄትን ይጨምሩ ፣ የዳቦ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ድብልቅውን ትንሽ ጨው. ከተቀማጭ ወይም ከብርሃን ጋር ይምቱ።
2. አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ.
3. ኩርባውን ወደ ሁለት ተመሳሳይ ክፍሎች ይክፈሉ ፡፡
4. ለመጋገር በተዘጋጀው ኮንቴይነር ውስጥ አንድ ግማሽ የወጥ ቤቱን አይብ ያስቀምጡ ፡፡
5. የተከተፈ አይብ ከላይ ይረጩ።
6. በቀሪው የጎጆ አይብ ውስጥ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቅሉ። በርበሬ
7. በኩሽና ውስጥ ከላይ የሚገኘውን የጎጆ አይብ በጋለ አረንጓዴ ያድርጉት።
8. ለ 40 ደቂቃዎች በቅድሚያ በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይክሉት ፡፡

እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች በስኳር በሽታ ብቻ ሳይሆን በመላው ቤተሰብም በደስታ ይቀበላሉ ፡፡ ጤናማ እና ጣፋጩን ባቄላ ማዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም - በዝቅተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ ምግቦችን ይጠቀሙ እና ስለጤንነትዎ አይጨነቁ ፡፡

የስኳር በሽታ mellitus ውስብስብ በሽታ ነው ፣ ስለሆነም ውስብስብ ሕክምናን መተግበር ያስፈልጋል ፡፡ ይህ የሚያመለክተው የአደንዛዥ ዕፅ ሕክምናን ብቻ ሳይሆን አመጋገብንም ነው።

አመጋገቢው ዘይቤን (metabolism) ለማሻሻል የሚረዱ ምግቦችን ማካተት አለበት ፡፡ በዚህ ሁኔታ ለቤት 2 የስኳር ህመምተኞች የሆቴል ጎጆ አይብ ጥሩ ምርጫ ይሆናል ፡፡

አንድ የስኳር ህመምተኛ የጎጆ አይብ በየትኛውም መጠን ሊጠጣ ይችላል ፡፡ ሳንባ ተብሎ የሚጠራ ፕሮቲን ይ containsል። ጥቂት ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች አሉ ፣ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ነገር ግን ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ሰውነት በሽታውን ለመዋጋት ይረዳሉ ፡፡

ትኩስ መልክ ብቻ ሳይሆን የጎጆ አይብ ይጠቀሙ ፡፡ ከተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር አንድ ሰሃን ተዘጋጅቷል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ምርቶች በምርመራው የስኳር በሽታ ዓይነት ላይ በመመርኮዝ መመረጥ አለባቸው ፡፡

የስኳር በሽታ ዋናው ነገር ፓንሰሩ የተስተጓጎለ መሆኑ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት የስኳር መጠን መጨመር አለ ፡፡ በሜታቦሊዝም ለውጦች ለውጦች ውስብስብ ችግሮች እንዲፈጠሩ እና ውስብስብ በሽታዎችን ሊያስከትሉ ይችላሉ።

የስኳር በሽታ ዳራ ላይ በሚመጣበት ጊዜ ህመምተኛው የሚከተለው ይሆናል ፡፡

• በአጠቃላይ ጤና ላይ መበላሸት ፣
• ራዕይ መበላሸት ይጀምራል ፣ ለወደፊቱ ደግሞ ሙሉ ኪሳራ ሊኖር ይችላል ፣
• ቀጭን መርከቦች ይነጠቃሉ እንዲሁም ይደመሰሳሉ
• የነርቭ ሥርዓትን መጣስ አለ ፣
• ኩላሊት እና ጉበት በጥሩ ሁኔታ ማከናወን ይጀምራሉ
• የቆዳ በሽታዎች እድገት ምናልባትም።

የሞት አደጋ የስኳር በሽታ ኮማ ነው። ይህ የሚከሰተው በስኳር ደረጃዎች ውስጥ ጠንከር ያለ በሆነ ሁኔታ ሲከሰት ነው። ኢንሱሊን በጣም ብዙ በሆነ መጠን ይታያል ፡፡ ከዚያ ህመምተኛው አስቸኳይ ብቃት ያለው የሕክምና እንክብካቤ ይፈልጋል ፡፡

ነገር ግን በተገቢው ህክምና እና አመጋገብ የስኳር በሽታ ቁጥጥር ሊደረግበት ይችላል ፡፡ መድሃኒቶች የስኳር መጠንን መደበኛ ለማድረግ እና የሜታብሊክ ሂደቶችን ወደነበሩበት እንዲመለሱ ይረዳሉ ፡፡ እና ተገቢ አመጋገብ ይህንን ሂደት ይረዳል ፡፡ ለስኳር በሽታ የተለያዩ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች የታካሚውን ደህንነት ለማሻሻል ይረዳሉ ፡፡

አመጋገቢው ዝቅተኛ የስብ ዓይነቶች የስጋ እና የዓሳ ፣ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና እንዲሁም የወተት ተዋጽኦዎች መያዝ አለበት ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የጎጆ አይብ ኬክ ጥራጥሬ የተመጣጠነ ምግብን ለመመገብ እና ሰውነት በቪታሚኖች እንዲስተካከል ይረዳል ፡፡

ለአንድ የስኳር ህመምተኛ የቤት ውስጥ አይብ ዕለታዊ መጠን በቀን 200 ግራም ሊሆን ይችላል ፡፡ ሰሃን በሚዘጋጁበት ጊዜ የካርቦሃይድሬትን መጠን ለመቆጣጠር የካሎሪ ይዘቱን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ለቤት ጎጆ አይብ ኬክ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ስለሆነም ጥቅም ላይ የዋሉትን ንጥረ ነገሮች መለወጥ ይችላሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ሳህኑ የሙቀት ሕክምናን ያገኛል ፡፡ የመጋገሪያ ጊዜ በእቃው ስብጥር ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የሚሆን አመጋገብ የግሉኮስ መጠንን የሚነካ ካርቦሃይድሬት መጠንን ለመገደብ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በኩሽና ፣ ድንች ፣ ፓስታ ፣ ብዙ ጥራጥሬዎች ፣ የሰባ ሥጋ ውስጥ የጎጆ አይብ ማከል አይችሉም ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች በጣም ተስማሚ ናቸው-

• ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች
• አነስተኛ የስብ ዓይነቶች ወይም የስጋ ዓይነቶች ፣
• ቡችላ እና ኦትሜል ፡፡

በበርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት የጎጆ ቤት አይብ ኬክ ማዘጋጀት ይቻላል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ የጎጆ ቤት አይብ ኬክ አሰራር ፡፡

• 200 ግራም ለስላሳ ኩርባ;
• 1 እንቁላል
• 1 ፖም
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅባት
• 1 የሾርባ ማንኪያ ብራንዲ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ፍራፍሬዎች;
• ትንሽ ጨው ፣ ትንሽ ክሬም እና ቫኒላ።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ድብልቅ መሆን አለባቸው ፡፡ ፖም በብርሃን ብሩሽ ሊረጭ ወይም ሊቆረጥ ይችላል ፡፡ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ፣ የሙቀት መጠኑ 200 ዲግሪ መሆን አለበት።

ከኩሽቱ ኬክ ጋር የጎጆ አይብ ኬክ አሰራር

• መጀመሪያ አንድ ብርጭቆ ብርጭቆ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፣
• 200 ግራም የጎጆ አይብ;
• 1 እንቁላል
• 4 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ;
• 4 ዎልትስ;
• እንደ አማራጭ የተቆረጡ ካሮኖችን ወይም የኢየሩሳሌም artichoke ያክሉ ፣
• ለመቅመስ ጨው።

ልክ እንደ መጀመሪያው ሁኔታ ምድጃ ውስጥ መጋገር። ቅጹ ላይ ከማስገባትዎ በፊት የሬሳ ሳጥኑ እንዳይቃጠል በዘይት መቀባት ያስፈልጋል ፡፡

አንድ የስኳር ህመምተኛ ምን ዓይነት ምግቦችን እና በምን መጠን ሊጠጣ እንደሚችል ማወቅ አለበት ፡፡ በዚህ ሁኔታ እሱ ምናሌውን በራሱ መፃፍ እና የተለያዩ የሽቦ ዓይነቶችን ማዘጋጀት ይችላል ፡፡

የዶሮ እንቁላል ለአንድ ቀን ብቻ መጠቀም ይቻላል ፡፡ ፕሮቲን ብዙ ኮሌስትሮል ይrolል። የስኳር ህመምተኞች የ ድርጭቶችን እንቁላል ወደ አመጋገቢው ምግብ እንዲያስተዋውቁ ይበረታታሉ ፡፡ ዕለታዊ ምጣኔው ወደ 6 ቁርጥራጮች ያህል ሊሆን ይችላል ፡፡

የጎጆ ቤት አይብ ለሰውነት አስፈላጊውን ካልሲየም ለማግኘት ይረዳዋል እንዲሁም አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በቂ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይንከባከባሉ ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች አመጋገብ የታቀፈውን የስኳር ፣ የስታር እና የካርቦሃይድሬት መጠን ለመቆጣጠር ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ አንድ ሰው የስኳር ህመምተኛውን እና የአካል እንቅስቃሴውን አኗኗር ከግምት ውስጥ ማስገባት አለበት ፡፡

Curd ከማንኛውም ዓይነት በሽታ ጋር በስኳር ህመምተኞች መጠጣት አለበት ፡፡ አስፈላጊውን የፕሮቲን መጠን ይሰጣል ፣ በቪታሚኖች ይሞላል እንዲሁም የጡንትን ሥራ አያስቸግርም ፡፡ ይህ ሁሉ ተፈጭቶ (metabolism) መደበኛ እንዲሆን እና በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ለመከላከል አስተዋፅ will ያደርጋሉ ፡፡

ከዚህ ጋር ተያይዞ ፣ የጎጆው አይብ ጥቂት ካሎሪ ይይዛል እንዲሁም በየቀኑ ጥቅም ላይ መዋል ክብደትን አይጨምርም ፡፡ በተቃራኒው ፣ እሱ መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡ የጎጆ አይብ ኬክ ጣውላ ጣዕምን ሊተካ እና ለስኳር ህመምተኛ ህመምተኛ ተወዳጅ ምግብ ሊሆን ይችላል ፡፡

ምንም እንኳን የወተት ስብን የያዘውን የጎጆ አይብ ቢጠቀሙም እንኳን ሰውነት ጥቅሙን ይጠቀማል ፡፡ የተከማቸ የሰውነት ስብን ለማቃጠል ይረዳል ፡፡ ጥቅም ላይ የሚውለው አነስተኛ መጠን ያለው የጎጆ አይብ መጠን በቀን 100 ግራም መሆን አለበት።

በእሱ ውስጥ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ ፡፡ ጣፋጩን ወይንም ጣፋጩን ጣሳዎች ያብስሉ ፡፡ ከስኳር ይልቅ ምትክ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን መጨመር ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግብ ለመመገብ እና ለማዘጋጀት ይረዳል ፡፡

1. 
   የስኳር በሽታ - መ. መድሃኒት ፣ 1964. - 603 p.
2. 
   Sharofova Mizhgona የኖvoብ ፊትን / ስበት / የስኳር በሽታ (ሜታቦሊዝም) ሂደት ውስጥ ባለው የሜታብሊክ ሂደት ላይ ያለው ተፅእኖ ሞኖግራፍ ፡፡ ፣ ላፕ ላምበርት ትምህርታዊ ሕትመት - ኤም. ፣ 2013. - 164 p.
3. 
   Korkach V. I. ACTH እና glucocorticoids የኃይል ልኬትን ደንብ ውስጥ ያለው ሚና ፣ Zdorov'ya - M., 2014 - 152 p.
4. Akhmanov M. የስኳር በሽታ በእርጅና ውስጥ። ሴንት ፒተርስበርግ የሕትመት ቤት “ኔቪስኪ ፕሮሲቪቭ” ፣ 2000-2002 ፣ 179 ገጾች ፣ የ 77,000 ቅጂዎች አጠቃላይ ስርጭት ፡፡

ራሴን ላስተዋውቃችሁ ፡፡ ስሜ ኢሌና ነው ፡፡ እንደ ‹endocrinologist› ከ 10 ዓመታት በላይ እየሠራሁ ነው ፡፡ እኔ በአሁኑ ጊዜ በእርሻዬ ውስጥ ባለሙያ እንደሆንኩ አምናለሁ እናም ወደ ጣቢያው የሚመጡ ጎብኝዎች ሁሉ ውስብስብ ሳይሆን ተግባሮችን እንዲፈቱ መርዳት እፈልጋለሁ ፡፡ በተቻለ መጠን ሁሉንም አስፈላጊ መረጃዎች ለማስተላለፍ ለጣቢያው ሁሉም ቁሳቁሶች ተሰብስበው በጥንቃቄ ይከናወናሉ ፡፡ በድር ጣቢያው ላይ የተገለጸውን ከመተግበሩ በፊት ፣ ከልዩ ባለሙያተኞች ጋር የግዴታ ምክክር ሁል ጊዜ አስፈላጊ ነው።

የጎጆ አይብ አጠቃቀም ምንድነው?

ለክብደት መቀነስ የሚመከሩ ምግቦች በመሠረቱ ብዙ ጤናማ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ሰውነትን ያጣሉ ፡፡ እና እዚህ የጎጆ አይብ ይረዳል ፡፡ በተመጣጣኝ መጠን ይህ የወተት ምርት የቫይታሚን ኤ ፣ ሲ ፣ ዲ ፣ ቢ እና ቢት ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ እና ካልሲየም እጥረት እንዲሟሉ ይረዳል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ፣ ጎጆ አይብ በጣም አስፈላጊ የፕሮቲን ምንጭ ነው ፣ ይህም ዝቅተኛ ስብ (200 ግ) ወይም መካከለኛ ስብ ስብ (100 ግ) በመብላት የዕለት ተዕለት ፍላጎቱን ማግኘት ይችላል ፡፡

በበቂ መጠን ሁሉም አስፈላጊ የሰባ ንጥረ ነገሮች አሉት። ለሕክምና ሳይመቹ ይህ የስኳር በሽታ ሕክምና ነው ፡፡

የጎጆ ቤት አይብ ኬክ ለማዘጋጀት አዘገጃጀቶች በብዛት ይገኛሉ ፡፡ ከመካከላቸው አንዱ የሚታወቅ ፣ በካሎሪ እና ካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ ሲሆን ለሁለቱም ለ 1 እና ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ተስማሚ ነው ፡፡

ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ (500 ግ) ፣ እንቁላል (5 pcs.) ፣ ሶዳ (በቢላ ጫፍ ላይ) ፣ የስኳር ምትክ (በ 1 tbsp መሠረት) ፡፡ ከእንቁልጦቹ መነጠል ፣ ነጮቹን በስኳር ምትክ ይጥረጉ ፡፡ የ yolks ን ፣ ሶዳውን እና ጎጆውን አይብ እንቀላቅላለን። ሁለተኛውን ድብልቅ ይጨምሩ. በዚህ ምክንያት የሚወጣው ብዛት በዘይት በተቀባ ሉህ ወይም ፓን ላይ ተዘርግቷል። ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ መጋገር. ሳህኑ ዱቄት ሳይጨምር የሚበስል ስለሆነ ምግብ ነው። የቅመሎቹ ስብጥር አትክልቶችን ፣ ቅመማ ቅመሞችን ወይም ፍራፍሬዎችን ሊያካትት ይችላል ፡፡

በተቀጠቀጠ ፔ pearር ውስጥ አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡ ይህ ፍሬም ለካስቴራዎች ተስማሚ ነው ፡፡

ግብዓቶች-የጎጆ አይብ (600 ግ) ፣ እንቁላል (2 pcs.) ፣ በርበሬ (600 ግ) ፣ እርጎ ክሬም (2 tbsp.) ፣ ሩዝ ዱቄት (2 tbsp።) ፣ ቫኒላ።

የተደባለቀ የጎጆ ቤት አይብ ፣ ዱቄት እና እንቁላል ተጣምረው ይደባለቃሉ ፡፡ ዕንቁው በ 2 ቁርጥራጮች ይከፈላል ፡፡ እምብርት ተወግ isል። አንዱን ክፍል በተጣራ አረንጓዴ ላይ ይከርክሙት እና በቀዝቃዛው ድብልቅ ላይ ይጨምሩ ፡፡ ሌላኛው የፍራፍሬ ግማሽ ግማሽ በጥሩ ሁኔታ መታጠጥ እና ለ 30 ደቂቃዎች መተው አለበት ፡፡

የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ቅባት ቅለት ውስጥ ያስገቡ። የፔር ፍሬዎች ጌጣጌጥ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሆን የሙቀት መጠን ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ ፡፡ ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ ፣ እና ጣፋጭ የቤት ውስጥ አይብ ኬክ መዝናናት ይችላሉ ፡፡

ጣውላዎች አስደናቂ ፣ ብልሹ እና ጥቅጥቅ ብለው እንዲወጡ ለማድረግ የሚከተሉትን ህጎች ማክበር ያስፈልጋል ፡፡

1. የጎጆ አይብ ከ 1% ያልበለጠ ይዘት ባለው ይዘት መወሰድ አለበት።
2. ለ 100 g curd, 1 እንቁላል ያስፈልጋል.
3. የተቀናጀ ጅምላ ማግኘት አለበት ፣ ለዚህ ​​የሚያገለግል ሙላጭ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ወይም የጎጆው አይብ ከበቆሎ ውስጥ መሬት ነው።
4. የእንቁላል አስኳሎች በጅምላ ላይ ተጨመሩ ፣ ነጮች በተናጥል መገረፍ አለባቸው።
5. ያለ semolina እና ዱቄት ማድረግ አስፈላጊ ነው.
6. ጥፍሮች ጣዕም ያበላሻሉ ፣ ስለሆነም እነሱን ማግለል የተሻለ ነው።
7. በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሆን የሙቀት መጠን ውስጥ ምድጃዎችን በድስት ውስጥ ለማብሰል ለግማሽ ሰዓት ያህል በቂ ነው ፡፡

የጎጆ ቤት አይብ ሁለገብነት አንድ ሰላጣ የአትክልት ወይንም ሁለተኛ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሊጨምር ይችላል ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

ለስኳር በሽታ ወተት እና የወተት ምርቶች

በሁለት የስኳር በሽታ ዓይነቶች እራስዎን ከብዙ ምግቦች እና ጣፋጭ ምግቦች እራስዎን ማስወገድ አለብዎት ፡፡ በደም ውስጥ አስፈላጊውን የግሉኮስ መጠን ለመስጠት ይህ አስፈላጊ ነው ፡፡ ግን ወተት መጠጣት እና የወተት ተዋጽኦዎችን መመገብ ይቻል ይሆን?

ለስኳር በሽታ ወተት ይፈቀዳል ፣ እናም ጠቃሚ ይሆናል ፡፡

ግን የስብ ይዘት መካከለኛ መሆን ያለበት በቀን ከ 1-2 ብርጭቆ ያልበለጠ መጠጣት ይችላሉ ፡፡ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን እንዲጨምር ሊያደርግ የሚችል በውስጡ ባለው ካርቦሃይድሬት ይዘት ምክንያት ትኩስ ወተት መጠጣት የለብዎትም።

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ያለ ስኳር ማድረግ ከባድ ነው ፡፡ ከቤሪ ፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች ጋር ከተጨመቁ የወተት ምርቶች ውስጥ ጣፋጭ ምግብ መጠቀም ሁኔታቸውን ያመቻቻል ፡፡ ዝቅተኛ-ስብ እርጎ ፣ የተቀቀለ የተጋገረ ወተት ፣ እርጎ ፣ ኬፋ ለስኳር በሽታም እንዲሁ ያስፈልጋል ፣ በማይክሮኤለሎች ፣ በቪታሚኖች የበለፀጉ እና ምናሌውን በጣም ያሰፉ እና ጤናን ይጠቀማሉ ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ ካፌር በጣም አስፈላጊ ከሆኑ መጠጦች ውስጥ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ እና ቀረፋን በእሱ ላይ ማከል ፣ ጣዕሙን ማሻሻል እና ጠቃሚ ባሕርያትን ማከል ይችላሉ።

ወተት የቪታሚኖች ምንጭ ብቻ ሳይሆን በስሜታዊ ሁኔታ ላይም ጥሩ ውጤት አለው ፣ ስሜትን ያሻሽላል ፣ ጥሩ የደህና መጠጥ መጠጥ ተብሎ ሊባል ይችላል። በየቀኑ አንድ ብርጭቆ whey ይጠጡ እና ብርሃን ይሰማዎታል ፣ የነርቭ ሥርዓቱ ይረጋጋል ፣ የበሽታ መከላከያዎም ያጠናክራል ፡፡

የፍየል ወተት ለስኳር በሽታ ይፈቀዳል ፣ ምክንያቱም እሱ የመፈወስ ባህሪዎች አሉት?

በእርግጥ ይህ ምርት ብዙ አንቲባዮቲክ ተደርጎ የሚቆይ እና በሆድ ውስጥ የሆድ እብጠት ሂደትን የማስታገስ ችሎታ ያለው ብዙ ሲሊኮን ፣ ካልሲየም ፣ ሊysozyme አለው። በየቀኑ የፍየል ወተትን የሚጠጡ ከሆነ የአንጀት ማይክሮፋራ ወደ ጤናማ ሁኔታ ይመለሳል ፣ የበሽታ መከላከያ ይጨምራል እናም በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል ስብጥር መደበኛ ይሆናል ፡፡ ነገር ግን በከፍተኛ የስብ ይዘት ምክንያት ይህንን ወተት ለስኳር ህመምተኞች ሲጠቀሙ ጥንቃቄ ያስፈልጋል ፡፡

በዚህ ሁኔታ ሐኪም ማማከሩ የተሻለ ነው ፡፡ የወተት ዱቄት ጥቅም ላይ ከዋለ የስብ መጠን መቶኛን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፡፡ ማንኛውንም የወተት ተዋጽኦዎች ሲገዙ ይህንን ደንብ ማክበር አለብዎት ፡፡

ወደ ይዘቱ ሰንጠረዥ ይመለሱ

የስኳር ህመምተኞች የስኳር ህመምተኛ መመገብ ይችላሉ?

ከስኳር በሽታ ጋር አንድ ምናሌን በትክክል መፃፍ አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም ከመጠቀምዎ በፊት ስለ እያንዳንዱ ምርት መረጃ ሊኖርዎት ይገባል ፡፡ ከሁሉም በኋላ በምግብ አማካኝነት ለሁላችንም መድሃኒት እና መርዝ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ይህ ብዙዎች መቀላቀል ስለሚያስደስት እርጎም ክሬም ላይም ይሠራል ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ይህንን ምርት እንደሚፈልጉ ማወቅ አለባቸው ፣ ግን በምን ያህል መጠን? የሶዳ ክሬም ለጤነኛ ሰው ምንም ጉዳት የለውም ፣ ግን ህመምተኞች መታከም አለባቸው ምክንያቱም ይህ የወተት ምርት የደም ስኳር ከፍ ያደርገዋል ፡፡ ምንም እንኳን ምርቱ በማዕድን እና በቪታሚኖች የበለፀገ ቢሆንም ፕሮቲን አለው ፣ እንዲሁም ከፍተኛ የስብ ይዘት አለው ፣ ብዙ ኮሌስትሮል ይ containsል ፡፡ ለዚህ ጣፋጭ ምግብ ከልክ ያለፈ ፍቅር ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል። ይህ የስኳር ህመምተኛውን ማንቃት ይኖርበታል ፡፡ በተፈጥሮ ወተት ውስጥ በገጠራማ ክሬም ውስጥ በተለይ ከፍተኛ የስብ መጠን ያለው ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የቅመማ ቅመሞች ጠቃሚ ባህሪዎች እና በምግብ መፍጨት ሂደት ላይ ያለውን ጠቀሜታ ከግምት ውስጥ በማስገባት የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች አንድ የቅመማ ቅመም አመጋገብ ተዘጋጅቷል ፡፡ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርሾ (20%) መውሰድ ስለሚያስፈልግዎ ነው ፡፡ ምርቱ 400 ሚሊየን በ 5-6 ድግግሞሽ ውስጥ በሻይ ማንኪያ ይመረጣል ፡፡ በምግቡ ወቅት ከስኳር በተጨማሪ ሳይጠጣ የሚጠጣ የዱር ፍሬ (2 tbsp።) ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ በወር ሁለት ሁለት ጊዜ ማውረድ ይፈቀዳል።

የጎጆ ቤት አይብ ኬክ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞችም የተፈቀደ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ሰውነትን ይሞላል ፣ ተግባሮቹን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል። ግን የምርቱ አጠቃቀም ጠቃሚ ውጤቶች የሚጠበቁትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመመልከት ብቻ መጠበቅ እንዳለበት መዘንጋት የለበትም ፡፡

ጣፋጭ Curd Casserole

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ:

• 200 ግ የጎጆ ቤት አይብ (የተሻለ ቅባት የሌለው);
• 1 የዶሮ እንቁላል ወይም 5 ድርጭል እንቁላል;
• 1 መካከለኛ መጠን ያለው ፖም
• 1 tbsp. l oatmeal
• 1 tbsp. l ብራንድ
• 3 tbsp. l ፍራፍሬስ
• ቫኒላ እና ቀረፋ - ጣዕሙን እና መዓዛውን ለማሳደግ ፣
• ጨው (ለመቅመስ).

የምግብ አዘገጃጀቱ ለመዘጋጀት ቀላል ነው። የጎጆ ቤት አይብ በሳህን ውስጥ ይሰራጫል እና ከ fructose እና ከእንቁላል (ወይም ድርጭቶች ከሆኑ እንቁላል) ጋር ይደባለቃል ፡፡ ቀጥሎም ብራንዲ ፣ ኦትሜል ፣ ቫኒላ እና ቀረፋ ተጨመሩ። እንደገና ይቀላቅሉ። ፖም ለመጨመር የመጨረሻው። ታጥቧል ፣ ከዋናው ውስጥ ይጸዳል ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ወይም በመሬት ላይ ባለው መሬት ላይ ተቆር cutል ፡፡ የተጠናቀቀው ድብልቅ በሻጋታ ውስጥ ተዘርቶ የተቀመጠ (በቆሎ ወይም በፀሐይ መጥረቢያ ዘይት ቀድሞ በተቀባ) እና ለ 200 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ መጋገር አለበት ፡፡

የተጠናቀቀው ምግብ እስከ 2 የዳቦ ክፍሎች ይ containsል። እንደ ቁርስ ፣ ከሰዓት በኋላ መክሰስ ወይም እራት ፣ ከሻይ ወይም ከርጎ (ከ kefir ፣ የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት - ከጣፋጭ ወተት ምርት) ጋር ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ከጎጆ አይብ እና ከቡድጓዳ ጋር Casserole

ከኦትሜል በተጨማሪ የተቀቀለ ኬክ ወደ ሰፈሩ ውስጥ ሊጨመር ይችላል ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቱ እንደሚከተለው ይሆናል

• 200 ግ የጎጆ አይብ 10 tbsp ነው። l ፣ ፣
• 200 ግ የዉድ ሾርባ (የተቀቀለ የቀዘቀዘ የዉሃ ጎድጓዳ ገንፎ) 8 tbsp ያህል ነው። l ፣ ፣
• 1 የዶሮ እንቁላል ወይም 5 ድርጭል እንቁላል;
• 4 tbsp. l ክሬም
• 1 የሾርባ ማንኪያ ካሮት ወይም 2 የሾርባ የኢየሩሳሌም artichoke;
• 4 ዎልትስ;
• ጨው (መቆንጠጥ).

ምግብ ማብሰል ከቀዳሚው የምግብ አሰራር ጋር ተመሳሳይ ነው። ንጥረ ነገሮዎቹ በድስት ወይም ሻጋታ ውስጥ ተቀላቅለው ተጭነዋል ፡፡ ምስጦቹ ተቆልለው ይላጫሉ ፣ ከዚያም በዱቄቱ ውስጥ ይንከሩ ወይም በሬሳው አናት ላይ ይረጫሉ። እንዳይቃጠሉ ለመከላከል የሻጋታው የታችኛው ክፍል በአትክልት ዘይት ይቀባል እና በልዩ መጋገር ወረቀት ታጥቧል ፡፡ ይህ ምግብ የበለጠ ከፍተኛ-ካሎሪ ነው ፣ 3.5 የዳቦ ክፍሎች አሉት ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ስርዓት መስፈርቶች

ይህ የምግብ አሰራር የአመጋገብ ባለሙያዎችን ሁሉንም መስፈርቶች ያሟላል። የጎጆ አይብ መጠን በየቀኑ የካልሲየም መጠን ይሰጣል። ለስኳር ህመምተኞች የተፈቀደ የእንቁላል ቁጥር በቀን አንድ የዶሮ እንቁላል ነው (የተለየ ምግብ ከግምት ውስጥ ማስገባት ወይም ወደ ሌሎች ምርቶች ማከል) ፡፡ እገዳው በፕሮቲን እና በ yolk ውስጥ ካለው ከፍተኛ ኮሌስትሮል ጋር የተቆራኘ ነው። ለበለጠ ጥቅም የዶሮ እንቁላል በእንቁላል እንቁላሎች ይተካል ፡፡ እነሱ የኮሌስትሮል መጠን አልያዙም እንዲሁም በሰው አካል ውስጥ ሙሉ በሙሉ ተጠምደዋል ፡፡ የስኳር ህመምተኞች በቀን 6 ድርጭቶችን እንቁላል ሊበሉ ይችላሉ ፡፡

አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ለስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ስርዓት መሠረት ናቸው ፡፡ ስለዚህ ከአፕል በተጨማሪ ለክፉ የስኳር በሽተኞች ጎጆ አይብ ኬክ ውስጥ ካሮትን ማከል ይችላሉ-በሞቃታማው ጊዜ - ጣፋጩ ወይንም ጣፋጭ እና ጣፋጮች ፍራፍሬዎች - ፕለም ፣ ዱባ አፕሪኮሮች ፡፡

የስኳር በሽታ የአመጋገብ ስርዓት የስኳር (ካርቦሃይድሬት) የምግብን ይዘት በጥብቅ ይቆጣጠራል ፡፡ የሚፈቀደው ገለባ መጠን በቀን እስከ 25 የዳቦ ክፍሎች (በመጠነኛ አካላዊ እንቅስቃሴ) እና በቀን 18 ዳቦ መጋገሪያዎች (ከስራ እንቅስቃሴ ጋር ፣ ከአነስተኛ የአኗኗር ዘይቤ ጋር)። የዳቦ አሃድ ምንድን ነው?

ለስኳር በሽታ የሽቦዎች ጥቅሞች

መዓዛ እና ጣፋጭ ጣፋጩ በጥበብ እና ከአስተማማኝ ንጥረ ነገሮች ካመጠጡ የስኳር ህመምተኛውን አይጎዳም ፡፡ የወጥ ቤቱን አይብ ከሁሉም ዓይነት ሙላቶች ጋር ይሙሉ:

• የፍራፍሬ ቁርጥራጮች
• የቤሪ ፍሬዎች (የቀዘቀዘ ፣ ትኩስ ወይም የደረቀ) ፣
• ለውዝ
• ማር
• እህሎች
• አትክልቶች
• የደረቁ ፍራፍሬዎች
• ክሬም
• አረንጓዴዎች
• መራራ ቸኮሌት.

ለስኳር ህመምተኞች የጎጆ አይብ ኬክ ጥራጥሬዎች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፡፡ እነዚህ ሁልጊዜ ጣፋጭ ምግቦች አይደሉም ፡፡ የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ እንደ ሙሉ ምሳ ወይም እራት ሆኖ ሊያገለግል በሚችል በእፅዋት እና ትኩስ አትክልቶች አማካኝነት በሬሳዎች ይሰፋል ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ሙሉ ምናሌ ከካሮት ፣ አፕሪኮት ፣ ፕለም ፣ ፒክ ዱባ ጋር በኩሬ ጣውላዎች ሊሞላ ይችላል ፡፡ ዋናው ነገር አነስተኛ ካርቦሃይድሬትን እና ከፍተኛውን ፋይበር የያዙ ያልታሸጉ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መምረጥ ነው ፡፡

የከርሰ ምድር አካል የሆነው ካልሲየም ለስኳር ህመምተኞች የአጥንትን ስርዓት ለማጠንከር አስፈላጊ ነው ፡፡ የጎጆ ቤት አይብ እንዲሁ

• ኦርጋኒክ እና ቅባት አሲዶች
• ኬሲን ሴሎችን አስፈላጊውን ኃይል እና ፕሮቲኖችን የሚያቀርብ ልዩ ፕሮቲን ነው ፣
• ቫይታሚኖች PP ፣ ኤ ፣ ኬ ፣ ዲ ፣ ሲ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣
• ማዕድናት (ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ፣ ፖታስየም ፣ ፎስፈረስ) ፣
• ላቲክ አሲድ
• በቀላሉ ሊበላሸ የሚችል ፕሮቲን።

ከማህፀን እና ከሌሎች የስኳር ዓይነቶች ጋር ፣ የጎጆ አይብ ኬክ በትክክል ሲበስል የደም ግሉኮስን አይጨምርም ፡፡ ሳህኑ የፕሮቲን ማጠራቀሚያዎችን ይተካል ፣ የምግብ መፈጨትን መደበኛ ያደርገዋል ፣ በምግብ መፍጫ ቧንቧ ውስጥ አስጨናቂ ሂደቶችን ይከላከላል ፡፡እንዲሁም ለስኳር ህመምተኞች መደበኛ የሆነ የጎጆ ቤት አይብ ሰሃን በመመገብ ምክንያት የደም ግፊትን የመቋቋም ፣ የጡንቻን የመቋቋም ችሎታ እና የደም ግፊትን መደበኛነት ማጠናከሩ አስፈላጊ ነው ፡፡

ለስኳር በሽታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ባህሪዎች ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የዶሮ የአመጋገብ ባለሙያዎች ኮሌስትሮልን የማይይዙ ድርጭቶችን በሚይዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ እንቁላሎችን ይመክራሉ ፡፡ ለስኳር ህመምተኛ ሰሃን ማከሙ ምርጥ ነው ፡፡ እንዲሁም የወጥ ቤት አይብ ምግቦች በዚህ ውስጥ ከተሠሩ አይከለከሉም-

• ማይክሮዌቭ
• ዘገምተኛ ማብሰያ
• ምድጃው።

ለስኳር ህመምተኞች የጎጆ አይብ ኬክ ጣውላዎች ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለባቸው ፡፡ እንደነዚህ ያሉትን ጣፋጮች ለማዘጋጀት ለስኬት ቁልፉ የወጥ ቤት አይብ ትክክለኛ ምርጫ ነው ፡፡ በደም ግሉኮስ ውስጥ በተደጋጋሚ በሚከሰት እሾህ የተነሳ በቤት ውስጥ የተሰራ የቤት ውስጥ ኬክ እንዲወስድ አይመከርም። ከተጠበሰ ወተት በተሻለ እንዲሠራ ያድርጉ። የሽቦው ጣውላ ጣፋጭ እና መዓዛ የለውም ፡፡

በጣም እርጥብ የጎጆ ቤት አይብ በመጠምጠጥ በመጠቀም ደረቅ ነው ፣ በዚህም ብዙ ፈሳሽ ይወጣል ፡፡ ብሩሽ ወይም ማደባለቅ በመጠቀም በማጣበቂያው ላይ ቅለት ይጨምሩ ፡፡ ስለዚህ አንድ ወጥ በሆነ መንገድ የታገዘ ሳይሆን አንድ ወጥ የሆነ ጥቅጥቅ ያለ ነው። እንዲሁም በመደበኛነት የሰናፍጭ ጎድጓዳ ውስጥ በመጠቅለል የወጥ ቤቱን ኬክ ከኦክስጂን ጋር ማረምም ይቻላል ፡፡

ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ምድጃ

አስፈላጊ ነው ከ 1.5 ኪ.ግ ስብ-ነፃ የጎጆ ቤት አይብ ፣ አረንጓዴ ፖም ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የ semolina ፣ 2 እንቁላል ፣ ማር እና ቅመም።

ምግብ ማብሰል የጎጆ ቤት አይብ ከስብ-አልባ ቅመማ ቅመም (ሁለት ማንኪያ) እና ከእንቁላል አስኳሎች ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ Semolina ን ይጨምሩ እና ይዝል እና ያብጥ ይተውት። ዱባዎች በጥሩ ሁኔታ በጥፊ ይመታሉ ፡፡ ጠረጴዛው በእንጨት ላይ ታክሏል። አንድ ማንኪያ ማርና ከፕሮቲኖች ጋር ተቀላቅሏል።

ግማሹን ፖም ታጥቦ በቀጭኑ ሊጥ ታክሏል። ሌላኛው ግማሽ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆር cutል። በሲሊኮን ጥልቀት ባለው ሻጋታ ውስጥ የድንጋይ ከሰል ማድረጉ የተሻለ ነው። ብዛት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ምድጃ ውስጥ በእጥፍ ይጨምራል ፣ ስለዚህ ቅጹ እስከ ጫፉ አይሞላም።

የአፕል ሾጣጣዎች በእግዱ አናት ላይ በጥሩ ሁኔታ ተተክለዋል። የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃ በ 200 ዲግሪዎች።

በስኳር በሽተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ Semolina በዱቄት ሊተካ ይችላል ፣ እና ፖም ከቤሪ ፍሬዎች ወይም ከሌሎች ካልተሰቀፉ ፍራፍሬዎች ጋር ፡፡ የጥራጥሬ ጎጆ አይብ ካቆረጡ ሳህኑ አየር የተሞላ ይሆናል።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ካም branር ብራንዲ ጋር

አስፈላጊ ነው 0.5 ኪ.ግ የጎጆ ቤት አይብ ፣ የኦክ ብራንዲ (100 ግራም) ፣ 2 እንቁላል ፣ ¼ ኩባያ ወተት ፣ ጣፋጩ።

ምግብ ማብሰል እንቁላል ከኩሽ ቤት አይብ እና ከጣፋጭ ጣውላ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ወተትን እና ብራንዲን ይጨምሩ. ድብልቅው ፈሳሽ መሆን የለበትም። በብዝሃ-ተላላኪው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጎጆ አይብ ብዙ ይጥላል። ምግቡን ለ 40 ደቂቃዎች በ 140-150 ድግሪ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ የሽቦውን ጣውላ በጥሩ ሁኔታ ወደ ክፍሎቹ ለመከፋፈል በዝግተኛ ማብሰያው ውስጥ በትክክል እንዲቀዘቅዝ ይፈቀድለታል ፡፡ ጣፋጩ በቤሪ ፍሬዎች ፣ በቤት ውስጥ እርጎ ወይም በማዕድን ቅጠል አገልግሏል ፡፡

የማይክሮዌቭ ሰሃን

አስፈላጊ ነው 2 የሾርባ ማንኪያ Kefir ፣ አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ (150 ግራም) ፣ የዶሮ እንቁላል ወይም በርካታ ድርጭቶች ፣ የኮኮዋ ዱቄት (የሻይ ማንኪያ) ፣ ፍሬ ፍሬስ (1/2 የሻይ ማንኪያ) ፣ ቫኒላ።

ምግብ ማብሰል ሁሉም የጎጆ ቤት አይብ ከ kefir እና fructose ጋር ተቀላቅሏል አንድ እንቁላል ወደ ውስጥ ይወጣል ፡፡ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ ተጣምረው በትንሽ የሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ አንድ ጥቁር የስኳር በሽታ ቸኮሌት ወይም ቤሪ በእያንዳንዱ ውስጥ ይደረጋል። በመሃከለኛ ኃይል ውስጥ ሰድሉ ለ 6-7 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀቀላል ፡፡ ሳህኑ በጥሩ ሁኔታ መጋገር እንዳለበት ከተመለከቱ ማይክሮዌቭውን እንደገና ያብሩ። ትናንሽ የጎጆ አይብ ኬኮች ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ መክሰስ ናቸው ፡፡

በሁለት ጎማዎች ውስጥ የጎጆ አይብ ኬክ

አስፈላጊ ነው ጣፋጩ ፣ ወተት (1/4 ኩባያ) ፣ 200 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ፣ ቤሪ ፣ ሴሚሊያና (2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ዱባዎች ወይም የሾላ ማንኪያ።

ምግብ ማብሰል ወተት እስኪያብጥ ድረስ semolina ያፈስሱ። የወጥ ቤቱን አይብ ከእንቁላል ጋር ይርጩት ፣ ጣፋጩን ይጨምሩ እና ከሴሚሊያ ጋር ይቀላቅሉ። ድብልቁን በሩዝ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ለ 40 - 50 ደቂቃዎች በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ለሁለት ያብስሉ ፡፡ ድንች ፣ በርበሬ ወይም ያልታጠበ የቤሪ ፍሬዎች የጎጆውን አይብ ያሟላሉ እናም ለኩሬው ልዩ ጣዕም ይሰጡታል ፡፡

ቡክሆት ካሮት

አስፈላጊ ነው 200 ግ የተቀቀለ ድንች ፣ ፍራፍሬ ፣ ኮክ ፣ እንቁላል ፣ 200 ግራም የጎጆ አይብ ፣ የተከተፈ ካሮት ፣ እርጎ ክሬም (ሁለት የሾርባ ማንኪያ)።

ምግብ ማብሰል የወጥ ቤቱን አይብ ከእንቁላል ጋር መፍጨት ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማንኪያ ፍራፍሬዎችን ወይንም ሌላ የስኳር ምትክ ይጨምሩ ፡፡ ባለቀለም ካሮት ፣ ባክሆት እና እርሾ ክሬም ተጨመሩ። ሻጋታው በቆሎ ወይም በአትክልት ዘይት ይቀባል። ሰሃን ለ 20-30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ በ 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ይቅባል ፡፡ ሳህኑን በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጡ የሱፍ አበባዎች ያጌጡ።

ለጣፋጭ የስኳር ህመምተኞች ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ ይገኛሉ ፡፡

የጎጆ ቤት አይብ አመጋገብ ኬክ የጥንታዊ የምግብ አሰራር

በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሠረት የጎጆ አይብ ኬክን ለማዘጋጀት 4 ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያስፈልግዎታል

• ግማሽ ኪሎ ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ
• 5 የዶሮ እንቁላል
• አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር (ለስኳር በሽታ ምትክ የምንጠቀመው)
• የሾርባ ማንኪያ ሶዳ

ምግብ ማብሰል እንዲሁ በጣም ቀላል ነው ፡፡ ፕሮቲኖችን ይምቱ እና ጣፋጩን በእነሱ ላይ ያክሉ። የ yolks ን በቤት ጎጆ አይብ እና ሶዳ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ፕሮቲኖችን እና ጎጆውን ኬክ እንቀላቅላለን እና ውጤቱን በ 200 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያህል በሚቀባ ቅፅ ውስጥ እንዲጋገር እናደርጋለን ፡፡

እንዳስተዋሉ ያለ ዱቄት እና ሴሚናና ያለ የምግብ አይብ ኬክ አግኝተናል ፡፡ ይህ ዝቅተኛው የካሎሪ የምግብ አሰራር ነው ፡፡ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ትኩስ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ፣ እፅዋት እና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ከተፈለጉ ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡

ከቅመሎቹ በተጨማሪ የወጥ ቤት ኬክ ሰሃን እንዲሁ በማዘጋጀት ዘዴ ይከፈላል-

• ምድጃ ውስጥ
• በቀስታ ማብሰያ ውስጥ
• ማይክሮዌቭ ውስጥ
• በድርብ ቦይለር

እያንዳንዱን የማብሰያ ዘዴዎችን እንመልከት ፡፡ ወዲያውኑ በጣም የበለፀጉ የምግብ ሰሃን በሁለትዮሽ ቦይለር ውስጥ ፣ እና በጣም በፍጥነት - በማይክሮዌቭ ውስጥ ይሆናል ማለት ይችላሉ።

በምድጃ ውስጥ የሸክላ ሳህኖች ማብሰል;

1. የወጥ ቤቱን አይብ ከ yolk እና ከጣፋጭ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ።
2. እዚህ semolina ያክሉ ፣ ትንሽ ለመበተን ይቀላቀሉ እና ይውጡ።
3. ከፍተኛ ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ ነጮቹን ይምቱ ፡፡
4. መከለያውን ከማር ጋር ቀላቅለው በመቀጠል የተከተፈውን ፕሮቲን በጥንቃቄ ይጨምሩ።
5. አሁን ፖም ያድርጉ. በሁለት ግማሽ ይከፋፍሉት ፡፡ አንዱን ይቀጠቅጡ እና ጣውላዎችን ወደ ድብሉ ይጨምሩ ፡፡ እና ሁለተኛውን ግማሽ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
6. የዳቦ መጋገሪያውን ዘይት በዘይት ይቀቡ ወይም የተሻለ ሲሊኮን ሻጋታ ይውሰዱ። ያስታውሱ የጎጆ ቤት አይብ ኬክ በሚሰራበት ጊዜ እጥፍ ይጨምራል ፣ ስለሆነም ጥልቅ ቅፅ ይውሰዱ ፡፡
7. የተፈጠረውን ብዛት ወደ ሻጋታ ውስጥ ያስገቡ ፣ እና ከላይ በአፕል ስፖንች ያጌጡ።
8. በ 200 ድግሪ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት መጋገር.

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሴኮላንን ወደ ዱቄት ፣ እና ፖም - ወደ ሌሎች ተወዳጅ ፍራፍሬዎች መለወጥ ይችላሉ ፡፡ በነገራችን ላይ በቤት ውስጥ የተሰራ ጎጆ አይብ ከገዙ ፣ ያጥፉት ወይም ይከርክሉት ፡፡ ከዚያ የሬሳ ሳጥኑ የበለጠ አየር የተሞላ ይሆናል።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ኬክዎችን ማብሰል-

1. የጎጆ ቤት አይብ ፣ እንቁላል እና የስኳር ምትክን ያጣምሩ ፡፡
2. መከለያውን እና ወተቱን ወደ መወጣጫ ውስጥ ያክሉ። የወተት መጠንን በሚመጡት ውጤት መሠረት ያስተካክሉ።
3. የተፈጠረውን ብዛት ወደ መልቲ-ሰሃን ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፡፡ የዳቦ መጋገሪያ ሁነታን ያዘጋጁ (140 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች) ፡፡
4. ምግብ ካበስሉ በኋላ የጎጆው አይብ ኬክ ቀዝቅዝ ያድርጉ ፡፡ ከዚያ በተሻለ በክፍሎች ይከፈላል ፡፡

ከተፈጥሯዊ እርጎ ፣ ከቤሪ ፍሬዎች እና ከማዕድኖች ጋር ጥሩ ጣዕም ያለው እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ መመገብ ይሻላል ፡፡

ማይክሮዌቭ ቸኮሌት አመጋገብ Curd Casserole

በማይክሮዌቭ ውስጥ በጣም ፈጣን እና ጣፋጭ የጎጆ አይብ ኬክ ለማብሰል እኛ ያስፈልገናል: -

• 100 ግራም ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ
• 2 የሾርባ ማንኪያ kefir
• አንድ እንቁላል
• የሾርባ ማንኪያ አንድ የሻይ ማንኪያ
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የፍራፍሬ ጭማቂ
• የሻይ ኮኮዋ
• ጨው
• ቫኒላ

የማይክሮዌቭ ውስጥ የምግብ ቤት ጎጆ አይብ ኬክ;

1. የጎጆ ቤት አይብ ፣ እንቁላል ፣ ፍራፍሬስ እና ኬፋር እንቀላቅላለን ፡፡
2. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ።
3. የተፈጠረውን ብዛት በትናንሽ ሲሊኮን ቅርጾች ውስጥ እንሰራለን ፡፡ እያንዳንዱን ሰሃን በበርች ወይም በትንሽ ቸኮሌት ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡
4. ሳህኑ ለ 6 ደቂቃዎች በመካከለኛ ኃይል ይዘጋጃል ፡፡ መጀመሪያ ለ 2 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ከዚያ ለ 2 ደቂቃ ያህል ይቆዩ እና ማይክሮዌቭውን እንደገና ለ 2 ደቂቃዎች ያብሩት።

ዝግጁ-የተሰራ ትናንሽ የጎጆ ቤት አይብ ኬኮች እንደ መክሰስ ይወሰዳሉ ወይም እራስዎን ከቁርስ ጋር ያዙ ፡፡ ምግብ ማብሰል ፍጥነት ከመብላቱ በፊት ወዲያውኑ ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ያስችልዎታል።

ለስኳር ህመም ሲባል ጎጆ አይብ ኬክ በእጥፍ ቦይ ውስጥ

በድርብ ገንዳ ውስጥ ምግብ ማብሰል ጣፋጭ እና አመጋገቢ ጎጆ አይብ ኬክን ለማብሰል ሌላኛው መንገድ ነው ፡፡ በ 200 ግራም የጎጆ አይብ ላይ የተመሠረተ ካዝሴል ለግማሽ ሰዓት ያህል ዝግጁ ነው ፡፡ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች በኩሬው መጠን መሠረት - 2 እንቁላል ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ማርና ቅመማ ቅመም ይጨምራሉ ፡፡ እንጆሪዎችን ወይም ጥራጥሬዎችን እንዲጨምሩ እመክርዎታለሁ ፡፡ በድርብ-ቦይለር ውስጥ ከተመገቡ በኋላ በጣም ጣፋጭ የሆኑት እነዚህ ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡

አሁን ለጎጆ አይብ ኬክ ዝግጅት አጠቃላይ ህጎችን በጅምላ ማሳወቅ እፈልጋለሁ ፡፡ እነሱን በማወቅ የእራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይዘው መምጣት ይችላሉ ፣ እናም ውጤቱ ጣፋጭ ሁል ጊዜ አየር የተሞላ እና ጣፋጭ ይሆናል ፡፡

የጎጆ አይብ ምግቦች

ብዙ የስኳር ህመምተኞች ፣ በተለይም ወንዶች ፣ ከበሽታው ጋር የቤት ውስጥ አይብ መመገብ ስለሚፈልጉት በጣም አሉታዊ ናቸው ፣ ግን ዝቅተኛ ስብ ብቻ ነው ፣ እና ሙሉ በሙሉ ጣዕም የለውም ፡፡ ነገር ግን ለስኳር ህመምተኞች የጎጆ አይብ ጎጆ አይብ ለሁሉም ሰው የሚስብ ሲሆን ጥሩ ጣፋጭም ይሆናል ፡፡ ከመጋገርዎ በፊት ኮኮዋ ፣ ፍራፍሬዎችን ወይንም ቤሪዎችን እና አንዳንድ አትክልቶችን ወደ ጎጆ አይብ ማከል ይችላሉ ፡፡

ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 0.5 ኪ.ግ ዝቅተኛ የካሎሪ ጎጆ አይብ (የስብ ይዘት 1%) ፣
• 5 እንቁላል
• ትንሽ ጣፋጩ (በሽታው ከፈቀደ ከሆነ በጠረጴዛ ላይ በሾላ ማር ሊተኩት ይችላሉ) ፣

• በሾላ ጫፍ ላይ ሶዳ (ይህ ከአትክልቶች ጋር መጋገሪያ ካልሆነ ቫኒሊን) ማከል ይመከራል ፣
• ቤሪ ወይም ሌሎች ተጨማሪዎች (ከተፈለገ) ፡፡

ኬክዎችን ማብሰል ቀላል ነው ፡፡

ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

1. ነጮቹን እና ዮሮቹን በጥንቃቄ ይለያዩ ፡፡
2. ነጮቹን ከማር ወይም ከጣፋጭ ጋር ከተቀላቀለ ጋር ይምቱ ፡፡
3. የጎጆ ቤት አይብ በሶዳ ፣ በቫኒላ እና በ yolks ያርቁ።
4. ፍራፍሬውን በደንብ ይቁረጡ ወይም ዱባውን ይከርክሙት ፤ ካሮትን ለመጨመር ካቀዱ በመጀመሪያ ይከርክሙት እና የቤሪዎቹ እና የኮኮዋ ዱቄት የመጀመሪያ ዝግጅት አያስፈልጋቸውም (ቀለል ያለ የጎጆ ቤት አይብ ኬክ ካቀዱ ይህንን ደረጃ መዝለል ይችላሉ) ፡፡
5. ተጨማሪዎችን ፣ የተከተፉ ፕሮቲኖችን እና የ curd-yolk mass ን ያጣምሩ።
6. የተፈጠረውን ብዛት ለ 200-25 ሴ.ሜ ለ 20-25 ደቂቃዎች በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ወይም ለግማሽ ሰዓት “መጋገር” ሁኔታን ያብሩ ፡፡

በመቀጠልም ሳህኑ ይወሰዳል ፣ በቡናዎች ተቆርጦ ሊበላ ይችላል ፡፡ ምንም የስኳር ህመም ችግሮች ከሌሉ ታዲያ የጎጆ አይብ ኬክ በአነስተኛ ስብ ቅቤ ሊጠጣ ይችላል ፡፡

ዓይነት ሁለት የስኳር ህመም ዓይነቶች ብዙ ምግቦችን እንዲመገቡ ያስችሉዎታል ፣ እና አብዛኛዎቹ በኩሽ ቤታ መጋገር ይችላሉ።

ነገር ግን የዓይን ብሌን ለመጨመር ምግብ በማብሰያ ጊዜ ዱቄትን ወይም ሴሚሊናን ማከል አያስፈልግዎትም ፣ ከዚያ ሳህኑ ከእንግዲህ የአመጋገብ አይሆንም - ዳቦ መጋገሪያው በጣም ፈሳሽ ከሆነ በውሃ ላይ ሩዝ እንዲጨምር ይመከራል ፡፡

የስጋ ምግቦች

ለዝግጅት, የተቀቀለ ሥጋ ፣ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና አትክልቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

የናሙና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እዚህ አለ

• ጨው እና ቅመማ ቅመም
• ነጭ ሽንኩርት
• የአትክልት ዘይት።

ምግብ ማብሰል የሚከተሉትን ደረጃዎች ያቀፈ ነው: -

1. ክበቦችን ወይም የተከተፉ አትክልቶችን በደቃቅ ቅፅ ውስጥ ያስገቡ።
2. ከጨው ጨው ፣ ቅመማ ቅመም እና ነጭ ሽንኩርት ጋር የተቀላቀለ ግማሹን የተቀቀለ ስጋን ከላይ አስቀምጡ ፡፡
3. በሽንኩርት ሥጋ ላይ የሽንኩርት ቀለበቶችን እና የቲማቲም ቁርጥራጮችን ይጨምሩ ፡፡
4. ከተቀረው የተቀቀለው ሥጋ ጋር ይሸፍኑ እና መጠኑን ለመስጠት በብርሃን እንቅስቃሴዎች ያርሙ።
5. ቆንጆ ቅርጫት ከመብሰሉ በፊት የተቀዳውን ስጋ በትንሽ ዘይት ለማቅለጥ ይመከራል።

ከላይ ባሉት ሁነታዎች ምድጃ ውስጥ ወይም በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ነገር ግን ስጋ የበለጠ የማብሰያ ጊዜ ይፈልጋል ፣ ስለሆነም ምግብ ማብሰል 40-50 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡ ከተፈለገ ምርቱ ዝግጁ ከመሆኑ ከ10-15 ደቂቃዎች በፊት ሳህኑን በ "አይብ" ማፍሰስ ይችላሉ ፡፡

ለድድ 1 እና ለ 2 የስኳር በሽታ የስኳር ድንች - የታወቀ የምግብ አሰራር

አንድ የተለመደ የጎጆ ቤት አይብ ኬክ ለማዘጋጀት ፣ አስተናጋጁ አራት አካላት ብቻ ያስፈልጋቸዋል-

1. ዝቅተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግራ.
2. እንቁላል - 5 ቁርጥራጮች.
3. ትንሽ ቆንጥጦ ሶዳ።
4. በ 1 tbsp መሠረት የጣፋጭ. ማንኪያ

በማብሰያው ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፡፡ የ yolks ን ከፕሮቲኖች መለየት አስፈላጊ ነው። ከዚያ ፕሮቲኖች ከስኳር ምትክ በተጨማሪ ተገርፈዋል ፡፡

የጎጆ ቤት አይብ ከጫፍ እና ሶዳ ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ ሁለቱም ድብልቅ አንድ ላይ መቀላቀል አለባቸው ፡፡ የተፈጠረውን ጅምላ ሻጋታ ቀድሞ በተቀባ ሻጋታ ውስጥ ያድርጉት። ለስኳር ህመምተኞች የጎጆ አይብ ኬክ በ 200 ደቂቃዎች ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ይደረጋል ፡፡

በተለምዶ ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሴሚኮሊን እና ዱቄትን አያካትትም ፣ ይህ ማለት ሰገራው የአመጋገብ ስርዓት ሆኗል ፡፡ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ ትኩስ ቅጠሎችን እና የተለያዩ ቅመሞችን ወደ ድብልቅው ማከል ይችላሉ ፡፡

የዶሮ እና የቲማቲም ሰሃን ለስኳር ህመምተኞች

ይህ የምግብ አሰራር ምርቶችን በማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ለማሳለፍ ለማይፈልጉ ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡ በምድጃ ውስጥ ላሉ የስኳር ህመምተኞች ሌላው የዚህ ሰሃን በተጨማሪነት በአደባባይ የሚገኙ እና በጀትዎን የሚቆጥቡ ጥቂት ክፍሎች እንደሚያስፈልጉዎት ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 1 የዶሮ ጡት
• 1 ቲማቲም
• 4 እንቁላል
• 2 tbsp ዝቅተኛ የስብ ክሬም;
• ጨው, በርበሬ.

ምግብ ማብሰል

1. ቆዳውን ከጡት ውስጥ ያስወግዱት ፣ ስጋውን ከአጥንቶች ይለያሉ ፣ ፍሬውን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ ፡፡
2. በእንቁላል ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ድብልቅውን ከተቀማጭ ጋር ይምቱ ፡፡
3. የማጣቀሻ መያዣ ይውሰዱ ፣ ዶሮውን ይተኛሉ ፡፡ ጨው, ፔ pepperር ትንሽ. በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ.
4. ቲማቲሙን ወደ ክበቦች ይቁረጡ. ከላይ ያድርጓቸው ፡፡ ትንሽ ጨው.
5. በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

የስኳር ህመምተኛ ጎመን ካዚኖ

ሌላኛው ለየት ያለ ጣፋጭ ምግብ ነጭ አትክልት ብቻ ሳይሆን የተቀቀለ ሥጋንም ያካትታል ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ዶሮ ወይም የበሬ ሥጋ እንዲጨምሩ ይመከራሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ሰሃን ያለማቋረጥ የምታበስሉት ከሆነ የአሳማ ሥጋን መጠቀም ይፈቀዳል ፡፡

ግብዓቶች

• 0.5 ኪ.ግ ጎመን;
• 0.5 ኪ.ግ የተቀቀለ ስጋ;
• 1 ካሮት
• 1 ሽንኩርት;
• ጨው, በርበሬ;
• 5 tbsp ኮምጣጤ;
• 3 እንቁላል
• 4 tbsp ዱቄት.

ምግብ ማብሰል

1. ጎመንን በጥብቅ ይቁረጡ. ካሮቹን ይጨምሩ. አትክልቱን በድስት ውስጥ ጨምሩ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡
2. ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. ከአትክልቶች ተለይተው በተቀቀለ ስጋ ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅለሉት ፡፡
3. ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ጎመንን ይቀላቅሉ።
4. እንቁላልን በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ዱቄትን ይጨምሩ ፡፡ ጨው ትንሽ.
5. እንቁላሎቹን ከተቀላቀለ ጋር ይምቱ ፡፡
6. ዱባውን በሚጋገረው ስጋ ውስጥ በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ ይክሉት እና የእንቁላልውን ድብልቅ በላዩ ላይ ያፈሱ ፡፡
7. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር.

ቪዲዮውን ይመልከቱ: NYSTV - Lucifer Dethroned w David Carrico and William Schnoebelen - Multi Language (ግንቦት 2024).