ካም ከቀዘቀዘ አይብ ጋር ተንከባለለ > ለስኳር በሽታ አመጋገብ

በጣም ጣፋጭ የበዓል ምግብ. ምናልባት ይህ የመጀመሪያው ምግብ ነው ፣ በበዓል ጠረጴዛዎ ላይ ባዶ የሚሆን ሳህን ፡፡ ለስላሳ እና ለቆሸሸ ጣዕም እና ለፀጉር ማራኪና ማራኪ ማራኪ ገጽታ ሳይስተዋል አይሄድም ፡፡ ይህንን ምግብ ማብሰልዎን ያረጋግጡ!

ካም - 500 ግ (በጣም የተቆረጠ)
ጌርኪንስ - 3 pcs (ወይም የተቀቀለ ዱባ)
ጥቁር በርበሬ - 0.1 ግ (ለመቅመስ)
ጨው - 0.1 ግ (ለመቅመስ)
የጎጆ ቤት አይብ - 250-300 ግ
Dill - 0.2 beam.
ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ.

ጥቅልሎችን ለማዘጋጀት እኛ መዶሻ እንፈልጋለን። ከቱርክ የተሠሩ መዶሻዎችን እንዲጠቀሙ እመክርዎታለሁ ፣ ግን በአጠቃላይ መዶሻ የተሠራበት የስጋ ልዩ ልዩ የእቃውን ጣዕም አይጎዳውም ፡፡ በቀጭኑ መታጠፍ አለበት ፣ ስለዚህ የስጋ ሻጩ ለእርስዎ እንዲቆርጥዎ ይጠይቁት። አንድ ተጨማሪ ጠቃሚ ምክር ክብ ወይም ሞላላ ቅርጽ ሳይሆን ካሬ ቅርፅን ይምረጡ። ከእንደዚህ ዓይነቶቹ መዶሻዎች የተስተካከሉ እና የሚያምር ይሆናሉ ፡፡ ጥቅልል ለመሙላት እኛ አይብ ኬክ እንጠቀማለን ፡፡

እንዲሁም ለመሙላቱ, የተቆረጠውን ዱባዎችን በደንብ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርትውን በነጭ ሽንኩርት መፍጨት ወይንም በደንብ ይቁረጡ ፡፡ አረንጓዴዎችን ይከርሙ (እርስዎም በርበሬ ወይም ሲሊንደሮ መጠቀም ይችላሉ) በጥሩ ሁኔታ ፡፡

የተከተፈ ዱባ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ ዱላ ወደ መከተኛው አይብ እንጨምራለን ፡፡ ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን። ጨው እና በርበሬ እና እንደገና ይቀላቅሉ።

መሙላቱን አዘጋጀነው እና አሁን በሸንበቆዎች ውስጥ መጠቅለል ይችላሉ ፡፡

በሻይ ማንኪያ በመጠቀም መዶሻውን በአንገቱ ዳር ዳር ላይ ያሰራጩትና ጥቅልል ውስጥ ይሸፍኑት። ጥቅልሉን በጥርስ ሳሙና እናስተካክለዋለን። በጥርስ ሳሙና ፋንታ የበዓል ሽርሽር ወይም ባለብዙ ቀለም ሹካ የሚጠቀሙ ከሆነ ሳህኑ ይበልጥ የተሻለ ይመስላል። መሙላቱ ለምን ያህል ጊዜ መሙላቱ በቂ እንደሆነ ከሁሉም ሂደቶች ጋር ይህን ሂደት እናከናውናለን።

ከእንቁላል አይብ መሙላት ጋር እንደዚህ ያሉ ቆንጆ መዶሻ ጥቅልሎች እዚህ አሉ። በሳህኑ ላይ ወይም በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ላይ አድርጓቸው። አስቀድመው መክሰስ የሚያዘጋጁ ከሆነ ከዚያ በፕላስቲክ መጠቅለያ ስር በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲያከማቹ ይመከራል ፡፡ የካም ቁርጥራጮች እንዳይቀዘቅዙ ይህ አስፈላጊ ነው። የምግብ ፍላጎት!

ንጥረ ነገሮቹን

3 መካከለኛ ዚኩኪኒ;
4 ትላልቅ ካሮዎች;
3 እንቁላል
1 የሽንኩርት ጭንቅላት
ከ 300 ግራም የከብት አይብ ከዕፅዋት ጋር;
200 ግ የተቀቀለ መዶሻ;
1 የሾርባ ማንኪያ ጨው
በርበሬ ለመቅመስ.

ለዚህ አነስተኛ-carb የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮች መጠን ለ 4 አገልግሎች ነው ፡፡

ንጥረ ነገሮቹን ለማዘጋጀት 20 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ፡፡ ወደዚህ ሌላ የመጠባበቂያ ጊዜ ለ 60 ደቂቃዎች እና ለ 25 ደቂቃዎች መጋገሪያ ጊዜ ያክሉ ፡፡

የአመጋገብ ዋጋ

የአመጋገብ እሴቶቹ ግምታዊ ናቸው እና ከ 100 ግራም ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ይጠቁማሉ።

kcal	ኪጁ	ካርቦሃይድሬቶች	ስብ	እንክብሎች
76	320	4.8 ግ	4.7 ግ	4.2 ግ

የማብሰያ ዘዴ

በመጀመሪያ ዚኩኪኒን ይታጠቡ እና ገለባዎቹን ይቁረጡ ፡፡ Grate zucchini - ፈጣን ለማድረግ የምግብ ሰሪ ይጠቀሙ።

በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን የዚኩቺኒን ጨው ይጨምሩ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በግምት 60 ደቂቃ ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

ዝኩኒኒ በማቀዝቀዣ ውስጥ እያለ ጨው ከነሱ ውሃ ይወጣል ፡፡ በንጹህ ፎጣ ላይ ያድርጓቸው እና ውሃውን በእርጋታ ያጥሉት ፡፡

ከዙኩቺኒ ውስጥ ውሃ ያስወግዱ

በማሰራጫ ሁኔታ ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ሙቀት ፡፡

ካሮቹን ቀቅለው ይቅፈሉት ፡፡ ሽንኩርትውን ቀቅለው በትንሽ ኩብ ውስጥ ይክሏቸው ፡፡ ወደ ዚቹቺኒ ውስጥ ካሮትን እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ሶስት እንቁላሎችን ይቁረጡ ፣ ለመቅመስ ከፔ pepperር ጋር ፡፡

አትክልቶቹን እርስ በእርስ ይቀላቅሉ እና ድብልቁን በትንሽ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በማሰራጨት ወረቀት ላይ ያኑሩ ፡፡ ድፍጣኑን በተመሳሳይ መንገድ ያሰራጩ እና ለ 25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።

የዚኩቺኒ ዱቄቱ የመጋገሪያ ወረቀት ተሞልቷል

ከመጋገርዎ በኋላ ዱቄቱ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፡፡ በመቀጠልም ከቤቱ ጎጆ አይብ ጋር ቀባው እና የተቀቀለውን መዶሻ ከላይ አኑረው ፡፡

መጋገር ወረቀትን በመጠቀም ሁሉንም ነገር ወደ ጥቅል ጥቅልል ይለውጡት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

የታሸገ የሩö ጥቅልል

በመዶሻ እና ጎጆ አይብ የታሸገ Resti ጥቅል ሁለቱንም ሙቅ እና ቀዝቅዝ እያሉ ጣፋጭ ናቸው። ቦን የምግብ ፍላጎት 🙂

በደረጃዎች ውስጥ ምግብ ማብሰል;

የዚህ ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሆም ፣ አይብ ፣ የዶሮ እንቁላል ፣ mayonnaise እና ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ያካትታል። ማንኛውንም ማንኛውንም መዶሻ መውሰድ ይችላሉ - ለምሳሌ እኔ ዶሮ አለኝ ፡፡ አይብ እንዲሁ ከምትወዱት ጋር ይጣጣማል - ሩሲያኛ ፣ ደችኛ ፣ Poshekhonsky እና የመሳሰሉት። በቤት ውስጥ በቤት ውስጥ የሚሠሩትን mayonnaise ሁልጊዜ እንዲጠቀሙ እመክራለሁ - በደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል ፡፡ እንደ ጣዕምዎ ምርጫዎች ሁሉ የሽንኩርት መጠን ይወስኑ ፡፡ ትንሽ ማስቀመጥ ፣ መሞከር እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ማከል ይችላሉ ፡፡

በመጀመሪያ ፣ ጠንካራ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል - እናደርጋለን - ከአማካይ በታች በእሳት ላይ ከተቀዳ በኋላ ከ 9-10 ደቂቃዎች በኋላ ፣ ወዲያውኑ በፍጥነት ለማፅዳት እና ለማጽዳት በቀዝቃዛ ውሃ ውሃ ስር። ካም ተመሳሳይ ውፍረት ያላቸውን ቀጭን ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት - የሚሻል ከሆነ ከ 2-3 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ። ይህንን በጥንቃቄ በቤት ውስጥ ማድረግ በጣም ከባድ ነው ፣ ስለሆነም አይፍሩ እና ሻጩን ስለእሱ ይጠይቁ - እነሱ እዚያም ልዩ ጠለፋዎች አሏቸው። በአጭሩ ፣ ወፍራም ከቆረጥዎት ፣ መከለያው በሚጠገብበት ጊዜ ይሰበርና ይሰብራል።

እንቁላሎቹ በሚፈላበት ጊዜ ይረጩዋቸው እና ፕሮቲኖችን ከ yolk ውስጥ ይለያዩ ፡፡ በተናጥል በትንሽ በትንሹ ግራጫ (እንደ ድንች ፓንኬኮች ሳይሆን በትንሽ በትንሽ ቀዳዳዎች) መፍጨት ፡፡ በሚሞሳ ffፍ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ግራጫ yolks ን ብሩህ እና ሀብታም ቢጫ እንዴት እንደሚያደርጉ ነግሬዎታለሁ።

አሁን እንዲህ ዓይነቱን ኬክ ለማግኘት አይብዎን በጥሩ ገበሬ ላይ ይቅሉት ፡፡

የተከተፈውን እንቁላል ነጭዎችን ወደ አይብ ውስጥ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።

እኛ በማንኛውም ሁኔታ ተስማሚ በሆነ መንገድ የምንጨፍረው ዘይትን ከእንቁላል ነጭ ሽንኩርት ጋር የምንቀላቀልበት ጥሩ መዓዛ አለን።

የእኛ መክሰስ ጥቅልሎችን ለመሰብሰብ ብቻ ይቀራል ፡፡ የክብ ክብ መዶሻ ወስደህ በነጭ ሽንኩርት ቀይረው ፡፡ ብዙም አያስፈልግም ፡፡

በአንደኛው ጠርዝ ላይ አይብ እና የእንቁላል ነጭዎችን እናስቀምጣለን ፡፡ በእርግጥ ፣ መሙላቱን እና ነጭ ሽንኩርትዎን ማደባለቅ ይችላሉ lẹsẹkẹsẹ ፣ ግን ፣ እመኑኝ ፣ እነሱን ለየብቻ ማከል የተጠናቀቁ ጥቅልሎችን የበለጠ ለስላሳ እና የበለጠ አየር ያደርገዋል ፡፡

የተጣበቀውን መዶሻ በጥብቅ ጥቅልል ያጠቡ ፡፡ በ mayonnaise ምክንያት ጠርዞቹ በጥሩ ሁኔታ ይጣበቃሉ ፣ ግን አሁንም በሸምበቆው ላይ ያድርጉት ፡፡

ስለዚህ ሁሉንም የጎጆቹን ቁርጥራጮች ከመሙላቱ ጋር ያዙሩት። ይበልጥ የሚያምር እና የምግብ ፍላጎት እንዲኖራቸው ለማድረግ እነሱን ለመሳብ ብቻ ይቀራል። ይህንን ለማድረግ አንድ ጥቅል ወስደው ከሁለት ጫፎች በ mayonnaise ይለውጡት ፡፡ ቀጥሎም እራሳቸው ከጣፋጭ ማንጠልጠያው ጋር ተጣብቀው በሚቆርጡ ጣውላዎች ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

በእውነቱ ይህ አጠቃላይ የምግብ አሰራር ነው ፡፡ እውነት ነው ፣ ሁሉም ነገር ቀላል ፣ ፈጣን እና ቀላል ነው? የተጠናቀቀውን መዶሻ እና አይብ ጥቅልሎችን በሳህን ላይ በሳጥን ላይ አድርገን እስኪያገለግል ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፡፡