የአዲ ስጋ ሥጋ ሰሃን

• የጎጆ አይብ 200 ግ
• ስኳር 2-3 ኛ
• Semolina 1 የሾርባ ማንኪያ
• 1 ፒሲ እንቁላል
• የጨው መቆንጠጥ
• ቅቤ 1-2 ኛ

• ያስፈልግዎታል: ከ30-60 ደቂቃዎች
• የጂኦግራፊ ምግቦች:ሩሲያኛ
• ዋና ንጥረ ነገር:የጎጆ አይብ
• የምግብ ዓይነት:እራት

የጎጆ ቤት አይብ በስኳር ይቀላቅሉ። ፕሮቲን ከ yolk ውስጥ ይለያዩ ፡፡ ወደ ጎጆ አይብ ውስጥ እርሾውን ፣ ቅመማ ቅቤን ፣ ጨው እና ሴሚሊናን ይጨምሩ ፣ በደንብ ይምቱ ፡፡

በተናጥል ነጮች ይምቱ።

በእርጋታ ላይ ቀስ ብለው ያስተዋውቁ። ጅምላውን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ።

እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ ለ 180 ደቂቃዎች በቀድሞው ምድጃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡

ምርጥ የቁርስ አማራጭ። በኩሬው ውስጥ አንድ ትልቅ ተጨማሪ ቅመማ ቅመም ይሆናል ፡፡ ቦን የምግብ ፍላጎት።

የምግብ አዘገጃጀት "የአዲ የስጋ ሰሃን";

ምድጃው ውስጥ ሊቀመጥ የሚችል መካከለኛ መጠን ያለው መጥበሻ ፣
የአሳማው ጫፎች እንዲንጠለጠሉ ከአሳማ ጋር ያሰራጩት።

የተቀቀለ በርበሬ, 1 tbsp ይጨምሩ. l ኪኪካንማን አኩሪ አተር።
በውዝ

በተቆለለው ፓንች ታች ላይ እናሰራጫለን ፡፡

ሞዛዛዙል በእጆችዎ ያርቁ ወይም ያቃጥሉ።
በማሸጊያው ላይ ያሰራጩ ፡፡

ጠጠሮች በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው ፡፡
አይብ ላይ ይረጩ.

እርኩሳን መሃሉ ላይ ይሽጉ ፡፡
በመሃል ላይ ባዶ ክበብ ይኖራል ፡፡

በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማርና ኪኪማማን አኩሪ አተር ይጨምሩ።
የድንች ጣውላውን የድንች ጣውላ በድንጋይ ይንከባከቡ ፡፡
ቀሪውን ወደ መሀል አፈሰስኩ ፡፡
በ 190 ዲግሪ መጋገር. ከ40-45 ደቂቃዎች ፡፡
ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ በሸፍጥ ሸፍነውታል ፣ ገና ከመጀመሩ 10 ደቂቃዎች በፊት አረፋውን አወገድኩ።

እንደዚህ ያለ ጣፋጭ ሰሃን እነሆ!

በቪኬ ቡድን ውስጥ ለኩሽኑ ይመዝገቡ እና በየቀኑ 10 አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

Odnoklassniki ውስጥ ቡድናችንን ይቀላቀሉ እና በየቀኑ አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

የምግብ አሰራሩን ለጓደኞችዎ ያጋሩ:

አስተያየቶች እና ግምገማዎች

13 ሴፕቴምበር 2016 ላንኬክ 8080 #

8 ጁላይ 2016 ማሪያና82 #

ጁላይ 2 ቀን 2016 lubashka55 #

ጁላይ 2 ቀን 2016 galina_ts #

ጁላይ 2 ቀን 2016 ቤኒኒቶ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲው)

1 ጁላይ 2016 lenkafe #

ጁላይ 1 ፣ 2016 ቤኒኖ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጁላይ 1 ፣ 2016 ቤኒኖ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጁላይ 1 ቀን 2016 ቪሺንጃ #

ጁላይ 1 ፣ 2016 ቤኒኖ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጁላይ 1 ቀን 2016 ቪሺንጃ #

ጁላይ 1 ፣ 2016 olga2121972 #

ጁን 11 ቀን 2016 ዲኒን #

ጁን 11 ቀን 2016 ቤኒኒቶ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲው)

እ.ኤ.አ. ሰኔ 9 ቀን 2016 ኦፖራ ቢ.ቢ.

እ.ኤ.አ. ሰኔ 9 ቀን 2016 ቤኒኒቶ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲው)

እ.ኤ.አ. ሰኔ 9, 2016 ኔርች #

እ.ኤ.አ. ሰኔ 9 ቀን 2016 ቤኒኒቶ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲው)

እ.ኤ.አ. ሰኔ 9 ቀን 2016 xxmilaxx #

እ.ኤ.አ. ሰኔ 9 ቀን 2016 ቤኒኒቶ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲው)

እ.ኤ.አ. ሰኔ 9 ቀን 2016 Star_Anetta #

እ.ኤ.አ. ሰኔ 9 ቀን 2016 ቤኒኒቶ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲው)

እ.ኤ.አ. ሰኔ 5 ቀን 2016 ፕሪሚየር #

እ.ኤ.አ. ሰኔ 4 ቀን 2016 ቫዮሌት #

ጁን 4 ቀን 2016 ቤኒኒቶ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ሰኔ 4 ቀን 2016 ማርyana_Z #

ጁን 4 ቀን 2016 ቤኒኒቶ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጁን 3 ቀን 2016 nusehka #

ጁን 3 ቀን 2016 ቤኒኒቶ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲው)

እ.ኤ.አ. ሰኔ 3 ቀን 2016 natasha tzy #

ጁን 3 ቀን 2016 mariana82 #

ጁን 3 ቀን 2016 ቤኒኒቶ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲው)

እ.ኤ.አ. ሰኔ 3 ቀን 2016 አናስታሲያ AG #

ጁን 3 ቀን 2016 ቤኒኒቶ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲው)

ዮጎርት ጄል

Yogurt jelly Soak gelatin በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ። ከግማሽ ሰዓት በኋላ ውጥረት. ውሃውን በስኳር እና በቫኒላ አፍስሱ ፣ አረፋውን ያስወግዱ ፣ gelatin ን ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት ፡፡ አሪፍ። ማንጠልጠያዎቹ እንዳይኖሩ ዮጋውን ያርቁ;

እርጎ ቺዝ

Yogurt አይብ - 9-10 ሊት yogurt - ከ4-5 ሊት የተከተፈ ወተት - 6 እንቁላል - ጨው - እርጎውን ፣ ወተቱን እና የተደበደቡትን እንቁላል ይቀላቅሉ። ድብልቁን ጨው ፣ እስኪበስል ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሙቀትን በመቀነስ ከጥጥ በተሸፈነው ኮሮላይ ላይ ይንከባለሉት ፡፡ በኋላ

ከ yogurt እና ከአትክልቶች ሾርባ

ማና ቤርች እና ጋላክሲው ብረት

ከማኒና ኮሪያ እና ከዕፅዋት የተቀመመ 2 እንቁላል ፣ 200 ግ ስኳር ፣ 100 ግ ማርጋሪን ፣? ሎሚ ፣ 75 ግ ዘቢብ ፣ ትንሽ ጨው ፣ 2 ኩባያ semolina ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ፣ 3 tbsp። የሾርባ ማንኪያ ዱቄት? l እርጎ. ቅቤን ለመቅላት ቅቤ ቅቤ ፣ ዳቦ መጋገሪያ ማንኪያ ከ yogurt ጋር ይቀላቅሉ

ዮጎርት ጄል

ጄል ከ yogurt 100 g እርጎ ፣ 25 g ቅመማ ቅመም ፣ 25 ግ የስኳር ዱቄት ፣ 5 ግ የላትላቲን ፣ 1 ግ የሎሚ ልጣጭ ፣ 0.15 ግ የቫኒሊን ፣ 100 ግ ውሃ። በደማቅ ወተት ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ስኳርን ጨምሩ ፣ የሎሚ ዘንግ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በሞቀ ውሃ ውስጥ የታሸገ እና የሚያብጥ ጄልቲን ይቀልጡ;

ንጥረ ነገሮቹን

• 500 ግ ቁርጥራጭ ሥጋ;
• 400 ግ የታሸጉ ቲማቲሞች;
• 150 ግ ኢምፔሪያለር አይብ;
• 250 ሚሊ የበሬ ወይም የአትክልት ሾርባ;
• 3 ደወል በርበሬ ፣ ቀይ ፣ ቢጫ እና አረንጓዴ;
• 3 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት
• 1 ቲማቲም
• 1 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ወይም የወይራ ዘይት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ፓፒሪካ
• 1 የሻይ ማንኪያ ትኩስ paprika
• 1/2 የጠረጴዛ ማንኪያ (ካራ);
• ቢላዋ በቢላ ጫፍ ላይ ፣
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

የምግብ አዘገጃጀቱ ንጥረ ነገሮች ለ 4 ምግቦች ናቸው ፡፡

ለማብሰያው ለማዘጋጀት 20 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ፡፡ ምግብ ለማብሰል ጊዜ 30 ደቂቃዎችን ስጋ ለማብሰል 30 ደቂቃ ነው ፡፡

የኢነርጂ ዋጋ

የካሎሪ ይዘት ከተጠናቀቀው ምግብ በ 100 ግራም ይሰላል ፡፡

ምግብ ማብሰል

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው

1. የዝግጅት ሂደት: በርበሬውን ይታጠቡ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ቲማቲሙን ያጠቡ እና ይከርክሙት ፡፡ እንዲሁም ካሮቹን ይታጠቡ ፣ ያፈሱ እና ወደ ክብ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ሽንኩርትውን ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

የኮኮናት ዘይት ወይንም ፣ በሌላ መልኩ የወይራ ዘይት በገንዳ ውስጥ ይቅሉት እና የበሬውን ቁርጥራጮች በሁሉም ጎኖች ይቅቡት ፡፡ በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት እስኪቀልጥ ድረስ ሽንኩርትውን ይጨምሩ እና ይቅቡት ፡፡

ስጋውን እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ

የበሬውን የበሬ ቅቤ (ከመረጡት አትክልት ወይም የበሬ ሥጋ) እና ሁለት ጊዜ በፓፕሪካ ፣ በኩም እና በክሎር መሬት ውስጥ ምግብ ያቅርቡ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ጨምሩ ፣ ካሮት ይጨምሩ ፣ ከዚያም ስጋው ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ምግቡን ለ 30 ደቂቃዎች በተዘጋ ዝግ ክዳን ስር ያብስሉት ፡፡

ስጋውን ወደ ሾርባው ይጨምሩ

3. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች (የእቃ ማቀነባበሪያ ሞድ) በቅድሚያ ያድርጉት ፡፡

4. የታሸገ ቲማቲም ፣ ሁሉንም ዓይነት ደወል በርበሬ እና የተከተፈ ትኩስ ቲማቲም ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ እና ድብልቁን ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ።

የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ.

ጎመንን በ አይብ አመንጪ አይብ ይረጩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት። የምግብ ፍላጎት!

እስኪበስል ድረስ ሳህኑን ይጋግሩ

ጎላሽ ፣ ጎላው ፣ ጎላውሽ

ብዙ የጎጃሽ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ እና እነሱ ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው ፣ ይህንን ምግብ ለማበላሸት ወይም የሆነ መጥፎ ነገር አይሰሩ ይሆናል ፡፡ እንዲሁም በጥብቅ የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮችም የሉም ፣ ስለሆነም ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ሁሉንም ቅinationትዎን እና የፈጠራ ችሎታዎን በመጠቀም ጣፋጭ ሥጋን መደሰት ይችላሉ ፡፡

ይህ ምግብ በመጀመሪያ በሃንጋሪ ውስጥ ታየ። ጎላሽ የሚለው ቃል የመጣው በእነዚያ ጊዜ በከብቶቻቸው ውስጥ በከብቶቻቸው ውስጥ የግጦሽ ግጦሽ ከያዙ እረኞች ስም ነው ፡፡ እነዚህ እረኞች ተጠርተዋል ጋሊሳsእሱም “ለእንስሳት እረኛ” ተብሎ ይተረጎማል።

እረኞቹ በአቅራቢያው ከሚገኙት መንደሮች ጥቂት ኪሎ ሜትሮች ርቀት ላይ ለእንስሳቱ ካምፕ እና ሌሊቱን ሌሊት አመሩ ፡፡ የዱር ተኩላዎች ብዙውን ጊዜ ሌሊት ላይ እንስሳትን ያስፈራሩ ነበር። ከቤታቸው ርቀው ፣ እረኞቹ ራሳቸው ምግብ ማቅረብ ስለፈለጉ ጎላሽን ፈለጉ ፡፡

እሱ የተጠበሰ ሥጋ እና ሽንኩርት ብቻ ነበረው ፡፡ ከዚያ ለእረኞቹ በሚያቀርበው የስጋ ዓይነት ላይ በመመርኮዝ የጎላሽ ዓይነት ይወሰና ነበር ፡፡ እንደ አንድ ደንብ ከብቶች ወይም በጎች ነበሩ ፡፡ ስለሆነም ሳህኑ የበሬ ወይም የበግ ሥጋ ሊኖረው ይችላል። በኋላ ከሌሎች የስጋ ዓይነቶች መዘጋጀት ጀመረ እና የቅመሞች ዝርዝር ተዘርግቷል ፡፡ በጣም ታዋቂው የደወል በርበሬ ነው። ጥሩ ጎላጎት የሌለበት ጥሩ ብዛት ያለው ሽንኩርት ነው ፡፡

ስለ ዝርያዎቹ በአሁኑ ጊዜ ከሁሉም የስጋ ዓይነቶች ጋር ብዙ ልዩነቶች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደሚታየው የሱፍ ጎመን እና ጎመን ፡፡ ምናልባትም አዲስ ተወዳጅ የምግብ አሰራርዎ ይሆናል ፡፡ ፈጠራን የምናረጋግጥበት ጊዜ ነው ፡፡

ሰነፍ ጎመን ይንከባለል

ምግብ ለማብሰል ግብዓቶች

• የተቀቀለ ሥጋ - 250 ግራም;
• ጎመን - 200 ግራም;
• ክብ ሩዝ - ግማሽ ብርጭቆ;
• ሽንኩርት - 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ለመቅመስ ትንሽ ጨው. በርበሬ በልጆች ምግብ ውስጥ እንዲጨመር አይመከርም ፡፡

1. ሩቡን በሞቀ ውሃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያጥፉ ፡፡
2. ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ እና ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ በጥልቅ ማሰሮ ውስጥ ያስተላልፉ ፡፡
3. በሽንኩርት ላይ ፣ በጥሩ የተከተፈ ጎመን ይጨምሩ ፣ ማንኪያውን በክዳን ይሸፍኑት እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃ ያህል ያቅቁ ፡፡ አልፎ አልፎ ቀስቅሰው ጎመንውን ቀቅለው ይቅቡት ፡፡
4. አሁን ሩዝ ወደ ጎመን ውስጥ ማከል ይችላሉ ፣ እናም ሩቡን በትንሹ በዱቄት እንዲሸፈን ያደርገዋል ፡፡ በትንሹ ጨው ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ሩዝ ይጨምሩ ፡፡
5. የተቀቀለ ስጋን በስጋ ማፍሰሻ ውስጥ ያሸብልሉ እና ወደ ሰሃራችን ይጨምሩ ፡፡ ከተፈለገ ለተቀለለ ጣዕም አንድ የተከተፈ የተቀቀለ እንቁላል ማከል ይችላሉ ፡፡ ለሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎች መጋገር።

ሰነፍ ጎመን ዱላዎች ዝግጁ ናቸው ፣ በሳህኖች ላይ በፋፍሎች መቀመጥ እና ሙቅ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡

ከስጋ ጋር የተጋገረ ድንች

ሌላ ቀላል እና ጣፋጭ የመዋለ ሕፃናት ምግብ ፣ ለማብሰል እኛ ያስፈልገናል: -

• ድንች - 1.5 ኪሎግራም;
• የበሬ ሥጋ - 750 ግራም;
• ሽንኩርት - 3 መካከለኛ መጠን ያላቸው ሽንኩርት;
• ካሮቶች - 3 መካከለኛ ካሮት;
• የቲማቲም ፓስታ - 3 የሾርባ ማንኪያ (ማንኪያውን በምግብ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከተፈለገ እና ይጣፍጡ) ትንሽ ጨው ፣ ለመቅመስም።

1. የፊልሙን ስጋ ፣ ስብ እና ጅማቶችን እናጸዳለን ፡፡ የበሬ ሥጋን ከሁለት እስከ ሶስት ሴንቲሜትር በትንሽ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፡፡
2. ሽንኩርትውን እናጸዳለን እና በግማሽ ቀለበቶች እንቆርጣለን ፡፡ ድንቹን እንቆርጣለን እና ሥጋውን ከቆረጡ ጥቂት ትንሽ እንቆርጣቸዋለን።
3. በሸክላ ሳህን ወይም ወፍራም በተሠራ ማንኪያ ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ዘይት ሙቅ ያድርጉት ፣ ከዚያ ስጋውን ያስገቡ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ፡፡ ስጋው በሚመታበት ጊዜ ጭማቂውን ይደብቃል እና ትንሽ ወደ ታች እና ከኩምቢው ግድግዳዎች ጋር ተጣብቆ ሊቆይ ይችላል ፣ ስለዚህ አይጨነቁ ፣ በሚበስልበት ጊዜ ከግድግዳው በስተኋላ ይቀራል ፡፡
4. ስጋው ልክ እንደተጠበሰ ፣ ያነሳሳው እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 15 ደቂቃ ያቀልሉት ፣ እየጠበቡ ሳሉ ትንሽ መረቅ ወይንም ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ ፡፡
5. የበሬ እና የሽንኩርት ፍሬ በሚመታበት ጊዜ ካሮቹን ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣቸዋለን እና በሱፍ አበባ ወይም በማንኛውም የአትክልት ዘይት ውስጥ እንቀባዋለን ፡፡ ካሮት እንደተቀለ እና ቀለም እንደቀለለ ወደ ስጋው ወደ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ይክሉት ፡፡
6. ካሮቹን ምትክ በኩሬዎቹ ውስጥ አስቀምጡ ፡፡ ድንቹን በሁሉም ጎኖች ወደ ወርቃማ ቡናማ ክሬም ይቅፈሉት ፣ ከዚያም ድንቹን በኩሽ ውስጥ ይክሉት ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ከተፈለገ ቲማቲም ማከል ይችላሉ ፡፡
7. ድንቹ ሙሉ በሙሉ በውሃ እንዲሸፈን ውሃ ወይንም ስኒ ይጨምሩ። ጎድጓዳ ሳህን በክዳን ይሸፍኑት እና ለ 45 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀትን ያሞቁ ፡፡
8. ምግብ ከማብሰያው ከ 15 ደቂቃዎች በፊት ጥቂት የሆፕስ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንጥላለን - በፀሐይ ወይም በሌላ በማንኛውም እና በሁለት የባህር ውስጥ ቅጠሎች ውስጥ እናስቀምጠው ፡፡ በእርጋታ ይቀላቅሉ ፣ በክዳን ይሸፍኑ እና በትንሽ ሙቀት ላይ ለሌላ 15 ደቂቃ ያሙቁ ፡፡

ሳህኑ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ክዳኑ ስር እንዲጭል እና እንዲዘል ሌላ 15 ደቂቃ ይስጡት ፡፡ ከዚያ ሳህኖቹን አውጥተን ወደ ጠረጴዛው እናገለግላለን ፡፡

ምግብ ለማብሰል ግብዓቶች

• ትኩስ እንቁላል, ፍጹም - 5 ቁርጥራጮች;
• ትኩስ ወተት, ጥሩ ጥራት ያለው - 250 ሚሊ ሊት;
• ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ አንድ ሶስተኛ ነው ፣
• ቅቤ - 30 ግራም.

1. ወተት ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ እንቁላል እና ጨው ይጨምሩ ፡፡
2. እንቁላሎቹን በወተት በደንብ ያሽጉ ፣ ግን አይመቷቸው ፡፡
3. የዳቦ መጋገሪያውን ወይንም ጥልቅ ማንኪያውን በቅቤ ቀባው እና ወተቱን እና የእንቁላል ድብልቅን እዚያ ውስጥ እናፈስሰዋለን ፡፡
4. በዝግጅት ጊዜ ኦሜሌ ስለሚነሳ ቅጹን ከ 2/3 ያልበለጠ እንሞላለን ፡፡
5. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ድረስ ቀቅለው ለ 30 ደቂቃ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አስቀምጡት ፡፡ የመጀመሪያዎቹ 20 ደቂቃዎች ኦሜሌ አህያ እንዳይሆን ምድጃው መከፈት የለበትም ፡፡

ዝግጁ ኦሜሌት ወደ ክፍሎች ተቆር cutል። በሞቃት ኦሜሌ ላይ ትንሽ ቅቤን በላዩ ላይ አኑረው ለልጃችን ቁርስን ይመግቡ ፡፡ ህፃኑ ቅቤን የማይወድ ከሆነ የተደፈቁ እንቁላሎች ከጃም ኮምጣጤ ወይም ከጣፋጭ ክሬም ጋር ይረጫሉ።

ስጋዎች በሾርባ ውስጥ

ምግብ ለማብሰል ግብዓቶች

• ማሸጊያ - 0,5 ኪ.ግ;
• ሩዝ ግማሽ ብርጭቆ ነው
• እንቁላል - 1 እንቁላል
• ሽንኩርት - 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• ጨው ትንሽ ጣዕም ነው።
• ሾርባ:
• የቲማቲም ፓስታ -1 የሻይ ማንኪያ;
• የሾርባ ክሬም - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ውሃ - አንድ ተኩል ብርጭቆዎች።

1. ግማሽ ሩዝ እስኪበስል ድረስ ቀቅሉ።
2. ሽንኩርትውን በጣም በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ከተቀባው ስጋ ጋር ይቀላቅሉ. የተቀቀለውን ስጋ በትንሹ ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
3. ሩዝ በተቀቀለ ስጋ ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ እንቁላሉን ይጨምሩ እና በደንብ ከእጆችዎ ጋር ይቀላቅሉ።
4. ከሚመጣው ብዛት ፣ በእጆቻችን አማካኝነት ትናንሽ ኳሶችን እንሰራለን - የስጋ ቦልሳዎችን ፣ በዱቄት ውስጥ አንከባለላቸው።
5. ድስቱን በአትክልት ዘይት ያሞቁ ፡፡ የስጋ ቤሮቻችንን በጥሩ በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ያኑሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች በአንደኛው ወገን ላይ ይንኳቸው እና ከዚያ በሌላኛው በኩል ይቅሉት ፡፡ ከዚያ በግማሽ የስጋ ቡልጋዎች ውሃ ውስጥ በውሃ ይሙሉ ፣ ጥቂት ንብርብሮችን ያክሉ እና በዝቅተኛ ሙቀት ለመቅመስ ይተዉ።
6. ሳህኖቻችን በሚመገቡበት ጊዜ ማንኪያውን እናዘጋጃለን-በሌላ ፓን ውስጥ ዱቄቱን ማድረቅ ፣ የቲማቲም ፓስታውን ፣ ቅመማ ቅመሙን ይጨምሩ ፣ ቀሪውን ውሃ ይቀላቅሉ እና ይቀልጡ ፡፡
7. በስጋ ቡልጋሪያ እና ሽፋን ላይ ማንኪያ ይጨምሩ ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ያሽጉ ፡፡

የተጠናቀቁትን የስጋ ጎጆዎች በፕላኖች ላይ አድርገን እናገለግላለን ፡፡

ጎሎሽ በጥቃቅን

ምግብ ለማብሰል ግብዓቶች

• የበሬ ሥጋ (ዶሮ ፣ አሳማ ወይም ተርኪ) - 0.5 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 1 ትልቅ ሽንኩርት;
• ካሮት - 1 መካከለኛ ካሮት (ያለ ካሮት ማብሰል ይቻላል) ፣
• የቲማቲም ፓስታ - 1 የሻይ ማንኪያ;
• ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ቅቤ -1 የሾርባ ማንኪያ;
• ቤይ ቅጠል -1 ቁራጭ እና ጥቂት አተር;
• ለመቅመስ ጨው ፣ በግምት 0.5 የሻይ ማንኪያ።

1. ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በቀስታ ይቅቡት.
2. ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና ካሮቹን በተቀጠቀጠ ጥራጥሬ ላይ ያሽጉ ፡፡
3. የተጠበሰውን ስጋ ጥቅጥቅ ባለው በተጠበሰ ማንኪያ ውስጥ ጨምሩበት ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮትን ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፡፡ ስጋው በትንሹ እንዲሸፈን ውሃ ይሙሉ።
4. የስጋውን ማሰሮ በምድጃ ላይ አድርገን ወደ ድስት እናመጣለን ፣ ከዚያም ሙቀቱን በመቀነስ ስጋው ዝግጁ እስከሚሆን ድረስ ክዳኑ ስር ይቅለሉት (የተዘጋጀው ስጋ ለስላሳ መሆን አለበት)። ስጋው ዝግጁ ከመሆኑ ከ 10 ደቂቃዎች ያህል በፊት ለመቅመስ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና የበርች ቅጠሎችን እና አተር ይጨምሩ።
5. የስጋው ዝግጁነት በሹካ ወይም ቢላ ይፈተሻል ፣ እንደ ደንቡ ፣ የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ ከሆነ ለአንድ ሰአት ያህል ያህል ጎመንን ያበስላሉ ፣ ዶሮ ወይንም ዶሮ ከሆነ ትንሽ ያነሰ ጊዜ ነው ፡፡
6. በግማሽ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ የቲማቲም ፓቼን ፣ ዱቄትን እና ቅመማ ቅጠልን እንጭባለን ፡፡ መከለያው እንዳይፈጠር በጥሩ ሁኔታ በጥሩ ሁኔታ ያነሳሱ ፡፡
7. ጎማው ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ከሆነ ፣ ቲማቲሙን ያፈስሱ - የተቀላቀለ ቅመማ ቅመሱ ይጨምሩበት ፡፡ ከዓይኖ front ፊትለፊት ጎላ ጠቆር ማለት ይጀምራል። በዝቅተኛ ሙቀቱ ላይ ይንጠፍቁ ፣ ከሽፋኑ ስር ፣ ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያቁሙ ፡፡ ውሃው በሚበስልበት ጊዜ ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ወይም ጎላው ወፍራም ከሆነ ፣ በሚፈለገው መጠን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለን ለአንድ ደቂቃ ያህል እንበስለዋለን ፡፡

ጎለላ ዝግጁ ነው ፣ በተጠበሰ ድንች ወይም ፓስታ ከጎን ምግብ ጋር እናገለግላለን ፡፡ ሳህኑ ትኩስ መሆን አለበት ፡፡

ተወዳጅ የመዋእለ-ህፃናት መዋቢያዎችን ማብሰል እንቀጥላለን እና በመቀጠል ጣፋጭ ሾርባ እንዘጋጃለን-

ሶፋ ጉበት

ምግብ ለማብሰል ግብዓቶች

• የበሬ ጉበት - 500 ግራም;
• ነጭ ቂጣ - ሁለት ቁርጥራጮች;
• ሽንኩርት - 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• ቅጠል የተጠበሰ ወተት ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ ቅቤ።

የጉበት ጉበት ማብሰል;

1. ጉበትውን ያጠቡ ፣ በድስት ውስጥ ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ፡፡ ግምታዊው የማብሰያው ጊዜ ከፈላ በኋላ 30 ደቂቃ ነው ፡፡
2. የተጠናቀቀውን ጉበት ከውኃ ውስጥ እናወጣለን ፣ እንዲቀዘቅዝ እና ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፡፡
3. በወተት ውስጥ የሾርባ ማንኪያ ቅጠል ይዝጉ ፡፡ ሽንኩርትውን እናጸዳ እና እንቆርጣለን ፡፡
4. በስጋ እንጉዳይ ጉበት ፣ በሽንኩርት ፣ ቂጣ ውስጥ ይሸብልሉ ፡፡
5. ህፃኑ ሽንኩርት ካልወደደ, ያለሱ ማብሰል ይችላሉ.
6. ትንሽ ጨው ይጭኑ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ ደረቅ ሆኖ ከታየ ትንሽ ወተት ማከል ይችላሉ።
7. የጉበት mincemeat በተቀባ ቅቤ ቅቤ ላይ እናሰራጨዋለን እና ቀደም ሲል በሚጋገር ምድጃ ውስጥ ለመጋገር እናስቀምጠዋለን ፡፡ ለ 20 ደቂቃ መጋገር ፣ በ 180 - 200 ድግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ላይ መጋገር ፣ የላይኛው ክሬም በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፡፡ የተጠናቀቀውን ሶፋውን የላይኛው ቅቤን በቅቤ ይቀልጡት።

የሾርባ ማንኪያ

ይህ ምግብ ከሾርባ ጋር እንኳን ጥሩ ይሆናል።

የቲማቲም ሾርባ ክሬም ማንኪያ

የሾርባ ግብዓቶች

• የሾርባ ክሬም - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• የቲማቲም ፓስታ - 2 የሻይ ማንኪያ;
• ሽንኩርት - 1 ትልቅ ሽንኩርት;
• ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ እና ውሃ 300 ሚሊ ሊት.

1. ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይሸፍኑት ፣ ክዳኑ ስር ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት - 10 ደቂቃዎችን ማብሰል ፣ መካከለኛ ሙቀት።
2. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅመማ ቅጠልን ፣ የቲማቲን ቅቤን እና ዱቄትን ያጣምሩ - በደንብ ይቀላቅሉ እና ውሃ ይጨምሩ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ።
3. ድብልቁን በሽንኩርት ውስጥ አፍስሱ እና አፍስሱ ፣ ድፍጣኑን ወፍራም ለማድረግ ከእሳት ላይ ያመጣሉ፡፡ከዚህ በላይ ትንሽ ትንሽ ቅቤ ማከል ይችላሉ ፡፡ የሾርባ ማንኪያ ዝግጁ ነው።

የመዋለ ሕፃናት ምግቦች የልጆችን ጣዕሞች ከግምት ውስጥ በማስገባት ተዘጋጅተዋል ፣ እና ልጆች የተለያዩ ዓይነት ኬክዎችን ይወዳሉ ፡፡ ለክሬማችን የተሰሩ ጣፋጭ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እሰጥዎታለሁ ፡፡

የዓሳ ጎመን

ምግብ ለማብሰል ግብዓቶች

• ትልቅ የዓሳ ጥራጥሬ - 300 ግራም;
• የወተት ማንኪያ ወይም ወተት - ግማሽ ብርጭቆ;
• ቅቤ - 1 የሻይ ማንኪያ;
• የዳቦ ፍርፋሪ እና ለመቅመስ ትንሽ ጨው።

1. የዓሳውን ጥራጥሬ በትንሹ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ውሃውን ካፈሰሱ በኋላ ከ 6 እስከ 7 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ ዓሳውን ያብስሉት ፡፡

ይህ በእንዲህ እንዳለ ዓሳው የተቀቀለ ነው ፤ ለክሬማችን እንዘጋጃለን-

ወተት ማንኪያ

ስለዚህ የልጆች ምግቦች ጣዕም የሌለባቸው በመሆናቸው በተፈጥሮ ምርቶች እና ጥራት ላይ በራስ መተማመን ለመምታት በቤት ውስጥ ከተሠሩ ከተለያዩ የተለያዩ መጠጦች ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ ፡፡ እኛ የምናዘጋጀው የወተት ሾርባ ለዓሳ ምግብ ፣ ለአትክልቶችና ለዶሮ በሚገባ ተስማሚ ነው ፡፡

1. ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ, በትንሽ ሳህን ውስጥ የደረቀ። ቅቤ - 1 የሻይ ማንኪያ ፣ ሹካ ወስደህ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ትንሽ ይቀልጣል።
2. ዱቄት በቅቤ ይቀላቅሉ.
3. ወተት - ግማሽ ብርጭቆ ፣ እሳት ላይ ጨምሩ እና ያፍሱ።
4. የቅቤውን ድብልቅ በወተት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና እንደገና እንዲበስል ያድርጉት። ከሙቀት ያስወግዱ። ድስቱ ዝግጁ ነው ፡፡

የተቀቀለ ዓሳ ፣ የተቀቀለ የወተት ሾርባ ፣ የዓሳውን ሰሃን ማብሰል ይቀጥሉ።

1. የተቀቀለ ዓሳውን በጥሩ ሹካ እንመታቸዋለን እና ለሁለት ይከፍሉታል ፡፡
2. የዳቦ መጋገሪያውን ቅቤ በቅቤ ይቀቡት እና ሽፋኑን በተቀባ በተቀቀለ ዓሳ ያሰራጩ።
3. በተጠናቀቀው የወተት ሾርባ ውስጥ አንድ እንቁላል ይጨምሩ እና በጥሩ ሁኔታ በሾላ ወይንም ሹካ ይቅቡት ፡፡
4. በሚወጣው ሾርባ ፣ የሻጋታውን ዓሳ በሻጋታ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያም የዓሳውን ሁለተኛውን ክፍል በንብርብሩ ላይ አፍስሱ እና እንደገና ማንኪያውን አፍሱ።
5. የዳቦ መጋገሪያችንን በምድጃችን ላይ ይረጩ እና ዳቦ መጋገር ወደ ምድጃ ይላኩ። በተለያዩ ምድጃዎች ውስጥ የማብሰያ ምግብ ማብሰል ከ 15 እስከ 25 ደቂቃዎች ሊደርስ ይችላል ፡፡

ዝግጁ የሆነ የዓሳ ጎድጓዳ ሣህን ለልጅዎ ለብቻው እራት ምግብ ሊሆን ይችላል ፣ ወይንም ከአትክልቶች ወይም ገንፎዎች ጋር በአንድ ላይ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡

ህጻን ድንች ካሮት ከስጋ ጋር

ምግብ ለማብሰል ግብዓቶች

• እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች
• ድንች - 500 ግራም;
• ስጋ (ዶሮ, አሳማ ወይም የበሬ) - 300 ግራም;
• ቅቤ ክሬም - 60 ግራም;
• ቅቤ - 60 ግራም;
• ሽንኩርት - 2 መካከለኛ ሽንኩርት;
• ለመቅመስ ጨው

1. ድንቹን ይረጩ, በጨው ውሃ ውስጥ ይቅለሉት, ሾርባውን ያፈሱ እና ይደቅቁ - የተቀቀለ ድንች ያዘጋጁ.
2. በተደባለቀ ድንች ውስጥ ቅመማ ቅመም ፣ ቅቤን ፣ እንቁላልን ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ - ሁሉንም ነገር ከተቀማጭ ጋር ይቀላቅሉ ወይም በጥሩ ሁኔታ በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ።
3. ስጋውን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው. የተቀቀለውን ሥጋ ቀዝቅዝ እና በስጋ ቂጣ ውስጥ እናስተላልፍ ፡፡
4. ሽንኩርትውን ይቁረጡ, በትንሽ ኩብ ይቁረጡ እና በዘይት ውስጥ በሚጋገር ፓን ውስጥ ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት ፡፡
5. የተከተፈውን ስጋ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት።
6. የዳቦ መጋገሪያውን ቅቤ በቅቤ ይቀቡ ፣ ግማሹን የተቀቡ ድንች ፣ ከዚያም የስጋ ንጣፍ ፣ እና በላይኛው ድንች ላይ ይጨምሩ ፡፡ በፓፓላ ደረጃ እናድርገው እና ​​የዘፈቀደ ንድፍ ይተግብሩ ፡፡
7. ምድጃውን ቀድተው መጋገሪያችንን ያዘጋጁ ፡፡ እስከ 180 ዲግሪዎች ባለው ሙቀት ላይ መጋገር ፣ እስከሚያምር የሚያምር ሩጫ - ወርቃማ ቀለም።

ለመቅመስ ፣ የሕፃኑን ድንች ጥብስ ከስጋ ጋር በጠረጴዛው ፣ በቅመማ ቅመማ ቅመም ወይም በሌላ ማንኪያ ያቅርቡት ፡፡

ከመዋለ ህፃናት ውስጥ የጎጆ አይብ ኬክ

እንደ መዋዕለ-ህፃናት እንደነበረው ለዚህ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በእናቴ ማስታወሻ ደብተር ውስጥ አገኘሁ ፡፡ አንድ ላይ የልጅነት ጊዜን እናስታውስ ፣ እናም ይህን አስደናቂ የሽርሽር ዝግጅት አዘጋጁ ፡፡

ምግብ ለማብሰል ግብዓቶች

• ትኩስ የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግራም;
• የዶሮ እንቁላል, ፍጹም ጥራት - 2 ቁርጥራጮች;
• ወተት - 50 ሚሊሎን;
• ስኳር - 100 ግራም
• ሴምሞና - 100 ግራም;
• ቅቤ - 50 ግራም.

1. የወጥ ቤቱን አይብ በጥሩ ጎድጓዳ ውስጥ በደንብ እጠቡት ፣ እና ለማብሰያው እሽግ ከወሰድን ፣ ከዚያ አያጥፉት ፡፡
2. ወደ ጎጆ አይብ, ስኳር ይጨምሩ - ሁሉንም ነገር በደንብ እናጸዳለን ፡፡
3. አንድ የቅቤ ቅቤን ያቀልሉት እና ወደ መጋገሪያው ጅምላ ይጨምሩ - በደንብ ይቀላቅሉ ወይም በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ።
4. ወተቱን ፣ ሰኮላውን ወደ መከለያው ጅምር ላይ ይጨምሩ እና እንደገና ያፍሱ እና ሴሚሊያውን ያብጥ ዘንድ ለ 40 ደቂቃዎች ይተዉ።
5. የዳቦ መጋገሪያውን ቅቤን በቅቤ ይቀቡ ፣ በሴሚሊቲ ይረጩ እና የዛፉን ብዛት ያጥሉት ፡፡
6. ምድጃውን እስከ 200 ድግሪውን ቀድመነው ሻጋታችንን በዳቦ መጋገሪያ እናዘጋጃለን ፡፡
7. የሚያምር እና ወርቃማ ቡናማ ቡናማ ቅር formsች እስኪፈጠር ድረስ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ ዝግጁ ሆኖ የተሰራ curd casserole ፣ የ curd ፓድዲንግ ከሚያስታውስው ፣ በሙአለህፃናት ውስጥ እንዳገለገልነው በትክክል አንድ አይነት ምግብ ነው ፡፡

በጠረጴዛው ውስጥ የጎጆ ቤት አይብ ኬክ እናቀርባለን ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፡፡

ለመሆኑ ሀሳብ አቀርባለሁ-እንደ መዋዕለ-ህጻናት ቪዲዮ ውስጥ Curd casserole ፡፡

የተከበሩ እናቶች እና ቅድመ አያቶች ፣ ለልጆችዎ የመዋለ-ህፃናት መዋቢያዎች ምግቦችዎን ያዘጋጁ እና ልጆች ጠንካራ ፣ ጤናማ እና ደስተኛ ይሁኑ!