ቴራፒዩቲክ የአመጋገብ ቁጥር 9 > ለስኳር በሽታ አመጋገብ

ተጨማሪ ስልጠና

የጨጓራና ትራክት በሽታ የጨጓራ ቁስለት።
ኤሪክሰን ራስን-hypnosis.

ለታካሚዎች የስኳር ህመም ላለባቸው ጥራት ያለው ሕይወት መሠረት የአመጋገብ ሕክምና ነው ፡፡ በጆሮ-ስኳር በሽታ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ / mellitus / ዓይነት ፣ አመጋገቢው ከአካላዊ እንቅስቃሴ ጋር እንደ ሕክምና የመጀመሪያ መስመር ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ከፍተኛ የደም ስኳር ላላቸው ህመምተኞች መደበኛ የካርቦሃይድሬት ዘይቤን ለማቆየት የዘጠነኛው የፔvርነር አመጋገብ ጥቅም ላይ ይውላል። የሶቪዬት ፕሮፌሰር-የተመጣጠነ ምግብ ባለሙያ እስከዛሬ ድረስ በዲያባቶሎጂስቶች እና endocrinologists ጥቅም ላይ የሚውል የህክምና አመጋገብ አጠናቅቀዋል። በመጠኑ ወይም በመጠኑ የስኳር ህመም የተያዙ ሰዎች (ወይም ጥርጣሬ ያላቸው) በእርግጠኝነት ክሊኒካዊ የአመጋገብ ደንቦችን ማንበብ አለባቸው ፡፡

የምግብ ቁጥር 9. አመላካቾች

ከሐኪምዎ ጋር መተባበር የሚፈልጉበት ሳምንታዊው ምናሌ ሰንጠረዥ 9 (አመጋገብ) ለ 1 እና ለ 2 የሆርሞኖች የስኳር ህመም ዓይነቶች የታዘዙ ናቸው ፡፡ በቀላል ህመም ፣ አመጋገብ ብቻ በቂ ነው። እንዲሁም በእርግዝና ወቅት ለሆርሞን ውድቀት እንዲሁም ክብደት መቀነስ መርሃግብሮች እንደ ክብደት መቀነስ ያገለግላል ፡፡

አመጋገብ ዓላማ

ሠንጠረዥ ቁጥር 9 የታመመ የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ተጨማሪ የኢንሱሊን አስተዳደር (እስከ 30 አሃዶች) ወይም ያለሱ የታዘዙ ናቸው ፡፡ የምግብ ቁጥር 9 ለ 1 ኛ እና ለ 2 ኛ የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች የታዘዘ ነው ፡፡ በተመረጠው የአመጋገብ ስርዓት እርዳታ በሽተኛው በሕክምናው ወቅት የካርቦሃይድሬት ልኬትን መደበኛ ያደርገዋል እንዲሁም መደበኛ የግሉኮስ መጠንን ያቆያል ፡፡

የምግብ ባለሙያው የካርቦሃይድሬቶች አመጋገብን በመጣስ እንዲህ ዓይነቱን ሁኔታ በሚታከምበት ጊዜ ሰንጠረዥ ቁጥር 9 ን ይጠቀማሉ ፡፡ እንዲሁም እንዲህ ዓይነቱን አመጋገብ በሚጠቀሙበት ጊዜ የታዘዘ የኢንሱሊን ሕክምናን በተመለከተ የታካሚውን ስሜት በቀላሉ ለመረዳት ቀላል ነው ፡፡

የፔvርነር አመጋገብ የስኳር በሽታ ላለባቸው ፣ በዕድሜ የገፉ በሽተኞች ፣ ለሚያጠቡ እናቶች እና እርጉዝ ሴቶችን ለሚወልዱ ሴቶች ሊያገለግል ይችላል ፡፡ በእያንዳንዱ ሁኔታ ምግቡን በሚመታበት ጊዜ የታካሚው የፊዚዮሎጂያዊ ፍላጎቶች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው ምክንያቱም በእያንዳንዱ ሁኔታ አመጋገቢው ከሚመለከተው ሀኪም ጋር ይስተካከላል ፡፡

ውስብስብ ሕክምና (መድሃኒቶች እና ሠንጠረዥ ቁጥር 9) ምክንያት ፣ በሽተኛው ሜታቦሊዝምን ያረጋጋል-ስብ ፣ ውሃ-ኤሌክትሮላይት ፣ ካርቦሃይድሬት። ብዙውን ጊዜ ቅድመ-የስኳር ህመምተኞች ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች እንዲሁ ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው እንዲሁም በአመጋገብ ቁጥር 9 የአመጋገብ ስርዓት አካል የሰውነት ክብደት ጠቋሚ በከፍተኛ ሁኔታ ሊቀንስ አልፎ ተርፎም መደበኛ ሊሆን ይችላል ፡፡ ይህ አመላካች በእንደዚህ ዓይነት ህመምተኞች ውስጥ ያለውን ቴራፒ ውጤታማነት ለመገምገም በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ሆኖም ለክብደት መቀነስ ብቻ ለጤናማ ሰዎች የሚመከር አይመከርም።

የምግብ ምግብ

በተሳካ ሁኔታ የደም ስኳርን መከታተል እና የተወሰኑ የስኳር በሽታ ችግሮች ስጋት መቀነስ የሚቻለው በመድኃኒት እና በአመጋገብ ሕክምና ብቻ ነው ፡፡ አንድ የሶቪዬት ሳይንቲስት በስኳር በሽታ ሊጠጡ የሚችሉ እና የማይችሏቸውን አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ዝርዝር አዘጋጅቷል ፡፡

በመጀመሪያ ፣ ፔvርነር ከስኳር በሽታ ጋር ፈጣን ካርቦሃይድሬትን ማግለል በጣም አስፈላጊ መሆኑን አስተውለዋል ፡፡ ይህ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም እነዚህ ንጥረ ነገሮች በቅጽበት በፍጥነት ስለሚፈርሱ ሰውነትን በግሉኮስ አስተካክለው የደም ስኳር በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራሉ ፡፡ ዘመናዊ የአመጋገብ ባለሙያዎች እና endocrinologists በዚህ አባባል ይስማማሉ ፣ ግን የተወሰኑ ማሻሻያዎችን ያድርጉ።

ለምሳሌ ፣ ከዚህ በፊት ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ለስኳር ህመምተኞች አደገኛ እንደሆኑ ይታመን ነበር ፡፡ በዘመናችን ሳይንቲስቶች ለታካሚው አስፈላጊው ብቸኛው ነገር አካላት የስኳር መጠን መጨመር አለመቻላቸው መሆኑን ተገንዝበዋል ፡፡ ለምሳሌ ነጭ ዳቦ እና ድንች ለምሳሌ ከመደበኛ ስኳር የበለጠ አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ጣፋጭ ፣ በእርግጥ ፣ እንዲሁ አይገለልም ፣ ግን አንዳንድ ምድቦች በእርሱ ላይ ተጨምረዋል።

የእንስሳትን ስብ ፣ አትክልት መጠንን በእጅጉ መቀነስ አስፈላጊ ነው - በመጠኑ መተው ይችላሉ። የፕሮቲን መደበኛነቱ የፊዚዮሎጂያዊ ፍላጎቱ እስከ 110 ግ ድረስ በየቀኑ ይቀራል ፣ ከእነዚህ ውስጥ ግማሹ እንስሳ መሆን አለበት።

የስኳር ህመምተኛ በተመጣጠነ ምግብ እጽዋት በተለይም በአትክልቶችና በእፅዋት ላይ የተመሠረተ መሆን አለበት ፡፡ በውስጣቸው ያለው ፋይበር ካርቦሃይድሬትን የመከፋፈል ሂደትን ያቀዘቅዛል ፣ እናም የጨጓራ ቁስ ጠቋሚቸውን ይቀንሳል። በተጨማሪም ፣ የዕፅዋት አካላት የተጣበቁ ፋይበርዎች በተግባር አልተፈጩም ፣ በዚህ ምክንያት አንጀቱ ይነጻል እና በውስጣቸው ያለው ፈሳሽ ይሻሻላል። ለትርች እና ጣፋጭ የአትክልት እና ፍራፍሬ ዓይነቶች ለትርፍ አስፈላጊነት ይገድቡ - በለስ ፣ ድንች ፣ ቢራ ፣ ሙዝ ፣ ካሮት ፡፡

ለማብሰያ, ለስላሳ ሙቀት ሕክምና ጥቅም ላይ መዋል አለበት። የተጠበሰ መብላት የተከለከለ ነው ፣ ግን ሌሎች ሁሉም የምግብ ዓይነቶች ይገኛሉ-የተጋገረ ፣ የተጋገረ ፣ በምድጃ ውስጥ ፣ በውሃ ላይ ፡፡ ወደ ሳህኖች ጣዕም ለመጨመር ብዙ ጨው (እስከ 5 ግ) ፣ ደማቅ ቅመማ ቅመሞችን (ኩርባ ፣ ሙቅ በርበሬ ፣ ተርቱር) ፣ ስኳር ፣ ማርን ማከል የተከለከለ ነው ፡፡ የምግብን ምግብ ለማብራት ፣ ምግብን በአትክልትና ፍራፍሬዎች ፣ ባሲል ፣ ፕሮ Proንታልካል እፅዋት ጋር ወቅታዊ ምግብ መስጠት ይችላሉ ፡፡

የሚመከር የስኳር በሽታን በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሱ-

ጣዕምና የቤት ውስጥ ጣፋጮች ከስኳር ጋር ፣
የሰባ ሥጋ ፣ ወተትን ፣ ሰላጣዎችን (ከዶክተሩ ሶሳይ በስተቀር) ፣
የሰባ ዓሣ ፣ ጨዋማ ዓሳ ፣ ካቫርር ፣
ቅቤ ፣ ጣፋጮች ፣ ዱባዎች ፣
የሰባ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ጨዋማ ቅቤ ፣ ክሬም ፣
ማንኛውንም የታሸገ ምግብ ፣ የሚያጨሱ ስጋዎች ፣
ሴሚሊያና ፣ ነጭ ቀለም ያለው ሩዝ ፣
የተቀቀለ እና የጨው አትክልቶች;
የሱቅ ሾርባዎች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ተፈጥሯዊ ያልሆኑ የምግብ ተጨማሪዎች ፣
ስኳር
አልኮሆል ፣ የካርቦን ጣፋጭ መጠጦች ፣ የታሸጉ ጭማቂዎች ፡፡

በመደብሩ ውስጥ ምርቶችን በሚገዙበት ጊዜ (አይብ ፣ መጠጥ ፣ የሐኪም ሱፍ ፣ ወዘተ)) ቅንብሩን ለማንበብ አስፈላጊ ነው ፡፡ ከቅመቶቹ መካከል ጎጂ ተጨማሪዎች ፣ ስፖሮሲስ ፣ ንጹህ ስኳር መሆን የለባቸውም ፡፡

በተወሰነ ደረጃ ሊያገለግል ይችላል-

ድንች - ከተቻለ ከሶስት እስከ አራት ቀናት ድረስ እንዲበስል ይመከራል ፣
ማር - ወደ መጠጦች ወይንም ምግብ ለማብሰል ፣ ጤናማ የቤት ውስጥ መጋገርን ለመጨመር በጣም አልፎ አልፎ ነው ፡፡
ሙሉ እህል ፓስታ - የዕለት ተዕለት ምግብን አለመቀበልን ከግምት ውስጥ በማስገባት ብቻ መብላት ይችላሉ ፣
የስጋ ሽርሽር: ልብ ፣ ጉበት ፣ ኩላሊት (ከዶክተሩ ፈቃድ ጋር በጥብቅ ወደ ምናሌው ሊታከል ይችላል) ፣
beets, አረንጓዴ አተር እና ካሮቶች - በጨው ውስጥ ሊፈላ ይችላል ፣ በቀን ከአንድ ጊዜ በላይ አይፈቀድም ፡፡

የተዘረዘሩት ምርቶች በየጊዜው ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ለእያንዳንዱ ታካሚ አመጋገብ በተናጥል ሊስተካከል ስለሚችል ዶክተር ማማከር ይመከራል.

በምግብ ውስጥ እንዲካተቱ የተመከሩ ምርቶች-

ጣፋጭ እና ጣፋጮች ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ፡፡ ጠዋት ላይ እነሱን እንዲጠቀሙ ይመከራል። ተስማሚ: በርበሬ ፣ ወይራ ፍሬ ፣ ብርቱካን ፣ አረንጓዴ ፖም ፣ ወዘተ.
አትክልቶች እና አረንጓዴዎች. በቀን ውስጥ የበሰለ አትክልቶችን እና ጥሬዎችን ለመብላት ይመከራል. በጣም ተስማሚ: ዱባዎች ፣ ዝኩኒኒ ፣ የእንቁላል ፍሬ ፣ ሰላጣ በርበሬ ፣ ዱባ ፣ ስኳሽ ፣ ሰሊም።
የተቆረጠ ዳቦ, ፕሮቲን, አይብ. በቀን ከ 300 ግ ያልበለጠ ዳቦ መብላት ይፈቀድለታል ፡፡ በሽታው ከመጠን በላይ ውፍረት ካለው ፣ የዱቄቱ መጠን የበለጠ መቀነስ አለበት (ከ 150 እስከ 200 ግ) ፡፡
ዓሳ እና የባህር ምግብ ፣ እንዲበስሉ ፣ እንዲጋግሩ ወይም በእንፋሎት እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ ከዶክተሩ ፈቃድ ጋር ፣ በቲማቲም ውስጥ ጥራት ያላቸው የታሸጉ ዕቃዎች አንዳንድ ጊዜ ይፈቀዳሉ ፡፡
ዝቅተኛ የስብ ሥጋ: ስጋ መሸፈኛ ፣ የአሳማ ሥጋ ያለ ንጣፍ ፣ ዶሮና ተርኪ ፣ የተቀቀለ ምላስ (አስፕቲክ ሊሆን ይችላል) ፣ የበሬ። በዶክተሩ ፈቃድ ፣ የተጠበሰ ዶሮ (ከተፈላ በኋላ) ፣ የዶክተሩ ሰሊጥ እና ኮምፓስ ተጨምሮበታል ፡፡
የተቀቀለ እንቁላል. የ yolk ን መገደብ አስፈላጊ ነው, ፕሮቲኖች እስከ 2 pcs ድረስ እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል። በየቀኑ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ።
ዝቅተኛ ስብ ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች-የጎጆ አይብ ፣ የወተት-ወተት መጠጦች ፣ ጠንካራ አይጦች (ያልበሰለ እና ዝቅተኛ ስብ) ፡፡
ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች (ከሴሚሊሊና እና ከተጣራ ሩዝ በስተቀር) ፡፡
የአትክልት ጭማቂዎች ፣ ያልታሸሙ ትኩስ ጭማቂዎች ፣ የተጋገሩ የፍራፍሬ መጠጦች እና የፍራፍሬ መጠጦች ፣ ሻይ ፣ ከወተት በተጨማሪ ቡና ፡፡

በየቀኑ ካሎሪዎች በሀኪም መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ እሱ በታካሚው የአኗኗር ዘይቤ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ወይም ተላላፊ በሽታዎች መኖር ላይ የተመሠረተ ነው። በመደበኛ ሁኔታ ከ 1200 kcal እስከ 2300 kcal ድረስ መጠጣት አለብዎት። የመጠጥ ስርዓቱን መከታተል አስፈላጊ ነው ፣ በየቀኑ 1.5 ሊትር ንጹህ ፈሳሽ ይጠበቃል።

ለስኳር በሽታ አመጋገብ ቁጥር 9 ለልጆች ፣ እርጉዝ ሴቶች ያለ ውፍረት ወይም ያለመጠን ተመሳሳይ ሕጎች አሉት ፡፡ ዓይነት 1 የስኳር ህመም ላለባቸው እና የኢንሱሊን ሕክምና ላላቸው በሽተኞች ዓይነት 2 የዳቦ አሃዶችን መቁጠር እና መቻል አስፈላጊ ነው ፡፡ Endocrinologist ይህንን ለታካሚው ማስተማር አለባቸው። ይህ ካልሆነ ግን ለእያንዳንዱ የታካሚዎች ምድብ የአመጋገብ ኬሚካዊው ስብጥር ብቻ በትንሹ ይለወጣል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ብዙ አትክልቶች እና ጣፋጮች እና ጣፋጮች ፍራፍሬዎች በልጆች ምግቦች ውስጥ እንዲገቡ ይደረጋል ፣ እርጉዝ ሴቶችም ደግሞ ዝቅተኛ-ወፍራም የወተት ተዋጽኦዎች እና እፅዋት ይሰጣቸዋል ፡፡

የአመጋገብ ምናሌ

አመጋገቢው ከ5-6 ምግቦችን ያካተተ መሆን አለበት ፣ በ 3 ዋና ዋና ምግቦች እና ጥቂት መክሰስ ለመከፋፈል ይመከራል ፡፡ የካርቦሃይድሬት መጠን በእያንዳንዱ መጠን በተመሳሳይ ጊዜ እንዲወሰድ ይመከራል። በቀን 300 g ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬቶች በቀን ይቀመጣሉ።

ከተቻለ ከአመጋገብ ባለሙያው ወይም ከሐኪም ጋር በመሆን ለሳምንቱ የመጀመሪያውን ምናሌ መፍጠር የተሻለ ነው። ይህ የማይቻል ከሆነ በቀላሉ በምርቶቹ እና መመሪያዎች ዝርዝር ሊመሩ ይችላሉ። ስኳር ፣ ኮሌስትሮል እና የደም ግፊት በቋሚነት መለካት አለበት ፡፡ የትኞቹ ምግቦች የማይፈለጉ እንደሆኑ ለራስዎ በትክክል ለማወቅ ፣ ቢያንስ ቢያንስ ለመጀመሪያ ጊዜ የምግብ ማስታወሻ ደብተር መያዝ ይመከራል ፡፡

ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ምናሌ በተግባር ተመሳሳይ ነው ፡፡ የሕክምናው ዘዴ የተመጣጠነ ምግብን ለመመገብ ያስችላል። መካከለኛ ወይም መካከለኛ በሽታን ለመመርመር ሳምንታዊውን ምናሌ ይመልከቱ ፡፡

ቁርስ: - የካምሞሊል ፣ የ “pearርል ገብስ ገንፎ” የተወሰነ ክፍል ነው።

መክሰስ-አንድ የተጋገረ ፔ pearር ወይም ትኩስ ፖም።

ምሳ: - አንድ የሾርባ የዚኩኪኒ ፣ የሽንኩርት እና የእህል ጎድጓዳ ሳህን ፣ የብራንድ ዳቦ።

መክሰስ-ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ፣ አንድ ብርጭቆ የቲማቲም ጭማቂ።

እራት-አንድ የተጠበሰ መጋገሪያ ፣ የተጠበሰ ብሮኮሊ ከሎሚ ጭማቂ መልበስ ጋር ፡፡

ቁርስ-የስኳር ህመምተኛ ብስኩቶች ፣ ከወተት ጋር ደካማ ቡና ፡፡

መክሰስ-ዝቅተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ ፣ አንድ ብርጭቆ ተፈጥሯዊ የሎሚ ጭማቂ።

ምሳ: የተቀቀለ ማሽላ ፣ የእንቁላል ቁርጥራጭ ከእንስሳ ስጋ ፣ ትኩስ እፅዋት ፡፡

መክሰስ-አረንጓዴ ፖም ፣ ካምሞሊ ሻይ።

እራት-የተጠበሰ ምንጣፍ ፣ አረንጓዴ ባቄላ።

ቁርስ: ከ 2 ፕሮቲኖች የተጠበሰ ኦሜሌት።

ለክሬም ሰላጣ ፣ የተከተፈውን ፖም ግማሹን የተቀቀለ ፖም ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ እንጆሪዎችን እና ጥቂት ትኩስ ነጠብጣቦችን መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ ሁሉንም ነገር በአትክልት ዘይት እና በተልባ ቅጠል ፣ በሎሚ ጭማቂ ይሙሉ ፡፡

መክሰስ-የተጋገረ ፖም ፣ ሻይ ከስኳር ምትክ ፡፡

ምሳ: ጎመን እና የበሬ ሾርባ ፣ የበሰለ ዳቦ።

መክሰስ-ስኳሽ ካቪያር።

እራት-የበቆሎ ገንፎ ፣ ከባህር ውስጥ ፣ ከአረንጓዴ ፖም ጭማቂ።

ቁርስ: የእህል ድብልቅ ጥራጥሬ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ቁርጥራጮች ፣ ቡና።

መክሰስ-አንድ ብርጭቆ ወተት ፣ የተከተፈ ብስኩት (በስኳር ምትክ) ፡፡

ምሳ: - ቀለል ያለ የዓሳ ምግብ ከዕንቁላል ገብስ ፣ ከብራንድ ዳቦ ጋር።

መክሰስ: ፕለም ወይም ሁለት ኪዊ።

እራት-የቡድሃ ገንፎ ገንፎ ፣ በሎሚ ቁራጭ በሎሚ ፣ በአፕል ጭማቂ ፡፡

ቁርስ-ከተፈጥሮ እርጎ ጋር ግራኖላ ፡፡

መክሰስ-ፍራፍሬ እና የለውዝ ሰላጣ።

ምሳ: የዶሮ ሾርባ ከአትክልቶችና ከቡልጋር ጋር።

መክሰስ-የጎጆ አይብ ከእፅዋት ፣ ካምሞሚል ሾርባ።

እራት-ከቲማቲም ጋር የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬ በቲማቲም ፣ በትንሽ የበሰለ ዳቦ ፡፡

ቁርስ: - አመጋገብ ኦሜሌት ከከባድ አይብ ፣ ሮዝሜሪ ሾርባ።

ኦሜሌት ያለ ምግብ ማብሰል ይቻላል ፡፡ ይህንን ለማድረግ የተደበደቡ ነጮች እና የተጠበሰ አይብ በመደበኛ ቦርሳ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፣ ከመጠን በላይ አየር ይልቀቁ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ኦሜሌን ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

መክሰስ-ብስኩቶች ከአፕል ጭማቂ ጋር ፡፡

ምሳ: - የበሰለ ማንኪያ ገንፎ ከባህር ምግብ ፣ ከቲማቲም ጋር ፡፡

መክሰስ-አንድ ብርጭቆ ወተት ፣ ዕንቁ።

እራት-የተቀቀለ ዓሳ ፣ ትኩስ ሰሊጥ ከኩሽ ፣ ከካምሞሚል ሾርባ ጋር ፡፡

ቁርስ: በውሃ ላይ የተከማቸ ቅባት ፣ ትኩስ ወይም የደረቀ አፕሪኮት።

ምሳ-የተቀቀለ ቱርክ ወይም ዶሮ ከአዳዲስ አትክልቶች ሰላጣ ፡፡

መክሰስ-ዝቅተኛ የስብ እርጎ።

እራት-ማይሌ ገንፎ ከባህር ምግብ ጋር ወይም የተቀቀለ ዓሳ አንድ ቁራጭ ፣ ዱባዎች ፡፡

በሽታው ከመጠን በላይ ክብደት ከሌለው ፣ እንደ ደንቡ ፣ ይህ ዓይነት 1 ነው ፣ በአትክልቶች ፣ በእህል ምርቶች ፣ በወተት ምርቶች ምክንያት የካሎሪ መጠን መጨመር ይችላሉ ፡፡ ሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ብዙውን ጊዜ በተመጣጠነ ምግብ እጥረት ምክንያት የሚከሰት ሲሆን ከመጠን በላይ ውፍረት ያለው ሲሆን በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው ምናሌ በካሎሪ ዝቅተኛ መሆን አለበት (በቀን እስከ 1300 kcal) ፡፡

የተቀበሉትን ኃይል ቀስ በቀስ ለማሳለፍ ምግቦችን መጋራት አስፈላጊ ነው ፡፡ የምርቶች ዝርዝር ውስን ቢሆንም በእኛ ጊዜ ውስጥ አመጋገባን ለማበጀት አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና ምክሮችን በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

አመጋገብ ቁጥር 9 ለነፍሰ ጡር ሴቶች

ነፍሰ ጡር ሴቶች ውስጥ የስኳር በሽታ (የማህፀን የስኳር ህመም) ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ዋናው ሕክምና ነው ፡፡ ለጤነኛ ንጥረ ነገሮች ፍላጎት መጨመር ለምግብነት ልዩ ትኩረት ይፈልጋል ፡፡ በእርግዝና ወቅት ምናሌ ከዶክተሩ ጋር መስማማት አለበት ፡፡

ትክክለኛው አመጋገብ እና የምርቶቹ ዝርዝር በሦስት ወራቶች ፣ በእናቱ የመጀመሪያ ክብደት ፣ የተወሳሰቡ ችግሮች መኖር ላይ የተመካ ነው። አንዲት ሴት ከመጠን በላይ ውፍረት እና ችግሮች ከሌሏት አመጋገብ እና ዝርዝር ከተለመደው ሰንጠረዥ ቁጥር 9 በጣም የተለዩ አይደሉም ፡፡

ጠዋት ጠዋት ሙሉ ፕሮቲን እና “ቀርፋፋ” ካርቦሃይድሬት (የዕፅዋት ምግቦች እና እህሎች) የያዘውን ሙሉ እና ጤናማ ቁርስ መጀመር ያስፈልግዎታል ፡፡ ለ መክሰስ ወተት ፣ ለውዝ ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን ፣ ትኩስ ፍራፍሬዎችን ለመብላት ይመከራል ፡፡ የካርቦሃይድሬት ምግብ በቀን ሁለት ምግቦች መከፈል አለበት ፣ ተመሳሳይ ጥራጥሬዎች (ከሴሚሊኒ በስተቀር) ፣ ጥራጥሬዎች ፣ እርሾ ሥጋ እና ዓሳ እንዲሁም የጎጆ አይብ ተስማሚ ናቸው ፡፡

ወተቱ እና መሰረቶቹ በዝቅተኛ ስብ ይዘት መመረጥ አለባቸው ፡፡ አንድን ምርት በሚመርጡበት ጊዜ ለመደርደሪያው ሕይወት ትኩረት መስጠቱ አስፈላጊ ነው ፡፡ ወተቱ ከ 2 ሳምንታት በላይ “መኖር” የሚችል ከሆነ ወተት አይሆንም ፡፡ ዝቅተኛ የስብ ይዘት ባላቸው የወተት ተዋጽኦዎች መካከል የዱቄት ዝርያዎች ትልቁን ድርሻ ይይዛሉ ፣ ይህም ለህፃኑ እና ለእናቱ ምንም ጥቅም የማያመጣ ነው ፡፡

በአንድ ጊዜ ከአንድ በላይ ኩባያ ወተት መጠጣት አይመከርም። ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር ከመጠን በላይ ላለመውሰድ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ይህ በተጨማሪ በልጁ ውስጥ የላክቶስ አለርጂን ሊያስከትል ይችላል። የግለሰብ ወተት ደንብ ከዶክተሩ ጋር በጥሩ ሁኔታ መስማማት ነው ፡፡

ስብም እንዲሁ ለልጁ መደበኛ ምስረታ አስፈላጊ ናቸው ፡፡ የእንስሳት ስብ የስኳር አይጨምርም ፣ ግን በካሎሪ የበለፀገ ነው ፡፡ ሐኪሞች ከእንቁላል ፣ ከዘር ፣ ከአትክልት ዘይቶች ፣ ከአvocካዶዎች አስፈላጊውን ጤናማ ስብ እንዲያገኙ ያበረታታሉ።

በተቻለ መጠን ጣፋጭ አይገለልም ፡፡ እገዳው የሚከተሉትን ያጠቃልላል-ማር ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ጣፋጮች ኬክ ፣ ቸኮሌት ፣ ወዘተ ፡፡ በተጨማሪም የጣፋጭ እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን እንኳን መገደብ ያስፈልግዎታል በትንሽ በትንሽ ክፍል ውስጥ በቀን ከ 3 ጊዜ ያልበለጠ መብላት ይመከራል ፡፡ ከጠጣዎች በተጨማሪ ተፈጥሯዊ ቡና እና አረንጓዴ ሻይ ማስወገድ አለብዎት ፡፡

የአመጋገብ ሚዛን ለነፍሰ ጡር ሴቶች በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ በየቀኑ አመጋገቢው የሚከተሉትን ያጠቃልላል-እርግብ ስጋ (ወይም ዓሳ) ፣ ትኩስ እና የተቀቀለ አትክልቶች (አትክልቶችን ለማብሰል ምርጥ መንገድ ነው) ፣ ጥቂት እህሎች ፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና ዳቦ (ከነጭ በስተቀር)።

ከአመጋገብ በተጨማሪ ለነፍሰ ጡር ሴቶች ልዩ የቪታሚን ውስብስብ ነገሮችን መጠጣት ይችላሉ ፡፡

የምግብ ማጠቃለያ

ሠንጠረዥ ቁጥር 9 ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ባለባቸው ህመምተኞች ውስጥ መደበኛ የደም ግሉኮስ መጠን ለመያዝ የሚያገለግል ነው ፡፡ ከህመምተኞች እና ከዶክተሮች ስለ አመጋገቢው ግምገማዎች ይለያያሉ ፡፡ ህመምተኞች የአመጋገብ ስርዓት በጣም አስቸጋሪ አለመሆኑን ያስተውላሉ-ብዙውን ጊዜ የኮሌስትሮል እና የስኳር መጠን መከታተል ያስፈልግዎታል ፣ የአመጋገብ ምግቦችን ማዘጋጀት ጊዜ ይወስዳል እና ብዙ ምርቶች ለእንደዚህ ዓይነቱ አመጋገብ ተስማሚ አይደሉም ፡፡ ሆኖም የስኳር በሽታ አመጋገብ ቁልፍ ነገር ነው ፣ ስለሆነም እሱን ማስቀረት አልቻሉም ፡፡

ዘጠነኛው ሠንጠረዥ ይህንን በሽታ ሙሉ በሙሉ መፈወስ አይችልም ፣ ነገር ግን ህመምተኞችን መደበኛ ጤና እንዲያገኙና ከበሽታው መሻሻል ይጠብቃቸዋል ፡፡ በሽተኛው ከፍተኛውን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ንጥረ ነገሮችን እንዲቀበል ምናሌው የተደራጀ ነው ፡፡ ዘመናዊ ዶክተሮች በፔቭዝነር ዘዴ ሙሉ በሙሉ አይስማሙም እንዲሁም በታካሚዎቻቸው አመጋገብ ላይ ማስተካከያዎችን ያደርጋሉ ፡፡ በአዲሱ የዶክተሮች ትውልድ ለውጦች ቢደረጉም ፣ ለስኳር ህመምተኞች ዘመናዊ አመጋገብ አብዛኛዎቹ በዘመናዊው ሰንጠረዥ ምንም ልዩነት የላቸውም ፡፡

በቴሌግራም ቻናላችን ላይ የበለጠ ትኩስ እና ተገቢ የጤና መረጃ ፡፡ ይመዝገቡ-https://t.me/foodandhealthru

ልዩ: የአመጋገብ ባለሙያ ፣ የስነ-ልቦና ባለሙያ ፣ endocrinologist።

አጠቃላይ የአገልግሎት ጊዜ 10 ዓመታት

የሥራ ቦታ የግል ልምምድ, የመስመር ላይ ምክር.

ትምህርት endocrinology-dietetics ፣ ሳይኮቴራፒ።

ተጨማሪ ስልጠና

የጨጓራና ትራክት በሽታ የጨጓራ ቁስለት።
ኤሪክሰን ራስን-hypnosis.

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የአመጋገብ ባለሙያ ምክሮች

ትክክለኛ የአመጋገብ ስርዓት ሜታቦሊክ ሂደቶችን እና የደም ስኳር መደበኛ እንዲሆን ይረዳል ፡፡

በሜታብሊክ ሂደቶች ለውጥ ምክንያት የሚሠቃይ ሰው ይመከራል ፡፡

በእንፋሎት ምግብ ፣ በፈላ ፣ በፎጣ ውስጥ መጋገር ፣ ገለባ ፣
የዕለት ተዕለት ምግብን በ 5 - 6 ክፍሎች ይከፋፍሉ ፣ ጤናማ መክሰስ (ትኩስ ፍራፍሬዎች ፣ የወተት ምርቶች) ፣
ጣፋጮች ፣ ነጭ ዳቦ ፣ መጋገሪያ ፣
የሰባ ፣ ቅመም የበዛባቸው ምግቦች አልኮሆል ፣
ጣፋጮች ይጠቀሙ ፣
ጥሬ ፍራፍሬዎችን ፣ ቤሪዎችን ፣ ስርወ-አትክልቶችንና አትክልቶችን ለመመገብ ፣
የፕሮቲን መጠን ይጨምሩ ፣ በምግብ ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠንን ይቀንሱ።

ለአመጋገብ ባለሙያዎች የአመጋገብ ስርዓት ምክሮች

ሠንጠረዥ 9 አመጋገብ ጤናማ በሆኑ ሰዎች ክብደት ለመቀነስ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ የሳምንቱ ምናሌ የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ተመሳሳይ ነው ፡፡

ክብደት ለመቀነስ ሐኪሞች ይመክራሉ-

በትንሽ ክፍልፋዮች ይበላሉ ፣
ስኳር እና ዱቄት አያካትቱ ፣
ዝግጁ ምግቦችን ጨው አይጨምሩ ፣
አልኮልን መተው - ሜታቦሊዝም ሂደቱን ያቀዘቅዛል ፣
ጠዋት ላይ ለመመገብ "ፈጣን" ካርቦሃይድሬቶች ፣ ቁርስን አይዝሉ ፣
ብዙ ፈሳሽ ይጠጡ (በቀን 2 ሊትር) ፣
ለጎጂ ሕክምናዎች ምትክ ይፈልጉ ፣
በዝግታ ይበሉ ፣ ምግብ በደንብ ያጭዱት።

የተፈቀዱ ምርቶች

ዳቦ	ሙሉ እህል ቅርንጫፍ
ጥራጥሬዎች	ኬክ ፣ አተር ፣ ማሽላ ፣ ገብስ
ፓስታ	ጥሬ ስንዴ ፣ ብራንዲ
ስጋ	ለስላሳ ሥጋ ፣ ጥንቸል ሥጋ ፣ ጠቦት
ወ bird	ዶሮ ፣ ተርኪ
ዓሳ, የባህር ምግብ	ሽሪምፕ ፣ ኮዴ ፣ ቢራ ፣ ምንጣፍ ፣ ምንጣፍ
አትክልቶች	አረንጓዴ አትክልቶች ፣ ቲማቲሞች ፣ ካሮዎች ፣ ደወል በርበሬ ፣ የእንቁላል ቅጠል ፣ ዱባ ፣ አረንጓዴዎች
ፍራፍሬዎች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች	አፕል ፣ በርበሬ ፣ በርበሬ ፣ አፕሪኮት ፣ ቀረፋ ፣ ዘቢብ ፣ የደረቁ አፕሪኮሮች ፣ ዱባዎች
ወተት, የወተት ምርቶች	ስኪም ወተት ፣ ኬፊር ፣ ጎጆ አይብ ፣ ለስላሳ አይብ ፣ እርጎ ያለ ጣፋጮች
ጣፋጮች	አመጋገብ ፣ sorbitol / xylitol - marmalade ፣ marshmallows ፣ pudding
መጠጦች	ሻይ መጠጦች ከዕፅዋት ተጨማሪዎች ፣ ከቡና ፣ ከጣፋጭ ኮምጣጤ ፣ ከ ጭማቂ ፣ ከፍራፍሬ መጠጦች ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ ዕቃዎች ፣ የቤሪ ፍሬዎች ፣ የማዕድን ውሃዎች

የተከለከሉ ምርቶች

ዳቦ እና መጋገር	ነጭ ዳቦ ፣ ጣፋጮች ፣ እርሳሶች
ጥራጥሬዎች	semolina, ሩዝ
ስጋ, የዶሮ እርባታ	የሰባ የአሳማ ሥጋ ፣ የተከማቸ የስጋ ሾርባ ፣ ዳክዬ ፣ ዝይ
ዓሳ, የባህር ምግብ	ትራውት ፣ ሳልሞን ፣ ካቫር
አትክልቶች	በጨው የታሸገ የታሸገ ምግብ
ፍራፍሬዎች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች	ሙዝ ፣ ወይን ፣ በለስ ፣ ዘቢብ ፣ ቀናት
ወተት, የወተት ምርቶች	አይብ ፣ ክሬም ፣ እርጎ ጣፋጮች ፣ እርጎ እና እርጎ ጋር
ጣፋጮች	ማማ ፣ ማርሽማልሎውስ ፣ ጣፋጮች
መጠጦች	ጣፋጭ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ አልኮሆል
ቅመሞች	ጨው ፣ ሙቅ ቅመማ ቅመሞች ፣ ጣዕመ አሻሻጮች

በሁኔታው ተቀባይነት ያለው ምግብ

ሠንጠረዥ 9 በርካታ የተከለከሉ ምግቦችን ይ containsል ፡፡ ለሳምንቱ ምናሌውን ለማባዛት የዶክተሩ ፈቃድ ያስፈልግዎታል።

ምንም contraindications ከሌሉ ወደ ዋና ንጥረ ነገሮች ያክሉ

ዝቅተኛ ስብ ቅቤ ክሬም - 50 ግራ. በቀን
ሣር እና የ taiga ማር - 35 ግራ. በቀን
ለውዝ - አልማንድ ፣ ኬክ ፣ አተር ፣
lonንዶች - ሐምራዊ ፣ አተር ፣
የበሬ ጉበት
እንቁላል - 1 pc. በቀን

እነዚህ ምርቶች የኢንሱሊን ጥገኛ ላልሆኑ ለስላሳ የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ጸድቀዋል ፡፡

ለሳምንቱ ናሙና ምናሌ

ሠንጠረዥ 9 አመጋገብ ነው ፣ ሊለያይ የሚችል የሳምንቱ ምናሌ ፣ ለመከተል ቀላል ነው ፡፡ ጣዕሞች ጣዕም እና ጥቅም ሳያጡ በቀስታ መንገድ ለእሱ ይዘጋጃሉ ፡፡ እያንዳንዱ ምግብ ከሌላው ቀን ከሌላው ቀን ጋር በተመሳሳይ ሊተካ ይችላል ፣ ይህም የተለያዩ የዝርፊያ ስብስቦችን ይፈጥራል።

ሰኞ-

ቁርስ - የጎጆ ቤት አይብ ከፍራፍሬ (በርበሬ ፣ በርበሬ) - 250 ግራ ፣ ካምሞሊ ሻይ - 200 ሚሊ;
ብልጭልጭ - ያለ shellል የተቀቀለ እንቁላል - 1 pc,
ምሳ - አረንጓዴ ሾርባ ከወጣት መረቦች ጋር - 150 ሚሊ ፣ የእንፋሎት ኮምጣጤ - 150 ግራ ፣ ደቃቃ አረንጓዴ ባቄላ - 100 ግራ.
ከሰዓት በኋላ ሻይ - የቤሪ ፍሬዎች (ቼሪ ፣ ቼሪቤሪ ፣ ኩርባ ፣ ሰማያዊ እንጆሪ) - 150 ግራ.
እራት - የዶሮ ሥጋ ቡልጋዎች - 150 ግራ ፣ ሰላጣ ከአፕል ፣ ከኩሽ እና ከአረንጓዴ - 100 ግራ ፣ ያልበሰለ ኮምጣጤ - 1 tbsp።

ማክሰኞ

ቁርስ - በእንፋሎት የተጠበሰ ቅባት ከደረቁ ፍራፍሬዎች (የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ፒር) - 250 ግራ ፣ ቡና ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት - 1 tbsp.,
ብልጭልጭ - አፕሪኮት - 3 pcs.,
ምሳ - አረንጓዴ አትክልቶች ከስጋ (ጠቦት ፣ ጥንቸል ፣ ዶሮ) - 250 ግራ ፣ የፍራፍሬ ጄሊ ከጣፋጭ - 100 ሚሊ;
ከሰዓት በኋላ ሻይ - kefir - 220 ml;
እራት - የዶሮ እርሾ - 230 ግራ ፣ የፍራፍሬ መጠጥ ከጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች (ከቀይ ቡናማ ፣ ዝይ) - 230 ሚሊ.

ረቡዕ

ቁርስ - ፕሮቲን ኦሜሌት - 1.5 እንቁላል ፣ የተጠበሰ የተቀቀለ ቲማቲም - 1 pc, Kombucha infusion - 200 ሚሊ;
ብልጭልጭ - ሮዝሜንት ግሽበት - 230 ሚሊ;
ምሳ - የ vegetጀቴሪያን ጎመን ሾርባ - 150 ሚሊ ፣ የተቀቀለ ሥጋ - 120 ግ ፣ የእንፋሎት አትክልት ቅርጫት - 150 ግ.
ከሰዓት በኋላ ሻይ - የፍራፍሬ እና የቤሪ ሰላጣ (ፖም ፣ አvocካዶ ፣ ብርቱካናማ ፣ ቼሪ ፣ ብሉቤሪ) - 150 ግ.
እራት - የእንፋሎት ሽሪምፕ - 200 ግራ ፣ የተጠበሰ አመድ - 100 ግራ ፣ ኪዊ እና ፖም የአበባ ማር - 240 ሚሊ.

ሐሙስ

ቁርስ - buckwheat ከወተት - 220 ግራ ፣ ሻይ ማርላ - 40 ግራ ፣ ቡና - 1 tbsp። ፣
ብልጭልጭ - አመጋገብ varenets - 160 ሚሊ;
ምሳ - ከስሩ አትክልቶች ውስጥ ክሬም ሾርባ - 150 ሚሊ ፣ በርበሬ ውስጥ የተጋገረ በርበሬ - 200 ግራ.
ከሰዓት በኋላ ሻይ - በ sorbitol ላይ የፍራፍሬ ጄል - 120 ግራ.
እራት - የተጠበሰ ዚኩቺኒ ከኩሽ አይብ - 200 ግ. ፣ የተቀቀለ ዓሳ - 100 ግ. ፣ አረንጓዴ ሻይ - 1 tbsp።

አርብ

ቁርስ - ብርትኳናማ ካለው እርጎ / kefir / ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያለው - 200 ግራ ፣ ኩቲን - 1 pc, ፣ ከዕፅዋት የተቀመመ ሾርባ - 1 tbsp።,
ብልጭልጭ - የፍራፍሬዎች እና ካሮት ሰላጣ - 150 ግራ.
ምሳ - የአሳማ ሥጋ - 150 ሚሊ ሊትል ፣ ከእንጉዳይ እና ከእንቁላል ጋር - 220 ግ.
ከሰዓት በኋላ ሻይ - የአመጋገብ ዱቄትን - 150 ግራ.,
እራት - የተጠበሰ ቱርክ ከ kohlrabi - 250 ግራ ፣ የቤሪ የፍራፍሬ መጠጥ - 1 tbsp።

ቅዳሜ: -

ቁርስ - የጎጆ አይብ - 200 ግራ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ ክሬም - 25 ግራ ፣ የፍራፍሬ ሻይ - 1 tbsp.,
ብልጭልጭ - ዕንቁ - 2 pcs.,
ምሳ - ጆሮ - 150 ሚሊ. ፣ ሬታቱሌ - 250 ግ.
ከሰዓት በኋላ ሻይ - kefir - 220 ml;
እራት - የተቀቀለ በግ - 100 ግራ ፣ የተቀቀለ አትክልቶች - 150 ግራ. ኮምጣጤ - 1 tbsp.

እሑድ

ቁርስ - ስኳሽ ካቪያር - 120 ግ. ፣ ሙሉ-እህል መረቅ - 1 ቁራጭ ፣ የቤት ውስጥ ስጋ ፓስታ - 50 ግ. ፣ የዱር ቁራጭ - 1 tbsp።
ብልጭልጭ - ጎጆ አይብ በአፕሪኮት የተጋገረ - 160 ግራ.
ምሳ - የሾርባ እንጉዳዮች እና እንጉዳዮች ክሬም - 170 ሚሊ ፣ የተቀቀለ የዶሮ ጡት - 100 ግራ ፣ የአትክልት ምርጫ (ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ደወል በርበሬ ፣ ቅጠላ ቅጠል) - 150 ግ.
ከሰዓት በኋላ ሻይ - ዕንቁ - 2 pcs.,
እራት - vinaigrette - 100 ግራ, ጥንቸል ከዕፅዋት የተቀመመ - 120 ግራ, የተቀቀለ ድንች - 100 ግራ, ሻይ - 1 tbsp.

የመጀመሪያ ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለምግብ ምግብ ሾርባዎች የሚዘጋጁት በቀላል ማብሰያ እንጂ ለረጅም ጊዜ አይደለም ፡፡ በተጠናቀቀው የመጀመሪያ ምግብ ላይ አንድ ስፖንጅ አነስተኛ ቅባት ያለው ቅመም ማከል ይችላሉ ፡፡

የእንጉዳይ እና የቢሊ ሾርባ ክሬም;

ድንች - 320 ግ.,
ብሮኮሊ - 270 ግራ.,
መካከለኛ መጠን ሽንኩርት - 1 pc.,
ካሮት - 230 ግ.
ትኩስ እንጉዳይ (ገንፎ ፣ ኦይስተር እንጉዳይ ፣ ሻምፒዮናስ) - 220 ግ.
ኮምጣጤ - 15 ግራ. ሳህን ላይ
ለሾርባው ውሃ - 1.5 - 2 ሊት.

ሠንጠረዥ 9. አመጋገብ (ማለትም ምግብ) ማለትም ምናሌው ፣ የእንጉዳይ እና የብራና ቅቤ ክሬም ሾርባን ያጠቃልላል ፡፡ ጤናማ ነው እና ጥሩ ጣዕም አለው።

እንጉዳዮችን እና አትክልቶችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ብሮኮሊውን ወደ ጥሰቶች ይከፋፍሉ ፡፡ ምርቶቹን በውሃ ያፈስሱ, ለ 30 - 40 ደቂቃዎች በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ያብስሉት። ሾርባን በትንሽ ቅባት ባለው ክሬም ያቅርቡ።

ጆሮ: -

ዝቅተኛ ቅባት ያለው ዓሳ (ካዛንደር ፣ ፔchር ፣ ምንጣፍ) - 0.8 - 1 ኪ.ግ;
የተቀቀለ ሰሊጥ (ሥር) - 80 ግ.
ትንሽ ሐምራዊ ሽንኩርት - 1 pc.,
ካሮት - 180 ግ.
የባህር ዛፍ ቅጠል - 3 pcs.,
አረንጓዴዎች (ማርዮራምሚ ፣ ድንች ፣ ታርጎጎን ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት) - ለመቅመስ ፣
ውሃ ለሾርባ - 2 l.

ሽንኩርት, ስኒ, ካሮትን ይቁረጡ. አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ. የተጣራ ዓሳ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አትክልቶችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ። ወደ ድስቱ ውስጥ ዓሳ እና አረንጓዴ ጨምሩ ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ, ከዚያ ሙቀቱን ያጥፉ, ጆሮው ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉት.

የሁለተኛ ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የአመጋገብ ዋና ዋና ምግቦች የሚመረቱት ትኩስ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች ነው ፡፡ እነሱ ምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ወይም የተጋገሩ ናቸው ፡፡ ጣዕሙን ለማሳደግ ትኩስ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ ፡፡

ሬታቱሌ

eggplant - 650 ግራ.,
zucchini - 540 ግራ.,
ጣፋጭ ፓፒሪካ - 350 ግራ.,
ቲማቲም - 560 - 600 ግ.,
አረንጓዴዎች (ፓሲሌ ፣ ሲሊሮሮ) - ግማሹን አንድ ቡችላ።

መራራነትን ለማስወገድ የእንቁላል ፍሬውን በጨው ውሃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያፍሱ ፣ ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠቡ ፡፡ ዚኩቺኒ እና የእንቁላል ፍሬ ወደ ወፍራም ክቦች (እስከ 0.7 ሴ.ሜ ድረስ) ተቆርጠዋል ፣ በርበሬ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ዘሮችን ያስወግዳል ፡፡

ቲማቲሙን በሚፈላ ውሃ ቀቅለው ፣ ቆዳን ያስወግዱ ፣ ከዕፅዋት ጋር በመሆን በብጉር ያፈሱ ፡፡ ለመጋገር ውስጥ መያዣ ውስጥ ሁሉንም ዓይነት አትክልቶች በቅደም ተከተል ያስቀምጡ ፣ በላዩ ላይ የቲማቲም መረቅ አፍስሱ ፡፡ ራትቶቱሊን ምድጃውን ለ 50 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ በ t 200 ° С.

ዶሮዎች ከዶሮ ጋር;

የዶሮ ጡቶች - 0.6 ኪ.ግ.
ትኩስ ጎመን - 1 ኪ.ግ.
ትንሽ ሐምራዊ ሽንኩርት - 1 pc.,
ካሮት - 180 ግ.
ቲማቲም - 450 ግ.
አረንጓዴዎች (thyme, Dill, basil) - መካከለኛ መጠን ያለው ፣
የአትክልት ዘይት ለመጋገር - 40 ሚሊ.

ከ 2 ሳ.ሜ ስፋት ስፋት ጋር ጡቶች በ 2 ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ጎመንውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የተቀሩትን አትክልቶች ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ. ጨጓራዎቹን እና ካሮቹን በደንብ ይቁረጡ ፡፡ ጥልቀት ባለሁለት የታች የታሸገ ማጠራቀሚያ ውስጥ ሙቀት ዘይት። ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያሽጉ, ካሮትን እና ሽንኩርት ይጨምሩ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ሙቀትን በትንሹ ይቀንሱ ፣ ቲማቲሞችን እና ጎመን ይጨምሩ ፡፡ ሳህኖቹን በድስት ውስጥ ይሸፍኑ እና ለ 40 ደቂቃዎች ያሙቁ።

የተዘጋጁትን ትላልቅ ዱቄቶችን ይቀላቅሉ ፣ ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ይረጩ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲሞቁ ይፍቀዱ ፡፡

ሠንጠረዥ 9 - ምናሌ ለአንድ ሳምንት ስኳር የሚከለክለው ምግብ ከአመጋገብ ጣፋጮች ጋር ልዩነት ሊኖረው ይችላል ፡፡ እነሱ በሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ውስጥ በልዩ የምግብ ክፍል ውስጥ ይሸጣሉ ወይም በቤት ውስጥ ይዘጋጃሉ ፡፡ Sorbitol እና xylitol ጣፋጩን ለመጨመር ያገለግላሉ።

Udድዲንግ:

አረንጓዴ ፖም - 100 ግራ.,
ካሮት - 100 ግራ.,
ስኪም ወተት - 40 ሚሊ;
የተቀቀለ የስንዴ ዱቄት - 60 ግ.,
የተገረፈ እንቁላል ነጭ - 2 pcs.,
ያልበሰለ ቅቤ - 15 ግራ.

ፖም እና ካሮትን በጥንቃቄ ይቀላቅሉ ፣ በወተት እና በፕሮቲኖች ውስጥ ያፈሱ ፡፡ በቅመማ ቅመሞች ውስጥ ዘይት ይጨምሩ ፣ ዱቄቱን ይላጩ። ድብልቁን በደንብ ይቀላቅሉ, መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ. መጋገሪያ ውስጥ መጋገር 25 ደቂቃ። በ t 180 - 200 ° ሴ.

ሻይ ማርማልዳ;

ደረቅ ሂቢቢከስ ሻይ - 50 ግራ.,
gelatin - 30 ግራ.,
sorbitol / xylitol - 1.5 - 3 tsp;
ውሃ - 450 ሚሊ.

ከሻይ በሚፈላ ውሃ ብርጭቆ ሻይ ይቅቡት ፣ ለ 30-60 ደቂቃዎች ያብሉት ፡፡ Gelatin ንፁህ በሆነ ሙቅ ውሃ ይቅሉት። የሻይ ቅጠሎችን ይዝጉ ፣ ከተፈለገ ጣፋጩን ይጨምሩ። ፈሳሹን ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ gelatin ይጨምሩ እና ወዲያውኑ ከእሳት ውስጥ ያስወግዱት። ሞቅ ያለ ማርጋሪን ፣ ውጥረትን ፣ ወደ ሻጋታ አፍስሱ ፣ ለ 2 ሰዓታት ያህል ጠንካራ ለማድረግ ይተዉ ፡፡

ጤናማ አመጋገብን መመገብ በየቀኑ አንድ አይነት ምግቦችን መመገብ ማለት አይደለም ፡፡ ሠንጠረዥ 9 ፍራፍሬዎች እና ጣፋጮች እንኳን ሳይቀር ብዙ የምርቶችን ዝርዝር ያካትታል ፡፡ ለሳምንቱ ምናሌን እንዴት መፍጠር እንደሚችሉ ይመክራል ፣ ይህም እንዲለወጥ እና ከጥቅም ጋር።

የጽሑፍ ንድፍ ሎዙንስኪ ኦሌግ