ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የዳቦ አሃዶች ለምን እና እንዴት እንደሚቆጥሩ? የ XE ሰንጠረዥ

የካርቦሃይድሬት ቆጠራ ወይም “የዳቦ አሃድ ቆጠራ (XE)” የደም ግሉኮስን መጠን ለመቆጣጠር የምግብ ዝግጅት ዘዴ ነው ፡፡

የዳቦ አሃዶች መቁጠር ምን ያህል ካርቦሃይድሬት ምን ያህል እንደሚጠቀሙ ለመከታተል ይረዳዎታል።

እርስዎ እራስዎ በሚወስዱት ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን ላይ ገደብ ያበጃሉ ፣ እናም በአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና አደንዛዥ ዕፅ ትክክለኛ ሚዛን አማካኝነት በታላማው ክልል ውስጥ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን በተናጥል ማቆየት ይችላሉ።

ለምን መመርመር አለበት?

የዳቦ አሃድ ከ 11.5-12 ግራም የካርቦሃይድሬት መጠን ጋር ለምግብ ምርት ለመሰየም ሁኔታዊ መለኪያ ነው ፡፡

ለምን በትክክል ዳቦ ነው? ምክንያቱም በአንድ ቁራጭ ዳቦ 10 ሚሜ ውፍረት እና 24 ግራም ክብደት 12 ግራም ካርቦሃይድሬትን ይይዛል።

የ “XE” ቆጠራ ለ 2 ዓይነት እና ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች በምግብ ማቀነባበሪያ እቅድ ውስጥ ጠቃሚ መሣሪያ ነው፡፡የ XE ካርቦሃይድሬት ቆጠራ በየቀኑ በሚመገቧቸው ምግቦች ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠንን ይከተላል ፡፡

ካርቦሃይድሬቶች በምግብ እና በመጠጥ ውስጥ ከሚገኙት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ውስጥ ናቸው ፡፡ እነሱ ስኳርን ፣ ገለባ እና ፋይበር ይይዛሉ ፡፡

እንደ ጤናማ እህል ፣ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ያሉ ጤናማ ካርቦሃይድሬት ጤናማ የአመጋገብ ስርዓት አካል ናቸው ፡፡ምክንያቱም እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት እንዲሁም ፋይበር ያሉ ሁለቱንም ኃይል እና ንጥረ ነገሮችን ሊያቀርቡ ስለሚችሉ ነው ፡፡ ፋይበር እና ጤናማ የአመጋገብ ስርዓት ፋይበር የሆድ ድርቀት ፣ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ እና ክብደትን ለመቆጣጠር ሊረዳ ይችላል ፡፡

ጤናማ ያልሆኑ ካርቦሃይድሬቶች ብዙውን ጊዜ የስኳር ምግቦች እና መጠጦች ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን ጤናማ ያልሆኑ ካርቦሃይድሬቶች ኃይልን ሊሰጡ ቢችሉም በጣም ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡

XE ን እንዴት እንደሚያነቡ

ለአንድ ፍጆታ አንድ XE (ወይም 12 ግ ካርቦሃይድሬት) ለማካካስ ፣ ቢያንስ የ 1.5 ኢንሱሊን የኢንሱሊን መጠን መሰጠት አለበት ፡፡

በአንድ የተወሰነ ምርት ውስጥ ቀድሞውኑ የተሰላ የ XE ብዛት ላላቸው የስኳር ህመምተኞች ልዩ ጠረጴዛዎች አሉ። ሠንጠረ at ቅርብ ከሌለ XE ን በተናጥል ማስላት ይችላሉ።

በጀርባው ላይ በማንኛውም ምርት ማሸግ ላይ በ 100 ግራም ውስጥ በውስጡ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ጠቃሚ ንጥረነገሮች መጠን ነው ፡፡ XE ን ለማስላት በ 100 ግራም የካርቦሃይድሬት መጠን በ 12 መከፋፈል ያስፈልግዎታል ፣ የተገኘው እሴት በአንድ መቶ ግራም ምርት ውስጥ የዳቦ አሃዶች ይዘት ይሆናል።

ለመቁጠር ቀመር

ቀመር እንደሚከተለው ነው-

አንድ ቀላል ምሳሌ እነሆ

አንድ የእንቁላል ብስኩት 58 ግራም ካርቦሃይድሬት ይይዛል። የዳቦ ቤቶችን ቁጥር ለማስላት ይህንን ቁጥር በ 12 ፣ 58/12 = 4.8 XE ያካፍሉ ፡፡ ይህ ማለት የሚፈለገውን የኢንሱሊን መጠን ለ 4.8 ኤክስኤም ማስላት ያስፈልግዎታል ማለት ነው ፡፡

የሂሳብ አያያዝ ጥቅሞች

• ካርቦሃይድሬትን እና XE ን መቁጠር ለብዙ የስኳር ህመምተኞች ጥሩ መፍትሄ ነው ፡፡ አንዴ ካርቦሃይድሬትን እንዴት እንደሚቆጥሩ ከማሩ በኋላ የተደባለቁ ምግቦችን እና ምግቦችን ጨምሮ ፣ በአመጋገብ ዕቅድዎ ውስጥ የተለያዩ ምግቦችን መምረጥ / ማካተት ቀላል ይሆንልዎታል ፡፡
• የካርቦሃይድሬት ቆጠራ ሌላው ጠቀሜታ የግሉኮስ ንባቦችን / ይዘቶችን የበለጠ ጠንካራ ቁጥጥር መስጠት ፣
• በመጨረሻም ፣ ኢንሱሊን ከወሰዱ XE ን መቁጠር የ targetላማውን ክልሎች ሳይለቁ በቀን ምን ያህል ካርቦሃይድሬት ምን ያህል እንደሚጠቀሙ ለማወቅ ይረዳዎታል ፡፡

የgetላማ ክልሎች

የ XE ፍጆታ መጠን ከእድሜ ጋር ይለያያል።

በአንድ የሰውነት ክብደት XE የሚፈቀድላቸው እሴቶች በሠንጠረ based ላይ በመመርኮዝ መወሰን አለባቸው:

የግለሰብ ምርቶች XE

ካርቦሃይድሬት እና ኤክስኢይ በተለይ በሶስት ዓይነቶች ይገኛሉ - ስኳር ፣ ገለባ እና ፋይበር ፡፡ ካርቦሃይድሬቶች በእህል ውስጥ (ዳቦ ፣ ፓስታ እና ጥራጥሬዎች) ፣ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ሥሮች (ድንች / ጣፋጭ ድንች) ፣ ቢራ ፣ ወይን እና አንዳንድ ጠንካራ መጠጦች ፣ ጣፋጮች እና ጣፋጮች በአብዛኛዎቹ የወተት ተዋጽኦዎች (ከኬክ በስተቀር) ይገኛሉ ፡፡ ዊኮሮይስ ፣ ፍሪሴose ፣ ማልትስ።

ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ጤናማ አመጋገብ በአመጋገብ ውስጥ የበለፀጉ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን መያዝ አለበትእንደ ሙሉ እህሎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ስኪም ወተት እና እርጎ። በቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ፋይበር እና ፕሮቲን የበለጸጉ ምግቦችን መምረጥ ከካሎሪ ይዘትዎ ጋር በቀጥታ ተመጣጣኝ መሆን አለበት ፡፡

ቀላል ካርቦሃይድሬት

ቀላል ካርቦሃይድሬቶች (ሞኖካካራሪዶች እና ዲካካሪተርስ) በቀላሉ በቀላሉ ይጠፋሉ ፣ እናም ወደ ደም ውስጥ የሚወጣው ግሉኮስ የደም ስኳር መጨመር ያስከትላል ፡፡

ቀላል ስኳር የያዙ ምግቦች ያካትታሉ የጠረጴዛ ስኳር ፣ የበቆሎ እርሾ ፣ ጥቂት የፍራፍሬ ጭማቂዎች ፣ ጣፋጮች ፣ ሶዳ ፣ ማር ፣ ወተት ፣ እርጎ ፣ ጃም ቾኮሌት ፣ ብስኩቶች እና ነጭ የዱቄት ምርቶች ፡፡

ውስብስብ ካርቦሃይድሬት

ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች (ኦሊኖካካራሪዶች እና ፖሊመሲክካርቶች) የስኳር ፍሰትን እና የደም ዝገትን ወደ ደም ውስጥ ለማዘግየት ረዘም ያለ ጊዜ ይፈልጋሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ቀርፋፋ የደም ግሉኮስ መጨመር ለስኳር ህመምተኞች ይበልጥ ጤናማ ነው ፡፡

ውስብስብ የስኳር ንጥረ ነገሮችን የያዙ አንዳንድ ምግቦች የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡ ገብስ ፣ ባቄላ ፣ ብራንዲ ፣ ቡናማ ዳቦ ፣ ቡናማ ሩዝ ፣ ቡችላ ፣ የበቆሎ ዱቄት ፣ የእህል ዳቦ ፣ ከፍተኛ ፋይበር እህሎች ፣ ምስር ፣ ፓስታ ፣ በቆሎ ፣ አተር ፣ ድንች ፣ ድንች ፣ ስፓጌቲ ፣ ሙሉ የእህል ዳቦ ፣ ሙሉ የእህል እህሎች።

ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም

የምግብ መፍጨት ሂደቱ እንደጀመረ ካርቦሃይድሬቶች ወደ ግሉኮስ የተከፋፈሉና በደም ውስጥ ይለቀቃሉ ፡፡ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ኃይል ለማመንጨት ወይም በጉበት እና በጡንቻዎች ውስጥ እንደ ግላይኮጅንን ለማከማቸት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ወይም ኃይል የማያስፈልግ ከሆነ ፣ እንደ ስብ ውስጥ በሰውነት ውስጥ ይቀመጣል እና ይቀመጣል።

ቀደም ሲል የተጠቀሰው የግሉኮስ ሜታቦሊዝም ኢንሱሊን ይፈልጋል ፡፡ የስኳር ህመም ያጋጠማቸው ሰዎች በቂ ኢንሱሊን ማምረት አይችሉም ወይም ለኢንሱሊን ስሜታዊነት የላቸውም ፣ ስለሆነም በመድኃኒት እና በአኗኗር ለውጦች ላይ የደም ግሉኮስ መጠን መጠናቀቅ አለባቸው ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የዳቦ ክፍሎችን ለማስላት የሚከተሉትን ሰንጠረ Xች ለአንዳንድ ምግቦች የ XE ዋጋዎችን ይጠቀሙ ፡፡

የወተት ተዋጽኦዎች

ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች

ድንች, ጥራጥሬዎች, ለውዝ

የዱቄት ምርቶች

በማጠቃለያው

የዳቦ ቤቶችን የመቁጠር ዘዴ የተረፈውን ምግብ መጠን የሚወስን ደረጃ መሆን የለበትም ፡፡ ክብደትን በቁጥጥር ስር ለማቆየት እንደ መሠረት ሊወሰድ ይችላል።

የዕለት ተዕለት የአመጋገብ ስርዓት ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ጠቃሚ እንዲሆን የስኳር ህመምተኛ በሽተኛ በአመጋገብ ውስጥ የስብ ምግቦችን መጠን መቀነስ ፣ የስጋን ፍጆታ መቀነስ እና የአትክልት ፣ ፍራፍሬዎች / ፍራፍሬዎች ፍጆታ እንዲጨምር እና የደም ግሉኮስን መከታተል መዘንጋት የለበትም ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Franklin Barbecue : First in Line. Our Step-by-Step Guide Austin, Texas (ግንቦት 2024).