ቫኒላ በመጋገር ውስጥ እንዴት ሊተካ ይችላል?

የቫኒላ ስኳር እና መዓዛ ደረቅ ወይም የደረቀ የሎሚ ፣ የኖራ ወይም ብርቱካናማ በጥሩ ሁኔታ ይተካዋል።

እኔ ደግሞ በተፈጥሮ ffድካ (ስቴም ገመድ) በ vድካ ላይ ተፈጥሮን አደርጋለሁ ፣ በኢስተር ኬክ ላይ የፋሲካ ቂጣዎችን ጨምሬያለሁ ፣ የመጥመቂያው መዓዛ እና ጥላ በማይታወቅ ሁኔታ ውብ ናቸው ፡፡

እኔ ደግሞ ለማብሰል ተፈጥሯዊ ሮዝ ዘይት አንድ ጠርሙስ አለኝ ፣ ወደ ዱቄቱ ጥቂት ጠብታዎችን ማከል ይችላሉ ፣ ሾርባው ጣፋጭ ነው ፡፡

ድንች ወይም እንጉዳዮች በፖም ላይ ካሉ ፣ ከዛም ቀረፋ የተሻለ ምንም ነገር አልመጣለትም ፡፡

ዝንጅብል ዳቦ መጋገሪያዎች በካርድሞም ፣ በጂንጊን ፣ በእንቁላል ፣ ወዘተ.

ለፒዛ የፕሮቨንስ እፅዋትን ወይንም በተናጥል Basil ፣ thyme ፣ marjoram እና tarragon ድብልቅ ማፍሰስ ይችላሉ ፡፡

ዳቦ መጋገር ከሆንክ ዱላ ፣ የካራዌል ዘሮች ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወይም ሽንኩርት ይጨምሩ እና በሚሰበርበት ጊዜ ዱቄቱን ይጨምሩ ፡፡

ዳቦ መጋገር ውስጥ የቫኒላ ስኳር አለመጠቀሙ የተሻለ ነው። የቫኒላ ስኳር ለፈሳሽ ምግቦች (ጄሊ ፣ ወፍጮዎች ፣ ክሬሞች ፣ ጣፋጮች ፣ መጋገሪያዎች) ጥሩ ነው - መጋገር ውስጥ ፣ አንድ ወይም ሁለት የሦስት ከረጢት የቫኒላ ስኳር መጋገር ውስጥ አንድ ሰው ቢያውቅ ብዙም አይስተዋልም ፡፡

ለመጋገር ፣ ቫኒሊን መጠቀም የተሻለ ነው-በመጠኑ በርግጥም ፡፡ ቫኒሊን ራሱ ርካሽ ነው ፣ እና ያለ ቫኒሊን ያለ ስኳር ከቫኒላ ጋር በጣም ርካሽ ነው።

አሁንም አሉ ተፈጥሯዊ ቫኒላግን አናስብም :) - ያ በጣም ብዙ ነው። በጀት አይደለም :)

ግን በእውነቱ የቫኒላ ማሽተት ከቫኒላ ወይም ከቫኒላ ማንነት በስተቀር ሌላ የሚተካ ነገር የለም. ቀረፋ ፣ ዘንግ ወይም ስነጽሁፎች (ከቫኒላ በስተቀር ፣ በተፈጥሮ) መደመር ሙሉ ለሙሉ የተለየ ሽታ ይሰጣል ፣ ቫኒላ አይደለም።

ቫኒሊን-ተጨማሪውን እንዴት እንደሚተካ?

እያንዳንዱን ምግብ በተገቢው መሠረት መስጠት ጣዕምና መዓዛ፣ አንድ ልዩ እና አስደሳች የሆነ ነገር ለማብሰል ለሚፈልግ ማንኛውም ሰው ዋና ተግባር ነው። በእርግጥ ቫኒሊን ብዙውን ጊዜ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ የተለያዩ የዳቦ መጋገሪያ ፣ ጣፋጮች ፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና ሌሎች ምርቶች አካል ሆኖ ለማብሰያነት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

በተጨማሪም ፣ አጠቃቀሙ ሻይ የመጠጥ ጣዕም እና የተለያዩ ኮክቴል እና አልፎ ተርፎም የአልኮል መጠጦች በመባል ይታወቃል። ይህን ቅመም ለሁሉም ምርቶች የሚሰጥ ለስላሳ ፣ ቀላል መዓዛ በዓለም ሁሉ ዘንድ በጣም የተከበረ ነው ፡፡

በእርግጥ ቤታቸውን በጣፋጭ የሚያጣጥሙ የቤት እመቤቶች የቤት መጋገርብዙውን ጊዜ ይህንን ልዩ ምርት ይጠቀማሉ። ሆኖም በተግባር ግን ቫልፊን በሆነ ምክንያት የማይገኝበት ወይም በተወሰኑ ሰዎች የማይጠቀምባቸው ሁኔታዎች አሉ ፡፡ ምን ሊተካ ይችላል?

ብዙ ተተካዎች መኖራቸውን ልብ ሊባል ይገባል ፣ እነዚህም ከዚህ ቅመም ጋር የሚመሳሰሉ ፣ እና ከመነሻው እጅግ የሚለዩ ናቸው ፡፡ ለምቾት ሲባል ሁሉንም የሚገኙትን ባህሪዎች በሁለት ምድቦች እንከፍላቸዋለን ፡፡

ስለዚህ ከቫኒላ ጋር የተለመዱ ምግቦች መሠረቱ ነው. እንደነዚህ ያሉ ምርቶችን የመጠቀም አንድ ትልቅ ጥቅም ለብዙ ደንበኞች በደንብ የምታውቀውን የመጀመሪያውን ጣዕም እና መዓዛ እንዲጠብቁ እና እንዲያስተላልፉ ሙሉ በሙሉ ይፈቅዱልዎታል። በአሁኑ ጊዜ በገበያው ላይ የሚገኝ ተፈጥሯዊ ቫኒላ በዱባዎች መልክ ይቀርባል ፡፡

ተገቢነት ያለው ፣ የበለፀገ ፣ የተረጋጋ መዓዛ አለው ፣ ለእሱ ተገቢ የሆነ ብዛት ያለው ይዘት ያለው አስፈላጊ ዘይቶችሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ይወዳል። ጉዳቱ ያን ያህል ከፍተኛ ወጭ ፣ እንዲሁም የቅድመ ውስብስብ ማቀናጀትን አስፈላጊነት ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡ የቫኒላ ዘሮችን ለማግኘት በመጀመሪያ የደረቁ ዱባዎችን ማልቀስ አለብዎት ፣ ከዚያ ይዘቱን ቆርጠው ማውጣት አለብዎት።

ቫኒላ ማውጣት

ቫኒላ ማውጣት በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ለመጠቀም ሲፈልጉ በጣም የበለጠ ምቹ እና ውጤታማ መሣሪያ ነው ፡፡ በምርት እና በዱቄት መልክ ተተክቶ ወደ ማንኛውም ቀዝቃዛ ምግቦች ለመጨመር በጣም በጥሩ ሁኔታ ሊያገለግል ይችላል። ምርቱ የሚወጣው የቫኒላ ጣውላዎች አልኮሆል የያዙ tincture ናቸው። ከዚያ በኋላ ተጨማሪ ሙቀት ሕክምና የማያስፈልግ ከሆነ እሱን መጠቀም ጥሩ ነው።

ይህ ሊሆን የቻለው ለከፍተኛ ሙቀት በሚጋለጥበት ጊዜ ማምረቱ እንዲለቀቅ እና ንብረቱን ስለሚያጣ ነው። ለመጋገር ዱቄት ከወሰዱ ታዲያ ለሙቀት ሕክምና በጣም ተመራጭ ነው ፣ በኬኮች እና የተለያዩ ጣፋጭ ኬኮች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ዱቄቱ የተሰራው ሙሉውን የቫኒላ ጣውላዎችን በመፍጨት ነው ፡፡

የቫኒላ ስኳር

የቫኒላ ስኳር ከንጹህ ቫኒሊን ጋር ሚዛናዊ ውጤታማ አማራጭ ነው። በዚህ ምርት ውስጥ የቫኒሊን ትኩረት 4% ብቻ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ ምርት የበለጠ መቀመጥ አለበት ፡፡ ብዙውን ጊዜ አንድ ጥንድ የቪኒሊን ጥንድ ከ ጥንድ ጋር እኩል ነው የሾርባ ማንኪያ ስኳር.

በእርግጥ የተጣራ ቫኒሊን ከመጠቀም በተጨማሪ ዝግጁ የሆኑ ልዩ ተጨማሪዎችን ከቫኒላ ጣዕም ጋር መጠቀም ይቻላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ እነሱ ከቪልቪን እራሱ በስተቀር ብዙ አካላትን የሚያካትት ውስብስብ ድብልቅ ናቸው ፡፡ ለምርቶችዎ ብዙ ተጨማሪ ጣዕሞችን ማምጣት ችለዋል ፡፡

ሌሎች የቅመማ ቅመም ዓይነቶች

ቫኒሊን ሙሉ በሙሉ ሊተካ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል ሌሎች የቅመማ ቅመም ዓይነቶች. የተስተካከለ የሎሚ ካሮት እጅግ በጣም የተጣራ የጣፋጭ መዓዛ ይሰጣል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚመረተው ብስኩት እና ሙፍኪኖች ፣ እርሳሶች እና ሌሎች ምርቶች በማምረት ላይ ነው ፡፡ የ citrus ጣዕም እጅግ በጣም ቀላል ነው ፣ ለማንኛውም አይነት ጣፋጮች ታላቅ ነው። መሞከር ከፈለጉ ፣ መጠቀምም ይችላሉ ብርቱካናማ ካዚኖይህም እያንዳንዱን መጋገር ላይ ተጨማሪ ትኩስ እና የበዓቱን አንድ ቁራጭ ያመጣል።

ቀረፋ ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ጥቅም ላይ ውሏል። በብዙ ጉዳዮች ላይ እንደ ቫኒላ አማራጭ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ጣፋጭ ጣዕምና ከሚያስደስት ጥሩ መዓዛ ጋር ለቅቤ እና ለሌላ ማንኛውም ኬክ ጥሩ ነው። ብዙውን ጊዜ ለአፕል ምሰሶዎች ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ምክንያቱም እዚህ የፖም መዓዛዎችን በጥሩ ሁኔታ ያሟላል እና ሊገለጽ የማይችል የተራቀቀ ውህደት ይፈጥራል።

የተዘበራረቁ ዘሮች

ባህላዊውን ቫልቪን በ ቅርጹ የበለጠ ጥንታዊ መድኃኒት መተካት ይችላሉ የታዘዘ ዘሮች. እነሱ ትኩስ ፣ ጥሩ መዓዛ አላቸው ፣ እንዲሁም በጣፋጭ ጣዕም ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ ዝንጅብል እና ሽኮኮዎች ምንም እንኳን እጅግ በጣም ልዩ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ባህሪዎች ቢኖሩባቸውም ፣ በተገቢው መጠን ከወሰ anyቸው ማንኛውንም ዳቦ የማበልፀግ ችሎታ አላቸው ፡፡ የኋለኛው በተወሰነ መጠነኛ የደሴት ጣዕም ተለይቶ የሚታወቅ መሆኑ ልብ ሊባል የሚገባ ቢሆንም ፣ ከፍራፍሬዎች ጋር በማጣመር እራሳቸውን በትክክል አረጋግጠዋል ፡፡

የቫኒላ ስኳር-ባሕሪዎች

ካሎሪዎች: 411 kcal.

የምርቱ የኢነርጂ እሴት ቫኒላ ስኳር
ፕሮቲኖች: 0.007 ግ.
ስብ: 0.007 ግ.
ካርቦሃይድሬት: 95.799 ግ.

የቫኒላ ስኳርበእኛ መደብሮች መደርደሪያዎች ላይ በብዛት የሚገኘው ብዙውን ጊዜ ክሪስታል ቫሊሊን እና በተወሰነ መጠን የተደባለቀ የስኳር መጠን ያቀፈ ነጭ ቀለም ነው ፡፡ የነጥቦች ሬሾ በ GOST የተደነገገ ነው እናም ለረጅም ጊዜ ሳይለወጥ ይቆያል። በጣም ውድ የሆኑት የዚህ ተጨማሪ ተጨማሪ ስሪቶች ከቫኒላ ዱባዎች የተገኙ ዱቄት። የዚህ ዓይነቱ ምርት ቀለም ከጥቁር ነጠብጣቦች ጋር ነጭ መሆን አለበት ፡፡

ምንም እንኳን ኮረብታ ከሌለው አንድ የሻይ ማንኪያ ጋር እኩል የሆነ አራት ግራም የሆነ የቫኒላ ስኳር ከረጢት አንድ ሲሆን ከተጠናቀቀው ምርት አንድ ኪሎግራም ለመቅመስ በቂ ነው ፣ ምንም እንኳን አንዳንድ የቤት እመቤቶች ጥሩ መዓዛን ለማሳደግ ሁለት እጥፍ መጨመር ይመርጣሉ ፡፡ በአሁኑ ጊዜ በመደርደሪያዎች ላይ የቫኒላ ስኳር በተለያዩ ማሸጊያዎች ውስጥ ማየት ይችላሉ ፡፡ ፓኬጆች ከአራት ግራም እስከ ኪሎ ግራም ይመዝናሉ ፡፡ የአንድ ትንሽ ጣዕም ተጨማሪ ነገር ዋጋ አነስተኛ ቦርሳ ነው።

ቫኒላ እንደ ቤት መጋገር ያለዚህ ጣዕምና የእሷ ወይም የሌሎች መጋገሪያዎች ሽታ እንዲሁም የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን መገመት አይቻልም ፡፡

ቫኒላ ራሱ በማደግ ላይ በጣም ተፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም እፅዋቶች ልዩ ሁኔታዎችን እና ሰው ሰራሽ የአበባ ብናኝ ያስፈልጋቸዋል። ለዚህም ነው ኬፊሶቹ ለዚህ ጥሩ መዓዛ ያለው ንጥረ ነገር ምትክን ለመፈለግ የተገደዱት ፡፡ ከተፈለገው መዓዛ ጋር የድንጋጤ ዱቄት ሆነ። ይህ ተፈጥሯዊ ሰው ሰራሽ ምትክ በተፈጥሮው የቫኒላ ውድ ዋጋ ምክንያት በሕዝቡ መካከል በተለይም በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡

በኬሚካል የተሠራ ምርት በጣም መራራ እና ከፍተኛ ትኩረትን የሚስብ ነው ፣ ስለሆነም ለቤት እመቤቶች ምቾት ከስኳር ጋር ተቀላቅሏል ፡፡.

ማመልከቻ

የቫኒላ ስኳር አጠቃቀም በጣም ሰፊ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ለተለያዩ ምግቦች እንደ ጣዕም ወኪል ነው ፡፡ ከዚህ ምርት በተጨማሪ አስገራሚ እና ልዩ ጣዕም እና መዓዛ-

• ወተት ገንፎ
• ሻርሎት
• ኮኮዋ እና ትኩስ ቸኮሌት;
• mousses እና ሌሎች ጣፋጭ ጣፋጮች ፣
• በቤት ውስጥ የተሰራ አይስክሬም
• ሚኪካክ ፣
• ኩባያ
• ብስኩቶች
• ኬኮች እና ዝንጅብል ብስኩቶች ፣
• ቅቤ መጋገር።

ይህ ምርት እንዲሁም በቤት ውስጥ የሚደረጉ ስምምነቶችን በሚሸፍኑ ወይም በሚተላለፉ ሙጫዎች ፣ ቅባቶች እና መሰንጠቂያዎች (ጣውላዎች) ላይ ተጨምሯል ፡፡

የምግብ ባለሙያው የዚህ ጥሩ መዓዛ ያለው ግራጫ ስኳር ከ ክሬም ጋር ሲደባለቁ ምርጥ ውህዶች እንደሆኑ አድርገው ይመለከቱታል-ቅቤ ክሬምና ቅጠል በጣም ጣፋጭ ከመሆናቸው የተነሳ ከእነሱ ጋር ከተጌጠው የመዋቢያ ዕቃዎች እራሳቸውን ማላቀቅ ፈጽሞ የማይቻል ነገር ነው ፡፡ ከተጠበቀው ወተት ጋር የተቀቀለ ቅቤ እንኳን የተለመደው ክሬም እና ሌላ የቫኒላ ስኳር ከረጢት ማከል ምንም እንከን የለሽ ይሆናል ፡፡ ይህንን የቤት ውስጥ ምርት ከፋብሪካው ኬክ ለማቀላጠፍ ከሚያገለግለው ክሬም ለመለየት አስቸጋሪ ይሆናል ፡፡

ጣፋጩን ስኳር ከቤት ጎጆ አይብ ጋር በማደባለቅ ፣ የእያንዳንዱን ሰው ተወዳጅ የከብት እርባታ ከቫኒላ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ኬክ ፣ ጎጆ አይብ ኬክ ፣ የጎጆ አይብ ኬክ ፣ ብስኩቶች ወይም ሰነፍ ዱቄቶችን ከእሱ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ደግሞም ይህ መጥፎ ጅምር በፓንኬኮች ውስጥ መጠቅለል ወይም ለድስት ፓስታ ኬኮች ፣ ኬክ ኬኮች እንደ ማጣሪያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ እና ያለመንቀሳቀስ ተራ ዶናዎችን በጥልቅ ስብ ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፡፡ ከድንኳኑ ላይ የቫኒላ ስኳር በመጨመር ላይ የሚጨምረው ማሽተት በቤትዎ ዙሪያ ለረጅም ጊዜ ይተኛል እንዲሁም በሁሉም ቤቶች ውስጥ ደስ የሚል ስሜት ይፈጥራል ፡፡

እና ውህዶች ፣ እና ሶሊሌ በጌላቲን ፣ ዳቦዎች እና ብስኩቶች በውስጣቸው የቫኒላ ስኳር በመጨመር በቀላሉ አስገራሚ ናቸው።

እና የደረቀውን የሎሚ ወይም ብርቱካን ጣዕም ባለው ጣዕም ላይ ካዋሃዱ እና ከዚያም ወደ እንጉዳዮቹ ላይ ቢጨምሩት ከዚያ የበለጠ ደስታ አይኖርም።

መቼ እንደሚጨመር?

የቫኒላ ስኳር ለመጨመር መቼ? ይህ ጥያቄ ሁሉንም ወጣት የአመጋገብ ባለሙያዎችን ያስደስተዋል ፡፡

ብዙውን ጊዜ ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ንጥረ ነገር በዳቦው ውስጥ መጋገሪያ ዱቄት ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ የቫኒላ ስኳር በወተት ጄል ላይ ሲጨመር ከስታር ጋር ተደባልቋል ፣ እና በመቀጠል ፣ በትንሽ የተቀቀለ ወተት ወይንም ውሃ ውስጥ ድብልቅውን ከለወጡ በኋላ የጅምላው ምርት በምርቱ ዋና ክፍል ውስጥ ይፈስሳል ፡፡

ዱባን በዱባ ዘዴ በሚዘጋጁበት ጊዜ ልምድ ያላቸው ተጓዳኝ አካላት ይህንን ክፍል ወደ ዱቄቱ ሳይሆን ወደ ዱቄቱ መጨመር እንዲጨምሩ ይመክራሉ ፣ ዱላው በጣም ረጅም እና ከዚህ ሊፈጅ ይችላል ብለው በመፍራት ፡፡

ጣፋጩ ኦሜሌን ወይም ብስኩቶችን በሚመረቱበት ጊዜ የቫኒላ ስኳር ከጨው ጋር ይቀላቅላል ፣ ከዚያም ከስኳር ብዙ ነው ፡፡ ከዚህ በኋላ ጅምላ ቤቱ ከፕሮቲኖች ጋር ተገር isል።

በቅቤ መጋገሪያ ላይ የሚያምር ክሬን ለማግኘት አነስተኛ መጠን ያለው የስኳር እና አንድ የክብደት ስኳርን ከ yolks ጋር ለማቀላቀል ይመከራል ፣ እና ከዛም ይህን የዛዛ ብዛት ባለው ጥሩ መዓዛ ካለው የስኳር ወይም የቫኒላ ውሃን ይጨምሩ ፡፡ ይመኑኝ, መጋገር ውበት ከምትጠብቁት ሁሉ በላይ ያልፋል ፣ እናም አንድ ጥሩ ሽታ በጎረቤቶችም እንኳን ይሰማል!

ምን ሊተካ ይችላል?

የተጠናቀቀውን የቫኒላ ስኳር እንዴት እንደሚተካ? የዚህ ጥያቄ መልስ ቀላል ነው ፡፡ የቫኒላ ወይም የቫኒላ ውጣ ፣ ወይም በጣም በከፋ ሁኔታ የቫኒላ ጣዕም። የኋለኛው ፣ በአጋጣሚ ሆኖ ፣ በፈሳሽ መልክ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይገለጻል ፣ ግን ዳቦ መጋገር በጭራሽ የቤት እመቤቶች ከሚጠብቀው ጋር አይጣጣምም ፣ ምክንያቱም ከፍተኛ ሙቀትን አይቋቋምም። ነገር ግን አደጋዎችን ላለመያዝ የቪኒላ ስኳር በገዛ እጆችዎ ማድረጉ የተሻለ ነው ፡፡

የቤት ውስጥ ቫኒላ ስኳር

በቤት ውስጥ የቫኒላ ስኳር ማብሰል አብዛኛውን ጊዜዎን አይወስድም ፣ ግን በእርግጠኝነት በወጥ ቤትዎ ውስጥ አለመኖር ችግርን ይፈታል ፡፡ የምርቱ ጥንቅር በጣም ቀላል ነው። በተጨማሪም ፣ በዚህ መሠረት የተገኘው የቫኒላ ስኳር በኢንዱስትሪ ሁኔታዎች ውስጥ ከታሸገው ምርት ርካሽ ይሆናል ፡፡ በቤት ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው የቫኒላ ስኳር ለመስራት ሚዛን ፣ ግራጫ ስኳር እና ቫኒላ ወይም የቫኒላ ጣውላ ያስፈልግዎታል ፡፡ የበዛውን ርዝመት ይምረጡ ፡፡ ምክንያቱም በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ተደርገው የሚታዩ ረጅም ዱባዎች ናቸው ፡፡

ስለዚህ አንድ ኪሎግራም የታሸገ ስኳርን ይለኩ እና ጥልቀት ባለው ደረቅ ሳህን ውስጥ ያፈሱ። በላዩ ላይ በዱቄት ውስጥ የተቀጠቀጠውን የቫኒላ ጣውላ በዱቄት መልክ ያክሉ። ተፈጥሯዊ አካልን በሚጠቀሙበት ጊዜ ፣ ​​ያለምንም ማመንታት እና መደበኛውን እጥፍ ማድረግ ይችላሉ - የዚህ ምርት ምርቱ የበለጠ አስደሳች ብቻ ነው ፡፡

ተፈጥሯዊ ቫኒላ ለእርስዎ የማይገኝ ከሆነ ታዲያ በክሪስታል ቫኒላ መተካት ይችላሉ ፡፡ ከአንድ ኪሎግራም ስኳር ጋር ተመጣጣኙ 1:10 ግራም ማለትም 100 ግራም ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ጥሩ መዓዛ ያለው የስኳር ስኳር 275 ያህል ይሆናል ፡፡ እንደ ፈሳሾች ውስጥ ሊሟሟ የሚችል ማንኛውም ምርት የቫኒላ ስኳር ከእርጥበት መጠበቅ እንዳለበት መዘንጋት የለብዎትም ፡፡ በጥብቅ በተዘጋ የመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያኑሩት እና ሁል ጊዜም በንጹህ እና ደረቅ ማንኪያ ይሙሉ ፡፡

የጥያቄ መልስ - ማወቅ ጥሩ ነው

ሳርን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል?

ዝንጅብል እንዴት ማራባት?

ሻይ እንዴት እንደሚሰራ?

በረሮዎችን ለዘላለም እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል?

አንድ የጽሕፈት መሳሪያ የጽሕፈት መሣሪያ የጽሕፈት መሣሪያ ውስጥ እንዴት ታጠብ?

ስኒዎችን በልብስ ማጠቢያ ማሽን ውስጥ እንዴት ማጠብ?

ልብሶችን ከማኘክ እንዴት ማፅዳት?

ጫማዎችን እንዴት እንደሚያደርቁ?

የጎጆ አይብ እንዴት እንደሚሰራ?

ቢላዎችን እንዴት እንደሚያንፀባርቁ?

የሱፍ ነገሮችን እንዴት ይታጠባሉ?

ድስቱን ውጭ እንዴት ማፅዳት?

ውበት እና ጤና

ውበት እና ጤና - ለእያንዳንዱ ሴት ግብ መሆን ብቻ ሳይሆን የሕይወት የሕይወት ፍልስፍናም መሆን አለበት ፡፡ ሆኖም ግን ይህ ማለት ወደ ክሊኒኮች እና የውበት ማዕከሎች ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ ገንዘብ በማውጣት ወደ ሐኪሞች እና መዋቢያ ሐኪሞች መሄድ አስፈላጊ ነው ማለት አይደለም ፡፡ ዘመናዊቷ ሴት በጣም አስፈላጊ ወደሆነ ምንጭ - እውቀት ፡፡ ስለዚህ በደርዘን የሚቆጠሩ ወይም በሺዎች የሚቆጠሩ በሺዎች በሚቆጠሩ ሰዎች የተፈተኑ ባህላዊ መፍትሄዎችን በመጠቀም በቤት ውስጥ ጤናዎን እና ውበትዎን መጠበቅ ይችላሉ ፡፡

የውበት እና የጤና ምስጢሮች በአያቶቻችን እና በአያቶቻችን ብዙ ጊዜ ተገልጠዋል ፣ ምክንያቱም እንደዚህ አይነት የበለፀጉ የተለያዩ የመዋቢያዎች ፣ የውበት አመጋገቦች እና መድኃኒቶች ስለሌሏቸው ፡፡ እነሱ የተፈጥሮን ስጦታዎች ብቻ ይጠቀሙ ነበር እናም ፣ ያማሩ ቆንጆዎች ነበሩ ፡፡ ሆኖም ፣ የዘመናዊ ሳይንስ ግኝቶችን እንዲተዉ አንገፋፋም ፣ ነገር ግን በመጠኑ ልንጠቀምባቸው ይገባል ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር ጉዳት ማድረስ አይደለም!

ለዚህ ሁለቱንም ዘመናዊ ዘዴዎች እና ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶችን በመጠቀም ጤናማ እና ቆንጆ ሆነው ሳሉ ጤናማ ሆነው ለመቆየት እንዴት እንደሚችሉ ልንነግርዎ እንሞክራለን። ከእኛ ጋር ይሻሻሉ!

በቤት ውስጥ ቅባት ፀጉር ጭምብል

ለጥርስ ቫይታሚኖች

የቶንሲል በሽታ በብሄራዊ መድሃኒቶች አማካኝነት የሚደረግ ሕክምና

ጄልቲን ለፀጉር

የአርትራይተስ ሕክምና ባህላዊ መድሃኒቶች

የቆዳ በሽታ ካለበት በኋላ የቆዳ ህመም እና የቆዳ ችግር

Otitis - በባህላዊ ሕክምናዎች የሚደረግ ሕክምና

የሽንኩርት ፀጉር ሽፋን

ሚራሚስታቲን ጋር መተንፈስ

ጥቃቅን አካላት

እንደ ቫይታሚኖች ፣ የመከታተያ ንጥረነገሮች እና ማክሮከከሮችን ያሉ ረቂቅ ተሕዋስያን - እነዚህ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ተግባሮችን የሚደግፉ እና የሚሰጡዋቸውን በውስጣቸው እጅግ አስፈላጊ ሚና የሚጫወቱ የሰው አካል ክፍሎች ናቸው ፡፡ ስለዚህ ፣ ለምሳሌ ፣ ብረት የአካል ክፍሎች እና ሕብረ ሕዋሳት ኦክስጅንን ማስተላለፍ ይሰጣል ፡፡ ለእያንዳንዱ microcomponent እንዲህ ዓይነቱ ምሳሌ ሊሰጥ ይችላል ፡፡ ከመጠን በላይ ከበጀት ጉድለት ያነሰ አደገኛ እንዳልሆነ መገንዘብ አለበት።ጥቃቅን ተሕዋስያን በሰውነት ውስጥ ሚዛናዊ ሁኔታ ውስጥ መሆን አለባቸው ፣ ስለሆነም አመጋገቢው በጣም የተለያዩ መሆን አለበት ፡፡ በዚህ ጣቢያ ላይ ይህ ወይም ያ ጥቃቅን ማይክሮፎን ለምን እንደሚያስፈልግ ፣ በየቀኑ ምን ያህል እንደሚያስፈልገን ፣ እና በምን ምርቶች እና በምን ውስጥ ምን ያህል እንደሆነ ለእራስዎ ትክክለኛ እና ጠቃሚ ምናሌን ማድረግ ይችላሉ ፡፡

በተጨማሪም ፣ ብዙ ጊዜ ለእኛ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ብቻ የያዙ ጤናማ ምግቦችን አንመገቡም ወደሚል እውነታ ትኩረትዎን ለመሳብ እንወዳለን ፡፡ ከቀዘቀጦች ፣ ጣዕሞች ፣ ቅመሞች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ማረጋጊያዎች ፣ ኢምioxርቶች ፣ አንቲኦክሲደንትኖች የሚመገቡ ምግቦች ወደ አመጋገባችን ይገባሉ ፡፡ እነዚህ ሁሉ በቋሚነት የሚያስፈራራን ኢ-ሺኪ ናቸው ፡፡ በእርግጥ እነሱ ብዙም ጥቅም የላቸውም ፣ ግን ሁሉም የሚመስሉት ጉዳት የላቸውም ፡፡ አንድ ሰው የአመጋገብ ምግቦችን ማጠናከሪያ ጉዳይ ብቻ ማጥናት አለበት ፣ እና በእርግጠኝነት በሰውነትዎ ላይ የማይጎዱትን እነዚህን ምግቦች መምረጥ ይችላሉ ፡፡ እነሱ እንደሚሉት ፣ አስጠንቅቀዋል - ማለት የታጠቁ ማለት ነው!

የቫኒሊን ዓይነቶች

ብዙውን ጊዜ የቤት እመቤቶች የቫኒላ ስኳር በቫኒላ ለመተካት ይሞክራሉ ፡፡ ሆኖም በምግብ ኢንዱስትሪው ውስጥ ለማዳን ሲባል ቅመማ ቅመም ምርት ብዙውን ጊዜ በርካሽ በሆነ ተጓዳኝ ይተካል ፡፡ እሱ ቫሊሊን ይባላል። ጥሩ መዓዛ ካላቸው ንብረቶች አንጻር ሲታይ በተግባር ከቫኒላ ፈጽሞ የተለየ ነው ፡፡ ነገር ግን እውነተኛ የቫኒላ ጣውላዎች የተጨመሩበት የዳቦ መጋገር ጣዕም ከቫኒሊን ጋር ሲጨምር በጣም ከፍተኛ ነው። ከምግብ ኢንዱስትሪ በተጨማሪ ቫኒላ ሽቶዎችን ፣ መዋቢያዎችን እና ብዙ መድሃኒቶችን በማምረት ረገድ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ቫኒሊን በማብሰያው ውስጥ በትክክል ጥቅም ላይ ይውላል. በ 3 ዓይነቶች ውስጥ ይከሰታል ዱቄት ፣ ፈሳሽ ፣ ክሪስታል። የመጀመሪያው ዓይነት - የቫኒላ ዱቄት - የቫኒላ ስኳር ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውለው ቾኮሌት ለማምረትም ጥቅም ላይ ውሏል። ፈሳሽ ቫኒሊን በዋናነት በኩሽና ኢንዱስትሪ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል-በጣፋጭዎች ላይ ተጨምሮበታል ፡፡ ሦስተኛው ዓይነት የቅመም ምርት መጋገር ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

ቫኒሊን ማብሰል

የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ለማዘጋጀት ቫሊሊን ወይም ስኳር በእሱ ላይ የተመሠረተ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ አንድ የቫኒላ ስኳር ከረጢት አብዛኛውን ጊዜ 2 ግ ምርት ይይዛል። መታወስ ያለበት በትላልቅ መጠኖች ቅመማ ቅመም የሰሃራውን መራራነት ይሰጠዋል ፡፡ ከ4-9 ግራም ቪኒሊን ብዙውን ጊዜ በ 1 ኪ.ግ ዱቄት ውስጥ ይጨመራሉ ፡፡ በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ጣዕማቸውን ለማሻሻል 0.5-2 ግራም ግራም የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ ፡፡ መዓዛው በፍጥነት እንዳይበቅል በቅመማታቸው መጨረሻ ላይ ቅመማ ቅመሞች እና መጋገሪያዎች ይጨመራሉ። የቫኒላ ዱቄት ጥቅም ላይ የሚውለው ጥሩ መዓዛን ለማጎልበት ብቻ ሳይሆን በመጋገሪያዎች ውስጥ የማይፈለግ ጣዕምን ለማለስለስ ጭምር ነው ፡፡ ቫኒሊን በሙቅ ውሃ ፣ በኤተር ፣ በአልኮል ፣ በከፍተኛ ሁኔታ የሚሟሟ ሲሆን መጠጦቹን ለስላሳ እና የማይነጥፍ መዓዛ ይሰጣቸዋል።

የቫኒላ ስኳር የምግብ አሰራር ዘዴ # 2

በቤት ውስጥ የቫኒላ ስኳር ከረጢት ከሌለ ፣ እና ለማዘጋጀት ጊዜ ከሌለ ፣ ምትክዎቹን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ, የቫኒላ ስኳር እንዴት እንደሚተካ? ለእነዚህ ዓላማዎች ተራ ቫሊሊን ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ አንድ የቫኒሊን መጠን 2 ትናንሽ የሾርባ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር ሊተካ ይችላል። ግን የቫኒላ ስኳር ምን ሊተካ ይችላል ለሚለው ጥያቄ ሁል ጊዜ መልስን ላለመፈለግ ፣ እራስዎን ማብሰል እና እንደአስፈላጊነቱ ለወደፊቱ ቢጠቀሙ የተሻለ ነው ፡፡ በ 1 ኛው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ስኳር እና ቫኒላ ለ 3-4 ሳምንታት መደረግ አለበት ፡፡ የሚከተለው ዘዴ እንዲህ ዓይነቱን ጊዜ የሚወስድ አይደለም ፡፡

የቫኒላ ስኳር እንዴት ሊተካ ይችላል?

ከቫኒላ ጋር መጋገር ሁል ጊዜም ጥሩ መዓዛ አለው። ግን ብዙውን ጊዜ በእጅ የሚሰራ ምንም ዓይነት ቅመም ንጥረ ነገር የለም ፡፡ የቫኒላ ስኳር እንዴት እንደሚተካ? ለእነዚህ ዓላማዎች የቫኒላ ይዘት መጠቀም ይችላሉ-12.5 ግራም 20 ግራም የቫኒላ ስኳር ይተካል ፡፡ የዳቦ መጋገሪያው ልዩ መዓዛ 1 አነስተኛ መጠን ያለው የቫኒላ ውሃን ወደ ድብሉ ውስጥ በመጨመር ሊሰጥ ይችላል ፡፡ ግን ብዙውን ጊዜ የቤት እመቤቶች ለማብሰያ የተለመደው ቫኒሊን ይጠቀማሉ ፡፡ አንዳንዶች ከቫኒላ ስኳር ይልቅ አንዳንዶች ቀረፋ ወይም ካርዲሞም ይጨምራሉ። ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ፣ የቀረበው ምግብ የቤቱን ባለቤቶች ተወዳዳሪ በሌለው የቫኒላ መዓዛ ደስ አያሰኙም።

የቫኒላ ስኳር ጥሩ ምንድነው?

ብዙዎች የቫኒላ ስኳር ቫኒሊን ነው ይላሉ ፡፡ ግን ይህ ስህተት ነው ፡፡ ቫኒላ የስኳር መሠረት ብቻ ይመሰረታል እናም በዚህ ምክንያት ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት። በመጀመሪያ ደረጃ የቫኒላ መዓዛ በሰው አካል ላይ ጸጥ እንዲል ያደርጋል። ቅመም ማሽተት ብዙ በሽታዎችን ለማስወገድ ይረዳል። ቫኒሊን እንቅልፍ ማጣት ፣ እብጠቶች ፣ አለርጂዎች ፣ አርትራይተስ ፣ ትኩሳት ፣ ሕመሞች ይረዳል። የቫኒላ መዓዛ ቁጣን ያጠፋል ፣ የጭንቀት ስሜትን ያስቀራል ፣ ያበሳጫል ፣ ዘና ለማለት ይረዳል ፡፡ ቫኒላ ሰውነትን ያነቃቃና ስሜትን ያሻሽላል። እሱ ደግሞ የአንጎል እንቅስቃሴን ለማነቃቃት እና የምግብ መፈጨት ሂደትን መደበኛ ለማድረግ ፀረ-ባክቴሪያ ፣ ፀረ-ፕሮስታንስ ነው። ጥቂት ሰዎች ቫኒላ ዝሆኖች እንደሆኑ ያውቃሉ። ከላይ ከተዘረዘሩት ሁሉ ግልፅ ነው ፣ ለዕቃዎች የማይነጥፍ ጥሩ መዓዛ የሚሰጥ ብቻ ሳይሆን ለአንድ ሰውም እንደሚጠቅም ግልፅ ነው ፡፡ ነገር ግን የተዘጋጀው ምግብ ጣዕም በከፍተኛ ደረጃ እንዲሆን በተፈጥሮው ቫኒላ እና ስኳርን መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡

"ቫኒላ ሙፍሊን"

• 125 ግ. ቅቤ
• 3 እንቁላል
• 300 ግ ዱቄት
• 1.5 ትናንሽ ማንኪያ መጋገሪያ ዱቄት;
• አንድ የቫኒላ ስኳር ከረጢት
• አንድ የጨው መቆንጠጥ
• 75 ሚሊ ወተት.

መጀመሪያ ስኳር እና ቅቤን መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ ዘይቱ በክፍሉ የሙቀት መጠን መሆን አለበት ፡፡ ቀጥሎም እንቁላሎቹን እዚያ ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ዱቄትን ካፈሰሱ በኋላ ዱቄትን ዱቄት ፣ የቫኒላ ስኳር ፣ ጨው ወደ ድብልቅው ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፡፡ በመጨረሻም ወተቱን አፍስሱ ፡፡ ጥቅጥቅ ያለ ዱላ መሆን አለበት። መጋገሪያ መጋገሪያዎችን እናዘጋጃለን እና የወረቀት ቅርጫቶችን እዚያ እናስቀምጣለን ፡፡ እያንዳንዱን ቅርጫት ግማሹን ይሙሉ። በመቀጠልም ማንኛውንም መሙላት (ቸኮሌት ፣ የፍራፍሬ ቁርጥራጮች ወይም የቤሪ ፍሬዎች) ያስቀምጡ እና በዱቄት ይሙሉት ፡፡ በ 175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ የቫኒላ ሙፍሮች መጋገር። ዳቦ መጋገሪያው ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ ከምድጃ ውስጥ ሊወሰድ ይችላል። “የቫኒላ ሙፍሎች” ለስላሳ ናቸው ፣ እና መሙላቱ ከዱፋው ጋር በጥሩ ሁኔታ ይከናወናል ፡፡ መጋገሪያዎች በእውነት ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡ እና “ቫኒላ ሙፍሮችን” በአየር ላይ ማስቀመጫ ውስጥ ካስቀመጡ እና ለአንድ ሌሊት ቢተዉት ፣ በሚቀጥለው ቀን እነሱ የበለጠ ቀልጣፋ ይሆናሉ። የቫኒላ ምግብ ለቤተሰብ በዓል ወይም ለልጆች ድግስ ጥሩ ነው።