እንጆሪ ደመና ቼዝኬክ: ጣፋጭ ጣቢያን

ድር ጣቢያውን ለማየት ራስ-ሰር መሳሪያዎችን እየተጠቀሙ እንደሆኑ ስላመኑ የዚህ ገጽ መዳረሻ ተከልክሏል።

ይህ በሚከተለው ምክንያት ሊከሰት ይችላል

• ጃቫስክሪፕት በቅጥያው ተሰናክሏል ወይም ታግ (ል (ለምሳሌ ፦ ማስታወቂያ አጋጆች)
• የእርስዎ አሳሽ ኩኪዎችን አይደግፍም

ጃቫስክሪፕት እና ኩኪዎች በአሳሽዎ ውስጥ መነቃቃታቸውን እና ውርዶቻቸውን እንዳታገድ ማድረጉን ያረጋግጡ።

የማጣቀሻ መታወቂያ: # 4a28f5a0-a5b6-11e9-9258-55599ad08d66

እንጆሪ ደመና ቼዝኬክ-እንዴት ጣፋጭ ጣዕምና ማድረግ እንደሚቻል

1. ዱቄቱን በማዘጋጀት እንጀምር ፡፡ በንጹህ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የቀዝቃዛ ቅቤን እንጨምራለን ፣ በተመሳሳይ የስኳር እና የስንዴ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ሁሉንም ነገር ወደ ብስባሽ እንለውጣለን ፡፡
2. የዶሮውን እንቁላል ይጨምሩ ፣ ዱቄቱን እዚያ ውስጥ ይጨምሩ እና ዱቄቱን በንጹህ ውሃ ውስጥ ይንከሩ ፡፡
3. ጠቃሚ ምክር ብሩቲንን መጠቀም ሂደቱን ይበልጥ ፈጣን እና ምቹ ያደርገዋል ፣ ግን ዱቄቱን በገዛ እጆችዎ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
4. የሚበላሽ ቅርጹን የታችኛው ክፍል በእራጅ ወረቀት ወይም ቅባት በልዩ የማይጣበቅ ምስልን ይሸፍኑ ፡፡
5. ዱቄቱን ወደ ውስጥ እናሰራጫለን ፣ እጆች ከታች በኩል እናሰራጫለን እና ትናንሽ ጎኖችን እንፈጥራለን ፡፡ በሾካ እንከክነው እና ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።
6. መሙላቱን እራሳችን እናደርጋለን። ከማንኛውም የስብ ይዘት ውስጥ የጎጆ አይብ በሳጥን ውስጥ ይጨምሩ ፣ በቀዝቃዛ ወተት ውስጥ ያፍሱ ፡፡
7. ጠቃሚ ምክር ከተጠበቀው ወተት ፋንታ ተፈጥሯዊ እርጎ ወይም እርሾ ክሬም መጠቀም ይችላሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ የስኳር መጠን ብቻ መጨመር አለበት ፡፡
8. የጆሮቹን ጎጆዎች ወደ ጎጆ አይብ ያክሉ (እኛ በማቀዝቀዣው ውስጥ ፕሮቲኖችን እናስወግዳለን) ፣ የቫኒላ ስኳር ፣ የስንዴ ዱቄት (በስታድየም ወይም በሴሚሊያ ሊተካ ይችላል) ፡፡
9. እንዲሁም 10 ቁርጥራጮችን እንቆቅልሾችን እዚያ ላይ አስቀመጥኩ (ከጠቅላላው) እና ሁሉንም ነገር በእጅ ብሩሽ ጋር አቆራርጣለሁ ፡፡
10. በዚህ ምክንያት የተፈጠረው የተጠበሰ ክሬም በዱቄት መሠረት በሻጋታ ላይ ይፈስሳል።
11. አንድ የሻይ ማንኪያ በመጠቀም ፣ ከወለሉ 1.5 ሴ.ሜ ከፍ እንዲሉ ጎኖቹን እናስተካክላቸዋለን ፡፡
12. የኬክ ቅጹን ወደ ምድጃው እንልካለን ፣ እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ለ 30-35 ደቂቃዎች ይላኩ ፡፡
13. ከምድጃው ውስጥ ኬክ ማውጣት ከመፈለግዎ ከ 10 ደቂቃዎች ያህል በፊት ፣ ለውጦቹን እንወስዳለን ፡፡ ከቀዝቃዛ ፕሮቲኖች አንድ ጎድጓዳ ሳህን ወስደን ቀለል ያለ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ በተቀማጭ እንመታቸዋለን።
14. ከዚያ ለእነሱ የተጋገረ የስኳር እና የቫኒላ ስኳር በእነሱ ላይ ይጨምሩ (ከተፈለገ) ፣ የተረጋጋ ከፍታ እስከሚኖር ድረስ ድብደባውን ይቀጥሉ ፡፡
15. ኬክውን ከምድጃው አውጥተን እንወስዳለን ፣ እንጆሪዎቹን ግማሽ (ወይም አራተኛ) እንጆሪዎችን በላዩ ላይ እናሰራጫለን ፡፡ እንጆሪዎቹን በተጋፈጡ ፕሮቲኖች እንሸፍናቸዋለን ፣ በአልሞንድ አበባዎች ወይም በኮኮናት ፍሬዎች እንረጭበታለን (ወይም በጭራሽ ምንም ነገር አይረጭም) ፡፡
16. የምድጃውን ማሞቂያ ወዲያውኑ በ 140-150 ድግሪ እንቀንስላለን ፣ የኬክ ቅጹን ወደ እሱ ይመልሱ ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተዉት ፡፡

መጀመሪያ ፣ እንጆሪውን የደመና እንጆሪ ኬክን በሻጋታ ውስጥ እናጥፋለን ፣ ከዚያ አውጥተነው በገመድ ገመድ ላይ እናስገባለን ፡፡ ሙሉ እስኪቀዘቅዝ እንጠብቃለን ፣ ቁርጥራጮቹን ተቆርጦ በጠረጴዛው ላይ ጥሩ መዓዛ ባለው ሻይ ወይም ቡና ፡፡ በሚያስደንቅ ሁኔታ ደስ ይለናል ፣ የምግብ አሰራሩን ከጓደኞች ጋር እናካፍላለን እና ለአዳዲስ ሀሳቦች ወደ “ድህረ-ገፃችን” ወደሚለው ድር ጣቢያ ይመለሱ ፡፡

ንጥረ ነገሮቹን

• ሊጥ
• 100 ግ. ዘይት ማፍሰስ ፣
• 30 ግ ስኳር
• 1 እንቁላል
• 5 ግ. መጋገር ዱቄት
• 200 ግ. ዱቄት
• መሙላት
• 350 ግ ጎጆ አይብ
• 300 ግ የታሸገ ወተት
• 3 yolks;
• 20 ግ. ዱቄት
• የቫኒላ ስኳር
• meringue:
• 3 እንክብሎች;
• 70 ግ. ስኳር
• የቫኒላ ስኳር
• በተጨማሪም:
• 350-400 ግ. እንጆሪ
• የለውዝ አበባ

በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ከኬክ ጋር በጣም ተመሳሳይ - እጅግ በጣም ጣፋጭ ፣ ጭማቂ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ኬክ ፡፡ በጣም ደስ የሚል የፍሬ-እሳታማ ድንች ፣ የድንች-እንጆሪ ገለባ ፣ ትኩስ እንጆሪ ፣ የተከተፈ ፕሮቲን እና የአልሞንድ ጥምረት (ያለሱ ማድረግ ይችላሉ) ፡፡

ለመጥመቂያው ቅቤውን ፣ ዱቄቱን እና ስኳሩን በደማቅ ውሃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ እንቁላሉን እና የዳቦ መጋገሪያውን ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ ፡፡ እኛ በእጃችን በሸክላ ሸፍኖ የተሸፈነውን ቅርፅ በእጃችን እናሰራጫለን ፣ ጎኖቹን እናደርጋለን ፣ የታችኛውን ሹካ በሹል እንቆልፋለን እና የስራውን ወረቀት ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን ፡፡

የጎጆ ቤት አይብ ከተጠበቀው ወተት ጋር ይቀላቅሉ (በስኳር ከስኳር ጋር ሊተካ ይችላል) ፣ ቫኒላ ፣ ዱቄቱ ፣ የጆሮ ፍሬዎች እና እንጆሪዎችን በከፊል። በእጅ ብሩሽ አማካኝነት ሁሉንም ወደ ተመሳሳይ ጅምላ እንለውጣቸዋለን እና በደረቁ ላይ እናፈስሰዋለን ፡፡ ኬክውን ለ 30 - 35 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ወደ ምድጃው እንልካለን ፡፡

አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ነጮቹን ይምቱ ፣ ስኳርን ይጨምሩ እና እስኪያልቅ ድረስ ይምቱ ፡፡

እንጆሪዎችን በኬክ ላይ እናሰራጫለን ፣ እና ከላይ - በተነከረ ነጭ ሽንኩርት እና የአልሞንድ አበባዎች። ኬክን ለ 10-15 ደቂቃዎች በ 150 ዲግሪ ወደ ምድጃው እንልካለን ፡፡